Koktél otthoni sportoláshoz. Protein shake a fogyásért

A tejes túrós shake magas fehérjetartalma miatt nagyon egészséges. Fehérjének is nevezik. A túrós koktélok nemcsak a fogyásban, hanem az izomtömeg felépítésében is segítenek.

Az egészséges életmódot folytatóknak, fitneszklubba járóknak ajánlott fehérjeitalokat inni az edzőterem látogatása előtt és után, mivel a szervezet jelentős stresszt és stresszt él át. Ha néhány órával a fitneszklubban való edzés előtt iszik egy fehérjeitalt, szervezete képes lesz feltölteni a szükséges jótékony elemeket. A sportoló ember nem tapasztal fáradtságot, elegendő energiája lesz a normál és hasznos gyakorlatokhoz. Mivel a fehérje az izomnövekedés egyik fő építőanyaga.

A sporttáplálék-kiegészítők különleges helyet foglalnak el azon sportolók étrendjében, akik saját testük strukturálásával foglalkoznak, és gyakran felmerül a kérdés, hogy milyen táplálék-kiegészítőt válasszanak.

Hozzávalók:

• túró - 100 (1 adaghoz) vagy 200 g (2 adaghoz),
• kefir - 200 (1 adaghoz) vagy 400 ml (2 adaghoz),
• eperszirup - 3 evőkanál. l.,
• darált mogyoró a díszítéshez,
• fűszerek desszertekhez,
• választott gyümölcsök.

Hogyan kell főzni:

Otthon minden elég gyorsan megtörténik: a túrót keverőbe vagy turmixgépbe adják, 1:2 arányban kefirrel öntik (ezeket az arányokat már figyelembe veszik a termékek listájában). Ezután adjunk hozzá eperszirupot. Ha akarod, helyettesítheted cukorral. Alaposan felverjük és egy pohárba öntjük. A tetejére darált mogyorót szórunk. Fűszerekként fahéjat, vaníliát, szegfűszeget vagy kardamomot adhatunk hozzá.

Hozzávalók:

• banán - 1 darab,
• tej - 1 pohár (250 ml),
• túró - 100 g.

Hogyan kell főzni:

Minden komponenst keverővel kell összekeverni, és a kapott italt lassan meg kell inni. Ha nincs turmixgépünk, a túrót és a banánt villával megpuhíthatjuk, majd felöntjük tejjel és habverővel felverjük.

Az ilyen italokat általában harminc perccel edzés előtt vagy harminc perccel edzés után fogyasztják. Ha edzés előtt iszik egy koktélt, akkor erőnövekedést és az izomtömeg „növekedését” fogja érezni. A fitneszklub látogatása után elfogyasztott ital újraéleszti az elhasznált erőt és energiát.

Van azonban néhány szabály a fehérjeturmix használatára, amelyeket figyelembe kell vennie:

• они предназначены для человека среднего телосложения, может кому-то придется повысить, или, напротив, понизить дозу входящих в состав компонентов;
• A felesleges fehérje bizonyos betegségek forrása, nevezetesen: anyagcserezavarok vagy urolithiasis. Emlékezni kell erre;
• если отсутствует задача «нарастить» мышцы и хочется сбросить лишний вес, то абсолютно целесообразно пить творожные коктейли вместо ужина (это насытит организм необходимыми аминокислотами).

Hozzávalók:

• túró - 300 g,
• tej - 150 ml,
• питьевая вода — 150 мл,
• kakaó - 1 evőkanál. kanál.

Hogyan kell főzni:

Az összes komponenst turmixgéppel vagy habverővel kell összekeverni, ahogy Önnek kényelmes. Az ital fogyasztásra kész lesz. Ebbe a turmixba tehetünk még tört diót vagy kókuszreszeléket. Ezután az ital sokkal ízletesebb és táplálóbb lesz.

Ezt a koktélt általában a sportolók használják izomtömeg építésére, mivel egyedi íze van. De fogyáshoz is ihatja, ha valaki szereti az őrölt bors fűszeres ízét.

Hozzávalók:

• túró - 300 g,
• víz - 300 g,
• őrölt bors - 15 g.

Hogyan kell főzni:

Minden hozzávalót felverünk vagy keverünk bármilyen eszközzel (turmixgéppel vagy mixerrel). A koktélt fél órával az edzés előtt vagy harminc perccel azután fogyasztjuk.

Hozzávalók:

• túró - 150 g,
• tej - 150 g,
• свежая или замороженная земляника — 100 г.

Hogyan kell főzni:

Все продукты смешиваются, измельчаются и взбиваются в блендере, после чего коктейль готов для использования. Если Вы хотите с его помощью сбросить лишний вес, надо взять молочные продукты с небольшой долей жирности.

Готовят протеиновые коктейли не только по технологическим картам. Используют то, что находится прямо под рукой. Разумеется, основной продукт — творог, замещать не стоит, а фрукты можно заменять другими вкусовыми добавками. Хорошо в процессе приготовления употребить мед, разнообразные орехи, специи.

Подобный напиток годится и тем, кто не любит есть творог, поскольку в коктейле он открывает свой вкус иначе, особенно, если добавлять в напиток любимые фрукты или ягоды. Különféle zöldek is jól passzolnak az italhoz.

A koktél készítésének céljától és az ember ízlési preferenciáitól függően diverzifikálhatja az étrendet.

A túrós koktélok nemcsak sportolóknak és magukat formában tartóknak alkalmasak, hanem harmincöt éves kor után is, amikor az izmok gyengülni kezdenek. A benne lévő fehérjéknek köszönhetően ez a koktél segít helyreállítani az energiát és a vitalitást a szervezetben.

Как пить молочные коктейли?

Az orvosok azt javasolják, hogy a testmozgás előtt igyál egy fehérje rázást (lendületes és izomépítéshez a megfelelő és gyors fejlődésük elérése érdekében egy bizonyos mennyiségű fehérjét kell vinni, a testtömeg számításai alapján), és harminc perccel később (egy Az energia és a vitalitás fokozása).

Vannak bizonyos feltételek a fehérje italok használatához:

• A súlyával arányosan csökkentse vagy növeli az ételek adagolását vagy az elfogyasztott ital mennyiségét;
• A fehérje ital kiegészíti a sport táplálkozását, és nem tekintik helyettesítőnek;
• Annak érdekében, hogy elveszítse a túlsúlyt, ajánlott, hogy ebéd vagy vacsora helyett inni túró koktélt;
• Emlékeznünk kell arra, hogy a fehérje mérsékelten jó, így a túlzott fogyasztáshoz nem kapcsolódnak a betegségek.

Ez nem csak egy tápláló ital, hanem ízletes élvezet is a test számára. Ezenkívül az ilyen típusú koktél nagyon népszerű az amatőrök körében, különösen a testépítők körében, mivel elősegíti az edzés után a gyors izomtömeg, a csontok növekedését és a test gyógyulását.

A fehérjebőzés fő alkotóelemei a túró, a tej, a tojás. Kiváló kiegészítés a bogyók vagy a különféle vitaminokban gazdag gyümölcsök. Az italt azonban csak a nap folyamán szabad fogyasztani, mivel az éjszaka részeg koktél nem hoz jótékony hatást. A legjobb megoldás az, ha reggel vagy korábban koktélt inni.

