Mit főzzek burgonyából. Csodálatos burgonyaételek

Teltek-múltak az évek, és őseink eljutottak ennek a tengerentúli zöldségnek a magjáig, ma már tucatnyi lehetőségünk van, hogy mit lehet burgonyából főzni. Tudjuk, hogyan kell burgonyát rusztikusan főzni, hogyan kell franciául burgonyát főzni, hogyan kell főzni a burgonyát tejfölben, sült- és sültburgonyát. Egyes családokban a burgonyareceptek az étlap felét teszik ki. A burgonyareceptek a világ szinte minden nemzeti konyhájában megtalálhatók, mert a burgonyaételek, a burgonyával készült receptek nagyon táplálóak, sokféle termékkel kombinálva. Kevés ember van, aki nem szereti a krumplis ételeket. Szinte mindenki gyorsan tudja, mit kell főzni a burgonyából: egyenruhában sütni vagy főzni. A burgonyafőzés általában nem vet fel kérdéseket. Nagyon jól tudjuk, mit lehet burgonyából főzni. De az, hogy milyen finom burgonyát kell főzni, sokakat érdekel.

Sokan szeretik a burgonyát, de a hagyományos burgonyás ételek gyakran unatkoznak, így a háziasszonyok előbb-utóbb azon tűnődnek, mit főzzenek nem triviálisan és ízletesen burgonyából. Például lehet otthon burgonya morzsa, töltött krumpli, burgonyás palacsinta. De persze ez nem minden, amit burgonyából lehet főzni. Főtt burgonya egyenruhában vagy csak főtt burgonya - receptek, amelyeket még egy gyerek is tud főzni. Vannak más egyszerű burgonyaételek is: burgonyapüré és rakott krumpli, burgonya sütőben és krumpli dupla bojlerben. A burgonya dupla bojlerben, akárcsak a sült burgonya, a burgonyafőzés legegészségesebb módja. Vannak egyszerű burgonyás ételek is, mint a sült burgonya, sült krumpli, amelyek nagyon finomak, de nem túl egészségesek. Vannak egészen szokatlan burgonyás ételek is, a recepteket itt a következőképpen adhatjuk meg: krumplis körte, gratin, vadászburgonya. De ezek már összetettebb receptek burgonyafőzéshez, akár ünnepi burgonyaételekhez is. Említést érdemelnek még a különféle burgonyasaláták, köretek, előételek és egyéb finom burgonyás ételek. Ez azt jelenti, hogy pl. burgonyás ételek, mint a sajtos burgonya, a szalonnás krumpli, a sertészsíros burgonya, a puffosburgonya, a tejszínes burgonya, a tejfölös krumpli. A siker garantált, ha burgonyát főzünk szalonnában, krumplit sajttal. Egy másik lehetőség a burgonya finom főzésére az, ha a burgonyát tejben főzzük. Nagyon enyhe íze van. Ezenkívül a tejben lévő burgonyát sütőben főzik, sajttal és fűszerekkel sütik. A burgonya fűszerekkel főzve finom. Például ez egy burgonya rozmaringgal.

Annak ellenére, hogy a burgonyát nehéz összezavarni, miután kiválasztott egy eredeti burgonyareceptet, fotótippjeinkkel bátorítjuk, hogy főzze meg. Válasszon burgonyaételeket fotókkal, burgonyarecepteket fotókkal, burgonyarecepteket fotókkal, burgonyarecepteket fotókkal, és főzzön burgonyát az egészség érdekében.

Sok család számára a burgonya a második étel a kenyér után. De egyszer régen nem volt látható. I. Péter csak a 17. század végén hozta Oroszországba.

Egyetértek, elképzelhetetlen, hogy az emberek hogyan éltek nélküle? Minden levesben van burgonya, köretként használják húshoz vagy halhoz, mindenféle rakott ételhez. Mi a helyzet a burgonyapürével? Igen, enélkül nincs teljes ünnepi asztal. Beszéljünk róla hogyan kell finom burgonyát főzni?

Ízletes burgonya - burgonyapüré

Most sok recept létezik a burgonyapüré készítésére. Úgy tűnik, mindenki ismeri őt, de mindenki megkapja a maga módján. Tehát itt van az egyik recept a finom burgonyapüréhez.

A burgonyapüré elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg burgonya
• 0,5 l tej
• 50 g vaj
• 200 g lágy sajt
• só ízlés szerint

Recept burgonyapüréhez

1. A burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk, nagy kockákra vágjuk és egy lábasba tesszük. A burgonyát felöntjük vízzel, hogy egy kicsit ellepje, majd tűzre tesszük. Forrás után adjunk hozzá sót a vízhez, és csökkentsük a tüzet.
2. A tejet külön forraljuk fel. Ha pasztőrözött, akkor csak melegítheti. Amikor a burgonya megfőtt (forralás után 20-25 perccel), engedjük le a vizet. Most vegyünk egy tolót, és óvatosan vágjuk fel vele a burgonyát.
3. Ezután lassan hozzáöntjük a tejet, közben a burgonyát már mixer segítségével felverjük. Amikor az összes csomó összetört, hozzáadjuk a vajat. A legvégén adjunk hozzá reszelt sajtot a burgonyához. Keverjük össze alaposan. Kész a krumplipüré!

Finom burgonya a mikrohullámú sütőben

A modern technika korában sokan használnak konyhai eszközöket. És az egyik a mikrohullámú sütő volt. Egy másik meglehetősen modern recept az ízletes burgonya készítéséhez egy étel lesz ezzel a csodatechnikával. Tehát figyelme az edényre irányul - Burgonya a mikrohullámú sütőben.

Ez az étel nagyon hasonlít a tűzön sült burgonyához. És nagyon gyorsan elkészül, és nincs szükség különleges kulináris készségekre. Csak emlékezni kell arra, hogy fém edények nem használhatók mikrohullámú sütőben. Használjon speciális edényeket vagy üveget vagy műanyagot.

A burgonya mikrohullámú sütőben történő főzéséhez szüksége lesz:

• 2 db. közepes méretű burgonya
• só, bors ízlés szerint
• 50 g vaj vagy majonéz

Mikrohullámú burgonya recept

1. A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk. Ezután 4 részre vágva tegyük egy nem fém serpenyőbe, fedjük le, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe. Állítsa be a sütési időt a legmagasabb teljesítményre 20 percre.
2. Főzés után nyissa ki a fedőt, tegyük tányérra a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, és ha szükséges, adjunk hozzá olajat vagy majonézt. Az étel kész. A burgonyát finom kéreggel kapják.

