Hogyan pároljunk rizst zöldségekkel egy serpenyőben. Párolt zöldségek rizzsel Párolt rizs

A különféle ételekben a köret kiválasztása gyakran a rizsre esik. Egy serpenyőben felforralhatjuk, és külön tálalhatjuk húshoz vagy zöldségekhez. Egy másik módszer: a rizst a többi hozzávalóval egyidejűleg pároljuk egy serpenyőben. De sok fiatal háziasszony kíváncsi: "Hogyan főzzünk rizst zöldségekkel egy serpenyőben?". Ennek az ételnek a receptjei nagyon egyszerűek és végtelenül változatosak.

Klasszikus recept

A második fogás elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Zöldborsó - 90 g.
2. Laza rizs - 1 csésze.
3. Sárgarépa és hagyma - 1 db.
4. Édes paprika - 1 db.
5. Olaj a sütéshez.
6. Sima víz - 2 csésze.
7. Szárított gyógynövények - egy csipetnyi.
8. Koriander, sáfrány és paprika - 5 g.

A rizs serpenyőben főzésének folyamata

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Vágja félbe a kaliforniai paprikát, és vegye ki az összes magot és a lábát. Ezután meg kell mosni és apró darabokra vágni. A hagymát megpucoljuk és szintén apró kockákra vágjuk. Ezzel párhuzamosan egy serpenyőt helyezünk a gázra, és olajat öntünk rá.

Ezután a sárgarépát és a hagymát fűtött edénybe helyezzük, és aranybarnára kell sütni. 5 perc elteltével konzervborsót adunk hozzá, mindezt össze kell keverni, és még egy kicsit tovább sütni. Amíg a sütés készül, a rizst alaposan megmossuk, és egyenletesen ráterítjük a zöldségekre.

Most mindezt forrásban lévő vízzel öntjük, sózzuk, fedővel lefedjük és lassú tűzön pároljuk. 20 perc elteltével minden komponens megpárolódik, ami azt jelenti, hogy az étel készen áll. Ha a rizs még nedvesnek tűnik, ismét megizzaszthatja, ha forró vizet ad hozzá.

Rizs receptje fagyasztott zöldségekkel egy serpenyőben

Hozzávalók:

1. Fagyasztott vegyes zöldségek.
2. Kurkuma - 1 tk
3. Vaj - 70 g.
4. Rizs - 350 g.
5. Curry fűszerezés - 1 tk
6. Fokhagyma - 5 gerezd.

Főzés

A serpenyőben lévő zöldséges rizs receptje nagyon egyszerű. És a főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe (kb. 50 perc).

Kiolvasztás nélkül a zöldségeket egy felforrósított serpenyőbe kell önteni vajjal (20 g). Időnként megkeverjük, körülbelül 7-8 percig.

Egy tágas edénybe (a legjobb a kiskacsa) öntsük a maradék olajat. Ekkor a rizst is le kell öblíteni, és felforrósított edénybe tenni.

Amikor a rizs aranybarna színűvé válik, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket.

Most a kapott keveréket fel kell önteni forrásban lévő vízzel, sóval, borssal és le kell zárni a fedelet. Az edényt addig főzzük, amíg a víz alacsony lángon el nem párolog. A fokhagymát 5 perccel a tűzhely kikapcsolása előtt kell hozzáadni. Amikor a gázt elzárjuk, a kiskacsát letakarjuk egy törülközővel. Egy vagy másfél óra elteltével az e recept szerint főtt rizs zöldségekkel egy serpenyőben fokhagyma aromával örvendezteti meg.

Egyszerű és ízletes étel: és zöldségek serpenyőben

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Bármilyen hús (marha-, csirke- vagy sertéshús) darabolása.
2. Paradicsom - 3 darab.
3. Két gerezd fiatal fokhagyma.
4. Rizs - 1 csésze.
5. Napraforgó vagy olívaolaj a sütéshez.
6. Különféle fűszerek és só ízlés szerint.
7. bolgár bors.
8. Borbolya gyümölcsök - 7 db.
9. Egy nagy sárgarépa és hagyma.
10. Víz - 2 pohár.

