Kalória konzerv kukoricában. A kukoricakonzerv tulajdonságai és összetétele, káros hatásai és egészségügyi előnyei

A kukorica egy ősi gabonanövény, amelyet elég régen kezdtek termeszteni Peruban és Mexikóban. Érdekes módon a maják és aztékok azt hitték, hogy a kukorica szent növény. Aztán a gabonát Európába szállították, és Spanyolország érdeklődött iránta. Eleinte dísznövényként használták ott, de egy idő után sikerült rájönniük, hogy mi is az, és bevezették a gabonát az étrendbe. A portugáloknak köszönhetően Kínában, Indonéziában, Indiában és az ázsiai országokban tanultak a gabonafélékről. Ma nyáron sokan főtt kukoricát esznek szívesen, az év más időszakában konzervkukoricát vásárolnak. Mennyire hasznos? Lehet a termék káros?

Összetétel és kalóriatartalom

Hány kalória van a kukoricában? Legalább 340 kcal. Ez a tápláló gabonafélék közé tartozik, gazdag fehérjében, zsírokban, növényi szénhidrátokban, ill. hasznos összetevők, Hogyan tápláló rost, keményítő, A, B, E vitamin. A termék jódban, bórban, rézben, mangánban, nikkelben, krómban, szelénben gazdag.

A kukoricahulladék különösen hasznosnak számít, mivel glutaminsavat tartalmaz, amely a szív és az agy működéséhez szükséges. A kukorica segít megszabadulni:

Pszichózis.
Izomsorvadás.
Epilepszia.
Depresszió.

A kukorica szelént tartalmaz, ezért a rák megelőzésére ajánlott. A termék lassítja az öregedést, ezért érdemes reggelire, ebédre és vacsorára fogyasztani.

Tudtad, hogy magas a telítetlen zsírsav tartalma? Az olaj fogyasztása során megtisztíthatja az ereket a koleszterin lerakódásoktól, javíthatja a sejtek és szövetek egészségét. Nem csoda, hogy hol tartják a kukoricát hagyományos termék, az emberek nem szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben.

Ha rendszeresen fogyaszt kukoricát, javíthatja arcszínét, hajszerkezetét, fehérítheti, javíthatja egészségét, erősítheti fogait. A latinokra figyelj, alig járnak fogorvoshoz, mert sok kukoricát esznek.

Tudunk kb különböző ételeket: főtt, sült. Vannak, akik pattogatott kukorica, gabonapelyhek, kenyér és tortilla formájában fogyasztják. Különösen népszerű a kukoricakonzerv, amely az év bármely szakában megvásárolható.

Nem lehet lemondani a zsíros ételekről magas kalóriatartalmú ételek, visszaélsz alkohollal? Adja hozzá a kukoricát a menüjéhez. A termék használatával csökkentheti a sült, alkoholos és zsíros ételek negatív hatásait. A szemek hozzáadhatók leveshez, salátához, köretekhez.

A homeopaták mást kínálnak gyógyszerek kukorica alapú. A leggyakrabban használt gubacsok, szemek és stigmák. A gyógyszerek a következők kezelésére használhatók:

Májgyulladás.
Érelmeszesedés.
Vesegyulladás.
Vesekő betegség.
Cholecystitis.

Egészséges a konzerv kukorica?

A termék nem kevésbé hasznos, mint a friss. A befőzés során minden jótékony tulajdonság megmarad, jobban, mint a babban. A legjobb a friss magvak tartósítása, megkülönböztetik gyógy- és táplálkozási tulajdonságok. A terméket külön-külön is fogyaszthatja, vagy kombinálhatja zöldségekkel és húsokkal.

A legfontosabb dolog a megfelelő termék kiválasztása, mert sok gátlástalan gyártó létezik. Először is nézze meg a gyártás dátumát, és kérdezze meg a lejárati időt. Ha a kukoricát télen bocsátották ki, és nem nyáron vagy ősszel, akkor egyértelmű, hogy a termék elhasználódott - újra elkészített magvakból készült, amelyeket szárítottak, áztattak, majd tartósítottak.

