A hosszú uborkát szódával enyhén sózva készíthetjük. Hogyan kell főzni az enyhén sózott uborkát ásványvízben - gyors főzési receptek gázzal

Gyors enyhén sózott uborka-on ásványvíz recept fotóval

És gyors enyhén sózott uborkát készítettünk ásványvízben, a recept, mint mindig, fotókkal. Ha valaki még nem tudja, hogyan kell elkészíteni ezeket az uborkákat, gond nélkül meg tudja csinálni. Most meglátja, milyen egyszerű ez.

Gyors enyhén sózott uborka ásványvízzel recept

• 1 kg. fiatal uborka
• 1 liter ásványvíz
• 2 evőkanál. kis púpozott evőkanál sót
• 3-4 gerezd fokhagyma
• kapros esernyők vagy egy csomó zöld kapor

Amint látja, az összetevők nagyon egyszerűek. Van egy kilogramm kis fiatal uborkám. Megmostam őket folyó víz alatt.

Szükségünk van a kaporra és a fokhagymára is. Kapros esernyőim voltak, szerintem a gallyak mellé teszem, ez a kapor nagyon aromás, uborka savanyítására tökéletes.

Vettem 4 gerezd fokhagymát. Meghámoztam és szeletekre vágtam.

Az enyhén sózott uborkát három literes üvegben fogom elkészíteni. Van egy kilogramm, és ebbe a tartályba elférnek, és gyorsan bepácolódnak. De próbáltunk edény nélkül főzni. Korábban enyhén sózott uborkát készítettünk zacskóban, aromás ill finom uborka kiderül. A receptet is ajánlom lépésről lépésre fotók megtalálható az „Enyhén sózott uborka” című cikkben.

Az aljáig tiszta három literes üveg Hozzáadom a fokhagymát és az apróra vágott kaprot. Ha nincs esernyőd, vihetsz egy csokor zöld kaprot.

Minden uborkának mindkét oldalát levágtam.

Nem sok az uborka, 1 kg egy háromliteres üvegnek valamivel több mint felét elfoglalja. Opcionálisan hozzáadhat ágakat és ribizli vagy cseresznye leveleket, amit akar. nem teszem hozzá.

Következő szakasz. Az üvegből beleöntöttem literes tégelyásványvíz. Két evőkanál sót (enyhén púpozott) fel kell oldanunk egy liter ásványvízben.

Az ásványvíz sistereg, ha sót adunk hozzá. A fotón minden látható. Sózzuk, és ásványvízben feloldjuk.

Most öntsük az uborkát ásványvíz Sóval. Fontos, hogy az összes sót feloldjuk az ásványvízben.

Hagyja az uborkát egy napig pácolódni. Az uborkát a szobában hagytam. A színük megváltozott, de olyan finom és ropogós lett.

Eltelt egy nap, és kész az uborka. Enyhén sózott és ropogós lett. Nagyon finom burgonyával. Egy nap pácolás után betettem az uborkát a hűtőbe. A recept gyors és nagyon sikeres.

Ez volt az első alkalom, hogy ásványvízben főztem uborkát, és a recept nem okozott csalódást. Minden gyorsan és egyszerűen működik. Valójában van némi kiegészítés, a napi uborka jobb ízű, de a második napon megváltozik az íze. A második napon nem lehetett enyhén sózottnak nevezni őket, pedig hűtőben tárolták.

A lány virágot ajándékozott édesanyjának, ezek is bekerültek a keretbe, a lány örült, hogy a virágok is felkerültek a fotóra. Igaz, a gyerekek nem szerették ezt az uborkát friss uborka. Télen pedig jobban szeretem a pácolt uborkát, a „Ropogós pácolt uborka” című cikkben megtudhatja, hogyan kell elkészíteni. A gyerekeknek nagyon tetszett ez a recept, de a nagypapának nem annyira. Azt mondja, édesek, de hozzászokott a savanyúkhoz. De ahogy mondani szokás, mindenkinek megvan a saját ízlése.

Milyen uborkát szeretsz?

Kérdést, köszönetet írhattok kommentben!

