Egyszerű és könnyű nyári saláták. Könnyű saláták nyárra

A nyár energikus, vidám és könnyed időszak! Az embernek elég erős energialöketre van szüksége ahhoz, hogy mindent megvalósítson, amit erre az időre tervez. Ez azt jelenti, hogy az év forró hónapjaiban az ételnek különlegesnek kell lennie. Nemcsak ízletes és kielégítő, hanem egészséges és energiaigényes.

Nyáron gyakorlatilag nincs olyan termék, amely „szezonon kívül” lenne. Elérhető hatalmas mennyiség zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, különféle kombinációk amelyet minden új kulináris házi finomság különleges aromát és ízt ad.

De a forró évszakban a mérgezés nagyon veszélyes! Ez azt jelenti, hogy még jobban oda kell figyelni a termékek helyes vásárlására, tárolására és feldolgozására!

Az alábbiakban a következők találhatók nyári falatok minden ínyencet megörvendeztet: vegetáriánusokat és húsevőket egyaránt. A bemutatott ételekben csak egy közös: nem igényel sok időt az elkészítése, és nem igényel professzionális főzési ismereteket.

Hogyan készítsünk nyári harapnivalókat - 15 fajta

Ebben a receptben nincs semmiféle ételféleség! De egy ilyen előétel remekül fog kinézni ebédnél és délután ünnepi asztal!

Összetett:

• Kenyér (többnyire fekete, de tetszés szerint választható) - 1 vekni;
• Heringfilé - 2 db.
• Cékla - 300 gr.
• Fokhagyma - 4-5 gerezd;
• Napraforgóolaj sütéshez - 100 gr.
• Zöldek, paradicsom, uborka - ízlés és kívánság szerint.

Főzés módja:

A répát megfőzzük, majd ha kihűlt, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

Adjuk hozzá a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát, és alaposan keverjük össze.

Kiadagolt kenyérdarabokat készítünk. A kenyérdarabokat napraforgóolajban enyhén meg kell sütni.

Jobb, ha készre vágva vásárolunk: kevesebb gond, és minden darab szép és egységes.

A heringfilét kenyér kruton méretű darabokra vágva.

Minden krutonra egy réteg céklás-fokhagymás masszát helyezünk, a tetejére pedig egy szelet heringet. Díszíthetjük kaporlevéllel, szórjuk meg feketével őrölt bors, készíts egy speciális réteget a fokhagymás répa és a hering közé egy paradicsom-, uborka-, fűszernövényszeletből - a háziasszony fantáziájának bármi lehetséges!

Ebben az előételben az a vonzó, hogy laktató és finom! Az elkészítése pedig mindössze 10-15 percet vesz igénybe!

Összetett:

• Leveles tészta - 1 csomag;
• Bármilyen hal (sózott, füstölt, sült) - 350 gr.
• Kemény sajt (de helyettesíthető ömlesztett sajttal) - 200 gr.
• Tojás - 1 db.

Főzés módja:

A tésztát felolvasztjuk és egy rétegre kinyújtjuk. 7x7 cm-es téglalapokra vágjuk.

Készítse elő a haldarabokat: távolítsa el a csontokat és vágja fel.

A tésztára tegyünk egy darab halat és kis kocka sajtot, tekerd borítékba vagy háromszögbe. Lekenjük felvert tojással.

Tegyünk mindent egy tepsire, amivel bélelt pergamenpapírés olajozott. Jól felmelegített sütőben legfeljebb 10 percig sütjük (aranybarnára).

Tudnátok kedvenc csemegét mondani, mint a krumpli + hering? Igen, nincs semmi meglepő, de finomabbat biztosan nem fogsz találni!

Összetett:

• Hering filé - 300 gr.
• Főtt burgonya - 500 gr.
• Kapros zöldek - 1 csokor;
• Hagyma és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés módja:

A burgonyát megfőzzük és kihűtjük. Hámozzuk meg és vágjuk keresztben legfeljebb 1,5 cm vastag szeletekre.

Kényelmesebb a burgonyát „kabátban” főzni, mert így kevésbé fog összetörni a további vágás során.

A heringet apróra vágjuk, a kaprot apróra, a hagymát apróra vágjuk.

Helyezze rá a burgonyagyűrűt lapos edény, olvasztott ételt szórunk a tetejére vaj, szórjuk meg őrölt borssal és szórjuk meg apróra vágott kaporral. Tegyünk egy darab heringet minden burgonyadarabra, és díszítsük hagymával a tetején.

Az előétel gyorsan elkészül, de elegendő kiadós étel. Kiválóan szállítható, pl. Alkalmas uzsonnára az úton vagy a természetben.

Összetett:

• Halkonzervek olajban - 500 gr.
• Ostya kúp töltelékhez - 20 db.
• Főtt rizs - 1 pohár;
• Hagyma - 2 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Fűszerek - kapor, bors;
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés módja:

A hagymát apróra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.

Vegyük ki a halat a csontokból, és egy villával törjük apróra.

Keverjük össze hal+hagyma+majonéz+rizs+fűszerek.

Töltsük meg a gofriformákat és süssük olajon 2-3 percig.

Már 2-3 perc elteltével a megtöltött csövek könnyen formálódnak.

Első pillantásra nagyon nehéz megérteni, hogy milyen „édes” sütemények készülnek halból és húsételek. Elvégre külsőre az nagyszerű desszert. De miután kipróbálta, megérti, hogy ezeknek az „édességeknek” a fő összetevője sült hal zöldségekkel!

Összetett:

• Halfilé - 500 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• A paradicsom kicsi és kemény - 200 gr.
• Majonéz és tejföl - egyenként 100 g.
• Liszt - 100 gr.
• Főtt és nyers tojás - 3 db.
• Növényi olaj sütéshez - 100 gr.
• Zöldek díszítéshez és 2-3 gerezd fokhagyma.

