Ribizli lekvár lassú tűzhelyben. Ízletes és egészséges ribizli lekvár télire lassú tűzhelyben

A lassú tűzhely természetesen rendkívüli dolog. Szinte mindent helyettesít konyhai berendezések serpenyőből sütőbe. Szinte mindent főzhetsz benne, a levestől a zabkásan át a rakottig és a kenyérsütésig. De ami a lekvárfőzést illeti, nem minden olyan egyértelmű. Hiszen medencékben, kilogrammokban és több tíz literben készítünk lekvárt, a legnagyobb rajzfilmben pedig legfeljebb 6 liter fér el a tálba. Ezért a lassúfőzőben lévő lekvárt inkább a teaivás örömére készítik, mint a téli előkészületekre. Bár ha kicsi a család, és 2-3 üveg is elég télre, akkor egy kis segédben is lehet lekvárt főzni.

Nem mindenki szereti a lekvárt lassú tűzhelyben főzni, már csak azért is, mert az így elkészített lekvárt modern módon, még mindig nem teljesen hiteles. A lekvár főzésének elve az, hogy a bogyókból vagy gyümölcsökből le kell forralni a nedvességet. Fedő nélküli medencében főzve ez a folyamat gyorsan megy, a lekvár besűrűsödik, viszkózus lesz. A multicookerben a nedvességnek nincs ideje elpárologni, bár a bogyók vagy gyümölcsdarabok az üzemmód végére már készen állnak. De ha megjelenésés a lekvár állaga nem olyan fontos számodra, akkor megpróbálhatod lassú tűzhelyben főzni.

A multicooker kezelése némi körültekintést igényel. Lekvárfőzéshez ne öntsünk fel nem oldódott cukrot a tálba, mert keverés közben károsíthatja az edény bevonatát. A lekvár öntéséhez szilikon vagy műanyag merőkanalat kell használni. A multicooker edényt legfeljebb ⅓-ig szabad megtölteni, és ¼ jobb, mert főzés közben a lekvár hajlamos kiszökni a multicookerből a szelepfedélen keresztül az asztalra. Jobb a lekvárt a „Pörkölt” vagy a „Leves” módban főzni (a különböző gyártók eltérően hívják ezt az üzemmódot), vagyis a párolási módot használja. Ebben az üzemmódban a lekvár nem ég meg, a bogyók nem forrnak fel, bár a lekvár nem túl sűrű. A legjobb, ha azonnal eltávolítja a gőzszelepet – így több nedvesség tud elpárologni a lekvárból. Nincs szükség víz hozzáadására, mint a tűzhelyen való főzéskor. Igaz, a multicooker nem mentesíti a hab eltávolításának kötelezettsége alól.

A lassú tűzhely ideális a bogyók cukor nélküli elkészítéséhez. Csak tegye a bogyókat a multicooker edénybe, állítsa be a „Pörkölt” módot, és időnként keverje meg, és távolítsa el a habot. A főzési idő a bogyók számától függ, de minden esetben főzzük a bogyókat cukor nélkül legalább egy órán keresztül. Helyezze a bogyókat sterilizált üvegekbe, és azonnal zárja le. Tekergetés előtt egy kis vodkát szórhatunk a fedőkre a garantált eredmény érdekében. Azonnal fordítsa fejjel lefelé a feltekert konzervdobozokat, és csavarja be őket egy takaróba.

A cukor és a bogyók aránya a lekvárban a lassú tűzhelyen gyakran ugyanaz, mint a tűzhelyen való főzésnél. A cukor mennyisége csökkenthető, de mindenképpen zárjuk le az üvegeket és tároljuk hűvös helyen.

eper

Hozzávalók:
1 kg eper,
1 kg cukor.

Készítmény:
Öntsön cukrot és bogyókat a multicooker tálba, óvatosan keverje össze, és állítsa be a „Pörkölt” módot 1 órára. Sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Almalekvár lassú tűzhelyben

Hámozzuk meg az almát, vágjuk fel, és helyezzük a multicooker tálba. Helyezze az almát egy fél 2,7 literes multicooker tálba, és vegyen be 500 g cukrot. Állítsa be a „Stew” módot 2,5 órára, és időnként megkeverve főzzük. A forró lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük és feltekerjük.

Hozzávalók:
1 literes üveg ribizli,
1 literes üveg cukor.

Készítmény:
Mossa meg és szárítsa meg a bogyókat, adjon hozzá cukrot, és hagyja egy éjszakán át. Helyezze a multicooker tálba, zárja le a fedelet, és állítsa be a „Pörkölt” módot 1 órára. Kész lekvár Sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Hozzávalók:
2 kg ribizli,
1,5 kg cukor.

Készítmény:
Válogassa szét a bogyókat, öblítse le és törölközőn szárítsa meg. Helyezze a multicooker tálba, állítsa be a "Pörkölt" módot, és várja meg, amíg a lé kifolyik. Forraljuk cukor hozzáadása nélkül 20 percig. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és hagyjuk melegen tartás üzemmódban. Közben elkészítjük az üvegeket, ráöntjük a lekvárt és lezárjuk.

Hozzávalók:
700-800 g egres,
3 halom Szahara.

Készítmény:
Válogassa szét a bogyókat, vágja le a száraz farkokat és távolítsa el az ágakat. Az egreseket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és a fedőt lezárjuk. Állítsa az „Oltás” üzemmódot 1,5 órára. Időnként nyissa ki a fedelet, hogy lássa, hogyan mennek a dolgok. Ha az összes cukor elolvadt, keverjük össze a bogyókat. A bogyókat spatulával összetörjük, a lekvárt fedő alatt megfőzzük. Üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Hozzávalók:
1 kg előkészített cseresznye vagy cseresznye,
1,5 kg cukor,
1-2 g citromsav.

Készítmény:
Fedjük be a bogyókat cukorral, és hagyjuk egy éjszakán át, hogy kiengedje a levét. Másnap reggel keverje meg, tegye át a multicooker tálba, zárja le a fedelet, és állítsa be a „Pörkölt” módot 1 órára. A főzés végén hozzáadjuk citromsav. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük és lezárjuk.

