Baileys koktél otthon. Hogyan igyunk Baileys-t: mivel, miből, mikor

A Baileys krémlikőr a sikeres marketing és az egészséges hazaszeretet példája. A 20. század 70-es éveiben jelent meg, az ír whisky értékesítésének súlyos visszaesésének idején. Az egyik cég vezetése egy teljesen új ital feltalálását tűzte ki technológusai elé. Az összetételnek kizárólag ír whiskyt és egyéb ír eredetű termékeket kell tartalmaznia.

A zöld sziget a gabona whisky mellett mindig is híres volt végtelen legelőiről és a legfrissebb tejszínről. A két ellentétes termék összekeverésének ötlete egy új likőrcsaládot szült, amelyek közül a legfőbb a Baileys Irish Cream 40 éve. Más típusú Baileys likőr megtalálható és megvásárolható a Wine Food webáruház honlapján

A kellemes melegítő ízt az ital összetétele magyarázza, ami nem titok. Alkoholbázisnak a sziget legrégebbi whiskymárkáját, a Bushmillst választották. A krémet ír réteken legelő ír tehenek tejéből készítik. A karamell, a vanília és a csokoládé hozzáadása egyedi, emlékezetes jegyeket ad. A gyártók titka egy szabadalmaztatott technológia volt, amely lehetővé teszi, hogy a whiskyt és a tejszínt homogén szerkezetig keverje, és megakadályozza szétválásukat.

A Baileys egyik alkalmazási területe — koktélok . Túlzás nélkül a világ összes bárjának koktélmenüjében szerepel. Sűrű krémes szerkezete tökéletes réteges koktélokhoz. A krémes íz jól passzol más klasszikus likőrökhöz, valamint fagylalthoz, kávéhoz, banánhoz és eperhez.

Amivel a Baileys-t nem szabad keverni, az a szóda és a szénsavas italok. A szén-dioxiddal való érintkezés a krém megdermedését okozza. A gyümölcslevekben található gyümölcssavak, különösen a frissek, ugyanazt a hatást fejtik ki.

Réteges koktélok Baileys-szel

Számos kontrasztos íz és meglehetősen nagy szilárdság jellemzi őket. Általában egy kortyban fogyasztják el, ezért az adagok kicsik. A tálaláshoz shots, likőrös poharak, shotos poharak szolgálnak.

B-52

Bármilyen elcsépeltnek is hangzik, a B-52 még mindig a legnépszerűbb koktél a Baileys-nél. A nem elegyedő rétegek hatása a felhasznált likőrök eltérő sűrűsége miatt érhető el. Vastag Kahlua kávét öntünk a shot aljára, krémes Baileys-t öntünk a tetejére, az utolsó harmadik réteg pedig átlátszó narancssárga Cointreau-ból készül.

A B-52 saját készítéséhez a likőrökön kívül, egyenlő részekben, türelemre és egy kis gyakorlatra lesz szüksége a rétegek létrehozásában. Használhat normál kést, egyenes pengével. A második és harmadik réteget szigorúan a kés penge mentén öntik. A kést ferdén kell tartani úgy, hogy a hegye a lövés belső falának dőljön ott, ahol az előző réteg véget ér. A nagyobb hatás érdekében a felső réteget meggyújtják, és gyorsan megitatják egy szalmán keresztül, miközben a láng ég. Egyszerűsített változatban minden összetevő egyszerűen összekeverhető, és százszorszép pohárban tálalható.

Az édesszájúak az alsó réteg cseréjére gondoltak. A fanyar kávélikőrt csokoládélikőrrel helyettesítik, például a Sheridan's-t.

A felső narancssárga réteg abszintra cserélése pedig életet adott az új B-53 koktélnak.

Hirosima

Kevésbé népszerű, mint az előző, de nem kevésbé hatékony. A koktél nevét az atombomba robbanáshullámának „gomba” utánzatáról, valamint robbanó erejéről kapta. Egy felvétel elkészítéséhez:

• Sambuca - 20 ml;
• Baileys - 10 ml;
• abszint - 20 ml
• Grenadin szirup - 5 ml.

