Házi burgonya chips receptje. Natúr burgonya chips sajtmártással

Chips, mint Kirieshki hagymakarikákés egyéb bolti harapnivalók is számításba jönnek káros termék az étrendben a legjobban minimalizált étel. Rendkívül ritka azonban, hogy megtagadja magától az ízletes ropogós tányérok örömét. A házi burgonya chips nagyszerű alternatíva a bolti burgonya chipsekkel szemben. Ízben nem rosszabbak a boltinál, de nem annyira károsak és magas kalóriatartalmúak. És mindez azért, mert összetételükben nincsenek ízesítők, aromás adalékanyagok, tartósítószerek.

Hogyan készítsünk chipset otthon - egy olyan módszer, amelyet teljesen mindenki használhat

A chips elkészítése mikrohullámú sütőben 5 perc alatt az ínyenc lehetőség. De nem mindenkinek van mikrohullámú sütője, és sokan megpróbálják elkerülni az élelmiszerek feldolgozását ebben a készülékben.

Egy másik gyors és egyszerű lehetőség a rágcsálnivalók tűzön való elkészítése. Ehhez a módszerhez bizonyos termékeken kívül speciális felszerelésre lesz szüksége. Alkalmas egy olajsütő, egy vastag fenekű serpenyő vagy egy közönséges serpenyő.

Hozzávalók:

2 burgonya;
1 tk paprika;
ízlés szerint sót;
250 ml növényi olaj;
egy csipet őrölt bors.

Hogyan készítsünk burgonya chipset otthon

Hámozzuk meg a gumókat, vágjuk vékony körökre (vastagság 1,5-2 mm, nem több). Ezt célszerűbb zöldséghámozóval vagy kerámia késsel megtenni.
Tegye a kerek szeleteket egy mély csészébe, öntse le hidegen nyersvízés áztassa 15-20 percig. Engedje le a vizet - a felesleges keményítő kikerült a szeletekből, nem tapadnak össze és nem feketednek, és ropogós lesz.
Mielőtt megtenné burgonyaszirom otthon ropogós szeleteket szárítanak. Ehhez fektesse a darabokat egy papír (vagy konyhai gofri) törülközőre, hogy 10 percig felszívja a felesleges nedvességet.
Az olajat egy serpenyőbe öntjük, tűzön addig hevítjük, amíg el nem kezd forrni. A burgonyát 3-4 részre osztjuk, az elsőt olajba tesszük, és erős tűzön 3-4 percig sütjük.
Óvatosan vegye ki a megpirult chipseket a serpenyőből, és helyezze papírtörlőre vagy szalvétára, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Megszórjuk a meleg falatokat finom só, paprika, add hozzá kedvenc fűszereidet, és óvatosan keverd össze kézzel.

Tálaljuk az asztalnál saláták mellé, köretként halhoz vagy húshoz, valamint sör előételként. A rágcsálnivalókat jobb benne tárolni papír táska minimális páratartalmú helyen.

Hogyan készítsünk chipset a mikrohullámú sütőben gyorsan, egyszerűen, nagyon finoman

A chipseket mikrohullámú sütőben 5-10 percig sütjük. De kiderül, hogy sokkal egészségesebbek, mint rántva, és ízletesebbek, mint a sütőben sütve. Élénk sárga, gyakorlatilag nem olajos, étvágygerjesztően ropogós és minden oldalról egyenletesen barna.

Szükséges termékek:

2 nagy burgonya;
1 tk növényi olaj;
ízlés szerint sót;
bors ízlés szerint;
paprika ízlés szerint;

Szükséged lesz sütőzacskóra (hüvelyre) is.

A mikrohullámú sütőedényeknek laposnak kell lenniük, és mentesnek kell lenniük minden arany- vagy ezüstnyomtól. Jobb, ha nagy átmérőjű lapos kerámia vagy üveglapot veszünk. A kifejezetten mikrohullámú sütőkhöz tervezett alacsony üvegű serpenyő is megfelelő.

Főzés

Tisztítsa meg és mossa meg a gumókat. Vékony karikákra vágjuk.
Egy szűrőedényben csepegtessük le, hideg folyóvíz alá tesszük, majd papírtörlővel töröljük szárazra.
A köröket egy zacskóba vagy hüvelybe hajtsuk a sütéshez, öntsünk bele sót, borsot, fűszereket, öntsük fel olajjal.
Szorosan rögzítse a zacskót 7-10 cm-rel a nyílás előtt, és csavarja meg. Ezután óvatosan rázza fel, hogy a fűszerek és az olaj eloszlassa. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a vékony szeleteket.
Vágja le a zsákot a kerület mentén, nyissa ki, óvatosan vágja le a tányér falán túlnyúló széleket.
A falatokat 5-10 percig főzzük – a készülék teljesítményétől függően. Az 5 perc alatti chips receptje 800 watt teljesítménnyel készül.

