Hogyan készítsünk asztali díszeket zöldségekből. DIY zöldségvirágok, mesterkurzus
Hogyan lehet egy főtt ételt még vonzóbbá tenni? Hogyan teremtsünk öröm és szépség légkörét?
Vannak egyszerű és hozzáférhető technikák az ünnepi ételek díszítésére. Szüksége lesz a leggyakoribb termékekre, minimális költségekre és minimális időre. A zöldségekből származó virágok egy mindenki számára előnyös lehetőség.
Nehézségi szint - kezdőknek. Kezdje el most, hogy világosabbá és érdekesebbé tegye a körülötted lévő világot!
- Kövesse a színpaletta és a termékek kombinálásának alapvető szabályait. Nyugodtan használj kontrasztot.
- Célszerű a salátákat (és általában az ételeket) olyan termékekkel díszíteni, amelyek magának a salátának a részét képezik, vagy az összetevőivel kombinálják.
- Ha a dekorációt vágásra szánják, akkor jobb, ha egy sima lapot veszünk, minta nélkül, hogy ne szakítsa meg a kompozíciót.
Mesterkurzus "Virágok zöldségekből saját kezűleg"
Figyelem! A virágokat előre elkészíthetjük és vízbe meríthetjük, majd közvetlenül az étel asztali tálalása előtt salátát díszíthetünk vagy szeletelhetünk vele.
Vegyünk egy dobozt (például sörből), vágjunk ki egy téglalapot ollóval, és hajlítsuk félbe (lásd a fotót). Egy ilyen egyszerű eszköz segít a káposztavirág létrehozásában.
Mozogjon a külső rétegtől a középpont felé.
A jobb megőrzés érdekében a kész virágot mártsa vízbe.
A buja őszirózsa készen áll!
A meghámozott sárgarépát 2 részre osztjuk. A kisebb rész a leendő virág alapja, a hosszú részből göndör szirmok készülnek. Kényelmes speciális kannelvágó kést használni - dekoratív barázdákat hord a zöldségekre, gyümölcsökre, gombákra, vékony forgácsokkal vágja az uborkát, retket, sárgarépát.
A szirmokat körben helyezzük be az alap bevágásaiba. Ezt bármilyen sorrendben meg lehet tenni.
A sárgarépából készült ragyogó fantáziavirág minden ételt díszít!
Használjon éles kést.
Egyszerű, olcsó és szép!
Nagyon remélem, hogy tanácsaim hasznosak lesznek, és igény lesz rá!
A faragás a gyümölcsök és zöldségek faragásának művészete. zöldségekből faragott gyönyörű virágokkal díszítve a faragás művészetével. Sok étteremben ünnepélyes banketteken zöldség- és gyümölcscsokrok vannak a vázákban.
A zöldséggöndör vágás művészetét speciális tanfolyamokon és vendéglátóhelyeken tanítják.
A virágokat vágott zöldségekből készítik, és vázában teszik az ünnepi asztalra, mint a fényképen vagy az ételeken.
A vágáshoz speciális szerszámokat használnak. Ebben a cikkben megismerkedhet a zöldségszeletelés művészetével.
Faragó szerszámkészlet
Fő kés
Egy hagyományos kés alkalmas lehet zöldségek vágására. A késnek hegyes végűnek és erős pengéjének kell lennie minőségi fémből, és nem hajlítva.
A kés markolatának ergonomikusnak kell lennie, hogy ne érezze magát fáradtnak munka közben.
Főkésként sarló alakú kést, vagy más néven thai kést is használhatunk. Kényelmes számukra lekerekített vágásokat és vágásokat végezni a nehezen elérhető helyeken, valahol a virág közepén.
szénhidrát kések
A Karbovochny kések speciális kések zöldségek és gyümölcsök göndör vágásához.
Egy készletben (több mint 100 darab) és külön-külön is kaphatók.
Ez a cikk háromszög alakú szénhidrátkést (akut vagy V alakú) használ, hogy virágot készítsen pekingi káposztából és
ferde vágások létrehozása egyes színek gyártása során a faragás művészetében.
