Omlett olvasztott sajttal recept. Magas omlett olvasztott sajttal és fűszeres fűszernövényekkel

A rántottánál népszerűbb ételt nehéz megnevezni. Számos előnye van: még a tapasztalatlan szakácsok számára is finom lesz, azonnal elkészül, és olcsó. A szokásos csemege változatosabbá tételéhez főzzön rántottát sajttal.

Elég, ha kiegészíti az ételt egy csésze aromás kávéval és néhány pirítóssal, hogy teljes tápláló reggelit kapjon. Elkészítése: 4 válogatott tojás, csipet só, 60 g bármilyen kemény sajt, csipetnyi paprika keverék, egy darab vaj.

1. A sajtot apró cellákkal reszelőn lereszeljük.
2. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és beleütjük a tojásokat. Kívánt esetben közvetlenül a tűz fölött keverhetők össze.
3. Amikor a rántotta már majdnem kész, meg kell sózni, és meg kell szórni őrölt paprika keverékével.
4. Az edény tetejére reszelt sajtot öntünk, a serpenyőt fedővel lefedjük.
5. Amikor a sajtmorzsa teljesen felolvadt, levehetjük a tűzhelyről a finomságot és tálalhatjuk.

Az ételt kiegészítheti friss fűszernövényekkel.

Hozzáadott paradicsommal

A rántotta még finomabb és lédúsabb lesz, ha a sajt mellett paradicsomot is ad hozzá. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőket használjuk fel: 3 nagy csirke tojás, 2 érett lédús paradicsom, finom só ízlés szerint, 110 g éles kemény sajt, aromás fűszernövények. Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni a paradicsomos és sajtos rántottát.

1. Az első dolog, amit meg kell tennie, a paradicsom. A zöldségeket megmossuk és félkör alakú szeletekre vágjuk. Vastagságuk nem lehet több 5-7 mm-nél. Nem szükséges meghámozni a paradicsomot.
2. Jól felforrósított, nem aromás olajban serpenyőben, nagy lángon addig sütjük a paradicsomdarabokat, amíg színe megváltozik.
3. A tojásokat a zöldségek tetejére törjük. Ügyeljen arra, hogy ne törje el a sárgája hártyáját. A hozzávalókat sózzuk és válogatott fűszerekkel megszórjuk.
4. Amikor már majdnem kész a rántotta, megszórhatjuk reszelt sajttal.
5. Szó szerint 1-2 perc után a fedél alatt a finomság levehető a tűzhelyről és tányérokra helyezhető.

Az ételt salátalevélen szépen tálaljuk.

Kolbásszal és sajttal

Ha férfiak vannak a házban, akkor a húskomponensek nélküli rántotta valószínűleg nem felel meg az ízlésüknek. Ilyenkor nem csak sajttal (85 g), hanem füstölt kolbásszal (170 g) is érdemes elkészíteni. Ezen kívül a következőket fogod használni: 3 nagy csirke tojás, só, pár petrezselyem ág. A kolbásszal és sajttal készült rántotta elkészítése nem csak egyszerű, hanem nagyon gyors is.

1. A kolbászt miniatűr darabokra vágjuk, amelyeket mindkét oldalát alaposan meg kell sütni napraforgóolajban. 2-3 perc elég.
2. Az összes tojást egyenként a serpenyőbe öntjük a kolbászra. A masszát sózzuk. Ízlés szerint bármilyen fűszerrel megszórhatjuk.
3. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a zöldeket pedig apróra vágjuk.
4. Pár perccel a tojások elkészülése előtt szórjuk meg sajttal és petrezselyemmel.
5. Amikor a fehérje teljesen megkötött, tálalhatja az ételt.

Füstölt kolbász helyett főtt termék, vagy akár fűszeres kolbász is használható.

Olvasztott sajttal

Fontos, hogy ne csak kemény, hanem ömlesztett sajtot is használjunk a finom rántotta elkészítéséhez. 1 nagy sajt mellett el kell készítenie: 3 nagy válogatott tojást, sót, aromás fűszernövényeket.