1,5-2 percenként az ajtót mikrohullámú sütő nyissa ki és óvatosan keverje össze a szeleteket, hogy egyenletesen süljön. Jobb, ha a szeleteket egy sorban szétterítjük, az előkészítést több szakaszra osztva. A köröket egy rétegben rakjuk ki – így nem fenyegeti őket a ragadás és az alapos sütés.

A házi chips elkészítésének szokásos módja a sütőből készült snack.

A serpenyőben vagy olajsütőben sült chips nem mindenkinek jó: túl zsírosnak bizonyul, mert. főzéshez sok növényi olajra van szükségük. hasznos módon házi burgonya chips főzés - sütő használatával. Ennek a módszernek az az előnye, hogy a sütéshez minimális olajra van szükség, és az olajat el lehet dobni. Diétás étel akkor lesz, ha összetevői között napraforgó helyett olíva-, lenmag- vagy kukoricaolaj lesz.

A recept hozzávalói:

2 burgonya;
1/2 tk növényi olaj;
ízlés szerint sót;
őrölt paprika ízére;
hogy megkóstoljuk a paprika keverékét.

Sütőpapírra is szükség lesz.

Hogyan kell chipset főzni?

A burgonya chips elkészítése otthon a sütőben egyszerű:

Hámozzon le minden gyökértermést a héjról, mossa le. Vékony, legfeljebb 1,5 mm vastag karikákra vágjuk.
Tedd a szeleteket egy szűrőedénybe, öblítsd le alaposan folyó hideg víz alatt, szárítsd meg papír- vagy gofrikendővel.
Egy tepsit kibélelünk papírral, megkenjük olajjal.
A burgonyadarabokat egymástól távol helyezzük el (hogy elkerüljük az érintkezést) egy rétegben.
200 fokra előmelegített sütőben, közepes gázfokon 7-10 perc alatt megsütjük a burgonya chipset. Rendszeresen keverje össze a szeleteket, változtatva a helyükön - a széleken és a közepén.
Egy külön tálban keverjük össze a sót, a fűszereket, majd szórjuk rá a forró burgonyát.

Ropogós burgonya chipset tálalj előételként vagy köretként. húsételek. Tálaljuk kedvenc szószaival.

Egy szokatlanul ízletes és sokak által kedvelt étel biztosan tetszeni fog a háztartásnak, változatossá teszi napi menü.

Sziasztok kedves háziasszonyok! tapasztalt szakácsokés bimbózó szakácsok! A cikkben elmondom, hogyan kell főzni a chipseket otthon serpenyőben, mikrohullámú sütőben és sütőben. Ha a háztartás szereti a finomságot, a receptek szolgálnak.

Krumpli - egészséges zöldségásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. De a burgonya chips nem hoz hasznot a szervezetnek, mert keretein belül ipari termelés természetes termék veszít előnyös tulajdonságait, cserébe kapva mesterséges színeket, ízeket és ízfokozó anyagokat.

Ez nem jelenti azt, hogy ne kóstolhatná meg kedvenc csemegéjét az egészség károsodása nélkül. A burgonya chipsről van szó. otthoni főzés, amelyek nem rosszabbak a bolti társainál.

Burgonya chips - klasszikus recept

Hozzávalók:

Burgonya - 600 g.
Növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat.
Kapor - 1 csokor.
Fokhagyma - 2 gerezd.
Só, bors.

Főzés:

Mossa meg a burgonyát meleg vízés tiszta. Hagyja rajta a bőrt az újburgonyához. Ennek eredményeként a házi készítésű chipek gyönyörű keretet kapnak. A burgonyát papírtörlőre tesszük száradni.
Hámozzuk meg a fokhagymát. Mindkét szeletet finomra vágjuk. Nem javaslom a prés használatát, különben apró darabok helyett kijön fokhagyma püré.
Öblítsük le a zöldeket, rázzuk le a vizet, és vágjuk le az ágak alját. Miután a kaprot két részre osztottuk, az egyiket félretesszük, a másikat felaprítjuk.
Helyezzen egy sekély és széles edényt a tűzhelyre, és öntse bele az olajat. Illatos chips beszerzéséhez javaslom az olíva ill napraforgóolaj finomítatlan típus. Küldje el az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát az olajba.
Vágja a burgonyát vékony karikákra. Egy konyhai robotgép vagy egy speciális zöldségvágó megkönnyíti a feladatot. Én konyhakést használok.
Tegye az elkészített burgonyát egy edénybe fűszeres olaj, fedjük le és rázzuk össze. Ennek eredményeként minden burgonyakör olajjal telítődik. Vegyük le a fedőt, és hagyjuk állni a burgonyát fél óráig.
Helyezzen papírt egy forma vagy tepsi aljára. Fontos, hogy a papír szélei ne nyúljanak ki, különben megégnek. Egy rétegben burgonyát fektetünk a tetejére.
Küldje el a formát burgonyával a kétszáz fokra előmelegített sütőbe húsz percre. Ha ropogósabb finomságot szeretne, növelje a főzési időt másfélszeresére.
Továbbra is ki kell venni a rágcsálnivalót a sütőből, várni, amíg kihűl, és át kell tenni gyönyörű ételekés megszórjuk kaporral. Tejföllel ajánlom tálalni.

