Gyors snack receptek az új évre. Forró harapnivalók az ünnepi asztalon

A finom saláták és az ínycsiklandó előételek minden ünnepi lakoma nélkülözhetetlen kellékei. Az étlapot különösen gondosan készítjük. Szeretném, ha minden vendéget meglepne az elkészített ételek szépsége és kellemes íze.

A salátát meg lehet tölteni főtt tojással, profiterollal és még sok mással. Itt a képzeletének semmi sem szab határt!

Olivier salátával töltött profiterol előétel

Egyszerű és finom karácsonyi falatok

Az orosz konyha hideg előételeinek műfajának klasszikusait nyugodtan nevezhetjük zselének és mindenféle aszpiknak. Az aszpikot és az aszpikot általában télen készítik, az ilyen ételek különösen fontosak az újévi ünnepeken.

Az ünnepi asztal ötlete egy adagolt előétel aszpik vagy zselé

Azt javaslom, hogy a szokásos zselét öntse szilikon formákba cupcake-hez. Kivesszük a formákból a kihűlt zselét és finom, szép adagos csemegét kapunk. Az adag aszpik jól mutat az ünnepi asztalon.

Szinte minden ünnepre készítünk a la Raffaello sajtgolyókat. Az ilyen előétel receptje nagyon egyszerű, azon alapul.

Nagyszerű kiadós snack - sajtgolyók

A kemény sajtot finom reszelőn dörzsöljük, keverjük össze a présen átjuttatott fokhagymával és majonézzel. Golyókat forgatunk, sajtmorzsában, reszelt rákrudakban vagy kaporban megforgatjuk. Belül egy dió- vagy mandula diót és egy olívabogyót tehet. Kész!

Forró harapnivalók az ünnepi asztalon

A hideg előételek mellett meleg/meleg előételek is felszolgálhatók. Az ilyen harapnivalókat általában sütőben sütik, vagy serpenyőben sütik az összetevőket. Nézzük meg közelebbről az újévi asztal forró harapnivalóinak ötleteit.

Sült burgonya szalonnával, sajttal és tejföllel

Ünnepi sült harapnivalók

A közönséges szendvicsek ínyenc falattá válhatnak, ha forrón, forrón tálalják közvetlenül a sütőből! Csodálatos előétel a sajthéj alatt sült töltött gombákból.

Ízletes előétel sült gomba sajttal

Remek ötlet svédasztalhoz a vékony baconcsíkokba csomagolt sült csirkefilé darabok. Ez egy nagyon kiadós és finom meleg előétel!

Svédasztalos ötlet - sült csirke előétel szalonnával

Az etikett és a hagyományok szerint az újévi asztalon minden bizonnyal a meleg és hideg harapnivalóknak is jelen kell lenniük. Az ételek összetétele nagyon változatos lehet, különbségük a hideg vagy meleg tálalás foka.

Ha egy forró előételt hidegen szolgálnak fel, az étel értelme elvész. A mikrohullámú sütők megjelenésével az ételek újramelegítése még egyszerűbbé vált. Ha a 2018-as újévkor a forró falatok hirtelen hidegek, gyorsan felmelegíthetők.

Ünnepi ételeket érdemes az év szimbólumának a kínai naptár szerinti preferenciáit figyelembe véve készíteni. A Kutya éve valami újat hoz nekünk, és az állat megnyugtatása érdekében érdemes az asztalra kerülni a különféle húsféleségekből készült falatkák.

Javasoljuk, hogy fontolja meg a 2018-as újévi snack-recepteket lépésről lépésre.

meleg étel receptek

Julienne marhahússal és körtével

1. A marhahúst apró darabokra vágjuk. Borban pácoljuk sóval, szegfűszeggel, fűszerekkel. Tartsa a húst hűvös helyen körülbelül egy órán keresztül.
2. A pácolt marhahúst kinyomkodjuk a levéből, majd forró serpenyőben kisütjük.
3. Ha a hús megsült, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Félre főzzük és félretesszük.
4. Kenje meg vajjal a koktélsütőket (a julienne készítéséhez szükséges formákat). Az aljára körteszeleteket, a tetejére hagymával sült marhahúst teszünk.
5. A formákat bőségesen ízesítjük reszelt sajttal, előmelegített sütőbe küldjük sütni.
6. Az aranybarna sajtkéreg kialakulása jelzi a forró snack készségét. Azonnal felszolgálhatja az újévi asztalt.

Gratin hússal és gombával

Szükséges hozzávalók:

• csirke, sertés vagy marhahús - 600 gr;
• csiperkegomba - 350 gr;
• izzó;
• 2 tojás;
• sajt - 150 gr;
• olaj sütéshez;
• Provence-i gyógynövények keveréke, só.

Főzési idő: kb 60 perc.

Kalória: 2175 kcal.

1. A húst vékony szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá provence-i fűszernövényeket a húshoz, valamint aprított hagymát egy turmixgépben.
2. A vékonyra szeletelt csiperkegombát forró serpenyőben megpirítjuk.
3. A húsban képződött levet lecsepegtetjük, enyhén kinyomkodjuk. A tojásokat felverjük, beletesszük a sült gombát. Adj hozzá sót és tetszés szerinti fűszereket.
4. Keverjük össze a masszát, tegyük formába vagy koktéltálakba. Reszelt sajtot teszünk a tetejére.
5. Körülbelül fél órát süssük, amíg a hús készen lesz, amíg sajtkéreg nem keletkezik. Az előétel készen áll a 2018-as újévre!

Csirkenyárs gránátalma szósszal

Szükséges hozzávalók:

• csirke filé - 1,2 kg;
• gránátalma - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú majonéz - 80 gr;
• fűszeres mustár - 1 teáskanál;
• búzaliszt - 2 evőkanál;
• 25 gr vaj.
• fa nyárs grillezéshez 10-12 db.

Főzési idő: körülbelül 3 óra, figyelembe véve a hús pácolásának idejét.

Kalóriatartalom: 2181 kcal.

1. A csirkenyársakat főzés előtt két órával pácoljuk be. A húst egyenlő darabokra kell vágni. Adjunk hozzá sót, fűszereket, majonézt, mustárt. Ha majonéz helyett zsírszegény joghurtot veszel, az étel diétás lesz. Keverjük össze, fedjük le élelmiszer-celofánnal, küldjük enyhén hűvös helyre pácolásra.
2. Az idő letelte után a kebabot felfűzzük nyársra. Grilllapra fektetjük és készre sütjük.
3. Amíg a kebab sül, elkészítjük a gránátalma szószt. Dobjunk egy darab vajat a serpenyőbe, amint felolvad, adjunk hozzá lisztet. Gyorsan összekeverjük, fokozatosan hozzáöntjük a gránátalmából kifacsart levét. Folyamatosan kevergetve a szószt a kívánt állagúra hozzuk.
4. A pirospozsgás csirkenyársakat kivesszük a sütőből, leöntjük a szósszal, megszórjuk gránátalmával. Egy ilyen előétel biztosan tetszeni fog a kutyának az asztalon a 2018-as újévben.

Francia csirkemájjal töltött csiperkegomba

Szükséges hozzávalók:

• csiperkegomba - 12 db;
• csirkemáj - 300 gr;
• sajt - 160 gr;
• 1 hagyma;
• majonéz - 2 evőkanál. l;
• rozmaring, só;
• száraz fehér vagy vörösbor - 1 evőkanál;
• sütőolaj.

Főzési idő: kb 50 perc.

Kalória: 2544 kcal.

Nyelv sajttal fokhagymás szószban

Szükséges hozzávalók:

• marhanyelv (sertés) - 1 db;
• fokhagyma - 4-5 gerezd;
• kemény sajt - 220 gr;
• izzó;
• majonéz - 90 gr;
• só, szemes bors, 2 babérlevél.

Főzési idő: kb. 1,5 óra (attól függően, hogy milyen gyorsan süt a nyelv).

Kalória: 2573 kcal.

1. A nyelvet só, fűszerek és egy egész hagyma hozzáadásával puhára kell főzni. Ezután tartsa folyó víz alatt és tisztítsa meg.
2. Vágja a nyelvet részekre. A sajtot egyforma méretűre vágjuk.
3. Egy kis tartályban a majonézt és a fokhagymát présen keresztül kombináljuk. Keverjük össze, kapjunk fokhagymás szószt.
4. A nyelvdarabokat tepsire vagy tűzálló tálba fektetjük. A tetejére egy szelet sajtot és egy kanál fokhagymás szószt teszünk.
5. Közvetlenül tálalás előtt süss előételt a 2018-as újévi asztalra.

Hústekercsek naranccsal és sajttal

Szükséges hozzávalók:

• sertés- vagy marhahús - 1,5 kg;
• kemény sajt - 350 gr;
• 2 narancs;
• bors, fűszerek;
• rozmaring ágak;
• zsír zsemlék sütéséhez;
• egy kis méz.

Főzési idő: kb 90 perc.

Kalóriatartalom: 5703 kcal.

