Saláta hal és gomba puff. Halsaláták

Fehér halfilé - 300 gr (főtt).
Hagyma - 1 db.
Kemény tojás - 3 db.
Pácolt uborka - 2 db (vagy pácolt).
Gomba - 150 gr (van gomba).
Főtt rizs - 0,5 csésze.
Só és fűszerek - ízlés szerint.
Növényi olaj - sütéshez.
Majonéz - öntethez.
A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a felaprított gombát és mindent együtt puhára pirítunk (hűt).

A rizshez adjuk a finomra vágott halat, a tojást, az uborkát és a hagymás sült gombát, sózzuk, borsozzuk.
Ízesítsük majonézzel, keverjük össze, hagyjuk ázni a salátát 30 percig, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Főzés

Áztassa be a zselatint ½ csészébe hideg vízés hagyjuk megduzzadni. A rizst enyhén sós vízben puhára főzzük. Kész? Tegyük félre és hűtsük le.

A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk. Fogunk egy nagy reszelőt, és külön-külön rádörzsöljük a mókusokat és a sárgáját.

Szóval, hol vannak a rákrudaink? Itt vannak! Kivesszük a csomagolásból, és vékonyan felszeleteljük. Hogy vékony szívószálat kapjon.

A vörös halat vékony szeletekre vágjuk. A kést azzal a deszkával párhuzamosan irányítjuk, amelyen halunkat levágták. A szakértők azt tanácsolják: hogy a halszeletek igazán vékonyak legyenek, előre tegyük bele a halat mélyhűtő, 30 percig. És az étel elkészítéséhez használhatja a szeletelt halat is. A feladat nem könnyű. Sok erőfeszítést kell tennie.

Főző krém. Ehhez keverje össze a sajtot és a majonézt.

BAN BEN mikrohullámú sütő feloldjuk a zselatint. Most lehűthetjük, és a kapott sajtos-majonézes masszához keverjük.

És most előkészítjük a jövőbeli torta alapját: veszünk egy mély salátástálat. Terítsen ragasztófóliát a teljes felületre. felett élelmiszer film kirakjuk a feldarabolt haldarabokat. Összeraktam a darabokat. A torta alapja teljesen kész.

A krém tetejére rétegeket kenünk:

• Sárgája;
• Rákrudak.
• Fehérjék reszelve.
• Főtt rizs.

Minden réteg bőségesen impregnált sajtkrém. Az utolsó réteget (és ez a mi rizsünk) kiegyenlítjük és jól megkenjük finom sajtmasszával.

Vannak még haldarabjaink? Ó igen: itt vannak: kenjük a rizs tetejére.

A kapott szerkezetet fóliával fedjük le - és a hűtőszekrényben. Két órára boldogan megfeledkezünk róla.

Ennek a süteménynek az elkészítésében a legnehezebb a tálalás: a legpontosabban tányérra forgatjuk a tortánkat. A petrezselymet és a salátaleveleket tányérra tesszük.

Minden óvintézkedés mellett távolítsa el a fóliát, és íme - a torta majdnem kész. Vörös kaviárral díszítjük a tortát - és - Jó étvágyat kívánunk!

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 819 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: otthon.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Gyakori vendég egy egyszerű halsaláta, sárgarépás konzerv rózsaszín lazacból Újévi menü, mert a komponenskészlet megjelenésével ünnepi hangulatot varázsol. Nagy arányban alacsony kalóriatartalmú fehérje, ropogós savanyú alma, friss fűszernövények, lédús sárgarépaÉs enyhe pikantéria a citromlé extravagáns ízvilágot szül. A majonéz helyettesíthető tejföllel, ha aggódik az előnyei miatt.

Főzési mód:

1. Az almát és az uborkát rövid csíkokra vágjuk. A sárgarépát durvára reszeljük.
2. A tojást megfőzzük, kockákra vágjuk.
3. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk.
4. A rózsaszín lazacot megvonjuk a folyadéktól, összegyúrjuk. Keverje össze az elkészített ételekkel.
5. Az öntethez a majonézt felverjük citromlével. Adhatsz ide fehéret? őrölt bors. A salátát azonnal tálaljuk.

