Hogyan reklámozzuk a sörbárt. Hogyan reklámozzuk az éttermet

Ha kávézót szeretne nyitni Moszkvában, akkor bátor és határozott ember vagy. Miért? Mert a fővárosi vendéglátó szektorban kolosszális a verseny. A helyszín megtalálása, a legjobb szakács bérbeadása és egy hihetetlen menü elkészítése csak egy része az utazásnak.

Egy igazi gladiátorcsata egy kávézó reklámozása. Nem tudja, hogyan reklámozzon egy kávézót? Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legújabb hatékony módszereket. Tarts velünk, olvass és jegyzetelj.

Kávézó reklámozása: a fő szabály a szóbeszéd

A látogatók több mint 50%-a barátoktól és kollégáktól szerez tudomást az új kávézóról. Körülbelül 18-20% olvas az intézményről az interneten. Vagyis a vállalkozás népszerűsítésének leghatékonyabb módja a szóbeszéd. Azon gondolkozol, hogyan tudnád rávenni az embereket, hogy beszéljenek rólad, és hogyan tanácsokat adj barátaidnak? A kávézó reklámozására vonatkozó ötletek ebben az esetben gyakorlatilag kimeríthetetlenek.

Milyen érdekes zsetonokat használnak leggyakrabban a kávézókhoz? Először is minden, ami a menüvel kapcsolatos:

• Az ételek szokatlan összetétele. A szokatlan egyenlőnek kell lennie az "finom"-val.
• Eredeti megjelenés. Ha az étel ízét csak az a vendég értékeli, aki megrendelte, a megjelenés mindenkit meglep. Gyorsan elterjed a közösségi oldalakon egy fotó egy hintó alakú sütőtökről, amelyben csontba faragott sertésborda sült.
• Nagy adagok. Még mindig kellemes meglepetést okoz a vendégeknek. Az adagok mennyiségével szerezze meg első ügyfeleit. Ezt sokáig emlékezni fogjuk, és elmondjuk a barátoknak.
• Árak. A dömping mindig működik.

A helyiségek kiszolgálása, kialakítása beszélgetésre is alkalom lehet:

• Szokatlan személyzeti egyenruha
• tervező étkészlet
• Szerzői ajtókilincsek

Tekintse meg új szemszögből mindazt, amit a látogató már régóta szokott és ismert. Egy kávézó reklámozása a semmiből ebben az esetben gyors lesz. De ismerd a mértéket! Szokatlan ajánlat elkészítésekor a közönség ízlése vezérelje. A fentiek mindegyike a vendégek meglepetését szolgálja. Jó, hogy meglepett.

A kávézó vagy étterem népszerűsítését még a létesítmény megnyitása előtt el kell kezdeni. Kezdjen reklámkampányt néhány héttel az X-nap előtt, és jelentse be az első ilyen jellegű kávézó megnyitását. Intrika és rejtélyes célzások. A közönségnek remegnie kell a várakozástól.

A vendéglátó egységekkel kapcsolatos fő információforrás az internet. Moszkvában gyakran nyílnak új létesítmények. Hogyan biztosítható a kávézók internetes népszerűsítése?

Egyszerű szabályok egy kávézó online reklámozására:

• Hozzon létre egy webhelyet. Egy jó oldal szabályai az egyszerű felület, az ínycsiklandó fotók, az étlapok, az árak, az aktuális akciókról, eseményekről szóló naprakész információk. Az oldal létrehozását és népszerűsítését bízza szakemberekre.
• A kávézó promóciója a közösségi hálózatokon és az Instagramon. A vállalkozók ezt a promóciós módszert hatékonynak tartják. A közösségi hálózatokon rendezzen egyszerű versenyeket: kedvezmény az újraküldéshez, kávé minden előfizetőnek stb.
• Vélemények. Ha van egy jól ismert blogger, aki megfelel a célközönségnek, szervezzen felülvizsgálatot.
• Városi referenciarendszerek. Egy másik hatékony módszer a kávézók és éttermek reklámozása referenciarendszereken keresztül. A látogatók gyakran egyszerűen csak egy közeli intézményt keresnek. Ügyeljen arra, hogy információkat tegyen közzé a 2Gis, a Yandex és a Google Maps, a Local Hero és más nagy forrásokban.
• Tárgyoldalak és fórumok. Most a fórumok veszítenek relevanciájukból. Az éttermi üzletág áttekintésére szánt források azonban egyre nagyobb lendületet kapnak. A leghíresebb és leglátogatottabb a Foursquare. Aktívan együttműködni.

A kávézók internetes promóciójának fő módszerei a kedvezmények és ajándékok az előfizetőknek, valamint az ingyenes meghívók rendezvényekre. A fényképek uralják az internetet. Készítsen részletes fényképes beszámolót minden eseményről a közösségi hálózatokon és a weboldalon. A látogatók maguk keresnek, és fotókat tesznek közzé. Tegyen közzé vonzó fotókat is a kávézói ételeiről.

