Forró őszi italok. Őszi meleg italok megfelelő táplálkozásban

Egy esős őszi estén csak be kell burkolózni egy meleg takaróba, bekapcsolni kedvenc zenéit és beszélgetni szeretteivel. A forró italok pedig segítenek elűzni az őszi bluest, és felvidítani minden barátodat. otthoni főzés.

• Vörösbor - 1 üveg;
• Morse (fekete ribizliből) - 200 ml;
• Fahéj - 2 rúd;
• szegfűbors - 5-7 borsó;
• Narancs - 1 db;
• Szerecsendió (őrölt) - 1 csipet;
• szárított szegfűszeg- 5 virág;
• Nádcukor- ½ csésze;

Főzési mód
A narancsot folyó víz alatt jól megmossuk, szeletekre vágjuk, a héját nem eltávolítjuk. Préselje ki a narancs levét közvetlenül a serpenyőbe, és dobja ki ott a maradék szeleteket. Mindezt cukorral elalszjuk, fűszerezzük és felöntjük feketeribizli levével. Az egész keveréket tűzre tesszük, és megvárjuk, amíg az összes cukor feloldódik. Csak ezután csökkentjük a tüzet minimálisra. Néhány perc múlva öntsön vörösbort a serpenyőbe, és melegítse fel az italt, de ne forralja fel.
A forralt bor készítése közben kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még cukrot. Kész ital Poharakba töltjük, és narancsszeletekkel díszítjük. Forralt borral is tálalhatunk sütit vagy lepényt.
2. Kávé spanyol akcentussal
Az emberek gyakran hoznak recepteket ilyen forró italokhoz az utazásról. Az általam kínált receptet nagyon szeretik az európai síterepeken nyaralók.

• Brandy - 25 ml;
• Kávélikőr - 15 ml;
• Frissen főzött kávé - 160 ml;
• Tejszínhab;

Főzési mód
Töltsön meg egy speciális ír poharat pálinkával és kávélikőrrel. Adjunk hozzá frissen főzött kávét. A tetejére pedig szobahőmérsékletű tejszínt. A tetejét megszórjuk szerecsendióval.
Más országokból is érkeztek hozzánk az alábbi forró italok, amelyeket alább ismertetek. Manapság gyakrabban főznek otthon.
3. Alkoholos forró ital "Grog"
Az angol tengerészek jól ismert koktélja segíthet felmelegedni a hűvös őszi időben. A tizennyolcadik század elején az angol haditengerészet minden alkalmazottja naponta megkapta, hogy megvédje őket a megfázástól és a C-vitamin hiánya okozta betegségektől.
(C-vitamin). Ma a "Grog" elkészítéséhez nemcsak rumot, hanem pálinkát, whiskyt és még konyakot is használnak. Kávét, teát, mézet és különleges fűszereket is adnak hozzá.
A szakemberek és az amatőrök sok lehetőséget ismernek a forró italok elkészítésére. De azt akarom ajánlani, hogy főzzön "Grotto"-t a recept szerint, ami nagyon közel áll a klasszikus változathoz.
Főzési Hozzávalók

• Rum (borostyán vagy sötét) - 250 ml;
• forralt víz - 450 ml;
• Citrom - 2 db;
• Cukor - 4 evőkanál;

Főzési mód
A citromokat félbevágjuk, a levét kicsavarjuk. Forraljuk fel a vizet, csökkentsük a hőt és öntsünk bele alkoholt. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet. Mindezt fa spatulával néhány percig keverni kell, amíg az összes cukor teljesen fel nem oldódik.
A házi készítésű Grog-erőd szerint 15 és 28 fok között alakul. A legjobb, ha egy koktélt cserépedénybe öntünk, amely sokkal tovább tartja a hőt, mint az összes többi. Grog szívószálon keresztül részeg. Emellett édességeket, palacsintákat, szárított gyümölcsöket is gyakran szolgálnak fel ezzel az itallal.
4. "Őszi arany" koktél
Ez a koktél még a leghidegebb estéken is felvidít. A szokatlan ízek változatos kombinációja különleges varázst ad a koktélnak.
Főzési Hozzávalók

• Friss narancs - 160 ml;
• "Amareto" likőr - 20 ml;
• Brandy - 20 ml;
• Méz (folyékony) - 30 gr;
• Narancs - 1 darab;

Főzési mód
Adjunk hozzá frisset, pálinkát, mézet, likőrt egy kis serpenyőbe, és keverjük össze. Lassú tűzön főzzük őket, de ne forraljuk fel. Az egészet egy ír bakalba öntjük, és egy szelet naranccsal díszítjük.
5. Gyümölcs puncs
A puncs először Indiában jelent meg, ahol kizárólag rumból készítették. forró víz, citrom
gyümölcslé és cukor. Annyira szerette az angliai gyarmatosítókat, hogy ők hozták Európába. Egy idő után az Óvilág különböző államaiban gyümölcs puncsot szolgáltak fel minden látogatónak.
Ma már van nagyszámú sokféle recept puncs. Ebből készül különféle fajták alkohol, gyümölcslé, fűszerek. Ha egy barátságos estét szeretne eltölteni, akkor szerintem készítsen forró italt barátainak alkohol hozzáadásával egyszerű recept.
Főzési Hozzávalók

• Rum (sötét) - 2 csésze;
• Konyak (vagy pálinka) - ½ csésze;
• Nektarin - 10 darab;
• Juice - egy citromból;

