Hogyan készítsünk görögdinnyelevet télre. Görögdinnyelé: előnyei, összetétele, használati óvintézkedések

Hasznos anyag a görögdinnye levében található: C-, PP-, E-, A-, B1- és B2-vitamin, béta-karotin, vas, magnézium, foszfor, kalcium, nátrium, kálium, valamint glükóz, fruktóz, szacharóz, szerves savak stb.

Görögdinnyelé ivása jótékony hatása szív-, vese-, májbetegségekkel, gyomor-bél traktus, az anyagcsere folyamatok megsértése. Mivel képes eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, miközben könnyen emészthető cukrokkal látja el, a görögdinnyelé hatásos bármilyen eredetű ödéma esetén.

Nephrolithiasisban a görögdinnyelé kettős előnnyel jár a betegeknek. Először is, az italt alkotó anyagok segítenek csökkenteni a vizelet savasságát, ami viszont a sók feloldásához vezet. Másodszor, az ital erőteljes vízhajtó hatása hozzájárul ezeknek a sóknak a szervezetből történő gyors eltávolításához.

Az antioxidáns likopin magas tartalmának köszönhetően a görögdinnyelé csökkenti az onkológiai megbetegedések kockázatát és védi a DNS-t a károsodástól.

Egy másik értékes anyag, amely a görögdinnyelé része, a citrullin aminosav. Lenyeléskor a citrullin argininné alakul, ami szükséges az izomszövetek jobb oxigénellátásához és tápanyagok. Ezért hasznos az aktívan fizikai munkát végző emberek számára, hogy rendszeresen igyanak görögdinnyelevet.

A görögdinnye levével való kezelés ad jó eredmények kolelitiasis, érelmeszesedés, krónikus székrekedés, vashiányos vérszegénység, megfázásés az ízületi betegségek. etnotudomány ként is ajánlja ezt az italt hatékony gyógymód az immunrendszer erősítésére a műtétek és fertőző betegségek utáni felépülési időszakban, valamint ingerlékenység és álmatlanság esetén az idegfeszültség enyhítésére.

Görögdinnyelevet használnak otthoni kozmetika maszkok, testápolók, tonikok stb. készítéséhez. A görögdinnyelé hozzáadásával készült fürdők antiallergén és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

A görögdinnyelé otthoni elkészítéséhez ki kell választania egy érett, lédús görögdinnyét, alaposan meg kell mosni, több darabra vágni és meg kell hámoznia. Ezután vágja fel a pépet apró darabokra, és facsaró segítségével nyomja ki a levét.

Csakúgy, mint a többi gyümölcs és zöldséglevek, elkészítheti a görögdinnyelevet későbbi felhasználásra. 5 liter gyümölcslé elkészítéséhez a következőket kell bevennie:

8-9 kg görögdinnye pép;
- 300 g kristálycukor;
- 10 g citromsav.

A gondosan apróra vágott görögdinnyepéphez kristálycukrot és citromsavat adunk. Forraljuk fel és forraljuk 3-4 percig. Ezután öntse a levet száraz, sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.

A görögdinnye levét télre tartósítani olyan egyszerű, mint a körte héját! Azért is szeretem ezt a receptet, mert akár italt is fel lehet vele tekerni cukrozatlan görögdinnye! Hiszen milyen gyakran fordul elő: úgy tűnik, vettek egy érett, csíkos ill illatos bogyó, hazahozva, megmosva, vágva, szaftos, de nem édes. Ilyen görögdinnyékből készíti a gyümölcslevet - a recept szerint granulált cukrot adnak az italhoz.

Annak érdekében, hogy a lé ne változtassa meg a színét főzés közben, feltétlenül használjon citromsavat vagy citromlevet, sűríthető. Próbáljon meg nem csak sötét csontokat választani, hanem világosakat is. Ha nem szereti a pépes italokat, húzza át a görögdinnyepürét egy dupla réteg sajtruhán vagy egy szűrőn, eltávolítva a pépet. Egyébként ízben és aromában az ilyen tartósítás nagyon hasonlít a sütőtök levéhez.

Szóval készülj szükséges összetevőketés kezdje el főzni.

A görögdinnyéből, ha kicsi, vagy fele, vágjuk ki a piros pépet, menet közben távolítsuk el az összes magot. Felvágás előtt feltétlenül öblítse le a görögdinnyét vízben.

Helyezze a felszeletelt pépet egy turmixgép vagy aprítógép táljába.

3-4 perc alatt simára pürésítjük, ügyelve arra, hogy a pép nagy része ne maradjon ki. A legjobb a pulzáló üzemmódot használni!

Az elkészített levet öntsük egy üstbe vagy serpenyőbe. Ha szükséges, átengedheti a szűrőn.

Adjunk hozzá cukrot és citromsavat.

