Megérkeztek a funchose saláták receptjei. Saláta funchose-val és zöldségekkel

A Funchose zöldséges saláta a koreai konyha legegyszerűbb, sőt, akár mindennapi salátája. Valójában elég sok saláta és nassolnivaló van gombával, a sertéshús, a marhahús és a tenger gyümölcsei adják a zöldséges funchose alapváltozatát.

Ma elkészítjük a legalapvetőbb, de nem kevésbé ízletes salátát funchose-val és zöldségekkel. Bármilyen zöldség felhasználható a saláták növényi összetevőjeként, de hagyományosan sárgarépát, kaliforniai paprikát és friss uborkát adnak hozzá.

Néha a zöldségeket néhány percig olajban elősütik. Imádom a salátát friss zöldségekkel. A speciális salátaöntetnek köszönhetően a zöldségek ropogósak maradnak, de átitatódnak az öntet ízeivel.

Ez az étel nagyon alkalmas a böjtölőknek, azoknak, akik egészségesen táplálkoznak és figyelik a súlyukat.

Minden terméket a lista szerint elkészítünk.

Fontos: Néha összetéveszthető a funchose és a rizstészta.

A Funchozát üvegtésztának is nevezik, hüvelyes keményítőből készül. Főzéskor átlátszóvá válik. A rizstészta főzés közben kifehéredik. A koreai éttermekben a tészták mindkét változatát láttam az ételekben.

Mossa meg a zöldségeket. Az uborkát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. Különböző színű paprikát érdemes használni, ettől lesz élénkebb a saláta.

A Funchoza-t a csomagoláson található utasítások szerint kell elkészíteni, amelyben értékesítették. Az én esetemben a funchose-t fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és 5-7 percig kell hagyni, amit én is tettem. Ezután engedje le a vizet, és dobja ki a funchose-t egy szűrőedénybe.

Minden koreai étel sikere az öntetben vagy a szószban rejlik.

FONTOS: Ha valódi funchose öntetet szeretne készíteni a hagyományos változatában, használhatja a receptet.

Ma funchose kötszert készítünk hőkezelés nélkül.

Ehhez keverje össze az összes fűszert (szárított és őrölt) egy tálban: koriander, fokhagyma, gyömbér, chili paprika.

A fűszerekkel egy tálba öntjük a szójaszószt, a szezámolajat és a rizsecetet. Az öntetet jól összekeverjük.

Tegyük egy nagyobb tálba funchose, apróra vágott zöldségeket, öntsük bele az öntetet. A salátát megszórjuk szezámmaggal.

Hozzáadjuk a petrezselymet és a koriandert. A salátát jól összekeverjük és 30 percre hűtőbe tesszük.

Az elkészített salátát funchose-val és zöldségekkel tálaljuk az asztalra. Ezt a salátát kényelmes pálcikával fogyasztani.

Jó étvágyat!

Az ázsiai ételek már évek óta nagyon népszerűek Oroszországban. A rengeteg szósz, fűszer, hínár és tenger gyümölcsei között különleges helyet foglal el az ázsiai tészta, amely keleten annyira kedvelt, és annyira különbözik a mi tésztáinktól. Kétségtelenül az egyik legérdekesebb az üvegtészta vagy a funchoza, amelynek receptjei sok érdekes és színes étel elkészítését teszik lehetővé egyedi ázsiai ízvilággal.

Autentikus ázsiai ételeket nem csak az éttermekben készítenek, hanem az otthoni konyhákban is. Az autentikus termékek pedig az ország szinte bármelyik szupermarketjében megvásárolhatók. Annak ellenére, hogy az ázsiai ételek elterjedtek Oroszországban, sokan még mindig összekeverik egyes fajtáit, különösen a funchose-t és a rizstésztát. Valójában teljesen más termékekről van szó mind ízben, mind az elkészítési módban.

A rizstészta rizslisztből, a funchose pedig kizárólag keményítőből készül, általában hüvelyesekből, de néha rizsből vagy burgonyából.

Ha száraz formában ezek a tészták hasonlóak egymáshoz, akkor főzve biztosan látni fogja a különbséget. A rizs hófehér lesz, de a keményítő funchose teljesen átlátszó lesz. Ezért nevezik üvegnek.

Összetétele és liszt hiánya miatt a funchoza egészségesebb tészta. Ezenkívül az ilyen tészta nyájas, és gyakorlatilag nincs saját íze, de tökéletesen elnyeli más termékek aromáit. Éppen ezért a funchose-t ritkán készítik köretként vagy önálló ételként. Általában szószok, húsok, tenger gyümölcsei, zöldségek és fűszerek kísérik.

Hogyan kell helyesen sütni a tésztát

A funchose elkészítésének legnépszerűbb módja a forralás és más összetevőkkel való keverés. A sült üvegtészta azonban nagyon ízletes, és szokatlanul ropogós állagú.

Mivel a funchose nagyon gyorsan megsül, sütés előtt nem kell felforralni, de be kell áztatni.

1. Ehhez öntsön forrásban lévő vizet a tésztára, és hagyja állni 6 percig.
2. Ezután öblítse le hideg vízzel, és azonnal süsse kis mennyiségű forró növényi olajban legfeljebb 5 percig.
3. Adjunk hozzá sót és fekete borsot a tésztához.
4. Tedd papírtörlőre, és szárítsd meg a felesleges olajat.

A ropogós funchose sült csirkével, zöldségekkel és tenger gyümölcseivel tálalható.

Kínai funchose tészta zöldségekkel

Egy kínai stílusú snack elkészítéséhez vegye be:

• 200 gramm tészta;
• friss uborka;
• édes paprika;
• 3 sárgarépa.

