Hogyan kell csirkét sütni burgonyával és sajttal. Burgonya csirkével, majonézzel és sajttal, sütőben főtt

Semmi sem egyszerűbb, mint a burgonyát és a csirkét egy ételben összekeverni.

Mintha egymásnak készültek volna: az étel gyengéd, kellemes lesz, elolvad a szájban. Ha pedig a sajtot a burgonya és a csirkedarabok tetejére olvasztja, akkor az íze finom lesz.

A csirkét burgonyával, sajttal süthetjük tepsiben, agyagedényben vagy hőálló formában.

Az előkészítési folyamat minimális időt vesz igénybe. És ha a konyhájában van egy problémamentes multifőző, akkor minden még könnyebbé válik, mert nem kell figyelnie a készenlétet.

Csirke burgonyával és sajttal - általános főzési elvek

Az étel fő összetevői a csirke és a burgonya. Vásárolhat kész filét, egyes részeket vagy az egész hasított testet. Minden háziasszonynak saját receptje van a csirke burgonyával és sajttal történő főzésére. Vannak, akik csak diétás fehér húst használnak, míg mások a zsírosabb részeket: a combot és a szárnyakat.

Vegyes változatot készíthet úgy, hogy a teljes hasított testből húsdarabokat vág. Ízlés dolga, hogy használjunk-e bőrt. Az étel szebb megjelenése és kalóriatartalmának csökkentése érdekében jobb, ha levágja a csirke bőrét.

Ehhez az ételhez a burgonyát tetszés szerint vághatja: kockákra, vékony szeletekre. Néhány háziasszony, hogy időt takarítson meg, egyszerűen lereszeli a gumókat egy durva reszelőn. A burgonya puha, de hasonló a burgonyapüréhez, így egy ilyen gyors lehetőség nem valószínű, hogy díszíti az ünnepi asztalt.

Az ételhez bármilyen sajtot használhat. Gouda, edam, orosz, holland, tejföl stb. A kalóriatartalom csökkentése és a frissesség új íze érdekében a félkemény sajtot helyettesítheti fiatal adyghe sajttal, sulugunival, fetával vagy hagyományos sajttal.

Ha burgonyát süt a sütőben, akkor a konyhai készülék jellemzőire kell összpontosítania. A burgonya és a csirke réteg elkészítésének átlagos ideje körülbelül 45 perc vagy kicsit több 200-210 fokos hőmérsékleten. Ha a burgonyaszelet villával könnyen átszúrható, akkor kész az étel.

Sült csirke burgonyával és sajttal a sütőben

A csirke klasszikus receptje burgonyával és sajttal nagyon egyszerű. Az étel könnyen elkészíthető; Sütéshez használhat hőálló üvegformát vagy normál tepsit. Ízlés szerint a tejfölbe majonézt adhatunk.

Hozzávalók:

Fél kiló elkészített csirkefilé a csirketest különböző részeiből;

Két közepes hagyma;

Háromszáz gramm tejföl (vagy tejföl és majonéz keveréke);

fél kanál szárított fűszerek;

Só és bors ízlés szerint;

Két evőkanál növényi olaj.

Főzési mód:

Az elkészített csirkefilét megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejföllel vagy majonéz és tejföl keverékével.

A bepácolt húst fél órára hűtőbe tesszük. Ha nincs időnk, pácoljuk a csirkét legalább 15 percig.

A hagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk.

A meghámozott burgonyagumókat a lehető legvékonyabb szeletekre vágjuk.

Egy darab sajtot durvára reszelünk.

A tepsit kikenjük olajjal.

Rétegezés: hagymakarikák, burgonyaszeletek, húsdarabok.

Mindent beborítunk sajtmorzsával.

Fedjük le a tepsit alufóliával és tegyük forró sütőbe. 35-45 percig sütjük 200°C-on.

10 perccel a készenlét előtt távolítsa el a fóliát, és várja meg, amíg a sajthéj aranybarna lesz.

Sült csirke burgonyával, sajttal és paradicsommal

A burgonyával és sajttal készült csirke alapreceptje kiegészíthető lédús édes-savanyú paradicsommal. Az étel elkészítésében nincs semmi bonyolult. Finom, egyszerű, aromás.

Hozzávalók:

Egy kilogramm csirke;

Hat burgonya;

Háromszáz gramm félkemény sajt;

Négy paradicsom;

Két hagyma;

Öt gerezd fokhagyma;

Só, fűszerek;

Szárított vagy friss fűszernövények ízlés szerint (bazsalikom, kapor, petrezselyem);

Egy kis vaj a formához.

Főzési mód:

Vegyük ki a filét a csirkéből, és vágjuk csíkokra vagy kockákra.

A hagymát karikára vágjuk.

A burgonyát vékony kockákra vágjuk.

A paradicsomot karikára vágjuk.

A fokhagymát késsel lereszeljük vagy felaprítjuk.

Egy darab sajtot durvára reszelünk.

A zöldeket megmossuk és felaprítjuk.

