Desszert likőr Becherovka. Becherovka - hogyan kell inni és mit kell inni

A Becherovka egy népszerű ital, amely gyógyászati ​​tinktúrából származik. Ez a tény nyomot hagyott az ital fogyasztásának módjaiban. Kitaláljuk, hogyan és mivel isznak Becherovkát.

A cikkben:

Hogyan kell inni a Becherovkát

A fogyasztási kultúra kétszáz éves történelem során alakult ki. Az italt kezdetben gyógyászati ​​célra készítették, kis adagokban, szigorúan az orvos előírása szerint fogyasztották. Az idő múlásával a tinktúra széles körben ismertté vált az egész világon, és továbbra is népszerű. Minden önmagát tisztelő sommelier bárjában mindig van egy márkás üveg ebből a csodálatos likőrből.

A Becherovka meglehetősen szokatlan ital, nem édes és sűrű ital, mint például ennek az osztálynak a szokásos képviselői, vagy.

A Becherovka emésztőszer, ezért étkezés után szokás tálalni. Ez azért történik, hogy felgyorsítsa a tápanyagok szervezet általi asszimilációs folyamatát. Valójában magát a tinktúra receptjét a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére fejlesztették ki. Az egyetlen kivétel a Becherovka KV-14 likőr, mivel ez aperitif, és étkezés előtt szolgálják fel.

A szeszes italt, mint független italt, kis halmokból hűtve fogyasztják, amelyeket hűtőszekrényben 5-7 ° C-ra hűtnek le.

A lehűtött ital elveszti aromáját, de számos ízérzékelést tár fel. Meleg állapotban a tinktúra nem olyan kellemes ízű, és hasonlít egy gyógyászati ​​készítményre. A meleg ital illatosabb, de hűtött formában rejtve van a Becherovka valódi potenciálja. Még a legkisebb korty is lehetővé teszi, hogy élvezze a kesernyés ízt a gyógynövényes jegyek keverékével. Néhány percen belül az ízek felváltva váltják egymást, hosszú utóízt hagyva maga után. Ez a funkció tette a Becherovkát olyan népszerűvé.

Egyes vélemények szerint ez az ital enyhíti a fáradtságot, tonizálja a testet és erősíti az immunrendszert, ami miatt a Becherovka szinte ártalmatlan energiaital.

Mit kell enni Becherovka

A klasszikus becherovkát nem fogadják el, de kivételként megkényeztetheti magát egy narancsszelettel. Vannak, akik szívesebben szórják fahéjjal a narancsot. Ez javítja az ital ízét, beleértve a gyógyászati ​​tulajdonságait is.

A Becherovka igazi rajongóinak többsége nem szeretne falatozni a tinktúra elfogyasztása után, mivel teljes értékű emésztőszernek és olyan italnak tekinti, amelynek közvetlenül kell ellátnia az emésztőrendszer javítását.

Az esztéták hajlamosak azt hinni, hogy a további szennyeződések és rágcsálnivalók rontják a Becherovka csodálatos ízét, megakadályozva, hogy élvezze a számos összetevőjét.

A kivétel azonban bizonyos tinktúrafajták. Desszertként például a Cardinal-t és a Lemond-ot használják, érdemes csokoládéval vagy más édességekkel (torták, krémsütemények, édességek, lágy sütik) fogyasztani. Ezenkívül a tinktúra ezen alfajait ideálisan kombinálják olyan gyümölcsökkel, mint a citrom, a narancs, a szőlő, a lime és az alma.

Mivel isszák a Becherovkát?

A leggyakoribb lehetőség a Becherovka sörrel

A csehek legközelebbi szomszédai, a szlovákok feltalálták saját módszerüket a Becherovka ivására. Receptjük szerint egy pohár hűtött italt gyorsan meg kell inni, és le kell mosni sörrel (lehetőleg könnyű). A mínuszok közül meg lehet nevezni a gyors mámort, miután egy erős italt sörrel kombináltak. A komló, a maláta és a fűszernövények kombinációja azonban minden bizonnyal páratlan eredeti ízt ad. A szlovákok komikus véleménye szerint a Becherovkát kifejezetten arra hozták létre, hogy sörrel igya. Sok kóstoló megjegyezte, hogy a két komponens kombinációja sok szempontból valóban fokozta a szeszes ital hatását.

Az ital gyógyászati ​​tulajdonságainak fokozása érdekében szokás egy csésze teához vagy kávéhoz adni.. Egy evőkanál enyhén lehűtött forró italba kell önteni. A likőr további ízt és egy kis keserűséget ad, valamint élénkséget és erőt ad.

Ha a hideg évszakban egy csepp tinktúrát adunk reggeli teájához vagy kávéjához, az segít elkerülni a megfázást, jó egészséget és kiváló emésztést biztosít. Egyes újítók szívesebben adnak egynél több kanalat egy forró italhoz. Kísérletezhető, de ne feledje, hogy maga a tinktúra olyan gyógynövény-komplexum, amely nagy mennyiségben kávéval vagy teával kombinálva káros hatással lehet a gyomornyálkahártyára.

A szeszes ital jól illik más italokhoz, különösen a természetes gyümölcslevekhez. A cseresznye-, alma-, szőlő-, ribizli-, gránátalma-, áfonya- és narancslé ideális a gyógynövényes ízhez. A bogyók és gyümölcsök jegyei segítenek ellazulni, a benne lévő vitaminok pedig fokozzák a tinktúra használatának gyógyító hatását. A megfelelő arányban kivételes íz érhető el, de nincsenek pontos arányok, ezért hígítsa az italt ízlés szerint gyümölcslével.

A tinktúrát alkotó gyógynövények gyűjteménye elősegíti a gyomornedv elválasztását, csökkenti az epehólyag görcsöket és segít ellazítani a gyomor-bél traktus izmait. 20 milliliter ital étkezés után fogyasztva gyógyító hatással van a szervezetre. A nassolnivalót nem fogadják el, mivel a Becherovka kiváló megelőző gyógyszer.