Forraljuk fel az edény tartalmát, és főzzük körülbelül 5-10 percig, a térfogattól függően. A keletkező habot eltávolíthatja.

Az üvegeket és a fedőt forrásban lévő vízzel leforrázzuk, forrásban lévő levet öntünk bele.

Azonnal zárja le csavaros kupakkal vagy csavarkulcskupakokkal, ellenőrizze a szivárgást, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt áthelyezné a kamrába. A blank eltarthatósága 1 év.

dinnyelé készen áll a télre!

Szép telet!

A nyár rengeteg ajándékkal készül nekünk. Ez egy csomó gyümölcs, zöldség, fűszernövény. És mindegyik hordozza nagy mennyiség az egészséges életmód fenntartásához szükséges vitaminok és ásványi anyagok. A görögdinnye például nem csak az egész család édes csemege, hanem nagyon gyógyító csemege is.

Hasznos bogyó

A görögdinnye segítségével megtisztíthatja a szervezetet a méreganyagoktól, az évek során felhalmozódó belső szennyeződésektől. Főleg, ha odafigyel a rossz szokások iránti szeretet állapotára, az életmód állandóságára. De nem minden fogyasztó van tisztában a görögdinnye hasznosságával, és nem mindig eszik megfelelően. Általában éhgyomorra ajánlott bevenni. Akkor segítségével mindig megőrizheti a jó formáját és egészségét, valamint számos betegségből meggyógyulhat. Kiderült, hogy a görögdinnye nagyon szükséges termék a modern életben. Kár, hogy csak az év egy rövid időszakában érhető el. De kiderült, hogy vannak módok a megőrzésre. Készíthet például görögdinnyelevet télre, hogy a hideg évszakban is élvezhesse. Egy kis időt és erőfeszítést igényel az elkészítése, valójában ez a recept nagyon egyszerű.

Finom és egészséges ital

Tehát mi kell ehhez, és hogyan készítsünk görögdinnyelevet?

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• görögdinnye - 7 kg;
• cukor - 200 g;
• citromsav - 6-8 g.

Ezekből a termékekből egy három literes doboz gyümölcslevet kell nyerni a kimeneten.

Kezdetben görögdinnyét készítenek. Ehhez közepes méretű darabokra kell osztani, óvatosan el kell választani a pépet, felaprítani, és hatékonyan szűrni a kapott masszát.

Ezután tedd lángra, várd meg, amíg felforr, és add hozzá a többi hozzávalót - cukrot és citromsavat. A kapott folyadékot alaposan össze kell keverni, és meg kell várni, amíg a kristályok teljesen feloldódnak. Lassú tűzön forraljuk további 5-10 percig. Itt van a görögdinnyelé. Azonnal fogyasztható, vagy télre is tartósítható.

Ha a második lehetőséget választja, akkor az üvegeket jól sterilizálni kell, és görögdinnyelevet kell önteni, majd szorosan fel kell tekerni. Fordítsuk fejjel lefelé, és tartsuk így, amíg teljesen ki nem hűl. Mindenképpen hideg helyen tároljuk, különben a görögdinnye leve megromolhat, és az üvegek felrobbanhatnak. Ennek elkerülése érdekében tartsa a terméket a pincében vagy a hűtőszekrényben. És szükség szerint használd. Ne feledje, hogy kívánatos tanfolyamon inni, hogy csodálatos hatást érjen el!

Az ital előnyei

A görögdinnyelé előnye, hogy segít megerősíteni immunrendszer korosztálytól függetlenül. Vese- és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára is hasznos. A legújabb tanulmányok eredményei szerint a tudósok azt találták, hogy a nektár segítségével csökkenthető a koleszterinszint, ami viszont hozzájárul az érelmeszesedés megelőzéséhez. Általában, ha az egész szervezetet egészében tekintjük, akkor a görögdinnyelé pozitív hatással van annak állapotára. Ezért nyáron és télen is igya, és egészsége javulni fog!

Egy másik változat

Hogyan készítsünk görögdinnyelevet otthon más módon? Ehhez ki kell választani egy jó érettségű gyümölcsöt, jól öblíteni és darabokra kell vágni. Hámozza le a kéregeket, és óvatosan nyomja ki a levét a kapott pépből. Használhat speciális eszközöket, vagy használhat normál szitát a törléshez.

Szükséges hozzávalók:

• 8-10 kg görögdinnye pép;
• 350 g cukor;
• 9-10 g citromsav.

Ezekből a termékekből egy ötliteres doboz görögdinnyelé legyen.

Görögdinnyelé: recept lépésről lépésre

A görögdinnyepéphez cukrot és citromsavat kell hozzáadni, forralni és körülbelül 3-5 percig főzni. Ezután az üvegeket sterilizáljuk. Amikor megszáradnak, görögdinnyelevet öntünk rájuk. A következő lépés a konzervdobozok csavarása. Fejjel lefelé meleg helyre tesszük, amíg teljesen ki nem hűl, utána hideg helyre kell kivenni. És elkezdjük ezt használni gyógyító ital divatos, boltiak helyett. Nyáron szintén ajánlatos nem ismert cégek limonádéjával, hanem görögdinnye levével oltani a szomjat.

