A füge hasznos tulajdonságai és gyógyászati ​​​​tulajdonságai. Alapvető tárolási módszerek

Az egész világ ismert finom füge! A szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásait és ártalmait nem gyakran írják le a szakácskönyvek, de ez nagyon fontos szempont a szervezet egészsége szempontjából! Hiszen testünk állapota és általában véve a jó közérzet a termékek e két minőségétől függ.

Az utolsó cikkben leírtuk hasznos és káros tulajdonságokat vörös rizs, de ma valami édesről akartam írni.

A természetben van hihetetlen mennyiségű az emberi egészségre hasznos gyümölcsök, amelyek természetes terápiás és profilaktikus szerként működnek különféle betegségek esetén. Az egyik ilyen növény egy füge vagy egy fügefa, amely a zacskóhoz hasonló érdekes gyümölcsöket ad - fügét (fügét). E neveken kívül ezt a növényt gyakran fügének vagy fügének is nevezik. A füge gyümölcsei, az előnyök és károk, amelyekről ma feltárjuk, csak a száraz éghajlatú területeken nőnek. A füge édes, kellemes ízű, ami ad jó hangulat gyerekeknek és szüleiknek egyaránt!

A füge kémiai összetételéről és kalóriatartalmáról

A füge gyümölcsök hihetetlenek értékes termék, amely a szervezet számára előnyös tulajdonságok hosszú listáját tartalmazza. A borbogyók kémiai összetétele tartalmaz nagy mennyiség olyan anyagok, amelyeknek köszönhetően a füge gyümölcsének régóta gyógyító tulajdonságokat tulajdonítottak. Meg kell jegyezni azt a pluszt, hogy a füge alacsony kalóriatartalmú, ötven kilokalóriával egyenlő, amelyet száz gramm pép tartalmaz.

A füge gyümölcs kémiai összetétele gazdag élelmi rostokban, értékes az ember számára, valamint antioxidánsokban, mikroelemekben, makroelemekben, vitaminokban, növényi savakban stb. A vitaminok közül a B, C és A csoportba tartozó vitaminokat tartják a legértékesebbnek. A bogyó gazdag ásványi anyagokban, mint például:

• Vas;
• réz;
• magnézium;
• nátrium;
• foszfor;
• kalcium;
• kálium.

Melyik az egészségesebb, a szárított vagy a friss füge?

Mint fentebb említettük, a füge számos, az emberi szervezet számára szükséges tápanyagot tartalmaz. tápanyagok, ez volt az oka annak, hogy a tudósok ennyire odafigyeltek rá. A közelmúltban ezen a területen végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a füge gyümölcsök lázcsillapító és izzasztó tulajdonságokkal rendelkeznek, és hatékonyak megfázás.

A füge előnyei a nők számára

A hagyományos tanítások szerint keleti orvoslás, a füge gyümölcsök mindig szerepeljenek a női étrendben. Ez a termék pozitív hatással van a reproduktív rendszerre, kifejezett kozmetikai hatással mind a házi készítésű bőrmaszkok összetevőjeként, mind a készítményben. mindennapi étkezések. Emiatt a fügét gyakran nem csak a munka helyreállítására használják női test, hanem a "női" betegségek megelőzésére is.

A fügével kapcsolatban a nők szervezetére gyakorolt ​​​​előnyök és ártalmak annyira érdeklik Kedves Olvasóinkat, hogy azt mondják, hogy képes támogatni a menstruációt, mivel a bogyó természetes fájdalomcsillapító és görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik. És annak a ténynek köszönhetően, hogy a füge gazdag folsav Az orvosok minden nap a szedését javasolják terhes nőknek, valamint azoknak, akik a közeljövőben szeretnének gyermeket vállalni.

Hihetetlen fontos tény a szép nem többsége számára az is tény, hogy a fügetermés olyan regenerációs termék, amely a fiatalság helyreállításával képes „megállítani az időt”. A szőlőbogyó alapú maszkok rendszeres alkalmazásával rövid időn belül kisimíthatja a ráncokat, telítheti a bőrt a szükséges anyagokkal, és nem húzza meg rosszabbul, mint a drága szalonokban vagy egy sebészeti szikével. És ne feledd – ez egyszerű, természetes és mindenki számára elérhető!

A füge előnyei a férfiak számára

A füge gyümölcse jelentős előnyökkel jár a férfi test számára is. Ez a termék számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek biztosítják az egész szervezet „összehangolt” munkáját. A tudósok azt állítják, hogy a füge felvétele a férfiak étrendjébe pozitív hatással van a reproduktív funkcióra, növelve a spermiumok aktivitását. Ezenkívül a borbogyók használatát az egyik legjobb természetes megelőző intézkedésnek tekintik a férfiak urogenitális rendszerére. Ez az oka annak, hogy a bogyót gyakran használják fertőző betegségek (akár gombás betegségek) megelőzésére és kezelésére.