Ízletes burgonya tojással

A burgonya főzésének másik nagyon érdekes módja a burgonya tojással. Ez az étel nagyon eredeti és érdekes. Húshoz köretként, külön melegtálként is tálaljuk.

A tojásos burgonya elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 6 db. közepes méretű burgonya
• 6 db. csirke tojás
• kis csokor zöldhagyma
• 200 g Cheddar sajt
• só és bors ízlés szerint
• egy kis kakukkfű
• 50 g vaj

Tojásos burgonya receptje

1. A burgonyát alaposan öblítsük le, és főzzük 10 percig közvetlenül a héjában. Vegyük ki a vízből és vágjuk félbe. Egy kanállal óvatosan kikaparjuk a közepét, ügyelve arra, hogy a burgonya héja ne törjön el. Külön elkészítjük a tojásos keveréket.
2. Verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sót, borsot és kakukkfüvet. Készítsünk elő egy tepsit úgy, hogy kikenjük vajjal. Tedd rá a burgonyát, és öntsd bele a tojásos keveréket minden burgonyába.
3. Tetejükre reszelt sajttal. A tepsit 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. Sütés után a burgonyát tányérra tesszük. Az étel kész.

Ízletes burgonya - rakott

Mindenki régóta ismer egy olyan ételt, mint a burgonya rakott. Könnyen és gyorsan elkészül. És ami a legfontosabb - ez egy nagyon egészséges étel, még akkor is, ha kisgyermekei vannak.

A rakott burgonya elkészítéséhez szüksége lesz

• 5 darab. közepes méretű burgonya
• 2-3 db. kis izzók
• 150 g tej
• 2 db. csirke tojás
• só ízlés szerint
• 10 g növényi olaj

A burgonyás rakott receptje

1. A burgonyagumókat meghámozzuk és alaposan megmossuk. Vékony szeletekre vágjuk, és kivajazott tepsire tesszük. A tetejére fektetjük a felszeletelt hagymát.
2. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a tejet és a sót. Öntsük a keveréket a burgonyára.
3. A tepsit 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-30 percre. Kívánság szerint a kész ételt megszórhatja sajttal.

És végül ejtsünk néhány hasznos szót arról, hogy mit kell tenni, hogy a burgonya mindig finom legyen.

1. Soha ne öntsön hideg tejet a burgonyapürébe. Ettől az edény csúnya kék színt kaphat.
2. Ha meg kell főznie a hámozott burgonyát, és azt szeretné, hogy a gumók egészben maradjanak, csak 1 evőkanál adjon hozzá. l ecet. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a kész étel ízét, és a burgonya megjelenése tökéletesen megmarad.
3. Ha pedig burgonyát kell héjában megfőzni, akkor forralás után a forró vizet leöntjük, és hidegen leöntjük. Így jobban fog tisztítani. Jó étvágyat, főzz örömmel!

Román hagymával

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• 400 gramm hús;
• 5 darab póréhagyma;
• 80 gramm vaj;
• 100 gramm tejszín;
• 2 tojás;
• 3 szelet fehér kenyér;
• 2 evőkanál lisztet.

Tegye át a húst egy húsdarálón, törölje le a zöldségeket egy durva reszelőn. A húst, a hagymát és a burgonyát együtt megfőzzük. Hozzáadjuk a lisztből és tejszínből felvert keveréket, majd 2 percig főzzük a levest.

Tálalás előtt a már elkészített leveshez adjuk a tojássárgája és tejszín keverékét, valamint a szárított vagy sült kenyérszeleteket.

fűszeres főtt burgonya

Hozzávalók:

• 600 gramm burgonya;
• 1 hagyma;
• 100 gramm disznózsír;
• 1 evőkanál liszt;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• pirospaprika és só.

A főtt burgonyát lereszeljük. Vajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a zsírt, a lisztet és még egy kicsit pirítjuk. Adjuk hozzá a burgonyát, keverjük össze, szórjuk meg pirospaprikával. A burgonyából visszamaradt húslevesbe mindent beleöntünk, ami beérkezett, és 20 percig főzzük. A végén adjuk hozzá a paradicsompürét.

Szibériai püré leves

Hozzávalók:

• 800 gramm burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 tojás (sárgája);
• 1 evőkanál tejföl;
• lomb;
• 20 gramm vaj;
• pirítós.

A meghámozott burgonyát az apróra vágott hagymával megfőzzük. Ezután finom reszelőn átdörzsöljük a burgonyát a hagymával, hozzáadjuk az első főzésből visszamaradt húsleveshez, és újra felforraljuk. A sárgáját elkeverjük a tejföllel, és a forró leveshez adjuk. Forró levesben hígítsuk fel a vajat, és adjunk hozzá apróra vágott zöldeket (ízlés szerint).

Krutonnal tálaljuk.

Cukkiniből

Hozzávalók:

• 5 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 petrezselyem gyökér;
• 1 póréhagyma;
• 1 cukkini;
• 1 édes paprika;
• 2 paradicsom;
• 2 evőkanál olvasztott vaj;
• 4 evőkanál tejföl.

A hagymát, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret szeletekre, az édes paprikát csíkokra vágjuk. A zöldségeket olvasztott vajban megpirítjuk. A felszeletelt burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, felforraljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit, a sült zöldségeket, és 15 percig főzzük. A főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és sót. A levest tejföllel tálaljuk.

Fasírttal

Hozzávalók:

• 3 darab burgonya;
• 1 sárgarépa;
• lomb;
• 1 hagyma;
• 1 teáskanál paradicsompüré;
• darált marhahús (100 gramm marhahús, 1 hagyma, 1 tojás, 1 teáskanál vaj, bors, só).

A húslevesbe kockára vágott burgonyát, paradicsompürét és olajon pirított hagymát teszünk, és 20 percig főzzük. Ezután készítsen kis köröket a darált húsból - húsgombócból - egyenként 15-20 grammot, és külön főzzük. A leves tálalásánál adjunk hozzá fasírtot, fűszernövényeket és tejfölt (ízlés szerint).

Krémlevesek

A következő receptek népszerűek:

Hideg krémleves

Hozzávalók:

• 1 liter csirkehúsleves;
• 5 darab burgonya;
• 1 zeller gyökér;
• 1 póréhagyma;
• 3 pohár tej;
• 3 evőkanál tejszín;
• 1 csésze zsírmentes joghurt.