Sok gyártó leegyszerűsíti a technológiát: nagy mennyiségben vásárol termékeket, majd elkezdi üvegekbe tenni. Ugyanakkor a szabályokat és bizonyos normákat nem mindig tartják be.

Figyelem! A nyári kukorica kiváló minőségű. Csak győződjön meg arról, hogy a dátum dombornyomással van ellátva, és nincs ráragasztva. Sok gyártó szereti folyamatosan változtatni, olyat nyomtatva a címkére, ami nem felel meg a valóságnak.

Egyes gyártók kukoricát kínálnak üvegedényekben. Természetesen az ilyen üvegekben a gabona jobban látható, de a töltelék zavaros és tejes árnyalatú. Ennek ellenére alaposan vizsgálja meg a szemeket, milyen színűek és formájúak, vannak-e rajtuk foltok, különböző hibák. A szemeknek egységes színűnek kell lenniük, de lehetnek fehérek vagy élénksárgák.

Érdemes figyelembe venni, hogy a termék konzervdobozban körülbelül 2 évig, üvegdobozban pedig csak 3 évig tárolható. Egy termék minőségének megismeréséhez elegendő többször kipróbálni. A lényeg az, hogy a készítmény ne tartalmazzon vizet, cukrot vagy sót. Vásároljon GOST szerint készült kukoricát. Nyissa ki az edényt nem szabad két napnál tovább tárolni.

Diéta

A kukorica diéta hatékony és gyors, így körülbelül 5 kg súlyfelesleget veszíthet el.

Első nap: fogyassz kukoricát (400 gramm), osszuk el 4 részre, adjunk hozzá egy almát, paradicsomot, sárgarépát, borsot, uborkát, hagymát és fűszernövényeket. A zöldségeket külön-külön vagy salátaként is fogyaszthatja - csak ne adjon hozzá tejfölt vagy majonézt.

Második nap: ismételje meg a menüt.

A harmadik nap: A kukorica adagját 200 grammal csökkentjük, és 4 étkezésre kell osztani. Hozzáadhat néhány gyümölcsöt, zöldséget, gombát (legfeljebb 150 grammot).

Negyedik nap: mindent ugyanúgy kell enni, mint a harmadikban.

Tehát a kukoricakonzerv az egyik legjobb termékek Mert diétás táplálkozás, csak akkor, ha minőségi terméket vásárol. BAN BEN ebben az esetben Ne spóroljon, csak a bevált termékeket részesítse előnyben. Ha lehetséges, nyáron vegyél magadnak friss kukoricát, és forrald fel. Az összes előny ellenére nem szabad elragadnia a terméktől, mindig emlékezzen a mértékletességre. BAN BEN Nagy mennyiségű a kukorica eltömítheti a gyomrot, puffadáshoz, fokozott gázképződéshez és különféle krónikus betegségek súlyosbodásához vezethet. Vigyázz az étrendedre!

Konzerv kukorica- Ez egy meglehetősen népszerű élelmiszertermék. Megvásárolhatja a boltban, és otthon is elkészítheti. A szemeknek fényesnek kell lenniük sárga szín(lásd a fényképet) és édes ízűek.

Hogyan válasszunk és tároljunk?

Ma a boltok polcain széles választék található konzerv kukorica Ezért annak érdekében, hogy ne vásároljon alacsony minőségű terméket, és ne okozzon kárt a szervezetben, be kell tartania néhány ajánlást:

Kukoricakonzerv zárt állapotban konzervdoboz 2 évig, üvegben 3 évig friss marad. Ha kinyitotta az üveget, akkor a gabonát 2 napon belül el kell fogyasztania.

