Puha burgonya a sütőben. Hogyan kell burgonyát sütni a sütőben

Hogyan kell főzni a burgonyát, hogy ízletes, gyors és szokatlan legyen, pl. nem mint mindig? Sütőben megsütheted. Sok recept létezik a burgonya sütésére, valamint magukra a burgonyaételekre is. De ezt a receptet az egyik legegyszerűbbnek, de nem kevésbé finomnak tartom.

Ezt a burgonyareceptet vegyétek figyelembe, kedves háziasszonyok, mert mindig jó valami újdonsággal meglepni szeretteiteket rendszeres termékek. Ráadásul a főzéssel töltött aktív idő nagyon kevés lesz, ami fontos az elfoglalt emberek számára. Ezenkívül a sütőben lévő burgonya receptje nagyon jó, ha egyidejűleg más ételeket is el kell kezdenie.

Szerintem azért a főzés megteszi szinte bármilyen burgonyafajta, de minél több keményítőt tartalmaz, annál finomabb lesz a burgonya. ezt a módszert sütés.

Termékek burgonya sütőben főzéséhez

• Burgonya - 1 kg;
• Hagyma - 3 db. (átlagos);
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Szárított majoránna - 1 evőkanál;
• Só - ízlés szerint;
• Majonéz - 4 evőkanál;
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Recept a burgonya sütőben történő főzéséhez

A meghámozott és jól megmosott burgonyát közepes kockákra vágjuk. A hagymát is megtisztítjuk, alaposan megmossuk és nem túl vékony félkarikára (közepes vastagságra) vágjuk. Mindezt egy nagy tartályba kell tenni.

Sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényekés mindent, amit a burgonyához szeretne adni. feketét adtam hozzá őrölt borsés szárított majoránnát.

Adjunk hozzá majonézt. A majonéz ellenzőinek azt javaslom, hogy azonos mennyiségű közönséges növényi olajjal cseréljék ki.

Keverje össze alaposan mindent, hogy minden, amit hozzáadott, egyenletesen oszlik el a burgonyakockák között.

Kenjünk ki egy tepsit kevés növényi olajjal, és fektessük bele a burgonya-hagymás keveréket. Egy egyenletes rétegben oszlassuk el a tepsiben. Ezzel befejeződik a burgonya sütéshez való előkészítése.

Helyezzük a tepsit a sütőbe, és 180-200 fokos hőmérsékleten kb 30-35 percig sütjük. Az idő letelte után vegyük ki a tepsit a burgonyával, kicsit keverjük össze, majd ismét egyenletesen osszuk el a tepsiben, tegyük be a sütőbe további 30 percre sülni.

Időnként figyeljük a főzés folyamatát, és ha szükséges, keverjük meg a burgonyát. Amikor a burgonya aranybarna, szúrjon ki néhányat nagy darabok késsel vagy gyufával ellenőrizni a készséget.

A héjában sokkal egészségesebb, mint főzve, vagy főleg sütve. Ez a sütőben főtt gyökérzöldség a szív működéséhez szükséges káliumtartalom egyik rekorderének nevezhető. B-vitaminokat és sok rostot is tartalmaz, ami jótékony hatással van az emésztőrendszerre. sütőben a héjában a fogyókúrázók is szeretni fogják, hiszen kalóriatartalma mindössze 82 kcal 100 grammonként. Cikkünkben bemutatjuk az étel elkészítésének legnépszerűbb receptjeit.

Újburgonya héjában, sütőben fokhagymával sült

Finom, illatos ropogós kéreggel - mi lehet finomabb egy ilyen egészséges, de nagyon könnyen elkészíthető ételnél. A recept egyébként 3 kg gyökérzöldséget használ, de az étel olyan finomra sikeredett, hogy még ennyi összetevő sem tűnik elegendőnek.

A fiatal bőrű tojásokat a sütőben a következő sorrendben készítjük el:

1. A kis burgonyát alaposan megmossuk és fém edénykefével megtisztítjuk. Ebben az esetben maga a héj érintetlen marad.
2. A burgonyát félbe vagy negyedbe vágjuk.
3. Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát fokhagymával (2 evőkanál vagy 6 zúzott gerezd), olívaolajjal (¼ csésze), sóval (1 ½ teáskanál) és borssal (1 teáskanál).
4. A fűszeres zöldségeket egy rétegben pergamennel borított tepsire helyezzük, és 45-60 percre a sütőbe küldjük. Az étel elkészítése során a burgonyát kétszer kell megkeverni közvetlenül a sütőben.
5. Kész étel megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel (2 evőkanál), és azonnal tálaljuk.

