Kukoricalisztes palacsinta. Recept: Kukoricalisztes palacsinta - kis napok Diétás kukoricalisztes palacsinta

A család nagyon gyakran kér meg, hogy főzzek palacsintát reggelire. Jómagam, bevallom, teljes szívemből szeretem őket, így nem csak hétvégén, hanem hétköznap is szívesen sütök. Tekintettel arra, hogy nagyon kevés idő van a munka előtt, igyekszem a már bevált, egyszerű és könnyű receptek szerint főzni. És az első a listámon az úgynevezett palacsinta. Ezek Amerikában reggelire népszerű vastag palacsinták, nálunk jól meghonosodott.

Régebben mindig főztem, de mostanában elkezdtem kísérletezni. Így született meg a kukoricapalacsinta receptje, amit az egész család nagyon szeretett. Kiderült, hogy a búza helyett a kukoricaliszt használata puhábbá, szellősebbé teszi a palacsintát, és hogyan vonz az arany színük... Igazi napsütés a tányéron!

Hozzávalók

• 1 tojás
• 1 pohár kefir
• 0,5 csésze kukoricadara
• 0,5 csésze rizsliszt
• 1 st. egy kanál cukrot
• 0,5 tk sütőpor
• 2 evőkanál. kanál napraforgóolaj
• egy csipet só

kukorica palacsinta recept

1. Törj fel egy tojást egy tálba, adj hozzá cukrot és sót. Habverővel addig verjük, amíg hab nem lesz.

2. Most adjunk hozzá kefirt a tojásos masszához, és jól keverjük össze. Szeretek alacsony zsírtartalmú kefirt használni, úgy vettem észre, hogy a palacsinta íze jobb tőle.

3. Öntsük bele a kukorica- és rizslisztet, valamint a sütőport. Azzal a feladattal állunk szemben, hogy a tál teljes tartalmát alaposan összekeverjük, hogy a massza elég sűrű, sima, csomómentes legyen.

4. Végül adjunk hozzá napraforgóolajat, és gyorsan keverjük újra a palacsintatésztát. Szó szerint 3-5 percig állni hagyjuk. Erre azért van szükség, hogy a kukorica- és rizsliszt megfelelően eloszlassa.

5. Egy jól felmelegített tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül süssünk kis palacsintákat mindkét oldalukon. Fedővel letakarhatod, hogy még pompásabb legyen.

6. Az elkészült kukoricás palacsintákat hagyományos kupacba hajtjuk, ízlés szerint díszítjük. Minden palacsintát szeretek megkenni mézzel vagy csokoládészósszal, amolyan minitorta lesz belőle. Finom és hatásos!

Mondtam neked - azokat a gömbölyű, zsírszegény palacsintákat, amelyekről a fényképek mindenhol megtalálhatók. Így ma fajtájuk a kukorica palacsinta.

A fő dolog, amiért jobban szeretem a palacsintát, mint a palacsintát és egyebeket, az az, hogy számomra ez egy igazi desszert. Vagyis a lényeg, hogy egyáltalán nem kövérek (olaj nélkül sütik), és nincs olyan szörnyű nehézkedés, mint az orosz rántások után. Légiesebbek és olyan buja-bujaak (simán elkészítheted akár másfél centimétert is).

Szóval maradj velünk az új receptekért és variációkért)

Hihetetlenül gyorsan megfőnek. Egy nagyobb tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Kérjük, vegye figyelembe, hogy legalább 30 másodpercig kell őket keverni, de hosszabb ideig is megteheti. Fontos, hogy mindenhol egyenlő mennyiségű cukor és só és szóda legyen.

Egy kisebb tálban keverjük össze az összes folyékony hozzávalót, szintén alaposan keverjük össze. A legmenőbb az, hogy itt még mixer sem kell, villával minden remekül keverhető, ami csak felgyorsítja az általános főzési folyamatot.

Ha mindkét pohár készen van, a folyékony hozzávalókat a szárazhoz öntjük, és simára keverjük. Ideális esetben nagyon ragadós tésztát kell kapnia. Semmilyen körülmények között nem szivároghat. Tejjel és liszttel igazítsd hozzá.

