Hogyan lehet megkülönböztetni az érett avokádót az éretlentől? Avokádó: kiválasztás és tárolás, érési módok

Minden évben új számú avokádó rajongó van. A diós ízű vajas pépnek valóban nehéz ellenállni. De eddig kevesen tudják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő avokádót, hogy ne dobják ki a pénzt. Valóban, üzleteinkben ez egzotikus gyümölcs egyáltalán nem olcsó. Olvasunk, hogy ne tévedjünk.

Keménység szerint

Egyes elvtársak a nevetséges tanácsok elolvasása után az avokádó kiválasztásakor az első dolga, hogy rákattannak a bőrére. Milyen erőket nem kímélve. Nos, mit ad ez nekik? Az éretlen avokádó nem mosódik meg, a túlérett pedig könnyen szétterül a kezében. Nulla értelme. Még nagyobb kár. Mivel az ilyen manipulációk után a magzat néhány óra múlva romlani kezd. Először egy sötét folt jelenik meg, és ott nincs messze a rothadástól. Egyébként a teljesen éretlen avokádó is elkezdhet rothadni.

És mégis választhat a keménység szempontjából egzotikus. Csak tudnia kell, hogyan kell helyesen csinálni. Enyhén nyomja meg a bőrt egy párnával hüvelykujj. Ugyanakkor magának a gyümölcsnek szorosan a tenyerében kell feküdnie. Nem szabad a mutatóujjával piszkálni az avokádót, és még akkor sem, ha az ablakban van. Ennek rossz vége lehet. Például törött karok vagy állkapocs. Az eladó eltöri helyetted, ha látja, hogyan bánsz vele zsenge avokádó. Egy hozzáértő „kutatás” eredményei szerint a gyümölcs érettsége akár 90%-os pontossággal is meghatározható:

1. A bőr feszes, gyakorlatilag nem engedi magát az ujja alatt - az avokádó éretlen. Alkalmas jövőbeli vásárlásra. Sőt, szobai körülmények között elég gyorsan érik.
2. A bőr puha, puha vajat érzünk az ujjunk alatt, de enyhén ruganyos - ideális azonnali vagy másnapi vásárláshoz és felhasználáshoz.
3. A héja nagyon puha, nem jön vissza, szinte a zabkása érezhető az ujja alatt - meg kell tagadnia a vásárlást. A gyümölcs túlérett, fogyasztásra már nem alkalmas.

Amint látja, minden egyszerű. És nem kell titáni erőfeszítéseket tennie, és nem kell közvetlenül az ablakban összetörnie egy avokádót.

Tanács. Meg kell nyomni a gyümölcs felső, keskenyebb részét. Így kevésbé valószínű, hogy károsítja a magzatot. Igen, és a kár itt kezdődik, így könnyen megtalálhatja.

Ütés és súly szerint

Vegyél a kezedbe egy avokádót. Nehéznek és szorosnak kell lennie. A túlzott elnehezülés a már megindult bomlási folyamatról beszél. A túl világos gyümölcs 80%-ban éretlen lesz. Érdemes egyszer hibázni az avokádó kiválasztásával, és gyorsan megtanulja súly alapján meghatározni a gyümölcs hozzávetőleges érettségi fokát.

Most a kopogtatásról. Úgy tűnik - sűrű pép, kis gyümölcsméret. Nos, minek kell még kopognia? Csont! Hiszen minden avokádóban van egy mag. Éretlenben szorosan kapcsolódik a péphez, míg túléretten már kásás környezetben van. A vásárláshoz ideális avokádónak enyhén megkopogtatott magja legyen, ha megrázzuk. Elég ezt az eljárást a fül közelében elvégezni, és megérti, mi a tét.

Természetesen nem lesz külön dübörgés. De a jellegzetes tompa hangot semmivel sem fogja összetéveszteni. Próbálj meg emlékezni, és ne hibázz.