Főzési mód
A nektarint kiszabadítjuk a magról, a pépet szeletekre vágjuk. Vágja félbe a bogyókat. A gyömbért meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Távolítsa el a citrom héját, és facsarja ki a levét egy magas oldalú serpenyőbe. Öntsön cukrot és fűszereket az edényekbe. Öntsük hozzá a levét (szőlőt), és tegyük a serpenyőt egy kis tűzre. Amikor az egész felforrt, hozzáadjuk a héját és az apróra vágott gyümölcsöt. És még pár percig forraljuk a puncsot. Vegyük le a tűzhelyről és öntsük bele az alkoholt. A serpenyőt fedővel lezárjuk, és várunk egy kicsit, amíg az ital befőtt. Öntse az italt egy üvegtálba. A puncsot forrón tálaljuk.
6. Kávé ír beütéssel
Úgy tartják, hogy az ír tapintású kávé nemcsak a testet, hanem a lelket is felmelegíti, még a legsúlyosabb hidegben is. Még egy olyan legenda is létezik, hogy ezt az italt az egyik tulajdonosa találta fel
Ír bár, amelybe észak-amerikai turisták látogattak el, akik nagyon fáztak.
Ma ezt az italt abszolút minden kávézóban készítik, mivel mindig van rá kereslet. De otthon is nagyon egyszerű elkészíteni. A recept előnye magában foglalja a minimális összetevőket.
Főzési Hozzávalók

• Whisky (ír) - 50 ml;
• Kávé - 120 ml;
• Krém - 50 ml;
• Cukor (barna) - 1-2 darab;

Főzési mód
Csepegtesse a cukrot az ír pohárba. Először whiskyt öntünk bele, majd kávét. Addig keverjük, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Felöntjük az itallal tejszínhabbal.
A hideg tejszín és a forró kávé kontrasztja az, ami finom fénypontnak számít. ezt az italt, valamint a kávé és az illatos whisky kombinációja.
7. Sbiten "Sztaromoskovszkij"
Mielőtt a tea megjelent Oroszországban, az emberek gyakran ittak vízből, mézből és fűszerekből készült italt, amely gyakran tartalmazott gyógyhatású anyagokat is. gyógynövénykészítmények. Ezt az italt - sbitennek hívták. De sajnos ennek az italnak szinte minden receptje feledésbe merült a forradalom után.
A mi korunkban azonban sokan próbálják feleleveníteni azokat a régi hagyományokat. A Sbiten-t korunkban sok intézményben főzik.
Azt javaslom, készítsen egyedi koktélt otthon. A méz illata és fűszeres fűszerek kiszorítják házadból az őszi kéket és feldobják a lelkedet.
Főzési Hozzávalók

• Cukor - 100 gr;
• Méz - 160 gr;
• orbáncfű (szárított) - 3 teáskanál;
• szegfűszeg (száraz) - 2 rügy;
• szegfűbors - 5 szem;
• Gyömbér (szárított) - ¼ kanál;
• Fahéj - 1 óra. l;
• Menta - 1 evőkanál;

Főzési mód
Tegyen mézet egy serpenyőbe, és öntsön egy pohár vizet. Mindent felforralunk. A szirup elkészítéséhez keverje össze a cukrot és egy pohár vizet. Keverje össze mindkét keveréket, és forralja fel alacsony lángon, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. A visszamaradt vizet felforraljuk, majd belefőzzük a gyógynövényeket, fűszereket. Fedje le mindent fedővel, és hagyja főzni körülbelül tíz percig. Ezután leszűrjük a folyadékot. Keverjük össze mézzel.
Sbiten "Staromoskovsky" forró ital formájában.
8. "Lengyel" sör meleg
A forró koktélok és italok, amelyek receptjeit összegyűjtöttem Önnek, kellemes utóízükről és egyedi aromájukról emlékeznek meg. Néha bizonyos italok elkészítése meglepheti az embert. Államunkban több népi mondás is él, amely a hideg sört és a "dögös" nőket dicséri. Ma azt javaslom, hogy dobja el a mércét, és nézze meg a megszokott dolgokat új szemszögből.
A finom aromájú meleg vagy forró sör rossz időben felmelegít, felvidít, sőt meg is gyógyít.
a megfázás kezdeti tünetei. Próbálj meg az én receptem szerint sört készíteni, és biztosan megleped barátaidat egy újjal. egyedi íz.
Főzési Hozzávalók

• Sör (sötét) - 1l;
• Lekvár (málna) - 2 evőkanál;
• Méz - 1 evőkanál;
• Fahéj - 1 csipet;
• Gyömbér (őrölt) - 1 csipet;

Főzési mód
Öntsük a sört a serpenyőbe, és adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Az italt alacsony lángon melegítjük, de nem forraljuk fel. Kizárólag melegen tálaljuk.
9.Gömbér tea
Ahhoz, hogy a kínálat a vidámság és eloszlassa a vágy, egy egészséges és nagyon finom
gyömbér tea.
Főzési Hozzávalók

• Gyömbér (hámozott) - 1 darab;
• Alma - 50 gr;
• Mentalevél - 5 db;
• Lekvár (málna) - 3 teáskanál;
• Citrom - 15 gr;

Főzési mód
A gyömbért bedörzsöljük, az almát darabokra vágjuk. Facsarj le citromból. Az összes hozzávalót mozsárba küldjük és megnyomjuk. Tegye az egész keveréket egy teáskannába, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Adjunk neki időt. A jobb íz érdekében hozzáadhat néhány gramm rumot is.
10. Almabor
forró ital receptek saját konyha nem okozhat semmilyen
nehézségek. Ezért egy kiváló almabor receptet válogattam ki számotokra, amit mindenki elbír.
Főzési Hozzávalók

• Juice (alma) - 1l;
• Alma - ½ darab;
• narancs - ½ db;
• Szegfű (virágban) - 3 db;
• Cukor;
• Fahéj;
• Szerecsendió;
• Bors (szegfűbors);

Főzési mód
Az alma felét további két részre vágjuk, és a pépére melegítünk pár darab szegfűvirágot. A narancsot szeletekre vágjuk. Öntsön levet egy magas falú serpenyőbe (pörkölt) és adjon hozzá gyümölcsöket és borsot. Mindezt közepes lángon főzzük legfeljebb 10 percig. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, ha szükséges.
Az almabort poharakban tálaljuk, narancsszeletekkel díszítve.
Milyen fűszerek működnek a legjobban?
Mint látható, a forró italok gyakran ugyanazokat a fűszereket használják. Az egész titok az, hogy a keleti fűszerek nem csak javíthatnak ízminőségek koktél, hanem egy raktár is hasznos összetevőkés vitaminok. Az alábbiakban példákat mutatunk be a népszerű fűszerekre.