Ne felejtsen el kattintani a közösségi média gombjaira. Köszönöm

Ma is egész nap uborkán dolgoztam. megvan a sajátom. Jó a termés. Naponta vagy kétnaponta több kilogrammot gyűjtök és azonnal feldolgozom. Már sóztam és bepácoltam. Igyekszem főzni is aszerint különböző receptek. Vannak régi, beváltak, amiket szeret a család. Ma próbáltam ecetes uborkát készíteni a recepted alapján. A tégelyt aláírtam, télen kipróbáljuk.

Enyhén sózottakat csak zacskóban készítettem. Azt is kipróbálhatod. Nagyon finom burgonyával és kaporral.

A gyerekek által ajándékozott virágok jól mutatnak a kamerán. A gyerekek próbálkoztak. hogy szép legyen a fotó. mindig jól jönnek neked.

Köszönöm, Lena, egy egyszerű recept. megpróbálom. Anyukám gyakran főz enyhén sózott uborka. Elmondom neki, hogyan kell főzni őket ásványvízben.

Az enyhén sózott uborka az első fogás az újburgonyához! Nem lehet nélkülük! És a burgonyára önteni a fokhagymás és kaporos tejfölt is - fincsi!

Egyetértek azzal, hogy finomabb lehet, mint az újburgonya enyhén sózott uborkával (bár én már régóta szeretem). De én inkább növényi olajat adok hozzá, a kapor pedig kötelező!

Van saját kaporunk - házi és illatos. És néha adunk hozzá növényi olajat is, csak az illatos és illatos jön ki a magból.

Igen, itt az ideje elkezdeni a megőrzést. Vegyük tudomásul a receptet.

Sándor, ezek enyhén sózott uborkák. Nem befőzik, hanem azonnal megeszik.

Igen, enyhén sózva, ecet nélkül és kevés sóval, szóval Sándor, ez az uborka most jó, és nem télen. Télre pácoljuk és sózzuk

A téli konzerv uborka receptjei még váratnak magukra, mert nem is olyan régen kezdtek előkerülni az őrölt uborka. Tehát először együnk enyhén sózott kaját, aztán bezárhatjuk télre!

Az uborkát nem enyhén sózták ásványvízben, pedig én is hallottam ilyen receptről. Meg kell próbálnom így elkészíteni, és értékelni kell az uborka ízét.

Sándor, én sem próbáltam ásványvizet, sokat hallottam, de még nem kellett kipróbálnom. Érdekes tény, hogy az ásványvíz akkor kezd "forrni", amikor sót öntenek bele. De az ásványvíz szénsavas, igen.

Természetesen szénsavas, és a víz hangos, hozzáadott sóval, pont emiatt.

Mindent megértettem, most még jobban izgulok, valószínűleg valamelyik nap megpróbálom megfőzni

Természetesen szakács, Slavyana. Anatolij csak a legjobb és legjobban bevált recepteket mutatja meg nekünk.

A közepes méretű uborkát enyhén sózva is szeretem. Mások felkapják a „vaddisznót”, az íze teljesen más, a „roppanósságukról” nem is beszélve.

Natalya, enyhén sózott uborkát készítünk, ami szintén gyakran kicsi, de van saját uborkánk, és nagyon gyakran kinövi. Aztán anya enyhén megsózza őket, ahogy te mondod: „vaddisznók”

Persze már nem annyira ropogósak, de salátában vagy savanyúságlevesben nagyon finomak!!

Így van, ha piacon vagy boltban vásárolsz, méret szerint választhatsz. A kertben pedig mindenki megy dolgozni. Az ilyen vaddisznókat pedig elsősorban enyhén sózott zöldségekhez használják.

Nem kellett ásványvízben enyhén sózni az uborkát. Bár igazság szerint az orvosok felháborodnak, ha válogatás nélkül használnak ásványvizet. Tegyük fel, hogy az „Esentuki”-t megmutatják az embernek, és vesz (egy kis sót „Borjomira”), ami árt neki. Inkább kevés sót teszek bele közönséges víz. SOK SIKERT mindenkinek!

