Hogyan faragjunk mantit helyesen és szépen: lépésről lépésre útmutató, különböző szobrászati ​​módszerek, fotók, videók. Manty: modellezés rózsával, copfokkal, kerek, háromszögletű, négyzetekből, hal? A klasszikus, üzbég és ujgur manti formázása: utasítások, tippek, fotók, in

Akik szeretnek ázsiai étel gasztronómiai örömet szerezhetnek maguknak különféle típusok finom manti. Ez az étel tésztából készül, a töltelék pedig hús.

A manti finom ízét úgy érheti el, ha profi szakácsok által javasolt receptek szerint készíti el őket.

Ez a cikk a legtöbbet mutatja be legjobb receptek: megtanulod, hogyan kell szépet és finom manti otthon, különféle összetevőkből készült töltelékkel.

Minden receptet színes fotókkal egészítünk ki - csak ki kell választani egy receptet, és kedveskedni szeretteinek egy egyszerű, de kielégítő étellel.

Manti - lépésről lépésre recept fényképpel

Egyszerű klasszikus recept

A hagyományos klasszikus recept szerinti tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 here;
• 700 gr. Liszt;
• 250 ml melegített víz;
• só.

Töltelék hozzávalói:

• 2 kg borjúhús;
• 4 izzó;
• 1 burgonya;
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
• só;
• 0,5 tk őrölt fekete bors.

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet a sóval, adjuk hozzá a vizet és a tojást, és gyúrjuk a tésztát. 5-7 perc elteltével celofánba helyezzük és 15 percre félretesszük.

Így készülnek a legtöbbet finom tészta keleti mantihoz - ez a recept helyes, sokszor tesztelt és sok háziasszony használta.

Most fel kell vágni a húst. A legkényelmesebb, ha darált húst készítünk belőle húsdarálóban csavarva.

A darált húst összekeverjük a finomra vágott hagymával és burgonyával.

A tésztából vékony téglalap alakú lapokat készítünk, és mindegyikbe tegyünk egy evőkanálot kiadós töltelék húsból. A manti sarkait megcsípjük és a sütőbe, a tűzhelyre vízzel töltött edénybe, vagy dupla bojlerbe helyezzük.

Egy megjegyzésben! Ez az étel is elkészíthető gőzfürdő: ebben az esetben az egészségre is jótékony hatású lesz.

A főzési folyamat körülbelül 45 percet vesz igénybe. Ezután a mantit egy edényre helyezhetjük, tejföllel felöntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Tekintse meg az oktatóvideót arról, hogy milyen egyszerű a keleti manti főzése otthon – itt az ideje, hogy elsajátítsa a gyönyörű manti faragásának művészetét:

Üzbég recept

Az üzbég recept szerint készült manty nagyon népszerű.

A tésztához és a töltelékhez való termékek listája:

• 300 gr. Liszt;
• 100 ml víz;
• 1 here;
• 0,5 kg bárányhús (minél kövérebb, annál jobb);
• 0,5 kg hagyma;
• sót fűszerekkel.

Egy megjegyzésben! A fűszer-ziru segít az ételnek különleges ízjegyeket adni, de más húsízesítők is használhatók.

Megtanuljuk, hogyan készítsünk üzbég mantit lépésről lépésre saját kezűleg:

1. Előkészítjük a tölteléket. Távolítsa el a felesleges zsírt a húsról, és vágja apró kockákra.
2. A zsírt finomra vágjuk, és egy másik tálba tesszük.
3. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk nagy darabok. Sózzuk, fűszerezzük.
4. Keverjük össze a hagymát a hússal és a zsírral. Keverjük össze a tölteléket.

A tészta elkészítése:

A kész mantit leöntjük tejföllel ill majonézes szószés szolgálhatsz.

Gyors "lusta" recept - nem kevésbé ízletes

Fontolja meg a manti létrehozásának másik módját saját kezével. Előnye, hogy egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Szükséged lesz:

• 0,5 kg hús;
• 400 gr. krumpli;
• 0,5 kg liszt;
• izzó;
• here;
• 100 gr. zsír;
• só;
• őrölt bors;
• növényi olaj;
• víz.

Lépésről lépésre a lusta manti elkészítésének folyamata:

1. A lisztből, tojásból és vízből tésztát gyúrunk, sózzuk. Miután kialakított egy tömörített és rugalmas munkadarabot, tegye félre.
2. A hagymát kockára, a burgonyát apró kockákra vágjuk. A húszsírt finomra vágjuk.
3. A felsorolt ​​hozzávalókból elkészítjük a tölteléket. Ha folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá lisztet.
4. Adjunk hozzá fűszereket, és keverjük újra.
5. Kör alakú tésztát készítünk és megkenjük olajjal.
6. A tölteléket eloszlatjuk, egyenletesen elosztva a tészta felületén. Hagyjon helyet a széleken, hogy a tésztát hengerré tekerje.
7. A pároló belsejét megkenjük olajjal, és 40 percig sütjük a mantit.

A kész ételt felvágjuk és tejföllel felöntjük – és már kóstolhatjuk is!

sütőtökkel

A manti hagyományos tölteléke a hús, de többel is főzhető eredeti tartalom, például sütőtökkel kombinálva darált hús.

Itt a megfelelő recept teszt mantira. Gyártásához szüksége lesz:

• 450 kg prémium liszt;
• here;
• 0,5 teáskanál só;
• 200 ml vizet.

Töltelékhez:

• 400 gr. sütőtök;
• 400 gr. hús;
• 2 hagyma;
• őrölt bors;
• só;
• ecet (evőkanál);
• 2 evőkanál szilva. olajok.

A keleti manti szósz eredeti sütőtök töltelékkel két paradicsomból, fokhagymagerezdből, sóból és borsból készül, kristálycukorés egy evőkanál napraforgóolajat.

Ez a szósz többet ad az ételnek kifinomult íz. Még a legigényesebb vendégek is értékelni fogják az ilyen ételeket.

Egy lisztdombon mélyedést készítünk, és beleütünk egy tojást, megsózzuk és felöntjük a felforrósított vízzel. A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd egy órára félretesszük.

