Hogyan kell főzni a diétás zöldséglevest. zöldségleves diéta a fogyásért

A diétás levesek a legjobb barátai mindazoknak, akik szorgalmasan tartják magukat az egészséges táplálkozás keretein belül. Közepesen magas kalóriatartalmúak, táplálóak és rendkívül hasznosak. Beszéljük meg a diétás levesek készítésének receptjeit.

varázsszár

A fogyókúrás diétás zellerleves receptjét táplálkozási szakértők hagyják jóvá szerte a világon. Elkészítéséhez vágjunk fel 500 g fehér káposztát, vágjunk finomra 400 g zellerszárat, 2 édes paprikát és 3 paradicsomot. Ezt a zöldségkeveréket egy serpenyőben 3 liter forrásban lévő vízzel megkenjük. A gazdagabb íz érdekében zöldség- vagy csirkehúslevest vehet igénybe. A levest felforraljuk és 10-15 percig főzzük, a végén csipetnyi sózzuk, borsozzuk. Egyes változatokban a diétás leves receptjét sárgarépával, zöldborsóval és friss fűszernövényekkel egészítik ki – ez csak előnyös.

zöldséges dupla

cukkinivel és burgonyával jól kiegyensúlyozott összetételű, mert szénhidrátot és rostot egyaránt tartalmaz. A sárgarépát és a hagymát lereszeljük, sütést készítünk belőlük. Vágjunk egy nagy cukkinit és 2 burgonyát kockákra, öntsük egy serpenyőbe, öntsünk egy pohár forró vizet, és kezdjük el főzni. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát, 2 percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kicsit kihűlni a levest, majd turmixgéppel keverjük homogén masszává. Ez az egyszerű diétás leves a fogyáshoz adható gyerekeknek. Először csak öntsünk bele fél pohár meleg tejet, és rövid ideig izzadjunk.

Nap ebédre

A sütőtök szezonális zöldség. És most minden eddiginél gazdagabb értékes elemekben. Ezért a diétás sütőtökpüré leves receptje kétszeresen is hasznos. Egy serpenyőben megpirítunk 6-8 gerezd apróra vágott fokhagymát. Adjunk hozzá 3-4 apróra vágott zellerszárat, hagymát és ½ édeskömény gyökeret. Vágjunk kockákra 2 kg sütőtök pépet, távolítsuk el a héját egy nagy paradicsomról, és szintén vágjuk kockákra. A tököt paradicsommal a serpenyőbe küldjük, adjunk hozzá egy pohár vizet, pároljuk a zöldségkeveréket puhára, és turmixgéppel pürésítjük. Egy tányért levessel díszítünk pirított tökmaggal és bazsalikommal. Mellesleg, hasnyálmirigy-gyulladás esetén a sütőtökkel készült diétás levesek az egyik legjobb étel.

Sajt és káposzta langyos

A diétás karfiolpüréleves finom módja annak, hogy kényeztesse magát azoknak, akik fáradhatatlanul fogynak. 500 g karfiolt virágzatra szedjük, és sós vízben 6-8 percig főzzük. Ezután turmixgéppel verjük fel a káposztát, adjunk hozzá 250 ml csirkehúslevest, 120 g reszelt cheddar sajtot, sót és ízlés szerint fűszereket. A cheddar helyett használhatunk ömlesztett sajtot. Tegye a levest lassú tűzre, és keverje meg, hogy a sajt megolvadjon. Öntsünk hozzá 100 ml meleg fölözött tejet, és forraljuk fel a levest. A diétás sajtleves kalóriatartalma mindössze 120-140 kcal, így a rozskekszet vagy szárított kenyeret teljesen fel lehet tálalni vele.

tündér madár

Sikeresen fogyhatsz a húsleveseken. csirke húsgombóccal gyorsan meggyőzi Önt erről. Húsdarálón átpasszírozunk 300 g csirkefilét 2 meghámozott fej fokhagymával. Adjunk hozzá 2 tojást a darált húshoz, sózzuk ízlés szerint és formáljunk miniatűr húsgombócokat. Egy serpenyőben megkenjük 2 liter sós vízzel és babérlevéllel, finomra vágott burgonyával közepes lángon 20 percig főzzük. Az apróra vágott hagymát és a közepesre vágott sárgarépát olajon enyhén megpirítjuk. A levesbe fűszernövényes zöldségeket teszünk, sóval, fűszerekkel ízesítjük, 15 percig főzzük. Az orvosok ezt a diétás leves receptet a fekélyek kezelésére és a betegség megelőzésére ajánlják.