Ha nem szereti a likőr keserű ízét, eheti zöldalmával vagy bármilyen savanyú gyümölccsel. Vannak, akik szívesebben használják a Becherovkát tonikkal, de ez inkább ízlés kérdése. Elég lesz venni:

• kedvenc tonik italod;
• adjuk hozzá egy magas pohárba öntött jégkockákhoz;
• facsarjuk ki a citrom levét felét, és öntsünk bele 20-30 gramm likőrt.

Íze a citromtinktúra egyik alfajához hasonló, könnyen fogyasztható. A keserű íz szinte nincs.

A Becherovka lényegében gyógyászati ​​tinktúra. Az egyetlen dolog, amit nem tud meggyógyítani, az az alkoholizmus. Ezért be kell tartani az intézkedést, teljesen lehetetlen a likőrt más erős alkoholos italokkal keverni.

Az alkoholos italok csodálói valószínűleg tudják, mi az a Becherovka likőr. A világhírű termék 1807-ben jelent meg a polcokon. Az egészséges gyógynövényekből készült italt Csehország fémjelének tekintik. Alkotói Josef Becher gyógyszerész és Frobrig angol orvos voltak. Különböző gyógynövényeket és olajokat alkohollal keverve a kísérlet kedvéért a férfiak feltalálták az alapot egy szokatlan tinktúra elkészítéséhez. Eredeti célja az emésztési folyamatok javítása volt.

A Becherovka régi receptjét nem hozták nyilvánosságra. És csak az alkalmazás szabálya nem titok. A terméket étkezés előtt 20 ml mennyiségben kell elfogyasztani. Mérsékelt adagokban a Becherovka csak előnyös.

Az ital bolti változatai

Az egészséges bódító társaság jelenleg Karlovy Vary városában található. A fogyasztóknak ötféle italt kínálnak:

Mit tudunk a Becherovka összetételéről?

A Becherovka teljes összetételét nem lehet kikérni a gyártóktól, mivel minden technológiai árnyalat minősített. De mégis ismertté vált, hogy az ital több mint 20 féle gyógynövényből készül. Az alapanyagok egy részét Csehországban gyűjtik össze a szakértők, a többi gyógynövényt más országokból importálják. Az ital egyes összetevőiről és az elkészítési módról azonban tömegekhez szivárgott ki az információ.

Feltehetően a Becherovka tinktúra a következő összetevőkből áll:

Az összes komponenst egy vászonzacskóba helyezzük, és egy hétig infundáljuk. Ezután az anyagot ovális tölgyfahordókba öntik, és Karlovy Vary gyógyforrásaiból származó vizet adnak hozzá. A legenda szerint a Becherovka készítésének titkos receptje Csehországon túlra is elterjedt. De egy idegen országban az ital nem bizonyult jó minőségűnek, és mindez azért, mert nem tartalmazott egészséges édesített vizet.

A tinktúrát tölgyfahordókban több hónapig tárolják. Ekkor az alagsorban bizonyos levegőhőmérsékletet és páratartalmat tartanak fenn.

Lehetséges a Becherovka otthon?

Becherovka otthon fog dolgozni? Mivel a likőrreceptet hét pecsét mögött tartják, nem lesz eredeti. De minden felnőtt képes egy egészséges ital látszatát kelteni.

Összetevők listája:

• Vodka - 1 l;
• Tiszta alkohol - 200 ml (ha az alkoholt vízzel 55% -os koncentrációra hígítják, akkor 1,2 l-t kell venni);
• Granulált cukor - 150 g (fruktózzal helyettesíthető - 90 g);
• Ánizs - 1 tk csúszda nélkül;
• Kardamom - 2-3 doboz;
• szegfűbors vagy fekete bors - 7-10 borsó;
• forrásvíz vagy palackozott víz - 250-300 ml;
• Fahéjrúd - 5 g;
• Szegfű - 15-20 fej;
• Narancshéj fehér réteg nélkül - 5 cm hosszú csík.

Hogyan készítsünk Becherovkát saját kezűleg otthon:

1. Öntse a fűszereket alkohollal egy üvegtálba, és tartsa sötétben pontosan 7 napig. A tartályt szorosan le kell zárni. Rázza fel naponta, és a 8. napon - engedje át a tartalmát a szűrőn;
2. A szirup elkészítéséhez használjon cukrot és vizet. Keverjük össze az összetevőket, és forraljuk fel 2-3 alkalommal, eltávolítva a habsapkát. Ne hagyja, hogy a szirup felforrjon. A készterméket le kell hűteni;
3. Lassan adjuk hozzá a leszűrt tinktúrát a sziruphoz, óvatosan keverjük össze. Hagyja a keveréket további 1 hétig főzni;
4. A kész italt hűvös helyen tároljuk.

Becherovka cseh likőr: hogyan kell helyesen inni

Az eredeti Becherovkát hígítatlanul és 5-7 °C-ra hűtve fogyasztják. Kis szemüveget használnak. Legalábbis ezt teszik azok az emberek, akik hallgatják a gyártó ajánlásait. A komló aromája kissé gyengül, de az íze nemesebb lesz.

Néhány fogyasztó azonban aperitifként használja a szeszes italt, mivel choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, és serkenti az étvágyat. Az ital más csodálói emésztőszernek tekintik - az emésztési folyamatok alkoholos stimulánsának.

Hogyan kell inni a Becherovkát gyógyászati ​​​​célokra, jobb, ha megtudja a gyártótól. A cég képviselői azt mondják, hogy a termék néhány csepp mennyiségben teához vagy kávéhoz adható. Mikor kell alkoholt inni - étkezés előtt vagy után, a Becherovka fajtájától függ. Például az ICE & FIRE fajtát étkezés után érdemes bevenni. Ha a fogyasztó jobban szereti a KV 14 fajtát, akkor figyelembe kell vennie, hogy az ital serkenti a gyomornedv elválasztását.