Chips egy kávézóba: mi vonzza a vendégeket

A kávézó hangulata és a belső tér minden bizonnyal fontos. De ahhoz, hogy mindenki tudjon róluk, vendégeket kell csábítani magához. A leghatékonyabb módja a kedvezmények, akciók és ajándékok. Milyen promóciót tudtok kitalálni egy kávézónak? Rengeteg lehetőség van. Nézze meg, mit kínálnak a versenytársak. Álljon elő egy szokatlan ajánlattal. Vagyis olyat, ami még nem vált a vendégek kedvére.

A fő dolog a látogatók előnye. Először is az árra helyezik a hangsúlyt. Például két ital egy áráért, kedvezmények nagy rendelés esetén, napi speciális menü, üzleti ebédek. Folyamatosan frissítse az akciós akciókat, hogy a vendégek ne unják meg őket. A másik ok az, hogy azt szeretné, ha ügyfelei a lehető legtöbb elemet kipróbálnák az étlapon. Változnak az akciók, a vendégek a kedvezménytől függetlenül megrendelik kedvenc ételeiket.

További kávézói promóciós ötletek a szakács ajándékai és a klubkártyák. A lényeg, hogy megmutassa, mennyire fontos számodra a vendég, megkülönböztetni őt mindenkitől.

A közösségi hálózatokon felmérést végezhet, hogy megtudja, milyen promóciókat szeretnének látni a látogatók. Így tudni fogja, melyik ajánlat lesz biztosan sikeres, a vendégek pedig mindenhatónak érzik majd magukat.

Ha nem tudja, hogyan reklámozzon gyorsan egy kávézót, csökkentse az árakat, és kérdezze meg a közösségi média előfizetőit, hogy mit szeretnének látni az Ön intézményében.

Hogyan reklámozhat másként egy kávézót: együttműködés

A számokban van biztonság. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb ember megismerje kávézóját, működjön együtt más vállalkozásokkal. Egy egyszerű példa. Ha nyitott mozilátogatók számára kialakított kávézót, közös alapon, egyezzen meg filmklubokkal, hogy filmvetítéseket tartsanak az Ön területén. Kedvezményeket vagy ingyenes kávét kínáljon minden klubtagnak.

Minél több partnered van, annál könnyebb a kávézó népszerűsítése. A logika egyszerű: azért jöttek a vendégek, mert kedvezményt ígértek. A kávézóban ugyanazokkal a megrögzött mozilátogatókkal találkoztak, hatalmas adagokat láttak szokatlan ételekből és kilincseket filmvetítő formájában. Örültek, fotókat tettek közzé az Instagramon. Ezeket a képeket a barátok és a barátok barátai látták.

A tematikus klubokkal való együttműködés nagyon előnyös, ha nem tudja, hogyan reklámozzon egy kis kávézót. A közös érdeklődésű emberek egy kis téren gyűlnek össze. Az Ön feladata a barátságos légkör fenntartása. A hangulatos klub hangulata megfelelő, ha nem tudja, hogyan reklámozzon egy kávézót egy járhatatlan helyen. Készítsen egyedi ajánlatot, lepje meg vendégeit és ígérjen ajándékokat, akkor még a 9¾-es platformon is megtalálja.

Kávézó népszerűsítése: tanfolyam egy fiatal harcosnak

A promóció univerzális módjait felsoroltuk. Ne feledje, hogy minden erőfeszítésének végső soron a szájról szájra történő terjedésére kell irányulnia. A többi nüansz.

• Azon gondolkodik, hogyan lazítson kávézó egy kisvárosban? Ez nagyon egyszerű. Elemezze a versenytársakat, készítsen portrét vendégéről, és a nyitás előtt hangosan nyilatkozzon magáról. Mivel a kisebb városokban kevesebb a versenytárs, nagyon hamar felismernek. Ezután folytassa a fent leírt algoritmus szerint.
• A fenti szabályok mindegyike vonatkozik a promócióra gyorsétterem kávézó. Ebben az esetben a fő dolog a vállalkozás megfelelő elhelyezkedése. Keresse meg az üzletet egy forgalmas utcában vagy egy forgalmas bevásárlóközpontban. Nyitás előtt helyezzen el egy ajánlatot az ablakokba: kedvezmények a nyitás napján és soha nem látott menü. A közösségi hálózatokon a webhelyre és a csoportokra mutató hivatkozásoknak is kell lenniük.
• Ha öt évvel ezelőtt, a vállalkozók értetlenül álltak, hogyan támogassák kávézó alkohol nélkül, most azzá a nagyon egyedi funkcióvá válhat. A lényeg az, hogy ezt az előnyt megfelelően alkalmazzák. Kávézó lehet az egész családnak vagy az egészséges életmód híveinek. A közönség szerint álljon elő menüvel és akciókkal. Ne feledje, hogy az Ön feladata egyedi formátum eladása.

