Menü egy 3 fős családnak. Élelmiszerlista készítése

A megfelelő táplálkozás az egészséges, gondtalan élet kulcsa. Segítségével számos egészséggel összefüggő betegség elkerülhető. Vannak, akik úgy vélik, hogy az egészséges ételek nem feltétlenül ízletesek. Természetesen egy ilyen vélemény téves, de megfelelő tervezéssel ki lehet jönni különféle kombinációk nem csak hasznos, hanem finom ételek. Cikkünkben megnézzük, hogyan tervezzünk egészséges étkezést, heti menüt egy családnak.

Alapvető hibák

Mielőtt elkezdené kizárólagosan szedni egészséges étel, nézzük meg a főbb emberi hibákat az étkezési viselkedésben:

• Nincs reggeli.
• Az első étkezés az ebéd közben történik, félkész termékekből áll.
• A depresszió idején fokozott evés lép fel.
• A gyorsételek túlzott fogyasztása.
• Étel útközben.
• Fárasztó diéták, még az éhezés is.
• Elégtelen ivóvíz fogyasztás.

Ha a család célja a fogyás, akkor sokat fog fogyni, ha egészségesen táplálkozik. nagyobb súly mint a böjttől, ami tele van meghibásodásokkal.

A helyes táplálkozás alapja

Mielőtt összeállítaná a heti étkezési ütemtervet, olvassa el az alapvető szabályokat:

• A szokás kialakításához célszerű egy időben reggelizni.
• Az összetett szénhidrátok szükségszerűen jelen vannak az élelmiszerekben. Ezeket reggel ajánlott bevenni. Az ilyen élelmiszerek különféle gabonaféléket tartalmaznak.
• Ne terhelje meg a gyomrát a délutáni uzsonna közben. Előnyben részesítse az alacsony kalóriatartalmú ételeket.
• Az egyik fontos szabályokat- változatosság, étel kell különböző eredetű(állati és növényi)
• A maximális kalóriabevitel az ebédidő.
• Ha úgy történik, hogy leesik a rezsim, semmi esetre se add fel, étkezz tovább egészséges étel mintha mi sem történt volna
• Segít javítani az anyagcserét gyakori étkezés, az optimális lehetőség ötszöri étkezés, 3 - 4 órás időeltolással.
• Ne kezdje el az ebédet fáradt állapotban, lassan kell ennie, félretéve az idegen gondolatokat.
• Az étkezés befejezése után 30-40 perccel később víz vagy tea fogyasztása megengedett.
• Cserélje ki a cukrot és az édességeket mézzel.
• Cserélje ki rendes só jódozott, csökkentse a fogyasztását.
• Kerülje a kávét, helyettesítheti cikóriával.

Az egészséges táplálkozás előnyei

A megfelelő táplálkozás és a heti menü a család számára a következő előnyökkel jár:

• A gyakori étkezéssel a szervezet megszűnik az éhségérzetet. Ennek a jelenségnek a hiánya javítja az anyagcserét. Esetleges étkezési igény esetén optimális harapnivalót biztosítunk.
• Néhány tipp és szabály ellenére az egészséges táplálkozás nem korlátozza az ember ízlési preferenciáit. Ha nagyon akarsz egy adagot sült kebab, kolbászos szendvicset vagy pizzát, hetente egyszer „ócska” étellel kényeztetheti magát egészsége veszélyeztetése nélkül.
• Ha megszokta az éttermek látogatását, és gyakran látogat, mindig kiválaszthatja a legjobb étkezési lehetőségeket minden családtag számára.

Miért van szükséged heti étkezési tervre?

• Ha előre elkészíti az étkezési tervet, nem kell minden nap azon gondolkodnia, hogy mit főzzön reggelire, ebédre és vacsorára.
• Az étkezés tervezése segít a szabadidő beosztásában: a mozgalmas napokon főzhetsz valamit gyors javítás", hétvégén pedig finomságokkal kényeztesd családodat.
• Lényegesen egyszerűbb a főzés.
• Tervezés egészséges táplálkozás egy hétig minden hozzávaló a főzéshez különféle ételeket azonnal megvásárolják a megfelelő mennyiséget felesleges termékek nélkül. Így pénzt takaríthat meg anélkül, hogy felesleges termékeket vásárolna.

Minden nap menü az egész családnak

Az étlap egy főre készült, a családtagok száma alapján, és ennek megfelelően nő a termékek mennyisége. A megadott súly vagy mennyiség nélküli termékek egy adagnak felelnek meg. Adag = 1 pohár. Nézzük az otthoni étkezések heti menüjét.

A hét első napja.

Reggeli. Egy adag zabkása bogyós gyümölcsökkel (friss vagy fagyasztott), túró zsírszegény tejföllel.

Ismételt reggeli. 250 ml. ryazhenka, 1 alma.

Ebédidő. Egy adag hajdina zabkása, egy párolt csirkeszelet. Zöld tea+ 1 citrusfélék.

Délutáni uzsonna. Egy marék mazsola és néhány kesudió.

Vacsoraidő. 200 ml bármilyen ital fermentált tejtermék, főzve vagy sütve csirkemell(250 gramm), két friss uborka.

A hét második napja.

Reggeli. Csésze kukoricapehely zsírszegény tejjel, túrós rakott, 2 főtt tojás.

Ismételt reggeli. Bármilyen gyümölcs benne friss, két darab alacsony zsírtartalmú sajt.

