Zabpehely szelet receptek. Sovány és sovány zabpehely szelet főzése

És most ezeknek a gazdaságos és finom szeleteket. A receptet a YouTube-on találtam.

A videó szerzője biztosította, hogy a hús hozzáadása nélkül készült zabszelet hús ízű. Sőt, mi magunk választhatjuk meg, hogy milyen ízt adunk a szeleteknek - csirke, marha, sertés. Minden attól függ, hogy milyen húslevest választunk.

Természetesen nem igazán hittem, és úgy döntöttem, hogy megnézem.

A húsleves lehet természetes vagy koncentrátum. E szelet főzéséhez a húslevesnek sósabbnak kell lennie, mint a hagyományos húsleves.

benne vagyok ebben az esetben Marha maggi kockát használtam.

2 kockát használtam, hogy gazdagabb, sósabb legyen a húsleves. A kockákra forrásban lévő vizet öntöttem, és feloldottam a koncentrátumot.


Most elkezdem elkészíteni magukat a szeleteket.

Szükségünk lesz hengerelt zabpehelyre, egy vöröshagymára, 3 tojásra és fokhagymára (nem volt friss fokhagyma, ezért granulált vettem).


Két csésze gabonapehelyre lesz szükségünk, pontosan akkora térfogatra, mint egy csésze húslevesre.


Öntsön 1 teáskanál fokhagymát a pelyhekbe, vagy adjon hozzá apróra vágott fokhagymát.


A hagymát a turmixgépbe tettem. Ha használ friss fokhagyma, majd a hagymával együtt felaprítjuk.


A hagymát homogén pépesre aprítom.


A hengerelt zabhoz hagymás pépet adok.


A hengerelt zabhoz 3 tojást is adok (ha kicsi a tojás, akkor 4 is lehetséges), de minden esetben figyeljünk az állagára.


Mindent alaposan összekeverek. Ha folyós a darált hús, adjunk hozzá még egy kicsit hengerelt zab. Ha a darált hús éppen ellenkezőleg, túl száraz, adjunk hozzá egy másik tojást.
A darált hússzeleteket vizes kézzel formázzuk, jól tartja a formáját, és nem esik szét sütés közben.


Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és kezdjük el sütni a szeleteket.


Tökéletesen megtartják formájukat és nem esnek szét. A lényeg az, hogy a darált hús normál állagát megőrizzük, és az is fontos, hogy a hagymát nagyon apróra vágjuk.


Amikor a szelet mindkét oldala megsült (nagyon gyorsan, szó szerint 5 perc alatt sül), öntsük a húslevesünket a szeletekkel együtt a serpenyőbe.

A folyadékot közvetlenül a szelet közepe alá kell önteni.

A húslevesben szabályosan forgatva pároljuk a szeleteket, amíg a húsleves teljesen be nem szívódik a szeletbe.


A szelet sűrű és szép lesz.


Íme a szeleteket keresztmetszetben. Ha nem tudod, hogy zabpehelyből készülnek, akkor megjelenésük alapján aligha gyanítja valaki a jelenlétüket az ételben.

Ezért úgy döntöttem, hogy tesztelem az ízüket.

nagyon meglepődtem. Valóban, ha nem tudná, miből készült, lehetetlen lenne megállapítani, hogy egyáltalán nincs hús a szeletekben. Még ha a zabpehely íze is belopódzik beléjük, akkor is el lehet hinni, hogy ezek zabpehely hozzáadásával készült hússzeletek.

Már tapasztalatból rájöttem, hogy jobb használni csirkehúslevesés természetesen jobb, ha természetes gazdag húslevest használunk. Nekem úgy tűnik zabszelet A csirke ízéhez jobban passzolnak, mint a marhahúshoz, és nagyobb valószínűséggel hisznek a csirke eredetében: könnyű vágásúak, így nem nagyon hasonlítanak majd a marhahúsra.