Az érelmeszesedésben szenvedő betegek, valamint az ízületi betegségekben szenvedők számára a görögdinnyelevet étrendi gyógymódként írják fel, és a terápia egyik legjobbjának tartják.

A vesebetegségben szenvedőknek körülbelül 2,5 liter napi fogyasztása javasolt. A görögdinnyében található anyagok segítségével sok sókő feloldódik, és vizelethajtó tulajdonságának köszönhetően nagyon gyorsan távozik a szervezetből. Egyes betegek számára a szakértők éjszakai ivást írnak elő.

A májbetegségek kezelésében a görögdinnye levét is alkalmazzák, amely segít a régi és az újonnan érkezett belső szennyeződések tisztításában.

turmixgépben

Görögdinnyelevet turmixgépben készíthet. A főzési recept szinte megegyezik az előzőekkel, de vannak még apró változtatások.

Szükséges hozzávalók:

• görögdinnye pép - 17 kg;
• cukor - 600 g;
• citromlé - 50-100 g.

A görögdinnyét alaposan megmossuk. Ezután darabokra kell vágni, szétválasztani a pépet. Ezután turmixgépben ledaráljuk. Tegye a kapott keveréket a tűzhelyre, forralja fel. 5-6 percig forraljuk. Ekkor az üvegeket sterilizáljuk. És miután eltávolította a levet a tűzről, rá kell önteni a serpenyő tartalmát. felteker a szokásos módonés fejjel lefelé fordítva hagyjuk fokozatosan kihűlni. Ezután tedd hideg helyre. Egy csodálatos ital fogyasztásra kész!

egy facsaróban

Télre facsaróban is főzhetsz finom és egészséges görögdinnyelevet. A recept egyszerű, aki rendelkezik ezzel a készülékkel, az meg tudja oldani.

Kezdetben meg kell tölteni az alsó serpenyőt vízzel, körülbelül 3 literrel, de nem kevesebbel. A tetején görögdinnye pép lesz, előre vágva nagy darabokat. Először el kell távolítani a csontokat. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis cukrot. De nem szabad elfelejteni, hogy az így elkészített görögdinnye levéből elég édes íz. A gyümölcscentrifugát a maximális fűtési hőmérsékletre kell állítani, és meg kell várni, amíg a gyümölcslé megjelenik egy speciális csövön. gyógyító lé. Ez az így elkészített ital pasztőrözött hűtőben tárolható, vagy üvegekbe tekerve, szokásos és Önnek kényelmes módon.

Harmadik lehetőség

Van egy másik nagyszerű főzési módszer: "Görögdinnyelé télre." A recept egy kicsit eltér a többitől, itt csak egészséges és tápláló termékeket használnak.

Szükséges hozzávalók:

• görögdinnye pép - 6 kg;
• cukor - 300 g;
• áfonya - 1 csésze;
• őrölt fahéj - 1-2 g.

Először is alaposan mossa meg a görögdinnyét. Mindegyik több részre oszlik. Hámozzuk meg és nyomjuk át a pépet az éretlen részével együtt egy facsarón. Ez szükséges a kimenet eléréséhez nagy mennyiség citrullin, amely szükséges az izomszövetek különféle tápanyagokkal való dúsításához.

Az áfonyát egy facsarón is át kell engedni, és görögdinnyemasszával kell kombinálni. Adjunk hozzá cukrot a kapott keverékhez, és tegyük tűzre. Amikor felforr, jegyezze meg ezt az időt, adjon hozzá őrölt fahéjat, és forralja további öt percig.

Az üvegeket előre sterilizáljuk, és amikor jól megszáradnak, el kell kezdeni beleönteni a kapott görögdinnye levét. Ezután le kell fedni feldolgozott fedőkkel - és máris elkezdheti a tekercset. Az elvégzett lépések befejezése után fejjel lefelé szerelje be, amíg le nem hűl teljesen. Nos, akkor át kell rendeződni király hely! Ez a főzési recept még hasznosabb, hiszen gyógyhatásúakat is adnak hozzá, és amellett, hogy nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, a vérnyomást is stabilizálja.

Kéregből készült ital

Használhat görögdinnye héját is, de csak akkor, ha a legtöbbet fő hozzávaló tovább nőtt saját webhely nitrát nélkül. Az ital elkészítése nagyon egyszerű. Ehhez hámozzuk le a héját és engedjük át egy facsarón. Egy halványzöld, cukrozatlan ízű ital biztosan elnyeri a tetszését. Adhatunk hozzá uborkát, vagy finomra vágott görögdinnyepéppel keverhetjük 1:1 arányban. A kiválasztott opciók bármelyike ​​kiváló hűsítő és gyógyító ital lesz.

