Hogyan kell főzni a csicseriborsót redmondi lassú tűzhelyen. Csicseriborsó lassú tűzhelyben: sokféle egészséges étel az asztalon

A csicseriborsó még kevéssé ismert kultúra hazánkban, és sokan nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni, mennyit kell főzni, kell-e főzés előtt beáztatni és mennyit. Ebben a cikkben választ talál a babfőzéssel kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre.

A csicseriborsó, akárcsak a borsó, hüvelyesek. Úgy néz ki, mint ő, csak kisebb. A csicseriborsó magas fehérjetartalmú, és kellemes, diós íze van, amely sokféle ételhez, köztük édesekhez is jól illik.

Leves, shurpa, húsos-zöldségpörkölt, pilaf és természetesen a híres mediterrán étel humusz főznek hozzá.

Szárítva árulják, mint a borsót. Néha vásárolhat babkonzervet a nagy üzletláncokban. De tartalmazhatnak tartósítószereket és egyéb kis hasznos adalékokat. Ráadásul sok só van bennük. Ezért jobb, ha szárított babot vásárol az ételek elkészítéséhez. Ráadásul nagyon könnyű elkészíteni.

Hogyan kell főzni a csicseriborsót

A tapasztalt szakácsok ezt a szabályt követik: hosszú áztatás + lassú főzés + lassú hűtés. Az eredmény a legfinomabb csicseriborsó.

És most minden rendben van.

1. lépés: Vizsgálja meg a babot

Dobja le a babot egy sima felületre, és válogatja szét, dobja ki a sérült, törmeléket, köveket, ha vannak, vagy egyéb szemeket.

2. lépés: Öblítse le a csicseriborsót

Tegye át egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg folyó vízzel.

3. lépés: Áztatás

Ennek többféle módja van, az úgynevezett hosszú áztatás és gyorsáztatás. A főzési időtől függ, hogy melyiket válasszam.

A legjobb módszer az, ha a babot több órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára beáztatja.

Ehhez öntse őket egy serpenyőbe vagy mély tálba.

Öntsön hideg vizet 3-5 centiméterrel magasabbra, és hagyja 8-12 órán át.

Ha nincs sok időd, csinálj valami mást. Az elkészített babot felöntjük vízzel, és feltesszük a tűzhelyre. Lassan felforraljuk, és pár percig pároljuk. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni a babot 2-4 órán keresztül.

Az előáztatás nem kritikus lépés. De az áztatott bab:

Könnyebben emészthető;

Készüljön fel gyorsabban;

Állaguk javul.

Ezért van értelme az áztatásnak.

3. lépés: Előkészítés főzés előtt

Az előre beáztatott babot csepegtessük le, és töltsük fel vízzel legalább 5-6 centiméterrel magasabban.

A korábban be nem áztatott babot a csicseriborsó szintje felett körülbelül 8-10 centiméterrel le kell önteni vízzel. Ha nem forr el minden víz főzés közben, akkor nem baj. A maradék folyadékot felhasználhatjuk zöldséglevesekhez, szószok készítéséhez.

1 csésze (szárított) babhoz körülbelül egy liter vízre van szükség.

4. lépés: A csicseriborsó főzése

A finom puha és puha csicseriborsó elkészítésének alapszabálya a lassú melegítés és a főzés alacsony forrásban. Ezért közepes lángon forraljuk fel a vizet, és csökkentsük a hőt. A csicseriborsónak erős buborékok nélkül kell forrnia.

A főzés időtartama függ a csicseriborsó „életkorától” (az idősebbeknél tovább tart a főzés), az áztatási időtől. Általában a csicseriborsót körülbelül másfél óráig főzik.

Ha rövid ideig áztatja, akkor a főzési idő négy órára vagy még tovább nőhet.

