Citromos pite töltelék (?). Citrommal töltött pite (családi recept részletes fotókkal) Citromos töltött pite receptje

A citromos pékáruk tökéletes választás azoknak, akik szeretik a kifinomultabb konyhát. Íme néhány egyszerű recept citromos pite készítéséhez. Ha szigorúan követi az utasításokat, készítsen ízletes péksüteményeket teához.

Omlós tészta citromos pite receptje

A desszert enyhe savanyúsága és citrusos aromája, valamint a gyönyörű megjelenés lehetővé teszi, hogy a házi citromos omlós pite egy szinten legyen a legfinomabb éttermi tortákkal.

Fény

Hozzávalók

  • Vaj - 50 g;
  • Búzaliszt - 150-170 g;
  • Tojás - 1 db;
  • Cukor - 50 g
  • Töltelékhez:
  • Citrom - 2 db .;
  • Tojás - 2 db .;
  • Cukor - 180 g;
  • Vaj - 50 g;
  • Keményítő - 30 g.

Elkészítési idő: 10 perc + 20 perc fagyasztás + 30 perc sütés.


Főzés

Minden hozzávalót előkészítünk az omlós pitealaphoz. A búzalisztet használat előtt át kell szitálni, így lazább lesz a tészta, és eltávolítod a felesleges zárványokat, amelyek gyakran a lisztbe kerülnek. A vajat érdemes kicsit korábban kivenni a hűtőből, hogy puha legyen.

Készítsünk omlós tésztát. A puha vajat bedörzsöljük cukorral. Ennek legkényelmesebb módja a kombájn habverővel, de teljesen megoldható egy közönséges asztali villával is.

Adjuk hozzá a csirke tojást, keverjük össze. A massza homogén, folyékony lesz.

A végén apránként hozzáadjuk az átszitált búzalisztet és összegyúrjuk a tésztát.

A tészta rugalmas, jól a kéz mögött, így akár tálban is gyúrható anélkül, hogy az asztalra tennénk. A kezünkkel zsemlét formázunk. Ha a tészta száraz és rosszul formálódott, adjunk hozzá 1 evőkanál. víz vagy citromlé.

A tésztát kézzel kenjük a forma aljára (nekem 20 cm átmérőjű formám van), a tészta egy részéből 2 cm magas oldalakat terítünk.A formát nem lehet kenni, mert az omlós tészta elmarad. sütés után tökéletes az olajtartalma miatt.

A formát a tésztával 10-15 percre a hűtőbe tesszük és elkezdjük elkészíteni a citromkrémet.

Egy citrom héját bármilyen módon (finom reszelőn vagy speciális eszközzel) távolítsa el. Két citrom levét ugyanabba az edénybe facsarjuk (nekem kb. 120 ml levét kaptam).

A csirke tojásokat a cukorral habverővel vagy botmixerrel 4-5 percig verjük sűrű, sűrű masszává.

Adjuk hozzá a citromhéjat, a citromlevet, a kukoricakeményítőt és az olvasztott vagy lágy vajat, és keverjük össze az összes hozzávalót.

Az omlós tésztaformát kivesszük a hűtőből, a krémet a tésztával a formába öntjük. Finoman rázza fel, hogy a felület egyenletes legyen.

180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. A pite széleit meg kell pirítani, a tölteléket besűríteni.

Az elkészült citromos süteményt teljesen lehűtjük, különben apróra vágva kifolyhat a töltelék. A desszertet porcukorral lehet díszíteni. Kávéval tálaljuk.

Gyors böjti pite citromos töltelékkel

A nagyböjti sütemények is hihetetlenül finomak lehetnek. Ha valamilyen ünnepet tervez, és szigorúan betartja a böjtöt, nyugodtan főzhet sovány citromos pitét. Biztos lehet benne, hogy vendégei értékelni fogják.

Hozzávalók:

  • Liszt - 3 csésze;
  • Egy pohár cukor;
  • Szagtalan napraforgóolaj - 125 ml;
  • Közepes méretű citrom;
  • 10 gramm sütőporos tészta;
  • Opcionális - 1 gramm vanillin kristály.

Főzés

  1. Először kapcsolja be a sütőt. Hőmérséklet 200 fok. Mire mindent elkészítesz, már meleg lesz. Csak jól felmelegített sütőben sütjük!
  2. A citromot alaposan mossuk meg, töröljük le.
  3. A héját reszelővel eltávolítjuk, félbevágjuk. Vágja le a pépet egy késsel, azonnal távolítsa el a filmeket és a magokat.
  4. Turmixgéppel a pépet a héjával pürévé forgatjuk. Adjunk hozzá cukrot és vajat.
  5. Felverjük, hozzáadjuk a sütőport. Most összekeverheti a tésztadarabot liszttel, kanállal. A tészta omlós lesz. Vegyük a felét és gyúrjuk össze.
  6. Vegyük a formát, amiben sütjük, kenjük meg növényi olajjal, osszuk szét a kigyúrt tésztát, és szórjuk rá a morzsában maradó tetejére.
  7. A sütés 20 percet vesz igénybe. Közvetlenül azelőtt vágjuk le, hogy a sovány citromfű kihűlt volna. Sok lesz a morzsa, de forrón sokkal jobb az íze.

Reszelt citromos pite

A recept nagyon gazdaságos, biztosan találkoztál már piték receptjeivel, amelyek tésztáját reszelőn dörzsöljük. Nagyon gyakran az ilyen péksüteményeket lekvárral készítik, de egy ilyen sütemény nagyon finom lesz citromos töltelékkel. Könnyen elkészíthető, de nem túl gyorsan. Összesen körülbelül három órát vesz igénybe, mert a tésztát le kell fagyasztani.

Hozzávalók:

  • Prémium liszt - 300 gramm;
  • Vaj (csak természetes 82,5%) - 100 gramm;
  • 200 gramm kristálycukor;
  • 50 ml víz;
  • Egy csipet finom só;
  • Kukoricakeményítő - 2 evőkanál (burgonyakeményítővel helyettesíthető);
  • Tojás 1C - 1 db;
  • Közepes citrom - 2 db;
  • 10 gramm sütőporos tészta (fél teáskanál oltott ecetet helyettesíthet).