Funchose öltözködés:

• gerezd fokhagyma;
• egy csokor koriander;
• Művészet. l. szója szósz;
• Művészet. l. rizs ecet;
• tk szezámolaj.

Készítsük elő így:

1. Először elkészítjük az öntetet úgy, hogy a fokhagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, majd összekeverjük a folyékony hozzávalókkal.
2. A funchose-t két liter forrásban lévő vízben körülbelül 5 percig forraljuk.
3. Ekkor a zöldségeket vékony csíkokra vágjuk.

A saláta hozzávalóit egy tálban összekeverjük, és pár órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Funchose saláta és garnélarák

Ha még több ízt szeretne hozzáadni az üvegtésztához, készítsen salátát funchose-ból és nagy garnélarákból.

Vesz:

• 100 gramm tészta;
• 20 királyrák;
• hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 édes paprika;
• 2 gerezd fokhagyma, darált;
• 1 chili paprika;
• 2 evőkanál reszelt gyömbér gyökér;
• egy evőkanál halszósz;
• 1 citrom leve;
• egy evőkanál cukor;
• egy teáskanál szezámolaj.

Tehát ezúttal garnélarákos funchose-t készítünk:

1. Az öntetet a fokhagymából, gyömbérből, chiliből, cukorból és folyékony hozzávalókból összekeverjük.
2. A garnélarákot 5 percig forraljuk, meghámozzuk és az öntetben pácoljuk.
3. A zöldségeket vékonyabb csíkokra vágjuk, és néhány percig pirítjuk.
4. A tésztát fel kell főzni, össze kell keverni a garnélával, az öntettel és a zöldségekkel. Hagyja ázni a salátát 15 percig, és tálalja.

Főzés koreai nyelven

A koreai konyha a kínai konyhához hasonlóan gazdag funchose receptekben.

Vesz:

• 200 gramm üvegtészta;
• 250 gramm csirke filé;
• 1 saláta paprika;
• 1 sárgarépa;
• 1 cukkini;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 hüvely erős paprika;
• 60 ml szójaszósz;
• 40 ml növényi olaj;
• 10 ml rizsecet.

Kezdjük is:

1. A koreai stílusú funchoza ételhez forraljuk fel és vágjuk fel a mellét.
2. A cukkinit és a sárgarépát csíkokra kell vágni. Használhat speciális reszelőt a koreai salátákhoz, és a zöldségeket vékony, hosszú csíkokra vághatja. A salátapaprikát csíkokra vágjuk.
3. Törjük össze a fokhagymát és a forró hüvelyt, vagy turmixgépben turmixoljuk pépesre.
4. Forraljuk fel a funcózát forrásban lévő vízben 5 percig. A tésztát folyamatosan keverjük, különben az összetételükben lévő keményítő egyszerűen egy csomóvá formálja őket.
5. Hígítsuk fel a fokhagymát és a borsot szójaszósszal, olajjal és ecettel, hogy öntetet készítsünk. Keverje össze a zöldségeket és a funchose-t a csirkével és az öntettel.

Tenger gyümölcsei recept

Gyors, de nagyon ízletes és kielégítő étel készíthető funchose-ból garnélarákból, polipból, tintahalból, kagylóból és más tenger gyümölcseiből.

Készít:

• 1 csomag fagyasztott tengeri koktél;
• 2 gombolyag funchose;
• 1 centiméter chili hüvely;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. szezámolaj;
• 1 evőkanál. l. napraforgó olaj;
• 2 evőkanál. l. osztriga szósz;
• 2 evőkanál. l. szója szósz;
• 3 evőkanál. l. rizs ecet;
• 1 szál koriander;
• 1 evőkanál. l. szezám

Ennél a receptnél forraljuk fel a funchose-t, hogy megőrizze fészek alakját.

Ehhez húzzon át egy szálat a közepén, és kösse össze. Helyezze a „fészket” forrásban lévő vízbe, és kapcsolja le a tüzet. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a tésztát 5 percig. Vegye ki a funchose-t a szál szélénél fogva, és vágja el.

A további műveletek algoritmusa egyszerű:

1. A borsot és a fokhagymát apróra vágjuk. Napraforgóolajat öntünk egy wokba, felforrósítjuk, majd megsütjük benne a fűszeres keveréket.
2. Ezután adjunk hozzá fagyasztott tenger gyümölcseit. Folyamatosan keverjük és dobjuk a hozzávalókat a serpenyőbe.
3. Adjuk hozzá az osztrigaszószt és a rizsecetet.
4. Ezután tegyük a megfőtt tésztát a wokba, hideg vízzel leöblítjük. Az edényt folyamatosan keverjük, és nagyon gyorsan adjuk hozzá a többi hozzávalót, különben az edény péppé válik.
5. Adjunk hozzá szezámolajat és szójaszószt, adjunk hozzá apróra vágott koriandert, és szórjuk meg a szezámmagot a tésztákra.

Funchoza csirkével és zöldségekkel

Ehhez az ételhez vegye be:

• 200 gramm funchose;
• fél kiló csirkemell;
• 400 gramm friss csiperkegomba;
• kaliforniai paprika;
• hagyma;
• néhány koktélparadicsom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj sütéshez;
• só, bors, szezámmag;
• 60 ml teriyaki szósz.

Főzzünk!

1. A csirkét, a gombát, a paprikát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a funchose-t és öblítsük le.
2. Egy serpenyőben, felhevített olajon 5 percig pirítjuk a gombát, hozzáadjuk a hagymát és ugyanennyit megpirítjuk.
3. További 5 percet a csirkére fordítunk, amelyet ezután rakunk ki.
4. Adjunk hozzá sót, borsot és paradicsomnegyedeket. Csökkentse a hőt, és hagyja a zöldségeket további 10 percig párolni.
5. Adjunk hozzá tésztát, szezámmagot és teriyaki szószt a zöldségekhez. Az egészet 5 percig együtt melegítjük, és tálaljuk.

