Hogyan készítsünk omlós sütiket. Omlós süti tészta

Sziasztok kedves olvasók. Valószínűleg kevesen nem szeretik az omlós sütiket és az omlós pitéket. Ez alól én sem vagyok kivétel, számomra még a keksztészta sem olyan ízletes, mint az omlós tészta. A sütemények krémes, ropogós, omlós íze senkit sem hagy közömbösen. A gyerekek különösen szeretik az omlós tésztából készült sütiket. Amikor kicsi voltam, anyám gyakran készített omlós sütiket. Nagyon finom volt! Az omlós tésztákra sok recept létezik, többféle receptet kipróbáltam. Mindegyik recept érdekes és eredeti. A tészta elkészítése nagyon egyszerű, gyors és könnyű, az eredmény pedig mindig tetszetős. Az omlós tésztából készült sütiket és pitéket mindenki szereti, gyerekek és felnőttek egyaránt.

Talán nem mindenki tudja, hogyan kell omlós tésztát készíteni sütihez vagy pitehez. A tészta receptjei nagyon eltérőek, de a jelentése ugyanaz, nagyon finom. Ma bevált recepteket és titkokat osztok meg.

Az omlós tészta készítésének titkai

Az omlós tészta elkészítéséhez cukrot, lisztet, vajat, tejfölt, majonézt, tojást, vaníliát használnak.

Titok #1 Feltétlenül az omlós tésztát főzés után legalább 20 percre hűtőszekrénybe kell helyezni, de az idő akár 1 órával is megnőhet. A tészta leggyorsabb kihűlése érdekében a fagyasztóba tesszük.

Titok #2 A tésztát nem ajánlatos sokáig dagasztani, néha elég labdába gyűjteni és hűtőbe tenni. Ha sokáig dagasztja a tésztát, akkor a péksütemények kemények lehetnek, és nem omlósak és lágyak.

A készterméket nagyon gyorsan sütik, a lényeg a készenlét figyelése és az égés megelőzése.

Titok #3 A tepsit, amelyen a keksz vagy lepény sül, kikenhetjük vajjal vagy margarinnal, egyes receptekben liszttel is megszórjuk. De letakarhatod pergamennel és az is elég lesz.

Titok #4 Ha vékonyra nyújtjuk a tésztát, a sütemény megéghet vagy kiszáradhat a sütőben.

Titok #5 Egy nagy sütemény sütésekor villával a teljes felületén meg kell szurkálni.

Most mi a helyzet a tészta elkészítéséhez szükséges összetevőkkel.

Vaj. Használhat vajat vagy margarint, véleményem szerint az omlós süti vajjal jobban ízlik. Egyes receptekben a vajat lereszelve vagy kockákra vágva hidegen, más esetekben szobahőmérsékleten kell használni.

Egyes receptekben a vajat liszttel keverik, hogy morzsát képezzenek, és még habos habbá is verjük.

Tejföl. Majonéz. Omlós tészta készítéséhez néha majonézt vagy tejfölt használnak. Vásárolhat tejfölt a boltban, vagy használhat házi készítésűt. Ami a majonézt illeti, jobb, ha legalább 67% zsírtartalmú majonézt vásárol

Cukor. A cukrot sütik készítik, néha a cukrot porcukorral helyettesítik a receptben. A porcukor lágyabbá teszi a sütiket.

Tojás. Sárgája. Ez a link. Használható a bolti tojás. Ha pedig omlós tésztát szeretne sárgájára főzni, akkor tanácsos házi tojást használni. Az ilyen tojásokban a narancssárgája és a tészta nagyon szép színű.

Só. A receptekben a só kötelező összetevő, de nem zárom ki, hogy só nélkül is elkészíthető a tészta. Csak a só kiváltja a cukor ízét, és fényesebbé teszi a sütik ízét.

Szóda. Sütőpor. Az omlós tésztához sütőport adunk, szódát lehet használni, de ne felejtsük el ecettel eloltani.

Liszt. A lisztet omlós kekszek készítésére használják; egyes receptekben keményítőt is adhatnak az omlós tésztához.

Őrölt dió. Diót ízlés szerint és tetszés szerint adunk hozzá, de ez egyáltalán nem szükséges, a dió csak ad némi pikantériát a tésztának, finom lesz. Különösen érdekes a mandula felhasználásával készült sütemények íze. A mandulát botmixerrel porrá törjük, miután eltávolítjuk róla a héját.

Vanília. A vanília nem kötelező összetevője az omlós tésztáknak, de kívánatos. Mivel a vanília egyedi ízt ad a péksüteményeknek. Más fűszerek használatát nem javaslom, mert elronthatja az omlós tészta ízét. A tészta egyedülálló abban, hogy krémes aromájú és ízű, enyhe vanília árnyalatokkal.

További összetevők a teszthez. Használhatunk kakaót, ilyenkor csokis omlós tésztát kapunk. Csepp csokit, lekvárt, lekvárt, túrót (töltelékhez), szárított gyümölcsöt, citrom- vagy narancshéjat is adhatunk hozzá.

Egyszerű süti tészta recept

Tészta hozzávalói:

• 2 tojás
• 250 gramm vaj
• 1 csésze cukor
• 3 csésze liszt
• 1 tasak vaníliás cukor
• 0,5 teáskanál sütőpor

1. A tojást és a cukrot fehéredésig verjük, azonnal hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Adjunk hozzá lágy vajat ehhez a keverékhez.

Kívánság szerint néhány apróra vágott diót is adhatunk a tésztához, hogy pikantériás ízt kapjunk. Néha teszek bele 100 gramm mandulát vagy diót. A diót turmixgéppel porrá darálom.

2. Keverjük össze a lisztet és a sütőport.

3. Keverjük össze a vajat, a tojást, a cukrot, a lisztet és gyúrjuk a tésztát.

4. A tésztát az asztalon gyúrjuk, miután az asztalt liszttel megszórtuk. A tésztát simára és rugalmasra gyúrjuk.

5. A tésztát műanyag fóliával letakarva 40 percre a hűtőbe tesszük.

6. Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Több részre osztjuk, minden részt kinyújtunk és formákkal szívecskéket, csillagokat, köröket stb.

7. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A sütőt 180 fokra melegítjük.

