Egyszerű ízletes szokatlan. Szokatlan ételek közönséges termékekből: receptek fotókkal

Ugyanaz az étel nagyon hamar unalmassá válik, van vágy a menü frissítésére. De az összetett élvezetek elkészítéséhez általában sok háziasszonynak nincs ideje, türelme és ereje. Ezért gyakran felmerül a kérdés: "Hogyan főzzünk valami ízletes és szokatlant?" Ilyen esetekben minden kulináris szakember arzenáljában kell lennie olyan egyszerű ételek receptjének, amelyek a leggyakoribb termékekből készíthetők.

A modern világban a háziasszonyoknak kevés ideje marad a háztartásra. De ugyanakkor minden nap táplálnia kell a családját. Ezért a legjobb megoldás az egyszerű receptek, amelyek végrehajtása nem igényel sok erőfeszítést. Valami ízletes és szokatlan főzéshez nem szükséges, hogy egzotikus termékek legyenek a hűtőszekrényben. Ha belefáradt a szokásos levesekbe, a borschtba és az orosz salátába, diverzifikálhatja étrendjét egyszerű ételekkel, amelyekkel még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik. Cikkünkben olyan recepteket szeretnénk kínálni, amelyek mindig segítenek valami ízletes és szokatlan főzni a házban található termékekből. Nem szabad a bonyolult és drága ételekre koncentrálni, ezek elkészítését nem mindig indokolja a ráfordított idő és a termékek költsége.

Csirke burgonyával

Télen a húsételek a legnépszerűbbek, hihetetlenül ízletesek és táplálóak. Hideg időben egyszerűen lehetetlen nélkülük megtenni. A sült hús könnyed aromája azonnal serkenti az étvágyat. Ahhoz, hogy valami finomat és szokatlant főzzön burgonyából és húsból, elég egy csirke. Jelenleg a csirke olcsó hústerméknek számít, és elég gyorsan megsül.

Tehát a sült csirke burgonyával sütőben történő főzéséhez szükségünk van:

kilogramm burgonya.
Egy csirke.
Bors.
Növényi olaj.
Só.

A csirkemellet alaposan öblítse le, majd dörzsölje be borssal, olajjal és sóval. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, megsózzuk és kevés növényi olajat adunk hozzá. Tegye az összes terméket egy sütőlapra, és tegye be a sütőbe (220 fok). A csirkét másfél óráig sütjük. Időnként meg kell öntözni a húst olvasztott zsírral, és meg kell fordítani a burgonyát. Az elkészült ételt fűszernövényekkel, nyáron friss zöldségekkel is díszíthetjük.

Házi főtt sertéshús

Ha valami finomat és szokatlant szeretne főzni sertéshúsból, akkor ajánlhatja a fokhagymás főtt sertéshús receptjét.

Hozzávalók:

Kilogramm sertéshús (pép).
Fokhagyma - 10 gerezd.
Egy sárgarépa.
Egy teáskanál cukor.
Liszt (panírozáshoz használják).
Bors.
Növényi olaj.

A főtt sertéshús elkészítéséhez jó darab pépet kell választania zsír és rétegek nélkül. Éles késsel az egész húsdarabot bevágják, ahol fokhagymás és sárgarépa köröket helyeznek el. A sertés külsejét borssal, sóval, fokhagymával és cukorral bedörzsöljük. A balyk lédússágának megőrzése érdekében lisztbe forgatjuk, majd olajban kicsit megpirítjuk. Ezután a húst egy tepsibe helyezzük, és 180 fokos sütőben megsütjük. Kívánt esetben a zöldségeket sertéshússal együtt főzhetjük.

Sertés sajtos panírozásban

Ahhoz, hogy valami szokatlan ízleteset főzzön húsból, nem kell új receptek kitalálásával törni az agyát, elég a meglévő ételeket kis mértékben módosítani. A teljesen közönséges sertésszelet új módon főzhető, így az étel teljesen új ízt ad. A hús a sajtos panírozásban remek választás egy ünnepi és mindennapi menühöz. A recept nagyon egyszerű.

A sajttal és zsemlemorzsával panírozott karaj belül hihetetlenül lédús, kívül ropogós. Az arany húsdarabok étvágygerjesztő megjelenésűek, és bármilyen asztalt díszítenek. Az étel bármilyen körettel tálalható. A karaj nem csak melegen, de hidegen is finom.

Hozzávalók:

Több tojás.
sertéshús - 0,5 kg.
Sajt (használhat parmezánt) - 50 g.
Bors.
Növényi olaj.
Só.
Szárított gyógynövények.

A sertéshúst meg kell mosni, szárítani és nem túl vastag darabokra vágni. Ezután a húst le kell verni, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Egy tálban habverővel felverünk néhány tojást, hozzáadjuk a sót, a szárított fűszernövényeket és a borsot. Egy tálban keverjük össze a reszelt sajtot a zsemlemorzsával.

A serpenyőt a tűzre tesszük és hagyjuk egy kicsit felmelegedni, majd öntsük bele a növényi olajat. Most már sütheti a húst. Ehhez minden szeletet a tojásos masszába mártunk, majd a keverékben panírozzuk és serpenyőben kisütjük. A húst mindkét oldalon legalább öt percig kell sütni (aranybarnáig). A kész ételt bármilyen körettel, zöldségekkel és salátákkal tálalhatjuk. A forró hús tetejére szórhatunk még egy kis sajtot. Ilyen egyszerű módon ízletes és szokatlan ételeket főzhet egyszerű termékekből.

Rögtönzött burgonya

Hogyan főzzünk valami ízletes és szokatlan burgonyából? Számos eredeti és egyszerű recept létezik, amelyek lehetővé teszik csodálatos ételek elkészítését. Vegyünk közülük egyet. Remek és gyors megoldás lehet, ha hirtelen vendégek szállnak rád.

A főzéshez körülbelül azonos méretű burgonyát kell venni. Meg kell mosni és félbe kell vágni, borssal, sóval, fűszerekkel és puha vajjal kezelve a szeleteket. Ezután a burgonyát hámozatlan oldalukkal lefelé egy tepsire tesszük, a tetejére fokhagymát teszünk, és 30 percre a sütőbe toljuk. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy ilyen ízletes és szokatlan köretet, minden hús- vagy halételhez illik.

Darált hússal sült burgonya

Ha valami finomat és szokatlant szeretne főzni burgonyából és darált húsból, csak süsse meg őket a sütőben. A főzéshez bármilyen húsból darált húst vehet, adjon hozzá apróra vágott hagymát, fűszereket, borsot és sót, majd mindent alaposan keverjen össze.

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, majd megkenjük tejföllel, majonézzel. Ezután veszünk egy serpenyőt, és megkenjük növényi olajjal, majd rárakunk egy réteg burgonyát, egy réteg darált húst, és ismét burgonyát teszünk a tetejére. Most az edényt be lehet tenni a sütőbe, ahol körülbelül egy órán keresztül sül.

Burgonya rakott

Ha valami finomat és szokatlant szeretne főzni darált húsból, akkor emlékezzen a régi burgonya rakott ételre. Otthon főzve hihetetlenül kielégítő és ízletes, ellentétben a szanatóriumokban és óvodákban található társaival.

Hozzávalók:

Darált hús - 0,5-0,8 kg.
Burgonya - 0,5-0,8 kg.
Több izzó.
Tejföl és száz gramm kemény sajt.
Növényi olaj.
Vaj.

A burgonyát meg kell hámozni, megmosni és felvágni, majd megfőzni. A főtt burgonyát vajjal pépesítjük. Ennek eredményeként a burgonyapüréhez hasonló masszát kapunk.

A hagymát apróra vágjuk, és a darált hússal együtt egy serpenyőben megpirítjuk. Ezután előveszünk egy tepsit, megkenjük vajjal, és megterítjük a burgonyapüré felét. Az egész tölteléket a tetejére tesszük, a felületét elsimítva. Ezután fedje be a húst a maradék burgonyával. A rakott tetejét megkenhetjük tejföllel vagy megszórhatjuk reszelt sajttal, és 200 fokos sütőbe küldjük. Az étel elkészítése legfeljebb 20 perc. Tálalhatjuk szószokkal, ketchuppal, zöldségekkel, rágcsálnivalókkal vagy savanyúsággal. A rakott minden hozzávalóval jól passzol.

Sült

Ha azon gondolkodik, hogyan főzzön valami finomat és szokatlant burgonyából és darált húsból, akkor a sült elkészítését javasoljuk az egyik lehetőségként. Ne zavarjon, hogy hús helyett darált húst használunk, a kész étel nem kevésbé ízletes, mint a szokásos főzési módszerrel.

Hozzávalók:

Darált hús - 0,6 kg.
majonéz - 3 evőkanál. l.
Burgonya - 0,8 kg.
Egy izzó.
Kefir vagy tejföl - 3 evőkanál. l.
Növényi olaj.
Só, bors.

A krumplit meghámozzuk, meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. A darált húst először sózni kell, és borsot kell hozzáadni. Most meg kell vernie őt. Ehhez a kezünkkel golyókat formázunk, és erőfeszítéssel egy serpenyőbe vagy más edénybe dobjuk. Ez adja a hús lédússágát és rugalmasságát.

A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk. Ezután vegyünk egy tepsit vagy egy nagy serpenyőt, kenjük meg az alját olajjal, és tegyük rá a hagymát. Ezt követően darált húsból több steaket készítünk, és egy réteg hagymára tesszük. Az egészet burgonyával díszítjük.

Keverjük össze a tejfölt vagy a kefirt majonézzel, és öntsük le a sülteket ezzel a szósszal. A sütőbe küldjük 200 fokra sütni.

varázslók

Valami ízletes és szokatlan főzéshez (a fotókkal ellátott recepteket a cikk tartalmazza), de ugyanakkor kiadós ebédre vagy vacsorára a család számára használhatja a fehérorosz "varázslók" receptjét.

Hozzávalók:

Egy izzó.
Darált hús - 300 gramm.
Tejföl evőkanál.
Burgonya - 7-8 darab.
Egy tojás.
Növényi olaj.
Bors, só.

A megmosott, hámozott burgonyát finom reszelőn kell lereszelni, a feladat jelentősen leegyszerűsödik, ha a konyhában robotgép van. Az eredménynek homogén, enyhén folyékony masszának kell lennie. Egy szűrőedénybe kell tenni, és hagyni kell lefolyni. A burgonya enyhén nedves marad, ugyanakkor könnyen formálhatók belőle „varázslók”. Ezután gyúrjuk a tésztát úgy, hogy a burgonya masszához adjuk a tojást, a sót és a lisztet.

A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, borsot és sót. A vegyes húskészítmény a legalkalmasabb egy ételhez, például a marha- és sertéshúst sikeresen kombinálják.

