Könnyű diétás levesek. Miért károsíthatja a szervezetet egy ilyen étrend? Bableves zellerrel

Minden ember étrendjébe bele kell foglalni egy meleg első fogást. Ha úgy dönt, hogy lefogy, vagy problémái vannak a emésztőrendszer, akkor a diétás leves a megváltás. Az egészséges pörkölt minden nap új recept alapján készülhet, és hogy könnyebben tudjon választani, összeválogattuk a legsikeresebb és legfinomabb lehetőségeket.

Az egészséges levest a legtöbbből készítik különböző zöldségek, de a legnépszerűbb opció a spenót és a zeller.

Hozzávalók:

• olivaolaj;
• citrom - 0,5 db;
• spenót - 190 g;
• paradicsom - 2 db;
• zöld hagyma - 35 g;
• zeller szár - 2 db.

Főzés:

1. A zellert ledaráljuk. szelet zöld hagyma. Egy serpenyőt kikenünk olajjal. A szilikon ecsetet márthatod és kenheted, de a lényeg, hogy ne önts túl sokat.
2. Helyezzen apróra vágott ételt. Süt.
3. vizet forralni. A spenótot feldaraboljuk, és a folyadékba tesszük. Adjunk hozzá sült.
4. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra - ez az eljárás segít könnyen eltávolítani a bőrt. A paradicsomot meghámozzuk és durva reszelővel lereszeljük. Leveshez küldjük.
5. Forraljuk fel mindent, és forraljuk negyed óráig.
6. Öntsük hozzá a citromból kapott levet.

Csirkelevesben

Fogyáshoz, ételekhez zsíros hús, de az állati fehérje továbbra is használható. Erre a célra a csirke alkalmas. Ha a szárnyaspörköltet csak a főzés után visszamaradt húslevesből főzzük, akkor könnyű, de tápláló étel. Étrendi csirkehúsleves naponta többször is fogyasztható.

Hozzávalók:

• filé - 170 g csirke;
• sárgarépa - 1 db;
• őrölt bors;
• hagyma - 1 db;
• bab - 210 g zöldbab;
• hajdina tészta - 50 g.

Főzés:

1. A hagymát két részre vágjuk.
2. Forraljuk fel a vizet, helyezzük rá a hagyma felét és forraljuk fel. Nyolc percig tart.
3. Helyezzük ide a megmosott filét, és szedjük össze a hagymát.
4. Egy órát forraljuk. Távolítsa el a húsdarabot is.
5. A sárgarépát nagy reszelővel ledaráljuk. Beleöntjük a babbal a húslevesbe.
6. Törje meg a tésztát, és küldje el a zöldségekhez. Megszórjuk borssal és negyed óráig forraljuk.

Alacsony kalóriatartalmú zöldségleves fogyásért

A diétás étel segít csillapítani az éhséget, elősegíti a fogyást és tisztítja a beleket.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 3 db;
• káposzta - 420 g fehér káposzta;
• paradicsom - 3 db;
• víz - 2 liter (csirkehúsleves lehet);
• zöldbab - 320 g fagyasztott;
• édes paprika - 1 db.

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk. Vágja fel a sárgarépát (kis kockákra van szüksége).
2. Forraljuk fel a vizet, tegyük bele a zöldségeket és forraljuk negyed óráig.
3. A paradicsomot pépesítjük vagy apróra vágjuk. Forraljuk öt percig.
4. Ragaszkodjon tűz nélkül fél óráig.

Egy könnyű étel cukkini főzése

A cukkini tápláló és könnyen emészthető zöldség. Ez alapján finom, diétás pörköltet kapunk.

Ahhoz, hogy a leves különösen lágy legyen, használjon fiatal gyümölcsöket. A húsuk finomabb, és nem kell kivágni a magokat.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 db;
• víz - 2100 ml;
• zeller levélnyél - 4 db;
• fűszerek;
• cukkini - 1 gyümölcs;
• sárgarépa - 1 db.

Főzés:

1. Vágja fel a burgonyát. Vágja fel a zellert. A sárgarépát lereszeljük. A cukkinit kockákra vágjuk.
2. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük puhára. Nyugodj le.
3. Darálja le a tál tartalmát. Egy turmixgép segít ebben.
4. Megszórjuk fűszerekkel, megkeverjük, újra felforraljuk és azonnal tálaljuk.

brokkoliból

Ez az első könnyű, ízletes, gyönyörű zöldes árnyalatú és finom krémes állagú.

Hozzávalók:

• babér - 1 levél;
• marhahús - 110 g;
• ömlesztett sajt - 55 g;
• őrölt fehér bors;
• hagyma - 1 db;
• brokkoli - 550 g.

Főzés:

1. Forraljuk fel a vizet, tegyük bele a húst és forraljuk fel. Fél óráig tart. Ha hab képződik, azt el kell távolítani.
2. Megszórjuk borssal, beledobjuk a lavrushkát.
3. A hagymát félkarikára vághatja és fél órán át forralhatja.
4. Szerezd meg húsdarab, daráljuk meg és küldjük vissza a húsleveshez.
5. A brokkolit rózsáira szedjük, a levesbe tesszük és szintén felforraljuk. A káposztának puhává kell válnia.
6. Vegyünk egy turmixgépet, verjünk fel mindent.
7. Adjuk hozzá a sajtot, és alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik.

Haldiétás leves

Ha főzéshez halat választ, válassza az alacsony zsírtartalmú fajtákat - nem használhat sok zsírt a diéta során.

Hozzávalók:

• rózsaszín lazac - 220 g;
• zöldek - 30 g;
• lepényhal - 200 g;
• só - 4 g;
• hagyma - 50 g;
• bors - 2 g;
• paradicsom - 35 g;
• tej - 160 ml sovány;
• sárgarépa - 60 g.

Főzés:

1. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról. A könnyebb elkészíthetőség érdekében forrásban lévő vizet kell önteni rá. Szelet. Finomabb lesz, ha kapsz szívószálat.
2. A sárgarépát apróra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Helyezze a sárgarépa reszeléket és a hagymát a serpenyőbe, és párolja hét percig.
3. Adjunk hozzá paradicsomot, és pároljuk öt percig.
4. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel és melegítsük fel. A folyadéknak fel kell forrnia. Ezután forraljuk hét percig.
5. A filét darabokra vágjuk. Közepes méretűnek kell lennie. Leveshez küldjük. A lepényhalra nagy darabok formájában lesz szükség. Hozzáadjuk a leveshez.
6. Az egészet felöntjük tejjel, összekeverjük és felforraljuk. Öt percig tart.
7. A zöldeket felaprítjuk és megszórjuk pörkölttel. Sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és kikapcsoljuk.
8. Vegyük ki a lepényhalat a levesből, vegyük ki a csontokat és helyezzük el haldarabok vissza a húsleveshez. Kekszekkel tálalhatjuk.

Növényi karfiol leves

A káposztának kellemes édeskés utóíze van, így a gyerekek szívesen fogyasztanak levest ebből a zöldségből. Finom egész zöldségdarabokkal, vagy a főzés végén felhasználva, turmixgéppel turmixolva krémes masszát kapunk, amely édeskés desszertre hasonlít.

Hozzávalók:

• petrezselyem - 45 g;
• káposzta - 420 karfiol;
• szerecsendió;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• őrölt bors;
• sárgarépa - 1 db.

Főzés:

1. Melegítse fel a serpenyőt. Száraznak kell lennie – ne használjon olajat.
2. A fokhagymagerezdet felaprítjuk, és szerecsendióval összekeverjük. Ezt a fűszert elég egy kés hegyére használni.
3. Mindent a serpenyőbe küldünk és megsütjük.
4. Főzéshez használjon serpenyőt másfél literre, ne többet. Öntsük fel vízzel, forraljuk fel, adjuk hozzá a virágzatot, és főzzük hat percig.
5. A sárgarépát közepes reszelővel lereszeljük, és a vízbe küldjük.
6. Adjuk hozzá a fokhagymát és forraljuk negyed óráig. A fedelet le kell zárni.
7. A petrezselymet szaggatjuk, és szintén a lébe tesszük. Szórjuk meg borssal és keverjük össze. Jelentkezni lehet.

