Főtt burgonya darált hússal. Darált hús rakott

Minden háziasszony szakácskönyvében sok recept található a burgonyával készült ételekhez. El sem tudjuk képzelni, hogyan nélkülözhetjük ezt a gyökérnövényt. A burgonyát sütjük, sütjük, főzzük. Tökéletesen passzol minden húshoz és zöldséghez. Különösen finom a sütőben darált hússal sült burgonya. Fontolgat legjobb receptek ez az edény.

Orosz étel francia stílusban

Ki nem szereti a francia gourmet húst? A sütőben darált húsú burgonya nem kevésbé ízletes. Az összes hozzávalót rétegesen kirakjuk. Megváltoztathatja a sorrendjüket, de a felső rétegnek sajtnak kell lennie.

Összetett:

• 1 kg burgonya;
• 0,5 kg darált hús;
• 2 fej hagyma;
• 200 g sajt;
• majonéz ízlés szerint;
• só és bors keveréke.

Főzés:

1. A burgonyát meg kell hámozni, meg kell mosni és vékony körökre vágni.
2. A tepsit bőségesen kivajazzuk finomított olaj zöldséget, és elosztjuk rajta a gyökérnövények első rétegét.
   
3. A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, a burgonya tetejére terítjük. Most enyhén meg kell sózni az edényt, és fűszerpaprika keverékével kell fűszerezni.
4. A darált húst egyenletesen elosztjuk, majd sóval és paprika keverékével ízesítjük.
   
5. Most bőségesen kenje meg a darált réteget majonézzel.
   
6. A sajtot lereszeljük és az utolsó rétegre tesszük. 15 perccel a sütés vége előtt tehetünk bele sajtot.

   

7. Az edényünket a sütőben 180-190 fokos hőfokon kb 1 órán át sütjük.
   

Burgonyapüré egy bunda alatt

Kínálunk egy másik receptet a sütőben sült burgonyához darált hússal. Először meg kell főznünk a burgonyát és megsütni a darált húst, majd megsütni. Ez a rakott biztosan tetszeni fog a családodnak.

Összetett:

• 600 g darált hús;
• 7-8 burgonya;
• 2 fej hagyma;
• 2 csirke tojás;
• finomított növényi olaj;
• só és paprika keveréke;
• 3-4 st. l. paradicsom szósz.

Főzés:

Szokatlan tekercs az ünnepi asztalra

Főzhetsz burgonyából darált hússal finom tekercs gombás jegyekkel. Ennek az ételnek a szokatlansága a kiszerelésében rejlik, így tökéletesen beleillik ünnepi menü. fogjuk darált sertéshús mert lédús és zsíros. Ha bármilyen más darált húst használ, akkor hozzá kell adni egy kis majonézt, hogy az étel ne legyen egy kicsit száraz.

Összetett:

• 350 g darált sertéshús;
• 0,5 kg burgonya;
• hagyma fej;
• 300 g gomba;
• 300 g sajt;
• fűszerek és só keveréke.

Főzés:

Ízletes és illatos töltött burgonya

Süssünk burgonyát darált hússal töltve, a sütőben még egy kezdő szakács is képes. Ebben pedig a fotóval ellátott receptünk segít.

Összetett:

• 10-15 azonos méretű burgonya;
• 0,5 kg darált hús;
• 1 tojás;
• hagyma fej;
• 200 g tejföl vagy tejszín;
• 70 g vaj;
• növényi olaj;
• 50 ml szűrt víz;
• só, fűszerkeverék.

Főzés:

Nagyon finomnak bizonyul töltött burgonya, korábban egyenruhájukban félig főzték. Kezdheti darált hússal, pirított hagymával és sárgarépával, a gumókat kétfelé vágva. És ha sajtszeleteket tesz a tetejére, akkor az étel finom ropogós kérgét kap.

Ismeretes, hogy a burgonya univerzális termék, ami teljesen különböző módon főzhető: töltve, sütve, főzve, egészben vagy edényben sütve, párolva. Különösen ízletesek a húskészítmények hozzáadásával készült ételek, például darált hús vagy marha- vagy sertéshúsdarabok.

Hogyan főzzünk burgonyát darált hússal a sütőben

Általános szabályok a sütést minden szakácsnak tudnia kell, különösen egy kezdőnek. Csak kevesen tudják, hogyan kell a burgonyát darált hússal sütni a sütőben, hogy az étel végül puha legyen, és minden összetevő megőrizze lédússágát. Ha kiváló vacsorát szeretne főzni a családnak, akkor tegyen meg mindent lépésről lépésre az alábbi receptek egyikében leírtak szerint.

Burgonya darált hússal a sütőben - recept

A húsos zöldségeket különféle módon készíthetjük el sütéshez: lereszeljük, csíkokra vagy szeletekre vágjuk, kockákra vagy karikákra. Finom a francia burgonya is, amit darált hússal borítanak és sajttal borítanak, cserépben, adagonként sütve. Fontolja meg a darált burgonya rakott receptjét vagy a hússal töltött burgonya elkészítésének módszerét is.

Lábas

Sokan szeretik a sült ételeket, mert nem csak finomak, de nagyon egészségesek is a szervezet számára. Szóval, burgonya rakott darált hússal - tökéletes lehetőség hogy az egész családot kitűnő vacsorával vagy ebéddel etessük. Egy kiadós meleg étel gyorsan elkészül, és az utolsó falatig elfogyasztja, mert olyan összetevőket tartalmaz, amelyek tökéletesen kombinálódnak egymással. íz jellemzői.

Hozzávalók:

• burgonya - 850 g;
• olaj (olíva) - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 250 g;
• Darált marhahús- 250 g;
• zöldség leves- 400 g;
• cukkini - 0,5 kg;
• só, bors - ízlés szerint;
• gyógynövények - 0,5 tk.

Főzési mód:

1. Töltse meg az edényt hideg víz, sózzuk, ráöntjük a meghámozott burgonyát. Forraljuk fel, majd pároljuk a zöldségeket 10 percig, csökkentve a hőt.
2. A hagymát egy másik serpenyőbe olívaolajon megpirítjuk. Addig pároljuk, amíg a zöldség meg nem puhul. Küldje el a sárgarépát, a darált marhahúst a serpenyőbe, néhány percig pirítsa keverés közben. Adjuk hozzá a húslevest a keverékhez, csökkentsük a hőt minimálisra, főzzük 10 percig.
3. Hőálló formába fektessük ki a rétegeket: az aljára tegyünk burgonyát, majd a darált húst zöldségekkel, cukkinivel, karikára vágjuk, majd ismételjük meg a rétegezést.
4. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel, sózzuk, borsozzuk, majd 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Burgonya hússal

Ahhoz, hogy ezt a két összetevőt finoman elkészíthesd, nem kell különleges képességekkel rendelkezned. konyhaművészet vagy gazdag tapasztalattal rendelkezik - még egy kezdő is képes kezelni a folyamatot. A sütőben sült burgonya hússal étvágygerjesztő, illatos és nagyon puha. Az ilyen meleg tekinthető elég független étel, mert itt a hús egyből főtt körettel.