Hozzávalók:
1 literes üveg előkészített bogyó,
1 köteg cukor főzéshez + cukor ízlés szerint,
2 evőkanál. instant zselatin.

Készítmény:
Fedjük be a bogyókat cukorral, és hagyjuk állni, amíg ki nem ereszti a levét. Keverje össze, tegye át a multicooker tálba, állítsa be a "Pörkölt" módot 1 órára, és zárja le a fedelet. Külön feloldjuk a zselatint a bogyólében, és körülbelül 30 perccel a főzés megkezdése után öntsük a multicooker tálba. A vége jelzés után adjunk még cukrot a multicooker tálba ízlés szerint (1-2 csésze, a bogyók savasságától függően), és keverjük szilikon spatulával, amíg teljesen fel nem oldódik. A kész lekvárt forrón sterilizált üvegekbe töltjük, és azonnal lezárjuk.

Hozzávalók:
700-800 g alma,
300-400 g cukor,
3-5 g citromsav.

Készítmény:
Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Hozzákeverjük a cukrot és a citromsavat. Helyezze az ételt a multicooker tálba, állítsa be a „Sütés” üzemmódot, és nyitott fedéllel forralja fel. Az almát botmixerrel ledaráljuk (vigyázat, ha a turmixgép „lába” fémből van, az károsíthatja az edény bevonatát!), zárja le a fedelet és állítsa be a „Pörkölt” programot 1 órára.

Hozzávalók:
600 g sárgabarack,
300 g cukor,
½ citrom (lé).

Készítmény:
Távolítsa el a magját a megmosott sárgabarackról, és tegye a gyümölcsöt egy multicooker tálba. Adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá citromlevet, és állítsuk be a „Sütés” üzemmódot 60 percre. Ügyeljen arra, hogy figyelje a lekvárt, időnként keverje meg, különben megéghet. A lekvárt „Pörkölt” módban is elkészíthetjük, de folyékony lesz. Helyezzen 3-4 magot minden sterilizált üvegbe. sárgabarackmag, megtöltjük lekvárral és feltekerjük.

Hozzávalók:
1 kg alma,
500 g cukor.

Készítmény:
Az almát megmossuk, alaposan letöröljük, a magházat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. Helyezze az előkészített alma felét a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, tegye rá a maradék almát és jól tömörítse. Zárja le a fedelet, és állítsa az „Oltás” üzemmódot 90 percre. 45 perccel az üzemmód kezdete után távolítsa el a gőzszelepet. A multicooker tál ebben a receptben teljesen megtölthető, a lekvár nem fog elszaladni.

Körte lekvár

Hozzávalók:
500 g körte,
500 g cukor,
1 tk citromsav,
½ csésze víz.

Készítmény:
A körtéket meghámozzuk és szeletekre vágjuk, multicooker edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és adjunk hozzá citromsavat és vizet. Zárja le a fedelet, állítsa be a „Sütés” üzemmódot 20 percre, majd a „Pörkölt” üzemmódot 1 órára. A kész lekvárt üvegekbe tesszük és feltekerjük.

Hozzávalók:
500 g körte,
500 g narancs,
1 kg cukor.

Készítmény:
A körtéket szeletekre, a narancsot a bőrrel félkarikára vágjuk. Helyezze a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, és állítsa be a „Pörkölt” módot 90 percre. Távolítsa el a gőzszelepet.

Hozzávalók:
2 kg körte,
2 több csésze cukor,
5 g citromsav,
⅓ több üveg narancshéj húsdarálón áthaladva.

Készítmény:
A meghámozott körtét apróra vágjuk, és egy lassú tűzhelybe tesszük narancshéj. Adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá citromsavat, zárjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Pörkölt” módot 2 órára. Keverje meg többször. A kész lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Hozzávalók:
400 g cukkini,
1 köteg Szahara,
1 narancs,
1 citrom.

Készítmény:
A fiatal cukkinit lereszeljük Koreai salátákés enyhén megnyomkodjuk. A citromot és a narancsot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és húsdarálón átpasszírozzuk. Helyezze a termékeket a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, és nyitott fedéllel állítsa be a „Sütés” üzemmódot 20 percre. Ezután állítsa be az „Oltás” üzemmódot 2 órára. A kész lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Hozzávalók:
1 kg vörösáfonya,
1 evőkanál. méz,
600 g cukor,
½ citrom
3-4 rügy szegfűszeg.

Készítmény:
Tegye a megmosott és szárított vörösáfonyát a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, mézet és citromot, a darált vagy turmixgéppel összetört héjával együtt. Zárja le a fedelet, állítsa az „Oltás” üzemmódot 1 órára. Az üzemmód végének jelzése után hagyja az elakadást „Melegítés” üzemmódban 2 órán keresztül. Üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Hozzávalók:
700 g alma,
2 több csésze cukor,
3 g citromsav,
1 narancs.

Készítmény:
Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a narancsot leforrázzuk, és húsdarálón átpasszírozzuk. Helyezze egy multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, adjon hozzá citromsavat, és állítsa be a „Gőz” üzemmódot. Forraljuk fel a lekvárt, kapcsoljuk 1 órára „Pörkölt” üzemmódba, és főzzük jelig.

Hozzávalók:
1 kg szilva,
3 sok csésze cukor,
2 g citromsav,
5 g zselatin.

Készítmény:
A szilvát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, kimagozzuk, majd turmixgéppel feldaraboljuk. Tedd egy multicooker edénybe, adj hozzá cukrot és citromsavat, majd forrald fel "Sütés" módban. Ezután kapcsolja át az üzemmódot „Oltás”-ra 1 órára. Főzés után adjuk hozzá 2 ek. vízzselatint, keverjük össze és öntsük üvegekbe. Minden üvegbe 2-3 mandulaszemet tehetünk.

Szilvalekvár kivivel

Hozzávalók:
1 kg szilva,
5-6 kiwi,
1 kg cukor.

Készítmény:
Távolítsuk el a szilvák magját, helyezzük egy multicooker edénybe, és adjunk hozzá cukrot. Állítsa be a "Sütés" módot, és forralja fel. Adjuk hozzá a kivit, vágjuk szeletekre, keverjük össze és főzzük további 5 percig. Üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Hozzávalók:
1 alma,
1 körte,
5 sárgabarack,
2 több csésze cukor,
1 tk citromlé.