Nem szeretem az enyhén sózott uborkát. De a recept nagyon érdekes. Most először láttam ásványvizet használni. Megmutatom a receptet anyának.

Az ásványvízben enyhén sózott uborka receptjét a híres Privozban egy színes odesszai savanyúság árusa mondta el a nővéremnek. Nyilván nagyon volt jó hangulat abban a pillanatban. Így már két éve él nálunk a recept, és minden évben nyáron készítünk ilyen uborkát.

Igen, az enyhén sózott uborkát azonnal meg kell enni. Nagyon szeretem, ha ropogósra sülnek.

Amikor abbahagyják az ízlelést és teljesen más megjelenést. Nyilván ezért enyhén sózzák.

Korábban nem szerettem az enyhén sózott uborkát, de most megtanultam, hogyan kell zacskósan 5 perc alatt savanyítani, ezeket nagyon szeretem! Azonnal megeszik

Ez biztos nagyszerű recept - uborka a csomagban. De ha sós lében enyhén sózzák, kissé más íze van.

Soha nem próbáltam ásványvízből enyhén sózott uborkát készíteni. Nagyon érdekelt a recept, és éppen itt volt az ideje, hogy bepácoljam őket. Köszönöm!

Miért nem próbálja meg új recept V uborkaszezon? Főleg ha megérdemli. Jó pácolást!

Az enyhén sózott uborka örömet okoz, ha egyszer megjelenik a kertben, egy héttel később érdemes megsózni, és újburgonyával fogyasztani. Néha teszek bele egy kis tormagyökeret is, illatosabbak lesznek és tovább tartanak. A recepted szerint elkészítem.

Lépésről lépésre receptek fotókkal

Nem mindenki szereti az ecetes uborkát, mivel túl gazdag ízű. Hátránya is hosszú távú várakozások. Ebben az esetben lehetősége van egy gyors és sós nassolásra. Általános recept az ásványvízben elkészített enyhén sózott uborka. Már másnap a hűtőbe helyezést követően megkóstolhatjuk a kész ételt.

Ha az uborkát tisztított gázos ásványvízzel szeretné őrölni, ismerje meg ennek a gyors tartósítási módszernek az előnyeit:

1. Az uborka termése ropogós, rugalmas, gazdag sós ízű.
2. A gyors és kevésbé problémás elkészítési mód lehetősége teszi a pácolást kiváló lehetőség uzsonnára.
3. Nincs szükség forrásban lévő víz használatára, mivel az egész folyamat hideg ásványvízzel történik.
4. Az összetevők megőrzik állagát, ízét és a legtöbbet hasznos anyagok, szemben a hosszú távú sózással.

Hozzávalók elkészítése

Sózni gyors módon, akkor a következő fő összetevőkre lesz szüksége:

• uborka;
• ásványvíz fokozott gázképződéssel;
• só, lehetőleg tengeri só, nagy kristályokkal;
• gerezd fokhagymahagyma;
• zöldek - kapor és petrezselyem.

Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket, fűszernövényeket, cseresznyeleveleket, ribizlit vagy más hozzávalót. Az előkészítést zöldségekkel kell kezdeni. Jobb kis uborkát venni. Ha a gyümölcsök nagyok, akkor vágni kell őket. A végek elhagyhatók vagy eltávolíthatók. Mossa meg az uborkát és távolítsa el a töviseket.

A fokhagymát meg kell hámozni és szeletekre vágni, minden gerezd. A kaporesernyőket gyógynövényekkel fel kell osztani a tetejére és a szárra, a petrezselymet pedig meg kell mosni.

Lépésről lépésre főzési útmutató

Lépésről lépésre egyszerű recept a malosol elkészítéséhez az összetevők listáját tartalmazza:

• enyhén éretlen, azonos méretű uborka - 1 kilogramm;
• esernyő kapor - 5 darab;
• gerezd fokhagyma - 6 darab;
• torma gyökér - 1 darab;
• babérlevél - 3 darab;
• nagy sókristályok - 1,5 evőkanál;
• cukor - 1 kis kanál;
• szénsavas ásványvíz.