Működő vállalkozást szeretne fejleszteni, nem pedig a semmiből belső teret készíteni és menüt készíteni? Van megoldás. Ügyeljen a kész kávézói üzletre. Ez egy olyan vállalkozás, amely már működik és ismerős a látogatók számára. Valódi közönséggel fog dolgozni, ami leegyszerűsíti a kávézó reklámozását.

Hozzon létre valami újat, lepje meg vendégeit, és folyamatosan fejlődjön. Sok sikert kívánunk kávézójának!

Hogyan vonzhat vásárlókat az üzletbe, hogyan teheti őket törzsvásárlóvá és növelheti a bevételt? Olvasd el a cikket!

Hogyan reklámozzuk a csapolt sörüzletet: hogyan vonzzuk be a vásárlókat

A célközönség helyes meghatározása segít egy hatékony reklámkampány létrehozásában. Az alábbi kérdések megválaszolása a siker kulcsa:

• Ki a vásárlód?
• Mit vár egy csapolt sörbolttól?

Ahhoz, hogy megértse, ki az Ön vásárlója, nézze meg, hogy az üzlet melyik területen található. A lakások átlagos költsége, az autómárkák és a helyi lakosok megjelenése alapján könnyen megérthető a hozzávetőleges jövedelemszint és kívánságaik. Kérem, vegyen részt szavazáson, ha kívánja.

A rangos területeken az első helyen - a termékek minősége. Az átlagos kereseti szinttel rendelkező lakosságot elsősorban az árak vezérlik.

Hogyan hirdessen legálisan egy sörüzletet

Ön szeszes italt árul, ezért a hirdetési stratégiáját óvatosan kell megközelíteni. A reklámtörvény szigorúan korlátozza egy sörüzlet reklámozását. Ha nem szeretne bírságot fizetni, tanulmányozza át a törvény szövegét, és forduljon ügyvédhez.

• A táblán a „sör” szó és annak képe használható. Más esetekben használjon szinonimákat: „csapolt italok”, „kézműves italok”.
• Ne sört hirdessen, hanem boltot. Az ital ízéről és minőségéről nincs értelme beszélni. Mondja el, mi különbözteti meg Önt a többi eladótól: választék, kedvezmények, akciók, kóstolók, saját termelés stb.
• Ne fukarkodjon a saját márka fejlesztésével. A jelzőtáblák, reklámanyagok, palackokra, csomagokra ragasztott matricák kialakítása jobban vonz, mint a reklámszlogenek.
• Regisztrálja saját védjegyét. Ebben használhatja a sör képét.

A sörüzletek reklámozásának módjai

Fő vásárlói a helyiek. Sört vásárolnak munkából hazafelé, vagy élelmiszert venni. Az Ön feladata, hogy felkeltse a figyelmüket, hogy az ember kedvet kapjon a boltba. Hogy világos legyen számára: itt árulnak sört.

Az Ön fő asszisztense - cégtábla. Nagynak kell lennie, lehetőleg könnyű elemekkel. Így éjszaka látható lesz az üzlet. A névből egyértelművé kell tenni, hogy mit árul.

A vevők vonzásának második fontos eszköze az kültéri reklám. Erről ebben a cikkben olvashat bővebben.

Hogyan reklámozzuk a sörüzletet nyomtatott anyagokkal

Szórólapok, szórólapok, névjegykártyák- hatékony eszközök egy lakóövezeti sörüzlet reklámozására. Ossz szórólapokat az utcán, szórólapokat a postaládákban, osztogass névjegykártyákat az üzletben.

Nyomtatás a szórólap hátoldalára sematikus térkép. A vásárlónak pontosan tudnia kell, hogy hol található az üzlet, hogyan juthat el oda a buszmegállóból.

Hogy az ügyfél ne dobja ki a szórólapot, hanem elmenti és belép az üzletébe, hasznossá tenni a szöveget. Például reklámozzon promóciót vagy ígérjen kedvezményt mindenkinek, aki szórólapot ad.

Tedd az ügyfelet állandó vásárlóvá. Ehhez fejleszteni bónusz program: pontgyűjtés, fix vagy lebegő százalékos engedmény. Csatolja a bónuszkártyát a mobiltelefonszámához.

Egy sörüzlet reklámozása az interneten

Ha csak egy üzlete van, és nincs hálózata, saját webhely létrehozása költséges és nem hatékony. Ehelyett nyisson meg egy csoportot a népszerűben közösségi háló.

Ha gyorsan szeretne feliratkozókat szerezni a célközönség körében, ígérjen egyszeri kedvezményt mindenkinek, aki feliratkozott a csoportra a közösségi oldalon, és újra közzétette a bejegyzést.