Főzés

  1. A vajat késsel vagy lereszeljük fel.
  2. A búzalisztet átszitáljuk, hozzáadunk 100 gramm cukrot, csipetnyi sót, feltörünk egy tojást, hozzáadjuk a sütőport és felöntjük vízzel.
  3. A tésztát lehetőleg robotgéppel gyúrjuk. Osszuk szét a tésztát, tegyük a harmadik részt egy külön zacskóba. Ezt a harmadikat ki kell venni a fagyasztóba, a tészta többi részét - a hűtőben 2 órára.
  4. 40 perccel azelőtt, hogy a tészta teljesen megdermedne, elkészítjük a tölteléket. A citromot megmossuk, a héját reszelővel eltávolítjuk, és mindegyiket kétfelé vágjuk. Vegye ki a pépet és távolítsa el a magokat.
  5. A citrom pépet a héjával és a cukorral turmixgépben pürésítjük. Adjunk hozzá keményítőt, ha akarunk, vanillint (1 gramm elég lesz), keverjük össze és öntsük egy vastag aljú serpenyőbe.
  6. Folyamatos keverés mellett főzzük a legkisebb tűzön körülbelül öt percig, hogy a citrusos töltelék besűrűsödjön. Ha folyamatos keverés mellett is csomók jelennek meg, öntsük vissza a citromos tölteléket a turmixpohárba és verjük fel. Kevergetve kihűtjük, hogy ne képződjön film, majd kivehetjük a tésztát.
  7. Kenje meg a sütőedényt vajjal vagy növényi olajjal, terítse ki a tésztát úgy, hogy magas oldala legyen. Beleöntjük az elkészített tölteléket. A fagyasztóból kivett tészta egyharmadát lereszeljük. Jobb külön tányérba reszelni, majd megszórni a desszertet.
  8. 40 percig sütjük 180 fokon. Előre melegítse elő a sütőt. 26 cm átmérőjű tortaformát használtam.

Házi citromos és narancsos pite

Kiváló recept citromos lepény, túrós, narancssárga, citrommal töltött omlós tészta készítéséhez. Nagyon egyszerű és gyors.

Tészta hozzávalói:

  • 200 gramm vaj
  • 3 csésze liszt
  • Fél pohár cukor.

Töltelékhez:

  • 400 gramm túró 10% zsírtartalommal;
  • 3 db 1. kategóriás tojás;
  • fél pohár cukor;
  • Kis narancs;
  • Fél citrom.

Üveg = 250 ml.

Főzés

  1. Hagyja a vajat az asztalon körülbelül egy órát, hogy puha legyen. Kézzel a liszttel és a cukorral morzsára dörzsöljük.
  2. A narancsot és a citromot alaposan mossuk meg, és távolítsuk el az összes magot. Távolítsuk el a héját és vegyük ki a pépet, turmixgéppel pürésítsük. Adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a verést, amíg az összes szem fel nem oldódik. Időmegtakarítás érdekében fél csésze cukrot porrá őrölhet.
  3. A túrót egy finom szitán görgessük át egy húsdarálóban. Nem kell turmixgéppel verni, tönkreteszi a tortát. Főzéshez a legjobb a házi túró. A zsírtartalom valójában nem számít, de kísérletileg azt találtuk, hogy 10% -os túróval a legfinomabb opciót kapjuk.
  4. Keverjük össze a túrót, a tojást és a gyümölcslevet. Ez a töltelék a morzsás piténkhez.
  5. Vegyünk egy rugós formát, és tegyük bele a vajmorzsa körülbelül 2/3-át, az oldalát emeljük meg, hogy öntsük a tölteléket.
  6. 5 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kivesszük az alapot. Ráöntjük a tölteléket, és a tetejére szórjuk a maradék morzsát. Előmelegített sütőben további 40 percig sütjük.
  7. Tálalás előtt a citromos lepényt teljesen ki kell hűteni, és csak ezután nyissa ki a levehető formát és vágja darabokra. Ellenkező esetben minden összeomlik.

Levegős citromos habcsók pite

20 centiméter átmérőjű formában sütjük, ekkor a sütési idő és hőmérséklet megfelel a receptben feltüntetettnek.

Tészta hozzávalói:

  • Egy teáskanál kristálycukor;
  • A legmagasabb minőségű sütőbúzaliszt - 120 gramm;
  • 60 gramm természetes vaj (82,5% zsír);
  • Egy csipet só.

Töltő:

  • 2 citrom;
  • 2 tojás;
  • 50 gramm cukor;
  • 55 gramm natúr vaj.

Habcsók:

  • 2 fehérje;
  • 160 gramm cukor.

Főzés

  1. Először el kell készítenie a tésztát. Ha lehetséges, használjon konyhai robotgépet. Ha nincs processzor, a hideg vajat reszelőn reszeljük le, adjunk hozzá lisztet, egy teáskanál cukrot, csipet sót és 2 evőkanál vizet.
  2. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, hogy a vajnak ne legyen ideje megolvadni a kezeink melegétől. Golyóba forgatjuk és fóliába csomagoljuk. 35 percre hűtőbe tesszük.
  3. Ez az idő elegendő lesz a citromos töltelék megfőzéséhez és lehűtéséhez. Öblítse le és törölje le a citromot. A héját a legkisebb reszelőn lereszeljük, vastag aljú serpenyőbe tesszük, ahol hozzáadjuk a cukrot és a tojást.
  4. Addig keverjük, amíg a töltelék homogénné válik, majd lassú tűzre tesszük. Folyamatosan keverjük, amíg a keverék besűrűsödik. A puha vajat sűrű masszához adjuk, és alaposan összekeverjük. vegyük le a tűzről. Ha a főzés közben hirtelen csomók képződnek a folyamatos keverés ellenére, botmixerrel keverjük össze a tölteléket.
  5. Közvetlenül a főzés után helyezzen egy darab fóliát közvetlenül a citromos töltelék tetejére. Ez azért szükséges, hogy hűtés közben ne jelenjen meg kemény kéreg. Tegye a tálat a hűtőbe hűlni.
  6. A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük. Készítsen magas oldalakat. Hogy sütés közben ne essenek le az oldalak, a sütőfóliát tekerjük karikára és úgy helyezzük el, hogy az oldalát támassza. Az oldalaim 5 centi magasak voltak.
  7. A formát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 8 percig sütjük, hogy a sütemény pirosas lesz.
  8. Ez idő alatt készítse el magát a habcsókot. A tojásfehérjét és a cukrot tartalmazó tálat vízfürdőbe tesszük. Kevergetve főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és zavaros lesz. Amint látja, hogy a fehérjék elkezdtek forrni, kapcsolja be a keverőt, és addig verje, amíg a fehérjék sűrűsödni kezdenek. Vegye ki a besűrűsödött fehérjéket a vízfürdőből, és folytassa a verést sűrű, fényes és stabil csúcsokig.
  9. A kihűlt citromos tölteléket a tortára öntjük, kanállal elsimítjuk. A habcsókot egyenletes rétegben oszlassuk el az egész felületen. Használhat cukrászfecskendőt, vagy egyszerűen egy kanállal lapíthatja. Az ízét ez nem befolyásolja.
  10. A sütőben a hőmérsékletet a maximumra kell állítani, vagy be kell kapcsolni a "Grill" módot. Helyezze a citromos habcsókot a sütőbe, és figyelje, hogy a habcsók aranybarnára süljön. A süteményt azonnal vegyük ki a sütőből, és tegyük be a hűtőbe. Ha teljesen kihűlt, vághatjuk.