A sózás a következő algoritmus szerint történik:

1. Az összetevők előkészítése - mossa meg az uborkát, vágja le a végét; Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük le a kaprot.
2. Az elkészített edény aljára helyezzük a fűszernövényeket és az apróra vágott tormagyökeret.
3. A kapor tetejére vastag rétegben helyezzük az uborka gyümölcseit, kissé lenyomva.
4. Mindent megszórunk apróra vágott fokhagymával, kaporral és apróra vágott tormával.
5. Helyezzen egy második réteg uborkát, és fedje le a többi elemmel.
6. Készít sós töltelék- öntsünk sót, és töltsük fel szénsavas ásványvízzel, adjuk hozzá babérlevélés kristálycukrot, keverjük össze.
7. Adja hozzá a sóoldatot az uborkával együtt lévő tálba, fedje le, és tegye hideg helyre 12 vagy 24 órára.

Az így kapott savanyúság kellemesen meglep majd gazdag ízű Az aroma és az ásványvíz pedig ropogósabbá teszi őket.

Mit lehet hozzáadni az uborkához?

Ha szeret kísérletezni, változatossá teheti standard recept. Hozzáadhatja a fő összetevőkhöz:

• torma, cseresznye, ribizli vagy tölgy levelei;
• zöld almával savanyú ízű– egy kis darabot vágjunk vékony szeletekre;
• Magyar szilva – több kimagozott gyümölcsöt vágjunk négy-négy részre;
• cukkini - közepes vastagságú félkörökre vágva.

Nézzük meg az egyes további összetevők receptjeit.

Tölgy, ribizli, torma levelei

Finom enyhén sózott uborka elkészítéséhez tölgy, torma vagy ribizli leveleket adhat hozzá. Ez szokatlan, fényes ízt ad az ételnek.

A malosol receptje ribizlilevél hozzáadásával:

1. Öblítse le a körülbelül azonos hosszúságú kis uborkákat, és hagyja hideg, tiszta vízben több órán át.
2. Vágja le a gyümölcsök végét, ossza több részre a kaporesernyőket és öblítse le ribizli levelek, hámozzuk meg a fokhagymát.
3. Az elkészített serpenyőbe tegyünk a zöldek egy részét és néhány gerezd fokhagymát, adjunk hozzá néhány őrölt fekete borsot.
4. Merítsük bele az uborka felét.
5. Hozzáadjuk a maradék fűszernövényeket, fokhagymát és fűszereket.
6. Adjuk hozzá az uborka második részét, és keverjük össze az egészet.
7. A sóoldat elkészítése - öntsön sót ásványvízbe, amíg fel nem oldódik, öntse bele a serpenyő tartalmát.
8. Lefedjük egy tányérral, és hűtőbe tesszük.

Már reggel kapsz ropogós, rugalmas uborkát kellemes ízűés aroma.

Kemény savanyú alma

• főzéshez vegyen üvegből, kerámiából vagy fából készült edényeket, alaposan öblítse le;
• Az egyik almát megmossuk és szeletekre vágjuk, a másodikat finomra reszeljük, hogy kiengedje a levét;
• Helyezzen gyümölcsszeleteket, kaporesernyőket, apróra vágott fokhagymát, szemes borsot és torma- vagy cseresznyeleveleket (opcionális) a tartály aljára;
• Helyezzen uborkát a gyógynövényekre és fűszerekre, borítsa be mindent reszelt almával;
• előkészítse a folyadékot a pácoláshoz - keverje össze az ásványvizet gázzal és sóval;
• Öntsük a tartály tartalmát, fedjük le és tegyük be a hűtőszekrénybe.

Az enyhén sózott uborka ezen recept szerint kellemesen meg fogja lepni finom savanyú-édes ízével.

