Gyógytea receptek. Milyen gyógynövények alkalmasak vitaminozásra, nyugtató, vizelethajtó, illatos, ízletes tea, immunitás fokozására és mindennapi használatra? A gyógytea előnyei és kárai

A gyógyteák receptjei ősidők óta ismertek. Őseink az aromás italokat használták a szomjúság oltására, valamint egészségfejlesztésre és gyógyításra. A nők egész nyáron gyökereket, gyümölcsöket, leveleket és gyógynövényeket készítettek elő, és pontosan tudták, mikor kell egy adott növényből teát főzni. Ma ez a hagyomány visszatér otthonunkba. A legtöbbnek azonban gyógyteák minden napra: elkészítési receptek, az összetevők gyűjtésének, szárításának és tárolásának jellemzői, a szervezetre gyakorolt ​​hatásuk - feltáratlan terület. Az alábbiakban ennek az ősi művészetnek néhány árnyalatát tárgyaljuk.

A természet kamrája

A világon számos növénynek van gyógyhatása. nyaralók, az erdőben és a réteken. Még a legkeményebb városlakók is ittak már legalább egyszer teát mentával, kamillával, csipkebogyóval vagy citromfűvel. Ezek azonban nem korlátozódnak az aromás és hasznos növények természetes kamrában.

A teához használható gyógynövények az orbáncfű, macskagyökér, kakukkfű, csalán, zsálya, anyafű, levendula és mások. Sok közülük hatalmas országunk erdőiben és rétjein található. Néhányan jól érzik magukat a kertekben és a nyaralókban. A gyógyteák receptjei között gyakran szerepel a csipkebogyó, a galagonya, a málna, a berkenye, a szeder, a ribizli és a homoktövis. Aromás italokhoz a kamilla, a hárs és az oregánó virágait használják. Az olyan növények levelei, mint az eper, a málna, a ribizli, a csipkebogyó és a menta szintén gyógyászati ​​készítmények alapanyagai. Még egyes cserjék és fák (cseresznye, fekete ribizli, málna és így tovább) gallyait is felhasználják.

Az ízesítés érdekében gyakran fűszereket adnak a készítményekhez: fahéjat, szegfűszeget, gyömbért és még borsot is. Gazdagítják az ital ízét és javítják annak tulajdonságait.

A piszkos azt jelenti, hogy káros

Az összetevők elkészítése jelentősen hozzájárul az ital előnyös tulajdonságaihoz. A gyűjtésre, szárításra és tárolásra bizonyos szabályok vonatkoznak. A teafűnek távol kell nőnie a szennyező forrásoktól: gyáraktól, autópályáktól, hulladéklerakóktól. A levegőből, vízből és talajból származó káros anyagok nagyon gyorsan a szárak, levelek, virágok és gyümölcsök részévé válnak. Éppen ezért a gyógyszertárakban árusított kész készítmények csekély értékűek. Általános szabály, hogy a gyártók nem tudják garantálni az alapanyagok tisztaságát, vagy a biztosítékaik nem ellenőrizhetők.

Gyűjtemény

A teához való gyógynövényeket a virágzási időszak alatt gyűjtik. Ekkor éri el a legmagasabb koncentrációt az aroma és a jótékony anyagok. Vannak kivételek e szabály alól: egyes italokhoz fiatal hajtások vagy rügyek szükségesek.

A gyógynövényeket, leveleket és gyümölcsöket száraz időben gyűjtik, miután a harmat eltűnt. A növényeket nem kell kitépni. Ezenkívül ne gyűjtse össze az összes levelet és virágot az utolsóig. A gondos hozzáállás lehetővé teszi, hogy jövőre megtalálja a megfelelő növényeket ezen a helyen.

A gyümölcsöket csak érés után szabad leszedni. A leveleket és a virágokat a teljes kivirágzás után gyűjtik be.

Szárítás

A gyógytea friss leveleket és gyümölcsöket tartalmazhat. Gyakrabban azonban szárított alapanyagokból készül a kollekció. A gyógynövényeket jól szellőző helyen, lombkorona alatt helyezzük el. Az illóolajokat tartalmazó növényeket (kakukkfű, oregánó és mások) lassan, körülbelül 30 fokos hőmérsékleten kell szárítani. A menta, csikósláb, tansy és egyéb, glükozidokat tartalmazó gyógynövények szárítóval készíthetők (optimális hőmérsékleti rezsim-50-60º).

A csipkebogyó, a galagonya, a ribizli és a berkenye termése eltérő magas tartalom C-vitamin. Érdemes 80-90º-on szárítani.

Tárolás

A virágok, levelek és gyógynövények legfeljebb két évig őrzik meg jótékony tulajdonságaikat és rendkívüli aromájukat. A gyökerek és a kéreg három évig, a termések négy évig használhatók.

A legjobb, ha az összetevőket tárolja papírzacskók vagy táskák a természetes szövet. Ehhez használhatunk üveg vagy kerámia edényeket is. A kényelem érdekében jobb, ha a tartályt matricákkal látja el a gyógynövények nevével.

Gyógyteák minden napra: receptek

Aromás és gyógyító ital készíthető egyféle növényből vagy gyűjtemény alapján. A keverék összetételét az alapján kell kiválasztani előnyös tulajdonságaitÉs íz jellemzői növények. Ami az utóbbit illeti, úgy választhatja ki magának az optimális keveréket, ha először csak egy összetevőből álló italokat próbál ki. Így érezheti az ízét és megtalálhatja a kívánt kombinációt.

Jobb előre, még a betakarítás előtt megismerni a növények gyógyító tulajdonságait. Néhány gyógynövénynek ellenjavallata van. Ugyanolyan körültekintéssel kell kezelni őket, mint a gyógyszereket.

Az ilyen italok a gyógynövények, gyökerek és gyümölcsök mellett gyakran tartalmazzák a szokásos zöld vagy fekete teát adalékanyagok nélkül, valamint fűszereket. Egyszóval a képzeletnek csak az ízlési preferenciák, a növények bizonyos tulajdonságai és a szervezet allergiára való hajlama szab határt.

Az alábbi gyógytea receptek egy vagy több összetevőt igényelnek.