Ebédidő. Zöldségleves, egy adag tészta a durum fajták búza sajttal, 1 paradicsom.

Délutáni uzsonna. Zöld tea, 1 gabonaszelet.

Vacsoraidő. Párolt hal (250 gramm késztermék), párolt káposzta.

A hét harmadik napja.

Reggeli ideje. Adag zabkása bogyókkal, egy adag túró zsírszegény tejföllel, két tojás.

Ismételt reggeli. Két alma.

Ebédidő. Főtt rizs, baromfi. Pár szelet zsírszegény sajt, 1 citrusfélék.

Délutáni uzsonna. Egy gabonaszelet.

Vacsoraidő. Párolt zöldségek, sült hal.

A hét negyedik napja.

Reggeli ideje. Tejben főtt rizskása, egy marék dióval, két friss körtével.

Ismételt reggeli. Egy pohár natúr joghurt.

Ebéd uzsonna. Főtt rizzsel mexikói keverék(borsó, kukorica, bab), nyúlhús (250 gramm).

Délutáni uzsonna. Aszalt gyümölcs kompót, 1 citrus.

Vacsoraidő. Két darab sajt főtt zöldségek, pulykahús (170 gramm).

A hét ötödik napja.

Reggeli. Omlett tejjel, három szelet sajttal, túró zsírszegény tejföllel.

Ismételt reggeli. Zöld tea, gabonaszelet.

Ebédidő. Egy adag csirkehúsleves, egy sült darab vörös hal, egy szelet zsírszegény sajt.

Délutáni uzsonna. Egy pohár kefir.

Vacsoraidő. Saláta a friss zöldségekés zöld, főtt rizs, csirkemell (150 gramm).

A hét hatodik napja.

Reggeli. Egy pohár gabonapehely tejjel, egy omlett, egy darab sajt.

Ismételt reggeli. Egy narancs.

Ebédidő. Tengeri tészta, csirkeleves, zöld tea.

Délutáni uzsonna. Aszalt gyümölcs kompót.

Vacsoraidő. Egy marék dió, egy pohár kefir, egy gabonaszelet.

A hét hetedik napja.

Reggeli. Gabona keksz, egy pohár alacsony zsírtartalmú tej, túró tejföllel.

Ismételt reggeli. Friss körte.

Ebédidő. Hajdina zabkása, egy darab sovány hús (200 gramm).

Délutáni uzsonna. Egy pohár házi zselé.

Vacsoraidő. Egy darab sült vörös hal (250 gramm), egy zöldsaláta, két friss uborka.

Felhívjuk figyelmét, hogy a heti menü hozzávetőleges. Ha gyermeke van a családban, vegye figyelembe néhány jellemzőt az étkezési terv elkészítésekor:

• Ha a gyermek aktívan részt vesz valamilyen sportban, napi norma kalória - 2300 kcal.
• A 7-10 éves gyermekeknek 2000 kcal-t kell fogyasztaniuk.
• Teljesen szüntesse meg a kolbász, kolbász és félkész termékek fogyasztását.
• A zöldségsalátákat csak növényi olajjal fűszerezzük.
• Ha élelmiszert vásárol a hétre, ellenőrizze a lejárati dátumokat. Egészséges táplálkozás minőségi és friss termékeket biztosít.
• Hús vagy hal minden nap jelen van az étrendben.
• Reggelire kalciumtartalmú ételeket kell fogyasztania: tej, túró, sajt, tejföl.
• Naponta friss gyümölcs fogyasztása.

Hasznos termékek listája

A megadott élelmiszeren kívül minta menü, nézzük meg azokat a termékeket, amelyek alkalmasak az egész család ételeinek elkészítésére.

• Tojás.
• Káposzta.
• Teljes kiőrlésű kenyerek.
• Fermentált tejtermékek.
• Köles- és árpadara.
• Karfiol.
• Kenyér gabonafélékkel.
• Tejföl.
• Spárga.
• Gomba.
• Friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók.
• Bab.
• Étcsokoládé.
• Csirkefilé
• Olívaolaj (ételek fűszerezéséhez).

Ne feledje, hogy a kiegyensúlyozott étrend követése nem diéta, hanem az élet normája. Étkezési egészséges termékek ma - sok éven át gondoskodik a jó közérzetéről.

Egy gazdaságos heti menü összeállítása nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Ehhez figyelembe kell vennie az árnyalatokat, beleértve az egyes családtagok ízlését, és össze kell hasonlítania a költségvetést és az élelmiszerárakat. Egy ilyen lista azonban kiküszöböli a monotóniát az étrendből, jelentős megtakarítást tesz lehetővé, és megfosztja a háziasszonyokat a főzésről szóló fejfájástól.

A heti menü megtervezésével időt takaríthat meg. Ha átgondolta az étrendjét, bizonyos termékeket előre is megvásárolhat. Vagy főzheti későbbi használatra. És a főzés napján nem fog a boltokba rohanni megfelelő alapanyagok után kutatva. Minél valószínűbb, hogy drágábban vásárolják meg őket, mivel nincs idő olcsó analógok keresésére.

Az időmegtakarítás abban is rejlik, hogy nem kell szakácskönyvben vagy az interneten keresgélni a választ arra a kérdésre: mit főzz?