1. A húst nagy darabokra vágjuk, mindegyiket le kell verni. Sóval, borssal ízesítjük a tetejét.
2. Tegyünk egy csík sajtot a felvert hús szélére. Tekerjük fel tekercsbe. Formának megőrzéséhez cérnával vagy fogpiszkálóval rögzítse.
3. Nagyon forró serpenyőben kisütjük a húsgombócokat. Ezt előre meg lehet tenni, mivel tálalás előtt előételt kell sütni.
4. A kihűlt húsról eltávolítjuk a szálakat (fogpiszkálót), és tűzálló tálra tesszük a tálaláshoz. Minden tekercset megkenünk vízzel hígított mézzel.
5. Fedjük be a húst hámozatlan narancsszeletekkel, és süssük puhára.

Hideg előételek a 2018-as újévi asztalhoz

A hideg előételek változatosabbá teszik az ünnepi menüt, és „dúsabbá” teszik az asztalt. A Kutya Évének jelképének tetsző ízletes falatok bevált receptjei között a különböző húsfajtákat tartalmazó ételeknek kell érvényesülniük.

Legyen az ünnep lenyűgöző, fényes. Főzz örömmel és könnyedén!

Fasírt egy titokkal

Szükséges hozzávalók:

• hús (bélszín) - 600 gr;
• szárított sárgabarack - 100 gr;
• fokhagyma ízlés szerint;
• hámozott dió - 50 gr;
• só, paprika keveréke.

Főzési idő: körülbelül egy óra.

Kalória: 2110 kcal.

1. Bármely hús bélszínét vágja hosszában téglalap alakú darabká. A húsréteg vastagsága körülbelül 2 cm.
2. A húst felverjük, bedörzsöljük sóval, paprika keverékével. A fokhagymagerezdeket préseljük át a présen, terítsük el a felületén.
3. A húsdarab szélére tegyünk szárított sárgabarackot. Tegyünk egy fordulatot, kezdjük el tekerni a tekercset.
4. A többit megszórjuk bőven tört, előpörkölt dióval.
5. Tekerjük fel a tekercset, szórjuk meg borssal, csomagoljuk ételfóliába.
6. A hús fajtájától függően időben puhára sütjük. Csirke, sertéshús 30-35 perc, marhahús - legalább 40 perc.
7. A kész tekercset lehűtjük, a fóliát levesszük, tálaljuk.

Canape főtt sertéshússal és avokádóval

Szükséges hozzávalók:

• keksz sütik - 250 gr;
• főtt főtt sertéshús - 200 gr;
• avokádó - 1 db;
• vaj (olvasztott) vaj - 50 gr;
• áfonya és petrezselyem díszítéshez.

Főzési idő: fél óra.

Kalóriatartalom: 2410 kcal.

1. Először is el kell készítenie egy főtt sertéshús, avokádó és vaj tömegét. Ezt megteheti turmixgéppel vagy húsdarálóval.
2. Az apróra vágott főtt sertésmasszát avokádóval sózzuk, borsozzuk. Zsákba tesszük a torták díszítésére. Préselj étvágygerjesztő piramisokat minden kekszre.
3. Ünnepi szendvicsek a 2018-as újévi asztalon lapos edényre terítve, áfonyával és fűszernövényekkel díszítve.

Máj forshmak krutonon

Szükséges hozzávalók:

• pirítós kenyér - 1 tekercs;
• csirke vagy libamáj - 650 gr;
• főtt tojás - 2 db;
• közepes zsírtartalmú tejszín - 60 ml;
• gerezd fokhagyma;
• kimagozott olajbogyó - 2 evőkanál. l;
• olaj sütéshez;
• só, rozmaring, bors.

Főzési idő: 45 perc.

Kalóriatartalom: 4330 kcal.

1. Szárítsa meg a kenyeret egy kenyérpirítóban, óvatosan vágja háromszögekre, vágja le a héját.
2. Mindegyik kenyérszeletet enyhén bedörzsöljük fokhagymával.
3. A májat egy serpenyőben süssük készre. A sütés végén sózzuk, borsozzuk, rozmaringot. Felöntjük a tejszínnel, lefedjük, 3-5 percig pároljuk.
4. A májmasszát és a főtt tojást egy húsdaráló finom szitáján passzoljuk át. Lágy pasztát kell kapnia, ha túl sűrű - adjunk hozzá tejszínt.
5. A májpástétomot kanalazzuk a kenyérszeletekre. A forshmakot olívaszeletekkel díszítjük.

Tartlet babbal és füstölt csirkével

Szükséges hozzávalók:

• tartlets - 12 darab;
• főtt bab - 350 gr;
• füstölt láb;
• majonéz - 1,5 evőkanál. l;
• főtt tojás - 3 db;
• só;
• bazsalikom gallyak.

Főzési idő: kb 30 perc.

Kalória: 2985 kcal.

1. Az omlós tésztából kész tortát kell venni, vagy saját kezűleg sütni.
2. Tisztítsa meg a füstölt lábat a csonttól és a bőrtől. A csirkedarabokat tedd turmixgépbe, és jól turmixold össze.
3. Ezután adjunk hozzá főtt babot a csirkéhez. Forraljuk a masszát paszta állagúra. Só, bors ízlés szerint.
4. A pástétomot tartlettákba tesszük, főtt tojásszeletekkel, friss bazsalikom ágakkal díszítjük. Az ízletes torták készen állnak a 2018-as újév ünneplésére.

Újévi snack narancsban

Szükséges hozzávalók:

• narancs - 3 db;
• főtt csirke - 350 gr;
• zöldborsó - 3 evőkanál. l;
• főtt tojás - 2 db;
• sajt - 160 gr;
• majonéz - 2 evőkanál. l;
• főtt rizs - 50 gr;
• hagyma zöldje.

Főzési idő: kb 40 perc.

Kalória: 4310 kcal.

1. Óvatosan vágja félbe a narancsot, távolítsa el a pépet.
2. A főtt csirkét szálakra osztjuk, apró darabokra vágjuk.
3. A csirkéhez adjuk a zöldborsót, az apróra vágott tojást, a reszelt sajtot, a rizst, a zöldhagymát. Ha szükséges, sózzuk a masszát, ízesítsük majonézzel, keverjük össze.
4. Töltsük meg a narancs felét salátával. A tetejére egy szelet narancsot, zöldhagyma tollal.

Minden év újévi ünnepe hideg és meleg falatokkal kezdődik, és ez alól 2018 sem kivétel. Ínycsiklandó megjelenésük kellemes a szemnek, szó szerint minden ételt ki akarok próbálni.

A változatosságnak köszönhetően könnyedén elege van az előételekből anélkül, hogy megvárná a főételt. Ezenkívül a fenti ünnepi harapnivalók ideálisak a 2018-as újévi svédasztalhoz.

A háziasszony segítségére hasznos tippek jönnek, melyeket követve elsajátíthatod a kulináris készségek fortélyait.

1. A húsfajták kölcsönös helyettesítése a receptekben vegye figyelembe az elkészítésének idejét. A csirke és a sertés gyorsabban megsül, mint a marhahús.
2. Ahhoz, hogy a szendvicshez és szendvicshez való krutonok kevésbé kalóriadúsak legyenek, nem szükséges olajban megsütni, elegendő a sütőben vagy a kenyérpirítóban megszárítani.
3. Ha nincs kéznél turmixgép vagy húsdaráló, a főtt máj lereszelhető, a csirkét villával pépesíthetjük.
4. A 2018-as újévi harapnivalóknak fényesnek kell lenniük, ne kímélje a zöldeket, zöldségeket és gyümölcsöket a díszítéshez. Mutasd meg a képzeletedet.
5. Eltávolodva a régi hagyományoktól, kísérletezzen ízekkel a hús gyümölcsökkel és citrusfélékkel való kombinálásával.
6. Adjunk hozzá egy kevés száraz fehérbort a májpástétomhoz, újszerű ízvilággal csillog majd.
7. A 2018-as szilveszterkor ne csak a húsételekre koncentráljon, adjon gyümölcsöket és édességeket az asztalra.
8. A hideg előételeket a legjobb nagy lapos tányérokon tálalni. A forróakat tűzálló edénybe tesszük az asztalra, hogy felmelegíthessék.
9. Óvatosan sózzuk és borsozzuk, az alulsózott falat nyájas ízű lesz. Míg a paprika fűszeres keserűsége ízesíti az ételt (ez ízlés dolga).

Boldog új évet!

Az újév minden bizonnyal mindenki számára különleges ünnep. Szeretik, felnőttek és gyerekek egyaránt várják, készülnek rá, hiszen nem készülnek semmilyen ünnepre. De hogy is lehetne másként, mert az ünnep különleges - ragyogó, színes, nagyon vidám és örömteli. Még saját felejthetetlen illata is van - a fenyőtűk és a finom illatú mandarin illata!

Mindenki feldíszíti a karácsonyfát, ajándékokat készít. És jóval az ünnep előtt minden háziasszony elkezdi megosztani egymással az újévi menü receptjeit, és esténként sokáig ül a számítógép előtt, hogy finom és ünnepi finomságokat találjon!