Szilva magyar

Zöldségek pácolás szilvával - eredeti recept, ami nem fog mindenkinek tetszeni:

• Mossa meg az azonos méretű uborkát, távolítsa el a magokat a gyümölcsből, és vágja mindegyik gyümölcsöt négy részre;
• Tisztítsa meg az edényt szódával, öblítse le jól;
• az aljára tegyük a szilva felét, a cseresznyeleveleket, a kaporesernyőket és az apróra vágott fokhagymagerezdeket;
• a tetejére adjuk az uborkát és a többi hozzávalót;
• Töltsük meg ásványvizes sóoldattal a tartalmát, fedjük le az üveget gézzel, hagyjuk a szobában másfél napig, majd tegyük több napra a hűtőbe.

Magyar szilva felhasználásával ad kész étel édeskés ízű. A recept megteszi a szokatlan kombinációk igazi ismerőinek.

Cukkini

A sózáshoz szüksége lesz:

• friss uborka;
• közepes méretű cukkini;
• erősen szénsavas ásványvíz;
• durva só;
• kanál kristálycukor;
• cseresznye és ribizli levelek;
• kapor szárak és esernyők;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• szegfűborsó;
• egy szelet citrom (ízlés szerint).

1. Mossa meg az uborkát, hagyja hideg vízben több órán át, a végét vágja le 2-3 centiméterrel.
2. A cukkinit megmossuk, és körülbelül 1,5 centiméter vastag karikákra vágjuk.
3. Mossa el az edényeket és forralja le forrásban lévő vízzel.
4. Az aljára helyezzük a leveleket, a kaprot és a fokhagymát.
5. Szorosan ráhelyezzük a zöldségeket, adjunk hozzá borsot és egy szelet citromot.
6. Keverjük össze az ásványvizet sóval és cukorral, majd öntsük az elkészített hozzávalókra.
7. Fedjük le tányérral vagy fedővel, és tegyük hűvös helyre.

Az enyhén sózott uborka és cukkini több hónapig is eltartható.

Haszon

Az enyhén sózott uborka diéta mellett is fogyasztható. 100 gramm termékben mindössze 12 kilokalória van.

Ha egészségügyi okokból nem fogyaszthat sok sót, például magas vérnyomás esetén, akkor gyors főzés lesz kiváló alternatíva hosszú távú savanyúság. Szinte korlátlan mennyiségben enyhén sózott uborka

terhesség alatt megengedett. Segítenek megbirkózni a hányingerrel és a toxikózissal. Ez otthoni előkészítés – az egyik legegyszerűbben elkészíthető, finom, ízét lehetőleg megőrizve. Gyors recept enyhén sózott uborka mindenbe le kell írni szakácskönyv: segít hasznosítani a felesleges termést és egyszerűen ropogóssá varázsolni egészséges snack fél óra múlva.

Ásványi sólé enyhén sózott uborkához

Ez a tartósítási módszer végtelen számú kérdést vet fel néhány háziasszonyban: miért kell cserélni sima vízásványi anyag, milyennek kell lennie, negatívan befolyásolja-e a zöldség színét és ízét. A szakemberek úgy vélik, hogy egy ilyen lépés csak az elkészítés hasznára válik: a sóoldat megőrzi átlátszóságát, az uborka hevesen ropog, még akkor is, ha az előétel nem a legfiatalabb és legrugalmasabb példányokból készül. A konzerválás a gazdagok miatt kevesebb időt vesz igénybe, mint mindig ásványi összetétel víz.

Felhívjuk figyelmét, hogy:

• A sóoldatot nem lehet főzni - hidegen öntik, hogy az íz és az alapvető tulajdonságok ne vesszenek el.
• Ha sima, vékony bőrű uborkát vesz, még az ásványvíz sem fogja megmenteni őket - gyorsan elveszítik sűrűségüket.
• A só mennyiségét egyedileg kell kiválasztani: enyhén sózott zöldségek vegyünk egy keveset, és az ásványvíz tovább csökkenti a szükségletét a szempontból ízminőségek.
• Szénsavas ásványvízzel kell főzni - különben az uborka nem lesz ropogós, és a sóoldat zavarossá válhat.