Főzési technika

A serpenyőben lévő zöldséges rizs receptje a hús alapos megmosásával és csíkokra vágásával kezdődik. Ezután az öntöttvas serpenyőt kis mennyiségű napraforgóolajjal megkenjük és tűzre tesszük. A részekre osztott húst odadobjuk, és világosra sütjük. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A bolgár paprikát meg kell mosni, magtalanítani és apró darabokra vágni.

A paradicsomot is megmossuk és közepes kockákra vágjuk. A hagymát, a sárgarépát és az édes paprikát adjuk a húshoz, és lassú tűzön pároljuk. A kapott keveréket most ki kell egészíteni előkészített paradicsommal, fűszerekkel és fokhagymával, és 5 percig sütni kell.

Ezzel párhuzamosan, egy külön tálban, alaposan öblítse le a rizst, és tegye a húsra zöldségekkel. Most az edényt megsózzuk, vízzel felöntjük, fedővel lefedjük és alacsony lángon pároljuk (amíg a folyadék elpárolog).

Rizs csirkével, paradicsommal és egyéb zöldségekkel egy serpenyőben

Szükséges alkatrészek:

1. Rizs - 1 csésze.
2. Kukorica - ½ doboz.
3. Nagy sárgarépa és hagyma.
4. bolgár bors.
5. Lábak - 400 g.
6. Gyömbér por - ½ teáskanál
7. Paradicsom - 2 darab.
8. Zira - ½ teáskanál
9. Konzerv borsó - ½ doboz.
10. Napraforgóolaj sütéshez.
11. Kurkuma - 4 g.
12. Fokhagyma - 3 fej.

A főzési folyamat

A főzési idő körülbelül 50 percet vesz igénybe.

Az étel kivitelezése a konzervek elkészítésével kezdődik. Ki kell nyitni az üvegeket, és ki kell önteni a folyadék teljes tartalmát, és az összetevőket tányérokba kell helyezni. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket megszabadítjuk a héjától, és fokhagymaprésen keresztül kinyomkodjuk vagy apróra vágjuk. A lábakat alaposan megmossuk és az ízületeknél feldaraboljuk.

A rizsdarát meg kell mosni, és rövid ideig be kell áztatni. A kaliforniai paprikát és az előre meghámozott paradicsomot kis négyzetekre vágjuk. A tűzhelyre egy serpenyőt teszünk, és az alját megkenjük napraforgóolajjal. Amint felforrósodott, a húst kiterítjük, és 7 percig a tűzön pihentetjük. Ezután az összes apróra vágott zöldséget hozzáadjuk a csirkéhez. A főtt ételt folyamatosan keverni kell.

A következő lépés: a zöldségek és a hús tetején egyenletesen elhelyezzük a rizst, és vízzel felöntjük, kissé lefedve az összes összetevőt. Az összes fűszert hozzáadjuk az edényhez, ízlés szerint sózzuk és fedővel lefedjük. Az elegyet 20 percig lassú tűzön pároljuk. Amikor a főzés véget ér, konzervet kell tenni a zöldségekre és a csirkére, össze kell keverni és főzni. Célszerű a főzetet a tűzhelyen hagyni, hogy az asztal megterítése előtt jól átjárja.

A rizs fagyasztott zöldségekkel ízletes és egyszerű köret, amely jól illik húshoz és halhoz. Bár azonban önálló étel formájában is jó lesz.
Tartalom:

Ez az étel az egészséges és diétás köretek közé tartozik, amely mindenkinek tetszeni fog, aki fogyni szeretne, és csak aki szeret finoman enni. Egyszerűen fogalmazva, a rizs köret fagyasztott zöldségekkel kiegyensúlyozott, kielégítő és ízletes étel.

