Áfonyabefőtt recept. Fagyasztott áfonya befőtt

A fagyasztott áfonyabefőtt ideális módja a vitaminkészlet pótlásának az „avitaminózis időszakában”, amikor a szervezet „sikít” és „segítséget kér”, amikor a bőr nem tűnik olyan frissnek, „szem alatti táskák” jelennek meg, az erő és a vitalitás csökkenése érezhető.

Az áfonyakompót előnyei

Az áfonya C-vitamin-tartalmában a citromhoz és a grapefruithoz hasonlítható. A bogyók egyébként B1-, B2-, B5-, B6- és PP-vitamint is tartalmaznak. De az áfonyakompót előnyei nem korlátozódnak a vitaminozásra. Az áfonya természetes antibiotikum. Emelkedett hőmérséklet, szomjúság, láz esetén hatásos. Ezért az áfonyakompót a megfázás nélkülözhetetlen eszközévé válik. Ezenkívül ezek a bogyók baktericid és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Tehát hasznosak lesznek pyelonephritis esetén. Az áfonya fogyasztása növeli az étvágyat és javítja az emésztést.

Fagyasztott áfonyakompót receptek

№1 Klasszikus fagyasztott áfonyabefőtt

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 400 gramm
• Cukor ízlés szerint
• Víz kompóthoz 2,5 liter

№2 Áfonyabefőtt almával

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 300 gramm
• Friss alma 2 db
• Cukor ízlés szerint
• Víz 3 liter
• narancs héj

Főzési sorrend

1. Öntsük a serpenyőbe, ahol megfőzzük a kompótot, a tisztított vizet és adjunk hozzá cukrot.
2. Az almát megmossuk és a lehető legkisebbre vágjuk. Amint felforr a serpenyőben a víz, mártsuk bele az áfonyát, az apróra vágott almát és a narancshéjat.
3. Forraljuk a kompótot körülbelül 10-15 percig. Az alma a befőtt készenlétének iránymutatója lesz, amint megpuhul, levehetjük a serpenyőt a tűzhelyről.

№3 Áfonyabefőtt ribizlivel és málnával

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 300 gramm
• Ribizli (bármilyen) 200 gramm
• Málna 100 gramm
• Tisztított víz 3 liter
• Cukor ízlés szerint

Főzési sorrend

1. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, adjunk hozzá cukrot.
2. A málnát kanállal pépesítjük.
3. A megmosott áfonyát, málnát és ribizlit forrásban lévő vízbe tesszük.
4. Forraljuk a kompótot körülbelül 10 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet.

№ 4 Áfonyabefőtt egressel és szegfűszeggel

Szükséges hozzávalók:

• 300 gramm cukorral reszelt áfonya
• Egres 200 gramm
• Víz 3 liter
• Szegfű
• Cukor ízlés szerint

Főzési sorrend

1. Tegye fel a vizet melegedni.
2. A megmosott egrest átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgéppel aprítjuk.
3. Amint a víz felforr, adjunk hozzá áfonyát, pürésített egrest és cukrot a serpenyőbe, jól keverjük össze, és fedjük le az edényt.
4. A teljes főzési idő 15 perc. Három perccel a főzés előtt adjunk hozzá szegfűszeget a serpenyőbe. A kompót készenléte után ne vegye le azonnal a fedőt a serpenyőről, hogy a befőtt befőtt és illatosabb legyen.

№ 5 Áfonyabefőtt cseresznyével és citrushéjjal

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 200 gramm
• Cseresznye 200 gramm
• Citrom 1/2 gyümölcs
• mandarin héja
• Tisztított víz 3 liter
• Cukor ízlés szerint
• Vanillin

Főzési sorrend

1. A meggyet megmossuk, magját kivesszük.
2. A citromot a héjával együtt négyzetekre vágjuk.
3. Töltsön meg egy edényt vízzel, tegye tűzre. Öntsünk bele cukrot.
4. Amint a víz felforr, mártsa bele a cseresznyét, az áfonyát és a citromot az edénybe.
5. Hagyja forrni az italt körülbelül 15 percig.
6. 5 perccel a készenlét előtt mártsuk a mandarin héját és a vaníliát a serpenyőbe, keverjük össze.