Az első három komponenst a receptben feltüntetett sorrendben rétegezzük egymásra. Grenadine csöpög fentről. Nehéz gránátalma szirup lesüllyed az aljára, vörös fényt keltve a Sambuca átlátszó rétegében. A koktélt fel lehet gyújtani, vagy szívószálon keresztül, vagy egy kortyban megihatjuk. Ez utóbbi esetben érdekesen megváltozik a felhasznált italok kontrasztos ízvilága. Az erős és keserű abszintot krémes íz lágyítja, amelyet a Sambuca ánizsfűszere élénkít.

Trikolór

A hazafias íreknek válaszul csaposaink újraalkották az orosz zászló színeit a felvételen. A teljes adaghoz szüksége lesz:

• Grenadin szirup - 30 ml;
• Curacao Blue likőr - 30 ml;
• Baileys likőr - 15 ml;
• vodka - 15 ml.

A lövés aljára vörös gránátalma szirupot öntünk. Kék Curacao réteg borítja. A felvétel Baileys és vodka összekeverésével ér véget.

Égő Henry

Egy gyönyörű legenda azt állítja, hogy a koktél Henry Smith és kedvesével való udvarlás eredményeként jelent meg. Hogy a híres tudományos-fantasztikus író vagy más Henry volt-e az, nem tudni. De a kompozíció nagyon szimbolikus: az erős, karizmatikus whisky a finom krémes likőr iránti szeretettől ég. Ahhoz, hogy meglepje a kedvelt lányt, szüksége lesz:

• Amaretto likőr - 15 ml;
• Baileys likőr - 15 ml;
• whisky (eredetileg bourbon) - 15 ml.

Ezután a már bevált séma szerint járunk el. Egymásra rétegezzük az italokat, kezdve az Amarettóval és a whiskyvel befejezve. Felgyújtjuk a felső réteget, ebben az esetben szükséges. Amíg a whisky ég, kérd meg a hölgyedet. Vagy csak egy kortyban iszol, hogy bebizonyítsd rettenthetetlenségedet.

Nagyon sokféle koktél készül ezzel a technológiával. Az elv mindenkinél ugyanaz: 3-4 ital, ízben és sűrűségben eltérő; a felső réteg általában elég erős ahhoz, hogy meggyulladjon; egy csepp kontrasztos szirup bonyolult képeket hoz létre. Itt van néhány:

• Csúszós mellbimbó: Sambuca, Baileys, Grenadine;
• ABC: Amaretto, Baileys, konyak;
• Csúnya slush: kávélikőr, Baileys, abszint;
• Csábító: kávélikőr, Baileys, dinnye- vagy almalikőr.

Keverékek

Ezt a fajta krémlikőrös koktélt általában turmixgépben keverik. Általában több összetevőből állnak, és gyümölcsöt, fagylaltot és jeget tartalmaznak. Ezért jó minőségű keverést igényelnek.

• Raffaello: vegyen egyenlő arányban Bailey-t, vanílialikőrt és kókuszlikőrt (Malibi), és keverje össze jéggel. Ez egy finom desszert keveréket eredményez.
• Butterscotch: Használjon egy-egy rész krémlikőrt és tejet, valamint két rész fagylaltot. Ez a felnőtteknek szánt turmix finom, kiegyensúlyozott ízével és csekély erejével tetszeni fog.
• Baileys turmix: 2 rész vajlikőr, egy rész kávélikőr (Kahlua), tojáslikőr (Advokaat), tejszín és három banán. Tojáslikőr hiányában helyettesíthető mással (például vaníliával) vagy fagylalttal.
• Perfect Continius: egy-egy rész eper- és karamellszirup, két-két rész vajlikőr, fehér rum, tejszín és jég. Egy másik koktéllehetőség, amely desszertként is használható.

