Őszibarack konzerv recept télen sterilizálás nélkül. Egész konzerv őszibarack magokkal

A forró, forgalmas évszakban minden háziasszony igyekszik ínycsiklandóbb tartósítást készíteni, melynek nem csak a díszítés a célja. családi vacsora vagy vacsorára, hanem a téli nyári napokra is emlékeztetni. Természetesen a legjobb, ha nem birkózik meg egy ilyen szereppel. illatos uborka vagy paradicsom, de élénk édes gyümölcsök vagy bogyók. Kompótok készítése vagy tartósítás saját lé- egyszerű, de meglehetősen unalmas feladat, mert a legtöbb háziasszony csak a legtöbbet használja egyszerű receptek. De megpróbálhat valami szokatlan és eredeti dolgot főzni: őszibarack, konzerv fél. Régebben figyelembe vették ritka gyümölcsök, és ma már a kertekben is egyre több a hatalmas illatos gyümölcsű fa, amit üvegekbe lehet küldeni, hogy néhány hónap múlva finom csemegével kedveskedhessen családjának.

Őszibarack Sunny: egy finom recept télre

Az e recept szerint készült gyümölcskonzerv narancssárga meleg árnyalattal nagyon hasonlít a napra. Még éretlen gyümölcsöket is szedhet - befőttben jobban megőrzik alakjukat, ami lehetővé teszi, hogy kedvenc desszertjeit elkészítse.

Hozzávalók:

  • 2 kg 800 g őszibarack;
  • 530 gr kristálycukor;
  • 1 l 500 ml víz;
  • 80 g citrom.

Főzés:

  1. Az őszibarackot jól öblítsük le, törölközővel távolítsuk el a felesleges folyadékot.
  2. Vágja félbe a gyümölcsöt, távolítsa el a magját.
  3. Tegye a cukrot és a citromból kifacsart levét egy főzőedénybe. Tűzre tesszük, a cukorkristályok feloldása után hozzáadjuk az őszibarack felét.
  4. Miután a gyümölcsöket szirupban forraltuk, elrendezzük őket üvegtartály, öntsön édes szirupot és azonnal dugja le bádogfedelekkel.

A fejjel lefelé fordítás után feltétlenül csomagolja be.

Őszibarackkonzerv félbevágva: lépésről lépésre recept

A háziasszonyok néha nem szívesen vesznek be őszibarack befőzést télire, mert nem szeretik a vastag, bolyhos bőrt. Biztosan tetszeni fog nekik ez a recept, mert az előre hámozott gyümölcsök nem okoznak kellemetlenséget.

Fontos, hogy a gyümölcsök szilárdak legyenek, puha területek nélkül, ezeket a helyeket azonnal ki kell vágni.

Hozzávalók:

  • 980 ml víz;
  • 2 kg 900 g őszibarack;
  • 640 g cukros homok.

Főzés:

  1. A megmosott egész gyümölcsöt kővel egy edénybe küldjük, és azonnal öntsünk rá forrásban lévő vizet. Néhány perc múlva a forró folyadékot leöntjük, a hideget felöntjük. Az őszibarack nagyon könnyen hámozódik.
  2. Megpróbálhatod éles késsel eltávolítani a héját a gyümölcsről, de akkor kész kompót zavaros, étvágytalan megjelenést kap.
  3. Oszd két részre az egyes gyümölcsöket, azonnal távolítsd el a magot.
  4. Töltsön meg félig egy üvegedényt.
  5. A cukrot vízben feloldjuk, kevergetve felforraljuk.
  6. Öntsük a gyümölcsöket forrásban lévő édes folyadékkal.
  7. Miután előzőleg fedővel lefedte, sterilizálja a tartályokat 25 percig. A sterilizálási folyamat után feltekerjük, elősodorjuk.

"Fantasy": válogatott őszibarack receptje sterilizálás nélkül

Különösen finom befőzés Kiderül, ha néhány más gyümölcsöt ad hozzá az őszibarackhoz, amely kiemeli az ízét és kiegészíti az aromát. Az illatos gyümölcsök sok tartályt fényessé varázsolnak finom kompót(8 doboz 3 literes).

Hozzávalók:

  • 900 g őszibarack;
  • 510 g szeder;
  • 820 g körte;
  • 950 g szilva;
  • 1 kg 800 g kristálycukor;
  • 70 g citromsav;
  • víz.

Főzés:

  1. Öblítse le az összes gyümölcsöt folyó hideg víz alatt. Ezt az eljárást könnyű elvégezni egy szűrőedény segítségével.
  2. Vágja félbe a gyümölcsöt, töltse meg félig a tartályt, adjon hozzá szederet.
  3. Minden edénybe öntsön citromsavat és cukrot.
  4. Tegyen vizet egy nagy serpenyőbe a tűzhelyre, forralás után azonnal öntse a vállig érő gyümölcsös edényekbe.
  5. Azonnal dugja le, fejjel lefelé helyezze egy takaró vagy meleg takaró alá.