Most, hogy az összes hozzávaló elkészült, elkezdheti a "varázslók" szobrászatát. És ez a következő módon történik. Minden kanál darált húst burgonya tésztába forgatunk, hogy a hús ne látszódjon. A "varázslókat" akkorák kapják, mint egy jó szelet. Ön dönti el, hogy milyen formában adja a terméket. A "varázslók" lehetnek kerekek, vagy hasonlíthatnak pitékre.

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és addig sütjük az üres darabokat, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik a felületén. Ezután a "varázslókat" egy tepsibe kell hajtani, és tejfölt önteni a tetejére. Ezután elküldjük az edényt sütni a sütőbe a leglassabb tűzön (30 percig). Forrón tálaljuk az asztalra.

Amint látja, mindig főzhet valami finomat és szokatlant a szokásos termékekből. A receptek kivitelezése egyszerű, de az eredmény minden várakozást felülmúl.

Cukorkák pisztáciával

Ha egy csodálatos desszerttel szeretné lenyűgözni vendégeit, vagy csak rokonait szeretné lenyűgözni, akkor valami ízletes és szokatlan főznie kell. Egy édes étel diós lágy cukorkák formájában minden ínyenc számára biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

Tejcsokoládé - 200 g.
Vaj - 25 g.
Dió (jobb pisztáciát használni) - 120 g.
Sűrített tej - 185 g.

Az édességek elkészítéséhez a diót durvára vágva kell elkészítenie. Ezután egy serpenyőben vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét vajjal. Ne felejtse el folyamatosan keverni a masszát. Amint homogénné válik. Vedd le az edényt a tűzről, és hagyd állni egy kicsit. Ezután adjunk hozzá sűrített tejet, diót a csokoládéhoz, és keverjük össze.

A masszát sütőpapírral bélelt tepsire kenjük, a masszát egyenletes rétegre nyújtjuk. A tetejét letakarjuk alufóliával és 4 órára hűtőbe tesszük. Kész formában a puha édességeket kockákra vágva tálalhatjuk. Egy finom krémes ízű desszert biztosan nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is tetszeni fog.

Mandarin szirupban

Hogyan készítsünk valami finomat és szokatlant? Az édes ételek receptjei nagyon változatosak, de néha hideg téli estéken valami különlegesre vágyik. Az újév csodálatos és illatos szimbóluma - a mandarin segíthet. Ebből a gyümölcsből csodálatos desszert készíthető. Egy ilyen illatos és ízletes étel bármely asztal látványos dekorációja lehet.

Ha Ön nem tartozik az elképesztően tehetséges szakácsok kategóriájába, de néha mégis meg szeretné lepni valamivel a vendégeket és szeretteit, akkor javasoljuk receptünk felhasználását. A mandarin fűszeres szószban előre elkészíthető és lefedett edényben a hűtőszekrényben tárolható. A megfelelő időben mindig tálalhatod az édességeket egy gombóc fagylalttal, csokoládészósszal díszítve.

A desszert elkészítéséhez jobb édes mandarin fajtákat használni, amelyekben kevesebb mag van. Sziruphoz különféle fűszereket használhat: vanília, kardamom, csillagánizs. Egy pohár hideg pezsgő minden bizonnyal jól illik egy ilyen csodálatos csemegéhez.

Hozzávalók:

Cukor - 170 g.
Mandarin - 8-10 db.
Egy csipet sáfrány.
Víz - 210 g.
Szegfű - 2 db.
Ánizs - 3 db.
Fahéj rúd.
Menta és fagylalt a tálaláshoz.

A mandarint meg kell hámozni, és eltávolítani a fehér szálakat. A szirup elkészítéséhez keverje össze a cukrot vízzel és forralja fel. Alacsony lángon főzzük a szirupot, amíg enyhén besűrűsödik, adjunk hozzá sáfrányt. Ezután a fűszereket beletesszük a szirupba, és hagyunk nekik időt főzni. Tegye az elkészített mandarint egy tálba, és öntsön enyhén meleg szirupot. Ebben a formában hagyjuk a gyümölcsöket átitatni az édes masszában, ne felejtsük el időnként megfordítani őket. A desszert fagylalttal és egy szál mentával tálalható.

túrós szarvasgomba

Az édesszájúak bizonyára nem csak az ízletes, de az egészséges túrós szarvasgombát is értékelni fogják. A legfinomabb ízű édességek remek kiegészítői lesznek az ünnepi asztalnak.

Hozzávalók:

Krémsajt (mascarpone) - 230 g.
Mandulaliszt - 85 g.
Kókuszpehely - 35 g.
fehér csokoládé - 195 g.

A desszert elkészítéséhez bármilyen lágy sajtot használhat, amely mascarponéhoz hasonlít. A csokoládét össze kell törni és vízfürdőben megolvasztani (mikrohullámú sütőt is használhat). Ezután adjunk hozzá sajtot, és jól keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk. A kapott krémhez adjuk a mandulalisztet, és újra keverjük. A kész masszából tetszőleges méretű édességeket formázunk golyók formájában, és kókuszreszelékbe forgatjuk. Itt a desszert. A szarvasgomba tetejét finoman díszíthetjük cukrászati szórással. A finom és finom édességek nagyon ünnepinek tűnnek, gyorsan és egyszerűen elkészülnek, így a legegyszerűbb napon is kényeztetheti magát egy ilyen desszerttel.

Utószó helyett

A hétköznapokban néha nagyon vágyik az ünnepre és a változatosságra. Az újévi asztalok ünnepi bősége után pedig nehéz valami érdekeset főzni. Ilyen esetekben szokatlan és ízletes ételek jönnek a segítségre, amelyeket egyszerű termékekből készítenek, amelyek mindig rendelkezésre állnak a házban. Reméljük receptjeink tetszeni fognak.

Saláta "Cole Slow"

Hozzávalók:

700 gramm káposzta;
1-2 sárgarépa;
2-3 szár zeller;
vörös vagy fehér hagyma;
3 evőkanál tejföl és majonéz;
egy evőkanál almaecet és natúr joghurt;
egy teáskanál cukor és mustár.

A zöldségeket felaprítjuk, sózzuk, enyhén összegyúrjuk a lédússág érdekében, és ízesítjük tejföllel, majonézzel, ecettel, joghurttal, cukorral és mustárral.

Krumplisaláta

Hozzávalók:

kilogramm burgonya;
5 tojás;
3 zellerszár;
egy hagyma vagy szár zöldhagyma;
2 nagy ecetes uborka;
1 zöld édes paprika;
2 evőkanál almaecet;
3 evőkanál növényi olaj;
egy evőkanál édes mustár;
zöldek;
só, bors ízlés szerint.

A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk és felöntjük az ecettel, hogy felszívódjon. A többi hozzávalót felkockázzuk, mindent összekeverünk, majd olajjal és mustárral ízesítjük.

Kukorica kutya kolbászból

Hozzávalók:

100 gramm búzaliszt;
100 gramm kukoricaliszt;
egy teáskanál sütőpor;
150 ml tej;
tojás;
fél kiló kolbász;
saláta levelek;
növényi olaj;
cukor, só, ketchup.

A száraz hozzávalókból, a tejből és a tojásból összegyúrjuk a tésztát. Ha a kolbászok hosszúak, jobb, ha a tésztát egy pohárba öntjük. A kolbászokat megszárítjuk, liszttel enyhén megszórjuk, nyársra húzzuk, tésztába mártjuk, aranybarnára sütjük. Letöröljük a felesleges zsírt, rátesszük a salátaleveleket, és ketchuppal tálaljuk.

tökös pite

Hozzávalók:

400 gramm liszt;
3 tojás;
250 gramm vaj;
900 gramm sütőtök;
200 gramm cukor;
200 gramm nehéz tejszín;
só, fahéj, vanillin.

Az átszitált lisztet puha vajjal elmorzsoljuk, egy tojást adunk hozzá, és sűrű tésztát gyúrunk. Golyóba forgatjuk és 30-50 percre hűtőbe tesszük. A sütőtök darabokat puhára pároljuk és pürésítjük. Keverjük össze a cukorral, a fűszerekkel és a tejszínnel. Nyújtsuk ki a tésztát tortává és süssük meg az alapot (15 perc 180 fokon). Öntsük rá a felvert tölteléket, és tegyük be a süteményt további 40-55 percre a sütőbe.

manó

Hozzávalók:

100 gramm étcsokoládé;
100 gramm liszt;
2 tojás;
180 gramm vaj;
200 gramm cukor.

A csokoládét a vajjal együtt óvatosan simára olvasztjuk, belekeverjük a lisztet, a tojásokat és a cukrot külön-külön felverjük, a csokis masszához keverjük, kivajazott formába tesszük és 200 fokon sütőpapír vagy fólia alatt 20-25 percig sütjük. . A brownie belseje enyhén nedves legyen.

angol

A következő receptek népszerűek:

Saláta "Waldorf"

Hozzávalók:

2 alma;
4 szár zeller;
100 gramm szőlő;
100 gramm dió;
400 gramm csirkemell (főtt vagy füstölt);
saláta levelek;
majonéz;
2 evőkanál citromlé.

Az összes hozzávalót a salátalevelek kivételével apró darabokra vágjuk, az almát meglocsoljuk citromlével, a diót enyhén megpirítjuk. Összekeverjük, majonézzel ízesítjük, és rátesszük a salátaleveleket.

"Hal és krumpli"

Hozzávalók:

700 gramm halfilé;
700 gramm burgonya;
1 pohár sötét sör;
150 gramm liszt;
1 teáskanál sütőpor;
1 ecetes uborka;
zöldhagymát;
majonéz vagy tejföl;
növényi olaj, só, fűszerek.

Ezt az ételt nagy mennyiségű forró olajban főzzük. A vékony rudakra vágott és törülközővel szárított burgonyát két lépésben kell sütni - világosra, majd aranybarnára. A filé kis darabjait jól elkevert lisztből, sörből és sütőporból álló masszába mártjuk, 5-7 percig rántjuk, amíg mindkét oldaluk egyenletesen meg nem sül. Finomra vágott uborkából, hagymából és majonézből készült szósszal tálaljuk.

Sült marhahús

Hozzávalók:

marha szűzpecsenye - 500 gramm;
3 evőkanál liszt;
3 evőkanál méz;
egy teáskanál mustár;
szárított bazsalikom, fekete bors, só;
növényi olaj.

Egy darab szűzpecsenyét megszárítunk, lisztbe forgatjuk, és olajban minden oldalát megsütjük. Fóliára tesszük, sózzuk, borsozzuk, bekenjük mézzel, mustárral és bazsalikomos szósszal. A fóliát jól becsomagoljuk, a marhasültet 200 fokos sütőben 1 órát sütjük. Tálaljuk adagokra vágva bármilyen körettel.