Kávé koktélok

A Baileys likőrrel és kávéval kombinált koktélok egyéb összetevőitől függően akár melegítő, akár hűsítő italként működhetnek.

• Madame kávé: keverj össze 1 adag frissen főzött Americano kávét (120-150 ml) Baileys-szel (30 ml), és díszítsd a tetejét tejszínhabbal. Ez a kombináció csodálatosan melegít és enyhén pihentet.
• Krémes kávé: 1 rész Baileys, két rész hideg kávé és tejszínes fagylalt. Segít abban, hogy egy csésze kávéval felfrissítsd magad, és egyben enyhén felfrissülj.
• Ír Martini: 1 rész whisky, 2 rész jeges kávé, 5 rész Baileys jéggel elkeverve egy pohárban.

Figyelem, csak MA!

A tisztességes nem ritka képviselője, aki teljesen közömbös marad a vaníliás, karamell, kávé és csokoládé krém aromája és íze iránt. A férfiak pedig ezt kihasználják: a nőt, akinek udvarolnak, a la tiramisu tortákkal, finom fagylalttal és aromás cappuccinóval kedveskednek. Nem véletlenül hívják az udvarlási időszakot „cukorcsokornak”. Bár talán hamarosan a kapcsolat ezen szakaszát „bouquet-Baileys”-nek fogják hívni, mert a Baileys likőr a nő elcsábításának népszerű attribútuma.

Ez az ital a vaníliakrém és a karamell íz aromáját ötvözi. Ugyanakkor, ellentétben a szokásos édességekkel, ez is éget, amitől a szemed éget, az orcád ragyog, a szíved pedig kicsit hevesebben ver.

Igaz, az etikett szabályai szerint tilos alkoholos italt adni nőknek, de Baileys különleges helyen van. Végül is inkább desszertnek tekintik, mint erős alkoholnak. Sőt, ha vacsorára vár, ne habozzon, töltse fel Baileys likőrrel.

A Baileys persze nem csak női ajándéknak jó. Bármilyen lakomára tökéletes, alkalomtól függetlenül. Főleg, ha sok nő van az asztalnál. Azonban a férfiak sem idegenkednek attól, hogy a finom Baileys likőrrel kényeztessenek magukat, bár ennek az italnak nem sok rajongója van köztük. Vagy talán a férfiak egyszerűen nem akarják nyíltan beismerni, hogy szeretik az ír krémlikőrt, nőies italnak tekintve?

Baileys vagy Baileys likőr: mi ez?

A Baileys a világ egyik leghíresebb alkoholos itala. Hazánkban gyakran írják: Baileys", bár ez téves. Helyes, ha azt mondjuk és írjuk, hogy „Baileys” legyen „s” betű a végén.

A Baileys egy ír likőr, amely elsősorban tejszínből és ír whiskyből áll. A Baileys likőr előállításához tejszínen és whiskyn kívül finomított növényi olajat, vaníliát, karamelt, cukrot és kakaót használnak. A Baileys likőrnek vannak különféle fajtái, amelyek tartalmazhatnak mentát, kávét stb. A likőr nem tartalmaz tartósítószert. A krém nem romlik meg az alkohollal való tökéletes keverés miatt.

Természetesen, mint minden likőr, a Baileys is betegesen keserédes. A Baileys likőr erőssége 17%.

A Baileys az első krémlikőr. 1974-ben jelent meg. Később más gyártók is elkezdtek krémes karamell krémlikőröket gyártani, de nem értek el olyan hírnevet és népszerűséget, mint a Baileys. Most pedig beszéljünk arról, hogyan igyunk Baileys likőrt, mivel igyunk Baileys likőrt, milyen koktélokat készíthetünk vele.

Baileys likőr: hogyan kell inni?

Mikor és mivel szolgáljuk fel a Baileys likőrt?

Először is szem előtt kell tartania, hogy a Baileys egy likőr, és a likőröket általában vacsora után szolgálják fel emésztőszerként.