Citromos pite búzadarával lassú tűzhelyen

A mannik nagyon népszerűek, sokféle változatban készülnek. Próbálja ki finom citromos búzadara receptünket.

Tészta hozzávalói:

  • búzadara - 200 ml
  • kefir - 200 ml.
  • csirke tojás - 3 db.
  • cukor - 1 csésze.
  • vanillin - egy csipetnyi.
  • vaj - 100 gr.
  • búzaliszt - 200 ml
  • sütőporos tészta - 1,5 tk

Impregnálás:

  • fél pohár kristálycukor;
  • 100 ml tisztított víz;
  • 1 citrom (lé)

Főzés

  1. Keverjük össze a búzadarát cukorral, és öntsünk kefirt. Jobb, ha közönséges kefirt veszünk, 3,2% zsírtartalommal. A lényeg, hogy friss és ízletes legyen. A búzadarát alaposan keverjük el a kefirben, hogy ne képződjenek csomók. Zárja le a tálat búzadara fóliával, különben feltekerődik. Hagyja fél órán át az asztalon állni. A búzadara megduzzad, és nem nyikorog a fogakon. Ha szereti a csikorgó mannát, hagyja ki ezt a lépést.
  2. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. Ennek gyorsabb elvégzéséhez a vajat késsel felapríthatjuk, vagy előre az asztalon hagyhatjuk, hogy megpuhuljon.
  3. Mossa meg és szárítsa meg a citromot, reszelővel távolítsa el a héját. A búzadarához adjuk a héját, a tojásokat és az olvasztott vajat, összekeverjük. Keverjük össze, és azonnal öntsük a multicooker tálba. 60 percig sütjük.
  4. Amíg a mannik süt, el kell készítenie az impregnálást. Egy vastag aljú serpenyőben keverjük össze a vizet és a cukrot, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és addig főzzük, amíg a szirup átlátszóvá nem válik. Addig keverjük, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Kifacsarjuk a citrusfélék levét, és hozzáadjuk a cukorsziruphoz. Az edényt azonnal levesszük a tűzhelyről.
  5. Ha kész a citromos manna, kivesszük a formából, egyenletesen felöntjük az elkészített sziruppal. 15 percig állni hagyjuk, majd darabokra vágjuk.

A citromos töltelékes pite ízletes és egészséges tea a teához, amelyet nem lehet megvásárolni a cukrászdákban. A recept ismeretében akárhányszor megsütheted, ahányszor csak szeretnéd, ízletes péksüteményekben érezni a citrom illatát.

Az ilyen sütemények töltéséhez csak friss citromot használnak. Lereszeljük vagy turmixgépben ledaráljuk, cukorral összekeverjük. A piteben ez a töltelék citromzselévé alakul, és az egész tészta gazdag citromízzel telítődik. Nagyon étvágygerjesztő sütemény teához, különösen hideg őszi vagy téli estéken.

  1. A teszt receptje nagyon egyszerű. Elkészítéséhez keverjünk össze egy tojást, egy pohár cukrot, egy csipet sót és a lágy vajat. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a vaníliával és a sütőporral. Adjuk hozzá a lisztet a vajhoz és a cukorhoz, és gyúrjuk omlós tésztát.
  2. A kész tésztát 2 részre osztjuk, amelyek közül az egyik kisebb, mint a másik, fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük. A kisebb rész a fagyasztóba kerül.
  3. Ekkor készítsük el a tölteléket. A citromnak vékony héjúnak kell lennie. Megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és a héjával együtt húsdarálóban ledaráljuk. A citromot összekeverjük a cukorral (opcionálisan nem egy pohár cukrot, hanem másfél pohár cukrot vehetünk).
  4. A tésztát kivesszük a hűtőből. A legtöbbet a forma méretének megfelelően kinyújtjuk (leszedhető, 24 cm átmérőjű). A tetejére kenjük a citrom és a cukor töltelékét. A fagyasztóban lévő tésztát durva reszelőn bedörzsöljük a töltelékre.
  5. A süteményt fél órára előmelegített sütőbe tesszük. 220 fokos hőmérsékleten sütjük. A kész pirospozsgás süteményt kivesszük a hűtőből és kihűlés után felvágjuk.

Leveles tésztás pite

Vényköteles termékek

  • cukor tésztához 74 g;
  • túró 205 g;
  • tej 245 ml;
  • liszt 610 g;
  • citrom 2 db;
  • cukor a töltelékhez 205 g;
  • vaníliás cukor 1 csomag;
  • élesztő 8 g;
  • só 5 g;
  • tojás 2 db.;
  • vaj 205 g.

A kenéshez:

  • tojás 1 db;
  • tej 40 mg.

