Teljes kiőrlésű zabból készült zabpehely zselé. Zabzselé recept májtisztításhoz és betegek véleménye

A máj az emberi test egyik legfontosabb szerve. Részt vesz az anyagcsere folyamatban, epét termel, egyfajta szűrőként szolgál, és védelmi funkciókat lát el.

Miután a táplálék felszívódik a bélfalon, a véráramon keresztül mindenekelőtt a májba kerül, ahol kiszűrik, és megakadályozzák a méreganyagok átterjedését más szervekbe. Ezért a májat szisztematikusan meg kell tisztítani, ha ez nem történik meg, megszűnik a rábízott feladatok ellátása, a szervezet legyengül, súlyos betegségek alakulnak ki.

A májat nemcsak gyógyszerekkel tisztíthatja, hanem népi gyógymódok. Például a máj tisztítására szolgáló zabzselé receptek hatékonynak bizonyultak.

Függetlenül attól, hogy milyen ételeket eszel, gyógyszerek, a máj mégis megtalálja a benne lévő méreganyagokat és káros anyagokat. Az orvosok javasolják a máj tisztítását évente kétszer, tavasszal és ősszel. Ezekre a célokra alkalmasak a gyógyszerek és a népi receptek, például a zab felhasználásával.

A zab elősegíti a szerv gyengéd és fokozatos megtisztulását, nem károsítja az egészséget, és a tablettákkal ellentétben valószínűleg nem okoz allergiás reakció. A gabonafélék nagyon népszerűek a rajongók körében megfelelő táplálkozásés azoknak, akik szeretnének leadni a túlsúlyt. Sok rostot tartalmaznak, ami hatékonyan távolítja el a méreganyagokat a belekből.

A zab tartalmaz:

• A, B, E, F vitaminok;
• zsírok;
• fehérjék;
• szénhidrátok;
• ásványi anyagok, például kalcium, foszfor, króm, cink.

A zabpehelyet a legjobb reggel fogyasztani, amely bevonja a gyomrot, és könnyen emészthető élelmiszernek számít. A máj tisztítására pedig zabból készült zselét ajánlott használni.

• A termék pozitív oldalai:
• a benne található rostoknak köszönhetően csökken a tesztoszteron szint, ezért cukorbetegeknek ajánlott;
• vizelethajtó, choleretikus hatása van;
• javítja az erek állapotát;
• elősegíti a zsírok és szénhidrátok gyors felszívódását;
• a fehérje elősegíti a belső szervek szöveteinek helyreállítását;
• a zabból készült liszt hasznos a gyulladásos folyamatokban;
• eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből;
• segít a gyomor-bélrendszeri betegségekben;
• jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére;
• a készítményben lévő aminosavak, az arginin és az ornitin, eltávolítják a mérgeket;
• javítja a vérösszetétel mutatóit;
• szabályozza az anyagcserét; mint hatékony gyógymód

szívroham megelőzése. Az övé ellenére előnyös tulajdonságait

, használatának megkezdése előtt érdemes megbeszélni kezelőorvosával a használat célszerűségét.

• A termék használata ellenjavallt, ha:
• egyéni intolerancia;
• a máj és az epehólyag betegségei, amikor az orvos megtiltja a zabfőzet szedését;
• a gyomornedv fokozott savassága;
• szív- és érrendszeri elégtelenség.

Nem szabad öngyógyítani, még akkor sem, ha olyan biztonságosnak tűnő gabonát használ, mint a zab, orvoshoz kell fordulnia. Végül is nehéz megjósolni a test reakcióját.

A gyógyszer használatakor be kell tartania az egyszerű szabályokat:

• ne igyon alkoholos italokat;
• tartsa be a speciális, tisztító diétát;
• egyidejűleg vagy rövid idő elteltével igyon erős tea vagy kávét.

A kezelés során kövesse az adagolást!

Főzési mód

Nagyon kevés recept létezik a zseléhez. Ha kétségei vannak, hogy melyik a megfelelő az Ön számára, akkor jobb, ha konzultál egy gasztroenterológussal.

Zab receptek:

1. A legolcsóbb és gyors út előkészületek. Az elkészítéséhez 45 gramm pehelyt kell venni, hozzáadni nem szénsavas ásványvíz. Keverjük össze és hagyjuk állni 12 órán keresztül. Reggelre kész lesz a főzet, reggeli helyett meg kell inni. A használat időtartama 7 nap.
2. Öntsön 500 gramm pelyhet egy háromliteres üvegbe, öntsön 1,5 liter vizet, fedje le egy törülközővel, és tegye meleg helyre három napig. A negyedik napon vegye ki az üveget, öntse a kapott anyagot egy serpenyőbe, és tegye lassú tűzre. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, és pároljuk körülbelül öt percig. Levesszük a tűzről, megvárjuk, míg kicsit kihűl, minden reggel fogyasszuk, tetszés szerint adjunk hozzá bogyókat, mézet, gyümölcsöket, diót.