Az emésztési italok az étkezés végén felszolgált italok. Az emésztőt az aperitiffel állítják szembe, vagyis az étkezés előtt felszolgált italokkal. És ha az aperitif az étvágy javítását szolgálja, akkor az emésztés a jobb emésztést szolgálja. Hagyományosan a likőröket emésztőszerként szolgálják fel.

A Baileys likőr tálalható önmagában vagy desszerttel, különösen, ha desszertként fagylaltot és/vagy kávét szolgálnak fel. A 19. században szokás volt, hogy ebéd vagy vacsora után likőrt kínáltak kávé mellé. A Baileys krémlikőr pedig csak könyörög, hogy egy forró erős itallal egészítsük ki. A Baileys-t kávéval, fagylalttal vagy más desszerttel tálalják speciális likőrös poharakban.

A likőrös pohár a boros- vagy martinipohárhoz hasonló, de kisebb méretű szárú pohár. A likőrös pohár térfogata általában nem haladja meg a 25-50 ml-t. A likőrös poharak tiszta likőrt szolgálnak fel.

Meghívhatja a vendégeket, hogy tejszín helyett közvetlenül a Baileys-t adják a kávéjukhoz. Ezt ma már aktívan gyakorolják. Ez azonban egy lehetőség informális eseményekre. Ne felejtse el, hogy a Baileys édes, ezért ne tegyen cukrot a kávéjába.

Ha a Baileys-t bármivel kombináljuk, akkor nagyobb poharakban tálaljuk – például boros- vagy martinipohárban. A Baileys-t jégkockával vagy zúzott jéggel tálalhatja. A likőr tetejére szórhatunk kakaóport vagy reszelt csokoládét. Ezen kívül minden pohárba tehetünk egy-egy epret, vagy díszíthetjük vele a pohár szélét.

Lehetséges-e a Baileys likőrt közvetlenül az étel mellé tálalni? Természetesen megteheti, ha egy kötetlen vacsoráról beszélünk. Érdemes azonban elgondolkodni azon, hogy a Baileys likőr édes, krémes karamell íze egyesül-e a felszolgált ételek ízével? Lehet, hogy a Baileys nem rossz, ha húshoz, tejszínes vagy bogyós mártással, illetve zöldség-gyümölcs salátával tálaljuk, de tenger gyümölcsei tésztával vagy mellé tálalni semmiképpen sem érdemes. A likőröket általában azért nem szolgálják fel étkezés közben, mert megzavarják az ételek ízét, az ínyencek számára pedig ez elfogadhatatlan.

A Baileys lehet a fő ital, ha édes vagy édes asztalról van szó.

Baileys likőr: mivel igyunk?

Mint már említettük, a Baileys likőrt jéggel is tálalhatjuk (bő jéggel - kockára vágva vagy összetörve). Ezenkívül a Baileys likőrt kakaóval vagy reszelt csokoládéval megszórjuk. A Baileys-t főként desszerttel tálaljuk, de ha nem vacsora után, hanem máskor szeretnénk likőrt inni a barátokkal vagy a pároddal, akkor friss eperrel is tálalhatjuk. Eper és tejszín – híres élvezet!

Ezenkívül a Baileys jól passzol a banán ízéhez. A banánt fel lehet vágni és nyársra szúrni, így banános „kebabot” készíthet. Vagy gyorsan elkészíthet egy salátát eperből és banánból. Könnyen és gyorsan elkészíthető banán csónak: A banánt meg kell hámozni, hosszában ketté kell vágni, és a pép egy részét egy kanállal ki kell kanalazni, hogy „csónakokat” képezzenek. A mélyedéseket különféle töltelékekkel (ízléstől és otthon találhatóktól függően) megtölthetjük: például kikanalazott banánpéppel és porcukorral kevert krémsajttal. Vagy dió, turmixgépben apróra vágva és olvasztott csokoládéval összekeverve.