Ha szereted a burgonyapürét, akkor kapcsold be a turmixgépet, verj fel mindent és forrald újra. Ha a leves túl folyékonynak bizonyult, akkor a tűzhely maximális teljesítményén negyed óráig forralhatja a fedő lecsukása nélkül.

Káposztával és burgonyával

Gyakran azért diétás étkezések használjunk káposztát. És nem hiába. Végül is magasan van ízminőségek, gyorsan megfőtt, és többek között hasznos is.

Hozzávalók:

• konzerv borsó - 35 g;
• hagyma - 1 db;
• víz - 2600 ml;
• petrezselyem - 20 g;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• édes paprika - 1 db;
• só - 1 teáskanál;
• káposzta - 145 g fehér káposzta;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. egy kanál.

Főzés:

1. vizet forralni.
2. A burgonyát nagy darabokra őröljük, majd a sárgarépát. Öntsön mindent forrongó folyadékba.
3. A hagymát apróra vágjuk (félkarikák szükségesek). A paprikát hosszában felvágjuk.
4. A borsot és a hagymát a vízbe tesszük, felforraljuk és negyed óráig forraljuk.
5. A káposztát felaprítjuk. Engedje le a sóoldatot az üvegből. Helyezze a borsót a káposztával a húslevesbe, és forralja fél órán át.
6. Tépd fel a zöldeket, tedd a levesbe, és sózd meg.

zöldségpüré leves

A diétás püréleves lágy, krémes lesz. Nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is vonzó lesz.

Hozzávalók:

• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• bors;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• brokkoli káposzta - 1 db;
• só;
• spenót - 45 g;
• fűszereket.

Főzés:

1. Forraljuk fel a vizet és a sót.
2. vágott zöldségeket nagy darabokés küldje be a bugyborékoló folyadékba. Forraljuk fel.
3. Vegyünk egy turmixgépet és turmixoljunk össze mindent. Ha túl folyékony a massza, akkor adjunk hozzá egy kis lisztet (keményítő is lehet), és verjük újra.
4. Adjunk hozzá fűszereket, majd sót. Keverd össze.

Az első étel ezen változata finom tejföllel tálalva.

Lassú tűzhelyben

Az "okos edényben" lévő finom pörkölt nem rosszabb, mint a tűzhelyen.

Hozzávalók:

• babér - 1 levél;
• víz - 1400 ml;
• burgonya - 2 db;
• lencse - 1 csésze;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db.

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük, használjunk durva reszelőt. Tegyünk mindent egy tálba, öntsük fel a víz felét, és állítsuk be az „oltás” módot. Negyed órát vesz igénybe.
2. Vágja fel a burgonyát (kockákra van szüksége). Öblítse le a lencsét, és küldjön mindent a tálba. Felöntjük a többi vízzel, és beledobjuk a petrezselymet.
3. Váltson leves üzemmódra. Az idő egy óra.

A program vége után ragaszkodjon a levest alá zárt fedél negyedóra.

Minestrone olasz zöldségleves

Az olaszoknak van ez az étel névjegykártya. Ez a leves nagyszámú zöldségből készül, és változatlanul színes és gyönyörű lesz.

Hozzávalók:

• spárga - 4 szár;
• brokkoli - 110 g;
• zöldségleves - 1900 ml;
• lencse - 4 evőkanál. főtt kanál;
• petrezselyem - 4 ág;
• olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• burgonya - 2 db;
• vörös bab - 4 evőkanál. főtt kanál;
• bors;
• sárgarépa - 1 db;
• só;
• spenót - 45 g friss;
• zeller - 2 szár;
• cukkini - 1 db.

Főzés:

1. A zöldségeket meghámozzuk és kockákra vágjuk, közepes méretűt kell kapjunk. Serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az olajat és megsütjük.
2. Forraljuk fel a húslevest, és tegyük bele a sülteket. Forraljuk össze mindent nyolc percig.
3. Dobd bele a babot és add hozzá a lencsét.
4. A brokkolit szedjük szét, és a virágokat is tegyük a lébe.
5. Vágjuk fel a spárgát. A cukkinit feldaraboljuk. A spenótot apróra vágjuk. Adjunk hozzá mindent a húsleveshez, és forraljuk negyed óráig. Sózzuk, borsozzuk.
6. A leves harmadik részét turmixgépbe tesszük, és ledaráljuk. A kapott pürét küldje el a leveshez, és forraljon mindent további három percig. Megszórjuk petrezselyemmel.

Borsóval

Az első fogás ezen változata lágy, ízletes, keményítőtartalmú, tápláló és alacsony kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• borsó - 2/3 csésze apróra vágva;
• sárgarépa - 1 db;
• zeller gyökér - 0,5 db;
• hagyma - 1 db;
• őrölt feketebors;
• zöldek - 35 g.

Főzés:

1. A borsót előre beáztatjuk (legjobb este megtenni).
2. Vágja fel a zellert. A hagymát apróra vágjuk. Csináld kisebbre. Mindent egy serpenyőbe tesszük és megsütjük. Ne adjon hozzá olajat.
3. Vegyünk egy közepes reszelőt, és vágjuk fel a sárgarépát. A fokhagymagerezdeket finom reszelővel lereszeljük. Keverje össze mindent, és ragaszkodjon hozzá.
4. Tegye a borsót a vízbe, forralja fel és forralja fel (fél órát vesz igénybe).

Hozzávalók:

• hajdina - 0,5 csésze;
• csiperkegomba - 260 g;
• bolgár paprika - 1 db;
• zöldek - 25 g;
• víz - 1700 ml;
• hagyma - 1 db.

Főzés:

1. A megmosott gombát ledaráljuk (a tányéroknak ki kell derülniük). A paprikát csíkokra vágjuk. A hagymát két részre vágjuk.
2. Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a hagyma felét. Forraljuk fel. Negyed órát vesz igénybe. Vegye ki és dobja ki.
3. Helyezze a gombát a húslevesbe, és forralja negyed órán át. A húsleves tisztaságának megőrzéséhez folyamatosan el kell távolítania a habot.
4. Öntsük bele a gabonát és forraljuk fel.
5. A hagyma második részét ledaráljuk, a levesbe tesszük, borsozzuk.
6. Vágja fel a zöldeket, és öntse a pörköltbe, amikor a gabona készen áll.

Leves ill leves diéta fajhoz tartozik alacsony kalóriatartalmú diéták . Amikor megfigyelik, a szénhidrátok, amelyek a fő energiaforrások, gyakorlatilag nem kerülnek be a szervezetbe. És itt a már meglévő tartalékok jönnek szóba - zsírtartalékok.

Ez a diéta olyan élelmiszerekben gazdag, negatív kalória(káposzta, spárga, saláta, uborka, alma, paprika, citrusfélék stb.), amelyek feldolgozására a szervezet sokkal több energiát fordít, mint amennyit belőlük kap. Éppen ezért a 7 napos levesdiéta lenyűgöző mennyiséget veszít plusz kiló. A technika egyébként több napra, maximum egy hétre is meghosszabbítható, ha jól érzed magad és nem vagy teljesen elégedett az eredménnyel.

A diéta teljes ideje alatt egy speciális levest kell enni, amelynek receptjét egy kicsit később közöljük, valamint friss gyümölcsöt és zöldséget.

