A tej és a búzadara aránya a folyékony búzadarához. Főzés titkai

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető csomómentes, sűrű vagy folyékony búzadara kása. A konzisztencia teljes mértékben az összetevők arányától függ. Az emberek gyermekkoruk óta szeretik ezt a finomságot. De nem minden háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően főzni a búzadarát a tejben, hogy ne legyenek benne csomók. Ezt a finomságot legjobb ebéd előtt fogyasztani. És mindez azért, mert magas a szénhidrát tartalma.

Mi haszna az edénynek

A búzadara kása nem tartalmaz sok rostot és vitamint, viszont könnyen emészthető fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Képes energizálni a testet egész napra. Ez a termék gyomorproblémákkal vagy legyengült gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdők számára ajánlott. Burkoló tulajdonsággal rendelkezik, ezért segít a krónikus betegségek súlyosbodásának csillapításában.

Kalciumforrásként ez a zabkása erősíti a fogakat és a csontokat. Krónikus fáradtságban és veseelégtelenségben szenvedők számára javasolt. Súlyos betegség vagy műtét után, valamint rehabilitáció vagy fizikai kimerültség esetén a szakértők javasolják ennek a terméknek a használatát. Ezenkívül hipoallergén.

De emlékeznie kell arra a tényre, hogy ez a termék meglehetősen magas kalóriatartalmú. Ez az oka annak, hogy a túlsúlyos embereknek meg kell enniük, betartva az adagolást.

Hogyan kell főzni a búzadara kását tejben

A zabkását többféleképpen készítik. Mindegyikük különböző kiegészítő összetevőket tartalmaz. Ezt az ételt vastag falú, zománcozott vagy tapadásmentes edényben kell elkészíteni.

Lassú tűzhelyben főzve ennek a tejes ételnek is remek íze lesz. Ebben a csodakészülékben az optimális hőmérsékleten fog főzni.

A háziasszony és családja belátása szerint különféle szárított gyümölcsöket vagy friss bogyókat adhat hozzá: aszalt szilva, szárított sárgabarack, málna, alma, mazsola és mások. A sót és a kristálycukrot legjobb a végén hozzáadni, majd megvárni, amíg a massza felforr. Az olajat tálalás előtt tányérra kell tenni.

Annak érdekében, hogy ne képződjenek csomók, folyamatosan keverni kell a masszát.

A szemeket vékony sugárban kell beleönteni a már felforrt tejbe. Elalváskor a masszát körkörös mozdulatokkal erőteljesen keverni kell.

A csomók megjelenésének elkerülése érdekében a gabonát a tejbe kell önteni, és nem fordítva (tölteni folyadékkal). Erre a célra szitát használhat. Segítségével a far a folyadék teljes kerületén szétoszlik, és nem lesznek csomók.

Annak érdekében, hogy ne képződjön kéreg az edény felületén, enyhén meg kell szórni a cukrot. Bár ha a zabkását megfelelően főzik, akkor nem lehet ilyen kéreg.

Milyen arányban kell vizet, tejet és búzadarát venni, hogy a zabkása finom legyen? Ez a kérdés sok háziasszonyt érdekel. Attól függően, hogy milyen sűrűségű zabkását szeretne, a termékek aránya az Ön belátása szerint változik. Figyelembe kell venni a tejben főtt búzadara zabkása arányát. Ez befolyásolja az étel teljes kalóriatartalmát. Erre a tényezőre különös figyelmet kell fordítani azokra az emberekre, akik figyelik az alakjukat. Ha azt szeretné, hogy a zabkása táplálóbb legyen, adjon hozzá több cukrot vagy gabonaféléket.

Ennek az ételnek a főzési idejéről többféle vélemény is létezik. 10 és 40 perc között változik. Minél hosszabb ideig főzi ezt a finomságot, annál viszkózusabb lesz az állaga.

Receptek búzadara tejjel készítéséhez

Számos recept létezik ennek a finomságnak a tejjel elkészítésére. Az Ön és családja vágyát figyelembe véve aszalt gyümölcsök, méz, csokoládé vagy cukor hozzáadásával megváltoztathatja az ízét. A szokásos édes étel mellett néhány háziasszony sóval főzi.

A kész búzadara kása állaga sűrű, folyékony vagy akár hab is lehet.

Folyékony

Annak érdekében, hogy a zabkása folyékony állagú legyen, kis mennyiségű gabonát kell önteni a tejbe. Főzéshez a csökkentett zsírtartalmú tej vagy teljes tej alkalmas. Lehet bolti vagy házilag is. Ha a tej kezd megromlani, akkor felforrása után túrópelyhek jelennek meg. Főzésre már nem lesz alkalmas. A híg zabkása főzési ideje körülbelül 20 perc.

Milyen összetevők szükségesek egy adag elkészítéséhez:

1. Friss tej - 250 ml.
2. Cukor - 1 evőkanál.
3. Búzadara - 1,25 evőkanál.
4. Vaj - 5 gramm.

Vastag búzadara kása - hogyan kell megfelelően főzni

Annak érdekében, hogy az edény állaga sűrű legyen, nagyobb mennyiségű gabonafélét kell venni. Vegye figyelembe azt a tényt, hogy minél tovább szárad, annál nagyobb lesz a viszkozitása. Ez a finomság sült tejből is elkészíthető. Így még finomabb lesz. A zabkása hozzávetőleges főzési ideje 25 perc.

Ezekre a termékekre lesz szüksége:

1. Búzadara - 50 gramm.
2. Friss tej - 500 ml.
3. Só - 2,5 gramm.
4. Vaj - 20 gramm.

Főzés:

• Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
• Forralás után adjunk hozzá búzadarát, és forraljuk fel a masszát.
• Sózzuk, és lassú tűzön pároljuk 7 percig.
• Amikor feltálalja az ételt, tegyen vajat a tányérra.

Vízzel és tejjel főtt zabkása

Ez a főzési lehetőség a leggyakoribb. Az étel mérsékelt mennyiségű kilokalóriát tartalmaz. Javasoljuk, hogy egy ilyen finomsághoz gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt adjon az Ön vágya és ízlése szerint. Vehetsz fügét, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát vagy mazsolát. És nagyon gyakran különféle típusú dióféléket adnak hozzá: kesudió, mogyoró, dió és mások. Ezek növelik az élelmiszer tápértékét. A hozzávetőleges főzési idő 30 perc.