Főzés módja:

Darált halfilét és hagymát készítünk. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot, sót, lisztet, nyers tojás- mindent jól keverjünk össze.

A megformázott darált húsos süteményeket felhevített olajon serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat megsütjük.

Külön keverjük össze a majonézt és a tejfölt.

Mód paradicsom legfeljebb 1 cm vastag bögrékbe.

Elkészítjük a sárgarépa réteget: a reszelt sárgarépát az olajon enyhén megpirítjuk, majd hozzáadunk 1 evőkanál tejfölt és a reszelt fokhagymát.

Külön három sárgája és fehérje.

A sült halkalácsra répás-fokhagymás réteget helyezünk, a tetejére paradicsomkarikát teszünk, és befedjük a második tortával. A sütemény végeit megkenjük tejföllel és majonézes szósszal, majd reszelt tojásfehérjébe mártjuk. A tetejét is megkenjük szósszal, de reszelt sárgájába mártjuk.

Ez az, a haltorta fő összetétele készen áll. Az előételt ízlés szerint díszítheti, kiegészítheti: kaviárral, fűszernövényekkel, olajbogyóval stb.

Ehhez a recepthez érdemes sertés- vagy marhahúst használni, mert... más típusú húsok nem hajlamosak megtartani formáját főzés közben.

Az étel nagyon laktató, így egészítsd ki könnyű saláták vagy csak nyers zöldségeket.

Összetett:

• Hús (filé) - 500 gr.
• Pácolt gomba (vagy friss) - 200 gr.
• Fokhagyma - 1-2 fej;
• Ömlesztett vagy kemény sajt - 150 gr.
• Tejföl 20% - 150 gr.
• kapor és petrezselyem - 1 evőkanál.
• Só, fűszerek, bors.

Főzés módja:

A húst hosszában feldaraboljuk (maximum 1 cm vastagságban), és felverjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 2-3 gerezd zúzott fokhagymát.

Fűszeres és fokhagymás rétegre egy darab hús közepére tegyünk apróra vágott gombát és egy sajtkockát (91,5 x 1,5 cm).

Rögzítse a húst fogpiszkálóval, hogy tasakká formázzon.

Minden zacskóhoz külön fóliából készítünk alapokat magas oldalú tál formájában. Helyezze a húszacskókat ezekbe a tálakba, fedje le a tetejüket egy fóliával, és tegyük forró (t=200 C) sütőbe 15-20 percre.

Ezen idő elteltével vegye ki a húsos tepsit az ellenőrzéshez. Majd tegyük vissza a sütőbe 20 percre, amíg a hús megpuhul, és aranyszínű kéreg jelenik meg rajta.

Az ilyen húszacskók mártását egyszerűen elkészítik: keverje össze a tejfölt kaporral és petrezselyemmel, sóval és borssal.

A májat az év bármely szakában be kell venni az étrendbe, hiszen az egyedi termék, szükséges a test magas vitalitásához és energiájához.

Mert a recept megteszi marha, csirke, pulyka, sertésmáj.

Összetett:

• Máj - 500 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Liszt - 100 gr.
• Tojás - 3 db.
• Ömlesztett sajt - 3 brikett;
• majonéz - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 fej;
• Só, fűszerek, gyógynövények.

Főzés módja:

A májat a hagymával együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a sót, a fűszereket, a lisztet (tejfölös állagig), a tojást, és a kapott tésztából vajban palacsintát sütünk.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra vágott fűszernövényeket és a majonézt.

Minden palacsintát bekenünk a sajtos keverékkel, és feltekerjük. Rögzítheti a formát zöldhagyma. Vágja le a végeit éles késsel a szép megjelenés érdekében.

Ezek a mini májtorta alternatívák nyáron és télen is remekül mutatnak az asztalon. Közepesen kalóriadús és rendkívül egészséges étel!

Összetett:

• Máj - 500 gr.
• Tojás - 3 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Liszt - 150 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Növényi olaj sütéshez - 150 gr.
• Fokhagyma és gyógynövények - ízlés szerint;
• Fűszerek (só, bors)

Főzés módja:

Elkészítjük a sárgarépa-máj keveréket: a májat, a fele térfogatú hagymát ledaráljuk, a sárgarépának fele térfogatát finom reszelőn lereszeljük, sózzuk/borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet és a tojást.

Annyi lisztet kell hozzáadni, hogy a tészta sűrű tejfölnek tűnjön.

Kanállal kis pogácsákat formázunk, és serpenyőben jól felforrósított olajon kisütjük.

Külön elkészítjük a tölteléket: a sárgarépa második felét durva reszelőn lereszeljük, a hagyma maradék felét apróra vágjuk, az összes zöldséget olajon aranybarnára pirítjuk. A sütés végén adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a majonézt a keverékhez.

Az elkészült palacsintákat kenjük meg a töltelékkel, majd fedjük le egy másikkal a tetejére. Ennek a „májhamburgernek” a tetejét így színezhetjük: vékony töltelékréteggel kenjük meg, adjunk hozzá egy szelet paradicsomot (uborkát), és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Paradicsom, sonka és sajt – ezt a kombinációt mindenki szereti! És ennek a snacknek a megjelenése annyira eredeti - nos, csak „asztali dekoráció”.

Összetett:

• Cseresznye paradicsom - 500 gr.
• Sonka - 300 gr.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• majonéz - 150 gr.
• Fokhagyma és gyógynövények

Főzés módja:

Elkészítjük az alapot: lereszeljük a főtt tojást és a sajtot, összekeverjük majonézzel, fokhagymával és fűszernövényekkel.