Videó recept a sütőben

Most olyan finomságot készíthet, amely teljesen ártalmatlan az egészségére és a pénztárcájára, mivel a recept nem tartalmaz táplálék-kiegészítőket, és az étel ára elhanyagolható.

Hogyan főzzünk chipset egy serpenyőben

Elképzelhetetlen számú recept használ burgonyát, amely jogosan foglalja el az egyik vezető helyet a legnépszerűbb összetevők listáján. Ennek alapján rakott ételeket, salátákat, leveseket és chipseket készítenek.

Szerintem megérted, hogy nem bízhatsz a bolti chips minőségében, különösen, ha gyerekekről van szó. A gyártók olyan kémiai adalékanyagok révén adják hozzá a termékek ízét, amelyek károsan hatnak az emberi szervezetre.

Szerencsére senki nem mondta le a főzést. Tudva lépésről lépésre házi recept, védje magát a vásárolt finomságokkal telített vegyszerekkel szemben.

Hozzávalók:

Növényi olaj - 500 ml.
Burgonya - 4 db.
Só, fűszerek.

Főzés:

A burgonyát meghámozzuk, a szemét kivágjuk és felöntjük vízzel. Aprítógéppel vagy éles késsel 5 mm vastag szeletekre vágjuk.
Tegyünk egy mély serpenyőt a tűzhelyre, és öntsük bele az olajat. Az olajréteg vastagsága három centiméter. Az olajat megszórjuk fűszerekkel és felforraljuk, majd csökkentjük a tüzet.
Azt tanácsolom, hogy óvatosan terítse szét a burgonyakarikákat a serpenyőben, különben megég. A szeletek nem érintkezhetnek. A burgonyát aranybarnára sütjük.
A megfőtt burgonyaszeleteket kivesszük a serpenyőből, és papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse. Ugyanígy készítse el a következő adagokat, időnként adjon hozzá olajat a serpenyőhöz.

Videók főzés

A finomításhoz sok olajra van szükség. Ne felejtsük el, hogy a bolti termékek költsége nem demokratikus, és az árt házi készítésű étel kevesebb, főleg ha házi sörrel fogyasztjuk. Az egészség fontosabb.

Hogyan kell főzni a mikrohullámú sütőben

Még egyszerűbb a chips főzése otthon, ha van mikrohullámú sütőnk. otthoni lehetőség a kedvenc csemege finomabb és egészségesebb, mint a boltok és szupermarketek által árusított termék.

Próbálj meg olyan gyereket találni, aki nem szereti a chipset. A szülők, akik megpróbálják kielégíteni a gyermek kívánságait, bolti "mérgeket" vásárolnak. Ilyen áldozatokra nincs szükség. Házi chips is hasznos dolog nem tudod megnevezni, de kevésbé károsítják a szervezetet.

Hozzávalók:

Burgonya - 300 g.
Olivaolaj- 30 ml.
Só és fűszerek.

Főzés:

A meghámozott és megmosott burgonyát vékony karikákra vágjuk, felöntjük hideg vízés várjon tizenöt percet, amíg a keményítő kijön.
Az eljárás után szárítsa meg a burgonyát papírtörlővel, és szórja meg fűszerekkel. Azt, hogy milyen fűszereket használjon, az Ön ízlése alapján döntheti el.
Kis adagokban főzzük az edényt a mikrohullámú sütőben. Maximális hőmérsékleten egy adag házi burgonya chips főzési ideje 5 perc. Két perc főzés után fordítsa meg, és csökkentse a hőmérsékletet felére.
A maradék burgonyát is elkészítjük. Amint a köröket barna árnyalat borítja, vegye ki a mikrohullámú sütőből, különben kiszáradnak és elvesztik az ízüket.