1. A felfújt saláta elkészítéséhez préselős tálalógyűrűre lesz szüksége. A burgonyát, a tojást és a halat meg kell főzni és le kell hűteni.

2. Vegyünk egy tálalótányért. Gyűrűt rakunk. A saláta első rétege reszelt burgonya, majd só és majonéz.

3. A következő réteg a csontoktól (gerinc és bőr) leszedett hal. Ismét majonéz és reszelt sajt.

4. A tojást sárgájára és fehérjére osztjuk, egymástól külön dörzsöljük.

5. Díszítsd a salátát. Tedd bele a fehérjét, a sárgája széle mentén. Nyomja le a tetejét, és távolítsa el a gyűrűt.

6. Borsóval, fűszernövényekkel díszítjük, kész is a saláta!

Klasszikus halsaláta. A főtt halból készült halsaláta klasszikus receptje

• főtt fehér hal- 310 g;
• zöld konzerv borsó- 225 g;
• pácolt uborka - 55 g;
• főtt tojás- 3 db;
• hagyma - 45 g;
• édes alma - 1 db;
• víz - 105 ml;
• cukor - 5 g;
• balzsamecet - 1 teáskanál;
• friss fűszernövények - díszítéshez;
• fűszerek;
• majonéz - öntethez.

A hagymát megszabadítjuk a héjától, vékony karikákra vágjuk, és egy tálba tesszük. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet, dobjuk kristálycukorés adjunk hozzá ecetet. Keverjük össze a tartalmát, és pácoljuk a hagymát 30 percig, majd engedjük le a folyadékot. A halat elválasztjuk a csontoktól, a húst pedig kis darabokra szedjük. A tojásokat meghámozzuk és kockákra vágjuk. Az ecetes uborkát és egy almát ugyanúgy őröljük meg. Most az összes elkészített terméket egy tálban egyesítjük, hozzáadjuk zöldborsó, fűszerekkel ízesítjük, majonézzel ízesítjük és megkeverjük. Díszítjük kész saláta zöldek és tálalás előtt hűtsük le.

Halsaláta rizzsel - általános elvek

Halsaláta elkészítéséhez vegyünk folyó ill tengeri hal, és recepttől függően a hal főzhető vagy süthető, sózható vagy füstölhető, gyakran konzerv terméket használnak.

A salátához való hozzáadása előtt a halat fel kell vágni, a filét a receptben jelzett módon összetörni. A halkonzervet elég kivenni az üvegből és villával összetörni.

A rizs bármilyen: kerek szemű, hosszú szemű, fehér, barna, fekete. A salátához való hozzáadása előtt a gabonapelyheket megmossuk és puhára főzzük.

Mint további komponensek használjon mindenféle terméket, amelyet halakkal kombinálnak. Általában ezek zöldségek: hagyma, sárgarépa, uborka; zöldek: petrezselyem, kapor, bazsalikom; tenger gyümölcsei: garnélarák, kaviár, rákrudak. Valamint tojás, kukorica, olajbogyó, fűszerek és még sok más. Fontos, hogy minden hőkezelést igénylő összetevőt főzzenek, sütjenek, süssenek. A recepttől függően ismét ledaráljuk késsel vagy reszelőn.

halsaláta rizzsel felfújható, keverhető, megengedett a termékek pürésítése és pasztaként való felhasználása. A salátaöntet legtöbbször majonéz, de kísérletezhetsz pl. citromlé, mustár.

Tálaljuk a hűtött halsalátát rizzsel, nagyra fektetve lapos edény, mély salátástálba vagy adagolt tálkákba.

Gyorsan elkészül, étvággyal fogyasztjuk. Reggeli zabkása - zabpehely, árpa - fehérje-kiegészítőként is használható. Igen, valójában bármihez, de nem édeshez, és valószínűleg nem tejtermékhez.

És használhatja rendeltetésszerűen - salátaként vagy hideg előételként.