5. lépés: Hűtsük le

Ha kész a csicseriborsó, kapcsoljuk le a tűzhelyet. Sózzuk ízlés szerint, keverjük össze és fedjük le az edényt. Hagyja a csicseriborsót a vízben, amíg teljesen ki nem hűl.

Ez finom ízt és hihetetlenül sima, krémes textúrát ad a babnak.

Kihűlés után öntsük le a vizet, és a csicseriborsóval készítsük el az ételt. Ne öntsön vizet a mosogatóba. Finom levest készíthetsz belőle.

Ha nem főz belőle semmit, akkor a bab lefagyasztható. Mindig jó, ha van kéznél egy kész termék, amiből gyorsan finom salátát készíthetsz, vagy köretként használhatod.

Hűtőszekrényben megfőzve és fedős edénybe helyezve a bab akár 3-4 napig is eláll. Cipzáros műanyag zacskóba rakható.

Hogyan kell lefagyasztani a csicseriborsót

Ha a csicseriborsót le akarja fagyasztani, akkor félig kell főznie. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe.

A megfőtt babot szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy lecsöpögjön a víz, és hagyjuk kihűlni.

Fagyasztás előtt a lehető legtöbb nedvességet el kell távolítania a babból. Ehhez vékony rétegben egy tepsire öntjük, és papírtörlővel szárítjuk.

Nejlonzacskókba hajtogatva, lehetőleg cipzárral, hogy egy zacskóban vékony rétegben szétteríthessük, és fagyasztóba tesszük. Ha a bab enyhén megfagyott, vegye ki a zacskót, és rázza meg, hogy megakadályozza a bab megfagyását.

Lapos tálcán előfagyaszthatod, vékony rétegben szétszórva őket. És amikor megfagynak, töltse zacskóba vagy fedővel ellátott edénybe. Azonnal kivesszük a fagyasztóba.

A fagyasztott csicseriborsó körülbelül egy évig tárolható. A fagyasztás a legjobb egyszeri használatra.

Hogyan főzzünk finom csicseriborsót

A csicseriborsó nagyon finomnak bizonyul, ha a főzés során fűszeres fűszernövényeket vagy zöldségeket adunk a vízhez ízesítés céljából.

1 csésze csicseriborsóhoz (száraz) adhatunk hozzá: fél hagymát, 0,5 teáskanál ízesített sót, 1-2 gerezd fokhagymát. Aki a csípős ételek rajongója - adhat hozzá paprika.

Jól illik kakukkfűhöz vagy oregánóhoz és sok más fűszernövényhez. Főzéskor a friss fűszernövényeket csokorba kötjük, és vízhez adjuk. Szárított - gézzacskóba helyezzük.

Minden fűszert és fűszert a csicseriborsó főzésének legvégén adunk hozzá, 30-40 perccel a készenlét előtt.

Mennyi ideig kell főzni a csicseriborsót áztatás után

A csicseriborsó főzési ideje az áztatási időtől függ. Minél tovább áztatja, annál kevesebb időbe telik a főzés. A 12 órán át áztatott csicseriborsó átlagosan 60-90 percet vesz igénybe.

Ezenkívül a főzési idő attól is függ, hogy mit főzünk. Ha például humusz készítéséhez nagyon puha csicseriborsó kell, akkor többet kell főzni.

Más ételek keményebb babot igényelnek, ami rövidebb főzési időt jelent.

Főzés közben a víz kiforrhat. Ezért figyelnie kell a szintjét, és fel kell töltenie, hogy a bab teljesen el legyen fedve vízzel. Forró vagy meleg vizet kell hozzáadni, hogy a forralás ne álljon le.

Hogyan kell főzni a csicseriborsót áztatás nélkül

A csicseriborsót nem lehet áztatás nélkül főzni. Az áztatás nemcsak felgyorsítja a főzési folyamatot, hanem néhány más funkciót is ellát.

Áztatáskor, mint minden hüvelyes, megnő a mérete. Egy csésze szárított bab körülbelül 4 hozamot ad forrás után.