Jótékony tulajdonságok

A konzerv kukorica előnyei: kémiai összetétel, mert még azután is hőkezelés hasznos anyagok megmaradnak a termékben. A termék rostot tartalmaz, amely megtisztítja a beleket a salakanyagoktól. BAN BEN Nagy mennyiségű A kukoricaszemek magnéziumot tartalmaznak, ami különösen fontos a szívizom és az öregedő szervezet számára. A B-vitaminok jelenléte miatt a konzervkukorica stresszoldóként hat, javítja az idegrendszer működését.

A szemek E-vitamint tartalmaznak, amely megelőzi a szklerózist és javítja a bőr állapotát. Nál nél rendszeres használat A kukoricakonzerv fogyasztása csökkenti a szívproblémák kialakulásának kockázatát, és csökkenti a rák kialakulásának kockázatát is. A friss gabonákkal ellentétben a konzerv gabona nem okoz puffadást.

Használja a főzéshez

A kukoricakonzerv az népszerű termék táplálás. Saláták, előételek és különféle köretek készítésére használják. A kukoricakonzerv jól passzol a húshoz és más zöldségekhez. A szemeket különféle ételek díszítésére is használják.

Hogyan lehet kukoricát otthon?

Hogy megbizonyosodjon a kukoricakonzerv minőségéről, otthon maga is bezárhatja. Ehhez kukoricát, 9%-os ecetet, cukrot, sót és vizet kell venni. Először forraljuk fel a csutkát, hámozzuk meg és osszuk ki 0,5 literes üvegekbe. Adjon hozzá 1 evőkanál minden üveget. kanál ecetet. Készítse elő a pácot egy külön edényben. Ehhez keverje össze a vizet sóval és cukorral a következő arányban: 1 literenként 1 desszertes kanál korábban megnevezett komponensek. A sóoldatot fel kell forralni, üvegekbe kell önteni és fél órán át sterilizálni. Nincs más hátra, mint feltekerni és becsomagolni, amíg teljesen ki nem hűl.

A kukoricakonzerv ártalma és ellenjavallatok

A kukoricakonzerv káros lehet azoknak az embereknek, akiknél fokozott a véralvadás és a trombózis kockázata. Fekélyek súlyosbodása, gyomor-bélrendszeri gyulladások esetén érdemes korlátozni a gabonafogyasztást.

A kukorica vitaminokban gazdag és ásványi összetétel, beleértve a termék A, B1, B2, B6, B9, E, PP vitaminokkal, ásványi anyagokkal káliummal, foszforral, kénnel, klórral, magnéziummal dúsított.

Kalóriatartalom főtt kukorica 100 grammonként 123 kcal. 100 g főtt gabonapehelyben:

4,1 g fehérje;
2,29 g zsír;
22,6 g szénhidrát.

Főzéskor a kukorica megőrzi vitaminjainak és ásványi anyagainak jelentős részét. Ez a termék sok B1-, B6-, B9-, K-, PP-vitamint tartalmaz, ásványok magnézium, kálium, nikkel, réz és foszfor.

Főtt kukorica kalóriatartalma 1 darabban.

A főtt kukorica kalóriatartalma 1 csutkában (közepes méretű csutkát veszünk) 160 kcal. Egy csutkában:

5,33 g fehérje;
2,98 g zsír;
29,3 g szénhidrát.

Főtt kukorica kalóriatartalma a fogyáshoz

A főtt kukoricát magas rosttartalom jellemzi, ami javítja az emésztést és serkenti a szervezetet a méreganyagoktól és salakanyagoktól való megtisztulásra. Ugyanakkor az ilyen gabonák étrendje során csak akkor megengedett, ha a fogyó személynek nincs krónikus vese-, gyomor-bélrendszeri vagy hasnyálmirigy-betegsége.

Fogyáskor egyél főtt kukorica olaj és só nélkül kell lennie. Optimális idő– egyél gabonaféléket legkésőbb 2,5-3 órával lefekvés előtt.