Hogyan készítsünk otthon egy koktélt

A fehérje rázás előkészítésének fő előnye a természetes összetevők kiválasztásának képessége. Bár a fehérjepor felhasználásával is lehet italt készíteni. Mindenki meghatározza az egyik vagy a másik lehetőség hasznosságát magának.

Egy másik nagyon fontos előnye a pénzmegtakarítás, mivel a márkás fehérjebázások vásárlása egyáltalán nem olcsó öröm. A turmixgép kiváló eszköz a koktélok készítéséhez. Ha még nem rendelkezik, használhat keverőt vagy reszelőt.

Fehérjebőcetés receptek

Azok számára, akik úgy döntenek, hogy ilyen körülmények között főznek, az alábbiakban néhány receptet választunk. Ugyanakkor ne felejtsük el, hogy magának koktélt állhat elő. Ha az ital kiderül, hogy magas kalóriatartalmú, akkor az ivás előtt melegíteni kell.

1. számú recept

2-3 teáskanál tejport hígíts 0,5 liter tejbe, ha ez az összetevő hiányzik, a fehérjepor kiváló helyettesítője lehet. Adjunk hozzá 100 g túrót a kapott keverékhez, és alaposan keverjük össze. A kész masszának homogénnek kell lennie. A végső szakaszban bogyókat vagy szirupot adhat hozzá.

2. számú recept

Verjünk fel egy nyers tojást, és adjunk hozzá egy kis mézet, kb. 1 evőkanál. Öntsön 200 ml kefirt a kapott keverékbe, és adjon hozzá reszelt diót. Kis mennyiségű fagylalt vagy szirup hozzáadásával édesítheti a koktélt.

3. számú recept

Vegyünk 0,5 liter sült tejet, adjunk hozzá 250 g túrót és egy csipet zabkorpát. A keveréket alaposan fel kell verni egy mixer segítségével simára. Egy teáskanálnyi lenmagolaj lesz a végső komponens.

Hello barátok! Ma az otthoni fehérjeturmixokról fogunk beszélni az izomtömeg növeléséhez és a fogyáshoz. Soha semmi receptet nem tettem közzé a blogomon, pedig ahogy a hozzászólásaidból megértem, sokakat érdekelnének az ilyen cikkek. Nagyon szeretek kísérletezni és valami újat kipróbálni, ezért készítettem nektek néhány érdekes protein shake receptet.

Hogy őszinte legyek, miután elolvastam, amit az interneten írnak az otthoni fehérjeturmix fogyasztásáról, egy kicsit nyugtalanul éreztem magam...

Nem értem, hogyan lehet lefogyni egy 850 kcal kalóriatartalmú mézes és kivi koktél megivásával. És az is rejtély marad, hogy ott milyen „könnyedségről” beszélünk.

Ma megtanuljuk, hogyan kell hozzáértően elkészíteni egy természetes fehérjeturmixot otthon, és beadni (követni) az eredményeket.

Fehérjeturmixok otthon a hízás és a fogyás érdekében

Mi a különbség a súlygyarapodásra és a fogyásra tervezett fehérjeturmixok között? Valamiért sehol nincs egyértelmű válasz.

1. Kalóriatartalom.
2. Szénhidrát tartalom.
3. Íz.

Két pont, ami DÖNTŐ szerepet játszik! Ha beletehetünk 200-300 ml tejet (100-160 kcal + 10-15 g szénhidrát), egy banánt (100 kcal + 23-25 ​​g szénhidrát) és 100 g fagylaltot (240 kcal) egy fehérjeturmix az izomtömeg növelésére + 25 g szénhidrát), akkor ha fogyásról van szó, és pl EGYÁLTALÁN szénhidrát nélkül nem valószínű, hogy ezt meg tudjuk tenni.

Поэтому КАЛОРИЙНОСТЬ и СОДЕРЖАНИЕ УГЛЕВОДОВ будет очень сильно разниться у тех, кто пьёт протеиновый коктейль, чтобы немного поднабрать, и у тех, кто отчаянно пытает похудеть! Естественно, если обе группы этих людей настроены на результат, а не просто тешат себя надеждами о том, что, выпив какой-то белковый коктейль, как по мановению волшебной палочки, начнут худеть. Ez az első.

Ну, а второе, это то, что ВКУС у этих коктейлей будет совершенно разный. Представьте себе, если перед вами стоят два коктейля:

1. 200 мл молока, 100 г творога, 100 г клубники, 1 банан, ложка мёда, кокосовая стружка, какао, 4-5 листиков мяты.
2. 200 мл воды, 2 ст. ложки сухого молока, 5-7 яичных белков (либо сухой яичный порошок из БЕЛКОВ яиц), кубики льда из чёрного кофе (либо таблетки ), 4-5 листиков мяты, 100 г клубники.

Какой вы выберете, если отвлечься от вопросов набора массы и похудения? Если не будете лукавить себе, то, скорее всего, первый! По причине того, что тот будет ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ (т.к. больше углеводов и сахара).

Наш организм очень любит углеводы, которые быстро усваиваются («быстрые» углеводы), потому что это САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОЛУЧИТЬ ЭНЕРГИЮ!!!

Принял быстрые углеводы, и через 10-20 минут они в системе.

Честно, я не сторонник какого-то большого многообразия продуктов, когда нахожусь в фазе «сушки» (похудения) по одной простой причине – АДМИНИСТРИРОВАНИЕ ПОСТУПИВШИХ НУТРИЕНТОВ!

Когда вы начинаете откланяться от вашего плана питания во время «сушки» в сторону большого многообразия продуктов, то с большой долей вероятности вы «вылетите» из своего коридора калорийности (то количество калорий, которое вам необходимо для ежедневной жизнедеятельности, которое вы постепенно снижаете, чтобы организм находился в ДЕФИЦИТЕ ЭНЕРГИИ, и использовал жиры в качестве источника энергии).

Когда идёт фаза набора мышечной массы, то, по большому счёту, плевать. Попил пару дней высококалорийные протеиновые сладкие коктейли, набрал немного жира, чуть убавил калорийность, лишнее сало ушло. Plusz vagy mínusz 2-3 kg. Nincs mit.

Другое дело, когда снижаешь количество жира в теле и нужно чётко следить за своей калорийностью, а также, стараться сохранить тренировочный объём, чтобы организм не начал активно использовать мышечные белки в качестве энергии (мышечный катаболизм – «разрушение»).

Высококалорийный сладкий протеиновый коктейль легко поднимет уровень инсулина в организме и остановит жиросжигание. Nincs lehetőség.

Fogyáskor édes fehérjekoktélt ittunk = leállt a fogyás (legalább 1-2 nap).

Ezért gondolom, hogy a szárításhoz nincs szükség az otthoni otthon elkészített fehérje koktélokra!

Jobb, ha egyértelműen betartja a táplálkozási tervét, kompetens edzést és korai módon az eredmény eredményes megszerzéséhez.

Az izomtömeg -készlet fázisában, az Ön belátása szerint.

De azok számára, akik most lefogynak, vagy csak megpróbálják megtartani magam a súlyukban, természetesen adok néhány olyan receptet is, amelyek véleményem szerint nem árthatnak a zsírégetésnek, vagy legalábbis nem „visszakerülni”. előrehalad.

Mint mondják, a két gonosz közül a kevesebbet választjuk.