Mi pedig a blogjaink oldalain próbálunk nekik ebben segíteni. Az előételek, saláták, főételek, desszertek és italok számos lehetőségét már összeállítottuk. Annyi finom és viszonylag egyszerű recept létezik, hogy mindenki megtalálja a kedvére való receptet. Ezenkívül mindegyik figyelembe veszi az összes jellemzőt annak érdekében, hogy az ugyanazt a Sárga Disznót felváltó Sárga Kutyának tetsszen!

Emellett már összeállítottunk egy nagyon nagy és változatos menüt és fotókat. Bár az újév még messze van, ez a nagy és nagyon informatív cikk máris sok pozitív visszajelzést kapott.

És ma felhívom a figyelmet az ünnepi újévi harapnivalók egy hasonlóan érdekes választékára. Úgy gondolom, hogy az év legfontosabb ünnepének menüválasztásában is jó segítség lesz ez a cikk!

Végül is különböző recepteket mutat be – ezek nagyon egyszerű receptek, sietve. Mindössze 10-15 perc alatt hidegtálat lehet majd elkészíteni rajtuk. Ezek olyan harapnivalók, amelyekre kicsit több időt kell szánnod – ünnepi asztalra különösen jók lesznek. Ez és a kis szendvicsek, amelyek tökéletesek a büféasztalhoz.

Olvass, nézz, szerintem sok érdekességet fogsz találni.

Mint tudják, a rágcsálnivalók hidegek és melegek lehetnek. Ezért a kényelem kedvéért ebbe a két kategóriába soroljuk őket. És ma nézzük meg az eredeti és ízletes hideg ételeket az ünnepi asztalra. Minden recept nagyon egyszerű és érdekes egyben. Kétségtelen, hogy bármilyen asztalt díszítenek, és ami a legfontosabb, mindig nyomtalanul fogyasztják!

Sokuk számára a főzés nem sok időt vesz igénybe. Ha vannak előre elkészített termékek, akkor mindössze 10-15 perc alatt lehet „összegyűjteni” egy finomságot.

Ma hidegtálak lesznek tejszínnel és olvasztott sajttal, rákrudakkal és krillekkel, halas, húsos és csirkés finomságok, sok zöldséges és gombás falat. Kiválaszthatja kedvenc töltelékét is a tartlettákhoz, amelyeket szintén nagy mennyiségben mutatnak be.

Finom sonkás mousse olvasztott sajttal "Újévi fantázia"

Szükségünk lesz:

• sonka - 200 gr
• olvasztott sajt - 200 gr
• ecetes uborka - 2-3 darab (kicsi)
• őrölt csípős paprika
• majonéz - ízlés szerint
• zöldek - ízlés szerint
• cipó, tartinki, kosarak vagy keksz

Főzés:

1. Vágja fel a sonkát és a sajtot. Tedd turmixgépbe, adj hozzá egy kis majonézt, és mindent homogén masszáig darálj.

2. Adjuk hozzá az uborkát és a fűszernövényeket, hagyjunk egy keveset a díszítéshez. Ismét simára turmixoljuk.

3. Adjunk hozzá egy kevés majonézt, hogy a masszát cukrászfecskendővel vagy zacskóval ki lehessen nyomni.

4. Nyomd rá egy darab cipóra, tortára, vagy kekszre, vagy kosarakba.

Tartlet krémsajttal "Hó hangulat"

Szükségünk lesz:

• krémes túró
• tartlets
• kaliforniai paprika, koktélparadicsom, szőlő, zöldek díszítéshez

Főzés:

1. Tölts meg egy cukrászfecskendőt vagy zacskót túrósajttal. Nyomkodjuk tortára.

2. Ízlés szerint díszítjük, és szépen elrendezzük egy edényen.

A garnélarákot pedig tartlettákra vagy rózsaformába hajtogatott vörös halszeletekre helyezheti. Az is nagyon szép lesz.

Általában a tartlet egyszerűen nélkülözhetetlen ehető attribútum az ünnepi asztalon. Mindig hozzáteszik azt a hiányzó héjat, ami változatlanul díszíti az asztalt, így igazán szép!

Töltelék tortákhoz

És milyen tölteléket nem tesznek a tartletbe. Ehhez szeretnék néhány ötletet adni:

• rákrudak, olvasztott sajt, tojás, majonéz
• mini juliennes - főtt csirkemell (és a Disznó évében lehet húst is, de sertéshúst persze nem), sült hagyma és gomba, sajt, tejföl. Hogyan kell főzni a julienne-t és a julienne-t tartletekben, részletes receptet láthat
• lágy sajt, lazac, kapor és vaj - krémes töltelék
• tőkehalmáj, tojás, ecetes uborka, zöldborsó vagy kukorica
• parmezán, tojás, tintahal, uborka
• Saláta "Olivier"

• túró gyógynövényekkel
• Vörös kaviár
• garnélarák. tojás és mozzarella sajt
• avokádókrém

Sokat és sokáig lehet sorolni. Tegyél bele, amit jónak látsz. És biztos finom is lesz!

Eredeti "hógolyók" rákrudakkal

Ennek a receptnek nincsenek bizonyos arányai, minden a szemre kerül.

Szükségünk lesz:

• főtt rizs
• spratt pástétom
• vaj
• rákrudak

Főzés:

1. Forraljuk fel és hűtsük le a rizst. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk és lehűtjük.

2. Keverje össze az összes hozzávalót, és forgassa belőlük golyókat.

3. A rákrudakat ledaráljuk és golyókat forgatunk bennük. Tegyük tányérra. Zöldekkel díszítjük.

Snack saláta az újévi asztalhoz "Krill chips"

Ez az étel az ünnepi asztal igazi dísze lesz, és minden bizonnyal felkelti az étvágyat minden jelenlévő számára. Gyönyörűen néz ki, eredeti és nagyon finom!

Szükségünk lesz:

• burgonya chips - 1 kis csomag
• krill hús - 1 doboz (kicsi)
• tojás -1-2 db
• kemény sajt - 100 gr
• majonéz - ízlés szerint
• só ízlés szerint
• zöldek
• salátalevél - díszítéshez

Főzés:

1. Vásároljon chipet előre. Szükséged lesz Pringles márkájú chipsre kis csomagban.

2. A tojást megfőzzük és apró kockákra vágjuk.

3. Dörzsölje le a sajtot egy finom reszelőn. A zöldeket apróra vágjuk.

4. Keverje össze az összes hozzávalót krillhússal és majonézzel. Só ízlés szerint.

5. Finoman terítse el a keveréket a chipsre.

6. A tányér alját kibéleljük salátalevelekkel, és szépen ráhelyezzük az előételt.

Ízletes előétel "Kamilla" burgonya chipsekkel

És itt van egy kicsit más töltelék, de chipsekre is kirakva. Nem kevésbé ízletes és eredeti, mint az első.

Szükségünk lesz:

• burgonya chips - 1 csomag (kicsi)
• kemény sajt - 100 gr
• paradicsom - 2 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• zöldek
• majonéz
• olajbogyó és olajbogyó - díszítéshez

Főzés:

1. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

2. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. Hagyja ülni, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.

3. A zöldeket apróra vágjuk.

4. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát.

5. Keverjük össze majonézzel.

6. Óvatosan tedd a kapott masszát a chipsekre, és azokat egy tányérra.

7. Gyönyörűen díszítse olajbogyóval.

Előétel hallal és vörös kaviárral "Csodálatos"

Szükségünk lesz:

• főtt garnélarák
• sózott vörös hal
• sózott fehér hal
• Vörös kaviár
• tejszín vagy túró (lehet lágyan feldolgozva is)
• keksz
• zöldek

Főzés:

1. A szép formájú kekszet kenjük meg sajttal.

2. Tedd körbe egy edényt. Díszítsd mindegyiket egy kis vörös halból és zöldekből álló rózsával.

3. Óvatosan fektesse ki a kaviárt.

4. Helyezzünk a közepére egy rozettát sózott vörös halból, és díszítsük apróra vágott fehér hal szeletekkel.

Készül egy finom étel! Pont méltó az újévi asztalhoz.

Az eredeti recept - "Tulipán" paradicsomból

A töltött paradicsom mindig előkelő helyet foglal el a rágcsálnivalók között. Egy ilyen előétel eredeti előadását szeretném ajánlani.

Szükségünk lesz:

• paradicsom - 7 darab
• mozzarella sajt - 300 gr
• tojás - 2 db
• garnélarák - 150 gr
• friss uborka - 1 db.
• fokhagyma - 1 gerezd
• zöldhagyma - csomó

Főzés:

1. A "tulipánok" elkészítéséhez erős, hosszúkás paradicsomra van szükség. Vágjuk be a tetejüket keresztben, de ne teljesen, hogy egy teáskanál is átférjen.

