Pulyka filé ananásszal. Almával, sajttal és ananásszal töltött pulyka

Ananászos sült pulykafilé - eredeti könnyű étel, fűszeres-édes ízű.

Ez az egyszerűen elkészíthető recept örömet okoz szeretteinek és vendégeinek. csodálatos kombinációízek. Ez az étel elkészíthető ünnepekre és hétköznapi vacsoraként is. Pulyka helyett is remek a csirke.

Az ananászos pulykafilé hihetetlenül ízletes és lédús.

Kellene:

• - Pulykafilé 2 db
  - Ananász ½ darab
  - Szójaszósz 2 teáskanál
  - Burgonyakeményítő 3 teáskanál
  - Olívaolaj 2 evőkanál
  - Ananászlé ⅓ csésze
  - csipetnyi őrölt gyömbér
  - Só ízlés szerint
  - őrölt fekete bors ízlés szerint

Főzés:

1. A pulykafilét megmossuk, leszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk.

2. A keményítő feléből pácot készítünk, szója szósz, fele olivaolaj, só, bors.

3. Adjuk hozzá a pácot a pulykához, és hagyjuk állni szobahőmérséklet 15 perc.

4. Az olaj második felét felforrósítjuk és a pulykát megsütjük erős tűz 2 percig, amíg a hús kifehéredik és megpirul.

5. Adjunk hozzá apróra vágott ananászszeleteket és egy kevés vizet a serpenyőbe. Fedjük le, mérsékeljük a hőt közepesre, és főzzük 10 percig, amíg a víz el nem forr.

6. Ananászlé keverjük össze a keményítő második felével, adjuk hozzá forró víz vagy húsleves, gyömbér a kés hegyén. Öntsük a szószt a pulykára és az ananászra, és pároljuk még egy kicsit, amíg a szósz besűrűsödik.

7. Tálaljuk sült filé pulyka ananásszal bármilyen körethez, de legjobb főtt rizzsel.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre receptek pulyka ananász a sütőben alatt sajtkabát, Val vel különböző zöldségekés gombát

Fokozat
recept

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban készétel

14 gr.

9 gr.

szénhidrátokat

147 kcal.

1. lehetőség: Sütő klasszikus ananászos pulyka

NÁL NÉL hagyományos recept az étel a mellből tört pulykafilé darabokból készül. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a száraz filét elképesztően puha és lédús étel. Ananászkonzerv kell neki, a levét lecsepegtetjük, másra is használható.

Hozzávalók

• 500 g filé;
• 200 g ananász;
• 70 g hagyma;
• 10 ml olaj;
• 50 g majonéz;
• só bors;
• 120 g sajt.

Lépésről lépésre recept klasszikus pulyka ananászsal a sütőben

A filét négy, nagyjából azonos méretű tányérra vágjuk. Ügyeljen arra, hogy átvágja a szálakat, hogy le tudja verni. A deszkára terítjük, kalapáccsal megütögetjük. Azonnal megszórjuk sóval, borssal. Kenjünk meg egy kis tepsit vényköteles olajjal, helyezzük át rá a filét.

A hagymát finomra vágjuk, ujjunkkal szétszedjük a szívószálakat, megszórjuk az elkészített filét. Azonnal fektessük a tetejére az ananászkarikákat. Ízlés szerint apró kockákra vághatjuk.

A majonézre azért van szükség, hogy ízletes legyen, és ne száraz legyen sajt kéreg. Zsákba tesszük, vagy csak egy kis lyukat készítünk a zacskóba. Elalszunk ananászt reszelt sajttal, kiegyenesítjük és kicsit lenyomkodjuk. Majd vékony mintákat „húzunk” a tetejére majonézzel vagy csak csíkokkal, hálóval.

Az ananászos pulykát fél órára a sütőbe tesszük, 200 fokon készre sütjük. Tálaláskor kiegészítjük fűszernövényekkel, friss zöldségek, köretként burgonyát vagy rizst adhatunk hozzá.

