Ételek az újévi asztalon: Diétás hering bunda alatt, receptek. Recept Hering bunda alatt pp

Ebben az ételben az összetétel kissé megváltozott, a káros termékeket eltávolították, és a szokásos öntet helyett zsírmentes tejfölt használnak. A saláta elég gyorsan elkészül, nagyon kevés termékre van szükség.

Hering filé - 340 g;
sárgarépa - 190 g;
Cékla - 230 g;
3 csirke tojás;
Zsírmentes tejföl - 80 ml.

A kész heringfilét apróra vágjuk, a salátástál aljára tesszük, megkenjük öntettel, mint minden más hozzávalót.
Az edény maximális hasznosságának elérése és az összes előnyös tulajdonság megőrzése érdekében a zöldségeket sütőben kell sütni, közvetlenül a héjában. Csak azért, hogy a gyümölcsök ne égjenek meg, fóliába kell csomagolni.
A gyökérzöldségek megsütése után hámozzuk meg, és reszelőn átpasszírozzuk.
Tedd a következő réteg sárgarépát.
A keményre főtt csirke tojásokat megfőzzük, folyó hideg víz alatt lehűtjük, meghámozzuk, a fehérjét késsel feldaraboljuk, a sárgájától külön. Fektesse a mókusokat a következő rétegbe.
A salátát megszórjuk reszelt répával, az edényt kiegyenlítjük, minden oldalát bekenjük szósszal.
Díszítsük az előételt reszelt sárgájával.

TIPP: Ha a tejföl íze túlságosan krémes és savanyú tej, heringgel együtt használva undort vált ki, akkor egy kis reszelt fokhagyma vagy egy kis kanál mustár hozzáadásával korrigálhatod a helyzetet.

Az avokádó nagyon egészséges termék. Bár a gyümölcsnek meglehetősen magas a zsírtartalma, a gyümölcsöt gyakran hozzáadják minden diétás étkezéshez.

Cékla - 190 g;
sárgarépa - 170 g;
Avokádó - 130 g;
fél citrom leve;
4 tojás;
Enyhén sózott hering - 330 g;
Tejföl alacsony zsírtartalommal - 90 ml.

Fél citrom levével kevert tejföl, a kapott szósz a jövőben minden salátaréteget meg kell kenni.
A heringet meghámozzuk a bőrről és a csontokról, a filét apró kockákra vágjuk. Tedd a halat egy tányérra.
Az avokádót egy evőkanállal meghámozzuk, a magházát szétválasztjuk, a húsát közepes méretű darabokra vágjuk, rárakjuk egy réteg halra.
A csirketojást készre főzzük, hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk, a reszelő nagy lyukain át aprítjuk. Hozzáadjuk a salátához.
A céklát és a sárgarépát héjában megmossuk, megfőzzük, a zöldségek kihűlése után a felső rétegről lehúzzuk, majd a reszelő lyukain áttöröljük.
Tedd először a sárgarépát, majd a céklát.
Tálalás előtt 30 percre hűtőbe tesszük.

A diétás hering a bunda alatt klasszikus változatként is étvágygerjesztőnek tűnik. A receptekben szereplő összes termék nem károsítja az alakját. Csak át kell gondolni a burgonyához való hozzáállását, a gyökérnövény teljesen kizárható, mivel a szervezetnek nincs szüksége felesleges keményítőre.

400 gramm heringfilé
két cékla
két sárgarépa
két krumpli
egy izzót
4 tojás fehérje
250 gramm zsírszegény tejföl
egy teáskanál mustár
egy teáskanál citromlé
Só és egy csipet bors

A hagymát pácoljuk. Finomra vágjuk, és 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, a forrásban lévő vízhez egy kevés sót és ecetet adunk.
Süssünk minden zöldséget - burgonyát, céklát és sárgarépát. Tisztítsuk meg és apró szívószállal lereszeljük őket.
A tojásokat megfőzzük, a fehérjét kettéválasztjuk, és apróra vágjuk, lereszelhetjük is.
A hagymát kinyomkodjuk a vízből.
Készítsd el a szószt - keverd össze a tejfölt, mustárt, gyümölcslevet, sót, borsot.
A heringfilét apró kockákra vágjuk.
A salátát közönséges bundaként gyűjtjük. Először egy réteg heringet, majd egy réteg hagymát, majd egy kis szósz. Ezután burgonya, szósz, sárgarépa, tojásfehérje, cékla, szósz.