Koreai sárgarépával

A fényes és ízletes saláta a következőkből származik:

• 140 gramm tészta:
• 2 uborka;
• gerezd fokhagyma;
• 200 gramm koreai sárgarépa;
• fekete-fehér szezám;
• szója szósz.

A tésztát megfőzzük, az uborkát csíkokra vágjuk, vagy speciális koreai reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a tésztát, az uborkát, a kinyomott fokhagymát és a sárgarépát. Ízesítsük a salátát szezámmaggal és szójaszósszal.

Tészta szójaszósszal

A szójaszósz tökéletesen kiegészíti a funchose-t, átitatva élénk sós ízével.

Egy kiadós funchose vacsorához vegye be:

• 300 gramm üvegtészta;
• 300 gramm marha szűzpecsenye;
• 2 sárgarépa;
• 1 sárga salátapaprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál. l. szója szósz;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

Kezdjük is:

1. Forraljuk fel a tésztát az utasítások szerint.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk és a vékony csíkokra vágott húst kisütjük.
3. Amíg a hús sül, a fokhagymát kinyomkodjuk, a hagymát tollasra, a sárgarépát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk. A borsot egyébként zöld retekkel is helyettesíthetjük, az élességet és pikantériát kölcsönöz.
4. Amikor a hús megsült, hozzáadjuk a zöldségeket, és az egészet együtt, folyamatos kevergetés mellett kb 10 percig pirítjuk.
5. Ezután öntsön szójaszószt a serpenyőbe, és adjon hozzá funchose-t. Az egészet összekeverjük, lekapcsoljuk a tüzet, fedővel lefedjük és 2 percig állni hagyjuk.

Funchoza spárgával és zöldbabbal

A lágy spárga és a zöldbab hűvös, frissítő, alacsony kalóriatartalmú salátát készít.

Vesz:

• fél csomag funchose;
• 150 gramm spárga;
• 150 gramm zöldbab;
• 100 gramm kemény sajt;
• 1 sárgarépa;
• 4 evőkanál. l. szója szósz;
• szezámolaj - 1 evőkanál. l.;
• zöldek ízlés szerint.

Így készítjük el:

1. A tésztát megfőzzük, majd szűrőedényben leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
2. A sárgarépát kockákra vágjuk, vagy koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Forró szezámolajon kisütjük.
3. Adjunk hozzá spárgát és babot a sárgarépához, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk 10 percig.
4. Ezután adjunk hozzá tésztát, szójaszószt és reszelt sajtot a zöldségekhez. A zöldeket apróra vágjuk, és tálalás előtt egy edénybe tesszük.

Gombával és édes paprikával

A kiejthetetlen Chapae nevű koreai saláta vacsorára és ebédre egyaránt tökéletes.

Készít:

• 100 gramm marhahús;
• 3 szárított shiitake gomba;
• 3 friss csiperkegomba;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 gramm üvegtészta;
• 100 gramm spenót;
• 1 tojássárgája;
• hagyma;
• néhány zöldhagyma;
• 1 sárgarépa;
• fél édes paprika;
• szezámmag;
• napraforgó- és szezámolaj, szójaszósz, nádcukor - egyenként 30 ml.

Az összetevők bősége ellenére a főzési folyamat meglehetősen egyszerű:

1. Először áztasd be a shiitake gombát vízbe 3 órára. Ezután vágja őket csíkokra.
2. A húst szintén csíkokra vágjuk, belenyomkodjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a cukrot, a szezámolajat, a szójaszószt és egy tálba tesszük 15 percre pácolódni.
3. A sárgáját felverjük egy csipet sóval, és egy csepp olajjal egy serpenyőbe öntjük. Hagyjuk szétterülni és sütjük, mint egy palacsintát, fordítsuk meg. Ezután a kapott tojásos palacsintát csíkokra vágjuk.
4. A spenótot forrásban lévő vízben kell kifehéríteni, és azonnal át kell tenni jeges vízbe, hogy ne barnuljon meg. Vágjuk csíkokra, és keverjük össze szójaszósszal és szezámolajjal.
5. Forraljuk fel a funchose-t, öblítsük le, keverjük össze, mint a spenótot, szósszal és olajjal.
6. Egy serpenyőben mindkét fajta hagymát megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a sárgarépa- és paprikacsíkokat, és további percig pirítjuk.
7. Hozzáadjuk a gombát, a shiitake-t és a húst. Ha készen vannak, keverjük össze tésztával, palacsintával és spenóttal, szórjuk meg szezámmaggal. Ha szükséges, adjunk hozzá még szójaszószt és cukrot az öntethez.

Hagyományos öltözködés funchose számára

Egy csodálatos, egyszerű, de fényes funchose előétel készül a hagyományos gyömbérszósz hozzáadásával.

Ennek az ételnek az eredeti öntettel történő elkészítéséhez vegye be:

• 200 g funchose;
• 4 uborka;
• 1 gyömbér gyökér;
• 2 szem kukorica;
• 1 paradicsom;
• 2 szár zeller;
• 3 gerezd fokhagyma;
• szerint az Art. l. méz és citromlé;
• 2 evőkanál. l. szója szósz;
• egy csipet csípős chili paprika.