Ha nem szereti a hagyma ízét, akkor nem adhatja hozzá. Opcionálisan - először enyhén sütjük, amíg áttetsző nem lesz vaj, majd tedd rá a pulykát. Ebben az esetben biztosan jól sül, nem lesz „mint a főtt”.

2. lehetőség: Gyors sütőben sütött pulyka ananász recept

Ehhez az ételhez semmit sem kell leverni, kirakni és külön gyűjteni. Az ananászos pulyka aktív főzése körülbelül tíz percig tart, majd az edényt be kell tenni a sütőbe, és a darabok méretétől függően 30-40 percre elfelejtheti.

Hozzávalók:

• 700 gramm pulyka;
• 250 gramm ananász;
• 80 gramm tejföl;
• 170 gramm sajt;
• hagyma, bors ízlés szerint.

Hogyan kell gyorsan főzni egy pulykát ananászsal

A megmosott filét nem túl vastag rudakra vágjuk, áttesszük egy tálba. Ha kevés az idő, akkor szívószálat készítünk. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy kb. 190 fokra felmelegedjen, zsírozza ki az edény formáját.

Hagymával vagy anélkül is főzhetjük. Ha hozzáadjuk a zöldséget, vágjuk vékony csíkokra, adjuk a filéhez. Megkenjük a tejfölt, borsozzuk, sózzuk, először egy tálban összekeverjük az egészet, majd egyenletes rétegben az előkészített formába toljuk.

Az ananászt szeletekre vágjuk, rátesszük a filé tetejére, és azonnal bekenjük mindent reszelt sajttal.

Feltesszük sütni, elhozzuk teljesen felkészült előmelegített sütőben. Az ételt azonnal az asztalra tálaljuk, másodszor jobb, ha nem melegítjük fel, mert a sajt durva kéreggé válik.

Egyes sajtfajták egyszerűen nem olvadnak meg, és vannak olyan ételek, amelyek gyorsan megbarnulnak és megégnek. A második lehetőségnél a sajtos réteget megkenhetjük tejföllel (majonézzel) a tetejére. Az első lehetőségnél csak egy bevált termék használata segít.

3. lehetőség: Sült pulyka ananászsal (paradicsommal)

Ez az étel nagyon lédús és ízletes, mivel paradicsom hozzáadásával készül. Remekül passzolnak pulykához és ananászhoz. Célszerű érett, de sűrű paradicsomot választani, benne kis mennyiségű folyadékkal és magvakkal. Egy ilyen ételt főzhet koktélparadicsommal, egyszerűen félbevágva. Ebben az opcióban a mennyiséget egymástól függetlenül határozzák meg. Ananászkonzerv, lehet karikákat vagy azonnal apróra vágott darabokat.

Hozzávalók

• 700 g pulyka;
• 270 g ananász;
• 150 g sajt;
• 150 g paradicsom;
• 80 g hagyma;
• 80 ml majonéz.

Hogyan kell főzni

A megmosott filét vékony, körülbelül fél centiméteres tányérokra vágjuk. Verjük le, de csak egy kicsit, fontos, hogy a darabok egyforma vastagságúak legyenek, ne kalapáccsal törjük át őket. Sóval lereszeljük és az egyik oldalát megkenjük majonézzel. Sütőpapíros tepsire fektetjük.

A hagymát finomra vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk, három milliméternél vastagabb szeleteket nem célszerű készíteni, jó éles kést veszünk. Vágja fel az ananászt kockákra vagy szívószállal, ahogy kiderül.

A pulykát megszórjuk az előkészített hagymával, ráfektetjük a darabokat ananászkonzerv majd paradicsom. A tölteléket enyhén fűszerezhetjük fekete borssal.