Elkészítés Dr. Izotov receptje szerint

A Dr. Izotov által kifejlesztett termék különösen népszerű. Az előkészítéshez szüksége lesz három literes üveg, 500 gr. zabpehely és 300 gr. teljes kiőrlésű.

A teljes kiőrlésű gabonát ledaráljuk, zabpehellyel összekeverjük, üvegbe töltjük. Adjunk hozzá 400 ml aludttejet vagy kefirt, keverjük össze és adjunk hozzá további 1,5 liter forralt, lehűtött vizet. Csak fakanállal jól keverjük össze. Fedjük le fedővel, csomagoljuk egy törülközőbe, és tegyük meleg helyre két napra.

Szűrjük le a kapott keveréket egy szűrőruhán vagy egy szűrőedényen. Öntsük a kapott folyadékot egy üvegbe, körülbelül két liternek bizonyul. A maradék pelyheket és szemeket egy serpenyőben öblítse le, amíg a víz nem kezd kitisztulni, majd öntse a folyadékot egy előre elkészített üvegbe. Szorosan zárja le nylon huzat mindkét üveget hagyjuk állni tizenhat órán keresztül.

Ezalatt a második tégelyben lévő folyadék elkezd szétválni, és alul marad fehér csapadék, és tiszta víz emelkedik a tetejére. Óvatosan öntsük egy másik üvegbe, és tegyük be a hűtőbe. Az edényben maradó fehér alsó réteg lesz a jövőbeli gyógyszer alapja. Az így kapott folyadékokat csak hidegen, de legfeljebb három hétig szabad tárolni.

2 evőkanálra lesz szüksége. alapot, adjunk hozzá 200 ml folyadékot az első üvegből. Lassú tűzre tesszük, fakanállal vagy spatulával folyamatosan kevergetve, amíg minden fel nem forr. 5 percig forraljuk. Amíg a folyadék forró, adjon hozzá gyümölcsöt, bogyót, mézet, aki nem szereti az édességet növényi olajés zöldek. Ez a termék egy hónapig helyettesíti a reggelit. Ezután 3-4 hét szünetet tartunk, és újra kezdjük a szedést.

Csak egy megjegyzés. A leírt termék gyógyászati ​​tulajdonságai egyszerűen felbecsülhetetlenek, de mivel saját ellenjavallatai vannak, meg kell látogatnia egy gasztroenterológust, klinikai és általános vérvizsgálatot kell végeznie, és alapos vizsgálaton kell átesnie. Ha ez nem történik meg, egyetlen recept sem segít a máj teljes tisztításában.

A Kissel olyan ital, amelyet kivétel nélkül mindenki ismer. Desszert italként főzték, és sokak kezelésére használták különféle betegségek(beleértve a gyomor-bélrendszeri betegségeket is). Ez az ital nem csak egy étkészlet kiegészítője, hanem arra is használható komplett uzsonna, mert vastag és laktató.

Nem nehéz megtanulni, hogyan kell főzni, csak egy kis odafigyelés és türelem kell, hogy az asztalra kerüljön. A gyümölcsök, bogyók, lekvár mellett zabból zselét is készítenek, ami lehetővé teszi, hogy ne csak ízletes legyen, hanem hasznos termék, számos betegség kezelésében vesz részt, benne foglaltatik egy egész sorozat diéták és terápiás táplálkozási programok.

Összetétel, előnyei és gyógyászati ​​tulajdonságai

Előnyök és gyógyászati ​​tulajdonságait A zabból készült zselét nagyon jól tanulmányozták, ami lehetővé tette az orvosok számára, hogy a kezelési folyamatban segédanyagként használják. A zab ebben a zselében a szokásos keményítő helyettesítőjeként működik.

Előnyök és gyógyító hatása ebből az összetevőből kerül az italba. Funkció – az összes teljes asszimilációja hasznos anyagok, amelyek a késztermékben jelen vannak.

Nincsenek életkori korlátozások - a zselé élelmiszerként használható, és terápiás programban is szerepelhet gyermekek és felnőttek számára (beleértve az időseket és a gyengék embereket is, akik összetett műtéten estek át).

A zabból készült zselé gyakran kötelező élelmiszerré válik. Javasoljuk, hogy az italt a (napi) menübe vegyék fel, ha a következő betegségeket diagnosztizálják:

• álmatlanság;
• mentális és pszichológiai rendellenességek (beleértve a különböző depressziókat);
• gyengeség, apátia, általános erővesztés;
• magas vérnyomás;
• az emésztőrendszer betegségei;
• hepatitis (minden típus);
• diabetes mellitus;
• kolecisztitisz;
• duzzanat;
• fogyás;
• görcsök (éjszaka);
• vízkór;
• gyulladásos folyamatok;
• fájdalom (beleértve a gyomorban);
• kólika;
• túlsúly;
• csökkent látásélesség;
• magas (vagy instabil) koleszterinszint;
• puffadás és puffadás;
• a memória és a koncentráció romlása.