Hozzávalók:

• olaj (növényi) - 1 evőkanál. l.;
• balzsamecet- 1 evőkanál. l.;
• liszt - 0,5 evőkanál;
• marhahús pép - 1,3 kg;
• fokhagyma - 2 fog;
• hagyma - 1 db;
• marhahúsleves- 3,5 st.;
• paradicsom szósz- 220 g;
• barna cukor- 1 evőkanál. l.;
• sárgarépa - 450 g;
• Worcestershire szósz - 2 teáskanál;
• burgonya - 6-8 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• friss petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Előmelegítjük a sütőt 220 fokra.
2. A megmosott és feldarabolt marhadarabokat sózzuk, borsozzuk. Mindegyiket lisztbe mártjuk, megsütjük, hogy minden oldalról ropogós kéreg alakuljon ki. 3 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, hagyma félkarikákat, pirítsuk meg, időnként megkeverve.
3. Öntsük a húsra és a zöldségekre a marhahúslevest, a paradicsomszószt, a barna cukrot, a Worcestershire szószt és az ecetet. Pároljuk még néhány percig.
4. kapacitással kész hozzávalók szorosan fedjük le fóliával, majd küldjük az edényeket a sütőbe, süssük 2 órán keresztül. Levesszük a fóliát, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, sárgarépát, még egy órát sütjük.
5. Tálalás előtt megszórjuk friss petrezselyemmel.

Francia

A sütő segítségével minden háziasszony sokféle finom ételt készíthet, például, mint a képen. A meleg étel gyorsan és egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Francia stílusú burgonya darált hússal a sütőben - kedvenc étel sok ínyenc kortól függetlenül, mert a gyökérnövények leírhatatlanul illatosak, gyengédek és finomak.

Hozzávalók:

• sajt - 250 g;
• hagyma - 3 db;
• fűszerek, só - ízlés szerint;
• majonéz - 250 g;
• paradicsom - 3 db;
• csirke filé - 0,4 kg;
• burgonya - 13 db.

Főzési mód:

1. A meghámozott burgonyát vékony szeletekre, a hagymát karikákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a sajtot lereszeljük.
2. A filét botmixerrel darált húsba őröljük, fűszerezzük.
3. A hőálló formát kenjük ki zsírral vagy olajjal, az alját vonjuk be burgonyával, tegyünk rá hagymakarikákat, kenjük meg majonézzel. Ezután készítsünk egy húsréteget, majd egy paradicsomos réteget. Kenjük be a munkadarabot majonézzel, szórjuk meg sajttal.
4. A formát az előmelegített sütőbe küldjük, 40 percig sütjük. Részletekben kirakjuk az edényt, zöldséges körettel tálaljuk.

Töltött burgonya

Főzési elv ez az edény hasonló . A burgonya tölteléke egyáltalán nem nehéz, különösen, ha a konyhai arzenálban van olyan eszköz, amellyel lyukakat készíthet a gyökérzöldségekbe. A sütőben darált hússal töltött burgonyát ajánlatos részletekben tálalni, tejföllel meglocsolva és finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral megszórva.

Hozzávalók:

• olaj (lefolyó) - 70 g;
• húskészítmény- 0,4 kg;
• hagyma - 1 db;
• fűszerek, só - ízlés szerint;
• olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.;
• víz - 50 ml;
• tejszín - 200 g;
• burgonya - 20 db;
• tojás - 1 db.

Főzési mód:

1. Kenjük be a tepsit: kirakjuk rá a munkadarabokat.
2. A gyökérnövényeket meghámozzuk, a közepét kivágjuk, lyukakkal felfelé egy tepsire helyezzük.
3. Fűszerezze be a kiválasztott húskészítményt, keverje össze egy tojással. Hozzáadás húsmassza apró kockára vágott hagymát. Keverjük össze, töltsük meg minden burgonyát a hagymás-hús keverékkel.
4. Az olvasztott vajhoz adjuk a tejszínt, felforrósítjuk, a keveréket tűzálló formába öntjük, még kevés vizet adunk hozzá.
5. A töltött burgonyát 40 percig sütjük.

Egy másik módja a burgonya főzésének darált hússal a sütőben.

csónakok

Ugyanazt csinálni étvágygerjesztő étel mint a képen, nagyon egyszerű. Ezek krumplis csónakok kemencében darált hússal ideális családi vacsora tálalására, vagy egy ünnepi rendezvény alkalmából terített asztalra. A forró húst a gyerekek és a felnőttek is élvezni fogják, ezért ezt a receptet mindenképpen vegyétek fel a könyvjelzői közé ill szakácskönyv hogy kéznél legyen.

Hozzávalók:

• só, fűszerek - ízlés szerint;
• ketchup - 50 g;
• tojás - 2 db;
• fokhagyma - 3 fog;
• hagyma - 1 db;
• darált hús - 0,3 kg;
• olaj (növényi) - 50 ml;
• burgonya - 2 kg;
• olaj (lefolyó) - 50 g;
• sajt - 50 g;
• bors - 1 db.

Főzési mód:

1. Elkészítjük a tölteléket: apróra vágott fokhagymát, hagymakockát, paprikadarabokat megpirítunk. Adjunk hozzá húskészítményt, pirítsuk további 7 percig. A masszába törjük a tojást, ráöntjük a ketchupot, fűszerezzük.
2. A gyökérzöldségeket megtisztítjuk, felvágjuk felső rész, tisztítsa meg a belsejét egy késsel, hogy csónakokat. Vágja le egy kicsit az alsó részt, hogy a csónak ne essen le.
3. Töltsünk meg minden burgonyát darált hússal, tegyük papírral bélelt tepsire. Az oldalát megkenjük felvert tojássárgájával.
4. A burgonyát darált hússal előmelegített sütőben fél órán át sütjük. 5 perccel a készenlét előtt megszórjuk sajttal.

a sajt alatt

Amikor a "sütött" szó hangzik, sokan azt képzelik édes desszert, de sokkal több lehetőség van: például a sütőben való főzés húsételek, zöldség. Így, burgonyás rakott darált hússal és sajttal ízletes étel, amely könnyen helyettesítheti a másodikat. Ha mindent az ebben a lépésről-lépésre leírt receptben leírtak szerint csinál, akkor megkapja ízletes ételek mint a fotón.