A sütőtököt, a húst és a hagymát kockára vágjuk (az egyiket turmixgéppel pürésítjük). Ízének javítása érdekében a sütőtököt sózzuk, borssal és ecettel fűszerezzük. Keverjük össze a hagymát a hússal, borsozzuk meg ezt a masszát és öntsük bele az ecet második részét. Ezt követően az összes komponenst összekeverjük.

A tésztából köröket formálunk, a közepébe tesszük a tölteléket és becsomagoljuk. Használjon párolót az étel elkészítéséhez. Ne felejtsük el díszíteni a mantikat, és leöntjük tejföllel. Tálalja forrón, és örvendeztesse meg szeretteit egy finom étellel Ázsiai konyha.

Főzés manti sütőtök töltelék Nem fog sok időt igénybe venni, de a következő videóból megtanulhatja, hogyan kell megbirkózni ezzel a kulináris feladattal:

krumplival

Szükséged lesz:

• 0,5 kg darált hús;
• 2-4 burgonya;
• 2 herék;
• 250 ml víz;
• só;
• őrölt bors;
• 600 gr. Liszt;
• 2 közepes hagyma;
• 100 ml növényi olaj.

Egy egyszerű, lépésről lépésre tészta recept a mantihoz hússal:

1. Gyúrjunk sűrű tésztát. Ehhez keverje össze a lisztet tojással, vízzel és növényi olajjal.
2. Darált húst készítünk - a húst összekeverjük a kockára vágott burgonyával és a finomra vágott hagymával, sózzuk, borsozzuk. Ahhoz, hogy a hús lédúsabb legyen, adhatunk hozzá egy kis vizet.
3. A tésztából kb 12 cm-es lekerekített formájú rétegeket formálunk, töltelékkel megtöltjük és becsomagoljuk.

A manti elkészítésének időtartama e recept szerint 50 perc.

Manti tészta kenyérsütőgépben

Nagyon finomak a kenyérsütőgép segítségével készült tésztából a manti. A kenyérsütésre tervezett eszköz lehetővé teszi a rugalmas tészta gyors elkészítését. Az ilyen tesztből származó Mantinak kiváló íze van.

Mi kell ahhoz, hogy kenyérsütőgéppel manti tésztát készítsünk? Összetevők listája:

• 750 gr. Liszt;
• 250 ml víz;
• here;
• egy kanál sót és ugyanannyit növényi olaj.

A tojást verjük fel vízzel, öntsük a lisztet a kapott keverékbe (mindenképpen szitáljuk), öntsük bele az olajat, sót. Kenyérsütőben sütjük úgy, hogy beállítjuk a tésztadagasztó programot házi gombócokhoz vagy pizzához.

A kész tésztát megtöltjük a töltelékkel. Töltőanyagként használjunk darált húst: a szerint készül hagyományos recept, kész bolti terméket is használhat.

Ha nincs tapasztalata a manti készítésében, és úgy dönt, hogy először készíti el ezt az ételt, nézzen meg egy videót, amely megtanítja az elkészítésének finomságait:

Körülbelül 40 percet vesz igénybe a manti elkészítése e recept szerint.

Ásványvizes tészta

A keleti manti tészta nem csak az közönséges víz, hanem az ásványon is. Néhány hasznos tippeket segít ebben a kérdésben. 250 ml ásványvízen kívül 1 kg lisztre, 0,5 teáskanál kristálycukorra, 4 evőkanál növényi olajra és egy csipet sóra lesz szüksége.

A liszt kivételével az összes hozzávalót összedolgozzuk. Szitán kell átpasszírozni, hogy ne legyenek csomók, és picit beleöntve részenként össze kell keverni - ennek köszönhetően optimális állagú lesz a tészta.

Miután a tészta rugalmassá és sűrűvé válik, tegyük melegre 1 órára.

A tésztából kis darabokra vágva kolbászt formázunk. Süteményekbe kell forgatni és töltelékkel megtölteni.

A következő lépések szabványosak: faragja ki a mantit, és főzze meg dupla bojlerrel.

Ez egyszerű: még egy tapasztalatlan szakács is képes lesz mantit készíteni saját kezűleg, a jelen cikkben leírt professzionális szakácsok utasításait követve.

Tészta tojás nélkül

A keleti mantihoz nem szükséges tojást rakni a tésztába, ezt az összetevőt nélkülözheti. Ilyen egyszerű tésztát a magas koleszterinszinttől szenvedők is elkészíthetnek (a tojásban, főleg a sárgájában elég sok van belőle). És ha már arról beszélünk diétás étel, akkor a mantihoz való töltelék nem abból készülhet darált bárány vagy marhahúsból, és például nyúlból.

De térjünk vissza a tésztához – hogyan gyúrjuk tojás nélkül? Szükséged lesz:

• 700 gr. Liszt;
• 2 evőkanál. kanál víz;
• só.

A lisztet szitán átszitáljuk, és a domb közepén mélyedést készítünk, öntsünk bele egy kis vizet és sózzuk meg.

Fontos! Víz a tészta készítéséhez legyen szobahőmérséklet, legfeljebb 40 fok.

A dagasztás után fokozatosan növeljük a víz mennyiségét. A tésztát a szélektől a közepéig gyúrjuk. Ezután tekerje fel a labdát, tekerje be egy törülközővel, és hagyja állni 30 percig. A megadott idő letelte után 3 mm vastagságú rétegre tekerjük.

A tésztát kis négyzetekre vágjuk, és megtöltjük darált hússal, megformázzuk a mantit. Fedjük le a ragacsos mantit egy szalvétával - ettől finomabbak és puhábbak lesznek.

Főzéshez használjon lassú tűzhelyet. A főzési idő körülbelül 40 perc.

Ennek elkészítésére egyszerű étel létezik speciális eszköz- gyorsfőző, de nem mindenkinek van meg, így használhat normál lassú tűzhelyet: ízminőségek manti nem fog szenvedni ettől.

Rose manti

A Manti nemcsak ízletes, hanem nagyon szép is lehet. Teljesen lehetséges egy igazi kulináris remekmű létrehozása saját kezével. Ez a recept lehetővé teszi, hogy mantit készítsen kecses rózsa formájában.

Teszt hozzávalók:

• 750 gr. liszt (és még egy kevés a szóráshoz, hogy a tészta ne ragadjon);
• 120 ml forró víz;
• 120 ml tej;
• here;
• 2 evőkanál. kanál rast. olajok;
• só.