Jó étvágyat!

Főzési idő: PT00H30M 30 perc.

Lehet-e szeleteket főzni, ha nincs hús vagy hal a házban? Könnyen! A legközönségesebb zabpehelyből azonnali főzés Az eredmény csodálatos szeleteket kap, és ha nem árulja el az ételt kóstoló családtagoknak, hogy miből készült, ők maguk sem sejtik.

Szóval, próbáljunk zabpehelyszeleteket főzni. Egy pohár gabonaféléhez fél pohár forrásban lévő vízre, egy közepes méretű burgonyára van szükségünk. Egy hagyma, pár gerezd fokhagyma, fűszernövények, só, bors és olaj, amiben kisütjük a szeleteket.

A gabonát öntsük egy tálba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Kívánság szerint a pelyheket előre őrölhetjük turmixgépben, így a családja biztosan nem fogja kitalálni, miből készülnek a szelet. Fedjük le a tálat a megpárolt pelyhekkel, és hagyjuk állni fél órát, hogy a hengerelt zabpehely megduzzadjon és megpuhuljon.

Közben meghámozzuk és megmossuk a burgonyát, a hagymát, a fűszernövényeket és a fokhagymát. A burgonyát és a hagymát finom reszelőn ledaráljuk, a zöldeket a lehető legfinomabbra aprítjuk, a fokhagymát pedig préseljük fel. Most adjunk hozzá zöldségeket és fűszernövényeket a megduzzadt pelyhekhez. Sózzuk a masszát. Adjunk hozzá borsot és bármilyen fűszert, ami tetszik.

A kész darált hús, amelyből zabpehelyszeleteket készítünk, sűrű palacsintatészta állaga legyen.

Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és kanalazzuk ki a zabpehelyszeleteinket. Az egyik oldalát addig sütjük, amíg meg nem jelenik a kéreg, majd fordítsuk át a szeleteket a másik oldalra, pirítsuk egy percig, majd fedjük le a serpenyőt, és csökkentsük a hőt alacsonyra. A szeleteket 5-7 percig fedő alatt tartjuk, majd kivesszük a serpenyőből. Készítettünk sovány zabpehely szeleteket, melyeket vegetáriánusok vagy böjtöt betartók étrendjébe ajánlhatunk. Ugyanakkor az étel nagyon finom, és még a hagyományosra is hasonlít. Ezeket a szeleteket köretként tálalhatod burgonyával. Jól passzol hozzá a zabpehelyszelet paradicsomszósz vagy ketchup.

El kell mondanunk, hogy a zabpelyhes kotlettre adott recept az alap. Ezeket a szeleteket el lehet készíteni különféle adalékanyagok. Például a darált hús elkészítése során finomra vágott gombát, ill párolt káposzta. Kotlettet vásárolnak új íz.

Aki nem böjtöl, használhat finomra vágott kolbászt, sajtot, kolbászt ill darált hús. Ezenkívül a zabpehelyszeleteket egy másik recept szerint is elkészíthetjük, amely tojást is tartalmaz.

Másfél pohár pehelyhez egy pohár húslevest kell innunk, és a húsleves bármi lehet - hús, csirke vagy gomba. Szüksége lesz még egy tojásra, néhány gerezd fokhagymára, két-három evőkanál lisztre, sóra, növényi olajra és fűszerekre. A recept szerint elkészíthető szelet adalékanyagok nélkül, vagy a hozzávalókhoz tehetünk finomra vágott kolbászt, főtt húst, sajtot, gombát. Körülbelül száz-kétszáz gramm darált húst is vehet adaléknak.

Az ilyen szeletek elkészítésének folyamata kevéssé különbözik a fent leírtaktól. Öntsük a húslevest a pelyhekre, és hagyjuk, hogy megduzzadjanak. Utána megkóstoljuk a sót (elvégre sós volt a húsleves), ha kell, sózzuk, borsozzuk.

Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, egy felvert tojást, és ha folyékony a massza, akkor egy kevés lisztet. Ha adalékos szeleteket főzünk, akkor azt is beletesszük. A hagyma szerelmesei betehetnek darált szelet apróra vágott hagymát és olajon megpirítjuk.

Az ilyen szeleteket növényi olajban kell sütni, egy kanállal kikanalazva a keveréket, mint a burgonya palacsinta elkészítésekor.

A kész zabpehelyszeleteket tejföllel vagy majonézzel tálaljuk. Ha pedig adalékanyag nélkül főztük meg, akkor minden szeletre tehetünk egy szelet kolbászt és sajtot. Az ételt fűszernövényekkel és apróra vágott olajbogyóval díszíthetjük. Legjobb köret Ez az étel természetesen zöldségeket tartalmaz.

Öntsön forrásban lévő vizet a zabpehelyre, és hagyja ázni körülbelül 10-15 percig. Ekkor dolgozzuk fel a hagymát és a tojást. Ne felejtse el, hogy a különböző márkájú pelyhek eltérően viselkednek, ezért készüljön fel arra, hogy a receptben jelzettnél egy kicsivel több forrásban lévő vizet adjon hozzá.

Most vesszük a hagymát, megpucoljuk és lereszeljük, a hagymát lereszeljük, mert a zabpehelyszelet nagyon hamar megsül, ha apróra vágott hagymát adunk hozzá, nem lesz ideje megpirítani. A reszelt hagymát tányérra tesszük.

A tojást fel kell verni. Ezt megteheti villával vagy habverővel, amelyik kényelmesebb az Ön számára. Nincs szükség különleges pompára, elég, ha homogén masszát kapunk.

Most pedig térjünk át receptünk legfontosabb részére - magukra a zabpehelyszeletekre. Ehhez keverjük össze a zabpehely keveréket, adjunk hozzá hagymát, tojást, borsozzuk és sózzuk ízlés szerint. A zabpehelynek nincs saját jellegzetes íze és aromája, ezért tökéletes alap bármilyen fűszerre és adalékanyagra. Nagyon szeretem a rozmaringot, a sóst vagy a bazsalikomot.

Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá pár kanál növényi olajés kanalazzuk a szeleteket a serpenyőbe. Ezután minden alkalommal nedvesítse meg a kanalat vízben szelet massza könnyű lesz lecsúszni. A szeleteket mindkét oldalukon addig sütjük aranybarna kéreg, vegyük ki a serpenyőből és tegyük tányérra. Így könnyű elkészíteni: zabpehelyből kiderül, hogy szeleteket készítünk. Jó étvágyat!

Szinte mindent a zabpehelyszeletben tartósítanak előnyös tulajdonságait zab, de ízét nehéz megkülönböztetni a hústól. Kotlett a zabpehely egyre népszerűbbek. És nem csak azok körében, akik törődnek az alakjukkal, és betartják az egészséges vagy vegetáriánus étrendet, hanem azok között is, akik rendes szeleteket csak belefáradt. Ráadásul a zabpehelyszelet nagyon finom, csak helyesen kell főzni! Természetesen nem szabad figyelmen kívül hagynia az egészséges életmódra vonatkozó összes ajánlást. Reggeli és egészséges snackek zabpehelyből készült nagyon sokféle lehet. A menünek nem kell korlátozódnia a zabkására, sokféle gabonaféle recept létezik, amelyeket különféle töltelékek és kiváló íz jellemzi.

Miért érdemes zabpehelyszeleteket készíteni?

A zabpehely szelet egy gyors és egyszerű lehetőség, ami remek alternatívája a hagyományos zabpehelynek, főleg ha Ön vagy családja nem igazán szereti zabpehely. zabpehely - hasznos termék, aminek elhanyagolása rendkívül irracionális. Ezenkívül az ilyen szeletekkel nemcsak családját, de akár vendégeit is meglepheti, és változatossá teheti mindennapi étkezését.