A rizs előnyei zöldségekkel

A rizs a burgonyával együtt a hús- és halételek kedvelt körete is. Kiváló ízminőséggel és az emberi szervezet számára is nagy előnyökkel bír. Például a rizs vitaminokat és B csoportot, mindenféle nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz. A rizsdara általában a legfontosabb diétás termék, amelyet túlsúlyos embereknek ajánlanak.

A rizst hagyományosan puhára forralják. De néha megesik, hogy a gabona puhára forr, és zabkává válik. Ennek elkerülése érdekében ismernie kell a rizsfőzés néhány titkát. Ezenkívül a főzés során törekedni kell a gabonafélék összes hasznos és értékes tulajdonságának megőrzésére. Ehhez a rizs főzésekor fokozatosan adjunk hozzá vizet és párologtassuk el, és ne öblítsük le háromszor a gabonát, és engedjük le a vizet a mosogatóba. Ez az ajánlás minden gabonafélére vonatkozik.

Zöldségek

A zöldségek kiváló forrásai a vitaminoknak, ásványi anyagoknak és más, szervezetünk számára nélkülözhetetlen természetes vegyületeknek. Frissen azonban csak a meleg évszakban kaphatók, télen pedig nagyon drágák, ami hozzáférhetetlenné teszi őket. Ezért sok háziasszony fagyasztással takarítja be a zöldségeket a jövő számára. Ez egy egyszerű és megbízható módszer a zöldségekben lévő összes tápanyag megőrzésére, mivel a tartósítás és a szárítás során magas hőmérsékletnek vannak kitéve, ami a legtöbb tápanyagot elpusztítja.

A zöldségek sokkfagyasztása egy olyan technológia, amely lehetővé teszi, hogy megőrizzék ízüket, szerkezetüket, színüket, a mikroelemek 100%-át és a vitaminok 90%-át. Az ilyen zöldségek hasznos és tápláló tulajdonságaikban semmiképpen sem rosszabbak a frisseknél.

• Kalóriatartalom 100 g - 98,8 kcal.
• Adagok - 2
• Főzési idő - 45 perc

Hozzávalók:

• Rizs - 200 g
• Fagyasztott zöldségek - 250 g
• Őrölt paprika - 1 tk
• Őrölt gyömbér - 0,5 tk
• Só ízlés szerint
• Fekete őrölt bors - ízlés szerint

Párolt rizs főzése fagyasztott zöldségekkel

A rizs zöldségekkel kiegészítve kiadós köret lehet húshoz vagy teljes értékű önálló ebédhez. Bármilyen adalékanyagot választhat hozzá - paradicsom, cukkini, padlizsán, paprika és mások. Ezután összegyűjtöttük a legjobb zöldséges rizs recepteket, amelyek között biztosan megtalálja azt, amelyik tetszik.

Hozzávalók:

• 220-240 g párolt hosszú szemű rizs;
• 1 db. hagyma, kaliforniai paprika és sárgarépa;
• 1 ecetes uborka;
• növényi olaj;
• só és fűszerek a pilafhoz.

Főzés:

1. Először forró olajban aranybarnára pirítjuk a hagymakockákat és a sárgarépa szalmát.
2. Ezután a serpenyőbe adjuk a mag nélküli édes paprika kockákat és a reszelt ecetes uborkát.
3. Főzzük a rizst egy külön edényben, amíg teljesen meg nem fő.
4. Tegye át a gabonát a zöldségekre, és keverje össze.

Sózzuk az edényt ízlés szerint, és adjunk hozzá fűszereket.

Serpenyőben főzés

Hozzávalók:

• ½ st. hosszúszemű rizs;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 kis hagyma;
• 1 st. tisztított ivóvíz;
• 1 csipet só;
• kész fűszer a pilafhoz.

Főzés:

1. Először pirítsd meg a hagymát és a sárgarépát bármilyen zsírban. Fontos, hogy a zöldségek ne égjenek meg, különben a kész étel keserű ízű lehet.
2. Tiszta vízre mosott rizst öntünk a sült zöldségekre.
3. Melegítse fel a masszát néhány percig, hogy minden szem zsírral borítson.
4. Öntsön forró vizet a serpenyőbe. Körülbelül kétszer annyinak kell lennie, mint a gabonaféléké.
5. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a rizst 20-25 percig, vagy amíg az összes víz fel nem szívódik a darában.