Videók főzés

Megnéztük a chips sütőben és serpenyőben történő készítésének technológiáit. Nem nevezheted őket főételnek, de ez remek köret hús- vagy halszeletekkel.

Chips főzés egy olajsütőben

A burgonya már régóta kitüntetett helyet foglal el az asztalon. Nem csoda, hogy a második kenyérnek hívják. Segít főzni különféle ételek chipeket is beleértve. Senki sem utasít vissza egy ropogós finomságot. Enélkül még a focit sem érdekes nézni. Bármely élelmiszerbolt kínál burgonyaszeleteket különféle ízekben. Ha a csomagon egy darab sajt vagy gomba látható, az nem jelenti azt, hogy a termékek benne vannak. Ízlés változatosság chips - az adalékanyagok és tartósítószerek érdeme.

Mindenki arra törekszik, hogy kielégítse a gasztronómiai függőségeket anélkül, hogy károsítaná a szervezetet. Ebben segítenek a házi chipsek, melyek gyorsan, egyszerűen és egyszerűen elkészíthetők. A kedvenc fűszereid segítségével bármilyen ízt kapnak.

A chips készítésének számos módja van, és néhányan légsütőt is használnak. Ez konyhai eszközök nem minden otthonban van jelen, de ha igen, figyeljen a következő receptre.

Hozzávalók:

Burgonya - bármilyen mennyiségben.
Növényi olaj - az olajsütőtől függ (1-2 liter).
Só, paróka, bors, fűszerekés a kedvenc fűszereidet.

Főzés:

Először is készítse elő a burgonyát. Tisztítsuk meg, öblítsük le és vágjuk vékony karikákra. Ezután helyezze papírtörlőre, hogy a felesleges nedvességet kiszabadítsa.
Nyissa ki a sütő fedelét, és töltse fel olajjal a tartályt. Az olaj mennyiségét a berendezés kezelési útmutatójában találja meg. Általában elég két liter, bár vannak kompaktabb modellek is.
Kapcsolja be a készüléket és aktiválja a programot. Az olajsütő hangjelzéssel vagy jelzőlámpával értesíti Önt, hogy mikor kell betölteni a burgonyát. A program után hasonló figyelmeztetést fog hallani vagy látni.
A kész chipseket lyukas kanállal vegyük ki az olajsütőből, és tegyük papírra, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat. Ezt követően a burgonyaszeleteket megfelelő edénybe tesszük, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel.

Videós recept olajsütőben

Nem tanácsolom, hogy visszaélj vele, a chips hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

Szakképzett szakácsok nem csak burgonyából készítenek chipset. Padlizsánt, pita kenyeret, sajtot, húst, banánt és egyéb termékeket használnak. Az összetevőktől függően az íz és a kalóriák száma is változik.

Hasznos információ

A chipek körülbelül százötven évesek. Először jelentek meg amerikai étterem 1853 augusztusában. Az ügyfélnek nem tetszett a sült krumpli vastagsága, és nyilvánosan elmondta a séfnek. A dühös szakács a burgonyát a lehető legvékonyabbra vágta, és gyorsan megsütötte. Készétel a kliensnek tetszett, és elfoglalta méltó helyét az étlapon.

Készíthet házi chipset különböző utak, és az ízük eltér a boltitól. NÁL NÉL házi készítésű uzsonna nincs benne mononátrium-glutamát és egyéb adalékanyagok, amelyek még az ízetlen és igénytelen ételeket is vonzóvá teszik.

Ez a cikk megmutatja, hogyan készíthet gyorsan otthon burgonya chipset. Itt helyeztük el a legtöbbet legjobb receptek elkészítheti ezeket a csodálatos ropogós finomságokat mikrohullámú sütőben 5 perc alatt vagy tovább a sütőben.

Szinte mindenki szereti a chipset kóstolni. Ám a bolti termék meglehetősen kétes minőségű, a tartósítószerek, adalékanyagok egészségkárosítóak lehetnek. A burgonya chips fogyasztásának megtagadása nem szükséges, otthon is készíthet finomságot.

Lépésről lépésre recept fotókkal. Chips főzése mikrohullámú sütőben 5 perc alatt:

BŐVÍTSD A RECEPTET FOTÓVAL. CSIPS FŐZÉS A SÜTŐBEN, HASZNOS TIPPEK .

Nézzük meg közelebbről a finom burgonya chips készítésének folyamatát.