Töltelék hozzávalói:

• 0,5 kg darált hús (marhahús + sertéshús);
• 2-3 nagy hagyma;
• só;
• őrölt bors;
• 120 ml vizet.

Először is készítsük elő a tésztát - követheti a klasszikus receptet. Vékony réteget formálunk belőle és kb 7 cm széles csíkokra vágjuk.A csíkok közepére tesszük a darált húst, majd enyhén lenyomva félbehajtjuk. Ezután adjon nekik rózsaformát, és ennek megfelelően csomagolja be őket. A szabadon maradt élt óvatosan hajlítsa le.

Tegye a kész rózsákat egy dupla kazánba, miután az edény belső felületét olajjal megkente - ez segít megelőzni a tészta ragadását. 40 perc elteltével az étel megkóstolható.

Ebből a videóból megtudhatja a házi készítésű manti főzésének jellemzőit:

Ez a cikk tartalmazza a legtöbbet népszerű receptek keleti manti tészták és töltelékek elkészítése, sok háziasszony és profi szakács által tesztelt. Ez ízletes étel meg lehet csinálni különböző utak: válaszd ki azt, amelyik jobban tetszett a fotón, és kedveskedj otthonodnak egy finom ázsiai étellel.

Kövesse a tanácsot tapasztalt szakácsok, és fokozatosan még a legjobban is elsajátítja a főzés minden finomságát összetett ételek. Próbáljon ki új recepteket, ne féljen kísérletezni az összetevők keverésével, és fejlessze kulináris készségeit.

Minden régió a maga módján készíti el a mantit. De ha sokat tudunk a szlávok számára hagyományos gombócokról és gombócokról, akkor nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a mantit. De ezt a különleges hús- és lisztterméket nem csak keleten érdemes elkészíteni.

Az ázsiai manti sokféle töltelékben és nagy méretben különbözik a gombócoktól.

A manti térfogata összefügg a töltelék tartalmával. A raviolival, galuskával és galuskával ellentétben nem csavart darált hús kerül a tészta közepére, hanem apróra vágott hús hagymával. Ennek megfelelően sok hely van egy ilyen töltelékhez, ami a termék nagy méretéhez vezet.

Nem lesz nehéz mindenkinek, aki otthon szeretne mantit főzni, hiszen ezt az ételt a keleti népek általában így készítik - otthoni családi körben az otthoni vacsorákhoz. Idővel a keleti kultúra nyugatra való behatolásával és más országokban népszerűvé válásával a manti elkészítése ipari méretekben is lehetővé vált. Az önfőzéssel pedig egyre gyakrabban kezdtek mantit készíteni lassú tűzhelyben vagy dupla bojlerben.

Klasszikus recept tésztához és mantihoz

Mielőtt mantival kényeztetné a családját, el kell kezdenie elsajátítani az alapokat, és meg kell tanulnia a főzés minden finomságát. A manti tészta fontos és döntő lépés az étel elkészítésében. Hiszen egy nem megfelelően főzött tészta tönkreteszi az egész munkát: túl sűrű lesz, és nem engedi felforrni a tölteléket, vagy túl hígnak bizonyul és elszakad, ami szintén tönkreteszi az ételt.

Lépésről lépésre recept kovásztalan tészta készítéséhez

Könnyű elkészítési recept tökéletes tészta mert a manti sok tekintetben hasonlít a megszokotthoz kovásztalan tészta gombócokhoz. De a dagasztás és az ügyes modellezés időtartama - megkülönböztető vonás keleti.

Mert helyes teszt mantihoz szüksége van:

• liszt - 1 kg;
• tojás - 2 db;
• víz - 2 pohár;
• só - 2 evőkanál. kanalakat.

A manti tészta lépésről lépésre elkészítése:

1. Öntsünk vizet (1,5 csésze) egy tálba, üssünk bele tojást, öntsünk sót. A víz legyen meleg, de ne legyen forró, különben a tojás megdermed, és a tészta nem válik ki.
2. Minden komponenst alaposan összekeverünk, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
3. A lisztet egy külön mély tálba szitáljuk. Az újraszitálás folyamata emellett a lisztet oxigénnel telíti, ami pozitív hatással lesz magára a tésztára.
4. A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az elkészített sós keveréket.
5. A tésztát óvatosan a mantiba keverjük. A keverés során fokozatosan adjunk hozzá 0,5 csésze maradék meleg vizet.
6. A tésztát egy tálban addig gyúrjuk, amíg az összes liszt részt vesz a folyamatban. Nagyon sűrű, kanállal nem forgatható állagot kell kapnia.
7. Tegye a tésztát egy tiszta asztallapra, és kezdje el kézzel dagasztani. Annak érdekében, hogy semmi se tapadjon az asztalhoz, időnként lisztet kell hozzáadni a jobb dagasztás érdekében.
8. A tésztával való munka időigényes folyamata 15-20 percet vesz igénybe. Egész idő alatt óvatosan kell gyúrni a tésztát, minden oldalról összetörve. Csak így érhető el a kívánt sűrűség és simaság.
9. A megfelelően elkészített tésztából golyót formálunk. Ez akkor történik, amikor már nem tapad a felülethez, a lehető legrugalmasabb lett, de még nem túl meredek.
10. Adni kész tésztát távolság 30-50 perc. Annak érdekében, hogy ne múljon el, helyezze a labdát műanyag zacskóba, vagy takarja le egy enyhén nedves törülközővel.
11. A megpihent tésztát 4-6 részre osztjuk. Minden darabot hengerre tekerünk, és egyenlő darabokra vágjuk.

A manti megfelelő modellezése és főzésük

A manti tésztájának simának és rugalmasnak kell lennie. Végül is attól, hogy hogyan fogja tartani a tölteléket húslé a végeredménytől függ. Nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen faragni a mantit. Végül is, ha megadja nekik a szokásos gombóc vagy gombóc alakját, egyszerűen elronthatja az ételt.

2 mm-nél nem vastagabb tésztadarabokat nyújtsunk vékonyra. Vágjuk 10 x 10 cm-es nagy négyzetekre.

A tölteléket az összes négyzet közepére rakjuk. Ehhez a méretteszthez 1 evőkanál szükséges. darálókanál.

Most meg kell formáznia a mantit úgy, hogy a 4 sarkát összeköti.