Főtt kukorica sóval kalóriatartalma 100 grammonként

A sóval főtt kukorica kalóriatartalma 100 grammonként megegyezik a sózatlan, főtt gabonafélékével. Így ez a termék 123 kcal-t, 4,1 g fehérjét, 2,29 g zsírt, 22,6 g szénhidrátot tartalmaz.

A sózott kukorica kevésbé egészséges. A só ellenjavallt gyomor-bélrendszeri zavarok, ödémára való hajlam, károsodott víz-só egyensúly. A fogyás során a só visszatartja a folyadékot a szervezetben, ami viszont megakadályozza az intenzív fogyást.

Konzerv kukorica kalóriatartalma 100 grammonként

A konzerv kukorica kalóriatartalma 100 grammonként 119 kcal. 100 g termékben:

3,9 g fehérje;
1,29 g zsír;
22,8 g szénhidrát.

A konzerv kukorica megtartja a B-, E-vitamint, valamint a foszfort, káliumot, vasat, magnéziumot és cinket.

A kukorica előnyei

A kukorica következő előnyei ismertek:

a főtt kukorica magnéziummal van telítve, amely jótékony hatással van a szív, az erek, az idegrendszer egészségére, és megakadályozza a szervezet öregedési folyamatait;

A termék B-vitaminjai szükségesek a stressz és a depresszió megelőzéséhez;
a gabonafélék E-vitaminnal vannak dúsítva, amely kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ami csökkenti a szklerózis kialakulásának kockázatát;
rendszeres kukoricafogyasztással az izomdisztrófia kialakulása gátolt;
a gabonafélék csökkentik az ízületi gyulladás okozta fájdalmat;
A kukoricában található savak enyhítik a mentális stresszt és biztosítják a szervezet felgyorsult felépülését fizikai kimerültség esetén.

A kukorica károsodása

NAK NEK káros tulajdonságait A kukoricát általában a következőképpen osztályozzák:

a terméket kizárják az étrendből, ha hajlamos a vérrögképződés és a magas véralvadási arány;
a kukoricából készült maszkok az arcra és a kéz bőrére allergiás reakciókat válthatnak ki;
amint már említettük, a kukoricát ki kell zárni az étrendből a gyomor, a belek, a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeinek súlyosbodásakor;
a gátlástalan gyártók gyakran vegyszerekkel termesztenek kukoricát. A testbe kerüléskor olyan vegyi anyagok zavarokat okozhat a gyomor-bélrendszerben és súlyos ételmérgezést okozhat.

Az egészségügyi kockázatok minimalizálása érdekében feltétlenül kérje meg az eladót, hogy adjon át Önnek minőségi tanúsítványt az eladott termékekről.

2017. szept-13

A kukoricáról:

Ez a kultúra glutaminsavat tartalmaz, amelynek a szervezetbe jutása serkenti a memória és az agyműködés javulását, normalizálja az anyagcsere folyamatok áramlását benne. Motorháztetők kukoricaszemek pektinek vannak, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását, és a betegeknél nem engedik az áttétet, pl. a daganatok terjedése az egész testben.

Fő előnye, hogy fogyasztáskor:

erősíti az immunrendszert;
tisztítja a testet - eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat;
csökkenti a koleszterinszintet, segít a szívbetegségek megelőzésében;
vizelethajtó és choleretikus tulajdonságai miatt széles körben használják
magas vérnyomás és fokozott duzzanat;
normalizálja a gyomor működését;
jótékony hatással van a belekre;
javítja az anyagcserét és az hatékony eszközök a túlsúly elleni küzdelemben;
biztonságos a betegek számára diabetes mellitusés allergiások.