Recept

  1. Leveles tésztából citromos pite készítéséhez a vajat előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre melegedjen.
  2. A száraz élesztőt 100 ml meleg vízbe öntjük. Körülbelül tíz perc múlva, amikor az élesztő „felébred”, hab jelenik meg a felületen, elkezdhetjük a tészta dagasztását.
  3. A zsíros túrót szitán vagy turmixgéppel őröljük, hogy ne legyen benne csomó. A túróba öntjük a cukrot, a sót, felöntjük meleg tejjel (kb. 38 fok).
  4. A tojásban a sárgáját elválasztják a fehérjétől. A fehérjéket hűtőszekrénybe tesszük más ételek főzéséhez, és a sárgáját hozzáadjuk a tésztához. Miután aktivált élesztőt öntöttek a többi összetevőbe, elkezdik hozzáadni a szitált lisztet. Kb. fél pohár lisztet hagyunk a tészta kinyújtásához.
  5. Kezdje el rétegeket formálni a tésztában. Az olajat 5 részre osztjuk. Az élesztős tésztát kb. 1 cm vastag rétegre kinyújtjuk, az olaj egy részét (40 g) szilikon ecsettel megkenjük egy réteggel. A tésztát több rétegre hajtjuk és kinyújtjuk, ismét megkenjük a vaj egy részével és feltekerjük. Ezt addig ismételjük, amíg az olaj el nem fogy. Ezt követően a tésztát félretesszük „pihenni”.
  6. Elkezdheti elkészíteni a citromos tölteléket. Citrom neki, kívánatos, hogy vékony héjú, hogy a keserűség ne érezhető a kész pite. A citromot a héjával együtt a töltelékbe helyezzük. Bármilyen kényelmes módon apríthatók: reszeljük, csavarjuk húsdarálóban vagy turmixgépben. A töltelék elkészítése előtt a citromot meg kell mosni, fel kell önteni forrásban lévő vízzel, szeletekre kell vágni és eltávolítani a csontokat.
  7. Az összetört citromot összekeverjük a cukorral és a vaníliával. Folytassa a torta formázásával. A tésztát két részre osztjuk, amelyek közül az egyik kétszer akkora, mint a másik. A tészta nagy részéből a forma méretének megfelelő réteget nyújtunk. A sütőt 200 fokra kapcsoljuk. Kikent formába tésztaréteget helyezünk, az oldalát megemeljük, hogy ne folyjon ki a töltelék. Kenjük meg citrompürével cukorral. A tetejére kenjük a második kinyújtott tésztaréteget.
  8. A pite tetejét kenjük meg két evőkanál tejjel felvert tojással (csak a sárgája használható). Óvatosan szorítsa össze a széleit. A pite felső rétegében késsel vágásokat készítünk, hogy a gőz kijöjjön. A lepényt forró sütőbe tesszük 35 vagy 40 percre.
  9. Miután kivette a süteményt a sütőből, hagyja kihűlni, hogy a töltelék ne folyjon ki vágáskor. Teával tálaljuk.

Az élesztős tésztából réteges citromos lepény készíthető. Az ilyen pite tésztáját nem két, hanem három részre kell osztani. A töltelék is két részre oszlik. A töltelék felét rákenjük az első kinyújtott tésztarétegre, ráborítjuk a második kinyújtott tésztaréteget, rákenjük a maradék tölteléket, és a harmadik réteggel rázárjuk a pitét. A széleit szorosan összecsípjük, kikenjük, megszurkáljuk, és a sütőben készre sütjük.

Jó étvágyat!

A citromtorta recept, amelyet ma megosztok a blogomon, a nagymamámé. Az idő és a háziasszonyok több generációja próbára tette, mindig finomra sikeredik, vendégsikert arat.

Mint mindig, most is igyekeztem fotókkal részletesen leírni. Nézz, olvass, lepd meg a vendégeket!

Figyelem! Ez a recept kétféle megjegyzést kap... 1. lehetőség: Olyan divatos, elegáns és ínyenc. A második - milyen undorító dolog, keserű a töltelék, kidobták. Persze mindig keserű az íze, ezért azoknak írok, akik PONTOSAN ILYEN TÖLTETÉST AKARNAK :-);

Nagyon kevés termékre van szükség:

a teszt 1. részéhez:

  • tasak száraz élesztő
  • 1 pohár meleg tej
  • egy teáskanál cukrot
  • egy evőkanál lisztet

a teszt 2. részéhez:

  • 3 csésze liszt
  • 200 g vaj

Töltelékhez:

  • 2 citrom
  • 1 csésze cukor
  • 1 evőkanál keményítő

Öntsük a száraz élesztőt egy pohár meleg tejbe, adjuk hozzá a cukrot és a lisztet. 10 percre meleg helyre tesszük.

Jelenleg a teszt második részével fogunk foglalkozni. Az én citromos pite omlós tészta. Gyorsan fel kell vágni a vajat három pohár liszttel egy vágódeszkán. Hogy gyorsabb legyen, egy darabot vékony csíkokra vágok, minden oldalukat megszórom liszttel, majd apró kockákra morzsolom. A kapott "homokot" egy tálba öntjük.


Ez idő alatt az élesztőnek fel kell kelnie. A tészta két részét gyorsan összekeverjük, fóliával letakarjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.



A töltelék elkészítése nagyon egyszerű, ha van turmixgépünk. A nagymama húsdarálót használt. Az egyik citrom héját eltávolíthatjuk, a másodiknak az egészét megcsavarhatjuk (ha félünk a keserű íztől, a második citrom héját is meg kell húzni). Egy pohár cukrot azonnal adhatunk hozzá, ha légmentesen záródó edényben megforgatjuk. A nagymamám nem rakott keményítőt, a töltelék sosem szivárgott ki. De ha nincs türelmünk megvárni, hogy a sütemény teljesen kihűljön, jobb, ha adunk hozzá egy evőkanál keményítőt.

EMLÉKEZTETŐ, A TÖLTETÉS KESET, ÍNYENYEKNEK, ne kísérletezzenek, ha szeretik a hagyományos édes pitéket!


Kihűlés után a tésztát két részre osztjuk (egy kicsit több, mint egy napra a pite aljából). A réteget 5-7 mm vastagra kinyújtjuk, oldalsó tepsire tesszük.


Elterítjük a citromos tölteléket, a tetejére - a második tésztaréteget. A széleket nagyon óvatosan le kell zárni, hogy az édes töltelék ne folyjon ki és ne égjen meg. Nagymama villával kissé átszúrta a pite tetejét, őszintén szólva nem emlékszem, hogy mire volt jó :-).


200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük a citromos pitét. Ezután 10 percre letakarjuk egy törülközővel.