A szár alatti hely színe szerint

Néhány avokádót ággal vagy szárral együtt árulnak. Ha az eladó nem veszi észre, akkor óvatosan tépje le ezeket a felesleges "alkatrészeket", és nézze meg az alattuk lévő pép színét:

1. A hely világos, bézs vagy fehéres árnyalattal - az avokádó éretlen, megvásárolható egy jövőbeli eseményre, vagy otthon hagyhatja, papírzacskóban érlelik.
2. A különböző árnyalatú zöld színek, közelebb a pisztáciához, néha egy csepp lé kiemelkedik - a gyümölcs teljesen érett és fogyasztásra kész.
3. Sötét árnyalatú hely, barna, barna, közelebb a feketéhez - a gyümölcs már régóta túlérett, és már romlásnak indult. Ez az avokádó nem jó ételnek.

Az avokádó szelekciós módszere csak frissen törött szárra alkalmas. Azon gyümölcsök esetében, amelyeket már gallyak vagy dugványok nélkül értékesítenek, ez a módszer nem megfelelő. Mert a hely sokáig szeles lehet, és a pép így is egészen tisztességes lesz érettségi és ízvilági szempontból.

Bőrszín szerint

Általában nem javasoljuk, hogy összpontosítson ez a módszer az avokádó érettségének meghatározása. A tény az, hogy ezekből a gyümölcsökből hazánkban akár 3 fajta is kapható. És minden fajtának megvannak a saját külső különbségei, csak a bőrszín tekintetében az érés különböző szakaszaiban. Csak azt mondhatjuk:

1. A bőr élénkzöld színe az avokádó bizonyos fokú éretlenségét jelzi.
2. A sötétzöld, nagyon telített árnyalat a teljesen érett gyümölcs azonnali megvásárlását jelzi.
3. A barna, már-már barna szín megmutatja, mióta él az avokádó ezen a világon. És egy ilyen toll evéséért érett gyümölcs már nem alkalmas.

Az egyetlen kivétel a sötét, majdnem fekete héjú avokádófajta. Soha nem élénkzöld vagy egyáltalán nem zöld árnyalat. De ezt a fajtát biztosan nem fogod összetéveszteni semmivel, mert maga a héja nagyon göröngyös, nagy pattanásokkal. Úgy néz ki, mint a krokodilbőr. By the way, innen egy másik név az egzotikumoknak - aligátorkörte.

Az évszak szerint

Egyes források azt javasolják, hogy a vásárlás dátumára összpontosítsanak. Tegyük fel, hogy bizonyos avokádófajtákat csak bizonyos hónapokban árulnak. Kíváncsi vagyok, hogy ez hogyan befolyásolja az érettségi fokot és jó választás gyümölcs az asztalra Semmiképpen.

Ráadásul most az avokádó is megtalálható az ablakainkon egész évben. Ezért a célpontot rosszul választották meg. Jobb bízni az ujjaiban, a szemében és a fülében, mint a menetrendben. Sőt, sokan jól ismerik a mai iparban rejlő lehetőségeket ill Mezőgazdaság. Nem törődnek azzal, hogy decemberben árulják az augusztusi betakarításból származó avokádót és fordítva.

Tanács. Próbáljon pattanásos, sötét, vastag bőrű avokádót választani. Ennek a fajtának nagyon kicsi csontja van. A világoszöld színű, sima gyümölcsök bőre vékony, de a benne lévő csont gyakran csak hatalmas. Ennek eredményeként nagyon kevés pép marad.

Most már nincs probléma, hogyan válasszuk ki a megfelelő avokádót. Nyugodtan betoppanhat a boltba ezért a szokatlan gyümölcsért. Biztosan nem fogsz rosszul esni.

Videó: hogyan válasszuk ki a tökéletes avokádót a boltban

Ismerje meg a fajtákat. Nincs két egyforma avokádófajta. Méretük, színük és alakjuk a fajtától függően kissé eltér. Az érett avokádó megjelenése azon fajta jellemzőitől függ, amelyhez tartozik.

• Ellenőrizze a fajtát az eladóval, ha az avokádó nincs egyértelműen felcímkézve.
• Ne feledje, hogy az érett avokádó keménysége a fajok sokféleségétől függetlenül ugyanaz.
• Különbségek a megjelenés Az avokádófajták közötti különbség, valamint az azonos fajtájú két gyümölcs közötti lehetséges különbség miatt a vizuális értékelés kevésbé megbízható módszer az avokádó érettségének meghatározására. Mégis, ezek hasznos jelei annak, hogy mennyire érett az avokádó, mert gyakran ez az első dolog, amivel foglalkozol.