Készítmény:
A gyümölcsöt szeletekre vágjuk, a sárgabarack magját eltávolítjuk. Tegye egy multicooker edénybe, adjon hozzá cukrot, adjon hozzá citromsavat, és állítsa be a "Pörkölt" módot 1 órára.

Hozzávalók:
1 literes üveg áfonya,
1 alma,
3 több csésze cukor.

Készítmény:
Az almát kockákra vágjuk, az áfonyát megmossuk és törülközőn szárítjuk. Helyezze a bogyókat és almadarabokat a multicooker tálba, adjunk hozzá cukrot, és főzzük a lekvárt „Pörkölt” módban egy órán keresztül.

Hozzávalók:
1 kg sütőtök,
900 g cukor,
2 citrom (lé),
3-4 rügy szegfűszeg,
½ tk. fahéj,
¼ tk. kardamom,
1 csomag vaníliás cukor.

Készítmény:
A sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tegye egy multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, citromlevet és fűszereket, és állítsa be a „Pörkölt” módot 1 órára. Az üzemmód vége után állítsa be a „Sütés” üzemmódot 20 percre, és figyelje a lekvárt, hogy ne égjen le. Az üzemmód lejárta után turmixgéppel pürésítsük az edény tartalmát, eltávolítjuk a szegfűszeget, és töltsük üvegekbe.

Hozzávalók:
1,5 kg dinnye,
1 kg cukor,
1 citrom,
egy csipet gyömbért.

Készítmény:
Távolítsuk el a citrom héját. A meghámozott dinnyét kockákra vágjuk. Öntsön cukrot a multicooker tálba, adjon hozzá citromlevet és héjat, és "Gőz" üzemmódban főzze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk a dinnyekockákat, és ugyanezen a fokozaton forrásig főzzük. Állítsa be a „Pörkölt” módot 1 órára, és öntse üvegekbe.

Kellemes készülődést!

Larisa Shuftaykina

A tulajdonos és családtagjai mindig nagyon örülnek az üvegeknek házi befőzés. Ha bogyós lekvár recepteket keresel télire, akkor próbáld ki a ribizli lekvár (lekvár) készítését. Ez egy csodálatos desszert, amelyet fel lehet használni független étel vagy pékáruk töltelékeként. Ennek elkészítésére számos recept létezik finom lekvár. Nézze meg közülük a legjobbakat.

Hogyan készítsünk ribizli lekvárt

A bogyó pektinben gazdag, így sűrítőanyag nélkül is könnyen elkészíthető belőle. Használat előtt a ribizlit szétválogatják és megmossák. Ezután őröljük, rozsdamentes acél edénybe helyezzük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és egy ideig forraljuk. Vannak receptek a lekvárhoz hőkezelés nélkül. Kész terméköntsük sterilizált üvegekbe és zárjuk le.

Ribizli lekvár receptek

Számos módszer létezik a lekvár készítésére ebből a fajta bogyóból. A ribizli mellett a lekvár más gyümölcsöket is tartalmazhat: egres, narancs, cseresznye, görögdinnye. Vannak receptek a főzéssel és anélkül történő elkészítéshez. Az alábbiakban található utasítások bármelyikének használatával kiváló íz- és minőségi tulajdonságokat kap. otthoni termék, ami a képen csodálatosnak tűnik.

Klasszikus ribizli lekvár recept

• Főzési idő: 4 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 289 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.

A következő recept jól bevált, és háziasszonyok milliói készítik már évek óta ribizli lekvár rajta. Az így lezárt lekvár egész télen örömet okoz. A természetes lekvár önálló használatra és hozzáadásra is alkalmas különféle desszertek. A recept nagyon egyszerű, nem más, mint friss ribizli, kristálycukorés nem lesz szükséged vízre.

Hozzávalók:

• érett ribizli - 2 kg;
• víz - 4 pohár;
• cukor - 3 kg.

Főzési mód:

1. Jól öblítse le, szárítsa meg a bogyókat, távolítsa el az ágakat.
2. Forraljuk fel a vizet. Pár percre mártsuk bele a bogyókat. Kivesszük és mozsár segítségével pürésítjük.
3. Tegye a reszelt bogyókat egy serpenyőbe, és tegye lassú tűzre. Fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a vizet és a cukrot.
4. Amikor a felére csökkent a serpenyő tartalma, vegyük le a tűzhelyről. Folyadékot önteni a padlóra literes üvegekbe. Fedjük le steril fedőkkel.
5. Sterilizáljuk 10 percig, tekerjük fel.

Lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 275 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.

Ha rendelkezik ezzel a konyhai készülékkel, lassú tűzhelyben is elkészíthető egy kis konfitúra. A főzési folyamat nagyon egyszerű és nem sok időt vesz igénybe, mindössze másfél órát vesz igénybe. Nem kell figyelnie, hogy a tűzhelyen túl magas-e a hő, vagy ég-e a lekvár. Ismerje meg, hogyan kell megfelelően elkészíteni a ribizli lekvárt lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

• piros ribizli - 2 kg;
• víz - 0,4 l;
• cukor - 1 kg.

Főzési mód:

1. Válogassa szét a bogyókat és mossa meg. Helyezze egy multicooker edénybe, és adjon hozzá vizet.
2. "Pörkölt" módban főzzük forrásig.
3. A kapott masszát szitán át öntjük egy nagy tálba, és töröljük le a bogyókat.
4. Öntse vissza a tiszta levet a multicookerbe. Beleöntjük a cukrot. Főzzük a lekvárt „Pörkölten” a felforródástól számítva fél órán keresztül, anélkül, hogy lecsuknánk a fedőt. Időnként megkeverjük, és leszedjük a habot.
5. Öntsön forró szirupot a sterilizáltra tiszta bankok, zárja le hermetikusan.

Hideg út

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 305 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: alacsony.