A csoportban tegyen információkat akciókról, kedvezményekről, eseményekről. Keltsd fel feliratkozóidat a sörfajtákról, a sörfőzés árnyalatairól és történelmi tényekről szóló érdekes bejegyzések iránt.

Eredeti módszerek az eladások növelésére

Emlékezik: a bevétel a tevékenységétől függ. Használjon ki minden lehetőséget, hogy „felvillanjon”, és meséljen üzletéről. Tudja meg, milyen feltételek mellett szervezhet kóstolót a bevásárlóközpontokban.

Keress partnereket. Például a vape bárok gyakran árulnak sört, és lehetővé teszik a helyben történő elfogyasztását. Kínáljon nekik kézműves sörszállítást, közös akciókat vagy kóstoló rendezvényeket versenyekkel és díjakkal.

Hogyan lehet növelni a csapolt sör értékesítését a boltban

Az eladó játssza a legfontosabb szerepet. Kommunikál az ügyfelekkel, italokat, harapnivalókat ajánl. A vásárlók benyomása a tudásától, bájától és kommunikációs módjától függ.

Ha az eladó tiszteletteljesen, de kissé informálisan kommunikál a vevővel, akkor gyorsan hűséges vásárlói kört építhet ki. Egy mosoly és egy kellemes beszélgetés tetszeni fog a vásárlónak, legközelebb ezt az üzletet választja.

Az eladónak ügyesen kell kinéznie. Rendeljen márkás logóval ellátott pólókat vagy kötényeket, amelyek a hagyományos sörfőzők öltözékére stilizáltak.

Szezonális és sörüzletek reklámozása

A sörüzletek legnagyobb áteresztőképessége - nyár. A forró hónapokban igyekezzen nagy törzsvásárlót összegyűjteni. Télen ezt nehéz lesz megtenni.

20.04.2018 admin 0 megjegyzés

Lépésről lépésre szóló útmutató egy éjszakai klub, bár vagy étterem népszerűsítéséhez és megnyitásához.

Először is el kell döntenie, hogy mi a profitcél.Ha a bevételeink gyökeres megváltoztatásáról beszélünk, akkor az üzletvitel szemléletén is változtatni kell.

Hogyan reklámozhatunk egy bár-éttermet Novoszibirszkben

Miután eldöntöttük a célt, mérlegeljük, hogyan érhetjük el ezt az eredményt. Először is nézzük meg termékünket:

• ő kemény?
• Szeretnél minden nap ezen a helyen lenni?
• fáradt vagy már?

Igen, ne nevess az ilyen kérdéseken.

Érdemes odafigyelni a szolgáltatás minőségére:

• Hogyan kommunikálnak a munkatársai a vendégekkel?
• Milyen gyakran tesz fel értékesítési kérdéseket?
• hogyan szolgálja fel az asztalt (gyakran eltávolítja a piszkos edényeket, szalvétákat)
• Milyen gyorsan takarítja le az asztalt a vendégek távozása után?
• harcok
• a vendégek durva viselkedése
• részeg emberek ácsorogtak a klub körül
• a vécékben a kannabisztól bűzlő sorok
• hányó wc
• hogyan kezelik a bejövő hívásokat

Ugyanez vonatkozik a termékcsaládra is.

Az étlap nem csak egy lista, hogy mit kell enni, hanem képekkel, lehetőleg minden kép a saját étele, itala, vízipipa. Emlékezzünk a legsikeresebb "Saslik" franchise-ra

A vízipipa egy másik történet. Meg kell értened, hogy a hozzád érkező közönség milyen dohányt szeret. Milyen jól érti a vízipipát és a dohányt.

Ebből már megérthető, hogy melyik dohányt és melyik vízipipát érdemes vásárolni. A vízipipa esetében ugyanaz a jó szolgáltatás és termék elve érvényesül.

Valamiért nem tartják a vízipipát tejen, gyümölcsön, boron. EZ A MARGIN vad. Ezt érdemes megfontolni.

• reggeli 12-ig
• üzleti ebéd
• este nyaralóknak háttérzenével
• 22.00-1.00 művészeti program hétvégére
• 00-4:00 klubesemény
• 00 - és egészen a győztes AfterPartyig

Pont azt teheted, amiről beszéltem.

1. Az első a promóciók bevezetése minden napra:

• Péntek – a piros ruhás lányoknak a belépés ingyenes.
• Csütörtök - 3-kor jött a barátnőkkel, férfiak nélkül - egy-egy pohár pezsgő
• Szerda – 20% kedvezmény minden alkoholra
• Kedd - gyere szívj el egy vízipipát egyedül 300 rubelért.