Az immunrendszer számára

Köztudott, hogy minden erős immunitással rendelkező személy sokkal kisebb valószínűséggel enged be a környezet patogén hatásának. Ez különösen igaz az esős és hideg évszakban. Éppen ezért kiemelten fontos odafigyelni a szervezet immunrendszerének növelésére, ezáltal számos betegség megelőzésére. Ilyen profilaktikus termék a füge, amely nemcsak erős gyógyító tulajdonságait hanem remek ízű is.

A füge gyümölcseit és leveleit régóta használják gyógyszer V népi gyógymód. A friss füge ajánlott a szívműködés gyors helyreállítására, ha a szívizom meggyengült, vérképzőszerként vérszegénység esetén, valamint gyomor-bélrendszeri betegségek esetén a túlzott savasság csökkentésére. Hipokalémia és betegségek esetén alkalmazzák a szív-érrendszer amikor káliumra is szükség van.

Fügepalántát és sűrített gyümölcslevet használnak szív-és érrendszeri betegségek, vérszegénységgel és erővesztéssel. A sűrű kivonat aromás szagú sötétbarna iszap és kellemes ízű. Mérsékelt vízhajtó hatása van. Így például a szív- és érrendszeri dekompenzációban szenvedő betegeknél a vizeletürítés 50% -ra nőtt. Az ajánlott adag -100 g naponta egyszer (reggel). Mivel a gyógyszer nagyon tápláló, és nem mellékhatások, sokáig szedhető.

A fügepalánták köptető és bőrpuhító hatásúak is. A reneszánsz Európában a "mellkasi betegségekre" használt gyümölcsök egész gyűjteménye volt. Mai felfogásunk szerint ezek a hörghurut, légcsőgyulladás, sőt még a tuberkulózis és a tüdőgyulladás is. Ez a tápanyag-kiváló összetétel egyenlő arányban tartalmazta a szőlő, a füge, a zsidótövisbogyó és a datolya szárított gyümölcseit. Ennek a keveréknek a kalóriatartalma, amint látja, óriási, de legyengítő és hosszan tartó betegségek esetén pontosan erre van szükség.

Közép-Ázsiában tejjel főzik, és köhögés, szamárköhögés, valamint mellkasi, torok- és megfázásos fájdalomcsillapítóként is használják. A francia orvoslás alkalmazása köhögés elleni szirup. A következőképpen készítjük: 500 g fügét 1 liter vízben felforralunk. Forrás után adjunk hozzá 250 g mézet és (opcionálisan) 250 ml mézet jó konyak. Mindent összekeverünk és jól zárható edényben hűtőszekrényben tároljuk. Naponta 3-4 alkalommal 1 evőkanálnyit alkalmazzunk köhögés és egyéb megfázás esetén.

És itt van a fügéből készült „kávé” receptje, amelyet a következőképpen készítenek el: a porrá őrölt száraz gyümölcsöket úgy főzik igazi kávé 1-2 teáskanálnyi arányban 1 pohár vízhez. Megfázás esetén kis kortyokban melegen igyuk. Ez az ital a nevét a kávészerű színről kapta. Az élénkítő hatást itt természetesen nem a kémiai összetétel biztosítja, de elég sok a kalória.

Gasztritisz esetén a szerb népgyógyászatban ajánlott következő recept: 1 literenként olivaolaj vegyünk 20 g orbáncfüvet és 10 db. füge gyümölcs (őrölni), hagyja 40 napig; reggel igyuk meg egy tojás fehérjét, és fél óra múlva vegyünk egy evőkanálnyit az elkészített keverékből.

A gyógyászatban aszalt gyümölcsök, elsősorban aszalt szilva és füge alapú készítményeket használják a székrekedésben szenvedő idősek és időskorúak bélmozgásának javítására. A "Re-gulaks" kombinált gyógyszert az NDK-ban állították elő formában gyümölcskockák Egyenként 8,4 g, füge gyümölcshúsával, szenna levelekkel és gyümölcsökkel, vazelinolajjal. A "Kafiol" hazai komplex készítményt sötétbarna brikett formájában állítják elő, sajátos gyümölcsös illattal és ízzel. Ez a készítmény a füge és szilva terméseinek pépét, a szenna (cassia holly) leveleit és termését, valamint a vazelinolajat is tartalmazza. Hashajtó hatású, székrekedésre, különösen tartós, belsőleg írják fel, éjszakánként 1-2 brikettet, a brikettet megrágják és kevés vízzel lemossák. A gyermekorvosi gyakorlatban a fügeszirupot enyhe hashajtóként használják.