Recept omlós tészta sütihez "Kurabie"

Hozzávalók:

• 180 gramm vaj (a vaj legyen puha)
• 75 gramm porcukor (lehetőleg porcukor, ne cukor)
• 1 tojás fehérje
• egy zacskó vaníliás cukor (csak vaníliás is lehet)
• egy csipet sót
• 220 gramm szitált liszt

Ezek a sütik nagyon finomak lekvárral. Sütőpapírral egy tepsire terítjük a sütiket. És a közepére teszünk egy kis lekvárt. A lekvárt helyettesítheti csokicseppekkel vagy lekvárral. már felkészültem. Nagyon könnyű elkészíteni.

1. A hozzávalók elkészítése után elkezdjük a főzést. A lágy vajat habosra keverjük a porcukorral, vaníliával, sóval. Adjunk hozzá fehérjét. Homogén, sima masszát kapunk.

2. Most adjunk hozzá lisztet és keverjük össze a tésztát. Nagyon kényelmes ezt spatulával vagy kanállal megtenni. A lisztet adagonként adjuk hozzá. A tésztát golyóvá gyúrjuk. A tészta sima, puha, gyengéd, illatos lett.

3. A tésztát egy fúvókával ellátott zacskóba tesszük, és egymástól távol helyezzük az omlós kekszeket egy tepsire. Tegye a lekvárt a közepére.

4. 10 percig sütjük a sütőben. A süti nagyon gyorsan megsül, ezért fontos, hogy ne égjen meg.

Csokoládé omlós tészta. Egyszerű kakaós recept

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 80 gramm cukor
• 125 gramm vaj
• 225 gramm liszt
• 25 gramm kakaópor (nagyon szeretem az aranycímkés kakaót)

A lisztet összekeverjük a kakaóval.

1. Keverjük össze a cukrot és a vajat. Kakaóval és liszttel összedolgozzuk. A masszát morzsára morzsoljuk, és hozzáadunk 1 tojást. A tésztából golyót formálunk és összegyúrjuk.

2. Mielőtt a csokoládé omlós tésztából sütiket vagy lepényt készítene, 20-30 percre hűtőszekrénybe kell helyezni.

Sütitésztából kivághatunk rombuszokat, négyzeteket, szívecskéket, vagy meg is főzhetjük, ami szintén elég érdekes.

Hogyan készítsünk finom omlós tésztát. Pite receptek

A sütik mellett szeretjük az omlós tésztás pitéket is. Főzhetők túrós, bogyós, lekvár, stb töltelékkel. Ha még nem kóstoltad ezeket a pitéket, akkor nagyon ajánlom, nagyon finom.

Hozzávalók:

• 200 gramm liszt
• 150 gramm vaj
• 100 gramm cukor
• 1 kis tojás
• 1 teáskanál sütőpor

Egyetértek, az összetevők meglehetősen egyszerűek, és a fényképek és a lépésről lépésre elkészített recept megkönnyíti az omlós tészta elkészítését.

1. A tészta elkészítéséhez össze kell keverni a lisztet sütőporral, hozzá kell adni a kockákra vágott vagy reszelőn reszelt hideg vajat.

2. Minden morzsát darálunk, ezt a kezével kell megtennie. A kapott masszához adjunk hozzá cukrot, tojást és gyúrjuk a tésztát.

Nagyon rugalmas, krémes aromájú tészta lesz, és ha vaníliát is adunk a tésztához, akkor krémes vanília aroma lesz.

3. A tésztát 30 percre hűtőbe tesszük. Csak csomagolja be a tésztát műanyag fóliába, vagy helyezze műanyag zacskóba.

Fél óra elteltével már kezdhetjük is főzni az omlós tésztás lepényt.

A pitét általában hasított serpenyőben vagy serpenyőben főzik. osztott formában főzöm. Ismét bármilyen feltét használható.

Szeretek túróval vagy lekvárral főzni, valamint friss bogyós gyümölcsökkel.

A tészta egy részét hagyhatjuk a torta tetejének díszítésére. Csinálhatunk tésztacsíkokat, és úgy rakhatjuk ki, hogy rombuszok képződjenek a tészta felületén, vagy le is dörzsölhetjük a tésztát.

Ebből reszelt pite lesz. Egyébként van egy tésztareceptem reszelt lepényhez.

Hogyan készítsünk omlós tésztát reszelt pitéhez

Tészta hozzávalói:

• 300 gramm vaj (margarinnal helyettesíthető)
• 1 tojás
• 1 st. Szahara
• 1 teáskanál szódabikarbóna 9%-os ecet
• 4 csésze liszt
• egy csipet só

Ezt a pitét nagyon egyszerű elkészíteni. Amikor először egy barátomnál próbáltam ki egy reszelt lepényt, megtetszett a pite, ezért azonnal kimásoltam a receptet az ő szakácskönyvéből. Ez a recept nagy laphoz, nagy családhoz való. És akkor is elkészíthető, amikor vendégeket vársz. Teával, kávéval, kompóttal, nagyon finom.

1. A lágy margarint vagy vajat keverjük össze a tojással és a cukorral. Egy teáskanál szódát ecettel visszafizetünk, és a tésztához adjuk, ne feledkezzünk meg a sóról.

3. A tészta 1/4-ét azonnal kivesszük a fagyasztóba, a többit 20 percre a hűtőbe tesszük.

4. A tepsit kikenjük margarinnal, megszórjuk liszttel, lefedhetjük sütőpapírral. A tésztát kivesszük a hűtőből. Oszd el a tésztát egy sütőlapon.

5. A tetejére lekvárt vagy lekvárt kenünk. Ízlés szerint szórjuk meg dióval és mazsolával.

6. Kivesszük a tésztát a fagyasztóból, és durva reszelőn háromszor a pite tetejére simítjuk.

7. A tortát 20-25 percig sütjük. Tartsa szemmel a pitét.

Az omlós tészta receptjei nagyon egyszerűek, szerintem mindenki talál kedvére való receptet. Ezen kívül jó néhány omlós tészta recept létezik. Íme egy másik recept a majonézes omlós tésztához.