1. Egy külön tálban verje fel az összes tojást sóval és fűszerekkel, amíg sima nem lesz, és kis mennyiségű buborék jelenik meg a felületén.
2. A zsíros ömlesztett sajtot lereszeljük, és azonnal hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Jobb olyan terméket használni, mint a „Barátság”.
3. Keverés után a masszát olajozott serpenyőbe öntjük.
4. Már csak a tojásokat kell készre sütni.

Az ételt ketchuppal tálaljuk.

Hogyan főzzek szalonnával?

A bacon remekül illik tojással és sajttal. Ezek a termékek együtt finom tandemet alkotnak. 180 g szalonnán kívül a következő összetevőket kell elkészítenie: 4 nagy csirke tojás, 70 g konzerv zöldborsó, egy nagy kanál vaj és ugyanennyi őrölt keksz, só.

1. Először is a szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és olajozott serpenyőben étvágygerjesztő kéregig sütjük.
2. Ezután a szeleteket egy tepsibe fektetjük, vajjal kikenjük és zsemlemorzsával megszórjuk.
3. A tojásokat feltörjük, a borsót kiöntjük. A masszát sózzuk. Ízlés szerint bármilyen fűszert hozzáadhat.
4. Az utolsó réteg reszelt kemény sajt lesz.
5. A formát forró sütőbe küldjük 15-17 percre.

A kész ételt azonnal az asztalra tálaljuk. Ennek a rántottának nem lesz jó íze, miután kihűlt.

Tojásrántotta sajttal

Egy ilyen rántást finom, kiváló minőségű sajttal joggal tekinthetjük királyi reggelinek. A következő termékekből készül: 3 nagy tojás, 70 ml zsíros tej, egy szelet vaj, só, 120 g kemény sajt.

1. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk.
2. A sóval és tejjel felvert tojást forró, olajozott edénybe öntjük.
3. A csemegét közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzésig sütjük.
4. Amikor a tojások aranybarnák és kicsit megkeményednek, megszórhatjuk reszelt sajttal.
5. Ismételt keverés után az edényt további 1-2 percig a tűzön hagyjuk.

Bármilyen fokhagymás szósszal tálalva finom.

Gyors mikrohullámú recept

Néha megesik, hogy a háziasszonynak csak mikrohullámú sütő áll rendelkezésére, de az egész családot meg kell etetni egy kiadós, finom reggelivel. A sütő kiválóan alkalmas sajtos rántotta sütésére. Felhasználható termékek: 2 nagy tojás, 2 kis szelet kemény sajt, 2 kicsi. kanál vaj, só.

1. A főzéshez speciális edényeket kell használni, amelyek alkalmasak mikrohullámú sütőhöz.
2. A tartályt bőségesen megkenjük olvasztott vajjal.
3. Törött tojásokat öntenek rá. A termékek sósodnak. Ízlés szerint megszórhatja őket aromás fűszernövényekkel vagy tetszőleges fűszerekkel.
4. Az edényeket 2,5 percre a mikrohullámú sütőbe helyezzük maximális teljesítményen.
5. A kész ételt megszórjuk reszelt sajttal. Még körülbelül egy percig a mikrohullámú sütőben kell tartania.
6. Amint a sajt megolvadt, már tálalhatjuk is az asztalra.

A rántottát fél koktélparadicsom díszíti.

Sajttal, paradicsommal és hagymával

A hagyma egy kis pikantériát ad majd hozzá. Kívánt esetben 7-10 percig előpácolhatja víz és asztali ecet keverékében. A bevitt termékek közül: 2 válogatott tojás, egy nagy fehér hagyma, 2 lédús, érett paradicsom, csipetnyi fokhagyma granulátum, só, 40 g kemény sajt.

1. A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikára vágjuk. A terméket bármilyen olajban vagy zsírban 2-3 percig kell sütni, időnként megkeverve.
2. A tojásokat egy mély tálba törjük. Sózzuk, fokhagymával megszórjuk.
3. Az apróra vágott paradicsomot a hagymához adjuk. Először meghámozhatod őket. Pár perc sütés után a tojásokat beleöntjük a serpenyőbe.
4. Fedő alatt, közepes lángon 5-6 percig főzzük.
5. A kész ételt megszórjuk reszelt sajttal, és fedővel letakarva a tűzhelyen olvadásig hagyjuk.