Hársfa tea

A hársfa virágai a bőség forrása hasznos anyagok. Vitaminokat (C és B csoport), sok mikroelemet, glikozidokat, flavonoidokat, tanninokat stb. tartalmaznak. Egészséges gyógytea csak virágból vagy hagyományos zöld- és fekete tealevél hozzáadásával készíthető.

Hársfa italhoz vegyünk egy evőkanál száraz fűszernövényt, és öntsünk rá 400 ml forrásban lévő vizet. A keveréket 10-15 percig infundáljuk. Ezt a teát a legjobb kerámia edényben főzni. A hőmérséklet fenntartása érdekében törölközővel kell lefedni.

Ivás hársfa tea cukorral vagy mézzel. Küzd a megfázás ellen, nyugtató, fájdalomcsillapító és lázcsillapító hatása van. Sok szakértő szerint ez a legjobb gyógytea a normalizáláshoz menstruációs ciklus. 45 év feletti nőknek is ajánlott a menopauzával járó kellemetlen jelenségek megelőzésére. Ebben az esetben félévente egyszer kell inni egy hónapig, reggel egy pohárral.

Iván-tea

A tűzfű, vagy tűzfű egy másik növény, amely számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik emberi test. Javítja az immunitást és megnyugtat idegrendszer, eltávolítja a káros anyagokat a vérből, lázcsillapító és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.

Szárítás előtt a tűzfüvet rövid ideig hagyjuk száradni a napon. Ehhez a növény leveleit megcsavarják (a tenyér közé kell fordítani) és összehajtják agyagedény. Ezután árnyékban kell szárítani őket.

A kész leveleket felöntjük forrásban lévő vízzel: egy rész tűzfű tea, öt rész víz. A keveréket mézzel vagy cukorral infundáljuk és itassuk.

Kamilla

A kamilla a mentához hasonlóan sokak számára ismert és ismerős kiegészítőként. Az üzletekben gyakran talál készen zöld tea, gyógynövény, ennek a növénynek a virágaival. Ez nem meglepő: a kamilla kellemes ízű és aromájú, emellett nyugtató hatású. Ezenkívül choleretikus, fájdalomcsillapító, izzasztó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Japán tudósok kutatásai kimutatták, hogy a kamilla csökkentheti a cukorbetegek vércukorszintjét. Ezt a többfunkciós eszközt mindenképpen érdemes kéznél tartani.

A kamilának azonban vannak ellenjavallatai is. Nem szabad túlzásba vinni ezt a teát: nagy adagokban lenyomhatja az idegrendszert és az izomtónus csökkenéséhez vezethet.

Védelem a betegségektől

Az immunitás erősítésére szolgáló gyógytea receptek között leggyakrabban a csipkebogyó szerepel. Nagy C-vitamin-tartalékokkal rendelkezik, segíti a szervezetet a megfázás elleni küzdelemben, és fokozza védő funkcióit. Ezenkívül a csipkebogyó felgyorsíthatja a szövetek regenerálódását és a csontok összeolvadását. Ez a csodanövény is erősít érrendszerés segít csökkenteni a vérnyomást.

A főzéshez vegyen tíz rész vizet egy rész csipkebogyóhoz. Ezt a teát legalább hét órán át kell áztatni, ezért célszerű ezt termoszban megtenni és egy éjszakán át hagyni. A csipkebogyó ellenjavallata a keringési zavarok, endocarditis, thrombophlebitis.

Igény szerint eper, fekete ribizli, berkenye és homoktövis is hozzáadható a multivitamin keverékekhez. Főzéshez használja gyógyászati ​​főzet Használhatja ezeknek a növényeknek a gyümölcsét és levelét is.

Energia egész napra

A test tónusát javító tea, gyógytea vagy infúzió különösen az őszi-téli időszakban válik aktuálissá, amikor a nappali órák csökkentése nyomasztóan hat az emberi idegrendszerre. Ilyen keverékek közé tartozik a csikósláb, a tűzfű, a kalász, a macskagyökér, a körömvirág, a csipkebogyó, a boróka, a galagonya, az oregánó, a berkenye, a fekete ribizli és így tovább.

A tonik tea egyik lehetőségét rozmaring alapján készítik. Egy szál fűszert vagy egy teáskanál száraz levelet öntünk egy pohár forrásban lévő vízbe. A keveréket 10 percig infundáljuk, majd szűrjük. Ezt a teát jó mézzel inni. Az ital élénkítő és helyreállító hatású, de terhesség alatt nem javasolt.

Ma van hatalmas mennyiség gyógytea receptek. Jótékony tulajdonságaik nem csak a közhiedelemből fakadnak: tudományosan igazolták és sikeresen alkalmazzák az orvostudományban. Ön maga alakíthatja ki az optimális díjakat. A legfontosabb dolog az, hogy emlékezzen néhány pontra. Szinte minden növénynek van ellenjavallata a keverékeket legjobban hasonló tulajdonságú összetevők alapján készíteni. A díjak összeállításakor emlékezni kell ízminőségek gyógynövények A keserű íz vagy enyhe aroma korrigálható más gyógynövények vagy adalékanyagok segítségével: fűszerek, édesítőszerek stb. Egy másik árnyalat: az emberi testet az jellemzi, hogy képes megszokni egy adott termék hatásait. Ezért jobb, ha nem állandóan ugyanazt a teát inni, hanem időszakosan elkészíteni különböző italok hogy tulajdonságai továbbra is érvényesüljenek jótékony hatása a testen.

Italok Akkor a teák és a kávé félrelökték őket, de mára újra elkezdték hódítani a népszerűségüket. Az emberek vigyázni akarnak egészségükre és szépségükre, tehát mindenre több az emberek a gyógynövényes italokat részesítik előnyben. Végül is, ellentétben a hagyományos teával, nem tartalmaznak koffeint, ami negatívan befolyásolja az idegrendszer állapotát. Ezen túlmenően, az ilyen teák sok gyógyászati ​​tulajdonságait. Ez a cikk bemutatja a gyógyteák fő típusait, megtanítja, hogyan kell helyesen főzni gyógyteát, hogy ne veszítsék el gyógyászati ​​tulajdonságaikat, és ne adják az embereknek. jó ízlésés aroma.

Mi az?