Borral

Csodálatos természetvédelem, amelyet újévként is fel lehet ajánlani ünnepi uzsonna vendégek. Néhány háziasszonynak sikerül őszibarack salátát főzni helyette ananászkonzerv. Nem lesz rosszabb, sőt finomabb.

A betakarításhoz válasszon kemény, éretlen gyümölcsöt.

Hozzávalók:

  • 1 kg 450 g őszibarack;
  • 520 g cukor homok;
  • 300 ml víz;
  • 150 ml bor (természetes fehér);
  • 25 g citromlé;
  • 5 g őrölt gyömbér és fahéj;
  • 10 g szegfűszeg.

Főzés:

  1. Öntsön forró vizet teljesen a gyümölcsre néhány percig. A folyadékot leöntjük, a gyümölcsöt lehúzzuk a héjáról.
  2. Az őszibarackot félbevágjuk, a magját kidobjuk.
  3. Mindegyik felébe nyomjunk egy-egy szegfűszeget.
  4. A cukor, a fahéj, a gyömbér és a víz összekeverésével szirupot forralunk. Az őszibarackot tedd a folyadékba, hagyd a tűzhelyen, amíg fel nem forr. Távolítsa el, hagyja 5 órán át.
  5. Tegyük vissza a tűzhelyre, öntsük hozzá a citromlevet és a bort. Óvatosan kevergetve főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
  6. A forrásban lévő gyümölcsöt a folyadékkal együtt egy üvegedénybe helyezzük, azonnal lezárjuk. Hűtsük le fedőkkel. Takaróval betakarni nem szükséges, az eltarthatósági idő hosszú.

vaníliás őszibarack

Egy finom desszert, amit a gyerekek imádnak. A gyümölcskonzerveket fagylalttal is tálalhatjuk, pite vagy bagel töltelékként. Az egész gyümölcsöket üvegekbe küldheti, de akkor kissé meg kell hosszabbítania a sterilizálási folyamatot.

Hozzávalók:

  • 960 ml víz;
  • 400 g nádcukor;
  • 10 g vanillin;
  • 800 ml vizet.

Főzés:

  1. Az őszibarack alapos megmosása után távolítsa el a magját, és vágja félbe a gyümölcsöt. Egy percig forrásban lévő vízzel ellátott edénybe küldje, majd könnyen eltávolíthatja a bőrt.
  2. Helyezze egy üvegedénybe (feltétlenül vágja le) a vállig.
  3. Két percig forraljuk sziruppal (víz, vanillin, cukor), öntsük az edényeket őszibarack felével.
  4. Küldjön egy tartály gyümölcsöt sterilizálásra úgy, hogy egy speciális rácsot helyez a serpenyő aljára vagy egy vastag ruhát.
  5. A tartályok sterilizálása után (kis tégelyek - negyed óra, nagyok - fél óra), dugja le és küldje le egy takaró alá hűlni, ne felejtse el először letenni a fedőt.

Az ilyen nyersdarabokat hosszú ideig tárolják, feltéve, hogy megfelelő tárolás(hűvös szobában).

almával

Csodálatos kompót, melynek otthoni elkészítése egyszerű és élvezetes folyamat lesz. Az ilyen betakarításhoz savanyú fajtájú, kemény és nagy almát kell venni.

Hozzávalók:

  • 760 g alma;
  • víz;
  • 650 g cukor homok;
  • 760 g őszibarack.

Főzés:

  1. Az őszibarackot megmossuk, félbevágjuk, egyúttal a magját is eltávolítjuk.
  2. Az alma megszabadul a magjától, a héját is eltávolíthatja, ha túl kemény. Vágjuk nagy szeletekre.
  3. Küldje el a gyümölcsöket üvegedényekben. A tartályt nem szabad a tetejéig megtölteni, az ideális arány 1 rész gyümölcs és 2 rész folyadék.
  4. Minden töltött edénybe tegyen néhány citromfű vagy menta levelet.
  5. Öntsük rá a cukrot, és töltsük fel a tetejéig hideg, forralatlan vízzel.
  6. Egy ilyen gyümölcskészítmény sterilizálása körülbelül 20 percet vesz igénybe.
  7. Miután eltávolította a befőtt edényeket egy forrásban lévő vízből, azonnal tekerje fel, és ellenőrizze a záróelem minőségét.
  8. Készítsen elő egy takarót, a tartósítót fedővel letakarva tegye meleg menedék alá.