Azok az emberek, akik el akarják veszíteni a túlsúlyt, megértik a következő egyszerű pontokat:

• Vannak olyan étrend, amely lehetővé teszi számomra, hogy rendszeresen fogyasztsam a szénhidrátfehérje koktélokat az étrendben (például).
• Nincsenek olyan fehérje koktélok, amelyekben részeg, amit te, mint a varázslat, elkezdi fogyni! A fehérje és más tápanyagok mennyiségének pótlásához nyomkövetés elemek a testben - igen! Fogyás erőfeszítés nélkül - nem!

Ez az információ nagyon veszteséges a sport táplálkozási és fitnesz bárjainak gyártói számára a fitneszközpontokban, akik hihetetlenül munkavállalóikat „oxigén koktélokat” adnak el a fogyás céljából, Magas kalória A „könnyű” tej koktélok csokoládéval és fagylalttal, nyilvánvaló okokból, de biztos vagyok benne, hogy te vagy az emberek, akik ezt megértik, és nem vezetnek ilyen marketing „kacsa”.

Kezdjük talán azzal, hogyan lehet otthon elkészíteni egy fehérje koktélt az izomnövekedéshez, azaz egy tömegkészletért, mert A különféle lehetőségek hatalmas választéka van, és akkor a fogyás érdekében a fehérjek koktélokról fogunk beszélni.

A házi készítésű fehérje koktélok előkészítéséhez az izomtömeg toborzására vagy a fogyáshoz először a következő dolgokra lesz szükségünk:

1. Blender (alternatíva: Shaker, Corolla).
2. Tara (az összes termék keverésére; a keverékek gyakran speciális üveggel rendelkeznek a készletben).

Ez szükséges szinte az összes fehérje koktél előállításához (mind a tömeg, mind a fogyás megszerzéséhez). Igaz, hogy még mindig jobb, ha egy turmixgépet, nem pedig habverőt vesz, mert nekem nehéz elképzelni, hogyan fogja keverni a második banánt.

Az otthoni fehérje koktélok az izomtömeg toborzásához a következő termékeket tartalmazhatják:

• Tej (bármilyen zsírtartalom);
• Túró (bármilyen zsírtartalom);
• Csirke vagy fürjtojás (egész);
• Bármilyen fehérje (komplex, kazein (hosszú) vagy szérum);
• Főtt hajdina (lassan emészthető, alacsony glikémiás indexű szénhidrát; alacsonyabb kalóriatartalmú koktélokhoz);
• Kakaó;
• Kávé;
• Főtt zabpehely (magasabb a glikémiás index, mint a hajdina, de előnyösebb, mint a cukor vagy a méz, hogy növelje a kalóriatartalmat a szénhidrátok miatt);
• Banán;
• Joghurt;
• Csokoládé;
• Eper;
• Kiwi (azonban tejjel kombinálva keserűséget adhat);
• Diófélék, köztük kókuszpehely (a kókusz egyébként a világ legnagyobb diója);
• méz (lehetőleg folyékony);
• Cukor (végső lehetőségként adjuk hozzá, mert magas a glikémiás indexe, és nagy a valószínűsége a felesleges zsírtermelésnek);
• És mások.

Szinte bármilyen formában kombinálhatja őket, de vannak ajánlások, amelyeket véleményem szerint érdemes megfontolni:

• Egy adag koktélból NEM LEHET 20-30 g-nál több fehérje (vannak olyan kísérletek, amelyek szerint 20 g fehérje ugyanúgy működik, mint 30 g, bár igény esetén az izmok 50 g-ot is felvehetnek, de , azt hiszem, ez akkor van, amikor szteroidon edz, és nem természetes edzés esetén).
• Ragaszkodj egy turmix mérsékelt kalóriatartalmához: 200-500 kcal (már nem látom értelmét, mert nem valószínű, hogy a szervezet egyszerre vesz fel ennyi tápanyagot, csak a WC-n kötsz ki, jobb hogy a fehérjeturmixot 2-3 részre osszuk, és egyszerre keveset igyunk – JOBBAN KEVESEBB, DE GYAKORIBB, mint mindent egy csapásra).
• Kevesebb gyors szénhidrát (ha lehetséges, hogy ne használjon cukrot, mézet, gyümölcsöt, akkor tegye; megértem, hogy ez nehéz, de jobb, ha kevesebb magas glikémiás indexű ételt enni, mert valószínűleg nyerni fog felesleges zsírt, és nem akarjuk ezt Nem kell).

Ez a Homemade Banana Protein Shake talán a legklasszikusabb shake a mai választékban, mert a banán szinte minden turmixhoz remekül illik.

Ezért úgy döntöttem, hogy külön kiemelek néhány érdekes banános receptet.

Mivel szinte minden banánkoktélunk tömegnövelő koktél, szinte semmilyen korlátozásunk nincs (kivéve a fentebb jelzett ajánlásokat).

Klasszikus Protein Shake banánnal:

Az egészet turmixgéppel felverjük, és 2-3 adagra osztjuk.

• Kalória: 1000-1100.
• Fehérje: 70.
• Zsírok: 45-50.
• Szénhidrát: 100.

Amint látja, a koktél nagyon magas kalóriatartalmú (egy egészséges férfi napi étrendjének körülbelül a fele, egy átlagos lánynak pedig majdnem az egész napi étrendje). Azt hiszem, egyértelmű, hogy gyakran egy kicsit ártalmas az ilyen koktélok használata (különösen a természetes sportolóknak, mert valószínűleg nem kevés zsírt varrnak fel idővel).

Még mindig van egy probléma - nagy mennyiségű tej! Sok embernél 18-20 év után kezdődik a laktóz emészthetetlensége, amihez puffadás, hasmenés stb. társul.Ez teljesen normális jelenség. Annyira evolúciós volt, hogy csak gyermekkorban volt szükségünk tejre, ezért idővel megszűnt az emésztési igény.

Ha problémái vannak a tej emésztésével, akkor ez a koktél nehéz lesz az Ön számára.

Például naponta csak 150-200 ml tej tud normálisan felszívódni, ekkor kezdődnek a problémák.

Van kiút egy hasonló helyzetből. Akkor nyitottam meg magamnak, amikor megszereztem az első felsőoktatást.

600 ml tej helyett 300-400 ml kefirt öntöttem fel és az egészet vízzel hígítottam, hogy ne legyen olyan sűrű. Kiderült, hogy a tejhez hasonlóan viger ízű, csak valamivel kevésbé édes, és sokkal könnyebben emészthető (mivel a kefir lényegében egy tejtermék, amelyen már átjutnak a baktériumok).

Fehérje koktél banánnal (tejkefir helyett):

Íme, mi derül ki a BJU és a kilokalóriák alapján:

• Kalória: 900-1000.
• Mókusok: 60-70.
• Zsír: 40-45.
• Szénhidrát: 80-90.

Kicsit kevésbé kalóriadúsnak bizonyult a koktél, de mégis azt tanácsolom, hogy legalább 2-3 adagra osszuk. Ne feledje a fehérje emészthetőségét.

Kissé növelheti a fehérje komponenst, és hozzáadhat tojásfehérjéket (bár nem „aggom” emiatt, és megeszem az egész tojást).

Ez lesz belőle.

Fehérje koktél banánnal:

Íme, mi derül ki a BJU és a kilokalóriák alapján:

• Kalória: 1200-1300.
• Mókusok: 90-100.
• Zsír: 60.
• Szénhidrát: 83.