Az előáztatás elősegíti az oligoszacharidok lebomlását. Ők felelősek a puffadásért és a fokozott gázképződésért a belekben. Ezért a csicseriborsó áztatása szükséges, különösen, ha hajlamosak vagyunk erre a problémára hüvelyesek fogyasztásakor.

A folyamat felgyorsítása érdekében fedje le a babot vízzel, és hagyja állni körülbelül egy órát. Ne feledje, hogy térfogatuk növekedni fog, így elegendő víznek kell lennie.

Ezután tegye a csicseriborsót a tűzhelyre, és közepes lángon forralja fel. 3-5 percig forraljuk, majd levesszük a tűzhelyről. Hagyja a babot a vízben, amíg kihűl. Mindenesetre áztasd őket forró vízbe legalább egy órára.

Engedje le ezt a vizet és öblítse le. Feltöltjük új vízzel, és készre főzzük. Ehhez több időre lesz szükség. Áztatás nélkül a csicseriborsó körülbelül 2,5 óráig vagy tovább főz. Attól függ mit főzöl belőle.

A szódabikarbóna hozzáadása felgyorsíthatja a főzést. De ne feledje, hogy a szóda íze érezhető a kész ételben.

A sót a főzés legvégén vagy a tűz lekapcsolása után kell hozzáadni.

Hogyan kell főzni a csicseriborsót lassú tűzhelyen

A csicseriborsóbab elkészítési folyamata lassú tűzhelyen történő főzés során ugyanaz, mint a hagyományos tűzhelyen. Áztatás után helyezzük a babot egy multicooker tálba, és öntsük fel vízzel. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a Pörkölt, Leves vagy egyéb funkciót. A lényeg az, hogy a főzési folyamat körülbelül másfél órát vesz igénybe. Különböző modellekben eltérően lehet nevezni.

Hagyja a csicseriborsót legalább egy órán keresztül hűlni anélkül, hogy leengedné a vizet vagy kinyitná a lassú tűzhelyet. Ezután öntsük le a vizet, és öblítsük le a babot.

Hogyan főzzünk csicseriborsót köretnek

A csicseriborsó a gabonafélékkel ellentétben mindig omlós lesz. A lényeg, hogy legyen elég víz. Vannak, akik szívesebben főzik, vagy inkább pörköltek, köretként a sütőben.

Először az elkészített babot fel kell forralni a tűzhelyen. Ezután 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A főzési idő nagyjából ugyanannyi, mint a tűzhelyen való főzésnél. A csicseriborsó omlósabb. Az edényt fedővel kell lefedni.

Akinek gyorsan kell csicseriborsót főznie, használhatja gyorsfőzőt. Ez nem tart tovább fél óránál.

Hogyan hámozza meg a csicseriborsót

A borsóval ellentétben a babot borító külső héj nem olyan kellemetlen, mint a borsóé. De néhány recept megköveteli a csicseriborsó hámozását. Ez a folyamat nem túl kellemes, és kézzel történik.

Először a babot körülbelül egy órán át kell forralni, és azonnal le kell csöpögtetni. Öblítse le a babot nagyon hideg vízben. Jobb, ha folyó hideg víz alatt leöblítjük, hogy gyorsan lehűljenek.

Ezután tedd egy serpenyőbe, és töltsd fel vízzel. A csicseriborsót kézzel hámozzuk meg. Könnyű és felfelé úszik. Ezért időnként leeresztheti és új vizet adhat hozzá.

A bőr hámlását a gyors melegítés és az erős forralás elősegíti. Ez a technika akkor használható, ha hámozott csicseriborsót kell főzni.

Ez a titka annak, hogy a csicseriborsó milyen finom, gyorsan és egyszerűen főzhető.