A sonkát vágjuk kerek szeletekre, majd mindegyik kört vágjuk ketté, azaz. félköröket készíteni.

A félkörben vágni kell, hogy a megtöltött tekercsek pontosan ott álljanak, ahol vágják.

Csavarjon minden félkört egy csőbe, kösse össze egy zöldhagyma tollal az alját, és szerelje fel, mint a kis ember, a képen látható módon.

Az így kapott félcsövet megtöltjük a töltelék 2/3-ával, a tetejére koktélparadicsomot teszünk (mint az így kapott emberke „feje”). Még majonézzel is rajzolhat szemet. Díszítse a figurákat zölddel.

Erről az uzsonnáról két szóval mondhatjuk: gyors és ízletes!

Összetett:

• Kemény sajt - 500 gr.
• Ömlesztett sajt - 300 gr.
• Kolbász - 250 gr.
• Hámozott dió- 100 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzés módja:

A kemény sajtot három egyenlő részre kell vágni, és 20 percre 100 C-ra melegített vízbe kell tenni.

A kolbászt és a zöldeket apróra vágjuk. Ne keverjük össze!

Minden darab sajt 20 perc alatt melegvíz puha lett és könnyen kinyújtható.

Ügyeljünk arra, hogy a deszkát, amelyre a sajtot hengereljük, óvatosan fedjük le fóliával, hogy az olvasztott sajt ne tapadjon a felülethez, majd az elkészített tekercseket könnyedén tekerjük be ugyanabba a fóliába.

Tehát minden kinyújtott sajtrétegre teszünk egy réteg puha ömlesztett sajtot, a tetejére pedig kolbászt, fűszernövényeket, diót (minden réteghez egyet). És mindegyik ilyen réteget tekercsbe tekerjük, becsavarjuk ragasztófóliaés tegyük a hűtőbe, amíg teljesen ki nem hűl.

Kihűlés után a tekercsek jól felveszik a formájukat, és könnyen adagokra vághatók és a vendégeknek tálalhatók.

Ez a recept univerzális, mivel a töltelék bármi lehet: hús, hal, zöldség, gyümölcs, sós, édes. Nem mindenkinek!

A nassolni való siker titka, hogy itt nincsenek finomságok: csak ami kéznél van. Nyáron pedig mindenkinek van cukkini, paradicsom és fűszernövények.

Összetett:

• Fiatal cukkini - 1 db.
• A paradicsom kicsi és húsos - 0,5 kg.
• Zöldek és fokhagyma - ízlés szerint;
• majonéz - 150 gr.
• Napraforgóolaj sütéshez - 150 gr.
• Liszt - 5 evőkanál.
• Tojás - 2 db.

Főzés módja:

Verjük fel a tojásokat egy edényben.

A lisztet egy tálba öntjük, és sózzuk/borsozzuk.

Vágja a cukkinit szeletekre (maximum 1 cm vastagságúra). Mindegyik darabot először a tojásba, majd lisztbe mártjuk, és olajban aranybarnára sütjük.

Vegye ki a serpenyőből sült cukkini Helyezze papírszalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

Egy edényben összekeverjük a finomra vágott fűszernövényeket, a fokhagymaprésen zúzott fokhagymát és a majonézt.

A paradicsomot szeletekre vágjuk.

Kenje meg a cukkini minden darabját majonézes szósz fűszernövényekből és fokhagymából, tegyen rá egy darab paradicsomot, és díszítse fűszernövényekkel. Elkészült a „Nyári” szendvics!

Friss uborka aromái, kaliforniai paprika, a paradicsomok finoman keverednek egymással, így ez az étel különleges nyári hangulat szabadság.

Ezeknek a tekercseknek az elkészítéséhez nyársat és fogpiszkálót kell felhalmozni, mert... Csak a segítségükkel tudja biztosítani a rakoncátlan uborka alakját.

Összetett:

• Uborka (hosszú és vékony) - 2 db.
• Cseresznyeparadicsom - 10 db.
• Zöld olajbogyó - 10 db.
• Kaliforniai paprika (fényes) - 3 db.
• Citromlé - 2 tk.
• Só/bors - ízlés szerint.
• Fetta sajt (pigtail is működik) - 200 gr.
• Majonéz - 150 kg.

Főzés módja:

Az olívabogyót, a paprikát, a koktélparadicsomot (5 db) apróra vágjuk, és egy serpenyőben citromlével megpirítjuk. Hűtsük le, adjunk hozzá apróra vágott sajtot és majonézt.

Az uborkát hosszában vékony szeletekre vágjuk. Minden uborkaszeletet megkenünk a töltelékkel, és feltekerjük.

A koktélparadicsomokat (5 db) félbevágjuk, és a közepébe nyárssal átszúrva uborkás tekercset készítünk.

Ez az előétel azoknak való, akik szeretik a fűszeres és aromás ételeket.

Összetett:

• Padlizsán - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor;
• Fokhagyma - 1 fej;
• Só, fűszerek, olaj a sütéshez

Főzés módja:

A padlizsánt ne hámozzuk meg, hanem vágjuk vékony csíkokra.

A padlizsán keserűségének eltávolítása érdekében meg kell szórni sóval, hagyni kell egy ideig, majd alaposan le kell öblíteni.

Minden szeletet jól felforrósított napraforgóolajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Külön-külön finoman petrezselymes mód és fokhagyma mód.

Tegye az összes sült padlizsánt egy formába rétegesen, mindegyiket fokhagymával és fűszernövényekkel megszórva. Fél napra hűtőbe tesszük.

Amikor kivesszük, nem marad más hátra, mint feltekerni a már beáztatott fokhagymát és aromás fűszernövények sült padlizsán tekercsbe (ha a gyümölcs mentén vágod) vagy a tetejét díszítheted egy szelet paradicsommal és fűszernövényekkel (ha a padlizsánt szeletekre vágod) és fogyaszthatod.