A vegetáriánus menü nagyon változatos, sovány szeleteket nem csak zabpehelyből, hanem szinte bármelyikből elkészíthető: rizsből, hajdinából, kölesből..., valamint zöldségből, babból, fűszernövényekből és gombából is! A zabpehelyszelet önmagában is finom. Hasznos kiegészítői lehetnek az első fogásoknak is.

Nem mindenki szereti a zabpelyhet, de a zabpehelyszelet elkészítésével némileg megváltoztatható az elképzelés. Süss szeleteket, majd kérd meg a családod, hogy találják ki, miből készülnek. Az így elkészített zabpehely elképesztően finom lehet, nem beszélve az egészségügyi előnyeiről!

A zabpehelyszelet előnyei

Ha nem szereted a zabpelyhet, és még az előnyeinek megcáfolhatatlan bizonyítékai sem kényszeríthetik arra, hogy megegyed, akkor ez a cikk kifejezetten neked szól.

A zabpehely összetett szénhidrát, melynek előnye, hogy erőt és lendületet ad a nap folyamán. hosszú ideig. Nem csoda zab diéta Nemcsak fogyáshoz, hanem a test egészségének javítására is használják. Mivel az összetett szénhidrátok sokkal tovább emésztődnek, mint az egyszerűek, a vércukorszintben nincs gyors kiugrás, így a teltségérzet akár több óráig is tart. Az is fontos, hogy a tányér sima zabpehely ill gyöngy árpa zabkása reggelire segít fenntartani a normál vércukorszintet. Az összetett szénhidrátok értékesek, mert sokkal tovább tart az emésztésük, mint az egyszerű szénhidrátoké, ami azt jelenti, hogy az ember több órán keresztül jóllakottnak érzi magát. Ebben az időszakban a szervezet nem tapasztal gyors vércukorszint-emelkedést.

Ezenkívül a zabpehely egyfajta béltisztítóként működik a szervezet számára. Emésztési problémákkal küzdők számára hasznos. Finoman eltávolítja az összes méreganyagot és normalizálja az anyagcsere folyamatokat. A zabpehely sok vitamint és elemet tartalmaz, amelyek javítják az anyagcserét.

A zabszelet és a zabból készült ételek fogyasztásának ellenjavallata a gluténallergia.

A zabpehelyszeleteknek számos főzési lehetősége van:

  • Nagyböjti szelet hús és tojás nélkül. Böjt közben fogyaszthatók. A vegetáriánusok is szeretik őket.
  • Zabpehely szelet gombával. A legjobb, ha csiperkegombát használunk. Egy étel, aminek az íze hihetetlenül hasonlít a burgonyához, pontosabban hasonlít burgonya zrazy. A gomba kívánt esetben eltávolítható sárgarépával. Ezeket a zabpelyhes szeleteket jobb tejföllel vagy paradicsomszósszal/adjikával tálalni.
  • Zabpehely szelet hússal. Azoknak, akik még nem tudják visszautasítani húskészítmények, de kész vagyok csökkenteni a számukat, ez a lehetőség megteszi. A párolt zabpehelyhez tehetünk egy kis darált húst. Akkor senki sem fogja kitalálni, hogy a szelet zabpehelyet tartalmaz. A gyerekek nagyon szeretik ezt az ételt.
  • Zöldségszelet zabpehellyel. Elkészítésükhöz sárgarépát, káposztát, cukkinit és sütőtököt kell venni, ledarálni és száraz zabpelyhet kell hozzáadni. Ekkor a darált hús sűrű lesz, a zabpehely pedig könnyedséget és légiességet ad a szeleteknek.

A zabpehelyszeletek elkészítésének módszerei

A zabpehely szelet az remek alternatíva hús ill halszelet. Nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is tökéletesek. Úgy tálalhatod őket független étel vagy készítsen köretet friss zöldségekből. A serpenyőben való főzés a legegyszerűbb és legolcsóbb lehetőség.