Kívánatos a sajtot durván dörzsölni, a kis forgács gyorsan megolvad, összeomlik. A paradicsomra fektetjük, kiegyenesítjük és kanál hátával megnyomkodjuk. Kenjük meg a maradék majonézzel.

Süssük a filét ananásszal és paradicsommal negyven percig. Pulyka főzése 180 fokon.

A majonézt helyettesítheti tejföllel, könnyebb lesz és egészséges étel de jól kell csinálni. Célszerű legalább 20% zsírtartalmú terméket választani, és az ízét is javítani mustárral, fűszerekkel, lehet beleönteni egy kis szójaszószt.

4. lehetőség: Pulyka ananásszal a sütőben (sampinyonnal)

Pulyka CC gombás változata ananásszal, sampinyonnal a sütőben. Hihetetlenül lédús és illatos étel. Néha a csiperkegombát előre megfőzik vagy megsütik. Valójában ezt nem kell megtenned, a csiperkegombának és a nyersnek van ideje tökéletesen megfőzni. Ha megfagytak, először hagyjuk felolvadni, és nyomjuk ki a felesleges folyadékot. Más gombákkal való helyettesítéskor fel kell főzni.

Hozzávalók

• 800 g pulyka;
• 150 g csiperkegomba;
• 150 g majonéz;
• 200 g sajt;
• 200 g ananász;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só és bors, kapor.

Lépésről lépésre recept

Vágjunk le néhány ág kaprot, és aprítsuk rá (daráljuk, facsarjuk) a meghámozott fokhagymagerezdeket, borsozzuk, sózzuk, ízesítjük a vényköteles majonéz felével, kb. 70 grammal.

A megmosott pulykafilét a mellből tányérokra vágjuk. Törje le a darabokat, küldje kiolajozott formába, és mindegyik tetejére tegyen egy réteg majonézt kaporral és fokhagymával.

Ha a gomba friss, mossa meg. hideg víz, de ne áztassuk, hogy a gomba ne szívja magába a vagát. Szárítsuk meg, vágjuk szeletekre, osszuk el az összes pulykadarab között. Ha a gomba lefagyott, akkor a legvalószínűbb. Már vágva. Néhány darabot csak úgy levágunk, hogy nagyjából egyforma vastagságúak legyenek, és azt is elküldjük az olajozott pulykára.

Az ananászkarikákat apró kockákra vágjuk, a gombákra fektetjük, majd azonnal beborítjuk reszelt sajttal, megkenjük majonézzel.

Előmelegített sütőbe küldünk egy ananászos pulykahúst. 180 fokon kb 35-40 perc alatt sül meg.

Fokhagyma helyett használhatod ebben az ételben hagyma. Ebben a változatban vékonyra kell vágni, pulykára fektetni, mint a fenti receptekben.

5. lehetőség: Sütős pulyka ananásszal (zöldségekkel)

Finom, de egyszerű és könnyen elkészíthető pulykamell ananászos recepttel. Ezenkívül az edényben előre megsütött zöldségeket használnak egy serpenyőben. Erre a célra az olajat saját belátása szerint használhatja.

Hozzávalók:

• 1 kg pulyka (filé);
• 3 hagyma;
• 1 doboz ananász;
• 160 g sajt (kemény);
• 80 g majonéz;
• 100 g sárgarépa;
• olaj, fűszerek.

Hogyan kell főzni

Kezdje zöldségekkel. Az olajat felforrósítjuk, a hagymát felaprítjuk, hozzáadjuk. Menj egyenesen a sárgarépához. Megtisztítjuk, bedörzsöljük, hozzáadjuk a hagymához. Pár percig főzzük, addig ne pirítsuk meg aranybarna. Nyugodj le.

Amíg a zöldségek hűlnek, a filéket felvágjuk, felverjük, közönséges tányérokat készítünk, sózzuk, borsozzuk, és egy tepsibe tesszük.

Adjunk hozzá majonézt a zöldségekhez. Sózni és borsozni is kell őket, a hagymát és a sárgarépát igen édes íz. Keverjük, kenjük rá a főtt filére.

