Sós keksz tejsavó receptek alapján. Hogyan készítsünk sietve finom tejsavós sütiket

Ma egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor nagyon finom tejsavóval kevert süti receptjét szeretném a figyelmedbe ajánlani. Puha, belül puha, kívül ropogós. A fahéj aromát és kitűnő ízt ad a sütinek. Az ilyen péksütemények elkészítéséhez nem kell sokáig állnia a konyhában és pazarolnia drága idejét. A süti elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe, és az eredmény biztosan tetszeni fog. Kezdjük!

Hozzávalók

A tejsavós sütik elkészítéséhez szüksége lesz:

tejsavó - 100 ml;

növényi olaj (szagtalan) - 100 ml;

cukor - 0,5 csésze;

őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;

szóda - 0,5 teáskanál;

liszt - 2 csésze.

200 ml térfogatú pohár.

A főzés lépései

A kapott keveréket habverővel jól összekeverjük.

Gyúrjunk lágy, rugalmas tésztát, amely egyáltalán nem tapad a kezünkhöz.

Időt sem várva, liszttel megszórt asztalon (vagy pergamenen) nyújtsuk ki a tésztát 5-7 mm vastag rétegre. Pogácsaszaggatóval vágjuk ki a sütiket.

A sütési idő a sütő jellemzőitől függ. Az elkészült, tejsavóval elkevert keksznek kicsit barnulnia kell és puhábbá kell válnia (pompát a szódával teszünk a tésztához). Ha a kekszeket barnábbra sütjük, kívül-belül ropogós lesz.

Jó étvágyat!

A tejsavó kiválóan alkalmas sütéshez. Ebből finom és egyben ropogós sütiket kapnak, az íze nem rosszabb, mint a kefirből vagy a tejből. Ilyenkor még a tojás sem kell mindig! A receptek a lehető legegyszerűbbek és leggyorsabbak, így akár hétköznap is remek választás az esti teázáshoz.

egyszerű recept

Hogyan kell főzni:

Vaníliás tejsavós süti sietve

30 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 340.

Hogyan kell főzni:

tojás nélküli sütési recept

Az elkészítése 35 percet vesz igénybe.

Hány kalória - 350.

Hogyan kell főzni:

1. A tejsavóban, alig melegen öntsünk szódát és keverjük össze. Ha a tejsavó házi, savmentes, akkor szó szerint fél teáskanál borecetet kell hozzá adni.
2. Ezután felöntjük az olajjal, és habverővel kicsit felverjük.
3. Ezután keverje hozzá a héjat, a vaníliát és a normál cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, kézzel gyúrjuk enyhén ragacsos tésztát.
5. Vékonyra nyújtjuk, hogy ropogós kekszeket kapjunk. Vágja őket bármilyen formára, vagy csak négyzetekre.
6. Tegye át pergamenre, és helyezze el egymástól kis távolságra.
7. 170 fokon körülbelül tizenhárom percig kell sütni, hogy aranybarnák legyenek.
8. Kihűlés után tálaljuk.

Zabpehely tejsavó süti

Az elkészítése 45 percet vesz igénybe.

Hány kalória - 348.

Hogyan kell főzni:

1. A megmosott almákról távolítsuk el a héját, vágjuk ki a magdobozukat. A gyümölcsöt durvára lereszeljük.
2. A tökmagot turmixgépben apróra vágjuk vagy őröljük. Nem kell sütni őket.
3. Áztassa a szárított sárgabarackot meleg vízben tizenöt percig, majd engedje le a vizet. A szárított gyümölcsöket apró darabokra vágjuk.
4. A sütőport összekeverjük a zabpehellyel, hozzáadjuk a fahéjat és a tökmagot.
5. Öntsön meleg savót és mézet, és tegyen almát, hagyja állni öt percig. Ezt követően hozzáadjuk a zabpelyhet és összegyúrjuk a tésztát.
6. Vizes kézzel kis kekszeket formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
7. Kicsit több mint tíz percig sütjük, a hőmérséklet 200 fok. Hidegen tálaljuk.

Tejsavó sütik dióval

Az elkészítése 55 percet vesz igénybe.

Hány kalória - 336.