Görögdinnyelevet készíthet télre és kozmetikai célokra. Segítségével különféle maszkok, frissítő fürdők készülnek, amelyek segítik a sebek gyógyulását és az allergiák megszabadulását.

Nál nél rendszeres használat ez csodálatos ital lehetőség van elfelejteni az álmatlanságot, jelentősen javítani a hangulatot. És azért férfi test különösen segítőkész.

Következtetés

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a görögdinnyelevet a télre, amelynek előnyei és ártalmai az ősidők óta ismertek. Egy ilyen bogyóban sok van hasznos tulajdonságait. De figyelni kell az ellenjavallatokra. Például a cukorbetegségben, a prosztata adenomában és a foszfátos vesekőben szenvedő betegek nem fogyaszthatnak sem gyümölcslevet, sem görögdinnyét. Ellenkező esetben egészségügyi problémák léphetnek fel.

Mindannyian megszoktuk, hogy a görögdinnye nyári-őszi csemege, és a jövőnek eszünk, néha erőszakkal is. Végül is finom, és sok vitamin van benne, de nem szükséges így kínozni magát. A görögdinnye is elkészíthető későbbi felhasználásra, vagy inkább görögdinnyelé.

Kicsit szokatlanul hangzik, de a görögdinnyelevet nem nehéz elkészíteni, és nagyon egyszerű elmenteni a télre. Igaz, magának a gyümölcslének nincs olyan fényes görögdinnye íze, és leggyakrabban savasabb levek alapjául készítik, hogy a sav hígítsa és a levet hasznos anyagokkal gazdagítsa.

Ez a lé lehet Almalé, vagy grapefruitlé, de előbb lássuk, hogyan kell elkészíteni a görögdinnyelevet.

A görögdinnye nagy és kicsi, rózsaszín és piros, mézes-cukros és füves-vizes. BAN BEN ez az eset, a facsavaráshoz abszolút nem fontos. Bármilyen görögdinnye jót tesz nekünk, kivéve őszintén éretlen.

Mossa meg a görögdinnyét, és törölje szárazra egy törülközővel. Vágjuk szeletekre, távolítsuk el a magokat és hámozzuk meg. Ne rohanjon megszabadulni a héjától, mert főzhet belőle, ill

A görögdinnye pépet turmixgéppel ledaráljuk, vagy húsdarálóba csavarjuk.

A kapott levet egy serpenyőbe csöpögtetjük, és a levét a péppel együtt felforraljuk.

A még forró levet szitán szűrjük át, és a pépet kicsit nyomkodjuk le. Ha főzni akarsz, nem lehet erősen összenyomni

Most van görögdinnyelé, de ahhoz, hogy télre is megmaradjon, cukrot és citromsavat kell hozzáadni.

1 liter görögdinnye léhez a következőkre lesz szüksége:

• 100 gramm cukor;
• citromsav egy kanál hegyén.

Keverje össze a gyümölcslevet, a cukrot és a citromsavat, és ismét tegye a levet csendes tűzre. A cukor jobb és gyorsabb feloldódása érdekében keverje meg a levet.

A lé felforralása után vegyük le róla a habot és főzzük 3-5 percig. Ebben a formában a levet már késznek tekinthetjük, és üvegekbe tölthetjük és feltekerhetjük, vagy más leveket adhatunk hozzá az ízük korrigálása érdekében.

Nézze meg a videót a görögdinnyelé otthoni készítéséről:

Görögdinnyelevet készítek télire otthon a legbeváltabb módon. Pár éve kipróbáltam - minden tetszett, a lé könnyen elkészíthető, bár sok időt kell rászánni. De akkor tökéletesen el van tárolva. És ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy ne dobja ki a cukrozatlan vagy mondjuk nem túl érett görögdinnyét. Miért dobd ki, ha meg tudod csinálni egészséges ital télre? Görögdinnye levét beleforgatni három literes üvegekbe, télen nincs időm kinyitni - azonnal megisszák. Próbálja ki ezt a csodálatos módszert a görögdinnye betakarítására.

Hozzávalók

• 1 6-7 kg súlyú görögdinnye;
• 1 csésze cukor;
• 3 gramm citromsav.

Ha kívánja, növelheti az italban lévő cukor mennyiségét. Javaslom ennek kötelezővé tételét, ha nem nagyon használják. édes görögdinnye. Legyen óvatos: csak betakarításra alkalmas friss gyümölcsök, de nem lomha és nem rohadt. A fajta nem számít.