Otthon, székrekedés esetén a következő recept ajánlott. Vegyünk 0,5 kg száraz fügét és szilvát, öntsünk 3 liter vizet, forraljuk, amíg el nem párolog 2,5 literre; igyon 100 g-ot étkezés előtt és után, és egyen néhány szilvát és fügedarabokat. A többi főzet és a sűrű, hogy egy kicsit a nap folyamán, és másnap. Lehetőség: 0,5 kg fügét forraljunk 30 percig 1,5 liter vízben, igyuk meg ezt a főzetet 2 óránként 100 g-ra, és együnk fügét.

Ellenjavallatok. A füge sok rostot tartalmaz, ezért ne használja akut kezelésére gyulladásos betegségek gyomor-bél traktusés a cukor miatt cukorbetegség. Köszvény esetén is ellenjavallt, mivel sok oxálsavat tartalmaz (akár 100 mg%).

A füge vizelethajtó tulajdonságai régóta ismertek. Használták az emésztés javítására és a vizeletürítés fokozására, különösen köszvény esetén, amely a húgysav metabolizmusának zavarával jár.

Jelenleg a népi gyógyászatban a fügéből készült főzeteket és lekvárokat izzasztó és lázcsillapító affinitásként használják. A virágzat tejben vagy vízben főzött főzete (1 pohár tejhez vagy vízhez 2 evőkanál száraz virágzat) számít jó orvosság torokfájás, rekedtség és száraz köhögés esetén gargarizálásra, valamint köptetőként - tracheitis és hörghurut esetén orális adagolásra. Ugyanezt a főzetet naponta 2-4 alkalommal fél csészével isszák vese- és húgyúti betegségek esetén. Néha a füge főzetét gyomorhurut, székrekedés esetén tanácsos inni. Külsőleg főzetet használnak tályogok, folyósító stb. borogatására. Néha az érlelés felgyorsítására frissen vagy áztatva aszalt gyümölcsök.

A párolt gyümölcs kiváló borogatás az ínyen kialakuló tályog és az ínygyulladás esetén. Hasonlóképpen, a párolt gyümölcs felét fel lehet kenni bármilyen gennyedésre, forralásra vagy karbunkulára.

A közelmúltban a fügét széles körben használják a gyógyszeriparban. A "Ficin" fibrinolitikus hatással rendelkezik, és trombózis kezelésére használják. A levelek tejszerű levéből a Furoden gyógyszert kapják, amelyet a leukoderma kezelésére ajánlanak.

A fügelevél infúziója segít bronchiális asztmaés vesebetegségben. A fiatal ágak leveleinek vizes főzetét féregellenes szerként használják, ill friss levelek a fügét felforraljuk. Örményország népi gyógyászatában a vodkán lévő levelek tinktúráját malária ellen isszák.

Az orvosi gyakorlatban a fügelevelekből származó "Psoberan" gyógyszer engedélyezett. Furokumarin keveréket tartalmaz, és fényérzékenyítő képességgel rendelkezik (növeli a bőr érzékenységét az ultraibolya sugarakra), fokozza a pigment képződést a bőrben. Bőrbetegségek - vitiligo és alopecia areata - kezelésére írják fel. Tabletták és alkoholos oldat formájában beengedjük.

Az örmény népi gyógyászatban köhögés és hasmenés esetén a fügefa szárított leveleiből készült főzetet használnak. Grúziában vérhas esetén fügelevél és csalán keverékéből főzetet adnak. A füge tejszerű levét sebek kezelésére és akne eltávolítására használják. A fügemag hashajtóként ismert - székrekedés esetén 10-15 g magvak egyszeri adagját írják elő.

Fotó: Rita Brilliantova, Maria Telnova

A fügefa (vagy füge) gyógynövényként szerepel a bibliai értekezésekben. Szabadföldeinken ősidők óta termesztenek fügét, a Krím déli partján, a Kaukázuson, Üzbegisztánban és Türkmenisztánban pedig kis fák találhatók. Érett termése nemcsak ízletes, hanem gyógyító is. Ezért néhányukat megszárítják, hogy kéznél legyen egy természetes gyógyszer.

Ha a méhek a fügefa virágzatán dolgoznak, akkor a fán érnek nagy gyümölcsök 8 cm hosszú és 5 cm átmérőjű, belsejében fekete-lila vagy sárga diófélék, amelyek a gyümölcsök. A túlnőtt palánták szövete burkolja be őket.