Ez kivételes vegetáriánus étel, de annyira szép és szokatlan, hogy még egy hírhedt húsevő sem utasítja el a kísértést, hogy kipróbálja. És ha kipróbálja, biztosan beleszeret ebbe a kulináris remekműbe!

Összetett:

• Paradicsom (sűrű és húsos) - 6 db.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Ömlesztett sajt - 3 db.
• majonéz - 150 gr.
• Zöldek - egy csomó petrezselyem és kapor.

Főzés módja:

Rostély ömlesztett sajt, a zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk és az összes hozzávalót összekeverjük majonézzel.

Hámozza le a paradicsomot a héjáról, és töltse meg az előkészített darált sajttal és fűszernövényekkel.

A pépet óvatos hámozásához a paradicsomról kezdje a farokkal: vágja be kissé a paradicsomba, majd vágja le oldalról a „légygalóca sapkát”, és vegye ki az összes pépet és levet a vágás kerülete mentén. .

Díszítsd a kapott előételt „mint a légyölő galóca”, és adj hozzá zöldeket.

Ez az étel rendkívül gyorsan elkészül, de elég étvágygerjesztő és látványos. megjelenés, azaz A napi étrendhez és az ünnepi asztalokhoz egyaránt kiválóan alkalmas.

Összetett:

• Paradicsom - 6 db.
• Padlizsán - 2 db.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• lágy ömlesztett sajt - 200 gr.
• Olívaolaj és gyógynövények

Főzés módja:

A töltelékhez: keverjük össze ömlesztett sajt, fokhagymát és finomra vágott fűszernövényeket. Keverj össze mindent.

Vágja a padlizsánt: először félbe, majd mindegyik felét szeletekre (legfeljebb 0,5 cm vastagságúra). Olívaolajon kisütjük a szeleteket.

A felvágott padlizsánokat sütés előtt feltétlenül sózzuk meg: így adják extra léés a nem kívánt keserűség elmúlik.

Vágjuk fel a paradicsomot: vágjuk le a farok 1/3-át, majd a nagy részéből kanállal szedjük ki a pépet, a kisebbik részét vágjuk vékony szeletekre.

A paradicsom nagy részét a közepétől vékonyan megkenjük töltelékkel.

Sült padlizsánszeletekből és paradicsomszeletekből virágot formázunk: az első réteg padlizsán, a tetejére több paradicsomszelet, és a kapott két réteget óvatosan tekercsbe tekerjük.

Helyezzük a virág alakú tekercset a töltött paradicsomba. A tetejét díszíthetjük reszelt sajttal vagy apróra vágott fűszernövényekkel.

A nyár a friss és ropogós zöldségekből, fűszernövényekből és salátalevelekből készült saláták ideje. És ne feledkezzünk meg a bogyókról sem, hihetetlenül ízletes nyári salátákat is készítenek. Nem kell várni, ideje főzni! 10 nyári saláta recept fotókkal és részletes leírással.

Alma és uborka saláta

Kérem a sajátját ízlelőbimbók ez az egyszerű, de nagyon finom saláta. 3-4 adag salátához szüksége lesz:

• 1 hosszú uborka vagy 3 kis uborka;
• 2 alma;
• egy kis csokor zöldhagyma;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• kapor díszítéshez.

Tankolás:

• 1 evőkanál. méz;
• 4 evőkanál. natúr joghurt;

Készítmény:

1. Az uborkát karikákra, az almát kis szeletekre vágjuk, zöldhagyma apróra vágjuk. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy tálba.

2. Egy kis tálban keverjük össze az öntetet. Ráöntjük a salátára, átkeverjük, a tetejére vágott kaprot szórunk.

Zöld saláta tojással és sajttal

Könnyen zöld saláta, elég önellátó, de jó társ lehet bármilyen húshoz vagy halhoz. Ezt a salátát dachán vagy pikniken is elkészíthetjük, csak előre főzzük meg a tojásokat.

1 adag salátához kell:

• 50 gr. salátalevél (bármilyen, amit szeretsz vagy találsz);
• 1 tojás vagy 3-4 fürjtojás;
• 30 gr. kemény sajt;
• 1 kis gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. olívaolaj;
• 1 evőkanál. narancslé;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk negyedekre.

2. Elkészítjük az öntetet: a fokhagymát finomra vágjuk, elkeverjük a narancslével, sózzuk, borsozzuk. Miközben a keveréket habverővel vagy villával felverjük, öntsük bele olívaolaj emulziót képezni.

3. Vegyünk salátaleveleket, ha nagyok a levelek, kézzel téphetjük, a kicsiket hagyjuk úgy, ahogy vannak. Keverjük össze az öntettel és tegyük egy tányérra. A tetejére tojásszeleteket helyezünk.

4. Vágókéssel a sajtot a salátára aprítjuk. És azonnal tálalhatod!

Shopska saláta az egyik étel bolgár konyha, ami jól meghonosodott nálunk. A ropogós zöldségek frissessége és a sajt sós íze - tökéletes kombináció. A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1-2 uborka;
• 2 közepes méretű paradicsom;
• 1 közepes vöröshagyma;
• 2 kaliforniai paprika;
• 100 gr. feta sajt;
• 10 kimagozott olajbogyó;
• öntethez 1 ek. citromlé és 2-3 evőkanál. olívaolaj.
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Mossa meg a paprikát, és szárítsa meg papírtörlővel. Sütőpapíros tepsire tesszük 200 fokra előmelegített sütőbe, 10-15 percig sütjük. Ezután vegyük ki a paprikát a sütőből, fedjük le zacskóval vagy műanyag fóliával, és hagyjuk hűlni 10 percig.