Főzés

A leggondosabb munka egyáltalán nem az, hogy levágjuk a görögdinnye héját a héjáról. Bár ezt meg kell tenni, miután alaposan megmosta a görögdinnyét, először forrón, majd ezután hideg víz. Távolítson el minden magot a pépből egy kis késsel. A meghámozott görögdinnye pépet tegyük egy tálba felveréshez, botmixerrel aprítsuk fel, és szitán passzírozzuk át. A gézet egy rétegben szitára helyezheti - a lé alaposabb szűréséhez.

Elvileg már kész is az ital. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Én például egy bizonyos mennyiséget azonnal lehűtöm, és örömmel iszom. Nos, ahhoz, hogy levet szüreteljen télen, bütykölnie kell.

Egy serpenyőbe öntjük, kis tűzre tesszük, megvárjuk, míg felforr, és leszedjük a habot. Adjunk hozzá citromsavat. Lassú tűzön 10 percig főzzük, ha megjelenik, leszedjük a habot. Net bankok 4 percet dolgozzon fel mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen, és a térfogat harmadával adjon hozzá vizet. Sterilizálás után öntsük ki a vizet, öntsük fel forrásban lévő görögdinnye levét, és csavarjuk fel az előzőleg forrásban lévő vízzel leforrázott fedőket. Fordítsuk meg, csomagoljuk be, egy nap múlva vigyük állandó tárolóhelyre.

Görögdinnyelé télre

Görögdinnyelé télre

Mennyit hoz nekünk a nyár egészséges gyümölcsök, bogyók és zöldségek, és hogyan szélességi fokainkon különösen szeretnénk megmenteni ezt a kortyot a napból és jó. Ebben segít nekünk a téli görögdinnyelé, amely szó szerint azért van megalkotva, hogy vitaminokat adjon nekünk a hidegben és csodálatos nyári emlékeket idézzen fel. Ráadásul még egy tapasztalatlan szakácsnak sem lesz nehéz a tartósítása, nem beszélve azokról, akik értenek a fonáshoz, de ezzel még nem próbálkoztak.

Recepteket válogattunk nektek a görögdinnyelé tartósítására, mert többféleképpen is elmentheti!

Hogyan tároljuk a görögdinnye levét télre

Hozzávalók

• Citrom - 10 g + -
• Cukor - 400 g + -
• Görögdinnye pép (magozott és hámozott) - 10 kg + -

Recept

1. Az üvegeket, fedőket előre előkészítjük úgy, hogy sterilizáljuk és törölközőre tesszük. A feltüntetett összetevők mennyiségéből körülbelül 6-6,5 liter gyümölcslé lesz a kimeneten.
2. Az érett piros görögdinnyéket alaposan megmossuk, a szokásos módon feldaraboljuk, majd késsel levágjuk a héját, és eltávolítjuk a magokat. A pépet kockákra vágjuk és lemérjük.
3. Egy facsarón átpasszírozzuk, majd a süteményt több réteg gézen is átszűrhetjük, vagy ismét átpasszírozhatjuk az egységen.
4. A levét a tűzre tesszük, felforraljuk és hozzáadjuk a cukrot citromsav. Folyamatosan kevergetve és a habot eltávolítva tartsa rajta a levét alacsony tűz további 6-7 percig, és kapcsolja ki.

Azonnal töltsük üvegekbe, és a szokásos módon dugjuk be.

Az ilyen gyümölcslevet télen jobb hűvös, sötét helyen - pincében vagy pincében - tárolni.

Ha a citromsav hozzáadása ellenére frissnek tűnik a görögdinnyelé, főzés közben keverje össze szilva-, feketeribizli- vagy almalével. A második komponens fő feltétele a savanyúság és az íz élessége, amelyet tökéletesen kiegyenlít a görögdinnye édessége.

Görögdinnyelé télre facsaróban

Ha szerencséd van, és van egy olyan hasznos egységed, mint a gyümölcsléfőző, akkor mindenképpen használd!

1. Az alsó edénybe öntsön 2,5-3 liter vizet, a felsőbe pedig tegye a darabokra vágott pépet.
2. A cukor mellőzhető, mivel az így elkészített lé töményebb, ezáltal édesebb.

A gyümölcscentrifugából származó gyümölcslé nagy előnye, hogy már a kilépésnél pasztőrözött - ez lehetővé teszi, hogy több napig hűtőszekrényben tárolja, vagy azonnal tiszta üvegekbe töltse télre.

Nos, ha olyan terméket szeretne kapni, amely nem ment át hőkezelés, a fagyasztóhoz kell fordulni.

Fagyasztott görögdinnyelé

Ehhez csak az egyikből kell kinyomnunk a levét érett gyümölcs. Mivel a térfogatok nem lesznek olyanok, mint a facsaró használata esetén, ezt úgy is megtehetjük, hogy a pépet egyszerűen átdörzsöljük egy szitán, vagy botmixerrel ledaráljuk.