Minimális veszteség a költségvetés számára

A menü megtervezése segít minimalizálni a zsebében keletkező veszteséget. Végül is csak azokat a termékeket vásárolja meg, amelyekre az ételek elkészítéséhez szüksége lesz. Ez azt jelenti, hogy kevesebb olyan romlott összetevő lesz, amely soha nem kapott esélyt.

Az átgondolt diéta kiküszöböli a meggondolatlan vásárlásokat, amelyek a „talán jól jön” elve alapján történtek. De gyakran addig ülnek a hűtőszekrény polcain, amíg meg nem romlanak. És amikor megtalálják az ezeket használó recepteket, kiderül, hogy nincs elég további összetevő, amelyek gyakran nem olcsók.

Ezért kell egy gazdaságos menü, hogy másra is tudjon pénzt költeni, mint az ételre.

A maradék édes

Lehetőleg ne dobja ki azt, ami a főtt ételből megmaradt. Ebben az esetben a menüben elvégezheti a megfelelő beállításokat.

Például, ha még nem fejezted be a burgonyapürét, másnap készíts belőle zrazyt, vagy használd töltelékként a lepényekhez. Aludttejből és aludttejből palacsintát, palacsintát vagy egyéb péksüteményeket süthet.

Tervezési szabályok

Az első dolog, amit meg kell tanulnod, az a menütervezés művészete. Ezután ezzel a listával hetente néhányszor bevásárolhat, és elkezdhet olyan ételeken dolgozni, amelyek elkészítése sokáig tart.

Mit kell tudni az étlap készítésekor? Ne csak a család ízlési preferenciáit vegye figyelembe, hanem a teljes költségvetést is.

Tekintse meg konyhaszekrényeit. Ott könnyen találhat olyan termékeket, amelyek alapján diétát alkothat.

Próbáld meg ne sértsd meg családtagjaidat. Ha a férje nem tudja elképzelni az életet hús nélkül, akkor hétfőn készítsen szeleteket. Ha pedig a fia rajong a halért, akkor kedden kedveskedjen neki kedvenc ételével.

Ha vendégei vannak, vegyen fel további ételeket a menübe. Kell egy tartalék terv a váratlan vendégek számára.

Számos szupermarket és üzletlánc folyamatosan akciókat tart. Ezzel pénzt takaríthat meg a szükséges áruk vásárlásán.

Lista készítése

Amint már említettük, a menü összeállításakor figyelembe kell venni a család minden tagja ízlését, a költségvetést és a termékek szezonalitását.

Az elvek figyelembevételével megfelelő táplálkozás a listádnak tartalmaznia kell:

• hús. Válasszon sovány húst, például marha-, nyúl-, borjú- vagy sertéshúst;
• tojás;
• madár;
• hal és tenger gyümölcsei;
• bogyók és gyümölcsök;
• tej- és fermentált tejtermékek;
• zöldségek és fűszernövények;
• fehérjék. Nagyon sok van belőlük a hüvelyesekben;
• gabonafélék Válaszd ki azokat, akiket szeretsz;
• zöldség és vaj;
• kenyér (lehetőleg teljes kiőrlésű vagy élesztőmentes rozs);
• fűszerek;
• desszertnek, szárított gyümölcsök, nem túl sok édes mályvacukor vagy natúr almalekvárt.

Menü űrlap

Válasszon egy menüformát, amely praktikus az Ön számára. Lehet elektronikus formában, nyomtatóra nyomtatva, vagy akár kézzel írva is.

Idővel meg fogja érteni, hogy a lista milyen formában fog megfelelni minden tekintetben. Vannak speciális programok, amelyek erőfeszítést és időt takarítanak meg.

Egyszerűen létrehozhat egy sablont, és kiegészítheti a szükséges termékekkel.

A kényelem érdekében minden étel mellé írja be a receptet és az elkészítéséhez szükséges összetevőket.

A menü lehetővé teszi, hogy étrendjét változatossá tegye. A táplálkozás következetessé válik, és nincs szükség arra, hogy kaotikusan kitaláljon valamit, amivel megtöltheti a gyomrát. Mondj nemet a monoton étkezésre.

Minta menü

Hozzávetőleges értéket adunk heti menü. Természetesen előfordulhat, hogy nem veszi figyelembe az összes ízlési preferenciát. Ha azonban előtted van ez a sablon, saját belátása szerint módosíthatja azt.

hétfő

1. Reggelire hajdina zabkását szolgálhat fel.
2. Ebédre főzzön levest csirkével és tésztával vagy rizzsel. Elkészítése nagyon egyszerű, ugyanakkor tápláló és ízletes. A teljes boldogság érdekében burgonyát süthet.
3. Délutáni snack lehet szárított sárgabarackból és sárgarépából készült saláta, mézzel fűszerezve.
4. Vacsorára a májat tejfölben pároljuk, köretként tésztát tálalunk. A kiegészítés egy zöldségsaláta vagy a délutáni uzsonnából megmaradt saláta lesz.

kedd

1. Kezdje a reggelt rántottával és kolbásszal. Vagy készíts palacsintát joghurtból vagy savanyú tejből.
2. Délután az előző nap elkészített tálaljuk. cérnametélt levesés céklasaláta.
3. Délután lehet falatozni gyümölcssaláta vagy csak gyümölcsöt. Süthetsz citromtekercset.
4. A vacsora pilafból és zöldségsalátából (vinaigrette, vitamin keverék vagy klasszikus paradicsommal és uborkával).