A fügefa mellett gyógyászati ​​tulajdonságait a növény minden része rendelkezik. A gyümölcsök nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, amelyek közül a következők különböztethetők meg:

• A C (vagy aszkorbinsav) segíti a bélrendszerben a szervezetbe jutó vas felszívódását.
• Az E (tokoferol) kiváló antioxidáns, amely jótékony hatással van a sejtek helyreállítására.
• A B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folsav) a szervezet működéséhez a legfontosabb vitaminok. Részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, segítik a sejtek helyreállítását és jótékony hatással vannak az idegrendszerre.
• A PP (nikotinsav) méregteleníti a szervezetet, tisztítja a vért és elősegíti a normál mellékveseműködést.
• Az A (karotin) részt vesz a fehérjeszintézis folyamatában, jótékony hatással van a bőr, a haj, a köröm állapotára.

Ami az ásványi összetevőket illeti, a gyümölcsök vassal, magnéziummal, kalciummal, foszforral, káliummal (pontosabban sóikkal) telítettek. Sok szerves savat és cukrot, zsírt, fehérjét, tannint és fitoszterint tartalmaz a füge (a kultúra másik neve). Különös figyelmet érdemel telítetlen zsírok Omega-3 és Omega-6, valamint rost és keményítő.

A szárított (szárított) gyümölcs a dehidrolízis során elveszíti a fügébe jutó vizet. De ennek nincs hatása kémiai összetétel termék, és még ebben a formában is hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Kiszáradt magzatban a szervezetre gyakorolt ​​hatás nagyobb, mint egy frissen.

• A káliumsók jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségekre. A ficin enzimmel kombinálva a vérrögképződést oldó hatás figyelhető meg.
• Kis mennyiségű gyümölcs étrendbe való beillesztésével elkerülhető a szívkoszorúér-betegség, és gyógyítható a vérszegénység.
• A füge hasznos a magas vérnyomású betegek számára, mivel segít a vérnyomás szabályozásában.
• Az erős köhögéssel járó megfázás, hörghurut, asztma szárított füge alapú főzetekkel kezelhető.
• Emésztési zavarok, székrekedés és aranyér egyformán kezelhető fügével.
• A vesekő, máj- és lépproblémák is jelzik az ázsiai gyümölcs fogyasztását.
• A gyümölcsfőzet segít megbirkózni a fogfájással.
• A füge afrodiziákumnak minősül, így a gyümölcs képes gyógyítani a szexuális gyengeséget.
• A füge erőteljes összetétele nemcsak javítja az immunitást, hanem képes a rák elleni küzdelemre is.

A füge tulajdonságai lehetővé teszik, hogy lazítson közben belső szervek simaizomzatuk nemcsak vizelethajtó és hashajtó hatással ruházza fel a magzatot, hanem vérzéscsillapító, antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatással is.

kalóriát

Füge - a termék nem csak gyógyító, hanem nagyon tápláló, mert magas kalóriatartalmú. Ugyanakkor az aszalt gyümölcsben több kilokalória van, mint a frissben - 257 kcal 1 gyümölcsönként. Nagyobb százalék a szénhidrátokra esik - 237 kcal, amelyeket fehérjékkel (13 kcal) és zsírokkal (7 kcal) egészítenek ki.

Az ilyen biológiai mutatók azt jelzik, hogy egy gyümölcsből könnyű betelni. Bár emiatt nem kell többet enned magas tartalom cukrok. Ez az ingatlan A fügét gyakran használják különféle fogyókúrákban.

Nem számít, mennyire hasznos a gyümölcs, ellenjavallatai is vannak.

• A magas glükóztartalom miatt a füge elfogadhatatlan a cukorbetegek számára.
• Annak ellenére, hogy a gyümölcsöket székrekedés és egyéb gyomor-bélrendszeri problémák kezelésére használják, ezt nem szabad akut gyulladásos folyamatokban megtenni.
• A füge nagy hatással van a libidóra, de köszvény esetén szigorúan tilos használni, mivel a gyümölcs oxálsavat tartalmaz.
• Az oxalát vesekő egy másik ok arra, hogy megtagadjuk a füge gyümölcsét.

Az ellenjavallatok listája kicsi, de ezt figyelembe kell venni, mivel a tilalom megszegése súlyos egészségügyi szövődményeket okozhat.

ábrák. Előnyök és károk a szervezetben: videó

A népi gyógyászatban a fügefa tulajdonságait régóta használják. Leggyakrabban vizelethajtó, szélhajtó és köptető készítmények találhatók.

Köhögés ellen

A szárított fügét köhögés elleni szirup készítésére használják. 8 gyümölcsöt apróra vágunk, felöntjük egy pohár vízzel, tűzre tesszük és 20 percig forraljuk. Ezután kivesszük a fügét, hozzáadunk még egy pohár vizet, és hozzáadunk 200 g (lehetőleg finomítatlan) cukrot. A szirupot addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá őrölt gyömbért (1 teáskanál), citromlé(1/2 citrusfélékkel) és jól összekeverjük. Befolyik üvegtartályés hűtőszekrényben tároljuk. Használat fogadásonként 1 desszertes kanál gyerekek, 3 felnőtt.