Omlós tészta majonézzel

Hozzávalók:

• 200 gramm vaj
• 200 gramm majonéz
• 200 gramm cukor
• 1 tojás
• 400 gramm liszt
• 0,5 teáskanál szóda oltó 9%-os ecettel
• vaníliás cukor

1. A sütik elkészítése előtt vegye ki az összes terméket a hűtőszekrényből, szobahőmérsékletűnek kell lennie.

2. Keverje össze a majonézt, cukrot, vajat, tojást egy mély edényben. Ezt megteheti kanállal, vagy keverővel verheti. Adjunk hozzá oltott szódát.

3. Fokozatosan, kis adagokban lisztet kell hozzáadni. A szitán átszitált lisztet fél pohárba öntjük, és összekeverjük a fő masszával.

4. Gyúrja össze a tésztát, és küldje el a hűtőszekrénybe, ne felejtse el becsomagolni a tésztát műanyag fóliával.

5. Ügyeljen arra, hogy a tésztát egy órára a hűtőszekrénybe tegye. Majonézre sütiket formálunk különféle figurák kivágásával. Az omlós tésztából diónyi golyókat formálhatunk, és villával ellapíthatjuk. Ettől nagyon szép minta lesz.

6. Az omlós sütiket majonézen 15 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. A sütemények aprók, puhák, omlósak, ropogósak.

Sárgája omlós tészta - recept

Tészta hozzávalói:

• 200 gramm vaj
• 3-4 sárgája
• 150-200 gramm porcukor
• 1 teáskanál sütőpor
• egy csipet só
• 2 csésze liszt

1. Minden ételnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. A tészta elkészítéséhez a puha vajat a porcukorral habosra keverjük. Adjuk hozzá a tojássárgáját a keverékhez, és verjük habosra.

2. Apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert átszitált lisztet. A tésztát kanállal vagy spatulával keverjük össze. Ne gyúrja sokáig a tésztát, különben a sütik kemények lesznek. Tedd a tésztát fóliába és tedd hűtőbe.

3. A tésztát 40 percre hűtőbe tesszük. A tésztából kekszeket formázunk és tepsire tesszük. A tésztát 10 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. A sütik nagyon picik, ezért sütés után vegyük le a sütiket a tepsiről és hagyjuk kihűlni.

Remélem, hogy a receptek segítenek finom omlós tészta elkészítésében sütihez vagy pitéhez.

Az omlós tésztából készült tészta nagyon finom, légies, olvad a szájban. A sütemények a receptben szereplő magas zsírtartalom miatt kapják omlósságukat. Az étel magas kalóriatartalmú, de aki nem szokott kalóriát számolni, annak igazi örömet jelent a homoktermékek.

Hogyan készítsünk omlós tésztát

Az ízletes, omlós házi sütemények különféle formákat ölthetnek, és bármilyen adalékanyaggal - csokoládé, mazsola, szárított gyümölcs, dió - kiegészíthetők a szakács személyes preferenciáitól függően. A boltok polcai tele vannak különféle sütikkel, de még a legfinomabb gyári pékáru sem hasonlítható össze egy házias étel ízével. A recept nagyon egyszerű, de a tapasztalatlan háziasszonyoknak nehézséget okozhat a süti alap összegyúrása. Hogyan készítsünk finom omlós tésztát? Ehhez ismernie kell bizonyos főzési trükköket.

Hogyan kell omlós tésztát gyúrni

1. Minden felhasznált alkatrészt le kell hűteni. Ugyanakkor a konyhát sem szabad előmelegíteni (ne kapcsolja be előre a sütőt).
2. Minél több zsír (margarin vagy vaj) van a készítményben, annál omlósabb lesz a süti. Olajban az étel finomabb lesz, de nem annyira törékeny, ezért a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy mindkét összetevőt 1: 1 arányban keverjék össze. Fontos, hogy csak jó minőségű termékeket használjunk, mivel ezek befolyásolják a késztermék ízét. Ha kevés zsírt adunk hozzá, az edény kemény és sűrű lesz.
3. A sütemények lágyabbak lesznek, ha a cukrot porcukorral helyettesítjük.
4. Bármilyen fűszert nyugodtan hozzáadhat a sütihez - az étel tökéletesen magába szívja az ízeket.
5. Ha a recept tojást ír elő, akkor a legjobb, ha csak a sárgáját használja, mivel a fehérje keményebbé teheti a péksüteményeket.
6. Fontos, hogy a tésztát gyorsan összegyúrjuk, hogy a vajnak/margarinnak ne legyen ideje felolvadni.
7. A dagasztáshoz használt vizet nagyon hidegen ajánlott venni.
8. Az omlós sütihez ideális liszt alacsony gluténtartalmú. Ha nem tudja ellenőrizni ezt a mutatót, adjon hozzá egy kevés keményítőt - így a termékek a lehető legomlósabbak lesznek.
9. Nem szükséges sokáig dagasztani a tésztát, különben elveszíti plaszticitását.
10. A kész tepsi alap fél órát álljon a hűtőben, akkor nem reped meg a süti sütés közben.

Klasszikus omlós tészta recept

A hagyományos omlós tészta alap minimális termékkészletből, csirketojás nélkül készül. Használatával nem csak süti, hanem sütemény, torta, tortaréteg stb. is készíthető. Kívánság szerint a vajat minőségi margarinra cseréljük. A klasszikus omlós tésztát bármilyen töltelékkel kombinálják - túró, bogyó, tejszín. A sütéshez szükséges alap elkészítésének technológiáját részletesen és egy fényképpel az alábbiakban ismertetjük.

Hozzávalók:

• puha vaj - 200 g;
• első osztályú liszt - 3 evőkanál;
• só - ¼ teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• tejföl - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A puha vajat egy üvegtálba tesszük, villával alaposan összegyúrjuk.
2. Adjunk hozzá cukrot a vajhoz, őröljük meg az összetevőket, távolítsuk el a nagy csomókat.
3. Adjunk hozzá lisztet, sót. Kézzel gyúrja össze az ételt, amíg finom morzsa nem keletkezik.
4. Ezután lassan hozzá kell adni a tejfölt, keverve a masszát. Amikor a süti alapja egységes és rugalmas lesz, fóliával letakarjuk, és 40 percre hűtőszekrénybe tesszük.
5. Ezt követően elkezdheti a göndör süti készítését.