Kés bevágás
A bemetszett kést 10 mm, 15 mm, 18 mm átmérőjű golyókéssel is nevezik. Ez egy nagyon praktikus és hasznos eszköz.
Bármilyen zöldségből kis golyót vághatsz vele, hogy virágporzót készíts (kamilla, kankalin).
Olló
Ollóra van szükség ahhoz, hogy a kész virágok szirmainak a kívánt formát adják: hegyes, ovális, hullámos, valamint a szirmok peremén lévő rojtok vágásához dupla virág készítésekor.
Faragás és a megfelelő zöldségek kiválasztásának folyamata
Hogyan válasszunk zöldséget faragáshoz?
Virágot sokféle zöldségből lehet vágni: retek (fekete, fehér, daikon és retek), cékla, sárgarépa, rutabaga, pekingi káposzta, fehérrépa, kaliforniai paprika, cukkini, uborka, karalábé, padlizsán, hagyma és egyéb zöldségek.
Válassza ki a zöldségeket attól függően, hogy milyen virágot szeretne kapni. Például nagy virágok vágásához nagy, kemény, kerek zöldségekre lesz szüksége - cékla, redbka, fehérrépa. Kúp alakú virágokhoz, például liliomhoz, harangvirághoz jobb, ha hosszúkás alakú zöldségeket használunk - retek, daikon.
A pekingi káposztából buja krizantém, őszirózsa és százszorszép vágható. A póréhagyma és a piros kaliforniai paprika leveleiből - csodálatos virágok és mák.
Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a zöldségeken ne legyen rothadás és mechanikai sérülés, valamint üregek a pépben. válassz nehezebbeket, és becsüld meg a kezed súlyát. Ha a „vatta” belsejében a zöldség sokkal kisebb súlyú.
Ne próbáljon nagyon friss zöldségeket "frissen a kertből" beszerezni. Húsuk nagyon lédús és rugalmas, virágvágáskor apró részek letörhetnek.
Hogyan színezzünk és mentsük el a vágott virágokat?
Sárga virágot tökből vagy fehérrépából faraghatunk, zöldet zöld retekből, pirosat céklából és kaliforniai paprikából, narancsot sárgarépából.
Ha más színű virágot szeretne vágni: bordó, rózsaszín, lila, citrom, kék, lila, használjon ételfestéket.
Ehhez vágjon egy virágot egy fehér gyökértermésből, és engedje le egy edénybe a kívánt koncentrációjú ételfesték oldatával vagy egy zöldséglevesbe. Csak a szirmokat márthatod a festékbe, ekkor gyönyörű színátmenetet kapsz a sötétből a világosba.
Ne feledje, hogy a zöldségből származó virágok érintkeznek az asztalon lévő élelmiszerekkel, ezért biztonságosnak kell lenniük az emberi egészségre, ezért a színezékeknek természetesnek kell lenniük.
Ha a színe túl telített, futtassa a virágot hideg folyóvíz alatt, amíg el nem éri a kívánt árnyalatot.
Annak érdekében, hogy a virág „virágozzon”: és a szirmok szépen meghajlanak - helyezze a frissen vágott, még nem festett virágot 10-15 percre egy hideg vizes edénybe, majd tetszés szerint késsel finoman hajlítsa meg a szirmokat. Ehhez óvatosan húzza végig a kést az egyes szirmok külső vagy hátsó oldalán, mintha kihúzná, és hajlítsa meg a hegyét a megfelelő irányba. Díszítse az edényeket faragott virágokkal.
Annak érdekében, hogy a virágokat az ünneplés napjáig megőrizze, helyezze őket hideg vízbe, és hűtse le. Gyakran cserélje ki a vizet, akkor a virágok néhány hét múlva is frissek és elegánsak lesznek. Díszítse a falatokat a képen látható módon.
Virágfaragás a témában - Narancsvirág
A narancsvirág a narancsfa fehér virágai. Ők (élő vagy mesterséges) díszítik a menyasszony esküvői ruháját.