Sütőben egészben sült burgonya héjában és fóliában

E recept szerint a burgonyát hasonló módon készítik el: mossák és kefélék. Ezután fóliába csomagolva 1 órára a sütőbe tesszük. Főzési hőmérséklet 190 fok.

A megadott idő elteltével a sütőben héjas sült burgonyát óvatosan kicsomagoljuk a fóliából. Ezután a közepébe kereszt alakú vágásokat készítünk, és egy evőkanál tejfölt, majonézt és fokhagymás szószt öntünk bele. Ezután a gumókat ismét fóliába csomagoljuk 5 percre, hogy a burgonyát jól átitassa a szósz.

Sült burgonya héjjal és tökéletes kéreggel

Pénztárcabarát, könnyen elkészíthető és nagyon finom étel Még jobb lesz, ha a burgonya héját ropogósra és ízesre varázsolja. Tisztítani egyébként abszolút nem kell, mert rengeteg vitamin van benne. 8 burgonyához ugyanannyi kanalat kell venni olívaolaj, fokhagyma, só, piros és fekete bors ízlés szerint.

A sütőben sült, héjas burgonyát a következőképpen készítjük el:

1. A burgonyát alaposan megmossák és megtisztítják a külső szennyeződésektől.
2. Minden gyökérzöldségben villával több szúrást végeznek, hogy a gőz távozhasson.
3. A burgonyát olívaolaj és fűszerkeverékkel bedörzsöljük, majd előmelegített sütőben rácsra tesszük. Célszerű egy tepsit alul elhelyezni az olaj számára.
4. Az étel elkészítése 50 percet vesz igénybe, ezután ki kell venni és 5 percen belül meg kell főzni.
5. A gumó mentén sekély vágást készítenek, majd kézzel felnyitják a burgonyát.
6. Helyezzen ízlés szerint vajat, sajtot vagy szalonnát a vágásba.

Sült burgonya szalonnával és sajttal

Vannak ételek, amelyek mindig egyformán ízletesek, függetlenül attól, hogy ki készíti őket. Ide tartozik a burgonya héjában, sütőben sült. Az elkészítésének receptje teljesen egyszerű.

Több jól megmosott burgonyagumót megkenünk olívaolajjal, bedörzsöljük sóval és villával megszúrjuk. Ezután óvatosan fóliába csomagolva a sütőbe tesszük 1 órára sütni. Amikor a burgonya készen van, ki kell venni a sütőből, ki kell hajtani, és széles vágást kell készíteni a gumó mentén, jól ki kell tekerni. Öntsön egy keveset a keletkező depresszióba reszelt sajtés apróra vágott szalonnadarabokat. Tegye a burgonyát a sütőbe további 3 percre, amíg a sajt megolvad. Ezt követően egy kanállal kell a tölteléket hozzáadni görög joghurt vagy tejföllel és meglocsoljuk zöldhagyma.

A burgonya a „második kenyerünk”. Ki lehet csinálni belőle hatalmas mennyiségételeket különféle főzési technológiával. Azonban a legtöbb kitűnő íz sütőben sült krumpli van. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg az elkészítésének néhány lehetőségével.

A sütőburgonya egy egyszerű recept.

Hozzávalók:
- burgonya - 6 db.
- só
- szárított rozmaring - 0,5 teáskanál
- bárányzsír - ½ csésze

Készítmény:
1. Melegítse elő a sütőt.
2. Tegye a burgonyát egy lábosba vízzel, forralja fel, és párolja tíz percig.
3. A burgonyát egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a bárányzsírt, rozmaringgal és sóval ízesítjük. Zárja le a fedelet és rázza fel. Helyezze a burgonyát egy sütőlapra.
4. Helyezze a tepsit a burgonyával a sütőbe 45 percre. Ez idő alatt ropogóssá és aranyszínűvé kell válnia.

Sütőben sült burgonya receptje.