A desszertet fagylalttal és likőrrel is tálalhatja. Például törje meg a szokásos omlós sütiket, törje össze egy kicsit a diót, aprítsa fel a bogyókat (cseresznyét vagy epret), és keverje össze az egészet kissé lágy fagylalttal. A fagylaltot tálakba tesszük, és megszórjuk reszelt csokoládéval vagy kakaóval. A desszertet kanállal fogyasztják, lemossák Baileys likőrrel.

A Baileys íze jól passzol az ízéhez, de bármilyen más vajkrémes kávédesszert is megteszi. Baileys likőrrel és mályvacukorral tálaljuk.

Ha falatozni szeretne, készítsen gyümölcs- és bogyós salátát az otthonában található gyümölcsökből és bogyókból. A salátát édes joghurttal vagy tejszínnel díszítjük.

Semmi esetre se keverje a Baileys likőrt szénsavas italokkal, mert... a likőr reakciója kiszámíthatatlan lesz (a tejszín megdermedhet). Szintén nem ajánlott levekkel keverni. Ez azonban nem azt jelenti koktélokat Baileys-szel lehetetlen. Éppen ellenkezőleg, ez a krémes likőr ideális elképesztően finom alkoholos koktélok készítéséhez! Recepteket kínálunk a Baileys koktélokhoz.

Baileys likőr: koktélok édesszájúaknak

Koktél B-52

A Baileys likőrrel készült leghíresebb koktél a „B-52”. Ez a koktél három likőrből készül, amelyeket nem kevernek össze, hanem rétegeznek, közvetlenül a shotospohárba öntik.

Hozzávalók:

• 1 rész kávélikőr
• 1 rész Baileys krémlikőr
• 1 rész narancslikőr

Először öntse a kávélikőrt a shotospohárba. Ezután óvatosan öntsük a krémlikőrt egy bárkanálra. A rétegeket nem szabad összekeverni. A harmadik, nem kevésbé óvatosan öntött réteg narancslikőr. A koktélt szívószál nélkül isszák.

A koktél változatosabbá tételéhez keverje össze a hozzávalókat shakerben jéggel, és hagyományos koktélpohárban, szívószállal tálalja. Ráadásul a B-52 koktélt fel is lehet gyújtani – nagyon gyorsan kell inni egy szívószálon keresztül, miközben ég.

Hogyan öntsünk likőrt rétegenként:

Koktél Baileys likőrrel "Baileys smoothie"

A koktél különösen vonzó lesz azoknak a nőknek, akik szeretik a turmixokat.

Hozzávalók:

• Baileys likőr - 100 ml
• Kávélikőr - 50 ml
• „Advocate” likőr – 50 ml
• Krém - 50 ml
• Közepes méretű banán - 3 darab

A banánt meghámozzuk, feldaraboljuk, turmixgépbe tesszük, beleöntjük a többi hozzávalót, jeget adunk hozzá. Az egészet összekeverjük, magas poharakba töltjük és szívószállal tálaljuk. Kívánság szerint a koktélt megszórhatjuk reszelt csokoládéval. Advocate likőr helyett bármilyen más enyhe ízű sűrű likőrt is használhatunk, vagy fagylalttal helyettesíthetjük.

Koktél Baileys "Chocolate" likőrrel

A csokoládé koktél az egyik legnépszerűbb Baileys likőr koktél. Ez a koktél néha helyettesítheti a desszertet. Fagylalttal is tálaljuk.

Hozzávalók:

• Baileys likőr - 3 evőkanál
• Csokoládélikőr - 2 evőkanál
• Vodka - 1 evőkanál
• Reszelt csokoládé - ​​ízlés szerint
• Jégkockák

Keverje össze a Baileys-t, a csokoládélikőrt, a vodkát és a jégkockákat egy shakerben. Poharakba töltjük, reszelt csokoládéval bőven megszórjuk.

Koktél "orosz zászló"

Egy gyönyörű, az orosz zászlóra emlékeztető koktél meg fogja lepni a vendégeket. Az egyetlen fontos dolog az, hogy megtanulják, hogyan kell óvatosan önteni a koktélt rétegesen egy bárkanálra.