Üzleteink polcain időnként nehéz érett egzotikus gyümölcsöket találni, és egyáltalán nem az eladók vagy az adminisztráció felelőtlensége a hibás, hanem a külföldi termékek exportja. Főleg az avokádó.

Ennek a gyümölcsnek finom, krémes állaga van, amelyet szállítás közben nehéz megőrizni. Ezért a meleg vidékről érkező zöldségeket és gyümölcsöket zölden hozzák, nem éretten. Az út során beérnek, a végső érés már a szupermarket polcain történik. És persze ez a tény nagymértékben befolyásolja a termék ízét: egy dolog, ha a gyümölcsök ágakon lógnak a tűző napon, sugarakkal és friss levegővel telítve, és egészen más, ha az éretlen gyümölcsöket gondosan csomagolják és feldolgozzák, „lebegnek”. ” vagy „repüljön” a világ körül, hogy az asztalunkra kerüljön.

Hogyan lehet tudni, hogy az avokádó érett-e?

Mindenesetre mindig egzotikus vitaminokkal szeretne lakmározni, és annak érdekében, hogy egyidejűleg maximális örömet szerezzen, meg kell tanulnia a megfelelő gyümölcsök kiválasztását. Hogyan válasszunk avokádót, és ne tévedjünk? Az avokádó esetében mindig ügyeljen a színére. A kemény héj világos vagy sötétzöld vagy barna (barna) színű, néha apró, világos foltokkal - sötét vagy sárga foltok vagy éles színváltozás nélkül. Kezdetben minden avokádó zöld. Ahogy érik zöld fajta sötétebbé válik, és a barna fajta színe világoszöldről barnára változik. Ezért az ilyen sokféle „aligátorkörtén” néha egy 5 kopejkás érme méretű zöld foltok maradhatnak. Ez a gyümölcs nagyon alkalmas étkezésre.

Annak érdekében, hogy az avokádó érett legyen, óvatosan nyomja meg a gyümölcs felső (keskenyebb) részét. A húsnak puhanak kell lennie, mint a kissé olvasztott vaj. Megnyomásakor a héj egy kicsit összenyomódik, horpadások nem maradhatnak. Ha az avokádó lágyabb, akkor valószínűleg már elromlott.

Attól a pillanattól kezdve, hogy erősen megnyomja a gyümölcsöt, romlani kezd. Másnap egy sötét folt jelenik meg ezen a helyen, és hamarosan a gyümölcs már nem lesz ehető.

Egy másik fontos pont: hogy megtudja, megromlott-e az avokádó, meg kell hallgatnia a kő hangját a gyümölcsben. Vegye a kezébe az „aligátorkörtét”, és óvatosan rázza meg. A csont halk, tompa kopogását kell hallania a falaknak. Ha nincs hang, akkor jobb, ha másik gyümölcsöt választ.

Tehát választani érett avokádó három dologra figyelj:

1. gyümölcs színe
2. pép sűrűsége
3. csonthang

Hogyan lehet felgyorsítani az érést

Leggyakrabban a zöldségosztályokon nincs puha avokádó, minden gyümölcs kemény, nem érett. Ebben az esetben válasszon horpadások, karcolások és egyéb sérülések nélküli gyümölcsöt. Próbáljon a legpuhább gyümölcsöt választani, hogy a gyümölcs otthon érjen. Csomagolja be az avokádót újságpapírba, majd tegye műanyag zacskóba. természetes szövet(vagy csomagold be egy darab szövetbe). Az újság és a zacskó közé tegyünk 1 szárított chili paprikát. Így az avokádó sokkal gyorsabban érik.

Ha ezt nem tudja megtenni, az avokádót szobahőmérsékleten tárolja. Ne hagyja a gyümölcsöt a napon, ne tegye be a hűtőszekrénybe. 2-7 napon belül az aligátorkörte „eléri”. Ebben az időben próbáljon meg nem nyomást gyakorolni a gyümölcsre, és ellenőrizze annak érettségét, hogy ne sértse meg még egyszer a puha pépet.

Az érett avokádó hámozása egyszerű! Vegyünk egy nem éles kést, vágjuk kis darab héja a szár közelében. Ezután vágja le a héját úgy, ahogy a burgonyát általában meghámozná. Körben távolítsuk el a héjat, majd kézzel távolítsuk el a héj oldalát.