Ha ragaszkodik az egészséges táplálkozás kánonjaihoz, akkor a csicseriborsót feltétlenül vegye be az étrendbe. Fogyókúrázóknak is ajánlható ez a hüvelyes, a csicseriborsó tartalmazza a leggazdagabb vitamin- és ásványianyag-összetételt.

A csicseriborsó fő előnye a magas növényi fehérjetartalom. Az ilyen fehérje jótékony hatással van a csontok, izmok képződésére, és segít a bőr megjelenésének javításában. Ezenkívül a csicseriborsó csökkentheti a koleszterinszintet.

Ha úgy dönt, hogy ilyen hüvelyes termést vásárol, hasznosak lesznek a csicseriborsó megfelelő főzésére vonatkozó ajánlásaink. A legjobb a csicseriborsót lassú tűzhelyben főzni - gyorsfőzőben, az egész folyamat 40-45 perc alatt lezajlik. Eközben a tűzhelyen a csicseriborsó, ahogyan a csicseriborsót is szokták nevezni, legalább egy órát, néha pedig fajtától és mérettől függően tovább is főz.

Megmutatjuk, hogyan kell főzni a csicseriborsót

A csicseriborsó főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Csicseriborsó - 500 gramm,
• víz - 2,5 liter,
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a csicseriborsót lassú tűzhelyben - gyorsfőzőben

Először alaposan öblítse le és válogatja szét a csicseriborsót.

Ezután tegye át a csicseriborsót a multicooker tálba.

Töltse fel meleg vagy akár forró vízzel. Ha forró vizet használ, akkor egyszerre lerövidíti a nyomás alá helyezés folyamatát. Általában a nyomásnövelési folyamat legalább 10 percig tart, de a forró víz 5-7 percre csökkenti.

Sózzuk meg a vizet. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Elegendő babérlevelet, őrölt fekete borsot és száraz fűszernövényeket használni, a csicseriborsó mindezeket az ízeket magába szívja a főzés során. Szóval ha szereted ezt vagy azt az ízt és fűszerillatot, tedd a multi fazékba, és telítődik vele a csicseriborsó.

Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa a gőzkieresztő szelepet zárt helyzetbe.

Válassza ki a "Bab" sütési programot. És állítsa be az időt 30 percre.

Közvetlenül a főzés vége után ne nyissa ki azonnal a fedelet, várja meg, amíg a nyomás alábbhagy, és könnyedén és saját kockázat nélkül kinyithatja a multi fedelét.

Engedje le a vizet a csicseriborsóról, és használhatja tovább a főzéshez.

Csicseriborsóból sok finom ételt főzhetsz: salátákat, főételeket, rágcsálnivalókat, csicseriborsós leveseket, humuszt, sőt. A sült csicseriborsó tetszeni fog a habos italok szerelmeseinek, a chipset vagy a kekszet helyettesíti ezzel az új nassolnivalóval.

A főtt csicseriborsót legfeljebb két napig tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat!

Hogyan főzzünk csicseriborsót lassú tűzhelyen és gáztűzhelyen? Ezeknek a kérdéseknek szenteljük mai cikkünket. De mielőtt válaszolnék rájuk, szeretnék részletesebben beszélni arról, hogy mi ez a termék, és milyen hasznos anyagokat tartalmaz.

Általános információ

Mennyi ideig kell főzni a csicseriborsót? Nem csoda, hogy ez a kérdés érdekli a hostesseket. Végül is egy ilyen terméket, mint a közönséges borsót, meglehetősen hosszú ideig készítik el. És a teljes emésztés elérése érdekében sok szabadidőt kell töltenie. De erről majd később.