A leves fogyásához szükséges feltételek:

• Ehhez a technikához csak a zöldségleves levesek alkalmasak. Kalóriatartalmuk alacsonyabb, mint a húsban. Az egyértelműség kedvéért levesben, amelynek elkészítéséhez csak zöldséget használnak, legfeljebb 40 kcal, és húsban, amelyhez gabonafélék ill. tészta- 80-100 kcal.
• A csomagolásból származó levesalapokat tilos felhasználni. Sok sót és különféle ízesítő adalékok. Csak frissen főzött, természetes diétás termék megengedett.
• Naponta sok víz. Igen, a folyadék bejut a szervezetébe a levessel, de ez nem helyettesíti a hagyományos vizet. Ezért elengedhetetlen, hogy naponta legalább 1,5 litert igyon meg.
• Kerülje a fizikai aktivitást. Egy ilyen diétánál nem az erőnlétre kell a hangsúlyt helyezni, hanem a könnyed fajták: futás, úszás, jóga, séta vagy tánc, csak jótékony hatással lesznek a diéta eredményére.

Mi a levesek jelentősége az emberi táplálkozásban?

Nagyon nehéz túlbecsülni a leves jelentőségét a táplálkozásban. A szükségletek nagy részét ez kompenzálja emberi test folyadékban jól felszívódik, vitaminraktár, és javítja az emésztést. Ezenkívül a hideg évszakban a forró, frissen főtt leves tökéletesen felmelegít és megelőzi a vírusos betegségeket.

NÁL NÉL diétás étel a leves jelentős helyet foglal el annak köszönhetően, hogy könnyű gyorsan betelni, ugyanakkor kalóriatartalma alacsonyabb, mint a második fogásoké.

Jóváhagyott termékek

A levesdiéta fő összetevője természetesen különleges zöldségleves . Egész héten ő segít a fogyásban. Szinte minden ételnek, amellyel főzzük: káposzta, paprika, zeller, sárgarépa - negatív energia érték amelyek hasznosak a fogyáshoz.

Bármilyen diéta megengedett friss gyümölcsök : alma, őszibarack, citrusfélék, ananász, kivi, körte, dinnye, néha banán.

zöldség saláta bármelyikből elkészíthető friss zöldségek: paradicsom, kaliforniai paprika, káposzta, uborka, saláta, retek, sárgarépa, spárga, zeller – ezek mind rostban gazdagok, ami szintén pozitívan hat az alakodra.

Az étrend másik fontos összetevője az közönséges víz . Még abban az esetben is, ha a levessel már sok folyadék kerül a szervezetbe, naponta legalább 1,5 liter vizet kell inni.

Az engedélyezett termékek táblázata

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

A diéta idejére mindenről el kell felejtenie cukrászda- felborul bennük a cukor- és zsírtartalom.

Ugyanezt kell tenni az alkoholos és szénsavas italokkal is – ezek gyorsan megzavarják az anyagcserét és visszatartják a folyadékot a szervezetben, ezért a súly lassabban megy le.

És természetesen zsír hozzáadásával készült ételek. A húst csak főzve, egy csipet sóval, borssal, aromás fűszernövényekkel ízesítve szabad fogyasztani.

A tiltott termékek táblázata

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Menü (Energia üzemmód)

Bármilyen zöldségleves, amelynek receptjeit a részben mutatjuk be , a teljes diéta alatt minden nap ennie kell, amint éhesnek érzi magát. A gyümölcsöket és zöldségeket tetszőleges mennyiségben kell elosztani a nap folyamán, a telítettségig.

Receptek diétás levesekhez fogyáshoz

Hogyan főzzünk diétás levest?

Ezen a diétán minden levest hús hozzáadása nélkül főzünk. De ez nem számít: a zöldséglevesen az első fogás ugyanolyan ízletes és kielégítő lesz. Az étel ízét ajánlatos aromás fűszernövényekkel, petrezselyemmel, kaporral, borssal és kis mennyiségű sóval javítani.

Szükséged lesz:

• 5 izzó;
• 2 csokor zeller;
• 2 sárgarépa;
• fél kis fehér káposzta;
• 300 g karfiol;
• egy fej fokhagyma;
• 250 ml paradicsomlé;
• csokor petrezselyem;
• csokor kapor.

Az összes zöldséget felaprítjuk, egy fazék vízbe tesszük és felforraljuk. 10-15 percig forraljuk erős tűz, a következő 30 percben pedig a gyengéken.

Ezután turmixgéppel pürésítjük a levest, hozzáadva paradicsomléés fűszerek ízlés szerint.

Ez a finom és egyszerű sajtkrémleves recept teljesen alacsony kalóriatartalmú, és nem károsítja az étrendet. Ezért azt tanácsoljuk, hogy biztonságosan készítse elő!

Szükséged lesz:

• 1,5 liter víz;
• 200 g zeller;
• 250 g ömlesztett sajt (fürdőben);
• 50 ml tej 2,5%;
• 500 g csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• szerecsendió;
• provence-i gyógynövények keveréke;
• só;
• bors.

Gomba, zeller, apróra vágott hagyma kis kockákés 20 percig főzzük. Amikor a húsleves felforrt, adjuk hozzá feldolgozott sajt, tejet, fűszereket és további 5-10 percig főzzük, hogy a sajt feloldódjon. A levest turmixgéppel felverjük, és további 3 percig főzzük. Könnyű sajtkrémleves kész! Tálalás előtt apróra vágott petrezselymet adhatunk hozzá.

Diétás leves receptje húsgombóccal és rizzsel

Menj megfelelő táplálkozás- semmi ilyesmi nehéz folyamat, hiszen nem éhezel, rengeteg vitamint és ásványi anyagot, ennek megfelelően energiát és erőt kap. A diéta után át kell váltani a megváltozott étrendre hasznos oldala menü, de az ilyen fogyókúrás levesek, mint például a húsgombóc és rizzsel készített leves, segítenek elkerülni a sok stresszt az átmenet során.

Szükséged lesz:

• 200 g darált csirke;
• 100 g barna rizs
• 1 tojás;
• 1 kaliforniai paprika;
• 100 g karfiol;
• 1 hagyma fele;
• petrezselyem;
• 8 szem fekete bors;
• babérlevél;
• fűszerek húshoz;
• só;
• bors.

1,5 liter vizet feltesszük főni. Amíg a víz melegszik darált csirke hozzáadjuk a tojást, a húsfűszereket és a sót. Mindent alaposan összekeverünk. A masszából tetszőleges méretű fasírtokat formálunk, és forrásban lévő vízhez adjuk a rizzsel, babérlevéllel, apróra vágott kaliforniai paprikával, szemes fekete borssal és egy csipet sóval.

15 perc elteltével vegyük le a levest a tűzről, és adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, karfiolés apróra vágott hagymát.

Fedjük le fedővel, és hagyjuk az edényt 15 percig pihenni. Jó étvágyat!

Diétás levest főzni ugyanolyan egyszerű, mint a szokásos levest, amelyet állandóan eszünk. Ez a zöldségleves pedig kifejezetten fogyásra készült. Ha úgy dönt, hogy csak ilyen levest eszik a diéta alatt, nem ajánlott buzgónak lenni és 7 napnál tovább ragaszkodni a diétához.

Szükséged lesz:

• 4 izzó;
• 1 csokor zeller;
• 1 fej káposzta;
• 1 kaliforniai paprika;
• 4 paradicsom.

Az összes zöldséget felaprítjuk, egy fazék vízbe tesszük és felforraljuk. Főzzük 10-15 percig nagy lángon, majd a következő 30 percig alacsony lángon. A te zöldségleves kész!

Üzemzavar esetén

Az első fogások használatán alapuló étrend meglehetősen kielégítő, és tartalmazza a legtöbb szükséges anyagot, amely előnyös az emberi szervezet számára. Így kiküszöböli a törés lehetőségét.

De még akkor is, ha szünet vagy meghibásodás történt, ezzel a módszerrel folytathatja a fogyást a meghibásodást követő napon, miközben meghosszabbítja a diétát 2-3 nappal.