Szükségünk lesz: burgonyára, napraforgóolajra, fűszerekre, fóliára vagy pergamenre, éles kés helyett jobb, ha egy speciális vágóeszközt veszünk, amely kényelmes vékony körök készítéséhez. Egy másik fontos dolog a mikrohullámú sütő (de nem feltétlenül, és az alábbiakban elmondjuk neked különböző utak házi chips főzés mikrohullámú sütő nélkül).

A burgonyát alaposan öblítsük le, vágjuk le a héját és öblítsük le újra. Ezután a lehető legvékonyabb szeleteket kell vágni, a fent említett speciális eszközzel ez egyáltalán nem lesz nehéz.

Most térjünk át a mikrohullámú sütőre. Először ki kell kapcsolnia a raklap elforgatásának lehetőségét (ha nem tudja, hogyan kell ezt megtenni, keresse meg ennek a technikának az utasításait, ott valószínűleg mindent részletesen leírnak). Ezután kivesszük az üvegtálcát, és a mikrohullámú sütő alját letakarjuk pergamennel (fóliával).

A burgonyaszeleteket papírra helyezzük egy golyóba, minden darabnak külön helynek kell lennie. Szórjon meg mindent sóval és kedvenc fűszereivel, zárja be a sütőt, és állítsa az időzítőt teljes teljesítményre 5 percre.

Ha nincs mikrohullámú sütő, akkor nélküle is megteheti - a burgonya chips is étvágygerjesztő és ropogós lesz. A kezdeti szakasz ugyanaz: a burgonyát hámozás előtt és után mossuk meg, majd vágjuk darabokra. NÁL NÉL ez az eset vastagabb szeletek (3-5 milliméter) kényelmesebbek lesznek.

Az összes burgonyadarabot egy mély tartályba helyezzük, és adjunk hozzá növényi olajat (legfeljebb egy teáskanál). Ezután mindent összekeverünk. Talán kevés lesz az olaj (a termék térfogatától függően), keverés után azonnal láthatóvá válik, majd adjunk hozzá még egy kicsit. De ne feledjük, hogy a házi chips nem úszhat az olajban, az csak a szeleteinket keni.

Ezután vegyen egy tepsit, fedje le alufóliával (sprayvel kell lepermetezni, hogy megakadályozza a ragadást). A burgonyaszeleteket egy golyóba rakjuk. Amikor a sütőt 200 fokra melegítjük - 20 percig tegyük a chipseket. gyakran nézd meg a készülő terméket: ki kell venni a sütőből, amikor a darabok szélei elkezdenek beburkolódni. Kihűlés után a chips fogyasztható.

Tálalás előtt a forró chipseket megszórhatjuk fűszerekkel, ami hozzáadja eredeti illat, a sajt tetejére reszeljük. Sok ajánlás van, minden a szakács hangulatától függ. Lepje meg vendégeit házi készítésű ártalmatlan chipsekkel.

Készíts otthon finom és ropogós chipseket, akár mindenféle nélkül káros adalékanyagok abszolút bárki képes rá. Mostantól könnyedén és gyorsan elkészítheti otthon is a finom burgonya chipseket. Jó étvágyat barátaim!

Sokan szeretik a chipset. eltérő formábanés ezt is remek uzsonna sörért. A sült burgonya uralta a világot. A bolti chipsről különféle legendák keringenek: mesterséges adalékanyagok, GMO-burgonya, káros tartósítószerek. Ezért jobb otthon főzni a chipseket, és élvezni az ízét.

A chips főzése nagyon egyszerű, nem kell hozzá speciális készülékek. Sütőben, mikrohullámú sütőben és serpenyőben elkészítheti őket. Ebben a cikkben megtudhatja ezeket a recepteket.

Házi chips (eredeti)

Hozzávalók:

Napraforgóolaj;
Só;
Több nagy burgonya.

Főzés:
A burgonyát meghámozzuk és jól megmossuk. Utána vékony karikákra vágjuk, ehhez célszerű hasítókést használni, mert egy közönséges késsel nem lehet ilyen vékony szeleteket vágni. Ezután tegye ezeket a szeleteket egy tányérra, hogy kényelmes legyen egyenként szedni. Öntsön olajat (2-3 cm) egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, és forralja fel. A burgonyát egyenként helyezzük az olajba úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.

Nagyon gyorsan megbarnulnak, és azonnal ki kell húzni a kész szeleteket, különben nem lesznek ízletesek. Ha megkaptad, hagyd lecsepegni az olajat és tedd egy tányérra, amit előre letakarunk egy papírtörlővel. Ez azért történik, hogy felszívja a maradék olajat. Amíg forró, sózzuk ízlés szerint. Ez az!