Helyezzen egy egész ananászgyűrűt minden pulykafilé tetejére, miután hagyta a szirupot lecsepegni. És megszórjuk reszelt sajttal. Minden szeletre külön fektetjük, hogy az edény ne üvegesedjen egy nagy tepsibe.

Betesszük a sütőbe, kb fél órát sütjük a pulykát zöldségekkel, ananásszal, a sajthéj színétől vezérelve. Rögtönzött karaj főzése 180 fokon.

Ugyanígy rakhatunk sült padlizsánt egy pulykára, kaliforniai paprika, csiperkegomba. Vagy ezek keveréke hagymával és sárgarépával. Mindezeket az összetevőket csodálatosan kombinálják az ananászokkal és a filével, még lédúsabbá teszik az ételt és növelik a hozamát.

1. lépés: készítse elő a húst.

Ezután papírtörlővel megszárítjuk a húst, vágódeszkára tesszük, megtisztítjuk a fóliától, porctól, és vastagon átvágjuk a szálakon. 1,5 centiméteren. Számuk attól függ, hogy hány adagot szeretne elkészíteni az ételből.

Ezt követően a felvert hús mindkét oldalát megszórjuk sóval, feketére őrölt borsés curryt. Az elkészített formában egyenletes rétegben kikenjük és szobahőmérsékleten állni hagyjuk. 10-15 perc.

2. lépés: készítse elő a többi terméket.

Ezután vágjon le egy darabot kemény sajt paraffin kéreg és dörzsölje ez a termék közepes vagy finom reszelőn tiszta mély edénybe, például tányérba. Tejfölt is teszünk a munkalapra, és folytassuk a következő lépéssel.

3. lépés: Süssük meg a pulykát ananásszal.

A szükséges idő letelte után konyhai kesztyűt húzunk a kezünkre, kivesszük az ananászos pulykát. sütő, előzőleg a pultra helyezett vágódeszkán átrendezzük, és hagyjuk állni az illatos edényt a formában egy másik 5 – 7 perc.

4. lépés: Tálaljuk a pulykát ananásszal.

Kívánt esetben a fűszerkészlet kiegészíthető bármilyen fűszerrel, amelyet hús- vagy szárnyasételek készítésekor használnak, például: szerecsendió, paprika, vegyesfűszer, őrölt szegfűszeg, rozmaring, zsálya, sós, bazsalikom és még sok más;

Ugyanígy főzhet csirkefilét;

Ha nincs konyhai kalapács a háztartási készletében, ne aggódjon! A húst sodrófával le lehet verni;

Néha szétterülnek a húsdarabok alatt növényi párna apróra vágott hagymából, gombából, padlizsánból, paradicsomból vagy cukkiniből;

A tejföl helyettesíthető tejszínnel vagy majonézzel;

Néha egy tepsit vagy fórumot élelmiszeripari minőségű alumíniumfóliával borítanak;

Ha a sütője felső grill funkcióval rendelkezik, akkor a sütés utolsó 3-5 percében bekapcsolható, így megbarnul a sajt.

Pulyka ananásszal

Egyre népszerűbb a pulykahús, amely a legjobb minőségű és leghasznosabb. diétás hús. Könnyen felszívódik a szervezetben, a szervezetünk számára szükséges egyes nyomelemek tartalmában felülmúlja a többi húsfajtát. Mindenkiről hasznos tulajdonságait pulyka részletesen le van írva a korábbi receptekben. Törökországnak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Be kell venni az étrendbe, és ugyanakkor a menü mindig változatos lesz - pulyka szószban, pulyka ananásszal ...
főzni javaslom finom pulyka sütő. Pulyka ananásszal sajttal sütve isteni kombináció! Ez az étel felszolgálható ünnepi asztal kedves vendégeinknek, és hétköznap főzzünk családjuk számára. És kétségtelenül rendkívüli kulináris élvezetet okoz mindenkinek, aki kipróbálja. A főzés gyors és egyszerű, minimális erőfeszítéssel és idővel. Kevesebb szó, több tett, kezdjünk el egy kis kulináris csodát készíteni.