Szlovákiában az emberek tudják, hogyan kell helyesen inni a Becherovkát, de eltérnek a hagyományoktól, és világos sörrel mossák le a szeszes italt. A komló, a maláta és a gyógynövényes alap egyedi ízhatást kelt. De egy ilyen szimbiózis mámora nagyon erős.

A Becherovkát széles körben használják koktélok előállításához. Az eredeti változat jól harmonizál a cseresznye-, alma- és ribizlilevekkel. A KV 14-et legjobb narancslével keverni. Alkalmas koktélokhoz és likőrökhöz, például Triple Sec és Blue Curacao. A koktélok részeként egy kemény ital felfedi legjobb tulajdonságait.

Hibát talált? Válassza ki és kattintson Shift+Enter vagy

Az eredeti alkohol rajongói tudni akarják, mi az a Becherovka, hogyan kell inni ezt az alkoholos összetételt, mit kell kombinálni és milyen arányban kell koktélokat készíteni. A Becherovka azon italok közé tartozik, amelyek a termelő ország nemzeti szimbóluma és büszkesége. Ez egy olyan összetett ital, hogy egész fogyasztási kultúrája alakult ki. Vannak könyvek arról, hogyan kell megfelelően használni ezt a cseh nemzeti terméket.

Hogyan kell inni a Becherovkát

A Becherovka számos ital útját követte, amelyeket eredetileg orvosságként állítottak elő. Kétszáz évvel ezelőtt Csehországban hoztak létre egy tinktúrát, amelyet gyomorbetegségek kezelésére szántak. Mivel sok embernek gyomorproblémái vannak, a Becherovka népszerűvé vált. Fokozatosan más célokra kezdték használni.

A Becherovka több mint 20 növényi összetevőt tartalmaz, amelyek nem csak Európában nőnek. A Becherovka csak a Karlovy Vary-i vízen történik helyesen. Kivonatokat tartalmaz:

• kamilla;
• citrom
• üröm;
• szegfűszeg;
• koriander;
• narancssárga;
• ánizs;
• kardamom;
• édesem;
• fahéj.

Ilyen összetett összetétel mellett tudnia kell, hogyan kell helyesen inni ezt az italt. Ellenkező esetben egészségügyi problémák léphetnek fel.

Emlékeztetni kell arra, hogy a Becherovka növeli az étvágyat. Ebből a célból hozták létre. Az emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatása 20 ml likőr elfogyasztásával kezdődik. Körülbelül fél óra elteltével az a személy, aki ezt a gyógyszert szedte, aktívan kiválasztja a gyomornedvet, az epét és a hasnyálmirigy enzimeket. Ugyanakkor izomlazulás következik be, beleértve a gyomor-bélrendszert is.

Az ilyen hatásnak megvannak a maga előnyei és következményei a test állapotára nézve, ezért azoknak, akik először próbálják ki a tinktúrát, megfelelően meg kell közelíteniük a fogyasztását. Fokozatosan, keveset használva és először tiszta formájában kell hozzászokni.

A Becherovka tapasztalt fogyasztói helyesen veszik, azaz 50 ml-es adagokban. Ez annak köszönhető, hogy az ital célja nem csak az örömszerzés, hanem az is, hogy terápiás hatást fejtsen ki a szervezetre.

Mivel isszák a Becherovkát?

4 módja van ennek a tinktúrának:

• tiszta formában, adalékanyagok nélkül;
• teával és kávéval;
• sörrel;
• koktélokban.

Ezek a hagyományos módszerek. Így fogyasztják a Becherovkát a cseh hagyományok szerint, ami nem zárja ki a koktélok egyéb összetevőinek jelenlétét sem.

A Becherovka alkohol mennyisége a termék márkájától függ:

1. A Becherovka classic szilárdsága 38 térfogatszázalék. Ezt az alkoholmennyiséget klasszikus gyógynövénykészlettel kombinálják.
2. A Becherovka KV 14 a legerősebb lehetőség - 40 térfogatszázalék. Ehhez a termékhez vörösbort is adnak.
3. A Becherovka Cordial egy 35%-os alkoholtartalmú likőr. A klasszikus gyógynövénykészlet mellett hársfavirág került bele.
4. A Becherovka Ice&Fire egy 30%-os alkoholkoncentrációjú feketelikőr. Mentolt és fekete borsot tartalmaz.
5. A Becherovka Lemond a likőr leggyengébb változata. Csak 20% alkoholt tartalmaz. Ez a Becherovka jól meghatározott citrus aromával rendelkezik.

Ez a sokféle lehetőség lehetővé teszi koktélok és vegyes italok különféle kombinációinak létrehozását.

Hogyan kell inni a Becherovkát a legtisztább formában

Az ital klasszikus fogyasztásának rajongói tiszta formában isszák. A Becherovka italáról szóló vélemények azonban néha eltérőek.

• Mivel ez a termék az emésztést serkentők közé tartozik, helyesen kell fogyasztani - étkezés előtt, klasszikus aperitifként. Ez egy vélemény, nem nélkülözi a logikát.
• Mások úgy vélik, hogy a Becherovka egy digestif, vagyis egy ital, amelyet étkezés után szolgálnak fel. Ennek az álláspontnak a logikája az, hogy a szernek megfelelően meg kell emészteni a már elfogyasztott ételt.
• Általában az aperitifek közé tartoznak a kis mennyiségű alkoholt tartalmazó könnyű italok, a sötét és erős italok pedig az emésztő italok közé tartoznak.
• Mivel a Becherovka különböző erősségű és színű, megfelelően használható aperitifként és emésztőként is.
• Mindenesetre helyes a Becherevkát kis poharakban inni. Az ital hőmérséklete nem haladhatja meg a +8°C-ot. Az ital alacsony hőmérséklete csökkenti az aromaérzékelést, de fokozza az íz árnyalatait.