Hogyan készítsünk chipset a sütőben

Ha inkább nem vesződsz az olaj felforralásával, készíthetsz chipseket a sütőben is, az is nagyon finom lesz. Az egyetlen dolog, amire szüksége lesz, hogy maga után mossa ki a sütőt és a tepsit.

Hozzávalók:

Só;
őrölt fekete vagy fehér bors;
Növényi olaj;
Egy pár krumpli.

Főzés:
A meghámozott és megmosott burgonyát vékony szeletekre vágjuk. Az így kapott darabokat tányérba vagy salátástálba tesszük, hogy a burgonya alaposan átázzon. Azonnal borsozhatja, sózhatja és óvatosan keverheti, hogy ne törjön.

Az egészet tepsire tesszük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és betoljuk a sütőbe, amit előre 180 fokra osztunk. A chipseket körülbelül 15 percig sütjük, de vigyázz, nehogy megégjen. Amikor kiveszed a chipseket, tedd egy papírtörlővel letakart tányérra.

Chips a mikrohullámú sütőben otthon

Igen, még a mikróban is lehet chipset készíteni és még kényelmesebb, mint olajat felforralni, majd elmosogatni. azt csodálatos recept azoknak, akik szeretnek sört inni. Ezeket a chipseket olaj nélkül sütjük.

Hozzávalók:

Só;
Bors és fűszerek;
Burgonya;

Főzés:
A burgonyát meghámozzuk, mert hőkezelés, mint az olajban vagy a sütőben, gyakorlatilag hiányzik. Ezután az előző receptekhez hasonlóan karikára vágjuk. A kész darabokat speciális sütőpapírra helyezzük. Megszórjuk sóval és fűszerekkel.

Ön dönti el, hogy milyen teljesítményt állít be a mikrohullámú sütőbe, mert a hangerő mindegyiknél eltérő lehet. Általában ez 750 watt, ha többet teszel, akkor nem baj. Valamint nincs konkrét várakozási idő, minden gyorsan elkészül, kb 5 perc. Követni kell a folyamatot, amint megbarnultak, kapcsolja ki és tegye egy tányérra. Az így elkészített chips íze semmivel sem rosszabb, mint az olajban vagy a sütőben főzötté.

Az egyik legnépszerűbb nassolni való, amit a gyerekek séta közben, a felnőttek pedig sörözni szeretnek, a chips. Mindenki szereti, és van, aki otthon is főzi. Nem kell hozzá sok pénz és idő, de a finomság egészségesebb és ízletesebb. Chips gyorsan főzni és speciális eszközök ezt nem kell megtenned: csak legyen egy serpenyő, sütő vagy mikrohullámú sütő. Ezenkívül számos főzési mód létezik, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.

Chips főzés otthon

A finomság nagyon könnyen elkészíthető otthon. És a termék olcsóbb, ízletesebb és egészségesebb lesz. Ez annak köszönhető, hogy a boltból származó chips nagy mennyiségű tartósítószert és élelmiszer-adalékok amelyek károsak a szervezetre. házi csemege teljesen biztonságos, mivel csak természetes összetevőket tartalmaz: burgonyát, olajat és sót.

Nak nek késztermék ropogós és aranyszínű maradt, mint a vásárolt, érdemes minőségi burgonyát választani, hibák nélkül. A főzés végén is nyugodtan használhatunk különféle fűszereket, fűszereket.

Főzés a sütőben

Ez a módszer az egyik leggyakoribb. Ez egy klasszikus főzési módszer, amely jó néhány ízletes és ropogós chipset készít.

Az ételek sütőben való elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

burgonya;
növényi olaj;
só;
kapor;
fokhagyma.

A burgonyát alaposan meghámozzuk. A fiatalokat hámozatlanul hagyhatjuk, ez fűszerezi az ételt. Hámozás után a burgonyát hagyjuk megszáradni.

Vegyünk két gerezd fokhagymát, és vágjuk apróra.

A kaprot meg kell mosni és apróra vágni.

Az olajat egy sekély edénybe öntik, majd hozzáadják az apróra vágott összetevőket.

Ezután térjünk át a burgonyára. Vékony szeletekre kell vágni. Ezt megteheti kézzel vagy speciális kombájnnal.

A szeletelt burgonyát olajjal és fűszerekkel ellátott edénybe helyezzük, zárjuk le és jól rázzuk fel. Ez úgy történik, hogy a burgonya telítődjön a tartály tartalmával. Ezután nyissa ki a fedelet, és hagyja a keveréket 30 percig.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük burgonya szeleteket rendezetten és egyenletesen.

Állítsd be a sütő hőmérsékletét 200 fokra, és tedd oda a burgonyát.