Zöldségek virágokhoz: retek
Munkavégzés (faragás):
1. Vegyünk egy nagy lekerekített retket.
2. A retek teljes felületén felülről lefelé lekerekített bevágásokkal alakítsa ki az első szirmsort.
3. Az első sor szirmával párhuzamosan vágjon le egy-egy szirmot mindkét oldalról. Próbáljon meg egy bőrcsíkot hagyni minden szirom végén.
4. Fejezze be a virágot úgy, hogy eltávolítja a pépet a közepéről: először vágja le a bordákat, majd a maradék pépet „hasítsa fel” különböző hosszúságú porzókra.
5. Mártsa a virágot hideg vízbe 5-10 percre, majd hajlítsa az első sor szirmait kifelé, a második sor szirmait befelé.
Nem állhatsz meg itt, és vághatod ki a szirmokat, amíg el nem használod a közepén lévő pépet.
A faragott retekvirágokkal díszítheti az ételeket salátákkal, és ha teljesen szenvedélyes ember, akinek fantáziája van, akkor magát az ünnepi asztalt is feldíszítheti, és zöldségcsokrot készíthet, és vázába teheti az asztalra. Egész estére elég meglepni a vendégeket.
Vágott virágot zöldségekből ételek díszítésére a témában - Nefelejcs
Zöldségek virágoknak: retek (fekete, fehér, daikon, retek), sárgarépa
Munkavégzés (faragás):
1. Vágjunk ki a gyökérnövényből egy 2-3 cm átmérőjű egyenletes hengert, melynek oldalfelületén egymástól azonos távolságra 5 hornyot készítünk és a sarkait lekerekítjük.
2. Fektesse a hengert egy deszkára, és vágjon le vékony viráglemezeket az alapról.
3. Merítse a virágokat egy kék vagy rózsaszín ételfestéket tartalmazó edénybe.
4. Vágjunk egy csík sárgarépát kis négyzetekre.
5. Fogpiszkáló segítségével rögzítse a négyzeteket minden virág közepén.
6. Bármilyen fehér kemény zöldségből kupolázzunk egy darabot, és a lehető legszorosabban rögzítsük egymáshoz a virágokat.
Tipp: A tányérokat körhengerből kivághatod, majd a csokoládéból, zseléből figurák vágására tervezett fém virágformájú formák segítségével megadhatod a kívánt formát.
Díszítsen kulináris ételeket Forget-Me-Not virágokkal, vagy készítsen csokrot az ünnepi asztal díszítésére.
Csináld magad faragás a témában - Boglárka
Zöldségek virágokhoz: sütőtök, fehérrépa
Munkavégzés (faragás):
1. Közepes méretű meghámozott fehérrépa feléből vagy hengeres tyuva darabból vékony, 3-4 cm átmérőjű kerek tányért vágunk.
2. Olló segítségével a tányér szélétől a közepéig, egymástól egyenlő távolságra 5 vágást végezzen. Kerekítse le a szirmokat, és adjon nekik szív alakút úgy, hogy a közepén hajlít.
3. Egy vágókéssel vágjunk ki egy kerek golyót a fehérrépából. Fogpiszkálón megszurkáljuk, hideg vízzel hígított zselatinba, majd kölesbe mártjuk.
4. Fogpiszkáló segítségével erősen rögzítse a porzógolyót a virág közepén. Készítsen további 10-12 virágot, és állítsa össze a kompozíciót.
Középnek egy darab sárga kaliforniai paprikát használhat magokkal.
Tipp: Ha daikonból vagy retekből vágunk boglárkát, színezzük sárgára ételfestékkel.
Tipp: Az edény elrendezése előtt rövidítse le a kívánt hosszúságúra az egyes virágok közepét tartó fogpiszkálókat.
Amint helyesen megértette, az ételeket virágokkal díszítheti, és csokrot hozhat létre.