Hogyan kell főzni:

1. Öntse a szódát a tejsavóba, és hagyja pár percig, hogy a sav kissé eloltassa. Legfeljebb tíz percig tart.
2. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet és a cukrot. A puhaság kedvéért porcukorral helyettesíthetjük.
3. A lisztes keverékhez adjuk hozzá a puha vajat, és kézzel vagy robotgép segítségével morzsoljuk össze, meglehetősen kicsire.
4. A kapott morzsába öntjük a tejsavót, és kézzel gyúrjuk a lágy tésztát.
5. Fél órára hűtőbe tesszük, hogy az olaj újra megszilárduljon. Majd részletekben kiszedjük, lisztbe forgatjuk, kinyújtjuk és kis pohárral köröket vágunk.
6. Minden kör közepére egy egész diót (ha kesudió, mandula vagy mogyoró) vagy felét (ha dió) kell tennie.
7. Tedd át pergamenre. Ismételje meg a folyamatot a többi tésztával.
8. Tizenöt percig sütjük közepes lángon.
9. Melegen, teával tálaljuk.

Ha nem szeret a konyhában ácsorogni, tanulja meg, hogyan kell sütit sütni a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt. Olyan gyorsan nem készített édességet a teához!

És itt olvassa el, hogyan kell házi sütiket sütni lekvárral.

Ha nem közömbös a csokoládé iránt, akkor weboldalunkon számodra bevált receptek találhatók csokoládéforgácsos sütikhez. Próbáld ki!

Hogyan lehet gyorsan sütni csokoládéval

50 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 296.

Hogyan kell főzni:

1. Egy mély tálban verjük fel a tejsavót a cukorral, amíg az utóbbi szemcséi elolvadnak.
2. Öntsük bele a napraforgóolajat és keverjük bele a sütőport.
3. A tejcsokoládét apróra vágjuk. Feketére cserélhető, ez opcionális. Kakaót vehetsz, fele annyi kell.
4. A folyékony masszához keverjük a csokoládét liszttel együtt, majd gyorsan formáljunk inhomogén tésztagolyót (pont a csokidarabok miatt lesz inhomogén).
5. Fóliába csomagoljuk, és tizenöt percre hűtőbe tesszük.
6. Körülbelül húsz golyót húzunk ki és formázunk a tésztából, és egymástól távol helyezzük egy tepsire.
7. Egy kevés cukrot szórunk a tetejére, hogy karamellhéjat kapjunk.
8. Süssük körülbelül húsz percig közepes hőmérsékleten, hűtsük le. Hűtőben is tárolhatjuk a jobb ropogás érdekében, egy pohár tejjel tálaljuk.

Finom négyzetek lekvárral

1 órát vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 357.

Hogyan kell főzni:

1. A margarint vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Hozzákeverjük az összes cukrot és két csipet vaníliát.
2. Soda egy evőkanál eloltani citromlével, és adjuk hozzá ezt a keveréket a meleg savó, keverjük össze.
3. Keverjünk össze két folyadékot, majd adjunk hozzá lisztet. A kapott lágy tésztát két részre osztjuk, az egyiknek nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak.
4. A nagy részét rétegre kell tekerni, elég vékonyra.
5. Kenjük meg sűrű lekvárral. Kívánatos, hogy ne tartalmazzon magokat vagy egész bogyókat.
6. Egy kis tésztadarabnak mindvégig a mélyhűtőben kell feküdnie, hogy aztán könnyen egyenletes rétegben ráhelyezhető legyen a lekvárra.
7. Ezután vágja le az összes réteget négyzetekre vagy átlósan, hogy rombuszokat készítsen.
8. Helyezze át a négyzeteket egy olajos tepsibe, és süsse körülbelül tizennyolc percig 200 fokon.
9. Tálalás előtt hűtsük le.

A receptekben szereplő tészta meglehetősen sokoldalú, így különféle alapanyagokkal kiegészíthető: kókuszreszelékkel vagy csokicseppekkel, kandírozott gyümölcsökkel vagy aszalt gyümölcsökkel stb.

A különleges íz érdekében használhat mandulalisztet, csak egy keveset, vagy öntsön bele amaretto likőrt vagy konyakot. Gyerekeknek sütiket mindenképp adhatunk, mert a hőkezelés során az alkohol gyorsan elpárolog.

Ugyanilyen sikerrel használhat egy kis főzött kávét. Be kell keverni a tejsavóba, majd a többi termékkel össze kell keverni. A szokásos őrölt kávét liszttel kell összekeverni.

A tojás helyett a következő kötőanyagok használhatók: fél banán (egy tojásnak felel meg), lenmag, mogyoróvaj, agar, almaszósz, chia mag stb. Extra ízt is ad.