Egy serpenyőben kissé megváltoztathatja ezt a receptet, például egy hüvely kaliforniai paprika vagy paradicsom hozzáadásával.

Csirkével

Hozzávalók:

• 4 dolog. csirkelábak;
• 1 db. hagyma, kaliforniai paprika és sárgarépa;
• 1 st. rizs
• 4 gerezd friss fokhagyma;
• 1 paradicsom;
• 2 evőkanál. tyúkhúsleves;
• napraforgóolaj;
• só, fűszerek és száraz fokhagyma.

Rizs főzése csirkével és zöldségekkel, így:

1. A húst kiolvasztjuk, fűszerekkel, sóval, fokhagymával bedörzsöljük, és legalább fél órát állni hagyjuk.
2. Ezután a csirkét forró napraforgóolajon mindkét oldalát megsütjük.
3. Vágja az összes zöldséget és fokhagymát miniatűr kockákra.
4. Kevés olajon puhára sütjük őket. Ezután felöntjük a húslevessel, és pár percig pároljuk.
5. Tegye a rizst a zöldségekre, adjon hozzá sót és fűszereket.
6. A massza felforralása után fedő alatt körülbelül fél órát pároljuk.
7. 10 perccel a főzés előtt adjuk hozzá a csirkét a zöldséges rizshez a sütésből visszamaradt zsírral együtt. Keverjük össze a serpenyő tartalmát.

Tálaljuk főételként a mindennapi vacsorára vagy az ünnepi asztalra.

Rizs zöldségekkel lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma;
• 6 g pilaf fűszerezés;
• 1 sárgarépa;
• friss fokhagyma ízlés szerint;
• 1 db PC. édes kaliforniai paprika;
• 2/3 st. hosszú rizs;
• fél liter víz;
• 1 levél lavrushka;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Az összes bejelentett zöldséget apróra vágjuk. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
2. A rizst alaposan öblítse le tiszta vízig.
3. Azonnal tegye együtt a termékeket a készülék edényébe.
4. Adjunk hozzá lavrushkát, öntsünk vizet és keverjük össze az összetevőket.
5. Aktiválja a "Rízs" módot. A Pilaf program is alkalmas egy ilyen étel elkészítésére.

Főzzük a rizst zöldségekkel lassú tűzhelyen az automatikusan beállított idő végéig.

A termékek előzetes sütése nélkül az ilyen finomság alacsony kalóriatartalmú és ártalmatlan az alakra.

Garnélarákkal

Hozzávalók:

• fél kiló garnélarák;
• 1 tk kukoricakeményítő;
• ¼ tk durva só;
• 4 tojás;
• olivaolaj;
• frissen őrölt bors;
• 2 tk szezámolaj;
• 1 csokor zöldhagyma;
• 5 st. főtt rizs;
• 300 g fagyasztott zöldség;
• 3 art. l. szója szósz.

Főzés:

1. A rizst előre megfőzzük és lehűtjük. Porhanyósnak kell lennie, ezért a gabonafélék kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük a hosszú szemű fajtákat - ezek kevesebb keményítőt tartalmaznak.
2. Szórjuk meg a garnélarákot borssal, kukoricakeményítővel és sóval. Hagyja ebben a formában pácolódni legalább negyed órát.
3. A tenger gyümölcseit egy vastag falú serpenyőben, felhevített olívaolajon aranybarnára sütjük.
4. A tojásokat megsózzuk, felverjük és a serpenyőbe öntjük. Folyamatos kevergetés mellett addig sütjük, amíg már nem folyékonyak. Keverje össze a kapott masszát kész garnélarákkal.
5. A zöldhagymát apróra vágjuk, és addig pirítjuk, amíg jellegzetes illata meg nem jelenik. Tegyünk rá főtt rizst, öntsük szójaszósszal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
6. Előzetesen felolvasztjuk a zöldségkeveréket, összekeverjük szezámolajjal és elküldjük a rizshez.
7. Amikor a zöldségek megpuhultak, tegyük át a garnélát és a tojást a serpenyőbe. Ízlés szerint adhatunk hozzá még egy kis szójaszószt.