Nagyon finomnak bizonyul, de kalóriatartalma valamivel magasabb.

Mossa meg a csirketojást, mielőtt koktélba dobja, ha nyersen adják hozzá (a szalmonella pontosan a héján „él”).

A koktél zsírtartalmának enyhe csökkentése érdekében a tojást előfőzheti, eltávolíthatja a sárgáját, és hozzáadhatja a fehérjét a koktélhoz (majd turmixgéppel mindent összekever).

A következő koktél narancs-csokoládé-banán lesz.

Koktél: "narancs-banán hangulat"

Íme, mi derül ki a BJU és a kilokalóriák alapján:

• Kalória: 350-400.
• Mókusok: 20.
• Zsír: 5.
• Szénhidrát: 65.

Ez egy adag. A narancslé és a kakaó kombinációja meglepően nagyon finom!

Szinte minden hozzávalót kombinálhat, amit az elején jeleztem. A variációk tömegek!

Nekem is tetszik ez a lehetőség.

Protein shake banánnal és eperrel:

Nagyon finomnak bizonyul! Ha kicsit sűrű, adhatunk hozzá még egy kis tejet vagy vizet.

4-5 mentalevelet is összetörhetsz egy mozsárban, és turmixgépben összekeverheted a koktéllal. Kiderül, hogy sajátos, mentás-epres, nagyon kellemes ízű.

Kísérletezzetek, barátaim! Ide kókuszreszeléket is tennék. A kókuszreszelék természetesen egy kis ízt is ad majd. Kívánság szerint 10-30 g-ot is beletehet.

Íme, mi derül ki a BJU és a kilokalóriák alapján:

• Kalória: 800-900.
• Fehérjék: 40-45.
• Zsír: 40-45.
• Szénhidrát: 60-70.

Diákkoktél:

Mostanra előtörnek a hallgatói emlékek, amikor még nem volt pénz, és edzés után próbáltunk legalább valami fehérjét főzni. Akkor ez a koktél nagy segítség volt))

• Kalória: 1080
• Fehérjék: 70
• Zsír: 30
• Szénhidrát: 130

Szerintem elég a banán turmixból. Mint mondtam, a banán szinte minden koktélhoz illik, ezért nyugodtan kísérletezzen.

Nem valószínű, hogy egy banánnal tönkreteszi a fehérjeturmixot.

Nézzünk más shake-eket az izomtömeg növelésére.

Az alábbi turmixokat ízlés szerint elkészítheti banánnal vagy anélkül.

Nézzünk meg néhány érdekes protein shake receptet, amelyek biztosan tetszeni fognak.

Csokoládé koktél eperrel:

A kókuszreszelék egyébként itt is nagyon finomak lesznek.

Íme, mi derül ki a BJU és a kilokalóriák alapján:

• Kalória: 440
• Fehérjék: 30
• Zsír: 15
• Szénhidrát: 50

Kávés-csokis koktél:

A koktél kellemes kávé ízű, mandula jegyekkel.

A kávés jégkockákat előre elkészítjük, NAGYON FINOM! Elkészítésükhöz egy török ​​kávéfőzőben vagy kávéfőzőben kell főzni a kávét (elég erős), az egészet szilikon jégformákba kell önteni (bármely boltban kapható), és be kell tenni a fagyasztóba (a kávénak először le kell hűlnie). Ezeket a jégkockákat ezután hozzáadjuk a koktélhoz.

A BJU és a kilokalóriák alapján kiderül:

• Kalória: 970
• Fehérjék: 53
• Zsír: 56
• Szénhidrát: 68

Menta-cseresznye koktél:

Nagyon specifikus koktél. Túl édes nekem. Nem igazán szeretem a csípős édességet, ezért felhígítottam 100 ml vízben.

De a mentás kivi valami elképesztően kellemes "mentás savanyúságot" ad, nem tudom minek nevezzem, de nagyon klassz az íze.

Ez a koktél annyiban különbözik, hogy nincs benne sok fehérje, de alkalmi használatra való alternatívaként egyáltalán nem rossz.

Íme, mi derül ki a BJU és a kilokalóriák alapján:

• Kalória: 340
• Fehérjék: 25
• Zsírok: 3
• Szénhidrát: 50

Koktél: „Protein Monster”:

• Tejpor (5-6 evőkanál);
• víz (400 ml);
• Természetes joghurt - 300 ml (vagy eper, bogyó vagy más ízesített; azt javaslom, hogy figyeljen a valio joghurtokra);
• Tojásfehérje (6 db);
• Főtt hajdina (50 g; mérlegelje száraz);
• Hidegen sajtolt olívaolaj (1 evőkanál);
• Méz (1-2 teáskanál);

A koktél, amint látjuk, megnövekedett mennyiségű fehérjét, tisztességes mennyiségű szénhidrátot tartalmaz (a hajdina komplexe, a tejből és a mézből egyszerű), sőt egészséges telítetlen zsírokat (olívaolajból) is tartalmaz.

Írta: Bzhu és Kilokalóriák:

• Kalória: 850
• Fehérjék: 75
• Kövér: 10
• Szénhidrátok: 125

Nagyon sok variáció van !!! Ez csak néhány olyan koktél, amelyeket ezekből a termékekből készíthetnek, hogy izomtömeg eléréséhez.

A lényeg a következő:

1. Nem keverjük össze a savas ételeket a tejjel (például kiwi a tejjel), mert Nagy esély van arra, hogy a tej gördüljön.
2. A kalóriatartalom meglehetősen magas, ezért ossza el a koktélokat több adagba (úgy, hogy adagonként 20-30 g fehérjét kapjon).
3. Előnyben részesítjük az ÁLLATI FEHÉRJÉT (túró, tej, kefir, tojás). Sokkal magasabb értéke van, mint a növényi alapú, amelynek hiányos aminosav-összetétele van.
4. Nem látom sok pontot az ilyen koktélok folyamatos használatában (nem olcsók, és magas kalóriatartalmúak, de élvezetként, miért nem).

Most nézzük meg a különféle fehérjebázást otthon a fogyás céljából.

Először is szeretnék egy kicsit tisztázni a helyzetet koktélokkal a fogyás érdekében, akár otthon, akár nem.

Mint mondtam, nincsenek olyan fehérjemegek, amelyet (természetesen megengedtek), amelyet iszik, és mint a varázslat, elkezdi fogyni.

Néhány szabály a fehérje rázkódásának elkészítésére az otthoni fogyáshoz:

• A kalóriatartalomnak a lehető legalacsonyabbnak kell lennie (kevesebb szénhidrát, több fehérje).
• Ha lehetséges, távolítsa el teljesen a gyors szénhidrátok (gyümölcs, cukor, méz stb.) Jelenlétét.
• Használhat stimuláló adalékanyagokat (koffein) és másokat (L-karnitin, BCAA, fehérje stb.)

Azok. Maximalizáljuk annak valószínűségét, hogy a test az energiát a fehérje rázásból zsírtartalékba tárolja. Ez nem fontos annak, aki izomtömeget gyarapszik, de egy fogyni próbáló ember számára nagyon fontos.