Napközben ne vegye le a takarót. Vidd a kész barack-almás blankokat a pincébe.

Őszibarack félbevágva télre sterilizálás nélkül

Sok háziasszony szereti kényeztetni szeretteit. illatos péksüteményekédes őszibarackkal. De sajnos ezeknek a finom gyümölcsöknek a szezonja rövid, és még várat magára konzervek a boltból sok kémiai adalékanyag. Csak egy kiút van - az őszibarack megőrzése saját kezűleg, különösen azért, mert ez nagyon egyszerű.

A tartósításhoz szüksége lesz:

  • őszibarack gyümölcsök (jobb, ha kissé éretleneket választanak) - két kilogramm;
  • fehér finom cukor - másfél kilogramm;
  • hideg tiszta víz(nem klórozott) - másfél liter;
  • citromsav (helyettesíthető citromlével) - egy teáskanál.

Tartósítás módja:

  1. Mossa meg alaposan a gyümölcsöket hideg vízben, többször cserélje ki.
  2. Annak érdekében, hogy a magot a gyümölcs károsodása nélkül könnyebben kihúzhassuk, éles késsel be kell metszeni az őszibarackot, majd óvatosan el kell fordítani a gyümölcs két felét ellentétes irányba. Az egyik rész csont nélkül lesz, a második feléből pedig késsel vágja le a csontot.
  3. Cukorsziruphoz keverje össze a cukrot tiszta vízzel, adjon hozzá citromsavat vagy öntsön egy kanál citromlevet, és tegye fel lassú tűz forraláshoz.
  4. Öntsük a gyümölcsféléket a szirupba, és miután az őszibarackkal töltött töltelék felforrt, forraljuk körülbelül tíz-tizenkét percig.
  5. Száraz, előre sterilizált üvegekbe helyezzük az őszibarack felét, de ne szorosan. A tölteléket felforraljuk, majd az üvegekbe töltjük úgy, hogy teljesen ellepje az összes gyümölcsöt. Azonnal csavarja a tartósítás főtt fém fedelek.

Nak nek konzerv őszibarack tovább bírták és gond nélkül álltak egész télen, célszerű sötét helyen elhelyezni, ahol nincs hozzáférés a napsugarakhoz.

Egész konzerv őszibarack magokkal

Az őszibarackot általában félbevágva vagy szeletelve konzerválják. De ezeket a gyümölcsöket egészben is elkészíthetjük, ez különösen igaz, ha az őszibarack kissé túlérett, és nehéz belőlük csontot kiválasztani anélkül, hogy a gyümölcs károsodna.

A tartósításhoz szüksége lesz:

  • lágy érett őszibarack - három kilogramm;
  • fehér finom cukor - két és fél kilogramm;
  • tiszta (klórmentes víz) - két liter;
  • egy teáskanál citromsav;
  • egy csipetnyivel őrölt fahéjés vaníliás cukor.

Tartósítás módja:

  1. Mossa meg a gyümölcsöket, és óvatosan távolítsa el róluk a héját. Tedd tiszta, száraz, lehetőleg kétliteres üvegekbe, így több is elfér.
  2. Édes sziruphoz keverje össze a vizet cukorral, citromsavval és fűszerekkel, forralja fel, majd forralja tíz-tizenöt percig.
  3. Öntsük a szirupot baracküvegekbe, fedjük le fém fedővel, és tegyük be a sütőbe sterilizálni. Sterilizáljuk legalább húsz percig. Ezt követően azonnal feltekerjük.

Az egész őszibarack nem tárolható sokáig, mert magjában olyan káros anyagok találhatók, amelyek csak a tartós tárolás során halmozódnak fel. Az ilyen üres eltarthatósága nem haladja meg a két-három hónapot.

Természetes konzerv őszibarack félbevágva (videó)

Mindenképpen érdemes ilyen recepteket használni, mert nincs rá szükség egy nagy szám idő, nem egy hatalmas lista a megfelelő összetevőket. Egy kis tipp - az őszibarackot minden recepthez félig nektarinnal lehet venni, teljesen más ízt kapsz. A gyümölcs érettségi foka befolyásolja a cukor mennyiségét - ha éretlenek, akkor egy kis édes hozzávalót kell hozzáadni. Ilyen egyszerű tippeket segít elkészíteni a tökéletes befőzést a télre, amely minden bizonnyal családdá válik finom desszert a télre.