Kilépés a diétából

Az étrendből való helyes kilépés is nagyon fontos: ez biztosítja a fogyás eredményeinek megőrzését, segíti a szervezet kudarcmentes működését.

A leves használatán alapuló monodiétából való kilépéshez el kell kerülni, hogy nagyszámú új étel hirtelen kerüljön be az étrendbe. Minden nap kalóriatartalmát legfeljebb 50-70 kcal-val kell növelnie.

Ellenjavallatok

A betegségben szenvedőknek tartózkodniuk kell az ilyen étrendtől. gyomor-bél traktus, a szív-érrendszer, vesebetegek, valamint az idősek vagy azok, akik még nem töltötték be a húsz éves kort.

Terhesség és szoptatás alatt

Nál nél terhesség és szoptatás a diéta ellenjavallt.

A levesdiéta előnyei és hátrányai

Manapság számos lehetőség kínálkozik az alacsony kalóriatartalmú ételekhez. Az első, a második és akár a harmadik fogás is elkészíthető oly módon, hogy az alak megmaradjon és az egészség javuljon. Mik a diétás levesek a fogyáshoz, és ahogy mondani szokás, mivel esznek?

A diétás leves energiával és különféle mikroelemekkel gazdagítja szervezetét, hiszen általában természetes és hasznos termékek. És a fényképekkel ellátott receptek használatával többé nem fog azon tűnődni, hogyan kell főzni ezt vagy azt az ételt.

Helyes leves

Elterjedt a hiedelem, hogy a diétás leveseket csak azok ehetik, akik fogyni szeretnének. Ez nem igaz! Az alacsony kalóriatartalmú opciók kivétel nélkül mindenki számára hasznosak.

A megfelelő ételt egy napig kell elkészíteni, mert akkor elveszti előnyös tulajdonságaités negatív hatással van a szervezetre.

Mivel az ebéd a nap fő étkezése, a leves a legjobb választás.

Hogyan készítsünk egészséges ételt

tudsz főzni könnyű zöldség vagy borsóleves chik, brokkolis étel, zeller fogyókúra és sok más.

Nak nek alacsony kalóriatartalmú leves valóban hasznos volt a test számára, és nem károsította az alakot, be kell tartania 3 kulcsfontosságú szabályt:

1. Csak friss és természetes termékekés fűszereket.
2. Rövid ideig (egy napig) főzzük.
3. A fogyás levese húslevesen alapulhat.

Általánosan elfogadott, hogy húsleves- elég magas kalóriatartalmú termék, diétázáskor pedig nem kívánatos a használata. Ez azonban nem igaz. Ez a termék 100 ml-enként minimális számú kilokalóriát tartalmaz, ugyanakkor energetizálja a szervezetet. Ezért nem szabad teljesen kizárni az étrendből.

Első fogás receptjei

Recept opciók diétás levesek gyors főzést igényelnek.

A táplálkozási szakértők főzést tanácsolnak először hasznosételt otthon, és vigye el a munkahelyére vagy az iskolába.

zöldségleves

Ez az opció nagyon könnyen elkészíthető. Nál nél minimális kalória energiával és egészséggel tölti fel az egész napra.

2 literre van szükségünk. víz:

• 70 g sárgarépa;
• 100 g nagy burgonya és zöldbab;
• 200 g karfiol és brokkoli;
• 100 g friss paradicsomés cukkini;
• 50 g kaliforniai paprika;
• 70 g ecetes zöldborsó és hagyma egyenként;
• zöldek és zeller - opcionális;
• 1 gerezd fokhagyma;
• fűszerek: bors, só - minimum.

Lépésről lépésre főzés:

1. Az összes káposztát felvágjuk, és forrásban lévő vízbe öntjük. A sárgarépát, a burgonyát, a hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk, és szintén a vízbe öntjük.
2. Ezután lépjen be zöldbab, zeller, zöldek, zöldborsó, szeletelt cukkini és kaliforniai paprika. A zöldek kiemelik az összes összetevő ízét.
3. Adjunk hozzá sót, fekete borsot, fokhagymát.
4. Mindent alaposan összekeverünk, és átlagosan 15-20 perc alatt főzzük.

A zöldségeket vágni kell apró darabokban hogy az étel ínycsiklandóbb legyen. Nem szabad azonban nagyon elragadtatni magát, különben felforrnak, és leves helyett zöldségkását kapunk.

Sütőtökpüré leves

Diétás püré leves - remek megoldás az ebédedre. Ennek az ételnek az elkészítése nem tart tovább egy óránál. A megfelelő alacsony kalóriatartalmú levest vaj hozzáadása nélkül készítik el, tejszín, burgonya és liszt.

Hozzávalók fél liter vízhez:

• 20 g fokhagyma;
• 1 friss paradicsom:
• 10 év olivaolaj;
• 500 g sütőtök;
• 50 g hagyma;
• 2 zellerszár;
• fűszerek - minimum / opcionális.

Hogyan kell főzni :

1. A zellert, a hagymát és a fokhagymát durvára vágjuk.
2. A sütőtök héját eltávolítjuk, a magokat kiszedjük, a pépet nagy kockákra vágjuk. Ha túl apróra vágjuk, a sütőtök felforr.
3. A pépesített leves homogén konzisztenciájához meg kell hámozni a paradicsomot a magoktól és meg kell hámozni. Ehhez forrázzuk le forrásban lévő vízzel, maga a bőr elmúlik. A magokat pedig kanállal kiszedjük. A meghámozott paradicsomot kockákra vágjuk.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Öntse oda az 1. tétel keverékét, és forralja 5 percig. Ezután adjuk hozzá a sütőtököt a zöldekhez, és folytassuk a keverést, főzzünk mindent együtt további 5 percig.
5. Hozzáadjuk a paradicsomot, tovább keverjük. Ebben a szakaszban fontos, hogy folyamatosan keverjük az elkészítendő ételt, hogy az legyen a legétvágygerjesztőbb.
6. Töltse fel a kapott masszát vízzel úgy, hogy kissé elrejtse a zöldségeket. Körülbelül 15 percig (amíg a sütőtök megpuhul) mindent közepes fokozaton párolunk.
7. Öntsük a húslevest egy mély tálba, és a zöldségeket aprítsuk kása állapotúra. Folyadékot adunk hozzájuk – pontosan annyit, amennyit levespüré szeretne kapni.
8. Ízlés szerint fűszereket teszünk. Kicsit melegítsük, és díszítsük a tetejét fűszernövényekkel vagy fekete borssal.

Ilyen zellerleves tökéletes ebédre a barátokkal – nincs felesleges kiló, és az íze még a legkifinomultabbaknak is tetszeni fog!

csirke változat

Ez a leves kiváló diétához, és napi menü. A csirkemell ételek szinte egyáltalán nem tartalmaznak zsírt, de van benne elegendő fehérje és tápanyag. Ezenkívül a csirkeleves jó hatással van a gyomor, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer munkájára.

Ehhez az ételhez el kell készítenie a húslevest. A rajta lévő leves hasznos nyomelemekben gazdag.

Szükséged van :

• 150 g. csirkefilé(mell);
• 2 fej hagyma;
• fűszerek - ízlés szerint;
• 2 közepes sárgarépa;
• 100 g rizs;
• 20 g vaj.

Főzési séma:

1. Húsleves. A csirke bőrét lehúzzuk, a húst kockákra vágjuk. A csirkehúst leengedjük a vízbe, és feltesszük főni. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a habot, így a húsleves átlátszó lesz. Ha felforrt, mérsékeljük a hőt közepesre.
2. A sárgarépát letöröljük, a hagymát feldaraboljuk. Megpirítjuk benne a hagymát vaj, ráöntjük a sárgarépát és szépre sütjük aranybarna. A sárgarépa egyedi színt ad az ételnek.
3. Sózzuk meg a húslevest, és keverjük hozzá a rizst. Félig főzzük 5-7 percig. Majd adjon hozzá párolt sárgarépaés a hagymát, főzzük tovább további 10 percig.
4. A kész levest levesszük a tűzhelyről, és körülbelül negyed óráig ragaszkodunk hozzá. Ízlés szerint fűszereket teszünk. Friss fűszernövényekkel díszítjük, és már kész is a csirkés változat.