Ezután az avokádót hosszában két részre vágjuk. Az egyik részben egy nagy csont lesz. Óvatosan távolítsa el a magot, hogy a hús sértetlen maradjon.

Most az avokádót fel lehet vágni salátának vagy más ételnek.

Avokádó tojás helyett

Sokan azt hiszik, hogy az érett avokádó íze főtt tojás. NÁL NÉL vegetáriánus receptek gyakran cserélje ki a tojást avokádó szeletekre. Igen, meglehetősen egzotikus lehetőség, és nem olcsó. Az eredmény azonban megéri!

Egy kis titok: sózzuk meg az avokádó húsát rózsaszín (vagy fekete) sóval, hogy a gyümölcs még jobban hasonlítson csirke tojás. Most ez a gyümölcs helyettesítheti a tojást klasszikus receptek saláták, például az Olivierben.

Mit kell főzni avokádóval

Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb „étel” az avokádópép sóval, fekete borssal és citromlével (csak néhány csepp). Ha először eszik avokádót, akkor próbálja ki a gyümölcsöt ebben a formában: vágja kétfelé az „aligátorkörtét” anélkül, hogy eltávolítaná a héját. Távolítsa el a csontot a pépből. Sózzuk, borsozzuk a felét, meglocsoljuk citromlével. Egy teáskanállal egyél.

Avokádóból is készíthetsz mexikói guacamole tésztát., salátát fűszeres chipsekkel,., finom avokádópépet készíthetsz fokhagymával, fűszerekkel.

Az avokádót ritkán vetik alá hőkezelésnek, mivel ez elveszti a gyümölcs ízét.

Az avokádó kiválasztásának ismeretében nem kell aggódnia, hogy a megszerzett gyümölcs íztelen vagy túlérett lesz. Ez az egzotikus gyümölcs nem is olyan régen vált népszerűvé, de már sokak tetszését elnyerte.

A gyümölcs gömb alakú vagy enyhén megnyúlt (7-20 cm hosszú lehet). Sokan nem is tudják, hogy gyümölcs vagy zöldség. Az a tény, hogy a biológia összes törvénye szerint ez egy gyümölcs, mivel egy fán nő, és benne van egy csont. De a sajátjukban íz tulajdonságai inkább zöldséghez hasonlít: kevés cukor van benne, hasonlít fenyőmagés vaj olajos állagának köszönhetően. Ennek ellenére az avokádót gyümölcsnek tekintik, bár gyakran használják főzéshez. különféle saláták savanyú és sós szószokkal.

Az ízletes avokádó összetétele gazdag vitaminokban és különféle elemekben, gyakran nevezik természetes antioxidánsnak is.

A kalóriatartalom 200-220 kcal között változik. Ez függ a gyümölcs zsírtartalmától, fajtájától és a termesztés földrajzi elhelyezkedésétől.

Az érett gyümölcs főbb jellemzői

Számos módja van az érett avokádó kiválasztásának:

• sötétzöld bőrszín;
• puha, de rugalmas textúra;
• a csont hámlása.

Az érett gyümölcsöket azonnal meg kell enni, mert nagyon gyorsan megromlanak. Ha még néhány napig kell tartani, jobb, ha a terméket papírba csomagolja, és elküldi a hűtőszekrény zöldségrekeszébe.

A félbevágott gyümölcsöket legfeljebb 2 napig tárolják. A vágás helye gyakran elsötétül, ezért kívánatos feldolgozni. citromléés fóliába csomagoljuk.

Ha a gyümölcsök hamarosan romlani kezdenek, és most nincs mód megenni, akkor pürévé darálhatja és lefagyaszthatja. Ez segít a jótékony tulajdonságok maximális megőrzésében.

Az érett magzat kiválasztásának kritériumai

Néha nem könnyű kiválasztani egy érett gyümölcsöt, mivel a felső rétegek már lágyságot és lédússágot szereztek, míg a belső rétegek még mindig fanyar és kemények. Az ültetvényeken a termést mindig enyhén aluléretten takarítják be, így általában bírja a szállítást. Ezért meglehetősen nehéz megtalálni a tökéletes gyümölcsöt közvetlenül a pulton.