1. Vízipipa hétköznap és 23.00 óráig pénteken, szombaton - 500 rubel!
2. Minden héten versenyezzen vízipipa rajzot (csak a pénteken, szombaton érkezett vendégek között kell rajzolni, és pluszban egy repostot kell mutatniuk a falukon a telefonjukkal)
3. Minden pénteken sorsolást tartanak az összes asztal között, a sorsoláson való részvétel 500 rubel. Díjak: vízipipa, ital az egész asztalra, pénzjegy 2000-ért. 10 asztaltól kerül megrendezésre. Összesen 4 nyeremény: 2 vízipipa, italok 1 asztalra és oklevél. Minden napra bannerek készülnek, ahol a verseny feltételeit és az asztalfoglalást előírják.
4. Pályázni is lehet – ki járt többször az intézményben. Tudod, hogy a díjak oklevél egy bár 2000 r. , egy üveg vadászember és egy márkás póló.
5. Ingyenes belépés + félárú energiaital 04:00 után – AfterParty

Így minden napból a lehető legtöbb fedezetet kicsikarjuk. És ennek eredményeként a profit. Mindezek a tevékenységek felgyújtják az embereket, és azt mutatják, hogy vágynak az intézménybe.

* Tömegében a lányok újbóli bejegyzéseket készítenek. Ezt szem előtt kell tartani.

Miután magával a termékkel minden rendben van, el kell mennie az intézmény promóciójához.

• • a legjobb lehetőség egy szórakozóhelyre, a vízipipa lesz a "hívogató" lehetőség
  • promóciós instagram, kapcsolatfelvétel és facebook
  • videóklipek népszerűsítése a klub számára

• kuponok a kuponwebhelyekről
• a célközönséghez közeli intézmények (például egyetemek) összekapcsolása

Természetesen szorosabban is bekapcsolódhattam volna a klubba. De itt az ideje. Keresse meg a nyilvánvaló hibákat, és javítsa ki őket. Igen, ez idő és pénz. De ez egy szolgáltatás. És a szolgáltatás minden. Lesznek szép ruhás lányok. Lesznek fiúk, akik megfizetik őket. Egyelőre kevés a lány. A ruhás lányok nem mennek olyan helyre, ahol a szolgáltatás nem megfelelő. Vonja le saját következtetéseit.
A DJ-k és művészek munkájához van egy ötlet, hogyan lehet tehetséges művészeket vonzani fizetés nélkül. És a művészek szintje nem lehet alacsonyabb, mint itt:

Egy időben a legendás "Tyufel" klub csak ennek köszönhetően volt kicsavarva - bár fészer volt, de fészer! Én személyesen vettem részt a promóción.

Hogy hogyan vonzzuk be az okos promótereket, vannak fejlesztések is (hogy megint ne reklámra költsük). Mivel jómagam is aktív promóciós vagyok, nem első éve. Természetesen nem árulom el az összes kártyát egyszerre. Dolgozunk, mindent elmondok, megmutatok.

A projekt nagy jövő előtt áll. Ugyanazon a helyen áll, ahol korábban a legendás "Moszkva" autopátia klub volt. A klubba való bejutáshoz sorban álltak. És az emberek szeretnek nosztalgiázni a jó dolgok után.

Pénzért 35 000 rubelből dolgozom (ha ez egyszeri munka). Természetesen állandó jelleggel, egyéb feltételekkel. A részleteket megbeszélhetjük.

—————————————————

De azonnal meg kell mondanom, hogy ez nem csak az én munkám. Ezek közös akcióink. Semmi sem lehetséges az Ön segítsége és részvétele nélkül. Íme az oldal számítása és egy kis kereskedelmi ajánlat.

Miben segíthetek még:

• • Összesen 25 000 résztvevő (az enyém tematikus csoportok közelében).
  • Mindent megteszek, ami az internettel kapcsolatos, az oldalak fejlesztésétől és népszerűsítésétől a fekete PR-ig
  • tervezés a füzettől a weboldalig
  • INSTAGRAM reklámoktatás

Ha népszerűsítenie kell klubját, bárját, éttermét, vízipipáját, kávézóját. Vagy ellenőrizze az előző előadó munkáját. Készen állok a segítségére.

A statisztikák szerint csak Moszkvában naponta 10 vendéglátó egység nyit ki és zár be.

Nagyon erős a verseny az éttermek között, és a vendéglátóknak mindent meg kell tenniük a siker érdekében.

Ebben a cikkben olyan éttermi promóciós ötleteket és marketingstratégiákat tekintünk át, amelyek segíthetnek vállalkozása fejlesztésében és ügyfelek megnyerésében!

Fotók az ételekről

Valószínűleg a legjobb módja annak, hogy éttermét online reklámozza, ha jó minőségű, ínycsiklandó fotókat tesz közzé az interneten a jellegzetes ételeiről. A vizuális tartalomra manapság nagy a kereslet, és elengedhetetlen, hogy csodálatos fotók legyenek a webhelyen és a különféle közösségi média platformokon. Az Instagram vagy a Foursquare segítségével új, potenciális vendégeknek segíthetsz megtalálni a csodálatos helyedet, ha rendszeresen teszel közzé új fotókat az ételekről.