Pásztor Pite

Hozzávalók:

500 gramm darált hús;
500 gramm burgonya;
1 hagyma;
1 sárgarépa;
200 gramm borsó vagy zöldbab;
Worcestershire szósz;
100 gramm sajt;
50 gramm vaj;
növényi olaj.

A darált húst zöldségekkel puhára sütjük, sózzuk, szószt vagy egyéb fűszereket adunk hozzá. A burgonyát külön megfőzzük, vajjal összetörjük. A formába tesszük a húst a zöldségekkel, rá burgonyapürét. 200 fokon fél órát sütjük, a főzés végén megszórjuk reszelt sajttal.

Rizs puding

Hozzávalók:

kerek rizs - 100 gramm;
tej - 600 gramm;
2 tojás;
50 gramm cukor;
egy kis citrom héja;
fahéj.

A rizst tejben, cukorral és citromhéjjal puhára főzzük. Adjuk hozzá a tojássárgáját a rizshez, verjük fel a fehérjét, és óvatosan forgassuk a rizses keverékhez. Sütőben 10-15 percig sütjük (azonnal kiteríthetjük a sütőformákra). Fahéjjal megszórva, bármilyen lekvárral vagy édes szósszal tálaljuk.

fehérorosz

A következő receptek népszerűek:

Saláta májjal és gombával

Hozzávalók:

100 gramm gomba;
200 gramm marhamáj;
2 ecetes uborka;
2 hagyma;
vaj;
majonéz, só, fekete bors.

A gombát és a májat sós vízben főzzük főni, kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, és a vajban aranybarnára pirítjuk. Vágjuk fel az uborkát, keverjük össze a hozzávalókat, borsozzuk és ízesítsük majonézzel.

burgonyás palacsintát

Hozzávalók:

1 kilogramm burgonya;
nagy hagyma;
növényi olaj, só;
tejföl, gyógynövények.

A burgonyát durva reszelőn lereszeljük a hagymával együtt. Csavarja ki a felesleges folyadékot. Só. Egy serpenyőben felhevített olajjal sütemények formájában megkenjük, mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Torták gombával és túróval

Hozzávalók:

1 vekni (300 gramm);
200 gramm gomba;
200 gramm túró;
izzó;
1 tojás;
zöldek;
vaj, só, bors.

A gombát vajban hagymával megpirítjuk, a tojást és a túrót alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. A cipót vékony szeletekre vágjuk, megkenjük a túrós keverékkel, rákerül a gomba.

Vaj és burgonyasült

Hozzávalók:

500 gramm olaj;
1 kilogramm burgonya;
1-2 izzó;
2 evőkanál paradicsompüré;
egy evőkanál liszt;
100 gramm tejföl;
zöldek.

A gombát megtisztítjuk, megsütjük. Külön-külön a nagy rudakba vágott burgonyát félig sütjük. Ezután ugyanabban az olajban megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a tejfölt és a lisztet a hagymához, forraljuk egy kicsit, majd keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben, és lassú tűzön pároljuk 30-40 percig. Apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Nalistniki túróval

Hozzávalók:

egy liter tej;
6 evőkanál liszt;
egy pohár cukor;
6 tojás;
egy kilogramm zsíros túró;
100 gramm olaj;
300 gramm tejföl;
100 gramm mazsola.

Tejből, négy tojásból és egyharmad cukorból összegyúrjuk a tésztát, vékony palacsintát sütünk. Túróból, egyharmad cukorból, mazsolából és vajból tölteléket készítünk, palacsintába csomagoljuk. A palacsintákat kivajazott formába tesszük. A tejfölt összekeverjük a tojással és a cukormaradékkal. A keveréket tavaszi tekercsekre öntjük, 180 fokon aranybarnára sütjük.

grúz

A következő receptek népszerűek:

Mkhali céklából

Hozzávalók:

700 gramm cékla;
egy pohár hámozott dió;
4 gerezd fokhagyma;
egy hüvely erős paprika;
4-5 evőkanál borecet;
koriander, só ízlés szerint.

A céklát megfőzzük, meghámozzuk, finomra reszeljük vagy húsdarálón átpasszírozzuk. A fokhagymát, a diót, a paprikát, a sót, a koriandert összedaráljuk, a keveréket borecettel hígítjuk, a céklához adjuk és alaposan összekeverjük.

Paradicsom saláta diószósszal

Hozzávalók:

350 gramm paradicsom;
350 gramm uborka;
kis izzó;
150 gramm dió;
2 gerezd fokhagyma;
1 kanál ecet;
csípős paprika hüvely;
koriander, kapor, petrezselyem.

Vágja fel a paradicsomot, a hagymát és az uborkát. A szószt úgy készítjük el, hogy a diót, fokhagymát, borsot húsdarálón átpasszírozzuk, a masszát kevés vízzel és ecettel hígítjuk. Öntsük a tojásokat paradicsomszósszal, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Lobio babkonzerv

Hozzávalók:

2 doboz konzerv vörösbab;
2 nagy hagyma;
3 evőkanál paradicsompüré;
3 gerezd fokhagyma;
egy hüvely erős paprika;
koriander, tárkony.

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét és egy pohár vizet, pár percig pároljuk, hozzáadjuk a babot. Miután a folyadék nagy részét felforraltuk, adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, fokhagymát, kukoricát és fűszernövényeket. Sózzuk ízlés szerint és forraljuk fel.

Csirke tkemali szószban

Hozzávalók:

1 zsíros csirke;
egy pohár tkemali;
5 közepes hagyma;
egy teáskanál koriander;
kapor, só, pirospaprika.

A csirkét darabokra vágjuk, jól megpirítjuk, felöntjük forró vízzel a darabok magasságának feléig, és lassú tűzön pároljuk. Fél óra múlva tegyük apróra vágott hagymát, a főzés végén adjuk hozzá a felforrósított tkemalit, a kaprot, a koriandert, a borsot és a sót.

Achma multicookerben

Hozzávalók:

nagy vékony lavash;
250 gramm suluguni;
fél liter kefir;
2 tojás;
50 gramm vaj;
zöldek.

Kenje meg a multicooker formát vajjal, tegyen egy darab pita kenyeret úgy, hogy a szélei megemelkedjenek. A kapott edénybe sorra tegyük a kefir, tojás, fűszernövények és reszelt sajt keverékébe mártott pita kenyérlapokat. Az utolsó réteg sajt, erre engedjük le a pita kenyér széleit, öntsük rá a többi kefires keveréket, tegyünk vajdarabkákat. Tedd 40 percre „Sütés” üzemmódba, fordítsd meg és süsd ugyanabban az üzemmódban további 20 percig.

olasz

A következő receptek népszerűek:

cukkinis saláta

Hozzávalók:

4-5 kis cukkini;
30 gramm kemény sajt;
2 gerezd fokhagyma;
2 evőkanál vörösborecet;
olívaolaj, fekete bors, petrezselyem, só.

A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, enyhén megpirítjuk, kis adagokban a serpenyőbe fektetve. A sült szeleteket egy salátástálban fűszerezzük pirított apróra vágott fokhagymával, borssal, sóval és ecettel, jól keverjük össze, és hagyjuk ázni. Tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal.

tészta carbonara

Hozzávalók:

400 gramm spagetti;
300 gramm sonka vagy szalonna;
200 gramm tejszín;
4 tojás;
2 gerezd fokhagyma;
80 gramm parmezán;
fekete bors, só, olívaolaj.

Az apróra vágott fokhagymát olajon enyhén megpirítjuk, beletesszük a sonkakockákat, és 3-4 percig állni hagyjuk. A tojássárgáját habosra keverjük a tejszínnel és a reszelt sajttal. A spagettit csak addig főzzük, amíg teljesen meg nem főtt, tegyük rá a szalonnára, öntsük rá a szószt, és pároljuk, amíg be nem sűrűsödik, legfeljebb 10 percig. Forrón tálaljuk.

Squash carpaccio rakott

Hozzávalók:

2 tök;
150 gramm szalonna vagy zsíros szegy;
50 gramm mandula;
100 gramm kemény sajt;
200 gramm tejföl;
40 gramm kemény sajt;
só bors.

A patissonokat negyedekre vágjuk, meghámozzuk, a magokat kivesszük, és olajon addig sütjük, amíg a szeletek kissé átlátszóak nem lesznek. A negyedeket vékony csíkokra vágjuk, reszelt sajttal és őrölt mandulával, borssal, sóval összekeverjük, egy rétegben tepsire fektetjük, a tetejére vékony szegycsíkokat terítünk. Felöntjük tejföllel. Megszórjuk reszelt sajttal. Süssük aranybarnára.

Rizottó tenger gyümölcseivel

Hozzávalók:

300 gramm rizs;
400 gramm tenger gyümölcsei koktél;
közepes izzó;
200 ml száraz fehérbor;
1 liter halleves;
só, sáfrány, olívaolaj.

Pár percig pároljuk a hagymát olajon, adjuk hozzá a rizst, pár perc múlva a bort, kevergetve pároljuk, amíg a bor el nem párolog. Fűszerezzük a rizst sáfránnyal, és szintén kevergetve, fokozatosan adjuk hozzá a húslevest (ahogy elpárolog). Amikor a rizs kész, és majdnem felszívja a húslevest, adjunk hozzá tenger gyümölcseit (fagyasztott - hideg vízben előmosva a jéghéjtól). Közepes lángon további 5 percig főzzük.

Fritelli almából

Hozzávalók:

2 nagy alma;
egy citrom leve;
100 gramm cukor;
150 gramm liszt;
200 ml tej;
2 tojás;
egy tasak vanillin;
só, napraforgóolaj.

A tojássárgáját és a tejet elkeverjük a sóval és az átszitált liszttel, állni hagyjuk. Az almát centiméter vastag szeletekre vágjuk, a magházát eltávolítjuk. Felöntjük citromlével. A tojásfehérjét kevés cukorral habbá verjük, és a masszához forgatjuk. Az almakarikákat mártsuk cukorba, majd tésztába, és süssük, mint a zsírban, aranybarnára. Papírtörlőn leszűrjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

kínai

A következő receptek népszerűek:

sertés saláta

Hozzávalók:

300 gramm zöld saláta;
300 gramm sertéshús;
2 burgonya;
100 gramm étcsokoládé;
4 evőkanál almaecet;
200 ml vörösbor;
konzerv licsi;
só, szerecsendió, fehér bors;
növényi olaj.

Vágja fel a sertéshúst vékony csíkokra, és pácolja fél órát borban almaecettel és fűszerekkel. A húst nagy lángon 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a finomra tört csokoládét. Keverjük össze a salátaleveleket, a főtt és apróra vágott burgonyát, a húst és a csokoládészószt. Licsi gyümölccsel díszítjük.