Kabát burgonya.

Hozzávalók:
- nagy burgonya

Készítmény:
2. A burgonyát alaposan megmossuk és több helyen átszúrjuk.
3. Az edényt 1,5 órán át sütjük, tejföllel, reszelt sajttal, zöldhagymával tálaljuk.

Hozzávalók:
- kis burgonya - 5 db.
- szerecsendió - ½ teáskanál
- bors
- só
- krém - egy pohár

Készítmény:
1. A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és formába tesszük. A burgonyaszeleteket körben kell elhelyezni, átfedve őket.
2. Keverje össze a tejszínt sóval, szerecsendió, borsozzuk, jól összerázzuk, burgonyára öntjük.
3. A sütőt előmelegítjük kétszáz fokra, megsütjük benne burgonyás rakott fél óráig. kész!

Recept a burgonya sütőben történő főzéséhez.

bolgár muszaka.

Hozzávalók:
- darált marhahús - 520 g
- olívaolaj - 5 evőkanál
- őrölt kömény, őrölt paprika- egy-egy teáskanál
- paradicsomszósz - 155 ml
- hámozott burgonya - 4 db.
- apróra vágott kakukkfű - evőkanál
- felvert tojás
- joghurt - 220 g

Készítmény:
1. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, a darált húst egyenletesen barnára sütjük.
2. Ízesítsük a burgonyát borssal, sóval, köménnyel és paprikával.
3. Hozzáadjuk a burgonyát, 2-3 percig pirítjuk.
4. Adjunk hozzá sós, paradicsomszósz, öntsük fel úgy, hogy kissé ellepje a darált húst, mérsékeljük a lángot, pároljuk 15 percig.
5. Tegye az összes terméket egy tepsibe, és ossza el egyenletesen.
6. Egy kis tálban keverjük össze a joghurtot és a tojást, és egyenletesen osszuk el a darált húson és a burgonyán.
7. Az edényt 170 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje megpirul. Ez mindössze 30-40 percet vesz igénybe.

Fokhagymával és fűszernövényekkel sült burgonya.

Hozzávalók:
- vaj - 25 g
- apróra vágott fokhagyma - 2 gerezd
- friss apróra vágott rozmaring - evőkanál
- burgonya - 6 db.
- fekete bors
- tengeri só
- friss levelek spenót - 50 g

Készítmény:
1. Helyezze a burgonyát egy formába.
2. A vajat felolvasztjuk, fokhagymát adunk hozzá, megpirítjuk.
3. A serpenyő tartalmát a burgonyára öntjük, borssal és tengeri sóval ízesítjük.
4. Süssük az edényt a sütőben, fedő nélkül, 30 percig.
5. Vegyük ki a burgonyát a sütőből, keverjük bele a spenótleveleket, és tegyük vissza a sütőbe. Várja meg, amíg a spenót megpuhul.

Finom sütőben sült burgonya recept csirkecombokkal.

Hozzávalók:
- csirkecomb – 6 db.
- csirkecomb – 6 db.
- szalonna szeletek – 12 db.
- fekete bors
- só
- burgonya - 700 g
- hagyma

Fűszeres keverék:
- szárított bazsalikom, szárítva zöldhagyma– 2 evőkanál
- fűszerezés baromfihoz, száraz fokhagymás fűszerezés- egy evőkanál
- só - teáskanál
- őrölt bors - ½ teáskanál

Készítmény:
1. A sütőt előmelegítjük kétszáz fokra.
2. A burgonyát meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk.
3. Minden csirkedarabot tekerjünk egy szelet baconba, tegyük a serpenyőbe, borsozzuk, sózzuk, majd szórjuk meg a csirkét hagymával.
4. Helyezze a burgonyát a csirkedarabok közötti helyekre, valamint a serpenyő szélei mentén.
5. Egy kis tálban keverj össze fekete borsot, szárított fokhagyma, bazsalikom, zöldhagyma, szórjuk meg ezzel a fűszerrel a csirkét és a burgonyát.
6. Süssük az edényt a sütőben. Főzés közben a szalonna ropogóssá váljon, a burgonya pedig alaposan megpuhuljon.