Télen tedd be a salátát a hűtőbe vagy az erkélyre, ahogy én szoktam, hogy a bunda beázott, átázott legyen.

A diétás saláta készen áll. Ezt a salátát kiegyensúlyozott bundának nevezem, mivel a zsírok, szénhidrátok és fehérjék nagyjából egyenlőek, a kalóriatartalom pedig 100 alatt van 100 grammonként.

Egy adag körülbelül 200 gramm. A salátából 7 teljes adag lesz, ezért hívd meg barátaidat is. További finom saláták itt.

Őszintén szólva, ezt a salátát még soha nem szerettem, úgy tűnik, csak egyszer próbáltam ki. De ma valamiért nagyon szerettem volna heringet a bunda alá. És természetesen csak egy egészséges lehetőség, amely megfelel a megfelelő táplálkozásnak. A saláta ízletesnek és kielégítőnek bizonyult, és rizzsel kombinálva kiváló ebéd lett.

Kalóriatartalmú diétás saláta Hering bunda alatt 100 grammonként. ez: körülbelül 100 kcal. Tápérték: fehérje: 8 gr., zsírok: 4,9 gr, szénhidrát: 5,7 gr.

Hozzávalók: Enyhén sózott hering (olaj nélkül): 250 gr. Cékla: 1 nagy sárgarépa: 1 nagy tojás: 3 db. Alma: 1 nagy diétás majonéz: 250 gr.

Diétás saláta receptje Hering bunda alatt: Céklát, sárgarépát és tojást forraljunk. A céklát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A sárgarépát is meghámozzuk és lereszeljük. A tojásokat is megpucoljuk és feldaraboljuk. Az almát pedig meghámozzuk és lereszeljük. Ezen termékek mindegyikét ajánlom (na jó, az alma mellé talán egy kis sót, különben a saláta nyájas lesz).

Azok számára, akik el sem tudják képzelni az ünnepi asztalukat kedvenc ételeik nélkül, egy diétás heringet fejlesztettek ki a bunda alatt.

Egy ilyen étel finom ízű, könnyebb szerkezetű lesz, mint egy hagyományos saláta.

És mindezt apró módosításoknak köszönhetően, amelyek révén a zsíros ételeket alternatív, egészséges ételekkel helyettesítik.

Tekintettel arra, hogy ez a saláta nem egy újkeletű bevezetés, a további összetevők egy kis frissességet adhatnak egy ismerős ízhez.

Készítse elő a hering karajját (1 db) - válassza ki a csontokat és vágja kis négyzetekre.
Ugyanakkor forraljuk fel a céklát (2 db), a sárgarépát (2 db) és a burgonyát (2 db). Amikor a zöldségeket megfőtt, le kell hűteni, le kell húzni a bőréről és egy reszelőn megdörzsölni kell.
Ezután vegyünk egy hagymát, és szintén kockára vágjuk. 2 tojást is keményre kell főzni, eltávolítani a héjukat, és át kell adni egy durva reszelőn.
Most ragasztófóliát kell használnia. Kiterítik, és elkezdik kirakni a rétegeket.
Először fektessük ki a céklát, közben terítsük szét a fólián úgy, hogy téglalap képződjön. A burgonyát rátesszük a répára, és mártással megkenjük, megszórjuk hagymával, majd egy réteg tojással és mártással. Majd sárgarépa, hering és ismét egy réteg szósz.
A mártást célszerű saját kezűleg elkészíteni az elkészített étel zsírtartalmának ellenőrzése érdekében. Ehhez hagyományosan alacsony kalóriatartalmú joghurtot és mustárt használnak.
Ezután vegye meg a fólia szélét, és óvatosan csavarja meg a tekercset, enyhén nyomja le a kezével, hogy a szélei szorosan zárjanak.
A kész tekercset 40 percre eltávolítjuk a hűtőszekrényben.
Tálalás előtt az edényt szósszal vagy fűszernövényekkel díszíthetjük.

