Funchoza sertéshússal és zöldségekkel szójával. Funchoza sertéshússal és zöldségekkel recept fotókkal

Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Ez a funchose sertéshússal és zöldségekkel szójaszósszal egy eredeti étel, amely kétségtelenül díszíti családi menüjét, vagy akár az ünnepi asztal főételévé is válik. Érdekes módon nem nehéz elkészíteni, pedig sok hozzávalója van. A legnehezebb folyamat a hozzávalók elkészítése és darabolása, majd a zöldségeket és a húst meg kell sütni, funchose-val kombinálni és pár percig puhára párolni. Mindenképpen mentse el receptjét lépésről lépésre fotókkal.
Az ételhez bármilyen húst használhat, de lehetőleg kevésbé zsíros. Ezért, ha sertéshúst választunk, akkor a bélszínt vagy a hátát vegyük. Kívánság szerint ez az étel csirkehúsból vagy borjúhúsból készíthető. A zöldségek alapkészletéhez - hagyma, sárgarépa, saláta és friss uborka - hozzáadhat cukkinit vagy spárgát. Ezeket mindenképpen készítsd elő.

- sertéshús (bélszín) - 400 gr.,
- salátapaprika (lehetőleg piros) - 1 db,
- uborka gyümölcs - 1 db,
- hagyma - 1 db,
- sárgarépa (nagy) - 1 db,
- növényi olaj (finomított) - 100 ml,
- funchose - 200 gr.,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- szójaszósz - ízlés szerint,
- finomra őrölt só - 1,5 teáskanál,
- citromlé - 3 evőkanál,
- őrölt paprika - 0,5 evőkanál,
- őrölt bors - csipetnyi,
- őrölt koriander - 0,25 tk.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A meghámozott sárgarépát aprítógéppel vagy késsel finomra vágjuk hosszú csíkokra.
A hagymát megpucoljuk és tollal apróra vágjuk.
Az uborkát megmossuk, ha kell, levágjuk a héját, és csak ezután vágjuk fel, mint a többi zöldséget.
A paprika gyümölcsét megtisztítjuk a magoktól, majd vékony csíkokra vágjuk.

A húst megmossuk, leszárítjuk és hosszú vékony szeletekre vágjuk.

A húst forró olajban addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik a tetején, de a belseje puha és lédús marad. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Ezután olajon 2-3 percig pirítjuk a zöldségeket.

Először töltse meg a rizstésztát hideg vízzel, majd forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 5 percig.

A serpenyőben lévő húshoz adjuk hozzá a zöldségeket, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, koriandert, paprikát, öntsük fel citromlével, adjuk hozzá a szójaszószt (ízlés szerint) és pároljuk pár percig a keveréket.

Ezután tegyük ide a funchose-t, keverjük össze és főzzük az edényt fedő alatt további 5 percig.

Melegen és hidegen is fogyaszthatod. Felkészültem neked is

A Funchoza egy mungbabkeményítőből vagy mungbabból készült keleti tészta. Hosszú fehér szálakból áll, amelyeket gyűrűkké, fészkekké, gombolyagokká vagy nyolcas alakokká tekertek. Hőkezelés után átlátszóvá válik, és inkább vékony üveg szívószálra hasonlít. Sok hozzávalóhoz jól passzol, saláták készítésére használják. A mai cikkben részletesen megvizsgálunk néhány egyszerű receptet a hússal és zöldségekkel való funchose számára.

Sertéshússal és sárgarépával

Ezt a lehetőséget minden bizonnyal értékelni fogják a keleti konyha szerelmesei. Ez az étel elég kielégítő, mérsékelten fűszeres és nagyon aromás. Elkészítéséhez szüksége lesz:

200 g sovány sertéspép.
250 g funchose (üvegtészta).
5 evőkanál. l. szója szósz.
½ tk. porított koriander.
1 evőkanál. l. virágfolyékony méz.
1 evőkanál. l. finom cukor.
100 ml leülepedett víz.
Közepes sárgarépa.
Friss uborka.
Növényi olaj (sütéshez).