Ősz egy tálban

Szeretnél egy finom diétás húsmentes levest főzni? A növényi fehérjében gazdag lencse könnyen pótolható. Áztasson 300 g lencsét vízbe, majd forralja félig. 150 g lilahagymát és zellert, kaliforniai paprikát és sárgarépát kockákra vágva csíkokra vágva. A zöldségeket egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, hogy megpuhuljanak. Majd ízesítjük 2 ek. l. paradicsompürét, és pár percig pároljuk. A lencsét a zöldségekre kenjük, felöntjük 2 liter húslével és puhára főzzük. Ha kívánja, kiegészítheti a diétás lencseleves receptjét a fogyás érdekében száraz gyógynövényekkel - íze új jegyekkel csillog majd.

gombás bársony

Annak ellenére, hogy a gomba nehéz termék, a csiperke diétás krémlevesnek is van létjogosultsága. 2 közepes vöröshagymát kockára vágunk, és olívaolajon aranybarnára pirítjuk. 400 g friss csiperkegombát megmosunk, vékony tányérokra vágjuk és a hagymára küldjük. Amikor a gomba megpirult, felöntjük egy pohár forralt vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Most a hozzávalókat krémes masszává verjük, felöntjük egy pohár felmelegített tejszínnel, és felforraljuk a levest. Tálalás előtt díszítsük friss fűszernövényekkel. Egészítse ki a levest ropogós krutonnal, és még az sem fogja visszautasítani, aki nem számol kalóriát.

Amint látja, formában tarthatja magát, ugyanakkor nem adja fel minden erőfeszítés nélkül kedvenc termékeit. Tudod, hogyan kell diétás levest főzni? Ossza meg bevált receptjeit, amelyek lehetővé teszik az ízletes és az egészséges párosítását.

A tudósok szerint az első ebédre elfogyasztott étel segít abban, hogy ne együnk túl sokat vacsoránál.

Egy finom zöldségleves a legjobb módja ennek a feladatnak. Mindenki szeret zöldségleves. A zöldségleves receptje kiválasztható saját kulináris preferenciái alapján, vagy akár legalább néhány zöldségnek a hűtőszekrényben való jelenléte alapján. Ugyanakkor a megjegyzésekben és a fórumon feltett kérdések a la, hogyan kell főzni a zöldséglevest, hogyan kell főzni a zöldséglevest vagy hogyan kell főzni a zöldséglevest, azt mondják, hogy még nem minden kulináris szakember értette meg ezt az egyszerű tudományt. Több száz receptünk bármelyike ​​megmondja, hogyan kell főzni egy finom zöldséglevest, a fotóval ellátott recept még azt is megmutatja.

A zöldségleves az emberi történelem legmélyén gyökerező recept. Az ember már régóta megértette, hogy a főtt zöldségeket kényelmesebb enni, könnyebben emészthető és asszimilálható a szervezetben. És ami a legfontosabb - egy főzet vagy zöldségleves különleges összetételt, ízek kombinációját hoz létre. A zöldségleves elkészítése nagyon változatos, a zöldségeket főzhetjük vízben, húslevesben vagy akár külön is. Átjárók lehetnek. A zöldséglevesek elkészítésének fő szabálya talán az, hogy a receptjeik tartalmaznak zöldségeket. És minden más hagyomány vagy egy szakács fantáziája. A zöldséglevesek receptjei egyaránt soványak és húsosak. A legnépszerűbb húsok közé tartozik a zöldségleves csirkével vagy zöldségleves csirkehúslevessel, zöldségleves húsgombóccal, zöldségleves hússal - sertés- vagy marhahússal. A zöldségleves húslevesben tehető átlátszóvá vagy zavarossá, az aki szereti. Azonban főzhet egy finom levest zöldséglevesben.

Mivel a főtt zöldségek könnyen pépesíthetők, gyakran használják krémes zöldségleves vagy zöldségleves készítésére. Ezeknek a leveseknek a receptjei elvileg nem sokban különböznek egymástól. A zöldségpüré leves receptje lehet diétás vagy húslevesekre utal. A könnyű zöldségleves ideális azok számára, akik diétáznak. A táplálkozástudósok gyakran javasolják a zöldségleves fogyasztását a fogyás érdekében, mert ennek megemésztése még több energiát igényel, mint amennyit hordoz. A fogyás céljára szolgáló zöldségleves receptje általában nem tartalmaz magas kalóriatartalmú zöldségeket. A fogyókúrás zöldségleves nagyon népszerű recept. Emellett a zöldségdiétás leves kiválóan alkalmas böjti napokra. Ezért a diétás zöldségleves receptjének minden háziasszony arzenáljában kell lennie.

A hagyományos zöldségkészlet mellett a zöldségleveseket is lehet variálni, például cukkinis zöldségleves, vagy édes paprikás zöldségleves elkészítésével. Nem ritka, hogy a zöldségleves receptje bizonyos szezonális zöldségeket tartalmaz. Ilyen például a zöldséges, zöldborsós leves, ill zöldségleves szál babbal. A leghasznosabb természetesen a friss zöldségekből készült leves. De különféle módon szüretelt zöldségekből is készíthetünk levest.

