Puha almás süti. Cookie "alma" Cookie-k sietve egy almával

1. A teszttel minden egészen egyszerű. Először verje fel a lágy vajat a cukorral (jobb, ha keverőt használ). Adjuk hozzá egy közepes citrom sárgáját és meghámozott héját. Az egészet alaposan simára keverjük. Facsarjuk ki a fél citrom levét, és adjuk a tésztához. Az "Alma" sütik készítésének receptjében vanília vagy mandula esszenciát is használhat.

2. Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a keményítővel. Szitáljuk és kis adagokban öntsük a tésztába. Sűrű, nem ragadós tésztát gyúrunk.

3. Most a tésztát kell küldeni, hogy "pihenjen" a hűtőszekrényben körülbelül 45 percig. Hogy ne száradjon ki, csavarja be fóliába, vagy tegye műanyag zacskóba.

4. Öntsön cukrot egy kis tálba. Csípj le egy kis darabot a tésztából, és formálj belőle almát. Ez egy kreatív és érdekes folyamat. Az otthoni "Apple" sütik nem lehetnek teljesen simaak, inkább az ellenkezője. A tervezés befejezéséhez szüksége lesz egy szegfűre, amely utánozza a lófarkat. A kész almát cukorba forgatjuk.

Adjuk hozzá a tojást a vajas keverékhez, és keverjük habosra keverővel.

A lisztet átszitáljuk a sütőporral, a fahéjjal, a vaníliás cukorral, a sóval és összedolgozzuk a vajas keverékkel. Az almával kombinált fahéj klasszikus, egymásnak készültek, ne hagyja figyelmen kívül ezt a lépést.

Az almát megmossuk, megpucolhatjuk (én lustaság miatt néha kihagyom ezt a lépést) és apró kockákra vágjuk. Hangsúlyozom, hogy vágott, szerkezetet, különleges ízt ad a májnak.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egy teáskanál segítségével diónyi golyókat helyezünk el egymástól távol. Sütés közben a tészta, ahogy kell, szétterül, csak ezt tartsuk szem előtt a kirakásnál. Az "Alma" sütiket jól felmelegített sütőben 180 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütjük. A keksznek meg kell dermednie, kicsit megpirulnia, belül puha maradnia.

Az almával és fahéjjal készült sütemények szokatlanul finomak!

Az "Alma" cookie-kat az asztalnál lehet felszolgálni.

Boldog teát!

Őszi összejövetelekre egy csésze forró ital mellett kellemes krémes illatú, finom ízű lágy almás sütiket sütünk. Az elérhető alaptermékek részeként a receptúrában nincsenek nehézségek és munkaigényes folyamatok. Megvesztegeti a gyors formázást - itt nem kell kinyújtania a tésztát, ki kell vágnia a figurákat, nem kell gondos dekorációval foglalkoznia stb. Minden sokkal egyszerűbb - kanállal összegyűjtjük a lisztes masszát, és egy tepsire tesszük kerek "szigetek" formájában.

Kinézetre szerény, a sütik otthon is étvágygerjesztőek és ízletesek, kihűlés után nem keményednek meg, másnap puha maradnak. A sütéshez nem lesz fényes és gazdag alma akcentus - a tésztához adott chips inkább csak könnyű gyümölcsös „jegyeket” ad. De az íze kiegyensúlyozott - az almadarabok enyhe savanyúságot adnak hozzá, ami jól illik az édes krémes tésztához.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• vaj - 150 g;
• cukor - 120 g;
• vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• liszt - 300-350 g;
• tészta sütőpor - 8 g;
• alma - 2-3 db.

Hogyan készítsünk puha almás sütiket

1. A tojásokat az egyszerű és a vaníliás cukorral habosra keverjük, mixerrel 1-2 percig verjük (halvány világos habbá).
   
2. A vajat előre kivesszük a hűtőből, megvárjuk a puhulást. Vágjuk véletlenszerű darabokra, és adjuk hozzá a tojásokhoz.
   
3. Megvertük. Heterogén folyékony keveréket kell kapnia kis olajzárványokkal.
   
4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, szitáljuk. A lisztes masszát a nedves hozzávalókhoz adjuk, kanállal elkeverjük. Arra törekszünk, hogy ragacsos és viszkózus masszát kapjunk, kellően sűrű és alakját megtartva.
   
5. Vágjuk le az almáról a héjréteget, távolítsuk el a magházat. A gyümölcsöket durva reszelőn megdörzsöljük, és belerakjuk a tésztába. Inkább a sűrű és lédús almát savanyúsággal.
   