Kávéval és teával

A helyzet az, hogy a forró vízben az alkohol elveszíti bódító képességét, ugyanakkor jól kitágítja az ereket. Az erek lumenének ilyen növekedése a gondolkodás világosságát eredményezi.

A Becherovka erős alkoholos ital, ezért 1 tk. a forró kávéhoz vagy teához adott likőr kitágítja az ereket. A szeszes ital elbűvölő ízt ad az ismerős folyadékoknak, emellett az emésztőszer funkcióit is ellátja. Ráadásul forrón minden gyógynövény fokozza hatását, aromáját és ízét.

Igyon Becherovkát gyümölcslével

Az eredeti italok alapjaként elsősorban savanyú ízű telített gyümölcsleveket használnak. Nos, ebben az esetben a citrus gyümölcslevek megfelelőek. A narancslé különösen népszerű. Ha feketeribizli nektárt használsz, ízében bájos terméket kaphatsz.

Vannak azonban szerelmesei az édes gyümölcsleveknek a Becherovka egyes fajtáival kombinálva. Ebben az esetben a világos szőlőlé illik, amely alapján jó aperitifet készíthet.

Sörrel

Ezt a kombinációt Szlovákiában találták ki, ahol Csehországhoz hasonlóan szeretnek inni és jó natúr sört készíteni.

Ennek a kombinációnak az eredetisége azonban abban rejlik, hogy a sör és az alkohol nem keveredik. Helyesen ezeket a termékeket teljesen más módon kombinálják. Először is meg kell inni egy pohár likőrt egy kortyban, majd fokozatosan, minden kortyot élvezve egy bögre hideg, világos natúr sört kell használni.

A sörkomló és a gyógynövényes csokor kombinációja különleges ízhatás elérését teszi lehetővé. Ez a kombináció azonban tele van meglepetésekkel, mivel a sör erős italokkal gyors és súlyos mérgezéshez vezet.

Koktélok Becherovkából

A Becherovka különféle összetevőket tartalmazó koktélokban található. Mindezeket a keverékeket azonban egyesíti a gyümölcsök jelenléte egyik vagy másik állapotban:

1. Konkrét. Ennek a névnek semmi köze az építőiparhoz. Két szóból alakult ki - Becherovka és tonic. Ezen a két összetevőn kívül citromlevet is adunk hozzá. Néha csak likőrt és tonikot kevernek össze. Ez azonban nem teljesen helytálló, hiszen a citrusfélék finom savanyúsága eltűnik a kiterjedt ízbukéból. Tegyünk jeget egy pohárba, öntsük bele a Becherovkát, majd levet. Ezután óvatosan hozzáadjuk a tonikot. Keveréskor a koktél erősen habosodik. Egy koktélos pohár megfelelően díszíthető citrusfélék darabokkal.
2. Huligán. Senki sem tudja megmagyarázni ennek a koktélnak a nevét. Van azonban olyan vélemény, hogy ilyen összetevők jelenlétében az emberek túl gyorsan lerészegednek, és helytelenül viselkednek. A Hooligan összetétele a következő: abszint - 30 ml, Becherovka - 30 ml, vodka - 30 ml, kóla - 150 ml. Tölts meg egy magas poharat jéggel, önts bele először abszintot, vodkát és Becherovkát, majd kólát. Keverjük össze, és díszítsük egy narancsszelettel.
3. Apple heveder. Ezt a koktélt arra tervezték, hogy lehűtse magát a forró nyáron. Ehhez vegye be hűtve: Becherovka - 45 ml, tonik - 45 ml, almalé - 45 ml. Helyesen először öntsünk egy pohárba jeges italt, majd gyümölcslevet és tonikot. Mindent összekeverünk és egy szelet almával díszítjük.
4. Beherit. Ennek a koktélnak az alapja a Becherovka és a tequila. Hozzávalók: fehér tequila - 60 ml, Becherovka - 60 ml, őszibaracklé - 60 ml, cukorszirup - 15 ml, tojásfehérje - 30 ml. Mindezeket a komponenseket keverőben összekeverjük, szűrjük, majd jéggel egy pohárba öntjük.
5. Lavina. Ezt a koktélt megfelelően forrón szolgálják fel, hideg időben felmelegítve az embert. Az ital elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevenni: Becherovka - 45 ml, vörösbor - 120 ml, folyékony méz - 20 ml, citromlé - 10 ml. Mindezt egy serpenyőben összekeverjük, alacsony lángon felmelegítjük, de nem forraljuk fel. Helyesen az Avalanche-t forrón szolgálják fel. A pohárra tehetsz egy fahéjrudat. Nem csak dekorációként szolgál – mindenki ízlése szerint morzsolhat egy keveset ebből az illatos kéregből koktéllá, fokozva az ital melegítő hatását.

Mit kell enni Becherovka

Mivel a Becherovka eredetileg gyógyszer volt, nem szokás enni. És helyes is volt, mert az uzsonna gyógyító hatása csökkent. Megengedett egy kis vizet inni, ha a gyomor nem bírta az ilyen koncentrált összetételt.

Idővel azonban a Becherovka alkoholos itallá vált, amelyet kellemes nyaralásra szántak. Így volt hagyomány, hogy magából a tinktúrából és koktélokból haraptak.

A jó ízlés jele a különféle gyümölcsök és bogyók nassolni való használata. Helyesen használva snackként:

• narancs;
• almák;
• banán;
• eper;
• málna;
• dátumok;
• szárított sárgabarack;
• szőlő;
• étcsokoládé;
• diófélék;
• csokoládé cukorkák.

Kiadósabb hal- és húsfalatok megengedettek, de csak likőrrel és sörrel kombinálva. Az ilyen harapnivalókat azonban nem annyira Becherovkával, mint inkább sörrel szolgálják fel.

A Becherovka világos példája annak, hogy egy finom gyógyszer hogyan változtatja meg a célját és más jelentést kap. Most már nem gyógyszertárakban, hanem bárokban vásárolják, de ez a csodálatos ital még mindig jótékony hatással van az emberi szervezetre.