Gyengéd tejföllel

A házi készítésű omlós tészta receptje a sütihez eltérő lehet, de tapasztalt szakácsok szerint könnyebb és gyorsabb tejfölből elkészíteni, míg jobb zsírosabb terméket venni. A homokos alapú sütés fő előnyei a finom íz, a lágyság és az egyszerű elkészíthetőség. A sütik azonban csak akkor lesznek sikeresek, ha minőségi termékeket választasz hozzájuk. Hogyan főzzünk omlós tésztát tejföllel?

Hozzávalók:

• tojás;
• margarin - 70 g;
• liszt - 150 g;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• zsíros tejföl - 50 g;
• vanillin - 1 csomag.

Főzési mód:

1. Verjük habosra a cukrot, a margarint, a sót.
2. Adja hozzá a tojást, majd dolgozzon további 30 másodpercig a mixerrel.
3. A liszthez adjuk a sütőport, a száraz keveréket elkezdjük beleönteni az előkészített folyékony alapba.
4. Amikor a massza homogénné válik, fedje le a tálat filmmel, és küldje el a hűtőszekrénybe.
5. Legalább fél óra elteltével kinyújthatja a tésztát, és speciális formákkal kivághatja a sütiket, vagy átugorhatja a masszát egy húsdarálón.

A margarinon

Ezeknek a sütinek az elkészítése nagyon egyszerű: nem kell semmit sem lefagyasztania, sem felmelegítenie. A margarinos omlós tészta finom, puha és omlós lesz, feltéve, hogy az összes felhasznált összetevő kiváló minőségű, így nem szabad spórolni a termékeken. Tálalhatja az ételt házi lekvárral vagy lekvárral és forró teával. Hogyan készítsünk omlós tésztát házi sütihez?

Hozzávalók:

• szóda - ½ teáskanál;
• cukor - ½ evőkanál;
• liszt - 2 evőkanál;
• tojás;
• margarin - 120 g.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a tojást a cukorral. A keveréket felverjük.
2. A margarint kivesszük a hűtőből, késsel kis darabokra vágjuk.
3. A hozzávalókat villával óvatosan összegyúrva összedolgozzuk.
4. A tésztához adjuk a szódabikarbónát és a lisztet. Előzetesen növényi olajjal megkent kézzel összegyúrjuk az alapot. Golyót formálunk belőle, ami fél órát álljon a hidegben.
5. Ezután 1 cm-nél nem vastagabbra nyújtsuk ki a réteget, formák segítségével vágjunk ki belőle sütiket, tegyük a termékeket sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 10-15 percig 180 fokon.

Se vaj, se margarin

A sütihez való laza omlós tészta a legelterjedtebb és legkedveltebb az egész világon, ez magyarázza a főzés során elkészítendő receptek sokféleségét. Az ilyen péksütemények iránti általános szeretet ellenére nagyon korlátozott mennyiségben adható gyerekeknek, mivel a sütemények nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak. Az alábbiakban egy olyan étel diétás receptje található, amelyet akár kisgyermekek is fogyaszthatnak. Hogyan készítsünk omlós tésztát vaj és margarin nélkül?

Hozzávalók:

• tejföl 20% - 100 ml;
• tojás - 2 db;
• oltott szóda - ½ teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Először össze kell kevernie a sót, a lisztet, a növényi olajat.
2. A tojásokat felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az oltott szódát és a tejfölt.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, és lassan hozzáadjuk a lisztet, és addig dagasztjuk a tésztát, amíg rugalmassá nem válik.
4. Ezután az asztalt meg kell szórni liszttel, ki kell húzni egy réteget az előkészített felületre, és formákkal ki kell vágni belőle a göndör sütiket.
5. A termékeket olajozott sütőlapra helyezzük, és 180 fokon sütjük. 10 perc múlva a sütiket teával tálaljuk, porcukorral megszórva (ez nem szükséges).

Egyszerű omlós tészta recept

Az ilyen sütőalapot nagyon egyszerű elkészíteni: nincs szükség sütőpor és egyéb összetevők hozzáadására, hogy a termékek laza szerkezetűek legyenek, érzékenyek és törékenyek legyenek. Az egyszerű omlós tészta speciális adalékanyagok nélkül is légies, ízletes, olvad a szájban. Használhatja nyitott piték, tortarétegek, torták és egyéb termékek sütésére is. Az alábbiakban részletesen és fotóval együtt le van írva, hogyan kell omlós sütiket sütni.

Hozzávalók:

• liszt - 2 evőkanál;
• ecet - 1 evőkanál. l.;
• 1 fokozatú cukor - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 250 g;
• szóda - 2/3 teáskanál

Főzési mód:

1. A liszthez adjuk a vajdarabkákat, elkezdjük gyúrni a masszát. Ezt megteheti egy nagy tálban és az asztalon is.
2. Ha homokmorzsát lát, adjon hozzá szódát és ecettel oltott cukrot. Ha szükséges, szórjunk még lisztet.
3. A kész alapnak egy csomóban kell összetapadnia, amelyet 20 percre hidegre kell küldeni.
4. Ezután 1 cm vastagságú réteget nyújtsunk ki, pohárral vagy speciális formákkal vágjunk ki belőle sütiket, tegyük egy tepsire, és süssük aranyszínű árnyalatig.

Kefirrel

Sokan sokoldalúsága miatt kedvelik ezt a sütőalapot: szinte bármilyen töltelékkel, adalékanyaggal kombinálják. A sütihez való kefires omlós tészta nagyon képlékeny, így nagyon könnyű termékeket faragni belőle. A kész étel ropogós, nagyon ízletes, puha, omlós. Nyugodtan adjon hozzá diót, kandírozott gyümölcsöt vagy kedvenc fűszereit a sütéshez. Az alábbiakban egy részletes recept található egy kefires homokos alap fényképével.

Hozzávalók:

• tojás;
• margarin - 100 g;
• liszt - 0,7 kg;
• szóda - ½ teáskanál;
• kefir - 300 ml.