Gyógynövény tea keveréke szárított ill friss levelek, virágok, növényi gyökerek. Helyesebb az ilyen teákat italoknak nevezni, mert nem tartalmaznak tealevelet. Sokféle infúziót használnak különféle betegségek. Fontos emlékezni egy szabályra - az ilyen italokat nem szabad folyamatosan fogyasztani, hogy ne okozzon problémákat. mellékhatások. A tea vásárlásakor feltétlenül meg kell ismerkednie annak összetételével, valamint a főzési szabályokkal.

Gyógyteák hatása

A gyógynövényes italnak lehet nyugtató, tonizáló, vitaminos, gyógyhatású (gyulladáscsökkentő, antimikrobiális stb.). Az alábbiakban megvizsgáljuk egy adott ital előnyeit:

• Melissa tea – izzasztó, tonizáló hatású. Hasznos megfázás és akut légúti betegségek esetén.
• A menta tea nyáron nélkülözhetetlen, mivel tökéletesen oltja a szomjat. A fogyni vágyók számára is hasznos.
• A mentával vagy anélkül készült gyömbér tea segít az embernek felvidítani reggel. Ez a kávé remek alternatívája.
• Málna ital - segít csökkenteni a testhőmérsékletet, segít megfázás és influenza esetén.
• Galagonya ital. Akinek alvásproblémái vannak, ez a tea gyorsan megoldja azokat. Tökéletesen megnyugtatja az idegrendszert, csökkenti a vérnyomást, és oxigénnel gazdagítja a szervezet minden sejtjét.
• Zsálya ital. Hasznos inni azoknak a gyerekeknek, akik rosszul esznek. És ezt is gyógyital segít gyomorhurutban, hólyaghurutban, pyelonephritisben.
• Anyafűből, kamillából és macskagyökérből készült tea (egyenként és együtt is) segít megbirkózni a stresszel, javítja az alvást, és eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből.
• Rowanberry ital. Fájdalomcsillapító, vizelethajtó, hashajtó hatása van.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a gyógynövényitalok számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek, még mindig károsíthatják az embert. Emlékeztetni kell az ilyen italok fogyasztására vonatkozó következő tilalmakra:

• Szakorvosi tanács nélkül tilos bármilyen gyógynövény infúziót hosszú ideig és ellenőrizetlenül használni. A gyerekeknek gyógyteát adó szülőknek különösen komolyan kell venniük ezt a szabályt.
• Terhes nőknek nem ajánlott kakukkfüvet, csalánt vagy oregánót tartalmazó teákat inni.
• A menta ital megzavarja a fogantatást. A tea rendszeres fogyasztása az alvást is rontja.
• Ha gyomorfekélye van, ne igyon.
• Férfiaknak nem ajánlott az orbáncfű és az édesgyökér. Ezek a gyógynövények csökkentik a potenciát.
• Az édes lóhere tea gyakori fogyasztása belső vérzést okozhat.
• Öt év alatti gyermekeknek tilos ginzeng italt inni (az idegrendszer túlzott stimulációját okozza).
• A csipkebogyó káros a fogakra, ezért a legjobb, ha ebből a növényből főzetet szívószálon keresztül inni.

Mikor és ki igyon?

A napszaktól és a személy életkorától függően a következő ajánlásokat adjuk a gyógynövényes italok használatával kapcsolatban.

Mikor a legjobb idő inni?

• Reggelente gyógynövényekkel és növényekkel kell inni: eperlevél, levendula, lóhere, citromfű. Ezeket a növényeket együtt vagy külön-külön is főzhetjük. Este jobb, ha nyugtató hatású főzeteket fogyasztunk olyan növényekből, mint a menta, a citromfű, a kankalin, a kamilla és a málna.
• Ősszel és télen érdemes multivitaminos italokat fogyasztani, mert a hideg évszakban mindenki immunitása legyengül és további védelemre szorul. Ebben az esetben a gyógyteában legyen csipkebogyó, csalán, szeder, homoktövis stb. Nyáron pedig jobb frissítő italokat inni, például ánizsból, narancsvirágból, mentából, zsályából és édes lóheréből készült teát.

Milyen teát lehet adni egy babának?

A kisgyermekek nagyon gyakran szenvednek hasi fájdalomtól életük első hónapjaiban. A kólika és a puffadás megbirkózása érdekében sok anya készíti el saját magát, vagy vásárol kész gyógynövényitalokat. A mentából, édesköményből és kamillából készült italok előnyösek és gyógyhatásúak a csecsemők számára. Ezek a növények segítenek gyorsan enyhíteni a hasi görcsöket, javítják az emésztést és normalizálják az anyagcserét. A nyugtató gyógynövényekkel kapcsolatban az anyáknak konzultálniuk kell gyermekorvosokkal. Egyedül nem vásárolhatsz ilyen teákat gyermekednek.

Milyen tea segít a túlsúly elleni küzdelemben?

Azok, akik vissza akarnak állítani plusz kiló tudniuk kell, hogy ebben segíthet nekik az eper, málna stb. Különösen hasznos az ilyen italok fogyasztása a gőzfürdőben: igyon teát a fürdő látogatása között, valamint utána. Tekintettel arra, hogy ezek a teák serkentik az izzadást, könnyebben veszíthet az ember túlsúly, mert a zsír feloldódik és az izzadsággal kijön.

Fontos! Ha fejfájást, testkiütést vagy hasi fájdalmat tapasztal, abba kell hagynia a gyógytea szedését.