Mint tudják, a csicseriborsó egy török ​​termék, amely nagyon népszerű a Közel-Keleten. Gazdag rostban, növényi fehérjében, telítetlen zsírokban, lizinben, B1-, B6-vitaminban és folsavban. Ezen összetevőknek köszönhetően a csicseriborsó elősegíti az izomképződést, jótékony hatással van a csontok és a bőr állapotára, csökkenti a koleszterinszintet, a rák kockázatát, lassítja a szénhidrátok felszívódását, gyorsítja a zsírégetést, antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a memóriát, az anyagcserét. Annak ellenére, hogy ez a termék hasznos az emberi szervezet számára, hazánkban csak kevés ember használja. Ez részben annak tudható be, hogy nem mindenki tudja, mennyit és hogyan kell helyesen főzni a csicseriborsót. Ennek a helyzetnek a kijavításához nemcsak az elkészítésének folyamatát írjuk le részletesen, hanem azt is, hogy pontosan milyen ételeket lehet készíteni egy ilyen összetevőből.

Hogyan főzzük a csicseriborsót a tűzhelyen?

Ha úgy dönt, hogy csicseriborsóból készít vacsorát, akkor sok időre lesz szüksége az előfeldolgozáshoz. Végül is a csicseriborsót ajánlott beáztatni, mielőtt közvetlenül felforralná. Egy éjszakára a vízben hagyni azonban nagyon nem kívánatos. De először a dolgok.

Egy ilyen termék áztatásához, majd később forralásához szükségünk van:

• csicseriborsó - egy teljes csiszolt pohár;
• forralt víz - 1 l;
• normál szűrt víz - 3 csésze;
• durva asztali só - ízlés szerint adjuk hozzá a késztermékhez.

Borsó előkészítése

A csicseriborsót főzés előtt szűrőedénybe tesszük, majd kézzel kicsavarva alaposan mossuk meg. Ezután a borsót egy nagy tálba kell tenni, és 3 pohár szobahőmérsékleten szokásos ivóvizet kell önteni. Ebben az állapotban a terméket legfeljebb négy órán át kell áztatni. Külön meg kell jegyezni, hogy ha a csicseriborsót egész éjszaka vízben hagyja, akkor a hőkezelés ideje 2-3-szorosára nőhet.

Forrás folyamata

Mennyi ideig kell főzni a csicseriborsót? 4 órás áztatással a csicseriborsót alacsony lángon kb 1 órán át kell főzni. Ezalatt a terméknek puhává kell válnia, de nem kell teljesen felforrnia. Ha ebből az összetevőből zabkását kell kapnia, akkor tartsa a tűzhelyen 2,5-3 órán keresztül. A csicseriborsót egyébként csak a hőkezelés befejezése után vagy 20 perccel a tűz lekapcsolása előtt szabad sózni.

Mennyit és hogyan kell főzni a csicseriborsót lassú tűzhelyben?

Ha úgy dönt, hogy modern konyhai eszközt használ a csicseriborsó főzéséhez, akkor sokkal több időre lesz szüksége. Ehhez a csicseriborsót is alaposan meg kell mosni, és 4 órán át közönséges ivóvízbe kell áztatni. Ezután a terméket teljesen el kell távolítani a folyadéktól, és azonnal be kell helyezni a multicooker tálba. Ezt követően hozzá kell adni a csicseriborsót úgy, hogy 3 vagy 4 centiméterrel magasabb legyen, mint az összetevő. Tehát mennyit kell főzni a csicseriborsót áztatás után egy modern konyhai készülékben? Ehhez 1,5-2 óra szabadidőre van szüksége. Ebben az esetben ajánlatos az „Oltás” vagy „Pilaf” üzemmódot beállítani. A lassú tűzhelyen főzött csicseriborsó ízét és lágyságát tekintve semmiben sem különbözik a gáztűzhelyen készülttől. Ebben a tekintetben a bemutatott lehetőségek bármelyikét használhatja.

Miért ázott el a termék?

