Konzerv géb, mint az ókorban, de házilag. Paradicsomban pörkölt gébik, gyorsfőzőben, gyorsfőzőben

- friss bikák 1 kg;
- hagyma 1 darab;
- sárgarépa 2 db;
- citromlé 1 evőkanál;
- só 1 teáskanál;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- paradicsompüré 3 evőkanál;
- napraforgóolaj 50 ml;
- szemes fekete bors 10 db;
- édes borsó paprika 10 darab;
- babérlevél 2 db;
- víz 150 ml.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Először is előkészítjük a gébit. Olyanok lehetnek, mint a fagyott, majd leolvasztják kb szobahőmérséklet valamint frissen. Megtisztítjuk a belsejét, levágjuk a farkat és a fejet. Opcionálisan levághatja az összes bordát. Nem tettem ezt, mert a végén az egész hal elolvad a szádban. Jól öblítse le folyó vízben, hogy ne legyen benne fekete film. Hagyja a felesleges folyadékot az üvegre. Ezután sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Összekeverjük.

A hagymát megtisztítjuk. Ha a hagyma nagy, félkarikára vágjuk. Egy kis hagymát karikára vágunk. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk. Lereszeljük nagy reszelőn. Öntsük a multicooker tálba (konyhai barátom, Moulinex CE500E32) napraforgóolaj. Ráterítjük a hagyma egy részét és a reszelt sárgarépát.

Hozzáadjuk a meghámozott gébit, egyenletesen elosztjuk a tál teljes felületén.

Dobd bele a maradék hagymát és sárgarépát. Vízben feloldjuk paradicsom szószés citromlé. Öntsük a multicookerbe. Lezárjuk a fedelet. Elindítjuk a "pörkölt / hal" programot. 1 óra 50 percre állítottam. hal, be ez az eset, nagyon puha, a csontok nem érezhetők. Ha rövidebb időt, körülbelül 1 óra 30 percet állít be, a hal ép lesz, és a csontok enyhén érezhetőek lesznek. Válassz ízlésed szerint.

Főzés után kapcsolja ki a multicookert. Kiengedjük a felesleges gőzt, és kinyitjuk a fedelet. Paradicsomban pörkölt gébik, gyorsfőzőben készen. Melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatók.

Főzz örömmel és élvezd az ételt!
Lásd még, hogyan kell főzni

Részletek

Ma szeretnénk neked adni érdekes receptek főzés egyszerű étel. Lassú tűzhelyben nagyon könnyen főzhetsz gébit, amely ízlésed szerint jelentősen eltér a boltiaktól.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a minimális összeget kell elköltenie családi költségvetés miközben elképesztővé válik ízletes étel hogy senki sem tagadhatja meg egyszerűen. Vessen egy pillantást receptjeinkre, és használja őket otthoni étkezésének változatosabbá tételéhez.

Gobies lassú tűzhelyben paradicsommal

Szükséges hozzávalók:

géb - 0,5 kg;
paradicsom - 3-4 db;
hagyma- 1 db.;
sárgarépa - 1 db;
babérlevél - 1-2 db;
növényi olaj- sütéshez;
liszt - panírozáshoz;
fűszerek és só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Először alaposan mossa le a gébit, és szárítsa meg őket. Öntsön lisztet egy mély tányérba, és forgassa meg minden halat minden oldalról. Most öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és süsse a halat mindkét oldalon aranysárgára a „Sütés” vagy „Sütés” programban.

Amíg a hal sül, hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát félkarikára vágjuk, három sárgarépát durva reszelő. Amikor a hal teljesen
sült, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a tálba. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.

A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a paradicsomot a fő masszához, szórjuk meg cukorral és zárjuk le a lassú tűzhelyet. Kapcsolja át a technikát "Oltás" módra, és főzze az edényt 15 percig.

Gobies lassú tűzhelyben paradicsomlében

Szükséges hozzávalók:

gébik - 500 g;
liszt - panírozáshoz;
hagyma - 3 db;
paradicsomlé- 1 pohár;
cukor - 1-2 evőkanál. l.;
növényi olaj;
só és fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

A halat alaposan öblítse le és szárítsa meg. Minden halat mártson lisztbe. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, állítsa be a "Sütés" vagy "Sütés" programot, és süsse meg a gébit mindkét oldalon a nyitott fedél alatt.