Szín és lágyság

Az érett példányokat vékony, sötétzöld (barnához közelebbi) héj borítja. Az ilyen gyümölcsök a vásárlás után azonnal fogyaszthatók. A zöld világos árnyalata azt jelzi, hogy a gyümölcs még nem érett. Mérsékelt zöld - bizonyíték arra, hogy a gyümölcs körülbelül 3 nap alatt fogyasztható. A héj gazdag zöldje közvetlen bizonyítéka szinte teljesen felkészült használni.

A kaliforniai avokádónak fekete bőre van. Ez természetes ennek a fajtának a gyümölcseinél. Nagyon puhák és egyáltalán nem tartják meg formájukat. Ezért leggyakrabban főzéshez használják őket különböző harapnivalók mint a pástétomok, szószok és pürék. Ennek a gyümölcsnek a pépét vaj helyett egyszerűen kenyérszeletekre kenhetjük.

Azonban nem szabad kizárólag az árnyalatra összpontosítani: a legfontosabb a rugalmasság. A gyümölcsöt kézbe kell venni, és meg kell próbálni az ujjaival összenyomni. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, különben az eladók elégedetlenségétől szenvedhet, ha egy túlérett avokádó közvetlenül a kezében tör ki. Ha a pép rugalmas és kemény, akkor a gyümölcs még nem érte el a szükséges érettségi fokot. A könnyen préselhető pép, amely az ujjak eltávolítása után is megmarad, azt jelzi, hogy a gyümölcs már túlérett. Az ilyen gyümölcsöket nem szabad szedni, mert belül rothadhatnak.

Vágással

A jól érett gyümölcsben a pép kihámlik a magról, így erre is lehet koncentrálni. A gyümölcsöt a fülhöz kell vinni, és óvatosan meg kell rázni. Ha kopogtatás hallatszik, akkor ilyen gyümölcs megvásárolható. Ha nincsenek hangok, akkor a gyümölcs még nem érett, így a pép még mindig szilárdan a csonthoz tapad.

Az avokádó második általános neve egy aligátorkörte. Ennek a gyümölcsnek a szokatlan "zöldséges" íze teszi ezt tökéletes összetevő salátákhoz, tésztákhoz és különféle harapnivalókhoz. Az avokádóban található zsírsavak, kálium, réz, vas, riboflavin javítják a szervezet általános állapotát, normalizálják a szív- és érrendszeri, valamint emésztőrendszer. De ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse a gyümölcs ízét, valamint hogy "adagját" élvezhesse belőle, tudnia kell, hogyan válasszon avokádót. Milyen szempontokat kell követni vásárláskor?

Érett avokádó: hogyan válasszunk szín szerint

Az egyik fő kritérium, amelyre összpontosítva vásárolhat érett gyümölcs, a bőr színe. A következő szempontokat kell figyelembe venni:

1. A világoszöld héj azt jelzi, hogy az avokádó még meglehetősen éretlen. Ha az ablakpárkányra helyezi, akkor körülbelül öt napon belül megérik a gyümölcs.
2. A mérsékelten zöld színű héj a vásárlás ellen is érvként szolgál: egy ilyen avokádó csak a vásárlást követő harmadik-negyedik napon érik meg.
3. A telített zöld jó választás. Az ilyen héjszínű gyümölcs már majdnem érett. Teljes íze 24 óra múlva derül ki.
4. A barnához közeledő sötétzöld szín azt jelenti, hogy az avokádónak már volt ideje teljesen beérni. Az ilyen héjú gyümölcs azonnal fogyasztható, anélkül, hogy megvárná az érést.
5. Magasan sötét szín héja (zöld, szinte teljesen barnává változott) az avokádó túlérettségét jelzi. Ebben az esetben a gyümölcs íze már nem „büszkélkedhet” azokkal az árnyalatokkal, amelyekért az avokádót annyira értékelik. Természetesen, ha nem a Haas fajtáról beszélünk: nagyon sötét, szinte fekete héj jellemzi.

Van egy másik kis trükk hogy pontosan azonosítsuk az érett avokádót. El kell távolítani a szárat a kedvelt gyümölcsről, és ellenőrizni kell, milyen színű alatta. Ha élénkzöld, barnás erekkel, akkor befejezheti a „kutatást”, és hazatérhet salátát készíteni. A sárgászöld vagy sötétbarna (barnás) árnyalat egyértelműen éretlen vagy túlérett avokádót jelez - tovább kell keresnie.