Terápiás és megelőző célokra zabpehely zselé részeként ajánlott napi menü ha az érelmeszesedés vagy thrombophlebitis kialakulásának előfeltételei vannak. Jótékony tulajdonságait nagyon aktívan használják bőrbetegségek és allergiák kezelésében is.

Az idősebbek számára ez az ital forrás életerőés lendületet. Visszaállítja az erőt, pozitív hatással van a szervezetre, erősíti annak ellenálló képességét különféle betegségek. Az ital a következő anyagokat és mikroelemeket tartalmazza:

• vitaminok (B, PP, A és E);
• vas;
• mangán;
• fluor;
• kálium;
• kalcium.

Az ital kiegyensúlyozott a zsírok, fehérjék és szénhidrátok mennyiségében.

Kár és ellenjavallatok a használathoz

A zabpehely zselének nincsenek kifejezett ellenjavallatai, és nem károsítja a szervezetet. Az egyetlen kivétel az a tény, hogy nem ajánlott inni nagy mennyiségben(napi 1 pohár az optimális), mert felhalmozódhat a nyálka.

Továbbá azoknak az embereknek, akik érzékenyek egy bizonyos összetevőre (élelmiszerallergia a termékre), meg kell tagadniuk vagy korlátozniuk kell az ital fogyasztását. Általában a zselé minden ember számára hasznos.

Egyszerű recept

A zabzselé e recept szerinti elkészítése lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy gyorsan megtanulja a folyamatot.

Az előkészítés lépései:

Tálalás előtt hűtsük le az italt addig szobahőmérsékletű.

Hogyan kell főzni a zabpehely zselét tejjel

A zselé készítésének ez a lehetősége mindenki számára érdekes lesz, mivel kombinálja jó ízlésés finom konzisztencia. Az ital elkészítéséhez egyszerű és hozzáférhető összetevőkre lesz szüksége:

• tej (tehén, egész) - 400-500 ml;
• zabpehely - 100 g (vagy ½ csésze);
• keményítő (burgonya) - 10 g;
• vanillin – 1 tasak (ha szükséges, kizárható a receptből);
• cukor (fehér és barna is használható) - 20 g.

Főzési idő: zabpehely – tejzselé– 35 perc.

Kalória (100 g) kész ital– 35 kcal.

Az előkészítés lépései:

1. Melegítsük fel egy kicsit a tejet (legfeljebb 40 0);
2. Öntsük rá zabpelyhet, és hagyjuk ázni 25 percig (vagy amíg megduzzad);
3. A kapott infúziót szűrni kell (külön tartályba);
4. A maradék pelyheket vagy leszűrhetjük (turmixgépen átengedjük), és folyadékkal elkeverhetjük, vagy egyáltalán nem használhatjuk fel az italba;
5. A kapott folyadékot két egyenlő részre osztjuk (az egyikben hígítsuk fel a keményítőt);
6. A másik felét közepes lángra helyezzük. Adjunk hozzá cukrot és, ha szükséges, vanillint, jól keverjük össze;
7. A forrás pillanatában (jellegzetes fehér hab képződése a felületen) adjuk hozzá a folyadék második felét (hígított keményítővel), keverjük össze alaposan, forraljuk fel és csökkentsük a hőt;
8. A keveréket folyamatosan keverve főzzük, amíg besűrűsödik (2-3 perc);
9. Távolítsa el a keletkezett habot.

Tálaláskor öntsünk egy pohárba cukrot és keverjük össze. Fontos megjegyezni, hogy fogyasztás előtt az italnak alaposan le kell hűlnie. A desszertet is díszíthetjük friss bogyók, gyümölcs vagy mentalevél (melissa).

Izotov receptje

• zabpehely (finomra őrölt) - 0,5 kg;
• zabszemek (hántolt) - 20 g;
• kefir (friss, adalékanyagok nélkül) - 100 ml;
• víz -1,5 l.

A termék elkészítési ideje -30 perc + 84 óra (erjedési folyamat).

A zselé kalóriatartalma (100 g) - 52 kcal.

A zabpehely zselé zabból történő elkészítésének lépései:

1. Helyezzen zabpelyhet egy edény (3 literes üvegedény) aljára;
2. Adjunk hozzá hámozott zabszemeket (a következő rétegben);
3. Adjunk hozzá kefirt a zabhoz;
4. Melegítse fel a vizet (40 0-ig), és öntse a tartályba (oldalig);
5. Helyezze meleg helyre 48 órán át;
6. Ezután a kapott zavaros fehér keveréket szűrni kell, és a pelyheket és a szemeket szitán át kell dörzsölni;
7. Hagyja a folyadékot meleg helyen további 36 órán át (a folyadék két részre válik szét - a zseléhez az alsó réteget kell használnia);
8. Az elválasztás úgy történik, hogy a felső réteget egy külön edénybe öntik;
9. Az alsó réteget (kovász) további előkészítéshez kell használni, 2 evőkanálnyit (a maradékot hűtőszekrényben tároljuk);
10. Az előételt fel kell hígítani egy pohár vízben, és lassú tűzön (kb. 5 perc) főzni, kevergetve.