Ez apróság kérdése. Egy száraz, forró serpenyőben (közepes lángon) egy evőkanálnyi csomókat rakjunk ki. 3 percig pirítjuk, majd megfordítjuk. Nagyon könnyű megérteni, hogy itt az ideje megfordítani - nézd, ha az oldalfal kiszáradt -, akkor megteheti)

És igen, nagyon kielégítőek - 2-3 is elég egy felnőttnek, ne hajoljon túlságosan)

Hozzávalók kukoricalisztes palacsinta készítéséhez (8-10 darabhoz):

• tej - 200 ml
• csirke tojás - 1 db.
• cukor - 60 g
• vaj - 30 g
• kukoricadara - 130 g
• búzaliszt - 40 g
• sütőpor - 1 tk (csúszda nélkül)

Recept kukorica palacsinta:

A búzalisztet és a kukoricalisztet a sütőporral együtt egy tálba szitáljuk.

Adjunk hozzá cukrot, és habverővel alaposan keverjük össze, hogy egyenletesen eloszlassa.

A keverék közepébe kis mélyedést készítünk, és beleütjük a tojást.

Miközben a keveréket habverővel keverjük, kis adagokban adjuk hozzá a tejet.

A kapott tésztát alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek benne csomók. A palacsintatésztát 10 percig pihentetjük, hogy a kukoricadara kissé megduzzadjon.

10 perc múlva olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, és öntsük a tésztába. Keverjük össze.

Melegíts fel egy vastag fenekű serpenyőt a tűzhelyen. Tegyen egy kis tésztát a közepére, és nyújtsa kör alakúra. A palacsintát közepes lángon addig sütjük, amíg a felülete buborékosodik.

Megfordítjuk, és a másik oldalát is puhára sütjük.

A kukorica palacsinta készen áll!

Halmozzuk őket egy finom kupacba, és tálaljuk reggelire.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

Kukorica liszt - 50 gr.
- rost (nem használhatja) - 1 evőkanál.
- cukor (helyettesíthető mézzel vagy agavé sziruppal) - 2 ek.
- natúr joghurt - 250 gr.
- csirke tojás - 2 db.
- sütőpor (vagy citromlével meglocsolt szóda)
- só - 1/2 teáskanál
- vanillin, egyéb fűszerek - ízlés szerint

Mivel olaj nélkül fogunk főzni, feltétlenül szükségünk lesz tapadásmentes bevonatú serpenyőre.

Az összetevők listájában nincs semmi szokatlan, az összes "só" a tészta elkészítésének folyamatában van, ezért legyen óvatos.

Főzés:

1. Válaszd el a fehérjéket a sárgájától. Tiszta, száraz üvegedénybe tesszük a fehérjéket (ez fontos - ügyeljünk arra, hogy a falakon ne legyen víz vagy zsír, különben a fehérjék nem habosodnak fel olyan pompára, amilyenre szükségünk van), sózzuk, cukrozzuk, és felverjük. sebességet, amíg erős térfogatnövekedés és csúcsok nem jelennek meg ("megszakítani" a fehérjéket nem érdemes). Tegye félre a fehérjét.

2. A sárgáját enyhén habosra keverjük a joghurttal, fokozatosan hozzáadva a sütőport, a vanillint, a fűszereket, a rostokat és az átszitált lisztet.

3. Ezután nagyon óvatosan elkezdjük bevezetni a fehérjemasszát a tésztába (kanállal vagy szilikon spatulával széles, seprő, de ugyanakkor könnyű mozdulatokkal alulról felfelé, mintha zavarná). A tészta legyen légies, könnyű és nem túl folyékony, de hasonló a palacsintatésztához. Ha ragacsos a tészta, adjunk hozzá egy kis lisztet.

4. A serpenyőt felforrósítjuk és egy kanállal kinyújtjuk a tésztát (1 palacsintán általában 2-2,5 evőkanál jön ki) és enyhén elsimítjuk, így kör formát adunk. Nem szükséges nagy átmérőt készíteni, mert. palacsintánknak dúsnak, teltnek kell lennie. Forró serpenyőben a tészta kicsit magától kiterül, de ha nagyon kezd szétterülni, akkor rossz az állaga, túl folyékony, és lisztet kell hozzáadni. Amikor a tészta felületét egyenletesen lyukak borítják, ideje megfordítani.