Az őszibarack nem csak finom és hihetetlenül finom illatos gyümölcs, számos nyomelemet és gyümölcssavat tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek az arcbőr állapotára, a rostok hozzájárulnak a jobb emésztéshez, a vitamin komplex pedig erősíti az immunrendszert és energizál. De sajnos az őszibarack szezon rövid életű, és egész évben lédús gyümölcsökkel szeretné kényeztetni magát és szeretteit.
Az őszibarack befőzhető? különböző utak. A legtöbb recept az egész őszibarack kompótba való összevarrását tartalmazza. De ez a recept nem hosszú távú tárolás, mert a csont olyan anyagokat tartalmaz, amelyek idővel az emberi életre és egészségre veszélyes anyagok szabadulnak fel hidrogén-cianid ezért semmi esetre se használjon egy évnél régebbi tartósítást.
Egy másik dolog, az őszibarack, szirupba zárva, kimagozva. Először is, a gyümölcsök hosszabb ideig megőrzik sűrűségüket méz ízű az őszibarack velejárója, másodszor, nincs kockázat, az ilyen tartósítás hosszú ideig tárolható anélkül, hogy megváltozna a szerkezet és kémiai összetétel gyümölcsök.
Az őszibarack szirupos tartósításának a figyelmébe ajánljuk, hihetetlenül egyszerűen kivitelezhető, és a gyümölcsök nem csak tiszta forma, de különféle desszertek elkészítéséhez, lepények töltelékeként vagy torták díszítésére is.
Az őszibarack héját nem célszerű eltávolítani, így hosszabb ideig megőrzi sűrűségét, ráadásul az oroszlánrészét hasznos anyagok a bőrben található. Jobb, ha közepes méretű és megfelelő érettségű, de nem túl lágy gyümölcsöket használunk. Az optimális tartályméret 700 ml - 1 liter. háromban literes palackok az őszibarack megfullad a saját súlyuk és a szirup súlya alatt.

Ízlési információk Édes üres

Hozzávalók szirupos őszibarackkonzerv készítéséhez:

  • Friss őszibarack gyümölcs - 1,5 kg.
  • Cukor homok - 200 g.
  • Víz - 1,7 l.
  • Citromsav - 1 teáskanál. l.


Hogyan főzzünk konzerv őszibarackot szirupban a téli kimagozott félre

Őszibarackkonzerv elkészítése szirupban:
Mossa meg a szükséges számú barackot, óvatosan próbálja meg a lehető legkevesebb szöszöt hagyni a felületen.


Távolítsa el a szárát, és vágja ketté az őszibarackot egy késsel. Vegye ki a csontot. Mert a legjobb impregnálás pép sziruppal, fogpiszkálóval több helyen megszúrhatjuk a héját.


Kívánt esetben az üvegek felét feltekerheti hámozott őszibarackkal, ehhez néhány percre forrásban lévő vízbe kell mártani és fel kell önteni, majd hideg víz meghámoz.
Ha nagy őszibarackot vásárolt, és a fele nem fér át az üveg nyakán, akkor az őszibarackot negyedekre vághatja, ettől nem lesz rosszabb.
Az őszibarackdarabokat előre sterilizált és szárított üvegekbe rakjuk, próbálva ne összetörni a gyümölcsöket. Az elkészített barackos üvegeket forrásban lévő vízzel megtöltjük, majd fedővel lefedjük, fél órát állni hagyjuk, hogy a leve kilógjon.


Ennyi idő elteltével öntsük le a vizet az üvegekből a serpenyőbe, és adjunk hozzá kristálycukrot és citromsav. Forraljuk fel a tartalmat, és ellenőrizzük az állagot. Mivel a mi őszibarackunk piros, a szirup gyönyörű piros színt kapott. Ha az őszibarack sárga, akkor a szirup színe borostyánsárga lesz.

A gyümölcsféléket üvegekbe öntjük forró sziruppal, és csavarjuk fel a fedőt.


További sterilizálásra nincs szükség, az üvegeket azonnal megfordíthatja és vastag törülközővel letakarhatja, amíg teljesen kihűl.


A téli szirupban konzervált őszibarack készen áll, pár nap alatt meg lehet enni az ilyen barackot. Sziruppal kell etetni őket.

Minden háziasszony szeretné valami finomsággal kényeztetni szeretteit télen. És erre a célra a télire főtt őszibarack nagyon jó, puha, lédús, édes, illatos. Ráadásul nagyon segítőkészek. Ezeknek a gyümölcsöknek a húsában és csontjaiban számos összetevő található. Ezek olyan olajok, nyomelemek, gyümölcssavak, amelyek javíthatják az emésztést, ezért jótékony hatással vannak a bőrre.