Egy ilyen finomság elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

1. Friss tej - 250 ml.
2. Ivóvíz - 50 milliliter.
3. Szárított gyümölcsök - 30 gramm.
4. Dara - 30 gramm.
5. Só - 0,5 csipet.
6. Cukor - 0,5 evőkanál.

Az előkészítés a következő lépésekből áll:

• Öntsön hideg vizet az edény aljába, és melegítse fel.
• Önts ide friss tejet, és öntsd bele a gabonát.
• A megmosott aszalt gyümölcsöket tegyük egy lábasba a készülő masszával. A massza felforrása után sót és kristálycukrot teszünk bele.
• Kapcsolja le a tüzet, és fedje le a masszát, hogy fel tudjon főzni.

Kása sűrített tejjel

Ez a finomság még a legigényesebb gyereknek is tetszeni fog. Granulált cukor hozzáadása nélkül készül. És mindez azért, mert a sűrített tej már édes. Egy ilyen étel kalóriatartalma magas, ezért ezt a terméket a legjobb reggelire fogyasztani. Hozzáadhat vajat, de az csak még jobban telíti az ételt.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:

Az előkészítés a következő lépéseket tartalmazza:

• Öntsön vizet egy serpenyőbe, és melegítse fel.
• Adjunk sűrített tejet egy edénybe folyadékkal.
• Sózzuk a masszát, és hozzáadjuk a gabonát (folyamatos keverés mellett).
• Amint a massza besűrűsödik, le kell kapcsolni a tüzet, és egy ideig hagyni kell a finomságot.

Kása száraz tejjel

Ez a zabkása nem különbözik a szokásostól. Ha csak tejpor van otthon, akkor csomómentesen is elkészítheted a tökéletes finomságot. A főzési folyamat fő nehézsége az egyenletes tömeg elérése. Az íz fokozása érdekében a háziasszony kérésére adhatunk hozzá lekvárt, apróra vágott gyümölcsöt vagy csokoládét.

Az ilyen zabkása főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

1. Tejpor - 2,5 evőkanál.
2. Víz - 300 ml.
3. Búzadara - 35 gramm.
4. Só - 0,5 csipet.
5. Cukor - 1,25 evőkanál.
6. Csokoládé, lekvár és gyümölcs - ízlés szerint.

A főzés lépései:

• A vizet 40 fokra kell melegíteni.
• Öntse a port egy külön edénybe, és vékony sugárban öntsön bele vizet. Mindezt gyengéd keveréssel, folyékony állag eléréséig végezzük.
• Ezután a masszát tűzre tesszük és felforraljuk.
• Forralás után a folyadékba öntsön gabonapelyhet, konyhasót és kristálycukrot.
• Ebben az üzemmódban a zabkását 7 percig kell főzni, majd kapcsolja ki a tüzet.
• Amikor az ételt az asztalra tálalja, változatossá teheti különféle édességekkel.

Búzadara kása lassú tűzhelyben

A zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:

A főzés módja a következő:

• A gabonát a multicooker tálba öntjük, és vízzel és friss hideg tejjel töltjük fel.
• Dobj bele kristálycukrot, ízlés szerint vajat és sót.
• Lezárjuk a multicooker fedelét, és bekapcsoljuk a „tejkása” módot.
• Ezt követően megvárjuk, amíg a készülék készenlétet jelez.

A búzadara kása elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, ugyanakkor nagyon érdekes és izgalmas. Nagyon nehéz elrontani, de ismernie kell a búzadara készítésének néhány trükkjét és titkát. Az egyik leghasznosabb és legtáplálóbb gabonafélének, valamint diétásnak tartják. A búzadara kása vitaminokban, ásványi anyagokban, tápanyagokban és aminosavakban gazdag, amelyek fontosak az emberi szervezet kialakulásában és működésében. Nagyon sok főzési recept létezik, nevezetesen: megfőzheti, sütheti vagy akár meg is sütheti. Tejben, vízben vagy húslevesben felforralhatod. A folyékony búzadara csomómentes főzéséhez kövesse a receptben feltüntetett arányt és főzési technológiát.

A tejben főtt búzadara kiváló reggeli az egész család számára. A reggeli előnyei:

• haszon;
• minimális idő;
• minimális költségek;
• jó hangulat minden háztartásban.

A legtöbb gyerek nem szereti az ilyen egészséges finomságokat. Ez azzal magyarázható, hogy miután egyszer megkóstolta a rosszul főzött zabkását, a gyerekek már nem akarják megenni. Ennek elkerülése érdekében ki kell választania a legjobb receptet a főzéshez. A főzés módja meglehetősen egyszerű. Tejben kell főzni, ügyelve az arányra: egy liter tej száz gramm búzadarára (1/2 csésze). Amikor a tej eléri a forráspontot, a következőket kell tennie: csepegtetve, csepegtetővel vagy szűrővel öntsük a darát, óvatosan szórjuk szét, hogy ne legyenek csomók. A főzési folyamat három percig tart, majd a serpenyőt levesszük a tűzhelyről, fedővel le kell zárni, és befőzzük. Különleges ízét a fedő alatti „pihenő” időszakban sajátíthatja el. Néhány percig ebben az állapotban kell hagyni. Annak érdekében, hogy a gyermek megkedvelje a zabkását, hozzáadhat apróra vágott gyümölcsöt, mézet, lekvárt vagy édes szószt.

Most már tudja, hogyan kell megfelelően főzni ízletes és egészséges zabkását. Az így elkészített étel hihetetlen aromájú és megjelenésű lesz. Van egy másik egyedi és igen hasznos főzési mód is. Vegyünk egy serpenyőt, és küldjük a tűzhelyre. Bemelegít. Ezután öntsünk bele száraz búzadarát, és óvatosan kalcináljuk vajjal. Ügyeljen arra, hogy ne égjen le semmi. Az elvégzett műveletek után vegye ki a tejet és öntse a serpenyőbe. Gyorsan keverjük össze. Ezután két percig pároljuk, és fedővel lefedjük. Az eredmény örömet okoz és meglep. A folyékony zabkását hasznosabbnak tartják, mint a sűrűt, mivel gyorsabban felszívódik.