Az őszi meleg italok készítése akár igazivá is válhat. családi hagyomány. Nagyon örülök, ha receptjeim segítségével a legmelegebb időben is melegen tud tartani.

1. Áfonya tea.

Hozzávalók: 60 g narancs

50 g citrom

40 ml narancslé

50 ml cukorszirup (50 g cukrot és 50 ml vizet addig melegítünk, amíg a cukor fel nem oldódik)

50 g áfonya (fagyasztva is használható)

1 fahéjrúd

400 ml forrásban lévő víz

Elkészítés: A narancsot felszeleteljük apró darabokbanés áfonyával együtt egy teáskannába helyezzük. Hozzáadás narancslé, cukorszirupés egy fahéjrudat. Öntsünk mindent forrásban lévő vízzel, hagyjuk 15 percig főzni.

2. Tea "Hot citrus"

Hozzávalók: 6 g hibiszkusz tea

1 szelet grapefruit, narancs, citrom

400 ml forrásban lévő víz

Elkészítés: A hibiszkusz teát, a gyümölcsöket és a mézet egy serpenyőben forrásban lévő vízzel felöntjük. Forraljuk fel. Öntsük teáskannába. Ragaszkodjon 2 percig.

3. Tea "Trans-Siberian Express"

Hozzávalók: 100 g fagyasztott homoktövis

200 ml narancslé

40 ml gyömbérlé

40 ml citromlé

40 ml méz

Elkészítés: Mindent összekeverünk, 60°C-ra melegítjük. Kész a tea!

4. Gyömbér tea.

Hozzávalók: 200 g narancs

60 g lime

80 ml gyömbérlé (közepes méretű gyömbér gyökérből)

400 ml forrásban lévő víz

100 ml méz

szál menta

Elkészítés: A narancsot és a lime-ot pépesítjük, hozzáadjuk a mézet és gyömbérlé, öntsünk forrásban lévő vizet és jól keverjük össze. Adjunk hozzá mentát, és hagyjuk állni 5-7 percig.

5. Almás-vaníliás tea.

Hozzávalók: 100 g alma

100 g körte

60 g narancs

50 g citrom

1 fahéjrúd

50 ml vaníliaszirup (cserélhető vaníliás cukor, íz)

400 ml forrásban lévő víz

Elkészítés: A gyümölcsöt kockákra vágjuk és egy teáskannába tesszük. Adjuk hozzá a vaníliaszirupot és a fahéjrudat, öntsünk mindent forrásban lévő vízzel, és hagyjuk főni 15 percig.

6. Tea "Bogyó keverék"

10 g eper, málna, szeder és áfonya egyenként (ha nem friss bogyók, nyugodtan helyettesítheted őket fagyasztott bogyós keverékkel)

400 ml forrásban lévő víz

Elkészítés: A bogyókat pépesítjük, felöntjük forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a mézet és összekeverjük. Egy serpenyőben felforraljuk. Öntsük teáskannába. Ragaszkodjon 2 percig.

7. Melegítő tea.

Hozzávalók: 60 g gyömbérgyökér (vagy 30 ml gyömbérlé)

1 szelet citrom és narancs

40 ml méz

400 ml forrásban lévő víz

Elkészítés: A gyömbért vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, forraljuk fel egy serpenyőben. Öntsük teáskannába. Ragaszkodjon 2 percig.

8. Alkoholmentes forralt bor.

Hozzávalók: 40 ml cseresznyelé 40 ml ribizliszirup 40 ml méz fahéj, szegfűszeg, csillagánizs - ízlés szerint

4 szelet alma, narancs, lime és citrom

Elkészítés: Gyümölcsös fazékba öntjük cseresznye léés ribizliszirupot, adjunk hozzá fűszereket. Felmelegít. Öntsük egy kancsóba, ha szükséges, díszítsük almával, csillagánizssal és fahéjrúddal.

9. Tea homoktövis-birs lekvárral.

Hozzávalók: 120 g fagyasztott homoktövis

30 g birsalmalekvár

20 ml körteszirup

30 ml maracuja püré (elhagyható)

6 g Ceylon tea

350 ml forrásban lévő víz

Elkészítés: Homoktövispürét készítünk: a fagyasztott homoktövist cukorral felforraljuk, és szitán átdörzsöljük (70 ml pürére van szükségünk). A homoktövispürét, a birsalmalekvárt, a körteszirupot, a maracuja-pürét, a ceyloni teát és a forrásban lévő vizet egy fazékba öntjük, felforraljuk, és vízforralóba szűrjük.

10. Kamilla tea bodzával és áfonyával.

Hozzávalók: 500 ml víz

50 g szárított alma

100 g áfonya

25 ml bodzaszörp (nem kell megijedni, gyógyszertárakban kapható!)

5 szűrőzsák Kamilla tea aszalt szilva, áfonya, szárított alma- hogy nyújtson be

Elkészítés: A szárított almát egy serpenyőben megfőzzük, hozzáadjuk az áfonyát, a bodzaszörpöt, felforraljuk és levesszük a tűzről. Dobja a szűrőtasakokat ugyanabba a serpenyőbe, főzze. Hűtsük le és szűrjük le. Tálalás előtt melegítse fel. Teáskannában aszalt szilvával, áfonyával és szárított almával tálaljuk. Meleg őszt Nektek!!!

Oszd meg ezt a receptet ismerőseiddel a Facebookon!

Egy munkában eltöltött nap után szeretne pihenni és felmelegedni egy csésze finomság mellett. Bright Side összegyűjtött 8 egyszerű receptek alkoholmentes italok amely fiataloktól idősekig mindenkit vonzó lesz.

Nincs is jobb egy csésze forró csokinál egy esős napon. Nem lesz nehéz elkészíteni egy ilyen italt, és a csokoládé melegítő aromája és a fahéj árnyalatai feldobnak minden rossz időt az ablakon kívül.