Fontos főzési tippek

• A C-vitamin jobb megőrzése érdekében a befőtt főzésekor az áfonyát a már forrásban lévő vízhez kell adni, és a befőtt felforrása után azonnal le kell venni a tűzről. A kompótot hagyni kell főzni, hogy a bogyók teljesen feladják a levét.
• Az áfonyabefőtt télre le lehet zárni.
• Az áfonyabefőtt hűtőszekrényben, zárt edényben 2 napig eláll.
• Kalória áfonya kompót - 26 kcal / 100 gramm.
• Vigyázva, az áfonyát maga is gyűjtheti: erdőkben, mocsaras helyeken nő. Az áfonya szinte minden oroszországi erdőben megtalálható, kivéve a Kuban, a Kaukázus és a Volga-vidék déli részét. Az áfonya szezonja szeptembertől októberig tart, de télen is lehet szedni a bogyót: fagy hatására a bogyó édesebbé válik.

Ennek a finom és egészséges finomságnak számos változata létezik. Az áfonyabefőtt kellemes édes-savanyú ízű, melegen és hűtve is fogyasztható. Ma szeretnénk néhány érdekes receptet ajánlani, hogy később kiválaszthassa a legjobbat.

Klasszikus áfonyabefőtt recept

Ehhez a frissítő italhoz mindössze három hozzávalóra és tíz perc szabadidőre van szüksége.

Termékek:

• áfonya - 200 gramm;
• cukor - 150 gramm;
• víz - két liter.

Használjon tiszta ivóvizet vagy forrásvizet. Csak így tárhatja fel a kompót ízét a legjobb oldalról.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és keverje össze a cukorral. Forraljuk fel a szirupot, és adjunk hozzá jól megmosott bogyókat. Forraljuk öt percig az italt, majd öntsük egy gyönyörű kancsóba. Csak kissé le kell hűteni a kompótot, poharakba tölteni és tálalni.

Az év bármely szakában főzzön áfonyabefőtt, friss vagy fagyasztott bogyók felhasználásával. Ennek az újításnak köszönhetően a megszokott családi menü változatosabb és érdekesebb lesz.

Kompót télre

Ha hosszú ideig szeretné megőrizni a friss bogyók betakarítását, vegye figyelembe ezt az egyszerű receptet. Gyorsan elkészíthet vele olyan vitaminos italt, amely családja legkisebb tagjainak is tetszeni fog.

Hozzávalók:

• áfonya - 150 gramm;
• cukor - 70 gramm.

Válogassa és öblítse le a bogyókat, ne felejtse el megszabadulni az "illikvid eszközöktől". Ezután helyezze a gyümölcsöket steril üvegekbe, és töltse fel forró vízzel. Zárja le az edényeket fedővel, hogy a bogyók egy kicsit megpárolják.

Ez a kompót bármilyen méretű üvegekbe tölthető, de a legjobb, ha 500 vagy 800 ml térfogatú ételeket választunk.

Először is, nagyon kényelmes, mivel nem kell aggódnia, hogy a nyitott kompót megromlik. Másodszor, egy kis üvegben az ital gyorsabban infundálódik, és gazdagabb ízű lesz.

Hét perc elteltével öntsük le a folyadékot egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel a szirupot, amíg homogén nem lesz. Ezután töltse fel a bogyókat forró vízzel, és tekerje fel az üvegeket. A szokásos módon az üreseket meleg ruhákba kell csomagolni, és egy napig egyedül kell hagyni. Amikor elkészült a téli áfonyával készült kompót, helyezze át hűvös, sötét helyiségbe.

Almából, áfonyából és gyömbérből készült frissítő ital

A téli hideg beköszöntével sajnos elkezdődik a megfázások szezonja. Hogyan védheti meg magát és családját a betegségektől, és erősítheti az immunitást? Egy finom, kellemes ízű melegítő ital segít megoldani ezt a nehéz feladatot.

Hozzávalók:

• friss áfonya - 100 gramm;
• alma - 200 gramm;
• gyömbér gyökér - 15 gramm;
• granulált cukor - 75 gramm.

A kompót almával, áfonyával és gyömbérrel különösen jó forrón tálalva. Ezért felmelegített poharakban vagy termobögrékben tálaljuk.