A burgonyát, a zellert és a hagymát apróra vágjuk, és együtt puhára főzzük. A főtt zöldségeket lereszeljük. A tejet, a tejszínt, a sót és a borsot (ízlés szerint) összekeverjük a burgonyával, és felforraljuk. Ezután hűtsük le. Adjunk hozzá joghurtot, hagymát és zellert a kapott leveshez, és tálaljuk.

Pályázat kolbásszal

Hozzávalók:

• 500 gramm burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 50 gramm zöldhagyma;
• 200 gramm kolbász;
• 400 gramm csirke húsleves;
• 80 gramm vaj;
• 5 evőkanál liszt;
• 0,5 liter tej.

Felkockázzuk a burgonyát, sárgarépát, beletesszük a húslevesbe, hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon 15 percig főzzük. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd a tejet. Keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Forraljuk fel teljesen a keveréket. A kapott keveréket a forró leveshez adjuk, de ne forraljuk fel. Perebeyte mindent egy turmixgépben, adjunk hozzá finomra vágott kolbászt és gyógynövényeket.

Szalonnával illatos

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 150 ml tejszín;
• 5 csík szalonna;
• 100 gramm sajt;
• kekszet;
• lomb.

A félbe vágott burgonyát megfőzzük. A reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát megpirítjuk a vajban, és a kapott keveréket a burgonyához adjuk. A szalonnát felvágjuk és megpirítjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát pépesedésig daráljuk, majd a húsleveshez adjuk és tejszínnel felforraljuk. Tálalás előtt tányérra rakjuk a szalonnát és a sajtot.

tejföl

Hozzávalók:

• 9 db burgonya;
• kömény és petrezselyem (ízlés szerint);
• 1 pohár tejföl;
• 1 pohár tejszín;
• 1 tojás.

Az apróra vágott burgonyát köménnyel megfőzzük. A burgonyához adjuk a felvert tojásfehérje-tejszín keveréket, és tovább forraljuk. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek csomók a levesben. A kész levesbe adjuk hozzá a tojássárgájával elkevert tejfölt, fűszernövényeket (ízlés szerint).

Csirke kukoricával

Hozzávalók:

• 500 gramm burgonya;
• 400 gramm csirke filé;
• egy kaliforniai paprika;
• 350 gramm kukorica;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 60 gramm vaj.

A csirkefilét durvára vágjuk és 2 liter vízben felforraljuk. Ezután a főtt húst darabokra vágjuk. Vajon megpirítjuk a hagymát, majd a fokhagymát. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát és a kukoricát a csirkehúsleveshez, és pároljuk 15-25 percig. Ezután a kukoricát és a burgonyát sima pürévé forgatjuk, visszatesszük a húslevesbe, hozzáadjuk a fokhagymás hagymát és a csirkedarabokat. 6-8 percig forraljuk. A kész levest megszórjuk fűszernövényekkel és finomra vágott borssal.

Főételek

A következő receptek népszerűek:

Kotlett sajttal

Hozzávalók:

• 100 ml tej;
• 100 gramm vaj;
• 100 gramm sajt;
• 1 csokor kapor;
• 30 gramm keksz;
• 1 tojás;
• 10 darab burgonya.

A burgonyát pépesítjük tojással és vajjal. Keverjük össze a reszelt sajtot és az apróra vágott kaprot. A burgonyapüréből kis palacsintát készítünk, a közepébe tesszük a sajt-kapor keveréket, és minden oldalról becsavarjuk. A kapott palacsintát vajban pirított zsemlemorzsával együtt 2 percig sütjük minden oldalról.

sult krumpli

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• só;
• 500-800 gramm növényi olaj.

A burgonyát téglalap alakú kockákra vágjuk, és 2-3 percig főzzük. Ezután tegye a rudakat egy szűrőedénybe néhány percre. Ezután tegye a burgonyát a fagyasztóba 30 percre. Egy kis serpenyőbe öntsünk 8-12 centiméter olajat, és melegítsük fel. Vágott kanál segítségével engedjük bele a burgonyarudakat az olajba, és süssük kb. 5-6 percig. Ezután itassuk le a burgonyarudakat egy szalvétával, és serpenyőben vagy sütőben süssük körülbelül 3 percig.

német főtt burgonya

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• 7 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál fehérborecet;
• 2 evőkanál vörösborecet;
• mustár;
• petrezselyem;
• zöld hagyma.

A burgonyát megfőzzük, majd szeletekre vágjuk és meglocsoljuk fehér ecettel. Az olajat összekeverjük vörösecettel, mustárral, sóval és fűszernövényekkel, majd a kapott szósszal a burgonyára öntjük. A burgonyát egy szál zöldhagymával tálaljuk.

Darált burgonya zrazy

Hozzávalók:

• 6 darab burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• darált hús (csirke vagy sertés);
• 1 tojás;
• só és bors - ízlés szerint.

A darált húst összekeverjük tojással, reszelt sárgarépával és apróra vágott hagymával, sóval, borssal. A burgonyát durva reszelőn lereszeljük. A burgonya masszából készítsünk egyfajta alapot, és rakjuk rá a tölteléket darált hús formájában. Zárja le a tölteléket egy másik réteg burgonyával. Ne legyen túl vastag a réteg. Növényi olajban minden oldalról aranybarnára sütjük.

Hal a burgonya kéregben

Hozzávalók:

• 4 hal;
• 2 tojás;
• 4 darab burgonya;
• 4 evőkanál liszt;
• növényi olaj;
• só.

A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a sót. A halat mártsuk lisztbe, majd nyomkodjuk hozzá minden oldalról a burgonyás masszát. Süssük a halat növényi olajban, amíg kéreg meg nem jelenik.

Vacsorára

A következő receptek népszerűek:

lapos sütemények

Hozzávalók:

• 400 gramm burgonyapüré;
• 2 tojás;
• 40 gramm vaj;
• 60 gramm liszt;
• 80-100 ml tej;
• növényi olaj;
• só;
• bors.

A burgonyapürét összekeverjük tojással, liszttel, vajjal, sóval, borssal.

Ezután adjunk hozzá tejet a püréhez, és keverjük simára (mixerrel is használható). Egy serpenyőben megkenjük a növényi olajat, és óvatosan beleöntjük a kapott masszát. A tortillákat mindkét oldalukon megsütjük.

gombagolyók

Hozzávalók:

• 8 darab burgonya;
• 2 íj;
• 300 gramm gomba;
• kekszet;
• növényi olaj;
• só és bors - ízlés szerint.