• Hozzávalók
• Főzés
• Videós recept

Hozzávalók

Az összes hozzávaló elkészítése körülbelül öt percet vesz igénybe. A főzési idő húsz perc.

Főzés

Egy finom és kiegyensúlyozott reggeli lépésről lépésre elkészítése részletes fotókkal:

1) Tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Felöntjük tejjel, sót, cukrot és vaníliát, vajat.

2) Közepes lángon, speciális habverővel kevergetve felforraljuk.

3) Vegyük le a serpenyőt a tűzről, tegyük félre. Vegyük az elkészített gabonát, és nagyon óvatosan öntsük le. Ne felejtse el folyamatosan keverni.

4) Ezután visszateheti a serpenyőt a tűzhelyre, és újra felforraljuk. Forraljuk körülbelül három percig. Vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk állni tizenöt percig.

5) Kész a zabkása egyedi recept szerint! Tálalhatja az asztalra, miután hozzáadott egy kanál kedvenc lekvárját vagy lekvárját.

Videós recept

Használja a javasolt receptet, és hihetetlenül ízletes, tápláló ételt kap.

Tekintse meg azt is, hogyan kell búzadara kását főzni vízben.

A búzadara a kedvenc gyermekkori terméke. Ez az étel kiváló reggeli lesz felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. A legtöbb ember azonban nem tudja, hogyan kell ezt a terméket csomómentesen főzni. Gyakran ők rontják el a búzadara ízét és az étel első benyomását.

Az ilyen kását csomómentesen főzheti, és folyékonynak nevezik.

Sajátosságok

A folyékony búzadara zabkása eltér a szokásos sűrűtől az ízét rontó csomók hiányában. Ez az oka annak, hogy a legtöbb gyermek nem hajlandó megenni ezt a terméket.

Érdemes megjegyezni, hogy nagyon nehéz ilyen kását főzni, bár elég gyorsan elkészítik. Az étel konzisztenciája nagymértékben függ a kiválasztott összetevőktől és azok arányától.

A búzadara kása egészséges termék, amely nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz az ember számára. Ezért minden szülő eteti gyermekét ezzel a csodálatos étellel.

A legjobb, ha ezt a terméket reggelire használja.

Hogyan kell főzni a búzadarát csomók nélkül?

Mint korábban említettük, a búzadarát csomómentesen is lehet főzni, de ez meglehetősen nehéz.

Általában a titok az, hogy a kását a főzési folyamat során folyamatosan keverjük. És valóban az. Az árnyalatok azonban ezzel még nem érnek véget.

A keverés mellett sok más trükköt is érdemes figyelembe venni a főzés során. Ezek a jellemzők magukban foglalják az összetevők arányát, a konyhai készüléket, amelyen a főzés történik, sőt maguk az összetevők is.

Nagyon könnyű összezavarodni ezekben a finomságokban, ezért olyan recepteket dolgoztak ki, amelyek figyelembe veszik a fent említett tényezőket.

Receptek

A recept egyszerű, de még itt is vannak trükkök. A búzadara csomómentes főzéséhez ki kell választania a megfelelő arányokat.

A főzési folyamat nagyon egyszerű. A terméket tejben kell főzni, de a következő arányban: egy liter tej fél pohár gabonaféléhez.

Amint a tej felforr, keverés közben kis csipetekben búzadarát kell bele önteni. Ettől a művelettől függ a csomók hiánya a kása.

A könnyű út

Neki szüksége lesz:

• 500 ml tej bármilyen zsírtartalommal;
• három evőkanál búzadara;
• harminc gramm vaj;
• három evőkanál cukor.

Fontolja meg a főzési folyamatot lépésről lépésre

• Öntsön tejet egy serpenyőbe.
• Ezután át kell szitálni a búzadarát egy szitán.
• A szemeket vízzel kell felönteni, összekeverni és lecsepegtetni.
• A gabonát tejjel a serpenyőbe kell adni, és alaposan össze kell keverni. A legjobb, ha a búzadarát vékony sugárral töltjük meg - ez megakadályozza a csomók kialakulását. A tejnek melegnek kell lennie.
• Ezután a serpenyőt egy kis tűzre kell helyezni, és a keveréket addig kell keverni, amíg fel nem forr.
• Forráskor hozzáadjuk a cukrot.
• A tartalmat alaposan összekeverjük, és forralás után körülbelül négy percig főzzük.
• A kész kását tányérokba öntik. Gyümölcsöt is adhatunk hozzá.

Ez a recept a legegyszerűbb az összes ismert közül.

De van egy másik - "titok". Kevesen ismerik ezt a technológiát, de rendkívül hasznos. Lényege a búzadara áztatásában rejlik. A folyamat során a gabona magába szívja az összes nedvességet, ezért a főzési folyamat során nem keletkeznek csomók.

Az eredeti módon

Ehhez az eljáráshoz szüksége lesz:

• egy pohár tej;
• három evőkanál búzadara;
• tíz gramm vaj;
• sót és cukrot.

Az összes szükséges összetevő elkészítése után folytathatja magát a folyamatot.

• Öntsön tejet egy serpenyőbe. Jobb, ha a készülék kicsi, de hosszú nyéllel. Egy ilyen eszköz megkönnyíti a zabkása szabályozását, amikor az emelkedni kezd.
• Adjunk hozzá cukrot a tejhez. Ha lekvárt adunk a zabkásához, nem ajánlott cukorral kiegészíteni.
• Az edényben lévő csomók elkerülése érdekében öntsön hideg tejet a gabonába. Mint korábban említettük, ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a gabona magába szívja az összes nedvességet, ami megakadályozza a csomók kialakulását.
• Az edényt a keverékkel kis tűzre kell tenni, és a terméket főzés közben meg kell keverni, különben a zabkása a serpenyő aljára tapad.
• Amint felforr, csökkentjük a tüzet a legkisebb teljesítményre, miközben a serpenyőt áthelyezzük az égő szélére. A zabkása körülbelül három perc múlva eltávolítható, amikor besűrűsödik.
• A kapott edényt tányérba kell önteni, majd hozzáadni a bogyókat.