Fűszeres sült csirke

Hozzávalók:

500 gramm csirke filé;
200 gramm brokkoli;
1 édes paprika;
1 uborka;
150 gramm rizs;
50 ml szójaszósz;
egy evőkanál szezámmag;
növényi olaj.

Csirkehúst, paprikát, uborkát csíkokra vágjuk. A brokkolit rózsákra osztjuk. Forró olajba tesszük a csirkehús zöldségeket, megpirítjuk, majd szójaszósszal felöntjük, 5-10 percig pároljuk. Főtt rizzsel, enyhén pirított szezámmaggal megszórva tálaljuk.

Garnélarák paprikával és ananásszal

Hozzávalók:

500 gramm garnélarák;
50 gramm keményítő;
100 gramm borecet;
4 evőkanál szójaszósz;
izzó;
szezám;
2 édes paprika;
400 gramm ananász;
1 gyömbér gyökér;
3 gerezd fokhagyma.

Hámozzuk meg a garnélarákot és pácoljuk be a szójaszósz felét, majd szárítsuk meg és forgassuk bele a keményítő felét. Pár percre rántva küldjük, kiterítjük. Ugyanebben az olajban megpirítjuk a hagymát, a borsot és az ananászkockákat. Részvény. A fokhagymát és a gyömbért egy percig ugyanott passzoljuk. Keverje össze a többi szójaszószt, ecetet, cukrot és sót. Öntsük a keveréket az olajba, adjunk hozzá keményítőt. Amikor a szósz besűrűsödik, keverjük össze vele az összes korábban megsütött hozzávalót. Tálalás előtt megszórjuk szezámmaggal.

Tészta dióval és tofuval

Hozzávalók:

250 gramm rizstészta;
1 cukkini;
20 gramm gyömbér gyökér;
300 gramm tofu;
1 sárgarépa;
chili paprika;
2 gerezd fokhagyma;
szójaszósz ízlés szerint;
só, őrölt koriander, olívaolaj.

Növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott chilit, fokhagymát és gyömbért. A sárgarépát és a cukkinit csíkokra vágjuk. A sárgarépát 5 percig pirítjuk, a cukkinit a sárgarépához adjuk, és további 5 percig pirítjuk. Tegyük a serpenyőbe a chili, fokhagyma és gyömbér sült keverékét, keverjük össze, adjuk hozzá a tofukockát és a tésztát, keverjük össze, öntsük szójaszósszal és lefedve főzzük további 5 percig.

Banán karamellben

Hozzávalók:

2 banán;
100 gramm liszt;
1 tojás;
egy evőkanál cukor;
50 ml narancslé;
egy teáskanál szezám;
növényi olaj;
3 gramm sütőpor.

A léből, lisztből, sárgájából, sütőporból és külön felvert fehérjéből tésztát készítünk. A szezámmagot enyhén megpirítjuk. A banánszeleteket a tésztába mártjuk, és az olajon aranybarnára sütjük. Mártsa be a felesleges zsírt. A cukrot szezámmaggal karamellizáljuk, a banánt karamellbe rakjuk úgy, hogy teljesen ellepje. Óvatosan vegyen ki egy darabot, öblítse le jeges vízzel, és tegye egy tányérra.

mexikói

A következő receptek népszerűek:

Guacamole

Hozzávalók:

3 érett avokádó;
1-2 chili hüvely;
2 paradicsom;
gerezd fokhagyma;
1 lime;
kis izzó;
egy csokor koriander;
kukoricacsipsz;
só, olívaolaj.

Simára daráljuk a chilit, a hagymát, a fokhagymát, a koriandert és a lime héját. Az avokádót és a paradicsomot meghámozzuk, alaposan összetörjük. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a lime levét, olívaolajat és ízlés szerint sózzuk, jól keverjük össze. Chipsszel tálaljuk.

rizs saláta

Hozzávalók:

2 csésze hosszú rizs;
2 evőkanál limelé;
nagy piros édes paprika;
egy doboz konzerv kukorica;
100 gramm salsa szósz;
olivaolaj;
egy kis csokor koriander;
zöldhagymát;
só bors.

Forraljuk fel a rizst, öblítsük le és szárítsuk meg, adjuk hozzá a kockára vágott paprikát és a kukoricaszemeket. Az öntethez keverje össze a salsát, az olajat, a borsot, a sót és a lime levét. Fűszerezzük a salátát, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és tegyük hűtőbe több órára, hogy a rizs megfelelően beázzon.

Quesadilla csirkével és sajttal

Hozzávalók:

2 tortilla;
1 csirke filé;
100 gramm paradicsompüré;
1 hagyma;
50 gramm kemény sajt;
növényi olaj;
só, pirospaprika.

A hagymát aranybarnára pirítjuk, félretesszük. A filét apróra vágjuk, nagyon forró olajban néhány percig sütjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, egy perc múlva kikapcsoljuk és a keveréket a hagymához adjuk. Egy tortillát tegyünk egy száraz serpenyőbe, szórjuk meg a reszelt sajt felével, rakjuk rá a tölteléket, a sajtot és a második tortillát. Az egyik oldalát pár percig sütjük, óvatosan megfordítjuk, és további percig sütjük.

darált chili

Hozzávalók:

300 gramm darált hús;
2 chili paprika;
izzó;
1 evőkanál keserű kakaó;
zeller zöldek;

Az olajon enyhén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk és megpirítjuk a darált húst, majd a chilit (minél finomabbra vágjuk a hüvelyt, annál fűszeresebb lesz az étel). Só. Tegye a babkonzervet levével a serpenyőbe, párolja 20 percig, ha szükséges, adjon hozzá vizet. A főzés végén adjuk hozzá a kakaót, és alaposan keverjük össze. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Champurrado

Hozzávalók:

100 gramm étcsokoládé;
fél liter tej;
2 evőkanál liszt;
vanília hüvely vagy vanillin;
cukor ízlés szerint.

A lisztet kissé felhígítjuk, összekeverjük az apróra vágott csokoládéval, tejjel, vaníliával és cukorral. Közepes lángon, kevergetve főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. Poharakba töltjük, habot verünk és tálaljuk.

mongol

A következő receptek népszerűek:

Bárány babbal

Hozzávalók:

500 gramm bárányhús;
egy doboz vörös bab saját levében;
50 gramm vaj;
nagy izzó;
200 ml tejszín;
egy evőkanál liszt;
só ízlés szerint.

A finomra vágott bárányhúst vajban sütjük, amíg a lé meg nem jelenik, hozzáadjuk a hagymát, felöntjük vízzel és 30-40 percig pároljuk. A tejszínt alaposan összekeverjük a liszttel, sózzuk, és a keveréket a húshoz öntjük, ott hozzáadjuk a babot, és készre állítjuk az edényt.

Bárány almával és sajttal

Hozzávalók:

600 gramm bárányhús;
2 savanyú alma;
100 gramm sajt;
4 izzó;
só, bors, fűszernövények, vaj.

Ezt az ételt kényelmes edényben főzni. A bárányhúst felvágjuk és vajban megsütjük, edényekbe tesszük és enyhén felöntjük vízzel, előmelegített sütőbe tesszük. A hagymakarikákat megpirítjuk és a húshoz adjuk. A tetejét zöldekkel és almaszeletekkel megkenjük. A húst körülbelül egy órán keresztül kell párolni, a főzés végén minden adagot megszórunk reszelt sajttal.

Buuzy

Hozzávalók:

1 pohár víz;
Liszt;
1 tojás;
egy evőkanál növényi olaj;
700 gramm bárányhús;
2 hagyma;
só bors.

Tojásból, vízből, vajból és lisztből (mennyi kell) rugalmas, sűrű tésztát gyúrunk. Bárányból darált húst készítünk hagymával. Tésztapogácsából (a sütemény szélei vékonyabbak legyenek, mint a közepe) és darált húsdarabkából formázzunk buzusokat úgy, hogy lyukat hagyunk a tetején. A Bouzát megpárolják.

Cuiwang

Hozzávalók:

350 gramm házi tészta;
350 gramm hús;
nagy hagyma;
1 sárgarépa;
zöldhagymát;
200 gramm káposzta;
Kaliforniai paprika.

Ez a hagyományos étel gyorsan elkészíthető vacsorára, a friss húst bármilyen jó pörkölttel helyettesítheti. A hagymát, a káposztát, a sárgarépát és a paprikát a hússal megpirítjuk egy serpenyőben, majd mindezt összekeverjük főtt tésztával és megszórjuk zöldhagymával.

birkózó

Hozzávalók:

2,5 csésze búzaliszt;
1,5 csésze rozsliszt;
fél pohár olvasztott vaj;
egy pohár farokzsír;
egy pohár tejsavó;
150 gramm cukor;
bogyók.

A lisztet átszitáljuk, a tésztát összegyúrjuk a savóval, a cukorral és a zsírral. A tésztát kolbásszal kinyújtjuk és kockákra vágjuk. Sütőben, tepsiben olaj nélkül készre sütjük. Bogyós gyümölcsökkel és zöld teával tálaljuk.

német

A következő receptek népszerűek:

Saláta heringgel

Hozzávalók:

200 gramm heringfilé;
4 burgonya;
2 vöröshagyma;
2 ecetes uborka;
savanyú alma;
egy teáskanál mustár;
egy evőkanál borecet;
kapor zöldek;
só, bors, növényi olaj.

A hozzávalókat kockákra vágjuk. Az olajból mustárral és ecettel öntetet készítünk, a salátához adjuk, jól összekeverjük, borsozzuk, ízlés szerint sózzuk és megszórjuk kaporral.

Berlini stílusú máj

Hozzávalók:

egy font máj (csirke vagy marhahús);
2 zöld alma;
2 hagyma;
egy teáskanál édes paprika;
Liszt;
növényi olaj, bors, só.

A májat apróra vágjuk, a marhahúst is le lehet verni. Lisztbe forgatjuk, nagy lángon megsütjük, a sütés legvégén sózzuk és kivesszük a serpenyőből. Ugyanebben az olajban pirítsuk meg a hagymakarikákat almaszeletekkel, hogy az alma megpuhuljon, de ne legyen túl puha, a hagyma pedig enyhén ropogós legyen. Adjunk hozzá paprikát. Formába tesszük a májat és a hagymás-almás megsütjük, 180 fokos sütőben 10 percig tartjuk.

Kelbimbó szalonnával

Hozzávalók:

fél kiló kelbimbó;
250 gramm szalonna;
tojás;
30 gramm vaj;
egy pohár tej;
egy evőkanál liszt;
szerecsendió, só, bors.