Székrekedés ellen

A székrekedés megbirkózása érdekében vegyen be szárított gyümölcsök alapján készített hashajtó golyókat. 100 g fügét és mazsolát levéve őrölt gyömbérrel, ill szerecsendió(0,5 teáskanál). A kapott keverékből vékony kolbászokat megvakítunk, 1 cm vastag kis drazsékra vágjuk. A gyógyszert szorosan tárolja zárt tégely. Szükség szerint kell enni golyókat, de legfeljebb 2 db-ot. egy napon belül.

Vizelethajtó

4 órán át termoszban pároljuk szárított fügék 50 g gyümölcsöt 1 liter forrásban lévő vízben. Ez az infúzió 4 részre oszlik, amelyeket a nap folyamán kell inni. A terápia időtartama nem haladhatja meg a 3 napot. Ugyanakkor minden nap friss vízhajtó infúziót készítenek.

Gyerekeknek

Gyermekeknél a szárított füge nem ellenjavallt. Éppen ellenkezőleg, hozzájárul a növekvő szervezet jó fejlődéséhez, és segíti a gyógyulást is különféle betegségek. A fügefa terméséből készült főzetek kiváló erősítő, étvágygerjesztő, csecsemők gyógymódja, főleg megfázás idején. Ha a szirupok gyorsan gyógyítják a köhögést, akkor az infúziókkal végzett gargarizálás segít gyorsan eltávolítani a gyulladást.

Terhesség alatt

A füge előnyeivel kapcsolatos fentiek mindegyike nem mond ellent a terhes nők számára előírtaknak. Nekik éppen ez a gyümölcs bármilyen formában jó, de nálunk könnyebben beszerezhető szárított termék. Ha nincs ellenjavallat, akkor egy terhes nő étrendjében minden nap (1-2 magzat) jelen kell lennie a fügének vagy az abból készült italoknak. Táplálkozás, egyensúly, az összes folyamat normalizálása - ez a magzat hatása a terhes nő testére.

Férfiaknak

A füge hatékonyságot befolyásoló tulajdonságáról már fentebb volt szó. Ez különösen fontos számára férfi test. A legtöbb férfi prosztataproblémákkal küzd. Hogy elkerüljük annak gyulladását vagy daganatok kialakulását ott, be megelőző célokra a füge gyümölcsöt rendszeresen kell enni. Ez segít megőrizni a férfias erőt hosszú ideig.

Nőknek

A nők a termékek előnyeit saját maguk számára a megjelenésre gyakorolt ​​hatásuk alapján értékelik. Ebben a tekintetben a füge a legsikeresebb gyümölcs, amely segít nyomon követni a súlyát (a kalóriatartalmat már említettük fent). A testet egy gyümölcsben összegyűjtött vitaminok és ásványi anyagok komplexével telítve egy nő képes lesz tökéletes állapotban tartani a haját, a körmét és a bőrét. Normálisan működő szaporító rendszer segít sokáig fiatalnak maradni.

A fügét csak ott fogyasztják frissen, ahol nőnek, mivel a gyümölcsök túl puhák ahhoz, hogy szállítsák. De a piacainkon valóban érdemes szárított termékeket vásárolni, ezért meg kell tanulnia helyesen kiválasztani őket.

• Először is figyelnie kell a színre - bézs vagy halványbarna legyen.
• A gyümölcsön foltok jelenléte nem megengedett. De a fehér bevonat arra utal, hogy sok glükóz van a fügében.
• A normál szárított gyümölcsök lapított, lekerekített alakúak.
• Éreznie kell a fügét, hogy megértse, a gyümölcsök nincsenek túlszárítva - kissé puhának kell lenniük.
• Vásárlás előtt érdemes megkóstolni a fügét. A gyümölcsnek édesnek kell lennie, és semmi esetre sem savanyú.

Ha minden paraméter megfelel a leírtaknak, nyugodtan vásárolhat.

Tárolási feltételek

Miután megvesztegetett aszalt gyümölcsöket tartalékban, normál tárolási feltételeket kell biztosítani számukra. Először is meg kell védeni a fügét a nedvességtől, amely nagyon gyorsan felszívódik a gyümölcsbe. Káros és hosszan tartó ultraibolya sugárzásnak való kitettség. Ezért ajánlatos az aszalt gyümölcsöket először vászonzacskóba csomagolni, majd üvegedénybe helyezni és hermetikusan lezárni. A gyümölcsöket sötét, hűvös helyiségben tárolják.