A tepsit kikenjük olajjal.

A csirkefilét elrendezzük, sózzuk és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.

Helyezzen hagymakarikákat a hús tetejére.

Ezután egy réteg burgonyát és paradicsomot. Sózzuk és borsozzuk.

Helyezze az edényt a sütőbe.

Fél óra elteltével nyissuk ki az ajtót, szórjuk meg az edényt apróra vágott fokhagymával, majd sajttal és morzsával és apróra vágott fűszernövényekkel.

Süssük, amíg meg nem fő és aranybarna.

Párolt csirke burgonyával, sajttal és gombával cserépben

Ízletes vidéki csirke burgonyával és sajttal agyagedényekben főzik. A párolt burgonyadarabokról kiderül, hogy a szájban elolvadnak, lédúsak és nagyon finomak.

Hozzávalók:

Egy kilogramm csirke filé;

Egy kilogramm burgonya;

Fél kiló friss vagy fagyasztott gomba;

Két hagyma;

Két evőkanál vaj;

Kétszáz gramm félkemény sajt;

Só, paprika keveréke, fűszerek;

Egy liter elkészített csirkehúsleves vagy víz.

Főzési mód:

A megmosott és szárított csirkehúst apróra vágjuk.

A hagymakarikákat negyedekre vágjuk.

A gombát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és enyhén megpirítjuk a hagymát.

Öt perc elteltével adjuk hozzá a gombakockákat, pirítsuk hét percig a hagymával együtt.

Sózzuk a hagymás és gombás sütéshez, szórjuk meg borssal.

Összeállítjuk az edényeket, mindegyikbe beletesszük: egy kis csirke, krumpli, gombasütés, ismét krumpli és gomba.

A tetejére szórjuk a fűszereket, fűszereket, ízlés szerint tehetünk bele szárított fűszernövényeket.

Töltsük meg az edényeket félig főtt csirkehúslevessel vagy vízzel.

210 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

A sajtot lereszeljük.

Vegyük ki az edényeket a sütőből, vegyük le a fedőt, és szórjuk rá a sajtmorzsákat.

Tegye vissza az edényeket a tűzre fedő nélkül körülbelül tizenöt percre.

Amikor a sajthéja megpirult, vegye ki az edényeket, és tálalja az aromás burgonyát az asztalra.

Illatos csirke burgonyával, sajttal és karfiollal

Az illatos karfiol csípős, fűszeres ízt ad a hagyományos csirkehúsnak, burgonyának és sajtnak. Az elkészült étel kiváló választás lehet egy házias vacsorához.

Hozzávalók:

Egy kilogramm csirkehús;

Öt burgonya;

Egy közepes méretű karfiolfej (600-700 gramm);

Két gerezd fokhagyma;

kétszáz gramm sajt;

Fél pohár fél pohár tejföl vagy tejföl és majonéz keveréke;

Só, szárított fűszernövények ízlés szerint, fűszerek.

Főzési mód:

A csirkehúst éles késsel apró darabokra vágjuk.

Vágja a burgonyát azonos méretű szeletekre.

A káposztát darabokra szedjük.

Forraljunk fel másfél liter vizet, sózzuk és dobjuk bele a káposztát. Öt percig blansírozzuk, szűrőedényben leszűrjük.

Enyhén kenje meg a tepsit bármilyen növényi olajjal.

Osszuk szét a burgonyadarabokat.

A csirkeszeleteket elosztjuk a burgonyarétegen, és megsózzuk.

A tetejére karfiolt helyezünk.

A fokhagymát lereszeljük és a tejfölhöz adjuk.

Mindenre öntjük tejföllel vagy tejfölös-majonézes öntettel.

Tedd a sütőbe, amíg a burgonya megpuhul.

A sajtot lereszeljük.

A káposztarétegre szórjuk a sajtmorzsát, és aranybarnára sütjük.

Csirke burgonyával, sajttal és padlizsánnal

Kiváló nyári lehetőség családi ebédre vagy vacsorára a padlizsánnal főtt csirke burgonyával és sajttal. Nagyon lédús és ízletes lesz.

Hozzávalók:

Hétszáz gramm csirke filé;

Egy kilogramm burgonya;

Közepes méretű, érett padlizsán;

nagy hagyma;

Négy paradicsom;

kétszáz gramm sajt;

Két evőkanál növényi olaj;

fél pohár majonéz (vagy tejföl);

Só, bors keverék.

Főzési mód:

A filét szeletekre vágjuk.

A hagymát karikákra vágjuk.

Pácold be a csirkét sóban, hagymakarikában, majonézben és borsban. A páchoz hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

A burgonyát nagy szeletekre vágjuk.

A padlizsánt egyforma kockákra vágjuk és sózzuk.

Felforrósítjuk az olajat, és aranybarnára sütjük benne a burgonyát.

Öblítse le a padlizsánt, távolítsa el a keserűséget.

A paradicsomot szeletekre vágjuk.

Kenjük ki olajjal a forma vagy a tepsi alját.