Hozzávalók:
- burgonya - 2 db.
- hagyma
- tojás - 2 db.
- brokkoli - 255 g
- liszt - 3 evőkanál
- tej - üveg
- só
- vaj - néhány evőkanál

Készítmény:
1. Vágjuk fel a hagymát, és pirítsuk vajban, amíg átlátszó nem lesz.
2. A burgonyát előre megfőzzük. A brokkolit meghámozzuk, rózsákra vágjuk, sós vízben öt percig főzzük. Azonnal engedje le a vizet.
3. A burgonyát apróra vágjuk, hozzáadjuk sült hagyma, keverjük.
4. A tejet elkeverjük a liszttel és a tojással, borssal és sóval ízesítjük.
5. A tojásokat és a tejet csepegtessük le egy tálba zöldségekkel és keverjük össze.
6. Növényi keverék Formákba tesszük és sütőben megsütjük.

Recept a burgonya sütőben sütéséhez.

Burgonya rajongó.

Hozzávalók:
- közepes burgonya - 8 db.
- bors
- vaj
- só

Hozzávalók:
- apró omlós burgonya – 12 db.
- só

- kapor
- vörös kaviár - 155 g
- zsíros tejföl– 120 g

Készítmény:
1. Melegítse elő a sütőt.
2. Egy tepsit kibélelünk papírral.
3. Mossa meg a burgonyát ecsettel, törölje szárazra, vágja félbe.
4. A burgonyát tepsire tesszük, bőrös felével lefelé, sózzuk és meglocsoljuk olajjal.
5. A tepsit betesszük a sütőbe, puhára sütjük.
6. Mindegyik burgonyafélre tegyünk egy kis tejfölt és vörös kaviárt, és díszítsük kaporgal.

Lazaccal sült burgonya.

Hozzávalók:

- vaj - 25 g
- só
- bors
- napraforgóolaj
- füstölt lazac - 125 g
- citromlé - evőkanál
- ecetes kapribogyó - evőkanál
- finomra vágott kapor - evőkanál
- krémsajt - 125 g
- kapor gallyak a díszítéshez

Sütőben sült burgonya recept.

Töltött burgonya.

Hozzávalók:
- napraforgó olaj- evőkanál
- nagy omlós burgonya – 4 db.
- cheddar vagy gouda sajt - 120 g
- tejföl - 125 g
- apróra vágott metélőhagyma - pár evőkanál
- só, bors

Készítmény:
1. A sütőt előmelegítjük és egy tepsit kibélelünk papírral.
2. A burgonyát ecsettel alaposan megmossuk, tepsire tesszük, megsózzuk, meglocsoljuk olajjal, és sütőben puhára sütjük.
3. Reszeljük rá a sajtot durva reszelő. A sajt felét összekeverjük tejföllel és apróra vágott metélőhagymával, borsozzuk és sózzuk.
4. A burgonyát kicsit lehűtjük. Vágjunk minden burgonyából egy kis, 1 centiméter vastag szeletet.
5. Óvatosan távolítsa el a közepét egy kanállal, kis falakat hagyva.
6. Tegye át a burgonyapépet egy tálba, keverje össze a hagymával, a tejföllel és a sajttal.
7. Az így kapott keverékkel megtöltjük a burgonyát, és megszórjuk a maradék sajttal.
8. Helyezze a burgonyát egy tepsire, és süsse meg a sütőben.
9. A kész burgonyát megszórjuk metélőhagymával, és forrón tálaljuk.

Hozzávalók:
- vaj - 55 g
- só - 0,5 teáskanál
- bors - ¼ teáskanál
- torma, friss citromlé - egyenként 2 evőkanál
- kis újburgonya – 750 g

Készítmény:
1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. A vajat felolvasztjuk, sózzuk, borsozzuk, citromlevet, tormát adunk hozzá.
3. A burgonyát formába tesszük, vajjal alaposan összekeverjük, lefedjük, és a sütőben egy órát sütjük.

Fetával sült burgonya.