2. Távolítsa el a magokat és a válaszfalakat.

3. Főtt tojás, sajt és friss uborka nagyon apró kockákra vágva.

4. A fokhagymát fokhagymaprésen passzoljuk át, lehetőleg kétszer.

5. Forraljuk fel a garnélarákot, hűtsük le és vágjuk 4 részre.

6. Keverje össze az összes hozzávalót sajt hozzáadásával.

7. Töltsük meg a paradicsomot a keverékkel.

5. Tányérra tesszük, zöldhagymával díszítjük, hogy az előétel úgy nézzen ki, mint a tulipán.

Egy másik részletes, lépésről lépésre készült Tulipán előétel receptje más töltelékkel, videóval együtt, ahogy a blog oldalain is láthatod.

És mivel elkezdtük a paradicsom témát, nézzünk még egy finom és gyönyörű előételt tőlük.

Előétel gombával és sajttal "Aspen gomba"

Egy ilyen gombatisztítás senkit sem hagy közömbösen, és minden bizonnyal minden ünnepi asztal dísze lesz.

A hozzávalók száma tetszőleges sorrendben szedhető, attól függően, hogy hány gombát szeretnél főzni. De valami ilyesmi:

Szükségünk lesz:

• kemény sajt - 150-200 gr
• uborka - 1 db (közepes)
• főtt tojás - 1 db.
• fokhagyma - 1 gerezd
• mák - 2-3 evőkanál. kanalakat
• majonéz - ízlés szerint
• koktélparadicsom - 5-6 db
• só ízlés szerint
• zöld növényzet - díszítéshez

Főzés:

1. Finom reszelőn bedörzsöljük a sajtot és a tojást.

2. Nagyon apró kockákra vágott uborka. Ne dörzsölje reszelőn, különben levet enged, és nehezebb lesz a lábak formázása.

3. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és egy kevés majonézt.

4. Formázzunk lábakat a gombának, és mártsuk mákba.

5. Tegye a lábakat az edényre. Állványként minden "vargányához" levághat egy kört az uborkából.

6. Csinálj gomba sapkát a koktélparadicsomból, ehhez le kell vágni a tetejét és eltávolítani a magokat és a válaszfalakat.

7. Az edényt salátával díszítjük.

Hát nem nagyon szép étel.

Tekercs lazac uborkával "Krémes élvezet"

Szükségünk lesz:

• Philadelphia sajt (kis csomag) - 175 gr
• enyhén sózott lazac - 150-200 gr
• uborka - 2 db
• fehér kenyér pirítós

Főzés:

1. Vágja le a kenyér héját, és adja meg az összes darabot egyforma formában. Minimális mennyiségű olajon enyhén kisütjük. Csak ki kell kenni a serpenyőt olajjal. Ne süssük túl a pirítóst.

2. Vágja az uborkát és a lazacot egyforma hosszú vékony szeletekre.

3. Tegyük rá az uborkát, tegyünk rá egy szelet lazacot. Megkenjük egy kis sajttal.

4. Tekerje fel.

5. Tegyünk rá egy darab pirítóst, és vágjuk fel nyárssal vagy fogpiszkálóval. Saláta levelekkel díszítjük.

Így néznek ki eredetiek és gyönyörűek a tekercsek. Méltóan fognak kinézni az ünnepi asztalon.

Az eredeti recept az újévi asztalhoz "Uborka canape"

Szereted az uborkás és paradicsomos ételeket, salátákat? Ezután készítsen egy finom és gyengéd előételt, amely soha nem ül sokáig az asztalon. Ezért az elkészítéséhez szükséges termékeket árréssel készítse elő! Biztosan többet fognak kérni!

Szükségünk lesz:

• uborka - 1-2 darab
• koktélparadicsom - 5-6 db
• Philadelphia krémsajt - 175 gr
• vízitorma
• só ízlés szerint

Főzés:

1. Az uborkát 2 cm magas kockákra vágjuk, a közepét egy teáskanállal eltávolítjuk. Enyhén megsózzuk az uborkát.

2. Töltsük meg a közepét sajtkrémmel. Tegyünk a tetejére egy fél koktélparadicsomot, és ha van szárított paradicsom, akkor használhatjuk.

3. Vízitorma levelekkel díszítjük. Tálald és azonnal fogyaszd. Egy ilyen előételt nem szabad hagyni, hogy lefeküdjön!

Ünnepi előétel padlizsánból és paradicsomból sajttal

Szükségünk lesz:

• padlizsán - 1 db.
• paradicsom -1-2 db
• sajt - 100 gr
• só, bors - ízlés szerint
• zöldek
• olívabogyó vagy fekete olajbogyó a díszítéshez
• olaj - sütéshez

Főzés:

1. A padlizsánt szeletekre vágjuk, megsózzuk és 15-20 percig állni hagyjuk, hogy eltávolítsa a keserűségét.

2. A padlizsánokat enyhén kinyomkodjuk, és forró olajban kisütjük. Nyugodj le.

3. A zöldeket ledaráljuk, és összekeverjük a villával előre összetört sajttal.

4. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

5. Állítsa össze az előételt úgy, hogy lerak egy padlizsánkört, egy réteg sajtot fűszernövényekkel, egy paradicsomot és így tovább.

6. Díszítsük fűszernövényekkel és olajbogyóval.

Kívánság szerint a sajthoz aprított fokhagymát adhatunk.

Egy egyszerű recept egy előételhez sajttal és tojással - "Elragadó méhek"

Egy ilyen gyönyörű előétel ugyanolyan finom hangulatot teremt, mint maguknak a méheknek a látványa. Főzése könnyű és egyszerű.

Szükségünk lesz:

• tojás - 5 db
• kemény sajt - 150 gr
• fokhagyma - 1-2 gerezd
• zöldek
• tejföl vagy majonéz - ízlés szerint
• olajbogyó, fekete olajbogyó - egyenként 0,5 üveg
• uborka - 0,5 db

Főzés:

1. A tojásokat megfőzzük és kihűtjük, majd kétfelé vágjuk. A sárgáját kivesszük, villával összemorzsoljuk.

2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a sárgájával összekeverjük.

3. A fokhagymát préseljük át, a zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a keverékhez. Keverd össze.

4. Fokozatosan adjunk hozzá tejfölt vagy majonézt, keverjük össze, állítsuk be a kívánt állagúra.

5. Töltsük meg a tojásfeleket a keverékkel.

6. Az olajbogyót és a fekete olajbogyót karikára vágjuk. Fektesd a tojást, váltakozva a színeket.

7. Vágja ki az uborkából a szárnyakat, és díszítse fűszernövényekkel.

Fogadja el, hogy senki sem fogja megtagadni, hogy ilyen méhek kerüljenek az ünnepi asztalára.

Canape vörös kaviárral "Paradise Delight"

Rengeteg szendvicsrecept létezik. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az egyik legegyszerűbb és legkifinomultabb - vörös kaviárral. És más receptek egy ünnepi szendvicshez.

Szükségünk lesz:

• vörös kaviár - 1 üveg
• leveles tészta
• vaj
• kapor zöldje

Főzés:

1. A leveles tésztából egyforma méretű köröket vágunk, és a sütőben kisütjük. Bolyhos tortákat kell kapnia.

2. Kenjük meg vajjal, és forgassuk meg apróra vágott kaporban.

3. Tegyen kaviárt a tetejére.

És főzhet ilyen tortákat szív formájában. És akkor az uzsonna teljesen más megjelenést kap.

Snack palacsinta az ünnepre "Meglepetés táskák"

Ez valóban királyi csemege, mert zacskókban - mákos palacsintában - nincs más, mint vörös kaviár. Valószínűleg kevesen utasítják el az ilyen csemegét. És ha ilyen kivitelben is készül, egy ilyen előétel minden ünnepi asztal igazi dísze lesz.

Szükségünk lesz:

Palacsintához:

• liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• tej - 100 ml
• tojás - 1 db.
• cukor - 0,5 evőkanál. kanalakat
• növényi olaj - 1 teáskanál
• szóda - a kés hegyén
• só - egy csipet
• mák - 1-2 evőkanál. kanalakat

Töltelékhez:

• Vörös kaviár

Főzés:

1. A palacsintához való tésztát gyúrjuk. Kis serpenyőben palacsintát sütünk.

2. Hűtsük le a palacsintákat, és tegyünk bele kaviárt, formázunk zacskót. Tekerjük egy narancsról levágott vékony csíkkal, és egy darab fogpiszkálóval aprítsuk fel.

Tedd fel egy edénybe és egyél örömmel.

Lavash tekercsek különböző töltelékekkel

Egy másik ízletes és gyors snack a pita tekercs. És ha a megjelenés hasonló, akkor a töltelékek eltérőek lehetnek.

• rákrudakkal
• piros hallal
• heringgel
• sonkával és sajttal
• csirkével és zöldségekkel
• babbal
• sajttal és fűszernövényekkel
• zöldhagymával és tojással
• spratttal
• sajttal és sárgarépával koreaiul
• salátával

Tudod, általában nagyon sokáig tart a felsorolás. Pita kenyérbe teljesen bármilyen ételt csomagolhatsz, és mindig finom lesz! Ezért ne féljen kísérletezni, különösen azért, mert a vaddisznó vagy a disznó nagyon szeret mindenféle ilyen kísérletet.