A káposztát 15 percig forraljuk, a húsleves negyedét lecsepegtetjük, a virágzatot megszárítjuk. A szalonnát csíkokra vágjuk. A lisztet a vajban megpirítjuk, fokozatosan hozzáadjuk a tejet a húslevessel. Forraljuk a szószt körülbelül öt percig, hűtsük le, adjuk hozzá a tojást és a fűszereket. A káposztát szalonnával formába tesszük, leöntjük a szósszal, és 220 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Csülök a sörben

Hozzávalók:

1 kilogramm csülök;
egy liter sör, lehetőleg sötét;
egy fej fokhagyma;
3 evőkanál méz;
fűszerek - koriander, bors, kömény;
só;
szemes mustár.

Öblítsük le a csülköt bőrrel, sózzuk egyenletesen, a felületére vágjuk a fokhagymaszeleteket. A felforrósított mézet fűszerekkel összekeverjük, a csülköt bekenjük, majd felöntjük sörrel és 5-20 órára hűtőbe tesszük. Ezután főzzük másfél-két órán át, időnként eltávolítva a habot és hozzáadva vizet. A csülköt kivesszük a tepsiből, tepsire tesszük, friss fokhagymával megtöltjük. Kenjük meg mustárral, mézzel és pár evőkanálnyi maradék páccal. 30-50 percig sütjük 180 fokon, ne felejtsük el megfordítani. Tálalható savanyú káposztával.

Fánk töltelékkel

Hozzávalók:

fél kiló liszt;
100 gramm vaj;
egy zacskó vaníliás cukor;
egy zacskó száraz élesztő;
300 gramm sűrű lekvár;
3 tojás;
fél pohár tej;
egy teáskanál só;
mandula chips ízlés szerint;
sütőolaj.

A lisztet összekeverjük a száraz hozzávalókkal, hozzáadjuk a felmelegített tejet, a tojásokat és az olvasztott vajat. A tésztát összegyúrjuk, fél órát kelesztjük. Lenyomkodjuk, kinyújtjuk, köröket formázunk, és további 15 percig hagyjuk hatni. Sütjük, szalvétára tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. Amikor a fánkok kihűltek, egy cukrászfecskendő segítségével töltsük meg lekvárral.

török

A következő receptek népszerűek:

pásztorsaláta

Hozzávalók:

5 paradicsom;
2-3 édes paprika;
4-5 uborka;
200 gramm retek;
egy csomó zöld (hagyma, petrezselyem, kapor);
olajbogyó;
1 evőkanál borecet;
olivaolaj;
só bors.

A zöldségeket kockákra vágjuk (a paradicsomról eltávolíthatjuk a bőrt, de nem szükséges). Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és borsot. Az olajat alaposan elkeverjük a borecettel, az öntetet a salátához adjuk.

Bab tojással

Hozzávalók:

3 tojás;
300 gramm zöldbab;
1 piros kaliforniai paprika;
100 ml tejföl;
gyógynövények, olívaolaj.

A babot és az apróra vágott paprikát olajon enyhén barnára sütjük, majd a serpenyőbe tesszük a tejfölt, a felvert tojást, a fűszernövényeket, és pár percig ázni hagyjuk, amíg a tojások elkészülnek.

Paprika snack

Hozzávalók:

egy kilogramm kis édes paprika;
200 gramm darált hús;
egy pohár közepes szemű rizs;
izzó;
2 paradicsom;
egy evőkanál fekete bors;
egy csomó zöld;
olivaolaj;
20 gramm dió;
szárított gyógynövények - kakukkfű, menta.

A rizst egy órán át forró vízzel öntjük, öblítsük le és szárítsuk meg. Az olajon megpirítjuk a hagymát a darált hússal, hozzáadjuk a rizst és 10 percig főzzük. Tegyük a rizshez az apróra vágott paradicsomot, minden zöldet, apróra vágott diót, sót és fűszereket, fél pohár vizet. Addig pároljuk, amíg a folyadék el nem forr. A paprika „kinyitja”, megtöltjük töltelékkel és kikent formába állítjuk függőlegesen. Öntsünk egy pohár vizet, pároljuk közepes lángon vagy a sütőben fedő alatt 40-50 percig.

Ich Pilav

Hozzávalók:

2 csésze rizs;
200 gramm csirkemáj;
20 gramm pisztácia;
20 gramm mazsola;
izzó;
100 gramm vaj;
csokor petrezselyem;
egy teáskanál cukor;
bors keverék, só.

Öblítse le a rizst. A hagymát és a májat kockákra vágjuk. Bográcsban felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk a pisztáciát, majd rátesszük a hagymát, májat, rizst, mazsolát, paprikát. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot és a sót, lassú tűzön tartjuk, amíg a rizs elkészül. A tűz lekapcsolása után 10-15 percig pihentetjük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Khalifa desszert

Hozzávalók:

400 gramm leveles tészta;
3 evőkanál méz;
3 evőkanál szezámmag;
növényi olaj, fahéj.

A tésztát kinyújtjuk, az adagok számának megfelelően négyzetekre vágjuk. Olajon mindkét oldalát megsütjük, kihűtjük. Száraz serpenyőben pirítsuk meg a szezámmagot, keverjük össze mézzel és fahéjjal. Kenje meg a süteményeket mézes keverékkel.

üzbég

A következő receptek népszerűek:

"Andijan" saláta

Hozzávalók:

300 gramm főtt hús;
100 gramm retek;
sárgarépa;
uborka;
100 gramm káposzta;
3 főtt tojás;
egy evőkanál ecet;
só, paprika keveréke.

A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk. Öntsük ecettel a sárgarépát és a retket, majd nyomkodjuk ki, törjük össze a káposztát sóval. A marhahúst és a főtt tojást csíkokra vágjuk, mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük.

Üzbég pilaf

Hozzávalók:

fél kiló devzira rizs;
fél kiló hús (ideális esetben bárányhús);
3 hagyma;
fél kiló sárgarépa;
egy fej fokhagyma;
egy evőkanál kömény, koriander és szárított borbolya;
só, növényi olaj.

Mossa meg a rizst 2-3 alkalommal. Vágja fel a húst. Vágja a hagymát karikákra, a sárgarépát - csíkokra, a fokhagymát hámozzuk meg a fogak szétszerelése nélkül. Bográcsban felforrósítjuk a zsírt, rátesszük a csontokat és sötétedésig sütjük. Ezután a hagymát, a húst egy üstbe tesszük, a hús enyhe sütés után - sárgarépacsíkokat, majd mindent összekeverünk, és fűszerekkel felöntjük vízzel. Fél óra lassú forralás után a keveréket, feküdt rizst, 10-15 perccel a készenlét előtt - fokhagymát. A Pilafnak be kell nyúlnia a fedél alá. A kész pilafot alaposan keverjük össze, dobjuk ki a fokhagymát és a csontokat, vagy hagyjuk díszíteni.

Domlama multicookerben

Hozzávalók (5 literes edényben):

fél kiló zsíros hús, sárgarépa, hagyma, padlizsán, burgonya, paradicsom, káposzta és édes paprika;
1 fej fokhagyma;
egy csomó zöld;
1 evőkanál paradicsompüré;
só, zira, paprika, fekete bors, növényi olaj.

Egy enyhén olajozott edényben tegyük ki az apróra vágott húst fokhagymával, hagymával, sárgarépával, burgonyával, paprikával, padlizsánnal, paradicsommal, káposztalevéllel. Minden réteget szórjunk meg só és fűszerkeverékkel. A tetejére tegyünk apróra vágott zöldeket. A paradicsompürét 50 ml vízben hígítjuk, a hozzávalókhoz öntjük. Főzzük 2 órán át az "Oltás" üzemmódban.

Samsa

Hozzávalók:

400 gramm hús;
fél kiló liszt;
200 gramm margarin;
250 gramm kefir;
2 hagyma;
1 tojás;
fél teáskanál ecet, só, szóda;
egy csokor koriander;
zira, bors, szezám;

A lisztet átszitáljuk, margarinnal elmorzsoljuk, a kapott morzsához adjuk a kefirt, az ecetet, a szódát és a sót, összegyúrjuk a tésztát, feltekerjük és fél órára hidegre tesszük. A húst és a hagymát nagyon apróra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott koriandert, köményt, sózzuk, borsozzuk. A tésztából süteményeket nyújtunk, rárakjuk a tölteléket, jól megcsípjük. Megkenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokon kb egy órát sütjük.

Csirke dinnyében

Hozzávalók:

kerek dinnye;
1 kilogramm csirke;
100 ml szőlőlé;
zira, koriander, paprika, só.

A csirkemellet vízben megfőzzük levével, eltávolítjuk a bőrt, és bedörzsöljük só és fűszerkeverékkel. Vágja le a „kupakot” a sárgadinnyéről, és vegye ki a pépet - nem az egészet, hanem úgy, hogy a csirkedarabok bekerüljenek. Töltsük meg a dinnyét csirkével, zárjuk le és süssük a sütőben 1 órát 180-140 fokon.

Francia

A következő receptek népszerűek:

Saláta Nicoise

Hozzávalók:

egy fej jégsaláta;
4 paradicsom;
2-3 izzó;
nagy kaliforniai paprika;
3 főtt tojás;
egy üveg tonhalkonzerv;
200 gramm zöldbab;
gerezd fokhagyma;
citromlé;
egy üveg szardella;
egy evőkanál olívaolaj és borecet;
bazsalikom;
só bors.

A babot megpirítjuk egy gerezd fokhagymával, és meglocsoljuk citromlével. A paprikát, tojást, hagymát, paradicsomot szeletekre vágjuk, a szardella és a tonhalról leöntjük a folyadékot. A hozzávalókat összekeverjük, olajos-ecetes szósszal ízesítjük, borsozzuk, sózzuk, bazsalikomot, majd adagonként salátalevelekre tesszük.

Gomba és csirke julienne

Hozzávalók:

250 gramm csirke filé;
nagy izzó;
200 gramm csiperkegomba;
100 gramm sajt;
egy pohár tej;
1 tojás;
25 gramm vaj;
egy evőkanál liszt;
egy teáskanál szerecsendió;
só bors.

A filét sós vízben megfőzzük, apróra vágjuk. A vaj egy kisebb részén pirítsuk meg először a hagymát, majd a gombadarabokat. A maradék vajat kis lángon összekeverjük a liszttel, fokozatosan hozzáöntjük a tejet, kevergetve, és besűrítjük. Adjunk hozzá borsot, sót, szerecsendiót, tojást. A szószt összekeverjük csirkehússal, hagymával és gombával, a masszát adagolóformákba öntjük. Megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.

lecsó

Hozzávalók:

kilogramm paradicsom;
300 gramm padlizsán;
300 gramm cukkini;
egy pár izzó;
3 gerezd fokhagyma;
olívaolaj, bors, só, Provence-i gyógynövények.