A granulált fokhagyma friss zöldségekkel helyettesíthető, ha késsel apróra vágjuk.

Hihetetlenül sokféle tojásétel létezik. Mindig lenyűgöz, milyen gazdag az emberi fantázia, hogy egy ilyen egyszerű termékből, amit a csirkerend képviselője szállít nekünk, annyi lehetőséget sikerül kitalálnia mindenféle, összetételben és ízben változatos étel elkészítésére. Ugyanazt az omlettet kétféleképpen lehet elkészíteni: vagy sütőben sütni. A tojáson kívül hány további hozzávaló használható fel ennek az ételnek az elkészítéséhez? Még felsorolni is nehéz őket. Igen, és az összetevőket különböző módon is keverheti. Épp tegnap akadtam rá az interneten egy újabb szuflé omlett receptre, és egyből rohantam is kipróbálni. És felkeltette az érdeklődésemet az étel hozzávalóinak egy kissé szokatlan keverési módja. De a talált receptet kiegészítettem ömlesztett sajttal - van egy bizonyos kötődés ehhez a termékhez.

Készítsünk tehát egy omlett-szuflát olvasztott sajttal.

Hozzávalók az ételhez:

2 tojás;
őrölt bors;
növényi olaj;
só;
ömlesztett sajt;
desszert kanál tejföl.

Az omlett-szuflé olvasztott sajttal elkészítési ideje egy gyors reggeli fotóreceptje szerint 30 percet vesz igénybe.

Kezdjük azzal, hogy a tojások sárgáját elválasztjuk a fehérjétől.

A sárgáját azonnal elkeverjük a tejföllel, ízesítjük a fűszerekkel, és jól felverjük. Segítségül hívhat egy mixert.

Az ömlesztett sajtot finom reszelőn ledaráljuk, és a sárgás keverékhez keverjük.

A fehérjéket egy csepp sóval keverjük kemény habbá, és óvatosan adjuk hozzá a fő keverékhez.

Az eredmény egy nagyon bolyhos massza, amit azonnal kikent hőálló formába öntünk.

A sütőt 200°C-ra előmelegített sütőbe helyezzük bele az omlettformát, és körülbelül egyharmad óra alatt sütjük, amíg szép héja lesz.

A kész ételt óvatosan kivesszük a formából, adagokra osztjuk és tálaljuk.

Omlett-szuflé olvasztott sajttal a weboldalon

Az omlett sokkal lágyabb és puhább lesz, mint a tojás és a tej egyszerű összekeverésével készült.
Jó étvágyat!

Az omlett nem egyszer segített a háziasszonyoknak, amikor sok idő ráfordítása nélkül kell kiadós reggelit készíteni. Egy légies, kiadós étel a legjobb választás azoknak, akik figyelik az alakjukat, és azoknak, akik szeretnek egy jót reggelizni. Az első a hagyományos recept sajttal, a második - sonkával, zöldségekkel, sajttal és fűszernövényekkel töltött. Egy sajtos omlett kalóriatartalma mindössze 150 kcal.

7 főzési titok

Hogyan kell helyesen főzni egy omlettet sajttal? A következő szabályok segítenek elérni a kívánt eredményt.

1. Üss rendesen. Ahhoz, hogy az omlett formája maradjon, külön verjük fel a fehérjét és a sárgáját. A fehérjéket habosra verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a sárgáját, folyamatosan verjük.
2. Használj lisztet. Ez segít abban, hogy az étel sűrű és szellős legyen. Ne vigyük túlzásba, különben nem lesz finom.
3. Helyes arányok. Egy tojáshoz legfeljebb 1,5 evőkanál tejet vagy vizet vegyen be. Mérsékelt folyadékhasználattal az omlett megőrzi alakját.
4. Hőmérséklet rezsim. A sajtos omlett sütőben történő elkészítéséhez az optimális hőmérséklet 180-2000. Ezután az edény egyenletesen megsül és bolyhos formát vesz fel.
5. Adjunk hozzá tejfölt a krémes ízért. 4 tojáshoz 2 teáskanál is elég.
6. Kétféle olajat használjon. A tojásokat olíva (napraforgó) olajon vaj hozzáadásával megsütjük, hogy enyhe ízű ételt kapjunk.
7. A főzés végén adjuk hozzá a fűszernövényeket. Ez megőrzi a zöldek vitaminjait, ízét és aromáját.