Főzési mód:

1. Először lassú tűzön olvasszuk fel a margarint. Adjunk hozzá kefirt, szódát, tojást a folyadékhoz.
2. Az összes terméket alaposan keverje össze (jobb keverőt használni).
3. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, gyúrunk egy műanyag, vastag alapot. Ugyanakkor ne ragadjon a kezéhez.
4. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük. A keksz formázása után 180 fokon megsütjük.

majonézen

A klasszikus recept szerint a majonézes omlós tészta nem jár fűszerekkel. A sós íz érdekében azonban a pékárut ízesíthetjük egy kis kurkumával, paprikával, vaníliával, fahéjjal vagy más fűszerekkel. A háztartás preferenciái alapján hozzáadhat diót, mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, szezámmagot és egyéb termékeket az ételhez. Hogyan készítsünk omlós tésztát a sütihez?

Hozzávalók:

• tojás;
• citromlé - ½ teáskanál;
• közepes zsírtartalmú majonéz - 200 ml;
• első osztályú liszt - 3 evőkanál;
• szóda - ½ teáskanál;
• vanillin;
• vaj - 0,2 kg;
• cukor - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a cukrot, a tojást, a majonézt. Keverje össze a termékeket tökéletes egyneművé.
2. Adjunk hozzá citromlével meglocsolt szódát, vanillint a keverékhez.
3. Kis adagokban kezdjük el hozzáadni a lisztet, folyamatosan gyúrva a sütéshez szükséges alapot.
4. Hozzáadjuk a darabokra vágott lágy vajat.
5. A kapott massza ne legyen túl meredek, feszes.
6. Kis golyókat formázunk belőle, olajozott tepsire tesszük. Mindegyik kört villával nyomjuk meg, hogy a terméket mintával díszítsük.
7. A tepsit 15 percre 200 fokos sütőbe küldjük. A kész sütiket megszórhatjuk édes porral vagy kakaóporral.

Édes omlós tészta

Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott citromhéjat, csokoládédarabokat, diót, vanillint, kakaót az ételhez. A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy a száraz és folyékony összetevőket külön-külön keverje össze, hogy a sütemény omlóssá váljon. Ugyanakkor jobb, ha egy kis keményítőt adunk a liszthez, akkor a termékek ropogósak és lágyak lesznek. A kész sütiket vajkrémmel lehet díszíteni. Hogyan készítsünk omlós-élesztős édes tésztát?

Hozzávalók:

• hideg víz - 4 evőkanál. l.;
• első osztályú liszt - 150 g;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• só;
• édes vaj - 75 g;
• tojássárgája.

Főzési mód:

1. Keverje össze az olajat sóval, őrölje meg a termékeket.
2. A sárgáját a cukorral habosra verjük, vizet adunk hozzá.
3. Kezdje el hozzáadni a lisztet a tojásos keverékhez, és a hozzávalókat egy kerek pengevégű késsel keverje össze.
4. A lisztes masszát elkeverjük a vajjal. Alapos összegyúrás után liszttel megszórt munkalapon kinyújtjuk az alapot.
5. Tetszőleges alakú, méretű sütiket formázunk. Ezt követően 10-15 percig 220 fokon sütjük.

Túrós omlós tészta

Csodálatos tea desszert a házi túró és omlós keksz. Ezt a finomságot a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik. Az alábbi recept jó, mert ha szükséges, a kristálycukor egyáltalán nem használható. A méz helyettesíti, és ebben az esetben a sütik hasznosabbak lesznek. Hogyan kell főzni a túrós omlós tésztát?

Hozzávalók:

• túró - 250 g;
• sütőpor - 15 g;
• vaj - 200 g;
• granulált cukor - 50 g;
• liszt - 0,5 kg;
• citromhéj - 1 tk

Főzési mód:

1. Keverjük össze a túrót lágy vajjal, citromhéjjal.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, majd szitáljuk.
3. A lisztes masszát fokozatosan adjuk a túróhoz, csomómentesen gyúrjuk a tésztát.
4. A kapott süti alapot 3 egyenlő részre osztjuk.
5. Felváltva nyújtsa ki a rétegeket az asztalon, vágja ki belőlük a göndör termékeket, és hajtsa rá az előkészített tepsire.
6. A kekszeket 20 percig sütjük 200 fokon.

Videó

A sütik a felnőttek és a gyerekek kedvenc csemege. Annak ellenére, hogy az üzlet számos különféle édességet kínál, sok háziasszony továbbra is otthon főzi őket.

Sokan szeretik az omlós sütiket finom szerkezetük, könnyedségük és ízük miatt. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell helyesen főzni.

Omlós omlós keksz

Nehéz olyan emberrel találkozni, aki ne szeretne egy ilyen csemegét az íze és a finom állaga miatt. A desszert ideális tejhez, teához és egyéb italokhoz. A gyerekek magukkal vihetik az iskolába uzsonnára. A felkészülés gyorsaságát sem lehet figyelmen kívül hagyni.

A zsenge sütik elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket: 155 g vaj és kristálycukor, 330 g liszt, pár csipet só, kevés vanília, egy tojás és 3 ek. kanál tejet.

• érdemes a liszt szitálásával kezdeni, ami eltávolítja a meglévő csomókat, valamint oxigénnel telíti a lisztet. Vegyünk egy nagy edényt, és keverjük össze a lisztet sóval, kristálycukorral, valamint tegyünk bele vaníliás és vaníliás cukrot. Mindent jól keverjünk össze;
• a vajat kivesszük a hűtőből, kis darabokra vágjuk és a többi hozzávalóra tesszük. Következő lépésként kezdjük el kézzel darálni a masszát, hogy a végén valami zsemlemorzsához hasonlót kapjunk. A titok az, hogy a kezének folyamatosan hidegnek kell lennie, ezért időszakonként hideg vízbe mártsa;
• hozzáadjuk a tojást, majd az egészet újra jól összekeverjük, nehogy felforrósodjon. Csak bele kell önteni a tejet, és mindent homogén masszává keverni. Nem kell túl sokat dagasztani a tésztát, mert nem lesz omlós és puha. Amikor a massza könnyen leválasztható a tálból, akkor késznek tekintjük. Fontos, hogy a vajnak ne legyen ideje felolvadni, amit a felület homályossága is bizonyít, ellenkező esetben tegyük vissza a csomót a hűtőbe. Csomagolja be a formált zsemlét fóliával, és küldje be egy órára a hűtőszekrénybe;
• az idő letelte után vegyük ki a golyót a hűtőből, és osszuk 4 részre, mindegyiket úgy kell kinyújtani, hogy a réteg vastagsága 1 cm legyen.Szokásos pohárral vagy formákkal nyomjunk ki üreseket a jövőbeli sütihez. Sütőpapírral borított tepsire tesszük, majd a sütőbe tesszük, amit 170-180 fokra kell melegíteni. Minden 15 percig sül. Ugyanezt megismételjük a tészta többi részével is, egyébként jobb, ha egyelőre hűtőben tartjuk.