A citrom különleges helyet foglal el a főzésben. Bárhol is adják hozzá! Illatával és savával új jegyeket visz a levesek, saláták, pácok, különféle desszertek, hús- és halételek ízébe. És miért ne süthetne ezzel a citrusos csodával egy illatos édes-savanyú pitét?! Sőt, nagyon sok lehetőség van a citromos péksütemények elkészítésére! Ma citromos pitét és citromos pitét készítünk.

Ez a cikk 9 legnépszerűbb citromos pite receptet tartalmaz. Minden részletesen le van írva, lépésről lépésre, a képek megfelelnek. Válaszd ki kedvenc tortádat, és váltsd valóra!

Igen, ha még mindig nem vagy teljesen biztos benne, és esetleg valami mást szeretne főzni, akkor ezeken az oldalakon találhat érdekes recepteket:

Citromtorta receptek

Citromos élesztős tésztás pite


Finom élesztős sütemény citrommal. Élesztő "citromfűnek" is nevezik.

Mennyire jó? Igen, mert nagyon kevés hozzávalót igényel, és ezért legalább akkor főzhető, a lényeg, hogy friss citrom hever valahol otthon.

Hozzávalók:

  • Száraz élesztő - 11 g.
  • Tej (vagy kefir) - 250 ml.
  • Vaj (vagy margarin) - 210 g.
  • Búzaliszt - 650 g.
  • Cukor - 350 g.
  • Citrom - 2 db.

Hogyan kell főzni

  1. Először öntsük fel a citromot forrásban lévő vízzel, és főzzük 5 percig. Ezután hagyjuk kihűlni.
  2. Közben összegyúrjuk a tésztát. Meleg tejbe öntjük az élesztőt és 1-2 teáskanál cukrot. Jól keverjük össze, és várjunk 10-15 percet, amíg hab keletkezik.
  3. Az olvasztott vajat a tejbe öntjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és addig dagasztjuk, amíg homogén és rugalmas tésztát nem kapunk.
  4. 30-40 percig kell feküdnie.
  5. A citromokat félbevágjuk, a magját kivesszük. Ezután turmixgépben vagy húsdarálóban össze kell törni őket. Keverjük hozzá a maradék cukrot. Elkészült a citromos töltelék!
  6. Egy tepsit kikenünk olajjal. A tésztát 2 részre osztjuk (az egyik kicsit nagyobb, mint a másik).
  7. Vegyünk egy nagyobb darabot, vékonyra sodorjuk egy rétegre, és tegyük egy tepsire. Nyomja le az aljára és oldalára.
  8. Most rakjuk ki a tölteléket.
  9. Fedjük be egy második réteg tésztával, és csípjük körbe a széleit. A tetejére szúrjunk néhány lyukat villával.
  10. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 35 percig sütjük benne a tortát.

Citromos omlós pite


A legfinomabb citromos omlós torta! Ő is „reszelt” citromos pite. Ropogós és nagyon ízletes. Mindenképpen próbáld ki!

Hozzávalók:

  • Liszt - 320 g.
  • Vaj (vagy margarin) - 240 g.
  • Tojássárgája - 4 db.
  • Cukor - 150 g.
  • sütőpor - 0,5 teáskanál;
  • Citrom - 2 db.
  • Cukor - 160 g.

Főzés

  1. Kezdjük egy teszttel. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A sárgáját válasszuk el a fehérjéktől, verjük habosra a cukorral és az olvasztott vajjal. Ezt a tojásos masszát adjuk a liszthez, és jól keverjük össze.
  2. Tegye a tésztát a fagyasztóba 15 percre.
  3. Öblítse le a citromot, távolítsa el a magját, és görgessen át egyenesen a húsdarálón, vagy aprítsa fel egy turmixgépben. Adjunk hozzá cukrot is.
  4. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Kenjük ki a formát olajjal.
  5. Vegyük ki a tésztát és reszeljük le körülbelül a felét, tegyük ezt a morzsát a forma aljára. Ezután kirakjuk a citromos tölteléket.
  6. A tetejére öntjük a maradék morzsát, és 30 percre a sütőbe toljuk.
  7. A kész tortát porcukorral lehet díszíteni.

nyitott citromos pite


Vékony és puha pite omlós tésztából és citromtúróból (karamell, tejszín).

Hozzávalók:

  • Vaj - 500 g.
  • Cukor - 130 g.
  • Liszt - 410 g.
  • Tojás - 5 db.
  • Porcukor - 250 g.
  • Citromlé - 170 ml.
  • Citromhéj - 2 teáskanál;

Hogyan kell pitét sütni

  1. Képzeld el, hogy már van citrom leve és héja.
  2. A kéreghez tésztát készítünk. 250 g vajat 1 tojással, cukorral és héjával kikeverünk. Ebbe a masszába lisztet öntünk, és sűrű tésztát gyúrunk.
  3. A formát kikenjük olajjal, beletesszük a tésztát. Ne felejtse el vakítani az oldalakat.
  4. Térjünk át a citromtúróra. Kurdnak hívják. Olyan, mint a karamell.
  5. A citromlevet összekeverjük az olvasztott vajjal (250 g) és a porcukorral felvert tojással (4 db).
  6. Most lassú tűzön pároljuk, amíg a massza sűrűbbé és homogénebbé nem válik.
  7. A homoktortát 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni.
  8. Ezután le kell önteni citromtúróval és hagyni hűlni (lehetőleg hűtőszekrényben).
  9. Amikor minden besűrűsödik a tetején, lehet vágni és kipróbálni.

Zselés citromos pite


Finom és könnyen elkészíthető citromos kefir pite. Citromos mannának is nevezik, mivel a liszten kívül búzadara is szerepel a tésztában.