A puha omlett biztos módja, ha a tojásos keveréket egy jól felmelegített serpenyőbe öntjük. Amint megkelt, fedővel lefedjük, és lassú tűzön főzzük.

Receptek ömlesztett sajttal

Egy serpenyőben sajtos omlett főzése némi jártasságot igényel. Miután a tojásos masszát az egyik oldalon megsütöttük, óvatosan megfordítjuk, a másik oldalát megsütjük.

Paradicsommal és fűszernövényekkel

A recept ömlesztett sajt felhasználását tartalmazza. A paradicsom és a fűszernövények hozzáadása vitaminokkal gazdagítja az ételt, a hagyma és a fokhagyma hiánya pedig optimálissá teszi a reggelit. Az olvasztott sajttal készült omlett receptjének sajátossága, hogy a főzés során a sajt teljesen megolvad, és a paradicsom megtartja alakját és nem esik szét.

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 5 darab;
• paradicsom - 2 darab;
• ömlesztett sajt - 1 darab;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• zöld;
• fűszereket.

Készítmény

1. Válaszd szét a sárgáját és a fehérjét.
2. A fehérjéket villával felverjük. Adjuk hozzá a sárgáját és a fűszereket.
3. Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a tojásos keverékhez és keverjük össze.
4. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben pároljuk, hogy kiengedje a levét.
5. A tojás-sajtos keveréket a paradicsomra öntjük, fedővel lefedjük, és készre sütjük.

Az ételt forrón, tejfölös szósszal és apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Omlett tekercs

Javasoljuk, hogy készítsen egy eredeti omletttekercset olvasztott sajttal, amely díszíti mindennapi és ünnepi asztalát. Fontos, hogy ragaszkodjunk a recepthez, és készítsünk egy rugalmas tojásos süteményt, amely könnyen tekercsbe tekerhető.

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 2 darab;
• víz - egy evőkanál;
• tejföl - 2 evőkanál;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• ömlesztett sajt 1 db;
• kapor és petrezselyem - 4 ág;
• fűszereket.

Készítmény

1. A tojást, a vizet és a fűszereket villával habosra keverjük.
2. Egy mély serpenyő alját és oldalát olajjal kikenjük, majd felforrósítjuk.
3. Öntsük hozzá a tojásos keveréket, és lassú tűzön süssük mindkét oldalát készre.
4. A fokhagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk.
5. Az ömlesztett sajtot pépesítjük, és hozzáadjuk a fűszernövények és a fokhagyma keverékéhez.
6. Az omlettet lehűtjük, vágódeszkára helyezzük, a tölteléket egyenletesen elosztjuk a felületén, majd feltekerjük.
7. 1,5 órára hűtőbe tesszük. A tekercset szeletekre vágva tálaljuk.

Multicooker receptek

A levegős gőzös omlett ideális fogás azoknak, akik diétáznak. Lehet-e lassú tűzhelyben finom omlettet főzni sajttal? Biztosan! Próbáld ki egyszerű receptünket!

Párolt sajttal

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 2 darab;
• tej - 2 evőkanál;
• kemény sajt - 70 g;
• sonka - 50 g;
• paradicsom - 1 darab;
• petrezselyem - 4 ág;
• fűszereket.

Készítmény

1. A tojást felverjük a tejjel és a fűszerekkel.
2. A sajtot lereszeljük, a sonkát és a paradicsomot kockákra vágjuk.
3. A tölteléket előre kivajazott kerámia tepsibe tesszük.
4. A tölteléket megtöltjük a tojásos-tej keverékkel. Töltsük meg a formákat 1/3-ig. A keverék főzés közben megemelkedik.
5. Helyezze a formákat a multicooker tálba. „Gőz” üzemmódban főzzük 15 percig. Hűtsük le az omlettet anélkül, hogy kinyitnánk a fedőt.
6. A sajtos omlettet megszórjuk fűszernövényekkel. Rozspirítóssal tálaljuk.

Vidéki stílusú omlett

A sajttal, paradicsommal és gombával készült omlett elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény kellemesen meg fog lepni!