Figurák zöldségekből a témában - Kamilla
Zöldségek virágokhoz: retek (fekete, fehér, daikon), sárgarépa a közepére
Munkavégzés (faragás):
1. Hámozzon le egy nagy gyökérnövényt, és vágjon le róla egy vékony, 5-7 cm átmérőjű lemezt.
2. Olló segítségével vágjon 4 vágást a lemezen egymástól egyenlő távolságra.
3. Most végezzen 3 vágást minden szektoron belül. Kiderült, 12 szirom.
4. Ollóval adjunk hegyes formát a szirmoknak a sarkok levágásával.
5. Egy bemetsző késsel golyót vágjunk ki a sárgarépából. Ha szükséges, vágja le "hálóval".
6. Fogpiszkáló segítségével rögzítse a labdát a kamilla közepén.
Kamillával díszítheti az edényeket, és az ünnepi asztalra vázában ágakra rögzítve teheti.
Zöldségsaláták díszítése témában - Skarlát mák - faragás segítségül
Zöldségek virágokhoz: piros kaliforniai paprika, fekete retek középre
Munkavégzés (faragás):
1. Válasszon egy nagy borsot, karcolások és hibák nélkül. Lépj hátra néhány centimétert a szártól, és vágd le a tetejét. Többé nem lesz rá szükségünk.
2. Tisztítsa meg a magokat a paprikáról. Díszítse a szélét úgy, hogy 4-5 azonos méretű íves szeletet-szirmot készít.
3. Késsel óvatosan hámozzuk meg az egyes szirmokat. hajlítsa kifelé a külső szirmokat, és mártsa néhány percre hideg vízbe a virágot.
4. Vágjunk egy nagy darab hámozatlan fekete retket „hálóra”.
5. Fogpiszkáló segítségével kösse össze a közepét a virággal.
Tipp: Ha fehér retket használtunk a közepéhez, szárítsuk meg, majd a tetejét mártsuk fel oldott zselatinba, majd mákba.
Készíthetsz egy csokrot skarlátvörös mákból, és igazi szenzáció lesz a vendégek számára. És akkor a vendégek megértik – ez a faragás.
Sok szerencsét a blog minden olvasójának az ételek és a zöldségekből készült göndör virágokkal díszített ünnepi asztalok tervezésében, amelyeket saját kezűleg készítettek a faragás művészetében.
Még a legegyszerűbb salátát is fel lehet öltöztetni úgy, hogy az az ünnepi asztal fő dísze legyen. Ebben a cikkben megpróbáltuk felvenni a legegyszerűbb és legszebb ötleteket a saláták díszítésére.
Saláta dekoráció bármilyen alkalomra
saláta díszítés: formázzuk, megszórjuk reszelt sajttal. A kulcsok sajtszeletekből és olajbogyóból készülnek. Paradicsomból és zöldekből származó nemzetségek.
saláta díszítés: sózott szalma; láncra fektetett friss uborka karikák, szívószálak végére hengerelt vörös hal, saláta, olajbogyó, kukoricakonzerv.
"Méhek" saláta díszítése: olajbogyó, olajbogyó és friss uborka szárnyasokhoz.
Saláta dekoráció "Calla": Ömlesztett sajtos calla virágalap (tasakokban), főtt sárgarépa porzó, zöldhagyma szár és levele.
Őszirózsa salátaöntet: rákrudakat virágsziromként használják. A levelek, szárak friss uborkából készülnek.
A "kosár" saláta díszítése: a kosár zöldhagymából készül, amelyet sózott szívószálak közé fonnak.
"Lukoshko" saláta díszítése: a kosárfonás kemény sajtdarabokból, tojásfehérjéből virágokból és főtt sárgarépából készül. Zöldhagyma, karikákra vágva.
Saláta dekoráció "Pálma": a pálmafák fa nyársra szúrt olajbogyóból és zöldhagymából készülnek.
Saláta dekoráció "szív": reszelt sajt, alján zöldhagyma, szegélyre gránátalma, bogyóként koktélparadicsom, friss uborka - levelek, zöldhagyma - szárak.
"Csokor" saláta dekoráció: salátával töltött paradicsomos tulipánok; zöldhagyma szára.
Saláta dekoráció "Kamilla": tojásfehérje és sárgája, vékonyra szeletelt friss uborka.
Saláta dekoráció "Gomba": gombacomb - tojásfehérje, a kupak alja - reszelt sajt vagy főtt burgonya, a teteje - koreai sárgarépa.