A ropogós és gyors sütemények percek alatt eltűnnek az asztalról. Ízletes, illatos, mérsékelten édes. És mennyi lehetőség van! Főzhetsz a gyerekeiddel, olyan egyszerű.

A tejsavóból készült sütemények egészségesek a gyermekek számára, és nem adnak plusz kalóriát a felnőtteknek. Közepesen puha, meglehetősen puha, ropogós héjú. Az azonos alapon készült kekszsüti nem tartalmaz muffint, így ideális a baba első sütési ismerkedéséhez.

A tésztát nagyon gyorsan és egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és a különféle összetevők hozzáadásával csodálatos ízű desszertet süthet.

Tojásmentes tejsavós sütik sietve

Hozzávalók:

• búzaliszt - 2-2,5 csésze;
• közepes méretű citrom - 0,5 db;
• - 100 ml;
• napraforgó, szükségszerűen finomított olaj - 100 ml;
• cukor - 150 g;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - a sütőlap kikenéséhez.

Főzés

Öntse a tejsavót egy mély tálba. Adjunk hozzá szódát, növényi olajat, egy fél citrom héját, és fokozatosan adjunk hozzá szitált lisztet kristálycukorral, és gyúrjuk egy meglehetősen vastag tésztát. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük be növényi olajjal. Teáskanállal kis főtt tésztát teszünk, és sütiket formázunk, amiket 180 fokra előmelegített sütőbe teszünk és addig sütjük, amíg meg nem pirul és aranybarna.

Kívánság szerint apróra vágott diót, mazsolát vagy szárított gyümölcsöt is hozzáadhat a tésztához.

A tejsavóval főzött, kész ízletes és illatos kekszeket teához bármilyen lekvárral vagy mézzel szolgálják fel.

Tejsavó babakeksz

Hozzávalók:

• búzaliszt - 2 csésze;
• tejsavó - 0,5 csésze;
• növényi olaj - 0,5 csésze;
• granulált cukor - 0,5 csésze;
• őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
• szóda - 0,5 tk.

Főzés

Öntsön meleg tejsavót egy mély tálba, adjon hozzá szódát és keverje össze. Ezután öntsünk hozzá növényi olajat, adjunk hozzá őrölt fahéjat, kristálycukrot, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Az átszitált lisztet fokozatosan hozzáadva lágy és rugalmas tésztát gyúrunk, amely nem tapad a kezünkhöz. Sík felületre tesszük, amely konyhaasztalként is szolgálhat, és nagyjából öt-hét milliméter vastagságúra kinyújtjuk. Most kis állatok formákkal vagy hiányában pohárral vágjuk ki a sütiket. Segítségül hívhatja gyermekeit ebben az ügyben. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Főzés

Jó napot, kulináris blogunk kedves olvasói. Ha otthon főz túrót, semmi esetre se öntse ki a savót. Ez egy nagyon hasznos termék, sok kalciumot, valamint foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaz.

Ma elmondok egy házi receptet egy egyszerű és finom tejsavós omlós sütihez. Ha érdekel, csatlakozz.

Még ha nem is szereted a tejsavó ízét, egy csodálatosat kapsz az alapján. Az elkészítéséhez nem használnak tojást, ezért ez a recept azoknak való, akik allergiásak rá.

A szérum felgyorsítja a haj növekedését és puhábbá teszi, csak mosás után rendszeresen öblítse le vele a haját.

Az arc szérummal való rendszeres áttörlése észrevehetően javítja bőre állapotát. Hasznos inni a fogyás és mindenki számára, aki figyelemmel kíséri egészségét.

Hozzávalók:

1. Szérum 100 ml.

2. Növényi olaj 100 ml.

3. Cukor 0,5 ek. (200 ml-es pohár)

4. Liszt 2,5 ek.

5. Fél narancs vagy citrom héja

6. Kandírozott gyümölcs (opcionális)

7. Szóda 1 tk

Főzési mód:

1. Öntsön növényi olajat egy tálba, és adjon hozzá fél pohár cukrot.

2. Adjuk hozzá egy fél narancs vagy citrom finom reszelőn reszelt héját. Szintén kandírozott gyümölcs. Kandírozott citrusféléket fogyasztottam görögdinnye héjából. Más cukrozott gyümölccsel helyettesíthető, de jobb, ha citromos vagy narancsos.

3. Egy külön tálban keverjük össze a tejsavót és a szódát. Amint a képen látható, a szódához nem lesz szükség egy teljes teáskanálra.