Mi a legjobb módja a főzésnek?

A búzadara kása sokoldalú termék, amellyel sokáig lehet kísérletezni. Szinte bármilyen hozzávalóval elkészíthető.

Természetesen a legjobb gabonafélék tejjel vagy vízzel jönnek ki, a legjobb főzőkészülék pedig egy közönséges tűzhely.

A tűzhely mellett sokan használják a mikrohullámú sütőt is. Érdemes megjegyezni, hogy ez a módszer nem a legjobb, mivel a termékben csomók képződnek, amelyektől mindenki szeretne megszabadulni. A mikrohullámú sütőben való főzés során nem tudja szabályozni a keverést, ugyanez vonatkozik a lassú tűzhelyre is.

Helyes arányok

Ezenkívül a főzés során nagyon fontos betartani a szükséges arányokat, figyelmen kívül hagyva, hogy nem a legfinomabb terméket kapja.

Sokan azt gondolják, hogy az ilyen apróságok nem képesek befolyásolni az étel ízét és minőségét, és ez tévedés. Az arányokat be kell tartani. Alapvetően csak a búzadara és a felhasznált folyadék - víz vagy tej - arányát tartalmazzák.

A gabonafélék és a folyadék aránya

Egy olyan termék esetében, mint a búzadara, a gabonafélék és a folyadékok aránya a következő lesz: egy pohár búzadara tíz pohár vízhez. Ez az arány csak folyékony edényeknél lesz releváns.

A gyerekeknek

A folyékony zabkása minden korosztály számára hasznos, különösen a gyermekek számára. Annak ellenére, hogy a világon rengeteg különféle keverék és étrend-kiegészítő létezik, amelyeket kifejezetten gyermekek számára terveztek, sok szülő még mindig úgy gondolja, hogy a természetes zabkása jobb.

Annak érdekében, hogy a gyermek megegye ezt a terméket, megfelelően elő kell készítenie.

Lépésről-lépésre utasítás:

• adjunk hozzá tejet a serpenyőbe;
• oda kell önteni a búzadarát és három percig hagyni;
• a duzzadt búzadarát el kell küldeni a tűzhelyre főzni;
• nagyon fontos a terméket felkeverni, hogy elkerülje a csomók kialakulását;
• hogy a zabkása folyékony legyen, a forrástól számítva legfeljebb három percig kell főzni.

A folyékony búzadara kása csomómentes főzésével kapcsolatos információkért lásd a videót.

A kedvenc búzadara kása, amelyen több millió szovjet gyerek nőtt fel, mára egy kicsit feledésbe merült. A gyermekorvosok és a tejszergyártók nem szűnnek meg emlékeztetni a törékeny testre gyakorolt ​​​​károsodásra, és még az anyák sem tudják, hogyan kell főzni a folyékony búzadarát a gyermekek számára. De a nagymamák makacsul emlékeztetnek arra, hogy a búzadara nélkülözhetetlen termék a bébiételekben.

A búzadara tápértéke

A búzából készült búzadara gazdag vitamin-összetételű és némi rostot tartalmaz. Gyorsan oldódik és könnyen felszívódik a szervezetben. Különösen, ha tudja, hogyan kell főzni a folyékony búzadarát.

A búzadara összetétele és kalóriatartalma

A búzadara a többi fajtához képest az egyik legtöbb kalóriatartalmú. Éppen ezért korábban kisgyermekek első kiegészítő táplálékaként használták. Kalóriatartalma 100 grammonként 328 kcal. De senki sem eszik a búzadarát száraz formában. De a ritka kása kalóriatartalma a tejben sokkal kevesebb, és 109 kcal. Az alábbiakban a folyékony búzadara főzésének receptjeit kínáljuk.

A búzadara sok szénhidrátot tartalmaz: 73 grammot 100 gramm gabonafélénként. A fehérjék mennyisége azonos mennyiségű búzadarában 10 gramm, zsírok - 1 gramm. A kész zabkása összetétele teljesen más. A tejben lévő folyékony búzadara fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz 4:5:13 arányban.

Folyékony búzadara tejben

És nagyon könnyű főzni. Egy 200 ml-es palackhoz szüksége lesz:

• 100 ml tej;
• 100 ml víz;
• 2 teáskanál búzadara;
• 1 teáskanál cukor.

Öntsön hideg tejet és vizet egy vastag aljú serpenyőbe, adja hozzá a gabonát, és tegye félre néhány percre. Amikor a búzadara megduzzad, az edényeket a tűzhelyre küldheti. Csak alacsony lángon, habverővel folyamatosan kevergetve főzzük. A folyékony búzadara kását forralás után körülbelül 3 percig főzzük.

Hogyan kell főzni a folyékony búzadarát vízen

A tehéntejfehérje az egyik fő élelmiszer-allergén. Intoleranciája az egy év alatti gyermekek 7 százalékánál figyelhető meg. Némelyikük élete végéig ilyen típusú ételallergiában szenved. Néha a tehéntejet kecsketejre cserélik. De leggyakrabban, ha kását kell főzni, akkor a vízen főzik.

A finom búzadara nemcsak tejben, hanem vízben is főzhető. Tápértékét tekintve gyengébb, de abszolút hipoallergén.

Hogyan főzzünk folyékony búzadarát vízen? Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

• búzadara;
• víz;
• vaj;
• só;
• cukor.

Egy vastag aljú serpenyőben vizet forralunk. Hagyjuk kissé lehűlni 80-90 fokos hőmérsékletre. Ebben az esetben a csomók valószínűsége a kása kisebb lesz. Folyamatosan keverve habverővel öntsük a gabonát a vízbe, 1 evőkanál búzadara 250 ml folyadékra számítva. Főzzük a zabkását 5 percig. A főzés végén adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot és 10 gramm vajat. A vízen lévő folyékony búzadara készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

E recept szerint a búzadara kása ritka. Ízében rosszabb lehet, mint a tejben lévő búzadara, de kevésbé magas kalóriatartalmú és hipoallergén. Az ilyen búzadara kása csecsemőknek és hat hónaposnál idősebb gyermekek táplálására is alkalmas.

