Bőséges reggeli férfiaknak. Milyen legyen az egészséges reggeli férfiaknak

1. Szendvics tonhalral és zöldsalátával

A férfiak nagyon szeretik különféle szendvicsekés szendvicseket. Ez a leglegényebb étkezés valaha. Hiszen mi is lehetne könnyebb, mint egy szelet kenyérre tenni egy darab zsíros és kalóriadús ételt, például kolbászt vagy sajtot, és azonnal elfogyasztani. Gyors és kielégítő. Ez különösen jó reggel, amikor nincs idő főzni. kínálunk Önnek hasznos variáció teljes kiőrlésű kenyérrel, tonhalral és zöldsalátával szendvicsek témában. A férfi imádni fogja!

Kirill Berger, a Forte Bello étterem márkaszakácsának receptje

Mennyiség: 2 adag
Idő: 20 perc
Nehézségi fok: alacsony

Hozzávalók: 4 szelet teljes kiőrlésű négyzet alakú kenyér, 70 g konzerv tonhal, 4-8 db. olajbogyó, 1 tk szemes mustár, fél lilahagyma, 4 salátalevél, 1 főtt tojás(választható).

Főzés: száraz teljes kiőrlésű kenyér kenyérpirítóban vagy sütőben. A tonhalat villával pépesítjük, összekeverjük mustárral és apróra vágott olajbogyóval. Kenjük meg ezt a keveréket 2 szelet kenyérre, tegyük a tetejére salátát, vékonyra szeletelt lilahagymát és szeletelt kemény tojást. Fedjük le a maradék két szelet kenyérrel. Mindegyik szendvicset átlósan 2 darabra vágjuk.

2. Quinoa zabkása avokádóval és mangóval

Sok férfi gyerekkora óta hozzászokott, hogy zabkását eszik reggelire. Egy ünnepi reggelen kényeztesd hősödet – főzz neki ízletes, kielégítő és hihetetlenül finomat egészséges zabkása quinoa kókusztejjel és juharsziruppal. Hogy még finomabb legyen - adjunk hozzá néhány szeletet friss mangóés puha avokádó.

Recept: Said Fadli, a Legyen szép napot séfje

Mennyiség: 2 adag
Idő: 30 perc
Nehézségi fok: alacsony

Hozzávalók: 200 ml kókusztej, 200 ml víz, 120 g quinoa, 120 ml bio juharszirup, 60 g mangó, 20 g avokádó

Főzés: keverjük össze egy serpenyőben kókusztejés vizet. Forraljuk fel és adjuk hozzá a quinoát. Tovább alacsony tűz főzzük 5-7 percig, és picit sózzuk, adjunk hozzá 100 ml bio juharszirupot, és állandó keverés mellett tegyük sűrűre a kását (kb. 15 perc). A zabkását tányérra tesszük, és kockára vágott mangó- és avokádószeletekkel díszítjük. Meglocsoljuk a maradék juharsziruppal.

3. Bulgur sockeye lazaccal és sütőtökkel

Ha egy férfi február 23-án ébredt fel délután, akkor már késő rántottával vagy zabkásával etetni. A villásreggelihez kiadósabb és kalóriadúsabb étkezésre van szükség, például halat egy egészséges körettel.

Viktor Apasyev, a Rukkola étteremlánc márkaszakácsának receptje

Mennyiség: 2 adag
Idő: 20 perc
Nehézségi fok: közepes

Hozzávalók: 400 g sockeye filé, 150 g bulgur, 80 ml zöldségleves, 1 csokor spenót vagy friss fűszernövények, 200 g sütőtök, 1 ek. l. olivaolaj, szója szószés sót ízlés szerint.

Főzés: a sütőtököt 2x2 cm-es kockára vágjuk és sütőben megsütjük, 1 tk. olívaolajat, a tök felét turmixgépben ledaráljuk zöldség leves. A bulgurt puhára főzzük. A bulgurt összekeverjük töklevesés a sült sütőtök darabjait egy serpenyőben rizottó állapotúra pároljuk. Adjunk hozzá szójaszószt ízlés szerint. Olívaolajon vagy gőzben kisütjük a lazacfilét, ízlés szerint sózzuk. Tányérokra bulgurt rakunk, mellé halászhatunk, spenótlevéllel vagy friss fűszernövényekkel díszítjük.

4. Lencse spenóttal és szárított paradicsommal

A férfiak gyakran visszaélnek az állati fehérjékkel, és túl sok húst, halat, tojást, sajtot esznek. Az ilyen étrend nemcsak a magas koleszterinszintet fenyegeti, hanem a gyomor-bél traktus problémáit is az elégtelen rost miatt. Ezért amikor csak lehetséges, etessen jó fehérjetartalmú növényi táplálékot, például babot vagy lencsét. A velük készült ételek ízletesek, kielégítőek és nagyon egészségesek.

Victor Grimailo, a Csajkovszkij étterem séfjének receptje

Mennyiség: 2 adag
Idő: 20 perc
Nehézségi fok: közepes

Hozzávalók: 250 g zöldlencse, 120 g szárított paradicsom, 2 db. medvehagyma, 2-3 ek. l. olaj aszalt paradicsomból vagy más növényi olajból, 60 g spenót, egy csokor petrezselyem, só és bors ízlés szerint.