Tálalhatod joghurttal, mézzel, különféle szirupokkal, friss bogyós gyümölcsökkel, sűrített tejjel (kedvenc nyári lehetőségem a sűrített tej + eper vagy málna).

Az energia értéke:
- fehérjék - 7 gr.
- zsírok - 3 gr.
- szénhidrát - 22 gr.
- kalóriatartalom - 144 kcal

A kedvenc Saintpauliák nemcsak különleges megjelenésűek, hanem nagyon sajátos karakterrel is rendelkeznek. Ennek a növénynek a termesztése kevéssé hasonlít a beltéri növények klasszikus gondozásához. És még az uzambarai ibolya rokonai is a Gesnerievek közül kissé eltérő megközelítést igényelnek. Az öntözést gyakran a "legfurcsább" ápolószernek nevezik az ibolyák számára, amelyek a nem szabványos öntözést részesítik előnyben a klasszikus módszerrel szemben. De meg kell változtatnia a műtrágyával történő műtrágyázás megközelítését.

A hasznos, szívós, szerény és könnyen termeszthető körömvirág pótolhatatlan. Ezek a letnikek már régóta átkerültek a városi virágágyásokból és a klasszikus virágágyásokból az eredeti kompozíciókba, díszágyakba és cserepes kertekbe. A körömvirág könnyen felismerhető sárgás-narancssárga-barna színeivel és ma még utánozhatatlanabb aromáival képes kellemesen meglepni változatosságukkal. Először is, a körömvirágok között vannak magas és miniatűr növények is.

Nagyanyáink, akik epret, vagy ahogy szoktuk nevezni epret termesztettek, nem különösebben aggódtak a mulcsozás miatt. De mára ez a mezőgazdasági gyakorlat alapvető fontosságúvá vált a kiváló minőségű bogyók elérésében és a termésveszteség csökkentésében. Egyesek azt mondhatják, hogy ez zavaró. De a gyakorlat azt mutatja, hogy a munkaerőköltségek ebben az esetben bőven megtérülnek. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a kerti eper talajtakarásának kilenc legjobb anyagával.

A pozsgás növények nagyon sokoldalúak. Annak ellenére, hogy a „csecsemőket” mindig is divatosabbnak tartották, érdemes közelebbről megvizsgálni a pozsgás növények választékát, amelyekkel modern belső teret díszíthet. Hiszen a színek, méretek, minták, a szúrósság mértéke, a belső térre gyakorolt ​​hatás csak néhány a paraméterek közül, amelyek alapján kiválaszthatja őket. Ebben a cikkben az öt legdivatosabb pozsgásról fogunk beszélni, amelyek meglepően átalakítják a modern belső tereket.

Csokoládé krémes keksztorta - könnyű, puha és légies, finom, tejpor, kakaó és tejszín alapú fondant krémmel. Ennek a desszertnek az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, a termékek egyszerűek, olcsók és megfizethetőek. Az esti teához készített házi sütemények az élet kellemes és hangulatos pillanatai, amelyeket bármely háziasszony megszervezhet családja vagy barátai számára. Ebben a receptben a kókuszreszelék helyettesíthető a pirított dióval.

Gyakran előfordul, hogy a kémiai rovarölő szerek, különösen a régóta forgalomban lévők, a hatóanyaggal szembeni rezisztencia (rezisztencia) kialakulása miatt megszűnnek hatnak a kártevőkre, majd biológiai készítmények jöhetnek segítségül, amelyek , egyébként számos előnnyel jár. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a Lepidocid hogyan védi meg a zöldség-, bogyó-, dísz- és gyümölcsnövényeket a levélevő kártevőktől.

A mentát az egyiptomiak használták már ie 1,5 ezer évvel ezelőtt. Erős aromája van a magas illóolaj-tartalmának köszönhetően. Manapság a mentát használják az orvostudományban, az illatszeriparban, a kozmetológiában, a borkészítésben, a főzésben, a díszkertészetben és az édességiparban. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a menta legérdekesebb fajtáit, és beszélünk a növény nyílt terepen történő termesztésének jellemzőiről is.