A legtöbb recept ribizli lekvár főzésével jár. Van azonban egy olyan betakarítási módszer, amellyel a bogyókat nem lehet betakarítani hőkezelés. Először is, az így elkészített főzés sokkal gyorsabb, másodszor pedig a ribizli tartósítható maximális mennyiség hasznos anyagokés vitaminokat anélkül, hogy hatása alatt állna magas hőmérséklet. Tanuld meg a hideg lekvár elkészítését.

Hozzávalók:

• piros ribizli - 2 kg;
• cukor - 4 kg.

Főzési mód:

1. Alaposan öblítse le, válogatja szét a bogyókat és szárítsa meg.
2. Húsdarálón csavard át, turmixgéppel pürésítsd vagy finom szitán dörzsöld át.
3. Adjunk hozzá 4 kilogramm cukrot a kapott masszához. Addig keverjük, amíg az összes szem fel nem oldódik.
4. Helyezze a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és fedje le műanyag fedővel. Ha teljesen kihűlt, hűtve tároljuk.

Ribizli lekvár zselatinnal

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 318 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A zselatinnal készült vörös ribizli lekvár sűrű, gazdag és viszkózus lesz. A lekvár zselészerű állagú, fényes aroma, telített édes ízű. A lekvár vastagsága miatt nem csak önálló ételként fogyasztható, hanem töltelékként is használható házi pékáruk. A lekvár különösen jól megy élesztős piték, homok sütemények, zsemle, sütemény.

Hozzávalók:

• piros ribizli - 2 kg;
• frissen facsart citromlé - 4 evőkanál. l.;
• szűrt víz - 1 l;
• zselatin - 100 g;
• cukor - 2 kg.

Főzési mód:

1. A zselatint kis mennyiségben feloldjuk meleg víz. Hagyja 20-25 percig, hogy megduzzadjon.
2. Válogassa meg, mossa, szárítsa meg a bogyókat.
3. A ribizlit szitán átdaráljuk. Hajtsa be zománcozott serpenyő, töltse fel vízzel. Forraljuk fel.
4. Csökkentse a hőt. Sörfőzés bogyólé keverés leállítása nélkül 10 percig.
5. Szűrjük át a keveréket több rétegben hajtogatott ruhadarabon.
6. Adjunk hozzá cukrot, öntsük fel a citromlevet, keverjük össze.
7. Helyezze a tűzhelyre. Felforraljuk, leszedjük a habot, hozzáadjuk a zselatint.
8. Főzzük, kevergetve. Amikor a zselatin teljesen feloldódott, öntsük a ribizliszirupot sterilizált üvegekbe. Tekerje fel a fedőket. Amikor zselés lekvár Ha teljesen kihűlt, tegyük hűvös helyre.

Narancssárgával

• Főzési idő: 75 perc.
• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 218 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: átlagon felüli.

A gazdag vörös színű naranccsal és ribizlivel készült lekvár nagyon eredeti ízű, enyhe savanyúsággal. A bogyók és a citrusfélék meglepően jól passzolnak egymáshoz. Ha kétségei vannak ebben, próbálja meg egyszer használni a konfigurációt az alábbi recepttel. Csodálatos desszertet kapsz, amely bármilyen sütéshez felhasználható.

Hozzávalók:

• piros ribizli - 1 kg;
• citromsav - 10 g;
• narancs - 0,8 kg;
• zselatin - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 2 kg.

Főzési mód:

1. Válogasd át és mosd meg a ribizlit.
2. A narancsokat meghámozzuk. Távolítson el minden vénát és membránt. Darálja meg a pépet.
3. Helyezze a bogyókat egy zománcozott serpenyőbe. Adjunk hozzá zselatint, 4 evőkanál cukrot, citromsavat.
4. Felforraljuk, a ribizlis masszát szitán átdaráljuk.
5. Öntse ki sűrű lé a serpenyőbe, hozzáadjuk a maradék cukrot. Forraljuk három percig.
6. Adjunk hozzá narancsot. Keverjük össze alaposan. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
7. A lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Görögdinnyével

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 216 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: alacsony.

Jam with görögdinnye pépés piros érett ribizli nagyon finom, és még a képpel ellátott fotó is felkelti az étvágyat. A lekvár elkészítése nagyon egyszerű, és szinte azonnal fogyasztható. Miután először próbálta ki a confiture-t, garantáltan több tégelyt akar majd feltekerni télre, hogy élvezze csodálatos ízét és aromáját. egész évben.

Hozzávalók:

• piros ribizli - 0,6 kg;
• víz - 60 ml;
• görögdinnye - 0,6 kg;
• kukoricakeményítő- 25 g;
• cukor - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. Rendezze meg érett bogyók, mosás. Darál.
2. Öntsük a ribizlilevet pép nélkül egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Helyezze a tűzhelyre.
3. Hámozzuk meg a görögdinnyét és távolítsuk el a magokat. Turmixgéppel őröljük.
4. Miután a cukor teljesen feloldódott, öntsük a görögdinnyepürét a serpenyőbe. 5 percig főzzük.
5. Oldjuk fel a keményítőt hideg vízben. Vékony sugárban a forrásban lévő lekvárba öntjük.
6. A lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, és jól lezárjuk. Hűtsük le szobahőmérsékletű, majd tedd hidegre.

Cseresznyével

• Főzési idő: 55 perc.
• Adagok száma: 15 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 316 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A piros ribizli és a cseresznye remekül passzol egymáshoz, és ezt te is meglátod, ha ezekkel a bogyós gyümölcsökkel főzöl. aromás felépítés. Szendvicsekhez és kekszekhez tökéletes. A lekvár nagyon szép színű, rubinszínű, ami még a fotón is jól látható. Ismerje meg, hogyan kell lekvárt készíteni cseresznyével és nagy ribizlivel.

Hozzávalók:

• lédús ribizli - 1,4 kg;
• cukor - 1,4 kg;
• cseresznye - 1,4 kg.