A tökéletes búzadara receptje az első etetéshez

Általában 5-6 hónapos korig a szülők palackból búzadarával etetik a babát. Hat hónap elteltével megtagadhatja ezt az eszközt, és elkezdheti etetni a babát egy kanállal. Ezért a zabkását vastagabb konzisztenciával kell elkészíteni, mint egy üveghez.

És mégis, hogyan kell főzni a búzadarát a babának: folyékonyat vagy sem, attól függ, hogy a gyermekben mennyire alakult ki már nyelési reflex, könnyen le tudja-e nyelni, vagy elkezdi kiköpni. Kezdetben ajánlatos ritkán főzni, és idővel növelni a gabonafélék mennyiségét.

E recept szerint a búzadara túlzás nélkül „ideális”. Szinte azonnal megsül, az eredmény egy finom ízű és egészséges étel.

Egy adag folyékony búzadara főzéséhez öntsön 150 ml tejet és 50 ml nagyon hideg vizet egy vastag aljú serpenyőbe. Öntsünk a tetejére 4 teáskanál gabonapelyhet, és hagyjuk állni 10 percig, hogy a búzadara megduzzadjon. A megadott idő elteltével tegye a serpenyőt enyhe tűzre, és folyamatosan keverve habverővel forralja fel a tartalmát. Pár percig főzzük, amíg a zabkása sűrűsödni kezd. Kívánt esetben vajat adhatunk a kész ételhez. Jó étvágyat kívánunk!

A búzadara előnyei és ártalmai

A búzadara és a belőle készült zabkása hasznos tulajdonságai a következők:

• A búzadara gazdag vitaminösszetételű, növényi fehérjét és keményítőt tartalmaz. A folyékony formában főzött zabkása könnyen felszívódik a szervezetben, ezért nem csak gyerekeknek, hanem bélbetegségben szenvedőknek is ajánlott.
• A búzadara gyorsan megfő, így a gabonafélékben található hasznos anyagok maximális mennyiségét megtartja.
• A búzadara kása hosszú ideig a jóllakottság illúzióját kelti a gyomorban. Ez inkább azoknak a szülőknek az előnye, akik éjszaka búzadarával etették a babát, és több mint három órát tudnak aludni, ahhoz képest, hogy a gyermek hozzáigazított tejtápszert használ.

A búzadara ártalmas a gyermek testére a következő:

• A búzadara nagy mennyiségű gluténfehérjét - glutént - tartalmaz. Miért veszélyes egy gyerekre? Egyes gyerekek gluténérzékenyek, és ha 10 hónapos koruk előtt kezdik el őket búzadarával etetni, akkor komoly gyomor-bélrendszeri és anyagcsere-problémák léphetnek fel a szervezetben.
• A búzadara egy másik veszélyes anyagot is tartalmaz - a fitint, amely megakadályozza a kalcium felszívódását a vérbe és részvételét a csontrendszer felépítésében. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy legfeljebb egy évig ne adjanak búzadarát a gyermeknek, hogy ne provokálják az angolkór kialakulását.

Bebizonyosodott, hogy a baba folyékony búzadarával való etetése 10 hónap után teljesen biztonságos, és nem okoz egészségügyi problémát. A búzadara ártalmasságára vonatkozó számos kijelentést kizárólag kereskedelmi érdekek diktálják.

A cikk számos receptet kínál a búzadara kása csomómentes, tejjel vagy vízzel történő elkészítéséhez.

FONTOS: A búzadarát leggyakrabban tejben főzik, mert kiemeli a gabonafélék finom ízét, és krémes árnyalatú zabkását tesz lehetővé. Az íz javítása érdekében tetszés szerint adhatunk hozzá vajat és cukrot, vaníliát vagy fahéjat.

Szükséged lesz:

• Tej (lehetőleg házi készítésű) 1 csésze (bármilyen zsírtartalmú tejet vehet, minél zsírosabb - annál finomabb).
• Búzadara - 4 evőkanál (tele, csúszdával)
• só - egy kis csipetnyi (a só kiemeli és fokozza a búzadara ízét).
• Cukor- számos művészet. l. (ízlés szerint 2-3 evőkanál)

Főzés:

• Öntsön tejet egy tálba
• A tejet fel kell forralni
• Oldjuk fel a cukrot (és a többi adalékanyagot ízlés szerint)
• A keveréshez nem kanalat, hanem habverőt célszerű használni. Alaposabban összekeveri a gabonát, és megakadályozza a csomók kialakulását.
• A búzadarát kis adagokban kell hozzáadni, és mindegyiket alaposan össze kell keverni.
• A kása habverését a tűz kikapcsolása után még néhány percig (ideális esetben kb. 5 percig) folytatjuk.
• Az edényt letakarjuk, és tálalás előtt még 5-7 percig állni hagyjuk a zabkását (így kicsit kihűl és sűrűbbé válik).

Hogyan készítsünk tejes búzadara kását egy és két adagra, 1 liter tejhez: a tej és a búzadara aránya

Annak érdekében, hogy a búzadara ízletes és homogén, kellemes állagú és sűrűségű legyen, a főzés során szigorúan be kell tartani a száraz és a folyékony részek arányát. Ehhez használja a javasolt aránytáblázatot egy, több adaghoz vagy egy teljes liter tejhez.

Hogyan főzzünk búzadara kását lassú tűzhelyben: recept

A modern konyhai berendezések jelenléte leegyszerűsíti a főzés folyamatát, nem igényel sok erőfeszítést és sok időt. Egy sütő, például egy lassú tűzhely lehetővé teszi a búzadara gyors és könnyed megfőzését vízben vagy tejben, és nem kell állandóan a tűzhely mellett állnia.