2. Amikor a paprika kihűlt, kimagozzuk, meghámozzuk és felkockázzuk.

Jegyzet! Kihagyhatja a paprika lépést, és salátát készíthet friss paprikával.

3. A többi zöldséget megmossuk és felvágjuk: paradicsomot szeletekre, uborkát 2 cm vastag csíkokra vagy negyedekre, hagymát félkarikára, az olajbogyót félbevágjuk vagy egészben is hagyhatjuk. Tegyünk mindent egy salátástálba. Hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát és a fetasajtot.

4. A salátát meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével. Shopski saláta kész!

Nyári indiai saláta

Ez a saláta az antioxidánsok tárháza, szuper egészséges és élénk. 4-5 adag salátához szüksége lesz:

• 3 kis sárgarépa;
• 1 csokor retek;
• 1 kis cukkini;
• 1/2 kis lilahagyma (ne vigyük túlzásba a hagymával, különben tönkreteheti a salátát);
• egy marék mentalevél;

Salátaöntethez:

• 1 evőkanál. majonéz;
• 2 tk dijoni mustár;
• 2 evőkanál. olívaolaj.

Készítmény:

1. Először is foglalkozzunk a zöldségekkel: a sárgarépát meghámozzuk és nagy reszelőn lereszeljük vagy apró csíkokra vágjuk; apróra vágjuk a hagymát; A cukkinit csíkokra, a retket vékony karikákra vágjuk, a mentaleveleket kézzel szaggatjuk. Gyűjts össze mindent egy nagy tálba.

2. Elkészítjük az öntetet: egy kis tálban keverjük össze a majonézt, az ecetet és a mustárt, keverjük simára. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá az olajat. Ezt az öntetet most ráöntheti a salátára, és mindent jól összekeverhet.

Elkészült a nyári indiai saláta!

Jó tudni! A saláta hűtőszekrényben, zárt edényben körülbelül egy napig eláll.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• 2 csésze spirális vagy tollas tészta;
• 1 sárgarépa;
• 1 uborka;
• 1 piros paprika;
• 1 zöldpaprika;
• só, bors ízlés szerint;

Készítmény:

1. A tésztát puhára főzzük, DE! ne süsd túl. Hagyd kihűlni.

2. Vágjuk a zöldségeket egyforma méretű kockákra. Helyezze a zöldségeket és a tésztát egy salátástálba.

3. Készítsünk olasz öntetet és öntsük a salátára, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze és tálaljuk!

Jó tudni! Nagyon finom a salátát tésztafűszerekkel fűszerezni, árulják a boltokban.

Nyári saláta rukkolával és ricotta sajttal

Friss és szuper könnyű nyár saláta egy csipetnyi nyárral. A receptből két adaghoz szüksége lesz:

• 100 gr. friss fűszernövények (ez lehet bármilyen saláta keverék);
• 100 gr. ricotta sajt;
• egy marék pekándió vagy dió;
• 1/2 csésze áfonya;
• menta levelek (ízlés szerint);
• 1 evőkanál balzsamecet;
• 2 evőkanál. olívaolaj.

Készítmény:

1. Ezt a salátát adagokban készítjük. Helyezzen salátaleveleket minden tányérra. A tetejére ricotta sajtdarabokat, megmosott áfonyát és diót teszünk.

2. A salátát balzsamecetes és olívaolajos öntettel öntjük. Tálald ezt a salátát és azonnal fogyaszd el!

Saláta zöldbabbal és retekkel - nyári recept

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 400 gramm zöldbab (a fagyasztott bab is jó);
• 10 db. koktélparadicsom;
• 6 db. retek;
• 100 gr. Feta sajt.

A tankoláshoz szüksége van (az egyszerű lehetőség Az öntethez az első két hozzávaló elég:

• 3-4 evőkanál. olívaolaj;
• 1 tk méz;
• 1 tk mustár;
• 2 evőkanál. citromlé;
• 1 evőkanál. fehérbor ecet;
• só, bors ízlés szerint.

1. Először készítsünk mézet mustáros öntet, az olaj kivételével az összes hozzávalót addig keverjük homogén tömeg. Habverővel vagy villával kevergetve óvatosan beleöntjük az olajat.

2. Zöldbab be kell forralni forralt vizet 2-3 perc. Leöntjük a vizet és lecsepegtetjük a babot.

3. Egy nagy tálban keverjük össze a babot, a koktélparadicsom felét, a bögrére vágott retket és a fetasajt darabokat. Meglocsoljuk öntettel és tálaljuk.

Nyári recept salátával, almával és uborkával

Ez a friss és ropogós saláta ideális egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, jó kiegészítés csirkehús ételekhez.

2 adaghoz kell:

• 100 gr. salátalevél (bármilyen fajta, amelyet otthon vásárolhat vagy találhat);
• 1 közepes uborka;
• 1 alma;
• 2 tk hámozott napraforgómag.

Készítmény:

1. Saláta leveleköblítsük le és szaggassuk fel kézzel 5 cm-es darabokra az uborkát, az almát vékony szeletekre. Tegyünk mindent egy salátástálba és keverjük össze.

2. Öntetként használhatunk hagyományos olívaolajat vagy 1 tk keverékét. mustár, 1 tk. méz és 2 tk. olívaolaj.

3. Szórj magokat a saláta tetejére.

Sárgarépa saláta citrommal - recept fényképpel

A legnaposabb és legnyárasabb saláta a teljes választékból. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az íze pedig mindenkit meglep. 4 adag salátához kell:

• 4 közepes sárgarépa;
• 1 citrom leve és héja;
• 1 csokor petrezselyem;
• olívaolaj;
• 1-2 tk. folyékony méz;
• só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, vagy koreai sárgarépareszelővel csíkokra vágjuk.