Főzési mód:

1. Válogassa meg és mossa meg az összes bogyót. Távolítsa el a magot a cseresznyéről.
2. Öntsük a ribizlit a serpenyőbe. Adjunk hozzá cseresznyét. A bogyókat botmixerrel maximális sebességgel pürésítjük.
3. Adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze és tegyük a tűzhelyre.
4. A ribizlipürét felforraljuk. Fél órát főzzük mérsékelt lángon.
5. A lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Gyömbérrel

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 295 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Ha gyömbért teszel a ribizli lekvárba, meg fogsz lepődni, hogy az íze többszörösen érdekesebbé és pikánsabbá válik. Ezt a lekvárt is hozzáadjuk őrölt fahéj. A desszert finom illatú. A lekvár állaga zselés és viszkózus. Pirítós megy vele csodálatos reggeli neked vagy gyermekeidnek.

Hozzávalók:

• nagy piros ribizli - 2,2 kg;
• fahéj - 1 teáskanál;
• cukor - 2,2 kg;
• gyömbér - 40 g.

Főzési mód:

1. A szétválogatott és megmosott ribizlit szitán átdaráljuk.
2. Öntsük a pürét a serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Helyezze rá lassú tűz.
3. A forrástól számítva 10 percig főzzük.
4. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a vaníliát. Keverjük össze.
5. A lekvárt további 10 percig főzzük, majd a tűzről levéve üvegekbe töltjük.

Egressel

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 253 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: alacsony.

Az egres nagyon ízletes és egészséges bogyó, ami jól illik a piros, érett ribizlihez és alkalmas lekvár készítésére. A lekvár mérsékelten édes és kellemes, enyhe savanyú. Felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fogják az egresből és ribizliből készült lekvárt. Könnyen elkészíthető, és biztosan megbirkózik a folyamattal.

Hozzávalók:

• érett ribizli - 1 kg;
• cukor - 2 kg;
• egres - 3 kg.

Főzési mód:

1. Mossa meg és szárítsa meg a bogyókat. Távolítsa el a petefészket és a dugványokat.
2. Törjük össze az egrest egy külön edényben.
3. A ribizlit szitán dörzsöljük át. Keverjük össze cukorral.
4. Helyezze rá közepes lángon. A lekvárt folyamatosan kevergetve felforraljuk.
5. Adjunk hozzá egrest.
6. A lekvárt állandóan kevergetve 20 percig lassú tűzön főzzük. Időnként lefejtjük a habot.
7. Vegyük le a serpenyőt a tűzről. Sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Videó

Pite paradicsommal lassú tűzhelyen

Lazac narancsmártásban

Ízletes húsgombóc különleges szószban

Nagyböjti rizsétel

Laurent csirke pite

Ananászos csirke kínai módra

Cseresznye rétes lassú tűzhelyben

Titkos kiváló zselés hús lassú tűzhelyben

Töltött káposzta tekercs paradicsomlében

Kiadós nagyböjti leves!

Sütemények lassú tűzhelyben

Saláták lassú tűzhelyben

Bab receptek

Receptek hajdinával

Sütés lassú tűzhelyben

Előkészületek a télre

Cukkini lassú tűzhelyben

A legjobb lekvár receptek

Válassza ki a borscs receptjét

Padlizsán lassú tűzhelyben

Többféle recept káposztából

Mit főzzek sütőtökkel

Amióta megvan a Polaris multicookerem, minden bogyómat és gyümölcsömet csak ebben készítem. A „Jam” programnak köszönhetően ez egyszerűen megakényelmes! Ma megosztom a téli zselé receptemet. Piros ribizliből készítjük. De pontosan ugyanazt lehet főzni fekete ribizliből vagy málnából. A recept nagyon egyszerű, és a zselé csodálatosan finom. Nincs más dolgod, mint kinyomni a bogyók levét, és cukorral összekeverni, a többit pedig a multicooker elvégzi helyetted. Nem tartom helyesnek a zseléhez a bogyók és a cukor arányát megadni, mert lével készül. Én személy szerint soha nem tudtam ugyanannyi bogyóból ugyanannyi gyümölcslevet kipréselni. Szóval ne feledd egyszerű arány: 1 az 1-hez. Annyi gyümölcslé, annyi cukor. Ne feledje, hogy nem a termékek súlyáról beszélünk, hanem a térfogatukról!

• 1 pohár ribizlilé,
• 1 csésze cukor

Zselé készítésének módja lassú tűzhelyben

A ribizli zselé elkészítéséhez nincs szükség további zselésítő összetevőkre, mert a bogyók sok pektint tartalmaznak, amely természetes zselét képez.

Tehát kezdjük. A zselé elkészítése előtt a bogyókat meg kell mosni. Különös gonddal mossa le, különösen, ha vásárolt bogyókat, mivel lehet, hogy valamivel permetezték őket, például a kártevők elpusztítására. Ami az ágakat illeti, régebben leszedtem róluk a bogyókat, és ez sok időt vett igénybe. Így aztán kiderült, hogy erre egyáltalán nincs szükség! Az ágak nem zavarják a lé kivonását. Gyümölcscentrifuga nélkül készítek gyümölcslevet. Finom szitát veszek és kanállal ledarálom a bogyókat. Szerintem ez a lustáknak való módszer: öt perc és kész a lé. És akkor nem kell szétszedni és kimosni a gyümölcscentrifugát (ha eszembe jut, megborzongok!).

Egyébként azt tanácsolom, hogy ne dobd ki a tortát. Főzhetünk rá gyümölcsitalokat, zselét, kompótot. Különösen nagyszerű lesz, ha hozzáadunk egy pohár friss málnát.
A kapott levet részletekben egy mérőpohárba, majd a multicooker tálba öntöm. Megszámolom, hány poharam van, és pontosan ugyanannyi cukrot adok hozzá. keverem. A „Jam” módot választom. A multicooker egy órás működésére tervezték, de nincs szükségünk ennyire. Észrevesszük az időt. 20 perc elteltével kapcsolja ki a multicookert.

A zselét sterilizált üvegekbe kell önteni anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl. Csavarja rá szorosan a sterilizált fedeleket. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és ha kihűlt a kocsonya, eltehetjük télig.
Ribizli zselé Polaris 0517AD multicookerben elkészítve

Idő: 60 perc.