• Halkonzervek - 1 doboz (227 gr.),
• Kemény főtt tojás - 2 db. (126 gr.),
• Zöld hagyma - 23 gr.

A tojásokat feltesszük főni. 10 percig forraljuk. forrásban lévő víz után.

Amíg főnek, nyissunk ki egy konzervet, tegyük át a tartalmát egy salátástálba, gyúrjuk össze villával a halat.

vágjunk bele zöld hagyma gyűrűk.

Pour főtt tojást hideg víz, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.

Adjuk hozzá a tojást és a hagymát a halhoz, óvatosan keverjük össze.

Ez olyan gyors és egyszerű.

A halkonzerv saláta kalóriatartalma csökkenthető, ha olaj nélküli halkonzervet használunk.

Saláta hallal szerzetesi stílusban - étel ínyenceknek. Könnyen elkészíthető, az íze pedig csodálatos. A receptben szereplő variációk elfogadhatók, válaszd ki a kedvenc verziódat!

A hal, a gomba, a sárgarépa és a hagyma azok a termékek, amelyek általában bőségesek voltak az orosz kolostorokban. A majonéz valószínűleg későbbi "hétköznapi" kiegészítésként jelent meg a receptben. Ezt a salátát boltban vásárolt tőkehalból és frissen fogott csukából főztük és ettük, majonézzel és anélkül, frissen erdei gombák, és szárított, és vásárolt sampinyonnal. Kipróbálhatja az összes lehetőséget, és kiválaszthatja kedvencét. A fotók ehhez a recepthez akkor készültek, amikor a kolostori hal "városi" változatát készítettük, minden termék a boltból származott. Készít szükséges összetevőket(halat főzni, sárgarépát párolni, gombát sütni) azon a nap estéjén, amikor kolostori módra halat fogunk sütni, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Kell:

• Hal (ha vásárol, jobb tőkehal vagy foltos tőkehal, inkább filé formájában, ha friss csukát fogsz, elvileg bármilyen fehér hal megfelelő) - körülbelül 0,8 kilogramm
• Friss gomba (a csiperkegomba is megfelelő) - 600-700 gramm vagy szárított gomba - körülbelül 150-200 gramm
• Hagyma - 1 nagy hagyma
• Sárgarépa - körülbelül 0,5 kilogramm
• Növényi olaj - kb 6-7 evőkanál (ha majonéz nélküli salátát szeretne, növelje az olaj mennyiségét 2-3 evőkanál)
• Majonéz - körülbelül 300-400 gramm (mi inkább könnyű, legfeljebb 30% zsírtartalmú, de a választás az Öné)
• Só
• Őrölt feketebors

Főzés:

A nyers sárgarépát meghámozzuk, a végét levágjuk és durva reszelőn lereszeljük.

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Egy mély serpenyőbe öntsünk 3 evőkanál növényi olajat, amikor az olaj felforrósodott, öntsük a serpenyőbe az apróra vágott hagymát és pároljuk (pirítsuk meg) erős tűz/ pár percig kevergetve melegítjük.

Amikor a serpenyőben lévő hagyma színe aranyszínűvé válik, tedd egy serpenyőbe reszelt sárgarépa, sózzuk (1 teáskanál só csúszda nélkül), borsozzuk kicsit, adjunk hozzá 0,5 csésze vizet, alaposan keverjük össze mindent.

Fedjük le az edényt fedővel, amikor a serpenyő tartalma forrni kezd, mérsékeljük a lángot, és pároljuk a sárgarépát a fedél alatt körülbelül 15 percig. Ezt követően vegyük le a serpenyőről a fedőt, és nagy lángon, kevergetve a sárgarépát pirítsuk még 5 percig (feladatunk ebben a szakaszban az, hogy megvárjuk, amíg a maradék víz elpárolog a serpenyőből). Amikor az összes víz felforrt, kapcsolja le a tűzhelyet, tegye át a főtt sárgarépát egy tálba, és hűtse le.

csiperkegomba (vagy más friss gomba) meg kell mosni, ha szükséges, meg kell tisztítani és apró darabokra vágni (1,5-2 cm 3 térfogatra koncentrálunk). Öntsön 3-4 evőkanál növényi olajat egy felforrósított serpenyőbe (pörkölt) és tegyen oda csiperkegombát (vagy más friss gombát). A gombát megsózzuk (kb. harmada evőkanál só) és picit borsozzuk, összekeverjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és nagy lángon pirítsuk meg a gombát.