Zabpehely szelet receptje darált hússal egy serpenyőben

Hozzávalók:

  • 300 g darált hús
  • 400 g káposzta
  • 5 evőkanál. l. Zabpehely 5 perc Myllyn Paras
  • 150 g tej vagy zsírszegény tejszín
  • 3 burgonya
  • több csiperkegombát
  • izzó
  • sárgarépa
  • gerezd fokhagyma
  • só, bors, fűszernövények.

Főzési mód:

1. Készítse elő a hozzávalókat. A húst húsdarálóban darálja meg, ha van. kész darált hús- vedd el. A zabpelyhet előzetesen beáztatjuk hideg tejbe (vízbe), vagy kicsit megfőzzük. A pelyheknek puhának kell lenniük, és fel kell szívniuk az összes folyadékot.

2. Készítsük elő a többi hozzávalót, hámozzuk meg és reszeljük fel a zöldségeket, vagy passzírozzuk át mindent egy húsdarálón. A káposztát jobb késsel felaprítani.

3. Egy serpenyőben megpirítjuk a káposztát hagymával és sárgarépával. A végén adjunk hozzá fokhagymát.

4. Adjunk hozzá zabpelyhet, gombát, burgonyát, fűszernövényeket.

5. Tegye a darált húst a káposztába. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük simára.

6. A darált húsból szeleteket formázunk. Zsemlemorzsába forgatjuk.

7. Olajban mindkét oldalát megsütjük. Az eredeti zabpehelyszeletek készen állnak! Nagyon jól passzolnak tejfölös vagy fokhagymás szósszal.

Zabpehely szelet a sütőben


A sütőben lévő szelet húsát húsdarálóban lehet őrölni, használhat készen vásárolt darált húst, vagy egyáltalán nem használhat húst. Ellenére különféle módokon főzés, minden alkalommal finom és új lesz. A hús hiánya nem lesz olyan egyértelmű hatással a szelet ízére, mint a pelyhek jelenléte. A sütőben lévő szelet másik fontos előnye, hogy kevésbé kalóriatartalmúak és egyben egészségesek is! A sütési szakasz kimarad, így a termékekben nem képződnek káros vegyületek.

Hozzávalók:

  • 1 csésze zabpehely 5 perc Myllyn Paras
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1 tojás
  • ½ tk. bors
  • csipet sót
  • 1 csipet aromás fűszernövény
  • 1 csésze zsemlemorzsa

Főzési mód:

  1. A zabpelyhet és a vizet egyenlő arányban egy serpenyőbe tesszük. Forraljuk fel és főzzük körülbelül 3-4 percig. Sózzuk a zabkását ízlés szerint.
  2. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát.
  3. A hagymát apróra vágjuk kis kockák. A sárgarépát lereszeljük.
  4. Adjunk hozzá egy tojást a zabpehelyhez. Anélkül azonban megteheti, ha kevés lisztet ad hozzá a ragadósság érdekében.
  5. Adjunk hozzá zöldségeket. Ízlés szerint borsozzuk és adjunk hozzá fűszereket.
  6. Mindent alaposan összekeverünk.
  7. Az elkészített darált húsból vízzel megnedvesített kézzel szeleteket formázunk, és zsemlemorzsába forgatjuk.
  8. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és kicsit megkenjük olajjal, ha félünk, hogy a szelet leragad.
  9. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. A sütőben főtt zabpehelyszeleteket melegen és hidegen is tálalhatjuk. Tejföllel finom.

Grillezett zabpehely szelet

A grillezés a leggyorsabb és legkényelmesebb módja. A darált hús mindkét oldalát egyszerre megsütjük. A sütéshez mindössze 5 perc szükséges. Még csak formálni sem kell a szeleteket – egyszerűen kikanalazhatja a darált húsdarabokat egymástól távol. A felső fedél lecsukása után a tartalom lelapul, és a szeletek egyenletes, kerek formát öltenek. Az egyetlen dolog, hogy nem lesz bolyhos, laza szelet a grillen.