Óvatosan fektessük ki a sült burgonyát, a padlizsánszeleteket és a paradicsomszeleteket.

Helyezzen csirkét és hagymakarikákat a zöldségekre.

35 percig sütjük közepes lángon (kb. 200 fokon), ügyelve arra, hogy a padlizsán és a hús kész legyen.

A sajtdarabot lereszeljük.

Amikor a csirke kész, öntsük a sajtmorzsát a serpenyőbe, és tegyük vissza a serpenyőt a tűzre.

A sajtot egyszerűen megolvaszthatod, vagy kérgesedésig sütheted.

Csirke burgonyával és sajttal lassú tűzhelyen

Otthoni lassú tűzhelyben elkészítheti a csirke eredeti változatát burgonyával és sajttal. Sajthéjat nem kapunk, de az olvasztott sajt a legfinomabb csirkehússal és burgonyával kombinálva finom krémes jegyet kölcsönöz az ételnek.

Hozzávalók:

Egy kilogramm hámozott burgonya;

Hétszáz gramm csirkehús;

Két hagyma;

kétszáz gramm sajt;

fél pohár tejföl vagy majonéz;

Két gerezd fokhagyma;

Két evőkanál olaj a sütéshez;

Bors, szárított fűszernövények, fűszerek és bors.

Főzési mód:

A hagymát apró kockákra vágjuk.

A burgonyát szeletekre vagy karikákra vágjuk.

A sajtot a reszelő finom oldalán lereszeljük.

Az elkészített húst apró kockákra vágjuk.

Kapcsolja be a multicookert sütéshez vagy sütéshez, adjon hozzá olajat.

Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát és 3-4 percig pirítjuk.

Hozzáadjuk a húsdarabokat, és további 10 percig sütjük a fedő lecsukása nélkül. Időnként megkeverjük.

Helyezze az előkészített burgonyát a tálba.

Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, fűszernövényeket, borsot, zúzott fokhagymát.

Oszd szét a tejfölt.

Megszórjuk sajttal.

Csukja rá a fedőt, és süsse a sütési programot (60 perc).

Csirke burgonyával és sajttal - trükkök és hasznos tippek

A hagyma sok levet ad. Ha száraz fehér mellhúst használunk, rakhatunk bele több hagymakarikát vagy kockát: szaftosabb lesz az étel.

Ha előre bepácolja a húst, puhább és lédúsabb lesz. Az ételt azonban elkészítheti ecetes hagymával is. A páchoz só, cukor és ecet kell. Szó szerint 20-30 perc elegendő a hagymakarikák pácolásához. Még finomabbá teszik a csirkét és a burgonyát.

A burgonyát káposztareszelővel vékonyra szeletelhetjük. A vékony burgonyaszeletek garantáltan sülnek és puhák.

Burgonya csirkével, sajttal és majonézzel a sütőben - meglehetősen magas kalóriatartalmú étel, bár hihetetlenül ízletes. Ezért is szoktam ritkán főzni – főleg az ünnepekre. Ezért már maga a burgonya hússal és sajttal való főzése is ünnep. A gyerekek is szeretik ezt az ételt, ezért igyekszem házi majonézzel elkészíteni. Ha vendégek vannak, a krumplit nagy formában vagy közvetlenül tepsiben megfőzöm. Egy szűk családi kör számára pedig egy kis forma is megteszi.

A csirke, sajt és majonézes burgonya sütőben való elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket - mindegyik egyszerű és megfizethető, gyakran a hűtőszekrényben van, még akkor is, ha a sült burgonya elkészítését nem tervezték előre.

A csirkehúst apró darabokra vágjuk. Használhat filét vagy combról vagy alsócombról vágott darabokat. Ha lehetséges, távolítsa el az inakat, valamint a felesleges zsírt.

A csirkét megszórjuk sóval és őrölt korianderrel. Nagyon szeretem a koriander aromáját, ezért szó szerint minden ételhez adom, nos, a desszertek kivételével, valószínűleg. Használhatja kedvenc fűszereit vagy fűszerkészleteit csirkéhez és kebabhoz. Rendes őrölt borssal is beérheti.

A burgonyát elkészítjük – meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Használhat speciális reszelőt.

Ha sok „kóstolóra” számítunk, vehetünk egy kis tepsit, vagy tepsire formázhatjuk az edényt. Fedjük le a serpenyőt fóliával és kenjük meg növényi olajjal. Helyezzük a burgonya felét és sózzuk. Fűszerekkel is megszórhatjuk.

A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és a burgonya tetejére helyezzük. A hagymát félbe vagy negyedbe is vághatjuk. Kenjen meg mindent majonézzel - használhat házi vagy bolti terméket.

Most a csirkén a sor – szorosan egymáshoz helyezze a darabokat. Kenjük meg majonézzel. Kényelmes cukrászecsetet használni.

A burgonya másik felét a csirke tetejére tesszük, megsózzuk és megkenjük majonézzel.