Hozzávalók:

  • Kefir - 200 ml.
  • Manka - 160 g.
  • Cukor - 200 g.
  • Búzaliszt - 160 g.
  • Tojás - 3 db.
  • Vaj - 60 g.
  • Soda - 1 teáskanál;
  • Egy citrom leve;
  • Egy citrom héja;

Lépésről lépésre főzés

  1. Egy tálban keverjük össze a búzadarát, a cukrot és a kefirt. Ezt a masszát be kell infundálni - 30 perc elegendő. A búzadarának meg kell duzzadnia és puhábbá kell válnia.
  2. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat a vajjal. Öntsük őket búzadarába.
  3. Facsarjuk bele a citrom levét és héját.
  4. Marad a szóda keverése a tésztában. 0,5 teáskanálnyit adtam hozzá, de több is lehetséges, hiszen a tésztában a kefiren kívül citromlé is van.
  5. Kenje meg a formát bármilyen olajjal. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  6. Öntsük a tésztát a formába, és azonnal küldjük a sütőbe 30 percre. Amikor a tészta teljesen megsült és kívül pirospozsgássá válik, kihúzhatod és azonnal kipróbálhatod.

Pite citrommal és túróval


Csodálatos pite citrommal és túróval töltött omlós tésztából.

Hozzávalók:

A tésztához:

  • Vaj vagy margarin - 210 g.
  • Cukor - 100 g.
  • Búzaliszt - 350 g.
  • Tejföl - 3 evőkanál. kanalak;
  • Sütőpor - 1 teáskanál;
  • Túró - 410 g.
  • Cukor - 100 g.
  • Tojás - 1 db.
  • Citromhéj (friss) - 3-5 teáskanál;

Főzés

  1. Egy teszttel kezdjük. A puha vajat a cukorral és a tejföllel morzsoljuk össze. A lisztet összekeverjük a sütőporral és összekeverjük a vajjal. Jól keverjük össze, amíg sűrű tésztát nem kapunk.
  2. Ebből a tesztből ki kell venni egy kis darabot (50 g), és be kell tenni a fagyasztóba. Össze fog omlani.
  3. A maradék tésztát kinyújtjuk, és erősen megnyomva egy kivajazott, magas oldalú formába tesszük.
  4. A töltelékhez gyúrjuk a túrós masszát. A tojásokat a túróba verjük, hozzáadjuk mindkét fajta cukrot és a citromhéjat. Jól simára keverjük.
  5. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.
  6. A tölteléket homokos alapra tesszük, a tetejére bőven bedörzsöljük a megdermedt tésztadarabot.
  7. Sütőben kb 1 órát sütjük.

Pite citrommal és almával


Gyors piskóta fahéjjal, almaszeletekkel és citrommal. Finom és könnyű!

Hozzávalók:

  • Tojás - 3 db.
  • Cukor - 160 g.
  • Vaj vagy növényi olaj - 100 g.
  • Tejföl - 1-2 evőkanál. kanalakat
  • Vaníliás cukor - 1 teáskanál
  • Őrölt fahéj - 1 teáskanál
  • Fél friss citrom
  • Liszt - 170 g.
  • Alma - 2 db.

Főzés

  1. A vajat, a fahéjat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a lisztet homogén masszává keverjük.
  2. Az almát apróra vágjuk, és citromlével meglocsoljuk. Ezután a citromnak ezt a felét lereszeljük, hogy elválasszuk a héját. A citromhéjat és az almát a tésztába keverjük.
  3. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  4. A formát kikenjük olajjal, beleöntjük a tésztát és kb 40 percig sütjük.

Citromos habcsók pite


Nagyon finom, légies pite citrommal és habcsókkal (habcsók). Azaz egy réteg felvert tojásfehérjével fedjük le, ami ezt a légsapkát alkotja.

Hozzávalók:

A tésztához:

  • Liszt - 210 g.
  • Vaj - 120 g.
  • Cukor - 1 evőkanál. a kanál;
  • Tej - 2 evőkanál. kanalak;
  • Só - egy kis csipet;
  • Tojássárgája - 4 db.
  • Cukor - 290 g.
  • Keményítő - 100 g.
  • Víz - 320 ml.
  • Citromlé - 120 ml.
  • Citromhéj - 2 evőkanál. kanalak;
  • Vaj - 80 g.

Habcsók (habcsók):

  • Tojásfehérje - 4 db.
  • Vaníliás cukor - 1 evőkanál. a kanál;
  • Normál cukor - 150 g.

Főzés

A lisztet összekeverjük a cukorral, a sóval és a kihűtött vajdarabokkal. Addig gyúrjuk, amíg omlós masszát nem kapunk. Adjunk hozzá tejet és gyúrjuk sűrű tésztát. Ezután egy csomóba kell feltekerni és 20 percre a hűtőbe tenni. Amíg hűl, elkészítjük a citromos tölteléket.

Öntsön vizet, citromlevet egy lábasba, keverje el a cukrot, a keményítőt és a héját. Tegyük fel a tűzhelyre és forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot és pároljuk körülbelül 5 percig, miközben a sárgáját jól felverjük. Hozzáadjuk a citromsziruphoz, jól elkeverjük, majd lassú tűzön még 10 percig főzzük.A massza sűrű, krémes legyen.

Vissza a teszthez

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A tésztát kivesszük a hűtőből, vékonyra kinyújtjuk és kivajazott formába tesszük. Felülről egy nagy fólialapot kell nyomni. A fóliára öntsünk babot vagy valami hasonlót, hogy a sütemény ne dagadjon meg sütés közben.

10 percre bezárjuk a sütőbe, amíg kész.

Habcsók citromos pitéhez

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Minden készen áll!

Formázás és sütés

A kész süteményt megtöltjük citrommasszával, a tetejére felvert fehérjéket borítunk. 7-10 percre a sütőbe küldjük, amíg a fehérjék kellemes pirospozsgás (karamell) árnyalatúvá nem válnak.

Citromrétegű torta


És általában ez a legegyszerűbb pite, mivel leveles tésztából készül. Ropogós és frissítő!

Már csak 3 hozzávalóra van szükségünk!

Hozzávalók:

  • Citrom - 2-3 db.
  • Cukor - 320 g.
  • Kész leveles tészta - 500 g.

