Klasszikus görög saláta recept sajttal. Vitaminos előétel, melynek elkészítéséhez szinte minden megtalálható a vidéki kertben

A görög sajtsaláta csodálatos zöldséges előétel. Sokféle étel létezik. Például sokan szeretnek sajtot hozzáadni a kompozícióhoz. Ez a fajta termék sokkal több fehérjét tartalmaz, mint bármely más sajt, és kevesebb zsírt tartalmaz.

Ez a fajta saláta klasszikus, nem tartalmaz adalékanyagot a receptjében, csak zöldségeket, sajtot és öntetet. Az étel nagyon könnyű és alacsony kalóriatartalmú, az alakot követők kedvence.

Hozzávalók - Görög saláta:

• paradicsom - 220 g;
• uborka - 180 g;
• olajbogyó - 65 g;
• izzó;
• saláta levelek - 95 g;
• fél citrom leve;
• növényi olaj - 45 ml;
• zöldek - 25 g.

Hogyan készítsünk görög salátát sajttal:

1. A zöldségeket és fűszernövényeket főzés előtt meg kell mosni.
2. A paradicsomot nagy szeletekre vágjuk, a szárát levágjuk.
3. Uborka karikára vágva.
4. A hagymát meghámozzuk a héjáról, felaprítjuk.
5. Véletlenszerűen szedje le a zöld saláta leveleket, a zöldeket apróra vágja. Az igazi görög saláta ízéhez oregánót és bazsalikomot érdemes venni. Ez a két fajta passzol a paradicsomhoz, a sajthoz és az olívaolajhoz.
6. Tegye az összes salátát, fűszernövényeket, apróra vágott zöldségeket egy salátástálba. A tetejére egész olajbogyót rendezünk.
7. Töltse fel az edényt olaj és citromlé keverékével, de ne keverje össze, ez az étel sajátossága, hogy a kompozícióban szereplő minden egyes terméket külön-külön érezze.

Görög saláta - recept sajttal

Ez a fajta étel magában foglalja a hús jelenlétét a zöldségek mellett a salátában. Ez az összetevő adja az előétel kalóriatartalmát, ami azt jelenti, hogy az étel helyettesítheti a vacsorát, vagy kiadós snackként szolgálhat.

Az étel hozzávalói (4 adagra számolva):

• csirke hús - 200 gr;
• paradicsom - 100 gr;
• uborka - 100 gr;
• "Brynza" sajt - 100 gr;
• 4 salátalevél;
• olajbogyó - 40 g;
• fél 1 citrom leve;
• só - 9 g;
• bors - 4 g;
• napraforgó (olíva) olaj - 45 ml;
• 2 gerezd fokhagyma;
• zöldek - 22 g.

Görög saláta sajttal - recept:

1. A csirkét előre fel kell készíteni. Ehhez a húst megmossuk, héjától leválasztjuk, darabokra vágjuk, sóval, fűszerekkel, fokhagymával bedörzsöljük, kevés növényi olajjal meglocsoljuk, hűvös helyen, zárt edényben több órán át pácoljuk.
2. Az összes zöldséget megmossuk, a szárát elválasztjuk a paradicsomtól, feldaraboljuk.
3. Aprítsd fel az uborkát. Ha a bőr keserű, akkor jobb, ha levágja.
4. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk kevés olajat, és süssük készre a csirkedarabokat. Mivel pácolták, a sütés gyorsan, 5-7 percen belül megtörténik. Amikor aranyszínű lesz, tegyük át a húst egy szalvétára, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.
5. A salátaleveleket megmossuk, darabokra vágjuk.
6. Egy tálba tegyünk apróra vágott zöldségeket, salátaleveleket, olajbogyót, a tetejére csirkedarabokat, sajtot, kézzel törve.
7. Öltöztesd meg a salátát olaj és citromlé keverékével.
8. Só, bors.
9. A zöldeket apróra vágjuk, és tálalás előtt a salátához adjuk.

Görög saláta sajttal - recept

A tenger gyümölcsei szerelmeseinek van egy csodálatos görög saláta recept. A garnélarák és a citromos öntet kombinációja hosszú ideig kellemes benyomást kelt. Minimális kalória ebben a kiadós és egyben könnyű ételben.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• garnélarák - 0,25 kg;
• paradicsom - 0,3 kg;
• uborka - 0,3 kg;
• Brynza sajt - 120 g;
• 10 levél saláta;
• 1 gerezd fokhagyma;
• olívaolaj - 35 ml;
• fél citrom leve;
• mustár szemekkel - 30 g;
• cukor - 10 g;
• oregánó - 5 g;
• só - 15 g;
• őrölt fekete bors - 4 g.