Kezdjük is:

1. Az uborkát vékonyan szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval, chilivel, hozzáadjuk az elkészített méz felét. Ne felejtse el az ujjaival felvágni a zöldségeket, és hagyja pácolódni.
2. A gyömbért szójaszósszal, citromlével, mézzel és sóval őröljük meg.
3. Forraljuk fel a tésztát és öblítsük le.
4. A kukoricaszemeket felvágjuk, és egy serpenyőben vajjal és zellerdarabokkal megpirítjuk. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
5. Tegye a tésztát a serpenyőbe pár percre, hogy átmelegedjen. Adjunk hozzá gyömbéres öntetet, ecetes uborkát, friss apróra vágott paradicsomot és spenótot a pároló zöldséges funchose-hoz.

Maga a Funchoza egy nagyon egyszerű termék - minimális összetevők és unalmas, nyájas íz. Más élénk színek hozzáadásával azonban igazi konyhaművészeti alkotássá válhat. Ismerje meg jobban ezeket a tésztákat, és győződjön meg róla, hogy a vele való barátság hosszú évekig fog tartani.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.

Még nem minden orosz háziasszony ismeri ezt a keleti terméket, de a funchose-t mindenképpen megér egy próbát - az egészséges és ízletes tésztát általában mindenki szereti, és az a tény, hogy nagyon könnyű, ugyanakkor kielégítő. minden szempontból csodálatos termék.

FUNCHOSE- ezek vékony rizses vagy keményítős tészta (mungabab, édesburgonya, burgonya, canna, jam, kukorica keményítőjét használják az elkészítéshez

41% vagy manióka). Ezeket a tésztákat gyakran üvegtésztának is nevezik a főzés utáni jellegzetes átlátszóságuk miatt.

A FUNCHOZE ELKÉSZÍTÉSE.

Finom saláta funchose vagy előétel elkészítéséhez mindenekelőtt ezeket a tésztákat megfelelően fel kell főzni.

Ha a funchose átmérője eléri a 0,5 mm-t, akkor csak forrásban lévő vizet kell önteni, fedővel lefedni és 5 percig állni hagyni, majd leengedni a vizet, de ha vastagabb a tészta, akkor a tészta főzzük. ugyanúgy, mint a hagyományos tészta - sós forrásban lévő vízbe mártva, de legfeljebb 3-4 percig forraljuk.

A TÚLSZŐTT FUNCHOSE ázott lesz, az alulfőtt FUNCHOSE pedig a fogához tapad, puha, de enyhén ropogós lesz.

HOGY SÜTÉS KÖZBEN NE KATTANJON FEL A FUNCHOSE, 1 evőkanálnyi mennyiségben növényi olajat kell a vízhez adni. 1 liter vízhez.

Ha funchose-t „gombolyag” formájában vásárolt, akkor a következőképpen kell elkészítenie: kötözze meg a gombolyagot cérnával, öntsön vizet egy mély serpenyőbe (100 g tészta - 1 liter víz), tegyen 1 tk. só és 1 evőkanál. növényi olajat (1 liter vízre vonatkoztatva), felforraljuk, leengedjük a gombolyagot, forraljuk 3-4 percig, szűrőedényben lecsepegtetjük, hideg folyóvíz alá tesszük, majd cérnánál fogva rázzuk, hogy lecsepegjen vízzel, vágódeszkára helyezzük, eltávolítjuk a cérnát, éles késsel keresztben vágjuk a funchose-t kívánt hosszúságú csíkokra.

11 FUNCHOSE ÉTELRECEPT!

1. FUNCHOSE KOREAI nyelven.

ÖSSZETEVŐK:

Funchose cérnametélt - 145 g,

sárgarépa - 100 g,

Friss uborka - 145 g,

édes paprika - 45 g,

fokhagyma - 15 g,

Zöldek - 30 g,

Funchose kötszer - 115 g.

KÉSZÍTMÉNY:

Öntsünk forrásban lévő vizet a funchoz 5-7 percig, szűrjük le és öblítsük le hideg forralt vízzel. Vágja fel az összes zöldséget, kivéve a fokhagymát és a fűszernövényeket, vékony csíkokra, a fűszernövényeket és a fokhagymát apróra vágja. Az apróra vágott sárgarépát kézzel őröljük, amíg a lé meg nem jelenik. Keverje össze az összes terméket és jól keverje össze, majd hagyja a hidegben 2 órán át, hogy megérjen, és tálalás előtt ismét alaposan keverje össze.

2. FUNCHOSE

ÖSSZETEVŐK:

Funchoza cérnametélt - 100 g.

sárgarépa - 150 g.

kaliforniai paprika - 150 g.

uborka - 150 g.

Növényi olaj

só, bors,

Őrölt koriander

KÉSZÍTMÉNY:

A meghámozott hagymát, a sárgarépát, az uborkát és a paprikát csíkokra vágjuk, a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát, majd egy kicsit később a funchose-t is elkészítjük (forralva hagyjuk állni 5 percig). Keverje össze a funchose-t pirított zöldségekkel és uborkával, adjon hozzá koriandert (vagy szójaszószt) hagyja főzni.

3. FUNCHOSE GOMBÁVAL ÉS ZÖLDSÉGEKVEL.

ÖSSZETEVŐK:

Rizs tészta 250 g

kaliforniai paprika 1 db

Sárgarépa 1 db

Cukkini1db

Paradicsom 1 db

Főtt vargánya 150g

kínai kel 100g

Friss gyömbér ízlés szerint

Fokhagyma ízlés szerint

Szója szósz

KÉSZÍTMÉNY:

Forraljuk fel a vizet, sózzuk meg, tegyük forrásban lévő vízbe a tésztát, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni 5-7 percig. Ezután tegyük a tésztát egy szitába, hogy lecsepegtesse a vizet.

Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. A finomra vágott hagymát és sárgarépát olajba tesszük. Süssük aranybarnára, és adjuk hozzá a vékonyra szeletelt cukkinit és a borsot. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a gombaszeleteket, és további pár percig pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a felaprított káposztát. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a finomra vágott gyömbért és a szójaszószt. Keverjük össze és adjunk hozzá tésztát. Keverjük fel, melegítsük és vegyük le a tűzről.

4. FUNCHOSE GOMBÁVAL ÉS ZÖLDSÉGVEL.

ÖSSZETEVŐK:

Rizs tészta 150 g

Édes paprika 1 db.

Sárgarépa 1 db.

Uborka 1 db.

Champignon gomba 100 g

Friss koriander 20 g

Citromlé 1 evőkanál. l.

Olívaolaj 4 ek. l.

Szójaszósz 8 ek. l.

Fehér szezám 2 evőkanál. l.

Víz 50 ml

Fokhagyma 2 gerezd

Curry 5 g

Pác:

Szója szósz,

citromlé,

Olívaolaj

KÉSZÍTMÉNY:

Ennek az ételnek a sajátossága a szokatlanul apróra vágott zöldségek - vékony csíkok minden bizonnyal díszítik a salátát.

A gombát meghámozzuk és felaprítjuk. Forrásban lévő vízbe tesszük 5 percre, majd leszűrjük a vizet, és félretesszük a gombát. Hámozzuk meg a sárgarépát. Ezután vágja vékony csíkokra az uborkát és a sárgarépát egy késsel.

Ezután a sárgarépát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk. Vegyünk egy kis borsot (vagy felét), távolítsuk el a magokat és vágjuk vékony csíkokra. A rizstésztát 3 percre felöntjük hideg vízzel, majd leöntjük a vizet, és 5 percig felöntjük forrásban lévő vízzel, közben elkészítjük a pácot. Ehhez vegyünk 50 ml meleg vizet, szójaszószt, apróra vágott koriandert, fokhagymát (apróra vágva), citromlevet és olívaolajat. Keverjük össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és pároljuk 2 percig lassú tűzön.

Ezután tegyük át a funchose-t egy salátástálba, és szórjuk meg sült szezámmaggal. Az étel kész.

5. FUNCHOSE MARHAHÚSSAL.

ÖSSZETEVŐK:

300 gr. főtt funchose

1 evőkanál. növényi olaj

300 gr. marhafilé

2 kis sárgarépa

1 kaliforniai paprika (én sárgát használtam)

1 hagyma

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál. szója szósz

Só, bors

KÉSZÍTMÉNY:

Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük benne a marhafilét,

Vékony szeletekre szeletelve. Amikor a hús arany árnyalatot kap, adjunk hozzá sárgarépát és bolgárt

Vékony csíkokra vágott bors, félkarikára vágott hagyma.

Mindent együtt pirítunk még 10 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, szójaszószt, sót, feketét

Ízlés szerint borsozzuk, és további 5 percig pároljuk.

Óvatosan adjuk hozzá az előfőzött funchose-t az előkészített húshoz és zöldségekhez

Keverjük össze, fedjük le és melegítsük alacsony lángon 2 percig.

A borsot zöldretekkel lehet helyettesíteni, az én családom nem eszik, ezért teszek bele borsot.

Jó étvágyat!))

6. FUNCHOSE

ÖSSZETEVŐK:

Funchoza tészta

Szója szósz

Fekete bors,

Koriander,

pirospaprika,

Nátrium-glükomát

Ok citrom és só - ízlés szerint,

KÉSZÍTMÉNY:

Vegyük a funchose-t, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 10 percig. Tegye a funchose-t egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt, hagyja lecsepegni.

A húst vékony csíkokra vágjuk, és serpenyőben készre sütjük, hozzáadjuk a funchose-t, a szójaszószt és egy kicsit pároljuk (3-5 percig). Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszereket (fekete bors, koriander, pirospaprika, nátrium-glükomát), keverjük össze, és kapcsoljuk le a tüzet. Hagyjuk kissé kihűlni.

A sárgarépát és az uborkát koreai reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a serpenyő tartalmát, összekeverjük és ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet és sózzuk. Jó étvágyat

7. FUNCHOSE HÚSSZAL.

ÖSSZETEVŐK: hús-200-300g.,

Funchoza - 200 g,

Hagyma - 3,4 fej,

Koreai kész sárgarépa - 300 g, több lehetséges

Egy kis ecet

Koreai sárgarépa fűszerezés

Só, bors.

KÉSZÍTMÉNY:

A húst vékonyan felszeleteljük (jobb, ha kicsit megdermedt, akkor könnyebb vékonyra szeletelni), növényi olajon megsütjük, megsózzuk, félkarikára vágott hagymát beletesszük, enyhén megpirítjuk, beletesszük a koreai sárgarépát, összekeverjük, felmelegítjük nagyobb tálba, a főtt funchose-t (jobb, ha rögtön felvágjuk) összekeverjük a hússal és a zöldségekkel, adjunk hozzá fűszert a koreai sárgarépához, egy kis ecetet (ízlés szerint), sózzuk, hagyjuk kihűlni, és persze próbáld ki!!!

8. FUNCHOSE Uborkával és sárgarépával.

ÖSSZETEVŐK:

100 g funchose,

60 g koreai sárgarépa,

20 g szójaszósz,

2 gerezd fokhagyma,

1 friss uborka

Olívaolaj.

KÉSZÍTMÉNY:

Forraljuk fel a tésztát, szárítsuk meg, hagyjuk kihűlni. Vágja az uborkát hosszú, vékony csíkokra. Keverje össze a tésztát sárgarépával és uborkával, adjon hozzá szójaszószt. A fokhagymát felaprítjuk, olívaolajjal elkeverjük, a salátát fűszerezzük és összekeverjük.