A kukorica összetétele gazdag, mono- és diszacharidokat, telítetlen zsírsavakat, vizet, hamut és sok keményítőt (56,8 g) tartalmaz. Nagy mennyiségben tartalmaz B9-vitamint (25 mcg), E-vitamint (5,2 g), valamint PP-t, B1-et, B2-t, B5-öt, C-t, niacint, kolint. Ez a termék az egyik bajnok a vas jelenlétében (3700 mcg). Jelen lévő ásványi anyagok:

cink (1720 mcg)
mangán (1080 mcg)
kálium (340 mg)
foszfor (300 mcg)
réz (290 mcg)
magnézium (102 mg)
fluor (64 mcg)
kalcium (34 mg)
nátrium (27 mcg)
jód (4 mcg)
kobalt (5 mcg)

A fő elfogyasztott táplálék a kukoricaszemek, amelyeket közvetlenül a csutkán főznek. És valahogy nem szokás beleenni friss. Ezenkívül a friss gabonák hozzáadhatók levesekhez, salátákhoz és egyéb ételekhez. Az ételek nagyon finomak és feltöltik a szervezetet energiával, nem is beszélve a vitaminokról és ásványi anyagokról.

Amikor befőzés és egyéb kulináris feldolgozás a kukoricájuk hasznos tulajdonságait Nem veszít sokat, ellentétben a babbal vagy a borsóval. Ha kizárólag friss szemeket, vagy viszonylag kisméretű gubacsokat próbálunk megőrizni a kívánt érési stádiumban, azok gyógyászati ill. táplálkozási tulajdonságai szinte teljesen megőrződik.

Hány kalória van a konzerv kukoricában?

A konzerv kukorica kalóriatartalma:

119 kcal száz gramm termékben

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok konzervkukoricában (BJU) 100 grammban:

Fehérjék - 3.9

Zsírok – 1.3

Szénhidrát – 22,7

Recept? Recept!

Hogyan főzzük finoman ezt az ételt? Íme néhány recept:

Egész pácolt kukorica:

Hozzávalók:

3 kg kukoricacsutka (kicsi, éretlen),

1 liter asztali ecet,

3 g babérlevél,

Főzési mód:

Hámozzuk le a csutkát a héjáról, válogatjuk méret szerint, főzzük 10-15 percig, hűtsük le folyó víz alatt. Öntsön ecetet sterilizált üvegekbe, adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket, majd kukoricát. 1 l-ben forró víz Oldjuk fel a cukrot és a sót, és forraljuk fel. Az így kapott pácot a kukoricára öntjük és az üvegeket feltekerjük.

Ecetes kukorica:

Hozzávalók:

150 g kukorica,
50 g fehér káposzta,
50 g édes paprika,
250 ml asztali ecet,
70 g hagyma,
20 g cukor,
2 g mustárpor,
3 g só,
zeller magvak,
fekete őrölt bors.

Főzési mód:

A kukoricát forrásban lévő vízzel felöntjük, 3 percig állni hagyjuk, majd szűrőedényben leszűrjük és leöblítjük hideg víz, válasszuk szét a szemeket a csutkától. Káposzta, meghámozva kaliforniai paprikaés apróra vágjuk a hagymát.

BAN BEN zománcozott serpenyő felöntjük ecettel, hozzáadjuk a cukrot, sót, őrölt borsot, mustárt, zellermagot, és felforraljuk.

A forrásban lévő pácba tesszük a zöldségeket és a kukoricaszemeket, és 20 percig főzzük. Alacsony hő folyamatos keverés mellett.

Helyezze a snacket sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.

Sterilizált fiatal kukorica:

Hozzávalók:

fiatal, éretlen kukoricacsövek 8-10 cm hosszúak

Fűszerek és adalékanyagok (literes üvegenként):

3 szem fekete bors
2 szegfűborsó borsó
1 babérlevél
1 teáskanál mustármag
1/2 hagyma

Töltelékhez:

1 liter vizet
250 ml asztali ecet
20 g só
100 g cukor

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk.

A meghámozott kukoricacsöveket forrásban lévő sós vízbe (1 liter vízhez 10 g só) helyezzük, és enyhén forraljuk, amíg megpuhul.