Néhány perc múlva a gomba „leadja” a vizet, és amikor ez a víz felforr a serpenyőben (ez 5 perc alatt megtörténik), vegyük le a lángot, és süssük a gombát a fedő alatt körülbelül 20 percig. Ezután vegye le a fedőt, és tűz hozzáadásával, keverés közben töltsön még 5 percet, hogy a serpenyőből az összes folyadék elpárologjon. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a gombák nagy mennyiségben veszítettek, ez normális. A megfőtt gombát egy mély tányérra tesszük, és hagyjuk kihűlni.

Ha használ szárított gomba Előzetesen be kell áztatni 4-5 órára (egy éjszakára is), felforralni (5 perccel a forrás után), szűrőedénybe kell tenni, majd apró darabokra vágni és növényi olajban megsütni (nem olyan sokáig, mint friss gomba, néhány perc).

A halat (ha nem filé) megtisztítjuk, felvágjuk nagy darabokatés felforraljuk (erről már részletesen írtunk, láthatod).

A megfőtt halat vegyük ki a vízből, és hagyjuk kihűlni.

Kezével apró darabokra törjük a halat salátához, óvatosan válasszuk ki a kis csontokat.

Ezután vegyen egy lapos aljú salátástálat vagy lapos edényt, és tegye oda a hal felét. Enyhén törjük össze a halat egy kanállal, hogy a réteg sűrűbb legyen.

Kenjük be a halréteget majonézzel.

A sült gomba felét egy réteg halra kenjük, elsimítjuk, megkenjük majonézzel.

Hozzávalók:

• tőkehal vagy pollock filé, 500 gramm;
• hagyma fej;
• Friss uborka, 2 db;
• Cseresznyeparadicsom, 200 gramm;
• Ecetes gomba, 300-400 gramm;
• Édes paprika, 2 dolog;
• Majonéz;
• Friss zöldek;
• Mustár, pár evőkanál;
• Keksz, 150-200 gramm;
• Burgonya, 2-3 dolog;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Recept:

1. A saláta elég táplálónak bizonyul, lehet főétel vagy uzsonna. Halfilé fel kell forralni. Főzzük a filét főzésig, majd vágjuk fel apró darabokban. BAN BEN ezt a salátát halkonzervet is használnak, ha nincs ideje halat főzni.
2. Nyissa ki a pácolt gombát, engedje le róluk a folyadékot. Egy szűrőedénybe dobjuk őket, hogy végre lefolyjon az összes víz. Ezután a gombát apró darabokra, kockákra vagy szalmára vágjuk. A gombát is használják friss megsütik vagy főzik.
3. Mossa meg és vágja fel a friss uborkát kis kockák. Mielőtt uborkát küldene salátába, feltétlenül próbálja ki. Lehet keserű ízük.
4. Az édes paprikát belülről megtisztítjuk, az összes magot eltávolítjuk. Ezután megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
5. A koktélparadicsomokat megmossuk és két részre vagy szeletekre vágjuk.
6. A friss fűszernövényeket késsel apróra vágjuk. Zöldekhez használjunk petrezselymet és zöldhagymát.
7. A krumplit megmossuk a szennyeződéstől, és egyenruhájukban feltesszük főni. Ezután hűtsük le és húzzuk le a bőrt. A burgonyát apró kockákra vágjuk. Növényi olajban is enyhén kisüthetjük.
8. A krutont jobb egyedül főzni. fehér kenyér apró kockákra vágjuk. Ezután megsütjük a krutonokat olivaolaj, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszereket. Nagyon illatos és ropogós krutonok lesznek.
9. A hagymát megtisztítjuk a héjától, megmossuk. Ezután vékony félkarikára vágjuk.
10. Adjunk hozzá mustárt és fűszereket a majonézhez, jól keverjük össze.
11. Az összes hozzávalót (a keksz kivételével) egy közös edénybe tesszük, megsózzuk és majonézzel ízesítjük. Mindent jól összekeverünk. Közvetlenül tálalás előtt adjunk krutont a salátához. A majonéz alatti kekszek nedvesek és megromolhatnak kinézetés a saláta íz adatai. Nagyon finom és kielégítő lett. Majonéz helyett is használható növényi olaj, szója szósz. A salátához való kekszeket külön is felszolgálhatjuk anélkül, hogy összekevernénk őket a fő összetevőkkel.