A hozzávetőleges főzési idő 20 perc. Ahhoz, hogy a chips ropogósabb és pirítottabb legyen, hosszabb ideig hagyhatja őket a sütőben.

A kész chipseket kivesszük a sütőből, és mártással, ketchuppal vagy tejföllel tálaljuk.

Olyan egyszerű és gyors út otthon is főzhet egy snacket tartósítószerek és ízfokozók használata nélkül. A készpénz befektetés minimális.

Recept serpenyőben főzéshez

Ez a módszer a legegyszerűbb és leggyorsabb. A késztermék természetesnek bizonyul, ami nagyon alkalmas a gyermekek számára, mert mindannyian imádják ezt a finomságot.

A serpenyőben történő főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

burgonya;
olaj;
fűszerek.

Főzési mód:

Óvatosan tisztítsa meg a burgonyát, szabaduljon meg a romlott ételtől, vágja ki az összes hibát. Ezután mossuk meg a burgonyát, és vágjuk vékony karikákra.
A meghámozott burgonyát tegyük félre. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele 3 cm vastag növényi olajat, és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt.
Óvatosan helyezze a burgonyát a serpenyőre. Túl sok szeletet nem kell egyszerre megsütni, mert legyen közöttük távolság, hogy ne ragadjanak össze és külön-külön süljenek meg.
A készenlét színnel jelölhető. Amikor a burgonya aranyszínűvé válik, levehető a tűzről. Annak érdekében, hogy az olaj üveges legyen, először egy szalvétára fektetjük, majd egy tiszta tányérra helyezzük.

Ez a recept sok olajat igényel, de a bolti chipsekhez képest a házi chips sokkal egészségesebb.

Sütősütő főzés

A következő recepthez olajsütő szükséges. Ha igen, akkor mindenképpen kóstolja meg az így elkészített előételt.

burgonya;
olaj;
fűszerek.

Főzési mód:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Ezután papírra helyezzük, hogy a felesleges nedvesség kijöjjön.
Az olajsütő tele van olajjal. A töltelék mennyisége az utasításoktól függ. Leggyakrabban ez 2 liter, de néha kevesebbet is használhat.
Ezután kapcsolja be az olajsütőt, és helyezze oda a burgonyát.
Főzés után a kész szeleteket óvatosan kiszedjük és papírra tesszük, hogy az olaj kifolyjon. A kész burgonyát tiszta tányérba helyezzük, ízlés szerint fűszereket adunk hozzá.

Érdekes módon egy ilyen előétel nem csak burgonyából, hanem más termékekből is elkészíthető: hús, sajt, padlizsán, gyümölcsök. Többet főzhet diétás lehetőségek. klasszikus termék nem szabad túl gyakran enni, mert hízhat.

Egy finomság elkészítése a mikrohullámú sütőben még egyszerűbb, mint egy serpenyőben. Ezért, ha a házban van ez az eszköz, használja kedvenc étele elkészítéséhez.

A főzés során a következő összetevőkre lesz szüksége:

burgonya;
olaj;
só.

Főzési mód:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk, majd beletesszük hideg víz 15 percig.
A terméket eltávolítjuk a vízből és szárítjuk. Ezután tegye a burgonyát a mikrohullámú sütőbe, ízlés szerint fűszerezze.
A szeleteket részletekben helyezzük a mikrohullámú sütőbe. A főzési idő normál sütőben körülbelül 5 perc a legmagasabb hőmérsékleten. A burgonyát a főzés felénél megfordítjuk, hogy mindkét oldala jól megpiruljon.
A készterméket azután kell beszereznie, hogy barnás árnyalatot kap. Ne tárolja a szeleteket túl sokáig a mikrohullámú sütőben, mert kiszáradnak és ízetlenek lesznek.

A kapott termékeket külön edényként, valamint hús- vagy hal köretként is használhatjuk.

kenyérchips recept

Mint már említettük, nem csak burgonyából, hanem sok termékből is készíthető snack. És az eredmény finom, szokatlan és fűszeres lesz. Az egyik ilyen recept egy pita kenyér.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

vékony friss lavash;
olaj;
kapor;
só;
fokhagyma.

Főzési mód:

Először elkészítjük a kapros keveréket. Meg kell mosni és fel kell vágni apró darabok kaprot, adjunk hozzá minden felhasznált hozzávalót: fokhagymát, olajat, sót.
Lavash szép darabokra vágva, kerek vagy háromszög alakú. Ezután minden szeletet mártson az előkészített keverékbe, és tegye a sütőbe.
A sütő hőmérséklete nem haladhatja meg a 200 fokot. Főzési idő - 5-6 perc.