Szükséged lesz:

• 500 ml
• 100 g étcsokoládé
• 4 evőkanál. l.
• 3 art. l.
• 1 fahéjrúd
• 1 tk vaníliakivonat
• tejszínhab és mályvacukor - opcionális

Főzés:

1. Keverjük össze a tejet, a mézet, a cukrot és a fahéjat, és tegyük egy kis tűzre.
2. A csokoládét feldaraboljuk és a tejhez adjuk.
3. A csokoládé felolvasztása után vegyük ki a fahéjat, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.
4. Poharakba töltjük, tejszínhabbal, mályvacukorral, őrölt fahéjjal díszítjük.

Alkoholmentes almabor

Kóstoljon meg egy finom családi italt, amely azonnal betölti a házat varázslatos aroma. Ha frissen facsart használunk Almalé, akkor az almabor még aromásabb lesz.

Szükséged lesz:

• 2 liter almalé (lehetőleg frissen facsart)
• 1 narancs
• 1 körte
• 1 citrom
• 1 fahéjrúd
• darab friss gyömbér
• néhány szegfűszeg

Főzés:

1. Közepes lángon hevítsük fel az almalevet, és forraljuk fel.
2. A gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk, és a forrásban lévő almához adjuk.
3. A gyömbért lereszeljük, és a többi fűszerrel együtt hozzáadjuk az almaborhoz.
4. Forraljuk az italt 5-10 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet és tartsuk lefedve egy órát. Öntse bögrékbe és élvezze.

Alkoholmentes forralt bor

A leghíresebb és legnépszerűbb forró ital könnyen elkészíthető alkohol nélkül. Családja örülni fog!

Szükséged lesz:

• 3 art. szőlőlé
• 1/2 st.
• 2 evőkanál. l. narancs héj
• 2 evőkanál. l. citromhéj
• 1/2 tk szegfű
• 1 fahéjrúd
• egy csipet kardamom

Főzés:

1. Egy serpenyőbe öntjük szőlőlé, adjunk hozzá vizet és a többi hozzávalót. Keverd össze.
2. Melegítse az italt alacsony lángon, ne forralja fel.
3. A forralt bort fedő alatt 5 percig főzzük, majd poharakba töltjük.

fűszerezett chai latte

Ez elragadó édes ital a világ minden táján imádott fahéj és kardamom finom jegyeivel. Egy kis gyömbér és szerecsendió még nagyobb melegítő hatást fejt ki.

Szükséged lesz:

• 2 evőkanál. fekete tea
• 2,5 st. tej
• 1-2 evőkanál. l. Szahara
• 1/4 tk szegfű
• 1/4 tk száraz gyömbér
• 2 db. kardamom
• egy csipet szerecsendió

Főzés:

1. Főzze feketét, és hagyja egy kicsit főni.
2. Öntsük a teát egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, a tejet és a fűszereket.
3. Forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről.
4. Öntse a teát egy francia présbe, vagy szűrje le a fűszereket egy szűrővel.

áfonyás puncs

A gyümölcslevek és áfonya lédús keveréke gyermekek és felnőttek számára egyaránt vonzó lesz.

Szükséged lesz:

• 100 g áfonya
• 100 ml áfonyalé
• 500 ml narancslé
• 500 ml almalé
• 1 lime leve
• narancs és lime szeleteket

Főzés:

1. Az áfonya-, narancs-, lime- és almalevet összekeverjük, tűzön forralás nélkül felhevítjük.
2. A pohár aljára tegyünk néhány áfonyát, néhány szelet citrusféléket. Öntsük meleg léés élvezd.

Gyömbéres-mézes sbiten

Ez a régi keletszláv ital nem csak ízletes, de egészséges is - tökéletesen erősíti az immunrendszert, és hideg időben is felmelegít.

Szükséged lesz:

• 500 ml víz
• 3 art. l. édesem
• 1/3 tk gyömbér
• 1/2 citrom
• 1/2 tk menta
• kevés fahéj és szegfűszeg ízlés szerint

Főzés:

1. A fél citrom héját lereszeljük és kifacsarjuk a levét. Forraljuk fel a vizet, és vegyük le a tűzről.
2. Adjuk hozzá a fűszereket, a levet, a citromhéjat és a mézet, majd keverjük össze.
3. Fedjük le vagy öntsük egy termoszba, és 30 percig infundáljuk az italt, fogyasztás előtt szűrjük le.

Téli bogyós tea hibiszkusz

A frissen főzött bogyós tea illata nem csak a nyárra emlékezteti, hanem energiát ad és javítja egészségét is. Például a vörös hibiszkuszlevél hibiszkusz tea gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

Szükséged lesz:

• 500 ml hibiszkusz tea
• maréknyi friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs ízlés szerint (málna, eper, ribizli, szeder, cseresznye)
• kevés menta (szárítható)
• 3 art. l. Szahara
• citrom és méz ízlés szerint

Főzés:

1. Törjük össze a bogyókat cukorral és mentával, adjuk hozzá forró teaés keverjük össze.
2. Hagyja egy kicsit felfőni az italt, szűrje le és öntse csészékbe.
3. Ízlés szerint citromot vagy mézet adhatunk hozzá.

fűszeres tojáslikőr

A tojáslikőr az északi országokban népszerű tojáslikőr. Próbáljon meg alkoholmentes változatot készíteni belőle.

Szükséged lesz:

• 2 evőkanál. tej
• 1/4 st. sűrített tej
• 4 tojássárgája
• 1/2 st. Szahara
• egy csipet szegfűszeg
• 1/4 tk őrölt fahéj
• tejszínhab, vanília kivonat, ízlés szerint

Főzés:

1. Keverje össze a tejet, a szegfűszeget, a fahéjat és a sűrített tejet egy kis serpenyőben. Melegítsük fel a keveréket közepes lángon forralás nélkül.
2. Egy közepes tálban habosra keverjük a sárgáját a cukorral mixerrel vagy kézzel. Óvatosan öntsük a tejes keveréket a felvert sárgájába, 1 evőkanálonként, hígítsuk folyékony állapotúra.
3. A tojásos és tejes keveréket visszaöntjük a serpenyőbe, lassú tűzön melegítjük, és 3-5 percig főzzük, amíg besűrűsödik.
4. Adjunk hozzá egy kis vaníliakivonatot, öntsük poharakba, díszítsük tejszínhabbal és szerecsendióval.