Sajtos görög saláta receptje:

1. A garnélarák frissen fagyasztható. Főzzük a tenger gyümölcseit sós vízben körülbelül 4-5 percig, majd távolítsuk el a héját.
2. A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk.
3. Öblítse le a salátaleveleket, tépje fel kézzel.
4. A sajtot a zöldségekkel megegyező méretű kockákra vágjuk.
5. A kötszert előzetesen elő kell készíteni, hogy befuttatható legyen. Ehhez keverje össze az olívaolajat, a mustárt, a citromlevet, a cukrot, a sót és az oregánót.
6. A tálalás trükkös titka, hogy a tálat, amelyben a saláta kerül, ki kell teríteni egy gerezd fokhagymával, csak ezután tegyük bele az elkészített ételeket.
7. Tegye az összes terméket egy salátástálba, öntsön öntetet. Mindent megszórunk a tetejére őrölt fekete borssal.

Lehet, hogy tetszeni fog a recept.

Görög saláta - recept sajttal és krutonnal

Diverzifikálhatja a görög salátát, ha ropogós kekszet ad hozzá a kompozícióhoz. Természetesen ez a variáció eltér majd a klasszikusoktól, de mindenképpen nagyon finom lesz.

Hozzávalók (4 adag):

• uborka - 230 g;
• paradicsom - 200 g;
• sajt - 110 g;
• fehér kenyér - 75 g;
• olajbogyó - 40 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• egy fél citrom leve;
• balzsamecet - 11 g;
• növényi olaj - 40 g;
• zöld bazsalikom levelek - 25 g;
• só - 13 g;
• fekete bors - 7 g.

Görög saláta - főzési recept:

1. Először el kell készítenie a salátaöntetet, hogy legyen ideje behatolni. Ehhez egy tálban össze kell keverni az olajat, a citromlevet, a balzsamecetet, a sót, az őrölt fekete borsot, a zöld bazsalikom leveleket finomra vágni, az olajos keverékhez kell adni, mindent jól össze kell keverni.
2. A kekszeket készen is fel lehet használni, de jobb, ha saját kezűleg főzzük meg. Ehhez a cipót apró kockákra vágva, a szélein levágva az összes kérget, majd a zsemlemorzsát összekeverjük apróra vágott fokhagymával és egy csepp napraforgóolajjal, tepsire öntjük, és a sütőben kb. 15 percig sütjük. 145 fokos hőmérséklet.
3. Az összes zöldséget alaposan megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, hogy ne legyen felesleges nedvesség a salátában.
4. Vágjuk fel az uborkát, paradicsomot.
5. A sajtot kockákra vágjuk, majd egy kis időre salátaöntetbe mártjuk. Így a sajt táplált lesz és pikáns lesz.
6. Az összes hozzávalót egy salátástálba öntjük, mindenre öntettel öntjük.

Görög saláta recept sajttal

Ha a görög saláta elkészítéséhez nem volt a pulton a szokásos zöldsaláta, akkor kínai kel helyettesítheti. Ez a kísérlet semmilyen módon nem rontja az étel ízét, éppen ellenkezőleg, enyhe fűszeres jegyet ad.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• paradicsom - 320 g;
• uborka - 280 g;
• kaliforniai paprika - 220 g;
• 1 salátahagyma;
• kínai kel - 260 g;
• sajt - 170 g;
• olajbogyó 90 g;
• növényi olaj - 40 g;
• fél 1 citrom leve;
• 2 gerezd fokhagyma;
• balzsamecet - 9 g;
• só - 14 g;
• bors - 4 g;
• gyógynövények keveréke - 11 g.

Saláta recept:

1. Mindenekelőtt salátaöntetet kell készíteni, mert időbe telik, amíg a szószt alkotó összes termék ízt cserél és egységes egésszé keveredik. Ehhez keverjünk össze egy tányérban olajat, citromlevet, balzsamecetet, sót, borsot, száraz fűszernövények keverékét (általában vegyünk oregánót, bazsalikomot), apróra vágott fokhagymát. Az egészet jól összekeverjük és egy kicsit félretesszük.
2. A zöldségeket meg kell mosni, szárítani, majd apróra vágni.
3. Hámozza meg a hagymát a héjáról, vágja félkarikára.
4. A kínai kel megmossuk és felaprítjuk.
5. A sajtot apró kockákra vágjuk.
6. Az elkészített hozzávalókat egy tálba tesszük, ráöntjük az öntettel.