Az utolsó réteg sajtszeletek. Most lefedheti a tepsit alufóliával, és 190 fokra előmelegített sütőbe helyezheti.

A burgonyát csirkehússal, sajttal és majonézzel a sütőben 20-25 percig sütjük, majd a fóliát kihajtjuk, és további 15-20 percig hagyjuk barnulni a sajtot.

Tálaljuk az ételt egy nagy tálon vagy adagokban, melegen vagy forrón. Feltétlenül díszítse friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat!

A csirkehús ételek jogosan foglalják el a megtisztelő első helyet honfitársaink kulináris preferenciáinak listáján. Sok tapasztalt háziasszony tudja, hogyan kell csodálatos csirkét főzni a sütőben, de a kezdő szakácsok nehézségekbe ütközhetnek. Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben, hogy ízletes és lédús legyen?

Ma bemutatom a saját receptemet a sütőben majonézes burgonyával készült csirkehúshoz, amely egyszerű és megbízható.

Csirke burgonyával a sütőben majonézzel

Konyhai eszközök: csirke sütőtálca; vágódeszka; fából készült spatula; két vagy három tágas tál; konyharuhák; evőeszköz; konyhai mérlegek; cserepesek.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a szükséges összetevőket

• Kezdje a főzés előkészítését a csirke kiválasztásával, amely a termék alapja. Ne feledje, hogy a fiatal csirkehús a legfinomabb és legízletesebb, világos rózsaszín színe alapján azonosítható, míg a gazdag vörös és bordó árnyalatok az „öreg” hús jelei. Szintén szagolj meg egy darab csirkét: ha nem érzed a rothadó, savanyú szagot, akkor nyugodtan megveheted a húst.
• Az étel elkészítéséhez válasszon magas zsírtartalmú friss majonézt. Ha lehetséges, készítse el Ön is egy kiváló majonézreceptet otthon, ebben segít. Az alacsony minőségű majonéz a sütőben történő hőkezelés során megég, és kellemetlen szagot ad az ételnek.
• A termék a fenti fűszereken kívül más aromás fűszerekkel is ízesíthető. A majonézes öntethez például hozzáadhat csirkefőzéshez gyakran használt fűszereket, például curryt, kurkumát és őrölt édes paprikát.

A főzési folyamat lépésről lépésre

1. Moss meg alaposan 700-800 g csirkét, és vágd apróra.
2. 1 kg burgonyát meghámozunk és megmosunk, majd nagy szeletekre vágjuk.
   
   
3. 80-100 g kemény sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszelünk.
   
   
4. 4-5 gerezd fokhagymát késsel ledarálunk, használhatunk speciális „fokhagymatörőt” is. Tegyünk 100-120 ml majonézt egy nagy edénybe. A majonézhez adjunk apróra vágott fokhagymát, ízlés szerint kevés konyhasót és őrölt fekete borsot. A kapott masszát egy kanál segítségével alaposan keverjük össze.
   
   
5. A feldarabolt csirkét egy tálba tesszük az elkészített szósszal, majd jól összekeverjük, hogy a majonézes pác eloszlik a húsban.
   
   
6. Tegye át a majonézes csirkedarabokat egy száraz tepsibe, ne kenje be olajjal.
   
   
7. Az elkészített burgonyát megforgatjuk a maradék szószban, és a csirkével együtt a tepsire tesszük. A burgonyát a hús tetejére is helyezhetjük, de a tepsi szélei mentén vagy más helyre is elhelyezhetjük.
   
   
8. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele a tepsit a munkadarabbal körülbelül egy órára.
   
   
   
9. Vegye ki a tepsit a sütőből, és szórja meg a terméket reszelt sajttal.
   
   
10. Helyezze a terméket ismét a sütőbe, és süsse további öt percig.
    
    

Videó recept csirke burgonyával majonézzel

Hogyan kell megfelelően előkészíteni a húst a sütéshez? Hogyan lehet a sült csirkét puhává és szaftossá tenni? Ezekre és más kérdésekre saját maga is választ kaphat az alábbi videó megtekintése után.

• Lehetőleg ne süssük túl a csirkét, mert ez tönkreteheti az étel finom állagát, így kevésbé lesz étvágygerjesztő és inkább száraz.
• Ha van egy régi, karcos tepsi, kenje be vékonyan napraforgóolajjal, mielőtt hozzáadja a csirkét. Ezzel elkerülhető, hogy a hozzávalók összeragadjanak sütés közben.
• Ez az étel nagyon gyorsan elkészíthető lassú tűzhelyen. Ehhez tegye a sajt kivételével az összes hozzávalót a készülék edényébe, és kapcsolja be a „Sütés”, „Sütés” vagy „Hús” programot körülbelül fél órára. Ezt követően ellenőrizze az edény készenlétét, és szórja meg reszelt sajttal. Folytassa a sütést további három-öt percig ugyanazokkal a programokkal.
• Annak érdekében, hogy az étel kevésbé kalória legyen, a szósz alapjaként fél tejfölt és majonézt használhat.