Hozzávalók:

• Vörös vastag szirup (például Grenadine) - 30 g
• Curacao Blue likőr – 30 g
• Baileys likőr - 15 g
• Vodka - 15 g

Keverje össze a vodkát Baileys-szel. Öntsön vörös szirupot a verem első rétegébe. Ezután egy bárkanál segítségével óvatosan öntsön egy második réteg kék Curacao likőrt, és a tetejére ugyanolyan óvatosan Baileys-t vodkával.

Ne keverje össze a koktélt. Az orosz himnusz hangjaira tálaljuk (csak viccelek).

Koktél "krémes kávé"

Ez a koktél jó a nyári melegben, amikor kávét szeretne inni, de nem akar még melegebbé válni. A Baileys jeges kávé energiát ad és lehűti a vendégeket.

Hozzávalók:

• Hideg erős kávé - 100 g
• Krémes fagylalt - 100 g
• Baileys likőr - 30 g

Mindent összekeverünk, felverjük, szívószállal tálaljuk.

Az alkoholos csapos szakmában szokás kiemelni, sőt mi is próbáltuk főzni. És emlékezünk arra, hogy sok alkoholos koktélhoz ez vagy az a likőr egyszerűen pótolhatatlan összetevő, hiszen minden e körül forog. Illetve esetünkben vegyes. Ma a híres és népszerű Baileys likőrrel készült koktélok számos receptjével ismerkedünk meg. Amit egyébként ki is lehet próbálni. Majd vegyes italok készítésekor használja.

A legegyszerűbb koktél Baileys-szel

Ez valóban a legegyszerűbb koktél mindössze két összetevőből – Baileys likőrből és zúzott jégből. De ők elég előszeretettel hívják – „Jégkeverék”. A koktélt turmixgéppel készítjük, ahová először több nagy darab jeget kell tenni, majd ötven milliliter Baileys likőrt kell beleönteni, és addig keverni, amíg a turmixgép tartalma többé-kevésbé homogénnek tűnik. Nyilvánvaló, hogy egy erős turmixgép alkalmas erre. Ezután öntsük a keveréket egy magas pohárba. Nos, ez tényleg nem lehetne egyszerűbb, nem értesz egyet? És hogy ne legyen túl egyszerű, díszítse a pohár szélét karimával - lehet vanília ízű porcukor, vagy kakaós porcukor - minden esetben megkapja a saját jegyzetét. Egyébként egyszer egy bulin egy ilyen egyszerű koktél felszolgálásának érdekes módját kellett kiszúrnom: a háziasszony minden vendéget megkérdezett, hogy milyen ízű koktélt részesít előnyben a felkínáltak közül, és a koktélt a megfelelő peremű pohárba töltötte!

Koktélok Bailey-vel és kávéval

Ezek a koktélok tökéletesek az igazi kávéimádóknak, mert... Igen, egyszerűen azért, mert: a) kedvenc kávéd íze megvan és b) koktélok és önmagukban is nagyon eredetiek.

1. Koktél „Bailey latte”. Ezt a koktélt kávéscsészékben, sőt nagy kávéscsészékben szolgálják fel. Öntsön mindegyikbe húsz milliliter eszpresszókávét, adjon hozzá ötven milliliter Baileys likőrt, majd töltse fel felforralt és lehűtött tejjel. A koktél feletti „kupak” készülhet tejhabból, finom csokireszelékkel megszórva. A legjobb étcsokoládé chipseket készíteni.

2. Koktél „Coffee Kiss”.És ehhez a kevert italhoz vastag üvegpoharakat veszünk. Óvatosan öntsön húsz milliliter Baileys likőrt és ugyanennyi Irish Cream-et, valamint negyven milliliter csokoládészirupot az előkészített edényekbe, majd öntsön mindegyiket hideg feketekávéval – adagonként körülbelül száz milliliterrel. Reszelt csokoládéval megszórt tejszínhabbal is díszítjük.