• Ehhez a görögdinnyét darabokra vágjuk, a héját és a csontjait eltávolítjuk, és a turmixgép habverőjét beleengedjük a kapott zagyba.
• A kész pürét több réteg gézen áttöröljük.
• A lé nem fog túl sok lenni, de azonnal jégformákba vagy szilikon sütőformákba kell önteni, attól függően, hogyan tervezzük később felhasználni az egészséges italt.

Hogyan kell használni a fagyasztott görögdinnye levét

A mi esetünkben az adag elég kicsinek bizonyul, de kis adagokban kockára vágott görögdinnyelevet használunk.

1. Néhány ilyen édes kockát jó lesz koktélokhoz vagy pezsgőspoharakhoz adni, görögdinnye limonádé vagy tiszta ásványvíz.
2. Ezen kívül a fagyasztott görögdinnyelé télire jó kozmetikai célokra- letörölhetik az arcot.
3. Ha levet öntünk terjedelmesebbre szilikon formák, kiolvasztás után önmagában is fogyasztható, kívánság szerint méz vagy citrom hozzáadásával.
4. Ezenkívül a görögdinnyelé mellett főzhet is befőtt télre, és tedd a héját egy finom átlátszóra lekvár kandírozott gyümölccsel.

Most már tudja, hogyan készítsen gyorsan és hatékonyan görögdinnyelevet télire, amelynek tartósítási receptjei teljes cselekvési szabadságot biztosítanak.

Portál előfizetés "A te szakácsod"

Ha új anyagokat (posztok, cikkek, ingyenes információs termékek) szeretne kapni, jelezze NévÉs email

Görögdinnyelé télre - a legjobb receptek

Görögdinnyelé télre - hogyan kell elkészíteni és menteni

Mindannyian megszoktuk, hogy a görögdinnye nyári-őszi csemege, és a jövőnek eszünk, néha erőszakkal is. Végül is finom, és sok vitamin van benne, de nem szükséges így kínozni magát. A görögdinnye is elkészíthető későbbi felhasználásra, vagy inkább görögdinnyelé.

Kicsit szokatlanul hangzik, de a görögdinnyelevet nem nehéz elkészíteni, és nagyon egyszerű elmenteni a télre. Igaz, magának a gyümölcslének nincs olyan fényes görögdinnye íze, és leggyakrabban savasabb levek alapjául készítik, hogy a sav hígítsa és a levet hasznos anyagokkal gazdagítsa.

Ez a lé lehet almalé vagy grapefruitlé, de először nézzük meg, hogyan készítsünk görögdinnyelevet.

A görögdinnye nagy és kicsi, rózsaszín és piros, mézes-cukros és füves-vizes. Ebben az esetben a gyümölcslé készítéséhez ez egyáltalán nem fontos. Bármilyen görögdinnye jót tesz nekünk, kivéve őszintén éretlen.

Mossa meg a görögdinnyét, és törölje szárazra egy törülközővel. Vágjuk szeletekre, távolítsuk el a magokat és hámozzuk meg. Ne rohanjon megszabadulni a héjától, mert főzhet belőle görögdinnye lekvár, vagy kandírozott gyümölcsök.

A görögdinnye pépet turmixgéppel ledaráljuk, vagy húsdarálóba csavarjuk.

A kapott levet egy serpenyőbe csöpögtetjük, és a levét a péppel együtt felforraljuk.

A még forró levet szitán szűrjük át, és a pépet kicsit nyomkodjuk le. Ha görögdinnye mályvacukrot szeretne készíteni, nem lehet keményen kinyomni.

Most van görögdinnyelé, de ahhoz, hogy télre is megmaradjon, cukrot és citromsavat kell hozzáadni.

1 liter görögdinnye léhez a következőkre lesz szüksége:

• 100 gramm cukor;
• citromsav egy kanál hegyén.

Keverje össze a gyümölcslevet, a cukrot és a citromsavat, és ismét tegye a levet csendes tűzre. A cukor jobb és gyorsabb feloldódása érdekében keverje meg a levet.

A lé felforralása után vegyük le róla a habot és főzzük 3-5 percig. Ebben a formában a levet már késznek tekinthetjük, és üvegekbe tölthetjük és feltekerhetjük, vagy más leveket adhatunk hozzá az ízük korrigálása érdekében.

Görögdinnyelé - recept otthoni főzéshez és téli betakarításhoz

Hogyan készítsünk görögdinnyelevet télre otthon?

A természetes görögdinnyelevet nem hiába tartják kiváló forrásnak értékes anyagok. Rengeteg létfontosságú vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezért ideális mind az idősebb, mind a fiatalabb generáció számára. Ma megpróbáljuk kitalálni, hogyan hasznos ez az ital, és hogyan kell helyesen elkészíteni.

A görögdinnye pépből készült gyümölcslé összetétele

Egy pohárban ebből csodálatos ital ugyanannyi antioxidánst tartalmaz, mint kettő érett paradicsom közepes méretű. Meglehetősen magas koncentrációban tartalmaz béta-karotint és aszkorbinsavat is. PP, E, B és A vitaminokban gazdag.