szerda

1. Reggelire búzadarát mazsolával tálalunk. A zabpehely is pont megfelelő lesz. Pozitívan hat az emésztésre, energiát ad egész napra.
2. Egy kiadós ebéd állhat gulyásból is.
3. Délutáni uzsonna – ratatouille rizzsel.
4. A vacsora tartalmazhat burgonya zrazy hússal ill gomba töltelékés saláta, például retek és zöldek.

csütörtök

1. Emlékezzen a reggelire óvodaés elkészítjük a túrós rakott tésztát.
2. Ebédre borsólevessel kedveskedhet háztartásának. Fekete kenyérből készült fokhagymás krutonnal tálaljuk.
3. Változtassa meg délutáni uzsonnáját burgonyás süteményekkel.
4. A szovjet múlt előtt tisztelegve csütörtökön halat és zöldséget pörkölt tejfölben vagy készítsen fasírtot.

péntek

1. Tegye fel az egész napját azzal, hogy reggelire tejföllel meglocsolt bogyós galuskát készít.
2. Ebédre burgonyapürét és csirke-gombás salátát tálalunk.
3. Egy délutáni uzsonna nem lehet nehéz a gyomornak. A joghurt megoldja ezt a feladatot. Vagy főzhetsz banán turmix gyömbérrel és fahéjjal. Nemcsak ízletes, de jót tesz az immunrendszernek is.
4. Este kényeztesd magad garnélával egy köret rizzsel és zöldsalátával.

szombat

1. Az étrendnek tojást kell tartalmaznia. Ezért tálaljon omlettet reggelire.
2. A hal-solyanka ebédre való étel.
3. Délutáni uzsonnára tálaljuk almás palacsintát vagy sajttortát.
4. Vacsorára pörkölt káposzta rizzsel és darált hússal. A saláta sárgarépából és fokhagymából készülhet.

Meglepő módon a statisztikák szerint több mint a fele családi költségvetésélelmiszerboltokban és piacokon marad, ahol élelmiszert vásárolunk. Ez a tény nagyon komoly oknak tekinthető arra, hogy kitaláljuk, hogyan spóroljunk az élelmiszeren válság idején, hogy több pénzt hagyjunk más célokra anélkül, hogy magunkat sértsük. A megfelelő megtakarítás egyáltalán nem a hús vagy a gyümölcs elutasítása, hanem a hozzáértő tervezés, amely lehetővé teszi, hogy jól étkezzen, ugyanakkor sokkal kevesebb pénzt költsön, mint korábban. Találjuk ki, hogyan spórolhatunk az élelmiszeren a megfelelő és minőségi táplálkozással.

Az élelmiszeren könnyű spórolni

Amikor bevásárló kirándulásra megyünk, mindig meglepődve tapasztaljuk, hogy az élelmiszerárak emelkedtek, némelyikük meglehetősen jelentősen. A logikával ellentétben azonban a többség bére változatlan maradt. Ezért ha korábban gondolkodás nélkül vettünk ezt vagy azt, ma tízszer meggondoljuk, hogy szükségünk van-e rá. De váltson rá rák rudakés tészta azonnali főzés, szintén nem választható, mert itt spórolva hamarosan fizetnünk kell a szakképzett orvosi segítségért, ahol biztosan sokat kell majd kifizetnünk.

Érdekes

Hiába kiabálnak a tévék képernyőjéről, hogyan szabályozza minőségileg a kormány az élelmiszerek költségeit, amelyek az alapdíjban szerepelnek. élelmiszer kosár, a statisztika pedig makacs dolog, és a mutatóival felesleges vitatkozni. A Rosstat szerint 2017 második periódusában a fogyasztói bizalmi index mindössze 1%-kal nőtt, összességében pedig most 14%-ot tesz ki, ami még 4%-kal is kevesebb a 2014-es azonos mutatókhoz képest.

Az oroszok azonban tudják, hogyan kell tökéletesen alkalmazkodni a legváratlanabb körülményekhez és változásokhoz, különösen, mivel még mindig vannak pozitív tendenciák, tisztelegnünk kell a hatalmi struktúrák előtt. Sok átlagos család mindent megspórol a normális táplálkozás érdekében, nem is sejtve, hogy spórolhat az élelmiszeren, de ugyanakkor nem éhezik, hanem éppen ellenkezőleg, egészségesen és egészséges étel. Gondoljuk át, hogyan spóroljunk helyesen, és milyen tippekkel tegyük kevesebb kiadást és gazdagabbá tegyük az asztalt.

Okosan spóroljon az élelmiszeren a boltban

Milyen gyakran, amikor bemész a szupermarketbe egy vekni kenyérért vagy kefirért, akkor két hatalmas zacskónyi mindenféle „jószággal” jössz vissza, hol szükséges, hol nem annyira, mert volt akció, akció, bónuszokat kaptál és más hasonló okokból? Ez teljesen helytelen, és a legtöbb esetben általában nem vásárolna ilyen termékeket, de az ajánlat annyira csábítónak tűnik, és az ára is elképesztően alacsony. Gondoljuk át, hogyan takaríthat meg pénzt az élelmiszeren, amikor vásárolni megy.

Készítsen listát, és ne hallgasson hirdetésekre.

Annak érdekében, hogy a lehető legjobban megvédje magát a felesleges és pazarló vásárlásoktól, ajánlatos hetente legfeljebb egyszer, és lehetőség szerint havonta egyszer-kétszer felkeresni a szupermarketet. Ez az élelmiszer-beszerzési mód lehetővé teszi számunkra, hogy még egyet érjünk el jótékony hatása– az összes vásárolt terméket el kell majd használnod, és ritkábban kell az ételt a szemetesbe küldenie.