A búzadara főzése lassú tűzhelyben:

• Öntse a szükséges mennyiségű tejet a multicooker tálba (lásd az arányokat fent).
• Kapcsolja be a "Főzés", "Leves" vagy "Sütés" üzemmódot
• 5-7 perc elteltével öntsön a tejbe gabonapelyhet, cukrot és sót (vanillint, fahéjat, ha szükséges).
• Főzési idő - 7-10 perc, a legjobb, ha a kását főzés után még főzni hagyja.
• Tálaláskor főzés után adjunk hozzá olajat

Hogyan főzzünk búzadarát a mikrohullámú sütőben: recept

Kiderült, hogy a búzadara kását nem csak a tűzhelyen és lassú tűzhelyen főzheti, hanem olyan modern konyhai eszközök segítségével is, mint a mikrohullámú sütő. Mindenki hozzászokott, hogy benne melegítse az ételeket, és kevesen tudják, hogy még egy egyszerű, számos speciális funkció nélküli mikrohullámú sütő is képes gőzölni és készenléti állapotba hozni a búzadarát.

FONTOS: Érdemes megjegyezni, hogy a mikrohullámú sütőben lévő búzadara inkább szükséglet, mint „helyes és egészséges étel”. Gyermekek számára jobb a búzadarát a régi megszokott módon főzni. Ennek ellenére a búzadara a mikrohullámú sütőben homogénnek, levegősnek, nagyon könnyűnek és ízletesnek bizonyul.

Szükséged van:

• Búzadara (dara) - 2-2,5 evőkanál (csúszdával)
• Tej vagy víz (előnyös a tej) 1 pohár
• Cukor -ízlés szerint (1-3 teáskanál)
• só - 1 kis csipet (só nélkül is megteheti)

Hogyan kell főzni:

• "Főzés" a mikrohullámú búzadara csak speciális vagy üvegedényben történhet.
• Az összes száraz hozzávalót egy nagy tálba öntjük, és egy kanállal alaposan összekeverjük.
• Öntsön tejet egy tálba (használhat vizet is, vagy tejet és vizet fele-fele).
• Mindent alaposan keverjen össze, és tegye be a mikrohullámú sütőbe a szokásos fűtési módba, idő - 1 perc.
• 1 perc elteltével (nem több) vegyük ki a tálat, és keverjük újra alaposan a zabkását.
• Ugyanezt az eljárást még háromszor meg kell ismételni, minden alkalommal vegye ki a kását a mikrohullámú sütőből, és alaposan keverje össze - ez segít neki megszabadulni a csomóktól „a jövőben”.
• A kész zabkását tálalás előtt ízesítsük egy darab vajjal.

Hogyan kell főzni a folyékony búzadara kását tejben: recept, arányok

A folyékony és vizes búzadara jó eledel kisgyermekek számára, akik kiegészítő táplálékot kezdenek el vagy tápszerrel táplálkoznak. A búzadarából készült folyékony zabkása kielégítőbb étel, és lehetővé teszi, hogy a gyermek testét energiával töltse fel. A folyékony búzadarát nagyon kényelmes cumisüvegbe tölteni.Egyes felnőttek is szeretik az egészen vizes búzadarát, amit vajjal vagy lekvárral ízesíthetünk. A búzadara főzés, párolás és forráztatás közben nagyon megduzzad, ezért a zabkása mindig kellemes állagú.

A hegesztés módja:

• Öntsön 2 csésze tejet az edénybe (ez kb. 450-500 ml, helyettesítheti tej és víz keverékével, valamint sima vízzel is).
• A folyadékot felforraljuk, tetszés szerint feloldunk benne adalékanyagokat (kevés cukrot, sót lehet tenni, tálaláskor is tehetjük).
• A tej felforralása után kis mennyiségű gabonát kell hozzáadni. A búzadara jól megduzzad, és ahhoz, hogy a zabkása folyékony legyen, 1,5 ek.
• A gabonát alaposan keverje össze, hogy elkerülje a vérrögképződést.
• Főzési idő - 4-5 perc, infúziós idő - 5-7 perc.

Hogyan főzzünk közepes búzadarát tejben: recept, arányok

FONTOS: A búzadara kása főzésekor fontos a szigorú arányok betartása, mivel a gabonafélék nagyon megduzzadhatnak (majdnem háromszor). Néha az arányok megsértése a zabkását vastag csomóvá változtatja, amely lehűtve egy rakott ételhez hasonlít.

A hegesztés módja:

• Öntsön 2 csésze tejet az edényekbe (ez kb. 450-500 ml, felforralhatja vízben vagy tejben vízzel).
• Forraljuk fel a folyadékot, oldjuk fel benne a vanillint, a cukrot és a sót (opcionális).
• A tej felforralása után öntsünk bele 4,5-5 evőkanálnyit. búzadarát egy tárgylemezzel, és alaposan keverjük össze (kanál helyett célszerű habverőt használni).

Hogyan főzzünk sűrű búzadarát tejben: recept, arányok

Elég sokan szeretik a sűrű búzadarát. Lehűlés és megszilárdulás után az edény nagyon sűrűvé válik, és vizuálisan egy rakott ételhez hasonlít. A kihűlt sűrű búzadarát kanállal felkenjük, vagy késsel darabokra vágjuk. Megőrzi a formáját.

Főzés közben az ilyen kása továbbra is folyékony marad, de infúzió és lehűtés után minden őrölt búzaszem többször megduzzad, és az edény sűrűsödik. Ha sűrű zabkását főzünk tejben, egy ilyen étel ízében semmiképpen sem rosszabb, mint az olasz panna cotta. Egy mell sűrű zabkását ízesíthetjük lekvárral vagy sűrített tejjel.

Szükséged lesz:

• Cukor -
• Vaníliás cukor -
• só -
• Búzadara -

Főzés:

• Ezt követően fedővel letakarjuk, és addig tartjuk, amíg teljesen (vagy részben) kihűl. Minél hidegebb a zabkása, annál sűrűbb lesz.

Hogyan kell főzni a búzadara kását sűrített tejjel: recept

Finom búzadara kását nem csak vízzel vagy tejjel, hanem sűrített tejjel is főzhet. Finom, nagyon finom krémes ízű, kellemes édességű ételt kap. Az ilyen zabkása minden bizonnyal vonzó lesz a felnőttek és a gyermekek számára.