Hogyan készítsünk egészséges heringet (videó)

Ahhoz, hogy a salátát diétásnak lehessen nevezni, mindenekelőtt a majonézre kell korlátozódnia. Ez a szósz, különösen a boltban vásárolt, többszörösére növelheti az edényben lévő kalóriák számát.

Kezdetben a következő összetevőket kell elkészítenie:

sózott hering - 1 db;
cékla - 1 db;
sárgarépa - 2 db;
hagyma - 1 db;
burgonya - 3 db;
tojás - 3 db;
tejföl - 350 gr;
mustár és só ízlés szerint.

Ez az eredeti változat vegetáriánusok és allergiások számára, amely díszítheti az asztalt.

Az edény a következő összetevőket tartalmazza:

főtt burgonya - 300 gr;
főtt sárgarépa - 250 gr;
cékla - 300 gr;
szerves selyem tofu (babtúró) - 300 gr;
avokádó - 1 db;
nori hínár - 3 db;
só ízlés szerint;
citromlé - 5 ml.

A főtt zöldségeket közepes reszelőn dörzsöljük. Vágja fel ollóval a nagy algaleveleket.
A selymes tofut egy turmixgépben kell felverni, és össze kell keverni ecettel (15 ml), sóval, mustárral (10 g) és olajjal (40 ml). Ebből különleges szósz lesz salátaöntethez.
Rakjuk rá az első réteg burgonyát. A második réteg sárgarépa, villával kiegyenlítjük, sózzuk. Ezután jön az avokádó sora, amit érdemes közvetlenül a salátába helyezés előtt lereszelni, és citromlével meglocsolni, hogy ne barnuljon meg.
A zöldségrétegek közé minden alkalommal szószt és norit kell adni.
Az utolsó szakaszban a reszelt céklát lerakják, szósszal bevonva.

Hering és sült burgonya. A főzés klasszikusa, amely nemcsak a cukorbetegek, hanem az egészséges emberek számára is hasznos lesz. Egy ilyen étel az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegség étrendjében is üdvözlendő, mert a sült burgonya sem az első, sem a második esetben nem tiltott termék.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

sózott vagy sózatlan hering hasított teste;
több burgonya;
hagyma;
só.

A heringet megőrlik, majd gondosan megtisztítják a nagy és kis csontoktól. Utána - 8-10 órán át hideg vízben áztatják (egy éjszakán át is lehet). Áztatás után a filét apró darabokra vágjuk. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, felvágjuk, megsózzuk, és a halakkal együtt rétegesen egymásra rakjuk. Utána - sült. Mielőtt az ételt az asztalra tálalná, finomra vágott fűszernövényekkel díszíthető.

Saláta sózott heringgel. Mindenki tudja, hogy a hering a saláta fő összetevője. Ahhoz, hogy ízletes, kielégítő és egészséges ételt készítsen egy cukorbeteg számára, a következő termékeket kell felhalmozni:

2 filé enyhén sózott hering;
zöld hagyma - 1 csomó;
fürjtojás - 4 darab;
öntethez - mustár, citromlé, fűszernövények - díszítéshez.

A saláta elkészítése előtt még az enyhén sózott heringet is fel kell önteni vízzel, hogy több órán át áztassa a felesleges sót a termékből. A tojásokat főzésig főzzük, meghámozzuk és 2 részre vágjuk. A zöldhagymát is felaprítjuk. Miután a saláta összes fő összetevőjét összekeverték és összekeverték. Az utolsó simítás ízlés szerint mustár és citromlé keverékéből készült öntet hozzáadása.