Forrás: adme.ru

Annak ellenére, hogy a nap már nem süt olyan fényesen, és a nappal is fogy, nem látok okot arra, hogy ne szeressem az őszt. Hamarosan gyönyörű bíbor levelek jelennek meg az utcán, kedvenc kabátodat pedig a szekrényből is beszerezheted. Az ezt követő hűvösség viszont semmi esetre sem ronthatja el a hangulatot.

A felmelegedés egy esős őszi napon nemcsak a szeretteink mosolyát segíti, hanem az illatos forró italok is, amelyek nemcsak ízletesek, hanem nagyon egészségesek is. Kifejezetten neked válogattunk össze 6 őszi italt, amit mindenképpen érdemes kipróbálnod.
Csipkebogyó tea
Csipkebogyónak van gyógyító tulajdonságait, elsősorban annak köszönhető nagyszerű tartalom C-vitamint tartalmaz. Egyébként még több aszkorbinsav van benne, mint a citromban és a fekete ribizliben. A csipkebogyó nagy mennyiségű egyéb vitamint is tartalmaz, ásványokés szerves savak. A csipkebogyó gyulladáscsökkentő, jó vizelethajtó és epehajtó, és természetesen segít az immunrendszer erősítésében és a megfázás elleni küzdelemben.
A csipkebogyó húsleves remek alternatívája, amiről az anyagban írtunk, a tea lesz málna hozzáadásával. Az ilyen teának frissnek kell lennie, ezért egyszerre főzze meg.
Hozzávalók:
Csipkebogyó 50 g
Málna 50 g
Víz 200 g
Méz ízlés szerint
Fekete ribizli ízlés szerint
Főzési mód
Forraljuk fel a vizet, öntsük rá a csipkebogyót, a málnát és a fekete ribizlit, fedjük le.
Hagyja a teát szobahőmérsékletűre hűlni, és szűrje le. Tálalás előtt ízlés szerint adjunk hozzá egy kis mézet.


gyömbér ital
A gyömbér igazi megváltás az őszi szerencsétlenségektől. Ha beveszi az étrendjébe, akkor elfelejti, mi az a szezonális blues és megfázás. A gyömbér gazdag C-, A-, B1-, B2-vitaminban, illóolajokban, foszfor-, vas-, nátrium-, magnézium-, kalcium-sókban. Ezenkívül ez a növény tartalmazza az összes szükséges aminosavat.
Általában a számot tekintve hasznos anyagok a gyömbér közel áll a fokhagymához, de nincs benne rossz szag. Csakúgy, mint a fokhagyma, a gyömbér elpusztítja a baktériumokat és növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét. Kiváló fájdalomcsillapító és izzasztó hatása van. Készítsen gyömbérteát tejjel, és győződjön meg saját testre gyakorolt ​​jótékony hatásáról.
Hozzávalók:
Friss gyömbér 1 evőkanál. l.
Tej 0,5 l
Víz 0,5 l
Szegfű 10 db.
Kardamom 10 db.
Szerecsendió 0,5 tk
Zöld tea 2 tk
Fekete tea 1 tk
Főzési mód
Tegyen forró vizet a tűzre. Adjunk hozzá szegfűszeget, kardamomot és zöld tea. Miután a víz felforrt, adjunk hozzá tejet. Várjon egy kicsit, és mártsa a fekete teát és a finomra vágott gyömbért a vízbe. Amikor a keverék forrni kezd, adjuk hozzá szerecsendióés még 3-4 percig a tűzön tartjuk.


Homoktövis infúzió
Szeptemberben nemcsak a csipkebogyó szezon kezdődik, hanem egy másik is egyedülálló növény. Ez a homoktövis. Hasznos tulajdonságok neki nincs kevesebb. A homoktövis olyan vitaminokban gazdag, mint a B1, B2, C, PP, K, E, folsav, különféle nyomelemek. Ezt a bogyót széles körben használják mind a népi, mind a hagyományos orvoslásban.
A homoktövis rendszeres fogyasztása garancia jó egészségés számos betegség megelőzése. Sőt, ha hozzáadja étrendjéhez a homoktövis infúziót, csökkentheti az időjárás változásaira való érzékenységét, és megvédheti szervezetét a vírusoktól.
Hozzávalók:
Homoktövis bogyók 150 g
Víz 0,6 jég ízlés szerint
Főzési mód
A bogyókat megmossuk és két részre osztjuk. 100 gramm homoktövisből burgonyapürét készítünk, majd hozzáadjuk a maradék bogyókat, a kapott masszát forrásban lévő vízzel felöntjük, és 10-15 percig állni hagyjuk. Az infúziót mézzel tálaljuk.


vörösáfonya tea
Szeptemberben együtt megyünk vörösáfonyát szedni, vagy vásárolni a piacon. Ez nagyon hasznos bogyó ami segít a beriberiben. A vörösáfonya teát régóta hagyományosan használják jogorvoslat. Íze kellemes, fanyar, enyhe keserűséggel.
Az ilyen tea nemcsak megfázás és influenza ellen jó, hanem a magas vérnyomás, a tüdő- és vesebetegségek, a húgyúti betegségek és az idegösszeomlás elleni küzdelemben is segít. Emellett csökkenti a szélütés kockázatát, erősíti az érfalakat, cukorbetegeknek is ajánlott. Egy hét elteltével ezt a teát jobb egy hónap szünetet tartani. Ezenkívül ne használjon vörösáfonyateát azok számára, akik gyomorhurutban szenvednek.
Hozzávalók:
áfonya 100 g
Narancs 1 db.
Citrom 0,5 db.
Menta 50 g
Cukor ízlés szerint
Víz 1,2 l
Zöld tea 3 zacskó
Főzési mód
Öblítse le a bogyókat és a mentaleveleket hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg.
Facsarj le levet a narancsból és a citromból. Főzze a teazacskókat 400 ml forrásban lévő vízben. Öntse a kapott italt egy kancsóba. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a mentát, az áfonyát és a gyümölcslevet. Mindent alaposan tömörítsünk össze, és hagyjuk szobahőmérséklet 1 órán keresztül. Ezután a kapott infúziót szitán szűrjük át.
A maradék vizet közepes lángra tesszük, és felforraljuk. Adjuk hozzá az infúzióhoz, és jól keverjük össze.