Ez egy alaprecept funchose salátához. Ha például rántott csirkedarabokat ad hozzá ezekhez az összetevőkhöz, finom salátát kaphat funchose-val és csirkehússal - adjon hozzá kedvére termékeket, és találjon ki saját recepteket a funchose salátákhoz - ebben az esetben elvileg a lehetőségek végtelen, ne félj használni a fantáziádat. Hús, hal, tenger gyümölcsei és sok más zöldség (padlizsán, cukkini, kaliforniai paprika, retek, hagyma stb.) megfelelő.

9. FUNCHOSE HÚSSAL (CSIRKE, SERTÉS, MARHA).

ÖSSZETEVŐK:

700 g hús,

250 g funchose,

1 sárgarépa,

1 hagyma,

2 gerezd fokhagyma,

Szója szósz,

Olívaolaj,

Fekete bors,

KÉSZÍTMÉNY:

A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a húst vékony, kb. 0,5 cm vastag csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a funchose-t, csepegtessük le egy szűrőedényben, öblítsük le hideg folyó vízzel, és szárítsuk meg. Egy serpenyőt olívaolajjal felhevítünk, hozzáadjuk a húst, 5 percig pirítjuk, borsozzuk és sózzuk, hozzáadjuk a hagymát, megkeverjük, hozzáadjuk a sárgarépát, újra megkeverjük, szójaszósszal öntjük, hozzáadjuk a présen átnyomott funchose-t és fokhagymát, keverjük, pároljuk 5 percig. percig, kevergetve, melegen vagy hidegen tálaljuk.

A lényeg az, hogy a tésztát megfelelően felforraljuk.
Így készül:
Ezeket a tésztákat gyakran üvegtésztának is nevezik a főzés utáni jellegzetes átlátszóságuk miatt.

A funchose egyik fő előnye és feltűnő tulajdonsága, hogy nincs kifejezett íze, és magába szívja azon termékek aromáit, amelyekből készült. A levesek, saláták, rántott ételek funchose-val készülnek, amely tökéletesen harmonizál a hússal, hallal, tenger gyümölcseivel, zöldségekkel és különféle illatos és fűszeres adalékokkal. Funchose ételek lehet meleg vagy hideg, sok salátát és harapnivalót készítenek vele.

A FUNCHOZE ELKÉSZÍTÉSE

Finom saláta funchose vagy előétel elkészítéséhez mindenekelőtt ezeket a tésztákat megfelelően fel kell főzni.
Ha a funchose átmérője eléri a 0,5 mm-t, akkor csak forrásban lévő vizet kell önteni, fedővel lefedni és 5 percig állni hagyni, majd leengedni a vizet, de ha vastagabb a tészta, akkor a tészta főzzük. ugyanúgy, mint a hagyományos tészta - sós forrásban lévő vízbe mártva, de legfeljebb 3-4 percig forraljuk.

EMÉSZTETT FUNCHOSEázott lesz, az alulfőtt pedig a foghoz tapad, a megfelelően főzött üvegtészta puha, de enyhén ropogós.

HOGY SÜTÉS KÖZBEN NE RADADJON A FUNCHOSE, növényi olajat kell adni a vízhez 1 evőkanál arányban. 1 liter vízhez.
Ha funchose-t „gombolyag” formájában vásárolt, akkor a következőképpen kell elkészítenie: kötözze meg a gombolyagot cérnával, öntsön vizet egy mély serpenyőbe (100 g tészta - 1 liter víz), tegyen 1 tk. só és 1 evőkanál. növényi olajat (1 liter vízre vonatkoztatva), felforraljuk, leengedjük a gombolyagot, forraljuk 3-4 percig, szűrőedényben lecsepegtetjük, hideg folyóvíz alá tesszük, majd cérnánál fogva rázzuk, hogy lecsepegjen vízzel, vágódeszkára helyezzük, eltávolítjuk a cérnát, éles késsel keresztben vágjuk a funchose-t kívánt hosszúságú csíkokra.

A FUNCHOSA nagyon sok termékkel kombinálható - tehet bele rántott húst, halat, csirkét, párolt, sült vagy friss zöldségeket, darabokra vágva, mindenféle szószokat, fűszereket, fűszereket.

FUNCHOZA KOREAI nyelven

ÖSSZETEVŐK:

• funchose cérnametélt - 145 g,
• sárgarépa - 100 g,
• friss uborka - 145 g,
• édes paprika - 45 g,
• fokhagyma - 15 g,
• zöldek - 30 g,
• funchose öntet - 115 g.

KÉSZÍTMÉNY:
Öntsünk forrásban lévő vizet a funchoz 5-7 percig, szűrjük le és öblítsük le hideg forralt vízzel. Vágja fel az összes zöldséget, kivéve a fokhagymát és a fűszernövényeket, vékony csíkokra, a fűszernövényeket és a fokhagymát apróra vágja. Az apróra vágott sárgarépát kézzel őröljük, amíg a lé meg nem jelenik. Keverje össze az összes terméket és jól keverje össze, majd hagyja a hidegben 2 órán át, hogy megérjen, és tálalás előtt ismét alaposan keverje össze.