Mint tudod, minden egyszerű és ismerős finom. És nem kell semmi sallang. A "görög" saláta csak erre utal. Az étel részeként semmi felesleges, hozzáférhetetlen, minden termék elérhető a hűtőszekrényben. A görög saláta, azoknak a véleménye, akik megpróbálták elkészíteni ezt az ételt, csak pozitívak, mivel minden háztartás és vendég szereti az előételt.

A könnyű, ízletes és rendkívül egészséges görög saláta a mediterrán konyha talán egyik leghíresebb salátája, melynek fő összetevője a feta sajt. Ez a saláta nem véletlenül kapta a nevét, hiszen a legendás Görögországból származik, hazájában azonban nem más, mint „horiatiki”.
Egyszerűen nincs szigorúan, fő receptje a görög salátának, állhat különböző zöldségekből és teljesen másképp néz ki. De egy ilyen „ingyenes” recept mellett továbbra is fontos megfigyelni ennek a salátának a főbb jellemzőit. Először is, a feta kecskesajt vagy a sózott feta sajt kötelező darab a choriatikiben. A görög saláta sajttal, mondhatni, már a gazdaságos választásunk. És a második fontos pont: a salátát friss zöldségekből, zöldsalátából és természetesen olajbogyóból kell készíteni.

Hozzávalók:

(4 adag)

• 150 gr. feta sajt vagy sajt
• 2 érett húsos paradicsom
• 1 uborka
• 1/2 piros saláta paprika
• 1/2 sárga saláta paprika
• 200 gr. zöldsaláta
• 1/2 db hagyma
• 80 gr. olajbogyó
• olivaolaj
• 1/4 citrom
• só bors

• Tehát kezdjük a görög saláta főzését. Vágja a zöld salátát meglehetősen nagy darabokra. A lédús jégsaláta levelei nagyon alkalmasak. Mellesleg minél többféle salátát vágsz, annál szebb és ínycsiklandóbb lesz a görög saláta. Az apróra vágott salátát egy nagy tányérra tesszük.
• Az uborkát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
• A friss paradicsomot kockákra vagy szeletekre vágjuk. Persze jobb lenne kis koktélparadicsomokat venni, félbevágni és salátába tenni a közönséges paradicsom helyett, de ez nem éppen olcsó élvezet, és az ízét nem is nagyon befolyásolja.
• A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a salátapaprikát csíkokra vágjuk.
• A zöldsaláta tetejére rakjuk az előkészített zöldségeket, a kockára vágott görög fetasajtot vagy brakksajtot.
• Dobj a tetejére olajbogyót. Egyébként szedhetsz kimagozott olajbogyót, de én személy szerint jobban szeretem a kimagozott olajbogyót, mert lédúsabb és illatosabb. Ön dönti el, hogy melyik olajbogyót vásárolja meg. Természetesen a vendégeknek inkább csont nélkül, de magamnak csak csonttal.
• Már majdnem kész a görög salátánk. Maradhat, hogy öntsön egy speciális tölteléket, vagy csak megszórja citrommal, és öntsön olívaolajat. Ha a sajt vagy a feta sós, akkor a salátát nem is lehet sózni.
• Ha tölteléket szeretne készíteni, akkor azt a következőképpen tegye: turmixgépben keverje össze az olívaolajat és a citromlevet. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. A keveréket a salátára öntjük. Citromlé helyett használhatunk almaecetet, de a balzsamecetet jobb megtagadni, mert meglehetősen erős specifikus íze megzavarja a sajt ízét és a friss zöldségek aromáját.
• És még egy fontos pont - a görög salátát nem keverik össze !!! Igen, nehéz feladni azt a szilárdan vezérelt szokást, hogy mindent jól keverjünk össze, de ez semmiképpen sem szükséges. Ennek a salátának a szépsége éppen abban rejlik, hogy egyenként és együtt is megízlelheti a különböző ízeket.
• Amint látja, a görög saláta elkészítése nagyon-nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, nem tudja levenni a szemét az ilyen szépségről. Mellesleg, itt van egy másik nagyon finom recept az egyszerűséghez

Sziasztok kedves barátaim. Ma egy klasszikus recept szerint görög salátát főzünk veletek. Ezt az ízletes és fényes salátát az egész világon ismerik és szeretik. Készítse el ezt a finom és könnyű salátát, és az eredmény biztosan tetszeni fog.