Őszibarack télre. Receptek fotókkal

Nem ok nélkül hasonlítják a gyengéd lányos bőrt ehhez a gyümölcshöz. De hogyan lakomázzunk őszibarackkal egész évben ha rövid az érési időszakuk? Lekvárt főzni, szárítani, tartósítani. Számos receptet ajánlunk a gyümölcskonzervekhez. És nem csak receptek, hanem fényképekkel ellátott receptek, amelyek könnyen és egyszerűen segítenek konzerv őszibarackot főzni.

Függetlenül attól, hogy melyik receptet fogja használni az őszibarack elkészítéséhez, a gyümölcsöket először kiválogatják. Tegye félre a ronda, összetört és túlérett, pöttyös vagy sérült gyümölcsöket. Különböző módon dolgozzák fel őket. Minden gyümölcsöt alaposan és alaposan megmosnak, és megpróbálják eltávolítani a "bolyhokat" minden gyümölcsről anélkül, hogy károsítaná a bőrt. A megmosott gyümölcsöket hagyjuk megszáradni. Közben készítse elő a konzervdobozokat.

Üvegek előkészítése

A bankokat jól mossuk szódával. Sterilizálni. Ehhez használhatja speciális bélés van a serpenyőn, fertőtleníthetjük forralással vagy 10-15 percig sütjük az üvegeket a sütőben úgy, hogy az üvegeket rácsra helyezzük, meleg, előmelegített sütőben. A bankoknak, mielőtt gyümölcsöt raknának beléjük, száraznak kell lenniük.

1. recept. Őszibarackkonzerv maggal

A recept nagyon egyszerű és gyors. A télre betakarított gyümölcsök e recept szerint megőrzik színüket és alakjukat. Az őszibarackban maradt magok enyhén mandula ízt adnak a kompótnak. fűszeres íz. Vegyünk mosott és szárított gyümölcsöket, lehetőleg azonos méretűek. Tedd őket sterilizált üvegekbe. Öntsünk forrásban lévő vizet. Sterilizált fedéllel zárjuk le. A fedőket először fel kell forralni, vagy egyszerűen törölje le a fedő belsejét egy alkoholba mártott tamponnal. A bankot egy törülközővel borítják, és 30 percig hagyják.

Ezután a vizet leengedjük, és szirupot készítünk az alapján. A szirupot felforraljuk, citromsavat adunk hozzá, hogy a kompótban lévő őszibarack ne sötétedjen. Öntsük a szirupot barackos üvegekbe, zárjuk le fedővel. Fordítsa az üvegeket a fedőre. Melegen menedéket. Hagyjuk lassan kihűlni. Az így kapott finom desszert varázslatossá teszi édes téli asztalát.

A főzéshez szüksége lesz:

  • 1,5 kg őszibarack
  • 1,8 literre. víz
  • 200 gr. Szahara
  • 1 teáskanál citromsav

2. recept. Őszibarackkonzerv szirupban

Ez a recept az egész őszibarack befőzését is javasolja. De nem csak cukor hozzáadásával, hanem bele cukorszirup. Télen lesz gyümölcskonzerv sütéshez vagy különféle desszertek és sütemények. És barackszirup zselé, zselé, sütéshez való impregnáláshoz, koktélok készítéséhez.

Az üvegeket és a fedőket ugyanúgy készítjük el, mint az első receptben. Az őszibarackot folyó víz alatt megmossuk, mindegyiket külön-külön, óvatosan és óvatosan lemossuk a bolyhokat, majd azonnal üvegekbe rakjuk. Fektesse ki szabadon, dobozok tömése nélkül. Az őszibarack gyümölcse finom, ezért gondos kezelést igényel.

Ezután forraljon vizet a blansírozáshoz. Csakúgy, mint az első receptben, hogy az őszibarack megőrizze színét, adjunk hozzá citromlevet a vízhez. Anélkül, hogy az edényeket levennénk a tűzről, csak a hőt minimálisra csökkentjük, óvatosan öntsünk forrásban lévő vizet barackkal töltött üvegekbe. És itt fontos, hogy az üvegek a lehető legközelebb álljanak a tűzhelyhez, amelyen egy fazék forrásban lévő víz van. Így véded magad. Hiszen a forrásban lévő víz nagyon leforrázhat.

Az üvegek szétrobbanásának elkerülése érdekében először öntsünk forrásban lévő vizet minden üvegbe, hagyjuk az üvegeket kissé felmelegedni, majd töltsük fel az üvegeket forrásban lévő vízzel a tetejükig. A teli üvegeket sterilizált fedővel fedjük le. Miután hagyta az üvegeket kissé lehűlni - 15-20 percig, öntse a vizet egy mérőedénybe.