Ráadásul a görögdinnyelé egyedülálló ásványi összetétel. Elegendő mennyiségű foszfort, nátriumot, kalciumot, vasat, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Ő is gazdag folsav, pektinek és különféle cukrok. Ezen kívül tartalmaz néhányat élelmi rostés fehérjéket.

Milyen előnyei vannak a görögdinnyelének?

Esedékes magas tartalom víz, ez az ital jó vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Segít megtisztítani a veséket a bennük felhalmozódott méreganyagoktól. A benne lévő kálium pedig csökkenti a húgysav szintjét a vérben.

A görögdinnye péplé az egyik legjobbnak számít természetes gyógymódok megakadályozza a folyadék visszatartását a szervezetben. Vízhajtó tulajdonságai hozzájárulnak a puffadtság megszüntetéséhez és számos kapcsolódó probléma megszüntetéséhez. Az is fontos, hogy gyulladáscsökkentő hatása legyen. Ezért gyakran ajánlják ízületi betegségekben szenvedőknek.

Mivel a görögdinnye pépéből származó lé tartalmaz nagyszámú C-vitamin, iható vérszegénység, szezonális vitaminhiány és a szervezetet erősen legyengítő betegségek után. Ezt az italt mutatják azoknak, akiknél diagnosztizáltak cukorbetegség. Problémákkal is lehet inni pajzsmirigyés az endokrin rendszer.

Segít megszabadulni a fájdalomtól prosztatagyulladás és hólyaghurut esetén.

Lehetséges kár

Mint minden más italnak, a görögdinnye levének is számos ellenjavallata van. Nem használhatják vizelet-inkontinenciában, cukorbetegségben és hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők. Ellenjavallt továbbá allergia, vesekő és bélösszetapadások esetén.

A szoptató anyáknak különösen óvatosnak kell lenniük ezzel az itallal. A görögdinnyelé kólikát válthat ki csecsemőknél. Egy év alatti gyermekek számára nem ajánlott.

Ez az ital ebből készül érett görögdinnye szárazon gyűjtjük meleg időjárás. Az erre a célra kiválasztott gyümölcsökben a legkisebb sérülés sem lehet. A megvásárolt görögdinnyét alaposan megmossuk, feldaraboljuk, meghámozzuk és kimagozzuk.

A kapott pépet összetörik, szűrik, más összetevőkkel kombinálják és a legkisebb tűzön forralják. Ezután az italt steril tégelyekbe vagy palackokba öntik, dugaszolják és a pincébe vagy más hideg helyre küldik.

Akinek van gyümölcscentrifugája, az használhatja. Ehhez töltse fel az alsó serpenyőt három liter vízzel. A felső tartályba pedig előre elkészített, hámozott és kimagozott görögdinnyedarabokat helyezünk. Kívánt esetben kis mennyiségű cukrot is adnak hozzá. Ezt követően a készülék legtöbbször be van kapcsolva magas hőmérsékletű melegítjük, és egy speciális csövön keresztül várja meg, hogy a lé elkezd kitűnni. Az így elkészített ital a hűtőszekrényben tökéletesen eláll. Ezen kívül bele lehet önteni steril üvegekbe, tekerjük fel, hűtsük le és tisztítsuk meg a pincében.

Könnyű italkészítés

A konzerv görögdinnyelé hosszú ideig tökéletesen eltartható. Ezért sok háziasszony ilyen ízletes és egészséges italt készít a jövő számára. Ehhez szüksége lesz:

• 200 gramm cukor;
• 7 kiló görögdinnye;
• 8 gramm citromsav.

A felvágott görögdinnyét meghámozzuk és kimagozzuk. A kapott pépet turmixgéppel összetörjük, szűrjük és a tűzhelyre küldjük. Tegyük a citromsavat és a cukrot egy serpenyőbe felforralt folyadékkal. Az egészet jól összekeverjük, és a legkisebb tűzön tíz percig főzzük. Ezután a forró görögdinnye levét sterilizált üvegekbe öntik, feltekerik és későbbi tárolásra küldik.

Hogyan készítsünk péppel italt?

Az alább leírt recept szerint készült gyümölcslé gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételű. Nem tartalmaz semmilyen mesterséges színezéket vagy tartósítószert. Ezért felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznos. A görögdinnyelé otthoni télre történő elkészítéséhez szüksége lesz:

• 350 gramm cukor;
• 10 kiló görögdinnye;
• 10 gramm citromsav.

A megmosott és feldarabolt görögdinnyét meghámozzuk és kimagozzuk. A kapott pépet egy megfelelő edénybe helyezzük, citromsavval és cukorral kombináljuk, és a tűzhelyre küldjük. Mindezt a legkisebb tűzön forraljuk öt percig. Rögtön utána forró ital steril üvegedényekbe öntjük, feltekerjük és későbbi tárolásra küldjük.