Sajtgolyók pisztáciával és szőlővel "Keleti meglepetés"

Szükségünk lesz:

• Philadelphia sajt - 250 gr
• mag nélküli szőlő
• pisztácia - 1 csésze

Főzés:

1. A pisztáciát meghámozzuk és felaprítjuk.

2. Hűtsük le a sajtot a hűtőszekrényben.

3. Mossa meg és szárítsa meg a szőlőt. Formázzunk sajtgolyót minden szőlő köré.

4. A kész golyókat megforgatjuk pisztáciamorzsában.

5. Hűtőbe tesszük 30 percig.

Az ilyen golyókat nem csak szőlőből lehet elkészíteni, minden gyümölcs megteszi. És megszórhatod őket dió- vagy mogyorómorzsával.

A heringes ételek különleges helyet foglalnak el az ünnepi asztalon. A heringfilét egyszerűen darabokra vágjuk, meglocsoljuk olajjal és hagymával tálaljuk. Használhatja finom és eredeti ételek elkészítéséhez.

Hering uborkával és sajttal "Ünnepi tekercs"

Szükségünk lesz:

• enyhén sózott hering - 1 db.
• uborka - 1 db.
• lágy krémsajt - 100 gr.

Főzés:

1. A heringet meghámozzuk, a belsejét, a bőrt és a csontokat eltávolítjuk. Válasszuk szét a fejet. Két filét kell kapnia.

2. Helyezze a filét fóliára, fedje le egy másik fóliával, és enyhén verje le konyhakéssel.

3. Kenjük meg sajttal. Az uborkát vékony csíkokra vágjuk és a tetejére terítjük.

4. A töltött heringet tekercsbe tekerjük, és 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy a sajt megdermedjen.

5. Kis idő múlva kivesszük a heringtekercset, és nagyon vékony késsel felvágjuk. Tányérra tesszük és tetszés szerint díszítjük.

Ez az étel egyszerűen és gyorsan elkészül, de nagyon eredetinek tűnik, és nagyszerű az íze!

Snack tekercs "Hering bunda alatt"

Mindenki kedvenc heringje a bunda alatt nem csak salátának, hanem előételnek is elkészíthető. Minden bizonnyal az ünnepi asztal igazi dísze lesz.

Szükségünk lesz:

• hering filé - 100-150 gr
• burgonya - 300 gr
• sárgarépa - 100 gr
• cékla - 150 gr
• tojás - 2 db
• zöld hagyma
• majonéz - 2 evőkanál. kanalakat

Főzés:

1. Főzzük meg a zöldségeket és a tojást. Hűtsük le, és a zöldségeket külön-külön pürésítsük.

2. Adjon hozzá egy kis majonézt minden püréhez.

3. A tojást lereszeljük, és kevés majonézzel is összekeverjük.

4. A heringet apró darabokra vágjuk.

5. Zöldhagyma, két toll elég ahhoz, hogy kisebbre vágjuk.

6. Bélelje ki a tekercsszőnyeget fóliával. Ráterítjük a "szőnyeges" zöldhagymát, majd a heringet, a burgonyát, a sárgarépát, a céklát és a tojást.

7. Tekerjük be, csomagoljuk fóliába és tegyük be a hűtőbe 2-3 órára hűlni.

8. Vegye ki a kész tekercset, és egy éles késsel vágja azonos méretű darabokra.

Zselés snack heringgel és zöldségekkel "Kalleidoszkóp"

Szükségünk lesz (6 adaghoz):

• enyhén sózott hering - 2 filé
• főtt tojás - 1 db.
• kaliforniai paprika - 0,5 db
• főtt sárgarépa - 1 db.
• hagyma. a piros jobb - 1 db.
• kapor - 2-3 gally
• pácolt uborka - 1 db.
• tejföl - 200 gr, citromlé - 1 teáskanál
• só, bors - ízlés szerint
• zselatin - 15 gr
• víz - 40 ml.

Főzés:

1. A zselatint felöntjük hideg vízzel, és egy kicsit állni hagyjuk, hogy megduzzadjon. Ezután oldjuk fel vízfürdőben, amíg teljesen fel nem oldódik.

2. A főtt sárgarépát és a kaliforniai paprikát felkockázzuk. Hagyma apró kockákra vágva.

3. A zselatint elkeverjük a tejföllel, a keverékhez adjuk a borsot, a sárgarépát, a hagymát és az apróra vágott tojást. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Adjuk hozzá a citromlevet és az apróra vágott kaprot.

4. Tegyünk az asztalra egy fóliát, és tegyük rá a heringfilé egy részét, belülről felfelé.

5. Rátesszük a tejföl felét.

6. Vágjuk az uborkát hosszú vékony tányérokra, és a halakat takarószerűen „takarjuk be” a tejfölös keverékbe, a tányérokat keresztbe helyezve.

7. A tetejére kenjük a maradék tejfölös keveréket, és ráterítjük a filé második felét. „Dús” halat kell kapnunk, alul és felül filével.

8. A heringet szorosan tekercsbe tekerjük fóliával, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

9. A fagyasztott tekercset éles késsel darabokra vágjuk. Tegyük egy tányérra, díszítsük, ahogy a fantázia mondja.

Rollmops németül

Szükségünk lesz:

• enyhén sózott hering - 2 db (filé - 4 db)
• pácolt uborka - 5 db
• kaliforniai paprika (piros) -1 db
• hagyma - 1 db.
• mustár - 2 evőkanál. kanalakat
• fehérbor ecet - 100 ml.
• mustármag - 2 teáskanál
• szegfűszeg - 3-4 rügy
• cukor, só - egyenként 1 teáskanál
• őrölt fekete bors - 0,5 tk

Főzés:

1. Készítse elő a pácot. vizet forralni. Adjunk hozzá cukrot, sót, borsot és a szegfűszeg bimbóit. Az egészet együtt forraljuk 2-3 percig. Kicsit lehűtjük a húslevest.

2. Adjunk hozzá mustárt és borecetet. Hagyjuk teljesen kihűlni.

3. A hagymát, a kaliforniai paprikát és az uborkát hosszú, vékony csíkokra vágjuk.

4. Finoman verje le a filét minden réteget, és kenje meg mustárral. Ha a hering nagyon nagy, akkor óvatosan két egyenlő részre vágható.

5. Tegye a heringrétegre hagymát, paprikát és uborkát.

6. Tekerjük tekercsbe, rögzítsük fogpiszkálóval.

7. Tedd a rollmops egy tálba, és öntsd rá a pácot. Hagyja pácolódni legalább egy napig.

De a legfinomabb rollmops a 3. napon érhető el. Ezért készítse elő őket előre, hogy újévre „teljes” ízükben jelenjenek meg Ön előtt!

Következő értékelésemben felajánlom, ami biztosan tetszeni fog!

És egy érdekes válogatást is láthat: http://kopilpremudrosti.ru.

Nos, mára talán ennyi! Sok receptet írtak, és persze van miből válogatni. Minden recept jó, mindegyik jó a maga módján!

És örülni fogok, ha tetszenek a receptek, és úgy döntesz, hogy egyet vagy többet főzöl belőlük! Igyekeztem különböző ízekhez recepteket találni. És hogy sikerült, te legyen a bíró!

Jó étvágyat! És boldog Új Évet!

Újévi harapnivalók 2017 legyen változatos, fényes és természetesen finom! Talán felírja receptjeinket a kulináris füzetébe.

Újévi harapnivalók receptjei 2017

Csokor friss kapor
- ömlesztett sajt - 2 db
- gerezd fokhagyma, sárgarépa - 2 db.
- majonéz - néhány desszert kanál
- pár tojás
- babérlevél, különböző zöldek

A főzés lépései:

Főzzük meg a tojást és a sárgarépát. Főzés után tisztítsa meg a felső rétegüket és a héjukat. Az olvasztott sajtot egy mély tálba reszeljük. Keverjük össze a tojást és a reszelt olvasztott termet, adjuk hozzá a darált fokhagymát. Öblíts le vízzel egy csokor kaprot, szárítsd meg papírtörlővel, morzsold össze bármilyen módon. Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze alaposan egy kanállal. A főtt sárgarépát lereszeljük. Készíts tetszőleges méretű sajtgolyókat. Minden golyót szórjunk meg reszelt sárgarépával, díszítsük babérlevéllel és egy csomó zölddel.

Újévi harapnivalók 2017 - fotó:

Hozzávalók:

Aszalt szilva - 10 db.
- sajt - 45 g
- kaporág - 3 db.
- szalámi szelet - 10 db.
- salátalevél
- majonéz

Hagyja a kolbászt szobahőmérsékleten, hogy kissé képlékeny legyen. Öntsük az aszalt szilvát forró vízzel, és hagyjuk állni 20 percig, alaposan öblítsük le, és tegyük át szűrőedénybe. Az aszalt szilvát lereszeljük, felaprítjuk, a fokhagymát préseljük át. A fokhagymát finomra vágjuk, az összes terméket összekeverjük. Ízesítsük a tölteléket majonézzel, keverjük át, tegyük át minden szelet szalámira, tekerjük fel. Tegye át az előételt salátalevelekre, tegye fél órára a hűtőszekrénybe.