A felhasznált folyadék mennyiségének meghatározásához mérőpohárra vagy mérőpohárra van szükség. Mivel az őszibarack nagy termés, nem lehet előre tudni, milyen szorosan lehet üvegekbe csomagolni, és mennyi hely lesz az üvegben az öntéshez. Ezért leeresztik a vizet a kannákból külön tartályban. Mérje meg a kapott folyadék mennyiségét. Ezután készítse el a szirupot hozzáadásával megfelelő mennyiség cukor és citromsav. Felforral. Ügyeljen arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Az így kapott sziruppal üvegeket öntünk és feltekerjük. Fordítsa fejjel lefelé. Melegen becsomagolva hagyjuk lassan hűlni másfél napig.

Ugyanennek a receptnek a 2. lehetősége: azonnal öntse le a gyümölcsöket sziruppal, és sterilizálja az üvegeket. Forralás után 15-20 liter perccel. Fél literes perc 10-15. Sterilizáljuk fedőkkel. Vegye ki az őszibarackos üvegeket, és azonnal tekerje fel a fedelét. Fordítsa fejjel lefelé. Meleg burkolat. Hagyjuk kihűlni.

1 liter szirup elkészítéséhez szükséges:

  • 400 gr. kristálycukor
  • fél evőkanál citromlé

3. recept. Kimagozott szirupban konzerv őszibarack

Azok az őszibarackok, amelyeket egészben "elutasítottak" a konzerváláshoz, konzerválhatók félbe, vagy akár darabokra is. A gyümölcs nem lesz olyan lenyűgöző. De ízletesek és illatosak is lesznek. Ugyanígy nagyon nagy gyümölcsöket is tartósíthat.

Veszünk:

  • őszibarack - 3 kg
  • cukor - 700 gr.
  • citrom - 1 db.
  • víz - 1,2 liter

Először a gyümölcsöket meghámozzuk. Ehhez engedje le az őszibarackot néhány percre forrásban lévő vízbe, majd tegye bele hideg víz. Ezután minden barackot mélyen körbe vágunk, eltávolítjuk a bőrt, és miután az őszibarackot kettéosztottuk, kivesszük a köveket. Ezután 5 percre hideg szódaoldatba mártjuk (3 teáskanál 5 liter vízhez). Ezen eljárás után a gyümölcs pép rugalmasabbá válik. Óvatosan töltse félbe a sterilizált üvegeket.

Távolítsuk el a citrom héját. Préselj le levet. Forrásban lévő vízhez adjuk a levet, a héjat és a cukrot. Forraljuk 5-7 percig, majd a kapott szirupot baracküvegekbe öntjük.

A bankok 10 percig sterilizálják. Fedőkkel zárjuk le. Fordítsa az üvegeket a fedőre. Tekerje fel. Hagyjuk kihűlni. Most pedig a forró nyár aromájával teli tégelyek kerültek a téli tartósításhoz.

A természetvédelem maga is lenyűgöző tevékenység, ha kreatívan és képzelőerővel közelítünk hozzá. Még a legtöbbet is finom receptek idővel megunják és valami újat akarnak. Használhatja a receptjét, és fokozatosan módosíthatja. Elviheted valaki másét. Próbáld ki. És változtass. Kísérletezhet a só, cukor, különféle fűszerek mennyiségével, egy csokor zöldséggel, gyümölcskel. Csendéletet készíthet egy tégelyben, majd bezárt bankok konyhája művészi dísze lesz, tartalmuk az asztalát, az Instagramon közzétett fotóik pedig az oldalát.

Főzz örömmel. Egyél jóízűen. Élj az ízléssel.

Hogyan tartósítsuk az őszibarackot télre












Őszibarackból készítsen sok finomat illatos desszertek, befőttek és lekvárok télire.

Őszibarack receptek a téli házi készítéshez - ízletes és illatos lekvár, őszibarack saját levében, tápláló őszibaracklé, őszibarackkonzerv szeletekben.

Hogyan kell használni a konzerv őszibarackot piték és sütemények sütésére, sütemények készítésére használják.

Télen finom csemege, édes őszibarack szirupban. Könnyű recept őszibarackhoz télre. Főzéshez enyhén éretlen és sűrű őszibarack alkalmas.

Hozzávalók:őszibarack 2 kg, cukor 400 g, víz 1 l, citromsav 2 tk.

Recept

Mossa meg az őszibarackot vízzel, vágja le a bőrét. Vágja félbe, hogy eltávolítsa a csontokat.

Elő sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. A félbevágott barackot üvegekbe rendezzük.

Öntsön forrásban lévő őszibarackos üvegeket forrásban lévő vízzel, fedje le. 20 percig állni hagyjuk.

Az üvegekből kiöntjük a vizet, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat, 2 percig forraljuk, amíg felforr.

bukás kész szirup barackos üvegekbe és tekerjük fel a fedelét. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, takaróba tekerjük, hagyjuk teljesen kihűlni. Tárolja hűvös helyen.