Kis mennyiségű ketchupot is adhatunk hozzá, ha azt szeretnénk, hogy a csirkehús édes legyen.

• Hogyan és mivel tálaljuk az ételt
• Csirke majonézzel és burgonyával kiváló választás egy kiadós ebédhez vagy korai vacsorához. A terméket adagolt tányérokon tálaljuk, friss petrezselyemmel, korianderrel, kaporral vagy bazsalikommal díszítve.
• Ne felejtse el felszolgálni a megfelelő szószokat, például tejfölt vagy paradicsomot. Ami az italokat illeti, ehhez a csirkéhez a tej, a cukrozatlan tea vagy a frissen főzött kávé illik a legjobban.

Az ízletes köretek felejthetetlenné tehetik az étkezést. Mindenféle zöldségpüré, valamint rizs, kukorica, hajdina és búzakása tökéletesen passzol a kemencében sült csirkehúshoz.

Hasznos információk

• Próbáljon meg elképesztően étvágygerjesztő darált húst készíteni majonézzel, amely lenyűgözően vonzó megjelenésével és igazán emlékezetes ízével tűnik ki.
• Ezenkívül ne feledkezzünk meg az ízletes előételről sem, amely örömet okoz a nagyon aromás és finom megjelenésű ételek ínyenceinek.
• Ha még nem tudja, hogyan kell dúsan főzni, itt az ideje, hogy pótolja ezt a hiányt. Az ebben a tésztában lévő termékek elképesztően ízletesek és serkentik az étvágyat.
• Szeretsz gyors és finom pékárut készíteni? Akkor biztosan tetszeni fog ez a csodálatos étel, amely bármilyen sütéshez ideális.
• A buja és zsenge étel könnyen elkészíthető kulináris tapasztalat nélkül. A recept hasznos lesz az állandóan elfoglalt fiatal anyáknak és azoknak, akik időt takarítanak meg a főzéssel.
• Érdemes odafigyelni egy egyszerű és gyors majonézes pitetésztára is, amely soha nem sikerül, bármilyen tölteléket is választunk.

Köszönöm minden olvasónak a figyelmet a receptre! Nagyon várom visszajelzéseiteket a megjegyzésekben az imént leírt, sütőben sült burgonyás csirke recepttel kapcsolatban. Talán tudja, hogyan kell saját maga elkészíteni ezt az ételt, és más összetevők felhasználásával? Oszd meg velünk tapasztalataidat, dolgozzuk ki közösen ennek a csodálatos terméknek a legjobb receptjét! Jó étvágyat mindenkinek és további pozitív érzelmeket a főzéstől!

Ízletes ételeket főzni a családnak nehéz feladat. De még egy sor ismerős termékkel és minimális időbefektetéssel is megbirkózik vele. Sült csirke burgonyával tökéletes megoldás ebédre vagy vacsorára. Javasoljuk, hogy használja a receptet. Olvassa el a cikket a részletekért.

Csirke burgonyával a sütőben: recept, hozzávalók

A csirkehús és a zöldségek kombinációja talán klasszikusnak tekinthető. Az edényt pároljuk, sütjük és sütjük, a madár bármely részét felhasználva. A sütőben sült csirke burgonyával a leggyorsabb és legismertebb lehetőség, amely kényelmet biztosít és az otthonra emlékeztet.

Az étel a következő összetevőkből készül:

• csirkehús (ebben az esetben mell) - 500-700 g;
• burgonya - 6 közepes gyümölcs;
• hagyma - 2 db .;
• sajt - 150 g;
• majonéz - 200 g;
• bors, só és fűszernövények - ízlés szerint.

Bármilyen körettel süthetsz csirkét, akár kukoricát is, de a burgonyát részesítsd előnyben, mert ez tölti be az ételt.

Csirkerészekhez azt használd, ami a legjobban tetszik. A csirkefilé ideális egy gyönyörű bemutatóhoz. Szereted a zsírosabb húst? Vásároljon csípőt bizalommal. Ne aggódj, hogy a vacsora száraz lesz. A szósz használatával és az alapanyagok megfelelő elkészítésével ez a probléma elkerülhető.

Ha nem akarunk majonézt használni, helyettesítsük tejföllel, tejszínnel vagy natúr joghurttal. A mártáshoz hozzáadhat kaprot, olasz fűszernövények keverékét, fokhagymát vagy bármilyen más fűszert, amely javítja az étel ízét.