Saláta díszítések: Zöldborsó és uborka szőlő. Az alábbiakban ötleteket mutatunk be az egyszerű alapanyagokból (uborka, tojás, olajbogyó, retek) készült saláták eredeti díszítésére. Zöldhagymából gyönyörű spirálokat készíthetünk: válasszuk el a tollakat a hagymától, mindegyik tollat hosszában vágjuk le, óvatosan szaggassuk vékony csíkokra teljes hosszában, áztassuk be a hagymacsíkokat 0,5 órára hideg vízbe.
Díszítsd a salátát Használhat normál kaliforniai paprikát is.
Saláták díszítése "Karácsony": kapor, gránátalma, kukorica, zöldborsó.
saláta díszítés: ennél a változatnál a salátát egyszerűen szétterítjük burgonya chipsre.
"Csónakok" saláta díszítése: eredeti friss uborkás csónakok salátával töltve. A vitorla fogpiszkálóval van rögzítve.
Saláta dekoráció "Lapti": ömlesztett sajt (zacskós), fűszernövények, gombakonzerv.
Ananász salátaöntet: dió, zöldhagyma. A második változatban apróra vágott konzerv gombát és zöldhagymát használnak.
Saláta dekoráció "Egerek": az egereket főtt tojásból, sajtból és fekete borsból (borsó) készítjük, a saláta felületét megszórjuk reszelt sárgájával.
Saláta díszítés "Slice": félhold formájú tányérra tesszük a salátát. A tetejét teljesen megszórjuk reszelt sajttal. A "görögdinnye szelet" széle reszelt uborka. A következő a sajt. Aztán egy paradicsom kéreg nélkül. A "görögdinnye" magjai olajbogyó félgyűrűiből. A második változatban reszelt tojásfehérjét és főtt sárgarépát használtak díszítésnek.
"Hal" saláta díszítése: A szeletelt kolbászt (különböző típusú) és a sajtot hal alakban kirakják. A száj paradicsomból van levágva, a szem gyűrű (tojásból fehér), a pupilla egy darab paradicsom vagy olajbogyó.
Saláta dekoráció "Rózsa": a rózsák vékony kolbászszeletből készülnek, tekercsbe csavarva, kiegyenesített szélekkel.
Céklasaláta öntet.
Saláta dekoráció "Cut": Díszítésnek kukoricakonzervet és az egyik oldalon hosszában vágott zöldhagymát használunk.
Saláta dekoráció "kártyák": zöldhagyma, paradicsom és olajbogyó.
Így egy tekercsben tetszőleges felfújt salátát feltekerhet, majd felvághat. Eredetinek néz ki. A képen a tekercs "".
Saláta "táskák" díszítése: a salátát palacsintába adagoljuk, egy palacsintazacskót zöldhagymával kötünk össze.
Főtt tojásos hattyú.
Rózsa paradicsomból.
Katicabogarak paradicsomból és olajbogyóból.
Fésűkagyló paradicsom és főtt tojás.
Lánc, legyező és áttört gyűrűk friss uborkából.
A saláta díszítéséhez néha elég egy fej hagyma és egy kis fantázia.
Újévi saláta "Kutya" díszítése
Egy ilyen uszkár tökéletesen díszít minden 2018-as újévi ételt. Az év szimbóluma. A pofa karfiolvirágzatból, a test padlizsánból, a mancsok és a farok cukkiniből készült.
"Főtt tojásos kakasok"
Bájos dekoráció az újévi asztalhoz "Kakasok főtt tojásból". Bármilyen salátát díszíthetnek. Vagy készítsen önálló ételt úgy, hogy kakasokat ültet a zöldekre. A fotón jól látható, milyen egyszerű főtt tojásukból ilyen kakast készíteni. A tojás éles végétől egy kis bemetszésen egy főtt sárgarépából készült, csőrrel ellátott fésűkagylót kell behelyezni. Mákból szemet készíthetünk, ha először fogpiszkálóval készítünk egy lyukat.