A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, és pürésítjük. A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Ezután a gombát apróra vágjuk, és a hagymával együtt megpirítjuk. A burgonyából csomókat formálunk, a közepébe rakjuk a gombából és hagymából készült tölteléket. Zsemlemorzsával és növényi olajjal együtt sütjük a golyókat egy serpenyőben vagy a sütőben 25 percig.

Hashbrown

Hozzávalók:

• 500 gramm burgonya;
• olivaolaj;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, és a nedvességet kinyomkodjuk. Adjunk hozzá sót, borsot vagy fűszereket ízlés szerint, és keverjük össze. Előmelegített serpenyőre fektessük vékony rétegben a burgonyát, amibe előtte öntsük az olajat. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Krokettek

Hozzávalók:

• 3 darab burgonya;
• 2 evőkanál liszt;
• 1 evőkanál vaj;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál keksz;
• só;
• fűszerek - ízlés szerint.

A főtt burgonyát durva reszelőn simára reszeljük. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a vajat a burgonyához, és keverjük össze. A kapott masszát golyókká vagy tubusokká forgatjuk, sorra mártsuk lisztbe, majd felvert fehérjébe, végül zsemlemorzsába. Bő növényi olajban kisütjük.

parasztburgonya

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• 3 paradicsom;
• 1 nagy kaliforniai paprika;
• 300 gramm darált hús;
• 2 íj;
• növényi olaj;
• fűszernövények és só - ízlés szerint.

Növényi olajon megpirítjuk a darált húst, a hagymát, az apróra vágott paprikát és a főtt hámozott burgonyát. 10 perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Kívánság szerint megszórjuk a tetejét fűszernövényekkel.

Gyors receptek

A következő receptek népszerűek:

Túróval

Hozzávalók:

• 6 darab burgonya;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200 gramm túró;
• 2 evőkanál tejföl;
• lomb;
• bors és só - ízlés szerint.

A burgonyát megfőzzük. Az apróra vágott zöldeket, az apróra vágott fokhagymát, a túrót és a tejfölt összekeverjük, és ezt a masszát kicsit megsózzuk. A burgonyát félbevágjuk, és mindkét felére rákenjük a túrós masszát.

Moldvai zöldségpörkölt

Hozzávalók:

• 8 darab burgonya;
• 1 cukkini;
• 2 paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 200 gramm gomba;
• 1 csokor menta;
• 1 csokor kapor;
• Babérlevél;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• só.

Hámozzuk meg, vágjuk fel, és tegyük egy tálba, amelyben főzni fogjuk, réteg burgonyát, sárgarépát és gombát. A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk. Ezután a cukkinit kockákra vágjuk és hagymával megpirítjuk. Ezt követően adjunk a cukkinihez és a hagymához mentaleveleket és apróra vágott paradicsomot. 2 perc múlva adjuk hozzá a serpenyő tartalmát a gombás zöldségekhez, öntsük színültig vízzel és adjuk hozzá a kaprot. 30 percig pároljuk, a befejezés előtt adjunk hozzá babérlevelet.

burgonya rudak

Hozzávalók

• 4 darab burgonya;
• 100 gramm liszt;
• 1 evőkanál burgonyakeményítő;
• 1 tojás;
• 20 gramm vaj;
• só;
• szerecsendió;
• növényi olaj.

A burgonyát megfőzzük, pépesítjük, hozzáadjuk a vajat, a tojást, a sót és a szerecsendiót. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet és a keményítőt, és gyúrjuk a tésztát. A tésztát szeletekre osztjuk, és kolbászt sodorunk belőlük. A kapott kolbászt vízben forraljuk körülbelül 5 percig, majd növényi olajban mindkét oldalukat megsütjük.

darált hússal

Hozzávalók:

• 8 darab burgonya;
• 200 gramm darált hús;
• 1 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• majonéz;
• napraforgóolaj;
• só.

A burgonyát héjában megfőzzük, szeletekre vágjuk, serpenyőben megpirítjuk. Külön megpirítjuk az apróra vágott hagymát a darált hússal együtt. A megsültet adjuk a burgonyához, és tegyünk ugyanoda sót, majonézt, fokhagymát és keverjük össze.

Lazac zöldségekkel

Hozzávalók:

• 8 darab burgonya;
• 300 gramm fagyasztott zöldség;
• 1 konzerv lazac;
• só és fűszerezés - ízlés szerint.

A kockára vágott burgonyát aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a brokkolit a burgonyához, és pirítsuk még 5 percig. Sózzuk, fűszerezzük a burgonyát, majd hozzáadjuk a lazackonzervet, és további 3-4 percig pirítjuk.

Saláták

A következő receptek népszerűek:

Inka arany

Hozzávalók:

• 400 gramm burgonya;
• 400 gramm csirkemell;
• 1 doboz kukorica;
• 1 hagyma;
• majonéz;
• növényi olaj;
• só.

A csirkehúst felszeleteljük és megsütjük. A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, és kicsavarjuk belőle a felesleges vizet. A burgonyát bő olajban ropogósra sütjük. A hagymát apróra vágjuk. Az elkészített edénybe először rétegesen rakjuk a csirkét, majd a tetejére majonézt, hagymát, kukoricát, sült burgonyát.

német saláta

Hozzávalók:

• 500 gramm burgonya;
• 2 íj;
• 120 gramm szalonna;
• 3 füstölt kolbász;
• 5-7 uborka;
• petrezselyem;
• 4 evőkanál borecet;
• 1 evőkanál barna cukor;
• só;
• bors.

A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Kezdjük el főni a burgonyát, és főzzük egy kicsit. Vágja körbe a kolbászt, valamint a hagymát, a petrezselymet és a gombát. Egy serpenyőben a szalonnát ropogósra hevítjük, kirakjuk úgy, hogy a zsír halmozott legyen, és ekkor rakjuk a serpenyőbe kolbászt, hagymát és 5 percig pirítsuk. Ezután öntsön ecetet, adjon hozzá petrezselymet, burgonyát, keverje össze, és pár perc múlva kapcsolja ki. Kihűtjük, tányérra tesszük és megszórjuk morzsolt baconnel.

Ajándék

Hozzávalók:

• 100 gramm koreai sárgarépa;
• 150 gramm sajt;
• 3 darab burgonya;
• 4 evőkanál majonéz;
• 1 konzerv gomba;
• Gránát.

A főtt burgonyát lereszeljük, a gombát apróra vágjuk. Tedd egy tányérra rétegesen: burgonya, gomba, majonéz, koreai sárgarépa, burgonya és majonéz. A tetejére reszelt sajtot szórunk. A díszítéshez használjunk gránátalma magokat.