A saláta elkészítéséhez szükségünk van

• - paradicsom - 4-5 db
• - friss uborka - 3-4 db
• - édes paprika (piros, sárga) - 1 db.
• - salátalevél a tálaláshoz
• - kimagozott olajbogyó, nagy - 300 gr
• - Fetta sajt - 200 gr (sajt is lehet)
• - vöröshagyma - 1 db.
• - fél citrom
• - olívaolaj 100 gr
• - oregánó vagy olasz fűszernövények ízlés szerint
• - só ízlés szerint

Hogyan készítsünk görög salátát

A megmosott uborkát először hosszában, majd szeletekre vágjuk. Az uborkát egy salátástálba küldjük.
Paradicsom nagy szeletekre vágva. Ha kis fajta paradicsomot használ (cseresznye), akkor elég félbevágni, csak ne felejtse el megmosni. Uborkába küldjük őket.
Mossa meg az édes paprikát is. Távolítsa el a szárat és a magokat. Szegmensekre osztjuk és vágjuk (háromszögek, négyzetek, szívószálak tetszés szerint). Azt is a tálba küldjük.
A vöröshagymát félkarikára vágjuk. Egy tálba öntjük.
A sajtot nagy kockákra vágjuk.

Annak érdekében, hogy a sajt ne törjön össze vágás közben, a legjobb, ha nedves késsel vágja. Minden használat előtt mártsa vízbe a kést.

Salátaöntet készítése

Facsarjuk ki vagy facsarjuk ki a levét egy fél citromból. Adjunk hozzá olívaolajat, fűszernövényeket, sót ízlés szerint és jól keverjük össze.
Ezután öntsük a szószt a zöldségekre, és keverjük össze.

saláta tálalás

Rendezzük el a salátaleveleket egy tálalótányéron. A tetejére fektetjük a zöldségeket. Tedd ki az olajbogyókat. És a végén tedd ki a sajtkockákat. Felöntjük a szósz többi részével, és megszórjuk oregánóval.

Kész a görög saláta! Tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!!!
Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal!

A saláták sokoldalú ételek, amelyek tökéletesen illeszkednek az ünnepi menübe, tökéletesen kiegészítik a napi ebédeket és vacsorákat. Ez alól a görög saláta sem kivétel. A sajtos recept a híres étel kiváló európai változata. Hogyan kell főzni a szabályok szerint, és hogyan lehet változatosítani?

Ismerje meg a görög salátát

A paradicsomból, fetából, olívából és olívaolajból álló saláták szülőhelye Görögország. Ott rusztikusnak hívják, mert a vidéki kocsmákban kezdték el elkészíteni ezt az ételt, hogy táplálják az összes turistát, akik a 20. században elárasztották a helyi földeket. A létesítmények leleményes tulajdonosai összekeverték az összes kéznél lévő terméket, hagyományos olívaolajjal ízesítették az ételt - és egy másik módot találtak ki országuk dicsőítésére! Létezik egy olyan változat is, hogy a görög saláta megjelenéséhez még a „Tedd az asztalhoz a dombost – ő és a lába az asztalon” mondást is hozzák összefüggésbe.

Ma már minden görögországi intézmény és a legtöbb európai étterem étlapján szerepel. Ez annak is köszönhető, hogy az ételhez minimális a termékkészlet, a világ szinte minden sarkában kaphatóak. Az európaiak nagyra értékelik a rusztikus salátát, mert gyorsan elkészíthető, gyönyörűen néz ki és azonnal megeszik. Fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz - minden szükséges elemet a szervezet életképességének fenntartásához. Ezenkívül a saláta a következőket tartalmazza:

• élelmi rost, amely javítja a gyomor-bél traktus működését (zöldségben);
• folsav, endorfinokat szintetizál (a saláta leveleiben);
• C, E vitaminok, amelyek immunstimuláló és fiatalító funkciókat látnak el (olívaolajban);
• a májat tisztító antioxidánsok (olívabogyóban);
• a belek számára hasznos baktériumok és mikroorganizmusok (sajtban);
• B-csoportos vitaminok, amelyek jótékony hatással vannak az idegekre, az izmokra és javítják a memóriát (bazsalikomban).

Klasszikus görög falusi saláta

A mediterrán saláta klasszikus változatának fő "jelei" a következők:

• feta - juh- vagy kecsketejből készült sajt;
• az étel durvára vágott összetevőit.

Azt kell mondanom, hogy a fetát nem véletlenül használják: különleges íze savanyúságával jól kirajzolja az olajbogyó, a vaj és a zöldségek ízárnyalatait. Ezért, ha egy „igazi” salátát szeretne kipróbálni, alaposan fontolja meg az összetevőket.