Az étel hozzávalói:

• pulykafilé 6 db
• 6 db konzerv ananász karika
• só bors
• növényi olaj

Hogyan főzzünk finoman egy pulykát a sütőben

A pulykafilét 1 cm vastagságú műanyagokra vágjuk, késsel mindkét oldalát két irányban felverjük.

A pulykafilét késsel két irányban, mindkét oldalon óvatosan leverjük

A karaj egyik oldalára kevés só és bors kell. Ennyi is elég lesz, hiszen a karajt viszont megszórjuk sajttal, és van benne elég só. A filé ne legyen sós, a húst mindenekelőtt édes ananászsal kell kombinálni.

Só és bors az egyik oldalon

Most süsse meg a karajokat mindkét oldalát 5 percig.

Mindkét oldalát megsütjük

A kész filét egy tepsire fektetjük, minden darabra teszünk egy kör ananászt. Pulyka főzése ananásszal a sütőben.

Minden filére tegyünk egy ananászkört

A tetejére reszelt sajtot szórunk.

A tetejére reszelt sajtot szórunk

Betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe és aranybarnára sütjük. Pulyka ananásszal kész.

Az ételt díszítjük és az asztalra tálaljuk. Ez a pulyka ünnepinek tűnik, nem igaz? Egyél egészségedért!

Díszítsd az edényt és tálald

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

Desszert mára 🙂 - kiszámolunk gyümölcstál(ananász, kivi, narancs és esetleg mangó)

Köszönöm, hogy meglátogatta oldalam!

Örömmel venném a véleményét, kívánságát, észrevételeit.

Találkozunk!

2014-2016, . Minden jog fenntartva.

A hagyományokat követve a változatos harapnivalók mellett a fő csemegét szolgálják fel. Madár, hal, gomba – bármi. A lényeg az, hogy ízletes és egy kicsit szokatlan. Az ilyen élvezet egyik lehetősége egy pulyka ananásszal a sütőben. Az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe. Ebből az időből 40 perc a sütésre.

Hozzávalók sült pulykához

Ha ételt kell készíteni egy nagy szám vendégek (például 12 fő részére), fel kell készülnie:

• 2,4 kg pulykamell (jobb, ha 2 egyforma darabot veszünk)
• 6 szelet ananász
• 12 vékony szelet sajt
• 2 evőkanál méz és növényi olaj
• darab gyömbérgyökér
• 10 szál rozmaring
• só, chili bors, őrölt fekete bors

Pulyka ananásszal a sütőben: hogyan kell főzni

A sütőt be kell kapcsolni, hogy a hús lerakásáig 190 fokra felmelegedjen. Mindegyik pulykadarabon 11 mély vágást végeznek.

A chili paprikát apróra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Dörzsölje be a gyömbér gyökerét. Keverje össze a mézet, sót, chilit, gyömbért, borsot, növényi olajat. Ezt a keveréket dörzsöljük úgy, hogy minden szelet mindkét oldalára kerüljön. Bögrék friss ananász hámozzuk meg, vágjuk félbe, távolítsuk el a kemény magot.

A szélétől kezdve nyissa ki a hússzirmokat, és tegyen egy szelet ananászt és sajtot az első szeletbe, egy szál rozmaringot a következőbe, és így töltse meg az egész darabot. Ugyanez megismétlődik a másodikkal is. A töltött pulykamelleket szorosan egy formába csomagoljuk, hogy ne törjenek darabokra. Fedjük le alufóliával és süssük 20 percig. Ezután le kell venni a fóliát, és további 20-25 percig kell sütni, amíg meg nem pirul.