Kivesszük a szeleteket a sütőből - és kész is az étel! Olyan egyszerű és érdekes módonételek elkészítése kenyérből. Többért gazdag ízű a kapros keverékhez tehetünk majonézt vagy tejfölt.

Hogyan főzzünk diétás chipset

A chips minden rajongója tudja, hogy nagyon magas a kalóriatartalma, ami azt jelenti, hogy elfogyasztva egy nagy szám nyalánkság túlsúly garantált. magas az energiaérték annak a ténynek köszönhető, hogy sok olajat használnak a főzés során, különösen, ha serpenyőben vagy olajsütőben sütjük. Sokakat érdekel a kérdés: lehet-e minimális kalóriatartalmú chipseket főzni azok számára, akik nem akarnak jobban lenni? Kiderült, hogy a sütőben olaj nélkül is lehet finomságokat főzni. Ugyanakkor étvágygerjesztőek és ropogósak maradnak. Fontolja meg egy ilyen étel receptjét.

Főzéshez diétás chips a következő összetevőkre lesz szüksége:

burgonya;
sót és fűszereket.

Főzési mód:

A burgonyát meghámozzák, majd vágni kezdik. Ilyenkor zöldségvágóval vagy élesen köszörült késsel célszerű tenni, hogy a szeletek minél vékonyabbak legyenek.
Az étel diétás változata a keményítő hiányát jelenti, ezért a burgonyát meg kell szabadítani ettől az anyagtól. Vegyük a már feldarabolt burgonyát, és tegyük 10-15 percre hideg vízbe.
A szeleteket kivesszük a vízből és megszárítjuk.
Ezután készítsünk elő egy tepsit, tegyünk rá papírt, és fektessük rá a szeleteket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. A papírt vékonyan megkenhetjük olajjal, hogy biztosan ne tapadjanak össze.
A szeleteket ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel. Ha ki akarsz próbálni főzni fűszeres snack, akkor nem spórolhatsz a fűszerekkel és a fekete borssal.
A sütőt 200 fokra kell felmelegíteni, és lehet bele küldeni a burgonyát. Főzési idő - 10 perc. A készenlétet az edény élénk arany színe határozza meg.

Hasznos tippek chips készítéséhez otthon

Ahhoz, hogy a chips ízletes, egészséges és vonzó megjelenésű legyen, ügyeljen a következő tippekre:

Próbálja meg egyenletesen vágni a szeleteket. A vastagabb szeletek főzése tovább tart. Ahhoz, hogy gyönyörűek és gyorsan elkészüljenek, legfeljebb 4 mm vastagságúra vágja őket.
Ne vigyük túlzásba az olajjal, különben a termék túl olajos lesz.
Túl sok szelet ne kerüljön a tepsibe, jobb, ha kiterítjük a kisebbeket, majd megismételjük az eljárást.
Ne féljen a különféle fűszerektől és fűszerektől. Telítetté teszik az ízét, és nehéz lesz megkülönböztetni a chips ízét a boltiaktól.
Amíg a chips fő, rendszeresen ellenőriznie kell a főzési folyamatot. A hajlított élek, valamint az arany szín alapján meg lehet határozni, hogy a termék készen áll a használatra. Ha több sült szeletet szeretne, akkor még egy kicsit várhat.
Miután a chipseket kivettük a sütőből vagy a serpenyőből, papíron meg kell szárítani, hogy a felesleges zsír kifolyjon.

Érdemes megjegyezni, hogy a boltból származó chipek nem hoznak semmilyen előnyt a szervezet számára, hanem éppen ellenkezőleg, súlyos betegségekhez vezethetnek: érelmeszesedés, vérrögök és mások. Sok sót és élelmiszer-adalékanyagot is tartalmaznak, amelyek allergiát válthatnak ki. Ezért célszerű otthon csemegét főzni, különösen azok számára, akik gyakran használják ezt a terméket.

Következtetés

A vékony burgonya szeletek az egész világon népszerűvé váltak. Most minden pult tele van chipsekkel, és a gyerekek különösen szeretik őket. De a finomság Nagy mennyiségű károsítja a szervezetet, így otthon is könnyen elkészíthető. A chipseket különféle módon készítik: sütőben, mikrohullámú sütőben, serpenyőben és így tovább.

Nem sok időt vesz igénybe és költséghatékony, és ami a legfontosabb, a házi chips sokkal egészségesebb, de kalóriadús, mint a bolti. Elkerülni túlsúly, tudsz főzni diétás termék olaj nélkül. Ezenkívül nem csak burgonyából, hanem más termékekből is főzhet finomságot.