Az emberek 500 évvel korunk megjelenése előtt kezdték el a krókuszok termesztését. Bár ezeknek a virágoknak a jelenléte a kertben múlékony, jövőre mindig várjuk, hogy visszatérjenek a tavasz hírnökei. Krókuszok - az egyik legkorábbi kankalin, amelynek virágzása akkor kezdődik, amikor a hó elolvad. A virágzás időpontja azonban a fajtól és fajtától függően változhat. Ez a cikk a március végén és április elején virágzó krókuszok legkorábbi fajtáira összpontosít.

A korai fiatal káposztából marhahúslevesben készült shchi kiadós, illatos és könnyen elkészíthető. Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell finom marhahúslevest főzni és könnyű káposztalevest főzni ebből a húslevesből. A korai káposzta gyorsan megfő, ezért a többi zöldséggel egy időben kerül a serpenyőbe, ellentétben az őszi káposztával, amelynek főzése kicsit tovább tart. A kész káposztaleves hűtőszekrényben több napig is eláll. Az igazi káposztaleves finomabb, mint a frissen főzve.

Az áfonya ritka, ígéretes bogyós növény a kertekben. Az áfonya biológiailag aktív anyagok és vitaminok forrása, skorbut-, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. A bogyók tartalmaznak C-, E-, A-vitamint, flavonoidokat, antocianinokat, nyomelemeket - cinket, szelént, rezet, mangánt, valamint növényi hormonokat - fitoösztrogéneket. Az áfonya íze a szőlő és az áfonya keverékére emlékeztet.

A paradicsomfajták sokféleségét tekintve nehéz nem összezavarodni - a választék ma nagyon széles. Néha még a tapasztalt kertészeket is megzavarja! Nem olyan nehéz azonban megérteni a fajták „maga számára” kiválasztásának alapjait. A legfontosabb dolog az, hogy megértsük a kultúra sajátosságait, és elkezdjünk kísérletezni. Az egyik legkönnyebben termeszthető paradicsomcsoport a korlátozott növekedésű fajták és hibridek. Mindig is nagyra értékelték azokat a kertészek, akiknek nincs sok idejük és energiájuk az ágyások gondozására.

Az egykor beltéri csalán néven nagyon népszerű, majd mindenki által elfelejtett coleus ma az egyik legszembetűnőbb kerti és szobanövény. Nem hiába tekintik őket az első nagyságrendű csillagoknak azok számára, akik elsősorban a nem szabványos színeket keresik. Könnyen termeszthető, de nem annyira igényes, hogy mindenkinek megfeleljen, a coleus állandó felügyeletet igényel. De ha gondoskodik róluk, a bársonyos egyedi levelekből álló bokrok könnyedén felülmúlják a versenytársakat.

A Provence-i fűszernövényekben sült lazacgerinc finom halpép „beszállítója” egy könnyű salátához friss medvehagyma levelekkel. A gombát olívaolajon enyhén megpirítjuk, majd felöntjük almaecettel. Az ilyen gombák ízletesebbek, mint a közönséges pácoltak, és jobban megfelelnek a sült halaknak. A Ramson és a friss kapor tökéletesen megfér egymás mellett egy salátában, kiemelve egymás ízét. A medvehagyma fokhagyma élessége telíti mind a lazac húsát, mind a gombadarabokat.

Egy tűlevelű fa vagy cserje a helyszínen mindig nagyszerű, és sok tűlevelű még jobb. A különböző árnyalatú smaragd tűk az év bármely szakában díszítik a kertet, a növények által kiválasztott fitoncidek és illóolajok pedig nemcsak ízesítik, hanem tisztábbá is teszik a levegőt. Általános szabály, hogy a legtöbb zónás felnőtt tűlevelűt nagyon szerény fáknak és cserjéknek tekintik. De a fiatal palánták sokkal szeszélyesebbek, és hozzáértő gondozást és figyelmet igényelnek.

A Sakurát leggyakrabban Japánhoz és annak kultúrájához kötik. A virágzó fák árnyékában tartott piknik már régóta a Felkelő Nap Országában a tavasz találkozásának elengedhetetlen attribútuma. A pénzügyi és tanév itt április 1-jén kezdődik, amikor pompás cseresznyevirágok nyílnak. Ezért a japánok életében sok jelentős pillanat telik el virágzásuk jele alatt. De a sakura hűvösebb vidékeken is jól terem – bizonyos fajtákat még Szibériában is sikeresen lehet termeszteni.