Hozzávalók:
- burgonya, szeletekre vágva
- olívaolaj - ¾ csésze
- gerezd fokhagyma – 6 db.
- víz - 1 pohár
- citromlé
- friss apróra vágott menta - teáskanál
- csipetnyi só és őrölt fekete bors
- morzsolt feta - 255 g
- szárított oregánó - evőkanál

Készítmény:
1. A sütőt 230 fokra előmelegítjük.
2. Egy nagy tepsit kikenünk vajjal.
3. Egy tálban keverjük össze a borsot, sót, citromlevet, vizet, olívaolaj, fokhagyma és burgonya.
4. A burgonyát a sütőben megsütjük, mentával és oregánóval ízesítjük.
5. Tálalás előtt szórjuk meg az edényt feta sajttal.

Görög burgonya.

Hozzávalók:
- olívaolaj - 1/3 csésze
- víz - 1,5 csésze
- egy citrom leve
- gerezd fokhagyma apróra vágva
- szárított kakukkfű - teáskanál
- csirkehúsleves - 2 kocka
- őrölt fekete bors
- burgonya - 6 db.

Készítmény:
1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. Egy külön kis tálban keverjük össze a borsot, húsleves kockák, rozmaring, kakukkfű, citromlé, fokhagyma, víz, olívaolaj.
3. A burgonyát egyenletes rétegben egy tepsire tesszük, leöntjük az olívás keverékkel, lefedjük, pár órán át sütjük, időnként megforgatva.

1. lépés: Készítse elő a burgonyát.

2. lépés: Főzzük meg a burgonyát.

3. lépés: Készítse elő a vajat.

4. lépés: Süssük meg a burgonyát.

5. lépés: Tálaljuk a főtt sült burgonyát.

Helyett vaj Használhat növényi olajat is, de azt is elő kell melegíteni.

Öt perccel azelőtt teljes készültség szórjuk meg a burgonyát egy kevés reszelt sajttal vagy friss fűszernövényekkel.

Az ételt úgy kell elkészíteni, hogy egy nagy burgonya egy személynek szól.

Sütőben sült burgonya — olyan étel, amelyet a világ szinte minden konyhájában ismernek. Sok főzési lehetőség van. Nehéz kiválasztani a legjobbat. Sütés közben a burgonya puha és illatos lesz. Speciális tudás, idő és készség a főzéshez finom recept sem kell. Süt rózsás krumpli még egy tapasztalatlan szakács is meg tudja csinálni a sütőben.

Bevált recept

Ennek az egyszerű főzési módnak megvannak a maga előnyei:

1. A burgonya sütés után úgy használható fel független étel vagy köret.
2. Bármely hozzáadott összetevő annyira megváltoztathatja az ízét, hogy új receptek létrehozása érdekes és egyszerű.
3. Az ételeket elkészítik napi menü vagy ahhoz ünnepi asztal. A szakács által igényelt idő és erőfeszítés minimális marad.
4. Sütés után a burgonya megőrzi tápanyagainak nagy részét.

A burgonyareceptek diverzifikálása érdekében fűszerek, szószok vagy egyéb termékek hozzáadásával sütik. A burgonya eredeti kombinációi:

1. Zöldségek. Sütéskor adjuk hozzá kaliforniai paprika, karfiol, hagyma, sárgarépa, paradicsom, cukkini.
2. Sajt. Alkalmas nem csak durum fajták, de krémes, olvasztott, füstölt is.
3. Hús. Lédús aromás étel sertéshússal, csirkehússal, füstölt hússal vagy darált hússal kombinálva nyerjük.
4. Tenger gyümölcsei, gomba, hal, gyógynövények.

Érdemes kipróbálni az alábbiakban javasolt lehetőségeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez az egyszerű recept szokatlan.

Vidéki burgonya a sütőben

Az ilyen nevű burgonya szolgál majd remek köret halhoz, húshoz és salátákhoz is. A kemencében sült burgonya tulajdonságait tekintve sokkal egészségesebb, mint a sült. Az idő nagy részét a sütési folyamat tölti el, az előkészítés nagyon kevés ideig tart. Kevesebb, mint egy óra alatt aromás finom burgonya, sütőben főzve . További plusz, hogy a gumókat nem kell meghámozni; szolgálni finom burgonya rusztikus stílus a sütőben, be kell vennie:

• gumók - 1 kg;
• olíva- vagy napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanalakat.

A többi hozzávalót ízlés és preferencia szerint szedjük. A recept előkészítést igényel asztali só, zöldek, őrölt vegyesfűszer, burgonya fűszerezés, granulált fokhagyma.