Őszibarack lekvár

Illatos és finom lekvár valamit, amit ki akarsz próbálni télen. Ez a recept sűrű baracklekvárt eredményez.

Hozzávalók:őszibarack 2 kg, cukor 2 kg.

Recept

Az őszibarackot vízzel megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk. Az őszibarackot 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

Az őszibarackot megszórjuk cukorral, és 3 órát állni hagyjuk. Az őszibarackos serpenyőt a tűzre tesszük, és forralás után eltávolítjuk a képződő habot.

Az őszibarackot lassú tűzön főzzük 2-2,5 órán keresztül. Nem kell keverni.

Amíg a lekvár fő, készítse elő az üvegeket és a fedőket: mossa ki és sterilizálja.

A kész baracklekvárt üvegekbe töltjük, fedőt feltekerünk. 2 kg őszibarackból 1,5 liter finom lekvár lett.

Édes-savanyú baracklé - finom és egészséges ital az egész családnak. Egy egyszerű recept őszibaracklé készítéséhez télre.

Hozzávalók:őszibarack 1,7 kg, cukor 250 g, víz 2 l, citromsav 1 tk.

Recept

Érett, édes őszibarackra lesz szüksége. Az őszibarackot vízzel megmossuk, héját levágjuk, magját eltávolítjuk. Véletlenszerű darabokra vágjuk.

Adjunk hozzá citromsavat és cukrot az őszibarackhoz egy serpenyőben. Turmixgéppel őröljük, homogén masszát kapunk.

Adjunk hozzá vizet, keverjük össze és tegyük tűzre.

Forralás után a keletkező habot eltávolítjuk, és lassú tűzön 30 percig főzzük.

Készítse elő - mossa le és sterilizálja a fedőket és három literes kannák. Ezekből az összetevőkből 1 háromliteres tégely készül.

Az elkészült baracklevet üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük. Az üvegeket fejjel lefelé fordítsuk, és hagyjuk teljesen kihűlni, nem kell megfordítani.

Az illatos őszibarack a saját levében úszik, mert a főzéshez kevés vizet és egy kanál cukrot használnak.

Hozzávalók 1 literhez. bank:őszibarack sűrű péppel 5-6 db, cukor 1 ek. l., víz 4 evőkanál. l.

Recept

Az őszibarackot megmossuk, a bőrét levágjuk, félbevágjuk, a köveket eltávolítjuk. Készítse elő az üvegeket: mossa ki és sterilizálja. A félbevágott barackot üvegekbe rakjuk, megszórjuk cukorral. Ezután öntsön üvegekbe 4 evőkanál forró vizet.

Fedjük le az üvegeket fedővel, és tegyük sterilizálni egy víztartályba. A literes üvegeket 35 percig, a fél litereseket 30 percig sterilizáljuk.

Tekerje fel a kész barackos üvegeket fedővel. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni.

Videó - Őszibarack lekvár szeletek. Egyszerű és finom

A bevált őszibarack receptek télen jól jönnek és segítenek a felkészülésben hasznos üresek a télre.

Egyesek számára a palánták vetésének ideje régóta várt és kellemes munka, van, aki nehéz szükséglet, és valaki elgondolkodik azon, hogy könnyebb-e kész palántát vásárolni a piacon vagy a barátoktól? Bármi is volt az, még ha nem is hajlandó növekedni zöldségnövények, az biztos, valamit még el kell vetni. Ezek virágok, évelő növények, tűlevelűek és még sok más. A palánta akkor is palánta, függetlenül attól, hogy mit ültetsz.

A párás levegő szerelmese és az egyik legkompaktabb és legritkább orchidea, a pafinia igazi sztár a legtöbb orchideatermesztő számára. Virágzása ritkán tart tovább egy hétnél, de felejthetetlen látvány. Szokatlan csíkos minták egy szerény orchidea hatalmas virágain végtelenül szeretne nézni. A szobakultúrában a pafiniát joggal tartják a nehezen termeszthető fajok sorában. Csak a belső terráriumok elterjedésével vált divatba.

A gyömbéres sütőtök-lekvár szinte egész évben elkészíthető melengető édesség. A sütőtök sokáig eláll - néha sikerül megspórolnom néhány zöldséget nyárig, friss gyömbér citrom pedig manapság mindig kapható. A citromot lime-mal vagy naranccsal lehet helyettesíteni különféle ízek Az édességek változatossága mindig jó. A kész lekvárt száraz üvegekbe rakják, tárolható szobahőmérséklet de mindig jobb friss ételt főzni.