• Amikor bizonyos termékek vásárlását tervezi, készítsen egy listát, és próbáljon meg egy cseppet sem eltérni attól, különben egyszerűen nem lesz értelme az egész folyamatnak.
• Pontosan annyi készpénzt vigyen magával, amennyi a vásárláshoz szükséges, és még egy kicsivel többet, de jobb, ha otthon hagyja a nagy limittel rendelkező hitelkártyát. Lehetővé teszi, hogy ne gondolja vagy látja, hogy pénzt költ, és még csak nem is a sajátját, ezért nagyon tanácsos.
• Ügyeljen arra, hogy egyen, mielőtt a boltba vagy piacra megy, különben az összes elvihető étel int és hívni fog. Ráadásul szociológiai vizsgálatok kimutatták, hogy egy éhes ember sokkal többet költ élelmiszerre, mint egy jól táplált ember.
• Készíts egy menüt a hétre, amiről alább szó lesz, így könnyebben eligazodhatsz az üzletben, mely termékekre lesz szükséged, és melyeket utasíthatsz vissza könnyen.
• Ne figyeljen az üzletekben tartott akciókra, ha nem tervezte előre a vásárlást azokra, különben nem kerülheti el a felesleges kiadásokat. Bármilyen édesen is „énekel” a reklám, csak az összeállított listát érdemes követni.

Amikor boltba vagy akár piacra megy, hasonlítsa össze a termékek költségeit a különböző kiskereskedelmi egységekben. Szerencsére manapság az interneten számos szolgáltatás nyújthat ilyen lehetőségeket, amelyek lehetővé teszik, hogy válság idején élelmiszert spóroljon, ha csak a legjobb és legjövedelmezőbb ajánlatokat választja.

Hagyja el a márkákat, és nézzen le

Jeles szakértők több ezerszer mondják, hogy a szupermarketek, és utánuk mások kiskereskedelmi egységek, saját stratégiájukat használják, hogy rávegyék Önt drágább áruk vásárlására. De makacsul megyünk és megvesszük ugyanazt a márkás terméket, és továbbra is a névért fizetünk túl, nem a minőségért. Jellemzően az ismert gyártók termékei többszörösen drágábbak, mint a hagyományosak, de ez nem garantálja, hogy minőségük ilyen magas lesz. Ügyeljen a gyakran kínált üzletek személyes márkáira jó étel szerény áron érdemes megfontolni az ilyen jellegű ajánlatokat.

A legdrágább áru, híres márkákés márkák, in legjobb szabályokat világkereskedelem, polcokra kerülnek, nagyjából a szemünk előtt. Az összes többi, megfizethetőbb termék alul csücsül, és ha nem nézi az alsó polcokat, soha nem fogja látni őket. Mindeközben ily módon igen jelentős összeget takaríthat meg. Ne menjen olyan részlegekre, ahol nincs szüksége semmire, ez spontán vásárlást válthat ki, és a megszorításokkal teljesen felesleges.

Félkész termékek, súly és lejárati idő

A táplálkozási szakértők már régóta kongatják a vészharangot, és azt tanácsolják, hogy soha ne vásároljon feldolgozott élelmiszert, még akkor sem, ha nagyon lusta vagy egyszerűen nincs ideje főzni. Először is, minden bizonnyal többe kerülnek, mint azok az ételek, amelyeket maga is elkészíthet. Ne lustálkodj, tegyél félre havonta egy napot, ragassz több száz galuskát, készíts káposzta tekercseket és szeleteket. Ez lehetővé teszi, hogy ugyanazokat a félkész termékeket biztosítsa magának, csak már valami tiszta anyagból, mert ezeket Ön saját maga készíti el és megfelelő áron.

Ne fizessen túl a csomagolásért, mert néha szinte többe kerülhet, mint maga a termék. Általában a csomagolt gabonafélék, a cukor, a sütemények, a cukorkák és még a gyümölcsök is többe kerülnek, mint a pontosan ugyanazok, de tömeg szerint vásárolva. Ezért mindig ügyeljen a csomag súlyára, és becsülje meg a kilogrammonkénti árat. A különbség sokkoló lehet, ezért legyen óvatos.

Egy másik lehetőség, hogy pénzt spóroljunk az élelmiszeren, ha nem vetjük meg a „lejárt” élelmiszereket, amelyeket a szupermarketek általában többszörösen olcsóbban árulnak. Ráadásul tilos romlott termékeket árusítani a szupermarketeknek, a diszkont polcokon pedig leggyakrabban olyan termékek kerülnek, amelyek a lejárati idejükhöz közelednek. Kivételt képezhetnek a hús, hal és tejtermékek, amelyek súlyos mérgezéshez vezethetnek. Csak frissen kell vásárolni, semmi mást.

Hogyan spóroljunk az otthoni ételeken és a heti menün

Amikor többé-kevésbé minden világos a vásárlással kapcsolatban, már csak azt kell kitalálni, hogyan spórolhat az élelmiszeren otthon. Mindenekelőtt az étlapodnak rugalmasnak kell lennie, ezért a bevásárlólistádnak folyamatosan változnia kell. Egyáltalán nem szükséges hónapról hónapra vagy évről évre ugyanazt enni, mert ettől biztosan nem javul az egészséged. Éppen ellenkezőleg, kísérletezzen, próbáljon ki új dolgokat, természetesen a megtakarításról sem feledkezve meg.