A burgonyát meg kell mosni, majd vágni. Az étel akkor működik jól, ha a szeletek közepes méretűek. Ízlés szerint sót, fűszereket és olajat kell hozzáadni. Óvatosan keverjük össze. Most már csak egy tepsiben szépen elrendezzük a krumplit, és már süthetjük is. 180°C-os hőmérsékleten mindössze 40 percet vesz igénybe a csemege felszolgálása.

Tejfölös burgonya a sütőben

A kemencében sült burgonya tejfölös szósszal meglepően könnyen elkészíthető és hihetetlenül ízletes. Felhasznált termékek:

burgonya (800 g),

tejföl (5 evőkanál),

só, kapor, fokhagyma, fűszerek ízlés szerint.

Ez az alapkészlet.

De a tejfölös kemencében sült burgonyás ételekhez több lehetőség is van. Főzhet burgonyát gombával, sajttal és hagymával. Kezdjük a legegyszerűbb recepttel.

Mossa meg a gumókat és hagyja megszáradni. A burgonyát héjának meghámozása nélkül 2 részre vágjuk és megszórjuk sóval. Sütőpapíros tepsire tesszük. Minden darab tetejét megkenjük tejföllel. 40 percig sütjük t = 180°C-on. Majd a tetejére vágjuk a forró burgonyát és rátesszük egy kis darab vaj. Az olvasztott vaj átitatja a burgonyát és extra lédússágot ad.

Tejfölös, fűszeres és gyógynövényes burgonya elkészítéséhez hámozzuk meg a gumókat és vágjuk vékony szeletekre (2-3 mm). Egy könyvjelzőhöz szüksége lesz:

• 600 g burgonya;
• 150 g tejföl (bármilyen zsírtartalmú);
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 fej hagymát;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• só, bors és kapor ízlés szerint.

Ha a tejfölben magas a zsírtartalom, adhatunk hozzá egy kis tejet. A tejfölt összekeverjük sóval, borssal, apróra vágott fokhagymával, apróra vágott kaporral. Egy tepsit vagy formát kikenünk növényi olajjal, az aljára 2 réteg burgonyát teszünk. fent - tejfölös szósz. A hagyma szerelmesei réteget adhatnak hozzá hagyma karikákat. Fektesse le a teljes készletet, váltakozva rétegekkel. Ez utóbbi legyen tejföl. Fedjük le a tepsit alufóliával, a tepsit pedig fedjük le. Süssük t = 200°C-on legalább fél óráig.

Sült kabát burgonya fóliában

Egy másik étel a háziasszonyok segítésére - sült burgonya a sütőben a kabátjukban . A burgonya ízének megőrzése érdekében a háziasszonyok fóliát használnak. A legegyszerűbb recept elkészítése minimális időt és összetevőket vesz igénybe:

1. A sütéshez vékony héjú zöldségekre lesz szüksége, növényi olaj. A legmegfelelőbb fajták a korai érésű vagy fiatal burgonya.
2. Egyforma méretű gumókat választunk, és a fóliát akkora négyzetekre vágjuk, hogy elegendő hely legyen becsomagolni.
3. Minden gyökérzöldséget alaposan megmosunk folyó víz alatt, megkenjük növényi olajjal, majd fóliába csomagoljuk.
4. Melegítsük elő a sütőt 200°-ra, tegyük a burgonyát egy tepsire, és süssük legalább 45 percig.
5. Ezenkívül (ha szükséges) készítsen mártást majonézből, tejfölből, apróra vágott fokhagymából és gyógynövényekből.
6. A kész gumókat felvágjuk, és belehelyezzük a szószt.

Süt sült burgonya sütőben gyógynövények, fűszerek és különféle tömések. A recept elkészítéséhez a jól megmosott gumókat kereszttel vágják. Belerakták a metszésbe kis darab vaj, a gumókat több réteg fóliába csomagoljuk. Friss rozmaring vagy kapor ágakat teszünk a burgonyára. Hosszanti vágás esetén jól passzol egy darab bacon vagy disznózsír, egy szelet édes paprika vagy sült gomba, reszelt sajt vagy feta sajt.