Igyál áfonyával

Ez a görögdinnyelé receptje bogyók jelenlétét sugallja, amelyek szokatlan savanyú ízt és könnyű kellemes aromát adnak. Ezért egy ilyen ital biztosan tetszeni fog azoknak, akik nem szeretik a cukros édességet. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 6 kiló görögdinnye;
• 300 gramm cukor;
• egy pohár áfonya;
• 2 gramm őrölt fahéj.

A megmosott görögdinnyét több részre vágjuk, meghámozzuk és kimagozzuk. A kapott pépet az áfonyával együtt egy facsarón engedik át, cukorral kombinálják és a tűzre küldik. Amint a folyadék felforr, adjuk hozzá őrölt fahéjés főzzük az egészet öt percig. A még forró gyümölcslevet sterilizált palackokba öntik, lezárják és a későbbi tároláshoz kiszedik.

Miután rájött, hogyan készítsen görögdinnyelevet télre, beszélhet a sűrített ital készítésének titkairól. A megszerzésének technológiája kissé eltér a fent leírt módszerektől, és kicsit több időt vesz igénybe. A nardek elkészítéséhez nem lesz szüksége másra, mint érett görögdinnyére, egy terjedelmes tiszta tálra és steril üvegekre.

Az előmosott gyümölcsöket négy részre vágjuk, az összes pépet kiválasztjuk, alaposan átdörzsöljük egy szitán és leszűrjük. Ezután mindezt bepároljuk, tiszta sajtruhán átszűrjük, visszatesszük a tűzhelyre és a legkisebb tűzön addig forraljuk, amíg sűrű barnás terméket nem kapunk. A kész nardekot steril edényekbe öntik, dugaszolják, lehűtik és a pincében vagy a hűtőszekrényben tisztítják.

ital citrommal

Ez a téli görögdinnyelé recept érdekes, mert turmixgép használatát foglalja magában. Ilyen konyhai készülék nagyban megkönnyíti és felgyorsítja az egész folyamatot. Ezért ezzel a módszerrel nagy mennyiségű növényi nyersanyagot lehet gond nélkül feldolgozni. Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 600 gramm cukor;
• 17 kiló görögdinnye pép;
• 50-100 ml citromlé.

Az elkészített görögdinnye pépet turmixgéppel pürésítjük. A kapott masszát egyesítjük kristálycukorÉs citromlé. Mindent jól összekeverünk, a tűzhelyre küldjük, felforraljuk és öt percig forraljuk. Közvetlenül ezután a forró italt sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük, lehűtjük és további tárolásra eltesszük. A görögdinnyelé édességét a citrusfélék jelenléte ellensúlyozza. Ezért a szerint elkészített ital ezt a receptet kellemes savú.

Miután rájött, hogyan kell elkészíteni a görögdinnyelevet, meg kell értenie, hogyan kell helyesen inni. Ezt az italt étkezés előtt egy órával tanácsos elfogyasztani. Kis kortyokban kell inni. A görögdinnye levét szigorúan tilos étellel kombinálni. Ellenkező esetben nem lesz ideje asszimilálódni, és erős erjedést okoz, ami fokozott gázképződést okoz.

A forró nyári hónapokban a legjobb, ha frissen facsart gyümölcslevet inni. Ez gyorsan oltja a szomjat, és pótolja a hiányt jótékony vitaminokés mikrotápanyagok. Különleges igény esetén az ilyen friss gyümölcslé rövid ideig hűtőszekrényben tárolható. Egyes professzionális táplálkozási szakértők rendszeresen javasolják böjti napok segítségével ezt az italt. Ebben az időszakban minden órában meg kell inni egy pohár görögdinnyelevet.

Ez az ital gyermekek számára is hasznos. De ha a felnőttek akár három liter gyümölcslevet is fogyaszthatnak naponta, akkor a gyerekek számára ez a mennyiség néhány teáskanálra csökken. Ezenkívül egy év alatti gyermekeknek egyáltalán nem szabad adni. ez a termék. Három éves kortól kezdve az elfogyasztott gyümölcslé mennyisége fokozatosan napi 200 milliliterre emelhető. Ezenkívül kívánatos ezt a számot kétszer elosztani.

Következtetés

A görögdinnye pépéből származó lé nagyon értékes és finom ital vitamin- és ásványianyag-összetételben gazdag. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt hasznos. Számos egészségügyi probléma esetén javasolt, és bármelyik hostess meg tudja főzni.

Készítse el ezt az italt többre különböző receptek, beleértve a turmixgép és facsaró használatát is. Az utóbbi esetben az egész folyamat minimális időt vesz igénybe, és lehetővé teszi nagyszámú gyümölcs feldolgozását.

Hogyan készítsünk görögdinnyelevet télre otthon?