Csirkéből és uborkából

Hozzávalók:

• 4 darab burgonya;
• 3 tojás;
• 2 uborka;
• 200 gramm csirkehús;
• 50 gramm sajt;
• majonéz;
• lomb;
• só;
• bors.

A főtt burgonyát és a tojást kockákra vágjuk. Az uborkát is felvágjuk, és a sajtot finom reszelőn átpasszírozzuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk, díszítsük fűszernövényekkel.

Tanya

Hozzávalók:

• 300 gramm burgonya;
• 200 gramm füstölt kolbász;
• 200 gramm csirkemell;
• 2 íj;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 100 gramm fekete bab konzerv;
• 100 gramm konzerv kukorica;
• kevés reszelt sajt a szóráshoz;
• növényi olaj öntethez;
• zöldek és saláta;
• zöld hagyma;
• citromlé öntethez;
• só és bors - ízlés szerint.

A burgonyát és a csirkemellet megfőzzük. A húst nagy tányérokra vágjuk. A kolbászt finomra vágjuk és megsütjük. A hagymát és a fokhagymát simára vágjuk. Adjunk hozzá citromlevet és keverjük össze. A burgonyát apróra vágjuk, és az összes hozzávalót összekeverjük. Tépd fel a salátát, add hozzá. Helyezze rá a melldarabokat.

Lassú tűzhelyben

A következő receptek népszerűek:

Hús franciául (sertésből)

Hozzávalók:

• 500 gramm sertéshús;
• 5 darab burgonya;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• majonéz;
• 200 gramm sajt;
• napraforgóolaj;
• só;
• bors.

A húst kalapáccsal felverjük, sóval, borssal, fűszerrel és olajjal bepácoljuk. A hagymát és a burgonyát apróra vágjuk. Öntsünk olajat a multicooker aljába, majd tegyük rá a hagymát, a húst, ismét a hagymát, majd a majonézt, majd a burgonyát. Mindent megkenünk szójaszósszal. Állítsa be a lassú tűzhelyet 1 óra 5 percre. A sajtot lereszeljük, a kaprot felaprítjuk, pár perccel a vége előtt szórjuk meg ezzel az edényt.

Fehérorosz burgonya babka

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• 3 íj;
• 1 tojás;
• csirkefilé;
• 1 evőkanál liszt;
• só;
• bors;
• olivaolaj.

2 hagymát apróra vágunk, és olajon megpirítjuk. A filét átpasszírozzuk egy húsdarálón, és hozzáadjuk a hagymához. Keverjük össze. A burgonyát és a hagymát reszelővel vagy húsdarálóval ledaráljuk. Hozzáadjuk a lisztet és a tojást, valamint a kissé lehűtött darált csirkét, simára keverjük. Só bors. Kenje meg a multicooker tartályát olajjal, és tegye oda a masszát. 40 percig sütjük „BAKERY” üzemmódban. Tejföllel vagy majonézzel tálaljuk.

Joghurttal párolva

Hozzávalók:

• 6-7 darab burgonya;
• 1 pohár joghurt;
• kis sárgarépa;
• 300 gramm csirke szív;
• só;
• bors.

Hámozza meg és vágja fel a burgonyát és a sárgarépát, öblítse le a szíveket, tegyen mindent a lassú tűzhelybe. Só. Bors. A tetejére joghurtot öntünk, kevés forralt vizet adunk hozzá. Lassú tűzhelyen 50 percig pároljuk. Zöldekkel tálaljuk. A joghurt helyettesíthető tejföllel.

Töltött

Hozzávalók:

• 7-8 darab burgonya;
• 80 gramm csirkemell;
• 80 gramm gomba;
• 70 gramm sajt;
• 1 hagyma;
• majonéz;
• növényi olaj;
• só;
• bors;
• disznó zsír.

A burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk és mindegyik részből kivágjuk a magházat. A hagymát, a gombát és a csirkemellet apróra vágjuk. A hagymát a vajban megpirítjuk, kevés cukrot adunk hozzá. A csirkét és a gombát külön-külön megsütjük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, majonézzel összekeverjük. Mindegyik csónak aljára tegyen gombát, majd csirkét, majd sajtot. A multicooker alján melegítse fel a disznózsírt, és helyezze oda a burgonyát. 60 percig sütjük.

Sült

Hozzávalók:

• 500 gramm burgonya;
• 2 tojás;
• 0,5 liter tej;
• só;
• fűszerek;
• 70 gramm sajt;
• növényi olaj.

A meghámozott és apróra vágott burgonyát edénybe tesszük, mielőtt megkennénk olajjal. Keverjük össze a tojást, a tejet és a sót, és keverjük habosra. Ezt öntsük a burgonyára, tegyünk a tetejére reszelt sajtot. Süssük „BAKERY” üzemmódban 1,5 órán keresztül.

A sütőben

A következő receptek népszerűek:

A "bunda" alatt

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• lomb;
• 3 evőkanál majonéz;
• 2 hagyma;
• 300 gramm sajt;
• 1 kilogramm sertéshús;
• hús fűszerezése és só - ízlés szerint.

A felvert és felszeletelt húst sütőpapíros tepsire tesszük, és majonézzel és fűszerekkel bekenjük. A tetejére tegyünk apróra vágott zöldeket és hagymát. Rátesszük a részben megfőtt burgonyát. Mindent 35 percre előmelegített sütőbe tesszük. Ezután mindent megszórunk reszelt sajttal, és 10 percig a sütőben pihentetjük.

Csirke rakott

Hozzávalók:

• 10 darab burgonya;
• 0,5 kilogramm csirke filé;
• 3 tojás;
• 4 csésze tejföl;
• zöldhagymát;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

A filét feldaraboljuk, megszórjuk sóval, borssal és fűszerekkel, és 15 percig állni hagyjuk. Ezután a filét aranybarnára sütjük. Az alulfőtt burgonyát darabokra vágjuk, és a csirkehúshoz adjuk. A tojásokat felverjük a tejföllel és a hagymával, ezzel a keverékkel megöntjük a burgonyát és a csirkét, és előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre.

Májjal és gombával cserépben

Hozzávalók:

• 5 darab burgonya;
• 200 gramm tejföl;
• 1 hagyma;
• 200 gramm gomba;
• 500 gramm sertésmáj;
• lomb;
• só.