6. Keverjük össze a tésztát, hogy az almadarabkák egyenletesen oszoljanak el.
   
7. Sütőpapírral kiborítjuk a tepsit. Egy kanállal viszkózus tésztát gyűjtünk, és sütemények formájában megkenjük. Megfelelő távolságot figyelünk meg az üresek között, mivel az almás keksz átmérője megnő. Összesen körülbelül 15-20 sütemény készül (a szám változhat - a termékek méretétől függ).
   
8. Süssük az almás sütiket körülbelül 15 percig. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és ezen a hőmérsékleten tartjuk.
   
9. Ez a péksütemény melegen és teljesen lehűtve is fogyasztható. A finom szerkezet minden esetben megmarad.
   

Elkészült a puha almás süti! Boldog teát!

Az almás keksz tökéletes kísérője egy csésze forró tea vagy friss tej mellé. Ez a fajta házi készítésű sütemény jó csemege lehet a barátoknak, vagy egyszerűen csak remekül kezdheti a napot.

Sok érdekes recept létezik, amellyel almás sütiket készíthet. De van egy lehetőség, amelyet még az is képes kezelni, aki először úgy döntött, hogy kipróbálja magát a főzésben.

Ebben az esetben a következő termékekre lesz szüksége:

• 4 nyers tojás;
• 3 friss alma;
• 200 gramm vaj;
• 1 tasak sütőpor és vaníliás cukor;
• 0,5 kilogramm búzaliszt;
• 150 gramm kristálycukor.

A permetezéshez:

• porcukor.

Az ilyen cookie-k megfelelő elkészítéséhez egyértelműen követnie kell az alábbi lépéseket:

1. A tojásokat egy tálba törjük, majd a normál és a vaníliás cukorral jól összemorzsoljuk.
2. Adja meg az olvasztott vajat.
3. A lisztet átszitáljuk és a sütőporral összedolgozzuk. Adjuk hozzá őket a teljes masszához, és alaposan keverjük össze. A munkához jobb, ha egy rendszeres kanalat használ.
4. Az almát megmossuk, meghámozzuk és kivesszük a magházát. A maradék pépet durva reszelőn lereszeljük.
5. Ezt a zúzott masszát adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, és óvatosan keverjük össze.
6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
7. Tegye rá a tésztát, a masszát ugyanazzal az evőkanállal kis csúszkákban oszlassa el. A nyersdarabok közötti távolságnak legalább 2 centiméternek kell lennie. Ez azért történik, hogy a termékek ne tapadjanak össze, mivel a sütési folyamat során térfogatuk megnő.
8. A tepsit 15 percre a 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Az illatos, kellemes aranybarna héjú keksz azonnal tálalható. Az egész folyamat nem tart tovább fél óránál. Ezért az ilyen sütemények, ha szükséges, legalább minden reggel elkészíthetők.

Almalekvárral

Az almalekvárral készült kekszeket kissé másképp készítik el. Bár ehhez hasonló termékkészletre lesz szükség.

Teszthez:

• 1 csésze cukor;
• 2 tojás;
• 200 gramm margarin (vagy vaj);
• 400-500 gramm liszt;
• 1 teáskanál sütőpor.

Töltelékhez:

• 0,4 kilogramm kész almalekvár.

Ebben az esetben maga a folyamat sem különösebben nehéz:

1. Először a margarint meg kell olvasztani, és egy tiszta mély edénybe kell önteni.
2. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojást a cukorral. Az egészet jól összekeverjük.
3. A lisztet részletekben adagolva rugalmas, de nem túl szoros tésztát gyúrunk.
4. A félkész terméket két részre osztjuk. Az egyiket (kisebbet) legalább egy órára tedd a fagyasztóba.
5. Egy tepsi belsejét kibéleljük sütőpapírral.
6. A tészta második (legnagyobb) részét egyenletes rétegben kenjük rá.
7. A tetejét bőven megkenjük lekvárral.
8. A megdermedt tésztadarabot reszelővel forgácsoljuk.
9. Egyenletesen elosztjuk vele a lekvárt.
10. A tepsit betesszük a sütőbe, és 200 fokon 25 percig sütjük.

Ezután a megsült süteményt csak éles késsel kell apró darabokra vágni. A sütik puhák, lédúsak és hihetetlenül ízletesek.