• Állítsa be a menüt folyamatosan. Például a hal meredeken emelkedett ára helyett főzhet valamit csirkéből, és mozzarella helyett vásárolhat Adyghe sajtok. Szerencsére a modern üzletek kínálata szokatlanul széles.
• Ne hagyja figyelmen kívül a belsőségeket, például a májat, a tüdőt, a szívet és másokat. A húst természetesen nem helyettesíthetik, de egyes belőlük készült ételek könnyen egyenrangúak egy lédús sertésszelettel vagy marhasteakkel.
• Tanuljon meg önállóan főzni, ha korábban nem tudta megtenni, kövesse a kulináris oldalak frissítéseit, hallgassa meg a híres szakácsok tanácsait, mindez kétségtelenül hasznos lesz.
• Igyekezzen az ételt az évszaknak megfelelően és salátákból készíteni friss paradicsom januárban jobb visszautasítani, ha valóban pénzt akarsz megtakarítani. Nyáron érdemesebb meggyes lepényt sütni, télen pedig az aszalt gyümölcsbefőtt.
• Sokat készülj a télre, így kevesebbet tudsz majd zöldségekre, gyümölcsökre költeni.

Ily módon jelentősen megtakaríthatja saját pénzét, hogy ne költse el a költségvetésének több mint felét élelmiszerre. De ez még nem minden, írjunk egy hozzávetőleges menüt a hétre, hogy megértsük, hogyan működik a gyakorlatban.

Heti menü: ételek és vásárlások listája

A bemutatott menü nem standard, az évszaknak megfelelően alakítható, ill kulináris preferenciák, de ez segít pénzt megtakarítani, az biztos. Először is tanácsos a standard kosárban lévő összes terméket két listára osztani. Az első tartalmazni fogja azt, amit nem tudsz nélkülözni, és aminek mindig a házban kell lennie. Másodszor, mindig próbálja változatossá tenni az étrendjét, ez segít abban, hogy egészséges életmódot folytathasson, aktív és vidám legyen.

A szükséges termékek listája

• Kenyér és pékáruk ízlés szerint.
• Cukor.
• Napraforgó és vaj.
• Bors és babérlevél.
• Só.
• Ecet.
• Szóda.
• Gyümölcsök és zöldségek.
• Gyümölcslé, szárított gyümölcsök.
• Túró vagy bármilyen más tejtermék.
• Friss gyógynövények és fűszerek.

Menü a hétre

hétfő

• Reggeli: rizs zabkása a tejen.
• Ebéd: ecetes hagyma és tatár pilaf.
• Vacsora: fokhagymaleves.

• Reggeli: hajdina zabkása a tejen.
• Ebéd: káposztasaláta és csirkehúsgombóc.
• Vacsora: fokhagymaleves (tegnap).

• Reggeli: köles tejjel
• Ebéd: burgonyás rakott csirkével
• Vacsora: savanyúság.

• Reggeli: zöldséges omlett.
• Ebéd: kemencében sült hal zöldségekkel és sajttal.
• Vacsora: savanyúság.

• Reggeli: búzadara kása.
• Ebéd: házi tészta.
• Vacsora: karfiol, sajttal sütve.

• Reggeli: palacsinta kefirrel vagy tejjel.
• Ebéd: tészta házi haditengerészeti stílus.
• Vacsora: pita tekercs rákrudakkal.

vasárnap

• Reggeli: pirítós és bármilyen desszert.

Vasárnap érdemes inkább kipihenni a konyhát, és nem készíteni mást aznapra, mert minden bizonnyal sokféle maradék lesz, amit valakinek be is kell fejeznie. Hétfőre viszont alaposan elő kell készülni, megfőzheti ugyanazt a piláfot, vagy választhat gombás krumplit, vagy amit akar. Ezen kívül néhány „finomságot” is felvehet az étlapba, de jobb, ha saját maga főzi meg. Lehetnek például sütik, piték, házi gyümölcscukorkák stb.

A heti menüben szereplő termékek listája

• Köles, hajdina, rizs és búzadara.
• Sajt, kefir, tejföl és tej.
• Hagyma, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, paradicsom, káposzta és uborka.
• Majonéz, paradicsompüré, fűszerek.
• Zöldségek omletthez (brokkoli, karfiol, spárga stb.).
• Hús, darált hús, hal.
• Tojás.
• Ecetes uborka.

Ha valaki saját kezűleg szeretne valamit spórolni, akkor a darált húst és a savanyúságot áthúzhatja, hiszen egy jó háziasszonynak megvan a maga befőtteje, és nem tart sokáig a darált húst kicsavarni.

Videós útmutató arról, hogyan takaríthat meg bölcsen pénzt az élelmiszeren

A fentiek mindegyike nem tekinthető közvetlen cselekvési útmutatónak, hanem csak a kontextusban hasznos tippeket, mert a körülmények eltérően alakulhatnak. Például egy személy allergiás lehet bizonyos termékekre, amelyeket törölni kell a bevásárlólistáról, és másokkal kell helyettesíteni. Érdemes megnézni egy videót, amelyben egy átlagos átlagos nő és anya elmondja, hogyan birkózik meg azzal a feladattal, hogy hozzáértően és anélkül, hogy károsítaná magát és családját, megbirkózik az élelmiszer-megtakarítással.