Tejszínes margarinos omlós süti receptje

Készíthet egy finomságot töltelékkel is, például egy nagyon finom krémmel. Először is, azoknak a gyerekeknek fog tetszeni, akik nagyon szeretik az édességeket.

Az elkészítéshez vegye be a következő termékeket: 225 g liszt, vaj és margarin, egy tojás, 100 g kukoricaliszt, 300 g porcukor, 35 g kakaó, 5 g sütőpor, 45 g mák, 200 ml tej és 5 g vanillin.

Főzési séma:

• Kezdjük a tésztával, amihez egy tálban morzsoljuk össze a megpuhult margarint 100 g porcukorral. Erre a célra egy villa használható. Ezután hozzáadjuk az előre átszitált lisztet, a tojássárgáját, a sütőport és a kukoricadarát. Mindent összekeverünk, és homogén tésztát gyúrunk, amely nem ragadhat a kezünkhöz. A kapott golyót 2 részre osztjuk, majd az egyikbe előre megmosott mákot, a másikba kakaót teszünk. A tésztát jól összegyúrjuk;
• majd mindegyik felét 10-15 darabra osztjuk. A golyókat feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a kezünkkel enyhén lenyomkodjuk a tetejüket, hogy a leendő omlós keksznek lapos alja legyen. Küldje el a sütőlapot a 180 fokra melegített sütőbe, és hagyja 15 percig;
• most áttérünk a krémre, amelyhez szobahőmérsékleten forralt tejbe kell tenni a maradék porcukrot, és hozzá kell adni a vanillint és a puha vajat. Egy mixer segítségével mindent jól habverővel, hogy homogén masszát kapjunk. Nem ajánlott nagy sebességet használni;
• csak le kell hűteni a sütiket, majd az egyikre 0,5 teáskanál tejszínt teszünk, a másodikkal befedjük. Használhatod a mák egyik felét, a másik felét kakaót.

A puha és omlós mézes sütik receptje

A méz használatának köszönhetően a sütemények nemcsak ízletesek és édesek, hanem nagyon illatosak is. Tökéletes kísérő tea vagy egy pohár tej mellé. A gyerekek örülni fognak egy ilyen finomságnak. Szilikon formákban sütjük. Az elkészített hozzávalók mennyisége 18 db-hoz elegendő.

Ez a recept a következőket tartalmazza: 200 g vaj, 100 g cukor, pár tojás, 1 ek. liszt és egy zacskó vanília, 1,5 ek. kanál folyékony méz, 1/3 teáskanál só. A díszítéshez használhatunk 25 g étcsokoládét.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

• a puha sütik elkészítéséhez a vajat cukorral és sárgájával simára kell darálni. Add hozzá a lisztet és a vaníliát. Mindent jól összekeverünk. Külön verjük fel a fehérjét, amíg sűrű hab nem keletkezik, majd a keverés abbahagyása nélkül, vékony sugárban öntsük bele a mézet. Óvatosan keverje össze a két elkészített masszát simára;
• töltsük meg a formákat tésztával, de legfeljebb 2 teáskanálnyit tegyünk bele. Tegye őket egy sütőlapra, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe. Sütési idő - 15 perc. Díszítéshez a csokoládét vízfürdőben megolvaszthatod, és belemárthatod a sütik tetejét.

Recept omlós sütihez húsdarálóban

A szovjet idők egyik legnépszerűbb csemege. Ezzel a sütési lehetőséggel időt takaríthat meg, és gyönyörű, különböző formájú sütiket készíthet. Használhat normál húsdarálót, de eltávolítva belőle a késeket, és vannak speciális fúvókák is.

Ehhez a morzsás sütemény receptjéhez a következő termékeket kell venni: 3 art. liszt, pár tojás, 225 g vaj, 1 ek. kristálycukor, 1/2 teáskanál sütőpor és egy zacskó vanillin.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

• az első szakaszban a tojásokat kristálycukorral kell összekeverni, hozzáadni a lazított és a vanillint. A vajat megpuhítjuk és a tojásos keverékhez adjuk. Csak lisztet kell tenni és homogén tésztát gyúrni;
• veszünk egy tepsit, fedjük le sütőpapírral, majd válasszunk szét egy darab tésztát, és görgessük át egy húsdarálón. Érdemes elmondani, hogy a süti formája eltérő lehet, a legegyszerűbb - elhagyhatja a „cérnametélt” formát, vagy formálhat szívet tésztából, vagy virágot készíthet. Hogy ne ragadjon össze semmi, liszttel mindent összetörhet a tetején;
• csak a tepsit a sütőbe kell tenni, amelyet 200 fokra kell előmelegíteni. Minden 20 percig sül.

Tejfölös omlós diós keksz receptje

Tekintettel arra, hogy a tejfölöt veszik alapul, a péksütemények puhák és bolyhosak, ugyanakkor omlósak. Javasoljuk, hogy készítsen egy finomságot dióval, de ha kívánja, használhat más tölteléket is.

Tejfölös sütik készítéséhez vegye be a következő termékeket: 5 tojás, 390 g liszt, 350 g zsíros tejföl, 25 ml növényi olaj, 175 g kristálycukor és margarin, valamint további 180 g dió.

Az otthoni sütés nemcsak az elkészítési módban, hanem a hasznos vitaminok és ásványi anyagok magas tartalmában is különbözik. Végtére is, még az omlós tésztához készült termékeket is frissebbre lehet választani, és a rokonok és barátok mindig örülni fognak a omlós tésztából készült forró vagy meleg sütinek.

klasszikus tészta

Az egyszerűség, a könnyedség, a tésztakészítéshez szükséges minimális termékkészlet kiválóan alkalmas házi omlós sütemények sütésére.