Az első levest az ókori Kínában főzték, Kr.e. 100 évvel. Más népek az erős ételek hiánya és a nomád életmód miatt nem főzték meg. Az európaiak csak a 17-18. században tanultak a levesről. Bár a kazah konyhában viszonylag nemrég jelent meg egy ilyen étel, mint a "leves". A statisztikák szerint ma körülbelül 150 ezer féle leves létezik, amelyek viszont több mint 1000 típusra oszlanak. Javasoljuk, hogy készítsen diétás zöldséglevest, amely közelebb visz a kulináris történelemhez, és felejthetetlen ízzel örvendezteti meg.

sárgarépa leves

Hozzávalók:

• uborka - 1 db.
• avokádó - 1 db.
• lime (vagy citrom) - 1 db.
• natúr joghurt (vagy kefir) - 150 g
• zöldségleves - 300 ml
• fekete kaviár (vegetáriánus) - 2 evőkanál. l.
• zöldhagyma - csomó
• fűszerek ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. Az avokádót megmossuk, kettévágjuk, a kövét eltávolítjuk. Ezután kanállal válasszuk el a zöldséget a héjától.
2. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és kivesszük a magokat.
3. Az összes zöldséget durvára vágjuk. A hagymát is felaprítjuk, néhányat a díszítéshez tartunk.
4. Facsarjon levet a lime-ból.
5. Turmixgépben turmixoljuk simára a zöldségeket, a hagymát és a joghurtot. A kapott keverékhez adjunk hozzá 2 evőkanál. l. lime lé, fűszerek és zöldségleves. Mindent jól összekeverünk.
6. A kész uborkalevest szórd szét tányérokra, díszítsd friss hagymakarikákkal és vegetáriánus kaviárral.

Diétás zöldségleves kefir

Hozzávalók:

• uborka - 1 db.
• retek - 200-300 g
• natúr joghurt - 0,5 l
• természetes kefir - 2 csésze
• zöldhagyma - csomó
• fehér bors
• friss fűszernövények

Hogyan kell főzni?

1. Turmixgépben turmixoljuk simára a tejtermékeket.
2. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk.
3. A retket vékony karikákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
4. A joghurt keveréket kefirrel, uborkával, retekkel és gyógynövényekkel keverjük össze egy serpenyőben. Ezután adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
5. A kész levest több órára hűtőbe tesszük.
6. Tálalás előtt a hideg diétás zöldséglevest díszítsük kaporral.

Diétás okroshka csirkemellel és zöldségekkel

©xana_suray_food_sport

Hozzávalók:

• csirkemell (főtt) - 2 db.
• uborka - 2 db.
• tojás (főtt) - 2 db.
• friss borsó - 300 g
• retek - 3-4 db.
• kefir - 1 l
• forralt víz - 1 l
• citromlé - 1 evőkanál. l.
• mustár - ½ teáskanál
• zöldek (kapor, petrezselyem, hagyma)
• fűszerek ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. A kefirt, a vizet, a citromlevet és a mustárt összekeverjük.
2. Retek, uborka, hámozott tojás és csirkemell kockákra vágva.
3. Adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket, borsót és a húst a folyékony hozzávalókkal együtt. Adjunk hozzá fűszereket a kapott keverékhez, és jól keverjük össze.
4. A diétás levest küldje a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön és tálalja.

Nyári vitaminleves káposztából és zöldekből

©alohaMoszkvából

Hozzávalók:

• káposzta (közepes fej) - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• zeller - 1 csomag
• paradicsom
• hagyma
• bors
• babérlevél

Hogyan kell főzni?

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és reszelőn feldaraboljuk.
2. A káposztát felaprítjuk.
3. A zellert félkarikára, a paradicsomot apróra vágjuk. Hámozzuk le a hagymát a héjáról.
4. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a hagymát, a babérlevelet, majd a káposztát.
5. 5 perc elteltével dobja a zellert a diétás zöldséglevesbe, és főzze 10 percig.
6. A végén adjuk hozzá a paradicsomot és a sárgarépát az edényhez. Főzzük az edényt további 5 percig.
7. A kész zöldséglevesből kivesszük a hagymát, és tálakba öntjük.

Zöldségpüré leves

©Galina Furman

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• brokkoli - 100 g
• paradicsom - 2 db.
• izzó - 1 db.
• petrezselyem
• natúr kefir (vagy joghurt)

Hogyan kell főzni?

1. Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. Vágjuk darabokra, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és küldjük a tűzhelyre.
2. 30 perc elteltével a főtt zöldségeket turmixgépbe tesszük, sózzuk és addig verjük, amíg homogén állagot nem kapunk.
3. Tálalás előtt ízesítsük az ételt kefirrel, és díszítsük friss fűszernövényekkel.