Valószínűleg nem árulok el titkot, ha azt mondom, hogy a *Hering bunda alatt* saláta minden otthonban minden ünnep alkalmából, különösen a téli ünnepek alkalmából. Nos, milyen az újév bunda nélkül? Nekem személy szerint ez a saláta valószínűleg soha nem fog kikerülni az étlapról. Eleinte mindig a férjemnek főztem, aztán a fiam is beleszeretett, és mára az unokám is nagyra nőtt, és mindig kér tőlem bármilyen ünnepet: " Nagymama, lesz bunda?" Lesz persze, és nem csak a családunk kedvenc receptje, hanem sok más is.Néha egészen váratlan, de mégis nagyon finom.

Saláta receptek sült gombával

Szeretem a gombás ételeket, különösen a csiperkegombát és a laskagombát. Növényi eredetük ellenére a gombák az értékes forrás fehérjét és ugyanakkor nem tartalmaznak zsírt és szénhidrátot. Ezért sült gomba, párolt vagy akár nyers gomba lehetőleg hetente legalább egyszer fogyasztva.Köretként, ill független étel, de jobb salátát főzni.Ebben a cikkben a Pepper olyan salátareceptekből készített válogatást.

saláta receptek rák rudak

A rákrudakkal készített saláták szinte mindent elkészítenek bárki számára ünnepi lakoma.az ilyen saláták mindig nagyon gyorsan elkészülnek, mert sokszor az összetevők több mint fele nem igényel további feldolgozást.A tőkehal család surimi halból álló rákrudat sokféle termékkel kombinálják, ami lehetővé teszi minden alkalommal új saláta elkészítését száraz rudakat, amelyeket nem fagyasztottak le, és akkor salátái ízletesek és egészségesek lesznek.

Saláták rákrudakkal és Koreai sárgarépa

A koreai stílusú sárgarépa már régóta nagy népszerűségnek örvend étlapunkon, mint önálló étel, köret és uzsonna. Egyre gyakrabban használják sikerrel ízletes és egyszerű saláták koreai sárgarépával. Biztos vagyok benne, hogy egyetlen ünnepi lakoma sem teljes e nélkül ízletes snack vagy salátát hozzá.Mi összegyűjtöttük nektek a legtöbbet finom receptek ünnepi saláták koreai sárgarépával, amely segít az ünnepi menü elkészítésében.

Olivier pisztránggal és fürjtojással

felajánlom neked új verzió mindenki kedvence Újévi saláta Olivier. Ezúttal pisztrángból javaslom főzni.A saláta nagyon zsenge és fűszeres ízű lesz.Remélem,hogy ez a recept meggyökerez nálad és megfőzöd Újév vagy bármilyen más ünnep.

Saláta *csirkefészek*

A *Csirkefészek* saláta az egyik legszebb és legfinomabb. Puhát tartalmaz kínai kelÉs friss uborka amelyek frissességet és aromát adnak, és a kombináció csirke hús gombával és sajttal mindig mindenki nyerhet, különösen egy ilyen saláta lenne megfelelő ünnepi menü tovább Újévi karácsonyés húsvét.

tintahal saláták

Finom, egészséges, sőt gyönyörű, így jellemezhető a tintahal saláta, és ha fényes zöldségeket teszel hozzájuk, akkor is szépek és diétásak lesznek. Hiszen maguk a tintahalak is tartalmaznak kis mennyiségű kalóriát, így ezek a saláták minden olyan lánynak megfelelőek, akik figyelik az alakjukat, de szeretnek finom ételekkel kedveskedni maguknak. És a férfiak sem utasítják el, nekik is jót tesznek a tenger gyümölcsei Segítség új salátákhoz – friss és ünnepi lesz!