2014-ben a japán Takii seed cég bemutatott egy petúniát elképesztő A szirom színe lazac-narancssárga. A déli naplemente égbolt élénk színeivel társítva az egyedülálló hibridet African Sunset („afrikai naplemente”) elnevezték. Mondanom sem kell, hogy ez a petúnia azonnal elnyerte a kertészek szívét, és nagy kereslet volt. Ám az elmúlt két évben hirtelen eltűnt a kíváncsiság a kirakatokból. Hová tűnt a narancssárga petúnia?

A mi családunkban kaliforniai paprika szerelem, ezért minden évben elültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. És minden évben megpróbálok valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő és meglehetősen szeszélyes növény. Az ízletes és termékeny édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek jól növekszenek nálam, és a továbbiakban lesz szó róla. én lakom középső sáv Oroszország.

hússzeleteket brokkolival besamel szószban - jó ötlet számára gyors ebéd vagy vacsora. Kezdje a darált hús megfőzésével, közben forraljon fel 2 liter vizet, hogy a brokkolit blansírozza. Mire a szeleteket megsütjük, készen lesz a káposzta. Továbbra is össze kell gyűjteni a termékeket a serpenyőben, fűszerezni mártással és készenlétben tartani. A brokkolit gyorsan meg kell főzni, hogy fényes maradjon. zöld szín, ami hosszú ideig főzve vagy megfakul, vagy megbarnul a káposzta.

Az otthoni virágkertészet nemcsak lenyűgöző folyamat, hanem egy nagyon kellemetlen hobbi is. És általában minél több tapasztalattal rendelkezik egy termelő, annál egészségesebbnek tűnnek a növényei. És mi van azokkal, akiknek nincs tapasztalatuk, de otthonra vágynak szobanövények- nem nyúlt csökevényes példányok, hanem szépek és egészségesek, nem okoznak bűntudatot a kipusztulásukkal? A kezdőknek és a nagy tapasztalattal nem terhelt virágtermesztőknek elmondom a főbb, könnyen elkerülhető hibákat.

Buja sajttorták egy serpenyőben banán-almalekvárral – egy újabb recept mindenki kedvenc ételéhez. Annak érdekében, hogy a sajttorták ne esjenek le főzés után, emlékezzen néhányra egyszerű szabályok. Először is csak friss és száraz túró, másodszor sütőpor és szóda nélkül, harmadszor pedig a tészta sűrűsége - lehet belőle faragni, nem feszes, hanem hajlékony. jó tészta kis mennyiségű liszttel csak akkor fog kijönni jó túró, és itt ismét lásd az "először" bekezdést.

Nem titok, hogy a gyógyszertárakból sok gyógyszer költözött a nyaralókba. Használatuk első pillantásra annyira egzotikusnak tűnik, hogy néhány nyári lakost szinte ellenségesen észlelnek. Ugyanakkor a kálium-permanganát régóta ismert antiszeptikum, amelyet az orvostudományban és az állatgyógyászatban egyaránt használnak. A növénytermesztésben a kálium-permanganát oldatot antiszeptikusként és műtrágyaként is használják. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a kálium-permanganátot a kertben és a zöldségeskertben.

Hússaláta sertés gombával - egy vidéki étel, amely gyakran megtalálható ünnepi asztal a faluban. Ez a recept sampinyonnal készült, de ha lehet, használd Erdei gombák, akkor mindenképpen így főzzük, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével - tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más szinte a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát főzik, lehűtik, pácolják.

Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben fejlődik jól, hanem bent is nyílt terep. Az uborkát általában április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem tűri a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Azonban van mód arra, hogy közelebb vigye a betakarításukat, és nyár elején, vagy akár májusban lédús, jóképű férfiakat kóstoljon meg kertjében. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

A Polissias remek alternatívája a klasszikus tarka cserjéknek és a fás szárúaknak. Ennek a növénynek a díszes kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, míg az elegáns sziluettek és a meglehetősen szerény természet kiváló jelöltté teszik a ház legnagyobb növényének. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse a Benjamin and Co. ficusokat. Sőt, a polisciák sokkal változatosabbak.

sütőtök rakott fahéjjal - lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan tökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! azt tökéletes recept édes sütemények gyermekes családok számára. A gyerekek általában nem nagyon szeretik a sütőtököt, de nem zavarják, hogy édességet esznek. édes rakott sütőtök - finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Próbáld ki! tetszeni fog!

A sövény nem csak az egyik alapvető elemek látványterv. Különféle védelmi funkciókat is ellát. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya halad el a közelben, akkor a sövény kötelező. A "zöld falak" megvédik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az optimális növényeket egy sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a helyet a portól.

A barátokkal való megosztáshoz:
Hasonló hozzászólások