Hogyan kell csirkét sütni burgonyával és sajttal a sütőben

A sütő előmelegítéséhez szükséges 10 perc elegendő az összes hozzávaló elkészítéséhez. Ezután a burgonya és a csirke a sütőben magától megsül, ami legfeljebb 40 percet vesz igénybe. Számolja ki az egész család érkezésének idejét, és kezdje el a főzést:

1. Kapcsold be a sütőt 180°C-ra. Hagyja felmelegedni, amíg a fő összetevőkön dolgozik.
2. Bármilyen húst is választ, azt meg kell mosni és szárítani. Hagyja a combokat úgy, ahogy van, és vágja át a filét a szemen bármilyen formában. Próbáljon meg egyforma darabokat készíteni, legfeljebb 1,5 cm szélesre.
3. A hagymát meg kell hámozni és vékony karikákra vágni. Ha szeret kísérletezni, próbálja meg a hagymát egy kevés ecetben és vízben előpácolni. Az étel nem fog gyökeresen megváltozni, de ez a trükk pikantériát ad.
4. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk. A vastagság nem lehet több 5 mm-nél, különben fennáll a veszélye, hogy a hús kiszárad, miközben a zöldség sül. Ne feledje, hogy a mell nagyon gyorsan megsül.
5. A kemény sajtot vékony szeletekre vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Ami kényelmesebb.
6. Válassza ki az űrlapot saját belátása szerint. Ez lehet hőálló átlátszó edény, tepsi vagy adagolt edény. Enyhén kenje meg az alját és az oldalát növényi olajjal.
7. Az edényt rétegesen fektessük le: fedjük be az alját hagymaszeletekkel, rakjuk ki a csirkedarabokat, sózzuk és jól fűszerezzük a húst, fektessünk rá egy vékony réteg burgonyát, sózzuk meg ismét, fedjük le mindent sajttal és öntsük le majonézzel. Ha combot főzünk, először a hagymát és a burgonyát rakjuk rá, majd a majonézben pácolt húst tegyük rá. A sajtot a sütés utolsó öt percében kell hozzáadni.
8. A burgonya körülbelül 40 percet vesz igénybe, de ne felejtse el ellenőrizni, hogy készen van-e. A teteje aranybarna legyen, a burgonya pedig könnyen átszúrható.

Amíg a rétegek kialakulnak, a húshoz önthetünk egy kis vizet vagy húslevest. Akkor az étel biztosan lédús és aromás lesz.

Forrón, sajttal vagy fűszernövényekkel megszórva kell tálalni.

Ha talál egy jó receptet, azt minden alkalommal javíthatja. Ne féljen kísérletezni, fejlessze kulináris készségeit. Sok sikert kívánunk!

Lépésről lépésre receptek csirke sütéséhez burgonyával és sajttal a sütőben tepsiben és hüvelyben

Fokozat
receptet

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

9 gr.

15 gr.

Szénhidrát

195 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus recept csirke burgonyával és sajttal a sütőben

Az alapétel csirkecombból készül. A majonéz minősége nagyon fontos, a 67%-os provence-i előnyösebb, de még jobb, ha házi készítésű termékről van szó. Mindenképpen adjunk hozzá mustárt, és tegyük ugyanezt a gyári szósszal is.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 800 gramm;
• kicsit kevesebb, mint egy kilogramm burgonya;
• 200 gramm hagyma és bármilyen sajt;
• egy pohár majonéz;
• durva só és frissen őrölt bors.

Lépésről lépésre recept

Vizsgálja meg a lábakat, különösen gyakran kiválasztva a toll maradványait, ezek a kellemetlen meglepetések közelebb maradnak az alsó ízülethez. A tűz fölött énekeljük, távolítsuk el a kis szőrszálakat, mossuk le, szárítsuk meg, törölközővel töröljük le. Sózzuk, borsozzuk, és enyhén bedörzsöljük a csirkét, fedjük le és tegyük félre, amíg elkészítjük a többi ételt.

A burgonyát és a hagymát meghámozzuk és megmossuk. A hagymát vágjuk félkarikára, minél vékonyabb, annál jobb, tegyük ugyanezt a burgonyával is, de vágjuk karikákra. A hagyma szeletelésére egy közönséges kihegyezett kés alkalmas, de kényelmesebb nem vágni a burgonyát, hanem egy speciális reszelő-szeletelőn keresztül lereszelni.

Keverjük össze a hagymát a majonéz felével, a másik felét keverjük össze közepes reszelt sajttal. Válasszunk egy kis serpenyőt vagy magas oldalú formát, mártsuk az ujjbegyét növényi olajba, és enyhén nedvesítsük meg vele az edény belső felületét.

A burgonya kicsit több mint felét egyenletes rétegben elterítjük, jelképesen sózzuk, borsozzuk. A hagymás-majonézes keveréket is egyenlőtlen részekre osztjuk, de előbb egy kicsit kisebbet rakunk. A csirkét kiterítjük, nem szorosan, de igyekezzünk, hogy ne hagyjunk nagy réseket a darabok között. A csirkecombok tetejére került a majonézes hagyma második része, egy nagy adagot hagytunk a csirkedarabok közötti rés kitöltésére.

Miután kiterítette és megsózta a többi burgonyát, a lehető legszorosabban fedje le a tepsit egy fóliával. Ha véletlenül eltörik, cserélje ki, vagy fedje le egy másik réteggel. Melegítse elő a sütőt 180 fokos normál hőmérsékletre, helyezze be a brojlert.