A kapott italt szobahőmérsékletre hűtve kell felszolgálni. A folyadékot (felső réteg) hagyhatjuk, mivel tökéletesen oltja a szomjat (ízlés szerint mézet adunk hozzá).

Hogyan készítsünk élő zabzselét a kezeléshez

A kezelésre szánt zselé elkészítése a megfelelő összetevők kiválasztásával kezdődik:

• zabmag (csíráztatott) - 950 g;
• keményítő - 3 evőkanál;
• víz (használatra előkészített) -2,5 l.

Főzési idő - 75 perc.

Az edény (100 g) kalóriatartalma 34 kcal.

Elkészítési lépések (figyelembe véve, hogy már csírázott szemeket használnak):

1. A magokat először meg kell tölteni vízzel, és 1 órán át hagyni kell hatni;
2. Utána (ugyanabban a vízben) közepes lángon forraljuk fel őket (forrásig);
3. Ezután adjunk hozzá keményítőt a húsleveshez, keverjük össze, főzzük sűrűsödésig (2 perc).

Szobahőmérsékletűre hűtve tálaljuk a zselét. Levet adhatsz hozzá bogyólé, forrásban lévő szirup ill normál cukor. A mennyiséget ízlés szerint állítjuk be.

Zabpehely zselé a hasnyálmirigy számára

A zab alapú zselé hatékony a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében és megelőzésében (a betegség első jelei esetén a használata javasolt). 1 adag elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• zabpehely(vízben főzve) – 1 evőkanál;
• víz - 200-250 ml (üveg).

A főzési idő 5 perc + 1 óra állni hagyjuk.

Kalóriatartalom 100 g -37 kcal

Az előkészítés lépései:

1. Öntsön főtt gabonaféléket (kása tej és cukor nélkül) egy pohár vízzel;
2. 5 perc forralás után közepes lángon főzzük;
3. A kapott keveréket használat előtt legalább 1 órán át ázni kell.

A kész zabpehely zselé fertőtlenítő és burkoló hatása rövid időn belül segít megszabadulni a hasnyálmirigy-problémáktól.
A zabzselé ősi receptje a máj tisztítására

A zabpehely zselét, amelyet később a máj tisztítására használnak, nem nehéz elkészíteni. Szükséged lesz egy sor egyszerű összetevőre:

• finomítatlan zab (teljes kiőrlésű) – 100-125 g (az üveg térfogatától függően, mivel a teljes mennyiség fele szükséges);
• víz - 250 ml.

A gyógyító és tisztító zselé elkészítési ideje 1,5 óra + 12 óra duzzanat esetén.

A zselé kalóriatartalma (100 g-onként) 38 kcal.

Az ital elkészítésének lépései:

1. Öblítse le a szemeket hideg vízben;
2. Melegítsünk vizet (250 ml), öntsük a zabra, hagyjuk 12 órán át megduzzadni;
3. Ezután közepes lángra tesszük és 1 óra 20 percig főzzük zárt fedél(így spórolhatsz maximális mennyiség hasznos anyagok);
4. A kész folyadékot szűrni kell.

Hűtve tálaljuk. Megelőzés és kezelés céljából napi 3 alkalommal 200 ml ital fogyasztása javasolt, a bevitel 18-19 napig tart.

Teljes kiőrlésű zabpehely fogyásért

A zab alapján készült kissel elősegíti a gyors és biztonságos leszállás súly. Az ital elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• kefir - 70 ml;
• víz - 2 l;
• zab (gabona) - 350-400 g.

Elkészítési idő – 48 óra (infúzió) + 24 óra (hűtőben).

Az ital kalóriatartalma (100 g) 34 kcal.

Az előkészítés lépései:

1. Öntsön zabot egy üvegbe (vagy más 3 literes üvegedénybe);
2. Töltse fel vízzel és kefirrel;
3. Hagyja a keveréket 48 órán át infundálni meleg helyen (fedje le az üveget gézzel).
4. Ezt követően szűrjük le az infúziót;
5. Helyezze a folyadékot a hűtőszekrénybe 24 órára.

Az üledékből zselét készítsen, 1:3 arányban hígítva. A folyadékot fel kell forralni, le kell hűteni, majd naponta háromszor/7 napon meg kell inni.

A főzőedényeknek vastag fenekűnek kell lenniük. Optimális a tapadásmentes edények kiválasztása. Gyógyászati ​​vagy gyermekzselé esetén a legjobb használni kukoricakeményítő, valamint teljes kiőrlésű gabonák helyett zablisztet.

Készíthető-e zabpehely zselé teljes kiőrlésű zabból vagy csak hengerelt zabból?
És hogyan lesz hasznosabb?