A Becherovka Csehországban jött létre, de az ital más országokba is eljutott. Hagyományosan Európában, Oroszországban, Amerikában és Ázsiában használják. Az ital nagy népszerűségre tett szert kiváló ízének, a bejövő összetevők széles listájának és gyógyító tulajdonságainak köszönhetően. A fő összetevők, például az alkohol és a kristálycukor mellett a likőrt gyógynövénykészítmények, méz, citrusfélék és fűszeres fűszerek hozzáadásával készítik.

Becherovka összetétele

Az ital készítői 7 pecsét alatt tartják az ital receptjét, de a tapasztalt ínyencek így is kaptak egy rövid összeállítást. A mai napig ismert, hogy az italt 20 féle gyógynövényből állítják elő. Ugyanakkor a Karlovy Vary régióban (Csehország) legalább 5 fajta nő. A fennmaradó növények listáját külföldről közvetlenül az üzembe szállítják.

A tapasztalt sommelierek számos kóstoló során további összetevőket azonosítottak, amelyekből az ital áll. Ezek közé tartozik a kamilla, koriander, méz, citromlé, narancs, szegfűszeg, kardamom, vanília (nem minden típusú Becherovka). Közvetlenül Karlovy Varyból vett forrásvíz jelenlétét is sikerült megállapítani.

Becherovka kilátásai

1. eredeti. Az "Original" likőrt 1807 eleje óta gyártják, azóta az ital receptje nem sokat változott (amennyire a sommelier tudja). Ez a típusú Becherovka a műfaj klasszikusának tekinthető, amely alapján más variációkat készítenek elő.
2. Becherovka Lemond. Az ital citrusesszenciákat, narancs-, citrom-, grapefruit-, lime-levet tartalmaz. A likőr 20 fokos erősségű, így tiszta formában vagy koktélok részeként is használható.
3. Becherovka szívélyes. Az ital körülbelül 35 fokos erősségű, így az ínyencek szeretni fogják. A likőr alapja hársvirág, kamilla és kardamom.
4. Becherovka KV-14. A növényi alkohol vörösbort tartalmaz. Általában desszert, borzasztóan édes. Az ital 40 fokos erősségű, de még tiszta formában is könnyedén fogyasztható.
5. Becherovka Ice Fire. A fekete likőr fűszeres chili paprika jegyeket, mentolos utóízt, gyógynövényes aromát tartalmaz. A 30 fokos szilárdságnak köszönhetően a Becherovkát koktélokban és tiszta formában használják.

A Becherovka gyógyító tulajdonságai

1. Kezdetben az italt kis mennyiségben készítették az egészség javítása és az immunrendszer megerősítése érdekében. Az országteremtő lakói a mai napig gyógyászati ​​célokra használják a Becherovkát, és ez nem meglepő.
2. Az ital növeli az éhségérzetet, ezért étkezés előtt 10 perccel kell inni. Napi kis mennyiségben történő használata felgyorsítja az anyagcserét, normalizálja a székletet, a pulzusszámot és a vérnyomást. Emellett a belső szervekből eltávolítják a méreganyagokat, a méreganyagok sokszor gyorsabban bomlanak le.
3. A Becherovka hozzájárul a gyomornedv gyors felszabadulásához, ami fontos az ábrát követő emberek számára. A táplálék megemésztése nem 4 óra alatt történik, ahogy azt korábban hittük, hanem 2-2,5 óra alatt. A gyógynövényital tonizálja a gyomor-bél traktus simaizmait, csökkenti a mérgezés kockázatát.
4. Terápiás és profilaktikus célokra csak az "Eredeti" jelzéssel ellátott klasszikus Becherovka használható. Hozzáadhat likőrt teához és kávéhoz, vagy fogyaszthat napi 20 ml-t. étkezés előtt. Minden a személyes preferenciáktól függ, a napi norma 60 ml.

1. számú módszer. Hogyan kell inni a Becherovkát a legtisztább formában

1. Mint korábban említettük, a szeszes italt gyógyászati ​​célokra találták fel. A tapasztalt kóstolók már a jövőben is adaptálták a Becherovkát a maguk módján.
2. A likőrt hagyományosan tisztán isszák. Célszerű a vacsora utáni estét választani, de egy kiadós ebéd után élvezheti a drogot.
3. Ami az edényeket illeti, válasszon keskeny aljú poharakat, amelyek fokozatosan bővülnek a szélek felé. Az edények térfogata 40-60 ml. Először a poharakat le kell hűteni 6 fokra, hogy kiemelje az ízét.
4. A szélétől 1 cm-t hátralépve leöntjük a Becherovkát, díszítjük egy szelet naranccsal vagy grapefruittal, megszórjuk a citrusféléket fahéjjal. Tedd a szádba az italt, számolj 40-ig, nyeld le.
5. Csehországban így isszák a szert, és ezt helyesnek tartják. A második poharat tetszés szerint öntik 15-20 perc alatt. Emlékeztetni kell arra, hogy a Becherovka „fejbe ütése” nem azonnal, hanem fél óra múlva következik be.

2. számú módszer. Hogyan igyunk Becherovkát kávéval és teával

1. Fentebb már említettük, hogy az italt gyógyászati ​​célokra is használják. Csak tiszta „Eredeti” jelzéssel ellátott italt használjon. A napi adag 60 ml. Ezt a mennyiséget 3-4 adagra kell osztani.
2. Adja hozzá a Becherovkát erős teához, cukor nélkül (fekete, zöld, hibiszkusz) és frissen főzött kávéhoz. A tejszínnel való kombináció megengedett (33%-tól), a tejet nem szabad keverni.
3. Egy hónapig tartó napi használat erősíti az immunrendszert, normalizálja a székletet és az emésztőrendszer egészét. Gyakran a Becherovka forró italokkal részeg az influenza és a hideg évszak alatt.