A gyümölcsöket megmossuk, kockákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Tegye a nyersdarabokat egy mély serpenyőbe, adjon hozzá feldolgozott áfonyát és reszelt gyömbért.

Töltse fel az ételt forralt vízzel, és tegye az edényeket a tűzhelyre. Amikor a folyadék felforr, adjunk hozzá cukrot. Néhány perc múlva az áfonyás fűszeres befőtt levehető a tűzről, és fedővel letakarva. Tíz perc elteltével tálaljuk az infúziós italt harapnivalókkal vagy sütikkel.

Áfonya- és áfonyabefőtt

Egy másik receptet ajánlunk egy gazdag ízű, egészséges italhoz. Ízletes befőtt áfonyával és vörösáfonyával felmelegít a téli hidegben és felvidít. A benne található jótékony anyagok megóvják a megfázástól és erősítik az immunrendszert.

Hozzávalók:

• 650 gramm áfonya;
• 100 gramm áfonya;
• egy kis citrom;
• négy evőkanál cukor;
• hat pohár vizet.

Ha nincs kéznél friss bogyós gyümölcs, használjon fagyasztott gyümölcsöt.

Ha a készletei lejártak, bármelyik nagy szupermarketben megvásárolhatja a szükséges összetevőket. A fagyasztott áfonyából és vörösáfonyából készült kompót nagyon ízletes és nem kevésbé egészséges.

Válogassa szét a bogyókat és öblítse le egy szűrőedényben. Ezt követően lereszeljük és kicsavarjuk belőle a levét.

Egy serpenyőben vizet forralunk, majd hozzáadjuk a cukrot és a héját. Ha kész a szirup, öntsünk bele citromlevet és tegyük bele a feldolgozott bogyókat. Forraljuk fel újra a folyadékot, majd azonnal csökkentsük a hőt minimálisra.

Öt perc elteltével vegye le az edényeket a tűzhelyről, és hagyja állni egy ideig a fedő alatt. Öntse az italt egy átlátszó kancsóba, és tálalja az asztalra.

Ha szereti a befőtt áfonyával, bármikor megfőzheti. Kísérletezzen különböző ízekkel és összetevőkkel, hogy elérje a kívánt eredményt. Biztosak vagyunk benne, hogy hamarosan megtalálja a termékek, fűszerek és cukor tökéletes kombinációját.

Áfonya és szárított sárgabarack befőtt - videó

1. lépés: készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés: Főzzünk áfonyabefőttet.

Fedővel letakarjuk, hogy kis rés maradjon, és szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután az aromás italt egy tiszta mély edénybe szűrjük át egy finom szitán vagy egy ráhajtott gézdarabon. 2-3 réteg. Ezt követően tetszés szerint járunk el, vagy azonnal tálaljuk, vagy lehűtjük és tálaljuk.

3. lépés: tálaljuk az áfonyabefőtt.

Főzés közben finomra vágott almát, citromot, lime-ot, narancshéjat, vaníliás cukrot vagy fahéjat adhatunk az áfonyakompóthoz;

A cukor jó helyettesítője a méz, de hogy ne veszítse el gyógyító erejét, csak a fazék tűzhelyről való levétele után tegyük áfonyalevesbe;

Néha az áfonyakompótot más módon főzik, a szétválogatott bogyókat tisztított vízzel öntik, hozzáadják a cukrot, és a tűzhelyre helyezik, középső szintre kapcsolják. Forralás után az italt 30 percig mérsékelt lángon főzzük, majd lehűtjük, leszűrjük és tálaljuk. Ebben az esetben a vitaminok és egyéb hasznos anyagok hozzávetőleg 60-70%-a elvész.

Felnőtteknél is télen kiapad a szervezet hasznos vitaminkészlete, és mit is mondhatnánk a gyerekekről. Pontosan az ilyen fontos elemek hiánya miatt a szervezet nem képes megfelelő szinten küzdeni a vírusok és baktériumok ellen. Az immunrendszert egyszerűen kívülről kell táplálni. Az ilyen vitaminok hiányát közönséges kompótok és gyümölcsitalok segítségével pótolhatja. A télen vásárolt és fagyasztott gyümölcsök és bogyók tökéletesen megtartják az összes szükséges vitamint. A téli áfonyalapkák nagyon jól tűrik a tárolást, és nem romlanak, mert sok C-vitamint tartalmaznak.