FUNCHOSE ZÖLDSÉGKKEL

ÖSSZETEVŐK:

• Funchoza cérnametélt - 100 g.
• sárgarépa - 150 g.
• kaliforniai paprika - 150 g.
• uborka - 150 g.
• hagyma - 150 g.
• növényi olaj
• só, bors,
• őrölt koriander

KÉSZÍTMÉNY:
Vágja csíkokra a hámozott hagymát, sárgarépát, uborkát és paprikát növényi olajon pirítsa meg, adjon hozzá sárgarépát, és egy kicsit később - borsot. Készítsünk funchose-t (öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 5 percig). Öblítse le folyó hideg víz alatt. Keverjük össze a funchose-t sült zöldségekkel és uborkával, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá koriandert (vagy szójaszószt). Hagyja a funchose-t egy órán át főzni.

FUNCHOSE GOMBÁVAL ÉS ZÖLDSÉGÉVEL

ÖSSZETEVŐK:

• Rizs tészta 250 g
• Kaliforniai paprika 1 db
• Sárgarépa 1 db
• Cukkini 1db
• masni 1db
• Paradicsom 1 db
• Főtt vargánya 150g
• Pekingi káposzta 100 g
• Friss gyömbér ízlés szerint
• Fokhagyma ízlés szerint
• Szója szósz

KÉSZÍTMÉNY:
Forraljuk fel a vizet, sózzuk meg, tegyük forrásban lévő vízbe a tésztát, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni 5-7 percig. Ezután tegyük a tésztát egy szitába, hogy lecsepegtesse a vizet.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. A finomra vágott hagymát és sárgarépát olajba tesszük. Süssük aranybarnára, és adjuk hozzá a vékonyra szeletelt cukkinit és a borsot. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjuk hozzá a gombaszeleteket, és pároljuk még pár percig. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a felaprított káposztát. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a finomra vágott gyömbért és a szójaszószt. Keverjük össze és adjunk hozzá tésztát. Keverjük fel, melegítsük és vegyük le a tűzről.

FUNCHOSE gombával és zöldségekkel - 2

ÖSSZETEVŐK:

• Rizs tészta 150 g
• Édes paprika 1 db Sárgarépa 1 db.
• Uborka 1 db.
• Champignon gomba 100 g
• Friss koriander 20 g
• Citromlé 1 evőkanál. l.
• Olívaolaj 4 ek. l.
• Szójaszósz 8 ek. l.
• Fehér szezám 2 evőkanál. l.
• Víz 50 ml
• Fokhagyma 2 gerezd
• Curry 5 g

Pác:

• szója szósz,
• fokhagyma,
• koriander,
• citromlé,
• olívaolaj
• curry.

KÉSZÍTMÉNY:
Ennek az ételnek a sajátossága a szokatlanul apróra vágott zöldségek - vékony csíkok minden bizonnyal díszítik a salátát.

A gombát meghámozzuk és feldaraboljuk.
Forrásban lévő vízbe tesszük 5 percre, majd leszűrjük a vizet, és félretesszük a gombát.

Hámozzuk meg a sárgarépát. Ezután vágja vékony csíkokra az uborkát és a sárgarépát egy késsel.
Ezután a sárgarépát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk.

Vegyünk egy kis borsot (vagy felét), távolítsuk el a magokat és vágjuk vékony csíkokra.

A rizstésztát 3 percig hideg vízzel öntjük, majd a vizet lecsepegtetjük, és 5 percig forrásban lévő vizet adunk hozzá.

Közben elkészítjük a pácot. Ehhez vegyünk 50 ml meleg vizet, szójaszószt, apróra vágott koriandert, fokhagymát (apróra vágva), citromlevet és olívaolajat. Az összes hozzávalót összekeverjük egy serpenyőben, és lassú tűzön 2 percig pároljuk.

Keverjük össze a zöldségeket, gombát, tésztát.

Öntsük fel a pácot, keverjük össze mindent, és hagyjuk állni 30 percig.

Ezután tegyük át a funchose-t egy salátástálba, és szórjuk meg sült szezámmaggal. Az étel kész.

FUNCHOSE MARHAHÚSSAL

ÖSSZETEVŐK:

• 300 gr. főtt funchose
• 1 evőkanál. növényi olaj
• 300 gr. marhafilé
• 2 kis sárgarépa
• 1 kaliforniai paprika (én sárgát használtam)
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. szója szósz
• só, bors

KÉSZÍTMÉNY:
Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük benne a marhafilét,
vékony szeletekre vágjuk. Amikor a hús arany árnyalatot kap, adjunk hozzá sárgarépát és bolgárt
vékony csíkokra vágott borsot és félkarikára vágott hagymát.
Mindent együtt pirítunk még 10 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, szójaszószt, sót, feketét
ízlés szerint borsozzuk, és további 5 percig pároljuk.
Óvatosan adjuk hozzá az előfőzött funchose-t az előkészített húshoz és zöldségekhez
keverjük össze, fedjük le és melegítsük alacsony lángon 2 percig.
A borsot zöldretekkel lehet helyettesíteni, az én családom nem eszik, ezért teszek bele borsot.
Jó étvágyat!

FUNCHOSE

ÖSSZETEVŐK:

• funchose tészta
• hús
• növényi olaj
• szója szósz
• fokhagyma
• fekete bors,
• koriander,
• pirospaprika,
• sárgarépa,
• uborka
• citromlé és só - ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY:
Vegyük a funchose-t, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 10 percig. Tegye a funchose-t egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt, hagyja lecsepegni.
A húst vékony csíkokra vágjuk, és serpenyőben készre sütjük, hozzáadjuk a funchose-t, a szójaszószt és egy kicsit pároljuk (3-5 percig). Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszereket (fekete bors, koriander, pirospaprika, nátrium-glükomát), keverjük össze, és kapcsoljuk le a tüzet. Hagyjuk kissé kihűlni.
A sárgarépát és az uborkát koreai reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a serpenyő tartalmát, összekeverjük és ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet és sózzuk. Jó étvágyat

FUNCHOSE HÚSSZAL

ÖSSZETEVŐK:

• hús 200-300 g.,
• Funchose 200g.,
• hagyma 3,4 fej,
• Koreai előkészített sárgarépa - 300 gr.,
• egy kis ecet
• koreai sárgarépa fűszerezés,
• só, bors.