Protein shake #1:

A legegyszerűbb fehérjeturmix fogyóknak (0 cukor, 24-27 g fehérje kanálonként, kb. 100 kcal kanálonként). Amint látja, a koktél nagyon egyszerű, de ennek ellenére alacsony kalóriatartalmú (főleg, hogy bizonyos ízesítésű tejsavóizolátumot is választhat).

Protein shake "Energia":

Nagyon szeretem ezt a koktélt szárazon elkészíteni az edzőteremben való edzés előtt (kb. 15 perccel előtte), több okból is:

1. A BCAA-k kiválóan alkalmasak az izmok karcsún tartására, és számos kísérlet már régóta bebizonyította, hogy a BCAA-k segítenek hatékonyabbá tenni a zsírégetést.
2. A tejsavó-izolátum tökéletesen emészthető, és további BCAA-t tartalmaz, amelyből a szárítás során soha nincs túl sok.
3. A kávé jégkocka (nevezetesen a koffein) serkenti a központi idegrendszert. A kávé zsírégető hatása régóta bizonyított, ezért hülyeség lenne nem használni.
4. A ginzeng vagy eleutherococcus tinktúrája. Ezeket a gyógyszereket „szovjet sportolók fegyvereinek” nevezték, és bármely gyógyszertárban értékesítik. A tinktúrák alkohol alapúak, így nem kell sokat tenni belőlük a koktélhoz (keserű lesz), 15 csepp is elég.

A kalóriát tekintve szintén nagyon alacsony kalóriatartalmú (kevesebb, mint 150-200 kcal) + a stimulánsok hozzájárulnak a további zsírégetéshez.

Egyébként írtam egy részletes cikket róla. Olvasd el, sok érdekesség van benne.

Protein shake „Zsírégető gép”:

Vegyünk 2-3 tabletta 5 mg-os yohimbin-hidrokloridot ehhez a koktélhoz (linket adtam fentebb a róla szóló cikkre) 30 perccel edzés előtt.

Olyan ez, mint egy „energia” koktél, csak L-karnitin kerül ide, ami segíti a trigliceridek szállítását a sejtek mitokondriumaiba (energia állomások) edzés közben, valamint yohimbine-hidroklorid, amely blokkolja az alfa-2 adrenerg receptorokat és megakadályozza, hogy azzá válj. kövérebb.

Orosz Standard Protein Shake:

Ez a koktél a „Félek sporttáplálékot inni, ez mind káros, valami valódi ételből készültet szeretnék” kategóriába tartozik. A koktél kalóriatartalma valamivel magasabb, mint a fentiek.

Hazánkban a 90-es évek testépítői nagyon szerették ezt a koktélt, mert a sporttáplálékhoz gyakorlatilag lehetetlen volt hozzájutni.

Írta: Bzhu és Kilokalóriák:

• Kalória: 500
• Fehérjék: 50
• Zsírok: 5
• Szénhidrát: 80

Ismételten emlékeztetlek arra, hogy vágás közben jobb, ha egyáltalán nem élünk vissza különféle koktélokkal, mert ez megnehezíti a haladás nyomon követését (nehéz számolni a kalóriákat).

De szerettem volna, ha ismernéd ezeket a recepteket, mert... Tökéletesen megértem, hogy néha mennyire szeretné diverzifikálni az étrendjét.

Nos, nem hagyhattam figyelmen kívül a porból készült standard protein shake-eket és azok elkészítését, mert diákkorom óta valószínűleg szinte az összes Oroszországban kapható fehérjemárkát kipróbáltam.

Felkészítésük nem is lehetne egyszerűbb. Ez a műfaj klasszikusa, ahogy mondani szokás.

Egyébként a fehérjedobozokat nem kidobom, hanem elviszem a szüleimnek (most jöttem meglátogatni őket pár napra). Ezeket az üvegeket forrásvíz tárolására használják)))

Itt egy fotó (amúgy a kedvenc fehérjemárkáim vannak rajtuk):

Először is, röviden a fehérje fő formáiról:

Van egy cikkem, ahol nagyon részletesen beszéltem erről és minden formájáról. Olvasd el. Nagyon részletes és érthető.

Tejsavót vagy bármilyen más fehérjét vásárolhatsz magadnak az elérhető LEGOLCSÓBB áron. kövesse ezt a linket.

Az ilyen típusú fehérjék mindegyike keverhető vízzel (kevesebb kalóriatartalmú, de általában kevésbé ízletes), vagy tejjel (több kalóriatartalmú, ízletesebb, de nem mindenki számára megfelelő, mert egyes emberek laktóz emészthetetlenek).

Standard protein shake a klasszikus értelemben:

1. Keverj el 1-2 kanál fehérjét (egy kanál egy mérőkanál, ami minden fehérjecsomagban van) 200-300 ml vízzel vagy tejjel.
2. Ezután az egészet shakerben (egy hálós tégelyben, sportoláshoz nagyon kényelmes) keverjük össze, vagy turmixgépben, vagy mixerben.

MINDEN! A koktél készen áll. Mi sem lehetne egyszerűbb. Néhány fehérje könnyebben keverhető (tejsavó, tojás), van, amelyik kicsit bonyolultabb (marhahús, kazein), de általában ez egy porból készült protein shake.

Ehhez az egészhez tehetünk bele 1-2 banánt, epret, csokit vagy bármi mást tetszés szerint.

Egy egyszerű okból nem javaslom fehérje hozzáadását egy porított fehérjeturmixhoz.

1 gombóc fehérjepor 20-27 g fehérjét tartalmaz, ami több mint elegendő egy adaghoz (több nem valószínű, hogy felszívódik).

• Ha a kalóriatartalom nem különösebben fontos számodra, akkor ihatsz komplex fehérjét, sőt bármilyen fehérjét.
• Ha fogy, akkor tejsavó izolátumot.
• Éjszaka kazeint iszol (4-6 órát vesz igénybe az emésztés, nem nagyon emeli meg az inzulinszintet, és szinte egész éjszaka ellátja az izmokat aminosavakkal).

következtetéseket

Foglaljuk össze egy kicsit a ma tanultakat:

• NINCS olyan koktél, amely az Ön erőfeszítése nélkül égeti el a zsírt.
• A koktél egy adagja nem tartalmazhat 20-30 g-nál több fehérjét. Ha több, akkor több lépésre bontjuk.
• Kevesebb gyors szénhidrátot eszünk, mert... magas inzulinindexük van, és hozzájárulnak a felesleges zsír felhalmozódásához.
• Ne keverje össze a savanyú gyümölcsöket tejjel (nagy a kockázata annak, hogy megdermed).

A különbség a tömegnövelő és a fogyókúrás koktélok között:

1. Kalóriatartalom.
2. Szénhidrát tartalom.
3. Íz.

Ennyi, barátaim. Ma sok érdekes információt néztünk meg az otthoni fehérjeturmixokról a hízás és a fogyás érdekében. Remélem, érdekesnek és hasznosnak találta ezt a cikket.

Kísérletezzen az összetevőkkel, biztos vagyok benne, hogy talál olyan receptet, amely nem hagy közömbösen.

Érdeklődnék, hogy kipróbáltad-e saját fehérjeturmixodat otthon? Oszd meg a receptet a megjegyzésekben.

P.S. Feliratkozás a blogfrissítésekre. Csak rosszabb lesz.

Tisztelettel és jó kívánságokkal!