Mivel főzzük az enyhén sózott uborkát ásványvízben

A klasszikus recept csak standard készlet kaporból tormával egyes háziasszonyok fokhagymát is használnak. A só alapértelmezés szerint jelen van. Viszont finom étel– nem mindig csak a hagyományos: a főzésben van helye a kísérletezésnek. A háziasszonyok azt tanácsolják, hogy enyhén sózott uborkát főzzenek ásványvízben a következő adalékokkal:

• Tölgy- vagy cseresznyelevél több fényes aroma.
• A szegfűszeg bimbója és a koriander fűszeres, meleg ízt ad.
• Kömény, mustármag, fekete bors - ínyenceknek sós harapnivalók.
• Piros ribizli, zöld vidéki alma, szilva ágai - a szokatlan kombinációk ínyenceinek.

Finom enyhén sózott uborka receptje

A szakemberek emlékeztetnek arra, hogy bárki, még a legtöbb legjobb recept, tönkremehet, ha több feltétel nem teljesül. Először is gondoskodnia kell a termékek frissességéről - a savanyításhoz használt uborkának érettnek és erősnek kell lennie, nem kell megsárgulnia. Csak akkor fognak hevesen ropogtatni. Másodszor, ajánlatos a téli fokhagymát - lágyabb, a tengeri sót - durva, de jód nélkül venni.

Egy 2 literes üveghez vegye be:

• uborka - 1 kg;
• ásványvíz - 1,4 l;
• só - egy alacsony púpozott kanál;
• fokhagyma - fej;
• egy csomó zöld.

Ásványvízben enyhén sózott uborka a következőképpen készíthető:

1. Mossa meg a zöldséget, távolítsa el a végét. Nem szükséges vágni, ha kicsi a gyümölcs. Nem kell áztatni sem.
2. Fedjük le a kiválasztott edény alját fűszernövényekkel, osszuk szét az uborkát, és szórjuk meg fokhagymával.
3. Egy külön tálban keverje össze a sót (30 gramm) ásványvízzel, és várja meg, amíg feloldódik.
4. Az így kapott folyadékkal megtöltjük az edény tartalmát, azonnal lezárjuk és hűtőbe tesszük. Fém burkolat nem szükséges: az ásványvíznek köszönhetően a tartósítás még műanyag vízzel is lehetséges.
5. Az uzsonna egy napon belül elfogyasztható.

És gyors enyhén sózott uborkát készítettünk ásványvízben, a recept, mint mindig, fotókkal. Ha valaki még nem tudja, hogyan kell elkészíteni ezeket az uborkákat, gond nélkül meg tudja csinálni. Most meglátja, milyen egyszerű ez.

Gyors enyhén sózott uborka ásványvízzel recept

Hozzávalók:

• 1 kg. fiatal uborka
• 1 liter ásványvíz
• 2 evőkanál. kis púpozott evőkanál sót
• 3-4 gerezd fokhagyma
• kapros esernyők vagy egy csomó zöld kapor

Amint látja, az összetevők nagyon egyszerűek. Van egy kilogramm kis fiatal uborkám. Megmostam őket folyó víz alatt.

Szükségünk van a kaporra és a fokhagymára is. Kapros esernyőim voltak, szerintem a gallyak mellé teszem, ez a kapor nagyon aromás, uborka savanyítására tökéletes.

Vettem 4 gerezd fokhagymát. Meghámoztam és szeletekre vágtam.

Az enyhén sózott uborkát három literes üvegben fogom elkészíteni. Van egy kilogramm, és ebbe a tartályba elférnek, és gyorsan bepácolódnak. De próbáltunk edény nélkül főzni. Korábban enyhén sózott uborkát készítettünk zacskóban, az uborka aromás és ízletes volt. Én is ajánlom, a receptet lépésről lépésre fotókkal a “” cikkben találod.

Egy tiszta háromliteres üveg aljába fokhagymát és apróra vágott kaprot tettem. Ha nincs esernyőd, vihetsz egy csokor zöld kaprot.

Minden uborkának mindkét oldalát levágtam.