Saláták ecetes gombával

Nagyon szeretem a pácolt gombás salátákat, házilag és boltban vásárolva is.Különösen szeretem a piros fejüket a saláta felső rétegében, mint a Ryzhiki saláta, nagyon ínycsiklandóan néz ki. És minden más saláta, amely ilyen apró gombákat tartalmaz, mindig az ünnepi főétel lesz az asztalon.

Hogyan készítsünk házi majonézt

Minden háziasszony tudja az igazságot, hogy minden saláta sikere a majonéz ízén múlik.Ha csak egy kicsit is változtat a receptjén, akkor a saláta íze teljesen más lesz. És a világ összes nője, saját ízlése alapján kulináris tapasztalat, vásárolni különböző típusokés a majonézmárkák próbálkoznak és kísérleteznek, néha próbálgatással, de idővel mégis megtalálják azt, amelyikre szükségük van – minden salátához a sajátját.

Puff saláta receptek - a legjobb receptek

A felfújt saláták nagyon gyakran jelen vannak az ünnepi étlapunkon, hiszen szinte bármilyen termékből elkészíthető, lehet hal- vagy gombasaláta, hús- vagy zöldségsaláta, akár gyümölcssaláták lenyűgözheti a vendégeket sokszínűségével és ízlésével.

saláta * gombás rét* - 5 legjobb receptem

Ez gomba saláta azoké, akik mindig meg tudják lepni a vendégeket. És nem csak reprezentatív megjelenéssel, hanem változatos ízvilággal is. Gyakran főzöm, de igyekszem a hozzávalókat cserélni. Bár minden lehetőségem sikerült, szívesen megosztok néhányat veled.

A legtöbb finom saláták ananászsal

Sokan szeretik az egzotikus édes ananász gyümölcsök hozzáadásával készült salátákat, és jó okkal, mert ennek az édes gyümölcsnek a darabjai különleges és egyedi ízt adnak a salátáknak. Ma már nincs probléma az ananász vásárlásával, és szinte minden élelmiszerboltban megvásárolhatja. Ennek köszönhetően ananász salátaörökre belépett a házunkba, és az ananászsaláta receptjei lettek kötelező étel bármilyen ünnepre.

Gyors saláta *Hórák*

Szeretek gond nélkül főzni salátákat.Egy,kettő,morzsolt,gyúrva és készen.De a legfontosabb ebben a receptben,hogy a saláta nagyon puha és nagyon ízletes legyen.Tehát ha váratlan,de kellemes vendégek érkeznek a küszöbön, ne ess pánikba.A fagyasztóból rákrudat veszünk ki, kukoricás üveget kinyitunk és salátát készítünk.Amíg a burgonya megfő, felvágjuk a kolbászt és összekeverjük a salátát.

Ha a vendégek a küszöbön vannak, vagy csak valami finomat szeretnének vacsorára, akkor nagyszerű lehetőség saláta elkészítése lesz gombával és konzervekkel. A gombák kombinációja különféle termékek- Mindig jó lehetőség. És nem szükséges szigorúan követni a javasolt receptet. A konyhában mindig van hely a kreativitásnak, és nyugodtan változtathatja az étel összetevőinek arányát, vagy helyettesítheti az egyik összetevőt egy másikkal.

Általában a teljes javasolt receptben fel van tüntetve puff saláta uk, de az ilyen előkészítés kis mínusza, hogy várnia kell egy kicsit, amíg a rétegek majonézzel telítődnek. Ha azonban az étel megfőtt sietősen, akkor nem szükséges az összes komponenst rétegesen kirakni. Az apróra vágott termékeket nyugodtan összekeverheti, majonézzel ízesítheti, fűszerezheti és tálalhatja. Az alábbiakban bemutatjuk az ételek elkészítésének legnépszerűbb módjait egyetlen recept alapján.