Szükséged lesz:

• Sűrített tej - 80-100 ml. (a sűrített tejet sima vízzel kell hígítani, ízlés szerint meghatározott arányban, egy teljes pohár folyadékot kell kapnia).
• Vaj (nem kenhető vagy margarin) - 10-20 g (az Ön preferenciái szerint nem adhat hozzá).
• Búzadara - 6-7 evőkanál (nézd meg az étel állagát)
• só - kis csipet
• Vanillin - néhány csipetnyi
• Gyümölcs vagy bogyó a tálaláshoz(lekvár vagy lekvár, opcionálisan).

Hogyan kell főzni:

• Egy serpenyőben vizet melegítünk, és feloldunk benne néhány evőkanálnyit. sűrített tejet ízlés szerint. A zabkásához cukrot nem szabad tenni, mert a sűrített tej már nagyon édes.
• Sózzuk és vanillint adunk hozzá, a vajat felolvasztjuk (a vajat nem keverhetjük bele a kásaba, hanem tálaláskor egyszerűen a tetejére tesszük).
• A folyadék felforralása után kezdjük el kis adagokban hozzáadni a darát, minden alkalommal alaposan keverjük össze.
• Főzzük a kását a legkisebb tűzön legfeljebb 5 percig, majd hagyjuk még 5-10 percig főzni.
• Szeletelt gyümölccsel, friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcslekvárral tálaljuk.

Hogyan főzzünk búzadarát tejporral: recept

A tejporban főzhető búzadara kása mindig homogén és csomómentes lesz. Ehhez több fontos és hatékony főzési titok is létezik.

Szükséged lesz:

• Tejpor - néhány evőkanál. (adagonként kb. 5 evőkanál).
• Búzadara - néhány evőkanál. (attól függően, hogy milyen sűrűre szeretnénk a kását. Kb. 4-6 evőkanál).
• Cukor - néhány evőkanál. (az Ön preferenciái szerint).
• víz - 0,5-1,5 csésze (nézd meg a zabkása sűrűségét)
• Vanillin - csipet (opcionális)

Hogyan kell főzni:

• Az összes száraz hozzávalót egy lábasba öntjük: tejet, búzadarát és cukrot (ha akarunk vanillint is adunk hozzá).
• Mindent alaposan összekeverünk egy kanállal, öntsünk 0,5 csésze vizet, keverjük össze mindent habverővel vagy turmixgéppel.
• A hideg víz, amellyel a búzadarát leönti, lehetővé teszi, hogy a gabona megduzzadjon, de nem főzi meg, így elkerülheti a csomósodást.
• Tegye a serpenyőt a tűzre, és lassú tűzön kezdje el főzni, anélkül, hogy abbahagyná a zabkását.
• Apránként adjunk hozzá vizet, hogy elérjük a kívánt és kívánt zabkását. Tálalás előtt hagyjuk felfőni, adjunk hozzá bogyókat, gyümölcsöket vagy olajat.

Hogyan főzzünk búzadara kását tejben csomómentesen sütőtökkel: recept

A sütőtök ideálisan kombinálható tejes búzadarával, kiemeli az étel finom krémes ízét és kiegészíti aromájával. Az ilyen kását száraz vagy sűrített tejen, valamint sima vízen is főzheti. Ízlésétől függően a sütőtök pépet apró kockákra vághatja, lereszelheti vagy turmixgéppel pürésítheti (csak főtt).

Szükséged lesz:

• Tej (házi vagy bolti) 250-300 ml. (használhat hígított tejport vagy vízben oldott sűrített tejet).
• Búzadara (dara) -
• Sütőtök pép (édes) - 100-200 g (ízlés szerint)
• Cukor -
• só - nagy csipet
• Vaj -

Hogyan kell főzni:

• A kása csomósodásának elkerülése érdekében a serpenyőt kettévágjuk, és 5 percig pirítjuk benne a búzadarát (kellemes aranyszínűt kell kapnia).
• A búzadarát forrásban lévő tejbe küldjük, és alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a finomra reszelt édes sütőtök pépet.
• Sütés után adjunk hozzá olajat

Recept búzadara kása tejben mazsolával: hogyan kell főzni?

A mazsola kellemes savanyúságával és egyben édességével tökéletesen kiemeli a krémes búzadara zamatát. A legjobb, ha vastag búzadarát főzünk, és mazsolát adunk hozzá, egy ilyen étel teljes értékű desszertként és csemegeként szolgálhat gyermekek és felnőttek számára.

Szükséged lesz:

• Teljes zsírtartalmú tej (házi vagy bolti) 0,5 liter (kb. két teli pohár).
• Mazsola - 100 g (könnyű)
• Cukor - néhány evőkanál. (az Ön ízlése szerint).
• Vaníliás cukor - 0,5-1 tk (ízlés szerint adjuk hozzá).
• só - egy kis csipet (kihangsúlyozza és javítja az ízt)
• Búzadara - 10 evőkanál (nézd meg az állagot, plusz-mínusz 1-2 evőkanál).

Főzés:

• A mazsolát előre le kell önteni forrásban lévő vízzel, és 10 percig állni kell, hogy átázzon.
• A tejet tűzre tesszük, és feloldjuk benne a sót, a cukrot, a vanillint.
• Ezután a búzadarát kis adagokban (1 evőkanál) fokozatosan hozzá kell adni a forrásban lévő tejhez, és mindent alaposan össze kell keverni egy kanállal vagy habverővel.
• A zabkásához adjuk a feláztatott és a felesleges folyadékból kinyomkodott mazsolát.
• Ne hagyja abba a kása keverését a főzési folyamat során (7-8 perc).
• Ezután kapcsolja le a tüzet, és fedje le az edényt fedővel. Hagyjuk állni 5 percig, majd keverjük újra.
• Ezt követően fedővel letakarjuk, és addig tartjuk, amíg teljesen kihűl, így sűrű és sűrű lesz.

A búzadara kása tejben gyümölcsökkel: hogyan kell főzni?