Forralt bor
Az őszi szezonban a forralt bor aktuálisabb, mint valaha. Immunerősítő fűszerek teljes skáláját tartalmazza, összetételében található kis mennyiségű alkohol csak fokozza a melegítő tulajdonságokat. Ha hirtelen nem engedi meg magának a vörösbort, ami a forralt bor alapja, akkor cserélje ki alma- vagy szőlőlével.
Ez az ital könnyen elkészíthető otthon. Sokan vannak eredeti receptek forralt bor, de javasoljuk, hogy kezdje az úgynevezett klasszikussal. A recept 8 adagra szól.
Hozzávalók:
Száraz vörösbor 2 l
Alma 2 db.
Narancs 2 db.
Reszelt gyömbér gyökér 1 tk
Fahéjrúd 3 db.
Méz 4 evőkanál. l.
Csillagánizs 4 db.
Szegfű 6 db.
borsó vegyesfűszer 4 dolog.
Főzési mód
Helyezzen egy fazék bort alacsony lángra.
Az almát meghámozzuk a magháztól, kockákra vágjuk és a tepsibe öntjük.
A narancsokat félbevágjuk. Ezután préselje ki a levet közvetlenül a serpenyőbe, és tegye a maradék felét ugyanoda. Fűszerek: fahéj, bors, csillagánizs, szegfűszeg, hámozott és reszelt gyömbér. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk alacsony lángon. Hagyja felmelegedni a keveréket, és adjon hozzá mézet. Addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyja tűzön. Ne hagyja őrizetlenül a serpenyőt, a forralt bor soha ne forrjon fel. Vegye le az italt a tűzről, amikor gyorsan gőz kezd emelkedni belőle.
Hagyja a forralt bort 10 percig főzni, miután a serpenyőt vastag törülközővel letakarja. Az italt szűrőn keresztül bögrékbe töltjük. Díszítésnek vegyünk narancsszeleteket vagy fahéjat.


Sbiten
Ősszel ideje megemlékezni a régi keleti szláv italról, amelyet vízből, mézből és fűszerekből készítenek. Sbitna első említése az ókori krónikákban 1128-ból származik. hot sbiten gyulladáscsökkentő és melegítő hatása van. Éppen ezért nagyon népszerű a megfázás elleni küzdelemben segítő ital.
Számos recept létezik a sbitnya elkészítésére, amelyeket csak egy dolog egyesít - a méz jelenléte az összetevők listájában. Olyan lehetőséget kínálunk Önnek, amely a méz mellett nagy mennyiségben tartalmaz hasznos fűszerek, amely fűszeres és érdekes ízt kölcsönöz az italnak.
Hozzávalók:
Méz 150 g
Víz 1,5-2 l
Cukor 100 g
Száraz gyógynövény orbáncfű 2-3 tk.
Szegfű 2 db.
Fekete bors 5-6 szem
Gyömbér por 1/4 tk
Fahéj 1 tk
Menta 2 tk
Főzési mód
Hígítsuk fel a mézet egy pohár vízben és melegítsük fel (nem forraljuk). Távolítsa el a habot. Forraljuk fel a cukrot, szintén előzetesen hígítsuk fel egy pohár vízzel. Mindkét részt összedolgozzuk, és lassú tűzön addig főzzük homogén tömeg. Forraljuk fel a fűszereket a többi vízben 15-20 percig. Először fedjük le fedővel. Ezután hagyjuk még 10 percig főzni. Ezután szűrjük le. Adjuk hozzá a mézes-cukor keveréket a kapott infúzióhoz, és forralás nélkül melegítsük fel.

Ősszel és télen, a hidegtől érkezve, mindig valami melegre, melengetőre vágyik az ember, ami nem csak a szomját oltja, hanem új lendületet és erőt ad. Ebben az időben a testnek nagy mennyiségű nedvességre van szüksége. Megfelelő italok lehetővé teszi nemcsak a test vízzel való telítését, hanem az immunrendszer erősítését és megelőzését is megfázás bejutni egy emberbe. Számos olyan melegítő ital létezik, amelyek javítják a közérzetet és felemelők.

Alkoholmentes

A tea kiváló melegítő szer. Forró, ízesített ital fűszerek és gyógynövények keverékével javíthatja az eredményt és javíthatja az egészséget.

A teában fűszereket, szárított és friss gyümölcsök, málna, gyömbér, áfonya, citrom, fűszerek, méz.

Kamilla tea

A kamillatea segít enyhíteni a gyulladást, hársfa és méz hozzáadásával pedig szinte ideális gyógyírrá válik a megfázás kezdeti megnyilvánulásaira.

Az elkészítéséhez szüksége lesz: egy pohár forralt víz, egy teáskanál szárított kamilla és hársvirág. Az infúzió után (20 perc) egy kanál mézet adunk a meleg teához. Naponta háromszor kell inni egy ilyen italt, egyszerre negyed csészével.

Massala tea

Melegítő hatása massala tea. Ez indiai tea tejből és fűszerekből áll. Van egy fűszeres, finom krémes ízű amely hideg ősszel vagy télen kellemesen melegít.