Sárgarépa dióleves

©alieparusats

Hozzávalók:

• sárgarépa - 700 g
• alma - 2 db.
• zöldségleves - 2 liter.
• fokhagyma - 2 fog
• izzó - 1 db.
• tejszín (zsírmentes) - 1 evőkanál. l.
• fűszerek (kömény, kurkuma) - 1 evőkanál. l.
• bors
• kakukkfű
• pekándió (vagy tökmag)

Hogyan kell főzni?

1. A hagymát, a fokhagymát, az almát kockákra, a sárgarépát karikára vágjuk.
2. Az almát hagymával, fűszerekkel és kakukkfűvel egy száraz serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a forró húslevest.
3. Pároljuk a levest 30 percig, amíg a zöldségek elkészülnek.
4. Kis idő múlva vegye ki a kakukkfüvet az edényből, és turmixgépben keverje simára az összes főtt hozzávalót.
5. A kész levesbe zsírszegény tejszínt, sót, borsot adunk. Friss kakukkfűvel és dióval tálaljuk.

Diétás zöldségleves elkészítésekor adjunk hozzá sok különböző szezonális zöldet. Nagyon jótékony hatással van a szervezet működésére. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy minden nap fogyasszák, és jelentős mennyiségben - 400-600 g. További receptek diétás levesekhez találhatók.

Felkészítő: Tatyana Krysyuk

Bármilyen diéta alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmaz, amelyek hosszú ideig jóllakottnak érzik magukat. Ellenkező esetben nem tud felesleges kilókat leadni, tökéletes formát elérni. Az egyéb ízletes és egyben alacsony kalóriatartalmú ételek mellett diétás zöldséglevest is főzhet. Fel kell vennie az étlapjába, ha úgy dönt, hogy gyorsan lefogy. Ellenkező esetben az étrend nem lesz teljes: helyes és hasznos. Ez nagyon aktuális kérdés mindazok számára, akik fogyni kezdenek, így az alábbiakban megtudhatja, milyen leveseket ehet fogyókúrázva.

Diétás receptek zöldséglevesekhez

Az első étel minden teljes értékű fogyókúrás menü alapja, amelynek segítségével megfigyelhető a helyes étrend. Ha az étrendről beszélünk, akkor itt csak alacsony kalóriatartalmú zöldségleveseket használnak. Sokan azt hiszik, hogy nem lehetnek ízletesek, és nem tudják, hogyan kell másképp főzni a levest. Azonban számos módszer létezik. Lehetővé teszik, hogy étvágygerjesztően készítsen diétás zöldséglevest. Nem csak hasznos lesz, hanem ízletes is. Ezután tanulmányozza a diétás ételek receptjeit fényképekkel, amelyek leírják az ilyen ételek főzését.

Borsó vegetáriánus

Készíthet egy közönséges zöldséglevest borsóval, és ez egy nagyszerű diétás lehetőség, amelyet a vegetáriánusok kedvelnek. Turmixgéppel pépesítsd levessé, és van egy másik lehetőség az alacsony kalóriatartalmú menüre. Ezek a levesek nagyon szeretik a gyerekeket, így ez a lehetőség univerzális receptként szolgál az egész család számára.

Hozzávalók:

• két csésze szárított hasított borsó;
• egy pár sárgarépa;
• 2 evőkanál növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

1. Este elkészítjük a borsót: alaposan öblítsük le, fedjük le hideg vízzel.
2. Másnap reggel csöpögtessük le a bejáratot, amelyben a borsót áztattuk, töltsük meg újjal, és forraljuk fel (ez akár több óráig is eltarthat).
3. Forraljuk fel a kis kockákra vágott sárgarépát külön, növényi olaj hozzáadásával.
4. Mindent összekeverünk, felforraljuk, sózzuk, tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Sajtos leves zöldségekkel

Egyes ínyencek nagyon szeretik a sajtos ételeket. Ezért az olvasztott sajttal és fagyasztott zöldségkeverékkel készített finom levest értékelni fogják. Készítsd el diétás módon (hús hozzáadása nélkül), és kész is egy másik vegetáriánus étel, amit böjt közben is fogyaszthatsz. Annak érdekében, hogy ez az étel ne legyen magas kalóriatartalmú, vegyen egy alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú sajtot.

Alkatrészek:

• 0,3 kg fagyasztott zöldség választékban;
• 0,1 kg gomba;
• 1 ömlesztett sajt;
• 2 evőkanál olivaolaj;
• tengeri só.

Az előkészítés lépésről lépésre leírása:

1. Öntsünk fel egy hiányos fazék vizet, tegyük a tűzhelyre, dobjuk bele a felkockázott sajtot.
2. Pároljuk meg a zöldségkeveréket egy serpenyőben olívaolajon, a végén sózzuk.
3. Az edényben lévő sajthoz adjuk a válogatott zöldségeket, rádobjuk az apróra vágott gombát.
4. 5 percig forraljuk, kész az étel.

brokkoliból

Nagyon kevesen tudják, hogy a brokkoli tökéletes zöldség a szigorú diéta során. Ez azért van így, mert ez a káposzta negatív kalóriatartalmú: az emésztés során a szervezet sokkal több energiát költ, mint amennyit egy ilyen termékből kap. Ezenkívül ennek az összetevőnek a segítségével nagyon ízletes diétás zöldséglevesek készülnek, amelyeket az egész család szeretni fog.