Az olvasók által javasolt zabpehely zselé receptek. Vélemények

Valójában a zabpehely zselé receptje ősidők óta ismert volt, jóval a virológus, az orvostudományok kandidátusa előtt, V. K. tanulmányozta és szabadalmaztatta. Népi receptek A zabpehely zselé az emberek között él, szájról szájra terjed, és saját kényelmük szerint változik. Az a tény pedig, hogy a recept már évszázadok óta létezik, megerősíti hatékonyságát, más szóval gyógyító erejét.
Olvasói vélemény, Nadezhda:
„Teljes kiőrlésű zabot használok. De ahhoz, hogy az erjedés megtörténjen, a gabonát össze kell törni. Legközelebb a tiédet fogom használni lépésről lépésre recept- (a szerző ezt az oldalt jelölte): - Zúzott zab + kefir = két napba kerül (erjedés folyamatban)

Az edényben lévő folyadék két részre oszlik. A felső folyadékrészt az edény megdöntésével könnyű leengedni (nem szükséges).

A vastag alsó részéből zselét főzzünk. Minden reggel főzök két pohár zselét. Ehhez 1,5 csésze vizet felforralok, a sűrítményt a forrásban lévő vízhez adom, majd keverés közben újra felforralom.

A kész zselébe tettem 1 teáskanál mézet. feloldjuk, lehűtjük, együtt együnk sötét kenyér. Mindenkinek ajánlom ezt a zabpehely zselé receptet!”

Olvasói vélemény, Ildar:

• „Teljes kiőrlésű gabonából készítek gyógyító zabpehelyzselét, de a Hercules zabpehelyből nem lehet kapni. Igaz, piaci vásárláskor arra kell ügyelni, hogy a gabonát nem vetésre adják el, mert... lehet maratni. A zselét így készítem:
• - A zabot alaposan megmosom és megszárítom.
• - A zabszemeket kávédarálóban ledarálom, többször átöblítem, megszárítom. majd kávédarálóban ledarálom.
• - Két napig tartó erjedés. (3 literes üvegben víz, zab + kefir)
• - Szitán lecsepegtetem a folyadékot. A süteményt leöblítem, a folyadékot ismét lecsepegtetem. 5 literes fazékba öntöm. A szitát több rétegben lefedem gézzel.
• - A folyadék egy napig leülepszik. Ebben az esetben csapadék képződik, amely a zselés koncentrátum. Az üledéket (zselékoncentrátumot) átteszem egy 1 literes üvegbe. Zselét készítek belőle.
• A tortát a kutyáknak adom. És csak a folyékony részt öntöm ki. Kérdések: Hogyan használhatom fel a tortát, és kár lenne kidobni a folyadékot? Lehet-e zab vagy Herkules szemek helyett normál durva zablisztet használni a zabpehely zselé készítéséhez?

Válasz Ildar véleményére:

Hogyan kell használni a zabpehely zselés tortát

• zabpehely zseléből készült sütemények;
• Zabpehely zseléből készült kozmetikai maszkok az arcra;
• repedezett sarok kezelése, a sarok bőrének puhítása zabpehely zselés tortával.

A folyékony frakció a következőképpen használható fel:

• élelmiszerben - kvass,
• a kozmetológiában - kozmetikai célokra(meleg fürdők a körmök erősítésére és fiatalító kézápoló termék)

Olvasói vélemény, Petr Ivanovics:

Ismerve a zab jótékony tulajdonságait, a zabpehely zselét és a zablevest beiktattam az étrendembe. A zabpehely zselét egyszerűen készítem. A forrásban lévő vízhez keményítő helyett zabpelyhet adok. A zabpehely húsleves elkészítése is egyszerű - a megmosott zabot termoszba öntjük és forrásban lévő vízzel felöntjük, hozzáadhatunk mézet. Éjszaka van. Italok a következő napon. És ilyen receptek hosszú előkészítés túl sok időt vesz igénybe. De érdekes volt olvasni.”

Válasz Petr Ivanovics véleményére:

Milyen előnyei vannak az Izotov zabpehely zseléjének?

A zab jótékony tulajdonságait többször is leírták ennek az oldalnak az oldalain, például „”, „”.

Zabpehely zselé Izotova V.K. nem csak élelmiszeripari termék, hanem egyedülálló gyógyító termék is, amely széles körű gyógyító hatással rendelkezik a szervezetre. Kötelező szakasz A zabpehely zselé koncentrátum elkészítése erjesztéssel jár.

A tejsavas fermentáció eredményeként a zabpehely zselé starter tejsavat és szén-dioxidot tartalmaz, amelyek serkentik a gyomor-bél traktus működését. A tejsav megakadályozza a rothadó mikroflóra kialakulását és elősegíti a növekedést hasznos baktériumok. A szerves zsírsavak normalizálják a belek motoros (motoros) működését, ami segít megszüntetni a puffadást és a puffadást

A tejsavas fermentáció a B-csoport vitaminjainak, az E-, D-, A-, PP-vitaminoknak és az ásványi sóknak a növekedésével jár a termékben? többszörösen telítetlen zsírsavak.

Ezért Pjotr ​​Ivanovics recenziójára válaszolva azt mondom tejsavas fermentáció a zabpehely zselé készítése során nem szabad kizárni.

A zabból készült csóka egészséges A zselé hasznossága sokszorosára nő, ha tejsavas erjesztéssel készítjük a zseléindítót.