A sült burgonya előnyei és kalóriatartalma

A sütőben sült krumpli azért jó, mert kevés időre és alapanyagokra van szükség az étel elkészítéséhez. A recept lehetővé teszi a mentést maximális mennyiség hasznos anyagok. Az étel kalóriatartalma alacsony, de az előnyök kézzelfoghatóak. Egy sült burgonya 100 grammonként 80 kcal-t tartalmaz, bár sokan megszokták, hogy magas kalóriatartalmú ételnek tartják. Ennek a véleménynek az oka az elkészítés módja. Ha olyan recepteket választ, amelyek nem tartalmaznak állati zsírokat vagy húst, akkor a karcsúság minimális lesz. A héj nélküli sült burgonya 77 kcal-t tartalmaz 100 g-onként, ami lehetővé teszi, hogy gyakran fogyasztható anélkül, hogy károsítaná a szervezetet.

A zöldség sok hasznos összetevőt tartalmaz:

• a növényekben rejlő aminosavak szinte teljes spektruma;
• kálium;
• foszfor;
• C-vitamin;
• szénhidrátok;
• ásványi anyagok (bróm, kén, réz, jód, kalcium, cink, szilícium).

A héj tartalmazza a legtöbb tápanyagot. Ezért ajánlatos a gumókat rendszeres időközönként tisztítás nélkül sütni.

Sütőben, fóliában sült újburgonya

Ha új burgonyát süt a sütőben, ez a recept egy tűzön sült zöldség ízére emlékeztet. Rengeteg lehetőség van. Fontos megérteni a főzés elvét. Kiegészítő komponensek saját belátása szerint használható.

Egy finom étel 4-5 adagjához elkészítjük:

• 8 darab újburgonya;
• 150 ml olívaolaj.

Ízlés szerint sót, őrölt fekete borsot és bazsalikomot adunk hozzá.

Ez a sütőben sült burgonya recept a legtapasztalatlanabb szakácsoknak is megfelel. A burgonyát meg kell mosni, majd a héjával együtt szeletekre vágni. Tegyük egy tálba, szórjuk meg fűszerekkel és sóval, keverjük össze. Egy tepsire fóliát helyezünk, a tetejére burgonyát teszünk, és meglocsoljuk olívaolajjal. Fedjük le egy második lappal, hajtsuk be a széleit és süssük 180°C-on. 25 perc elteltével húzzuk ki a tepsit, hajlítsuk meg a fólia széleit, és tegyük vissza a sütőbe 3-5 percre. Finom lesz aranybarna kéreg. A kész burgonyát tányérra tesszük, és fűszernövényekkel díszítjük.

Ha újburgonyát kell főzni szalonnával, sajttal vagy zöldségekkel, akkor süssük meg egész gumókat. Ezután a fóliát elfordítjuk, a gumókat levágjuk, töltelékkel megtöltjük és ismét a sütőbe küldjük.

Sütős burgonya majonézzel

Gyorsan és egyszerűen elkészítheti a burgonyát a sütőben majonézzel. Ehhez burgonyára lesz szükség, amelyet meghámozunk és szeletekre vágunk, majonézre, sóra és fűszerekre. A kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy a burgonyához fűszerezzen. A majonézt, a sót és a fűszereket összekeverjük, majd az apróra vágott gumókat hozzáadjuk ehhez a keverékhez. A hozzávalókat még egyszer összekeverjük, és egy tepsire tesszük. A sütőt 180°C-200°C-ra előmelegítjük. Süssük az edényt legalább fél óráig. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Több népszerű receptek A burgonya majonézes sütőben való főzése rakottnak számít. Ehhez az ételhez a burgonyát szeletekre vágják vagy előfőzik. A majonézt összekeverjük apróra vágott fokhagymával, ehhez a szószhoz adjuk a zöldségszeleteket. Minden komponenst alaposan összekeverünk, majd a burgonyadarabokat tepsire fektetjük és megszórjuk szárított gyógynövények. Az edényt 45-50 percig sütjük legalább 200°C-on. A fokhagyma mennyiségét és a fűszernövények listáját, amelyekkel gazdagítani szeretné az étel ízét, tetszés szerint választjuk meg.