A füge fogyasztása előtt alaposan le kell mosni folyó víz alatt, vagy fél órán át áztatni, hogy lemossák a felgyülemlett szennyeződéseket. Ne felejtsük el, hogy a gyümölcsök hosszú utat tettek meg, mielőtt az asztalra kerültek. Néha a fügét vegyszerekkel kezelik a szállítás előtt a jobb megőrzés érdekében. Tehát a mosatlan gyümölcsök problémákat okozhatnak a szervezetben.

Ha fügét használnak gyógyászati ​​célokra majd kövesse az ajánlásokat népi receptek. Ha profilaktikusként (vagy fogyás céljából) beiktatják az étrendbe, a gyümölcsöket desszertként kell kezelni, más édességeket helyettesítve velük.

Füge lesz jó kiegészítésés ahhoz diétás étkezések. Például a szárított gyümölcsdarabokat ízesíthetjük zabkásával vagy készíthetjük kefirre házi joghurt. A füge jó muffin tölteléknek (mazsola helyett), gyümölcssaláták kiegészítéseként.

A füge egyáltalán nem gyümölcs (bár közönségesen így hívják), nem zöldség, még csak nem is bogyó! egyedülálló növény olyan virágzatot képvisel, amelyet gyakorlatilag nem tárolnak hosszú ideig, ezért leggyakrabban Oroszországban szárított virágzat található.

De még így is, a füge előnyei és ártalmai 100%-ban megmaradnak. Ezek a gyümölcsök sajátos ízükkel gondos hozzáállást igényelnek a főzés során.

Édes ízük, cukor, kevés méz. A készítményben nincsenek olyan specifikus vitaminok vagy ásványi anyagok, amelyeket speciális koncentrációban lehetne izolálni, például különleges formában gazdag folsavban.

Az édes bogyó története

A fügetermések a fügefán nőnek. A legenda szerint Ádám és Éva ennek a fának a leveleiből készítettek ruhákat. A növényt a világ egyik legősibb növényének tartják, hazája Kis-Ázsia. A fügét az ókori görögök használták.

A fa 200 évig él, ebben az időszakban a növény kiváló termést ad. A fő beszállítók Görögország, Türkiye és Irán.

Különböző típusú hasznos tulajdonságok

A füge előnyei és ártalmai a szervezet számára szinte azonosak a szárított és Friss kinézet. Mindkettő jó rá emésztőrendszer rovására nagyszerű tartalom rostok, pektinek. A termés részét képező galluszsav jó fertőtlenítő hatású, ezért mérgezés után kis mennyiségben ajánlott.

Ugyanez mondható el a szívrendszer fügéről. Itt még egy kicsit irigy is lehet, hiszen a fügefa bogyója hatalmas mennyiségű káliumot tartalmaz. ugyanaz az ásvány. Meg kell jegyezni, hogy a szárított füge előnyei a szív számára valamivel magasabbak lesznek, mivel fenol, zsírsavak képződnek benne, amelyek megvédik a szívbetegségeket és az érelmeszesedést. A friss hatása a következő:

• csökkenti a koleszterinszintet;
• serkenti a verejték, epe kiürülését, tökéletes a megfázás kezelésére;
• sok kalciumot tartalmaz, hasznos a fogak és a csontváz számára;
• csökkenti a cukorszintet cukorbetegségben;
• elpusztítja a gombákat;
• javítja a hangszalagok és a mandulák állapotát.

Így hasznos a szárított füge: növeli a szexuális állóképességet, segít hörghurut és asztma esetén, torokfájás esetén gargarizálni használják (hasonlóan egy friss termék hatásához). Mindkét faj jótékony tulajdonságokkal rendelkezik az immunitás, a vér állapota és a rákos sejtek képződésének megelőzésére a készítményben található hatalmas mennyiségű antioxidáns miatt.

Milyen betegségekre használják?

A borbogyó, akárcsak a feijoa gyümölcs, óriási előnyökkel jár a különböző akut légúti vírusfertőzések kezelésében. Remekül boldogul vele magas hőmérsékletűés fertőzéseket, még olyan betegségeket is kezel, mint a mandulagyulladás és a hörghurut. A virágzat szerepel a tuberkulózis étrendjében. Használd be diétás étel egyéb betegségek esetén:

• a szájüreg bármely gyulladása;
• magas vérnyomás;
• a vesék és a gyomor betegségei;
• szinte minden érrendszeri betegség;
• magas vérviszkozitás;
• székrekedés;
• vérszegénység és májbetegség.

Cukorbetegség esetén korlátozások vonatkoznak a friss borbogyók használatára, és szigorúan tilos szárítani.

Ártalom és ellenjavallatok

A fügefa gyümölcsének ellenjavallatai vannak a használathoz:

• hajlam a köszvényre;
• az oxálsav cseréjének zavarai;
• az emésztőrendszer gyulladásos betegségei;
• a hasnyálmirigy betegségei;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• gyomorfekély és gyomorhurut.