Az ilyen tészta megfelelő dagasztása lehetővé teszi, hogy a fagyasztóban akár 3 hónapig is megnövelje az eltarthatóságát, amely alkalmas egy puha, levegős, „szájban olvadó” finom desszert elkészítésére hétvégére, ünnepekre - csak ki kell olvasztani. szobahőmérsékleten, és a megfelelő időben elkezdheti sütni a sütiket.

A főzés megkezdése előtt a vajat szobahőmérsékleten tartsa, hogy puha, ne folyékony legyen, vagy jól fagyassza le, majd reszelje le egy mély edénybe. Öntsön rá cukrot, sót, és habverővel alaposan keverje fel, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.

Ezt követően a tojást a masszához ütjük, újra óvatosan elkeverjük. Szitáljuk át a lisztet, és a szódával együtt adjuk hozzá a többi termékhez.

A tésztát gyorsan összegyúrjuk, hogy ne legyen ideje túlságosan felmelegedni, mert ekkor a tészta kemény és törékeny lesz.

Az omlós tészta állaga miatt puha, nem ragad a kézhez, és matt citromszínű.

Egy órára a hűtőszekrénybe kell helyezni, és csak ezután kezdheti el sütni a sütiket, ami körülbelül tizenöt percig tart 190 ° -os hőmérsékleten. Ebben az esetben a desszerthez hengerelt réteg nem lehet vastagabb nyolc milliméternél.

Egy egyszerű omlós tészta receptje tojás nélküli sütihez

Az omlós tészta készítésére számos lehetőség kínálkozik, többek között tojás és állati zsírok használata nélkül is elkészíthető. A sütik lekvárral, lekvárral, teával és befőtttel tálalhatók. Más típusú desszertekhez képest puha, sovány és meglehetősen alacsony kalóriatartalmú. A főzéshez szüksége lesz:

• liszt - 2,5 csésze;
• szagtalanított növényi olaj - 200 ml;
• cukor - 150 g;
• víz - 200 ml;
• só - 3 g.

A tészta elkészítési ideje ételkészítést nem számítva egy óra, 100 gramm energiaértéke 390 kcal lesz.

Először is nagyon le kell hűteni a vizet - jegesnek kell lennie, de nem fagyott. Öntsünk bele olajat, adjuk hozzá a cukrot, a sót és egy turmixgép segítségével addig verjük
ennek a fehér tömegnek a megszerzése.

A lisztet át kell szitálni, és az olajos folyadékhoz részeket hozzáadva meglehetősen meredek, nem ragadós tésztát gyúrni, aminek mattnak kell lennie. Főzés előtt érdemes egy órát a hűtőben hagyni, hogy a réteg kinyújtásakor plasztikusabb legyen.

Ha lehetséges, jobb a növényi olajat vajjal (200 g) helyettesíteni a receptben, és víz helyett tejfölt (120 g) használni. A tészta könnyebben nyújtható vékonyra, csökken a liszt fogyasztása, amitől a tojás nélküli sütés is puhább lesz, a friss süti pedig nem lesz annyira zsíros.

Tészta házi sütihez lekvárral sietve

Az omlós tészta készítésének fő szabálya természetesen az, hogy a főzéshez használt összes edénynek hidegnek kell lennie, mint maguknak a termékeknek.

De mindig van kivétel a szabály alól, és ha a lekváros sütik főzési ideje korlátozott, akkor használhatja azt a receptet, amelyhez szüksége van:

A tészta elkészítésének folyamata összesen negyven percet vesz igénybe, és a sütiket húsz percig sütjük a sütőben. A liszt félkész termék száz grammjának kalóriatartalma 450 kcal.

A kiválasztott lisztet dagasztás előtt szitán kell átszitálni. A tojássárgákat szétválasztjuk, és habverővel felverjük. A lisztet egy tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk, amelybe kristálycukrot, puha tört margarint, sárgákat és fahéjat öntünk. A benne lévő masszát jól összekeverjük és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Tegye harminc percre a hűtőszekrénybe.

A süti többféleképpen is elkészíthető, de a gyors sütéshez a tésztát kis golyókra osztjuk. Le kell nyomni őket, tortát készíteni, és a közepén a pohár aljával kis mélyedéseket nyomni, amelyeket dióval megszórva fél teáskanál lekvárt teszünk bele.

A keksz 220 fokra előmelegített sütőben tizenöt perc alatt megsül. Mindegyik tetejére porcukrot szórunk, és közvetlenül a tepsiben hagyjuk kihűlni, nehogy összetörjön.

Hogyan készítsünk süti tésztát a formákhoz

Tekintettel arra, hogy az omlós tészta készítésekor nagyon kevés olyan termékre van szükség, amely mindig elérhető a konyhában, ez a fajta desszert a leginkább hozzáférhető, leghíresebb és legnépszerűbb. A süti lekvárral, lekvárral, tejföllel, tejszínnel fogyasztható. A tészta formához való elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• liszt - 3 csésze;
• csirke tojás - 1 db;
• granulált cukor - 180 g;
• margarin - 250 g;
• szóda - ½ teáskanál

Negyven percet vesz igénybe a kekszsütéshez szükséges üres elkészítése, száz grammban pedig 457 kilokalória lesz.

Öntsön granulált cukrot egy külön edénybe, adjon hozzá egy tojást, és alaposan verje meg mindent, amíg az édes szemek teljesen fel nem oldódnak. A margarint jól meg kell puhítani, és csak ezután adjuk a tojásos masszához, amit a túróhoz hasonló állapotúra kell keverni.

Csak ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet, szódát. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, hogy ne legyen ideje felforrósodni, golyóvá tekerjük, fóliával becsomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

Ez idő letelte után a tésztát részekre osztjuk, és négy milliméter vastagságú (legfeljebb 8 mm-es) rétegre tekerjük. A gyönyörű sütik elkészítéséhez formákat kell készítenie, és húsz percig sütni kell 180 ° -os hőmérsékleten.