A leghasznosabb gyógynövények teafőzéshez

Népszerű gyógynövények amelyeket minden otthonban kell tartani:

• Csipkebogyó (gyümölcsök, levelek, gyökerek). Javítja az immunitást, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, és küzd a különféle gyulladások ellen. Gyermekek és felnőttek is ihatják. Egy ilyen gyógyital elkészítése egyszerű: tegyünk egy kanál gyümölcsöt egy termoszba, öntsünk belőle 0,5 litert. melegvíz, hagyja egy napig. Igyon 100 ml-t melegen étkezés előtt.
• Kamilla. Mindenki számára hasznos: gyermekek, terhes nők, idősek. A kamilla tea megszünteti a gyulladást a szervezetben, eltávolítja a felesleges folyadékot, javítja a működést endokrin rendszer, nyugtatja az idegrendszert. Ezt a teát a következőképpen készítjük: öntsünk 2 tk. szárított kamilla 250 ml melegvíz, fedjük le a csészét fedéllel. Hagyja állni 10 percig, szűrje le. Inni csak benne friss, mert ez a növény gyorsan elveszíti gyógyászati ​​tulajdonságait.
• Hársfa. Lenyűgöző pozitív tulajdonságok listája van. Így a hársfa tea segít megbirkózni a mérgezés tüneteivel és következményeivel, javítja az emésztést és a vérkeringést. Hasznos az influenza és más fertőző betegségek járványa idején inni, mivel a hárs fokozza a szervezet védekezőképességét. A lázat is csillapítja és megszünteti fejfájás, gyorsan megbirkózik az orrdugulással. Gyógyító ital Könnyen elkészíthető hársfából: öntsön szárított (2 evőkanál) forró vízzel (250 ml). A termosz tökéletes az ital infúziójához, az italt 20 percig kell infundálni.

Gyógynövényes ital mindennapi használatra

Vannak növények és gyógynövények, amelyeket nem szabad minden nap szedni, mert okozhatnak allergiás reakciók, idegrendszeri problémák és így tovább. De vannak olyan gyógynövények, amelyeket félelem nélkül inni lehet. Tehát a mindennapi tea a következő összetevőkből állhat:

• Csipkebogyó, citromfű, citromfű.
• Kamilla, cseresznye és áfonya levelek.
• Fahéj, málna levelek, narancshéj.
• Rowan bogyó, hárs, málna és/vagy ribizlilevél.
• Körte, echinacea, almafa levelei, gyümölcsdarabok, például viburnum, vörösáfonya, galagonya.

A gyógytea összetétele személytől függően változhat hatalmas változatosság italok mindig kiválaszthatja a megfelelő lehetőséget magának.

Mire figyeljünk gyógynövényes ital vásárlásakor?

A minőségi tea vásárlásához be kell tartania a következő ajánlásokat:

• Feltétlenül olvassa el a termék összetevőit. Egy igazi gyógyital nem tartalmazhat ízesítőket. Ha jelen vannak, akkor az ilyen terméket el kell dobni.
• A gyártó címe. A gyógyszerészeti gyógynövényital minden csomagjának tartalmaznia kell a növények begyűjtésének helyére vonatkozó információkat. A gyógynövényeket ökológiailag tiszta területeken kell gyűjteni.
• Legjobb megadás dátuma. Legjobb vétel friss kollekció. Átlagos eltarthatósági idő gyógynövény infúziók– 1 év. Ha már több mint egy éves, akkor minden előnyös tulajdonsága már csökken. A lejárt szavatosságú teát egyáltalán nem szabad fogyasztani, mert már gombát is tartalmazhat. Ezenkívül egy ilyen italnak lesz kellemetlen szagés ízleljük.

Egyébként ha nem bízol gyógyszerészeti teák, akkor összegyűjtheti a saját egyedi tea növényekből, gyógynövényekből, amelyeket a környéken talál.

Hogyan kell helyesen főzni, hogy ne veszítse el jótékony tulajdonságait?

A jó minőségű, friss gyógytea vásárlása csak a felét jelenti a szervezet gyógyulásához. Annak érdekében, hogy ne veszítse el a tea előnyös tulajdonságait, tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni:

• A gyógyteát tisztított vízzel kell elkészíteni. Ezért jobb, ha nem használunk csapvizet (sok klórt tartalmaz) kút- vagy forrásvíz használata javasolt. Szélsőséges esetekben a szűrt víz megteszi.
• A gyógynövényeket nem lehet forrásban lévő vízzel leönteni, mert az tönkreteszi a növények jótékony tulajdonságait. Optimális hőmérséklet- 80-90 fok.
• A tea főzésekor a tartályt fedővel le kell fedni.
• A gyógynövényt zománcban kell főzni üvegáru. Nem ajánlott fémtartályt használni, mert ebben az esetben az ital elveszíti értékes tulajdonságait.
• A teát előmelegített edényben kell főzni (elegendő forrásban lévő vizet önteni a tartályra).
• A levelek és a virágzat főzési ideje 3 perc, a kemény levelek - legfeljebb 5 perc, a növényi kéreg és a gyökerek - 10 perc. De a csipkebogyót legalább 8 órán keresztül infúzióban kell adni.

Mindenki szereti az aromás és ízletes gyógyteákat: felnőttek és gyerekek is, de nem mindenki vásárol és főz ilyen italt. De megfelelően felkészülve gyógynövényes ital Akár gyógyszereket is helyettesíthet, és számos betegség ellen kiváló megelőzés lehet.

Sziasztok, kedves olvasók és barátok!

Emlékszem, hogy valamikor nagy családként teát ittunk a nyárról a dachában. kerti levelek. Összegyűjtöttük a környékünkön termő gyümölcsök és bogyós gyümölcsök leveleit, lefőztük egy nagy teáskannában és élveztük. Több pohárral is ihattunk, mert nagyon finom volt! És még inkább a melegben és az ágyban végzett munka után.

Most egy kicsit más az életem, de friss levelekből készült tea kerti növények Még mindig nagyon szeretem, és nyáron gyakran iszom. Igaz, nem készítek leveleket télre, kivéve a mentát, de hiába. Meg akarom javítani ezt a helyzetet, felhalmozok veled gyümölcs- és bogyóleveleket.

IN téli estéken fagyokkal és széllel jól jönnek. Főzzünk ribizli- vagy málnalevelet egy porcelán teáskannában, és emlékezzünk a nyárra, és közben kezeljük a megfázást.

Mely kerti növények leveleiből készül a tea?

A málna, az eper, a ribizli, az alma és a cseresznye levelei tökéletesen helyettesíthetik a hagyományos teát az országban.

Leggyakrabban használják. A csipkebogyó, a galagonya, az eper, a szeder, a vörösáfonya, a berkenye leveleiből és bogyóiból, valamint a tűzfű, a menta, a citromfű, a nyírfa, a csalán, a pitypang és a gyümölcslevélből teát is főzhetünk.