Főzés: Öblítse le a lencsét, és hagyja egy éjszakán át vízben. Reggel engedje le a vizet, öntsön új vizet 1-2 arányban, főzze puhára (az összes víznek fel kell szívnia). A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és közepes lángon puhára pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, összekeverjük, hozzáadjuk a megfőtt lencsét. Pár perc múlva egészben vagy apróra vágva adjuk hozzá szárított paradicsom. Fedő alatt lassú tűzön pároljuk 5-10 percig az edényt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az előkezelt és megmosott spenótot külön megpirítjuk. Tányérokra rendezzük a lencsét, a tetejére a spenótot.

5. Fritata zöldségekkel

A csirke tojás egyrészt diétás termék, amely könnyen emészthető fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Másrészt nagyon magas a koleszterintartalmuk. Tényleg sok! A magas koleszterinszint nagyon súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. Érdemes tehát 2-3 darabra korlátozni a tojások számát. Hétben. Ha az embere szereti a rántottát vagy a rántottát, készítsen neki egy fritatát sok zöldséggel. A paradicsom és a cukkini térfogatot ad az ételnek, és jelentősen csökkenti a tojások számát.

Michel Lombardi, a Reka és a Nord 55 éttermek séfjének receptje

Mennyiség: 2 adag
Idő: 30 perc
Nehézségi fok: alacsony

Hozzávalók: 400 g zöldség ( kaliforniai paprika, paradicsom, cukkini, felengedett borsó vagy kukorica, padlizsán), 4 tojás, 2 ek. l. kókuszkrém, 1 medvehagyma, 2 újhagyma, 1 tk. mustár, 1 csipet őrölt paprika, 0,5 tk bor ill balzsamecet, 1 csipet őrölt cayenne bors, 1 tk. olívaolaj, só ízlés szerint.

Főzés: A zöldségeket és a medvehagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk, zöld hagyma darál. A tojásokat habverővel vagy habverővel felverjük, kókuszkrém, mustár, ecet, paprika, Cayenne-i bors, só ízlés szerint. Sütőnek megfelelő serpenyőben felforrósítjuk az olajat, enyhén megpirítjuk a hagymát és a zöldségeket 2 percig, felöntjük tojás keverék, főzzük alacsony lángon 10 percig, majd vegyük ki további 10 percre a 180 °C-ra melegített sütőbe. A kész fritatát 5-7 percig hűtsük, óvatosan tegyük át egy tányérra, és vágjuk apróra.

A jó reggelinek olyan tulajdonságokra van szüksége, hogy jól rágható legyen, illata legyen lágy, ízletes, megjelenése vonzó legyen. A főzéshez használt termékeket a kalóriatartalom szerint választják ki. Egy aktív életet élő középkorú férfinak napi 1500-2100 kalóriát kell fogyasztania.

Maga a reggeli az ébredés időpontjától függ, bizonyos feltételek mellett két reggeli készül. A főtt ételnek ízletesnek és egészségesnek kell lennie.

A legtöbb nő úgy gondolja, hogy a férfiak reggelijének kalóriadúsnak és kielégítőnek kell lennie. Úgy tűnik, hogy ez a leglogikusabb következtetés - a férfiak sokkal több energiát és erőt költenek, mint a nők, kalóriafogyasztásuk sokkal jelentősebb.

De az erősebb nem sok képviselője szeretne sok ételt elfogyasztani kora reggel, egyesek számára elegendő, ha csak teát vagy kávét iszik reggel anélkül, hogy szokásos reggeli szendvicset fogyasztana.

A férfi különösen kedvezően viszonyul a húsételekhez, ezt igazolja a rántotta, mint a férfiak körében legelterjedtebb reggeli, de gyakran fogyasztanak reggelire zöldséget és gyümölcsöt is, a preferenciák az ember sajátosságaitól függenek. Vannak a soraikban és az édességek, piték szerelmesei, cukrászda. De kevesen szeretik a napot tejtermékekkel kezdeni a férfiak körében.

Optimális korai reggeli 5 óra körül:

- sült tojás - 250 g, tea, kávé - 150 g, szendvicsek vajjal és sajttal - 60 gramm;
- tejes zabkása - 200 gramm, búzadara nélkül, nem elég nagy az ember emésztőrendszeréhez. Italokból: kakaó, kávé - 150 g, sütemény - 40 gramm.

A második reggelit útközbeni, munkahelyi fogyasztásra szánjuk. Az élelmiszerek csomagolásához fóliát, csomagolópapírt, speciális zacskókat használnak. A második reggeliben kell használni hagyományos termékek:
- kenyértermékek - 2 db, húskészítmények- 100 g;
- pita kenyér - 2 lap örmény lavash, saláta - 200 g Lavash kényelmesen tekerhető bármilyen edény köré.

Hideg időben használhat termoszt. A meleg évszakban nincs jobb szomjúságra, mint a sima forralt víz.

Reggelire kiváló választás a zabpehely vagy a gabonapehely. Ha ilyen reggelit fogyaszt, megnövekszik a rostanyag, javítja az erek, a szív működését és segít a testsúly korrekciójában; egy férfinak legalább 40 gramm rostot kell ennie naponta.