Majd még egyszer vakoljuk el a kapott sarkokat, ezáltal formát adva a mantinak.

Sajnos a manti gyönyörű faragásához hosszú képzésre van szükség ebben a kérdésben. De vannak különböző utak tesztelje a kapcsolatokat, hogy mindenki megtalálja a számára egyszerű megoldást. Vannak, akiknek egyszerűbb hagyományosan összecsípni a sarkokat, van, aki elsajátítja a „macskafarkút”, van, aki főz. lusta manti.

Ezeket főzték kulináris remekművek speciális edényekben - kaskans (nyomófőző). Ez egy speciális eszköz, amelyben a termékeket felszálló gőzzel készítik el. Ilyen eszköz hiányában mindig főzhet mantit egy hagyományos dupla kazánban.

A serpenyőbe helyezés előtt a manti alulról megnedvesítjük növényi olajjal, hogy ne tapadjanak az aljához. Ehelyett egy másik eljárást is végrehajthat - zsírozza meg a serpenyő rácsát. A termékeket egymástól távol helyezik el, hogy ne tapadjanak össze az oldalakon.

Tedd az összes rudat a kaskánba. A manti főzésének mennyisége a típustól függ konyhai eszközök, töltelékek és tésztavastagság. De az átlagos főzési idő 40-45 perc. Az ételt forrón tálaljuk, friss fűszernövényekkel is lehet.

A tökéletes teszt titkai

• Mert vékony tésztát, ami nem fog elszakadni modellezés közben, a legjobb ha szedni búzaliszt 1. és 2. évfolyam, azonos arányban kombinálva.
• A tartós és rugalmas tészta a liszt vízhez viszonyított arányát mindig be kell tartani. 1 rész vízhez, 2 rész liszthez.
• A tojás fontos összetevője kovásztalan tészta. 1 kg tojásliszthez legalább 2 db kell.
• A tészta ideális gördítése 1 mm.

A legjobb manti receptek

A töltelék elkészítésének fő jellemzője a zúzás módja. A modern háziasszonyok egyre gyakrabban használnak húsdarálókat és turmixgépeket, de azért klasszikus étel ez alapvetően rossz.

A késsel feldarabolt hússal sokkal finomabb a keleti étel.

A hagyomány szerint a húsos mantit általában többből készítik húskészítmények: bárány, sertés, csirke, marha. A hús kötelező kiegészítése egy darab farokzsír, amely ízletesebbé és lédúsabbá teszi az ételt. Ezenkívül a hagyma lédússágot ad a mantának, amelynek 1:2 arányban kell jelen lennie a darált húsban.

A hús gyakori hagyományos kiegészítése a burgonya és a sütőtök. A burgonya magába szívja a felesleges nedvességet, megakadályozva a manti áttörését, a sütőtök pedig sajátos ízt ad az ételnek. egyedi íz. NÁL NÉL modern világ manti tud főzni vele mindenféle töltelék: túró, gomba, gyümölcs.

A manti készítésének receptjei sokfélék, mert. minden nemzetiség történelmileg kialakult receptje szerint főzi meg őket.

Üzbegisztánban hagyományosan báránytölteléket készítenek egy ilyen ételhez.

Tészta hozzávalói:

• liszt - 500 gr;
• tojás - 1 db;
• víz - 120 gr;
• só - egy csipet.

• bárány - 0,5 kg;
• farok zsír - 50-100 gr;
• hagyma - 300 gr;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Annak érdekében, hogy az üzbég manti lédús és étvágygerjesztő legyen, jobb, ha a húst a kos hátáról vagy combjáról veszi.

A tészta dagasztásához konyhai robotgépet is használhatunk. Dobj bele mindent szükséges összetevőketés keverjük össze. Meredek őrlés lesz belőle, amelyet továbbra is kézzel kell gyúrni. Hagyjuk pihenni a tésztát.

A bárányhúst, zsíros farokzsírt hagymával apró kockákra vágjuk. Ahhoz, hogy a zsír könnyebben vágható legyen, kissé le kell fagyasztani. Egy tálba öntjük a húst és a hagymát, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

A tésztát darabokra osztjuk. Minden darabot sodrófával nagyon vékonyra kinyújtunk, és a kapott rétegekből négyzetekre vágjuk, vagy tortákat készítünk. Minden elkészített forma közepébe tegyük a darált húst, és tegyük rá a zsíros farokzsírt.

Vak manti, lekerekített formát adva nekik. Főzzük az edényt néhány fél órán keresztül. Tálaláskor megkenjük tejfölös szósszal.

Manti receptje sütőtök-kávával

A Kava egy sütőtök, amelyet gyakran használnak hús mellé töltelékként vagy önálló töltelékként. A tökös manti lédúsabb, egészségesebb és eredetibb.

De hogy érezze a keleti luxust, főzhet sült mantit - khoshanyt.

Akarsz valami érdekeset?

Tészta hozzávalói:

• liszt - 800 gr;
• víz - 300 ml;
• tojás - 1 db;
• só ízlés szerint.

• sütőtök - 800 gr;
• hús - 300 gr;
• hagyma - 4 db;
• fekete bors, só - ízlés szerint.

A sütéshez:

• növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

A tésztát a klasszikus recept szerint, alapos dagasztással elkészítjük. A kézi dagasztást helyettesítheti konyhai robotgéppel. Ügyeljen arra, hogy a tésztát 60-90 percig pihentessük.

Készítse elő a töltelékhez szükséges hozzávalókat. A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk, apró kockákra vágjuk. A húst vékony karikákra vágjuk és feldaraboljuk. A hagymát először félkarikára, majd kockákra vágjuk. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá fűszereket és sót, és alaposan keverje össze.

Nyújtsa ki a tésztát, tetszőleges formát adjon, és tegye bele a tölteléket minden darabba. Szorosan szorítsa össze a széleket, így bármilyen terméket készíthet.

Ez a sütőtökös manti recept szokatlan abban, hogy a mantit kezdetben rásütik növényi olaj, majd megpároljuk. Bográcsban olajat hevítünk, és forró zsírban megpirítjuk a mantit. Miután hagytuk egy kicsit lecsöpögni az olajat, majd dupla kazánba tesszük addig a mantit, amíg meg nem teljesen felkészült. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a sütés káros anyagaitól, ugyanakkor a sült termék íze jelen lesz az edényben.