Ha a hús Jó minőség, akkor használhatja az elsődleges húslevest. Egy másik esetben a csirkét kétszer kell felforralni, leengedve az első húslevest.

Cukkini püré leves

A cukkini leves ízletes, egészséges és tápláló. A pürésített ételek népszerűek egyszerű elkészíthetőségük és étvágygerjesztő tulajdonságaik miatt.

Diétás püréleves receptje:

• 2 db. közepes burgonya;
• 2 fej vöröshagyma;
• 3 art. l. növényi olaj;
• fűszerek és gyógynövények - opcionális;
• 1 db. sárgarépa és közepes tök.

Főzés:

1. A hagymát felkockázzuk, és egy serpenyőben 5-7 percig pirítjuk. A sárgarépát finomra reszeljük. Adjuk hozzá a hagymás keverékhez, és pároljuk együtt mindent 10 percig.
2. A burgonyát és a cukkinit közepes kockákra vágjuk. Mindezt az 1. tétel keverékével kombináljuk. Öntsünk fel mindent két csésze forrásban lévő vízzel. Ezután lassú tűzön 10 percig főzzük.
3. Az elkészített zöldségeket belemorzsoljuk homogén tömeg turmixgép segítségével. Minél alaposabban felverjük a zöldségeket, az finomabb leves. Ezután öntsük a masszát a tartályba, és forraljuk fel mindent. Ízlés szerint adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket.
4. Kész squash változat kenyérpirítóssal vagy reszelt sajttal díszíthetjük.

Ez a püréleves kiváló helyettesítője vagy vacsorája.

A pürélevesek e receptje szerint bármilyen pürésített étel elkészíthető.

alacsony kalóriatartalmú sajt

Ahhoz, hogy ez a lehetőség valóban diétás és egyben hasznos is legyen, választania kell minőségi sajt szilárd és alacsony zsírtartalmú fajták. Mint minden más fogyókúrás ételt, ezt a levest is azonnal elkészítjük, mert akkor nem lesz annyira étvágygerjesztő és egészséges.

Összetevők:

• 5 közepes méretű gomba;
• 1 st. l. növényi olaj;
• 1 fej hagyma;
• 4 brokkoli rózsa;
• 2 db friss paradicsomés sárgarépa;
• fűszerek - opcionális;
• 250 g kemény sajt.

A főzés lépései:

1. A gombát megtisztítjuk, zöldségekkel ellátott edénybe dobjuk és megfőzzük. A hagymát karikákra vágjuk, addig pirítjuk, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
2. A sajtot kockákra vágjuk vagy bedörzsöljük durva reszelő. Minél finomabbra aprítják a terméket, annál jobban feltárul az íze.
3. A gombák és zöldségek főzésével kapott levest öntsük egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a hagymát és a sajtot. Alacsony fokozaton főzzük és időnként keverjük meg.
4. A sárgarépát és a paradicsomot turmixgéppel ledaráljuk. Hagyja a gombát és a brokkolit úgy, ahogy van. Mindezt együtt rögzítjük az olvadt termékhez.
5. Befejező simítás- díszítse az ételt fűszernövényekkel. Elkészült a brokkolileves!

alacsony kalóriatartalmú sajtos változat bármilyen lében főzhető. Kísérletezzen bátran!

Könnyű ebéd vörös halból

Egy halétel különösen hasznos lesz mindazok számára, akik fogynak, mert ezek a tengeri ajándékok tartalmaznak nagyszámú mikro és makro elemek.

Recept :

• 3 tk ghí;
• 2 borsó szegfűbors;
• 1 db. hagyma és burgonya;
• 300 g vörös hal (bármilyen);
• 1 db. sárgarépa és kaliforniai paprika;
• 1 babérlevél;
• 7 szem bors;
• fűszerek és gyógynövények - opcionális.

Hogyan kell főzni :

1. Olvassza fel és tisztítsa meg a halat. Megmossuk és leengedjük a vízbe. Bedobunk egy babérlevelet és az összes szemes borsot. A lerakódást azonnal eltávolítjuk, amint a víz felforr, és puhára főzzük.
2. Amíg a hal sül, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát megtöröljük. Egy serpenyőben felmelegítjük olvasztott vaj, tedd bele a hagymát. Legfeljebb 5 percig sütjük, időnként megkeverve. Ezután ráöntjük a reszelt sárgarépát, és további 5 percig főzzük.
3. Bolgár bors és burgonya aprítva apró darabok. A halat kivesszük a léből, a helyére tesszük a zöldséget. Amikor a burgonya megpuhult, ráöntjük a borsot, a hagymát és a sárgarépát.
4. A lehűtött terméket közepes darabokra vágjuk, és amint a zöldségek készen vannak, egy edénybe tesszük. Adjuk hozzá a gyógynövényeket és a fűszereket, és hagyjuk felforrni.

A finom diétás leves receptje feltölti a malackaját az alacsony kalóriatartalmú ételekkel.

erdő keverék

Könnyű gomba leves Ez minimális időt vesz igénybe - mindössze 30 percet. Ezt az egyszerű receptet 0,5 literre tervezték. víz.

Szükségünk lesz:

• 2 hüvely zöldhagyma;
• 1 friss uborka;
• 130 g csiperkegomba;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 st. l. szója szósz;
• 25 g kis spagetti;
• minimum fűszerek.

Lépésről lépésre főzés:

1. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, mély aljú serpenyőben megpirítjuk. Ezek az ételek nagyon gyorsan megsülnek, ezért ügyeljen arra, hogy ne kerüljön szénnel a végén.
2. A csiperkegombát és az uborkát apróra vágjuk, hozzáadjuk az 1. pont szerinti keverékhez, és kb. 5 percig pirítjuk.
3. Felöntjük vízzel, beletesszük a tésztát és felforraljuk.
4. Adjuk hozzá a szójaszószt, a fűszereket és főzzük 3 percig. Kész az ebéd!

Finom csirkeleves

Mint tudják, a csirke húsleves sok hasznos anyagot és aminosavat tartalmaz. Vitaminokkal gazdagítja a szervezetet, segít a betegségek leküzdésében.

A fogyás érdekében csirkehúslevest főzhet a következő recept szerint:

• 3 burgonya;
• 1 db PC. hagyma;
• fűszerezés: 1 babérlevél;
• 2 sárgarépa;
• 500 g csirke filé (mell);
• fűszerek, gyógynövények - opcionális.

Hogyan kell főzni :

1. A csirkét közepes darabokra vágjuk, hideg vízbe tesszük, majd felforraljuk. A habot eltávolítjuk. A csirkét közepes fokozaton megfőzzük, fűszerezzük. A húst készen tányérra kell tenni.
2. A hámozott és apróra vágott burgonyát öntsük a kapott húslevesbe. Főzzük puhára.
3. A hagymát csíkokra, a sárgarépát kockákra vágjuk, és mindent összeforgatunk a levesben. Minél alaposabban vágja fel az ételt, annál szebb lesz az étel.
4. Néhány perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a babérlevelet és a fűszereket.
5. Tegye vissza a csirkehúst az edénybe, keverje össze. Az edényt fűszernövényekkel díszítjük. Kedves csirke változat készen áll a fogyásra!

Alatt könnyű fogyás leves rá tyúkhúsleves nem kevésbé hasznos: energiát ad, és nem ad hozzá plusz kilókat.

Borsótál húsgombóccal

A borsóleves könnyen elkészíthető ezzel a recepttel.