De nem csak a hideg időkben van szükségünk hasznos elemekre. A szomjúság érzése nyáron mindig legyőzi, és a banális gyümölcslevek és a víz már meglehetősen unalmasak. Meleg időben nincs is jobb egy hűvös, enyhén savanykás kompótnál. Sőt, egy ilyen ital nemcsak frissítő, hanem energiát is ad, és hasznos vitaminokkal telíti a testet.

A kompótok egyik legnépszerűbb képviselője az áfonya. Próbálja meg főzni az áfonyabefőtt télre, és nem fogja megbánni. Nem meglepő, mert ez a különleges bogyó C-, PP- és K-vitaminban gazdag. Antioxidáns is. És persze az áfonya csak egy finom bogyó. Számos módszer létezik ennek az italnak az elkészítésére. Kezdve a nagymama hagyományos változatától és a modern gyümölcsitalokig.

Az első lehetőség, amellyel találkozni fog, a klasszikus. Ennek a kompótnak az a nagy előnye, hogy nem kell hozzá sok hozzávaló. A cukor és az áfonya kombinációjának köszönhetően az italnak csak enyhe savanyúsága van, ami nemcsak az ízét nem rontja el, hanem fűszert is ad. Szóval, mit kell főzni áfonyával?

Hogyan kell főzni az áfonya kompótot:

• omlós cukor - (250 gramm)
• áfonya - (350 gramm)
• ásványvíz - (több liter)

Főzési technológia:

1. A bogyókat alaposan meg kell tisztítani a gallyaktól, homoktól és épített törmeléktől.
2. Ekkor tegyünk a tűzre egy vízzel előre megtöltött edényt.
3. A megmosott bogyókat kézzel vagy sodrófával pürésítsük pépesre.
4. Adjunk hozzá cukrot egy fazék forrásban lévő vízhez.
5. A cukor után a korábban elkészített bogyópürét a folyadékba dobjuk.
6. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és fedje le a serpenyőt.
7. Kapcsolja ki az égőt, és tegye félre a serpenyőt (szükséges lépés az összes vitamin értékének megőrzéséhez).
8. Lehűlés után öntsük a kompótot egy másik edénybe szitán vagy gézen keresztül (a bogyópüré darabkák eltávolításához)

Kompót áfonyával és málnával

A második recept hasznos azok számára, akik belefáradtak az áfonyával készült kompót klasszikus változatába. Ez magában foglalja más gyümölcsök és bogyók jelenlétét. Az áfonya ilyen savanyú ízével a legharmonikusabban a lágy és édes málna kombinálódik. Segít egyensúlyba hozni a kompót összes ízmutatóját, és érdekes aromát kölcsönöz az italnak.

Hogyan készítsünk áfonyakompótot:

• Áfonya (friss vagy fagyasztott) - (300 gramm)
• Ribizli bogyó - (250 gramm)
• málna - (150 gramm)
• Cukor szükség szerint

Hogyan kell főzni az áfonya kompótot:

1. Helyezzen egy vízzel teli edényt a tűzhelyre, és kapcsolja be az égőt. Ízlés szerint öntsünk cukrot a vízbe.
2. Fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk forrásig. Nagyon fontos a kérdés, hogy mennyit kell főzni az áfonyabefőtt, mert nem akarjuk, hogy a C-vitamin összeomlana.
3. Bogyók megszabadulni a bőrt, és távolítsa el az összes farok, majd öblítse le folyó víz alatt.
4. Csak a málnát kell kanállal pépesre forgatni.
5. Az összes hozzávalót a már felforrt vízbe öntjük.
6. Hagyja a serpenyőt a kompóttal a tűzön körülbelül negyed óráig. A szükséges idő letelte után kapcsolja ki az égőt.