Hozzon létre egy chipet az intézményében

Például a Goodman steakhouse étteremláncban van egy kamra a márványhús száraz és kombinált érlelésére. Ez a komplex technológia egyedülálló Oroszországban, és csak a lánc steakhouse-aiban kerül bemutatásra.

Dolgozzon a helyi piacán, a termékén, a földrajzi történelmén

Fejlessze érdekes eredeti konyháját. Az emberek előszeretettel fogyasztják annak a régiónak az ételét, ahol tartózkodnak. A világ minden táján az emberek helyi konyhájukat fogyasztják. És csak Oroszországban eszünk pizzát, zsemlét, hamburgert, tésztát és mindent, ami nem kapcsolódik hozzánk. Például sokkal könnyebb találni egy sushi bárt a Bajkál-tó partján, mint egy éttermet, ahol a Föld legnagyobb természetes édesvíztározójából származó halakat kínálnak. Az emberek most kezdik megérteni, hogy saját, regionális ételeiket kell enniük. Készítsen ételeket hagyományos receptek alapján, módosítsa azokat, például modern technológiák vagy további összetevők felhasználásával.

Különleges ebéd

A Goodman Steakhouse lánc a nappali ebédekre vonatkozó akciós ajánlatokkal növelte bevételeit.

kombinált készletek

Kínáljon ínyenceinek kombinált ajánlatokat akciós áron, például: Steak + köret + ital 990 rubelért.

Pozitív érzelmek

Az étterem vendégei számára nagyon fontosak a pozitív érzelmek, amelyek a létesítmény látogatása után maradnak.

Felejthetetlenül berendezheti az intézmény belsejét, például meghívhatja a vendégeket gyurmafigurák faragására, majd a legjobbakat kihelyezheti az intézmény polcaira. Létrehozhat egy fotógalériát a látogatók képeivel.

Munka a közösségi hálózatokkal

Először próbáljon meg önállóan dolgozni a közösségi hálózatokban, betartva bizonyos szabványokat és szabályokat. Ha ezt a munkát egy SMM-ügynökségre bízza, fennáll annak a kockázata, hogy a költségvetést vonzásra költi el érdekelt közönség. A fő tanács az, hogy a lehető legátláthatóbban és legőszintébben beszélgess a közönségeddel. Éttermét, kávézóját, bárját népszerű hellyé varázsolhatja, ha lélekkel közelíti meg a kérdést, őszinte és nyitott a közönséggel. Ha helyesen tudja felépíteni kommunikációját a közösségi hálózatokon, az előfizetők 2%-a valódi látogatóvá válhat a létesítményében.

Alkalmazásokkal való munka

Egy étterem reklámozását olyan online éttermi alkalmazásokban, mint a Four Square és a TripAdvisor mindenképpen a marketingterv részének kell tekinteni. Az online alkalmazásokkal kapcsolatos partnerségek arra ösztönzik az étkezőket, hogy nézzék meg éttermét az esti vagy ünnepi promóciók és különleges ajánlatok miatt.

Töltsön fel jó fotókat étterméről, biztosan tele lesz boldog vendégekkel. Tüntesse fel a nyitvatartási időt, a helyet a térképen, a megrendelhető étlapokat és ételeket, az árkategóriát, a Wi-Fi-t, a külső helyeket, a parkolóhelyeket stb.

Ha negatív visszajelzést kap, mindig udvariasan, professzionálisan válaszoljon. A negatív visszajelzések kezelése nagyon fontos.

Ha nyilvánosan válaszol egy negatív véleményre, köszönje meg a visszajelzést, kérjen elnézést az esetért, és ígérje meg, hogy a jövőben javít. Felveheti a kapcsolatot az adott személlyel, ha további információra van szüksége a negatív eseményekről. Egyes üzlettulajdonosok felajánlják, hogy ajándékutalványokat és utalványokat küldenek egy második esélyért. Ez többnyire működik, és egy ügyfél, akinek negatív tapasztalatai vannak az Ön létesítményében, gyakran hízelgnek, haragját kegyelemre változtatja, tudván, hogy az étterem tulajdonosa értékeli véleményét, és mindent megtesz a fejlődésért.

Az emberek jönnek az emberekhez

Próbáljon kellemes, barátságos légkört teremteni intézményében. Válasszon pozitív és barátságos személyzetet, és teremtsen barátságos belső légkört.

Gasztronómiai események

Ha intézményének színvonala megengedi, bátran szervezzen trendi gasztronómiai fesztiválokat, foglalkozásokat. Hívjon meg híres show-biznisz személyiségeket a bulira,

Földrajzilag célzott PPC hirdetések a Google AdWordsben

Segítsen a helyi felhasználóknak tájékozódni a létesítményéről, a "forró" ajánlatairól és a szombat esti akciókról. A Google AdWords célzott kontextuális hirdetései segítségével a legtöbbet hozhatja ki online marketingtevékenységeiből azáltal, hogy elsősorban földrajzilag célzott hirdetésekbe fektet be. A földrajzilag célzott hirdetések segítségével pénzt takaríthat meg azáltal, hogy csak egy adott városban vagy körzetben található létesítmény célközönsége látja hirdetéseit (elkerülve a nem kívánt kattintásokat, amelyek jelentős hirdetési költségkeretbe kerülhetnek).