Manti recept darált hússal

Válogatott klasszikus manti recept darált hús nyugodtan helyettesíthető darált hússal. Bár ez befolyásolja az étel ízét, jelentősen megtakarítja a tölteléket. Dupla bojler hiányában pedig a mantit lassú tűzhelyben kell főzni.

Teszthez:

• liszt - 3 csésze;
• víz - 1 pohár;
• só - 1 teáskanál.

• darált hús - 500 gr;
• hagyma - 3 db;
• só - 1 teáskanál;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• víz - 100 ml.

Hogyan kell főzni:

Először a szokásos módon készítse elő a tésztát. Megkerülheti a szigorú előírásokat, és tojás nélkül, lisztes vízen főzheti a tésztát. a tészta dagasztása hagyományos módon, és nem lehet túl menő. Hagyja 30 percig feküdni.

Amíg a glutén megduzzad, el kell készíteni a tölteléket. Tegye a darált egy tálba. A hagymát apróra vágjuk félkarikára, majd apróra. A darált húst összekeverjük a hagymával, hozzáadjuk a fűszereket, sózzuk, felöntjük kevés vízzel. Mindent erőteljesen simára keverünk.

A megpihent tésztából vágjuk le ugyanazokat a darabokat, és sodorjuk tortákká. Töltsük meg minden süteményt darált hússal, és formázzuk meg a mantit, a széleit szépen csípjük össze.

Öntsön 3 csésze vizet a multicooker serpenyőbe, állítsa be a „Gőzölés” módot. A rácsot kenjük be olajjal vagy zsírral, és tegyünk rá mantit úgy, hogy ne érjen az oldalához. alatt főzzük zárt fedél 35-40 perc. Forrón tálaljuk.

Hogyan főzzünk mantit burgonyával

Manti burgonyával - az egyik fajtája Közép-ázsiai étel. érdekes zöldséges töltelék eredetiséget ad az ételnek, és mindenki, aki kipróbálja - kétértelmű reakció. A hús hiánya ellenére a manti teljes dicsőségében kapható: a fűszeres íz, szaftos és gőztésztával.

A tészta elkészítésének szabályaitól eltérve meg kell jegyezni, mit kell tenni a mantival burgonya töltelék vízmentes vizsgálatból szükséges. Ezután sűrűbb lesz, ami ehhez a recepthez szükséges.

Tészta hozzávalói:

• liszt - ¾ csésze;
• tojás - 2 db;
• só - 1 teáskanál;
• víz - szükség szerint.

• burgonya - 4 db;
• hagyma - 2 db .;
• vaj - 100 gr;
• só - 1 teáskanál;
• őrölt bors, zira - ízlés szerint.

Ezekből a termékekből körülbelül 20 darabnak kell lennie. manta.

Hogyan kell főzni:

A tojásokat villával verjük fel, oldjuk fel bennük a sót. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és jól összegyúrjuk a tésztát. Pihentessük nedves törülköző alatt 30-60 percig.

Ezalatt elkészítjük a tölteléket. Az ilyenekre zöldség recept a lényeg a hagyma és a burgonya aránya. A hagyma mindig 1-2 legyen a burgonyához viszonyítva.

Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyagumókat hagymával. A gumókat szeletekre vágjuk. Vágja az egyes lemezeket csíkokra (rudakra), amelyeket nagyon apró kockákra vágunk.

A hagymát is apróra és finomra vágjuk. Az összes zöldséget csak kézzel, aprító használata nélkül szabad felvágni.

Öntsük a hagymát és a burgonyát egy tálba. Adjunk hozzá sót és 1 csipet fűszert. Mindent jól összekeverünk.

A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, majd a darált húshoz adjuk. Keverje újra a tölteléket, hogy az olaj egyenletesen oszlik el.

A megpihent tésztagolyót 4 részre osztjuk, mindegyiket egyforma vastagságú hengerré sodorjuk. És minden tekercset 5 darabra vágunk.

A munkadarabot mártsuk lisztbe, és sodrófával vékonyra tekerjük, így 1-2 mm vastag torta formát kapunk. Helyezzen 1 evőkanál burgonya tölteléket minden tortillára.

Kényelmes módon alakítsa ki a mantit. A legkényelmesebb a tészta csatlakoztatása a szokásos módon. Csatlakoztassa a töltelék közepére két szemközti élt. A tortát megfordítva a maradék széleit az előző csipetnyire csipkedjük. Ezután kösse össze a négyzet fennmaradó két oldalának közepét. Végül csípje össze páronként a négyzet egyik oldalán maradt sarkait. Kész forma enyhén oválissá tegyük, oldalt kissé lapítsuk.

Pároljuk a mantit erősen forrásban lévő víz alatt 30-40 percig.

Hogyan főzzünk lusta mantit lassú tűzhelyben

Gyakran az időhiány nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben részt vegyen a manti elkészítésében. De élvezd keleti ételek akkor teljesen, ha adaptálja a receptet manti egy lassú tűzhely és főzni lusta lehetőség művészi modellezést nem igénylő ételek.

• liszt - 600 gr;
• víz - 1,5-2 csésze;
• tojás - 2 db;
• só ízlés szerint.

• hús - 500 gr;
• hagyma - 3 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A tojásokat habosra verjük a sóval. Mérjük ki a lisztet, adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk a tésztát. A simaság érdekében hozzáadhat néhány evőkanál növényi olajat. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.

Mivel magát az ételt módosították, így a darált húst nem kézzel, hanem turmixgép segítségével lehet aprítani. A húst és a hámozott hagymát apróra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Darálja meg az ételeket, adjon hozzá fűszereket, sót és fűszereket. A húsos manti javasolt receptje zsír nélkül készül, majd az étel lédússága érdekében egy keveset önthet a darált húsba meleg tej. Mindent alaposan összekeverünk.

Az egész tésztadarabot egyenletesen vékony rétegre nyújtjuk. Az összes tölteléket az egyik oldalára helyezzük, és a tésztát hengerre tekerjük. Az így kapott tekercset a széleinél megcsípjük, és lassú tűzhelybe tesszük. 30-40 percig főzzük.

Jelentkezni közös étel a tekercset késsel szeletekre vágva.

Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan lehet mantit különböző módon faragni, beleértve a szokatlanokat is.