Az ilyen garnélarákos és zöldséges csemegét melegen kell felszolgálni vacsorára.

Recept kínaiul

Hozzávalók:

• 2/3 st. hosszú rizs;
• 1 hagyma;
• 1 hüvely édes paprika;
• 3 tojás;
• ½ st. kukorica és zöldborsó (konzerv);
• só;
• növényi olaj.

Rizs főzése zöldségekkel kínaiul:

1. A rizst sós vízben puhára főzzük.
2. A hagymát apróra vágva pirítsuk áttetszővé.
3. A tojásokat a serpenyőbe öntjük a zöldséghez, és villával keverjük össze a fehérjét a sárgájával.
4. Amikor a tojások "kapkodnak", öntsünk bele rizst, adjunk hozzá paprikarudakat és folyadék nélkül konzerv hüvelyeseket.
5. A masszát ízlés szerint sózzuk, és további 6-7 percig sütjük a termékeket.

Nagyon finom sült sertés- vagy csirkehússal tálalni egy ilyen csemegét.

Rizs fagyasztott zöldségekkel

Hozzávalók:

• 2/3 st. rizs
• egy csomag 400 gramm fagyasztott zöldségkeveréket;
• ½ tk só;
• 1 babérlevél;
• 2 evőkanál. forró forralt víz;
• napraforgóolaj.

Főzés:

1. A rizs fagyasztott zöldségekkel való főzéséhez első lépésként forraljuk fel a fagyasztott keveréket sós, forrásban lévő vízben 6-7 percig. Érdemes sárgarépával, édes paprikával és zöldbabbal a lehetőséget választani.
2. Az előkészített zöldségekhez adjunk hozzá jól megmosott rizst, petrezselymet és 1 ek. l. napraforgóolaj. Ebben a szakaszban bármelyik kedvenc fűszerét használhatja.
3. Kb. 5 percig forraljuk a masszát a tűzhely maximális hőfokán.Csökkentsük a hőt és főzzük még 12 percig.

Kapcsolja ki a tűzhely fűtését, és hagyja a finomságot a fedő alatt további negyed óráig.

Sertés hozzáadásával

Hozzávalók 400 gramm sertéshúshoz:

• 2 evőkanál. rizs
• 2 közepes hagyma;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 kis cukkini;
• 3 friss paradicsom;
• növényi olaj;
• egy csipet koriander, kurkuma, bors és kömény;
• só;
• 4 evőkanál. víz;
• zöldek.

Főzés:

1. A sertéshúst apróra vágjuk, megszórjuk sóval és azonnal az összes fűszerrel, mozsárban pépesítjük. Keverjük össze az összetevőket és hagyjuk 10 percig.
2. Öntsük a húst egy mély öntöttvas serpenyőbe a hagymakockákkal együtt. Küldj oda apróra vágott sárgarépát.
3. Amikor a zöldségek és a hús megpirultak, hozzáadjuk a cukkinit és a paradicsomkockákat. Az ételeket együtt sütjük 8-9 percig.
4. Hozzáadjuk az alaposan megmosott rizst, és gyakori kevergetés mellett izzadjuk meg a masszát, hogy a gabona olajjal telítődjön.
5. Öntsük fel a hozzávalókat sós vízzel, fedjük le az edényt, és lassú tűzön pároljuk a tartalmát 25-30 percig.

A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Gombával

Hozzávalók 350 gramm párolt fehér és vadrizs keverékéhez:

• 350 g friss csiperkegomba;
• 1 db. hagyma és sárgarépa;
• 90 g fagyasztott zöldbab és zöldborsó;
• só és fűszerek;
• növényi olaj.