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 4 darab;
• kemény sajt - 70 g;
• csiperkegomba - 150 g;
• paradicsom - 2 darab;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• fűszereket.

Készítmény

1. A csiperkegombát felszeleteljük, és sós vízben megfőzzük.
2. A hagymát felaprítjuk, összekeverjük a gombával, multicooker edényben a „Fry” funkció segítségével olajon megsütjük.
3. Habosítsa fel a tojásokat. Adjuk hozzá a gombát és a fűszereket, jól keverjük össze.
4. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
5. A sajtot lereszeljük.
6. Öntse a tojás, gomba és hagyma keverékét a multicooker tálba. A tetejére tesszük a paradicsomot és a reszelt sajtot.
7. Fedjük le fedővel, és süssük „Fry” módban 15 percig.
8. A fedél kinyitása nélkül hűtsük le. Zöldségekkel és olajbogyóval meleg tányéron tálaljuk.

Hasonló recept alapján készíthet omlettet sajttal és kolbásszal - a férfiak szeretni fogják. Diétás lehetőségként főtt borjúhúst vagy csirkemellet használjon.

Komplex omlett a sütőben

Ha sajtos omlettet sütünk a sütőben, a tojások aranybarna héjat kapnak. Használjon sonkából, zöldségekből és sajtból álló tölteléket.

Szükséged lesz:

• csirke tojás - 6 darab;
• paradicsom - 3 darab;
• tej - 2/3 csésze;
• sonka - 70 g;
• hagyma - 1 közepes méretű;
• vaj - 2 evőkanál;
• zöldek - 4-5 ág;
• fűszereket.

Készítmény

1. A paradicsomot 20 másodpercre forrásban lévő vízbe merítve hámozzuk meg. Vágjuk csíkokra.
2. A hagymát félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
3. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket, addig sütjük, amíg el nem engedi a levét.
4. A tojásokat villával felverjük a tejjel.
5. A sonkát csíkokra vágjuk.
6. Helyezze a paradicsomot, a hagymát és a sonkát egy kivajazott tepsibe. Öntsük hozzá a tojásos-tej keveréket.
7. 2000 fokon 35-40 percig sütjük.

Tálaljuk az omlettet sajttal, sonkával és paradicsommal melegen, friss káposzta és kaliforniai paprika könnyű salátával.

Amikor tojást süt a sütőben, töltse meg a serpenyőt 1/3-ig. Főzés közben a keverék megemelkedik és megkétszereződik. Használjon magas peremű serpenyőt, hogy szép, bolyhos omlettet készítsen.

Most már tudja, hogyan kell főzni egy omlettet sajttal serpenyőben, sütőben vagy lassú tűzhelyben hagyományos recept szerint és különféle töltelékekkel. A javasolt receptek segítségével készítse el saját kulináris remekeit!

Egy sajtos omlett étvágygerjesztő aromával tölti meg a konyhát, és energiával tölti fel egy produktív naphoz. Ez a kiadós étel könnyen elkészíthető serpenyőben vagy sütőben.

A sajtos omlettet tapadásmentes serpenyőben is elkészíthetjük

Hozzávalók

Csirke tojás 3 darab Tej 120 milliliter Sajt 50 gramm Zöld 20 gramm

• Adagok száma: 1
• Főzési idő: 20 perc

Sajtos omlett recept

A tojásokat egy mély edénybe törjük, és villával vagy habverővel jól felverjük. Adjunk hozzá tejet a felvert tojáshoz. Célszerű, hogy a tej ne legyen túl hideg, ezért előre ki kell venni a hűtőből. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és kaprot, a finomra reszelt sajtot, és újra alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot.

A keveréket vajjal kikent, előmelegített serpenyőbe öntjük. Fedjük le a tetejét fedővel, és hagyjuk alacsony lángon 12-15 percig. Az edényt forrón tálaljuk.

Ha az omlett a sütőben sül meg, akkor nem kell sajtot a tojásos keverékhez tenni, hanem 5 perccel a készenlét előtt megszórjuk vele. Ezután ropogós sajthéj képződik az omletten.

A sütőben főtt omlett finomabbnak bizonyul. Ez egy nagyszerű reggeli gyerekeknek és diétázóknak.