Adagok: 4-6

Nehézségi fok: 2/5

Étvágygerjesztő lekvár ribizli lassú tűzhelyen főtt

A multicooker természetesen pótolhatatlan asszisztens, ennek köszönhetően mindannyiunknak konyhai eszközök hónapokig állhat a polcokon, hiszen a „csodakemencében” bármilyen étel elkészíthető.

És persze ribizli lekvárt is készíthetünk lassú tűzhelyben. De van itt néhány árnyalat.

Általában ezt a finomságot hatalmas mennyiségben főzik, és pótolhatatlan asszisztensünket legfeljebb hat literre tervezték. Tehát ez az étel egy „csodatűzhely” segítségével készül több teadélutánra, nem pedig a téli előkészületként.

De ha a család három főből áll, akkor pár üveg egyfajta lekvár elég lesz neked.

Az ilyen édesség lassú tűzhelyen történő elkészítésének módja némileg eltér a klasszikustól. Végül is mi értelme az egész eljárásnak? El kell párologtatnia a nedvességet a bogyókról. Ha a lekvárt nyitott fedéllel főzzük a tűzhelyen, akkor elég gyorsan besűrűsödik és viszkózus lesz.

De a mi „kemencénkben” a nedvességnek nincs hová mennie, és a főzés végére a bogyók elérik a kívánt állapotot. Így az edény vizes lesz. De ha elégedett ezzel a lehetőséggel, akkor az alábbiakban ismertetett főzési módszerek kifejezetten az Ön számára készültek.

Ne feledje, hogy a lekvár elkészítésekor a multicookerrel rendkívül óvatosan kell bánni. Például jobb, ha a cukrot idő előtt feloldja, különben keverés közben tönkreteheti az edény felületét.

Ha eljön az ideje, hogy a finomságokat üvegekbe töltse, csak szilikonból vagy műanyagból készült merőkanalat használhat. Ne töltse fel a „csodatűzhely” kapacitását harminc százaléknál nagyobbra, vagy ami még jobb, még kevesebbre. Ellenkező esetben a finomság a főzés során kiszabadulhat.

Leggyakrabban ezt az ételt „Pörkölt” módban készítik. Használhatja a „Leves” programot is (a multicookerben ennek a módnak más neve is lehet).

Lényege, hogy pároljuk az edényt. Ennek a programnak köszönhető, hogy a bogyók épek maradnak, és az étel nem ég meg. Ne felejtse el eltávolítani a gőzszelepet, ez segít megszabadulni a felesleges nedvességtől.

Ehhez az ételhez nem kell vizet önteni, akárcsak a tűzhelyen való főzéskor. De a habot is el kell távolítani, mint pl klasszikus módon előkészületek.

Lassú tűzhelyben készült kiváló előkészületek bogyókból cukor nélkül. Ennek az ételnek a receptje meglehetősen egyszerű, a bogyókat egy edénybe kell helyeznie, be kell állítania a „Pörkölt” programot, és rendszeresen távolítsa el a habot és keverje meg.

A főzési idő körülbelül egy óra, de minden attól függ, hogy hány bogyót teszel bele. Ezután már csak be kell tenni a finomságot steril tégelyekés feltekerjük.

Annak érdekében, hogy ne történjen semmi az ilyen készítményekkel, meg kell szórni a fedőket vodkával. Miután mindent feltekertünk, helyezzük az üvegeket a fedőre, és csavarjuk be őket egy takaróba.

De a cukorral való édességek elkészítésének módja ritkán különbözik a klasszikustól. Először is elmondom, hogyan készítsünk feketeribizli lekvárt lassú tűzhelyben.

Főzési technológia

1. lépés

Csak friss és lédús terméket válasszon.

Ezekből a bogyókból fűszeres, kellemes aroma lesz. Semmilyen körülmények között ne vegye be a hibás ribizlit. Távolítson el minden gallyat és levelet. Ezeket egyébként nem szabad kidobni, inkább szárítani kell télire teának. Végül is ez az egyik legtöbb hatékony módszerek harc a megfázás ellen.

2. lépés

A bogyókat folyó vízben megmossuk.

És akkor közzétesszük tiszta törülközőt szárításhoz. Ez eltart egy ideig, a szövetnek teljesen fel kell szívnia a nedvességet.

3. lépés

Helyezze a ribizlit a multicooker tálba. Próbálja meg ezt megtenni, hogy ne sértse meg a bogyókat. Most öntsön kristálycukrot a tetejére, és hagyja fél órán át. A bogyóknak levet kell engedniük.

Ez az, ami lehetővé teszi, hogy elkerülje a víz használatát. Ezt követően közvetlenül folytathatja a főzést.

4. lépés

Állítsa a multicookert a „Pörkölt” programra, és várjon körülbelül fél órát. Hogy ne vesztegessük az időt, az üvegeket és a fedőt egyelőre betehetjük a sütőbe. Így sterilizálom a tartályokat.

5. lépés

A program befejezése után nyissa ki a fedelet, és hagyja kissé kihűlni a finomságot.

Ennek az ételnek hihetetlenül szép színe és erős fűszeres illata van. Ha betartja az összes szabályt, akkor a lehető legjobban megőrzi a bogyók alakját.

Fekete ribizlit kapsz benne saját lé. Ez az étel meglehetősen egészséges, és nem csak az egész család fogja szeretni az ízét. De a legkifinomultabb ínyenceket is kielégíti.

Miután a lekvár kissé kihűlt, nyugodtan tálalhatjuk krutonos teával. De ha szeretne felkészülni a télre, akkor előzetesen sterilizált üvegekbe kell önteni, és steril fedővel fel kell tekerni.

Először az üvegeket fejjel lefelé, pokrócba csavarva állni hagyjuk, majd küldjük a kamrába vagy a pincébe.

Most elmondom, hogyan készítsünk ribizli lekvárt lassú tűzhelyben.

Amire szüksége van

• Egy kiló bogyó.
• Ugyanannyi cukor.

Főzési technológia

1. lépés

A ribizlit „csodakemencébe” tesszük, és kristálycukorral befedjük. Keverjük össze, és hagyjuk állni körülbelül negyven percig, ez az idő elegendő ahhoz, hogy a bogyók levet adjanak. Állítsa be a „Pörkölt” módot, és főzze körülbelül egy órán keresztül (plusz-mínusz tíz percig).