Hozzávalók:

• darált marhahús - 450 g;
• só, bors - ízlés szerint;
• olaj (lefolyó) - 3 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. l.;
• kakukkfű - 2 teáskanál;
• tej - 3 evőkanál;
• sajt - 340 g;
• burgonya - 1,1 kg.

Főzési mód:

1. A darált marhahúst enyhén megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Szűrd le.
2. A vajat egy serpenyőbe tesszük, lassú tűzön felolvasztjuk. Hozzáadjuk a hagymát, kevergetve 2 percig pároljuk. Lisztet öntünk rá, további 2 percig főzzük, majd a kakukkfű leveleit ráhelyezzük.
3. Keverjük össze a tejet a hagymás keverékkel, forraljuk fel. Főzzük egy percig. Adjuk hozzá a sajtot, várjuk meg, amíg elolvad.
4. A burgonyát karikákra vágjuk, az adag felét a tepsi aljára helyezzük. Tedd rá a marhahúskészítményt, majd a maradék burgonyát. Meglocsoljuk hagymás sajtmártással.
5. Fóliával letakarjuk, 45 percig sütjük.
6. Vegyük le a fóliát, fedjük be sajttal, süssük a burgonyát darált hússal a sütőben további 15 percig.
7. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit pihenni az edényt.

edények

A serpenyős sült egy régi orosz étel. A forrón kiadós és lédús, miközben könnyen elkészíthető. A sütőben lévő darált húsos és burgonyás edényeket akár nyaralásra is felszolgálhatjuk, mert az adagolt ételek kényelmesebben fogyaszthatók. Szükséged lesz a szokásos alapanyagokra, mert burgonya, sárgarépa, fokhagyma minden otthonban van, húst pedig mindig lehet venni.

Hozzávalók:

• darált marhahús - 350 g;
• burgonya - 350 g;
• sárgarépa - 1-2 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2-3 fog;
• só - 0,5 teáskanál;
• olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.;
• ketchup - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, küldjünk oda apróra vágott hagymát, sárgarépát, nyers darált húst. Folyamatos kevergetés mellett 15 percig pirítjuk a masszát. Amikor az összetevők már majdnem készek, hozzá kell adni a ketchupot, össze kell keverni és még pár percig főzni.
2. A burgonyát nagy kockákra vágjuk. Ossza el egyenletesen az összes edény között.
3. Helyezzük az edényeket burgonyával 220 fokra felmelegített technikába, pároljuk 20 percig.
4. Húzza ki az edényeket. A serpenyő tartalmát egyenletesen oszlassa el az összes edény között.
5. Öntsön vizet az ételre úgy, hogy az körülbelül 2,5 cm-re legyen az edény szélétől. Zárja le az edényeket fedővel. Főzzük még 30 percig.

Darált csirke rakott

Még az olyan ismerős hozzávalók is, mint a burgonya és a csirke, meglepnek, ha tudod, hogyan kell őket különleges módon főzni. Például a darált csirkehús burgonyás rakott mindenki számára tetszeni fog, mert a termékeket tejszínes citromszósszal öntik le, és ez önmagában csábítóan és étvágygerjesztően hangzik. Tegye változatossá étlapját azzal, hogy melegen főz e recept szerint.

Hozzávalók:

• csirke húsleves- 1,5 st.;
• tejszín - 1,5 evőkanál;
• fokhagyma - 2 fog;
• darált csirke - 0,7 kg;
• só, bors - ízlés szerint;
• citrom - 1 db;
• burgonya - 0,7 kg;
• friss petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tejszínt összedolgozzuk a húslével, felforraljuk a folyadékot, egyelőre félretesszük.
2. Egy másik tálban összekeverjük a vékony burgonyaszeleteket, a hagyma félkarikát, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott csirkehúst. Öntsük a keveréket a tejszínes húsleves szószhoz, sózzuk.
3. Az elkészített hozzávalókat sütőedénybe tesszük, ugyanoda citromszeleteket fektetve.
4. Fedjük le a tartály tetejét fóliával.
5. Kb. egy órát sütjük teljesen felkészült zöldségek. Óvatosan vegyük le a fóliát, süssük még 2-3 percig a serpenyőt, hogy ropogós legyen a felülete. Megszórjuk kaporral, petrezselyemmel.

Reszelt burgonya rakott

Ez a meleg étel tökéletes reggelire. Ha a sütőben reszelt burgonya darált hússal még mindig reszelt sajttal van a tetején és felvert tojással leöntve tükörtojás készül, akkor nem lesz ára finom falat. Ezt lépésről lépésre a recept megteszi azok, akik belefáradtak a banális ételekbe, különösen azért, mert egy ilyen rakott nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek számára is vonzó lesz.

Hozzávalók:

• burgonya - 4 db;
• olaj (lefolyó) - 3 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• darált hús - 200 g;
• só - 2 teáskanál;
• joghurt - 1 evőkanál;
• Dijoni mustár - 2 evőkanál. l.;
• Cayenne-i bors- 0,5 teáskanál;
• sajt - 150 g;
• fekete bors - 0,5 teáskanál;
• tojás - 8 db;
• petrezselyem, zöld hagyma- íze.

Főzési mód:

1. A meghámozott burgonyát főzzük főni, lehűtjük, lereszeljük.
2. Adjuk hozzá a hagymát az olvasztott vajhoz, és pirítsuk 5 percig. Tegye a húskészítményt, főzze, folyamatosan keverve. Keverjük össze a csirke-hagymás keveréket reszelt burgonyával.
3. Adjunk hozzá joghurtot, mustárt, sajtot, sót, paprikát egy tálba burgonyás-csirkés masszával, keverjük össze.
4. A keveréket kivajazott formába öntjük. 25 percig sütjük 220 fokon.
5. Vegye ki a formát a sütőből. A tepsi tetejébe 8 mélyedést készítünk, mindegyikbe beleütünk egy-egy tojást.
6. A darált húsos burgonyás tepsit visszatesszük a sütőbe, és további 12 percig sütjük.
7. Vágjuk az edényt 8 részre, díszítsük fűszernövényekkel.

Gombával

Egy ilyen meleg étel banálisnak tűnhet, de az ízesítők használatának köszönhetően megkapja ínyenc étel ami tetszeni fog annak ízletesség. A burgonya gombával és darált hússal a sütőben nemcsak nagyon illatos és ízletes, hanem vonzónak is tűnik, így nem csak egy csendes családi lakomára készíthet ételt, hanem a vendégeknek is felszolgálhatja.