Annak érdekében, hogy az omlett le ne essen, vastag fenekű edényben kell főzni, és főzés közben ne nyissa ki a serpenyő fedelét vagy a sütő ajtaját.

Hogyan készítsünk omlettet olvasztott sajttal

A recept szerinti omlett elkészítéséhez további összetevőkre lesz szüksége.

Fel kell készülnie:

• 50 gramm ömlesztett sajt;
• 50 gramm csiperkegomba.

A tojásokat jól felverjük és a tejjel elkeverjük. Az ömlesztett sajtot lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk, és a tejes-tojásos keverékhez adjuk. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk.

A csiperkegombát feldaraboljuk, és előmelegített, zöldséggel vagy vajjal kikent serpenyőbe tesszük. Hamarosan levet adnak. A gombát saját levében pároljuk 10-15 percig, majd öntsük rá a tojásos keveréket. Fedjük le fedővel és hagyjuk 15 percig. A kész ételt megszórjuk finomra vágott kaporral.

Ugyanezzel a főzési algoritmussal az omlettet a sütőben is meg lehet sütni.

Az ömlesztett sajt jól illik a csiperkegombához, de ízlés szerint tehetünk bele friss paradicsomot vagy sonkát is. Ha túl sok zöldség és egyéb termék van, előfordulhat, hogy az omlett nem emelkedik jól. De ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét.

Az omlett nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Telíti a szervezetet izomzatunk produktív működéséhez szükséges fehérjével. Ezért az omlett jól illeszkedik azok étrendjébe, akik figyelik az étrendjüket.

Lépésről lépésre receptek omlett készítéséhez olvasztott sajttal, szezámmaggal, kenyérrel, paradicsommal és hagymával

Fokozat
receptet

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

10 gr.

14 gr.

Szénhidrát

187 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus omlett recept olvasztott sajttal

Az egyik lehetőség, hogy az egész családot finom reggelivel etessük, az omlett elkészítése. Reggel nem lesz nehéz elkészíteni. Az ömlesztett sajt pedig eredetibbé és szokatlanabbá teszi az omlettet. A melegen ömlesztett sajt finom íze és aromája egész nap emlékezetes marad! Kívánság szerint ez a reggeli étel elkészíthető klasszikus módon, serpenyőben megsütve, vagy más lehetőséget is használhat. Például süssünk tojást a sütőben, és adjunk hozzá fűszeres vagy desszert fűszernövényeket.

Hozzávalók:

• hat csirke tojás;
• 150 gr. tej;
• 80-90 gr. ömlesztett sajt;
• finom só ízlés szerint;
• őrölt bors ízlés szerint;
• egy kanál napraforgóolaj;
• egy darab vaj (kb. 5-10 g).

Lépésről lépésre recept omlett olvasztott sajttal

Öblítse le a csirke tojást meleg vízben. Ha a tojás nagyon szennyezett, dörzsölje le ecsettel. Szárítsa meg papírral vagy normál törülközővel. Törjük fel a tojásokat egy tálba.

Sózzuk és őrölt borsot adunk a tojásokhoz ízlés szerint. Ízlés szerint bármilyen más fűszert vagy fűszert használhat. Ha szereted az aromás fűszernövényeket, add hozzá. A keveréket simára verjük, nem kell bolyhos hab. Csak ügyeljen arra, hogy az összetevők jól össze legyenek keverve.

Adjunk hozzá tejet a tojásos keverékhez és keverjük össze.

Keverje össze a napraforgót és a vajat egy serpenyőben. Kicsit felmelegítjük, a tojásos keveréket forró felületre öntjük.

Néhány másodperc múlva a keverék alja barnulni kezd. A sajtot közvetlenül a serpenyőbe reszeljük. Próbálja meg egyenletesen elosztani.

Fedjük le az omlettet fedővel. Mérsékelt lángon főzzük körülbelül 10 percig. Nem szabad megfordítani. Egy idő után az omlettet tányérra szedjük, vagy részekre osztjuk.

Hagyományosan tejet adnak az omletthez. De ez nem szükséges. Kívánság szerint ezt az összetevőt helyettesítheti tejföllel, tejszínnel, majonézzel vagy akár túróval.