3. számú módszer. Hogyan kell inni a Becherovkát gyümölcslével

1. Nem mindenki szereti a szeszes italokat tiszta formában, sörrel vagy kávéval/teával kombinálva inni. Az alacsony minőségű italok rajongói hígítva isszák a Becherovkát.
2. Az "Original", a "KV-14" és a "Lemond" likőr típusok ideálisak. Keverje össze a gyógyszert gyümölcslével 3: 1 arányban. 60 ml-hez. A Becherovka körülbelül 20 gr-t tesz ki. vékonyabb.
3. Ha a gyümölcslevekről beszélünk, részesítse előnyben a citromot, ribizlit, almát, áfonyát, narancsot, grapefruitot és cseresznyét. Természetesen minden a személyes preferenciáktól, a kísérletektől függ.

4. számú módszer. Hogyan igyunk Becherovkát sörrel

1. Szlovákiában a gyógynövénylikőrt búzahabbal mossák le, lehetőleg élőben. Ez a felhasználási lehetőség a gyógyszer minden fajtájához alkalmas, ami a legfontosabb, hogy előzetesen lehűtse az italt.
2. Válassza ki a kívánt formájú, legfeljebb 50 ml térfogatú poharakat, és tegye 10 percre a fagyasztóba. Fontos, hogy az üveg hőmérséklete 5-7 fokra csökkenjen.
3. Öntsön körülbelül 45 gr. Becherovka. Tölts meg egy másik pohár sört. Először tedd a szádba az italt, számolj 30-ig, nyeld le. Azonnal igya meg a sört 2 kortyban.
4. Ez a felhasználási változat magában foglalja a mogyoró vagy a mandula só nélküli falatozását. Emlékeztetni kell arra, hogy a habos erős lúggal kombinálva gyorsan felcsap a helyszínen.

5. számú módszer. Hogyan kell inni Becherovkát koktélokban

1. Bianka. Keverjen össze 45 ml-t. habzó rozébor vagy martini 50 ml-rel. Becherovka eredeti. Öntsük egy 200 ml-es pohárba, töltsük meg zúzott jéggel. Igyon szívószálon keresztül, málnát vagy lime-szeleteket falatozva.
2. Puncs. Keverjen össze egy shakerben 85 ml-t. szénsavas ásványvíz, 45 ml. Becherovka Lemond vagy Eredeti. Adjunk hozzá 20 ml-t. édes cukorszirup, 15 ml. citromlé. A hozzávalókat egy tálba rázzuk, majd 68 fokra melegítjük. Fogyassza egy falatnyi citrusfélékkel.
3. Medúza. Keverjen össze 40 ml-t. ribizlilikőr 20 ml-rel. ale (gyömbér). Adjunk hozzá 35 ml-t. Becherovka "KV-14", fél citrom leve. Töltsön meg egy pohárba a koktélt, és tegye a tetejére tört jeget. Díszítsük citrommal, és hűtve tálaljuk.
4. Lagúna. Egy egész lime-ot vágjunk szeletekre, szórjuk meg nádcukorral vagy porcukorral. Áztassa egy széles aljú pohárba 1 órán át, majd öntsön 60 ml-t. Becherovka (bármilyen). Keverje össze a koktélt úgy, hogy megforgatja a poharat a kezében. Használja egy kortyban.
5. Sherry. Keverjen össze 60 ml-t. hűtött cseresznyelé 30 ml-rel. Becherovka Original vagy Lemond. Adjunk hozzá 10 gr. vodka (30 ml-t helyettesíthet. Martini). Keverjük, díszítsük friss cseresznyével, fogyasszuk.
6. Oázis. Ehhez a koktélhoz 50 ml Triple Sec likőrre lesz szükség. Öntsük egy hosszúkás pohárba, csepegtessünk a tetejére 5 ml-t. citromlé. Most öntsön 30 ml-t. Becherovki bármilyen, fedje le újra citromlével. Porcukorral meghintjük és azonnal igyunk.
7. Konkrét. Európában gyakran koktélokat szolgálnak fel ezen a néven. Oroszországban az italt "Bejitto"-nak hívják. Keverje össze a tonikot az eredeti Becherovkával 2: 1 arányban. Hűtsük le, igyunk kis kortyokban, 20 másodpercig tartsuk a készítményt a szájban.

Gyógyászati ​​célokra teával vagy kávéval keverve isszák a Becherovkát. Ha szeretné teljes mértékben megtapasztalni az ízét, használja a tiszta likőrt. Meg kell jegyezni, hogy a gyógyszer sörrel gyorsan mérgező. Érdemes a hölgyeknek megfontolni a cseh gyógynövényes infúzión alapuló koktélrecepteket.

Videó: hogyan kell inni a Becherovkát

A Becherovka, vagyis Karlovy Vary „13. tavasza” egy cseh büszkeség, 38% ABV, több mint 20 gyógynövényt tartalmaz.
Szülőföld: Cseh Köztársaság

Történelem:

Az a tény, hogy az ital Josef Vitus Becher gyógyszerész nevét viseli, nem véletlen. Kísérletei gyógynövényekkel, olajokkal és tinktúrákkal 1805-ben (Frobrig angol orvos részvételével) két évvel később lehetővé tették számára, hogy új gyógyszert hozzon létre gyomorfájdalomra, "Karlsbader English Bitter". A gyógyszerész elkezdte árulni a gyógyszert.

A receptet fia, Johann örökölte 1841-ben. Az örökös a gyógyszer diszkrét csomagolását egy lapos zöld üvegre cserélte, fényes címkével, javította a kiadáshoz szükséges felszerelést, és ... átadta a receptet fiának, Gustavnak (1890). A híres gyógyszerész unokája a "Johann Becher" védjegy bejegyzésével bővítette a termelést.

Így Becherovka gyógyszerből itallá változott.