IN modern világ jelentős számú ember kénytelen szigorúan betartani egy költségvetést. A fizetések gyakran alig elegendőek a szükséges kiadások fedezésére, vagy egyáltalán nem elegendőek. Ilyen körülmények között gondosan meg kell tervezni az összes kiadást előre, meg kell tanulni, hogyan kell megfelelően megszervezni a pihenést, az étkezést, a kezelést stb. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a legtöbb orosz család bevételének körülbelül felét, vagy még többet költ élelmiszerre. Ezért a költségvetési diéta megszervezése rendkívül fontos szerepet játszik. Tisztázzuk, milyen lehet egy gazdaságos menü egy 3 fős család számára a hét 7 napjára.

Azonnal mondom azoknak, akik bármelyik napra ajánlott ételeket elolvasva azt mondják, hogy ez a készlet bármilyen létszámú család számára alkalmas. De nem! A 3 fős heti menü azt feltételezi, hogy 2 fő dolgozó ember. Ha egy 5-6 fős család étlapjáról beszélünk, akkor pl 2 fő dolgozik, 1-2 nyugdíjas és 1-2 gyerek. Úgy tűnik, hogy amikor egy nagy csoport lakik egy szobában, könnyebb a rezsit fizetni, de a valóságban csak a fűtést egyszerűbb. Minden egyéb szolgáltatás mérős. Ez azt jelenti, hogy az egy főre jutó rezsifogyasztás megközelítőleg változatlan marad. Ugyanakkor a nyugdíj nagysága nem hasonlítható össze a fizetéssel. Ezért ennek eredményeként nincs elég pénz... Egy két dolgozó fős családban két főre költik a pénzeszközöket. Egy 5-6 fős családban valójában olyan, mintha csak 3 fő dolgozna, és 5-6-ra kell költeni... Így aztán kiderül, hogy a heti menü egy több fős családnál a legtöbb esetben Az élet egyszerűbb lesz, 3 fős menü, illetve érdekesebb annak ellenére, hogy gazdaságos.

Gazdaságos menü egy hétig

hétfő

A legtöbbet egészséges reggeli Nem hiába tartják számon a zabkását, és meglehetősen olcsók. Készülj fel a reggelire zabpehely, és ha van a házban gyümölcs, szárított gyümölcs, dió vagy méz, adjuk hozzá kész étel.

Ebédre készítsen borscsot. Az első fogások elkészíthetők csirke-, hús- vagy csontlével. A hús egy részét borscsban használja, a többi pedig más ételekhez, például salátához, rakott ételhez vagy pizzához kerül.

Vacsora. Kiváló költségvetési lehetőség Vacsorára az egész család fóliában sült burgonyát kap töltelékkel – az úgynevezett „morzsaburgonyát”.

kedd

Reggelire tojásételeket is készíthet. Így minden családtag ízletesen reggelizhet és aromás omlett sajttal.

Ebédre főzz egy egyszerűt csirkehúsleves Vel házi tészta.

Vacsorára spagettit főzzünk darált hússal, tehetjük az ételhez is paradicsomszósz.

szerda

Készítsen zabkását reggelire a rendelkezésre álló gabonafélékből, például kukoricából vagy kölesből. A tejes zabkása is jó választás.

Ebédre főzzük borsóleves.

Vacsorára pedig paradicsomban párolt rizst és csirkemájat főzzünk.

csütörtök

Sajttortákat sütünk reggelire ill búzadara golyó.

Ebédre főzzünk csirkehúslevest köles gabonával vagy szoljankát babbal.

A kiváló lehetőség húsmentesek lesznek vacsorára lusta káposzta tekercs(rizs zöldségekkel) vagy gombóc burgonyával és tejföllel.

péntek

Reggelire készítsünk paradicsomos, úgynevezett göndör rántottát.

Ebédre főzzünk levest fasírttal.

Vacsorára pedig készítsen halat tésztában körethez, például kuszkusz ill sült krumpli.

szombat

Remek lehetőség szombati reggelire az egész család számára lusta galuskát.

Ebédre főzhetsz káposztalevest savanyú káposzta.

A vacsora pedig a következőkből állhat burgonyapüréés gulyás vagy húsgombóc rizzsel fehér szószban és zöldség saláta.

vasárnap

Készítsen rizses és túrós rakott reggelit.

Ebédre főzz levest galuskával.

És kérem szeretteit vacsorára burgonya tortilla sajttal vagy hajdinával zöldségekkel és gombával.

Mi kerülhet még bele egy gazdaságos 3 fős menübe?

Saláták költségvetési menühöz

Elég sok salátát lehet készíteni elérhető termékek. Kiváló választás lesz költségvetési étkezés szezonális zöldségekből. A hideg évszakban salátákat készíthet répából, retekből és sárgarépából.

TO költségvetési saláták ide tartozik még a „vinigrette”, „vitamin”, „hússal tojásos palacsinta", "Koreai stílusú sárgarépa" és "grúz savanyú káposzta".

Desszertek és pékáruk

A gazdaságos diverzifikálása érdekében családi menü, válasszon olyan recepteket, amelyekben minimális mennyiségű tojás, vaj, margarin és tejföl van. Szóval eléggé megfizethető ételek palacsinta lesz (töltelékkel vagy anélkül is elkészíthető), sovány élesztős palacsinta, omlós tészta, „burgonyás” vagy „hangyaboly” sütemények. Építhetsz cseresznyefát is, ill almásrétes, lekváros sajttorta, különféle piték, pizza, Nagyböjti pite(például lekvárral) és még a „Kávés” vagy „Halas” süteményeket is.