Hozzávalók:

• liszt - 40 g;
• darált hús - 1 kg;
• száraz vörösbor - 0,5 l;
• olaj (lefolyó) - 130 g;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• olaj (olíva) - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• csiperkegomba - 250 g;
• fokhagyma - 4 fog;
• kakukkfű - 4 ág;
• babérlevél - 1 db;
• burgonya - 0,5 kg.

Főzési mód:

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy legyen ideje felmelegedni. A lisztet egy nagy tálba tesszük, megszórjuk borssal, sózzuk, hozzáadjuk a darált húst.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat és a vaj felét. Tedd bele a darált húst, pirítsd 5 percig. Tegye át a masszát egy tányérra.
3. A maradék olajon megpirítjuk a hagymát gombaszeletekkel. Adjunk hozzá fokhagymát, hagyjuk további 2 percig. Csatlakoztassa a húskészítményt a zöldség keverék bort és paradicsompürét önteni. Forraljuk fel és levehetjük a tűzről. Adjunk hozzá kakukkfüvet, babérlevelet, fűszerezzük.
4. Először helyezze a húskészítményt egy hőálló edénybe, majd tegye a burgonyakarikákat a következő rétegbe.
5. A burgonyát darált hússal előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Annak érdekében, hogy minden háziasszony tegyen egy ételt étvágygerjesztő és ízletes ételek, tapasztalt szakácsok megosztani néhány titkukat:

1. A burgonya omlós lesz, ha fajtát választ sárga szín.
2. Töltelékként bármilyen hozzávalót vehet, kiegészítve a munkadarabot különféle mártással vagy szósszal.
3. A sült gyökérzöldségek étvágygerjesztőek lesznek arany kéreg ha bekenjük apróra vágott fokhagyma keverékével, mielőtt a sütőbe küldjük, olivaolaj, fűszerek és gyógynövények.
4. A darált húsos sült burgonya megőrzi lédússágát, ha egy réteggel megszórjuk reszelt sajt 10 perccel készenlét előtt.

Készíts más recepteket is.

Videó

Burgonya darált hússal - nagyszerű lehetőség finom, laktató ebéd. Gyorsan és gond nélkül elkészíthető. A fő dolog az előkészítés a megfelelő összetevőket, tedd őket formába, majd süsd meg a sütőben. Ezt az ételt könnyen és gyorsan elkészítheti lassú tűzhelyen. Ma mindkét lehetőséget megvizsgáljuk.

Hogyan készítsünk ételeket burgonyából és darált húsból a sütőben és a lassú tűzhelyen? Nézzünk meg néhányat összetett receptek egy kiadós ebédhez:

Mit főzzünk burgonyából és darált húsból gyorsan a sütőben?

Rakott paradicsommal és majonézzel

A főzéshez szükséges élelmiszerek: 300 g darált hús (sertés + marha), 4-5 kis krumpli, 2 kis erős paradicsom, egy nyers tojás, izzó. Még kell egy darab kemény sajt, kb 100 g, majonéz, só, fűszerek.

Főzés:

A darált húst egy tálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket és egy nyers tojást. Keverjük össze alaposan. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, leszárítjuk és szeletekre vágjuk. A hagymát vékony félkarikára, a paradicsomot szintén karikákra vágjuk. Külön-külön keverjünk össze néhány evőkanál majonézt a húslevessel ill forralt víz- 2x1.

Kapcsolja be a sütőt. Kenje ki az edényt, ahol sütni fog, alaposan kenje meg növényi olajjal.

Tegyünk egy réteg burgonyát, sózzuk, öntsük majonézes szósz. Következő - egy réteg hagymát félgyűrűkre vágva. Most oszlassuk el egyenletesen apróra vágott hús. Az utolsó réteg paradicsom körök. Kenjük meg majonézzel. 200 C-on, 30-40 perc alatt megsütjük. Öt perccel a vége előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Krumplipüré darált hússal

Hozzávalók: 5-6 krumpli, 300 g darált hús (bármilyen), sárgarépa, nyers tojás, pár evőkanál liszt, valamint só, bors vagy egyéb fűszer, friss kapor.

Főzés:

A burgonyát megfőzzük, pépesítjük, hogy csomómentes burgonyapürét kapjunk. Ha kihűl, felmelegszik, hozzáadunk egy nyers tojást, lisztet, kevés fűszert, sót, alaposan összekeverjük.

A sárgarépát, hagymát apróra vágjuk. Könnyebb durva reszelőn reszelni.
Zöldségben vagy vajban puhára sütjük.

A darált húst egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kihűlt sütést, jól összegyúrjuk.

Kapcsolja be a sütőt. Egy tepsit jól kikenünk olajjal. A darált húst egyenletesen elosztjuk az alján. Tetejét burgonyapürével megkenjük, kanállal egyenletesen elosztjuk. A burgonyát vékonyan megkenhetjük tejföllel.

Fedjük le az edényeket alufóliával, süssük fél órát, 180 C-on. 10 perccel a vége előtt vegyük le a fóliát. megszórjuk készétel friss kapor.

Darált csirkehússal és gombával töltött burgonya

Ehhez a recepthez termékekre van szükség: 7-8 közepes burgonya, 200 g darált csirke, 100 g csiperkegomba, erős paradicsom, 2-3 gerezd fokhagyma. Még kell: egy kis majonéz, só, fűszerek, friss petrezselyem (zöldek).

Főzés:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szárítjuk. Vágjuk le egy kicsit az aljáról, hogy a gumót fel tudjuk tenni. Most vágja le a tetejét, és egy késsel vágja ki a közepét, és hagyja érintetlenül a falakat és az alját. Olyannak kell lennie, ami úgy néz ki, mint egy csésze. Ha nagy a burgonya, félbevághatjuk. És már minden feléből csészéket készíteni.

Forró vízbe mártjuk, legfeljebb 7 percig főzzük. Szűrőkanállal kivesszük, kihűtjük.

A paradicsomot és a fokhagymát turmixgéppel őröljük. Friss csiperkegomba apróra vágjuk. Mindent összekeverünk a darált hússal, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, jól összekeverjük, serpenyőben félig megsütjük és kihűtjük.

Előmelegíteni a sütőt. Kenje ki egyenletesen növényi olajjal az edényt, ahol sütni fog. A burgonyacsészéket megtöltjük darált hússal, a tetejét megkenjük majonézzel. 180 C fokon kb 40 percig sütjük. A főtt burgonyát megszórjuk petrezselyemmel.

Mit főzzünk darált húsból és burgonyából gyorsan lassú tűzhelyen?

Darált húsos burgonya - párolt

Szükségünk lesz: 5-6 közepes gumó, 300 g darált hús (sertés + marha), kis sárgarépa, hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, friss fűszernövények(bármilyen) és még egy kis növényi olajat.