A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal aranyozzuk. Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsom felét, meghámozzuk, a pépet felaprítjuk és a hagymához adjuk. 10-15 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk. A maradék paradicsomot, padlizsánt, cukkinit szeletekre vágjuk. Öntsük a paradicsomszószt a formába, átfedve rajta a zöldségköröket. Keverje össze az olívaolajat aprított fokhagymával és Provence-i fűszernövényekkel. Ezt a keveréket ráöntjük a ratatouille-ra, és 1-2 órát sütjük 180 fokon fólia vagy fedő alatt.

Tartiflet

Hozzávalók:

fél kiló burgonya;
200 gramm szalonna;
nagy hagyma;
150 gramm sajt;
100 ml fehérbor;
vaj;
bors, só.

A burgonyát vékonyra szeleteljük, sóval, borssal 8-10 percig puhára pároljuk. A szalonnát felvágjuk és megsütjük, szárítjuk. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a hagymát, felöntjük a borral, és addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog. A sajtot lereszeljük. Egy tepsit kikenünk vajjal, rárakjuk a burgonyát, a hagymát, a szalonnát és a sajtot, ismételjük. 25 percig sütjük 190 fokon.

banán parfé

Hozzávalók:

2 banán;
300 ml tejszín;
3 tojássárgája;
150 gramm túró;
30 gramm csokoládé;
1 kis narancs héja;
50 gramm cukor.

Főzzünk sűrű szirupot a narancshéjból, a cukorból és a vízből. A sárgáját felverjük, hozzáadjuk a szirupot, a túrós banánt és a tejszínt. Válasszuk szét a keverék egy részét, és keverjük össze olvasztott csokoládéval. A fagyasztóformát béleljük ki fóliával, óvatosan öntsük bele a krémes és csokis masszát, hogy csak kicsit keveredjenek össze. A fagylalthoz hasonlóan több órán át a fagyasztóban tároljuk. Tálalás előtt megszórjuk reszelt csokoládéval.

japán

A következő receptek népszerűek:

Sunomono

Hozzávalók:

2 nagy uborka;
2 evőkanál szójaszósz;
2 evőkanál fehérborecet;
2 evőkanál cukor;
20 gramm száraz wakame hínár;
szezám;
őrölt száraz vagy reszelt friss gyömbér.

Az öntetet szójaszósszal, ecettel, cukorral és gyömbérrel készítjük. Az uborkát nagyon vékonyra szeleteljük. Áztasd be a wakamét, keverd össze az uborkával, és öntsd hozzá. A salátát megszórjuk száraz serpenyőben sült szezámmaggal.

Lazac teriyaki

Hozzávalók:

2 lazac filé;
teriyaki szósz.

Pácold a filét teriyaki szószban 1-2 órán keresztül. Sütőpapíros tepsire tesszük, és nagyon forró sütőben 10 percig sütjük, megkenjük a maradék páccal. Bármilyen körettel tálaljuk.

Oyakodon

Hozzávalók:

3 tojás;
fél pohár rizs;
300 gramm csirke filé;
izzó;
100 ml szójaszósz;
2 evőkanál cukor;
zöld hagyma.

Öntsük a szójaszószt a serpenyőbe és melegítsük fel. Megolvasztjuk benne a cukrot, és hozzáadjuk a hagymakarikákat, majd a durvára vágott filét. Egy tálban felverjük a tojásokat, majd 6-7 perc múlva egyenletesen a csirkeszószhoz öntjük. Az omlettet lefedve főzzük néhány percig. A megfőtt rizst egy mély tálba nyomkodjuk, rátesszük az omlettet. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Soba gombával

Hozzávalók:

500 gramm hajdina soba tészta;
300 gramm shiitake gomba vagy csiperkegomba;
gerezd fokhagyma;
chili paprika;
3 evőkanál szójaszósz;
citromlé;
30 gramm zöldhagyma;
növényi olaj;
szezámmag.

A tésztát felforraljuk, a folyadékot lecsepegtetjük, olajjal ízesítjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat apróra vágott chilivel, a gombát néhány percig pirítjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát, a szójaszószt, a citromlevet és a cukrot. Főzzük még 3-4 percig, és keverjük össze a tésztával. Megszórjuk pirított szezámmaggal.

Zöld tea cupcakes

Hozzávalók:

120 gramm liszt;
2 tojás;
100 gramm joghurt;
2 evőkanál méz;
2 evőkanál cukor;
2 teáskanál zöld tea por;
egy teáskanál sütőpor;
45 gramm vaj.

A tojást felverjük a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, a joghurtot, a mézet. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a teával, a száraz és folyékony keverékeket homogén masszává keverjük. A tésztát kivajazott formákba rendezzük, 180 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütjük.

2013. október 04. péntek 12:22 + idézőjelhez

Li.Ru kulináris közösség -

Szeretetted hamarosan visszatér a munkából, de nem tudod, milyen eredeti, ízletes és szokatlan főzz neki? Ne rohanjon pánikba: tucatnyi választ ajánlunk a sokak számára releváns kérdésre: „mit főzzön vacsorára szeretett férjének”. Ajándékozza meg családfenntartóját az alábbi receptek egyike szerint elkészített finom vacsorával, és még jobban fog szeretni. Szóval, mit főzzön vacsorára kedvesének - olvassa el és vegye figyelembe!

Ételek vacsorára kedvesének

A kolostori burgonya böjti napok étele. Kis trükkök – és egy látszólag közönséges étel új ízzel csillog majd. Elmondom, hogyan kell főzni a burgonyát kolostori stílusban!

Hús cserépben tejföllel - a legfinomabb étel csodálatos íze. A főzés minimális időt vesz igénybe, és minden hús puha és lédús.

A legenda szerint Alexander Sergeevich nagyon szerette ezt az ételt, amelyet később róla neveztek el - Puskin burgonya. Nos, fogjuk meg a megfelelő hullámot, és készítsünk egy költői ételt! :)

Fasírt tejmártásban – remek étel az egész család számára! Finom, tápláló és nagyon könnyen elkészíthető. Gyorsan megfőzöd, és egy egész sereg éhes embert meg tudsz etetni!

Így egyszerűen úgy döntöttem, hogy ezt a salátát elkereszteltem. Az étel is nagyon egyszerű, így nincs értelme igényes nevet kitalálni. Szóval, a saláta receptje kukoricával, sajttal, paradicsommal!

A csiperkegombával edényben lévő hús nagyon finom étel. Különleges varázsa, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem igényli a háziasszony állandó figyelmét.

A zellernek sajátos íze van, amelyet nem mindenki szeret. De még ennek a zöldségnek a legvehemensebb ellenzőinek is élvezniük kell a garnélarák-zelleres saláta receptjét – olyan finom, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni!

Egy partin kipróbáltam a marhasztróganoffot gombával, és gyerekkorom óta nem ismertem fel a kedvenc ételemet. A gomba aromát és kitűnő ízt adott neki. A gombák azonban fehérek voltak. Megtanultál főzni, íme a recept!

A szalonnában lévő csirke lédús, puha, fűszeres. A bacon kiadja az ízét, és megóvja a csirkét a kiszáradástól. Az edényt körülbelül egy órán keresztül sütjük a sütőben. Zöldségeket tálalhatunk köretként a szalonnás csirke mellé.

A kemencében sült burgonya zölddel nagyon sokoldalú és könnyen elkészíthető étel. Etetni tudnak egy nagy embercsoportot, akik biztosan jóllaknak. Köretnek is megy.

Saláta "Olivier" kolbásszal

A kolbászos "Olivier" saláta az egyik legnépszerűbb ünnepi saláta, amely nélkül nehéz elképzelni bármilyen lakomát. Újévre, születésnapra, évfordulóra - ennek a salátának mindig van helye.

A serpenyőben sült tarja nem csak nagyon finom, de sokoldalú is, mert sör előételként és ebéd második fogásaként is asztalra tálalható!

A sült sertésborda hihetetlenül ízletes. Hétköznapi ebédként vagy vacsoraként, de akár ünnepi alkalomra is tálalhatjuk. A férfiak (ők a mi vadászaink) különösen szeretik :)

A bordás káposzta pörkölt egy csodálatos étel, amelyet nem nehéz elkészíteni. Megadom ennek az ételnek a receptjét.

A párolt burgonya tarjával nagyon ízletes és tápláló étel. Az elkészítése nem igényel sok időt, erőfeszítést vagy ételt.

Ha nagyon kevés idő áll rendelkezésre a főzéshez, de valami nem szokványosat szeretne főzni, forgassa fel a lasagnét a recept szerint. Szokatlan, ízletes és ami a legfontosabb - gyors!

A marhahúsos borsch a legjobb dolog, amit a szláv konyhában találtak fel. Mindenki szereti a borscsot - felnőttek és gyerekek egyaránt. A marhahús borscs receptje a családokban generációról nemzedékre öröklődik. osztom az enyémet!

Az orosz káposztaleves jelentősen eltér a hagyományos káposztalevestől. Az orosz káposztaleves összetevői, íze és színe is egyedülálló. Megosztom a receptet.

Zsenge csirkeszeletet ettem egy gyerek születésnapi bulin, ahova meghívtak minket az unokánkkal. A karaj kicsi volt a gyerekeknek, hatalmas a felnőtteknek. Mindenki örömmel ette és dicsérte őket!

A húsos burgonyás palacsinta nagyon finom! Kiváló téli étel, kiadós, kalóriadús, bármilyen fagyban melengető. A húsos burgonyás palacsintát könnyű elkészíteni – itt a receptem!

A burgonyával készült húsgombóc a házi kézművesek étele. Az étel eredeti, csodálatos. Azt tanácsolom, hogy főzze gyerekeknek és férfiaknak. Közömbös nem marad.

A húsgombóc a kedvenc házi étel, amelyet többféleképpen is elkészíthetünk. Lehet párolni, sütni, sütni, párolni. Fasírtot javaslok paradicsomos-tejfölös szószban.

A hajdina csiperkegombával kiváló köret lehet húshoz vagy diétás önálló ételhez. Mindenesetre ennek az ételnek az íze nem hagy közömbösen!

Padlizsán szerelmesei - egy új érdekes recept. Mindenki szeretni fogja a padlizsános csónakokat zöldségekkel!

A párolt húsgombóc receptje kicsit bonyolultabb, mint a hagyományosaké, de az ilyen húsgombócok felbecsülhetetlen előnyökkel járnak. Diétával ideális, mert húst nem lehet olyan gyakran megengedni, de ezek igen.

A paradicsomos pite egy hagyományos déli, vagy inkább mediterrán étel. Tökéletes villásreggelihez vagy könnyű vacsorához egy meleg nyári estén. A torta egyszerűen eltűnik a szemünk előtt.