A szeletelt burgonyát olajon megsütjük. Vágjuk fel a májat is, és pirítsuk 2 percig. Adjuk hozzá a hagymát a májhoz, majd a gombát és pirítsuk néhány percig. Ezután adjuk hozzá a vizet és a tejfölt, és forraljuk fel. Tegyük a burgonyát edényekbe, és öntsünk rá májat gombával. Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük be a sütőbe 20-30 percre. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

burgonya gratin

Hozzávalók:

• 400 gramm burgonya;
• 1 pohár tej;
• 50 gramm vaj;
• 200 gramm sajt;
• 2 evőkanál liszt;
• 1 hagyma;
• 1 teáskanál szerecsendió;
• 5-7 koktélparadicsom;
• 300 gramm brokkoli;
• növényi olaj;
• só;
• bors.

A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Tedd oda a burgonyát, majd a hagymát félkarikára vágva, és ismét a burgonyát. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, beletesszük a lisztet, majd a tejet, szerecsendiót, sót, borsot. Keverjük össze, adjunk hozzá reszelt sajtot. Megvárjuk, míg feloldódik, majd ráöntjük a burgonyára. Tetejét apróra vágott paradicsommal, brokkolival megkenjük, és 200 fokos sütőben 45 percig sütjük.

Burgonya tejszínnel

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• 250 ml tejszín;
• 2 evőkanál vaj;
• szerecsendió;
• só;
• bors.

A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk. Egy tepsit kikenünk vajjal, majd több rétegben ráterítjük a burgonyát. Megszórjuk sóval, borssal, szerecsendióval. A burgonyát teljesen megtöltjük tejszínnel, a tetejére teszünk egy kis darab vajat. Sütőben 30-40 percig sütjük.

egy serpenyőben

A következő receptek népszerűek:

Draniki fokhagyma

Hozzávalók:

• 1,5 kilogramm burgonya;
• 2 csésze liszt;
• 2 tojás;
• 0,5 csésze tej;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 gramm zsír;
• só;
• bors.

A burgonyát lereszeljük, a felesleges folyadékot kicsavarjuk. A burgonyát összekeverjük főtt tejjel, tojással, liszttel, darált fokhagymával, sóval, borssal. A kapott tésztából tortákat tekerünk, és serpenyőben megolvasztott zsíron kisütjük.

Gombával sütve

Hozzávalók:

• 10 darab burgonya;
• 300 gramm gomba;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• só;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Az apróra vágott burgonyát aranybarnára sütjük. Sózzuk, és a burgonyához adjuk az apróra vágott fokhagymát. Közbeavatkozni. Egy másik serpenyőben a gombát a hagymával puhára pároljuk. Tányérra tesszük a főtt burgonyát, rá a főtt gombát, és tálaljuk.

kiadós pizza

Hozzávalók:

• 3 darab burgonya;
• 1 evőkanál liszt;
• 100 gramm sajt;
• 2 paradicsom;
• 1 tojás;
• 100 gramm füstölt kolbász;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• növényi olaj;
• só;
• bors;
• lomb.

A főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük, tojással, liszttel, sóval, borssal összekeverjük. A kolbászt és a paradicsomot szeletekre vágjuk. Egy serpenyőt kikenünk olajjal, és óvatosan elosztjuk benne a burgonya masszát. Ezt a palacsintát kicsit megsütjük, majd megkenjük paradicsompürével, majd rátesszük a kolbászt és a paradicsomot, a tetejére reszelt sajtot. Lefedve további 6-10 percig főzzük.

Túrós szelet

Hozzávalók:

• 400 gramm burgonya;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál liszt;
• 200 gramm túró;
• 3 evőkanál vaj;
• só;
• bors.

A főtt burgonyát pépesítjük, majd a túróval simára turmixoljuk. Adjunk hozzá lisztet és 2 evőkanál olvasztott vajat, alaposan keverjük össze. A kapott tésztából figurákat készítünk, és vajban 10 percig sütjük.

Burgonya "Anna"

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• 50 gramm vaj;
• bors;
• só.

A meghámozott burgonyát karikákra vágjuk, majd ki kell kenni sóval és borssal. A serpenyő alját kikenjük vajjal, és több rétegben rárakjuk a burgonyakarikákat. Minden réteget meglocsolunk vajjal. 15-20 percig pirítjuk, majd a burgonyarétegeket megfordítjuk, mint egy palacsintát, és további 10 percig sütjük a másik oldalát is.

Kis burgonyából

A következő receptek népszerűek:

Meleg cseresznye saláta

Hozzávalók:

• 700 gramm burgonya;
• 200 gramm cseresznye;
• 300 gramm padlizsán;
• 2 evőkanál olajbogyó;
• 2 szardella;
• 2 gerezd fokhagyma;
• olivaolaj;
• 2 evőkanál ecet;
• só;
• bors.

A héjában főtt burgonyát durvára vágjuk. A paradicsomot félbevágjuk, a fokhagymát pedig nagyon apróra vágjuk. A burgonyát, az apróra vágott padlizsánt, a szardella és az olívabogyót olajon 5 percig pirítjuk. Ezután a burgonyához adjuk a fokhagymát és a paradicsomot, mindent meglocsolunk ecettel, és további 2 percig főzzük. Só, bors.

Ausztrál burgonya

Hozzávalók:

• kilogramm burgonya;
• olivaolaj;
• só;
• rozmaring;
• bors.

A burgonyát héjában megfőzzük. Kenje ki a serpenyőt olívaolajjal, tegye oda a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy szál rozmaringot. A burgonyát a sütőben 20-30 percig sütjük.

nyári pörkölt

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• 1 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 300 gramm zöldborsó;
• 1 evőkanál liszt;
• 80 gramm vaj;
• Babérlevél;
• só;
• bors.

Az apróra vágott hagymát és sárgarépát kevés olajon megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és a zöldségekkel együtt aranybarnára sütjük. A zöldségekhez tegyük az egész meghámozott burgonyát, zöldborsót, és öntsük fel forralt vízzel a zöldségeket. Sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet. Lassú tűzön pároljuk 20-30 percig.

Rusztikus túróval

Hozzávalók:

• 1,5 kilogramm burgonya;
• 1 kilogramm túró;
• 300 gramm vaj;
• só;
• bors;
• 1 tojás;
• 100-200 gramm tejföl;
• kapor.

A burgonyát alaposan megmossuk és héjában megfőzzük. Ezután szárítsa meg a burgonyát egy üres serpenyőben. Keverjük össze a túrót tejföllel, tojással, sóval, kaporral, ha szükséges, adhatunk hozzá fűszernövényeket. Vágjuk fel a burgonyát a képen látható módon, töltsük meg túróval.

sült sütőtök

Hozzávalók:

• 300 gramm burgonya;
• egy sütőtök;
• 50 gramm vaj;
• 75 gramm tejföl;
• kapor;
• lomb;
• bors;
• só.