A reggeli elkészítésekor a termékeket bizonyos módon kell kiválasztani, mivel bizonyos típusú munkákhoz speciális ételekre van szükség.

Ha ez szellemi munka, akkor nagy szükség van glükózra az agyi aktivitás javításához. Az értelmiségiek reggelijének több szénhidrátot kell tartalmaznia. Az élelmiszerek fehérjebázisa alvási vágyat válthat ki. De ha a tevékenység fizikai munkára és stresszre esik, akkor nélkülözhetetlenek lesznek a fehérje alapú termékek, amelyek egész napra megadják a szükséges energiát és erőt.

A férfi szervezetnek is nagy szüksége van cinkre: a rákhús szolgál jó forrás cink megszerzése. Adjunk hozzá rákhúst salátához, habhoz, rántottához. A halreggelit kevesen szeretik, de alternatívaként a zabpehely használható. A cink nem kevesebb a zabpehelyben, mint a benne rák húsés osztrigát, amit kevesen esznek reggelire. Teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó sütiket is ehetsz.

Leggyakrabban nagy izomtömeg mint a nők, a férfiaknak glikogénre van szükségük, ami kiváló tárolási forrás a megfelelő mennyiséget szénhidrátok a szervezetben. A tartalékot napközben folyamatosan pótolni kell, a reggel a legmegfelelőbb időpont a tartalék feltöltésére. A fáradtság nagyon gyorsan jelentkezik, ha a tartalék nem kapja meg a szükséges utánpótlást.

A babból és a burgonyából legjobban lassú szénhidrátot ad, ettől kapnak rugalmasságot és erőt az izmok. burgonyás étel a legjobb főzve vagy sütve fogyasztani. A bab azonban sokkal előnyösebb, mivel több előnyös tulajdonságot tartalmaz, mint a burgonya.

A gyomor nehézségeinek elkerülése érdekében a reggeli zsírt minimális mennyiségben kell tartalmaznia. Amikor fehérje étel megunja, akkor eheti azt az ételt, ahol összetett szénhidrát van, váltakozva a fehérjék és összetett szénhidrátok felhasználásával. A szénhidráttartalmú reggeli nagyon hasznos és energetizál a nap hátralévő részében. És általánosan ajánlott a szénhidrát fogyasztása reggel, a jobb felszívódás érdekében.

Ahhoz, hogy egy férfi kedélyállapota vidám legyen, és aktívan végezze munkáját, kiegyensúlyozott és egészséges reggelire van szükség. A túlsúly elkerülése érdekében a nap későbbi szakaszában csökkentenie kell az étkezést.

Kapcsolatban áll

Sokan a reggelt az örök időhiányra és a munkára való kapkodó gyülekezésre asszociálják. Ilyen körülmények között nehéz elegendő időt szánni a reggeli elkészítésére, mert ezen kívül még sok a tennivaló. Ez különösen igaz a nőkre, akiknek a feladatai közé tartozik a férj és a gyerekek reggeli összegyűjtése. De a reggeli az emberi energia fő forrása, egész napra munkaképességgel tölti fel a szervezetet. Ezért nagyon fontos, hogy teljes legyen és tartalmazzon hasznos anyag a test számára. Szóval mit főzhetsz reggelire gyorsan és ízletesen, egyszerű receptek fényképpel.

Kása szárított gyümölcsökkel

Szükségünk van:

4-5 art. l. búzadara
45 g vaj
700 ml. tej
2-3 art. l. Szahara
100 gr. mazsolák
50 gr. mandula
50 gr. szárított sárgabarack
50 gr. aszalt szilva

Először a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízzel öntjük 25 percig. Öntsön ki 500 ml-t. tejet egy edénybe, adjunk hozzá egy kanál cukrot és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá búzadarát, és főzzük körülbelül 5 percig (ne felejtsük el megkeverni). Ha kész, adjuk hozzá az olajat, és hagyjuk állni pár percig. A maradék tejet habbá forgatjuk, 6-7 fokra felforraljuk. Ezután rétegesen kirakjuk: búzadara-szárított gyümölcsök-hab-búzadara és így tovább (a kapacitástól függően). kiadós és ízletes reggeli az egész család számára sietősen.

Videós útmutató a főzéshez finom zabkása szárított gyümölccsel

Sütőtök zabkása

Szükségünk van:

csésze búzadara vagy rizst
600 ml. tej (alacsony zsírtartalmú)
500 g sütőtök
fél tk só
1 st. l. olajleeresztő

A kölest (rizst) jól megmossuk. mód apró darabok tök. Tejet, tök sót ízlés szerint 10 percre lassú tűzhelybe küldjük (multi-cook mód 160 gr.) Marad a köles (rizs) hozzáadása 15 percig, majd az olaj (már 110 gr.) Hozzáadhat mézet. Egészséges és ízletes reggeli egy rohanó gyereknek.

Mester osztály főzés sütőtök kása

Pehely gyümölcsökkel

Ideális lehetőség egy gyors reggelihez a zabpehely gyümölccsel. Nemcsak a jóllakottság érzését adja a szervezetnek, hanem javítja a gyomor-bél traktus működését is. béltraktus. Reggeli kedvesének a semmiből.