Az alapja kulináris fantáziák salátát szolgál fel hallal és gombával, ami más finom ízű. Nem csak vacsorára, de díszíteni is nyugodtan tálalhatjuk. ünnepi asztal. A termékekből szüksége lesz:

• egy konzerv bármilyen halból;
• 4 főtt tojás;
• 300 g friss gomba;
• közepes méretű izzó;
• kis sárgarépa;
• 100 g sajt (ajánlott kemény fajtákat venni);
• sütőolaj;
• majonéz a rétegek kenéséhez;
• só.

A főzés így megy:

1. Gombát (ebben a receptben a csiperkegombát feltüntettük), jól megmossuk és meghámozzuk, kis szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben olajon puhára sütjük. A sült csiperkegombát egy előre elkészített salátástálba helyezzük. Ez az első réteg. Meg kell kenni egy kis majonézzel és egy kis sóval.
2. A gomba megsütése után nem ajánlott a serpenyőt kimosni. Kevés olajat kell beleönteni, és a négyzetre vágott hagymát és az apróra vágott hagymát puhára párolni. durva reszelő sárgarépa. Kész zöldségmassza tányérra tesszük és hagyjuk kihűlni.
3. Amíg a hagyma és a sárgarépa megpirul és kihűl, lereszelünk 2 tojást durva reszelőn, és rátesszük. sült gomba. Ezt a réteget, akárcsak a későbbieket, megkenjük egy kis majonézzel, és ha szükséges, enyhén megsózzuk.
4. A halkonzervet villával összetörjük homogén tömeg(apró csontokat ajánlott eltávolítani) és egy salátástálba tesszük a tojások tetejére.
5. A hal tetejére kihűlt zöldségsütést fektetünk.
6. A maradék apróra vágott tojást kifektetjük a sütéshez.
7. Az utolsó réteg reszelt sajt (nem szükséges kemény sajtot venni, használhatunk kolbászt vagy ömlesztett sajtot, ha akarjuk).

A saláta készen van, azonnal fogyasztható. De jobb, ha hagyja pár órát főzni, hogy megvásárolja egyedi ízés aroma.

Több variáció egy recept alapján

A tapasztalt szakácsok maguk is sok lehetőséget kínálnak a fent javasolt recepthez, de a kezdő szakácsok összezavarodhatnak anélkül, hogy megtalálnák. szükséges termék hűtőszekrényben. Az alábbi tippek segítenek a kezdőknek elsajátítani a kulináris improvizáció egyszerű tudományát:

1. A javasolt salátában nem szükséges halkonzervet használni, helyettesítheti friss pollockkal vagy szürke tőkehalral. A friss halat főzésig kell főzni, meghámozzuk és kimagozzuk, majd kézzel jól felaprítjuk. A halkonzerv helyett főtt hal kerül.
2. Hal helyett csirkehússalátát is készíthet úgy, hogy csirkekonzervet is belevesz saját lé vagy finomra vágott főtt vagy füstölt csirkemell.
3. A fent javasolt recept a legtöbb máshoz hasonlóan azt javasolja, hogy a kereskedelemben kapható sült csiperkegombát adjunk a gombasalátához. egész évben. De nem szükséges frissen venni, lehet vele salátát készíteni konzerv gomba, és nem csak sampinyonnal. Még a pácolt vagy sózott erdei gombákból készített házi készítmények is megfelelnek.
4. Abban az esetben, ha a főzési folyamat felgyorsítása érdekében úgy döntöttek, hogy nem készítenek felfújt salátát, hanem azonnal összekeverik az összes összetevőt, lehetőség nyílik konzerv borsó, kukorica vagy kimagozott olajbogyó hozzáadására az ételhez.