Főzés:

A sárgarépát és a hagymát durvára vágjuk. Tedd egy multicooker edénybe, főzd növényi olajban "sütés" módban, 7 percig.

Ezután adjuk hozzá a szeletelt burgonyát, a darált húst. Só bors. Használhat más fűszereket is. Tedd bele a zúzott fokhagymát, keverd jól össze az egészet. Felöntjük egy kevés vízzel. Főzzük "kioltó" módban, fél órát. Forrón, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Tejfölös rakott

5-6 közepes gumóhoz vegyünk 300 g darált húst, lehetőleg sovány sertéshúsból. Szükséged lesz még: egy hagyma, 3 gerezd fokhagyma, fél üveg tejföl (100 g), valamint só, csipetnyi pirospaprika, növényi olaj.

Főzés:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony félkörívekre, rúdra vagy szeletekre vágjuk. Sózzuk, hozzáadjuk a vékony félkarikára vágott hagyma felét, fűszerezzük, borsozzuk, összekeverjük. Szintén enyhén megsózzuk, aprítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tejfölt. Jól összekeverni.

Kenje meg a multicooker tálat olajjal, terítse ki a burgonya egy részét, egy kis darált húst a tetejére, egyenlítse ki. Váltogasd a rétegeket, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A burgonyát célszerű utoljára tenni. Az utolsó előtti és az utolsó réteg közé fektessük ki a maradék hagymakarikákat.
Főzzük "sütés" módban, körülbelül 50 percig.

Hogyan főzöd a darált burgonyát? Írja be kedvenc receptjeit ide, ugyanarra az oldalra, a megjegyzés rovatba. Mindig szeretettel várjuk receptjeit és hasznos tanácsok főzés különféle ételeket. Előre is köszönöm!

Nem túl pontos a hozzávalók arányának kiszámítása – és marad extra töltelék. Mit készítsünk belőle, hogy a család elégedett legyen, és elég legyen a tervezett ételhez? Emlékszünk: vannak maradékaink, tehát nem lehet belekezdeni valami globálisba. Vannak olyan lehetőségek is, amelyekben a munkadarab a hűtőszekrényben még megmaradt (és elegendő mennyiségben), és a hagyományos használata már unalmassá vált. Valószínűleg minden háziasszonynak többször kellett szenvednie, hogy kitalálja, mit készítsen a darált húsból, kivéve a szeleteket. És ha sürgősen szükség van az élelmiszerre - ez általában katasztrófa! A vendégek hirtelen érkezése a felkészületlen házigazdákhoz a legtapasztaltabb és kiegyensúlyozottabb embert pánikba sodorja.

harmonika paradicsom

Kezdjük azzal, hogy miből készítsünk gyorsan darált húst – ennyi idő alatt váratlan vendégek költsön arra, hogy az állomásról a házába jusson. Remek előétel - és szinte azonnal - csak darált húsból, paradicsomból és hagymából készíthető. Először a paradicsomot három párhuzamos vágással vágjuk, amelyek nem érik el a végét - hogy egyfajta legyezőhöz hasonlítsanak. NÁL NÉL darált hús apróra vágott hagymát adunk hozzá, a masszát sózzuk, borsozzuk és kiütjük, hogy a felesleges levegő kijöjjön. A darabok belső oldalát is enyhén sóval ízesítjük, majd megtöltjük darált hússal.

A paradicsomot kivajazott formába tesszük, minden paradicsomra egy-egy karikát teszünk csípős paprika(ha forrón szeretjük), mindent felöntünk hígított paradicsompürével és - 180 fokra felmelegített sütőben. Fél óra elteltével a hőmérséklet 250-re emelkedik, majd újabb tíz perc múlva már az éhes vendégek asztalára zúdul az étel. Egyébként, ha sietsz, akkor nem készíthetsz harmonikát, hanem egyszerűen levágod a paradicsom tetejét, és megtöltöd a gyümölcsöket darált hússal.

snack krutonok

Ez az étel nem csak azoknak való, akik a hirtelen küszöbre húzott rokonoknak keresnek, mit készítsenek darált húsból, hanem a finom reggeli szerelmeseinek is. Nyolc nagy csiperkegomba darabjait durván dörzsöljük össze egy nagy hagymával. A masszát összekeverjük egy harmadik kiló darált hússal, beleütünk egy tojást és ráöntjük kedvenc fűszereinket. A felszeletelt cipószeleteket darált hússal megkenjük, és mindkét oldalukat megsütjük. Azzal kell kezdeni, ahol a terjedés van. Tálaláskor tegyünk a tetejére egy szál petrezselymet - és reggeli ill étvágygerjesztő uzsonna kész.

Fasírt

Ez az étel a legjobb, amit darált marhahúsból készíthet: lédús, illatos és elég gyors lesz. Egy fehér tekercset tejbe áztatunk, kissé kinyomkodjuk és darált hússal kombináljuk. Az alapot sózzuk, borsozzuk, egy tojást beleütünk, a masszát simára gyúrjuk. A másik két tojást felverjük a tejjel, kisütjük bolyhos omlett. Ezzel párhuzamosan apróra vágott hagymából és reszelt sárgarépából sütjük. A fóliára viszonylag vastag réteggel fényszóró kerül, rá omlett, tetejére sült. A tekercset a fólia elengedésével feltekerjük, hogy ne kerüljön bele. A "kolbászt" betesszük a sütőbe, és pirulásig sütjük. Időnként adjunk hozzá vizet a serpenyőhöz.

Padlizsán-csónakok

Általánosságban elmondható, hogy a sütőben darált húsból készítendő termékek listája nagyon hosszú és változatos, különösen, ha a húst különböző zöldségekkel kombinálja. Kínálunk egy receptet, amely egy olyan ételt biztosít Önnek, amelyhez nagyon is megfelel ünnepi asztal, hanem olyan egyszerűen elkészítve, hogy egy hétköznapi vacsorára is alkalmas. Egy kilogramm padlizsánt megmosnak, és a dugványokat megsemmisítik. Minden zöldséget hosszában vágunk; pépet kanállal kikanalazunk mindkét feléből. A „csónakokat” megsózzuk, és negyed órára félretesszük, hogy a lével együtt kijöjjön a felesleges keserűség. A hagymát összemorzsoljuk és megpirítjuk. Amikor eléri az aranysárgát, apróra vágott padlizsánpépet adunk hozzá. Ahogy kipirul - egy kiló darált húst teszünk, megsütjük; megbarnul - fél pohár hígított paradicsompürét öntünk bele, és a masszát további tíz percig pároljuk. Kész töltelék elosztjuk a padlizsánfelek között, megszórjuk reszelt sajttal, és betesszük a sütőbe, amíg a zöldségek megpuhulnak. A padlizsán fogyasztásra kész, ha könnyen átszúrható.