Rossz, ha a magzat bőrét túlzott mennyiségű fekete folt borítja. Egy „egészséges” gyümölcsnek csak egy apró foltja lehet, különben a „jelek” egyértelműen az avokádó sérülését jelzik.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő avokádót érintéssel

Jó gyümölcsöt szinte lehetetlen megvenni, csak szemrevételezéssel. Tehát szó szerint a saját kezébe kell vennie a dolgokat. Az avokádó érettségét a következők határozzák meg:

• megnyomásakor a magzat egy kicsit megadja magát, de amint a nyomás megszűnik, a horpadás gyorsan eltűnik;
• tisztán hallja az avokádó belsejében lévő kő kopogását, ha a gyümölcsöt a füléhez közel rázza;
• ha rákattint a nyélen lévő nyomra, enyhén lé szabadul fel rajta.

Kerülni kell azokat a nagyon kemény gyümölcsöket, amelyek nem reagálnak a nyomásra, és nem „szólnak”, amikor megrázzák. Ezek a "kőszerű" avokádók még nem érettek meg annyira, hogy főzéshez felhasználják. Választás hiányában (végül is az érett gyümölcsök gyakran egyszerűen nem kaphatók a boltokban), éretlen gyümölcsöt kell vásárolni. Segíthetsz neki „felnőni”: ehhez avokádót kell bele tenni papír táska vagy egyszerűen csak csomagolja papírba, és tegye egy sötét, száraz helyre, ahol stabilan karbantartja szobahőmérséklet. Az eltarthatóság a magzat kezdeti „készültségének” fokától függ.

Rossz és inflexió a másik irányba. Ha az Ön által kedvelt avokádó túlságosan hajlékony, és úgy tűnik, hogy a gyümölcs héja alatt pépes pép rejtőzik, akkor egy ilyen gyümölcs már régóta túlérett. Különösen "elhanyagolt" esetekben akár véletlenül is összetörhetsz érett gyümölcs(Így a legjobb, ha mérsékelten "visszafogottan" bánunk az avokádóval.)

Hogyan válasszunk avokádót a boltban: a legfinomabb fajta

Leggyakrabban a hazai vásárlók a következő avokádófajtákat kínálják:

1. Florida. Leginkább télen található a polcokon. A gyümölcs héját rosszul távolítják el, a tisztítás során az étkezésre alkalmas pépet is részben eltávolítják. Az avokádó szokatlanul édes ízű, ami miatt a legtöbb salátához nem alkalmas. De a floridai fajtát tartják a legkevésbé magas kalóriatartalmúnak.
2. Pinkerton. A leggyakoribb fajta. Jól tisztít és más jóízlés, ami nélkülözhetetlenné teszi a kulináris kísérletek során.
3. Kaliforniai, vagy Haas. Ezt a fajtát gyakran összekeverik a Pinkertonnal, de héjuk alapján meglehetősen könnyű megkülönböztetni őket: a Haasban sokkal sötétebb, színe inkább barna. Maga a gyümölcs lekerekített alakú, pépét nagyfokú rugalmasság jellemzi.

A legtöbb finom fajta avokádó - haas. De ezt a gyümölcsöt éretten szinte lehetetlen megvenni: a gyümölcs túlzott puhasága miatt nehéz szállítani, ezért az éretlen „képviselők” általában jelen vannak a boltokban.

Pinkerton talán a legjobb megoldás. Kicsi csontja van, héja könnyen eltávolítható anélkül, hogy a pépet érintené. Ezenkívül a gyümölcs alkalmas a leggyakoribb avokádó ételek - zsemle és saláta - elkészítésére.

A legrosszabb a floridai változatban van. A legízetlenebbnek és gazdaságtalanabbnak tartják: amiatt nagy csontés a pép nélkül képtelenség eltávolítani a bőrt, a fizetett súly jelentős része a szemetesben végzi.

Az avokádó egy nagyon ellentmondásos gyümölcs. Sokan köpködni kezdenek, amint hallanak róla: a lényeg az, hogy kevesen kóstoltak még érett gyümölcsöt. De most már tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő érlelt avokádót.