4. Öntsük a tejsavót az olajos keverékhez, és keverjük össze az egészet.

5. Fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet, kemény tésztát gyúrva. Ha kész a tészta, hagyjuk 15-20 percig "pihenni". A főzéshez kicsit másképp főztem a tésztát.

6. Nyújtsa ki a tésztát 0,5 cm vastag rétegre, és formákkal vágjon ki különféle figurákat. A lányom nagyon szeret segíteni a sütésben, és különösen a sütik kivágása az üzlet és az élvezet nagyszerű kombinációja.

És ha érdekes látni, milyen technológia készül, szívesen látjuk.

7. A feldarabolt figurákat tepsire tesszük, liszttel enyhén összetörhetjük. 200-220°C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Az idő módosítható attól függően, hogy melyik cookie-t szeretné megkapni.

Ha ropogósabb, süssük tovább, ha puhább, akkor korán vegyük ki. Ez továbbra is a sütőtől függ, ezért érdemes még egyszer megnézni, hogy milyenek a sütik.

8. Elkészültek az ízletes és ropogós sütik – különösebb gond és drága hozzávalók hatalmas listája nélkül. Főzzön teát. Jó étvágyat!

A teszt alapján diós sütit készíthet. Ezután kandírozott gyümölcsök és héj helyett vegyünk fél pohár apróra vágott diót. Dió, mogyoró vagy mandula megfelelő, vegyesen is használhatod.

És egy másik érdekes lehetőség - magok. Enyhén megsütjük és a tésztához adjuk, vagy a kinyújtott rétegre tegyünk egy réteget és sodrófával nyomkodjuk meg, hogy jobban tartsanak és ne törjenek össze a kész sütitől. A napraforgómag és a tökmag megteszi. Használhat szezámmagot is.

Süsd otthon magad, mert a péksütemények amúgy sem szerepelnek az egészséges élelmiszerek listáján, és az, hogy milyen adalékanyagokkal vásároljuk meg a boltban, az jelentősen befolyásolhatja a mi és főleg gyermekeink egészségét.

Köszönöm mindenkinek, ezzel teljes a receptem, ha kérdésed van, írd meg kommentben, biztosan mindent javítok, szia!

A túró elkészítése után megmaradt tejsavóm, ezért fel kell használnom. Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálok gazdaságos sütiket készíteni. Nagy élettapasztalattal ismerem a termékek kombinációját, és úgy döntöttem, hogy kísérletezek.
Így a jövőbeli termékemet egyszerűen elneveztem: "Whey Cookies".
Búzalisztet (persze állítólag szitált, de én nem szitálom) beleöntöm egy tálba

adjunk hozzá kristálycukrot

és szódabikarbónát.

Az összes hozzávalót összekeverem.

A szódát nem kell eloltani, mert akkor a tejsavó betölti ezt a szerepet.
Hozzáadom a vaníliát

savó,

és növényi olaj.

Itt már újra elhatároztam, hogy spórolok, ezért adtam hozzá növényi olajat.
Az egészet alaposan összekeverem és rugalmas tésztát kapok.

Lisztezett felületre terítem és kézzel összetöröm, kb 1-1,5 cm vastag réteget készítek és elkezdem kiszúrni a sütiket (ma teához egy közönséges csészét használtam).

A leendő májak már nagyok és gömbölyűek, ezért villával megszúrom a jobb sütéshez.

A pogácsaszaggatókat egy tepsire fektetem. Megszoktam, hogy mindent, amit felteszek a sütésre, sima vízzel kenek ecsettel (a felesleges lisztet eltávolítjuk, a pirospozsgást később rakjuk bele).

A tepsit beteszem 180-190 fokra előmelegített sütőbe.
10-15 perc múlva, amikor megjelent a pír, kiveszem a sütiket. Nagyon gyorsan kiugrik a serpenyőből (elvégre nem szórtam meg semmivel és letakartam).

Egy ekkora, egyszerű formájú süti durvának tűnhet, de az íze, saját meglepetésemre, elolvad a szájban.
Így készíthetsz a legegyszerűbb olcsó termékekből egy finom terméket, ami tökéletes kávéhoz, teához, tejhez.
És ne feledje, nincs margarin, nincs vaj, nincs tojás.

Ezzel a mennyiséggel 13 darab nagyméretű májat kapunk. Tehát egy süti körülbelül 1,2-1,5 rubelbe kerül.

A felkészülés ideje: PT00H20M 20 perc.

Hozzávetőleges adagonkénti költség: 20 dörzsölje.