Főzés:

1. Száraz serpenyőben 0,5 evőkanál reszelt gyömbért, szerecsendiót, kardamomot, csipet fahéjat, őrölt fekete borsot 20 percig pirítunk.
2. Tűzre teszünk egy edényt 250 ml tejjel, hozzáadunk 100 ml vizet.
3. Egy evőkanál fekete teát, fűszereket, egy kanál cukrot és egy csipet sót adunk a tejhez vízzel.
4. Forralás után a keverék 8 percig a fedél alatt marad.
5. A kész italt 10 percig infundáljuk, és adagokra öntjük.

Sbiten

A Sbiten kiváló melegítő ital, amely serkenti az anyagcserét. Vírusellenes, gyulladáscsökkentő hatása van. A felnőtt változatban a sbitna alkoholt tartalmazhat, és az alkoholmentes ital univerzális lehetőség.

A találathoz a következőket kell vennie:

• víz,
• 100 gramm cukor
• 6 szem borsó,
• 2 gramm fahéj
• 5 szelet szegfűszeg,
• 5 szárított mentalevél
• egy kanál őrölt gyömbért
• egy teáskanál citromfű és ugyanennyi ánizs,
• 180 gramm méz.

A mézet 250 gramm forrásban lévő vízbe öntjük. A keveréket 3 percig forraljuk, a habot el kell távolítani. Egy másik pohár forrásban lévő vizet öntünk, cukrot adunk hozzá, keverjük.

2 liter vizet öntünk a serpenyőbe, hozzáadjuk a fűszereket. Mindent felforralnak. A kész levest leszűrjük. A cukor és a méz keverékét fűszerek főzetével kombinálják.

A kapott keveréket keverjük, és hagyjuk infundálni, amíg teljesen le nem hűl.

A Vladimirsky sbiten kivéve standard készlet hozzávalók, babérlevelet adunk hozzá.

gyömbérrel

A gyömbér tea szinte tökéletes melegítő és tonizáló ital. Ezenkívül ennek az italnak kellemes, fűszeres, enyhén fűszeres íze van.

A teához a következőket kell venni: 2 centiméter friss gyömbérgyökér, egy pohár forrásban lévő víz, egy teáskanál fekete tea. Mindent összekeverünk és 5 percig főzzük. Ízlésképpen egy szelet citromot adunk hozzá.

Hibiszkuszos gyömbér tea

Hibiszkuszos gyömbér tea melegít és tonizál.

Másfél liter vizet veszünk:

• 50 gramm gyömbér gyökér,
• 30 gramm hibiszkusz tea,
• Alma,
• 2 fahéj rúd
• méz vagy cukor.

A gyömbért és az almát összetörjük. A zúzott összetevőket és a hibiszkuszt forrásban lévő vízzel felöntjük. Az infúzió után mézet vagy cukrot adunk hozzá.

Gyömbérrel és citrommal (gyömbér)

1 liter gyömbérből és citromból készült melegítő italhoz a következőkre lesz szüksége:

• egy kanál fehér vagy zöld tea,
• gyömbér gyökér (4 centiméter),
• fél közepes citrom
• citromfű és menta ízlés szerint.

A gyömbér elkészítése lépésről lépésre:

1. A fél citrom héját eltávolítjuk és felaprítjuk.
2. A gyömbér gyökerét meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
3. A citromhéjat és a gyömbért felöntjük vízzel, rátesszük gyenge tűz 12 percig.
4. Hozzáadjuk a szeletekre vágott citromot, citromfüvet, mentát.
5. 10 percig infundáljuk, szűrjük.
6. A teát teáskannában főzzük, és 2 percig hagyjuk állni.
7. Ezt követően leszűrjük és gyömbér infúzióval kombináljuk.

A kész gyömbért koncentrált formában vagy tasakban értékesítik a gyógyszertárban. A kész italt kis kortyokban, kis adagokban kell inni. Forrón az ital élénkít és felmelegít. A szervezet sok vitamint kap, illóolajokés ásványi anyagok. Felgyorsul az anyagcsere, elmúlik a hideg.

Mézzel, gyömbérrel, citrommal

Ez a recept is nagyon népszerű: egy darab gyömbérgyökér (4 centiméter), 2 evőkanál méz, citromlé, egy kanál fahéj, egy liter forrásban lévő víz.

A gyömbért meghámozzuk és felaprítjuk. Fahéjat adunk hozzá. Mindent összekeverünk, forrásban lévő vízzel felöntjük. A keveréket termoszba öntjük és 1 órán át infundáljuk. Ezután leszűrjük. Az infúzióhoz citromlevet adunk. NÁL NÉL meleg ital mézet keverjük össze.

Csokoládé banán tej

Egy liter tejhez 3 banánt, csipet fahéjat, 50 gramm csokoládét (keserűt) veszünk.

1. A banánt összetörjük.
2. A tejet feltesszük a tűzre, hozzáadjuk a csokoládét és a banánt.
3. Forralás után fahéjat öntünk.
4. A keveréket félretesszük, kissé lehűtjük, turmixgéppel felverjük.
5. Melegen használt.

Forró csokoládé

Ez az ital nem csak melegít hideg tél, hanem az is finom desszert.
Javítja a hangulatot és felgyorsítja az anyagcserét. Ráadásul nagyon jól megtelik.

Forró csokoládéhoz a következőket kell venni:

• 250 ml tej,
• keserű csokoládé,
• 50 ml víz.

A csokoládé megolvad. A tejet vízzel felforraljuk, a közepébe óvatosan beletesszük az olvasztott csokoládét. A kapott italt 2 percig főzzük. Kívánság szerint vaníliát, fahéjat, cukrot adhatunk hozzá. A kész keveréket felverjük, adagokra öntjük. A tetejére tejszínhabot adunk.

Melegítő narancs-fahéjas ital

Egy liter forró vízhez egy narancs és fahéj szükséges - 2 rúd.
A narancsot szeletekre vágjuk, vizet és fahéjat adunk hozzá. Mindent összekeverünk és 8 órán át infundáljuk.