És itt van még néhány érdekes ötlet, amellyel látogatókat vonzhat éttermébe, kávézójába, bárjába:

• Rendszeres workshopok a saját konyhádban
• Élő zene bizonyos napokon, például: csütörtökön, pénteken és szombaton 20:00-tól.
• Hétvégén gyerekanimátor

A söröző olyan közétkeztetési intézmény, ahol a vásárlók sör széles választékát kínálják, és a bárpulton keresztül szolgálják ki a látogatókat. Egy ilyen vállalkozás fontos tulajdonsága egy érdekes koncepció jelenléte, amely jelen van a helyiségek tervezésében és az ügyfelek számára nyújtott szolgáltatások megszervezésében.

Egy vonzó személyiség különbözteti meg az intézményt a rengeteg már működő üzlettől, ami viszont lehetővé teszi a vállalkozás nyereségessé válását. Arról, hogyan lehet a semmiből nyitni egy sörözőt, és pénzt keresni rajta, már bejáratott üzletemberek iránt érdeklődtünk, akik sikeressé tudták tenni vállalkozásukat.

Hogyan találhatunk egy nyertes kocsmaötletet, és hogyan lehet életre kelteni

A sör és a kapcsolódó termékek báron keresztüli értékesítése népszerű üzlet, nagyon erős versennyel. Ezen a piacon láthatóvá válni nem könnyű feladat.

Egy üzletembernek csak négy hatékony eszköze van, amelyek segítenek megnyerni az ügyfelet és megtartani:

• minőségi áruk;
• szolgáltatási professzionalizmus;
• barátságos és érdekes légkör;
• lojális árpolitika.

A kezdő vállalkozókat gyakran foglalkoztatja a kérdés: mennyire fontos a hely a kocsma elhelyezkedése szempontjából, és függ-e ettől a vállalkozás jövedelmezősége. A szakértők nem javasolják ennek a kérdésnek az előtérbe helyezését, mert a jövedelmező hely keresése több mint egy hónapig is elhúzódhat, az idő pedig pénz, különösen a söriparban.

Fontos! Amíg a vállalkozó arra vár, hogy nagy forgalmú helyet kapjon, egynél több meleg évszak kezdődhet és érhet véget. Ráadásul nem minden kezdő üzletember tud majd magas bérleti díjat fizetni a "kenyér" helyeken található kereskedelmi területekért.

A söröző ötletének keresését a következő kérdések megválaszolásával kezdheti el: milyen látogatók számára hoznak létre egy intézményt, hol keressenek ilyen vásárlókat, és mit tartanak vonzónak az ilyen típusú emberek.

Például egy kocsma, amely egy garázsszövetkezet közelében található, a tömegközlekedés felé vezető úton, sikeres lesz. Az intézmény fő látogatói azok az autósok, akik a dobozokban hagyták járműveiket, és hazafelé tartanak. Egy ilyen intézményhez autóipari téma megfelelő. A bármenü tartalmazhat egy kis mennyiségű hideg harapnivalót és jó habos italválasztékot.

A World of Business weboldal csapata minden olvasónak azt ajánlja, hogy vegyen részt a Lusta Befektető tanfolyamon, ahol megtanulja, hogyan tegye rendbe személyes pénzügyeit, és hogyan szerezzen passzív jövedelmet. Nincsenek csábítások, csak jó minőségű információk egy gyakorló befektetőtől (az ingatlanoktól a kriptovalutákig). Az edzés első hete ingyenes! Regisztráljon egy ingyenes képzési hétre

Hol lehet induló tőkét szerezni

Ha a nulláról indul vállalkozásba, és rájön, hogy a saját forrása nem elég, akkor partnereket kell keresnie. A legegyszerűbb partnerkapcsolati lehetőség egy hasonló gondolkodású embert találni, aki kész befektetni egy vállalkozásba.

Az ilyen együttműködést LLC formátumban regisztrálják, a részvények elosztásával az egyes felek által befektetett erőforrások arányában. Tudja meg, mik azok. Ennek a lehetőségnek az az előnye, hogy nem kell havi fizetést fizetni mások pénzének felhasználásáért, és ennek megfelelően jelentősen csökken a projekt költségei.

A bank csak akkor kezdi el a projekt mérlegelését, ha ésszerű üzleti tervet nyújtanak be, és ha a hitelfelvevőnek van olyan ingatlana, amely kölcsönkötelezettségek biztosítására elzálogosítható. Olvasásra ajánljuk.