paradicsomos öröm

Ha nem tudja, mit készítsen darált húsból, ami nem elegendő a terjedelmes projektekhez, vegye ki a hűtőszekrényből nagy paradicsom- számukra ez csak a szezon, olcsók, és bőven van miből válogatni. Minden paradicsomot megmosunk, majd óvatosan kivágunk egy lyukat a száron. Kívánatos, hogy ne legyen túl nagy, hanem úgy, hogy minél több "belül" tudjon kiszedni. nyers darált hús apróra vágott hagymával, zúzott fokhagymával és fűszerekkel keverve – mindezt kizárólag az Ön ízlése szerint. A tölteléket a paradicsomhoz küldik; egy kis reszelt sajtot szépen kiterítünk a tetejére. egyharmad órát a sütőben töltve – és már elkényeztetett ínyencnek érezheted magad.

Navy tészta

Térjünk át arra, hogy mit készítsünk darált húsból mindennapi használatra. És tengerésztészta - örök, szeretett és felejthetetlen recept. Azok, akik nem szeretik ezt az ételt, valószínűleg pörköltből főzték, ami elrontotta az összes benyomást és érzést. Az elme szerint természetes darált húsból készül. Először egy apróra vágott hagymát és egy pár zúzott fokhagymagerezdet teszünk bele növényi olaj. Ezután hozzáadjuk hozzájuk a húskomponenst, körülbelül fél kilogrammot. Meg kell sütni a darált húst, folyamatosan keverve és villával vagy spatulával nagy csomókat törni. Ha már majdnem kész, egy teli kanál és fél pohár víz mennyiségében paradicsompürét adunk hozzá, és a darált húst fedő alatt pároljuk. A tésztát főzzük, lehetőleg hosszú ideig, durum fajták. NÁL NÉL készen darált hússal összekeverjük, azzal együtt felmelegítjük, tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal.

"sün"

Most pedig nézzük, mit lehet darált húsból és rizsből készíteni. Ez a gabonafélék jól passzolnak húsokhoz, így a készletben számos felhasználási lehetőség kínálkozik. Az itt kínált recept térrel hívja fel magára a figyelmet kulináris fantázia: főétel nem csak különféle mártásokkal gazdagíthatjuk, hanem a „sünbe” tett töltelékkel, és a hozzá tálalható köretekkel is - általában salátákkal, hiszen golyóink teljesen önálló étel. 800 gramm darált húst fűszerekkel, sóval, fokhagymával és hagymával ízesítenek. Egy hiányos pohár rizst (válasszon ragadós fajtákat, például Krasznodar) félig főzzük. A lehűtött zabkását darált hússal kombináljuk, két tojással kiegészítjük, és addig keverjük, amíg a rizs egyenletesen el nem oszlik a térfogatban. A kolobokok lebegnek. A sütőedényt megkenjük olajjal, ráterítjük a „sündisznókat”, és egy közepes zsírtartalmú tejfölből (40 ml), fél pohár majonézből és három evőkanál paradicsompüréből öntjük mártással. Cserélhető ketchuppal, csak akkor kell hozzá valamivel nagyobb mennyiségben. A szokatlan szeleteket egy órára a sütőbe helyezik, majd büszkén rohannak az asztalhoz.

fehérorosz "varázslók"

Ha egy közönségest kérdezel házi szakács mit készítsünk darált húsból és burgonyából, sokan nehezen fognak válaszolni. Mindeközben bőven van miből válogatni. Ha nem vagy nagyon lusta, tanulj a szláv szomszédaid tapasztalataiból. Elrabolva nyers burgonya- sok, nem kevesebb, mint másfél kilogramm. Megtisztítjuk és finom vagy közepes reszelőn bedörzsöljük. A masszát szűrőedénybe tesszük, hogy a leve lecsepegjen. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, és ne dekantáljuk az egészet: a „tészta” puha és enyhén nedves maradjon. TÓL TŐL burgonyaléülepedéskor a keményítő leülepedik. A folyadék leeresztése után visszatér a burgonya masszához. Nyers tojást beleütünk, az alapot megsózzuk, összegyúrjuk. Egy jó darab „tésztát” veszünk, süteménybe egyenesítjük, egy kanál darált húst helyezünk a közepére (só, bors, hagyma - minden olyan, mint a szelet, csak tojás nélkül), és golyóvá forgatjuk. Jól felforrósított zsírban vagy olajban a „varázslókat” jó barnulásig sütjük, hőálló tálba hajtjuk, tejföllel leöntjük, és a sütőben körülbelül negyven percig sütjük.

Darált hússal sült

Azok, akik nem szívesen vesződnének a reszelővel és a hengereléssel, megfőzhetik a hús analógját franciául. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, hagymát (sokat tehet, nem rontja el az ízét ebben az ételben) - félkarikára. A kikent parázst burgonyával béleljük ki – szorosan, hogy ne legyen rés, de ne több rétegben. A hagymát a tetejére szórjuk és megszórjuk gyógynövények. Továbbá a darált húst elosztjuk a felületen, és ízlés szerint sózzuk. A következő réteg ismét hagyma, az utolsó pedig burgonya. A tejfölös majonézt egy pohár húslevesben hígítjuk (az arány a te dolgod), a mártást egy formába öntjük, és betesszük a sütőbe. az ott tartózkodás ideje a terhelés mértékétől függ - fél órától egy óráig. A fűtés közepesre van állítva, 160 és 180 fok között.

cserepes csoda

Azok az emberek, akik még véletlenül is vásároltak edényeket maguknak, már régóta értékelik előrelátásukat és kulináris műveltségüket – semmilyen más feldolgozási módszer nem helyettesítheti az edényben való főzést. Darált hússal a séf remekműve lesz belőle.

1. A hagyma félkarikára, a burgonya pedig kockákra vagy vékony szeletekre morzsolódik.
2. Egy serpenyőben hagyjuk átlátszóvá válni a hagymát.
3. A burgonyát lefektetjük és (a hagyma eltávolítása nélkül) addig sütjük, amíg fényes pirulás nem lesz.
4. A serpenyő tartalmát elosztjuk az edények között, és a helyére darált húst rakunk. Sötétedésig kell sütni.
5. A hús a burgonya tetejére kerül, borsozzuk, sózzuk.
6. Minden edényt megtöltünk tejföllel vagy majonézzel. A folyadék ne töltse meg kétharmadánál nagyobb mértékben az edényt: a termékek sütés közben kiadják a levét, ha pedig túl sok van belőle, unalmassá, forrni fog az étel.