Főzés

  1. A tésztát kiolvasztjuk, kinyújtjuk, és 2 rétegre osztjuk, attól függően, hogy milyen formában sütjük.
  2. Citromos töltelékre kész. Távolítsa el a citrom magját, és turmixgépben vagy húsdarálóban darálja péppé.
  3. Adjunk hozzá cukrot, öntsük egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük 15-20 percig, amíg a massza be nem sűrűsödik. Az eredmény citromtúró, lekvár, lekvár legyen – nevezze, ahogy akarja, de a jelentése egyértelmű.
  4. A tepsit kikenjük olajjal. Ráterítjük az első tésztaréteget, szorosan rányomkodjuk, és az oldalát megformázzuk, hogy ne folyjon el a töltelék.
  5. A maradék tésztát csíkokra vágjuk, amiket rács formájában a töltelék tetejére kell fektetni. Csípje össze a széleit, hogy a torta a helyén maradjon. A fotón egyébként épp egy egész tésztalappal borították be. Lehetséges, és a lényeg, hogy ne felejts el néhány vágást a tetejére vágni, hogy semmi se dagadjon meg.
  6. Forró (200 fokos) sütőbe tesszük 25 percre, amíg ropogós nem lesz.

Citromos pite lassú tűzhelyben


Valami az összes recept a sütőhöz és a sütőhöz ... Süssünk citromos pitét lassú tűzhelyen!

Valójában ez egy zselés pite töltelék nélkül, de nagyon finom tésztával.

Hozzávalók:

  • Csirke tojás - 4 db.
  • Vaj (margarin) - 110 g.
  • Cukor - 120 g.
  • Búzaliszt - 170 g.
  • Sütőpor - 1 teáskanál
  • Citrom - 1 db.

Főzés

A citromot a héjával együtt turmixgépben ledaráljuk. Ne felejtsd el eltávolítani a citrom magját! Ezután összekeverjük a cukorral, az olvasztott vajjal, a tojással, a liszttel és a sütőporral.

Öntse a citromos tésztát a multicooker tálba, kapcsolja be a „sütés” módot, és zárja le 60 percre.

  • Mit lehet és kell hozzáadni egy citromos pitéhez? Természetesen narancs! A narancs nem csak édesebbé teszi a tölteléket, hanem a héjának is új ízt ad.
  • A kész tortát porcukorral, tejszínhabbal díszíthetjük.
  • A tészta íze változatossá tehető, ha hozzáadunk hozzá: kakaóport, tejcsokit, őrölt fahéjat, szerecsendiót és még sok mást.
  • Hozzáadjuk a mazsolát,.
  • Mi a helyzet a bogyókkal és más gyümölcsökkel? Eper, banán, málna, ananász - mindez joga van a citromos töltelékhez. Próbálja meg!
  • Lát videó- hogyan készítsünk citromos pitét

Nem mindenki szereti a cukros-édes péksüteményeket, és ebben az esetben az ideális desszert egy citromos töltelékes pite lenne. Egy ilyen finomság elkészítéséhez különféle alapot használnak: homokot, élesztőt vagy puffadást. Fontolja meg a citromos pite népszerű receptjeit.

A citromos töltelékkel ellátott tészta sokáig friss marad és nem áll el.

Egy ilyen desszert elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

  • 250 g liszt;
  • 1/2 csomag vaj;
  • 2-3 citrom;
  • 2 tojás;
  • 10-15 g keményítő;
  • egy csipet só és szóda;
  • cukor ízlés szerint.

Így készítsünk finom pitét:

  1. A citromokat szeletekre osztjuk, a magokat kiszedjük, turmixgépbe tesszük.
  2. Az összetört citrusfélékhez hozzáadjuk a keményítőt és a kristálycukrot, simára daráljuk.
  3. Keverje össze a vajat, a lisztet, a szódát, a sót és a tojássárgáját egy mély tálban.
  4. Az omlós tésztát összegyúrjuk és 2 részre osztjuk, és az egyik nagyobb legyen.
  5. Egy nagyobb darabot kinyújtunk, formába tesszük, oldalakat készítünk.
  6. Beletesszük a tölteléket, befedjük egy második tésztadarabbal és megkenjük a lepényt felvert fehérjékkel, majd villával több helyen megszurkáljuk.
  7. Sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük.

Figyelem! Ha a töltelékhez való citromot a héjával együtt szedjük, nehogy keserű legyen, előtte fél órára meleg vízbe kell áztatni.

Leveles tésztából

Ha kevés az idő, de gyorsan szeretnél desszertet főzni, akkor a boltban kész félkész termék megvásárlásával készíthetsz citromos töltelékes leveles tésztát.

Egy ilyen desszerthez csak három összetevőre van szüksége:

  • egy csomag puffalap;
  • néhány citrom;
  • cukor.

Leveles péksütemények elkészítése:

  1. A tésztát kiolvasztjuk, 2 részre osztjuk és a kívánt méretűre kinyújtjuk.
  2. A citromokat feldaraboljuk, a magokat kiszedjük és húsdarálóban vagy turmixgépben ledaráljuk.
  3. Adjunk hozzá cukrot a citruspéphez, és tegyük tűzre a keveréket.
  4. A tölteléket folyamatosan kevergetve negyed óráig melegítjük, amíg kicsit besűrűsödik.
  5. Egy tepsire teszünk egy réteg tésztát, az oldalát megemeljük és rárakjuk a tölteléket.
  6. Az alap másik részét vágjuk csíkokra, és fedjük le velük a lepényt úgy, hogy rácsot kapjunk.
  7. Sütőben főzésig sütjük a finomságot.

Tanács. Annak érdekében, hogy a leveles tészta ne törjön szét vágás közben, jobb, ha közvetlenül a sütőből kivéve, és egy kicsit kihűl, részekre osztjuk.

Ízletes sütemények Julia Vysotskaya-tól

Nem nehéz elkészíteni egy tortát Julia Vysotskaya receptje szerint, nem fog sok időt igénybe venni, és az eredmény csodálatos lesz.

A citromos pite elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 1/2 csésze búzaliszt;
  • 1/2 csésze kukoricadara;
  • egy csomag vaj;
  • 3 tojás;
  • kulináris sütőpor;
  • néhány citrom;
  • diófélék;
  • egy csipet sót és cukrot.

A desszert elkészítése:

  1. Finom reszelővel távolítsuk el a citrom héját, egy citrusféléből facsarjuk ki a levét.
  2. A vajat megpuhítjuk és cukorral simára dörzsöljük, amíg a massza levegős nem lesz.
  3. A vaj-cukros keverékhez adjuk a tojásokat, és ezt egyenként kell elkészíteni.
  4. A diót sodrófával ledaráljuk, és egy edénybe öntjük.
  5. Beletesszük a héját, beleöntjük a levét, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, kicsit megsózzuk.
  6. A masszát összekeverjük, hogy homogénné váljon, majd zsírozott formába tesszük és a sütőbe küldjük.