Hering bunda alatt. Hagyományos saláta, amely nélkül egyetlen ünnep sem teljes. A cukorbetegeknek nem szabad lemondaniuk kedvenc csemegéjükről. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan kell megfelelően főzni.

Szükséges hozzávalók:

sózott hering - 1 filé;
2 közepes méretű cékla;
4 burgonya;
1 hagyma és 1 sárgarépa;
250 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
mustár, citromlé, só.

A tojásokat megfőzzük. A zöldségeket a sütőben főzésig sütjük, durva reszelőn dörzsöljük. Tejfölt, 1 teáskanál mustárt és citromlevet egy kis edényben összekeverünk. Az összes fő összetevőt rétegesen egymásra rakják, mint a hagyományos hering receptjében a bunda alatt. Tejfölös mustáros öntettel megkenjük. Ha kész a saláta, 2-3 órára hidegbe kell venni, hogy jól átázzon.

A saláta elkészítésének kezdete a zöldségek és a tojás sós vízben történő megfőzésével történik. Főzésük különböző serpenyőkben történik.
Ebben az időben gondoskodni kell a heringről - megtisztítják, a csontokat eltávolítják és apró darabokra vágják.
Ezután a kész zöldségeket meg kell szabadítani a héjától és lereszelni.
A tojásokat sárgájára és fehérre osztják, szintén összetörik.
Az aprított halat a tányér aljára helyezzük. A hámozott és apróra vágott hagymát heringre kenjük. Enyhén meglocsolhatjuk ecettel, hogy a hagyma ne legyen keserű íze.
Ezután jön egy tál krumpli, amit megszórunk sóval, majd megkenjük tejfölös és mustáros mártással. Következik a sárgarépa, a tojásfehérje és a cékla sora.
Minden réteget megkenünk szósszal, a maradék reszelt sárgájával ajánlatos díszíteni az edényt.
A saláta áztatása után 2-3 órával célszerű fogyasztani.

Hering bunda alatt majonéz és burgonya nélkül

Ez a lehetőség a megfelelő táplálkozást követő emberek számára alkalmas. A következőképpen készül:

a szósz elkészítéséhez (a majonéz helyett) alacsony kalóriatartalmú joghurtot (300 gr) vagy túrót kell keverni mustárral (10 gr), amíg homogén masszát nem képződik;

Ha nem tudja, hogyan cserélje ki a majonézt a heringben a bunda alatt, akkor ehhez az opcióhoz használjon érdekes túróöntetet, amely tökéletesen illeszkedik a salátához, enyhe savasságot ad, és nem károsítja az alakot.

Zsírmentes túró - 120 g;
4 tojás;
sárgarépa - 160 g;
Cékla - 190 g;
Édes mustár - 25 g;
Hering - 310 g.

Az öntet elkészítéséhez meg kell verni az alacsony zsírtartalmú túrót mustárral.
A céklát és a sárgarépát megmossuk és héjában puhára főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
A heringet meghámozzuk a csontokról és a bőrről, a filét nem durvára vágjuk.
A csirketojást megfőzzük, a fehérjét és a sárgáját külön-külön meghámozzuk és felaprítjuk.
Az összes terméket egy lapos edényre kell elhelyezni, a réteget öntettel elosztva. Először a heringet fektessük le, majd a sárgarépát és a céklát. A tetejére szórjuk a tojássárgáját és a tojásfehérjét.
Opcionálisan kiegészítheti a kompozíciót zöldágakkal.

TIPP: a majonézes bunda alatti hering kalóriatartalma minimálisra csökkenthető, ha zsírszegény tejfölt használunk öntetként.

a céklát (1 db) és a sárgarépát (1 db) fel kell önteni forró vízzel, sózni és puhára főzni. Ezt követően hűtsük le és húzzuk le a bőrt, ami főzés után könnyen lemarad. Különböző tányérokban durva reszelőn lereszeljük a zöldségeket;
hámozzuk le a heringet (1 db) a héjáról, majd filézzük le, gondosan válasszuk ki az összes csontot. Most apró kockákra zúzható;
főzzünk 2-3 tojást sós vízben, hűtsük le és dörzsöljük át egy reszelőn;
a szósz elkészítéséhez (a majonéz helyett) alacsony kalóriatartalmú joghurtot (300 g) vagy túrót kell keverni mustárral (10 g), amíg homogén masszát nem képződik;
állítson össze egy edényt a bemutatáshoz ebben a sorrendben: sárgarépa, hering, cékla, tojás. Minden réteget alaposan megkenünk az elkészített szósszal.