Alkatrészek:

• 0,2 kg brokkoli;
• 0,1 kg karfiol;
• zöldek, piros őrölt paprika, gyömbér gyökér - ízlés szerint;
• sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma.

Brokkoli leves receptje:

1. Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Forralás után beledobjuk a felkockázott sárgarépát, gyömbért, kinyomkodjuk a fokhagymát. Fedővel lefedve félig főzzük.
2. Ezután tedd a virágzatba rendezett káposztát, forrald további 10 percig.
3. A végén megszórjuk borssal, apróra vágott zöldeket.
4. A még több íz és aroma érdekében pürésítse a levest.

paradicsom

A paradicsom nagyon jól használható fogyókúra során: a benne található szerves savak a lehető legnagyobb mértékben aktiválják az anyagcserét, ezáltal hatékonyan égetik a zsírt. Emellett nagyon gazdag vitamin-, táp- és ásványianyag-forrás. Miután elkészített egy ilyen zöldséglevest a fogyáshoz, csodálatos aromát, finom ízt élvezhet.

Bevásárló lista:

• 0,5 kg paradicsom;
• 0,2 kg kaliforniai paprika;
• egy pár sárgarépa;
• két gerezd fokhagyma;
• bazsalikom;
• pár evőkanál olivaolaj.

Diétás zöldségleves elkészítése:

1. Forraljuk fel a húslevest kockára vágott sárgarépával, kaliforniai paprikával, kinyomott fokhagymával, forraljuk kb. 10 percig.
2. A paradicsomokat meghámozzuk úgy, hogy mindegyiket forrásban lévő vízbe mártjuk. Vágjuk kockákra.
3. A paradicsomot az elkészített zöldséglevesbe öntjük, körülbelül hat percig forraljuk, majd a végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.

Gombával

A gombás ételek kedvelői értékelni fogják az első zöldséges fogás diétás változatát sampinyonnal. Nagyon gazdag, illatos és tökéletesen helyettesíti a húsleveseket. Nagyon étvágygerjesztő íze, finom állaga miatt a gombalevest is szeretni fogja. Egy ilyen recept igazi mentővé válik a szigorú diétás menü diverzifikálásához.

Termékek:

• 0,3 kg csiperkegomba;
• izzó;
• sárgarépa;
• petrezselyem gyökér;
• burgonya;
• kaliforniai paprika;
• kapor, petrezselyem;
• zöld hagyma.

Hogyan főzzünk zöldséglevest gombával:

1. Gombát vágjuk, dobjuk egy fazék vízbe, tegyük tűzre. Adjunk hozzá egész hagymát, sárgarépát, zeller gyökeret. Forraljuk legfeljebb fél óráig.
2. Ha megsült, kivesszük a zöldségeket, beledobjuk a kockára vágott kaliforniai paprikát. Forraljuk pár percig, öntsünk zöldhagymát.
3. Külön megfőzzük a kockára vágott burgonyát, hozzáadjuk a leveshez.
4. Tálaláskor apróra vágott zöldeket tegyünk.

zellerből

Egy másik hibamentes lehetőség a fogyáshoz és az étvágygerjesztő étkezéshez, ha a legfinomabb levest zellerrel főzzük. Ez a diétás étel illatával, étvágygerjesztő ízével és finom állagával megnyeri a tetszését. A savanykás ízért paradicsomot, fűszerként egy kis gyömbért adhatunk a leveshez. Vannak, akik hajdina vagy rizs hozzáadásával szeretik a zellerleves gabonát készíteni. Élvezze a nagyszerű diétakezdőt, és gyorsan fogyjon le az alábbi egyszerű recept segítségével.

Ami szükséges:

• 0,2 kg zeller;
• sárgarépa;
• izzó;
• 2 burgonya;
• három paradicsom;
• petrezselyem;
• liter ivóvíz.

Főzési algoritmus:

1. Forraljunk fel sós vizet egy serpenyőben, dobjuk bele a finomra vágott hagymát, a sárgarépát kockákra, a zellert félkarikára. Forraljuk 5 percig.
2. Dobjuk bele a kockára vágott burgonyát, és főzzük még 10 percig.
3. A paradicsomot meghámozzuk, kockákra vágjuk, a zöldekkel együtt a levesbe dobjuk.
4. Hagyja állni.