Újévi harapnivalók 2017 fotóreceptekkel.

Szükséges termékek:

Enyhén sózott hering - 200 g
- néhány evőkanál majonéz
- nagy főtt cékla
- salátalevél
- burgonyagumó - 2 db.
- só, bors

Főzés:

A burgonyát és a céklát héjában puhára főzzük, a megfőtt zöldségeket lehűtjük és meghámozzuk. A burgonyát lereszeljük répával, ízesítjük majonézzel, sózzuk, alaposan összekeverjük. A heringfilét darabokra vágjuk. a kapott masszából tortákat formázunk. Mindegyik közepére tegyünk néhány heringdarabot, a szélét vakoljuk meg, hogy golyókat formázzon. Salátalevéllel bélelt lapos edénybe tesszük, olívabogyóval, citrommal, fűszernövényekkel díszítjük.

"Sajtfa".

Hozzávalók:

Kemény sajt - 195 g
- piros paprika (bolgár)
- zöld olajbogyó - 2 db.
- kenyér

A főzés lépései:

Készítsük elő a keretet a karácsonyfához: vegyünk egy szelet kenyeret, szúrjunk bele egy nyársat. Erősnek és magabiztosnak kell állnia. A sajtot kis háromszögekre vágjuk. A méreteknek eltérőnek kell lenniük. Az olajbogyót félbevágjuk, a kaliforniai paprikából csillagot formázunk. A sajtdarabkákat nyársra fűzzük. Alul nagy daraboknak, felül kicsiknek kell lenniük. A rétegek közé fűzz fel olajbogyót. A tetejére fűzz borscsillagokat.

Rengeteg recept is vár rád

Újévi saláták és rágcsálnivalók 2017.

Szükséged lesz:

Sajt, nehéz tejszín - egyenként 100 g
- csirke filé - ½ kg
- bolgár paprika - 3 db.
- here
- növényi olaj, paprika, szárított fokhagyma - egy teáskanál

A főzés lépései:

Csavarja meg a csirkefilét egy húsdarálóban. A tojásokat egy tálba verjük, felverjük, a darált húsba öntjük, hozzáadjuk a sajtot és a tejszínt, megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, a darált húshoz keverjük. Egy hosszú téglalap alakú formát kenjünk ki olajjal, fektessük ki a darált hús harmadik részét. A kaliforniai paprikát meghámozzuk, szárát levágjuk, hosszú csíkokra vágjuk, a húshoz adjuk. Tegye a terrint a sütőbe fél órára sütni. Megszórjuk a maradék sajttal, pár percre visszatesszük a sütőbe. A terrint kivesszük a sütőből, lapos edénybe tesszük, szeletekre vágjuk, fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta babbal és makrélával.

Szükséges termékek:

Egy pohár konzerv bab
- hagyma - 2 db.
- füstölt makréla
- fűszerek
- napraforgóolaj

A főzés lépései:

A hagymát félkarikára vágjuk, növényi olajos serpenyőbe tesszük, puhára sütjük. Oszd fel a halat, távolíts el minden feleslegeset. A filét elválasztjuk a csontoktól, apró darabokra morzsoljuk. A kihűlt hagymát egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a halat és a babot, fűszerezzük, átkeverjük és egy salátástálba tesszük.

Újévi saláták és rágcsálnivalók 2017 fotóval.

Tejföl - 195 g
- csirkehús, sült csiperkegomba - egyenként 400 g
- egy teáskanál liszt
- közepes hagyma - 5 db.
- közepes zsemle - 5 db.
- fokhagyma
- só, bors

Hogyan kell főzni:

A hagymát félkarikára vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Amint a gyűrűk átlátszóvá válnak, szórjunk lisztet a tetejére, keverjük meg, öntsük tejföllel, keverjük össze. Sűrű szószba adjuk hozzá a főtt csirkefilét, a fokhagymát, a sült gombát, a fűszereket, keverjük össze és enyhén sózzuk. Pároljuk a julienne-t további 5 percig alacsony lángon, majd tegyük zsemlékre. A zsemlék tetejét levágjuk, a morzsát kiszedjük. A falak ne legyenek nagyon vékonyak, nehogy sütés közben kifolyjon a töltelék. Zsemlékre rendezzük a julienne-t, megszórjuk reszelt sajttal, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 5 percig sütjük.

Újévi harapnivalók 2017-re.

"Hócsúcsok".

Hozzávalók:

Brynza - 45 g
- tejföl - pár evőkanál
- nagy paradicsom - 3 db.
- nagy gerezd fokhagyma
- só petrezselyemmel

A főzés lépései:

A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk. Az apróra vágott fokhagymát tejföllel elkeverjük, aprított petrezselymet adunk hozzá. A masszát kicsit megsózzuk. Ne feledje, hogy a sajt meglehetősen sós, ezért nem kell sok sót hozzáadnia. Dörzsölje be a sajtot. Az edényt kibéleljük salátalevelekkel, rárakjuk a paradicsom karikákat. Minden szeletre rákenjük a szószt, megszórjuk sajttal.

Kiderül, hihetetlenül ízletes és.

Saláta szalonnával és avokádóval.

Szükséged lesz:

Füstölt szalonna - 55 g
- joghurt
- nagy avokádó
- citrom
- saláta fej
- érett paradicsom - 2 db.
- kék sajt - 145 g
- zöldhagyma - 45 g
- fűszerek

A főzés lépései:

A szalonnát apró darabokra vágjuk, száraz serpenyőben 5 percig sütjük. A megsült szalonnát papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, salátástálba tesszük, bacont, apróra vágott paradicsomot, sajtot, zöldhagymát, avokádót, sót teszünk. Keverjük össze a citromlevet a joghurttal, fűszerezzük a salátát, keverjük össze.

Csirke terrine aszalt szilvával és pisztáciával.

Hozzávalók:

Aszalt szilva - 95 g
- száraz vörösbor - 95 g
- főtt-füstölt szalonna - 390 g
- csirke filé - 600 g
- csipet szerecsendió
- hámozott pisztácia - 45 g
- hagyma
- só
- csirkemáj - 295 g

Főzés:

Az aszalt szilvát megmossuk, leszárítjuk, felöntjük borral, tűzön 5 percig forraljuk, hagyjuk kihűlni. Csavarja át a filét, az apróra vágott hagymát és a májat egy húsdarálón. Adjuk hozzá az egész pisztáciát, sózzuk kicsit, adjunk hozzá szerecsendiót, borsozzuk, keverjük simára a masszát. Vegyünk egy téglalap alakút, béleljük ki szalonnával (a darabokat egymásra helyezzük). Hozzáadjuk a darált hús felét, 2 sorban aszalt szilvát rakunk, rátesszük a maradék darált húst. Fedjük le az edényt bacon végekkel. Forró sütőben megsütjük az edényt, lehűtjük, fóliával letakarjuk és 8 órára hűtőbe tesszük.

Előétel kaviárral, sajttal és burgonyával.

Hozzávalók:

Tejföl vastag - pár teáskanál
- suluguni sajt - 95 g
- olívaolaj - egy evőkanál
- nagy burgonya - 2 db.
- vörös kaviár és hal
- salátalevél
- kapribogyó
- petrezselyem
- zöld hagyma
- fűszerek
- citrom

A főzés lépései:

A burgonyát megmossuk, karikákra vágjuk, megszórjuk sóval, fűszerekkel, leöntjük olajjal, megkeverjük, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlajanak. Sütőpapíros tepsire tesszük a köröket, fél órát sütjük. Dörzsölje át a sajtot egy durva reszelőn, keverje össze apróra vágott fűszernövényekkel és tejföllel, tegye egy szelet burgonyára, a tetejére tegye vörös kaviárt és halat, kapribogyót, zöldpinty- és citromszeleteket.

Szükséged lesz:

Ecetes uborka, főtt tojás - 2 db.
- csirkemell
- sárgarépa
- nagy csiperkegomba
- izzó
- konzerv kukorica - 2 evőkanál

Mártáshoz:

Majonéz - három evőkanál (evőkanál)
- gerezd fokhagyma - 2 db.
- mustár - 1,6 tk
- tejföl - egy nagy kanál
- koriander, oregánó, bazsalikom - ½ teáskanál
- krém
- só
- curry - 1/3 tk

A főzés lépései:

A csirkét szójaszószban és borsban pácoljuk, egy órára hidegre tesszük. 200 fokos sütőben megsütjük. A gombát félbevágjuk, megpirítjuk. A sárgarépát reszelőn dörzsöljük, a hagymát kockára vágjuk, megpirítjuk. A tojásokat finomra morzsoljuk, a mellét kockákra vágjuk, az uborkát feldaraboljuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, szósszal ízesítjük. A salátát lapos edényre tesszük, gombával díszítjük, leöntjük a szósszal, megszórjuk fűszernövényekkel és kukoricával.

Előétel almával, heringgel és áfonyával.