Sütős burgonya zöldségekkel

A sütőben sült zöldségek nagyon egészségesek és rendkívül ízletesek. Ha kedvenc termékeit a burgonyához adja, akkor mindennapi és ünnepi lehetőséget is készíthet. Itt nem csak a zöldségek kiválasztása kap nagy szerepet, hanem az öntet is. A legegyszerűbb a következőkből áll:

• fokhagyma (apróra vágva) - 5 gerezd;
• olívaolaj - 4 evőkanál. kanalak;
• citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
• fűszerek (kömény, curry, koriander) - egy csipetnyi.

Zöldségkészlet sütéshez:

• közepes méretű burgonya - 7 db;
• kék padlizsán - 2 db;
• cukkini vagy cukkini - 1 db;
• édes kaliforniai paprika - 1 db.

A gumókat kényelmes darabokra vágjuk, és félig főzzük. A második elkészítési mód az, hogy a többi zöldség előtt betesszük a sütőbe, és hagyunk időt a burgonyának felmelegedni. Egy külön tálban keverjük össze a karikákra vágott padlizsánt és cukkinit, valamint a borscsíkokat. Olívaolajon enyhén megpirítjuk a zöldségeket. Készítse elő az öntetet. Olívaolaj keveréke és citromlé fűszerekkel összekeverjük.

Hozzáadjuk a sült zöldségeket. Alsó rétegnek a burgonyát helyezzük, a tetejére a maradék zöldségeket öntettel. Elsimítjuk, fóliával letakarjuk, fél órát sütjük, 180°C-ra állítva a hőt.

A recept népszerűsége az összetevők változatosságának köszönhető. Fűszereket és termékeket nyugodtan hozzáadhat vagy kizárhat a listából. A sült burgonya zöldségekkel csak profitál ebből.

Gumók sütése sajttal

Más receptekhez hasonlóan ez az étel is elkészíthető minimális készlet termékeket, vagy kicsit bonyolultabbá tenni. Mindenesetre megkülönbözteti majd az aromás ropogós kéregtől, amelyet a sajt sütésekor kapunk.
Burgonyt kell venni (7 db), kemény sajt(100 g), zsírszegény majonéz (4 evőkanál), csirke tojás(2 db), növényi olaj (2 tk.). Só, bors és fűszernövények - ízlés szerint.

A sajtot lereszeljük és 2 részre osztjuk. Mindegyikbe üss egy-egy tojást. Ezután keverje össze az egyik részét apróra vágott fűszernövényekkel, és tegye félre. A meghámozott burgonyát is lereszeljük, a levét lecsepegtetjük, és összekeverjük a reszelt sajt második részével. Adjuk hozzá a fűszereket, és helyezzük a keveréket egy kivajazott formába. Fél órát sütjük t=180°C-on. Ezután vegye ki a serpenyőt a sütőből, helyezze a sajt és a fűszernövények keverékét a burgonyára, és süsse tovább a zöldségeket 10 percig. Megjelenés arany kéreg- jelezze, hogy az étel kész.

Nem csak reszelt sajtot használhat, hanem tejjel és majonézzel keverje össze. Ezenkívül adjunk hozzá szalonnaszeleteket, fokhagymát vagy rozmaringágakat. Aztán a kilátás késztermék változni fog, de az íze ugyanolyan felülmúlhatatlan lesz.

Vidéki burgonya sütőben fokhagymával és curryvel

Nem tehetek róla, hogy nem szeretem ezt a ropogós héjú burgonyát a sütőben. Önálló termékként, vagy köretként tálaljuk húsokhoz ill halételek. A kérget a héj képezi, ezért érdemes újburgonyát vagy vékony héjú fajtákat használni. A recept helyes elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 5-6 burgonya;
• 100 ml napraforgóolaj;
• 3-4 gerezd fokhagyma.

Ezen kívül - só, oregánó, curry, őrölt fekete bors.
A burgonyát megmossuk, tetszőleges méretű szeletekre vágjuk. Egy tartályban keverje össze a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát és a növényi olajat. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A gumódarabokat megnedvesítjük a fűszerkeverékben, és sütőpapíros tepsire tesszük. 20 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 200°C-ra emeljük, és további 30 percig a sütőben hagyjuk az edényt. A kész burgonyát fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Következtetés: A sütőben sült burgonya finom és egészséges étel. Könnyen elkészíthető és élvezet enni.