A fehérje egy olyan fehérje, amely segít a fogyásban és az izomtömeg felépítésében. Bármely speciális sporttáplálék-üzletben szárazon árulják. Azonban sok sportoló, kezdő és profi is, szívesebben készíti el saját fehérjeturmixját.

A legnépszerűbb hasonló italok közül több is létezik, amelyeket magad is elkészíthetsz. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készítsen fehérjeturmixot otthon.

A házi fehérjeturmix előnyei

Az otthon készített fehérjeturmix számos előnnyel rendelkezik a boltban vásárolt társaival szemben:

• Nem tartalmaz kémiai szennyeződéseket. Ezért 100%-ban természetes termék.
• Íze tetszés szerint változtatható. Ehhez hozzá kell adnia vagy ki kell zárnia egy bizonyos terméket a kompozícióból. A hatékonyságát azonban ez nem érinti.
• A bolti termékhez képest elfogadható ára van.
• Jó a testnek. Ha megfelelően fogyasztasz egy fehérjeturmixot, ami otthon készül, izomtömeget gyarapíthatsz, és fogyókúrás hatást is elérhetsz.

A 10 legjobb házi készítésű fehérjeturmix recept

Számos recept létezik arra vonatkozóan, hogyan készítsünk fehérjeturmixot otthonról való távozás nélkül. A sporttáplálkozás szakértői meghatározták a 10 legjobb receptet, amelyeket az alábbiakban adunk meg.

Az ital elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• kis őszibarack - 4 db;
• vanília magas fehérje keverék - 1 evőkanál;
• tej nulla tömeghányadú zsírral - 1 pohár;
• instant zabpehely - 1 csésze.

Ezt az italt nagyon könnyű otthon elkészíteni. Az őszibarackot meg kell hámozni és szeletekre kell vágni. Ha nem talál friss gyümölcsöt, fél üvegnyi mennyiségben konzervgyümölccsel helyettesítheti. Melegítse fel a tejet anélkül, hogy felforrna. Keverje össze az összes terméket egy turmixgépben, hogy homogén keveréket kapjon. Az izomtömeg növelése érdekében ezt a shake-et edzés előtt és után kell elfogyasztani. Ha a cél a fogyás, akkor az esti étkezést is javasolt pótolni. Az ital kalóriatartalma 306 kcal.

A recept szerinti koktél elkészítéséhez vegye be:

• banán - 1 db;
• nulla tömeghányadú zsírtartalmú tej - 200 ml;
• kókuszolaj - 1 evőkanál.

A recept szerinti fehérjeturmixot az alábbiak szerint kell elkészíteni. A tejet felmelegítjük, de ne forraljuk fel. Ezután keverje össze az összes terméket egy turmixgépben, hogy sűrű italt kapjon. Ennek a koktélnak a kalóriatartalma 461 kcal. Ezért nem ajánlott fogyáshoz használni. Ugyanakkor elősegíti az izomnövekedést, így edzés előtt és után is fogyasztható.

Ennek az italnak a recept szerint történő otthoni elkészítéséhez a következő termékeket kell használnia:

• apróra vágott mandula - 0,5 csésze;
• tejsavófehérje csokoládé ízzel - 1 adag;
• csokoládé - ​​0,5 tábla;
• zsír nélküli tej - 200 ml.

Ilyen fehérjeturmixot ajánlatos így elkészíteni. A csokoládét durva reszelőn lereszeljük, a tejet kissé felforrósítjuk. Ezután keverje össze az összes terméket egy turmixgépben, amíg a massza homogénné válik. A késztermék kalóriatartalma 457 kcal. Ezért az izomnövekedés érdekében edzés előtt és után kell használni. Fogyáshoz nem ajánlott a koktél használata, mert... elősegíti a súlygyarapodást.

4. Vanília koktél.

A fehérjeturmixot otthon is elkészítheti a következő termékek felhasználásával:

• kazein fehérje vanília ízzel – 1 adag;
• tejsavófehérje vanília ízzel - 1 adag;
• natúr joghurt tartósítószerek és színezékek nélkül -150 ml;
• zsírmentes tej - 100 ml.

Nagyon könnyű otthon elkészíteni egy ilyen italt ezzel a recepttel. Ehhez a tejet fel kell melegíteni anélkül, hogy felforrna, majd össze kell keverni más összetevőkkel. Ezután az összes terméket egy turmixgépbe kell helyezni, és néhány percig kapcsolja be a készüléket, amíg a massza homogénné válik. Az ital felhasználható izomnövekedésre és fogyásra. A második esetben a vacsorát helyettesíteni kell vele, és edzés után is kell inni. Ha izomtömeg növeléshez kell, akkor edzés előtt és után is kell fogyasztani a koktélt.

Ennek az italnak az otthoni elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• instant kakaópor - 3 evőkanál;
• tejsavófehérje csokoládé ízzel - 1 adag;
• zsírmentes tej - 2 csésze;
• túró nulla tömegű zsírral - 1/2 csésze.

Így készítsd el ezt a fehérjeturmixot saját kezűleg: A tejet felmelegítjük, de ne forraljuk fel. Ezután öntsük egy turmixgépbe, és adjuk hozzá a többi hozzávalót. Kapcsolja be a készüléket néhány másodpercre, amíg a teljes massza homogénné válik. Ez a koktél alacsony kalóriatartalmú. Mindössze 275 kcal-t tartalmaz, ezért az ital nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz. Ezért fogyás céljából ihatja. Izomnövekedésre is használható. Az izomtömeg eléréséhez edzés előtt és után is kell inni.

6. Protein shake.

A következő termékek felhasználásával készíthet ilyen koktélt a recept szerint:

• csirke tojásfehérje - 10 db;
• víz – a fehérjék 3/4-e;
• só, bors - ízlés szerint.

Enyhén melegítse fel a vizet. Ezt követően keverjük össze a fehérjével, sózzuk, borsozzuk, és tegyük gázra. Lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a fehérje meg nem alszik. Ezt követően szűrjük le az italt. Ez a koktél nem segíti elő a súlygyarapodást, így fogyáshoz is használhatod. Izomnövekedéshez is ihatod. Ha izomtömeget szeretnél növelni, akkor edzés előtt és után is kell inni az italt.

Ebben az esetben a következő termékekre lesz szüksége:

• fagylalt - 1/2 csésze;
• tej nulla tömeghányadú zsírral - 2 csésze;
• tejpor - 1/2 csésze;
• csirke fehérje - 1 db.

Így készítheted el otthon ezt a koktélt. A tejet felforrósítjuk és turmixgépbe öntjük. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze. Magas kalóriatartalma miatt ez az ital hozzájárul a súlygyarapodáshoz, így fogyásra nem alkalmas. De lehet inni az izomnövekedéshez. Az izomtömeg növeléséhez edzés előtt és után is ajánlott használni.

Az ital elkészítéséhez vegye be:

• sörélesztő - 2 teáskanál;
• citrusfélék leve - 200 ml;
• fehérjepor - 2-3 kanál;
• csirke tojás - 2 db.

Tegye az összes terméket egy turmixba, és alaposan keverje össze. Ez az ital kiváló választás fogyáshoz és izomnövekedéshez egyaránt.

A következő termékekre lesz szüksége:

• narancslé - 2 pohár;
• tejpor - 2 evőkanál;
• csirke tojás - 2 db;
• méz - 1 evőkanál;
• zselatin - 1 evőkanál;
• banán - 1 db.