Hozzávalók:

• 12 koktélparadicsom;
• 1 friss uborka;
• ½ édes paprika;
• 15-20 kis olajbogyó;
• ½ közepes hagyma;
• 1 csokor kapor;
• 2 levél bazsalikom;
• 250 g feta;
• 1 tk fehér borecet;
• 3 art. l. olivaolaj;
• salátalevél (saláta);
• só bors.

Főzés:

1. Az uborkát és a paradicsomot nagy kockákra, a paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.
2. A kaprot és a bazsalikomot apróra vágjuk.
3. Egy tálban keverjük össze az ecetet, olajat, sót és borsot.
4. Öntsük a zöldségeket keverékkel, adjunk hozzá zöldeket.
5. A sajtot és az olajbogyót durvára vágjuk, hozzáadjuk a salátához.
6. Salátát kenjünk a salátára.
7. A főételhez tálaljuk.

Görög saláta: klasszikus recept sajttal

Általában otthon a görög salátát sajttal készítik. Valamivel savanykásabb, mint a feta, de nem kevésbé kifinomult ízt ad az ételnek.

Hozzávalók:

• 200 g friss sajt;
• 6-7 friss koktélparadicsom;
• 2 kis friss uborka;
• 2 édes paprika - piros és sárga;
• 1 salátahagyma;
• 15-20 nagy olajbogyó;
• 4-5 art. l. olajok (olíva);
• saláta;
• oregánó, szárított bazsalikom;
• bors.

Főzés:

1. A sajtot, a paradicsomot, az uborkát kockákra, a paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.
2. A zöldségeket összekeverjük.
3. Az olajbogyót félbevágjuk, a zöldségekhez adjuk.
4. Tegyen egy edényre salátaleveleket, rájuk zöldségeket, a tetejére sajtot.
5. Egy kis tálban keverjük össze az olajat, az oregánót, a bazsalikomot és a borsot. Sózni nem fogunk, mert a sajt elég sós.
6. Az öntetet a zöldségekre öntjük.

Főzés:

1. Minden zöldséget kockákra vágunk.
2. A salátát kézzel szaggatjuk.
3. A hozzávalókat összekeverjük.
4. Megtöltjük olajjal.
5. Adjunk hozzá bazsalikomot és oregánót.

Görög saláta: klasszikus recept krutonnal és csirkével

Ha egy görög salátát szeretne kielégítőbbé tenni, tegyen rá sült csirkefilét - és asztalát egy finom húsétel díszíti.

Hozzávalók:

• 500 g hűtött csirke filé;
• 5-6 közepes paradicsom;
• egy csomó saláta;
• 150 g sajt;
• 20 darab olajbogyó;
• 4 evőkanál. l. olivaolaj;
• 2 gerezd fiatal fokhagyma;
• 3 tojás;
• ½ citrom leve;
• 2 tk mustár;
• ½ vekni fehér kenyér (vagy egy csomag sajt ízű keksz);
• só bors.

Főzés:

1. A salátát pár órára hideg vízbe áztatjuk.
2. A felkockázott kenyeret egy tepsire terítjük, 15 percre a sütőbe tesszük, 200 fokon tartjuk a hőmérsékletet.
3. A fokhagymát finomra vágjuk.
4. Öntsünk olajat egy felhevített serpenyőbe, és pirítsuk meg a fokhagymát 5 percig.
5. A fokhagymát eltávolítjuk, a maradék olajon megpároljuk a krutonokat. Tedd őket egy tálba.
6. A filét kockákra vágjuk, a fűszerekkel serpenyőben megpirítjuk, zsemlemorzsába tesszük.
7. A tojásokat megfőzzük, a sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk.
8. A sárgáját összegyúrjuk, a húshoz küldjük, és citromlevet és mustárt adunk hozzá, valamint 1 gerezd fokhagyma levét is kifacsarjuk.
9. A sajtot bedörzsöljük, a paradicsomot és az uborkát nagy kockákra vágjuk, egy edénybe tesszük.
10. A salátát, a fekete olajbogyót apróra vágjuk, és egy közös edénybe öntjük.
11. Megtöltjük olajjal.
12. Tálaljuk zöldséges ételekkel és fehérborral.

A rusztikus saláta híre az egész világon elterjed. Ezért van olyan sok lehetőség a görög saláta elkészítésére. A sajtos recept az egyik legnépszerűbbnek tekinthető. Bizonyos összetevők hozzáadásával pedig egyedi, "a Te" salátát készíthetsz, amely a napfényes Görögországra fogja emlékeztetni.