A csirkecomb e recept szerinti sütésének időtartama a méretüktől és nem kevésbé a burgonya típusától függ. Kezdésként jelölje meg az órát, gyorsan vegye ki a serpenyőt, és nyissa ki kissé a szélén, vegyen egy kis burgonyát a teszteléshez. Ha teljesen megsült, vagy csak egy kicsit rövid, folytassa az utolsó fázissal, ellenkező esetben tegye vissza a fóliát, és melegítse az edényt még legalább húsz percig.

A már majdnem kész étel tetejére gyorsan megkenünk egy réteg sajtot, és további húsz percre betesszük a sütőbe. A cél az, hogy a sajtos kupak érezhetően megbarnuljon, de nem szabad túlsütni az ételt, jobb, ha előre félretesszük egy kanál sajtot, és külön szórjuk a csirkére, a majonézes keverékre.

2. lehetőség: Gyors recept csirke sütéséhez burgonyával és sajttal a sütőben

Az idő csökkentése érdekében a legtöbb recept kizárja a pácolási folyamatot, vagy csökkenti annak időtartamát. A csirke még gyorsabban sül meg, ha a hasított testnek csak bizonyos részeit használja. A javasolt recept a jól ismert „francia stílusú hús” származéka.

Hozzávalók:

• két fél párolt csirke filé;
• fél pohár zsíros majonéz;
• négy burgonya és két hagyma;
• száz gramm bármilyen sajt;
• egy harmada pohár apróra vágott hagyma, esetleg petrezselyemmel keverve;
• egy kanál Provence-i gyógynövények keveréke;
• két nagy éretlen paradicsom.

Hogyan kell gyorsan főzni

Öblítse le a párolt csirkét, és alaposan szárítsa meg, törölje le egy ronggyal. Nagyon éles késsel nagy, lapos, körülbelül centiméter vastag szeletekre vágjuk.

A következő lépéshez műanyag zacskóra vagy ragasztófóliára lesz szükség. A konyhadeszkát műanyaggal lefedjük, a csirkét egy rétegben kiterítjük, a tetejére ismét műanyaggal bevonjuk. Egy kalapács nagy fogaival enyhén megverjük, kb. felére csökkentve a filé vastagságát. A húst megsózzuk és megszórjuk fűszerekkel.

A zöldségeket megmossuk, majd a hagymát és a burgonyagumókat meghámozzuk. Mindent, a paradicsomot is, karikákra vágunk, minél vékonyabbra. Olajozza ki a sütőedény belsejét, közvetlenül az aljára szórhat néhány sókristályt.

Rétegekbe rendezzük: burgonya (só), csirke (majonézzel bevonva), hagymakarikák, paradicsom. Dörzsölje át a sajtot minden rétegen, óvatosan, ne hagyjon szabad területeket. Fedjük le fedővel, tegyük be a sütőbe, állítsuk a szabályzót 180 fokra.

Miután a hőmérő skálája jelzi, hogy a hőmérséklet a kívánt szintre emelkedett, fél órát jelölünk. Pontosan ez idő közepén vegye le gyorsan a fedőt. Ízlés szerint zöldeket használunk, a tálakra vágás után díszítjük az ételt, vagy szórhatunk vele egy réteg hagymát a paradicsom előtt.

3. lehetőség: Eredeti rakott csirke burgonyával és sajttal a sütőben

A felsorolt ​​termékek mindegyike szinte biztosan megtalálható lesz a hűtőszekrényben az újévi ünnepek vége felé. És csak így, egy eredeti burgonya "pizza" elkészítése gyerekeknek egyszerű, gyors és megfizethető.

Hozzávalók:

• másfél-két pohár burgonyapüré;
• tojás;
• főtt csirke - 100 gramm;
• két kanál liszt;
• cervelat vagy más hasonló kolbász - 50 gramm;
• kis paradicsom;
• 150 gramm sajt;
• három kanál ketchup és egy, hiányos majonéz;
• egy marék fiatal hagyma.

Hogyan kell főzni

A burgonyapüréhez keverjük a tojást, a lisztet, enyhén borsozzuk és ízlés szerint sózzuk. Kb. 200 fokra előmelegítjük a sütőt, egy széles tepsit kiterítünk alufóliával és enyhén kiolajozzuk. A pürét 1,5 centis rétegben szétterítjük, és a sütőben negyed óráig szárítjuk.

Ezalatt a maradék termékeket apróra vágjuk. A csirkét szeletekre vágjuk, vagy kézzel a szemek mentén csíkokra szaggatjuk, a kolbászt keskeny szeletekre vágjuk, a paradicsomot vékony félszeletekre vágjuk, a sajtot durvára reszeljük.

A ketchupot és a villával enyhén felvert majonézt összekeverjük. Anélkül, hogy a tepsit levennénk a fóliáról, kenjük meg a kissé kihűlt burgonyahéjat a kapott keverékkel, és helyezzük rá a csirkét. Megszórjuk egy kis sajttal, egyenletesen elrendezzük a kolbászt és beborítjuk paradicsommal. A paradicsomos réteg tetejére szórjuk a zöldeket, reszeljük rá a sajtot.