A főzéshez szüksége lesz:

gabonafélék
Eper
banán

El kell venni herkulesi pelyhekés enyhén felforraljuk őket forró tejben. Apróra vágott eper, banán és kivi kis kockákés összekeverjük a zabpehellyel. Gyümölcsök helyett aszalt gyümölcsök is használhatók. Ideálisnak tartják a zabpehely mazsolával, szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával való kombinációját. Ez egyben egy egészséges reggeli receptje is az egész családnak sietve, ízletesen és egészségesen.

Finom túrós rakott

Szükségünk van:

0,5 kg túró
0,25 ml tej
2 evőkanál. l. Szahara
50 g búzadara
1 tojás (a sárgájára kell)

Először a túrót szűrjük át egy szitán, majd lassan adjuk hozzá a tejet a tojással, marad bele a cukor és a búzadara, és kenjük ki a formákat is. vajés kiterítjük a túrós masszát. 40 percig sütjük Egészséges reggeli gyereknek, gyorsan és olcsón.

banán puding

4 adagra van szükségünk:

4 banán
0,5 st. búzadara
1 pohár tej
2 tojás

Először keverje össze a tejet és a tojást. Majd búzadara és verni. A banánt karikákra vágjuk, formába tesszük és megtöltjük a keverékkel. 45 percre a párolóba küldjük. A gyerekek egy ilyen finom, sietős reggelitől örülni fognak.

Syrniki

Szükségünk lesz:

túró
növényi olaj
sűrített tej vagy lekvár

A sajttorta egészséges reggeli a szervezet számára. A túró sok kalciumot tartalmaz, amely erősíti a csontrendszert, a hajat és a körmöket. A sajttorták elkészítéséhez össze kell keverni a túrót liszttel és tojással. Hozzáadjuk a mazsolát, és lapos kör alakú sajttortákat formázunk. Megsütjük növényi olaj amíg mindkét oldalon el nem készül. Ezt az ételt tejföllel, lekvárral vagy sűrített tejjel tálalhatja. Finom és egészséges reggeli az egész családnak sietve, ízletes és egészséges.

Palacsinta túróval

Szükségünk lesz:

1 l tej
100 gr. vaj
2 tojás
4 evőkanál. l. Szahara

Töltelékhez:

túró
cukor

A finom reggeli egyik lehetősége a túrós palacsinta. Ez az étel nagyon finom, de a lényeg az, hogy nem igényel sok fizikai erőfeszítést és sok időt. Palacsinta készítéséhez tejet kell önteni egy edénybe, és kis tüzet kell tenni. Ha kicsit felmelegszik, adjunk hozzá egy kis vajat, várjuk meg, amíg feloldódik a tejben. Közben a tojást és a cukrot homogén állagúra őröljük. Öntse a tejtartályba. Fontos, hogy a tejet hagyjuk kihűlni, mert forró folyadékban a tojásfehérje megdermedhet. Adjunk hozzá növényi olajat, és keverjük össze mindent habverővel. Ezután fokozatosan lisztet kell hozzáadnia, amíg a tészta sűrű konzisztenciát nem kap. A palacsintákat jól felforrósított serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A túrót keverjük össze a cukorral és a mazsolával. A tölteléket palacsintába csomagoljuk és betesszük a mikróba. Jó lehetőség gyors reggeli a férjemnek, finom és olcsó.

Omlett sajttal

Szükségünk van:

majonéz
sonka ill sült gomba
főtt hús

Egy másik lehetőség egy finom és gyors reggelihez egy sajtos omlett. Elkészítéséhez a tojásokat majonézzel addig kell verni homogén tömeg. A megfelelő állag mutatója a habverés során képződő hab. A felvert tojásokat a serpenyőbe öntjük, fedővel letakarva, lassú tűzön 5-7 percig sütjük. Ha kész, tegyük az egyik oldalára a felvágott karaj vagy főtt sertéshúst (a töltelékek változtathatók). A hagymás sült gomba, a blansírozott paradicsom, a sajt és a főtt hús illik a tojáshoz. Miután a tölteléket az egyik szélére kiterítettük, fedjük le a másikkal egy spatulával. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és hagyjuk felolvadni. Egy egyszerű reggeli recept az egész családnak sietve, ízletes és egészséges.

Frittattu zöldborsóval

Szükségünk lesz:

izzó
zöldborsó

A több szerelmeseinek ínyenc konyha reggelire főzhetsz frittatát zöldborsóval. Ehhez finomra kell vágni egy hagymát, meg kell sütni növényi olajban, hozzáadni a zöldborsót a serpenyőbe. A tojásokat habverővel verjük habosra és öntsük a serpenyőbe, majd sózzuk, borsozzuk. Nem keverjük össze az ételt. Fedjük le fedővel és főzzük 10-15 percig. Szokatlan recept reggeli tojás sietve, olcsó és egészséges.

Ízletes pita kenyér 5 perc alatt

Szükségünk van:

250 gr sonka (vagy bármilyen más kolbász)
150 gr orosz sajt
150 gr sárgarépa (koreai nyelven)
egy kis kapor és majonéz

Kezdjük el reszelni a sajtot és a sonkát. Ne felejtse el hozzáadni a zöldeket, a sárgarépát és a majonézt. Mindezt pita kenyérbe csomagoljuk, és sietve kész is a reggeli, ízletes és olcsó.