Amíg a hal sül, megpucoljuk a hagymát, és vékony félkarikára vágjuk. Amikor a hal kész, tegyük át egy tányérra. Ugyanabban az olajban adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk áttetszővé.

A kész hagymához öntsük a paradicsomlevet, és szórjuk meg fűszerekkel és sóval. Két evőkanál lisztet hígítsunk fel fél pohár vízben, keverjük össze és adjuk a paradicsomléhez. Kóstoljuk meg újra, ha szükséges, adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.

Váltson "Oltás" üzemmódba, és párolja tíz percig a paradicsomöntetet. Befejezett paradicsom öntet a gébit tányérra öntjük és tálaljuk.

Gébik paradicsomban lassú tűzhelyben

Szükséges hozzávalók:

bikák - 3 kg;
hagyma - 2 db .;
sárgarépa - 2 db;
babérlevél - 2-3 darab;
cukor - 2 evőkanál. l.;
vegyesfűszer- 4-5 borsó;
szegfűszeg - 3 db;
őrölt fekete bors és só;
paradicsomlé - 500 ml;
búzaliszt - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

A gébik fejét levágjuk, a belsejét kiválasztjuk. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, és tegye egy multicooker tálba.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk és a gébekhez adjuk.

Most adjunk hozzá borsot és sót, dobjunk bele szegfűborsot, petrezselymet és szegfűszeget. Hígítsuk fel a lisztet paradicsomlében, és öntsük a halat a kapott masszával. Az egészet jól keverjük össze, és helyezzük a tálat a technikába.

Kapcsolja be az „Oltás” módot, és főzzük az edényt öt és fél órán keresztül. Amint a lassú tűzhely sípol, a paradicsomban lévő gébik készen állnak. Az íze rendkívüli.

Gébik - olcsó halés sokan valamiért nem értékelik, házi konzervet készítünk vele paradicsom - íz finom, tartósítószer nélkül - csak természetes termék!

Hozzávalók

Gébik - 1,5 kg
Paradicsompüré - 1,5 evőkanál. l.
Liszt - 100 g
Víz - 160 ml
Só, bors - ízlés szerint

Főzési mód

A termékek literenkénti mennyiségének kiszámítása. Megtisztítjuk a halat a pikkelyektől, levágjuk a fejét, ha speciális ollója van - a folyamat leegyszerűsödik. Belülről megtisztítjuk és levágjuk az uszonyokat és a farkat, belülről megtisztítjuk a fekete fóliát, mert keserű lehet.

Tegye a megtisztított halat egy mély tálba. Ezután forgassa meg minden hasított halat lisztben. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és süsse meg a halat mindkét oldalon.

Ezután tegye ezeket a gébit egy multicooker tálba, sózzuk, borsozzuk, és öntsünk fel egy pohárnyi (160 ml) vizet. Lezárjuk a multicooker fedelét, és hogy a kukta további funkciója is legyen, a szelepet zárt helyzetbe tesszük. Ezután beállítjuk az „Oltás” programot, és kézzel állítjuk be az időt két órára.

Két óra elteltével engedje le a gőzt, és nyissa ki a lassú tűzhelyet. Paradicsompürét adunk a gébikhez (a pépet célszerű kis mennyiségű vízben hígítani, így kényelmesebb egyenletesen elosztani a teljes felületen), zárjuk le a fedelet és a szelepet.

Ismét beállítjuk az „Oltás” programot, és a monitoron 1 óra időtartamot választunk. Egy óra múlva elkészülnek a paradicsomban lévő gébik. De kóstoláshoz kivesszük a gébit a tálból és lehűtjük. Hagyjuk pár órát főni, aztán igazi, házi konzerv lesz belőle.

Ebben a receptben sok múlik a paradicsompüré ízén. Édes-savanyú ízűnek kell lennie. Feltétlenül próbáld ki, és ha nem lenne elég savanyú, adj hozzá egy keveset citromsav. Ha a massza túl savas, adjunk hozzá cukrot.

A horgászat kedvelőinek időnként problémái vannak a fogás ártalmatlanításával. Néha a hal belefárad a sütésbe, főzésbe és sózásba. nagyszerű módon a hal felhasználása a befőzése. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk konzerveket lassú tűzhelyben.