Hozzávalók 2,5 literhez. víz:

• 280 g csirke filé (mell);
• fűszerezés: 1 babérlevél;
• 1 db. sárgarépa és hagyma;
• 4 szem bors;
• tojás;
• 1,5 csésze zúzott borsó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• fűszerek - opcionális.

Főzési séma:

1. A borsót gondosan válogatják és megtisztítják az alomtól. Ezután 2 órán át vízben állni hagyjuk. Ezután alaposan öblítse le folyó folyadék alatt egy szűrőedényben, egyetlen foltot sem hagyva.
2. Öntsük a borsót egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Amint a víz felforrt, adjunk hozzá babért és borsot. A tüzet közepesre állítjuk, a habot eltávolítjuk és 35 percig főzzük.
3. Húsgolyók. Amíg a borsó fő, öblítse le a filét vízzel, és törölje le szalvétával. Közepes darabokra vágjuk és húsdarálón átpasszírozzuk. Diétás leveshez fasírttal is használhatod bolti töltelék, tiéd a választás.
4. A hagymát durvára vágjuk. A fokhagymát gerezdben hagyjuk. A húst, a hagymát és a fokhagymát finom hálós húsdarálón görgeti át. Adjunk hozzá fűszereket a darált húshoz.
5. A tojást felütjük a darált húsba, és összekeverjük. Vizes kézzel golyókat formázunk. 13-15 darabot kell kapniuk. A főzés kezdetétől számított 40 perc elteltével mártsuk a húsgombócokat a húslevesbe, és főzzük 10 percig.
6. A könnyű borsóleves már majdnem kész. Már csak a fűszerek hozzáadása és felforralása marad. Jó étvágyat!

Egy egyszerű lehetőség a húsgombócokkal a diéta alatt helyettesítheti a teljes étkezést. Tápláló, kalóriaszegény, és nem utolsósorban finom.

Hagymaleves: az egyszerű lehetőség

Ezt az ételt az egyszerűség és kellemes ízű. Hideg estéken remekül melegít, nyáron pedig hűvösen jól beilleszthető az étlapba.

A főzéshez szüksége lesz:

• 3 friss paradicsom;
• 2 bolgár zöldpaprika;
• 1 kis fej káposzta;
• 1 csomó leveles zeller;
• 6 fej hagyma;
• vegyesfűszerés sót ízlés szerint.

Hogyan készülj:

1. Mossuk meg és vágjuk fel az összes zöldséget. Tedd vízbe és hagyd felforrni.
2. 10 percig közepes lángon főzzük.
3. Ezután alacsony lángon főzzük tovább puhára.
4. A végén fűszereket teszünk. Hagymaleves kész!

Próbálja szépen felvágni a zöldségeket, így az étel világosabb és vonzóbb lesz.

Könnyű ebéd zabpehellyel

A zabpehely leves nemcsak hogy nem befolyásolja az alakját, hanem az egész testnek is jót tesz!

1 literre vízre van szükségünk:

• 1 db. kaliforniai paprika és sárgarépa;
• 1 tk szárított bazsalikom;
• 250 g paradicsom saját lé;
• 5 st. l. olivaolaj;
• fűszerek - opcionális;
• 1 db PC. hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 csésze zabpehely (gabona)

Főzési séma:

1. A zabpelyhet olaj nélkül aranybarnára sütjük, ami, mint tudjuk, nem tekinthető diétás terméknek.
2. A hagymát finomra vágjuk. Három sárgarépa is. Paprika csíkokra vágva. Mindezt puhára kelesztjük.
3. Adjunk hozzá paradicsomot, bazsalikomot és fűszereket a zöldségekhez. 10 percig pároljuk.
4. Vizet forralunk. Odadobjuk a keveréket, és újra felforraljuk. Öntsük a gabonát és főzzük 7 percig.
5. A főtt ebédet általában krutonnal teszik tetejére, főtt tojás vagy zöld.

A zabpehely önmagában is nagyon egészséges, ezért számos terápiás étrendben javasolt használni.

Ne felejtse el, hogy a megfelelő diétás levest csak ebből készítik friss étel. Szóval ne kímélje meg magát, hogy valóban keressen minőségi alapanyagokból egészséges ételek elkészítéséhez.

Ha fogyókúrát folytat, az első fogások receptjei kétségtelenül érdekesek. A saláták mellett a zöldségleveseknek, a káposztaleveseknek, a húsleveseknek, a hamvasztott és pürésített, sütés nélküli első fogásoknak szerepelniük kell az étrendben. Megkülönböztető tulajdonság receptek először diétásételek - kész burgonya hiánya a kompozícióban.

Receptek zöldséglevesekhez az otthoni fogyáshoz

Figyelmébe - receptek a fogyás első fogásaihoz fotókkal, amelyeket könnyű otthon főzni.

Zöldségleves fogyásért

• Fehérrépa - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöld hagyma - 20 g;
• friss fehér káposzta - 150 g;
• zöldség leves- 200 g;
• gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

A finomra vágott karalábét, sárgarépát és zöldhagymát felöntjük húslevessel. Tedd rá az apróra vágott káposztát, és főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak. Az e recept szerint elkészített fogyókúrás levest tálaláskor fűszernövényekkel ízesítjük.

Szlovák zöldségleves

• Póréhagyma szár - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem gyökér - 1 db;
• fehérrépa - 2 db. közepes méretű;
• zöldségleves - 2 l.

Főzés:

A sárgarépát, a petrezselymet és a póréhagymát kis csíkokra, a fehérrépát pedig nagy csíkokra vágjuk. Az egészet összeforraljuk egy leszűrt zöldség- vagy húslevesben.

Sóska leves hagymával

• sóska - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• víz - 1 l;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

A hagymát aranybarnára pirítjuk. A megmosott és durvára vágott sóskát forrásban lévő vízbe öntjük, olajat és hagymát öntünk bele. A recept szerint ezt a karcsúsító levest 10 percig kell főzni.

Rusztikus sóska leves

• sóska - 600 g;
• szárított gomba - 4 db;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem gyökér - 1 db;
• hagyma - 1-2 hagyma;
• zöldek - ízlés szerint;
• friss paradicsom - 2-3 db;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat.

Főzés:

Ennek a receptnek megfelelő diétás első fogás elkészítéséhez levest kell főznie gyökerekből, hagymából, egy csomó zöldből és szárított gomba. Válogassa ki a fiatal sóskát, mossa meg, nyomja ki, apróra vágja, tegye át egy serpenyőbe, tegyen egy kanál növényi olajat, párolja a saját levében. Lehűtjük és kívánt esetben szitán átpasszírozzuk. Tálalás előtt 15 perccel felengedjük leszűrt húslével, ne fedjük le, hagyjuk felforrni. A változatosság kedvéért ilyen káposztalevesbe tehetsz paradicsomot, olajon párolás után.

Bableves és csalánleves

• Fiatal csalán levelek - 200 g;
• bab - 1 csésze;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 1 db;
• víz - 2 l;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Válogassa szét a babot, öblítse le, áztassa és forralja fel. A babhoz adjuk hozzá a maradék vizet, a fűszereket, apróra vágva hagymaés csalánlevél, növényi olaj. Forraljuk fel a keveréket. A levest apróra vágott kaporral tálaljuk.

Ezek a fotók diétás levesek receptjeit illusztrálják a fogyás érdekében - könnyű és alacsony kalóriatartalmú:

Főződiétás első fogások: levesreceptek fogyáshoz

A savanyú, savanyú és friss káposztából készült karcsúsító káposztaleves receptjeit itt találod.

Shchi savanyú gombával

• savanyú káposzta - 500 g;
• sárgarépa - 1 db;
• víz - 1 l;
• gomba (szárított) - 30 g;
• hagyma - 1 db;
• zöldek, fűszerek (beleértve a köményt is) - ízlés szerint.