1901-ben Rudolf, Gustav testvére került a cég élére, aki nemzetközi szintre emelte az italgyártást. Az osztrák udvar királykisasszonyának annyira megtetszett az íze, hogy a király rendelése évente mintegy 50 ezer liter szeszesitalt tett ki.

A háború vége után, 1945-ben a Becher családot kiutasították Csehszlovákiából, és a céget államosították, új nevet adva az italnak - Becherovka. Az üvegen látható Johann név Jan-ra változott. Az 1950-es években Vaclav Lupinek megmentette az üzemet a bezárástól.

A kompozíció és a gyártás titkai

A likőr formula hagyományosan rejtett. A technológiai folyamatot és a pontos összetételt csak ketten ismerik a világon - az üzem technológusa és igazgatója. Az azonban megbízhatóan ismert, hogy a "csodaital" körülbelül 20 gyógynövényből álló összetételt tartalmaz, amelyeket egy vászonzacskóban kevertek össze, és egy hétig alkoholban érlelték. Ez a tinktúra lesz a jövő italának alapja. 2-3 hónapig érlelik tölgyfahordóban édesvízzel együtt, üvegpalackba palackozva. Ugyanakkor felhívják a figyelmet arra, hogy csak Karlovy Varyból származó vizet használnak.

Egyetlen kézművesnek sem sikerült teljesen azonos italt létrehoznia. Tehát az igazi Becherovka, hogy úgy mondjam, exkluzív dolog. De az eredetihez (utánzathoz) hasonló házi alkoholt gyakran lehet találni magánpincékben. És nem hiába - végül is, annak ellenére, hogy a Becherovka likőrt ipari méretben állítják elő, nem veszítette el a „gyógyszer” státuszát. Ez azzal magyarázható, hogy a gyógynövényekből és a tölgyből sok hasznos összetevő kerül át az összetételébe.

Testre gyakorolt ​​​​hatás:

Nagyon gyakran, amikor bármilyen alkoholos ital előnyeiről van szó, a szkeptikusok elcsavarják a szájukat - azt mondják, ez nem lehet! És ez annak ellenére van így, hogy a legtöbb alkoholt eredetileg gyógyszerként hozták létre, és csak gyógyszertárban adták el. Így volt ez Becherovkával is.

Az alkohol okozta károkat nagyobb mértékben nem maga az alkohol, hanem annak túlbecsült adagja okozza. Tehát, ha kéznél van a Becherovka, akkor helyesen és mérsékelten használva segítheti a gyomor és az idegrendszer munkáját.

Ehhez 20 ml-re van szüksége vacsora előtt (naponta egyszer!). Ez megóvja Önt a puffadástól, böfögéstől, gyomorégéstől, az emésztőszervek teltség- és elnehezülésétől, étvágytalanságtól stb. Ezenkívül ez az adag segít megszabadulni a szorongás érzésétől, ellazulni.

Az ital használatának ellenjavallata az egyéni intolerancia és alkoholizmus. Tökéletes lesz, ha úgy dönt, hogy alkoholt szed gyógyszerként, forduljon orvoshoz.

Típusok és fajták:

Ha még nem választotta kedvenc carlo - Varovsky likőrjét, akkor tudnia kell, hogy a Becherovka nem egy külön italfajta, hanem egy közönséges név, amely mögött több likőr rejtőzik.

Az első az "Eredeti". Ez egy klasszikus recept 1807-ből! Kipróbálva érezhető benne az ánizs, szegfűbors, fahéj, kardamom, narancshéj árnyalata. Az ital alkoholtartalma 38%.

Egy másik faj a "citrom". Ez egy illatos ital, amelyet gyakrabban választanak a hölgyek. Ízében lenyűgöző citrusos jegyek (citrom különösen érezhető). Az alkoholtartalma 20%.

A következő likőr a KV 14. Ez az összetétel lényegesen kevesebb cukrot és vörösbort tartalmaz. A "KV" rövidítés jelentése "Karlovy Vary". Az alkoholtartalom 40%.

A 2014-es év újdonsága az Ice & Fire likőr volt. Ebben a fűszernövények keserűsége megszakítja a citrusfélék gyengédségét, amelyet „jeges” utóíz vált fel. Őrülten jó gyömbér sörrel vagy tonikkal kombinálva. Az ital alkoholtartalma 30%.

Ugyanakkor mind az öt fajta szeszes italt csak a Cseh Köztársaságban lehet megvásárolni, más országokban nem minden Becherovkát árulnak. Csak a klasszikus "Original" és a (ritkán) citrusos "Lemond" vált exportlehetőségekké.

Az ivási módszerek:

A Becherovka nemcsak összetételével, hanem az ivás módjaival is izgalmas. Többen ismertek. És mindenkit helyesnek tartanak.

1. Tiszta. Ezt a hagyományos módszert az italgyártó ajánlja. Csak pohárra és 5-7 °C-ra hűtött Becherovkára lesz szüksége. 20 ml likőrt öntünk egy pohárba, és vagy aperitifként ("KV 14") - étkezés előtt, vagy emésztőszerként (más típusú likőr) - utána fogyasztják. Utóbbi esetben a fűszernövények keserűségének tompítására tálalhatunk egy narancsot szeletelve és fahéjjal megszórva (héj nélkül) a likőrrel.

Az italt lassan, ízlelve igya meg.

1. Sörrel. A módszer nem alakítja az italt koktéllá: először a szeszes italt (pohárból egy kortyban), a sört másodikként (lassan egy pohárból) isszák. Leggyakrabban világos sör fogyasztása javasolt.
2. A kezelésre. Itt két lehetőség van. Az első, amint fentebb említettük - 20 ml étkezés előtt. A második - 1-2 evőkanál. likőrt öntünk teába vagy kávéba. Mindkét lehetőséget csak napi 1 alkalommal használják.
3. Hígított. Bármely ital, amely kölcsönhatásba lép az alkohollal, koktélt képez. De a koktélok témáját az alábbiakban érintjük, és most csak azokat az italokat írjuk le, amelyekkel Becherovka tökéletesen „kijön” (bármilyen arányban). Ezek gyümölcslevek: cseresznyéből, almából vagy ribizliből, tonik vagy szóda.