Konzerv olaj

A legegyszerűbb módja a konzerv ételek olajos elkészítésének. Minden csont nagyon puha, a hús szétesik. Ehhez tisztítsa meg a halat a pikkelyektől, és vágja fel a hasát. Távolítsa el a beleket és a has belsejében lévő fekete filmet. Ezután vágja le a fejet, és vágja be a hasított testet apró darabok. Ne dobja ki a hulladékot, ki fog derülni finom fül. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, és óvatosan vágjuk karikákra. Tegye a hagymát a multicooker aljára, a tetejére pedig haldarabokat. Megszórjuk fekete borssal és babérlevéllel. A fűszereket nem szabad összetörni.

Öntsön sót, és töltse meg a tartály tartalmát egy pohár vízzel és 100 ml növényi olajjal. Most zárja le a fedőt, és párolja pontosan 5 órán át. Az ilyen konzervek salátákhoz és szendvicsekhez használhatók. Főzéshez jobb egy nagy pontyot vagy ezüstpontyot venni.

Gébik a paradicsomban

A konzervekhez szüksége lesz:

2 kg-os bikák;
3 nagy hagyma;
200 g sárgarépa;
0,5 l paradicsomlé vagy 100 g paszta;
0,5 l víz;
2 evőkanál liszt;
só, fűszerek.

Először is mossa meg a gébit, és vágja le a fejüket. Távolítsa el a belsejét, nem vághatja le az uszonyokat. Mivel a felhasznált hal kicsi, nem szükséges megtisztítani a pikkelyeket. Öntsön növényi olajat a multicooker aljába, és süsse meg a gébit, először lisztbe forgatva. Most egy külön tálban süssük aranybarnára a hagymát és a sárgarépát. A zöldségekhez öntsük a vízben hígított paradicsomlevet vagy paradicsompürét. Miután a keverék felforr, adjunk hozzá fűszereket, ne felejtsük el megsózni. Mártsa a halat a forrásban lévő szószba, és kapcsolja be a „Pörkölt” funkciót 1 órára. Váltogathatja a halak rétegeit és paradicsom szósz. Ezután kapcsolja át az üzemmódot "Simmer"-re. Enyhe melegítés mellett a bikáknak 5 órát kell állniuk. Ennek eredményeként lédús konzervet kap.

Ezüst ponty paradicsomban

Ez a hal tartalmaz kis csontok ezért sokan nem szeretik. De a konzervekhez egy ilyen folyólakó jól jön. Készítse elő a halat a pikkelyek és az uszonyok eltávolításával. Vágja le a fejet, és távolítsa el a belsejét. 4 cm-es darabokra vágva minél nagyobb az ezüstponty, annál kisebbnek kell lennie. Hajtsa be az ezüstpontyot a multicooker edényébe. A hal tetejére tesszük a hagymát, a babérlevelet és a borsot. Váltogasd a rétegeket, amíg el nem fogy az ezüstponty. Most öntsük fel a csésze tartalmát paradicsomlével, és pároljuk 10 órán át. A legjobb ezt éjszaka megtenni, hogy reggelre elkészüljön a konzerv.

A konzervek azonnal fogyaszthatók. Ha sok halunk van, készüljünk a télre. Az ilyen konzerveket a padlóra lehet tekerni literes kannák miután először sterilizálta őket. Ebben az esetben egy kis ecetet vagy citromsavat kell hozzáadni a halhoz. Ezek olyan tartósítószerek, amelyek megakadályozzák a baktériumok növekedését.

A lassú tűzhelyben elhelyezett konzerv olcsó és egyszerű étel. Ugyanakkor a főzéssel töltött idő minimális. intelligens technológia mindent megtesz érted.

A lassú tűzhelyben elkészített hal olyan étel, amelyet hetente legalább egyszer az asztalokon kell tenni. Gyakran sütünk veled húst a konyhában. Sokan igen böjti napokés hetente kétszer főzzük halételek. Ma egy mesterkurzust szeretnénk ajánlani Önnek - sült géb paradicsommal lassú tűzhelyben. Nem számítottak? Igen, nem fogunk lazacot vagy más vörös halat sütni párra, egyszerűen kibírjuk az összes elérhető gébit. Tehát induljunk útnak! És a technológia csodája segít nekünk ebben - a Philips multicookere.