Sütőben kisütjük, enyhén csökkentve a hőt. Ez akár fél órát is igénybe vesz, de a vége felé nézzen ki az ablakon, figyelje az edény állapotát - ne hagyja megégni. Kapcsolja le a tüzet, amikor kellően sötét kéreg képződik, negyed percre nyissa ki az ajtót. Hagyja a rögtönzött pizzát a sütőben elfogadható hőmérsékletre hűlni, és szeletelje fel. Az adagok kirakásakor legyen óvatos - a burgonya héja meglehetősen törékeny.

4. lehetőség: Főzzük a csirkét burgonyával és sajttal a sütőben, hüvelyben

Szokatlan termékkészlet, gyakrabban ínyenc salátákban. Abszolút bármilyen sajt alkalmas, mind a változatosság, mind a frissesség mértéke tekintetében a kaprot részben helyettesítheti friss bazsalikommal és zöldhagymával.

Hozzávalók:

• három fél csirke filé;
• 200 gramm reszelt sajt, lehetőleg két vagy három fajta keveréke;
• hat burgonyagumó;
• egy csomag vékony ráktekercs;
• egy pohár 25 százalékos tejföl;
• nagy fehér hagyma és egy csokor kapor a töltelékhez;
• kézzel őrölt bors, babérlevél és só;
• egy hiányos kanál fűszer csirkéhez.

Lépésről lépésre recept

A megmosott húst megszárítjuk, óvatosan egyenletes rétegekre vágjuk, és egy hosszú kés hátával megverjük. Adjunk hozzá tejfölt, fűszereket, és ha ízesebb ételt szeretnénk, akkor egy csipet borsot is. A csirkét negyed óráig pácoljuk, vékonyan megkenjük egy kis tejföllel, ne használjuk fel az egészet, használjuk ki a szükséges minimumot.

A rákhúst és a sajtot durva reszelékkel lereszeljük, a kaprot felaprítjuk (a felét hagymatollal is helyettesíthetjük), a hagymát karikákra, majd még kisebbre vágjuk. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt és egy csipet borsot, sózzuk és keverjük egyenletesen. Ne felejtsd el félretenni a sajt felét, később jól fog jönni.

A burgonyát meghámozzuk, vékonyan karikákra vágjuk, a maradék tejföllel ízesítjük, és egy kicsit sózzuk is. Egyenletes rétegben oszlassuk el a hüvelyben. Minden felvert húsrétegre egyenlő mennyiségű tölteléket teszünk, feltekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük, és a burgonyára kenjük.

Mindkét oldalon rögzítjük a hüvelyt, szükség szerint több lyukat is szúrunk, és a tepsit 45 percre a sütőbe tesszük. A hőmérsékletet mindvégig 180 fokon tartjuk. Gyorsan vegyük ki és vágjuk le az ujját, hogy a tekercseket megszórjuk sajttal. Még tíz percig melegítjük, megpirítjuk, kivesszük a fa nyársakat, megszórjuk fűszernövényekkel.

5. lehetőség: Pácolt csirke burgonyával és sajttal a sütőben

Egy másik recept a hüvelyben való sütéshez. Ügyeljen a krémsajt minőségére, jobb, ha vastag majonézzel helyettesíti, de ne használjon kétes terméket.

Hozzávalók:

• 1200 gramm csirkecomb és ugyanennyi közepes méretű burgonya;
• egy harmada egy pohár olaj;
• egy kanál száraz bazsalikom;
• egy szelet sajt - 120 gramm, és ugyanannyi puha, krémes sajt;
• durva só, fűszerek a szárnyassütéshez és még kézzel őrölt bors (egy-két csipetnyi).

Hogyan kell főzni

Az olaj felét összekeverjük fűszerekkel, borssal, az elkészített alsócombokat megmossuk, leszárítjuk, enyhén megsózzuk, egy tálba tesszük az olajjal és összekeverjük. Hagyja hatni négy-tizenkét óráig, ahogy Önnek kényelmesebb.

Közvetlenül főzés előtt kemény sajtot reszelünk le, és keverjük össze lágy sajttal. Öntsük bele a bazsalikomot és öntsük bele a maradék olajat. A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, szeletekre vágjuk, sajttal összekeverjük, rövid ideig hűtőben tartjuk.

Töltsük meg a főzőhüvelyt a hozzávalókkal, lehetőleg ne keverjük össze. Hagyja, hogy a burgonya a csirke alatt helyezkedjen el. Rögzítse a szabad szélét, szúrjon ki lyukakat a gőz távozásához.

Másfél órát sütjük, a sütőt valamivel 180 fok fölé melegítjük. A folyamat közepén finoman megrázhatja a csomagot, de ne fordítsa meg. Vágja le a zacskó tetejét, hagyja állni tíz percig, és kapcsolja le a tüzet. Hagyja a csirkét a sütőben egy ideig, engedje el a hő egy részét.