Javasoljuk, hogy a funchose-t zöldségekkel és hússal koreai nyelven készítsék el a sertéshús feldolgozásával. A megmosott bélszínt egy mély tálba tesszük, és víz, méz és szójaszósz keverékével megtöltjük. Mindezt legalább négy órán keresztül hagyjuk, és csak ezután folytassuk a következő lépéssel. A zöldségeket ugyanígy pácoljuk. Megmossuk, speciális reszelőn lereszeljük, és cukorral elkevert szójaszósszal megtöltjük. Mindezt két órán át hagyjuk. A tésztát felöntjük forrásban lévő vízzel, és lefedjük tíz percig.

A kijelölt idő leteltével a bepácolt húst kockákra vágjuk, és növényi zsírban kisütjük. Ezután tésztával, zöldségekkel és páccal összekeverjük, és körülbelül fél órát állni hagyjuk.

Kaliforniai paprikával és szezámmaggal

Ez a zöldséges és húsos funchose recept lehetővé teszi, hogy viszonylag gyorsan készítsen fűszeres, mérsékelten fűszeres ázsiai ételt, amelyet nem szégyen az ünnepi asztalra tenni. Ehhez kéznél kell lennie:

200 g sertéshús.
2 közepes hagyma.
150 g koreai sárgarépa.
Friss uborka.
Bolgár édes paprika.
100 g funchose.
3 gerezd fokhagyma.
2 evőkanál. l. pirított szezámmag.
Szójaszósz, koriander, őrölt pirospaprika és porított koriander.
Finomított olaj.

A megmosott húst fűszerekben pácoljuk, vékony csíkokra vágjuk és gyorsan kisütjük. Majd összekeverjük apróra vágott uborkával, kaliforniai paprikacsíkokkal, koreai sárgarépával, pirított hagymafélkarikákkal és párolt tésztával. Fűszerezze a funchose salátát zöldségekkel és hússal, szójaszósszal, apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel, és szórja meg szezámmaggal.

Retekkel és erős paprikával

Az alábbiakban ismertetett technológiával készült étel élénk ízű és gazdag aromájú. Példátlan népszerűségnek örvend az ázsiai háziasszonyok körében, és biztosan nem kerüli el honfitársaink figyelmét. Létrehozásához szüksége lesz:

Üvegtészta csomagolása.
500-800 g sertéshús.
Retek.
Sárgarépa.
2 kaliforniai paprika (lehetőleg piros).
2 evőkanál. l. 9% ecet.
Fokhagyma, fűszernövények és erős paprika (ízlés szerint).
Szójaszósz és növényi olaj.

A sertéshús feldolgozásával el kell kezdenie a funchose elkészítését zöldségekkel és hússal. Megmossuk, kis kockákra vágjuk, és növényi zsírban kisütjük. A finomra vágott zöldségeket külön serpenyőben megpirítjuk, és a húshoz és a hőkezelt tésztához keverjük. Mindezt összekeverjük apróra vágott chili paprikával, zúzott fokhagymával, ecettel, fűszernövényekkel és szójaszósszal. A kapott edényt egy kupacba rakjuk egy tányérra, és az asztalra helyezzük.

Marhahússal és padlizsánnal

Ez a zöldséges és húsos funchose saláta receptje minden bizonnyal érdekelni fogja azokat a háziasszonyokat, akik nem szeretnek sokáig a tűzhely mellett állni. Ennek köszönhetően gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy finom családi vacsorát. Ehhez szüksége lesz:

300 g marhahús.
30 ml szójaszósz.
2 gerezd fokhagyma.
Friss uborka.
Sárgarépa.
Padlizsán.
½ csomag üvegtészta.
2 evőkanál. l. pirított szezámmag és növényi olaj.
Egy marék apróra vágott zöldhagyma és őrölt bors.

A funchoza elkészítése zöldségekkel és húsokkal meglehetősen egyszerű. A megmosott marhahúst csíkokra vágjuk, szójaszósz, bors és zúzott fokhagyma keverékében bepácoljuk. Majd növényi zsírban kisütjük és finomra vágott hámozott zöldségekkel keverjük össze. Mindezt egy serpenyőben még néhány percig melegítjük, majd párolt tésztával összekeverjük, szezámmaggal megszórjuk és tányérokra tesszük. A kapott ételt apróra vágott zöldhagymával díszítjük.