Negyven perccel később egy edényben lévő varázslat az asztal fejére vihető. Kívánt esetben a főzési folyamat során a legtöbbet hozzáadhatja különböző zöldségek(ilyen társaságban különösen jó a gomba). szerelmesek Olasz konyha megszórhatja az ételt sajttal körülbelül öt percig, mielőtt kiveszi az edényeket. A fűszerekkel kapcsolatban pedig egyáltalán nincsenek korlátozások, kivéve a kompatibilitásukat - mind egymás között, mind az étel összetevőivel.

A darált burgonya receptje sokak számára tetszeni fog. Ennek létrehozásának folyamata kulináris remekmű egyszerű. Általában minden hozzávaló kéznél van. A végeredmény pedig kellemesen meg fogja lepni a háztartást. Minden kanál egyszerűen elolvad a szádban.

Hozzávalók:

Darált hús(sertés 70% + marhahús 30%) - 500 g
Krumpli- 10 db káros értékű (kb. 1 kg)
Hagyma- 3 fej
Sárgarépa- 1 db
Tejföl- 50 g
Majonéz- 100 g
Kemény sajt- 150 gramm
Fűszerek: só, őrölt fekete bors, fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan főzzünk burgonyát darált hússal a sütőben

1 . Elkészítjük a tölteléket. Lágynak és lédúsnak kell lennie. Ehhez célszerű csak friss húst venni (nem fagyasztott), és többször áttekerni egy húsdarálóban. Egyébként a szaftosság miatt sütőben sült burgonya darált hússal, 1 hagymát húsdarálón összeforgatunk a darált hússal együtt. Van még egy titka a puha és lédús darált hús- „le kell verni” (vegyen a kezébe egy darab darált húst, és erővel dobja egy tál vagy serpenyő aljára, ismételje meg az eljárást legalább 15-ször). És persze fűszerek, a darált húshoz tegyünk egy csipet sót, borsot.

2. Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy lábasba, öntsünk bele vizet, tegyük tűzre. Ebben a receptben eltérünk a hagyományos "francia burgonyától", ahol a burgonyát nyersen vékony karikákra vágják, nem pedig "buggyantják". Ez azért van így, mert a darált hús kevert, ezért nem túl zsíros. Ahhoz, hogy a sütőben sült darált húsú burgonyát a receptünk szerint „elolvadjon a szájban”, egy kicsit fel kell forralnia a burgonyát. De semmi esetre sem kell a burgonyát puhára főzni. Csak hagyni kell forrni a vizet. Ezután engedje le a folyadékot a mosogatóból. Enyhén megsózzuk a burgonyát. Hagyjuk kicsit kihűlni.

3 . A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, tepsibe tesszük. Hámozott, reszelőre vágott, sárgarépát tegyünk a tetejére.

4 . A tetejére tegyünk egy darab darált húst, simítsuk el. A hagyma és a sárgarépa a sütőben való főzés során átázik és megpirul, finom alsó réteget kapva ételünkhöz.

5. A burgonyát szeletekre vágjuk, és két részre osztjuk. A burgonya egy részét egyenletesen elosztjuk a darált húson.

6 . A zöldeket apróra vágjuk, tejföllel és majonézzel összekeverjük, kicsit sózzuk (opcionális). Ne sózzuk túl, ne feledjük, egy csipet sót is tettek a darált húshoz és a burgonyához az elkészítés során, plusz a majonéz is sós.

7. A kapott szósszal vékonyan bevonjuk (nem öntjük!) egy réteg burgonyát.

8 . Következő egy réteg darált hús, mártással megkenve.

9 . Ezután a maradék burgonya, egy réteg szósz és reszelt sajt. Egyébként nem tanácsolom, hogy az összes sajtot egyszerre használd fel, hagyd az 1/3-át, és 3 perccel főzés előtt szórd meg darált burgonyával. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 - 40 percre (villával ellenőrizzük, hogy elkészült-e a krumpli).

Ízletes burgonya darált hússal a sütőben készen áll

Jó étvágyat!

Burgonya darált hússal a sütőbenreceptek

Az egyszerű, házi készítésű és oly kedves konyha receptjei tökéletesen illeszkednek a fogyasztók mai ízléséhez és áraihoz. Igyekszünk pénzt megtakarítani - elkészítjük a leghétköznapibb, de ízletes ételt és változatosabbá tesszük. Egy mai kísérlet lesz Egyszerűen hangzik, de finom, és ha hozzátesszük fő hozzávaló- szerelem, csodálatos lesz és kiadós ebéd az egész családnak.

Klasszikus burgonya darált hússal a sütőben francia recept

• Burgonya - 7 db, közepes méretű.
• Darált hús - 500 gramm. Érdemes darált sertéshúst venni, lédúsabb lesz, mert zsírosabb. A darált marhahús pedig ki fog száradni, ízetlenebb lesz az edényben. Alkalmas csirkéhez és pulykához.
• Izzó - 3 darab.
• Majonéz - 4 evőkanál.
• Kemény sajt - 200-300 gramm.
• Paprika piros és fekete babérlevélőrölt koriandermag, szárított gyógynövények, kömény és só.

Elkészítjük a darált húst, hozzáadjuk a fűszereket és a sót, jól összekeverjük. A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk, a darált húshoz keverjük, a hústölteléket jól elkeverjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk.

Formát lehetőleg szilikon vagy kerámia, jól megkenjük olajjal, vajjal vagy napraforgóval, ahogy tetszik. A darált húst szétterítjük, a forma alján elsimítjuk - kialakítjuk az első réteget. A tetejére kenjük a felszeletelt burgonyát, amelyre egy réteg majonézt kenünk. Előmelegített sütőbe tesszük fél órára 180 fokon, majdnem megsül.

Reszeljük rá a sajtot durva reszelő, fél óra elteltével szórjuk meg edényünket sajttal, állítsuk még 10 percig, amíg a sajt teljesen meg nem sül.

Burgonya darált hússal és gombával a sütőben

• Burgonya - 800 gramm.
• Darált sertés- és marhahús (félben) - 600 gramm.
• Gomba, viheti kedvencét - 400 grammot.
• Izzó - 2 darab.
• Sárgarépa - 1 darab, nagy.
• Tojás - 2 darab.
• Kemény sajt - 200 gramm.
• Tej - 1 pohár.
• Vaj - 80-100 gramm.
• Fűszerek és fűszerek, só.