A legjobb pizza sietve

Szükségünk lesz:

5 evőkanál tejföl
egy pár tojást
10 st. l. Liszt
4 evőkanál majonéz
100 gr kemény sajt
150 gr füstölt kolbász
lomb
egy paradicsom

A tésztát kissé folyékonyra tesszük. Mielőtt a tésztát a tepsibe tenné, kenje meg olajjal. Tegyünk a tésztára majonézt vagy ketchupot. Vágjuk fel a paradicsomot, a kolbászt, a borsot és szórjuk meg fűszernövényekkel. A tésztát megtöltjük töltelékkel és megszórjuk sajttal. Fedjük le a serpenyőt, és melegítsük addig, amíg a sajt el nem kezd olvadni, és a pizza elkészül. Egy ilyen olcsó és gyors reggeli kedvesének biztosan megfelel az Ön ízlésének.

csirkemuffin

Szükségünk van:

pár csirkemell
200 gr. kemény sajt
1/2 st. Liszt
1/3 evőkanál szósz
1/2 st. tej
2 tojás
lomb

Először azzal kezdjük, hogy a melleket és a módot darabokra vágva főzzük meg. Keverjük össze a lisztet, a szószt, a tejet és a tojást. Keverjük össze a reszelt sajtot, az apróra vágott zöldeket és adjuk hozzá a csirkét. A keverék egy részét öntsük formákba, előtte szórjuk meg liszttel. A többit az előző réteg összenyomkodása után öntsük a sütőbe 25 percre.

A legjobb rakott csirke

Szükségünk van:

0,5 kg csirke filé
2 db paradicsom
200 gr. kemény sajt
200 gr. tejföl
350 gr. gombát
só ízlés szerint
növényi olaj

Először a filézési módot és küldje el a formába. Rétegeket készítünk: szeletelt paradicsom, gomba, csirke. Ne felejtsen el minden réteget megsózni. A sajtot lereszeljük, és a tejfölre küldjük, majd a rakott ételek tetejére tesszük. 40 percet sütjük. 180 gr-nál. (amíg a csirke elkészül). finom recept és kiadós reggeli sietve készen áll.

Szokatlan gombás zsemle

Szükségünk van:

leveles tészta csomagolás
5 burgonya
2 hagyma
250 gr. gombát
150 gr. sajt
2 db. tojás
bors, só ízlés szerint

Először megpirítjuk a gombát hagymával. Már főtt krumpli kocka mód. Mindent összekeverünk, marad sózni, borsozni. A kiolvasztott tésztát kenjük meg tojással (felverjük, és a tésztát téglalapokra kell vágni). Már csak a töltelék felhordása és a lepények feltekerése, tepsire helyezése, tojással megkenése és 20 percre a sütőbe helyezése.Egy egyszerű recept egy ízletes és egészséges reggelihez a férjemnek, aki sietős.

banán érzékenysége

M Uzhsky reggeli nem mindig rántotta, szendvics és tea.

A legtöbb férfi azonban még mindig helytelenül reggelizik.

A szakértők szerint az első étkezés nemcsak egész napra feltölt energiával, hanem közvetlenül felelős minden férfi fizikai és érzelmi állapotáért.

Itt kitaláljuk, hogyan kell reggelizni, mely ételeket érdemes kizárni az első étkezésből, valamint arról, hogyan maradjunk férfinak a helytelen étrend ellenére.

Mindig jó kreatívnak lenni a reggeli elkészítésekor. Soha nem értettem azokat, akik reggel zabpelyhet vagy vajas szendvicset rágnak.

A reggelinek a legfinomabbnak és legszebbnek kell lennie a napi étkezések láncolatában, akkor kellemesebb lesz élni és szórakozni.

Annak érdekében, hogy megértsük, hogyan nézzen ki egy bajnok reggelije, tudósokhoz és táplálkozási szakemberekhez fordultunk.

„Reggel meg kell szerezned azt az energiát, amellyel a nap első felét el kell töltened. A legjobb, ha a reggelibe szénhidrátot is tartalmaz: gabonapelyhek, kenyér, sajt, sovány hús, kávé, tea, friss gyümölcslé” – mondja az Orosz Orvostudományi Akadémia Szibériai Kirendeltsége Terápiás Kutatóintézetének vezető kutatója, táplálkozási szakértő. .

A szakember szerint fehérjetartalmú ételekkel lehet kezdeni a napot. Ezután a túró, a kefir és mások szerepelnek az étrendben. tejtermékekés a tojás is.

Az ilyen élelmiszerek is tartalmaznak energiát, de kisebb mennyiségben. „Energia-utánpótlás szempontjából érdemesebb több szénhidrátot bevinni az első étkezésbe, mint fehérjét” – tette hozzá a táplálkozási szakember.

Egy táplálkozási szakember, PhD, a Krasznojarszki Táplálkozáskorrekciós Orvosi Központ igazgatója a reggeli felosztását javasolja: "Az emésztőrendszer "felébresztése érdekében" azt tanácsolom, hogy az első étkezést ossza két részre.