A program végén vanillint adhatunk a finomsághoz, akkor kellemesebb lesz a lekvár íze. Nincs más hátra, mint mindent steril üvegekbe tölteni és feltekerni.

Nézze meg ennek az ételnek egy másik változatát az alábbi videóban:

Ma szinte minden otthonban van multicooker.

Ez a készülék univerzális, és valóban megspórolja a modern háziasszonyok idejét, sok ételt készíthet benne. finom ételek: levesek, gabonapelyhek, sültek, pékáruk.

Lassú tűzhelyben elkészítve és különféle lekvárok, de ebben a kérdésben több jelentős árnyalat is van, amire érdemes odafigyelni.

Ribizli lekvár lassú tűzhelyben - az elkészítés általános elvei

Annak ellenére, hogy egy multicooker sok konyhai készüléket helyettesíthet, és szinte bármit főzhet benne, nem sok háziasszony dönt úgy, hogy lekvárt főz benne. És miért mind? Mert ha egy nő bemegy a konyhába, hogy készítsen egy édes finomságot télire, akkor ebből a tevékenységből egy nagyszabású folyamat lesz: bogyós tálak, zacskó cukor, befőttes üvegek. Lassú tűzhelyben pedig, még a legnagyobbban sem lehet sok lekvárt főzni, hacsak nem teát iszik hozzá örömből. finom desszert.

További hátránya, hogy nem teljesen a helyes utat lekvár készítés. A betakarítás lényege mégis az, hogy elpárologtassa a nedvességet a bogyókról. A serpenyőben való főzés során ez a folyamat meglehetősen gyorsan megy végbe: a lekvár felforr, a nedvesség elpárolog, a massza besűrűsödik. A lassú tűzhelyben az összes nedvességnek nincs ideje elpárologni, ami ennek megfelelően befolyásolja a lekvár állagát és megjelenését. De az elkészítés sem sikerül rosszabbra, egyszerűen más, mint a nálunk megszokott lekvár.

Ráadásul a lekvár lassú tűzhelyben történő elkészítése nem mentesíti a hab lefölözését, különben a bogyók itt is megpróbálnak „elszökni”. Ez az oka annak is, hogy a multicooker edényét nem lehet 3/4-nél, de még jobb esetben 2/4-nél jobban megtölteni.

Erre a pontra is érdemes odafigyelni: a multicooker tál károsodásának elkerülése érdekében a cukrot nem szemcsés formában, hanem oldott formában érdemes hozzáadni. Ez azt jelenti, hogy az elkészített ribizlit érdemesebb úgy érlelni, hogy egy medencében egy kis homokkal megszórjuk, mielőtt hozzáadnánk. Ezenkívül speciális szilikon kanalakat és merőkanálokat kell használni a keveréshez és a lefölözéshez.

A lassú tűzhelyben elkészített ribizli lekvárt, mint minden más hasonlót, szintén sterilizált üvegekbe kell forgatni, lehűteni, majd tárolni. hűvös hely.

1. Feketeribizli lekvár lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

másfél kilogramm bogyó;

A hozzávalókat kisebb-nagyobb mennyiségben is be lehet venni, a lényeg az egy az egyhez arány betartása.

Főzési mód:

1. Válogassa át alaposan a ribizlit, távolítsa el az összes levelet és ágat.

2. Tegye a bogyókat egy szűrőedénybe, és öblítse le.

3. Öntse az előkészített, szárított ribizlit egy multicooker tálba.

4. Adjunk kristálycukrot a bogyókhoz.

5. Zárja le a multicookert fedéllel, és állítsa be a „Pörkölt” módot.

6. Főzzük a feketeribizli lekvárt lassú tűzhelyen egy órán keresztül.

7. Főzés közben készítse elő az edényeket: mossa el és sterilizálja az üvegeket és a fedőket.

8. A hangjelzés után nyissa ki a multicooker fedelét, és keverje fel a lekvárt. Tiszta üvegekbe töltjük és feltekerjük.

9. Amint kihűlt a finomság, tároljuk a lekvárt a hűtőben.

2. Feketeribizli lekvár mentával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

Öt pohár ribizli;

Hét pohár cukor;

Menta levelek;

Fél pohár vizet.

Főzési mód:

1. Válogassa és öblítse le a frissen szedett ribizlit.

2. Tegye át a tiszta bogyókat a multicooker tálba.

3. Felöntjük egy fél pohárral hideg víz, állítsa be a „Pörkölt” módot, párolja a bogyókat vízben fél órán keresztül.

4. Adjunk hozzá kristálycukrot, és alaposan keverjük össze.

5. Főzzük még egy órán át, mint korábban, és 10 perccel az elkészült lekvárba ízlés szerint adjunk hozzá megmosott mentaleveleket.

6. Amikor a multicooker hangjelzéssel jelzi, hogy befejezte a munkát, keverje újra alaposan a lekvárt, és óvatosan távolítsa el a mentaleveleket. Ha elhagyja őket, a menta idővel sajátos keserűséget kölcsönöz a lekvárnak, ezért sodrás előtt ne felejtse el eltávolítani ezt az összetevőt.

7. Öntse a kész desszertet sterilizált edényekbe, és szorosan zárja le fedővel.

8. Utána feketeribizli lekvár Ha kihűlt, tegye el tárolásra.

3. Feketeribizli lekvár málnával lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

két kilogramm ribizli;

fél kiló málna;

két kilogramm cukor;

Másfél pohár vizet.

Főzési mód:

1. Válogassa szét mindkét fajta bogyót: a málnát és a ribizlit.

2. Öblítse le a gallyaktól és levelektől megtisztított bogyókat, és helyezze különböző tálakba.

3. Öntsünk fél kiló cukrot a málnába, tegyük félre ezt a tálat, amíg az összes cukorszem teljesen fel nem oldódik.