Ezután öblítsük le hideg vízzel, tegyük sterilizált üvegekbe, adjuk hozzá a hagymakarikákat és a fűszereket.

Forró tölteléket öntünk rá, fedővel lefedjük és 85-90 °C-on sterilizáljuk:

0,5 l űrtartalmú dobozok - 20 perc,

1 literes üvegek - 25 perc.

Sterilizálás után az üvegeket hermetikusan lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk és kihűtjük.

Rengeteg olyan dolgot tartalmaz, amire szervezetünknek szüksége van és. Közülük: A-33,3%, B6-25%, B1-26,7%, E-36,7%, PP-19%, H-42%, magnézium 26%, réz 29%, nátrium 20,9%, foszfor - 37,6%, króm - 16%, szelén - 54,5%, vanádium - 232,5%, molibdén - 40,6%, kobalt - 53%, szilícium - 200%.

A konzerv kukorica előnyei

van alacsony kalóriatartalmú termék amely elősegíti a fogyást. Fogyáshoz érdemesebb a kukoricát külön edényként használni, és többre cserélni magas kalóriatartalmú ételek, ugyanis ilyenkor kevesebb kalória kerül a szervezetbe, más termékekkel együtt használva pedig növeli azoknak a termékeknek a kalóriatartalmát, amelyekkel kombinálják. De nem válthatsz át egy kizárólag kukoricából álló étrendre, a diétára egészséges ember kiegyensúlyozottnak kell lennie.

Főzéskor a kukorica veszít valamennyit hasznos anyagok, de ugyanakkor nátriummal dúsított. A kukoricás üvegben lévő töltelék, bár ízletes, nem tartalmaz semmilyen hasznos anyagot.

A kukoricakonzerv hasznos a puffadás fogyasztására, mivel csökkentheti vagy akár teljesen megszüntetheti.

Miután kinyitotta az edényt a konzerv kukorica, át kell vinni ide üveg korsó fedővel és hűtőbe tesszük, hogy ne oxidálódjon és ne tűnjön el. A fedő szükséges ahhoz is, hogy a kukorica ne gyűjtsön magára mindent. kellemetlen szagok hűtőszekrény.

A konzerv kukorica kalóriatartalma és tulajdonságai

A kukoricát ehető csutkái miatt termesztik, és a búza után a második legnépszerűbb növény. 100 gr-ban. a kukorica 58 kcal-t tartalmaz.

A kukorica meglehetősen sok rostot, szénhidrátot, fehérjét, E- és B-vitamint, valamint káliumot, foszfort, magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Itt meg kell jegyezni, hogy a magnézium stresszoldóként működik idegrendszer. A B1-vitamin a kukoricában is nagy mennyiségben található, és szabályozza a központi idegrendszer, a szívizom működését és a vörösvértestek termelését.

150 g kukorica 25%-ot tartalmaz napi adag B1-vitamin felnőtteknek. A kukoricában található E-vitamin megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását. A kukorica napi fogyasztása csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát. A kukoricában található szénhidrátok energiával látják el a szervezetet anélkül, hogy zsírlerakódásokat hoznának létre.

Kukoricakonzerv ártalma

A kukorica a trombózisra hajlamos emberek fő ártalmát okozhatja fokozott véralvadással. Tekintettel arra, hogy a kukorica fogyasztása csökkenti az étvágyat, alacsony súlyú emberek nem fogyaszthatják. Állandó, hosszú távú használat mellett konzerv kukorica Előfordulhat a gyomor- és nyombélfekély súlyosbodása.

Mint sok élelmiszer esetében, az előnyök és a károk konzerv kukorica a test állapotától függ.

Ellenjavallatok

A kukorica fogyasztásának ellenjavallatai közé tartozik a thrombophlebitis, trombózis, fokozott véralvadás, csökkent étvágy és kis súly test, gyomor- és bélfekélyek súlyosbodása. A kukorica használatakor gyógyászati célokra orvoshoz kell fordulnia.