Zabpehely szelet lassú tűzhelyben

A zabpehelyszeleteket lassú tűzhelyben is könnyű elkészíteni. Ehhez használjon bármilyen darált hús receptjét. Kenje meg a multicooker tálat olajjal, kapcsolja be a „SÜTÉS” módot, helyezze a szeleteket a tál aljára, és időnként süsse körülbelül 15 percig.

Párolt zabpehely szelet

A zabpehely szelet párolása talán a legtöbb hasznos lehetőség. A darált húshoz bármilyen receptet használhat. A zsemlemorzsa és az olaj hozzáadása opcionális. Ha a szelet darált húst tartalmaz, kicsit tovább kell főzni, mint a zöldségeseket – körülbelül 15 percig. A szeleteket felül kell fedni. Ennek legegyszerűbb módja a multicooker, mindig dupla kazánnal járnak.


Vegetáriánus zabpehely szelet recept

Hozzávalók:

  • 1 csésze zabpehely 5 perc Myllyn Paras
  • 1 pohár vizet
  • vaj vagy növényi olaj
  • 1 ömlesztett sajt
  • 3 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csésze Myllyn Paras zsemlemorzsa
  • 2-3 tojás,
  • só, bors

Készítmény:

  1. A zabpelyhet vízzel felöntjük, felforraljuk, kevés vajat adunk hozzá.
  2. A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk. Tegye át a hagymát, a sajtot és a fokhagymát egy húsdarálón.
  3. Hozzáadjuk a Myllyn Paras zsemlemorzsát, a tojást, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, szeleteket formázunk, előmelegített serpenyőben kisütjük.

Ez a recept kiegészíthető burgonyával, gombával, sárgarépával. Ezeket a szeleteket jó párolni – ízletes és egyben diétás terméket kap.

Zabpehely szelet hús és tojás nélkül

A zabpehely szelet húsa helyettesíthető reszelt burgonyával, és hozzáadható egy tömény, húsízű kocka. Általánosságban elmondható, hogy a káposztaszeletek íze nem rosszabb, mint a húsos. A tojás lehetővé teszi, hogy a darált hús ne terjedjen szét sütés közben. Ugyanez a hatás érhető el egy kis liszt hozzáadásával.

Zabpehely szelet különböző típusú pelyhekkel

A zabpehely szelet elkészítéséhez pehelyt használhat különböző időpontokban főzés A Myllyn Paras instant pelyhek nem igényelnek előzetes áztatást, finomabb és sűrűbb állagúak lesznek. A Myllyn Paras zabpelyhet 5 percig optimális a szeletekhez, nem kell sokáig főzni, és kevesebb, mint egy órán át hideg tejben/vízben áztatható. A szelet szerkezete meglehetősen egységes lesz, a zab íze nem lesz kifejezett. A nagyméretű Myllyn Paras pelyhek hosszabb előkészítést igényelnek, a szeletek állaga laza és nedves, a zab íze pedig jobban érezhető. Az apróra vágott zabpehelyet érdemes szelet készítéséhez használni, ha finom, egységes szerkezetet szeretnénk elérni, előáztatás ebben az esetben nem szükséges.

Ha kísérletezni szeretne, főzhet is


Milyen további összetevőket adhatunk a zabpehelyszeletekhez?