Először is igyál meg egy csésze teát mondjuk mézzel, majd fél óra múlva ülj le és egy normális reggelit.

Csak reggeli közben, csakúgy, mint bármely más étkezés során, azt tanácsolom, hogy minimalizálja a zsírbevitelt. Dr. Odintsov azt is javasolja, hogy ne osszák fel a reggelit "fehérjékre" és "szénhidrátokra", hanem próbálják meg a lehető legjobban egyensúlyba hozni a finom reggeli ételek mennyiségét.

A modern ember egyre kevesebb időt szentel a fizikai munkának. Sok szibériai eleme az iroda. Itt sokkal kisebb a lehetőség a kalóriapazarlásra, mint például egy gyárban vagy egy mezőn. Ennek ellenére a táplálkozási szakértők szerint az irodai dolgozó reggelije nem térhet el egy szántó vagy lakatos reggelijétől.

Még ha keveset is mozogsz napközben, nem mindegy, mit eszel reggel – szénhidrátot vagy fehérjét.

Ő mindent megkap. Ha kiadós reggelit fogyasztunk, akkor nem csak fizikai, hanem agyi tevékenység közben is elfogy az energia. Sokkal rosszabb a szervezetnek, ha a legnagyobb étkezést estére viszi át. Jobb, ha nem fejezed be a vacsorát, és magadra hagyod reggelire.

A táplálkozási szakemberek egyébként üdvözlik a második reggeli bevezetésének gyakorlatát. Amikor az első étkezéstől számítva 2-3 óra telik el, teljesen lehetséges az energiaellátás feltöltése. Ez lehet egy nem kalóriatartalmú snack - 100-150 kilokalória.

Például, zöldsaláta, szendvics, joghurt, egy darab hús vagy hal gyógynövényekkel, tea gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel.

„Az ebéd előtti nassolás több okból is jó, ezek egyike az, hogy ebéd közben nem leszel nagyon éhes, és nem ugrasz az ételre, kockáztatva a túlevést. A második ok tisztán fiziológiai: emésztőrendszer nem termel nem igényelt enzimeket."

Táplálkozási szakértők szerint rossz a rántotta mindennapi fogyasztása.

Mindenekelőtt azért, mert az általa okozott betegségek megnövekedett szint koleszterin.

„Bármilyen formában – legyen az tükörtojás, saláták, húsgombócok vagy levesek kiegészítése – legfeljebb heti három tojás szerepelhet az étrendben.

Vagyis egy háromtagú család számára az optimális, ha hetente legfeljebb egy tucat tojást vásárol.

Azok, akik gyakran esznek tükörtojást, amelynek sárgája koleszterint és antibiotikumot tartalmaz, egy újabb forráshoz jut a lipidanyagcsere-zavarok kockázatának növeléséhez.

„A tojást csak akkor érdemes enni, ha nem tudsz nélküle élni. Ha kibírod, akkor érd el."

A reggeli termékek kiválasztásakor, amint azt a táplálkozási szakértők tanácsolják, mindenekelőtt az ízlési preferenciákra kell összpontosítania. Ha nem szereted a zabpelyhet, ne egyél. Ha szereted a tojást, edd meg, de ne minden nap.

Ha a tojás mellett az erjesztett tejtermékeket, valamint a zsemlét, vajat és édességeket is szereti, fogyasszon, de nem minden nap.

Egyik nap rántottát, másik nap zsemlét csokoládé pasztaés kefir, a harmadikon - főtt hús kenyérrel, a negyediken - ismét rántotta. A lényeg az, hogy mindenben ismerjük a mértéket.

A legjobb, ha naponta ötször eszünk: első és második reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora. Az evés hangsúlyát pedig a legjobb átvinni a nap első felére.

Ideális reggeli táplálkozási szakértőktől:

1. mézes tea, tejben vagy vízben főtt gabona kása, kenyér vagy sajtos szendvics, alma, narancs vagy zöld saláta;

2. kávé tejjel vagy anélkül, muffin vajjal vagy csokikrémmel, joghurttal vagy kefirrel, banánnal, őszibarakkal vagy gyümölcslével;

3. tea vagy kávé, rántotta két tojásból, kenyér vagy pirítós lekvárral, zöldsaláta tejföllel vagy anélkül;

4. tea bogyós gyümölcsökkel, főtt hússal, csirkével vagy hallal (100-200 g), konzerv borsó vagy kukorica, saláta, vaj vagy sajtos szendvics.

A legtöbb férfi számára megfelelő reggeli egyáltalán nem a reggeli fő esemény, és a férfiak nem fordítanak annyira figyelmet erre a főétkezésre. Egyetértek, nehéz megnevezni egészséges reggeli pár kolbászos szendvicset és egy csészét instant kávé. És ennek az állapotnak az egyetlen módja az szerető feleség. Végtére is, egy kiegyensúlyozott, férfibarát reggeli nemcsak abban segít, hogy kedvesed koncentrált és energikus maradjon egész nap, hanem könnyebb, egészségesebb ebédválasztásra is ösztönöz. Mindezek a tényezők együttesen segítik az embert, hogy javítsa jólétét, beállítsa súlyát, és egyszerűen felvidít és vitalitást nyújt. Ma azt ajánljuk, hogy megértse és emlékezzen mit főzzek reggelire a férjemnek.