2. lehetőség: Gyors omlett recept krémsajttal és szezámmaggal

Nehéz elhinni, de omlettet még gyorsabban meg lehet főzni. Ezt a receptet bárki elsajátíthatja. És a termékek a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak. Kívánt esetben a szezámmag helyettesíthető napraforgómaggal, szabadon kapható a boltokban.

Hozzávalók:

• 5-6 csirke tojás;
• 50 gr. ömlesztett sajt;
• kanál tejföl;
• kanál szezámmag;
• fűszerek és só ízlés szerint;
• pár csepp napraforgóolaj.

Hogyan készítsünk gyorsan omlettet krémsajttal

Az összetevők összekeveréséhez használjon turmixgépet egy tállal. Törjük bele a tojásokat, csak először öblítsük le meleg vízben. Adjunk hozzá egy kis sót és minden őrölt fűszert. Adjuk hozzá a tejfölt és a lágy olvasztott sajtot.

A turmixgép gomb néhány megnyomásával homogénné válik a keverék.

A szezámmagot száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk. Ez szó szerint 10 másodpercet vesz igénybe. Miközben a magokat keverjük, adjunk hozzá napraforgóolajat.

A tojásos-tejszínes keveréket a vajhoz öntjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és mérsékelt lángon főzzük. Mindössze 4-5 perc alatt egy finom omlett sajttal és szezámmaggal fogyasztható.

Annak elkerülése érdekében, hogy a serpenyőben lévő étel még alacsony lángon is megégjen, használjon vastag fenekű serpenyőket. Ez egy ideális edény omlett készítéséhez.

3. lehetőség: Omlett olvasztott sajttal és kenyérrel a sütőben

Egy omlett sajttal és kenyérrel a sütőben úgy néz ki, mint egy rakott, vagy akár egy pite. Ízlés szerint bármilyen fűszeres fűszernövényt hozzáadhat az összetevőkhöz. Enyhén állott búza- vagy rozskenyér alkalmas ehhez a recepthez.

Hozzávalók:

• körülbelül 100 gr. nem puha kenyér;
• öt csirke tojás;
• 1,5 evőkanál búzaliszt;
• pár kanál tej;
• kb 100 gr. ömlesztett sajt;
• pár csipet só;
• kevés őrölt bors;
• egy csomó petrezselyem;
• 1-2 evőkanál napraforgóolaj.

Hogyan kell főzni

Készítse elő a hozzávalókat. Kívánt esetben vágja le a kenyér héját, és vágja vékony szeletekre a morzsát. A petrezselyemcsomót gondosan átválogatjuk és leöblítjük, a leveleket papírtörlőn szárítjuk. A petrezselymet késsel felaprítjuk. Öblítse le a tojásokat és szárítsa meg.

Törjük fel a tojásokat egy tálba. Adjunk hozzá tejet, lisztet, sót és őrölt borsot. Habverővel keverjük össze a keveréket. A sajtot belemorzsoljuk és petrezselymet adunk hozzá. Keverjük össze.

Egy kis, kerek tepsibe tegyünk egy réteg sütőpapírt. Kenjük meg napraforgóolajjal. A serpenyő alját és oldalát vékony kenyérszeletekkel befedjük. Helyezze a tojásos-sajtos keveréket közvetlenül a kenyérpohárba. Mindent megkenünk kenyérrel, esetleg morzsával, vagy akár megszórjuk zsemlemorzsával.

Az omlettet 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. A főzési idő a munkadarab vastagságától függ. Minél alacsonyabb a tepsi, annál gyorsabban sül meg az omlett.

A kész tojástálat a formából kiemeléséhez helyezzünk egy tányért a formára az omletttel. Sütőkesztyűvel fogd meg és gyorsan fordítsd meg. Kivesszük a formát, és az omlett a tányéron marad.

4. lehetőség: Omlett olvasztott sajttal, paradicsommal és hagymával

A már egészséges omlettet zöldségekkel gazdagíthatjuk. Jól jön a paradicsom, hagyma vagy valami más. Ha szükséges, cserélje ki ezeket a zöldségeket apróra vágott fehérrépával vagy édes kaliforniai paprikával.

