A cukkini leves csirkével a legjobb recept. Cukkini leves - egészséges receptek egy finom ételhez az egész család számára

2013.09.16. | Előkészített: 2047 | Fokozat: 5.0

Kívánt:

• egy csirkecomb vagy filé darab;
• burgonya és sárgarépa - egy-egy darab;
• paprika és paradicsom - egyenként negyed;
• egy darab cukkini körülbelül 70-80 g tömegű;
• maréknyi;
• egy kis petrezselyem és kapor, só.

Gyermekeknek 2 éves kortól.

Mindig meglepett az unokahúgom, aki gyerekkorában vígan zabálta a cukkinit és a sütőtököt, bármilyen formában. Ezt a „csemegét” semmiképpen nem lehet a fideszesembe tömni, ezért erőlködnöm kell és megfeszítenem a fantáziámat, hogy kitaláljam, milyen ételbe keverjem őket. Sikeres, kétségbeesésből kiderült, a csirkehúsleves cukkinivel és. A csirke íze, a zöldségek és a fűszernövények jól „maszkírozzák” a cukkinit, és ezt a gyerek észre sem veszi.

Csirkeleves cukkinivel, házi tésztával - Elkészítés:

Könnyű, egészséges és nagyon ízletes cukkini és csirkehúsleves kiváló megoldás ebédedre. Ez a recept tartalmazza a csirke bármely részét, amely gazdag húslevest készít, valamint zöldségeket.

Ami a cukkinit illeti, tetszőleges darabokra vághatod, de még mindig érdekesebb a cukkinis tésztát koreai sárgarépareszelővel készíteni. Ma ezek a levesek nagyon népszerűek. Ekkor a zöldség és vele a leves más állagot és ízt kap. A vastagságot saját belátása szerint állíthatja be, ha cukkinis tésztát ad hozzá a szükséges mennyiségben.

Ízlési információk Forró levesek / Zöldségleves

Hozzávalók

• Csirkecomb - 1 db.
• Víz - körülbelül 1 liter
• Burgonya - 1-2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kis cukkini - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• szegfűbors – 3-4 db.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Lomb
• Növényi olaj

Kitermelés: 4 adag

Hogyan készítsünk csirkehúslevest cukkinivel

Tegyünk egy lábas vizet a tűzre, és tegyük bele a csirkecombot, a durvára vágott sárgarépát és egy fél hagymát. Ezeket a zöldségeket is hagyjuk megpirulni. Dobd bele a szegfűborsó borsót. Főzzük a csirkét készre, körülbelül 30 percig.

Ha kész a hús, kivesszük a főtt zöldségekkel együtt. És adjunk hozzá apróra vágott burgonyát a forrásban lévő csirkehúsleveshez.

A kihűlt csirkecombot darabokra osztjuk, a húst visszatesszük a húslevesbe. Sózzuk a levesbe ízlés szerint.

Amikor a burgonya már majdnem kész, a reszelt sárgarépából és a finomra vágott hagymából növényi olajon megpirítjuk.

A cukkinit koreai reszelővel lereszeljük, lehetőleg hosszú tésztát készítünk.

Tegye át a pirított szószt a forrásban lévő levesbe. Dobd bele a babérlevelet. Tartsa a tűzön, amíg fel nem forr. Ezután helyezze a cukkinis tésztát a serpenyőbe. Kb. 1 percig vagy rövidebb ideig főzzük, hogy a zöldség ne veszítse el formáját. Kapcsold el a tüzet.

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az apróra vágott friss kaprot. Ízlés szerint borssal ízesítjük. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig.

Csirkeleves leves cukkinivel készen áll. Tálaljuk tejföllel vagy anélkül.

Az étel igazán nyárias, ízletes és egészséges lett. Javasoljuk, hogy minél előbb elkészítse.

Egy megjegyzésre

• Ne süssük túl a tököt, hogy megőrizze tészta formáját.
• Ha egész évben szeretné főzni ezt a levest, függetlenül a zöldség évszakától, egyszerűen készítsen előkészületet. A cukkinit koreai reszelőn lereszeljük, adagokban csomagoljuk, és egy edényben vagy zacskóban lefagyasztjuk. Természetesen nem tudjuk garantálni a tészta formájának megőrzését, de kedvenc íze és előnyei minden bizonnyal örömet okoznak Önnek! A készítményt a leves főzése végén kell hozzáadni, anélkül, hogy kiolvasztaná.
• Ha szeretné, a csirkehús-cukkini levest még gazdagabbá teheti, ha kaliforniai paprikát, karfiolt vagy más kedvenc szezonális zöldséget ad hozzá a recepthez.
• Csirkecomb helyett húslevest főzhetsz a csirkecombból, szárnyból, negyedből és a csirke bármely más részéből. Még a csirkenyak is beválik.
• A curry vagy a kurkuma fűszerezés javítja ennek az első ételnek az ízét és színét.
• Ezt a levest lassú tűzhelyben is elkészítheted. Először a „Sütés” programmal készítsük el a pirítást. Ezután töltse fel forró vízzel, hozzáadva a csirkét. Kapcsolja be a „Pörkölt” vagy „Leves” üzemmódot 1 órára. Ezután lépésről lépésre ismételje meg ennek a receptnek a lépéseit.