"Tojásfehér kakas"
A salátát kakas alakúra formázzuk, és a tetejére kenjük a reszelt tojásfehérjét. A farok és a szárnyak tollai olajbogyó félgyűrűiből, a kakas mancsai és a csőr hasábburgonyából készülnek. Fésűkagyló és paradicsomszakáll.
"Csirkék a tojásban"
Hát nem cukik! A tojásokat a sárgájához főzzük, óvatosan vágjuk le a hegyes végét. A sárgáját ki kell venni, villával pépesíteni, és például olvasztott sajttal összekeverni. A tojást újra megtöltjük a töltelékkel, fedjük le „fehér kalappal”. Feketeborsból csirkeszemet, főtt sárgarépából csőrt, mancsot készítünk.
Újévi saláták díszítése
Ezenkívül az alábbi ötletek tökéletesek egy újévi saláta díszítésére.
Karácsonyfák az újévi asztalra
Vágjuk félbe az almát. Az almát félig vágott oldalával lefelé tányérra tesszük. Szúrjunk egy fából készült nyársat az alma közepébe. És szeleteket tegyünk rá. Csodálatos karácsonyfák lesznek.
Frost atya
Mikulás formájú saláta készíthető kicsomagolt rákrudakkal, főtt rizzsel, reszelt tojásfehérjével (szakállal) és sajtdarabokkal (Mikulás táska és arc).
Újévi harang
Karácsonyi saláta dekoráció: reszelt főtt sárgarépa a tetejére. Fekete kaviár szemekből készült dísz (kaviár előétel). Felülről egy szál lucfenyő és egy masni.
Saláta díszítés
Az étel felszolgálása fél siker. És még akkor is, ha egyszerű és kiemelkedő salátát készít, helyesen díszítve, a legszokatlanabb és legeredetibb ételt ábrázolhatja. A lényeg az, hogy ragaszkodjon az ünnep vagy esemény témájához, például az újévre salátákat díszíthet egy állat formájában, amelynek az éve jön, karácsonyfa vagy hóember formájában. Vagy születésnap alkalmából készítsen egyedi salátákat úgy, hogy ünnepi sapka, torta vagy ajándékcsomagolás formáját adja nekik. Gyermekek számára macskákat, halakat és még írógépet is készíthet. Március 8-án készítsen salátát csokor vagy csak virág formájában: tulipán, rózsa vagy orgona.
Egy saláta díszítéséhez, még a legegyszerűbb is, vegyünk például egy zöldségsalátát, használhatjuk ugyanazokat a zöldségeket, vagy vegyünk eredeti és ízletes zárványt, esetünkben túró, fokhagyma és fűszernövények. Az étel állhat kaliforniai paprikából, uborkából és paradicsomból, de a dekorációkat apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával kevert túróból fogják kitalálni, amit présen átengedtek. Golyókat formálunk és kiterítjük a tányér kerületére, itt van egy szokásos, fűszeres nassolnivaló.
Az ananászból és csirkehúsból, sajtból és hagymából álló salátát közvetlenül a gyümölcsben tálalhatjuk. Csak vegye ki a pépet, tegye magára az edényre, és hagyja a héját - a csónakot a saláta dekorációjaként. A salátát közvetlenül az ananászos vályúba tesszük, a tetejét fűszernövényekkel díszítjük.
A mimóza saláta egyszerű és a legtöbb számára ismerős. De íme, milyen eredeti és újszerű lesz, ha egy szál fehér virágot ültet a tetejére. A saláták ilyen díszítése nagyon szokatlan, mivel főtt tojásból, vagy inkább fehérjéből és sárgájából hófehér virágokat készítünk. Vágja fel a sárgáját karikákra - ez lesz a közepe, és magának a virágnak használja a tojásfehérje tetejét, hogy éles, szaggatott sarkokat alakítson ki. Tedd bele a petrezselymet az ággal együtt, és építs körbe virágokat úgy, hogy fehér alapra kerek sárgáját teszel.