Ez csak néhány az improvizációs lehetőségek közül. Például ha salátát készítenek belőle konzerv gomba, sütni nem lehet, hanem reszelt keveréket tegyünk bele főtt sárgarépa zöldhagymával. A lényeg, hogy ne feledjük, hogy minden sült ill konzerv gomba kompatibilis a legtöbb termékkel.

Az ételek díszítésének módjai

Hagyományosan a gomba saláták díszítésekor zöldeket, sajtot vagy gomba sapkát használnak, valamint ezeknek a termékeknek mindenféle kombinációját. Érdemes megfontolni a legnépszerűbb lehetőségeket:

1. Sajt és zöldek. A felfújt vagy teljesen kevert komponensekből álló salátát bőségesen megszórjuk sajttal, és a tetejét fűszernövényekkel díszítjük. Néha néhányat kiterítenek a zöldek közé gomba sapkák tisztáson gombákat ábrázolva. A legegyszerűbb és egyben kifinomult opció edénydíszek.
2. "Torta". Ez a név hagyományosan salátaváltókat jelöl. Ez feltétlenül konzerv gomba saláta, amelyet fejjel lefelé egy olajozott üvegedény aljára helyeznek. Ezután az összes salátaréteget lefektetjük, de nagyon fontos, hogy a tartály színültig legyen megtöltve a kirakott termékekkel. Feltöltés után az edényt 2 órára hidegben kivesszük, majd lapos tányérral letakarva megfordítjuk. Kiderül, hogy egyfajta "torta" gomba sapkák tetejével. Az oldalát majonézzel bevonjuk és kalappal vagy reszelt sajttal díszítjük.

Megmutathatja fantáziáját, és bármilyen terméket felhasználhat dekorációhoz.

Mit lehet még hozzáadni egy salátához?

Tapasztalt háziasszonyok, tudván finom kombinációk termékeket, bátran improvizáljon, halhoz adva vagy baromfihoz főzve salátaételek további összetevőket. De a kezdők attól tartanak, hogy ízetlen lesz, és megpróbálják szigorúan követni a receptet. De a gomba salátákba, a fő összetevőktől függően, a következőket teheti:

1. tengeri kelkáposzta amely tökéletesen páros a friss ill konzerv hal. A káposztát különféle saláta zöldekkel egészíthetjük ki.
2. Sózott és friss uborka. Minden salátához szabad frisset adni, de a sós csak húshoz és baromfihoz illik.
3. Paradicsom szolgál remek kiegészítés baromfihúshoz vagy húshoz, de nem mindig hallal kombinálva. A kezdő szakácsok óvatosan használják a paradicsom-hal kombinációt.
4. Bab, borsó és kukorica. A képzelet lehetőségei nincsenek korlátozva. De ha saláta tortát tervez, akkor a konzervből jól le kell engednie a folyadékot, és a réteg lerakása előtt össze kell kevernie majonézzel.
5. A burgonyát bármilyen hozzávalóval kombinálják, és mind a halhoz, mind a gombához, mind a hal- és húsételekhez adható.
6. Kekszek mellékelve eredeti íze, de fokozatosan áztassa a nedvességtől. Külső dekorációhoz a legjobb, sajttal, fűszernövényekkel és gombasapkával együtt.
7. Lomb. Apróra vágott petrezselymet, kaprot vagy más fűszernövényeket szinte bárhol hozzáadhatunk, de a lényeg az, hogy mértékkel tartsuk. Az ízesített zöldek feleslege legyőzheti a finom gomba ízét.
8. Savanyú és édes-savanyú alma tökéletesen hangsúlyozzák a hús-gomba kombinációt, de ajánlatos óvatosan hozzáadni a halakhoz.

Változatosítsuk a gombasalátát hússal ill konzerv hal kicsit bonyolultnak tűnik? Akkor érdemes egy kicsit kísérletezni, és könnyen sikerülhet. És ha egy kísérlet lehetősége nagyon ijesztő, akkor bármelyik kedvenc salátához hozzáadhat friss vagy konzerv gombát, és az eredmény mindig nagyszerű lesz.