Főzés:

Főzzük a káposztát majdnem teljesen felkészült. Az elkészített gombát csíkokra vágjuk és hagymával pároljuk, kevés olívaolajon. Ezután adjuk hozzá a gombát a leveshez. A recept szerint ezt az alacsony kalóriatartalmú első fogást fűszerekkel kell ízesíteni. Apróra vágott zöldhagymával tálaljuk.

Shchi savanyú babbal

• Bab - 1/2 csésze;
• víz - 2 l;
• savanyú káposzta - 1 csésze;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem (gyökér) - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Áztassa a babot 2-3 órán át hideg vízés felforraljuk. NÁL NÉL savanyú káposzta tegyünk olajat, paradicsompürét, öntsünk egy kicsit forró vízés puhára pároljuk. Röviddel a készenlét előtt tegye bele a sült sárgarépát, petrezselymet, hagymát és keverje össze mindent. Ezt követően keverjük össze a káposztát a babbal és a levesével, fűszerezzük és forraljuk fel. A recept szerint elkészített diétás első fogyókúrás fogást apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Shchi friss káposztából paradicsommal

• Víz - 3 l;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem gyökér - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fehér káposzta - 200 g;
• paradicsom - 2-3 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Forraljuk fel a vizet, dobjuk bele a vékonyra szeletelt káposztát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret. Amíg a zöldségek sülnek, olajon megdinszteljük a hagymát, és hozzáadjuk az edényhez. 15 perccel a főzés vége előtt beledobjuk a szeletelt paradicsomot. Röviddel a vége előtt adjuk hozzá a fűszereket. Összesen 40 percig főzzük. Finomra vágott friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Nézze meg a diétás első ételek fotóját a fent javasolt receptek szerint:

Egyszerű receptek könnyű gombalevesekhez a fogyáshoz

Újabb válogatás a fogyókúrás diétás levesek receptjéből, amelyek biztosan nem csak a diétát követőkbe fognak beleszeretni, hanem minden háztartásba.

Shechamada gomba

• Gomba - 500 g;
• hagyma - 2-3 kis hagyma;
• fokhagyma, fűszernövények, paprika növény, fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj.

Főzés:

A fogyókúrás leves otthoni elkészítéséhez a recept szerint a gombát folyó vízben meg kell mosni, egy serpenyőbe kell tenni, vizet kell adni, és puhára főzni. Szűrjük le a főzetet. főtt gomba csíkokra vágjuk.

A finomra vágott hagymát növényi olajon megpirítjuk, gombával összekeverjük és felöntjük gombaleves. Ha felforrt a leves, hagyjuk 10 percig főni.

Ezután tegyük a finomra vágott zöldeket (koriander, petrezselyem, kapor), a zúzott fokhagymát, a paprikát és a fűszereket egy fazékba levessel. 5 perc múlva vegyük le a tűzről.

E recept szerint elkészítve könnyű leves fogyáshoz tálaljuk az asztalra, finomra vágott kaporral ízesítjük.

Cukkini leves gombával

• Friss gomba (fehér, vargánya) - 500 g;
• cukkini - 1-2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• petrezselyem és zeller gyökér - 1 db;
• hagyma - 1-2 hagyma;
• paradicsom - 2 db;
• gyógynövények, fűszerek, növényi olaj - ízlés szerint.

Főzés:

A petrezselymet, a sárgarépát, a hagymát csíkokra vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon enyhén megpirítjuk, a sütés vége előtt hozzáadjuk a zöldhagymát. A megmosott gombát apróra vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük, és körülbelül 30 percig főzzük. Adjuk hozzá a szeletelt cukkinit, a sült zöldségeket a húsleveshez, és főzzük további 10-15 percig. A főzés vége előtt ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Tálaláskor fűszerezzük a levest fűszernövényekkel.

Itt láthat fotókat a gombából készült fogyókúrás levesek receptjeiről:

Friss csőgombaleves

• Friss gomba (vargánya, vargánya, vargánya, vargánya, gomba) - 400 g;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 1 db,
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Ennek előkészítésére egyszerű recept leves a fogyáshoz, a gombát ki kell válogatni, le kell vágni a durva részeket, megmosni, kis darabokra vágni, egy serpenyőbe tenni, hozzáadni a hagymát, felönteni vízzel és körülbelül egy órán át főzni. Ezután töltse fel olajjal. Tálalás előtt az apróra vágott petrezselymet és kaprot tálakba tesszük.

Szárított gombaleves tengeri moszattal és szójaszósszal

• Gomba (szárított) - 50 g;
• hínár - 30 g;
• zöld hagyma - 50 g;
• fűszerek - ízlés szerint;
• szójaszósz (Sen Soi Klasszikus fokhagyma) - 80 g;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalakat.

Főzés:

Tisztára vágott gombát és tengeri kelkáposzta, előzetesen vízbe áztatva, apróra vágva félig sütjük, fűszerezzük szója szósz(Sen Soi Classic fokhagyma). Az áztatott gomba és hínár alól gézen átszűrt vízbe tesszük sült gombaés a hínárt, alaposan forraljuk fel. Ha a levest hússal főzzük, akkor a húst először gombával együtt kell sütni, fűszerekkel áztatni.

Gombaleves vörösborral

• Gomba - 225 g;
• száraz vörösbor - 50 g;
• húsleves (zöldség, gomba - választható) - 150 ml;
• víz - 500 ml;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• szerecsendió - 5 g;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

A gombát megtisztítjuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a gombát, és kis lángon pár percig pirítjuk. Felöntjük a borral, és további 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a gomba- vagy zöldséglevest, és forrásig főzzük. Vegye le a tűzről. A vizet felforrósítjuk, a levesbe öntjük. Só, bors. A fokhagymát finomra vágjuk, és a leveshez adjuk. Adjunk hozzá szerecsendiót, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel, keverjük össze, és azonnal tálaljuk.

Ügyeljen a fényképre - az e recept szerint elkészített fogyókúrás zöldségleves kellemes rózsaszínű:

Receptek alacsony kalóriatartalmú zöldségpüré levesekhez fogyáshoz

Az alábbiakban receptek találhatók fotókkal a fogyókúrás zöldségpüré levesekről, amelyeket könnyű önállóan főzni.

Bableves zöldbab körettel

• Száraz babpüré - 800 g;
• zöldbab püré - 800 g;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• bab a díszítéshez - 50 g.

Főzés:

A fogyáshoz szükséges levespüré elkészítéséhez e recept szerint a babot válogatva és megmosva öntsünk vizet, sózzuk és főzzük, amíg meg nem főzzük, majd szitán dörzsöljük át a húslevessel együtt. Zöldbabpürét is készítsünk. Keverjük össze a száraz fehérbabpürét zöldbabpürével, hígítsuk fel a keveréket bablével. Ízesítsük olajjal a levest. Köretként tányérokra teszünk apró fehérbab magokat és felkockázott zöldbabhüvelyeket. A levest forrón tálaljuk.

Bableves és zöldségleves

• Babpüré - 1,5 kg;
• víz - 1,2 l;
• bármilyen zöldség (sárgarépa, zeller, póréhagyma, zöldbab) -250 g;
• tejszín - fél pohár;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Áztassuk be a babot egy éjszakán át, főzzük puhára, öntsük le a vizet, és pürésítsük pépesre. Az így kapott pürét felhígítjuk egy főzettel, amelyben babot vagy zöldséget főztek, felforraljuk, sózzuk, olajjal ízesítjük. Köretként a vízben vagy húslevesben megfőzött, kis kockákra vágott zöldségek szolgálhatnak.

Toszkán bableves

• Bab (száraz, egy éjszakán át áztatott) - 220 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• fokhagyma (zúzott) - 2 gerezd;
• zöldség- vagy csirkehúsleves;
• oregánó (friss apróra vágott) - 2 evőkanál. kanalak;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Sűrű és krémes leves klasszikus toszkán recept alapján. Ha ezt a receptet zöldségpüré leves fogyáshoz használjon szárított babot, a főzés tovább tart.