Még a szokásos ünnepi "Olivier" is gyönyörűen átalakítható friss almával és uborkával, tojással és koreai sárgarépával. Itt, ahogy a híres filmben mondják: "Az olyan dolog, mint a találékonyság is fontos." Ezért az összes terméket ízben és témában kombinálni kell az étel fő összetevőivel. Az almát vékony félszeletekre, az uborkát - mint tekercsekre - vágjuk. Az uborkából egy kört készítünk, félbehajtva. Középre hattyút készítünk almából: egyszerűen hajtsuk félgyűrűkből a szárnyakat, egy alma külön darabból a nyakát, amit úgy kaphatunk meg, hogy a gyümölcsöt kettévágjuk és a gyökerét rajta hagyjuk. Most az előző salátához hasonlóan tojásból virágokat készítünk, csak a közepére nem a sárgáját, hanem több koreai sárgarépát teszünk.
Sajtból egyszerűen és egyszerűen készíthet kallát, saláta díszeként, abszolút bárkit. A sajtot csak vékony kockákra vágjuk, majd a darabokat, mint a papírból szoktuk, összehajtogatjuk, mint egy pohárnyi magot, salátára tesszük, hozzáadjuk a sárgapaprika közepét, a tojásokat, és kirakjuk a zöldhagyma szárát. . A közepe feketére is készülhet - olajbogyóból, zöldre - olajbogyóból.
Szilvás paradicsomból is készíthetünk virágot. Kiváló tulipánt kapunk, ha magát a gyümölcsöt felülről több centiméterre négy részre vágjuk, salátára tesszük, petrezselyem- vagy kaporszárból és levelekből. De a lila ömlesztett sajtból is ábrázolható, egyszerűen egy nagy reszelőn lereszelve egy csomó ilyen virág formájában, és hozzáadva egy csepp ételfestéket.
Az edények díszítése igazi művészet! Ha ünnepi megjelenést szeretne adni asztalának, a legjobb megoldás, ha zöldségekből és gyümölcsökből vágja ki a díszítőelemeket. Ezt az eredetileg Japánból származó technikát faragásnak nevezik – művészi zöldségfaragásnak.
Az ókori Japánban az ételeket a szépség kedvéért levelekkel borított kerámiában szolgálták fel. A japánok rájöttek, hogy a friss zöld levelek az ételekkel harmonikusan kombinálva sokkal vonzóbbá teszik az ételt, és elkezdtek kísérletezni a zöldségekkel. Most a kis japánok 11 éves koruktól tanulnak faragni. Nem hiszem el, hogy ezek a gyönyörű virágok különféle zöldségekből készülnek: ilyen szép munka. Nagyon egyszerű és csodálatosan néz ki!
1. Hagymából tavirózsát készíthetsz.
2. Közönséges hagymából lótusz formázása: a szép árnyalat érdekében a virág hegyét meglocsolhatjuk céklalével. 
3. Hihetetlenül buja pekingi káposztavirág. 
4. A lótusz másik változata az íjból. A közepe készülhet sárgarépából, a kaliforniai paprika is szép lesz. 
5. Lótusz az íjból. A sárga mag sárgarépából, sárga kaliforniai paprikából vagy tojássárgájából készülhet. 
6. Ilyen virág készülhet egy közönséges retekből! 
7. Uborkából és vörös káposztából lesz rózsa. 
8. Ezt az uborkavirágot nagyon egyszerű elkészíteni, elég az uborkát vékony szeletekre vágni. Jól néz ki! 
9. A hagyma és a sárgarépa ideális zöldség faragáshoz. 
10. A chili paprikából olyan virágokat vághatsz, amelyek meglepően hasonlítanak a vörös anthuriumra. 
11. Szép bónusz - eper virág. Díszíts bármilyen desszertet! 
Egy gyönyörű asztaldíszhez különféle zöldségeket használhat - egy nagy retek, sima héjú uborka, sütőtök; Gyümölcsök közül az alma, a narancs és a citrom, a görögdinnye és a sárgadinnye vágható a legjobban. Ahhoz, hogy a sárgarépa virága szép legyen, válasszon olyan zöldséget, amelynek nincs kifejezett magja. A káposzta jól tartsa a szárát, a feszes fej jobban fog kinézni. A bolgár paprika gazdag színének köszönhetően tökéletesen kiegészíti bármely zöldségvirágot.