A komponálás érdekében gazdaságos menü családja számára, ellenőrizze a készleteit. Gondosan írja le az összes terméket, amely jelenleg van a házban, és alakítsa ki a menüt a használatukhoz. Egy külön lapra írja fel a megvásárolni kívánt termékeket, számolja ki mennyiségüket és árukat. Menjen el egyszer a listával a különböző üzletekbe és piacokra. vond le a következtetéseket...

Csak hetente egyszer menjen el a boltba, és vásárolja meg egyszerre az összes szükséges mennyiségű terméket. A munkahét közepén érdemes csak vásárolni romlandó élelmiszer pl. kenyér vagy tej. Ugyanakkor ne vigyen magával több pénzt, mint amennyit elkölt. Ellenkező esetben pénzt fog költeni valami „nagyon szükséges” dologra, ami nélkül könnyen meg tud élni.

Természetesen az étrendnek tartalmaznia kell a gyümölcsöket és a tejtermékeket. Ezeket is érdemes előre megvásárolni, az anyagi lehetőségeidre és a családtagok igényeire összpontosítva.

Könnyen előfordulhat, hogy az Ön családjában nincs szükség minden nap az első fogások elkészítésére. Egyszerre két napig főzhetők, ami jelentősen időt takarít meg.

Így minden háziasszony gazdaságos menüt készíthet a hétre. Ha megpróbálod betartani, észre fogod venni, hogy valóban kevesebb pénzt költesz, de családtagjaid jóllaktak és elégedettek maradnak. A lényeg az, hogy elkezdjük!

Gazdaságos menü egy hétre 3 fős családnak.

Gazdaságos menü egy hétre 3 fős családnak

Hétfő.

Reggeli: Hajdina zabkása.
Vacsora: Csirkehúsleves cérnametélttel vagy rizzsel. Elkészítése rendkívül egyszerű, mégis finom és tápláló termék. A leveshez burgonyát is süthet, hogy jóllakott legyen
Délutáni uzsonna: Saláta sárgarépával és mazsolával, mézzel.
Vacsora: Máj tejfölben tésztával és almával. Desszertként egy sárgarépasalátát aszalt sárgabarackkal fejezhet be, vagy készíthet fokhagymás és napraforgóolajos sárgarépa salátát.

Kedd.

Reggeli: Házi írós palacsinta
Ebéd: Ugyanaz a csirkeleves. Ezúttal répát is süthetsz hozzá.
Délutáni uzsonna: Tekerjük citrommal.
Vacsora: Halfasírt, finom és vitamin saláta vinaigrette (recept) savanyú káposztával.

Szerda.

Reggeli: Készíthet szokásos zabpelyhet tejjel. Aktiválja az emésztést és energiával tölt fel egész napra.
Ebéd: Javasoljuk, hogy bőséges borsólevest készítsünk, mely mellé tálaljuk fokhagymás krutonok fekete kenyérből. Lassú tűzhelyben is készíthet borsólevest füstölt húsokkal, ha a hús szerepel a végső költségvetésben.
Délutáni uzsonna: Ugyanaz a citromtekercs, ami keddről maradt.
Vacsora: Halfasírtés vinaigrette. A vacsora is megismétlődik, de általában ezek az ételek egy háromtagú család számára mindössze két napra elegendőek.

Csütörtök.

Reggeli: A tojásnak szerepelnie kell az étrendben, így hagyma hozzáadásával omlettet készíthet.
Ebéd: Folytatódik a borsóleves fogyasztása egy új adag fokhagymás krutonnal.
Délutáni uzsonna: Palacsinta. Kefirrel vagy joghurttal főzhetjük, lekvárral tálalhatjuk.
Vacsora: Pörkölt káposzta rizzsel és darált hússal. Fokhagymás sárgarépa salátát is készíthet, fűszerezheti növényi olajjal.

Péntek.

Reggeli: Ismét tálalhatunk tejfölös palacsintát.
Ebéd: Érdemes levest főzni vele paradicsompüré, amihez tészta.
Délutáni uzsonna: Nyugodtan készíthetsz banános koktélt, amihez gyömbért és fahéjat teszel. Ez a délutáni uzsonna nem csak finom, de az immunrendszert is erősíti.
Vacsora: Csütörtöktől marad káposzta.

Szombat.

Reggeli: Szabadnapokon a reggelinek tartalmasabbnak és élvezetesebbnek kell lennie. Ezért készíthet sajttortákat almával. Sőt, olyan mennyiségben főzzük meg őket, hogy még maradjon délutáni uzsonnára.
Vacsora: Paradicsomleves tegnapról, amiben legyen elég tészta.
Délutáni uzsonna: sajttorta.
Vacsora: Csirkeszelet burgonyával. Készítsen káposztasalátát aszalt szilvával.

Vasárnap.

Reggeli: Köles kása tökdarabokkal. Gyönyörű tápláló reggeli, mely sok vitamint tartalmaz. És ez a zabkása elégedett a fényes megjelenésével.
Ebéd: orosz rasszolnik.
Délutáni uzsonna: Bármilyen friss gyümölcs. Ezek lehetnek alma, banán vagy narancs.
Vacsora: Csirkeszelet rizzsel, répával és konzervborsó salátával