A manti egy ázsiai étel, amely tésztából és darált húsból, főleg bárányhúsból készül, hagymával és néha más zöldségekkel. Egy étel kinézete gyakran meghatározza, hogy meg akarjuk-e enni vagy sem. Milyen szép mantit faragni, milyen módon tud faragni? Ebből a cikkből megtudjuk.

Hogyan nyújtsuk ki a tésztát a mantihoz?

A főzés elve szerint a manti gombócokra vagy gombócokra hasonlít, de csak a manti nagyobb méretű, és másképp formázzák. Köztudott, hogy keleten a háziasszonyok sokat tudnak a manti főzéséről.

Elkészítéséhez finom gyönyörű manti, először meg kell gyúrni a tésztát, jól át kell gyúrni, hagyni felfőni, vékonyra tekerni, négyzeteket, köröket kivágni belőle, mantit faragni.

A tészta vékony kinyújtásához vannak finomságok:

• Meleg vízben összegyúrjuk a tésztát.
• A manti tésztájának nagyon sűrűnek kell lennie, ehhez 2 rész lisztet és 1 rész vizet veszünk.
• A tésztát kézzel gyúrjuk simára, 15-20 perc alatt.
• A tésztát fóliába csomagoljuk, és fél órától 1 óráig hagyjuk kelni.
• A manti tészta megengedett vastagsága 2 mm, az ideális 1 mm.
• Annak érdekében, hogy a tészta ne szakadjon meg a szobrászat során, a legmagasabb és első osztályú lisztből gyúrjuk felére.
• A tésztához tojást is kell adni: 2 tojás 1 kg liszthez.

A mantit úgy főzni, hogy a töltelék látható legyen a tésztán keresztül, művészet. A készségeket az évek során sajátítják el.

A manti készítésének alapelve:

1. Nyújtsa ki a tésztát vékony, nagy kör alakúra, vágja négyzetekre.
2. Másként is járhatsz: a tésztát kis darabokra osztod, és minden csomót vékonyra kör alakúra sodorsz.
3. Egy kör vagy négyzet átmérője körülbelül 10 cm.
4. Körre vagy négyzetre terítünk 1 ek. l. darált hús.
5. A négyzetpróbához: emelje fel mind a 4 sarkát a darált hús fölé, és szorítsa meg szorosan. Ezután szorosan összecsípjük azt a helyet, ahonnan a töltelék kinéz, de nem lehet felragasztani, hanem nyitva hagyni. Ennek eredményeként új sarkokat alakítottunk ki - 2-szer vakoljuk őket.
6. Egy körnek: a tésztát a darált húsra emeljük és a szemközti oldalakat középen összekötjük, majd a maradék 2 oldalról a tészta széleit a töltelékre emeljük és a tészta közepével összecsípjük. Összekötjük 2, a kialakított új sarkokat.
7. A manti készen van, de még nyersek. Csak párolják, és mivel sok a töltelék, a főzés is sokáig tart - 40-45 perc.

Hogyan készítsünk klasszikus mantit: lépésről lépésre, fotók,

A klasszikus módon a szobrász mantinak táska formájában kell lennie. Ez egy nagyon egyszerű módszer, és leggyakrabban használják.

Zsákos módon faragunk mantit:

1. Nagyon vékonyra nyújtunk egy nagy réteg tésztát, ugyanazokat a köröket vágjuk ki, nagy bögrét készíthetünk.
2. A darált húst a bögre közepére tesszük, a tésztát a darált húsra hajtogatva szedjük össze.
3. Összekapcsoljuk az összes hajtást, szorosan összecsípjük, hogy ne szóródjanak szét.
4. A Manti készen áll, gőzölje meg, egy speciális serpenyő alkalmas - egy manti edény vagy egy dupla kazán.

Manti - modellezés rózsával: modellezési séma, leírás

Vak manti rózsával elég egyszerű is. Faragunk:

1. Nyújtsunk vékonyra egy nagy, kerek tésztaréteget.
2. Kivág speciális eszköz, amiből hullámos él (lehet kést), hosszú csíkok.
3. A darált húst ráterítjük a csíkra, félbehajtjuk és rácsípjük a darált húsra (zárva lesz a rozetta). A széleit nem lehet becsípni, akkor a rozetta nyitva lesz.
4. A darált húsos csíkot tekercsbe csavarjuk.
5. Kiegyenesítjük a rózsaszirmokat.
6. A Manti rózsák készen állnak, pároljuk 40-45 percig.

Videó: Manti - rózsák! Lepje meg vendégeit

Manti - pigtail modellezés: modellezési séma, leírás

A manti copfot megvakítani könnyű. még mindig őket ázsiaiul gombócnak nevezik.

Manti copfot faragunk:

1. A tésztát vékonyra kis körökké nyújtjuk.
2. A körre tegyünk 1 evőkanál. l. töltelékeket, hosszúkás szelet formájában formázzuk.
3. Egyik-másik oldalára, a töltelék fölé eleve kis tésztahajtásokat szedünk, és ezekkel fedjük be a tölteléket, először az egyik oldalát felülről, majd a másik oldalát, mintha fonatot fonnánk.
4. A copfot a végéig fonjuk, szorosan rögzítjük a redőket, hogy ne szóródjanak szét.
5. A pigtail készen áll.

Manty round: modellezési séma, leírás

Manti főzés tészta körökből:

1. A tésztát darabokra vágjuk.
2. Kolobokokat tekerünk belőlük és hintaszékkel vékonyra tekerjük.
3. A kör közepébe teszünk 1 evőkanál. l. darált húst és rögzítse a darált hús fölé, egy helyen.
4. Ezután emeljen fel további 2 élt, és rögzítse őket.
5. 4 helyen még megvan a töltelék, összecsípjük.
6. Új 4 sarkot alakítottunk ki, egyszerre 2-t kötünk össze.
7. A manti készen van, lehet párolni. Emlékeztetünk arra, hogy 40-45 percig főzzük.

Videó: Hogyan faragjunk mantit?

Háromszög manti: modellezési séma, leírás

Háromszög alakú mantihoz A tésztát kis körökké nyújtjuk. Ezután a következőt tesszük a körrel:

1. Helyezze a tölteléket a kör közepére.
2. 2 szélét összecsípjük, a töltelék fölé, a közepéig.
3. A másik oldalon a tészta szélét emeljük fel, a közepét kössük össze a leszakított él közepével.
4. A tészta 2 oldalát felemelt széllel összecsípjük.
5. Manta háromszögeink vannak. Gyönyörű heget képezünk. Párolható.