Lean Recept

Azok, akik ilyen vagy olyan okok miatt jelenleg nem ehetnek állati eredetű táplálékot, biztosan szeretik a sovány almás kekszet. Olyan egyszerűen készül, mint az előző két lehetőség.

Ehhez a következőket kell venni:

• 250 gramm liszt;
• 1 csipet só;
• 75 gramm cukor;
• 1 alma;
• 80 gramm finomított növényi olaj;
• 1 teáskanál sütőpor;
• fél citrom héja és leve;
• kevés vanília (ízlés szerint).

Panírozáshoz:

• porcukor + kristálycukor.

Így készítsünk sovány gyümölcsös sütiket:

1. A meghámozott almát reszelőn ledaráljuk.
2. Öntsük fel őket olajjal és adjunk hozzá cukrot.
3. Adja hozzá a citrom héját és levét.
4. Öntsük a lisztet, sót, adjuk hozzá a vaníliás sütőport és jól keverjük össze.
5. A kész tésztát kis darabokra osztjuk.
6. Mindegyiket golyóvá forgatjuk.
7. Először forgassa meg a nyersdarabokat cukorban, majd porban.
8. A termékeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
9. Süssük a sütőben 200 fokon legfeljebb negyed órát.

Csodálatos süti az almából, citrom ízzel és kellemes savanyúsággal.

Túrós almás süti

A fermentált tejtermékek rajongóit érdekelni fogja a túrós és almás keksz készítésének receptje.

Itt kell vennie:

• 100 gramm túró 10%;
• 150 gramm búzaliszt;
• 1 alma;
• 50 gramm vaj;
• 1 tojás;
• 1 csipet só;
• 10 gramm vanillin;
• 1 teáskanál sütőpor.

A süti elkészítéséhez szüksége lesz:

1. A túrót egy tálban pépesítjük a vajjal és a cukorral.
2. Hozzáadjuk a tojást, a sót, a vaníliát, és az egészet mixerrel jól elkeverjük.
3. A keverés abbahagyása nélkül adjuk hozzá a lisztet a sütőporral.
4. Ide öntjük a meghámozott és apró kockákra vágott almát. Itt össze kell keverni egy fakanállal vagy spatulával.
5. A tésztát óvatosan sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk.
6. 180 fokos sütőben 10-12 percig sütjük.

Aki nagyon szereti az édességet, az a még forró sütire porcukorral szórhat.

Főzés gyerekeknek

A szakértők úgy vélik, hogy a babáknak nagyon korai életkorban nem szabad sütit adni, különösen a boltban árusítottakat. Ha egy anya kényezteti gyermekét, akkor jobb, ha mindent maga főz. A baba sütiket legegyszerűbben almaszósszal készíthetjük el. Sok recept található itt.

Az egyikhez szükség lesz:

• 100 gramm rizsliszt;
• 2 fürjtojás sárgája;
• 50 gramm vaj;
• 1 teljes evőkanál elkészített almaszósz.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez egy meglehetősen érdekes technológiát használnak:

1. Az olajat durva reszelőn lereszeljük. Ehhez először egy ideig a fagyasztóban kell tartania.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverjük össze.
3. Osszuk a tésztát darabokra, és adjunk nekik bármilyen formát.
4. Helyezze a nyersdarabokat egy sütőlapra, és küldje el 15 percig a sütőben.

A gyerekek imádni fogják ezeket a sütiket. Igaz, itt minden anyának figyelembe kell vennie gyermeke egyéni toleranciáját bizonyos termékekkel szemben. Szükség esetén egyes alkatrészeket ki lehet cserélni megfelelőikkel.

Fahéj

A hagyományos almás sütik ízesebbé tételéhez egy kis fahéjat is adhatunk a recepthez. De a fanyar íz és édes illat mellett az emberi szervezet számára is hasznossá teszi a készterméket.

Vegyük például a legegyszerűbb lehetőséget, amelyhez szüksége van:

• 3 alma;
• 2 csésze búzaliszt;
• 1 tojás;
• 100 gramm (1/2 csomag) margarin;
• 250 gramm cukor;
• 3-4 gramm asztali só;
• 6 gramm ivószóda;
• 8 gramm fahéj.