Csirkével és zöldbabbal

Ez a világos és ízletes funchose zöldségekkel és hússal minden lakomának jó dekorációja lesz. Elkészítéséhez szüksége lesz:

70 g koreai sárgarépa.
210 g üvegtészta.
Egy gerezd fokhagyma.
450 g hűtött csirke filé.
kaliforniai paprika.
55 ml szójaszósz.
370 g fagyasztott zöldbab.
2 hagyma.
55 ml rizsecet.
Finomított növényi olaj.

A megmosott csirkét vékony csíkokra vágjuk és felforrósított növényi zsírban kisütjük. Amint megpirult, adjuk hozzá a fűszereket és a hagyma félkarikákat. Egy külön serpenyőben megpirítjuk az enyhén megfőtt zöldbabot, a kaliforniai paprikát és a fokhagymát. Az elkészített zöldségeket összekeverjük csirkefilével, párolt tésztával, szójaszósszal, koreai sárgarépával és rizsecettel. Az edényt tálalás előtt be kell áztatni.

Kínai káposztával

Ez a funchose étel zöldségekkel és hússal ideális egy könnyű nyári vacsorához. Viszonylag alacsony kalóriatartalmú, kellemes, frissítő ízű. Létrehozásához szüksége lesz:

300 g fehér csirkehús.
Egy kis villa kínai kel.
Édes kaliforniai paprika.
Sárgarépa.
1 evőkanál. l. szójaszósz és rizsecet.
1 tk. virágfolyékony méz.
1 tk. pirított szezámmag.
Petrezselyem, só, piros és fekete bors.
Szezámolaj.

A megmosott csirkét sós vízben megfőzzük, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk. Majd összekeverjük apróra vágott zöldségekkel, apróra vágott fűszernövényekkel és hőkezelt üvegtésztával. Az egészet felöntjük szezámolajból, mézből, szójaszószból, rizsecetből, piros és fekete borsból készült öntettel.

Babkonzervvel

Ez az ízletes és laktató étel komplett családi ebédnek is megfelel. Tökéletesen kombinálja a húst, a zöldségeket és az üvegtésztát. Elkészítéséhez szüksége lesz:

200 g funchose.
300 g hűtött csirke filé.
Egy doboz konzerv bab.
2 édes paprika.
Közepes sárgarépa.
Egy kis hagyma.
Egy gerezd fokhagyma.
3 evőkanál. l. szójaszósz és rizsecet.
Só, koriander, növényi zsír és bors.

A húst vékony csíkokra vágjuk, hagymafélkarikákkal megpirítjuk. Majd mindezt összekeverjük apróra vágott zöldségekkel, babkonzervvel és hőkezelt tésztával. A kapott edényt szójaszósszal, apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel kombinált rizsecettel öntjük.

rizstészta (funchose) - 200 gr.;
sárgarépa - 1 db;
sertéspép - 400 gr;
kaliforniai paprika - 1 db;
friss uborka - 1 db;
hagyma - 1 db;
finomított napraforgóolaj - 100 ml;
só - 1,5 teáskanál;
száraz koriander - 0,25 teáskanál;
fokhagyma - 2 fog;
citromlé - 3 evőkanál. kanalak;
őrölt fekete bors - 2 csipet;
édes őrölt paprika - 0,5 evőkanál. kanalak;
szójaszósz - 2 teáskanál.

Lépésről lépésre a „Funchoza sertéshússal és zöldségekkel” ételhez:

Hámozza le a sertéshúst a filmről, és vágja kis csíkokra.

A megpucolt hagymát és a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát is csíkokra vághatjuk, de hatékonyabb, ha a koreai sárgarépához készült reszelőn lereszeljük, hogy vékony csíkokat kapjunk.

A sertéshúst napraforgóolajon megsütjük, borssal és sóval ízesítjük.

Áztassa a rizstésztát egy tál hideg vízben három percig. Engedje le a vizet, és öntsön forrásban lévő vizet öt percig. A vízhez tehetünk egy evőkanál napraforgóolajat és egy csipet sót.