Ha természetes tea theint és koffeint tartalmaz, élénkít vagy nyugtat, akkor szinte minden kerti levéltea nem tartalmaz ilyen stimulánsokat. De tartalmaznak fehérjét, cukrot és zsírokat, ezért nagyon táplálóak, és vannak is gyógyító erejeés kellemes illatú.

Ha nyáron-télen gyakrabban iszol kerti levelekből származó teát, akkor a hagyományos tea vásárlásának költsége csökken, és a tea változatos, ízletes és egészséges lesz, ellentétben a teával, amelyet egyáltalán nem ihatsz!

Az eperlevélből készült tea nagyon kellemes illatú, és ami a legfontosabb, nagyon egészséges, hiszen C-vitamint tartalmaz, ahogy a fekete ribizli leveléből készült tea is aromás és nagyon ízletes.

A fekete ribizli leveléből készült tea gyomorhurut és megfázás esetén hasznos.

A nyírfalevélből, szederből és vörösáfonyából készült tea serkenti a vizelet kiválasztását a szervezetből.

A csalánlevelű tea tisztítja a vért, javítja a máj- és veseműködést, vérszegénység esetén is hasznos.

A málna levelei csodálatosak.

A lóherevirágfőzet helyreállítja a szervezet sejtjeit, a lóherével készült tea pedig mézszagú!

Az iván tea erősíti az immunrendszert, segít az álmatlanságban és a fejfájásban.

Mindenképpen ültess mentát a kertedbe. A menta segít a neurózisok és az angina pectoris kezelésében, choleretikus, nyugtató és fájdalomcsillapító hatása van. A mentaleveles tea segít a fejfájásban, csökkenti vérnyomás, serkenti a szívet. Borsmenta tea Reggelente felpezsdít, este pedig kikapcsolódást nyújt.

Szárított menta tehető bele gyönyörű tasak(zacskó), lógjon az ágy feje fölé, és örökre elfelejti az álmatlanságot.

A mentát bármely kerti levél teához adhatjuk ízesítés céljából, mivel nem minden levélnek van nagyon markáns finom aroma, a menta pedig csak kompenzálja ezt a hiányosságot.

Ha rózsa nő a kertben, gyűjtse össze és szárítsa meg a szirmait, és a rózsa nagymértékben fokozza a teát, és finom aromát ad.

Mikor kell leveleket gyűjteni a teához

A virágzás kezdetén a növények levelei, virágai és szárai a legnagyobb értékűek. Ez a legjobb alkalom arra, hogy összegyűjtse őket teához.

Mivel minden növény virágzási ideje más, egész nyáron gyűjthetjük őket.

A nyírfa, ribizli, cseresznye, eper és vörösáfonya leveleit május-júniusban gyűjtik.

Június-júliusban lehet gyűjteni a málna, a szeder, a kakukkfű, a lóhere és a tűzfű leveleit és virágait.

A körömvirág, menta, kamilla virággyűjtésének ideje pedig július-augusztus.

A levelek teához való gyűjtését a nap első felében kell elvégezni, miután már nincs harmat.

A leveleket nem szabad egy kupacba gyűjteni különböző növények még akkor is, ha később teakeveréket fog készíteni belőlük.

Gyűjtse össze és szárítsa meg az egyes növényeket külön-külön.

Hogyan szárítsuk a leveleket a teához

A leveleket nem kell mosni.

A tealevelek szárítása nagyon egyszerű: vékony rétegben (legfeljebb 4 cm-ben) terítse el papírra vagy ruhára, és helyezze árnyékba egy lombkorona alá. A leveleket nem szabad közvetlen napfénynek kitenni, különben elveszítik színüket és aromájukat.

Amikor a levelek megfonnyadnak, fordítsa meg őket, és időnként keverje meg, hogy ne süssön meg és ne savanyuljon meg.

A száraz leveleket apró darabokra (tealevelekre) vágjuk, és árnyékban kissé megszárítjuk, vagy sütőben megsütjük.

A sült levelek elsötétülnek, és főzve étvágygerjesztőbb és aromásabb infúziót adnak.

A levelek csőbe hengerelve is száríthatók. Az ilyen levelekből készült tea különösen finom. Rájöttem, hogyan kell csinálni.

Ehhez a leveleket enyhén megszárítjuk az árnyékban, majd csövekbe tekerjük, nedves ruhával (törülközővel, zsákvászonnal) letakarjuk, és 3-10 órán át állni hagyjuk. Ez idő alatt erjedési folyamat megy végbe, amely hozzájárul a levelek különösen gazdag ízesítéséhez.

A csőbe hengerelt leveleket árnyékban szárítják, kötelező levegő hozzáférés mellett. Jól zárható, nedvesség- és légmentesen záródó fa vagy agyag tárolóedényekbe, papírdobozokba vagy zacskókba, üvegedényekbe rakjuk.

Hogyan készítsünk teát levelekből

Friss vagy szárított leveleket használhatunk tealevélben önmagában vagy keverékekben.

Fekete vagy zöld tea főzésekor hozzáadhat kerti leveleket. Pontosan ezt csinálom leggyakrabban és szeretem. Nagyon kényelmes, és minden alkalommal, amikor a tea új ízt kap.

A teát 1 teáskanál száraz levélből készítik 1 pohár vízhez.

Felforralják a vizet, és figyelik. Amint kifehéredik (buborékok jelennek meg), zárja el a vizet, öntse egy csészébe, és adjon hozzá teát száraz levelekből, hogy teljesen elmerüljön a vízben. Zárja le a fedelet, és hagyja állni 3-5 percig.

Nyáron főleg nem mérem a levelek számát, veszek egy-két friss levelet különböző gyümölcsökből és bogyókból, és forrásban lévő vízzel lefőzöm egy teáskannában.

És bogyókból készítem. Tiszta öröm és öröm!

Leveles tea receptek

A fent leírt technológia elvileg szinte minden levél főzésére alkalmas. De lehet kísérletezni, keverékeket készíteni, teát termoszban főzni. Íme néhány leveles tea recept.

Csipkebogyó levél tea

Nem csak a levelek, hanem a gallyak és a csipkebogyó is alkalmasak teafőzésre. Forraljon fel egy csipet száraz levelet és ágat egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyja állni 5 percig, és adjon hozzá aromás ital egy teáskanál, de ne cukrot!