3. Ír koktél Baileys-szel. Ezt a koktélt írnak hívják, mert elkészítéséhez többek között ír whiskyre van szükségünk. Dobjunk néhány jeget egy shakerbe, öntsünk bele ötven milliliter likőrt, adjunk hozzá húsz milliliter whiskyt és tíz milliliter erős hűtött kávét. Erősen rázzuk fel és öntsük poharakba.

Banán turmix Baileys-szel

Egy turmixgépben keverje össze egyenlő arányban a Baileys likőrt, a tejszínt és a banánlikőrt, valamint egy fél érett banánt zúzott jégben. Öntsük egy széles pohárba. Könnyű is, és mint mindig, finom is.

Vodka koktél

Könnyen elkészíthető, de nagyon eredeti koktél. Természetesen az ereje nagyobb lesz, és ezt figyelembe kell venni. Jéges shakerben rázzuk fel ötven milliliter Baileys likőr, tíz milliliter vodka - a legjobb minőségűt kell venni - és tizenöt milliliter csokoládélikőr keverékét. Előhűtött koktélos pohárba szűrjük. Fontos, hogy szűrjük, hogy még apró jégdarabok se kerüljenek az edénybe.

És az utolsó recept -

koktél Baileys likőrrel és fagylalttal

Szükségünk van negyven milliliter Baileysre, ötven gramm bármilyen fagylaltra – de a vanília, tejszín vagy csokoládé a legjobb – és száz milliliter tej. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és alaposan keverje össze. A koktélos poharak díszíthetők peremmel, a pereme pedig eltérő lehet attól függően, hogy milyen fagylaltot használtak – lásd a fenti tippet a szövegben. 🙂

Hazánkban csak egyre népszerűbb. Annak ellenére, hogy több évtizede gyártják, és sok millió rajongója van, hazánkban még mindig nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen inni a Baileys-t.

Egy kis történelem

Hazája a távoli Írország. 1974-ben hozták létre, és egy új italkategóriát - a krémlikőrt - eredményezett. 1975 óta, miután gyorsan megjelent a világpiacon, a kiélezett verseny ellenére magabiztosan tartja a pálmát az ilyen típusú italok értékesítésében. Évente mintegy 50 millió palackot adnak el több mint 170 országban.

Ezt az egyedülálló terméket a mai napig ott gyártják, ahol létrehozták – a Dublin külvárosában található Nangon House üzemben. Nevéhez fűződik a kiskocsma, a Bailey Pub – itt tudják nagyon jól, mivel isszák a Baileys-t. A 17%-os erősségű ital elkészítésének titkát a legszigorúbb bizalmasan őrzik. A legújabb berendezések, a termékminőség szigorú ellenőrzése és az eredeti receptúra ​​együtt kiváló eredményeket biztosít.

Az ízlés titkai

Ahhoz, hogy megértsük, mi ez, mivel kell inni, és hogyan kell helyesen csinálni, tudnia kell, miből készült. Az ital kiváló ízének titka a kizárólag természetes alapanyagok felhasználásában rejlik: válogatott háromszor desztillált ír whiskyben és friss ír tejszínben. A hozzáadott aromás adalékanyagoktól függően a likőr többféle változatban kapható:

• standard krém adalékanyagok nélkül;
• karamellel;
• mentával és csokoládéval;
• kávéval.

Annak ellenére, hogy az ital gyártása során nem használnak tartósítószert, nagyon hosszú eltarthatósága van - 18 hónap. Tekintettel arra, hogy a krémet alkohollal keverik, ezalatt nem romlik meg.

Az italt nemcsak tiszta formában ihatja, hanem különféle koktélokhoz vagy kávékhoz is hozzáadhatja. A likőr emésztőszer, ezért általában az étkezés befejezése után szolgálják fel. Az ital csodálatos kiegészítője lesz a desszertnek, különösen, ha fagylaltról vagy kávéról van szó.