Leírás

Cukkini leves gyerekeknek- Ez egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étel. A csemege hét hónapos kortól ajánlott az étrendbe, orvosi vagy gyermektáplálkozási szakember javaslatára pedig már korábban is. Az egy év alatti, fogakkal nem rendelkező gyermekek számára az aromás levest főzés után pépesítsd le. Az egyéves és idősebb babáknak, akik szívesen rágnak, aprítás nélkül is adható az étel.

A 1,5-2 éves gyermekek számára a zöldségleves tálalása során kevés vajat és kaprot adhatunk hozzá.

Egy egyszerű receptet (lépésről lépésre fényképekkel) a cukkini leves saját kezű elkészítéséhez az anyák is értékelni fogják, akik szeretnék rendbe tenni alakjukat. Ha gyermekükkel együtt esznek egy ilyen egyszerű levest, a fiatal anyák végleg megszabadulhatnak a derékban lévő plusz centiméterektől, és normalizálhatják bőrüket. A cukkini, a sárgarépa, a burgonya és a rizs számos hasznos anyagot tartalmaznak, és jótékony hatással vannak a belek működésére - egy belső szervre, amelynek egészségétől függ a külső szépség.

Ennek a készítménynek az egyszerű és tápláló első fogása jótékony hatással lesz a korábbi betegségek vagy életkoruk miatt diétás táplálkozásra szoruló emberek gyomor-bél traktusának működésére. Éppen ezért ne felejtse el leírni a főzési ajánlásokat és tippeket a saját kulináris füzetébe, vagy mentse el a receptet könyvjelzőként.

Hozzávalók

• 
  (főtt, 1 db.)
• 
  (1 db.)
• 
  (1/2 db)
• 
  Polírozott rövid szemű rizs
  (2 evőkanál.)
• 
  (1 evőkanál.)
• 
  (2 evőkanál.)
• 
  (3 ág)
• 
  (2 ág)
• 
  (4 toll)
• 
  (1/2 db)
• 
  (1/2 teáskanál)
• 
  (2 evőkanál leveshez + 1 evőkanál rizs főzéséhez)

A főzés lépései

A csirkefilét apró darabokra vágjuk, majd turmixgéppel összedolgozzuk.



A rizst több részletben megmossuk, és egy pohár sós vízben félig főzzük. Ezt követően a terméket szűrni kell, és folyó víz alatt alaposan le kell öblíteni..



Amíg a rizs fő, mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és készítsünk elő egy adag cukkinit. A zöldségeket azonos méretű kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.



Az elkészített zöldségmasszát és a zöldborsót felöntjük vízzel, majd a serpenyőt a tűzhelyre tesszük. A vizet felforraljuk, majd a feldarabolt húst a leveshez adjuk. A levest tizenöt percig kell főzni, amíg a burgonya és a sárgarépa megpuhul. A megadott idő elteltével adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és növényi olajat a serpenyőbe, és forraljuk az edényt további öt percig.



A kész levest szobahőmérsékletre hűtés után nagyobb gyerekeknek is tálalhatjuk.



Egy 1 évesnél fiatalabb baba etetéséhez krémlevest kell készíteni. Ehhez meg kell verni a finomság egy részét egy turmixgépben.



A gyermek számára elkészített cukkini leves úgy néz ki, mint a képen látható finomság.



Jó étvágyat kívánunk!

Emlékszem, gyerekkoromban a fiam imádta ezt a levest, és most is kéri, hogy főzze meg, bár ő már nem gyerek. Összetételének legegyszerűbb összetevői ellenére a cukkinis és tésztás csirkehúsleves tápláló és ízletes, ráadásul elég gyorsan meg is sül. Feltétlenül főzze meg, a gyerekeknek biztosan ízleni fog.

Készítse elő az összes szükséges terméket a lista szerint. A hagymát, a fokhagymát, a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, a fűszernövényekkel együtt megmossuk.

Öntsön egy liter vizet egy kétliteres serpenyőbe, távolítsa el a bőrt a lábáról, vágja le a felesleges zsírt, és tegye a serpenyőbe. Forralás után 20 percig főzzük, a leves felületéről leszedjük a habot.

Vegyük ki a csirkét a serpenyőből, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát a húsleveshez, és főzzük közepes lángon 10 percig.

Ekkor egy serpenyőt enyhén kenjünk meg növényi olajjal, adjunk hozzá finomra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig.

A megpirított sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe tesszük, és közepes lángon további 3-4 percig főzzük.

Kívánt esetben meghámozzuk a cukkinit, apró kockákra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, és 5 percig főzzük, de ne tovább.

A csirkét kicsontozzuk, szeletekre vágjuk, és a leveshez adjuk. Természetesen a csontokat ki kell dobni.

Egy gerezd fokhagymát egy késháttal törjünk össze, és adjuk a leveshez. Most adjunk hozzá kedvenc márkánk tésztáját a leveshez, keverjük össze és főzzük a csomagoláson található utasítások szerint, ami általában 4-6 perc.

Adjunk hozzá vizet a serpenyő tetejéhez, és hagyjuk felforrni. A zöldeket késsel felaprítjuk, a levessel együtt a serpenyőbe adjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le a serpenyőt, és tálalás előtt hagyja állni a kész levest 10 percig.