Fekete tea málnával és ribizli levelekkel

Vegyünk 1 teáskanál feketét hosszú tea, szárított bogyók málna, feketeribizli levelek, oregánó. Forraljon fel egy kanál keveréket egy pohár forrásban lévő vízzel.

Fekete ribizli levélből, áfonyából és kőbogyóból készült tea

Forraljon fel három evőkanál keveréket fél liter vízzel egy termoszban. Hagyja 2 órán át főzni.

Ez a tea jól felszívódik a gyomorban, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, csökkenti a koleszterin- és vércukorszintet, kezeli a veséket, a lakás- és kommunális szolgáltatásokat, a vérszegénységet, valamint a heveny légúti fertőzéseket.

Kerti levelek és gyógynövények keveréke

Még érdekesebb, ha különböző levelek és gyógynövények keverékéből készítünk teát. Kifejezetten aromás és kétszeresen vagy akár háromszor hasznosnak bizonyul.

Több növény leveleit használják turmixoláshoz. Válassza ki őket ízlése szerint. De ha nincs tapasztalata, először jobb, ha legfeljebb 4-5 komponenst vesz be, elkezdheti a tea elkészítését 2-3 típusú levelekből.

Mielőtt teát készítenénk a levelekből, összegyűjtjük és összekeverjük, tégelybe tesszük, és 3 napig hagyjuk barátkozni egymással.

Öntsön 2-3 evőkanál száraz levelet egy teáskannába, öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja főzni 10-15 percig.

Infúziós teát gyümölcsből és bogyós levelek lehet hosszabb is, de gyógyító tulajdonságait jelentősen növekedni fog. De azért, hogy a tea ne kihűljön, ha hosszú ideig tárolják, célszerű termoszban főzni. Bár ezt a teát hidegen is lehet inni. Mind a meleg, mind jeges tea gyönyörű a kerti levelekből

Tudniillik minden új az elfeledett régi. Ez a kifejezés tökéletesen illeszkedik a mai cikk témájához. A gyógynövények, gyümölcsök és virágok gyűjteményéből készült tea népszerűsége egyre nagyobb, és ez nem csak divat kérdése. Nagyon gyakran azok, akik komolyan törődnek az egészségükkel, megtagadják hagyományos teaés kávét, és váltson gyógyteára. A motiváció egyszerű: a „rendes” tea magas koffeint és tannint tartalmaz – olyan anyagokat, amelyek izgatják az idegrendszert. Ráadásul kevesen követik a teamesterek útmutatásait és főznek helyesen tealeveleket - sajnos a 2-3 napig elállt tealevél egyáltalán nem ritka a konyhánkban, és az ilyen tea nem nevezhető ízletesnek és egészségesnek. Igen, és a gyerekeknek csak 2-3 év után lehet teát adni.

A jó öreg gyógyteák más kérdés. Ezt itták őseink mintegy 500 évvel ezelőtt igazi tea megjelent hazánkban. Szigorúan véve a gyógynövények, gyökerek vagy virágok infúzióját vagy főzetét nem szabad teának nevezni, mert nem teacserje leveleiből készítik. De nem leszünk túl válogatósak.

A gyógyteák változatos fajtái vannak: vitamindús, gyógyhatású, hűsítő, vagy éppen ellenkezőleg, melegítő, aromás és nem annyira aromás, de mindenesetre egészséges. És ami a legfontosabb, te magad is összegyűjtheted és összeállíthatod egyedi teádat, csak tudnod kell néhány fontos szabályokat. Amikor a szükséges gyógynövényért megy, ne feledje, hogy a természet nagyon sérülékeny - ne tépjen ki mindent, hagyjon a fű egy részét a gyűjtőhelyen, hogy megújuljon. Levélgyűjtéskor (eper, málna, kőbogyó, szeder) csak néhány levelet vágjunk le az ágról, és ezeket teljesen kibontva kell gyűjteni. Virágzó növények, például menta, orbáncfű, kakukkfű, oregánó gyűjtése során mindig hagyjon virágos növényeket, hogy a magok beérjenek. A jázmint, a csipkebogyót és a hársfavirágot csak teljesen kivirágzott állapotban szabad gyűjteni. A bogyókat és a gyümölcsöket teljesen érett állapotban szedjük. A nyersanyagok begyűjtésének legjobb ideje a virágzás kezdete vagy a növény teljes virágzása. Száraz időben kell füvet gyűjteni, közvetlenül a harmat eltűnése után.

A gyógynövények szárítása is tudomány. Az összegyűjtött gyógynövényeket árnyékos helyen (loda alatt, padláson vagy jól szellőző helyiségben) szárítjuk, amíg teljesen megszárad. Semmilyen körülmények között ne hagyja, hogy a fű elkorhadjon. Megfeketedett füvet nem szabad fogyasztani!

. Az illóolajokat tartalmazó gyógynövényeket (oregánó, kalász, kakukkfű, stb.) lassan, 30-35ºC-on kell szárítani. Ez szükséges ahhoz, hogy illóolaj nem párolgott el.
. A glükozidokat tartalmazó gyógynövényeket (tansy, menta, adonis, orbáncfű, csikófű) szárítógépben szárítják 50-60ºС hőmérsékleten.
. A sok C-vitamint tartalmazó gyümölcsöket (csipkebogyó, fekete ribizli, borbolya, berkenye) szárítógépben, 80-90ºC-on szárítjuk.

A kész alapanyagokat papír- vagy vászonzacskóban kell tárolni, távol az erős szagú termékektől, lehetőleg mindegyik típust külön-külön. Az illatos gyógynövények jól záródó fedelű üveg- vagy kerámiaedényekben tárolhatók. Minden zacskón vagy üvegen fel kell tüntetni a gyógynövény nevét és a begyűjtés idejét. A levelek, virágok és gyógynövények eltarthatósága 1-2 év, a gyümölcsök és bogyók - 3-4 év, a kéreg és a rizómák - 2-3 év.

Egy másik fontos készség a főzésben gyógyteák- egy csokor gyógynövény gyűjtése. Természetesen csak egy gyógynövényből is lehet teát főzni, de ki tagadná meg a lehetőséget, hogy egy teáskannán varázsoljon? Ha használ aromás fűszernövények(menta, citromfű, oregánó, kakukkfű stb.), akkor ezek közül csak egyet célszerű beletenni a keverékbe. Ellenkező esetben az aromák tönkretehetik egymást, vagy ami még rosszabb, összeolvadhatnak rossz szag. azért a legjobb lehetőség több semleges gyógynövény keveréke lehet egy aromás.