2. Vágjuk le a petrezselyem szárát, és vágjuk apróra a leveleket.

3. A sárgarépát összekeverjük citromlével és héjával, mézzel és apróra vágott petrezselyemmel, ízesítjük olajjal és összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tálalás előtt hagyd állni egy kicsit a salátát!

Spenót és eper saláta - nyári recept

Nyáron az eper megfizethető termék. Tudtad, hogy csodálatos könnyű saláták készíthetők belőle? Nem! Aztán próbáld meg főzni. 2 adag salátához kell:

• 100 gr. spenót levelek;
• 2 csésze eper;
• vendég mandula pehely/ pekándió vagy dió

Tankolás:

• 1 tk citromlé vagy fehérborecet;
• 2 evőkanál. olívaolaj

Készítmény:

1. Mossa meg a spenótot, és szárítsa meg a leveleit papírtörlővel. Az epret megmossuk, a szárát szétválasztjuk és feldaraboljuk. Tegyünk mindent egy salátástálba.

2. Adjunk hozzá diót.

3. Elkészítjük az öntetet, és ráöntjük a salátára. A salátát azonnal tálalni kell.

Érdekes tudni! Ennek a salátának vannak változatai, hozzáadhat további darabokat kecskesajt, és használd kötszerként balzsamecet vagy mustáros salátaöntet.

Hozzávalók: retek - 6 db.; Kínai saláta- 200 g; uborka - 3 darab; túró - apetina 100g; napraforgó olaj- ízlés szerint

Főzési mód:

Nagyon jó, hogy nyáron gyakrabban és többször készíthet salátát! Az Apetina túrós saláta nagyon finom és kielégítő! Ez a sajt nem túl sós, és nagyon tetszett a kombináció az egyszerűvel napraforgó olaj illattal! ...

feta sajttal és koktélparadicsommal

Hozzávalók: Cseresznyeparadicsom - 200 g; uborka - 2 db.; kaliforniai paprika- 1 db; feta sajt - 200 g; zöldek - 1 csomó; hagyma - 1 darab; növényi olaj- ízlés szerint

Főzési mód:

A saláta elkészítése minimális időt és pénzt igényel. Ugyanakkor sok vitamint tartalmaz, és egyáltalán nem kalóriadús. Az elkészítéshez csak elő kell készítenie és össze kell kevernie az összetevőket. A koktélparadicsomokat válasszuk le az ágakról, mossuk meg...

Milyen salátákat tudsz gyorsan elkészíteni nyáron? Ebből az anyagból megtudhatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a könnyű és egészséges nyári salátákat otthon, vizuálisan lépésről lépésre receptek amelyet alább talál.

A nyár a frissesség és a könnyedség időszaka, amit igyekszünk mindenben megvalósítani, és ez alól az ételek sem kivételek. Ezért a legtöbb népszerű étel nyáron az asztalokon méltán ismerik el könnyű zöldség vagy gyümölcssalátát, amelyet előételnek, köretnek használnak, néha helyettesíti teljes reggeliés még az ebédet is meleg időben. Hozzáadhat bármit, amit szíve kíván, és bármit, ami kéznél van. A paradicsom, a hagyma és a retek pikáns kiegészítője lesz a salátalevélnek, és ha mindezt összekevered korianderrel, bazsalikommal, petrezselyemmel vagy zellerrel (sok van benne illóolajok), akkor kiváló íze és illata finom fény az étel garantált Önnek.

Lépésről lépésre recept fotókkal. Gyorsan csináljuk könnyű kéz nyári saláta paradicsomból, uborkából és fűszernövényekből:

A könnyű nyári salátákat nagyon könnyű elkészíteni. Különböző összetevők közül választhat, gyakran használnak csirkehúst. Az ilyen ételek megfelelőek lennének az ünnepi asztalon. Az ananász és a csirke duettje azoknak is megfelelő, akik fogyókúráznak, de szeretnének valami ízletes és szokatlan ételt kényeztetni.

Sok nap után hideg tél Minden embernek vitaminokkal kell táplálnia szervezetét. Teljes erővel és tökéletes odaadással kell belevetnie magát a közelgő tavaszba és nyárba. Ehhez nem csak a lelkét kell pihentetni, hanem fizikai erőt is kell szereznie. Ez nem csak az egyénekre személyesen vonatkozik egy bizonyos személyhez, hanem családja minden tagjának is.

Nagyon fontos, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek egészséges, ízletes, nyári ételek, lehetőleg salátákat

A nyár az az időszak, amikor a természet nagylelkűen megosztja az emberekkel gazdag gyümölcsét, zöldségét és fűszernövényét. Mindezt lehet szedni a kertből, vagy megvásárolni a piacon friss. Különböző nyári saláták segítségével táplálhatod szervezeted hasznos anyagok a hideg időjárás után, és biztosítsa magának ezeket a jövőbeli télen való használatra.

A zöldségek és gyümölcsök hűséges segítőkké válnak az ilyen célok elérésében. Nyáron nem csak táplálnak és erőt adnak, hanem bizonyos hűsítő hatást is biztosítanak. A friss könnyű ételek nagyon gazdagok vízben, ásványi anyagokban, vitaminokban, vagyis mindenben, amit az ember elveszít a forró nyári napokon.

Nyáron semmi kedve enni valami nehéz és zsíros ételt, vagyis nem akar rántott húst vagy halat enni. A nyári könnyű saláták minden olyan igényt kielégítenek, amely egy tápláló, ugyanakkor ízletes és könnyű fogyasztásra vágyik. Saláták a friss zöldségek nemcsak nagyon könnyű, hanem ideális is ízminőségek Ami még fontosabb, hogy az ilyen ételek tökéletesen emészthetők legyenek.