4. Tegye át a málnamasszát egy multifőző edénybe, állítsa be a „Pörkölt” módot, hagyja állni 10 percig.

5. Adjunk hozzá még fél kiló cukrot a málnához, és főzzük további 10 percig.

6. Most adjunk hozzá ribizlit, keverjük össze. Főzzük a szokásos módon.

7. Egy óra párolás után a forrásban lévő lekvárt steril üvegekbe töltjük. Zárja le szorosan a tartályokat fedővel.

4. Ötperces lekvár feketeribizliből, narancsból és banánból lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

két banán;

két narancs;

egy kilogramm ribizli;

Egy kilogramm cukor.

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg a banánt. Vágja le a pépet kis kockák.

2. A narancs meghámozása után a gyümölcsöt szeletekre osztjuk. Óvatosan, ügyelve arra, hogy ne törje össze a gyümölcsöt, távolítsa el a fehér filmet. Ugyanolyan kockákra vágjuk, mint a banánt.

3. Válogassa át alaposan a ribizlit és öblítse le.

4. Keverje össze az összes elkészített hozzávalót egy mély tálban.

5. Megszórjuk kristálycukorral, 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy a homok feloldódjon a gyümölcsök és bogyók által kibocsátott lében.

6. Átrendezés aromás keverék a többfőzőedénybe, állítsa be a „Multi-cook” módot.

7. Pároljuk a lekvárt 15 percig, majd tegyük sterilizált üvegekbe a finomságot. Tekerje fel.

5. Ribizli lekvár lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

egy kilogramm ribizli;

Egy csomag pektin;

Másfél kilogramm kristálycukor.

Főzési mód:

1. Főzni finom lekvár A lassú tűzhelyben lévő piros ribizliből először alaposan át kell válogatni magukat a bogyókat, eltávolítva a romlott, erősen szennyezetteket, valamint a leveleket és az ágakat.

2. A szétválogatott ribizlit mélyedénybe tesszük, megszórjuk másfél kilogramm kristálycukorral.

3. A masszát botmixerrel ledaráljuk. Homogénné kell válnia.

4. Tegye át a bogyókeveréket egy lassú tűzhelyre, adjon hozzá egy zacskó pektint. Keverjük össze.

5. Állítsa be a „Leves” vagy „Sütés” üzemmódot. Nem kell lecsuknia a multicooker fedelét, mert amint a keverék felforr, azonnal sterilizált üvegekbe kell tenni és fel kell tekerni.

6. Piros és fekete ribizli lekvár almával

Hozzávalók:

300 gramm fekete ribizli;

300 gramm piros ribizli;

fél kiló alma;

1,2 kristálycukor;

Két evőkanál citromlé.

Főzési mód:

1. Mossa meg és válassza le a piros és fekete ribizlit az ágakról és a levelekről.

2. Az almát alaposan öblítsük le, és vágjuk apró szeletekre, a szeleteket citromlével meglocsoljuk, nehogy elsötétüljenek. Ha a gyümölcs héja kemény, jobb, ha meghámozzuk.

3. Helyezze az összes ribizlit egy álló turmixgép táljába, és aprítsa fel.

4. A ribizlis masszát keverjük össze a cukorral, hagyjuk a masszát ebben a formában egy órát állni.

5. Tegye át a cukorral reszelt lekvárt egy multicooker edénybe, forralás után „Leves” üzemmódban főzzük öt percig.

6. Adja hozzá az előkészített almát a bogyókhoz. Ugyanebben a módban, keverés közben főzzük 15-18 percig.

7. Forgassa a kész lekvárt sterilizált üvegekbe.

8. Ez a finomság kiválóan alkalmas főzéshez. különféle piték, piték és torták. A lekvár illata és színe nagyon érdekes és étvágygerjesztő. Az édesség is ízletes, és teához is jó.

7. Pite ribizli lekvárral lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

100 gramm tejszínes vaj;

Két tojás;

fél pohár cukor;

Két és fél pohár liszt;

Egy teáskanál sütőpor;

200 gramm ribizli lekvár.

Főzési mód:

1. A vaj megpuhulásához 30-40 perccel a főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből egy tányérra. A vajat kockákra vágjuk.

2. Egy megfelelő méretű tálban keverjük össze a cukrot és a tojást. Először emlékezzen a keverékre egy villával, majd habverővel verje fel.

3. Hozzáadjuk a vajat, villával újra összegyúrjuk a masszát.

4. Az átszitált lisztet keverjük össze a sütőporral.

5. Fokozatosan öntsünk lisztet tojás keverék, lágy, nem feszes tésztát gyúrunk.

6. Csomagolja be a tésztát golyóvá filmbe, és tegyük be egy órára a hűtőbe.

7. A megkelt tésztát három részre osztjuk.

8. Két részből nyújtsunk ki egy kis réteget, helyezzük a multicooker aljára, egyengessük el kézzel úgy, hogy az oldalak három centiméteresek legyenek.

9. Helyezzen lekvárt a rétegre.

10. A ribizli lekvár tetejére tésztadarabokat helyezünk, amelyeket kis adagokban kell lecsípni a maradék tésztából.

11. Készítse elő a pitét a „Sütés” üzemmód beállításával 1 óra 15 percre.

12. A hangjelzés után ne rohanjon a lepény eltávolításával: eltörhet. Közvetlenül a tálban hagyjuk kihűlni, majd óvatosan vegyük ki lapos edényés vágjuk adagolt darabokban.

A ribizlit legjobb kis edényben gyűjteni, különben az alsó bogyók összetörnek a felsők súlya alatt.

A ribizli szedése meglehetősen nehéz. Ezenkívül óvatosan kell eljárnia, hogy ne törje össze az összes bogyót. A legjobb, ha kombináljuk a tisztítást és a mosást. Ehhez tegyen néhány ribizlit egy szűrőedénybe, öblítse le, válassza le a bogyókat az ágakról és a levelekről, és tegye át a ribizlit egy medencébe. Ezután ismét adjunk hozzá néhány bogyót, öblítsük le és válogatjuk össze. És így tovább, amíg az összes ribizli el nem fogy. Egy dolog jó: a lassú tűzhelyben történő lekvár elkészítéséhez nem kell annyi bogyó.

A fenti utasítások bármelyikét követve bogyós keverékekből is készíthet lekvárt: a ribizli minden bogyóhoz és gyümölcshöz illik.