Urolithiasis esetén hetente csak néhány darabot kell enni, nem többet. Még normál egészség mellett sem szabad elragadtatni őket, mivel az ellenőrizetlen használat váratlan reakciókat okozhat a gyomor-bél traktusból.

Hogyan válasszunk és tároljunk?

Ha figyelembe vesszük a füge testének összes előnyös tulajdonságát, elkezdheti kiválasztani a megfelelő ételeket. Egyszerűsítsd. A friss virágzat egyenletes megjelenésű, oldaluk ne legyen korhadt vagy ráncos, hanem szaga legyen friss termék gyümölcsök. Ha savanyú erjedés szaga van, akkor meg kell tagadni az evést, mivel a borbogyó így rothadni kezd.

Mivel a szárított borbogyók leggyakrabban megtalálhatók a piacon, ezeket is tudni kell választani. A virágzaton nem lehet lepedék, és ha éppen ellenkezőleg, ez azt jelenti, hogy fehéres bevonat van a megfelelő gyümölcsökön, akkor az ilyen bevonattal ellátott gyümölcs régi és íztelen. A bőr nem fényes, sárgás vagy világosbarna.

A friss füge csak 3 napig tárolható a hűtőszekrényben:

• vásárlás után jól mossuk és szárítjuk;
• csomagolja be egy szalvétával, és tegye egy üvegedénybe;
• az edényt eltávolítjuk a hűtőszekrényben.

A papír magába szívja az összes nedvességet, és lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig megőrizze a gyümölcs testre gyakorolt ​​előnyeit és frissességét.

A szárított füge jól tárolható sötét helyen, alacsony hőmérsékleten hat hónapig. A piacokon, boltokban a fügevirágot leggyakrabban dobozban vagy kosárban árulják, de megtalálható gyöngy formájában is - a füge madzagra van felfűzve. Egyes háziasszonyok ezt a típust részesítik előnyben, mivel a legfinomabbnak tartják.

De a fűszerek és az erős illatú anyagok mellé a füge gyümölcsét nem szabad tárolni.

Hogyan kell enni?

Nem mindenki tudja, hogyan kell friss fügét enni, mert nagyon sajátos íze van. A cukrozott száraz terméket 2-3 órára vízben előzetesen áztatják, de néhányan egyszerűen leöblítik és ebben a formában esznek.

Édességből készült finom lekvár, de a benne lévő vitaminok, mint durva szálak sokkal kisebb lesz. Remek lehetőség- egyél friss gyümölcsöt különféle sajtok. Negyedre vágva szőlővel, dióval, sajtok mellé rakjuk. A gyümölcs tökéletesen megszakítja a sajt ízét, és lehetővé teszi, hogy kellemes szüneteket tartson az egyik vagy másik típusú tejtermék használata között.

Fogyókúra fügével

kalóriát friss gyümölcs 100 g-onként nem haladja meg a 40-45 kcal-t, de szárítva 200-230 kcal mutatója van hasonló térfogatonként. Fogyáshoz elegendő napi 2-3 virágzatot beiktatni az étrendbe, édességet keverhetünk túróval vagy joghurttal, hozzáadhatjuk péksüteményekhez, készíthetünk finom püréÉs .

Receptek az egészségre

Az illatos virágzatból nem csak főzhet finom receptek Mert napi menü, hanem igazi gyógyító főzetek is, amelyek segítségével gyorsan megszabadulhatsz a láztól, torokfájástól, köhögéstől. Itt van például egy recept a füge készítéséhez köhögési tejjel:

• tej 3,2%;
• ábra - 6 darab 2 csésze folyadékhoz.

A recept nemcsak a köhögés eltávolításában, hanem a hangszalagok állapotának javításában is segít. A recept különösen hasznos az énekesek számára a hideg évszakban.

Miután a virágzatokat jól megmostuk, félbevágjuk, a húst meghámozzuk, tejbe hajtjuk és ráhelyezzük. közepes tűz. Amint felforr a tej, fedjük le az edényt, csomagoljuk be meleg törölközőt. A főzetet körülbelül egy órán át kell infundálni. Egy nap alatt meg kell inni az összes tartalmát.

Ha egyáltalán nem szeret inni, egyszerűen gargarizálhat. Ehhez a szárított gyümölcsöket forralt tejjel öntjük 40 percig.

Édes gyümölcssaláta

A finom bogyók remekül passzolnak a tofuhoz! Hasznos és káros tulajdonságait a füge a test számára tökéletesen kiegyensúlyozott. A friss virágzatot vékonyan felszeleteljük, sajttal összekeverjük, kockákra vágjuk. Mindent tányérra rakunk, megszórjuk pirospaprikával. Díszíthetjük mentalevéllel vagy citromos bazsalikommal az ételt.