A nyári könnyű saláták előnyei

A könnyed nyári saláták legfőbb előnye, hogy teljesen korlátlan mennyiségben fogyaszthatod, vagyis reggelire, ebédre, vacsorára. Ugyanakkor nem kell attól tartanod, hogy pár kilogrammot adsz hozzá a teljes súlyhoz. Azok számára, akik törődnek az alakjukkal, valamint azoknak, akik fogyni szeretnének, ez egy ideális diéta. Salátákat lehet enni hosszú ideig könnyedséget, kényelmet és az általános közérzet jelentős javulását érezheti.

Fontos előnye még, hogy a könnyű saláták főételként, illetve egy komolyabb étel kiegészítéseként is használhatók. Ez lehetővé teszi a maximális diverzifikációt napi menü, kísérletezhet és találhat ki és kereshet valami újat.

Ez a cikk bemutatja a legegyszerűbb és legkönnyebb salátákat, de azonnal érdemes megjegyezni, hogy ez csak egy töredéke a létező teljes javasolt fajtának. Még ez a minimum is elég ahhoz, hogy változatossá tegye a menüt, nagy örömet szerezzen szeretteinek és kapjon is nagy haszonés öröm.

Könnyű saláta retekkel

Ez az egyik legegyszerűbb és legegészségesebb saláta, amely néhány perc alatt elkészíthető.

• 300 gramm retek;
• 4 előre főtt tojás;
• 100 gramm friss zöldhagyma;
• 30 gramm kapor és ugyanannyi petrezselyem;
• tejföl vagy más könnyű szósz tankolásra.

A tojásokat aránylag le kell vágni apró darabokban, retek karikában, zöldek nagyon apróra vágva. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük, a szószt és a sót ízlés szerint adjuk hozzá.

Színes saláta

Ez a saláta hasonló a fent bemutatotthoz, csak kis mennyiségű káposztát adunk hozzá, és öntetként olajat használunk.

• 400 gramm karfiol;
• 350 gramm friss retek;
• 1 kis citrom;
• 50 g növényi olaj, lehetőleg olívaolaj;
• 40 gramm különféle zöldek és zöldhagyma;
• ízlés szerint cukor, só, bors.

A retket szeletekre kell vágni. A káposztát egyes virágzatokra osztjuk, enyhén sós vízben megfőzzük és lehűtjük. Ezt követően mindent alaposan összekeverünk és egy előkészített salátástálba tesszük. Ízesítse a keveréket olajjal, fűszerekkel és finomra vágott fűszernövényekkel.

Saláta elegáns

Ez a kedvenc saláta... friss uborkaés tojás. Az étel nagyon finom, és kívánság szerint díszíthető és tálalható a vendégek fogadásakor, mivel nagyon vonzónak tűnik.

• 300 gramm friss uborka;
• 3 főtt tojás;
• 1 kanál citromlé;
• 3 kanál nem könnyű teljes zsírtartalmú tejföl, zöldek és
  só.

Az elkészítéshez az uborkát csíkokra kell vágni, a tojásfehérjét durván felaprítani, és jobb, ha a sárgáját a fűszernövényekkel együtt finomra vágja. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, mindent citromlével és tejföllel ízesítünk. Ahhoz, hogy az étel ünnepélyes megjelenést kapjon, kissé díszítenie kell finomra vágott fűszernövényekkel és egy sárgájával.

A saláta csúszdában kirakva tökéletesen fog kinézni. Csinálj egy zöld peremet a szélén, és reszeld le a sárgáját a közepére

Saláta "Frissesség"

Ez az egyik legtöbb friss saláták, amely ideális frissítő hatást biztosít, rendelkezik édes-savanyú íz. Ideális olyan ételekhez, mint pl főtt krumpli, hal, hús, és csak kenyérrel is.

A saláta elkészítéséhez egy retket, almát, uborkát, sárgarépát és hagymát kell vennie. Öntetként használjunk egy kanál fűszernövényt, egy gerezd fokhagymát, egy kanál olajat és ecetet. Ízlés szerint sót és cukrot adunk hozzá.

Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük nagy reszelő. A hagymát vékony csíkokra vágjuk, felöntjük az előkészített ecettel, és egy kicsit állni hagyjuk, mielőtt hozzáadnánk. A fokhagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk, majd az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, és olajjal és fűszerekkel ízesítjük.

Zeller saláta

A zeller gazdag különféle vitaminokban, hasznos ásványi anyagok, fehérjék és savak. Ez a növény képes hatékonyan lassítani különböző folyamatoköregedő, pozitív hatással van az emésztésre, nyugtatja az idegeket, megtisztítja a szervezetet a káros méreganyagoktól, és ideális a bőr számára is. A zelleres saláták mindig nagyon ízletesek és egészségesek.

A termék tökéletesen passzol a friss uborkához és fűszernövényekhez. A zellerrel bármennyit kísérletezhetsz, adj hozzá a legtöbbet különböző ételeketés ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a termék nem rontja el a saláta ízét, ráadásul finomabbá és egészségesebbé teszi.

• 150 gramm zeller;
• 2 kis sárgarépa;
• 1 alma, lehetőleg zöld, enyhén savanyú;
• 3 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 1,5 evőkanál citromlé és só

A zeller gyökerét alaposan meghámozzuk, majd a sárgarépával és az almával együtt lereszeljük. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a tejfölt, a citromot és a sót.

Friss káposzta saláta

A káposzta minden olyan ember álma, aki fogyni szeretne és nagyon jól érzi magát. ezt a terméket tartonsavat tartalmaz, amely hatékonyan akadályozza meg a zsírok képződését a szénhidrátokból. A friss káposztából készült saláták nagyon egészségesek és ízletesek, mindenképpen kerüljenek az asztalra.