Nem sok az uborka, 1 kg egy háromliteres üvegnek valamivel több mint felét elfoglalja. Opcionálisan hozzáadhat ágakat és ribizli vagy cseresznye leveleket, amit akar. nem teszem hozzá.

Következő szakasz. Egy literes üvegbe ásványvizet öntöttem üvegből. Két evőkanál sót (enyhén púpozott) fel kell oldanunk egy liter ásványvízben.

Az ásványvíz sistereg, ha sót adunk hozzá. A fotón minden látható. Sózzuk, és ásványvízben feloldjuk.

Most töltse meg az uborkát ásványvízzel és sóval. Fontos, hogy az összes sót feloldjuk az ásványvízben.

Hagyja az uborkát egy napig pácolódni. Az uborkát a szobában hagytam. A színük megváltozott, de olyan finom és ropogós lett.

Eltelt egy nap, és kész az uborka. Enyhén sózott és ropogós lett. Nagyon finom burgonyával. Egy nap pácolás után betettem az uborkát a hűtőbe. A recept gyors és nagyon sikeres.

Ez volt az első alkalom, hogy ásványvízben főztem uborkát, és a recept nem okozott csalódást. Minden gyorsan és egyszerűen működik. Valójában van némi kiegészítés, a napi uborka jobb ízű, de a második napon megváltozik az íze. A második napon nem lehetett enyhén sózottnak nevezni őket, pedig hűtőben tárolták.

A lány virágot ajándékozott édesanyjának, ezek is bekerültek a keretbe, a lány örült, hogy a virágok is felkerültek a fotóra. Igaz, a gyerekek nem szerették ezt az uborkát, inkább a friss uborkát. Télen pedig a pácolt uborkát részesítem előnyben, a "cikkben" megtudhatja, hogyan kell elkészíteni őket; A gyerekeknek nagyon tetszett ez a recept, de a nagypapának nem annyira. Azt mondja, édesek, de hozzászokott a savanyúkhoz. De ahogy mondani szokás, mindenkinek megvan a maga ízlése.

Milyen uborkát szeretsz?

A terméseket jól lemossuk a földről, ha ráragadt az uborkára, és pár órára hűvös vízbe, esetleg medencébe vagy nagy lábasba áztatjuk.

A zöldeket megmossuk és papírtörlőn szárítjuk. Vágjuk fel és késsel kicsit nyomkodjuk az ízért. IN tiszta tégely vagy egy megfelelő vödörbe helyezzük az apróra vágott kapor és petrezselyem nagy részét. A chilipaprikát megmossuk, a magokat eltávolítjuk és apróra vágjuk. A borsot a zöldekhez küldjük. Fokhagyma gerezd félbevágjuk és a felét a többi hozzávalóhoz adjuk.

Adjunk hozzá uborkát.

Jegyzet!

Az uborkák mindkét oldalán levághatod a végét.

Amikor az összes gyümölcs az üvegbe került, szórjuk rá a maradék fűszernövényeket. A babérleveleket több apró darabra törjük, és üvegbe tesszük. Helyezzen fokhagymagerezdeket a tetejére.

Üvegbe töltjük asztali só, és nincs szükség a tartalom keverésére.

Öntsön ásványvizet a tartályba. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy a víz ne fröccsenjen az edénybe, és minden zöldséget le kell fedni vízzel.

Helyezzen egy műanyag fedelet az edényre, és hagyja szobahőmérsékletű 4-5 órán keresztül. Az időt egy órával növelheti, ha azt szeretné, hogy az uborkából jobban sikerüljön sós ízű. Aztán az idő lejárta után beteszik a hűtőbe vagy bármilyen hűvös helyés egy éjszakán át inkubáljuk.

Reggel veheti az első mintát. Tálalás előtt megszórhatjuk az uborkát apróra vágott zöldhagymával és egy pici vízzel növényi olaj hogy vonzó fényesség jelenjen meg a zöld bőrön. Az ásványvízben enyhén sózott uborka pikáns a miatt csípős paprika, kellemes aromájuk pedig étvágyat ébreszt. Az előételt bármelyik mellé tálaljuk zöldséges köret vagy húsételekhez.