A "gyümölcs" búzadara kása elkészítéséhez nem csak friss gyümölcsöket használhat ízlése szerint. Aszalt gyümölcsök (szárított sárgabarack, aszalt szilva, datolya, füge, cseresznye vagy eper, narancs stb.) szintén megfelelőek, valamint ezek kombinációi.

A hegesztés módja:

• Ételek öntsünk 2 csésze tejet lehet főzni vízben vagy tejben vízzel).
• A tejet felforraljuk, feloldjuk a vaníliát, a cukrot és a sót (opcionális).
• A tej felforralása után 5-6 evőkanálnyit öntünk bele. búzadarát egy tárgylemezzel, és alaposan keverjük össze.
• A gyümölcsöt (banán, körte, alma, őszibarack vagy bármilyen más) apróra vágjuk. Ha aszalt gyümölcsöket adunk hozzá, azokat előzetesen 5-10 percig forrásban lévő vízben kell áztatni, majd apróra vágni.
• Újra felforraljuk, lekapcsoljuk a tüzet, és fedjük le az edényt. Hagyja a zabkását 5-10 percig főzni zárt fedél alatt, hozzáadhat 1 evőkanál. vaj.

Recept búzadara kása tejben banánnal: hogyan kell főzni?

A banán nagyon enyhe és gazdag ízű, amely tökéletesen kiegészíti a búzadara kását, így gazdag, kielégítő és egészséges. Többféleképpen is adhatunk banánt egy ételhez: vágjuk fel, és közvetlenül tálalás előtt tegyük a tetejére, pürésítsük és keverjük a zabkásához, főzzük a búzadarát szárított banánnal.

Szükséged lesz:

• Tej (házi, bolti, porított vagy sűrített) - 250-300 ml.
• Búzadara (dara) - 2-3 evőkanál (a zabkása közepes sűrűségű lesz)
• Nagy édes banán 1 db PC.
• Cukor - néhány evőkanál. ízlés szerint (helyettesíthető mézzel)
• só - nagy csipet
• Vaj - 10-15 g (kizárható vagy helyettesíthető zöldséggel).

Hogyan kell főzni:

• Öntsünk tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
• Oldja fel a sót, a cukrot és a vaníliát a tejben (opcionális)
• A búzadarát forrásban lévő tejbe küldjük, és alaposan összekeverjük.
• A banánt villával össze kell törni, vagy turmixgéppel meg kell szakítani (csak szeletekre is vághatjuk).
• Alacsony lángon főzzük a zabkását 5-7 percig, közben alaposan keverjük.
• A banánt csak főzés után szabad a zabkásához hozzáadni
• Főzés után adjuk hozzá az olajat, keverjük újra, és tálalás előtt hagyjuk állni lefedve 5 percig.

Tejes búzadara receptje „mint az óvodában”: elkészítése

Gyermekként mindenki részben emlékszik az óvodai ételére. Az étlapon nagyon gyakran szerepelt búzadara kása, amely „különleges módon” ízletes és gyengéd volt. Próbálja meg főzni otthon, egyszerű tippek segítségével.

Főzés:

• Egy tálban keverjünk össze néhány evőkanál. búzadara a kívánt mennyiségű cukorral (ízlés szerint összpontosítson).
• Öntsük fel a száraz hozzávalókat egy pohár hideg vízzel (lehet, hogy nem is tele, de csak 2/3-ig).
• Keverjük el a búzadarát, és hagyjuk egy kicsit megduzzadni.
• Forraljunk fel egy pohár tejet a tűzhelyen.
• A megduzzadt búzadarát forrásban lévő tejbe öntjük, és 5 percig alaposan keverjük össze a kását.
• Kapcsolja le a tüzet, és fűszerezze a zabkását olajjal.

Tejben lévő búzadara kása receptje csecsemőknek egy évig: hogyan kell főzni?

Amikor búzadarát főz egy még egy éves csecsemőnek, ügyeljen néhány óvintézkedésre:

• Csak folyékony búzadarával etesse babáját
• Főzéshez csak jó minőségű tejet használjon
• Főzés közben feltétlenül forraljuk fel a tejet.
• Ne adjunk hozzá vajat, cukrot, sót és vanillint a zabkásához
• A búzadarát csak azután vigye be a gyermek étrendjébe, miután először etette más gabonafélékkel

A hegesztés módja:

• 200-250 ml tejet felforralunk.
• Kevés cukrot adunk a tejhez, 0,5 tk elég. (az édesség vonzza a gyereket).
• Adjunk hozzá 1 evőkanál. búzadarát csúszda nélkül, és alaposan keverjük össze a kását.
• Forraljuk fel a búzadarát, és kapcsoljuk le a tüzet, hűtsük le, mielőtt a gyermeknek adjuk.

Tejben készült búzadara kása receptje 1 éves korig és utána: előkészítés

Attól függően, hogy gyermeke pontosan hogyan eszik (üvegből vagy kanálból), a búzadara főzésekor meg kell választania a tej és a gabonafélék arányát. Ha a baba egy év után zabkását eszik üvegből, akkor az előző recept (1 csésze tej és 1 evőkanál gabonapehely) megteszi. A zabkása kissé sűrűbbé tétele érdekében, hogy a babát egy kanállal etesse, növelheti a gabonafélék adagját 1,5 és 2 kanálra. A cukor mennyiségét is növelheti 1-2 tk.

Hogyan főzzünk sovány búzadarát tej nélkül vízen: egy recept

Szükséged lesz:

• Manka - 4-5 evőkanál (a gabonafélék mennyiségét saját kezűleg állítsa be, a kása kívánt sűrűségétől függően).
• víz - 250-300 ml.
• Vanillin - 1-2 csipet ízlés szerint
• Cukor - néhány evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál (kukorica vagy napraforgó).

Főzés:

• Forraljuk fel a vizet és oldjuk fel benne a cukrot, adhatunk hozzá vanillint és egy csipet sót.
• Öntsön növényi olajat forrásban lévő vízbe, és fokozatosan adjon hozzá búzadarát.
• A főzés során alaposan keverje össze a zabkását, hogy ne legyenek csomók.

Videó: "Búzadara kása csomók nélkül a tejben"