Konzerv kukorica receptek

Csemege kukorica konzerv

Elkészítéséhez 10-15 darab kukorica, két teáskanál cukor, egy evőkanál szükséges. egy kanál ecet, egy teáskanál só.

A kukoricát megmossuk és meghámozzuk. Tegye a kukoricacsöveket egy serpenyőbe, öntse le vízzel, és főzze negyven percig, majd engedje le a vizet és hűtse le a kukoricát.
Vegyünk egy 0,5 literes üveget, öntsünk bele ecetet, adjuk hozzá a cukrot és a sót, óvatosan vágjuk le a szemeket a csutkáról, és helyezzük az üvegbe, amíg meg nem telik. Vegyünk egy nagy serpenyőt, tegyünk az aljára egy törülközőt, helyezzünk rá egy kukoricáskonzervet, tegyünk ebbe a serpenyőbe meleg víz amíg el nem éri a konzerv akasztóját. Helyezze a serpenyőt lassú tűzre, és sterilizálja a kukoricát az üvegekben 3 órán keresztül. Ezután vegye ki az üveget a serpenyőből, csavarja fel a fedőt, fordítsa fejjel lefelé az üveget, és tegye félre hűlni.

Ecetes kukorica

A kukorica elkészítéséhez 6 fiatal kukoricacsőre, 1 liter forralt vízre, 6%-os ecetre, cukorra (két evőkanál), 3 szegfűszegre, egy babérlevélre, egy fahéjrúdra és egy vagy két teáskanál sóra lesz szüksége.

Először el kell készítenie a pácot. Ehhez be forralt víz felöntjük 1 liter ecettel, hozzáadjuk a sót és a cukrot, hozzáadjuk a fűszereket és a serpenyőt a tűzhelyre tesszük és felforraljuk. A kukoricacsutkát megmossuk és a pácban puhára főzzük, majd levesszük a tűzről és a páccal együtt áttesszük műanyag edények. Ezután hideg helyre tesszük (hűtő, pince, erkély). Másnap a pácot lecsöpögtetjük és új páccal megtöltjük, majd ismét hidegbe tesszük. A páccsere utáni negyedik napon szűrőedényen keresztül szűrjük át a kalászokat a páccal. Hűtsük le a kukoricát, tegyük üvegekbe, öntsük fel friss pác. A tetejére öntsünk kalcinált olajat, majd babérlevelet, és tekerjük fel a fedőket. Helyezze sötét, hűvös helyre.

Konzerv kukoricacsutka

Szükséged lesz 8 szem kukoricára, 10 liter vízre, egyenként 300 grammra. Só és cukor.

Vágja le a kukoricát úgy, hogy a válláig beleférjen az üvegbe. A kukoricát sós vízben megfőzzük. Forraljuk fel a sóoldatot. Tegye a kukoricát üvegekbe, és töltse meg sóoldattal. Sterilizáljuk a fedőket, és zárjuk le az üvegekre. Télen tálalás előtt az üveg tartalmát a sóoldattal együtt egy serpenyőbe tesszük, és felforraljuk. És lehet enni.

Konzerv kukorica recept

Vegyünk 2,5 kg kukoricaszemet, 2,5 liter vizet, 20-30 gramm sót, 100 gramm cukrot, asztali ecet 30 gramm. Öntsük a szemeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és főzzük közepes lángon körülbelül 2 órán át, sózzuk meg és főzzük még egy órán át. Ezután ecetet kell önteni, és további 15 percig főzni, üvegekbe kell helyezni, feltekerni és becsomagolni.

Csemege kukorica konzerv receptje

A szemeket puhára főzzük, üvegekbe tesszük és felöntjük pácba 1 liter vízzel, amelyben a kukoricát megfőzzük, 1 evőkanál sóval, 1 teáskanállal. citromsav, 4 evőkanál cukor. Hagyja sterilizálni 1 órán keresztül. Utána feltekerjük és feltekerjük.