A meleg ital telíti a testet ásványi anyagokkal, vitaminokkal, lendületet és jó hangulatot ad.

Melegítő téli italok: videó

Alkohol függő

Forralt bor

forralt bor, ez finom ital Val vel szokatlan íz, ami influenza és megfázás esetén kiváló.

0,5 liter vörösborhoz ugyanannyi fekete tea, 100 gramm cukor, citrushéj, fahéj, szegfűszeg jut.

A fűszerhéjat, a teát és a cukrot felforraljuk, leszűrjük, hozzáöntjük a bort, összekeverjük és forróra melegítjük.

Klasszikus forralt bor

NÁL NÉL klasszikus változat 400 gramm víz, 100 gramm cukor, 50 gramm konyak, szegfűszeg, fahéj, citromhéj megy egy üveg vörösborba.

A fűszereket, a citromhéjat, a cukrot és a vizet felforraljuk, leszűrjük. tette hozzá asztali bor, vegyes, fűtött. Konyak ömlik.

Gyümölcs forralt bor

Szerelmeseknek gyümölcsitalok gyümölcsök alapján forralt bort főzhetsz.

Almát, narancsot, mandarint, kivit vágnak apró darabok, 400 gramm cukrot, 500 gramm bort, szegfűszeget, fahéjat adunk hozzá. Mindent összekeverünk és 3 órán át infundáljuk.

A forralt bort leszűrjük, felmelegítjük.

Alkoholmentes forralt bor receptje: videó

Grog klasszikus

Egy liter teához a következőket kell venni:

• 60 gramm cukor
• citromhéj,
• egy csipet fahéj,
• egy csipet szegfűszeg, fekete bors,
• üveg fehér bor.

A fűszereket, cukrot, héját, teát összekeverjük és felforraljuk. Ezután lehűtjük és leszűrjük. Felöntjük a borral és felmelegítjük.

Ez a recept klasszikus, és leggyakrabban használják. De vannak más receptek is a groghoz.

Télen égő grog

Egy üveg vörösborhoz szüksége lesz:

• szegfűszeg, bors, fahéj,
• 100 gramm cukor
• 0,2 liter rum (konyak),
• 0,5 liter tea,
• citrom.

A forralt bor fűszerekből és borból készül. Forralt bort és rumot (konyakot) adunk a citromos forró teához.

A Grog nem csak melegít, hanem fokozza a vérkeringést, tonizálja.

Grog fahéjjal és mentával

Egy üveg rumot veszünk: 20 gramm cukor, 0,5 liter víz, 20 gramm menta szirup, egy csipet fahéj, 1 db szegfűszeg, egy csipet őrölt csípős fekete bors.

Az összes hozzávalót (rum nélkül) összekeverjük és alacsony lángon felforraljuk. Mindent leszűrünk, rumot adunk hozzá.

Puncs

Kávé és csokoládé puncs

A kávé és csokoládé puncs tökéletesen felmelegít a hideg télben.

Elkészítéséhez a következőket veszik:

• liter forrásban lévő vizet
• 50 gramm instant kávé,
• 1 liter vörösbor
• 0,5 liter konyak,
• 50 gramm étcsokoládé chips,
• 150 gramm cukor.

A vizet és a bort összekeverik, kávét, pálinkát adnak hozzá, csokoládé chips, cukor. Mindent felmelegítenek és adagokra öntik.

Puncs citrommal és naranccsal

Ez az ütés így van elkészítve. Veszünk:

• üveg száraz fehérbor
• liter víz,
• 250 gramm cukor
• 0,5 liter rum,
• 2 narancs és ugyanennyi citrom.

A narancsot, citromot felvágjuk, levét kicsavarjuk.

A léhez cukrot, bort adunk, és körülbelül egy órán át állni hagyjuk.

A keverék felmelegszik, rumot öntünk vízzel.

A puncsot adagokra öntjük.

Megfázással

Angol ütés

Ez az ital segít megfázás esetén.

A klasszikus angol puncshoz vegyünk: egy liter fekete teát, 0,25 liter rumot, 0,5 liter konyakot, 100 gramm vodkát, 0,25 liter likőrt, 250 gramm cukrot, 3 fehérjét, 3 citromot, narancsot.

Főzés:

1. A cukrot és a fehérjét felverjük.
2. A narancs héját reszelővel eltávolítjuk.
3. Ezután szeletekre osztjuk.
4. 2 citromból levet facsarnak.
5. Egy citromot szeletekre vágunk.
6. A teát, a maradék cukrot, a narancshéjat, a citromlevet, a fehérje-cukor keveréket, a narancsszeleteket, a citromot egy serpenyőbe tesszük, összekeverjük.
7. Hozzáadjuk a rumot, a vodkát, a konyakot, a likőrt, felforraljuk, és adagokra öntjük.

cseresznye grog

Ez az ital tonizál, melegít és kiváló megfázás elleni gyógyszer.

• 700 gramm forró víz,
• 300 gramm konyak,
• 300 gramm cseresznye tinktúra,
• 500 gramm rum
• 1 evőkanál darált gyömbér
• 6 citrom leve,
• egy csipet szerecsendió,
• 100 gramm cukorszirup.

Szirupot, citromlevet, reszelt gyömbért öntünk az edényekbe.
Hozzáadunk vizet, rumot, tinktúrát, konyakot, mindent felmelegítünk. Adagokra öntjük, megszórjuk szerecsendióval.

Forró csokoládé rummal

A rumos forró csokoládé nemcsak melegen tartja, hanem elűzi a megfázást is.

0,25 gramm rumhoz 125 gramm kész kakaót veszünk.

Először a kakaót lefőzzük, hozzáadjuk a rumot. Az elegyet keverjük és hozzáadjuk reszelt csokoládéés tejszínhab.

Hogy ne legyen beteg, ezt az italt termoszban magával viheti.

Jó néhány melegítő ital létezik, és mindenki kedvére válogathat egy-egy lehetőséget, a lényeg, hogy meglegyen a maga hatása.