A zabpehely zselé rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a szervezet védekező funkcióinak aktiválását és a szervezet öregedésének késleltetését.

Olvasói vélemény, Tamara:

„Sziasztok, nem Izotov zabpehelyzselét készítek, hanem savanyú zabpelyhet. Kisel Momotova - kifejezetten savanyú zabpehelyről beszél, de rögtön zselének hívják.

• — Az erjedési folyamat lezajlása után mindent két üvegbe osztok.
• — Az egyikben kovász van zabpehellyel, nem választom szét.
• — A másik tégelyben, ami felül volt, i.e. folyékony rész.
• — Amikor főzök, mindkét részt felhasználom. Felöntjük a folyadékkal, és felforraljuk. A forrásban lévő folyadékhoz adjuk a kovászos zabot, és kevergetve körülbelül öt percig főzzük.
• — Kiderült, erjesztett zabpehely. Mézzel vagy cukorral eszem. Isteni finom!
• Úgy tűnik, az Izotov-kocsonya valóban normalizálja a bélműködést. A székrekedés, ami sok éven át gyötört, megszűnt. Ráadásul az arcom kitisztult, és eltűntek a pattanások. Nem ok nélkül mondják, hogy a belek állapota az arc állapotán is látszik.

Folytatás: Kiváltható a hengerelt zab teljes kiőrlésű gabonával? Azokhoz szólok, akik kísérleteztek. Írj a kísérlet eredményéről, hálásak leszek neked és a blog olvasói. Soha nem készítettem zabpehely zselét teljes zabszemből, de ha csinálnám, megtartanám az arányokat. Valószínű, hogy a zabpehely zselé teljes kiőrlésű gabonával még jobb lesz.

Ha van saját zabpehely zselé recepted, oszd meg kommentben!
Szeretnék mindent egy helyre gyűjteni.

Sajnos a zselé nem túl népszerű a modern főzésben. Ritkán készítik el otthon, inkább gyermek-, megelőző vagy egészségügyi intézményekben fogyasztják. Ugyanakkor sokan a zselét vastag bogyónak, ill gyümölcsturmix. Valójában Ruszban így nevezték el egy meglehetősen sűrű anyagot. Tejből és gabonafélékből, gyümölcsökből, sőt zöldségekből készült, majd főként fogyasztották. Nagyböjti étel vagy desszert. Igaz, az orosz házakban folyékonyabb zselét is főztek, akár lisztből is. Hihetetlenül finom és hihetetlenül egészséges lett. Manapság kevés háziasszony tudja, hogyan kell elkészíteni az alábbiakban bemutatott Receptet fényképekkel (akár több változatban is), amely segít kijavítani ezt a hiányosságot. Egy kis képzelőerő és további összetevőket változatosságot tesz lehetővé.

A zab jótékony hatásairól

Joggal tekinthető az egyik fő gabonafélének. A zabpehely azon képessége, hogy eltávolítja a méreganyagokat és salakanyagokat a szervezetből, és normalizálja az emésztést, régóta ismert. Neki rendszeres használat a testsúly normalizálásához, jó egészséghez és szép megjelenéshez vezet. Ezenkívül a zab gazdag jótékony aminosavakban, vitaminokban és jótékony hatással van az emberi szervezet szinte minden rendszerére. Javítja az arcszínt és kiküszöböl néhány kozmetikai hibát. És ha kreatívan közelíted meg a zabpehely elkészítésének folyamatát, az eredmény nem csak egészséges, hanem változatos és nagyon finom is. Ugyanakkor előkerülnek az italok, péksütemények, főételek, desszertek.

Mit lehet főzni belőle?

A legtöbb ember a zabpelyhet a reggelihez köti. Ez gabonapehely azonnali főzés, vízzel vagy tejjel töltve, különféle adalékokkal. Ha kicsit gondolkozol, eszedbe jut még néhány köret, egy rakott és néhány diétás pite. De valójában ez nem minden, amit zabpehelyből vagy lisztből lehet elkészíteni. Őseink ezt a gabonát főzéshez használták csodaital. A házi zselé nagyon elterjedt volt Ruszban (ezt még az is tükrözi népmesék). Sőt, elég folyékonyra is elkészítették, hogy iható legyen, és sűrűbben is (ezt a változatot kanállal ették). A kissel főzhető tejben vagy vízben (például böjt alatt). Édes vagy sós, gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel vagy anélkül. És lehet fermentált tej is. Ebben az esetben további gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Zabpehely vízen

Ez a legegyszerűbb és megfizethető lehetőség előkészületek. A kapott ital ízletes és egészséges lesz. Fogyaszthatják azok is, akik nem szeretik a tejet, és akik diétáznak vagy koplalnak.