Hozzávalók a "Gobik lassú tűzhelyben" ételhez:

- gébik;
- hagyma;
- paradicsom;
- Babérlevél;
- só;
- őrölt feketebors;
- növényi olaj;
- Liszt.

Hogyan főzzünk gébit lassú tűzhelyben:

Először is alaposan le kell öblítenünk a halat hideg folyóvíz alatt. Ezután tekerje be búzaliszt felső fokozat.

Egy edénybe küldjük multicookerben történő főzéshez. Állítsa be a „sütés” módot a „menü” gombbal, és süsse meg a hal mindkét oldalát.

A hagymát megpucoljuk. Vágjuk vékony félkarikára.

Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Ezután közepes reszelőn lereszeljük.

A halakhoz a félkarikára vágott hagymát küldjük.

Oda is küldünk reszelt sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk mindent. Adja hozzá ízlése szerint a kívánt fűszereket.

A paradicsomot közepes méretű szeletekre vágjuk.

Adjuk hozzá őket a tartályhoz. Cukor egy kis étel. És zárja le a fedelet. Állítsa be az „oltás” üzemmódot 15 percre. A hal hamarosan elkápráztat majd ízével!

Jó étvágyat!

Az arivederchy által készített "Gobik lassú tűzhelyben" receptje

Sült gébik lassú tűzhelyben paradicsomszósszal

Minden ember egyéni, mindenkinek megvan a maga ízlése és vágya. Valaki jobban szereti a húst, valaki a halat, és valaki nem szereti sem az egyiket, sem a másikat. És mindenki véleményét, vágyait tiszteletben kell tartani, és nem szabad ráerőltetni a preferenciáit.

Philips (Philips) multicooker receptje

Tehát ma a halakról szeretnénk beszélni egy kicsit. Melyikőtök szereti a halat? Ismét hal, attól függően, hogy melyik: piros, fehér, száraz, olajos stb. Valaki örül a finom és lédús steak fóliában sült lazac, a másik pedig megelégszik hekkel, süllővel.

A következő összetevőkre van szükség a paradicsomban sült tyúk elkészítéséhez a Philips lassú tűzhelyen.

Hozzávalók a multicookerben sült gébikhez paradicsomszósszal:

- bikák - 500 g;
- hagyma - 3 db;
- liszt - 1 evőkanál. l.;
- paradicsomlé - 1 pohár;
- só;
- fűszerezés;
- kristálycukor-1-2 evőkanál. l.;
- őrölt feketebors.

Hogyan főzzünk sült halat lassú tűzhelyen:

Ennek az ételnek a fénypontja természetesen a gébik lesz. Öblítse le őket, tisztítsa meg a közepét - kibelezve. Fejjel búzalisztbe forgatjuk.

Adjon hozzá növényi olajat a multicooker kapacitásához - melegítse fel a "sütés" módban a "menü" gombbal. Sűrűn, búzalisztbe forgatjuk a tinót. Megsütjük őket, ne felejtsük el, hogy ezt nyitott fedéllel tesszük.

Miután a gébik egyik oldala aranyszínűvé válik, fordítsa át őket a másik oldalra.

Közben hámozzuk le a hagymát a héjáról. Vágjuk nem túl vékony félgyűrűkre.

Külön tányérra húzzuk a mindkét oldalon sült gébit. Ezt követően a félkarikára vágott hagymát a multicooker kapacitásába küldjük. Süssük átlátszóra.

Miután a hagyma kész, adjunk hozzá paradicsomlevet. Sózzuk, borsozzuk.

Most veszünk egy kis vizet, és hígítunk benne egy kis lisztet. Adja hozzá ezt a keveréket a Philips multicooker kapacitásához a hagymához és a paradicsomhoz. Adjuk hozzá a többi fűszert ízlés szerint.

Ha halat tálalunk az asztalra: öntsük a bikákat édes-savanyúval paradicsom szósz. Ez a szépség rád vár! Jó étvágyat!

Az arivederchy által elkészített "Sült gébik lassú tűzhelyben paradicsomszósszal" recept