• 1 kis fej káposzta;
• 1 sárgarépa;
• zeller - mennyiség ízlés szerint;
• 1 uborka, tehetjük még hozzá édes paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• öntetként - olívaolaj és só.

A sárgarépát durva reszelőn kell lereszelni, a káposztát, a zellert, a fokhagymát és a fűszernövényeket apróra vágni. A masszát olajjal ízesítjük, és jobb, ha aromás növényi és olívaolaj, kevés citromlé hozzáadásával.

Saláta "Egészség"

Ez az egyik legegészségesebb saláta, amelyet könnyű és egyszerű elkészíteni nyáron.

• ¼ kis fej korai káposzta;
• 1 csokor saláta;
• 1 friss uborka, alma, édes paprika, paradicsom;
• 2 evőkanál apróra vágott dió;
• öntethez mustárt, olajat, borsot használnak,
  só.

A zöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk. Az almát és az uborkát durva reszelőn lereszelhetjük, a káposztát pedig felapríthatjuk, majd kézzel kicsit pépesíthetjük. Mindent összekeverünk és egy salátástálba fektetjük, majd a felsorolt ​​hozzávalókkal ízesítjük. Mindent megszórunk a tetejére dióval. Hogy egy kis ízt adjon az ételnek, adjunk hozzá egy kis bazsalikomot és fokhagymát.

Káposzta-szilva saláta

Egy egészséges saláta jótékony hatását az emésztés és az általános egészség érdekében.

• 300 gramm káposzta;
• 1 csésze aszalt szilva;
• 1 sárgarépa;
• cukor, kömény, citromlé és 2 evőkanál vaj.

Az étel elkészítéséhez fel kell vágni a káposztát, fel kell önteni egy kevés forrásban lévő vízzel, és szűrőedényben leszűrni. Mindent egy edénybe helyezünk, és megszórjuk sóval és cukorral. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a finomra vágott aszalt szilvát. Keverés után adjuk hozzá a köményt és a citromlevet olajjal. Az íze egyszerűen irreális!

Zöldbab saláta

A zöldbab saláták nagyon egészségesek és ízletesek. A főzés nem sok időt vesz igénybe.

• 200 gramm bab;
• 25 gramm sajt, szigorúan kemény fajták;
• 1 kanál olaj, kevés citromlé és kevés fűszernövény.

A babot megtisztítjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. A sajtot nagyon vékony szeletekre vágjuk, és a babhoz adjuk. A keveréket olajjal és citrommal ízesítjük, és mindent megszórunk fűszernövényekkel.

Cukkinis előétel saláta

A cukkinis saláták kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fognak, még a legigényesebb ínyenceknek is.

• 1 cukkini;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• sütőolaj;
• petrezselyem;
• majonéz vagy tejföl, valamint só ízlés szerint.

A cukkinit meghámozzuk és felaprítjuk kis darabokatés olajban kisütjük. Miután a termék teljesen lehűlt, adjunk hozzá fokhagymát, sót, tejfölt és fűszernövényeket.

Kívánt esetben a cukkinit padlizsánnal helyettesítheti, és teljesen új, nagyon ízletes ételt kaphat

Cékla és zöldhagyma saláta

Amint megjelenik a friss cékla, mindenképpen készítsen ízletes és egészséges saláta, amely tele van vitaminokkal és ideális íz jellemzi. A cékla olyan termék, amely hosszú ideig megőrzi tulajdonságait. hasznos tulajdonságok még azután is hőmérsékleti kezelés. Ezenkívül a cékla optimálisan passzol hozzá különböző termékek, mert ezzel hatékonyan diverzifikálható az étlap.

• 200 gramm főtt, valamint 100 gramm friss cékla;
• 100 g zöldhagyma;
• Egy kis növényi olaj, só és cukor.

A répát durva reszelőn ledolgozzuk, a többi hozzávalóval összekeverjük, öntettel ízesítjük. A céklát főzve lehet használni. A terméket csíkokra vágjuk, hozzáadjuk az előfőzött újburgonyát. Mindent összekeverünk és olajjal ízesítjük. Készíthet céklát almával és paradicsommal, retekkel és csak fűszernövényekkel. Lehet, hogy sok lehetőség van, de mindenféle saláta nagyon egészséges és ízletes lesz.

Saláta "Polyanka"

Ez különleges könnyű saláta, mely nem csak nyáron, hanem az év bármely szakában elkészíthető. Nagyon gyorsan elkészíthető, és az eredmény egy finom étel.

• 4 főtt újburgonya;
• 2 retek;
• 3 főtt sárgarépa;
• 2 tojás;
• zöldek, majonéz és egy kis só.

Az összes összetevőt durva reszelőn lereszeljük, kivéve a retket, amelyből ki kell préselni a levét, és öntethez kell használni. A salátát egy tartályba rétegesen rakják ki, mindent tejföllel vagy majonézzel áztatnak. Ebben az esetben minden réteget sózni kell. A rétegek sorrendje a következő - burgonya, retek, sárgarépa és tojás. A végén mindent megszórunk fűszernövényekkel, és díszítéshez használhatunk gombát is.

Összegezve

Ha kialakult benned az étvágy, és ugyanakkor vágysz arra, hogy megőrizd alakod és tápláld testedet egészséges termékek, ideje elkészíteni a fent felsorolt ​​könnyű saláták egyikét.

Ez egy ideális lehetőség arra, hogy étrendjét vitaminokkal és egészséges ásványi anyagokkal töltse fel, fogyjon vagy megőrizze fogyási eredményeit, és javítsa immunitását. Jó étvágyat egészséges és ízletes termékekkel!