Fél pohár zabpehelyhez vegyünk 200 ml vizet, sót és mézet ízlés szerint, valamint egy kis fahéjat az ízért (nem kell hozzá). Méz helyett néha rendes cukrot használnak. A zabpehely zselé elkészítése előtt a pelyheket egy tepsire öntjük, és a sütőben enyhén megpirítjuk. Ezután öntik hideg víz, és 10-15 perc múlva tedd tűzre. Forraljuk fel, sózzuk, és lassú tűzön főzzük körülbelül 20 percig. Ezután a kapott masszát leszűrjük, ízlés szerint mézet vagy cukrot adunk hozzá, és fahéjjal díszítjük. Finom és aromás házi zselé Reggelire vagy könnyű vacsoraként is tálalható.

Recept tejjel

Az előző verziótól eltérően ez meglehetősen markáns krémes ízűés sűrűbb állagú. Ez az étel már nem nevezhető italnak, hiszen kanállal kell enni. Mindezek a különbségek azonban nem teszik túl bonyolulttá a zabpehely zselé készítésének receptjét. Igaz, adagonként valamivel több a kalória. Egy liter tejhez 100 grammra lesz szüksége. gabonafélék, 1,5 csésze cukor, 30 gr. vaj, némi mazsola és bármilyen dió. Ahhoz, hogy a desszert szép csokoládé színű legyen, adhatunk hozzá 2 evőkanál kakaóport.

Az előző recepthez hasonlóan a zabpehely zselé elkészítése előtt kicsit meg kell sütni a pelyheket. De ilyenkor kis kockákra vágott vajat kell a tetejükre tenni. Ez további ízt ad és javít megjelenés edények.

Ezután a tejet felforraljuk, hozzáadjuk a mazsolát, a pelyhet és a cukrot (kakaóval keverhetjük). Főzzük a keveréket keverés közben körülbelül 5 percig. Ezután poharakba tesszük és megszórjuk apróra vágott dióval. Melegen, tejjel lemosva tálaljuk.

Répával

Mint a fő diétás étel Zabpehely zselé is használható. A répával való főzés élénkebbé teszi a finomságot. A zöldségben található további anyagok pedig fokozzák a zabpehely tisztító tulajdonságait.

100 gramm pelyhekhez vegyen közepes méretű céklát. Szüksége lesz még egy pohár vízre, egy kis sóra és szó szerint egy kanál cukorra. A céklát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük, zabpehellyel összekeverjük és vízzel felöntjük. Forraljuk fel, sózzuk meg a masszát, adjuk hozzá a cukrot, és kevergetve főzzük körülbelül 20 percig. Ehet zselét reggelire vagy egész nap. Hűtőszekrényben 48 órán át tároljuk.

Aszalt szilvával

Az emésztési problémákkal küzdőknek a belőle készült tisztító zselét ajánljuk zabpehely. A maximális hatás érdekében aszalt szilvával és céklával készítik. Egy pohár zabpehelyet vagy zabpehelyet 2 literre öntünk hideg víz. Ezután adjunk hozzá egy marék aszalt szilvát és véletlenszerűen apróra vágott közepes méretű répát.

Forraljuk fel a keveréket, és főzzük körülbelül 15 percig. A tűznek kicsinek kell lennie. A kész levest lehűtjük és leszűrjük. Elfogadva mint jogorvoslatétkezés előtt. Böjtnapot rendezhet magának, ha csak ezt az italt iszik.

Zabpehely desszert

Tehát a zselé nem csak ital. Meglehetősen sűrű anyag formájában is elkészíthető, és teljesen helyettesítheti a panna cottát, a pudingot vagy a blamange-t. Mielőtt zabpehely zselét készítene desszertnek, csak két terméket kell készleteznie. Szüksége lesz egy liter erjesztett savóra és egy pohár gabonapehelyre. Só és cukor is kell ízlés szerint. Az összetevők nagyon egyszerűek, nehéz elhinni, hogy ilyen finom desszert készül.

A zabpelyhet felöntjük savóval, és egy éjszakán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Reggelre a masszának meg kell erjednie, és egy tésztához kell hasonlítania élesztő tészta. Sajtrongyon át kell szűrni és kinyomkodni. A kapott folyadékot tűzre tesszük, kicsit megsózzuk és ízlés szerint cukrot adunk hozzá. Forrás után csökkentse a lángot, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg el nem éri a folyadék állagát. zöldségpüré. Ezután a zselét levesszük a tűzről, és olajozott szilikon formákba öntjük.

Hűtőbe tesszük dermedni, majd pár óra múlva megfordítjuk, tányérra tesszük és csokoládéval, sűrített tejjel vagy tejszínhabbal díszítjük. Nagyon finom és sokkal egészségesebb, mint a többi desszert.

Energia és tápérték

A zabpehely zselét gyakran használják alapul különféle étrendekben, amelyek a méreganyagoktól való megtisztításhoz és a fogyáshoz kapcsolódnak. Ennek az ételnek a kalóriatartalma nagyban függ az elkészítési módtól. A legkevésbé tápláló ital a cukrozatlan vízital. A legkalóriásabb pedig vaj hozzáadásával lesz. De még a 100 grammonkénti 100-150 kcal is semmi más desszertekhez képest.