Hogyan válasszunk jó helyet egy kocsmának

A leghatékonyabb megoldás annak, aki tudni akarja, hogyan kell sörözőt nyitni, ha érdekes helyeket keres, és játszik az előnyeikkel.

A városi parkok és a lakónegyedekben található bevásárlókomplexumok közelében lévő területek ígéretesek a bárok számára.

Nehéz jó ötletnek nevezni azt a szándékot, hogy a piac vagy a közlekedési állomás (buszpályaudvar, vasútállomás stb.) közelében sörözőt nyitnak. Ezeken a helyeken a férfiak ritkán töltik szabadidejüket. Valószínűleg a látogatók kétes kontingensek lesznek, amelyek nemkívánatos hírnevet keltenek a létesítményben.

A söröző optimális területe 150 négyzetméter. m Ezen a felvételen el kell helyezni egy ügyfélszolgálati helyiséget - kb. 80 nm-es és a háztartási helyiségeket - kb. 70 m2-es (előszoba, fürdőszoba, raktár és adminisztrációs iroda).

A kereskedelmi padlóra, a fürdőszobára és a raktárra vonatkozó követelményeket tűzvédelmi és egészségügyi szabványok határozzák meg. A szabványok betartásának ellenőrzését a Vészhelyzetek Minisztériuma és a Rospotrebnadzor helyi szolgálata végzi. Intézmény megnyitása előtt a vállalkozónak engedélyt kell szereznie ezektől a szabályozó hatóságoktól a munka megkezdéséhez.

Annak érdekében, hogy teljes mértékben meghatározzuk, mire van szükség a söröző nyitásához szükséges berendezésekből, szükséges az intézmény koncepciójának véglegesítése.

Alapfelszereltség:

• hűtőház oszlopos és csapos söröshordók tárolására;
• gázkeverő;
• bárpult;
• előszoba bútor.

A szakértők szerint a berendezés költsége körülbelül 1 millió rubel lesz.

Dolgozz a népszerűségért

Ha egy már népszerűsített márkanév alatt tervez sörüzemet nyitni, akkor érdemes tanulmányoznia a franchise piacot, és találni egy megfelelő sörbár franchise-t. A nagy és nyereséges láncok magas áron értékesítik az ilyen üzleteket. Ezért, ha a költségvetés korlátozott, akkor nehéz lesz garantált franchise-t szerezni. A hálózatukat éppen bővítő kezdő franchise-adókkal való együttműködés nem mindig sikeres, ezért minden dokumentációt át kell adni az ügyvédeknek és a könyvvizsgálóknak vizsgálatra.

Önállóan dolgozni a saját bár népszerűsítésén nehéz, de érdekes. A következő eszközök jól használhatók ehhez:

• fényes reklám;
• aktív részvétel a város, kerület életében (szórakoztatás, versenyek, akciók szervezése stb.);
• a bár egyediségének népszerűsítése regionális csoportokon keresztül a közösségi hálózatokon;
• kiszállítás a kocsmából.

A söröző aktív népszerűsítése előtt egyeztetni kell az önkormányzattal az alkoholtartalmú italok reklámozásával és promóciójával kapcsolatos nyilvános rendezvények lebonyolításának szabályairól.

A Pivbar bevételei és megtérülési ideje

Attól függően, hogy mire van szüksége egy sörbár megnyitásához, a kezdeti költségek körülbelül 1,5 millió rubelek lesznek.

A kezdeti vásárlás körülbelül 500 ezer rubel. Havi költségek - 300 ezer rubel. Ebből 160 ezer rubel. - 4 alkalmazott fizetése, 10 ezer rubel. - közüzemi számlák és adók (tudja meg), 30 ezer rubel. - bérleti díj, 50 ezer rubel. - adminisztratív költségek, 50 ezer rubel. - reklámesemények fizetése.

Ezek a költségek nem tartalmazzák a termékek beszerzését, mivel a bár indulása után a beszállítók árut adnak eladásra, és tulajdonképpen a vállalkozó azokkal fizeti ki a bevételt.

Egy ilyen bár átlagos napi pénztára 30 ezer rubel. Havi bevétel - 900 ezer rubel. Ebből - 400 ezer rubel. beszállítókkal való elszámolásokra megy, 300 ezer rubel. fizetni a havi költségeket és körülbelül 200 ezer rubelt. marad a kezdeti befektetés megtérülése és a vállalkozás fejlesztése.

Valójában a kezdeti befektetés hat hónapos munkával megtérülhet.

A magas jövedelmezőség a söröző fő előnye, mint üzlet, de vannak hátrányai is. A fő hátrány a szezonalitás. A vállalkozónak fel kell készülnie arra, hogy a hideg évszakban jelentősen csökken az intézmény látogatottsága, és ezt a körülményt szinte lehetetlen befolyásolni.