TÓL TŐL szárított bab, amelyet egy éjszakán át áztattak, óvatosan le kell engedni a vizet és öblíteni. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet, adjuk hozzá a babot és főzzük 10 percig. Lefedjük az edényt, és további 30 percig puhára főzzük. Lecsepegtetjük, a folyadékot, amelyben a babot főzték, tartalékoljuk. Ha használ babkonzerv, csak csepegtessük le, és hagyjuk el a folyadékot.

Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és 2-3 percig pároljuk benne a fokhagymát. Adja hozzá a babot és 400 ml tartalék folyadékot az edénybe, keverés közben.

Szükség lehet egy kis vízre, ha nincs elég folyadék. Adjunk hozzá húslevest. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről.

A babkeveréket aprítógépbe tesszük, és simára pürésítjük. Ha nincs konyhai robotgéped, akkor burgonyanyomóval törd össze a babot. Ízlés szerint fűszerezzük és keverjük össze.

Öntsük vissza a levest a serpenyőbe, és lassan melegítsük majdnem forrásig (de nem forr). Keverjük hozzá az oregánót és tálaljuk.

Bableves zellerrel

• Bab - 800 g;
• víz - 2 l;
• póréhagyma - 2 szár;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• zeller gyökér - 1-2 db;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• zöldségleves - 0,5 l;
• fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés:

A babot szétválogatva és megmosva felöntjük 2 liter vízzel, hozzáadjuk a póréhagymát, sárgarépát, zellert, sózzuk, és puhára főzzük, majd a húslevessel együtt szitán átdörzsöljük. A kapott pürét hígítsuk fel húslével, adjunk hozzá olajat. A fogyás receptje szerint elkészített zöldségleves-pürét forrón tálaljuk.

Az első levest az ókori Kínában főzték, Kr.e. 100 évvel. Más népek az erős ételek hiánya és a nomád életmód miatt nem főzték meg. Az európaiak csak a 17-18. században tanultak a levesről. Bár benne kazah konyha viszonylag nemrég jelent meg egy ilyen étel, mint a "leves". A statisztikák szerint ma körülbelül 150 ezer féle leves létezik, amelyek viszont több mint 1000 típusra oszlanak. Javasoljuk, hogy készítsen diétás zöldséglevest, amely közelebb visz a kulináris történelemhez, és felejthetetlen ízzel örvendezteti meg.

sárgarépa leves

Hozzávalók:

• uborka - 1 db.
• avokádó - 1 db.
• lime (vagy citrom) - 1 db.
• natúr joghurt (vagy kefir) - 150 g
• zöldségleves - 300 ml
• fekete kaviár (vegetáriánus) - 2 evőkanál. l.
• zöldhagyma - csomó
• fűszerek ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. Az avokádót megmossuk, kettévágjuk, a kövét eltávolítjuk. Ezután kanállal válasszuk el a zöldséget a héjától.
2. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és kivesszük a magokat.
3. Az összes zöldséget durvára vágjuk. A hagymát is felaprítjuk, néhányat a díszítéshez tartunk.
4. Facsarjon levet a lime-ból.
5. Turmixgépben turmixoljuk simára a zöldségeket, a hagymát és a joghurtot. A kapott keverékhez adjunk hozzá 2 evőkanál. l. lime lé, fűszerek és zöldségleves. Mindent jól összekeverünk.
6. Kész uborka leves tányérokra szórjuk, friss hagymakarikákkal és vegetáriánus kaviárral díszítjük.

Diétás zöldségleves kefir

Hozzávalók:

• uborka - 1 db.
• retek - 200-300 g
• natúr joghurt - 0,5 l
• természetes kefir - 2 csésze
• zöldhagyma - csomó
• fehér bors
• friss fűszernövények

Hogyan kell főzni?

1. Turmixgépben turmixoljuk simára a tejtermékeket.
2. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk.
3. A retket vékony karikákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
4. A joghurt keveréket kefirrel, uborkával, retekkel és gyógynövényekkel keverjük össze egy serpenyőben. Ezután adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
5. A kész levest több órára hűtőbe tesszük.
6. Tálalás előtt a hideg diétás zöldséglevest díszítsük kaporral.

Diétás okroshka csirkemellel és zöldségekkel

©xana_suray_food_sport

Hozzávalók:

• csirkemell (főtt) - 2 db.
• uborka - 2 db.
• tojás (főtt) - 2 db.
• friss borsó - 300 g
• retek - 3-4 db.
• kefir - 1 l
• forralt víz - 1 l
• citromlé - 1 evőkanál. l.
• mustár - ½ teáskanál
• zöldek (kapor, petrezselyem, hagyma)
• fűszerek ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. A kefirt, a vizet, a citromlevet és a mustárt összekeverjük.
2. Retek, uborka, hámozott tojás és csirkemell kockákra vágjuk.
3. Egy fazékban folyékony összetevőket hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, a borsót és a húst. Adjunk hozzá fűszereket a kapott keverékhez, és jól keverjük össze.
4. A diétás levest küldje a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön és tálalja.

Nyári vitaminleves káposztából és zöldekből

©alohaMoszkvából

Hozzávalók:

• káposzta (közepes fej) - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• zeller - 1 csomag
• paradicsom
• hagyma
• bors
• babérlevél

Hogyan kell főzni?

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és reszelőn feldaraboljuk.
2. A káposztát felaprítjuk.
3. A zellert félkarikára, a paradicsomot apróra vágjuk. Hámozzuk le a hagymát a héjáról.
4. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a hagymát, a babérlevelet, majd a káposztát.
5. 5 perc elteltével dobja a zellert a diétás zöldséglevesbe, és főzze 10 percig.
6. A végén adjuk hozzá a paradicsomot és a sárgarépát az edényhez. Főzzük az edényt további 5 percig.
7. A kész zöldséglevesből kivesszük a hagymát, és tálakba öntjük.

Zöldségpüré leves

©Galina Furman

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• brokkoli - 100 g
• paradicsom - 2 db.
• izzó - 1 db.
• petrezselyem
• natúr kefir (vagy joghurt)

Hogyan kell főzni?

1. Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. Vágjuk darabokra, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és küldjük a tűzhelyre.
2. 30 perc elteltével a főtt zöldségeket turmixgépbe tesszük, sózzuk és addig verjük, amíg homogén állagot nem kapunk.
3. Tálalás előtt ízesítsük az ételt kefirrel, és díszítsük friss fűszernövényekkel.

Sárgarépa dióleves

©alieparusats

Hozzávalók:

• sárgarépa - 700 g
• alma - 2 db.
• zöldségleves - 2 liter.
• fokhagyma - 2 fog
• izzó - 1 db.
• tejszín (zsírmentes) - 1 evőkanál. l.
• fűszerek (kömény, kurkuma) - 1 evőkanál. l.
• bors
• kakukkfű
• pekándió (vagy tökmag)

Hogyan kell főzni?

1. A hagymát, a fokhagymát, az almát kockákra, a sárgarépát karikára vágjuk.
2. Az almát hagymával, fűszerekkel és kakukkfűvel egy száraz serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a forró húslevest.
3. Pároljuk a levest 30 percig, amíg a zöldségek elkészülnek.
4. Kis idő múlva vegye ki a kakukkfüvet az edényből, és turmixgépben keverje simára az összes főtt hozzávalót.
5. NÁL NÉL kész leves add hozzá alacsony zsírtartalmú tejszín, só bors. Friss kakukkfűvel és dióval tálaljuk.

Diétás zöldségleves elkészítésekor adjunk hozzá sok különböző szezonális zöldet. Nagyon jótékony hatással van a szervezet működésére. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy minden nap fogyasszák, és jelentős mennyiségben - 400-600 g. További receptek diétás levesek találhatók.

Felkészítő: Tatyana Krysyuk