A sütik több lépésben készülnek:

1. Kapcsolja be a sütőt, hogy legyen ideje 180 fokra felmelegedni.
2. A lágy margarint cukorral őröljük.
3. Adjuk hozzá a sót, a tojást, a szódát (egy ecettel oltsuk el) és a fahéjat. Habverővel mindent alaposan összekeverünk.
4. A lisztet fokozatosan hozzáadva sűrű tésztát gyúrunk.
5. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Kívánt esetben reszelőn is dörzsölhetők.
6. Adjunk hozzá almát a tésztához, és kanállal jól keverjük össze.
7. A tepsit enyhén szórjuk meg liszttel.
8. Nedves kézzel formázzunk a tésztából golyókat vagy pogácsákat. Óvatosan helyezze őket a tepsire.
9. Küldje el a nyersdarabokat a már forró sütőbe, és süsse körülbelül 20 percig.

A felkészültség a megjelenéssel szabályozható. Amint a termékek megpirultak, kivehetők. A nagyobb bizalom érdekében a termék fogpiszkálóval is átszúrható. Ha tiszta marad, akkor tényleg kész a süti.

Zabpehely süti almaszósszal

Sokan úgy gondolják, hogy a zabpehely sütinek keménynek és enyhén ropogósnak kell lennie. De ez egyáltalán nem szükséges. Kívánság szerint olyan puhává varázsolható, mint bármelyik másik. És friss almapüré hozzáadásával még ízletesebb és illatosabb lesz.

A munkához a következőkre lesz szüksége:

• 1 csésze búzaliszt és ugyanannyi őrölt zabpehely;
• 2 sárgája;
• 150 gramm almaszósz;
• 30 gramm vaj;
• 100 gramm cukor;
• fél teáskanál szódabikarbóna és sütőpor;
• egy csipetnyi vanília.

Ezeket a sütiket egyáltalán nem nehéz elkészíteni.

Csak bizonyos lépéseket kell egyértelműen követnie:

1. A pürét alaposan összekeverjük a vajjal és a sárgájával.
2. Hozzáadjuk a zabpelyhet a szódabikarbónával és a sütőporral együtt.
3. Erőteljes keverés közben adjuk hozzá a cukrot.
4. Végül adjunk hozzá lisztet. Tételenként kell bevezetni. A tésztának ragacsosnak és nem sűrűnek kell lennie.
5. Éréshez tegyük hűtőbe 30 percre.
6. Béleljünk ki egy tepsit speciális sütőpapírral.
7. Egy kanál segítségével helyezzen rá üres darabokat, egymástól távol helyezve őket.
8. 12 percig sütjük a sütőben 180 fokon.

Az almán kívül sok más termék is hozzáadható az ilyen sütihez: mazsola, túró, szárított gyümölcsök, csokoládédarabok. Az alma frissen, szárítva fogyasztható. Lereszeljük, szeletekre, kockákra, szeletekre vágjuk. Tehetjük nyersen, cukorral megszórva, szirupban blansírozva, almalekvár, lekvár, lekvár, zselé, hab, krumplipüré formájában. Közvetlenül a tésztába keverhető, vagy töltelékként a belsejébe vagy a tetejére helyezhető.

Minden esetben más tészta lesz.

Az almás süti receptjeinek öt leggyakrabban használt összetevője:

A tészta lehet puffos, élesztős, kovásztalan, gazdag, omlós, keksz. Rugalmassá tehető, hogy az asztalra gurítsuk és figurákat vagy bögréket vágjunk ki belőle. Folyékony formájúvá tehető, és szilikon formákba önthető, ahogy a Madeleine sütinél is. Van miből válogatni, hiszen rengeteg almás süti recept létezik.

Az almás sütemények formája is nagyon eltérő: kerek, háromszögletű, négyzet alakú, piték és pozsgások, omlós tészta, kefe, masni, tekercs formájában. Érdekes elkészítési mód, amikor egy kör friss almát rakunk a tésztára, majd sütőben készre sütjük.
Egy másik érdekes lehetőség: amikor a tésztát egy egész torta formájában sütjük, amelyet ezután részekre vágunk. Ezt gyakran puha keksz tésztával teszik.

Az öt leggyorsabb almás süti recept:

Magába a tésztába tehetünk még túrót, zabpelyhet és kukoricapelyhet, kakaót, csokoládét, fahéjat, lekvárt, teát, kávét.

Bármilyen almát vehet, savanyú, édes, édes és savanyú. Szabaduljon meg a túlzott savanyúságtól cukorsziruppal. Túlzott édesség esetén egyszerűen tegyen kevesebb cukrot a sütéshez. Megengedett a modern édesítőszerek használata is, amelyek hőkezelésnek vethetők alá.