A friss uborkát apró vékony csíkokra vágjuk.

Az összes apróra vágott zöldséget külön megpirítjuk - sárgarépát, kaliforniai paprikát, hagymát, uborkát.

A sült zöldségeket a hússal együtt a serpenyőbe tesszük.

Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket: koriandert, paprikát és fekete borsot, apróra vágott fokhagymát és citromlevet, picit sózzuk, szójaszószt adunk hozzá. Az egészet összekeverjük, és egy percig pirítjuk. Érdemes megjegyezni, hogy a szójaszósz elég sós, ezért nem sok sót teszünk bele.

Adjunk hozzá elkészített rizstésztát a húshoz és a zöldségekhez, amelyekből először le kell engedni a vizet, és mindent össze kell keverni.

Lassú tűzön, zárt fedél mellett, időnként megkeverve pároljuk öt percig.

A kész ételt gyönyörű mélytányérokban tálaljuk az asztalra. A forró funchoza sertéshússal és zöldségekkel kiváló második fogás, a hideg funchose pedig egy remek thai saláta.

Jó étvágyat!

A sertéshúsos és zöldséges funchoza Délkelet- és Távol-Kelet Ázsia egyik legegzotikusabb étele.

A távol-keleti és délkelet-ázsiai egzotikus ételeket (kínai, japán vagy thai) mindig megkülönböztetik finom ízük, aromás, csípős fűszereik, kiváló összetevőik és szokatlan termékkombinációk. Sok olyan háziasszony, aki nem fél a kísérletezéstől, és szeretne valami újat és szokatlant főzni, már legalább egyszer főzött már ezen konyhák valamelyikéből.

Lehet, hogy a kínai és a thai konyha szokatlan számunkra napi étrendként, de változatos vagy tematikus bulikként ez csak egy remek ötlet.

Az egyik ilyen egzotikus étel a cérnavékony kínai tészta - funchose, amely főzés után átlátszóvá válik, mint az üveg. A Funchose-t párolt zöldségekkel és csípős fűszerekkel tálaljuk. A kínai tészta a legjobban illik húshoz és gombához.

Termékkészlet sertés- és zöldségfélék funchose készítéséhez:

rizstészta (funchose) - 200 gr.;
sárgarépa - 1 db;
sertéspép - 400 gr;
kaliforniai paprika - 1 db;
friss uborka - 1 db;
hagyma - 1 db;
finomított napraforgóolaj - 100 ml;
só - 1,5 teáskanál;
száraz koriander - 0,25 teáskanál;
fokhagyma - 2 fog;
citromlé - 3 evőkanál. kanalak;
őrölt fekete bors - 2 csipet;
édes őrölt paprika - 0,5 evőkanál. kanalak;
szójaszósz - 2 teáskanál.

Lépésről lépésre a „Funchoza sertéshússal és zöldségekkel” ételhez:

Hámozza le a sertéshúst a filmről, és vágja kis csíkokra.

A sertéshúst napraforgóolajon megsütjük, borssal és sóval ízesítjük.

A friss uborkát apró vékony csíkokra vágjuk.

Az összes apróra vágott zöldséget külön megpirítjuk - sárgarépát, kaliforniai paprikát, hagymát, uborkát.

A sült zöldségeket a hússal együtt a serpenyőbe tesszük.

Adjunk hozzá elkészített rizstésztát a húshoz és a zöldségekhez, amelyekből először le kell engedni a vizet, és mindent össze kell keverni.

Lassú tűzön, zárt fedél mellett, időnként megkeverve pároljuk öt percig.

A kész ételt gyönyörű mélytányérokban tálaljuk az asztalra. A forró funchoza sertéshússal és zöldségekkel kiváló második fogás, a hideg funchose pedig egy remek thai saláta.

Jó étvágyat!

Nyelv Madeira szószban

Sertéshús zöldségekkel

Pilaf csirke szívvel

Sertéspofa sütőben hagymahéjban, recept fotókkal

Sertészsír hagymahéjban főtt disznózsír receptje