Hagyma

A híres francia ételnek számos értelmezése van, beleértve az étrendet is. Ez a csodálatos zöldségleves hús nélkül is nagyon finom és gyorsan megfő. Kiderül, hogy egy csodálatos aroma, amely nem hagyhat közömbösen egyetlen ínyencet sem. Készítse el a zöldségleves ezen változatát, hogy ismét változatosan és ízletesen tudjon enni fogyás közben.

Összetevők összetétele:

• 6 db. hagyma (közepes méretű);
• egy pár paradicsom;
• fej káposzta;
• 2 zöld kaliforniai paprika;
• egy csomó zeller;
• kocka zöldségleves.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

1. Vágja az összes zöldséget kockákra, a káposztát apróra vágja, dobja a serpenyőbe, töltse fel vízzel.
2. Sózzuk, borsozzuk, forraljuk 10 percig.
3. Csökkentse a hőt, addig párolja, amíg minden hozzávaló megpuhul.

zöldségleves receptek

A zöldségek segítségével nagyon finom levest-pürét lehet főzni. Teljesen megfelel az étrendednek. A pépesített leves szokatlanul lágy, könnyű és illatos. Gazdag íze csodálatossá, étvágygerjesztővé és kielégítővé teszi ezt a pürélevest. Egy ilyen ételt az egész családdal ehet, hogy ne csábítsa el a magas kalóriatartalmú ételeket. Fedezz fel néhány receptet diétás zöldségpüré levesek készítéséhez az alábbiakban.

krémleves

A krémleves finom és légies állagával mindig is kitűnt szokásos „rokonától”. Próbáljon ki egy nagyon finom, fokhagymás paradicsomos zöldséglevest. Fő összetevőit sütőben sütik, és nagyon szokatlan ételt kapnak. Az ilyen krémleveseket sok drága étteremben készítik a diétázó ügyfelek számára. Próbálja ki és főzze ezt a receptet.

Alkatrészek:

• 3 db. paradicsom;
• 1 tk száraz oregánó;
• fej egész fokhagyma;
• só bors.

Hogyan kell főzni a zöldségkrémlevest:

1. Vágja a paradicsomot negyedekre, a fokhagyma fejét vágja félbe, anélkül, hogy időt veszítene a tisztításra és a gerezdek szétválasztására.
2. Tegyen mindent a rácsra úgy, hogy a vágott rész maga felé nézzen. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval.
3. 20 percre a sütőbe tesszük, a sütőt előmelegítjük 170 fokra.
4. Ezután a megsült zöldségeket meghámozzuk, tálba tesszük, turmixgéppel bedörzsöljük. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Cukkiniből

Zöldségpüré leves zsenge cukkini felhasználásával készíthető. Kiderül, hogy egy nagyon finom diétás étel, amely minden nap elkészíthető, ha fogyni szeretne. Ezenkívül ez a cukkini leves kiváló vacsora lesz az egész család számára, különösen a gyerekeknek tetszeni fog ez a recept finomsága és ínycsiklandó illata miatt. Mindenképpen kóstolja meg a krémes cukkini levest.

Alkatrészek:

• liter zöldségleves;
• 2 gerezd fokhagyma;
• feldolgozott sajt;
• növényi velő;
• kapor;
• keksz kockák.

Hogyan kell főzni:

1. A cukkinit kockákra, a fokhagymát szeletekre vágjuk.
2. Felöntjük zöldséglevessel, felforraljuk.
3. Adjunk hozzá ömlesztett sajtot (előre apró kockákra vágva), kekszet.
4. Addig forraljuk, amíg a sajt elolvad. Turmixgéppel pürésítjük a levest.
5. A különleges lágy állag eléréséhez dörzsölje át a levest egy szitán.
6. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

karfiolból

A zöldségkrémlevesekben a karfiol felfedi minden tulajdonságát, és különösen ízletessé válik, finom étvágygerjesztő aromával töltve meg az ételt. Pontosan ez az a hozzávaló, ami ideális a krémleves elkészítéséhez. Kiderül, hogy egy nagyon finom diétás étel, amely tökéletesen illeszkedik a fogyókúra menüjébe. Az eredeti recept ezt a krémlevest tejszínnel készíti el - nagyon magas kalóriatartalmú, ezért használjon tejet. Az étel elkészítésével kapcsolatban többet megtudhat.

Alkatrészek:

• egy kilogramm karfiol;
• izzó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,4 l víz;
• 0,2 l tej (fölözött);
• fél teáskanál köménymag;
• só bors.

Hogyan kell főzni:

1. Forraljon fel vizet egy serpenyőben, dobja rá a hagymát és a fokhagymát, forralja körülbelül négy percig.
2. Ezután adjuk hozzá a virágzatra bontott káposztát, szórjuk bele a fűszereket, sózzuk, borsozzuk, főzzük 20 percig.
3. A sütőből kivéve a kész levest turmixgéppel pürésítjük.
4. Újra feltesszük a tűzre, felöntjük tejjel, felforraljuk.