Az összes terméket turmixgépben dolgozzuk fel, amíg homogén masszát nem kapunk. Az így kapott italt az izomtömeg növelése és a fogyás érdekében el kell fogyasztani.

Az elkészítéséhez vegye be:

• túró - 100 gramm;
• tejföl - 150 gramm;
• méz - 2 teáskanál;
• apróra vágott csokoládé - ​​3 teáskanál.

Keverje össze az összes terméket, és tegye egy turmixgépbe. Kapcsolja be néhány percre, hogy alaposan összekeverje a keveréket. Az italt edzés előtt és után kell fogyasztani az izomtömeg növelése érdekében. Magas kalóriatartalma miatt nem szabad fogyni belőle.

A házi fehérjeitalok kiváló alternatívát jelentenek a boltban vásárolt alternatívák helyett. Segítségükkel gyorsan elérheti a kívánt alakot.

A fehérjeturmix nem „varázstabletta” a fogyáshoz. Önmagában nem olvasztja meg a dereka zsírját, és nem ad szexi formát. De a makro- és mikrotápanyag-összetételben kiegyensúlyozott fehérjeturmixokkal az étrendben növeli a fogyás esélyét, nem csak gyorsan, hanem gyönyörűen is.

Lehetséges fogyni fehérjeturmixokkal?

A fehérjeturmix önmagában nem segít a fogyásban. Azért fogyasztják, hogy könnyen emészthető fehérjével gazdagítsák étrendjét, különösen intenzív edzések során. De ugyanakkor az étrend felépítésének megváltoztatása a fehérje komponens növelése irányába a szénhidrátok (főleg az egyszerűek) arányának csökkentésével mindenképpen segíti a fogyást - még azoknak is, akik egyáltalán nem sportolnak.

A jelentős eredmények elérése érdekében a fehérjeturmix fogyasztása mellett érdemes legalább kis mértékben csökkenteni a napi menü teljes kalóriatartalmát, és növelni a fizikai aktivitást.

• 20% fehérje;
• 30% zsír;
• 50% szénhidrát.

Ennek az aránynak a 30:30:40-re történő módosítása megteremti a fogyás előfeltételeit a következő okok miatt:

1. Csökken annak a valószínűsége, hogy túl sok szénhidrátot fogyasztanak, amelyek könnyen zsírrá alakulnak.
2. A szénhidráthiány kialakulásához létrejönnek az előfeltételek, amit a szervezet kénytelen lesz pótolni fehérjével, ez pedig energiaigényes.
3. Az előző pont következtében általános kalóriadeficit keletkezik, melynek fedezésére a korábban lerakódott zsírt kezdik felhasználni.

Aki megpróbálta kiszámolni az étrend tápértékét, felépítését, tudja, milyen nehéz lehet a kalóriabevitel 30%-ának megfelelő napi fehérjeszükségletet elérni. Nemtől, életkortól és mérettől függően ez a norma 95 g és 150 g között mozoghat. Tekintettel arra, hogy a fehérje körülbelül 30%-a nem emészthető, a számokat 120-200 g-ra kell emelni, ami például 400 g-nak felel meg. 650 g főtt csirke filé. Egyértelmű, hogy szinte lehetetlen ennyit enni, mint ahogy más termékekkel sem lehet bevinni a szükséges mennyiségű fehérjét.

Itt jön a segítség a protein shake-ek - könnyen fogyaszthatóak, nem terhelik többletterheléssel a gyomor-bélrendszert, gyorsan és hosszú időre jóllaknak. Segítik a szükséges fehérjemennyiség elfogyasztását, rengeteg fontos mikroelem szállítását a szervezetbe, kalóriadeficit mellett is jóllakottság érzést keltenek.

A fehérjeturmixokat többféleképpen is beillesztheti étrendjébe:

• egy vagy két étkezés helyett;
• kis adagokban minden étkezés előtt;
• edzés előtt és/vagy után;
• köztes étkezésként (könnyű ebéd vagy délutáni uzsonna).

Házi fehérjeturmixok fogyasztásával szinte lehetetlen túladagolni a fehérjéket, de óvatosnak kell lenni az ipari fehérjekoncentrátumok szedésével. Ha a napi fehérjemennyiség meghaladja a megengedett maximumot, a szervezetnek sürgősen el kell távolítania a felesleget a szervezetből, ami túlzott stresszt okoz a májban és a vesében.

A nők maximális fehérjedózisa testtömeg-kilogrammonként 2 g, férfiak esetében - 3 g.

Bolti fehérjeturmixok

A porított fehérjekoncentrátum ideális választás a sportolóknak, valamint a mindig elfoglalt embereknek, akiknek nincs idejük nassolni a nap folyamán: egy pohár ital aminosavak és mikroelemek kiegyensúlyozott készletét juttatja el a szervezetbe, körülbelül kalóriatartalommal. 250 kcal. Ebben az esetben az elkészítés legfeljebb fél percet vesz igénybe: öntsünk vizet vagy tejet egy shakerbe, és adjuk hozzá a termék csomagolásán feltüntetett mennyiségű port, rázzuk össze és igyunk.

Egy kész protein shake segít, ha:

• Két órával edzés előtt nem volt időd enni.
• Sürgős erőpótlásra van szüksége a fizikai aktivitás után.
• Nincs lehetősége enni vagy falatozni a munkahelyén vagy az úton.
• Heveny fájdalmat érez stb.

Különösen jó az ilyen koktélokat súlyzós edzés után és lefekvés előtt inni. Az első esetben a szervezet megkapja a szükséges építőanyagot az edzés során sérült izomszövet helyreállításához. Az éjszaka bevitt fehérje elősegíti a növekedési hormon termelését, amely felelős a trigliceridek zsírraktárakból történő felszabadulásáért, és éjszaka működik.

A porított fehérjekeverékek vízzel vagy tejjel hígíthatók, bármilyen erjesztett tejes italhoz vagy ételhez hozzáadhatók, szuperételekkel, diófélékkel, szárított gyümölcsökkel, friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel, zabpehellyel stb. dúsíthatók. Itt lehet kísérletezni, új ízeket és fogyasztási formákat találni. . Fontos megjegyezni, hogy minden adalékanyag növeli a koktél tápértékét, ezért a fantáziarepüléseket legalább hozzávetőleges kalóriaszámításokra kell korlátozni.

A fehérjeturmixok általában tojás- vagy tejfehérjén alapulnak. A termék vegetáriánus változatai szójafehérjékből készülnek.

A modern ipar a fehérjekoncentrátumok széles skáláját állítja elő. Mikroelem- és aminosav-összetételükben különböznek egymástól, lehetővé téve a profi sportolók számára, hogy különböző sportcélokat érjenek el. A leggyakrabban használt fogyás:

1. Az úgynevezett gainerek, amelyek nemcsak fehérjéket, hanem szénhidrátokat is tartalmaznak. Alkalmas kemény edzés előtt vagy étkezés helyettesítésére.
2. Izolátum - fehérje tiszta formájában - általában króm-pikolináttal és L-karnitinnel. Nem ad teltségérzetet, ezért étkezések helyettesítésére nem alkalmas, viszont elősegíti a növekedési hormon szekréciót, edzés után helyreállítja az izomrostokat, pótolja az étrendben jelentkező fehérjehiányt.