"Vitaminchik" kompót

A kompót elkészítésének harmadik lehetősége segít gazdagítani a szervezetet számos vitaminnal és az egészséghez szükséges mikroelemekkel. Az italnak hihetetlen citrusfélék illata van, amelyek összefonódnak a vanília árnyalataival és varázslatos aromát keltenek. Ezenkívül egy ilyen kompótot a hideg évszakban lehűtve is lehet inni.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• áfonya - (250 gramm)
• Cseresznye, kicsontozva - (250 gramm)
• citrom - (fél)
• több mandarin héja
• Tisztított víz - (több liter)
• Cukor ízlés szerint
• Vanillin

Főzési technológia:

1. Alaposan le kell öblíteni
2. Öblítse le a cseresznyét folyó víz alatt, és távolítsa el a magvaktól és a lófaroktól.
3. A következő a citrom. Négyzetekre kell vágni a héj eltávolítása nélkül.
4. Ekkor tegyünk a tűzre egy edényt, amelyben a víz összegyűlik.
5. Ezután adjunk hozzá cukrot a vízhez.
6. A cukros víz felforralása után a folyadékhoz adjuk az áfonyát, a cseresznyét és a citromot. A keveréket mozgatni kell, és 10 percig a fedél alatt kell hagyni.
7. Ezen idő elteltével a vanília és a mandarin héját hozzá kell adni a serpenyőbe. És hagyjuk a tűzön további 5 percig.
8. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk egy ideig hűlni az italt.

Fűszeres áfonyabefőtt

Kompót áfonyából (cukorral reszelve), egresből és szegfűszegből. Egy ilyen ital hihetetlen energiahullámmal tölthet fel bárkit. És kellemes illata senkit sem hagy közömbösen. Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy télen és nyáron is elkészíthető. És az sem baj, ha nincs kéznél friss áfonya. Enélkül is jól megvagy, ha cukorral bevont áfonyát választasz. Egy ilyen termék ára sokkal olcsóbb, mint a friss bogyók vásárlása. A vitaminok és a hasznos nyomelemek tartalma azonban semmiképpen sem alacsonyabb, mint a valódi bogyók.

A recepthez szükséges hozzávalók:

• Reszelt áfonya cukorral - (350 gramm)
• egres - (250 gramm)
• Tisztított víz - (több liter)
• Szegfű

Főzési technológia:

1. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe, és hagyjuk közepes lángon forrásig.
2. Az egrest megmossuk, majd turmixgéppel ledaráljuk.
3. Forralt víz után küldje el az egrest és az áfonyát, valamint a szükséges mennyiségű cukrot a serpenyőbe. Óvatosan mozgassa, és fedje le a folyadékot fedéllel.
4. Hagyjuk negyed órát főni.
5. Néhány perccel az égő kikapcsolása előtt dobjon egy szegfűszeget a folyadékba, és fedje le.
6. Ne nyissa ki a húslevest, amíg ki nem hűl, hogy a befőtt behatolhasson, és telítődjön a bogyók ízével.

Bogyó keverék

És végül az ötödik áfonyabefőtt, egy recept egy finom ital elkészítéséhez. Kompót, amely egy kis bogyós keveréket tartalmaz. Egy ilyen ital jelentősen enyhíti a szomjúságot, és energiát ad az egész napra a túlnyomó C-vitamin mennyisége miatt.

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• áfonya - (350 gramm)
• Ribizli bogyó (bármilyen) - (250 gramm)
• málna - (150 gramm)
• Tisztított víz - (több liter)
• Szükség szerint cukor, ízlés szerint.

Hogyan készítsünk áfonyakompótot:

1. Öntsön vizet egy közepes méretű serpenyőbe, és tegye tűzre forrni.
2. Ekkor mossa meg az összes szükséges gyümölcsöt és bogyót.
3. Tisztítsa meg a gyümölcskészletet a levelektől, gallyaktól és homoktól, amelyek rátelepedhetnek a bogyókra.
4. Miután a serpenyőben lévő víz felforr, hozzá kell adni a cukrot és az összes szükséges bogyót. Az összes összetevőt jól keverjük össze, és fedjük le a tartályt fedéllel.
5. A kompótot negyed óráig kell forralni, majd lekapcsolhatja a tüzet.