Levesdiéta a fogyáshoz

A modern dietológia nem áll meg, és minden alkalommal új étrendi lehetőségeket dolgoz ki a fogyás érdekében. A legtöbb esetben a zöldségek válnak az ilyen diéták fő összetevőjévé, amelyek segítségével különféle ételeket készítenek. Ennek az ételnek a kalóriatartalmát úgy számítják ki, hogy a szervezet maximálisan telítődjön a szükséges tápanyagokkal, és intenzíven használja fel energiáját. Így érhető el a zsírégető hatás. A zöldségleves diéta megadja a maga alapelveit, amelyeket alkalmazása során be kell tartani. Ezek a következők:

• Minden zöldségleves receptnek követnie kell az alacsony kalóriatartalmú szabályt. Ez adagonként 100-200 kcal.
• Mindenféle fűszeres levesalap használata kizárt. Mert ez nem vonatkozik az egészséges ételekre, amelyeken a diétás étrend alapul.
• Tekintettel arra, hogy a levesdiéta nem tudja megadni az emberi szervezet számára az összes szükséges tápanyagot, használatának időtartama nem haladhatja meg az egy hetet. Max 10 nap.
• Néhány héttel a diéta leveseken történő alkalmazása után teljes értékű változatos étrenddel kell helyreállítani az ebből eredő vitaminhiányt. Vagy igyál meg egy gyógyszertári vitaminkúrát.
• Ha leves diétán van, akkor kizárja az alkoholos, szénsavas italok használatát. Ne egyen édességet, lisztből készült termékeket, zsíros ételeket.
• A levesdiéta menü változatossága segít könnyen elviselni anélkül, hogy az állandó éhezés miatt megterhelné a szervezetet.

Videó receptek diétás levesekhez a fogyáshoz

Annak érdekében, hogy a főzési folyamat felesleges zavarok nélkül menjen, hogy megtudjon néhány részletet, készítse el diétás levest az alábbi videóreceptek segítségével. Ez ideális utasításként szolgál majd, amelyet kényelmesen használhat a műveletek minden lépésében. Kövesse a szerző összes ajánlását, és nem fog elbukni egy finom zöldségleves elkészítésében. Szóval, karcsúsító levesek, amelyek zsírt égetnek.

Hogyan főzzünk zöldséglevest csirkehúslevessel

Ha belefáradt abba, hogy állandóan „csupasz” zöldségleveseket eszik, főzze ezt az ételt csirkehúslevesen. Ne törődj a kalóriákkal: ugyanaz lesz az étrended, minimális energiatartalommal. Ez a csirkerecept alkalmas fogyásra azok számára, akik egyáltalán nem nélkülözhetik a húst. Kövesse az alábbi videóban található lépésről lépésre található utasításokat.

Fagyasztott zöldségekből

Az első fogás diétás opciója elkészíthető fagyasztott zöldségek felhasználásával, hogy csökkentse a gyors ebéd elkészítésére fordított értékes időt. Ezeket a termékeket előre lefagyaszthatja, vagy megvásárolhatja a boltban. Kiderül, hogy egy teljes értékű diétás étel, amely megőrzi a friss zöldségekben található összes hasznos elemet. Ez a leves semmiképpen sem lesz rosszabb, mint a többi főzési lehetőség étvágygerjesztő illatban, ízben és gyönyörű megjelenésben. Az alábbi videó megmondja, hogyan kell elkészíteni egy ilyen első ételt.

Sütőtökpüré leves

A diétás zöldséglevest ideálisan pürésített sütőtökkel készítjük. Nagyon étvágygerjesztő, édes ízű, finom sütőtök aromájú étel. Gyönyörű élénk narancssárga színével megnyeri a tetszését. A levesnek ezzel a változatával nyugodtan megvendégelheti a váratlanul érkező vendégeket, hogy otthon is kóstolhassanak egy haute cuisine ételt. Nézze meg az alábbi videót a főzéshez.

Larisa Bregeda

Olvasási idő: 6 perc

A A

Mindenki, aki ezt a diagnózist - akut / krónikus hasnyálmirigy-gyulladást - ismeri, tudja, hogy minden szakaszában óvatosnak kell lennie az étkezéssel kapcsolatban - mind súlyosbodás, mind remisszió esetén. Az ételeknek kell lenniük a legalacsonyabb kalóriatartalmú. Az állati fehérjék, szénhidrátok és zsírok korlátozottak is maximálisan. Csak bizonyos termékek engedélyezettek. És még akkor is kizárólag azok a termékek legyenek, amelyek bővelkednek vitaminokban és ásványi anyagokban.
Vagyis mindennek a hasnyálmirigy működésének normalizálására, a máj, a gyomor és a gyomor-bélrendszer védelmére kell irányulnia az esetleges irritáló anyagoktól, valamint az epehólyag ingerlékenységének csökkentésére. Ezt a feladatot követi az 5p. számú Diétás táblázat.