Főzés gombával és zöldségekkel:

1. Mindenekelőtt a gabonát sós vízben kell főzni, amíg teljesen meg nem fő, majd szűrőedénybe kell tenni, és hagyni, hogy a víz lefolyjon.
2. A gombát meghámozzuk, durvára vágjuk és apróra vágott hagymával megpirítjuk. Minden folyadéknak el kell párolognia a serpenyőből.
3. A hagymás gombához adjunk sárgarépakockákat, és főzzük a masszát, amíg az utóbbi meg nem puhul.
4. Hozzáadjuk a fagyasztott hozzávalókat, és addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
5. Adjunk hozzá főtt rizst, sót és ízlés szerint fűszereket a serpenyőben.

Tartsa a finomságot a tűzön további 7-8 percig, fedje le a serpenyőt, és hagyja hatni további negyed óráig.

Sovány rizs rizottó

Hozzávalók:

• 350 g hosszú rizs;
• 1 hagyma;
• 1 citrom;
• 300 g csiperkegomba;
• 200 g brokkoli és zöldbab;
• só, bors, sáfrány;
• napraforgóolaj;
• 3 art. zöldség leves.

Főzés:

1. Egy nagy serpenyőben a hagymát napraforgóolajon aranybarnára pirítjuk.
2. Tegyünk rá jól megmosott rizst, adjuk hozzá a sáfrányt, sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk egy kis citrom levével.
3. 6-7 perc elteltével felöntjük a húslevessel, és zárt fedő alatt 5 percig pároljuk a masszát.
4. A rizshez adjuk a brokkoli rózsákat, a zöldbabot és a durvára vágott gombát. Fedjük le a serpenyőt ismét fedővel, és pároljuk addig, amíg az összes folyadék el nem párolog, és a gabona megpuhul.

Hozzávalók fél csésze barna rizshez:

• 1 doboz konzerv vörösbab;
• ½ doboz konzerv csemegekukorica;
• 2 kaliforniai paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 1 hagyma;
• 1 csipet édes őrölt paprika;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a kaliforniai paprikát bármilyen zsíron puhára pirítjuk.
2. Tegyük rá a megmosott rizst, adjuk hozzá a sót és a paprikát. Pár percig együtt sütjük az ételt.
3. Tegye a paradicsomszószt a serpenyőbe, és öntsön 1 evőkanál. sós víz.
4. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és párolja a tartalmát, amíg a rizs megpuhul.
5. 20-25 perc elteltével öntsük bele a babot és a kukoricát folyadék nélkül.

Főzzük a csemegét további negyed órát közepes lángon.

A zöldségekkel bármilyen fajta finom rizst főzhet, a népszerű kerek szeműtől a ritka barnáig. A lényeg az, hogy szigorúan kövesse a gyártó utasításait a csomagoláson a kiválasztott gabona főzési idejére vonatkozóan. Fontos és helyes meghatározni a folyadék mennyiségét, amely lehetővé teszi a rizs kellő megpuhulását, de ez az információ mindig a csomagoláson található. Ezért még egy tapasztalatlan háziasszonynak sem lesz nehézsége a rizs zöldségekkel való főzésében. Csak így tovább és minden menni fog!