Manti négyzetekből: modellezési séma, leírás

Tészta négyzetekből mantit faragunk a következőképpen:

1. Nyújtsuk ki a tésztát vékony, nagy kör alakúra.
2. Négyzetekre vágjuk, oldala 10 cm.
3. A négyzet közepére 1 ek. l. tömések.
4. Mind a 4 sarkot összekötjük a töltelék felett.
5. Kaptunk még 4 sarkot, össze is kötünk 2-t.

Manti - csónakmodellezés: modellezési séma, leírás

A manti vakítása csónakkal nagyon egyszerű, a lényeg, hogy a töltelék ne legyen vizes, mivel ezek nyitott mantik.

Manty csónakokat faragunk:

1. Nyújtsuk ki a tésztát vékony, nagy kör alakúra.
2. Négyzetekre vágva a négyzet oldala 5-10 cm.
3. A darált húst négyzetekre fektetjük (középen).
4. A széleket kicsit felfelé fordítjuk, 2 sarkot összekötünk az egyik és a másik oldalon, szorosan rögzítjük.
5. A csónakokat szorosan dupla kazánba tesszük, hogy ne terüljenek szét, és pár 40-45 percig főzzük.

Manti - szobrászat hallal: szobrászati ​​séma, leírás

A hal alakú manták természetesen eredetiek, nem egyszerű faragni, de meglepheti a vendégeket.

Hal mantit faragunk:

1. Nyújtsunk ki egy vékony kerek tésztalapot.
2. A hullámos élhez speciális eszközzel oválist vágunk ki belőle.
3. Az ovális szélére hosszúkás szelet formájában tesszük a darált húst.
4. A tészta többi része (nagy része) a hal farka lesz. Kialakítjuk a farkot: ugyanilyen eszközzel a közepén vágjuk, fogpiszkálóval hosszúkás vonalakat nyomunk ki.
5. A tészta széleit a hal testére csípjük, a széleket fogpiszkálóval benyomkodjuk.
6. Kis ujjcsipetéssel pikkelyeket készítünk a halaknak, kiegyenesítjük a farkát, kifaragjuk a szájat, fogpiszkálóval oldalt apró lyukakat szúrunk - a szemeket.
7. A manti hal készen van, lehet párolni.

Videó: A galuska faragásának eredeti módja, manti

Az üzbég manti faragása: modellezési séma, leírás

üzbég manti kovásztalan tésztából és élesztőből készül. A töltelékek is különbözőek: bárány szalonnával és hagymával, farokzsír cukorral vagy sütőtökkel, bárány retekkel, burgonyával.
A Mantit Üzbegisztánban is különféle módon formálják, ezek egyikéről fogunk beszélni:

1. Nyújtsunk ki minél vékonyabb tésztagolyót.
2. Vágja a tésztát körülbelül 10 cm-es négyzetekre.
3. Minden négyzetre kiterítünk 1 evőkanál. l. finomra vágott báránydarált.
4. A darált húsra emeljük a 4 sarkát, csipkedjük össze.
5. Újra kialakítva 4 sarok van vak 2 együtt.
6. Pár 40-45 percig mantit főzünk.

Videó: Üzbég házi manti

Ujgur manti faragása: modellezési séma, leírás

Az ujgurok egy őslakos nép, amely Türkmenisztán keleti részén, Kínában él. Az ujgurok hozták Kínából a manti receptjét, és eszerint kezdtek el főzni. Abban ősi recept a bárányhúst és a zsírt nem aprítani, hanem apróra vágni. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és koriandert a darált húshoz.
Faragni kellene Ujgur manty egyszerű módon:

1. A kész tésztát vékony kolbászra sodorjuk.
2. A kolbászról kis tésztadarabokat tépünk, kolobokba sodorjuk.
3. A tésztát vékony, legalább 10 cm átmérőjű körökké sodorjuk, szélei vékonyabbak, mint a közepe.
4. Minden körhöz 1 evőkanálot teszünk. l. darált húst, a tészta két szélét csípjük össze, először az egyik oldalát a felére, majd a másik oldalára.
5. Kész mantit főzünk párnak.

Videó: Hogyan kell főzni az igazi ujgur mantit?

Milyen formái vannak a manti modellezésnek: fotó

Közönséges négyzetekből és tésztakörekből szokatlan mantit készíthet.

Videó: Manti faragása: 7 módszer. Milyen szép az asztal elrendezése?

A legtöbb kiadós étkezés- hús keveréke tésztával vagy burgonyával. A hideg évszakban kielégítőbben kell étkeznie, hogy a szervezet fel tudjon melegedni és megfelelően ellenálljon a vírusoknak. A legények ételei, amelyekről sok a vicc, gyakran ehetetlen, a házi szobrászat pedig fáradságos és nagyon hosszú munka, szóval van lehetőség: manti. Ez is töltött tészta, de a manti jóval nagyobb és párolt, ezért nem csak a fizikailag keményen dolgozó és sok energiát költők szeretik, hanem az egészségükre vigyázók is.

Az étel elkészítésekor felmerülő fő kérdés az, hogyan kell helyesen faragni a mantit, hogy a tészta ne szakadjon el, és a lé ne folyjon ki. Persze sok múlik elsősorban a tésztán: kellően rugalmasnak kell lennie ahhoz, hogy vékonyra kinyújtható legyen, de erősnek is kell lennie, hogy ne legyen savanyú páran. Ezért leggyakrabban frissen készítik a legegyszerűbbet: be hideg víz sóval elkevert lisztet adunk hozzá, és hosszan dagasztjuk, hogy az összes hozzávaló megfelelően összeérjen és erős kötéseket alkosson.

A második lehetőség a tojásos tészta, de sokkal nehezebb dagasztani, ezért a legjobb, ha ezt a receptet használja, ha van konyhai robotgépe.