A modern táplálkozási szakértők azt mondják, hogy a férfiaknak is erre van szükségük tápanyagok nőkként, de csak benn Nagy mennyiségű. Így például, ha a nőknek 46 gramm fehérjére van szükségük naponta, akkor a férfiaknak legalább 56 grammra van szükségük. A jó tónus érdekében a férfinak napi 250 grammal több zöldséget kell ennie, mint neked. És természetesen nem szabad megfosztania kedvesét egy extra csésze tejtől vagy erjesztett tejterméktől.

Reggelire kiváló választás a zabpehely vagy a gabonapehely. teljes kiőrlésű. Ez a reggeli tartalmaz nagyszámú rostok, amelyek javítják a vegetatív-érrendszer működését, segítik a szívet és szolgálják kiváló gyógymód súlykorrekció; Egy férfinak legalább 38 gramm rostot kell ennie naponta. Hozzáadás kevés tejet gabonafélékkel, mely kiváló D-vitamin forrás, díszítjük friss ill konzerv gyümölcsés bogyós gyümölcsök, amelyek fontos vitaminokkal és antioxidánsokkal egészítik ki az ételt, fényességet és ízt adnak a gabonaféléknek és a gabonaféléknek, és máris elkészült a kiváló egészséges és ízletes reggeli. A férjed szereti a tojást reggelire? Kítűnő választás! A fehérjedús tojásételek egész napra energiával töltik fel szeretett férfiját, a benne található vitaminokkal és enzimekkel tojássárgája, segíti az emésztőszerveket és javítja a közérzetet. Csak ne felejtsen el hozzáadni egy szeletet ehhez a reggelihez teljes kiőrlésű kenyérés néhány friss zöldséget. És amit az ember megtagadhat lédús darab sovány hús ill finom hal? Ne fossza meg a férfiakat ettől az örömtől. Csak főzze meg ezeket az ételeket megfelelően, adjon hozzá zöldségeket, egy csésze finom joghurt, és a férje minden szükséges tápanyagot és sok örömet kap egy ilyen reggelivel.

Ne feledkezz meg róla jó választás italokat. Friss gyümölcs és zöldséglevek fontos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és azok fényes íz Az illata pedig mindig felemelő. Ne feledje, hogy minden erős emberben még mindig ott rejtőzik egy kis huncut fiú, aki biztosan el lesz ragadtatva az ízletes és egészséges ételektől. turmix gyümölccsel és fagylalttal. És ne utasítson el kedvesének egy kis csészét illatos kávé vagy finom tea mert ezek az italok megfelelő mennyiségű antioxidánst és illóolajok ami feldobja a lelkedet és erőt ad.

Ma a "Culinary Eden" válogatott recepteket készített Önnek a finom és egészséges ételeket reggelire, ami megóvja attól, hogy aggódjon a kérdés miatt, mit főzzek reggelit a férjemnek.

1. Nincs időd reggelit főzni? Egy szendvics mindig megment! Hiszen egy szendvics hasznos lehet. Vágjuk kétfelé kerek zsemle teljes kiőrlésű gabonából. Az alsó felét megkenjük olívaolajjal és paradicsomszósszal, ráhelyezünk egy darab zsírszegényt főtt húsés egy szelet sajtot. A sajt tetejére tegyünk egy szelet paradicsomot vagy uborkát. Fedjük be a szendvicset a zsemle másik felével, majd melegítsük fel mikrohullámú sütő 1 percen belül. üveg narancsléés egy kis csésze kávé fog szolgálni remek kiegészítés a reggelid.

2. Nagyon könnyű főzni finom rizs zabkása paradicsomszósszal és sajttal. Egy zacskó rizst sós vízben puhára főzünk. gyors kaja. A legjobb, ha keverék különböző fajták rizs (fehér, barna és vad). A rizst egy szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk lecsepegni a vizet. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 ek. egy kanál olívaolajat, adjunk hozzá rizst, és süssük aranybarnára. Ezután adjunk hozzá ½ csésze bármilyen enyhét paradicsom szósz, 2 evőkanál. evőkanál finomra vágott friss fűszernövényeket, és alaposan keverjük össze. Melegítse a rizst szósszal 2 percig, majd adjon hozzá 30 gr. reszelt sajt, keverjük újra és azonnal tálaljuk.

3. Zabpehely- egy igazi úriember összetéveszthetetlen választása. És nem könnyű főzni de nagyon egyszerű. Egy kis serpenyőben forraljunk fel 1 ek. tej és 1 evőkanál. víz. Adjunk hozzá egy csipet sót, 1 ek. egy kanál méz és ¾ csésze herkules. 10 percig forraljuk, időnként megkeverve. NÁL NÉL kész zabkása adjunk hozzá 1 evőkanál. evőkanál vajat és jól keverjük össze. Ossza el a zabkását tálak között, és szórja meg friss gyümölcsdarabokkal, bogyókkal és diófélékkel.