Otthon Becherovka.

A kísérletezés és a házi alkohol kedvelői minden bizonnyal meg akarják majd próbálni saját maguk elkészíteni ezt a likőrt. Természetesen itt nincs Karlovy Vary, de megpróbálhatsz valami cseh italhoz hasonlót alkotni. Ennek az alkotói folyamatnak az az előnye, hogy az ital hamisítvány, ami a végén még az eredetinél is jobbnak bizonyulhat.

A Becherovka elkészítéséhez legfeljebb 55% -os vízzel hígított alkoholra vagy vodkára van szüksége, amelynek erősségét ugyanazzal az alkohollal a megadott százalékra növelik (1 liter vodka plusz 200 ml alkohol a gyógyszertárból).

Ha nem találsz alkoholt, készíts vodkával italt, mert a cseh italok erőssége ugyanis többnyire 40 fok alatt van. Szerintem nem lesz különösebben alapvető különbség, hogy az ön Becherovkája az erőd 40%-a vagy 38%-a lesz.

Valójában még ha a jó (!) Moonshine lesz is az alap (szagok, szennyeződések stb. nélkül), a termék nem fog szenvedni - elvégre úgysem reprodukálja az igazi eredetit.

Ha van rá lehetőséged, vegyél fűszereket egy indiai boltban, de ha nem, akkor a szupermarketből is megteszik a fűszereket. De nem lehetnek kellemetlen, bűzös szagúak, vagy elavultak.

Ezenkívül előre készítsen elő minden szükséges edényt a főzéshez. Üvegből kell készülnie (nem műanyag vagy műanyag).

Recept

Készít:

• alkohol 55%-ra hígítva - 1,2 l vagy alkohol (200 ml) + vodka (1 l)
• kristálycukor - 150 gramm (vagy 90 gramm fruktóz)
• víz (tavaszi vagy palackozott) - 250-300 ml
• narancshéj (fehér réteg nélkül) - 5 cm-es csík
• ánizs - 2 gramm (1 teáskanál tárgylemez nélkül)
• fekete vagy szegfűbors - 7-10 borsó
• kardamom - 1 gramm (2-3 doboz)
• fahéj (lehetőleg rúdban, nem őrölt) - 5 gramm
• szegfűszeg - 15-20 db.

Így készülünk:

1. Elkészítjük a tinktúrát. A fűszereket alkohollal kell leönteni, le kell zárni, és 7 napig napfény nélkül kell tartani. A keveréket időnként (lehetőleg minden nap) rázza fel, egy hét múlva engedje át a szűrőn. A tinktúra illatának gazdagnak, kellemesnek kell lennie.
2. Szirupot főzünk. A cukrot vízbe öntjük és 2-3-szor felforraljuk (ne forraljuk!), Távolítsuk el a keletkező habot. A kész szirupot le kell hűteni, és csak ezután szabad felhasználni.
3. Keverjük össze a szirupot és a tinktúrát. Itt van egy nagyon fontos szabály: a tinktúrát a szirupba öntjük, és nem fordítva. Ezt lassan, óvatosan kevergetve tesszük, és még egy hétig állni hagyjuk. Klasszikusan tölgyfahordóban kell érlelni, de ezek hiányában elég lesz üvegben „pihenni”.

Az így elkészített Becherovka háromszor olcsóbb, mint a szupermarketben vásárolt. Tökéletesen kiegészíti a tonik (például Schweppes) vagy üdítőitalokat - tea, kávé, Sprite.

Ezt a likőrt tartsa hűvös helyen.

Koktélok Becherovkával

Nem mindenki szereti az ital sajátos gyógynövényes ízét. Egyesek számára durva, mások számára durva. De a koktélok összetételében az ital teljesen más minőségben mutatkozik meg. Azt ajánljuk, hogy otthon készítse el a legjobb Becherovka koktélokat.

B-óceán

Készít:

• "Becherovka" likőr - 40 ml
• "Blue Curacao" likőr - 20 ml
• szőlőlé - 150 ml
• jég - 3-4 db.

Így készülünk:

"Red Moon" ("Red Moon")

Készít:

• "Becherovka" likőr - 40 ml
• szóda vagy tonik - 50 ml
• fekete ribizlilé - 150 ml
• jég - 3-4 kocka

Így készülünk:

Cseppents jeget egy pohárba. Keverje össze az italokat shakerben. Pohárba öntjük.

Választható tonik vagy szóda. Lehet, hogy egyáltalán nem adják hozzá.

Ha a feketeribizli levét grapefruittal helyettesítik, akkor a koktélt "Fresh Smashin" ("Pénzítő frissesség"), ha pedig alma, akkor - "Ádám alma" -nak hívják.

"Raquel könnyei"

Készít:

• "Becherovka" likőr - 50 ml
• Triple Sec likőr - 50 ml

Így készülünk:

Ez egy puffadás: a pohár alján - "Becherovka", a tetején - egy réteg narancslikőr, amelyet tálalás előtt meggyújtanak.

"B-ünnep"

Készít:

• "Becherovka" likőr - 30 ml
• almalikőr - 100 ml
• gyömbér sör - 3-5 csepp
• jég - 3-4 kocka

Így készülünk:

Tegyen jeget egy pohárba, és öntsön először gyógynövénylikőrt, majd almalikőrt. Csepp sört. Használat előtt keverje meg.

Varázslatos naplemente.

Készít:

• "Becherovka" likőr - 40 ml
• narancslé - 15 ml
• grenadin - 3-5 csepp
• jég - 3-4 kocka

Így készülünk:

Tegyen jeget egy pohárba, és öntsön először gyógynövényes italt, majd gyümölcslevet. Cseppentsünk gránátalma szirupot vagy likőrt.