Hozzávalók:

• hat tojás;
• 100-120 ml tej;
• egy kanál napraforgóolaj;
• közepes méretű fehérrépa hagyma;
• egy paradicsom;
• egy kis ömlesztett sajt (kb. 40-50 g);
• egy kis sót.

Lépésről lépésre recept

Öblítsük le és hámozzuk meg a hagymát és a paradicsomot. A hagymát finomra vágjuk. Osszuk a paradicsomot vékony szeletekre, jobb, ha egy közepes méretű, körülbelül 50-60 grammos paradicsomot veszünk.

Verjük fel a tojásokat egy tálba. Rázza fel villával vagy habverővel. Használhat keverőt. Sózzuk és adjuk hozzá a tejet, reszeljük le a sajtot, keverjük össze. Cserélje ki a tejet bármilyen zsírtartalmú tejszínnel, ha szükséges.

Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk. Lassú tűzön aranybarnára pirítjuk rajta a hagymát. A hagyma tetejére paradicsomszeleteket helyezünk. Pároljuk körülbelül egy percig, nem kell keverni.

A tojásos keveréket óvatosan ráöntjük a zöldségekre, hogy az alján maradjanak. Mindent fedővel lefedünk. Alacsony lángon kb 15 percig sütjük. Utána adagokra osztjuk és tálaljuk.

Hogy sűrűbb legyen a tojásmassza, adjunk hozzá egy kevés száraz búzadarát. A száraz búzadara szemek megduzzadnak, és az étel lágyabb és bolyhosabb lesz. Az omlett elkészítésekor fontos a tej és a tojás arányának megtartása. Annak érdekében, hogy az omlett jól süljön, ne adjon hozzá több tejet, mint amennyi tojást felhasznált. Vagyis egy körülbelül 37-40 gramm tömegű tojáshoz körülbelül egy evőkanál tejet kell venni.

5. lehetőség: Omlett olvasztott sajttal a la Mother Poulard étele

Poulard anya omlettje egy híres francia étel. Az ő kedvéért sok turista érkezik egy kis franciaországi faluba. De ez a finomság könnyen elkészíthető otthon, most megtudja, hogyan.

Hozzávalók:

• 4-5 nagy csirke tojás;
• 3-4 evőkanál tej;
• 50-70 gr. ömlesztett sajt;
• só ízlés szerint;
• egy teáskanál napraforgóolaj.

Hogyan kell főzni

Öblítse le a tojásokat, és törölje le a nedvességet szalvétával. A tojásokat külön tálakba törjük, hogy a fehérjét és a sárgáját elválasszuk. Fehérhez válasszunk nagyobb tálat.

Adjunk hozzá tejet a sárgájához és keverjük össze. A tojásfehérjét és a sót habosra verjük mixerrel vagy turmixgéppel.

A klasszikus recept szerint az étel olaj nélkül készül, de használható. Így még egy régi serpenyőben sem ég meg a tojás. Öntsünk olajat a serpenyőbe (napraforgóolaj helyett használhatunk vajat vagy ghit), ügyeljünk arra, hogy a teljes sütőfelületét kenjük be. Kicsit felmelegítjük, egyenletes rétegben beleöntjük a sárgáját. Lassú tűzön sütjük őket szó szerint fél percig. Azt szeretné, ha a sárgája kissé összeállna a tetején.

Az olvasztott sajtot a sárgájára reszeljük. Ha füstölt sajtot használunk, először levághatjuk róla a sötét héját.

A sajt után azonnal a sárgáját fedjük be tojásfehérje habbal. A fehérjéket egyenletesen elosztjuk a sárgája és a sajt teljes felületén. Ezután főzzük meg az omlettet fedő nélkül, de alacsony lángon. Egy ilyen étel készenlétének ellenőrzése nagyon egyszerű. Száraz és tiszta ujjal érintse meg a fehérek felületét;

Hajtsa félbe a kész tekercset, ezt úgy teheti meg, hogy kétfelé vágja. Az omlettet két rétegben tálalótányérra helyezzük, és forrón tálaljuk.

Hozzáadhat fűszeres vagy desszert fűszernövényeket az étel ezen változatához. Ilyen alapanyag lehet a spenót. Péppé őröljük, a sárgájához adjuk és elkeverjük. Minden más a recept szerint.

Jó étvágyat!