A burgonyát meghámozzuk, borsozzuk és sózzuk. Vágjuk le a tök nyakát, válasszuk ki a belsejét, tegyünk oda krumplit, vajat, zöldeket a tetejére. Felöntjük tejföllel. Kb. egy órát sütjük.

Ha nincs krumpli a házban, akkor nincs mit enni! Anyáink így gondolták, bár tudták, hogy a burgonyát (a német Kartoffelből) Dél-Amerikából csak kb. 300 évvel ezelőtt. A modern ember számára ma már az ötödik legfontosabb kalóriaforrás a búza, a kukorica, a rizs és az árpa után. A burgonyából több ezer étel készíthető. Főtt burgonya, sült burgonya, rakott krumpli, burgonya palacsinta, burgonyapüré, burgonyaszelet, párolt burgonya, burgonya ragu, sült burgonya, töltött burgonya... Az ehető gumók szó szerint bármilyen termékhez passzolnak: halhoz, húshoz, zöldségekhez, gombával, sajttal, tejjel, tejföllel, bármilyen szósszal, fűszernövényekkel, még bogyós gyümölcsökkel és tenger gyümölcseivel is. A burgonyát melegen és hidegen, főételként és köretként is tálalják.

A "Krumplis ételek" rovatban 418 recept

Csirkeszívvel párolt burgonya lassú tűzhelyben

A csirkeszívű burgonya receptje alkalmas lassú tűzhelyhez és normál serpenyőhöz. A második fogásoknál a szíveket először puhára sütjük vagy pároljuk, és csak ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, például burgonyát, rizst vagy tésztát. Multivben...

Krumplipüré pirított káposztával

Káposztapüré teszi változatossá étlapját, amikor kint tél van, a hideg és friss zöldségek csak üvegházhatást okoznak. Az étel receptje egyszerű: meg kell főzni a burgonyát, pürévé törni, és botmixerrel pürésített káposztával összekeverni, amit előzetesen...

Olivier salátával töltött burgonya

Egy nagyon egyszerű töltött burgonya recept, amihez a tölteléket szinte ugyanúgy készítik el, mint az Olivier salátát. Nem tettem bele borsókonzervet, mert. sok volt a töltelék, de felteheted. Szokás szerint a krumpli megy először...

Burgonyapüré palacsinta kaporral és lenmaggal

A kapros fokhagymás burgonyás sütemény olyan hangulatos, illatos, házi péksütemény, amitől azonnal melegebb lesz a lélek. A süteményeket kenyér helyett levessel vagy salátával is tálalhatjuk. Süteményt süthet serpenyőben vagy sütőben. Az utolsó...

Mandirmak - Dagesztán burgonya rakott serpenyőben

A Mandirmak nemzeti dagesztáni étel kipróbálásához nem szükséges egy gyönyörű hegyvidéki országot ellátogatni. Elég, ha a legegyszerűbb és legolcsóbb termékeink vannak, és a vágy, hogy megérintse más nemzetiségek kultúráját. A Mandirmak egy zöldségrecept...

Zöldségekkel, mozzarella sajttal töltött burgonya

A burgonya töltéséhez e recept szerint a gumókat elősütjük, amíg meg nem főzik, majd félbevágjuk és megtöltjük sült zöldségekkel. Az így kapott töltött burgonyás csónakokat mozzarella sajttal bevonjuk és visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt...

Töltött burgonya krokett

A burgonyakrokett főtt burgonyapüréből készült rántott burgonyagolyó. Kényelmesebb egy ilyen ételt szabadnapon vagy ünnepi asztalra főzni. A burgonyakrokett szokatlan körete húshoz vagy halhoz is alkalmas. A pirosító golyók lehetnek...

Burgonya babka csirkével

A fehérorosz konyhában sok recept létezik burgonyával. Az egyik a burgonya babka csirkével receptje. Kiderül, hogy valami a burgonyás rakott és a burgonyás pite között csirkedarabokkal, kolbászokkal és szalonnával ...

Burgonya sajttal lassú tűzhelyben

A burgonya főzésének számos módja van. Ez a sajtos és fűszernövényes sült burgonya receptje alkalmas lassú tűzhelyhez. Az étel lehet köret és önálló étel is. A burgonya sajttal való főzésének folyamata lassú tűzhelyben nagyon egyszerű ...

Ropogós burgonyás palacsinta hagymával

A burgonyás palacsinta főzésére számos lehetőség kínálkozik. Ma ropogós héjú burgonyás és hagymás burgonyás palacsinta receptjét ajánljuk. A burgonya palacsintához való burgonya főzésének sajátossága, hogy először durva reszelőn aprítják, majd ...

Burgonya pörkölttel

Párolt hússal sokféle étel elkészíthető: gabonafélék, sültek, levesek. Ez a burgonyás pörkölt recept kétféle változatban is elkészíthető, sűrű levesként vagy hagyományos zöldségpörköltként hússal. Minden az Ön preferenciáitól függ. A lényeg, hogy a recept...

Heringgel töltött sült burgonya

A töltött burgonyát többféleképpen elkészíthetjük. Ebben a receptben a burgonyát fóliában sütjük, majd megtöltjük kockára vágott, tejfölös sózott heringgel. A töltelék krémesebbé tételéhez a gumót egy kicsit vágjuk, adjuk hozzá...

Burgonyafészek csirkével a sütőben

A vacsora elkészítéséhez közönséges csirkehúsburgonyából, de eredeti módon, vegye figyelembe a burgonyafészek receptjét csirke töltelékkel. Csak főzze meg először a burgonyapürét, amiből aztán készítsen kis sajttorta fészket...

Burgonya shish kebab zsírral

Ki mondta, hogy csak húsból lehet finom kebabot készíteni? Kínálok egy bevált receptet a burgonya kebabhoz, sós disznózsír darabokkal. A kész kebab nemcsak étvágygerjesztőnek tűnik, de az ízében sem hagyott cserben minket. A zöldségkebabot egyébként ha...

Burgonya és zöldség palacsinta

A Draniki egy ropogósan illatos köret, amely tetszés szerint tartalmazhat különféle zöldségeket. A lényeg az, hogy nem szakítják meg, hanem kiegészítik a burgonya ízét. Ezért súlyát tekintve nem lehet kevesebb burgonya, mint az összes többi ...