Szükséged lesz:

Zöld alma - 2 db.
- hagyma
- hering
- egy pohár áfonya
- citromlé, tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
- petrezselyem
- kristálycukor - 2 tk

A főzés lépései:

Vágja le az almáról a bőrt, vágja ki az összes magot, morzsoljon tetszőleges darabokra, tegye át egy turmixgépbe. Ráöntjük a vörösáfonyát, összemorzsoljuk, hozzáadunk egy evőkanál citromlevet, egy teáskanál cukrot, tejfölt, felverjük, hidegen kivesszük a habot. A második almát és a hagymát apró kockákra vágjuk. Megszórjuk a maradék cukorral, leöntjük citromlével, hagyjuk pácolódni. A heringet apró darabokra vágjuk. Készítsen poharakat: tegyél ki egy falatot részletekben. Először fektessük le a heringdarabokat, az almát hagymával keverve. Utoljára adjuk hozzá az áfonyahabot. Díszítsük petrezselyemmel és bogyókkal, tálalás előtt tegyük hűtőbe.

Az új évben mindenki szeretne valami érdekeset és eredetit kipróbálni, ezért ne féljen kísérletezni. Reméljük, hogy ételváltozataink megfelelnek az Ön ízlésének, és elkészíti vendégeinek.

Sziasztok háziasszonyok!

Ma nagy választékban lesz részünk - receptek egész gyűjteménye lélegzetelállítóan finom falatokhoz az ünnepi asztalra.

Különbözőek lesznek, egyszerűek és bonyolultabbak és érdekes kialakításúak!

Ha gyorsabban szeretne haladni a cikkben, használja a keretben található linkeket, amelyek egy kattintással eljuttatják a kívánt recepthez:

Annyira szokatlan, hogy a vendégek nem különböztetik meg azonnal az igazi mandarintól!

De amikor kipróbálják, elkérik a receptet. Mérsékelten fűszeres, gazdagon sajtos és lenyűgözően szép - a lakoma igazi dísze.

Hozzávalók

• Kemény sajt - 150 g
• Ömlesztett sajt - 100 g
• Főtt tojás - 2 db
• Főtt sárgarépa - 2 db
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Majonéz - 50-70 g
• Petrezselyem - néhány ág

Főzés

A kemény sajtot és az olvasztott sajtot finom reszelőn lereszeljük. Hámozzuk le a főtt tojást a héjáról, és szintén finomra reszeljük.

Keverjük össze mindezt egy edényben, és adjunk hozzá majonézt és zúzott fokhagymát. Keverjük homogén masszává. Ez lesz a töltelékünk.

Vizes kézzel kis golyókat formázunk.

Helyezze le jövőbeli mandarinjainkat egy csészealjra, készítsen egy mélyedést a tetejére, hogy még jobban hasonlítson a gyümölcsdarabokhoz.

Tedd a fagyasztóba 15-20 percre, hogy megkeményedjenek. Ez megkönnyíti a velük való munkát.

Amikor a sajtos körök kellően megdermedtek, elkezdjük narancsbőrbe maszkolni őket.

Ehhez vágja a főtt sárgarépát egy finom reszelőn.

Kenje meg a kezét növényi olajjal. Egyenletesen terítsd el a sárgarépapürét a tenyeredben, és helyezd a tölteléket a közepére.

Finoman zárja le a tölteléket minden oldalról, simogató mozdulatokkal.

Ha rések keletkeznek, adjunk hozzá még néhány sárgarépát.

Így a munkadarabunkat teljesen be kell fedni egy "bőrrel".

Tálra tesszük, és petrezselyem ágakkal díszítjük. Egyszerűen hihetetlen!

Úgy néz ki, mint egy mandarin, de benne van egy krémes sajtos meglepetés!

A vendégek öröme garantált!

Előétel vörös hallal és uborkával

Nagyon könnyű kivitelben, gyönyörű, finom ízű - méltó fénypontja lesz asztalának.

Hozzávalók

• Enyhén sózott lazac (vagy más vörös hal) - 100 g
• Krémsajt - 200 g
• Kapor - csomó
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Uborka - 2 db

Főzés

Az elkészítése nagyon egyszerű: a krémsajtot egy tálba tesszük.

A lazacot vagy más vörös halat apró darabokra vágjuk. A kaprot ott apróra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk.

A fokhagyma fűszeres pontot és aromát ad, de ha nem szereted, megteheted nélküle is, nem lesz kevésbé ízletes.

Keverjük össze a tál tartalmát, hogy homogén masszát kapjunk.

Krémsajt hiányában ömlesztett sajttal helyettesíthetjük.

Egyébként van egy receptünk, hogyan készítsünk otthon, saját kezűleg finom krémet a rendelkezésre álló termékekből.

Válasszunk hosszú gyümölcsű uborkát, hogy vékony csíkokra vághassuk, amibe a tölteléket csomagoljuk.

Egyenletesen elosztjuk a teljes hosszában, és tekercsbe tekerjük.

Olyan szép tekercsnek kell lennie. A sajt viszkozitása miatt jól eláll.

Hasonlóképpen készítsen egy másik tetszőleges mennyiséget az edény teljes kitöltéséhez.

Már csak gyógynövényekkel díszítjük és tálaljuk.

A szépség! Ezek a tekercsek egyszerűen elolvadnak a szádban!

Snack karácsonyi bálok

Itt van egy varázslatos újévi szépség. Finom karácsonyi bálok! Gyerekek és felnőttek egyaránt szeretni fogják őket.

És ez nagyon egyszerűen és gyorsan történik.

Hozzávalók

• Főtt csirkemell (filé) - 300 gr.
• Lágy sajt - 200 gr.
• Dió - 50 gr
• Zöldek (hagyma, kapor) - egy csomó
• Saláta - 1 fej
• Olajbogyó - egy marék
• majonéz az öntethez

Főzés

A megfőtt filét apróra vágjuk, minél kisebb, annál jobb.

Három sajt egy közepes reszelőn. Keverjük össze ezeket az összetevőket egy tálban, adjunk hozzá majonézt. Ízlés szerint adjunk hozzá zöldeket. Keverjük össze.

A diót turmixgépben őröljük, vagy egy kanállal törjük finomra.

A csirkés-sajtos masszából a golyókat a tenyerünkben forgatjuk, majd a diómorzsába forgatjuk.

Fedjük le az edényt salátalevéllel, díszítsük kaporral, mint a lucfenyő ágai.

A kész golyókat ráfektetjük. Helyezzen mindegyikre egy fél olajbogyót.

Mindegyikbe tegyünk egy hajlított hagymatollat, amely kötelet fog utánozni.

Kész az uzsonna! Finom íze a legkellemesebb érzelmeket kelti.

Milyen aranyos és játékos! Kedves azoknak, akik szeretik az olajbogyót.

És kétségtelenül az ilyen szendvicsek nagyban felpezsdítik és díszítik az ünnepi asztalt!

Hozzávalók

• Kimagozott olajbogyó (nagy és kicsi)
• Sárgarépa - 1 db.
• Krémsajt
• Fogpiszkáló vagy nyárs

Főzés

A sárgarépát meghámozzuk, és körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

Egy pingvin összeállításához szüksége lesz: 1 kör sárgarépa, 1 nagy olajbogyó, 1 kicsi és 1 fogpiszkáló.

A sárgarépa bögrén háromszög alakú vágást kell készítenie.

A legtöbb a pingvin mancsa lesz, a kivágott háromszög pedig a csőr.

Helyezze a "csőrét" a kisebb olívabogyóba. Mivel kimagozottan vettük, már van egy lyuk, amibe belefér a sárgarépa.

Vágjunk egy nagy olívabogyót az egyik oldalára, és tegyünk bele krémsajtot. A Philadelphia sajt megteszi.

Már csak a pingvin összegyűjtése van hátra. A testet a mancsokra helyezzük, a fejet a tetejére tesszük, mindent fogpiszkálóval rögzítünk.

Így derül ki aranyos.

Ugyanígy készítünk még néhány ilyen csodálatos szendvicset. Mennyiség ízlés szerint.

Gyönyörű és finom!

Hering Előétel Eper

Ez a szépség heringből is elkészíthető. Azt mondhatjuk, hogy ez egy miniatűr hering a bunda alatt.

Mindenki tudja, milyen finom. És egy ilyen fényes dekoráció illik az ünnepi asztalhoz!

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell csinálni, javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videó receptet, a megtekintés után nem lesz kérdés a főzéssel kapcsolatban:

Az elegáns fagyok tetszeni fognak a gyerekeknek és a felnőtteknek! A recept 3 darabra vonatkozik.

Hozzávalók

• Közepes paradicsom - 3 db
• Kemény sajt - 150 g
• Fokhagyma - 2 gerezd (ízlés szerint)
• Majonéz - 2 evőkanál. l
• Fekete bors - 6 db
• Piros paprika (vagy gránátalma mag) - 3 db

Főzés

Mossa meg a paradicsomot, vágja le a "sapkákat", és távolítsa el a pépet.

Reszeljük le a sajtot, keverjük össze a fokhagymával és a majonézzel.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha gyerekeknek csemegét terveznek, akkor a fokhagymát el lehet dobni.