KÉSZÍTMÉNY:
A húst vékonyan felszeleteljük (jobb, ha kicsit megdermed, akkor könnyebb vékonyra szeletelni), növényi olajon megpirítjuk, sózzuk, beletesszük a félkarikára vágott hagymát, enyhén megpirítjuk, sárgarépát koreai módra, összekeverjük, felmelegítjük. Egy nagyobb tálban a főtt funchose-t összekeverjük a hússal és a zöldségekkel, adjunk hozzá fűszereket a koreai sárgarépához, egy kis ecetet (ízlés szerint), sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kihűlni.

FUNCHOSE uborkával és sárgarépával

ÖSSZETEVŐK:

• 100 g funchose,
• 60 g koreai sárgarépa,
• 20 g szójaszósz,
• 2 gerezd fokhagyma,
• 1 friss uborka
• olívaolaj.

KÉSZÍTMÉNY:
Forraljuk fel a tésztát, szárítsuk meg, hagyjuk kihűlni. Vágja az uborkát hosszú, vékony csíkokra. Keverje össze a tésztát sárgarépával és uborkával, adjon hozzá szójaszószt. A fokhagymát felaprítjuk, olívaolajjal elkeverjük, a salátát fűszerezzük és összekeverjük.
Ez egy alaprecept funchose salátához. Ha például rántott csirkedarabokat ad hozzá ezekhez az összetevőkhöz, finom salátát kaphat funchose-val és csirkehússal - adjon hozzá kedvére termékeket, és találjon ki saját recepteket a funchose salátákhoz - ebben az esetben elvileg a lehetőségek végtelen, ne félj használni a fantáziádat. Hús, hal, tenger gyümölcsei és sok más zöldség (padlizsán, cukkini, kaliforniai paprika, retek, hagyma stb.) megfelelő.

FUNCHOSE hússal (csirke, sertés, marha)

ÖSSZETEVŐK:

• 700 g hús,
• 250 g funchose,
• 1 sárgarépa,
• 1 hagyma,
• 2 gerezd fokhagyma,
• szója szósz,
• olívaolaj,
• fekete bors,
• só

KÉSZÍTMÉNY:
A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a húst vékony, kb. 0,5 cm vastag csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a funchose-t, csepegtessük le egy szűrőedényben, öblítsük le hideg folyó vízzel, és szárítsuk meg. Egy serpenyőt olívaolajjal felhevítünk, hozzáadjuk a húst, 5 percig pirítjuk, borsozzuk és sózzuk, hozzáadjuk a hagymát, megkeverjük, hozzáadjuk a sárgarépát, újra megkeverjük, szójaszósszal öntjük, hozzáadjuk a présen átnyomott funchose-t és fokhagymát, keverjük, pároljuk 5 percig. percig, kevergetve, melegen vagy hidegen tálaljuk.

FUNCHOSE RÁKREKKEL

ÖSSZETEVŐK:

• 100 g funchose,
• 10 hámozott főtt garnélarák,
• 1/2 édes paprika,
• 3-4 zöldhagyma,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 1/2 sárgarépa,
• 2 tk szezámolaj,
• 1/2 tk. szezámmag,
• szója szósz,
• petrezselyem.

KÉSZÍTMÉNY:
Készítse elő a funchose-t az utasításoknak megfelelően. A zöldségeket csíkokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük növényi olajon és 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a meghámozott kész garnélarákot, 1 percig pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a présen átnyomott hagymát, meglocsoljuk szezámolajjal, szójaszósszal , adjunk hozzá funchose-t, keverjük meg és pároljuk egy percig, Tálalás előtt szórjuk meg szezámmaggal és apróra vágott petrezselyemmel, tálaljuk funchose-t garnélarákkal melegen vagy hidegen.
Sok más módja is van a funchose elkészítésének, de létezik egy univerzális recept is – főzd meg ezeket a tésztákat kedvenc termékeiddel, és szerezd be azt az ételt, amelyik a legfinomabb lesz!

FUNCHOSE SÜLT RÉPÁVAL ÉS TOJÁSOS PALACSINTÁVAL

ÖSSZETEVŐK:

• Funchoza 100g. (száraz)
• Közepes méretű cékla 1 db.
• Friss uborka 1 ek.
• Vöröshagyma 1 db.

A tojásos palacsintához:

• Csirke tojás 2 db.
• Szója- és halszósz 2 evőkanál.
• Keményítő 1 evőkanál.
• Fél csokor petrezselyem.

TANKOLÁS:

• Magmustár 1 ek.
• Citromlé 2 evőkanál.
• Olívaolaj 6 evőkanál.
• Fokhagyma 1-2 gerezd (ízlés szerint)
• Méz ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY:
A céklát fóliába csomagoljuk, és a sütőben maximum hőfokon puhára sütjük (a cékla méretétől függően kb. 45-60 perc).
Öntsünk forrásban lévő vizet a funchoza-ra 5 percig, amíg meg nem puhul, tegyük egy szűrőedénybe, és öblítsük le hideg forralt vízzel. Kívánt esetben vágja félbe a hosszú funzozát ollóval vagy még rövidebbre.
A palacsintához enyhén felverjük a tojást, a szószokat, a keményítőt és a finomra vágott fűszernövényeket. Egy serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Kivesszük a serpenyőből és kihűtjük.