Most már tudja, hogyan kell főzni a csicseriborsót lassú tűzhelyen és tűzhelyen. Ugyanakkor egy új kérdés is felmerül: miért kell előzetesen vízbe áztatni a terméket? A helyzet az, hogy a közönséges borsóhoz vagy babhoz hasonlóan a csicseriborsó is nagy mennyiségű folyadékot képes felvenni, ami puhábbá teszi, ezért kevesebb időt igényel a hőkezelés. Akkor mennyit kell főzni a csicseriborsót áztatás nélkül? Erre a kérdésre csak azután adható egyértelmű válasz, hogy eldöntötte, melyik ételt szeretné elkészíteni. Ha a leveshez csicseriborsóra van szüksége, akkor lehetőleg körülbelül két órán át pároljuk. Ha ízletes és egészséges zabkását szeretne készíteni, akkor legalább 3,5 órára lesz szüksége, hogy teljesen felforralja az összetevőt. Mint látható, a csicseriborsó előzetes áztatás nélkül elég sokáig főtt. Ezzel kapcsolatban továbbra is ajánlott ivóvízben tartani. Sőt, így a lehető legtöbb hasznos anyagot és elemet spórolhatod meg benne.

Milyen ételek készíthetők csicseriborsóból?

Erről csicseriborsó, kicsit feljebb beszéltünk. Ugyanebben a részben arról szeretnék beszélni, hogy pontosan mit lehet főzni ezzel a termékkel. Külön meg kell jegyezni, hogy ma hihetetlenül sok recept létezik csicseriborsó felhasználásával. Első és második fogás, köret, sőt saláta is készül belőle. Nézzünk meg néhány receptet részletesebben.

Egészséges és tápláló gabonafélék

Mennyibe kell főzni a csicseriborsót zabkásához? Erről már szóltunk. Miután a vízbe áztatott csicseriborsó teljesen felforrt és "puffadni" kezd, tegyünk rá egy darab friss vajat, majd alaposan keverjük össze, szorosan zárjuk le a fedelet, és meleg takaróba burkolva tartsuk ebben az állapotban kb. óra. Ezután a csicseriborsó kását adagolt tányérokra kell osztani, és az asztalnál kell tálalni egy szelet, kolbász vagy gulyással együtt. Egy ilyen étel nagyon kielégítőnek és táplálónak bizonyul, ebben a tekintetben csak vacsorára ajánlott felszolgálni.

Finom leves főzése

Mielőtt elkezdené az első étel elkészítését, a csicseriborsót előzetesen vízbe kell áztatni, majd a fent leírtak szerint egy órán át forralni. Ezután főzzön sertéshúst, csirkét), és tegye bele apróra vágott burgonyát, sárgarépát és hagymát. Miután az összes zöldség megpuhult, ugyanabba a tálba adjuk hozzá a szükséges mennyiségű főtt csicseriborsót. Ebben a készítményben az összetevőket fel kell forralni, majd 4-7 percig forralni és le kell venni a tűzhelyről. Ez a leves különösen ízletes tejföllel vagy majonézzel.

Finom második fogás készítése csicseriborsóval

A törökborsó ideális második fogáshoz. Előtte azonban célszerű a csicseriborsót beáztatni és sós vízben megfőzni a fenti recept szerint. Ezután vegyen fiatal marhahúst, apróra vágja, és egy serpenyőbe tegye sárgarépával, hagymával és növényi olajjal együtt. Ebben a kompozícióban az összetevőket 50 percig kell főzni. Ezt követően illatos fűszerekkel, sóval és paradicsompürével, valamint főtt csicseriborsóval kell ízesíteni. Az összes komponens összekeverése után fedővel le kell fedni, és körülbelül negyed órán át párolni kell. A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket az ételhez, és tálaljuk.

A csicseriborsó főzésének titkai

A csicseriborsó nem is olyan régen jelent meg gasztronómiai receptjeinkben, de ezalatt a rövid idő alatt mindenki megkóstolta és megszerette az íze és a benne található hasznos anyagok miatt.

csicseriborsó- Ezek apró, borsó alakú babok. Leggyakrabban a csicseriborsó barna-zöld, de vannak olyan fajták is, amelyeket nagyon világos árnyalatok különböztetnek meg. A csicseriborsó széles körben elterjedt a keleti országokban, ahol neve van - törökborsó vagy birkaborsó.