Fontos! Annak érdekében, hogy a sütemény puha legyen, és ne essen le a sütés során, a sütőt előre fel kell melegíteni, körülbelül 30 perccel a sütőedénybe helyezés előtt be kell kapcsolni a tüzet.

Élesztős sütemény citromos töltelékkel

Az élesztős pite elkészítése sok időt vesz igénybe, mert a tésztának jól illeszkednie kell.

A desszert elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

  • 2 pohár tej;
  • tojás;
  • Liszt;
  • só és cukor;
  • egy zacskó élesztő;
  • néhány citrom.

A citromos élesztős pite elkészítése:

  1. Egy pohár tejbe öntsünk egy kevés cukrot és élesztőt, keverjük össze és hagyjuk közeledni.
  2. A tojást pici sóval felverjük, majd beleöntjük a tésztát.
  3. A masszát összekeverjük, fokozatosan hozzáadva a lisztet, majd másfél órát állni hagyjuk.
  4. A citromokat húsdarálóval vagy turmixgéppel ledaráljuk, egy serpenyőbe tesszük és cukorral addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik, majd kihűtjük.
  5. A felkelt tésztát összegyúrjuk, két réteget kinyújtunk belőle, az egyiket kivajazott formába tesszük.
  6. Elosztjuk a tölteléket, a lepényt befedjük a tészta második részével, a széleit megcsípjük.
  7. A tetejét villával 4-5 helyen megszurkáljuk, és a formát a sütőbe tesszük.

Hogy szép legyen a tészta, a sütőbe helyezés előtt megkenhetjük felvert tojással.

Narancs hozzáadásával

Ez egy másik omlós pite recept.

A finom sütemények elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

  • egy csomag vaj;
  • 450-600 g liszt;
  • 100 g cukor;
  • tojás;
  • citrom;
  • narancs;
  • bármilyen zsírtartalmú túró.

Hogyan készítsünk omlós tortát citromos, narancsos és túrós töltelékkel:

  1. A vajat megpuhítjuk, cukorral bedörzsöljük.
  2. Adjuk hozzá a tojást, alaposan keverjük össze és kezdjük el hozzáadni a lisztet.
  3. Az omlós tésztát összegyúrjuk, majd körülbelül egyötödét leválasztjuk és a fagyasztóba tesszük.
  4. A túrót szitán átdaráljuk, citruspépet adunk hozzá, ízlés szerint cukrot adunk hozzá.
  5. Az alapot kinyújtjuk, tepsire tesszük, rárakjuk a tölteléket.
  6. Kiveszünk egy darab tésztát a fagyasztóból, hármat durva reszelőn, és ezzel a morzsával megszórjuk a lepényt, majd feltesszük sütni.

Az étel akkor lesz kész, amikor a morzsa aranybarna lesz.

Főzés almával

Hihetetlenül finom pite citrommal és almával.

Egy ilyen desszerthez a következő termékekre lesz szüksége:

  • egy csomag vaj;
  • 4 tojás;
  • egy pohár cukor;
  • Liszt;
  • szóda;
  • almák;
  • citrom;
  • fahéj és vanília.

Hogyan készítsünk lepényt citromos és almás töltelékkel:

  1. A vajat megpuhítjuk, cukorral bedörzsöljük.
  2. Belekeverjük a tojásokat, és addig keverjük, amíg sima nem lesz.
  3. Szórjuk meg a lisztet, hogy a tészta félig folyékony legyen, majd tegyünk bele egy kevés szódát és vaníliát, keverjük össze.
  4. Az almát szeletekre vágjuk, a citrom héját eltávolítjuk.
  5. A tészta 2/3-át kivajazott formába öntjük, a tetejére almaszeleteket fektetünk, citromhéjjal és fahéjjal megszórjuk.
  6. A tészta többi részét elosztjuk a felületen, és az edényt a sütőbe küldjük.

Az ilyen pite készségét gyufával vagy fogpiszkálóval határozzuk meg. Ha a felület átszúrása után nem maradnak rajta tésztadarabok, a desszert eltávolítható.

Nyitott pite citromos töltelékkel

A leveles tészta a legjobb ehhez a pitéhez.

A desszert elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

  • egy csomag puffalap;
  • néhány alma vagy körte;
  • citrom;
  • egy pohár cukor;
  • dióféléket.

Hogyan készítsünk nyitott citromos pitét:

  1. Vegye ki a leveles tésztát a csomagolásból, és hagyja kiolvadni.
  2. A citrompépet turmixgépben megszakítjuk, majd egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és tűzön addig pároljuk, amíg a homok teljesen elolvad.
  3. Az alapréteget a tepsi méretének megfelelően kinyújtjuk, a szélein kis margót hagyva.
  4. Az apróra vágott gyümölcsöket a tésztára kenjük, a tetejére citromszirupot, a lelógó széleket a pite belsejébe tekerjük. Ez segít abban, hogy a töltelék ne terüljön el.
  5. A süteményt a sütőbe tesszük, majd ha kész, kivesszük és megszórjuk darált dióval.

Egy megjegyzésre. Dió helyett használhatunk kókuszreszeléket vagy reszelt csokoládét.

Annak érdekében, hogy a citromos pite mindig finom legyen, a főzés során be kell tartania a következő szabályokat:

  • csak érlelt citrusféléket használjon, romlás és rothadás jelei nélkül;
  • alaposan öblítse le a citromot, majd áztassa meleg vízbe, mielőtt feldarabolja;
  • előre vegye ki a tésztához való vajat a hűtőszekrényből, hogy legyen ideje természetes felolvadni;
  • tegyünk egy kicsit a fahéjat és a vaníliát a sütéshez, mivel maguk a citromok élénk ízűek és aromájúak;
  • a sütőt legalább negyed órára előmelegítjük, mielőtt beletesszük a süteményt.

A háziasszonyok számára, akik először főznek citromos pitét, jobb, ha szigorúan betartják a fenti receptet. Ezután elvégezheti saját beállításait, és kísérletezhet az összetevőkkel, és minden alkalommal megkapja a desszert új verzióját.

A barátokkal való megosztáshoz:
Hasonló hozzászólások