Cukorkák borbogyókkal

A szárított édes bogyókból könnyen készíthető finom, egészséges édesség cukor nélkül. Ehhez vegyen be körülbelül 0,25 kg virágzatot, 100 g étcsokoládét. Opcionálisan add hozzá dió vagy mandula, egy kanál kakaópor.

A száraz bogyókat rövid ideig forró folyadékba áztatjuk. Ezután megszárítjuk, és a csokoládét finomra dörzsöljük, vízfürdőben felmelegítjük. Kívánság szerint a folyékony keveréket egy kanál vajjal ízesíthetjük.

Keresztbe vágva, őrölve töltve dió. Ezután az édességeket standard szarvasgombává formázzuk, olvasztott csokoládéba mártjuk, és rácsra fektetjük. Ezután minden édességet kakaóporba kell forgatni, és néhány órára hűtőszekrénybe kell helyezni.

A füge ára meglehetősen magas, de mivel jobb, ha nem eszik naponta 3-4 darabnál többet, akkor 1 kg elegendő hosszútávú. Hozzáadás megfelelő étrend a termék egyszerűen szükséges azok számára, akik váltottak káros édességek szárított gyümölcsökön és dióféléken, mert a fügefa virágzata teljesen helyettesítheti a káros cukrot!

Sokan szkeptikusak egzotikus gyümölcsökés ne rohanjon bevezetni őket az étrendbe. Ugyanaz a füge, amely a szubtrópusokon nő, szárítva nem tűnik túl vonzónak, így az avatatlanok számára ez ízminőségek kétségeket ébreszthet.

De ha megtudja, milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a szárított füge a szervezet számára, megtanulhatja, hogyan kell kezelni az egészségét, és hosszú időre elfelejtheti számos betegséget.

Mi az a figura

Füge - körte alakú bogyók sötétkék vagy lila lédús és édes élénkvörös húsú, a fügefaként vagy közönséges fügefaként ismert szubtrópusi növény termése. Ruszban, ahol az egzotikus fa csak a 18. század végén jelent meg, a fügét fügének és fügének nevezték.

A növény szülőföldje a szubtrópusi éghajlatú régiók: a Földközi-tenger és Afrika. A Nemzetközösség országainak területén a fügefa gyümölcseit Grúziában és Abháziában, Azerbajdzsánban és Örményországban, a Krasznodar Területen és Dél-Oszétiában szüretelik.

A füge azokhoz a gyümölcsfajtákhoz tartozik, gyógyító tulajdonságait amelyet az emberek régóta és sikeresen használnak. A fügefa gyümölcseit gyakran említi a Biblia, az Ó- és Újszövetség, valamint számos ókori kézirat.

Ismeretes, hogy a fügefa termesztése jelentős szerepet játszott a fejlődésben Mezőgazdaság ókori Görögország, Fönícia, Szíria és Egyiptom. A 16. század végére pedig az amerikaiak is értékelni tudták a füge jótékony tulajdonságait.

A szárított füge hasznos tulajdonságai a test számára

A frissen szedett füge három napnál tovább nem tárolható. A füge előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében a gyümölcsöket szárítják. És megéri. Mert nehéz másfajta gyümölcsöt találni, amely ugyanolyan egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik.

A gyümölcs kémiai összetétele és értékes összetevőinek mennyisége elképesztő:

• többszörösen telítetlen zsírsavak Omega-3 és Omega-6;
• kálium, nátrium, mangán, foszfor és vas, magnézium és kalcium;
• B csoport vitaminok, PP és pektinek;
• antioxidánsok és rostok;
• rutin és béta-karotin;
• tannin elemek;
• glükóz és fruktóz;
• fucin enzim.

A füge hasznosságáról sokáig lehet beszélni. Ami csak egy tényt ér: 100 g szárított füge 4% napidíj B-vitaminok és a vas napi értékének 3%-a.

Használati javallatok

A füge összetételében található értékes nyomelemek miatt gyümölcsét kiegészítőként ajánljuk jogorvoslat gyakori betegségek kezelésében. Az orvos feladata, hogy információkat közöljön a betegekkel a füge előnyeiről, mint az emberi egészségre gyakorolt ​​összetett hatások eszközéről:

• a vérnyomás emelkedésével;
• a csontok megerősítésére, amikor a szervezetnek kalciumra van szüksége;
• rák, cukorbetegség megelőzésére;
• a légzőrendszer patológiáival;
• vérszegénységgel diagnosztizált betegek;
• hashajtóként;
• megfázás esetén;
• nőknél a nemi szervek betegségeivel.