Az így kapott masszával megtöltjük az üres paradicsomot, a tetejére „kalappal” fedjük le.

Majonézes szakállt, szemet borsból, orrot pirospaprikából készítünk (helyettesíthető gránátalma maggal).

Jó étvágyat.

Karácsonyi előétel tojással és garnélával

Egy páratlan étel, érdekesen megtervezett és a szájban olvad!

Hozzávalók

• Főtt tojás - 7 db.
• Főtt garnélarák - 14 db.
• Krémsajt (feldolgozható) - 70 g
• Majonéz - 1 evőkanál
• Dijoni mustár szemekben - 1 evőkanál
• Citromlé - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Kapor - csomó
• Olívaolaj - 1 tk
• Só, cayenne bors és paprika (ízlés szerint)
• Lime - 1 db.

Főzés

A garnélarákot sós vízben 5 percig főzzük, kell, hogy lédúsak maradjanak.

Ehhez enyhén szórjuk meg őket cayenne borssal, sózzuk és facsarjuk rájuk egy negyed lime levét és csepegtessünk rá egy kevés olívaolajat.

A garnélarák gyönyörűen fog csillogni tőle. Most készítsük el a tölteléket a tojásos "csónakainkhoz".

A tojásokat 10 percig kell főzni, és meg kell hámozni. Ezután kettévágjuk, a sárgáját külön tálba szedjük.

A kaprot apróra vágjuk, és a sárgájához adjuk. Öntsön oda majonézt, adjon hozzá mustárt, paprikát, fokhagymagerezdet és krémsajtot.

Mindezt villával kell simára keverni.

Ha kész a töltelék, cukrászzacskóba vagy egyszerű műanyag zacskóba helyezzük úgy, hogy a végét levágjuk.

Töltsük meg a tojásokat töltelékkel, helyezzünk egy-egy garnélarákot minden "csónak" tetejére. Lime szelettel és héjával díszítjük.

Ízlés szerint megszórjuk paprikával vagy cayenne borssal, ha csípősen szeretjük.

Finom és éles kis dolog lett!

Növényi előétel uborkával és koktélparadicsommal

Ez egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor elegáns és ünnepi változata az újévi asztal csemegéjének.

Pár perc alatt elkészül, és a vendégek elégedettek lesznek!

Hozzávalók

• Nagy uborka - 2 db.
• koktélparadicsom - opcionális
• Krémsajt - 200 g
• Kapor
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Só és fekete bors (ízlés szerint)
• Paprika

Főzés

Először készítsük el a vajkrémes kenetet.

Ehhez vegyünk puha krémsajtot, villával gyúrjuk össze, keverjük össze a finomra vágott kaporral és a zúzott fokhagymagerezddel.

A kapott masszát egy cukrászzacskóba tesszük.

Az uborkát karikákra vágjuk. Minden uborka felületére nyomjunk egy "kenetet".

A koktélparadicsomot félbevágjuk. Minden uborkát megkenünk ezekkel a felekkel.

Paprikával és kaporral díszítjük. Egyszerű és nagyon klassz!

Snack cukkini az ünnepi asztalon

Egy másik gyors és csodálatos lehetőség az újévre.

Sokan szeretik a cukkinit, de még nem próbáltak belőle előételt készíteni. Ez a recept neked szól!

Hozzávalók

• Cukkini - 1 db.
• Paradicsom - 2 db
• Liszt - 100 g (tekeréshez)
• Só ízlés szerint

Mártáshoz:

• Fokhagyma - 1 fog
• Tejföl - 2 evőkanál
• Mustár - 1/2 teáskanál
• Só - 1/3 teáskanál

Főzés

Tisztítsuk meg a cukkinit a bőrről. 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Vegyünk egy kis lisztet, sózzuk meg, és forgassuk bele a tökös bögréket. És egy serpenyőben.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ha készen vannak, tegyük papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Ekkor a paradicsomot karikára vágjuk, csak kicsit vékonyabbra. És elkészítjük a szószt: csak keverjük össze a hozzávalókban feltüntetett összes hozzávalót.

És mindent összegyűjtünk: egy kör cukkinit vonjunk be mártással, és tegyünk a tetejére egy paradicsomot. Díszítsük egy szál kaporral. Finom és gyors!

Azt is ajánljuk, hogy készítsen ilyen csodálatos tekercs tojás tavaszi tekercs az ünneplés.

Annyira fantasztikusak, hogy már a lakoma elején lesöprik az asztalról!

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy részletes videó receptet ehhez az ételhez:

Előétel rákrudakból Raffaello

Egy másik lehetőség, amely gyönyörködteti a szemet és a gyomrot! Elsősorban leszáll az asztalról!

Hozzávalók

• Rák rudak - 200 g
• sajt - 150 g
• Tojás - 3 db
• Fokhagyma 2-3 gerezd
• Só ízlés szerint
• Olajbogyó
• Majonéz

Főzés

A sajtot és a tojást egy nagy tálba reszeljük, a fokhagymát kinyomkodjuk. Sózzuk, adjunk hozzá majonézt, de ne nagyon.

A masszának kellően viszkózusnak kell lennie ahhoz, hogy kialakítható legyen. Javasoljuk, hogy a majonézt részletekben adja be, hogy elérje a kívánt állagot, és ne vigye túlzásba.

Mindent simára keverünk.

A rákrudat külön is finomra kell őrölni.

A kapott sajtmasszából "Rafaelki"-t formázunk, mindegyik közepébe tegyünk egy olívabogyót, és rákrudakból forgácsoljuk őket. Túlevés!

Ízletes tőkehalmáj tartlet

Fényes, eredeti, csodálatos!

Hozzávalók

• Tartlet - 12 db
• Tőkehalmáj - 1 doboz
• Tojás - 2 db
• Pácolt (vagy sózott) uborka - 100 g
• Hagyma - 1 db.
• Citromlé - 2 evőkanál
• Kapor, petrezselyem
• Majonéz - 3 evőkanál

Főzés

A tőkehalmájat tányérra tesszük, és villával alaposan összetörjük.

A hagymát apróra vágjuk, külön edénybe tesszük és egy fél citrom levét facsarjuk rá.

Így bepácoljuk, puhább lesz. Öt percig így hagyjuk.

Az uborkát apróra vágjuk, a tojásokat durva reszelőn ledaráljuk.

A fentiek mindegyikét hozzáadjuk a tőkehalmájhoz, az apróra vágott kaporral és a majonézzel együtt.

A tartleteinket megtöltjük töltelékkel és petrezselyemlevéllel díszítjük.

Örömmel eszünk!

Bokor krémsajttal és vörös kaviárral

Ez egy ínyenc csemege, amely minden ünnepet feldob!

Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell főzni ezt a csodálatos ételt, kérjük, nézzen meg egy részletes videóreceptet, amely felfedi az összes finomságot!

Okos előétel Calla olvasztott sajtból

Jól jönnek a virágok az ünnepi asztalon, és ha finomak is, az duplán jó!

Hozzávalók

• Főtt burgonya - 2 db
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Főtt tojás - 3 db
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Majonéz
• Ömlesztett sajt - 1 csomag
• Hagyma toll díszítéshez

Főzés

Először is készítsük el a tölteléket a virágtekercsünkhöz: a burgonyát és a tojást finomra reszeljük, összekeverjük a zúzott fokhagymával és a majonézzel.

Vágja fel a sárgarépát csíkokra, hogy úgy nézzen ki, mint a calla virág bibéje.

A sajtot óvatosan kivesszük a csomagból, hogy ne törjön el, egészben kell.

Egy szeletet átlósan lefektetünk, mindegyik közepébe a tölteléket és egy sárgarépa szalmát teszünk, bimbó formájúra tekerjük.

Halszálkás mintában lapos tányérra fektetjük, az eredetihez való nagyobb hasonlóság érdekében zöldhagyma tollakkal díszítjük.

Fantasztikus! És az íze is!

Göndör szendvicsek túróval

Csodálatos, látványos és vonzó szendvicsek az ünnepi asztalon.

Hozzávalók

• Baton (baguette) - 1 db.
• Túró - 200 g
• Vaj (szobahőmérséklet) - 100 g
• Majonéz - 2-3 evőkanál. l
• Paradicsom - 2-3 darab
• Őrölt paprika - 3 tk
• Kapor - 1 csokor
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só ízlés szerint

Főzés

A cipót nem vastagon, ferdén vágjuk. Minden darabot vékonyan megkenünk vajjal.

Túró, ha van otthon, szemcsés, 2-3 ek. Merítse l majonézt egy turmixgépbe, és őrölje pépes állagúra.

Ha már finom szerkezetű a túró, akkor ezt nem kell megtennie, csak keverje össze majonézzel és sózzon ízlés szerint.

Osszuk három részre a teljes túrós masszát, mindegyik más-más ízvilággal lesz nálunk.

Egy részét összekeverjük apróra vágott kaporral, zöldes színt kap.

A második részt keverjük össze paprikával - piros lesz.

A harmadik rész pedig fokhagymával, nálunk fehér marad.