A tejfölös burgonyapüré egy másik módja annak, hogy élvezze az egyszerű és megfizethető zöldséget. Itt van egy másik eredeti módja a burgonya főzésének. Kipróbáltam ezt az iskolában, amikor a gyerekek főztek az anyukájuknak!

Zöldbab szalonnával - régi nagymama receptje, amit balzsamecet hozzáadásával javítottam kicsit. Ez egy kellemes meleg saláta, amely könnyű vacsora is lehet.

Ma egy meglehetősen szokatlan ételről fogok mesélni, amelyet még alig próbált ki - ez a halkocsonya paradicsomlével. Ne ijedj meg, mert nagyon finom.

Egyszerűen egy csodálatos étel, amely tökéletes egy családi vacsorához vagy egy ünnepi ebédhez. A hús nagyon puha, a burgonya pedig illatos köretként működik - egyszerű és ízletes.

Ezt az ételt kettő az egyben nevezhetjük. Kipróbáltam egy szanatóriumban, de annyira megtetszett, hogy mostanság gyakran csinálok otthon darált csirkehús krumplit. Szerintem te is elégedett leszel.

Az összes hozzávaló, amit ehhez az ételhez használok, a kedvenceim. Elmondom, hogyan kell főzni a burgonyát gombával és csirkével - az egyik kedvenc ételem, amelyet akár nyaralásra is főzök.

Ezt az egyszerű padlizsán-paradicsom saláta receptet gyakran használom zöldségszezonban – finom, könnyen megbirkózik, és könnyen elkészíthető. Ideális grillezéshez és egyéb húsokhoz ;)

Ez az egyik kedvenc módszerem a túró elkészítésére. Kiderül, hogy egy egyedülálló dolog - finom zöldségekkel és hússal, és még csak kenyérrel is. Szerintem ez az egyszerű recept is sokaknak tetszeni fog!

A friss sampinyonleves könnyű leves. Minden szempontból könnyű - könnyen elkészíthető, könnyen fogyasztható, és egyáltalán nem károsítja az alakot. Mi lehet jobb tavasszal?

Minden ötletes egyszerű, de a mi esetünkben finom. Próbáljon meg hagymával sült gombát főzni - egyszerű és meglepően ízletes étel.

A makréla olyan hal, amelyet igazán élvezetes főzni. A mikrohullámú sütő segítségével gyorsan és ízletes vacsorát készíthet ebből a halból.

Ha a böjt mellett döntesz, vagy csak egy könnyű, zsírszegény ételre vágysz, akkor figyelj erre az egyszerű sovány káposztaszelet receptre. Ízletes és egészséges!

Nagyon szeretem a húst, nem tudok nélküle élni, ezért igyekszem gyakran és többféleképpen elkészíteni. Ma úgy döntöttem, hogy húsgombócokat főzök - az étel a lehető legegyszerűbb, gyors, de ízletes. Próbáljuk?

A csirke fokhagymás aromája és finom íze örömet okoz azoknak, akik vállalják ennek az ételnek a főzését. Hogyan kell főzni a fokhagymás csirkét - Remélem, tetszik a recept!

Lassú tűzhelyben a liba nem kemény, jól pörkölt és ízletes. A libát lassú tűzhelyben főzni öröm. Elkészítettem a termékeket, betettem a lassú tűzhelybe, beállítottam a szükséges üzemmódot és kész!

A pulykahús diétásnak számít, és a babos pulyka is a diétás ételekhez köthető. Pulyka főzése zöldségekkel és párolási módszerrel. A hús lédús, ízletes, az étel kiadós.

Egy klasszikus mazsolával készült pilaf receptet ajánlok Önnek - ennek a hagyományos üzbég ételnek olyan lenyűgöző íze és illata van, hogy biztosan tetszeni fog!

Egy szokatlan ízű és hihetetlenül könnyen elkészíthető pilafot ajánlok tenger gyümölcseivel lassú tűzhelyben. Ez egy illatos, finom és alacsony kalóriatartalmú étel.

Bárki bármit mond, a legjobb és leghelyesebb pilaf bárányból készül, ezért ma az üzbég konyha felé fordulunk, és a legjobb hagyományok szerint készítjük el ezt az ételt.

A Cordon Bleu egy rántott szelet (általában borjúhús), sajttal és sonkával töltve. Egy "zsebnyi" csirkét fogunk főzni - lédús, puha és hihetetlenül ízletes. Egyszerű és gyors!

A húsgombóc Svédországban nem csak nemzeti étel, hanem népszerű csemege. Minden svéd háziasszonynak megvan a saját svéd receptje a húsgombócokhoz. Megmondom, hogyan kell főzni!

A káposztával készült húsgombóc a sütőben nagyon lédús és illatos. Konyhámban szívesen fogadok minden magas zöldségtartalmú ételt, különösen a sütőben sülteket. Nagyszerű étel gyerekeknek.

A karfiol sajttal a sütőben nagyon egészséges, könnyen elkészíthető étel. A karfiol egész évben kapható a boltokban nyersen és fagyasztva is, így az étel megfizethető.

Ha finomságokat szeretne a diéta során, vagy egy bejegyzésben, azt javaslom, hogy tanulja meg a hajdina húsgombóc főzését - gyengéd és lédús kiegészítést bármilyen körethez extra pénzügyi költségek és hosszú főzés nélkül! Próbáljuk?

A párolt halfasírt diétás étel. Ezt a receptet a gyerekeimnek szánt halfasírthoz használtam. De olyan finomak, hogy most is megfőzöm, és mindenki szívesen eszi.

Bármelyikünk legalább egyszer, de evett krumplis palacsintát. Forrón, illatosan és tejföllel! Mmmm ... És ha darált hússal is, akkor általában szépség. Hogyan főzzünk palacsintát darált hússal? Olvass tovább.

A tejfölös gomba valószínűleg a világ legegyszerűbb étele. De nem! Adjon hozzá egy csavart - és egy teljesen új, érdekes ízt kap. Olvasd el csavarral a receptet ;)

Savoy burgonya - nagyon finomnak bizonyul, puha állagú, gyengéd. Köretként és önálló ételként is tálalható. Hogyan készítsünk Savoy burgonyát!

A gyümölcspilaf készítésének receptje jól fog jönni a nagyböjt idején. Az étel fűszeres, de nem borzasztó. A vegetáriánusok imádni fogják.

Ez egy hihetetlenül ízletes, lédús pörkölt sütőtökkel és hússal, ami biztos vagyok benne, hogy sláger lesz az asztalon. Fazékban főzve elnyeri az igazi otthoni főzés enyhe ízét és aromáját.

Egy csodálatos ital "mogul-mogul", de csak tej és tejszín nélkül, más néven "eg-nog", vagy "lait de poule". Hozzávalók: Szűrt..

Italok, Alkohol nélkül

Ennek a salátának (eredeti nevén "tengeri bárány") részeként a tenger gyümölcseit zöldségekkel és egzotikus gyümölcsökkel keverik, ami nagyon...

Saláták, tenger gyümölcsei saláták, garnélarák saláták

Gyönyörű, szokatlan desszert zseléből és sűrített tejből márvány formájában. Hozzávalók: Zselés (válogatott) - 6 csomag Sűrített tej (egészben)..

Desszertnek zselé

A "Meglepetés" sült burgonya fürjtojással a közepén egy nagyon eredeti és ízletes étel. Hozzávalók: burgonya (közepes...

Másodszor a zöldségek

A paradicsombunda alatti heringsaláta kicsit szokatlan, mert cékla helyett paradicsomot használnak a kabát részeként. Hozzávalók: Hering filé..

Saláták, Halsaláták

Fasírt "Golubets" tejszínes szószban, az őrületig finom, ha még nem csináltad, azt tanácsolom, próbáld ki legalább egyszer. Hozzávalók: Darált hús (sertés..

Hús, Töltött káposzta tekercs, Hústekercs

Sushi torta lazactojással és kaviárral. Nagyon elegánsnak és drágának tűnik! Hozzávalók: Rizs (susihoz) - 1 csésze Víz (ülepedett) - 2 csésze..

Uzsonnára hal előételek

Ünnepi saláta majonézzel, ananász formájában díszítve, közönséges főtt zöldségekből és csirkehúsból sajttal és tojással. Hozzávalók: burgonya..

Saláták, saláták csirkével

Egy egyszerű, de szokatlan sajtkrémleves receptje konzervkukoricával és fűszernövényekkel. Hozzávalók: Sajt (olvasztott) - 2 db..

Először is a zöldséglevesek

Vékony palacsinta szokatlan narancs ízzel és túrós töltelékkel. Hozzávalók: Tészta összetétele: Liszt (mint a palacsintánál) - kb 400-450 ..

Sütemények, Palacsinta

Nagyon szokatlan módja a töltött csirke főzésének, tojással és csirkehússal töltött palacsintával. Hozzávalók: ..

Hús, Baromfi, Palacsinta

Nagyon szokatlan saláta konzerv halból (szardínia) gombával és konzerv kukoricával. Hozzávalók: Szardínia (olajban) - 1 doboz kukorica..

Saláták, Halsaláták, Gombás saláták

Próbálja főzni ezt a finom, szokatlan halászlevet tengeri sügér kaviárral, sajttal és fűszernövényekkel készült konzerv szendvicsekkel kombinálva.

Először: Hallevesek, Halászlé, Szendvicsek

Borban és vajkrémben főzött kekszes torta, a hozzáadott citrom enyhe savanyúságával gazdagítva - igazi csemege..

Sütés, édes sütemények, sütemények

Szokatlan kinézetű sütemény sűrített tejjel és aszalt szilvával jéghegy (jéghegy) formájában, hófehér tejföllel bevonva Hozzávalók: Cukor..

Sütemények, sütemények

Készítse el otthon serpenyőben ezt a finom, szokatlan pizzát, tészta helyett reszelt burgonyalapot használva. Hozzávalók: burgonya..

Sütemények, cukrozatlan sütemények, pizzák

Ennek a szokatlan palacsinta süteménynek az elkészítéséhez jobb, ha kemény paradicsomot raktároz fel. Hozzávalók: Tojás - 3 db Paradicsom (friss)..

Ahhoz, hogy családját valami finomsággal kényeztessük, egyáltalán nem szükséges drága ínyenc alapanyagokat felhalmozni. Valójában egy tapasztalt szakács kezében az ismerős termékek is igazi kulináris remekművé válnak. Mai bejegyzésünkben néhány ételt veszünk szemügyre.

Makréla tekercs

Ez a gyönyörű és ízletes étel nem csak helyettesíti a teljes vacsorát az egész család számára, hanem minden ünnepet díszít. Elkészítéséhez szüksége lesz:

2 hasított makréla.
150 g sárgarépa.
100 g hagyma.