Omlós tészta húsdarálón keresztül a finom sütiért

Sokan emlékeznek gyermekkorukból, hogy milyen gyönyörű omlós sütiket tálaltak az asztalra, eredeti, nagyon érdekes formában, amelyet húsdarálóval adtak át. A tészta formájú üres elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Egy ilyen egyszerű, de borzasztóan ízletes desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 tojássárgája;
• 180 g cukor;
• 120 ml alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 3 art. Liszt;
• 120 g margarin (vaj);
• 10 g szóda;
• 3 g só.

A sütihez való félkész termék elkészítésére fordított idő negyvenöt perc lesz, míg a keksz húszig sül, száz gramm tészta tápértéke 350 kcal.

A sárgáját cukorral, margarinnal homogén állagúra kell őrölni. A kapott masszába öntsünk tejfölt, adjunk hozzá szódát és óvatosan keverjük össze mindent. A lisztet fokozatosan kell hozzáadni, ügyelve a tészta állagára. A tészta sűrűnek kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez.

A kekszet több részre kell osztani, és harminc percre a hűtőszekrénybe kell helyezni. Ez idő letelte után vegye ki a félkész termék részeit, és egy húsdarálóban görgesse át őket, vágja le őket egy késsel, formázva a kívánt méretű (5-8 cm) sütiket. Előmelegített sütőben 180 °-os sütőpapírral borított tepsiben kell megsütni.

Az omlós tésztáknak nagyon lágynak, puhának, ízletesnek és illatosnak kell lenniük. Számos tipp van a desszert félkész termékének elkészítéséhez:

1. Nem szabad sajnálni a vajat, a margarint a tésztához - ettől függ az édes étel gyengédsége;
2. A főzés legelején lévő morzsákat alaposan dörzsölje össze a kezével - a tészta szerkezete szükségképpen omlós lesz;
3. A termékeket sütés előtt villával, fogpiszkálóval kell átszúrni - hogy a sütik jól süljenek;
4. Egy tepsit, papírt, sütőedényt nem kell további olajjal megkenni;
5. A homokkészítést gyümölcsökkel, bogyókkal, túróval, karamellel, diófélékkel kombinálják a sütik töltéséhez;
6. A gyors dagasztás miatt a tészta nem olyan kemény és feszes;
7. A sütőt a sütési folyamat megkezdése előtt elő kell melegíteni.

Az aromás és egészséges másodlagos hozzávalók (fahéj, vanília, por, túró, lekvár, lekvár) hozzáadásával járó sütemény omlós tészta készítésének számos kísérlete után elképesztően finom házi sütikkel kedveskedhet vendégeinek, rokonainak és barátainak.

hogyan készítsünk omlós sütiket

Omlóskalács recept otthon

A legfinomabb és legomlósabb omlós kekszeket egyáltalán nem könnyű elkészíteni. A lényeg, hogy a vaj és a liszt ARÁNYÁT FIGYELJÜK MEG! Ez a fő titka a finom omlós sütemények receptjének.

Az aránynak - 60-80% vajnak kell lennie a liszt tömegére vonatkoztatva. Vagyis ha sietve szeretne omlós sütiket sütni 500 gramm lisztből, akkor vegye be:

• legalább 150 gramm olajat.
• legfeljebb 400 gramm vaj.

Minél több vajat használ, annál omlósabb lesz a süti. De az omlós tészta számára a morzsalékosság a legízletesebb. Így a lehető legtöbb vajjal készítettem a sütiket és nagyon omlós lett.

A sütik nem maradnak elég sokáig.

Ez egy alaprecept, amelyet a következők hozzáadásával módosíthat:

• kakaó,
• dió,
• fűszerek (fahéj, szerecsendió…)

Klasszikus omlós tészta recept

Hozzávalók:

1. liszt - 250 gramm,
2. vaj - 200 gramm,
3. tojás - 2 db,
4. cukor - 100 gramm
5. só - egy csipet.

Az omlós tészta további titkai:

• a keksz puhábbá tételéhez 2 sárgáját kell venni, a keksz keményítéséhez 1 tojást kell venni;
• cukor helyett érdemesebb porcukrot használni.

Először is keverje össze a puha vajat és a cukrot (vagy porcukrot). Ezt jobb kézzel vagy kanállal (villával) megtenni, de nem turmixgéppel, amelyben az olaj egyszerűen leválik. Keverjük simára, és adjunk hozzá egy csipet sót.

keverjük össze a cukrot és a vajat

Adjuk hozzá a sárgáját a krémes masszához. A sárgája (fehérje nélkül) lágyítja a tésztát. Szintén jól keverjük simára.

sárgáját adjuk hozzá

Most a lisztet egy külön edénybe vagy egy vágóasztalra szitáljuk (szitálni kell).

A közepére kenjük a krémes masszát és elkezdjük megszórni liszttel, lágy tésztává keverjük. Természetesen kézzel is jobb.

szitáld át a lisztet

Mit tegyen az, aki kombájnban dagasztott. Használhatsz robotgépet is, DE NAGYON fontos, hogy ne keverd túl a tésztát. A kezek nagyon jól érzik magukat. Igen, és nagyon-nagyon könnyen keverhető. Érezd a tésztát is nagyon kellemes.

Sajnos lemaradtam a kész tesztről készült fotóról (((

A kész tésztát fóliával kell csomagolni, és 30-40 percre hűtőszekrénybe kell tenni. Ott "el kell érnie".

keverjük össze az írót a liszttel

Ha letelik a 40 perc, kivesszük a tésztát a hűtőből és több részre osztjuk, és a süti vastagságú rétegre nyújtjuk.

Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

vékony rétegekre kinyújtjuk

Az omlós sütiket 180-200 fokos hőmérsékleten, de világosbarna kéreggel sütjük (sütésig). Sütőtől függően 10-15 percet vesz igénybe.

És ahhoz, hogy ugyanabból a tésztából csokis sütit süthessen, 250 gramm liszt helyett 220 grammot kell beletennie. És 30 grammot cserélj 300 gramm kakaóra.

A liszthez kakaót kell adni, majd a barna lisztet össze kell keverni a krémes masszával. A kakaó enyhe csokoládés keserűséget ad. Szóval ha szereted a nagyon édes sütiket. adjunk hozzá még egy kis cukrot.

hogyan készítsünk kakaós omlós sütiket