Burgonyagombóc zöldségágyon

A kis burgonya tortilla egy szép gödröcskével a közepén, ahol a szósz vagy a szósz leve összegyűlik, egy burgonyagombóc, amely a sok híres recept egyike alapján készült. Ízlés szerint nagyon emlékeztetnek a gombócokra, de több százan főznek ...

Draniki sonkával a sütőben

Sütőben süthető burgonyás palacsinta recept sonkával és sült hagymával. Először is nagyon kényelmes, mert nem kell a serpenyő fölött állni. Másodszor, az ilyen burgonya palacsinta kevesebb olajat szív fel, ami azt jelenti, hogy hasznosabbak. ...

A burgonya olyan termékeny anyag, amelyből – ahogy a „Lányok” című film felejthetetlen Toska mondta – sok étel elkészíthető. Ma pedig elmondjuk, milyen gyors burgonyaételeket készíthetsz, recepteket mutatunk be fotókkal, és látni fogod, hogy Toska szavai nem üres frázisok. Megy?

burgonyás palacsintát

Termékek:

• 2 burgonya
• Egy darab vaj, 20 gramm
• paprika

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, papírtörlővel szárítjuk és durva reszelőn lereszeljük. Az olaj felét egy kis serpenyőbe tesszük, közepes lángon felhevítjük, majd a serpenyőbe egy kis reszelt burgonyát teszünk, hogy palacsintát készítsünk, jól összekeverjük, majd egy spatulával lenyomkodjuk. Amikor a palacsinta aranysárga, fedjük le egy tányérral, és fordítsuk meg a serpenyőt, tányérra kerül a palacsinta, tegyük a másik oldalára és tovább sütjük.

Ismételje meg ugyanezt a maradék reszelt burgonyával. A palacsintát megszórjuk sóval és paprikával. Forrón tálaljuk.

Nézd, serpenyőben, üstben, zsírral és hagymával.

Burgonya nyársak

Finom és könnyű étel vacsorára.

Termékek:

• 1 kg kis burgonya
• olaj gramm 100 aromák nélkül
• pár csipet rozmaring
• annyi oregánót
• 6 zöldhagyma toll
• 2 evőkanál mustár
• 50 gramm balzsamos falat
• só bors

Vas vagy fa nyársak is kell hozzá.

A burgonyát jól megmossuk. Öntsön vizet a serpenyőbe, amikor a víz felforr - engedje le a burgonyát a héjával együtt. Amint a burgonya felforrt, szó szerint forraljuk 7 percig.Nem kell főni, amíg meg nem fő, csak egy kicsit, hogy a burgonya puhább legyen. Tüzet gyújtunk, a kihűlt burgonyát mérettől függően 3-4 részre vágjuk.

Öntsünk 1/2 olívaolajat egy tálba, adjunk hozzá rozmaringot, oregánót, fél apróra vágott zöldhagymát. Helyezze a burgonyát egy tálba, és jól keverje össze. Fűzzük a burgonyát a nyársra, sózzuk, és 15 percig sütjük, gyakran megforgatva, amíg aranybarna nem lesz. A kész nyársakat tányérra tesszük. Egy tálban keverjük össze a maradék olívaolajat, zöldhagymát, mustárt és ecetet, sót. Öntsük szósszal a burgonya nyársra. Forrón tálaljuk.

Krumplisaláta

A sietős burgonyás ételek sorát a kiadós burgonyasaláta folytatja, ez az egyszerű és olcsó ételek sorából, könnyen elkészíthető, azonnal fogyasztható.

Termékek:

• Burgonya 1-1,5 kg
• 4 tojás
• néhány zöld nyíl
• egy kis petrezselyem
• 1-2 savanyúság
• 1 piros kaliforniai paprika
• 3 evőkanál szőlőecet
• kis zacskó majonéz
• kis csokor apróra vágott kaprot
• só bors
• egy csipet cukrot

A burgonyát alaposan megmossuk, és 25-30 percig hámozás nélkül főzzük. A vizet leöntjük, a burgonyát hideg vízzel leöblítjük, majd meghámozzuk. Vágjuk apró kockákra, és tegyük egy mély salátástálba.

A tojást megfőzzük és apróra vágjuk. Tedd rá a burgonyát. Az uborkát és a pirospaprikát apróra vágjuk. Keverje össze az összes terméket burgonyával. A salátát 2 órára hűtőbe tesszük, majd tálalhatjuk.

Nézd, recept fotóval lépésről lépésre.

Burgonya "harmonika"

Finom, egyszerű és ízletes burgonyaétel a sütőben, egyszerűen elkészíthető, az íze kiváló!

Termékek:

• 7 közepes burgonya
• 100 g füstölt kolbász
• néhány csík szalonnát
• némi olajat
• só, bors, paprika
• egy kis petrezselyem (ha tetszik)

A burgonyát meghámozzuk és megmossuk, a kolbászt vékonyra, a szalonnát kis négyzet alakúra vágjuk. A petrezselymet apróra vágjuk. Most minden burgonyát le kell vágnia úgy, hogy harmonikának nézzen ki, ezt egy nagyon éles késsel tegye, anélkül, hogy a kést a végére vinné, az összes szeletnek a burgonyán kell maradnia.

Ezután minden kialakított lyukba tegyen szalonnát és kolbászt, szalonnát és kolbászt stb. 40-45 percig főzzük. Forrón, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Burgonya szufla hagymával és sajttal

Termékek:

• 4 közepes burgonya
• 4 póréhagyma
• 1 közepes hagyma
• kevés apróra vágott kapor
• 100 gramm olaj
• 2 tojás
• 1 csésze tej
• 1,5 csésze reszelt sajt (pizzához)
• só bors

A burgonyát meghámozzuk és megmossuk, apró kockákra vágjuk.
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, fektess sütőpapírt egy tepsibe, és tedd bele a burgonyát. Enyhén meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk. Süssük aranybarnára.
Mindkét fajta hagymát megpirítjuk egy serpenyőben.

Vágja le a padlizsán gyökereit, vágja nagy kockákra, és öntsön vizet 10 percig. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, pároljuk a fokhagymát 2 percig, hozzáadjuk a burgonyát és a padlizsánt. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, a cukrot, a petrezselymet és a sót. Borsozzuk, és öntsük fel vízzel, hogy ellepje az ételt. Az egészet jól keverjük össze, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk körülbelül 25 percig.

Megmondtuk, hogy mit kell főzni vacsorára (vagy ebédre), az ízletes, nem drága burgonyából - válasszon bármilyen receptet. próbáld ki, ami tetszik. Jó étvágyat!