Ezt a szokatlan ételt a hal feldolgozásával kell elkezdenie főzni. A megtisztított és megmosott tetemeket filére vágjuk, sózzuk és fűszerekkel megszórjuk. A tetejére pirított hagymából és sült sárgarépából készült töltelék kerül. A kapott nyersdarabokat feltekerjük és fóliába csomagoljuk. Közepesen előmelegített sütőben fél órát sütjük. Tálalás előtt a tekercseket szeletekre vágjuk.

Szeletek rákrudacskákból

Ez a finom szokatlan étel sok körethez illik, és változatossá teszi a szokásos menüt. Elkészítéséhez szüksége lesz:

220 g rákrudak.
150 ml kefir.
100 g kemény sajt.
Tojás.
4 evőkanál. l. búzakorpa.
Só, növényi olaj és fűszerek.

A sózott felvert tojást kefirrel, búzakorpával és fűszerekkel kombinálják. Aprított rákrudat, pirított hagymát és sajtforgácsot is oda küldenek. A kapott masszát jól összekeverjük, szeleteket formázunk, és kivajazott serpenyőben aranybarnára sütjük.

Frittata zöldségekkel

Ezt a receptet olasz kulináris szakemberektől kölcsönözték, és minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik szokatlan tojásétel elkészítését tervezik. A saját konyhájában történő megismétléséhez szüksége lesz:

5 csirke tojás.
100 g sajt.
Hajtás fej.
Fiatal cukkini.
Húsos édes paprika.
2 érett paradicsom.
100 g spenót.
Egy marék friss zöldborsó.
Só, gyógynövények és olívaolaj.

Az apróra vágott hagymát kivajazott serpenyőben megdinszteljük. Amint színe megváltozik, apróra vágott cukkinit és paprikadarabokat adunk hozzá. Mindezt addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd hozzáadjuk a paradicsom karikákat, a zöldborsót, az apróra vágott spenótot, a reszelt sajtot és a sózott felvert tojást. További tizenöt perc elteltével a frittatát levesszük a tűzhelyről, és az asztalra tálaljuk.

hagymalekvár

Ez az egyik legszokatlanabb étel. Annyira sokoldalú, hogy akár húsok kísérőjeként, akár lepények töltelékeként is használható. A lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

1 kg hagyma.
50 ml balzsamecet.
500 ml fehérbor.
2 evőkanál. l. Szahara.
Só, növényi olaj és fűszerek.

A meghámozott és megmosott hagymát vékony félkarikára vágjuk, vastag aljú, kivajazott serpenyőbe tesszük és átlátszóra sütjük. Majd fűszerekkel ízesítjük, édesítjük, felöntjük borral és lassú tűzön tovább pároljuk. A besűrített és sötétített lekvárt sóval és balzsamecettel egészítjük ki, és a mellékelt tűzhelyen rövid ideig felmelegítjük, ne felejtsük el folyamatosan keverni, hogy a hagyma meg ne égjen.

Brownie avokádóval

Ez a szokatlan étel biztosan tetszeni fog azoknak, akik szeretik. Elkészítéséhez szüksége lesz:

4 tojás.
250 g avokádó.
2 csésze cukor.
½ csésze liszt.
1 ¼ csésze kakaó.
½ tk só.
1 tk vaníliakivonat.
Porcukor (szóráshoz).
Vaj vagy növényi olaj.

Egy nagy tálban keverjük össze a tojást és a cukrot. Habverővel mindent jól felverünk, majd vaníliakivonattal, sóval, liszttel és kakaóval kiegészítjük. Az utolsó szakaszban a kapott masszát injektáljuk, a kész krémes tésztát kivajazott formába öntjük, gondosan kiegyenlítjük és hőkezelésnek vetjük alá. A brownie-t mérsékelten melegített sütőben legalább ötven percig sütjük. Amint a termék teljesen megsült, egyenlő négyzetekre vágjuk, és porcukorral megszórjuk.

Csirkeszelet brokkolival

Ezt a szokatlan ételt közönséges termékekből készítik, amelyeket minden körültekintő háziasszony mindig megvan. Ezeknek a szeleteknek a fő jellemzője a kellemes zöldes árnyalat és az érdekes, mérsékelten fűszeres íz. Ahhoz, hogy családját egy ilyen vacsorával etesse, szüksége lesz:

400 g csirke filé.
A brokkoli feje.
Egy darab gyömbérgyökér.
3 gerezd fokhagyma.
Só, fűszerek és növényi olaj.

A megmosott csirkét húsdarálón keresztül őröljük, főtt brokkolival, fokhagymával és gyömbérgyökérrel együtt. Mindezt sózzuk, fűszerekkel kiegészítjük és alaposan összegyúrjuk. A kész darált húsból szép szeleteket formázunk, és felforrósított növényi olajon megpirítjuk.

Tarte Tatin

Ezt a szokatlan étel receptjét, amelynek fényképét közvetlenül alább tesszük közzé, francia szakácsok találták ki. Az ennek megfelelően készült desszert egy fejjel lefelé fordított lepény édes almás töltelékkel. A tarte tatin elkészítéséhez szüksége lesz:

300 g élesztőmentes leveles tészta.
1 kg alma.
200 g cukor.
100 g vaj.
1 st. l. vanillin.
½ teáskanál őrölt fahéj.

Karamellizált cukrot öntünk egy megfelelő forma aljába, és meghámozott almaszeleteket helyezünk rá. A tetejére vaj-, vanília- és fahéjszeleteket osztunk. Ezután a gyümölcsöt óvatosan kinyújtott tésztával fedjük be, és normál hőmérsékletre melegítjük a sütőbe. Körülbelül harmincöt perc elteltével a süteményt kivesszük a sütőből, lehűtjük, és csak ezután vegyük ki a formából, hogy a karamellréteg a tetejére kerüljön.

Parfé

Azt tanácsoljuk az olasz konyha rajongóinak, hogy figyeljenek egy másik szokatlan ételre. Egy parféról készült fotó, ami egy édes tejszínhab alapú desszert, kicsit lejjebb tekinthető meg, most pedig nézzük meg az összetételét. Elkészítéséhez szüksége lesz:

250 g krémsajt.
6 art. l. Szahara.
250 g kemény tejszín.
1 tk vanília.
Bármilyen bogyó vagy gyümölcs.

A krémsajtot előre kivesszük a hűtőszekrényből, hogy legyen ideje szobahőmérsékletre felmelegedni, majd cukorral és vaníliával keverjük össze. A kapott masszát kemény tejszínhabbal összekeverjük, adagpoharakba öntjük és bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal egészítjük ki. Mindezt rövid időre a hűtőszekrénybe helyezzük.

gratin

Ezt a szokatlan ételt rendkívül egyszerű összetétel jellemzi. Burgonya alapján készül, több segédkomponens hozzáadásával. A gratin elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

120 g sajt.
1 kg burgonya.
3 gerezd fokhagyma.
200 ml tejszín.
Só, szerecsendió, olaj és bors.

A megmosott és meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és kikent mélyformába rétegezzük, ne felejtsük el leönteni a zúzott fokhagymából, sózott tejszínből és fűszerekből készült szószt. Mindezt mérsékelten melegített sütőben ötven percig sütjük. Röviddel a folyamat vége előtt a gratint megszórjuk sajtdarabokkal, és visszatesszük a sütőbe.

Hússzeletek

Ez a szokatlan étel egy húspörkölt pörkölt fehér szósszal. Jól illik porhanyós rizzsel, és kívánság szerint nem csak családi vacsorára, hanem vacsorára is tálalhatjuk. Elkészítéséhez szüksége lesz:

750 g csirke filé.
Hajtás fej.
200 ml tejszín.
100 ml száraz fehérbor.
1 st. l. Liszt.
Só, fokhagyma, kapor, fűszerek és vaj.

A folyamatot a csirke feldolgozásával kell kezdeni. Megmossuk, megszárítjuk és közepes darabokra vágjuk. Az így elkészített filét olvasztott vajban megpirítjuk, ne felejtsük el időnként megkeverni. Amint arany kéreg borítja, hagyma félkarikákat, zúzott fokhagymát, sót és fűszereket adnak hozzá. Szó szerint néhány perccel később száraz fehérbort öntünk a serpenyőbe, és megvárjuk, amíg az alkohol elpárolog. Ezt követően a húst tejszínnel és liszttel egészítjük ki, majd kis lángon pároljuk és apróra vágott fűszernövényekkel szórjuk meg.

Paella

Ez az ínyenc spanyol étel egyszerű és könnyen hozzáférhető alapanyagokból áll, amelyek bármelyik gasztronómiai osztályon megvásárolhatók. Elkészítéséhez szüksége lesz:

Egy pohár kerek rizs.
500 g csirkehús.
5 csésze forró húsleves.
2 fej hagyma.
3 gerezd fokhagyma.
6 érett paradicsom.
Kaliforniai paprika.
½ csésze fagyasztott borsó.
Só, olívaolaj, petrezselyem és fűszerek.

A megmosott és szárított csirkemellet közepes darabokra vágjuk, és zsírozott, melegített serpenyőben kisütjük. A megpirult húst áthelyezzük egy tiszta tányérra, és az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát a kiürített serpenyőbe küldjük. Pár perc múlva a megpirított zöldségekhez adjuk a meghámozott paradicsomot, és kis lángon pároljuk. Ezután a csirkét visszatesszük a közös tálba, és tovább melegítjük. Az utolsó szakaszban a paellát édes paprika darabokkal, apróra vágott fűszernövényekkel, borsóval, mosott rizzsel, forró húslevessel, sóval és fűszerekkel egészítik ki. Mindent óvatosan összekeverünk, és készen állunk.

lecsó

Ez a szokatlan francia étel egy pörkölt, amely nagyszámú különböző zöldségből áll. Elkészítéséhez szüksége lesz:

500 g cukkini.
500 g kék.
950 g paradicsom.
200 g édes paprika.
Hajtás fej.
3 gerezd fokhagyma.
Só, cukor, erős paprika, növényi olaj, gyógynövények és fűszerek.

A hagymát és a fokhagymát kivajazott serpenyőben megdinszteljük. Amint megpirultak, adjuk hozzá az édes paprika darabokat és a rendelkezésre álló paradicsom feléből készült paradicsompürét. Mindezt sóval, cukorral, fűszerekkel egészítjük ki, és tizenöt percig forraljuk. A kész szószt mély formába öntjük. Felváltva fektess a tetejére padlizsánkarikákat, cukkinikarikákat és paradicsomszeleteket. Mindezt finomított olaj, zúzott fokhagyma, csípős paprika és apróra vágott fűszernövények keverékével öntjük. A Ratatouille-t egy órát sütjük 150 fokon.