Mit ehetnek az ilyen szomorú diagnózisú emberek, mondjuk az első fogásoktól? Növényi diétás levesek, gabonapürével (rizs, hajdina, búzadara, zabpehely) és ezek nélkül. Zöldségből sem szabad mindent, de azért van hova megfordulni. Itt vagyunk most veletek és felvesszük a levest.

Főzési mód

1. lépés

Bármilyen zöldséget is szedsz, főleg tököt sárgarépával, minden ajánlott. Mivel ez a két narancssárga, szinte egyforma színű zöldség főzése tart a legtovább, ezért először ezeket dolgozzuk fel. Először a sárgarépát hámozzuk le a héjáról, majd a sütőtököt a vastag héjáról.

Hogyan kell vágni? Mindenki döntse el maga, mert nem mindenki szereti a főtt zöldségeket. A mi változatunkban a gyümölcsöket koreaiul reszeljük a zöldségekhez.

2. lépés

A tököt sárgarépával azonnal egy edénybe küldjük vízzel, felöntjük úgy, hogy csak az ujjon lévő tartalmat fedje el. És elkezdjük vágni a következő zöldségeket, a könyvjelzőjük sorrendjétől függően. A káposzta eltérő lehet. 2 féle van, fehér és színes.

De ha az első ellenjavallatok vannak (mindenesetre elő van írva, hogy ne éljen vissza vele), akkor jobb, ha megáll a színnél. Jó lenne feltenni Pekinget. Tehát finomra hangoljuk a fehér káposztát (150 grammból 50-re vágható), és a színt virágzatra osztjuk.

3. lépés

De egyelőre ne tegyük a serpenyőbe a káposztát, különben hamar megsül, és még fel kell vágni a zöldségeket. A cukkini követi a káposztát. Sok hasznos dolog van ebben a zöldségben, de legfőbb előnyük talán az, hogy jól kivezetik a folyadékot a szervezetből.

Ebbe a levesbe még egy kis cukkinit is tehetünk, de úgy, hogy a többi hozzávalóval arányos legyen. Vágjuk szeletekre, majd negyedekre.

4. lépés

Most hozzáadhat káposztát a serpenyőbe, és tüzet rakhat. Amint felforr a víz, csökkentse le, és fedővel letakarva hagyja, hogy a zöldségek lassan elsorvadjanak. A hagyma szigorúan tilos ebben az étrendben. De van egy jó alternatívánk a hagyományos póréhagymával szemben. És ha még megengedheti, akkor szigorúan a hordozhatóság érdekében tegye.

Vágja vékonyra és annyit, amennyit megengedhet magának. Tegyük a hagymát és a cukkinit a serpenyőbe - adjunk hozzá egy szikrát, amikor forr, fedjük le újra, és lassú tűzön főzzük.

5. lépés

Közeledünk a döntőhöz. Meg kellett jegyezni az időt - a levest szó szerint 15-20 perc alatt elkészítik. - bármilyen étel szívesen látott vendége. A levesünkben is jelentős szerepe lesz.

Nincs rá tiltás, ezért szeletekre vágjuk, amennyit megengedhet magának ebben a finom és egészséges levesben.

6. lépés

Ez minden. Mielőtt a paradicsomdarabkákat a serpenyőbe tesszük, ha megengedjük, és hozzáadunk néhány megengedett zöldet és egy kanál növényi olajat, beszélünk a leves egy másik változatáról, kíméljük.

Az összes benne lévő zöldséget egyszerre kell vágni, és csak ezután tegyen mindent a serpenyőbe.

7. lépés

Nos, de erről a helyről - amikor mindent fel kell forralnia, minden szinte ugyanúgy fog menni. Vagyis az utóbbi változatban pontosan tíz percig főzzük együtt a zöldségeket. Tedd rá az utolsó babérlevelet és zárd el a gázt.

Az előzőben pedig tegyünk a leveshez egy paradicsomot, póréhagymát, lavrushkát és növényi olajat, szintén forraljuk fel, fedjük le a serpenyőt, és tegyük félre az égőről. Hagyjuk 10 percig főni a levest, ha akarjuk, ízesítsük tejföllel, tíz gramm elég egy tányérra.

• Semmilyen esetben ne sózzuk a levest. Mivel a felhasználás mennyisége szigorúan korlátozott.
• Az ásványi anyagok és vitaminok összetételét tekintve teljesen kiegyensúlyozott levest csak melegen és félfolyékonyan vagy pépesítve kell enni, ez az Ön választása.
• Ha nem rendelkezik az általunk megnevezett összetevők közül, az nem számít - cserélje ki másokkal, de megengedett, mondjuk ugyanazzal.
• Ez a recept kényelmesebb, mert ha nem adunk hozzá vizet, akkor kiváló második ételt kapunk, amelyet csak pépesre kell összetörni.