Tudnia kell a gyógytea főzését is. Ha virágokból készít teát, akkor egy nagy porcelán teáskannában fehér forrásban lévő vízzel kell főznie, és 5-10 percig kell főznie. A leveleket forrásban lévő vízzel is lefőzhetjük, vagy 3-5 percig forralhatjuk, de ezzel sok hasznos anyagot eltávolítunk. Főzés előtt a száraz bogyókat össze kell törni, forrásban lévő vizet önteni rájuk, és 5-10 percig állni kell. A gyökereket, a kérget és a durva növényrészeket finomra vágják és belehelyezik hideg víz, forraljuk fel és főzzük 10 percig, majd hagyjuk 10-15 percig főzni. A megfelelően főzött gyógytea rendelkezik csodálatos aroma, gazdag ízűÉs élénk színű, ráadásul egyszerűen a hasznos anyagok tárháza. Akár azt is mondhatjuk, hogy a gyógyteák élelmiszeripari terméknek tekinthetők, mert óriási mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmaznak: enzimeket, vitaminokat, szerves savakat, mikro- és makroelemeket stb.

Minden gyógytea vitamin- és gyógyteára osztható. Ahogy a neve is sugallja, a vitaminos gyógyteákat nyugodtan inni lehet egész évben amennyit csak akar, és amikor csak akar, de óvatosan kell bánni a gyógyteákkal. Az ilyen teákat az orvosok írják fel, és korlátozott ideig inni lehet. A gyógyteában található gyógynövények ellenjavallatok lehetnek bizonyos betegségekre.

Reggel ihat egy tonikot vitamin tea, amely eper, angyalgyökér, citromfű, levendula leveleiből, lóhere leveleiből és virágaiból, lóhere stb.
. Este éppen ellenkezőleg, nyugtató gyógyteákat kell inni - orbáncfű, málnalevél, borsmenta, citromfű, kamilla, tűzfű, cseresznyelevél, kankalin stb.
. Télen és kora tavasszal érdemes málnalevélből multivitaminos gyógyteákat készíteni, fekete ribizli, szeder, csalán, sárgarépa, borbolya, csipkebogyó, homoktövis, berkenye.
. De nyáron a legjobb teát inni friss gyógynövényekből és levelekből - ez legjobb idő„élő” vitaminokhoz.

Íme néhány minta receptek vitaminos gyógyteák gyűjteményei.

vörösáfonya: 2 g hanga virág, 2 g csipkebogyó levél, 10 g eperlevél.

Vörösberkenyefa: 30 g berkenyebogyó, 5 g málna, 2 g ribizlilevél.

Eper: 10 g eperlevél, 2 g menta, 2 g orbáncfű.

kankalin tea: 5 g kankalinlevél, 5 g orbáncfű.

Mézes-csipkebogyó tea: 20 g csipkebogyó, 15 g méz, 5 g citromlé.

Vitamin: 20 g csipkebogyó, 10 g berkenye, 5 g oregánólevél.

Általános erősítés: 3 g eperlevél, 3 g szederlevél, 3 g fekete ribizlilevél, 10 g kakukkfű, 10 g orbáncfű. 1 evőkanál. Forraljuk fel a keveréket 200 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10 percig.

Általános erősítés №2: 6 g csipkebogyó, 6 g homoktövis gyümölcs, 2 g százasfű, 2 g édesgyökér, 3 g pitypang gyökér, 20 g méz.

Általános erősítés №3: 30 g csipkebogyó, 20 g áfonya, 10 g madárcseresznye bogyó, 30 g csalánlevél. 1 evőkanál. Forraljuk fel a keveréket 200 ml forrásban lévő vízzel, főzzük 10 percig, hagyjuk állni 1 órán át. Mézzel inni.

Általános erősítés №4: 30 g csipkebogyó, 10 g vörösáfonya levél, 30 g csalán, méz. 1 evőkanál. öntsünk 400 ml forrásban lévő vizet a keverékre, főzzük 10 percig, hagyjuk termoszban 2 órán át. Igyál forrón. Ez a tea ellenjavallt székrekedés esetén.

A gyógynövényteákat csak orvos javaslatára és felügyelete mellett használjuk. A gyógytea kollekciókban szereplő gyógynövények adagjai és darabszáma nem feltétlenül szükséges, egészségi állapotától, közérzetétől függ, lehet csökkenteni, de nem szabad növelni. A vitaminteáktól eltérően, amelyeket a nap bármely szakában és éjjel is lehet inni, a gyógyteákat étkezés előtt 20-30 perccel fogyasztjuk. Az elkészített tea hűtőszekrényben 2-3 napig eláll. Általában gyógyteák vízfürdőben főzzük. Ehhez edényeket töltött forralt vizet A gyűjteményt enyhén forrásban lévő vízzel ellátott edénybe helyezzük, és felforraljuk. Az infúziókat vízfürdőben 15 percig, a főzeteket 30 percig készítjük. Ezután a gyógyteát levesszük a tűzről és infúziót adunk: infúziók - 10-15 perc, főzetek - 30 perc. Ezt követően a keletkezett teát lecsepegtetjük, a maradék nyersanyagot kinyomkodjuk, és az összes folyadékot sajtruhán átszűrjük. Ezután a kész gyógyteát felforralt vízzel az eredeti térfogatra felöntjük.

Ésszerű használat természetes gyógymódok segít enyhíteni az állapotát és megszabadulni a betegségtől. Azonban nem szabad öngyógyítást végezni, túllépni a gyógynövények feltüntetett adagját, és nem szabad ismeretlen gyógynövényeket használni. Ez tele van mérgezéssel!

Íme néhány recept a gyógyteákhoz.

Vízhajtó tea: 5 g szalonna, 5 g orbáncfű, 5 g fekete ribizli levél.

Áfonya tea (kolitisz ellen): 2 g áfonya gyümölcs, 2 g kamilla virág, 2 g borsmenta, 2 g csalánlevél.