Ha a közeljövőben nem tervezi, hogy részt vegyen az Arnold Classicon, a fehérjepor-koncentrátumokat könnyedén helyettesítheti házi fehérjeturmixokkal. Értékes természetes fehérjét kap, és változatosabbá teheti étlapját, mert a túróból, joghurtból, kefirből, tojásból készült koktélok nem csak egészségesek, de nagyon finomak is.

Fehérjebőcetés receptek

A fogyás érdekében a fehérjeturmix alapja nem csak a kefir, hanem a tej - tehén, kecske stb., valamint szójatej vagy diótej, bármilyen fermentált tejtermék, tojásfehérje lehet.

Az eredeti recepteket alább olvashatja.

Reggel

Ezt a koktélt néha lenmag zabkásának is nevezik, és mindenkinek ajánlott, aki fogyni szeretne, hogy optimalizálja a bélműködést és megtisztítsa a salakanyagoktól és méreganyagoktól:

1. Este áztass vízbe egy evőkanál lenmagot.
2. Reggel a kapott zselészerű masszát verjük fel egy pohár natúr joghurttal, egy teáskanál mézzel és egy marék bogyóval.
3. Hozzáadhat szezámmagot, chia magot, amarantot, búza- vagy hajdinacsírát, zabpelyhet - ebben az esetben teljes és nagyon kielégítő reggelit kap.

Az alábbi táblázat ennek a koktélnak az alapváltozatát mutatja a számított tápértékkel:

Csokoládé

Ez az opció a legjobb a nap energikus indításához is. Egy pohár alapot (tej vagy joghurt) keverj össze turmixgépben egy teáskanál instant kávéval, két szelet étcsokoládéval és egy teáskanál mézzel (a kalória csökkentése érdekében helyettesítheted steviával).

Banán

Egy pohár alapot (tej, joghurt, erjesztett sült tej stb.) egy banánnal felverünk. Ez egy nagyszerű edzés utáni shake az erő helyreállításához. Nem szabad túlzásba vinni ezt a receptet, mivel a banán magas kalóriatartalmú, magas glikémiás indexű gyümölcs, amely nem túl alkalmas a fogyni vágyók számára.

Alma fahéj

Egy könnyű fehérje-gyümölcs koktél segít az esti éhség csillapításában, ami néha meggátolja az elalvást, anélkül, hogy az alakod veszélyeztetné. Ha ezt az italt egy könnyű vacsorához adjuk, akkor biztosan lefogy. Verjünk fel egy pohár kefirt vagy natúr joghurtot egy teáskanál természetes mézzel, a kés hegyén lévő fahéjjal és egy kis zöld almával. A kalóriatartalom a következő lesz:

Kiadós reggeli

Reggelire használhatunk 100 g lágy, közepes zsírtartalmú túróból, egy pohár natúr joghurtból, egy banánból és két evőkanál gabonapehelyből készült koktélt. Édesítőszerként használjon mézet vagy kimagozott datolyát. Egy pohár ebből a koktélból biztosan nem lesz kedved valami ártalmasat nassolni ebéd előtt:

Növényi

A fehérjeturmixok legdiétásabb lehetőségei erjesztett tejtermékekből és zöld zöldségekből készülnek - a nap bármely szakában nyugodtan fogyaszthatja őket. Habverj fel egy pohár zsírszegény kefirt vagy görög joghurtot uborkával és fűszernövényekkel, hogy frissítő italt kaphasson, ami különösen élvezetes a forró nyáron.

Fehérje-túrós desszert

Ez a lehetőség nagyon méltó egy ünnepi asztalhoz. A puha túrót külön-külön turmixgéppel egy banánnal és/vagy más gyümölccsel (bogyóval), két tojás fehérjét pedig egy teáskanál cukorral és vaníliával kemény habbá verjük. A túrós massza tetejére helyezzük a fehérjekrémet. Megszórhatod a kakaóval.

Csokoládé desszert

Egymástól külön verjünk fel egy pohár hűtött tejet egy teáskanál mézzel és két kakaóval, valamint a tojásfehérjét cukorral és vaníliával. A tojásfehérje habot óvatosan ráforgatjuk a tejes keverékre. Díszíthetjük reszelt étcsokoládéval.

A következő videóban 3 fehérjeturmix receptet fogadunk el, amelyeket a hűtőszekrénybe kerülő termékekből lehet elkészíteni:

Házi koktélok készítésének szabályai

A fenti receptek könnyen átalakíthatók ízlés szerint. A legfontosabb dolog az alábbi szabályok betartása:

1. A koktél fő összetevője egy magas fehérjetartalmú termék. Ez állati eredetű tej vagy vegetáriánus tej – szója (dió), bármilyen fermentált tejtermék, bármilyen tojásfehérje. A koktél kalóriatartalma nagymértékben függ a választott alap zsírtartalmától.
2. A koktélt édesíthetjük mézzel, juharsziruppal, szárított gyümölccsel, természetes vagy mesterséges édesítőszerekkel. Az édesszájúak óvatosan közelítsenek ezekhez az összetevőkhöz - nagyon magas kalóriatartalmúak, kivéve a stevia és a szintetikus cukorhelyettesítők, de ez utóbbiakkal nem szabad visszaélni.
3. A csokoládé, a kakaó, a szentjánoskenyér, a friss és aszalt gyümölcsök ízt és aromát adnak a koktélnak, de növelik a kalóriatartalmát is. A fogyás érdekében könnyű fehérjeturmixok készítéséhez jobb, ha cukrozatlan bogyókat és zöld almát használunk. Azonban alkalmanként, valamint a nap első felében vagy edzés előtt kényeztetheti magát táplálóbb keverékekkel banánnal, szárított gyümölcsökkel és csokoládéval.
4. A fehérjeturmix értékes összetevői az úgynevezett szuperételek: amaránt, mák, chia és lenmag, szezám, valamint méhészeti termékek: méhkenyér, virágpor (pollen), tenyészet stb. adagonként körülbelül egy teáskanálnyi mennyiséget.
5. vagy csíráztatott gabonák egy fehérjeturmixból szinte teljes reggelit vagy ebédet, de semmi esetre sem vacsorát – túl magas a kalória- és szénhidráttartalma. De a korpa (zab, búza és bármely más) nemcsak növeli a fehérjeturmix előnyeit, hanem csökkenti a glikémiás indexét is. A gyomor-bél traktus túlzott megterhelésének elkerülése érdekében azonban nem szabad túllépnie az italonkénti egy desszertkanál normát.

Fehérje-szénhidrát reggeli shake Tatyana Rybakovától

Szinte minden sportoló, fitneszspecialista, és általában az egészséges életmódot folytató emberek természetes termékekből készült fehérjeturmixokat használnak étrendjükben. Például a híres blogger, Tatyana Rybakova szeret reggelire fehérje-zab shake-et fogyasztani, amelynek receptjét a következő videóban osztja meg előfizetőivel:

A fehérjeturmixok kétségtelenül jelentős előnyökkel járnak a túlsúly csökkentésében. Kiválóan helyettesíti a vacsorát, vagy kiegészíti a kiegyensúlyozott étrendet, amely fontos aminosavakkal és mikroelemekkel látja el a szervezetet, elősegíti a zsírlebontásért felelős növekedési hormon termelődését, és csillapítja az éhséget a túlevés veszélye nélkül. .