A második fő feltétel, hogy a manti ne szakadjon el, a megfelelő töltelék. Ha a darált hús vizes, a tészta megsavanyodik és szakad, ha pedig túl sovány, akkor a manti száraz lesz. Mindkettő rossz, így vannak lehetőségek, hogyan lehet mantit faragni vele a megfelelő tölteléket. A darált húsból készül sovány hús, és minden mantiba tegyünk egy darab szalonnát vagy zsiradékot a szobrászat előtt - akkor a zsír eláztatja a tölteléket, de nem engedi, hogy a tészta mászkáljon. A mantiban is sok hagyma legyen. A szakértők úgy vélik, hogy a darált bárányhúshoz másfélszer több hagymára van szükség, mint a húsra, a sertés- és marhahúshoz pedig a hagymát és a darált húst egyenlő mennyiségben veszik.

Szóval, a tészta összegyúrta, a töltelék elkészült - ideje mantit formálni. És itt sokan kételkednek abban, hogyan kell mantit faragni - elvégre különféle lehetőségek vannak. Van, aki úgy néz ki, mint a gombóc, van, aki inkább zacskóba tekeri, sokan tekercsben főzik meg, majd felvágják. Hát persze, egyesek tudják, milyen szép mantit faragni ünnepi asztal. Beszéljünk néhány módszerről.

Az út egyszerű

A tésztát kis tortákká nyújtjuk inkább vékonyra, közben a közepét kicsit vastagabbra hagyjuk, mint a széleket - általában papírszerűen kell kinyújtani. A közepére tesszük a tölteléket - nem túl sokat, hogy a formázásnál ne kelljen nagyon nyújtani a tésztát, de nem is egészen kicsit - különben egyszerűen íztelen lesz. Összekapcsolunk két ellentétes élt, és óvatosan összecsípünk egy kis területet - valahol egy ujj falánjával. Kiderül, hogy két fül van a széleken. Mindegyik közepét a shovcsikunkhoz húzzuk, és arra merőlegesen, külön-külön is becsípjük az egyes füleket. A kapott merőlegesek széleit összekötjük egymással - klasszikus köpeny lesz, kerek, mintha tésztakoronában lenne.

Manti üzbégül

Általában az étel receptje Közép-Ázsiából származik, de kevesen tudják, hogyan kell faragni üzbég manti. Bár az igazat megvallva ez a legegyszerűbb. Csak szedje össze a tészta széleit, és rögzítse őket, és formáljon egy húszacskót. A legnehezebb az, hogy a közepén még mindig maradjon egy kis lyuk, amelyen keresztül a forró gőz távozik.

Üdülési lehetőségek

Az ünnepi mantit ugyanúgy kezdjük főzni: a kinyújtott tésztára tegyünk darált húst. Jelölünk négy ellentétes pontot, és párosával rögzítjük a mantánk közepén. Kiderült, hogy egy zacskó négy lyukkal - négy füllel, amelyeken keresztül a töltelék látható. Óvatosan kösse össze a központokat oly módon, hogy szirmokat kapjon. 4 szirmot kapunk, finoman nyújtsuk ki a tésztát, hogy egyforma legyen. Rögzítse az összes csatlakozást, és ne feledje, hogy nagyon óvatosan kell kivennie a mantit.

Nos, és természetesen a töltelékkel ellátott tésztadarabokból készült rózsák nagyon szépek. Nem nehéz ilyen mantit faragni - sok blankot készítünk, mint a gombócokra - a tölteléket tésztakörre tesszük, a tésztát félbehajtjuk és a széleit összecsípjük. Az első manta a középső, azt hajtogatjuk, a két szélét rögzítjük. A többit körben rögzítjük, mint a szirmokat. Nagyon szépnek bizonyul.

Az egyik legtöbb népszerű ételek keleten - manti, melynek receptjét alább olvashatja. Speciálisan kialakított edényekben – kaskánokban – párolják. A manti fűszerei általában fűszeresek, de a tészta általában kovásztalan vagy élesztős. A darált hús számukra zöldségekkel kevert húsból készül.

Tészta és darált hús receptje mantihoz

A vizet összekeverjük a liszttel és a tojással, összegyúrjuk a tésztát. A tésztának meredeknek kell lennie, mint a gombócok formázásánál. Ez a következő módon történik. Szitáljuk a lisztet, öntsünk egy rögtönzött csúszdát az asztalra. A „csúszda” közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a tojást. Készítsen hideg vizet (a hűtőszekrényben több órán át állnia kell).

A tésztát a szélétől a közepéig gyúrjuk, lassan felöntjük vízzel. Ügyeljen arra, hogy a tojás ne folyjon ki a mélyedésből, időnként szórja meg liszttel. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg a liszt felszívja a vizet. Amikor a tészta elég rugalmassá válik, nedves törülközőbe kell csavarni, és fél órát állni kell. Ez azért szükséges, hogy még nagyobb rugalmasságot biztosítson.

Kiadós manti hússal - opció azoknak, akik belefáradtak a gombócba Hús (bárány és marha) vágva apró darabok. Hagyományosan ez kézzel történik, húsdaráló használata nélkül. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a húshoz adjuk, összekeverjük. A darált húst sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá egyéb fűszereket. A darált húshoz adjuk az apróra vágott disznózsírt. Keverjük újra.

Először formázzunk golyókat a tésztából helyes forma. Ezután sodrófával minden golyóból lapos tortát készítünk. A tortának vékonynak kell lennie, vastagsága nem haladhatja meg a 3 mm-t. Minden süteményre tegyünk egy evőkanál darált húst. A hüvelyk- és mutatóujjaddal fogd meg a tészta széleit, és rögzítsd őket. Ezután több műveletet kell végrehajtania, amelyeket a legegyszerűbb az alábbi fotósorozattal magyarázni:

Főző manti

Kenjük meg bőven a kaskán rácsát vaj. Tedd a mantit a rácsra úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Felöntjük vízzel, fedővel lefedjük, és 40-50 percig főzzük. Ha nincs kaskánk, használhatunk rendes dupla bojlert a manti főzéséhez. Igaz, a kaskánban három grillszint van, a dupla bojlerben pedig csak egy, így az utóbbiban háromszor annyi ideig fog tartani a főzés.

Manti is süthető növényi olajban, amíg aranybarna, majd dupla bojlerben készenlétbe hozzuk. Forrón tálalják az asztalra, bármilyen fűszerezés tökéletes. csípős szósz, és az étel dekorációjaként - zöldek vagy zöldségdarabok.