4. A sajttortákat már előző este elkészíthetjük, és hűtőbe tesszük. Reggel csak gyorsan meg kell sütni és az asztalra tálalni. 250 gr-os szitán átpasszírozzuk. alacsony zsírtartalmú túró, adjunk hozzá két tojást, 5 evőkanál. evőkanál liszt, só és cukor ízlés szerint. A túrós masszát alaposan összekeverjük, kis túrótortákat szúrunk belőle, és lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben felolvasztunk 2 ek. evőkanál ghí-t vagy vajat, és addig sütjük a sajttortákat mindkét oldalukon aranybarna. Tányérokra rakjuk a sajttortákat, leöntjük tejföllel és tálaljuk.

5. Előkészítheti és túrós rakott almával. Az ilyen rakott étel hidegen is ízletes és illatos marad. 500 gr-os szitán átpasszírozzuk. túró. Két sárgáját verjünk fehérre egy pohár cukorral. Keverjük össze a túrót és a sárgáját, adjunk hozzá 3 evőkanál. evőkanál olvasztott vaj, 2 ek. kanál búzadara, só ízlés szerint. Keverjük össze alaposan. Két tojásfehérjét verj kemény habbá. Négy almát meghámozunk és apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá mókust és almát túrós masszaés óvatosan keverjük össze. Az így kapott masszát kivajazott tepsibe tesszük, megkenjük olvasztott vajjal, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Tálaljuk, öntözzük gyümölcs szósz vagy tejföllel.

6. Az ízletes francia vidéki omlett elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe. főzés. két szelet kenyér hámozzuk le a héját, öntsük a pépet 3 evőkanál. kanál tej és cefre. Adjunk hozzá két nyers tojást, és óvatosan verjük össze az egészet villával. Adjunk hozzá 50 gr. reszelt sajt, só és fehér bors ízlés szerint. Keverjük újra. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 ek. evőkanál vajat, beleöntjük a tojásos keveréket, és a legalacsonyabb lángon fedő alatt 5 percig pirítjuk. Az elkészült omlettet megszórjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel, félbehajtjuk és felmelegített tányérra tesszük. Azonnal tálaljuk.

7. Még egyszerűbb rántottát főzni vele zöldborsó. Három tojást felverünk villával, ízlés szerint sózzuk és fekete borssal. Egy serpenyőben felolvasztunk 2 ek. evőkanál vajat, adjunk hozzá 3 evőkanál. kanál konzerv zöldborsót, és közepes lángon 3 percig pároljuk, gyakran kevergetve. A tojásos keveréket ráöntjük a borsóra, hagyjuk enyhén megdermedni, majd falapáttal gyorsan összekeverjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a tojásokat további 5 percig alacsony lángon. Az elkészült rántottát meglocsoljuk egy evőkanál. egy kanál reszelt sajtot, félbehajtjuk és felmelegített tányérra tesszük. Tálaljuk friss zöldségek.

8. Hétvégén kezelheti a férjét szokatlan tojások, szeletekkel sütve lazac. Óvatosan felütjük a négy tojást, és különválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és kivajazott tepsibe tesszük. Minden tojásfehérjébe készítsen egy kis mélyedést. A tojásfehérjét 180 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük. Ha megsültek a mókusok, vegyük ki a sütőből, egyenként tegyük a mélyedésbe. kis darab enyhén sózott lazac és egy sárgája. Sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. A kész tojásokat kivesszük a formákból, felmelegített tányérokra tesszük és megszórjuk apróra vágott kaporral.

9. A férjed szeret húsételek akár reggelire is? Nem szabad megtagadnod őt. Hetente egyszer-kétszer húsos reggelivel kényeztetheti kedvesét. A sovány borjúpecsenyét alaposan verjük le, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 ek. evőkanál olívaolajat, és a steaket nagy lángon mindkét oldalán 5-7 percig sütjük. Külön elkészítjük a szószt. Egy csészében keverjünk össze 3 evőkanál. kanál joghurt, 1 evőkanál. kanál citromlé, 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj, 1 teáskanál mustár, só ízlés szerint. Tegye át a steaket egy tányérra, és öntse le a szósszal. Friss zöldségekkel és teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.

10. Hagyományos amerikai Vasárnapi reggeli gyakran főzéssel jár finom rántott- palacsinta. Egyáltalán nem nehéz felkészíteni őket. Szitán átszitáljuk az egy csészével elkevert két csésze lisztet porcukorés egy teáskanál sütőpor. Egy külön edényben keverjünk össze egy pohár tejet, egyet egy nyers tojásés 1 teáskanál vaníliakivonat(a kés hegyén vaníliával helyettesíthető). A tészta száraz és nedves részét összedolgozzuk, és habverővel alaposan összegyúrjuk. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak csomók! Fedjük le az edényt a tésztával ragasztófóliaés induljon el szobahőmérséklet 30 percig. Egy serpenyőt felforrósítunk, és cukros ecsettel megkenjük olvasztott vajjal. Öntsön 2-3 evőkanál a serpenyő közepébe. evőkanál tésztát, és a palacsintákat közepes lángon 2 percig mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Kész palacsinta Felmelegített tányérokra helyezzük és azonnal tálaljuk. A mézet külön tálaljuk bogyós szósz vagy bármilyen folyékony lekvárt.

Még több új és bevált receptet találhatsz a Kulináris Éden oldalain, amely mindig szívesen megmondja, mit főzz reggelire férjednek.

Zhalnin Dmitrij