Likőrös poharakban tálaljuk – kis, száron lévő, a teteje felé bővülő poharakban. Néha jeget adnak hozzá, vagy megszórják reszelt csokoládéval. Főleg kötetlen rendezvényeken vált divatossá, hogy tejszín helyett Bailey-t kínálnak kávé mellé. Ebben az esetben ne feledje, hogy a likőr meglehetősen édes, és többé nem szabad cukrot tenni a kávéba.

Mivel iszol még Baileys-t? Jól illik tiramisuhoz vagy bármilyen más kávés-krémes desszerthez. Tálalhatjuk könnyű péksüteményekkel, mályvacukor, banán és eper is.

A szeszes ital erős italokat, tejet, tejszínt és hideg kávét tartalmazó koktélok részeként fogyasztható. Ne hígítsa tonikkal vagy gyümölcslével, hogy elkerülje a krém alvadását.

Egyedi aroma, kifogástalan krémes íz és finom állag a likőr sikerének alapja. A Baileys italok széles választékának és a különféle koktélokhoz való hozzáadásának köszönhetően a likőr minden helyzetben nélkülözhetetlen.

Az elkészítése során a komponenseket nem keverik össze, hanem rétegekbe rendezik. Az egyik leghíresebb koktél Baileys likőrrel - B-52 - elkészítéséhez szüksége lesz:
- Baileys likőr;
- kávélikőr;
- narancslikőr.

A koktél elkészítéséhez szükséges összes összetevőt egyenlő mennyiségben kell bevenni, és jól előhűteni.

Először a kávélikőrt öntsük a pohárba, majd nagyon óvatosan, bárkanállal vagy ferde késpengével öntsük a Baileyst, végül szintén óvatosan (bárkanállal vagy késsel) öntsük bele a narancslikőrt. A kész rétegeket ne keverjük össze, hanem szépen egymás fölé helyezzük. Tálalja és igya meg a "B-52"-t anélkül.

Az „orosz zászló” koktél nem kevésbé lenyűgöző és ünnepinek tűnik, elkészítéséhez be kell vennie:
- 30 ml vörös sűrű szirup (például Grenadine);
- 30 ml Curacao Blue likőr;
- 15 ml Baileys likőr;
- 15 ml vodka.

Először is keverje össze a Baileys-t vodkával. Ezután az első rétegben vörös szirupot öntsünk a pohárba, a második rétegbe egy bárkanál segítségével óvatosan öntsünk Curacaut Blue likőrt, a harmadikba pedig óvatosan öntsük bele a vodkával elkevert Baileys likőrt.

Vegyes koktélok Baileys likőrrel

A turmix szerelmesei biztosan szeretni fogják a Baileys Smoothie koktélt. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 100 ml Baileys likőr;
- 50 ml kávélikőr;
- 50 ml „Lawyer” likőr;
- 50 ml tejszín;
- 3 közepes méretű banán.

A banánt meghámozzuk, kockákra vágjuk és turmixgépbe tesszük. Öntsük hozzá a többi hozzávalót: tejszínt, kávélikőrt, Advocate-ot és Baileys-t. Adjunk hozzá jeget, és jól keverjük össze mindent. Ezután öntsük a Baileys Smoothie-t magas poharakba, tegyünk bele szívószálat és tálaljuk. Kívánság szerint a koktélt díszíthetjük reszelt csokoládéval, és Advocate likőr helyett fagylaltot vagy bármilyen más enyhe ízű likőrt használjunk.

Nagyon népszerű a „Csokoládé” koktél, amelyet szintén Baileys likőrrel készítenek. A koktél elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:
- 30 ml Baileys likőr;
- 20 ml csokoládélikőr;
- 10 ml vodka;
- reszelt csokoládé;
- jégkockák.

Keverje össze shakerben: vodka, csokoládélikőr, Baileys és jégkockák. Ezután az elkészített koktélt magas poharakba töltjük, és bőségesen megszórjuk reszelt csokoládéval. Ez a koktél desszert helyett is tálalható. Ebben az esetben fagylalttal tálaljuk.