  • burgonya
  • sárgarépa
  • gombát
  • darált hal
  • gabonakorpa
  • kukoricaszemek
  • zöldborsó
  • búzadara
  • túró
  • kurkuma
  • a pelyheket először forrásban lévő vízben vagy tejben kell áztatni, így puha lesz, a szelet pedig bolyhos lesz;
  • Ezenkívül a lazább állag érdekében adhatunk hozzá egy kevés citromlével meglocsolt szódát;
  • krémes ill olvasztott vajízt ad, használható is szilárd olaj kókuszdió;
  • a darált húst zabpehellyel gyorsan megsütjük, így minden szelethez elég lesz 5 perc az egyik oldalra;
  • az apróra vágott hagyma és a fűszerek csak finomabbá teszik a szeleteket;
  • a darált hús nagyon változatos lehet - az apróra vágott zöldségektől a több özvegy hús klasszikusáig;
  • a zabpehelyszeletekkel jó friss zöldségek, bár maguknak nincs szükségük kiegészítésre;
  • Az íz és az illat fokozására érdemes fokhagymát, borsot és fűszernövényeket használni.
  • A szeletekhez való formált darált hús lefagyasztható.

Amint látjátok, barátaim, a „zabpehelyszelet” kifejezés hallatán a lehető leghamarabb ki akar menni a konyhába! Egyáltalán nem szükséges kivenni a húst és a tojást a hűtőből, hogy ízletes legyen és egészséges étel. Sok más nem kevésbé hasznos, de sokkal több érdekes receptek! Eredeti szelet zabpehellyel biztosan szeretni fogod.

Egyszer vegetáriánusokhoz jártam. Leültettek az asztalhoz, és ráhelyeztek finom salátaés szeleteket. Aromás volt, jól sült, aranybarna és puha kéreggel. A háziasszony pedig édes finomságokat sütött a teához.

Óriási étvággyal ettem ezt az egész finomságot. És csak az étkezés végén értesültem, hogy a szelet... közönséges zabpehelyből készült! Meglepődtem, hogy a vegetáriánusok úgy döntöttek, hogy húst főznek!

Olvassa el még:

Most, amikor fogyni készülök, vagy böjtölök, nagyon jól jön nekem ez a zabpelyhes szelet receptje, amelynek íze semmiben sem különbözik az igazi hústól. Ezt a leletet megosztom veletek.

Hogyan készítsünk szeletet zabpehelyből

A recept valójában egyszerű és gazdaságos (a hús manapság nem olcsó).

Egy finom sülthez szüksége lesz:

  • Zabpehely (1 csésze)
  • Forrásban lévő víz - fél pohár
  • Növényi olaj - 2 evőkanál
  • Hagyma - 1 db.
  • Burgonya - 1 db.
  • Só és fűszerek - ízlés szerint

Öntsük fel forralt vízzel a zabpehelyünket, és hagyjuk megduzzadni 10 percig. Ekkor turmixgéppel vagy húsdarálóval apróra vágjuk a hagymát (tehetünk bele fokhagymát is), a burgonyát és a fűszereket.

Íme egy vegetáriánus titok: nagyon hasonló húsos ízű kömény és asafoetida.

Ideje ehhez a masszához keverni a zabpehelyünket.

Olvassa el még:

A legjobb köröket formálni vizes kézzel. A serpenyő legyen jó, tapadásmentes, akkor nem kell sem liszt, sem zsemlemorzsa(de kísérletezzen velük is). Vannak, akik úgy döntenek, hogy kockáztatnak és hozzátesznek friss csiperkegomba.

Az olajat jól felforrósítjuk, és odatesszük a szeleteket. Minden nagyon gyorsan megsül, mert lényegében már megvan kész zabkása, már csak a krumplit és a hagymát puhára kell vinni. Pörkölt sem kell, ízletes, aromás, vegetáriánus szelet kész és így! Mint látható, ott nincs hússzag, bár ízük és kinézetük természetes.

Ehhez az ételhez a legjobb nagy számban zöldekkel vagy kész körettel.

Ha legalább néha lecseréled hús menü hasonló receptek mellett a jobb oldali változások várnak rád megjelenésés egészség. Sok szerencsét!

Kapcsolódó kiadványok