Kezdjük a húsréteg elkészítésével: a darált húst a fűszerekkel jól összekeverjük, és egy serpenyőben 10 percig pirítjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a darált húshoz adjuk, és közepes lángon 15 percig, folyamatos kevergetés mellett állni hagyjuk. Ez a réteg elindul ezt a receptet burgonya darált hússal a sütőben. Kenje meg a formát olajjal. A megsült darált húst hagymával megkenjük, elsimítjuk. A második réteg burgonya. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk, kis csíkokra vágjuk. A következő rétegben a zöldségek felét a darált húsra kenjük.

Harmadik réteg: tisztítsa meg a gombát és a sárgarépát. A gombát közepes kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Az egészet egy serpenyőben, fekete borssal és sóval 15 percig pirítjuk. A burgonyára terítjük, szintezzük.

A miénk burgonya darált hússal és gombával a sütőben főzés után lédús és illatos lesz, köszönhetően a tejből és tojásból való kiöntésnek - szárított gyógynövényekkel, bazsalikommal, rozmaringgal, kakukkfűvel, majoránnával keverjük össze. A gombás réteg fektessük ki a maradék burgonyát, öntsünk tejet tojással, rakjuk ki a vajat, vágjuk szeletekre, állítsuk 25 percig 180 fokon. Utána - durva reszelőn reszelt sajttal megszórjuk, további 10 percig állni hagyjuk.

Burgonya darált hússal a sütőben Görög recept

• Burgonya - 600 gramm.
• Darált sertéshús - 400 gramm.
• Paradicsom - 3 darab, nagy méretű.
• Hagyma - 2 db közepes méretű.
• Kemény sajt - 200 gramm.
• Liszt - 1-2 evőkanál.
• Tojás - 1-2 darab.
• Tej - 200 milliliter.
• Piros és fekete bors, só.

A sütőben sült burgonya remek reggeli vagy ebéd lehet, ha egy kis változatosságot ad hozzá, és a la fogást készít. görög muszaka paradicsom hozzáadásával. Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk a burgonyát, a hagymát, felvágjuk és megmossuk a paradicsomot - négyzeteket. Finomra vágjuk a hagymát, a burgonyát - vékony körök.

Hogy jól átsüljön, kész legyen, de nem volt ideje alulról megégni, minden hozzávalót előpirítunk. A hagymát egy-két percig megdinszteljük egy serpenyőben. Ezután kiterítjük az előzőleg paprikával kevert darált húst. Serpenyőben, közepes lángon még 15 percig tartjuk, utána csökkentjük a lángot, rátesszük a paradicsomot, 20 percig fedő alatt pároljuk, ízlés szerint sózzuk.

A burgonyát egy serpenyőben aranybarnára sütjük. A formát kikenjük olajjal, ráterítjük a sült húsos réteget, vagy inkább a felét - burgonyát, majd ismét darált húst. Most hozzáadhat húslevest vagy sima vizet, körülbelül egy pohárnyit, öntse az egész edényre. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük a formát, és fél órát pihentetjük. Most, ennyi idő után a miénk már majdnem kész, hozzá kell adni befejező érintés- tölt.

A tojásokat a sóval és a fűszerekkel habverővel jól felverjük, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sajtot. A lisztet száraz serpenyőbe tesszük kis tűzön, kevergetve megpirítjuk, lehűtjük és egy kevés tejet adunk hozzá, kis tűzre tesszük, állandó kevergetés mellett felforraljuk a masszát. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojást és a sajtot, mindent összekeverünk, 30 perc múlva felöntjük, még 10-15 percig állni hagyjuk, amíg meg nem fő.

Sütőben töltött burgonya darált hússal

• Burgonya - 7 nagy darab.
• Darált hús, csirke is lehet - 500 gramm.
• Zöld hagyma - fél csomó.
• Bazsalikom zöldek, kapor - több ág.
• Tejföl - 200 gramm.
• Krémsajt - 300 gramm.
• Paradicsomszósz - 2 evőkanál, jobb édeset venni.
• Kaliforniai paprika, piros, édes - 2 db, nagy.
• Só, kakukkfű, fehér és piros paprika egy edényben, szárított bazsalikom, tárkony, és ami tetszik.

A burgonyából csónakokat készítünk, meghámozzuk, kettévágjuk, a belső réteget kanállal kiszedjük a darált húsnak. Most forraljuk fel a burgonyadarabokat forrásban lévő vízben 10 percig, hagyjuk kihűlni.

Közben főzzünk finom töltelék darált hús és zöldség. A borsot, a hagymát meghámozzuk és megmossuk, apró kockákra vágjuk. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. A darált húst alaposan összekeverjük a fűszerekkel és a hagymával, 20 percig pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomszószt, összekeverjük és fedő alatt kis lángon majdnem készre pároljuk.

Különlegessége abban, hogy nem csak rakott főzeléket készítünk belőle, hanem igazi előételt készítünk, ízletes és nagyon illatos, a zöldeknek, ill. krémsajt. Amikor a darált hús megfőtt és kicsit kihűlt, összekeverjük fűszernövényekkel, krémsajttal, ízlés szerint sóval. hús töltelék töltsük meg az előkészített burgonyás csónakokat, tegyük kiolajozott edénybe vaj formába öntjük egy kevés fűszerekkel elkevert tejfölt, és fél órát 180 fokos sütőben pihentetjük.

Burgonya darált hússal a sütőben eredeti recept

• Burgonya - 6 darab.
• Tej - 100 milliliter.
• Vaj - 50 gramm.
• Darált marhahús vagy csirke - 500 gramm.
• Paradicsomszósz "fűszeres" - 150 gramm.
• Hagyma - 1 darab.
• Bab mix "kukorica, borsó" - 1 doboz. 200 gramm fagyasztott zöldséget is vehet (borsó, kukorica és sárgarépa keveréke).
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Kemény sajt, durva reszelőn reszelve - 200 gramm.
• Só és kedvenc fűszerek (koriander, oregánó, kömény, fehér bors és piros illatos).

A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, felforraljuk és pépesítjük: sózzuk, hozzáadjuk a vajat és a tejet. Hagyjuk kihűlni, és elkészítjük a lepényünk húsos rétegét. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a darált hússal és fűszerekkel 20 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a borsót és a kukoricát. szója szószés éles paradicsom szósz, tartsa a tűzön további 15 percig, vagy amíg meg nem fő.

A vagy burgonyás pite, ahogy tetszik, szép formát kapott, kenjük ki olajjal a formát, tegyük rá a krumplipüré felét, majd a húsréteget, ismét burgonyapürét. Fóliával letakarjuk, 30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Ez idő elteltével távolítsa el a fóliát, szórja meg az edényt sajttal, hagyja alacsony hőmérsékleten, amíg a sajt homogén masszává olvad.