Ugyanakkor az övé tápérték sokkal magasabb, mint egy hagyományos szuflé. A zabpehely zselé gazdag szénhidrátokban és B-vitaminokban Fehérjéket, kalciumot, magnéziumot, nátriumot és egyéb makroelemeket tartalmaz. Az étel vasban, cinkben, jódban, rézben és fluorban is gazdag. Egy adag ital vagy desszert csillapítja éhségét, erőt ad és felpezsdít.

Kissel a fogyásért

Elvileg a fent javasolt receptek bármelyike ​​valamilyen mértékben elősegíti a testtömeg csökkentését és a méreganyagok eltávolítását. De van egy külön verzió is, amelyet kifejezetten diétázók számára terveztek.

100 grammonként hengerelt zab vegyünk 200 gramm hántolatlan zabot és ugyanennyi kefirt. Szüksége lesz még 50 ml vízre és egy kis sóra. A zabot és a pelyhet egy éjszakán át kefirrel öntjük, reggel a masszát sajtrongyon átszűrjük, a szilárd részt kidobjuk, a folyékony részt vízzel hígítjuk, és só hozzáadásával körülbelül 5 percig forraljuk. Ezt az italt az éhség csillapítására fogyasztják diéta alatt.

Gyógykocsonya

Ha mindent figyelembe vesszük meglévő receptek ebből az ételből, valószínűleg ez lesz a legnépszerűbb. Szerzője Izotov virológus. Tanulás régi receptek gyógyító ételeket, ezeket saját tapasztalataival és tudásával ötvözve olyan univerzális gyógymódot alkotott, amely nem csak a méreganyagoktól tisztítja meg a szervezetet és javítja az emésztést, hanem szinte minden rendszer működését is normalizálja.

Ezt a zselét zabkoncentrátumból készítik, amely megvásárolható a gyógyszertárban, vagy önállóan elkészíthető otthon. Először is kell egy nagy üvegedény keverjünk össze 3 liter szobahőmérsékletű vizet 500 gramm hengerelt zabbal és 100 ml kefirrel. Ezután fedővel szorosan lezárjuk, és egy napig meleg helyen hagyjuk erjedni.

A kapott masszát egy normál szűrőedény segítségével leszűrjük, és további 6-8 órán át állni hagyjuk. Ez idő alatt csapadéknak kell képződnie - ez a zabkoncentrátum. A felette lévő folyadékot lecsepegtetjük, a laza masszát legfeljebb 3 hétig hűtőszekrényben tároljuk. A koncentrátumból gyógyászati ​​zabpehely zselét készítünk, amelyhez 5 evőkanál keveréket 500 ml vízzel hígítunk, felforraljuk, és állandó keverés mellett alacsony lángon tejfölös állagig forraljuk. Adjunk hozzá egy kevés olajat (bármilyen) és sót. Használata javasolt vele rozskenyér reggelire. Az íze meglehetősen specifikus, de kellemes.

Ismerve az e recept szerint koncentrátumból készült zabpehelyzselé előnyeit, nyugodtan ajánlható emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek. idegrendszerek. Megjegyzendő, hogy rendszeres használata javítja az általános közérzetet és a hangulatot, valamint növeli a teljesítményt. A kissel jótékony hatással van az emberre, és tökéletesen tisztítja a testet. Általában nyugodtan ajánlható nagy szennyezett városok lakóinak és krónikus fáradtságtól szenvedőknek.

A terméket rendszeresen használó betegek véleménye szerint javul a memóriájuk, megjelenik a könnyedség érzése és az életerő. És minden betegség magától eltűnik.

Vannak-e ellenjavallatok

Tudva, hogy a zabpehely zselé mennyire hasznos, tisztázni kell, hogy károsítja-e a szervezetet. Elvileg nagyon kevés ellenjavallat van a termék használatához, de továbbra is fennállnak, bár a zselé mérsékelt fogyasztásával semmilyen módon nem jelentkeznek. Először is ez vonatkozik magas tartalom nyálka a termékben. IN nagy mennyiségben ellenkező hatást válthat ki, és a szervezet zsírként tárolja. Ha boltban vagy gyógyszertárban vásárol egy kész koncentrátumot, fennáll annak a lehetősége, hogy az alacsony minőségű lesz. Egy ilyen anyag további tartósítószereket és színezékeket is tartalmazhat, amelyek szintén kevés hasznot hoznak a szervezet számára. Bármely betegség súlyos formájában szenvedőknek konzultálniuk kell egy szakemberrel a zselé fogyasztása előtt. Ellenkező esetben a termék csak előnyökkel jár.

A zabpehely zselé nem csak egy hagyományos orosz ital. Ha betart bizonyos technológiákat, desszerthez, fogyókúrához, sőt igazi gyógyszerhez is juthat. Használata minden bizonnyal előnyös lesz, és kiváló egészséghez vezet. És vitaminok, ásványi anyagok és mások hasznos elemeket az összetevőkben található összetevők támogatják a szervezetet a diéta alatt. De még ebben a jó vállalkozásban is tudnia kell, mikor kell abbahagyni, hogy elkerülje az ellenkező hatást.