Emellett egyetlen kulináris remekmű sem teljes titkok és apró trükkök nélkül. Híres szakácsok osztották meg titkait egy olyan egészséges és élénkítő ital elkészítéséhez, mint az áfonyabefőtt. Érdemes megjegyezni, hogy a fenti receptek mindegyike nem az ital hosszú élettartamára készült. Ez romlandó. A leghelyesebb megoldás az lenne, ha több napig inni egy italt. Addig tartsa a hűtőszekrényben.

Nem szabad kísértésbe esni, és megpróbálni a bogyókat „zúzással” gyúrni. Sajnos ettől nem lesz hasznosabb az ital. Kellemetlen bónusz az is, hogy a kompótot gézen kell szűrni.

Tehát a gyümölcs ilyen pürévé alakítása után csomók és gyümölcsszemcsék maradnak a folyadékban, amelyeket ivás közben nem kellemes érezni. És még inkább, ne adjon kisgyermekeknek.

A receptben javasolt összetevőkön kívül más egészséges és vitamindús gyümölcsöt vagy bogyót is adhatunk az italhoz. Például csipkebogyó, bodza, hegyi kőris, homoktövis, szárított alma, mazsola, szárított sárgabarack, előre vágva. A legfontosabb, hogy csak a víz felforrása után adjuk a kompóthoz. Hogy az áfonyabefőtt fűszeresebb és érdekesebb ízű legyen, érdemes egy kis vaníliát vagy fahéjat önteni bele. Szegfűt is ajánlatos feltenni. 2-3 perccel az elkészítés előtt forrásban lévő kompóttal ellátott edénybe kell helyezni.

Ha a főzés után még vannak bogyói, akkor főzhetsz belőlük, és amelyek elkészítésére vonatkozó utasításokat az oldalon található recepttárunkban is feltüntettük.

Mind az öt recept nem igényel sok időt és különleges kulináris készségeket. De egyszerűsége és könnyű elkészítése ellenére az italok meglepően ízletesek és egészségesek. Legalább egy pohár ilyen kompótot be kell iktatnia a napi étrendbe, és nem kell aggódnia az esetleges betegségek miatt, amelyek minden sarkon leselkedhetnek rád. Igen, az áfonyás ételek kínálata változatos, ezért ne csak az italokra koncentráljunk, tudd, hogy áfonyából készíthetünk pitéket, szószokat, gyümölcsitalokat, vagy egyszerűen csak cukrozott bogyókat porcukorban.

Az áfonya hasznos tulajdonságait nehéz megszámolni. Ezért sok hostess arra törekszik, hogy a lehető legtöbb ilyen bogyót előkészítse a télre. A legegyszerűbb főzési mód az áfonyabefőtt. Az ital illatos, gazdag színben és ízben. Igen, és sok előnyt fog adni a szervezetnek.

Az áfonya hasznos tulajdonságait nehéz megszámolni.

A megfelelően lefagyasztott áfonya télig eltartható a fagyasztóban. A hideg évszakban könnyedén készíthet belőlük egy finom kompótot, amely minden szükséges vitaminnal gazdagítja a szervezetet és erőt ad.

Szükséges termékek:

• 0,4 kg fagyasztott áfonya;
• 180 g cukor;
• 1,8 liter víz.

A főzés folyamata:

1. Öntsünk vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel.
2. Ezután az áfonyát kivesszük a fagyasztóból, és egy serpenyőbe öntjük.
3. Forraljuk a bogyókat pontosan 10 percig.
4. Ennek a serpenyőnek a mezőjét levesszük a tűzről és lehűtjük.

Fontos! Fagyasztás előtt az összes bogyót szétválogatják, megmossák és szárítják. Ennek köszönhetően, mielőtt italokhoz adnák, nem kell őket mosni, sőt kiolvasztani sem.

Áfonya és szárított sárgabarack kompót (videó)

Hogyan főzzünk kompótot almával télen

Annak ellenére, hogy az áfonya előnyei hihetetlenül nagyok, sokan csak azért tagadják meg az ilyen készítményeket, mert fanyar ízük van. De megoldást mindig lehet találni. Ha az áfonya italhoz almát is adunk, akkor a kellemetlen fanyarság egy pillanat alatt megszűnik, a befőtt édes-savanyú, egyenletes mézes ízt kap.