Kalória: Nem meghatározott
A felkészülés ideje: Nem meghatározott

Egy nagyon egyszerű receptet ajánlok egy fotóval a rizs pörkölt főzéséről, amely lépésről lépésre írja le a főzési folyamatot. Amellett, hogy a pörkölt finom termék, sokáig eláll. Több hónapos pörkölt készletek készítése után nem lehet aggódni azokban az esetekben, amikor nincs miből ebédet vagy vacsorát főzni. Pörkölt mindig a segítségedre lesz. A lényeg az, hogy természetes terméket vásároljon, és figyelmesen olvassa el az összetételt, hogy ott legyen feltüntetve a hús vagy a főzés. Ha először készít pörkölt ételeket, ne feledje, hogy elegendő zsírt tartalmaz, ezért ne adjon hozzá sok olajat, hogy az étel mérsékelten zsíros legyen. Számomra mindig fontos egy üveg pörkölt. Hétvégén gyakran töltünk időt a családunkkal, így egyáltalán nincs időm főzni. Ezért feldolgozva, egész nap pihenve hazajövünk, és üres a hűtő. Nem volt idő ételt venni, vacsorát főzni. Ilyenkor egy üveg pörkölt segít. Ha van időm vásárolni, a férjemmel készletet gyűjtünk a jövőre: vagyis nem csak olyan termékeket vásárolunk, amelyekre a közeljövőben szükség lesz, hanem azokat is, amelyeket sokáig tárolnak, és nem romlanak el. Nagyon kényelmes rizst pörkölttel főzni, mivel ez a kombináció a legsikeresebb. A rizs ízletesnek és a hús aromájával telítettnek bizonyul.

Szükséges termékek:
- 1 csésze rizs (hosszú fajta)
- 300 gramm pörkölt,
- 1 közepes hagyma,
- 1 kis sárgarépa
- egy kis só
- 2 pohár víz,
- kevés olaj a zöldségek sütéséhez.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A zöldségeket ledaráljuk: a hagymát kockákra vágjuk, a meghámozott sárgarépát fémreszelővel dörzsöljük le.




A zöldségeket olajon átpasszírozzuk, a serpenyőt jól felmelegítjük. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a pörköltet, enyhén összegyúrjuk, hogy a pörköltdarabok elválasszanak. Mindent együtt pirítunk még 5 percig.A rizst megmossuk (hosszú fajtát használunk, omlós, ízletes). Engedje le a vizet a rizsről, hagyja jól lecsepegni, majd adja hozzá a rizst a serpenyőbe. Só ízlés szerint.




5-10 perc elteltével felöntjük vízzel, összekeverjük és hagyjuk párolni, hogy a rizs teljesen megfőjön. 15-20 perc elteltével újra próbálkozunk a sóval, mert felöntöttük vízzel, és lehet, hogy nem lesz elég sós.




A kész rizst az asztalra tálaljuk. Rizs helyett főzhetsz

Párolt rizs zöldségekkel

Rizzsel párolt zöldségek- Kiváló önálló étel a vegetáriánus étrendet követőknek, és megfelelő köret bármilyen húsételhez. A rizs főzésével mindenki kedvére tehet.

A zöldséges rizspörkölt elkészítéséhez szükségünk van:

• rizs - 200 g;
• sárgarépa - 1 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• zöldhagymát;
• növényi olaj.

A rizst párszor meg kell mosni hideg vízben, amíg teljesen tiszta és átlátszó nem lesz, majd hagyjuk ázni. Kezdjük a zöldségek előkészítését. A paradicsomot nagy darabokra vágjuk.

A paprika szárát eltávolítjuk, a magokat a közepétől megtisztítjuk és magát a paprikát is feldaraboljuk, nem is nagyon apróra, hogy a rizsben ne forrjon bele teljesen. Ha több sokszínű paprika van - zöld, sárga és piros, akkor mindent félbe adjon, és az étel összehasonlíthatatlanul színes és étvágygerjesztő lesz.

Most megtisztítjuk és négy részre vágjuk a sárgarépát, majd finoman keresztben.

A zöldhagymát is felaprítjuk és félretesszük. A felkészülés legvégén lesz rá szükségünk.

Összes zöldségek egy serpenyőben növényi olajon kicsit megsütjük, szó szerint néhány percig. Először egy sárgarépa, majd egy paradicsom, végül egy paprika.

kimosott rizs a serpenyőbe adjuk a zöldségekhez, az egészet jól összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy másfél centiméterrel ellepje a zöldségeket a rizzsel. Sózzuk, borsozzuk, fedővel lefedjük, és megvárjuk, amíg a víz felforr. Ezután csökkentse a gázt minimálisra, és hagyja el pörkölt 20 perc, azaz készenlétig.