Ennek a hüvelyesnek nagyon sok hasznos tulajdonsága van, mint ennek a családnak minden fajtája, a csicseriborsó is sok fehérjét tartalmaz, ami segít egyensúlyban tartani a szervezet koleszterinszintjét, valamint káliumot, aminek köszönhetően megerősödik az immunrendszerünk. A csicseriborsó kalóriatartalma 320 kcal.

Csodálatos, enyhe diós ízének köszönhetően különféle ételek készíthetők belőle, miközben mindegyik remekül sikerül. A csicseriborsó főzési módja rajtad múlik. Főzhető, készíthető belőle, csicseriborsóval főznek leveseket, és milyen finom csicseriborsó pilaf báránnyal! A Fülöp-szigeteken a csicseriborsóból még olyan desszertet is készítenek, mint a fagylalt.

A csicseriborsó bármilyen zöldséggel jól passzol, főzhetsz zöldséges pilafot és pörköltet, a végén finom, minimális kalóriatartalmú ételt kapsz. Ideális "pótlója" a húsnak, így az ilyen típusú hüvelyesek családjából származó sovány ételek nagy értéket képviselnek a böjtölők számára.

Főzési idő - 1 óra 35 perc.

Ha ízletesen, egészségesen és változatosan szeretne enni, tegye a Redmond multicookert a konyhájába. Segítségével akár összetett és kifinomult recepteket is megvalósíthat.

Vegyük például a csicseriborsót hússal. Általában ezt az ételt nem könnyű elkészíteni. A lassú tűzhelynél sokkal kevesebb időre és erőfeszítésre lesz szüksége, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz.

Alternatív megoldásként használhatja a Redmond RMC-M4500-at. Ebben a modellben egyszerre három program alkalmas számunkra - „Főzés”, „Sütés” és „Pörkölt”. Mindegyik automatikus.

Hozzávalók csicseriborsó húsos főzéséhez redmondi lassú tűzhelyen

• Marhahús - 300 gramm.
• Csicseriborsó - 250 gramm.
• Hagyma - 100 gramm.
• bolgár paprika - 100 gramm.
• Őrölt pirospaprika - 3 gramm.
• Paradicsompüré - 20 gramm.
• Paprika paszta - 20 gramm.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Víz - 1 liter.
• Só.
• Fűszerek.

Hogyan főzzünk csicseriborsót hússal redmondi lassú tűzhelyen

1) Töltse fel a csicseriborsót vízzel, és hagyja állni 8-12 órán át.

2) A húst, a borsot és a hagymát 1 centiméter vastag kockákra vágjuk.

3) Öntsön 1 liter vizet a multicooker tálba. Csicseriborsót teszünk bele.

4) Állítsa be a "Sütés" programot 40 percre. Megnyomjuk a "Start" gombot. Felkészülés a program végére.

5) A kész csicseriborsót szűrőedénybe dobjuk, hagyjuk lefolyni a folyadékot.

6) Öntsön olajat a multicooker tálba, tegye bele a hagymát és a borsot.

7) Állítsa be a "Sütés" programot 15 percre. Megnyomjuk a "Start" gombot.

8) Amikor a visszaszámlálás elindul, tegye a húst a tálba.

9) Nyitott fedéllel főzzük a program végéig, időnként megkeverve a hozzávalókat.

10) Tegye a multicooker tálba csicseriborsót, borspelyhet, sót, fűszereket, paradicsompürét. Mindent összekeverünk.

11) Zárja le a konyhai készülék fedelét, állítsa be az "Oltás" programot 40 percre, nyomja meg a "Start" gombot.

12) Főzzük a program végéig, ezután teljesen kész lesz az étel.