Sweatshop tea: 10 g málna, 10 g hársvirág. 1 evőkanál. Forraljon 2 csésze keveréket. forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 5 percig, inni forrón.

Gyógytea megfázás ellen: 10 g kamilla virág, 10 g hárs virág, 10 g fekete bodza gyümölcs, 10 g borsmenta. 1 evőkanál. Forraljuk fel a keveréket egy pohár forrásban lévő vízzel, fedjük le 30 percig, szűrjük le. Igyál forrón.

Melltea: 40 g csikósláblevél, 30 g útifű levél, 30 g édesgyökér. 1 evőkanál. Forraljon 2 csésze keveréket. forró víz Hagyja 30 percig, szűrje le. Igyál 2 evőkanál. 3 óránként. Ez a tea segít megszabadulni a váladéktól a tüdőben.

Melegítő tea: 10 g gyömbér, 10 g fahéj, 10 g szegfűszeg. 1 tk Forraljuk fel a keveréket 200 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni egy kicsit. A gyömbér javítja a vérkeringést, fertőtlenítő, köptető és serkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a tea nagyon egyedi és kemény.

Nyugtató tea: 10 g citromfű levél, 10 g veronika levél, 30 g eperlevél, 40 g galagonya gyümölcs. 1 evőkanál. Forraljuk fel a keveréket 250 ml forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 5-7 percig. Mézzel inni.

Nyugtató tea No. 2: 30 g eperlevél, 20 g borsmenta, 40 g galagonya gyümölcs. A keveréket ugyanúgy készítjük el, mint az előző receptben.

3. nyugtató tea: 10 g borsmenta, 10 g citromfű, 10 g macskagyökér, 10 g szúrós tatár levele és virága. 1 evőkanál. öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet a keverékre, hagyjuk állni 30 percig, szűrjük le. Igyon fél pohárral naponta 3-szor.

Nyugtató tea No. 4: 10 g borsmenta, 10 g anyafű, 10 g macskagyökér, 10 g komlófej. A keveréket az előző recepthez hasonlóan főzzük és szedjük.

Külön meg kell mondani a fogyókúrás gyógyteákról. Az ilyen teák fokozatosan helyreállítják az anyagcserét, elősegítik a zsírlebontást és eltávolítják a méreganyagokat. Csodálatos azonnali hatást természetesen nem érsz el, hanem ha gyógyteát veszel a fogyáshoz hosszú ideig, jelentősen javítja a szervezet általános állapotát.

Multivitamin tea a fogyáshoz: 30 g homoktövis kéreg, 10 g pitypang gyökér, 10 g petrezselyem gyümölcs, 10 g borsmenta. 1 evőkanál. öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet a keverékre 15 percig. Vegyünk 2 evőkanál. reggel éhgyomorra 2 hónapig.

Rowan tea fogyásért: 70 g berkenyebogyó, 30 g csalán vagy csipkebogyó levél. 1 evőkanál. öntsünk 400 ml forrásban lévő vizet a keverékre 10 percig, hagyjuk állni 4 órán át, szűrjük le. Naponta háromszor fél pohárral étkezések között.

Szeder tea a fogyáshoz: 80 g szederlevél, 10 g nyírfalevél, 10 g csikósláblevél. Öntsön forrásban lévő vizet az egész keverékre 1:20 arányban, hagyja állni 15 percig. Vegyünk 1 pohárral. reggeli és ebéd előtt.

Köktövis kéreg alapú karcsúsító tea: 30 g homoktövis kéreg, 20 g borsmenta levél, 30 g csalánlevél, 10 g kályhagyökér. 1 evőkanál. öntsünk 300 ml forrásban lévő vizet a keverékre, hagyjuk állni 4 órán át, szűrjük le. Naponta háromszor fél pohárral étkezés előtt 30 perccel.

Legyen óvatos! A súlycsökkentő teák ellenjavallt az exacerbáció során gyomor-bélrendszeri betegségek, a szervezet általános legyengülése, urolithiasis, valamint terhesség és szoptatás alatt.

És végül néhány szó a gyógytea előnyeiről és ártalmairól a terhesség alatt. A gyógyteák terhesség alatti biztonságosságának kérdése meglehetősen ellentmondásos. A tapasztalt gyógynövénykutatók azt állítják, hogy ezek egy része jótékony hatással lehet a terhesség lefolyására és a magzat állapotára, de ismertek ellenjavallatok is. Például, kamilla tea lehet inni, de keveset és ritkán - legfeljebb egy csésze naponta, de ha fennáll a vetélés veszélye, ez az adag végzetessé válhat. A ginzenget, pennyroyal-t, varjúhájt, csernobilit, csúszós bodzát, édesköményt, édesgyökér (vagy édesgyökér), görögszéna, zsálya, komló és üröm tartalmú teákat általában tilos terhesség alatt inni. Ezek a gyógynövények tonizálhatják a méhet és vetélést okozhatnak. Ha nem tudja pontosan, hogy egy adott gyógynövény milyen hatással van a méh aktivitására, jobb, ha nem kockáztat.

Kismamák számára jó megoldást jelenthetnek a vitaminos gyógyteák.

Vitamin tea terhes nők számára: 10 g csipkebogyó, 10 g fekete ribizli gyümölcs. 1 evőkanál. öntsünk 400 ml forrásban lévő vizet a keverékre. Hagyja 40 percig egy lezárt edényben. Naponta 3-4 alkalommal vegyen be fél pohárral.

Vitamintea terhes nőknek 2. sz.: 10 g csipkebogyó, 10 g málnalevél, 10 g ribizlilevél, 10 g vörösáfonya levél. 2 evőkanál. gyűjtemény, öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet, forraljuk 10 percig, hagyjuk 45 percig. Igyon fél pohárral naponta 2 alkalommal.

3. vitamintea terhes nőknek: 10 g csipkebogyó, 10 g berkenye gyümölcs. 2 evőkanál. öntsünk 600 ml forrásban lévő vizet a keverékre, forraljuk 3 percig, hagyjuk állni 30 percig. Vegyünk fél pohárral naponta 3-4 alkalommal.

Ami a gyerekeket illeti, nekik bármilyen vitaminos gyógytea adható, csak természetesen kb. felére hígítva.

Élvezze a teáját!

Larisa Shuftaykina