Recept hering bundás saláta diéta alatt

A diétás saláta elkészítése során a legfontosabb a megfelelő öntet kiválasztása. Ebben az esetben a szósz tökéletesen passzol, otthon is könnyen elkészíthető.

Sózott hering - 290 g;
Cékla - 160 g;
sárgarépa - 160 g;
4 tojás;
Alma - 130 g;
Joghurt adalékanyagok nélkül - 70 ml;
Mustár - 20 g;
fél citrom leve;
Só - 6 g.

Diétás majonéz készítéséhez, amely nem károsítja az alakját, össze kell kevernie a joghurtot citromlével és mustárral. Sózzuk, habverővel felverjük.
A heringet meghámozzuk a bőrről és a csontokról, a filét apró darabokra vágjuk, lapos edényre tesszük, megkenjük az elkészített szósszal.
Az almát meghámozzuk, reszelőn lereszeljük, a salátához adjuk.
A zöldségeket megmossuk és puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és a reszelő nagy lyukain átdörzsöljük. Fektesse ki a következő réteget, adjon hozzá öntetet.
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk. Egyenletesen eloszlatjuk az edény felületén.
Tedd rá az utolsó réteg salátát - céklát, öntsd le a szósszal és egy kanállal egyengesd el.

TIPP: Annak érdekében, hogy a salátában lévő alma ne sötétedjen meg, egy kis citruslevet kell önteni a masszára, mielőtt hozzáadná.

Egy másik szokatlan salátatervezés, amelyhez savanyú almára van szüksége. Tehát a saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

hering filé - 1 db;
alma - 1 db;
burgonya - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
nagy cékla;
tojás - 2 db;
alacsony zsírtartalmú joghurt - 200 gr;
mustár - 1,5 kis kanál.

Vágja négyzetekre a karajt.

A burgonyát, a céklát és a sárgarépát egyenruhában főzzük meg. A tojásokat keményre főzzük. Hűtsük le mindent, húzzuk le a bőrt és dörzsöljük át egy reszelőn.

A hagymát apróra vágjuk, és 10 percig forrásban lévő vízzel öntjük, majd a felesleges folyadékból kinyomjuk.

A szósz elkészítéséhez elég a joghurtot a mustárral jól összekeverni, kevés főtt sárgáját adhatunk hozzá.

Az étel eredeti tálalása - pita kenyérben - asztali díszként is szolgálhat.

Ennek köszönhetően lehetővé válik a saláta adagokra osztása, és magával viheti falatozásra munkába vagy nyaralásra a városon kívül.

A saláta elkészítéséhez a következő lépések szükségesek:

céklát (2 db), burgonyát (2 db), sárgarépát (2 db) sós vízben megfőzünk. Ezt követően a zöldségeket lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn megdörzsöljük;
2 tojást keményre főzünk, meghámozzuk és felaprítjuk;
sózott heringfilét vágjuk apró darabokra;
teríts ki 1 db pita kenyeret, és oszd 4 egyforma részre. Vigyen fel vékony réteg szószt az első darabra, és ismét kenje meg a reszelt céklát, kenje meg a szósszal és tegye rá a második darab pita kenyeret. A szósszal való megkenés után kiterítjük a sárgarépát. Hajtsa végre ugyanazokat a műveleteket burgonyával, tojással és heringgel;
miután a pita kenyeret szorosan tekercsbe csavartuk, fóliával kell csomagolni, és néhány órára hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy minden salátagolyó jól átázzon.

Lusta hering bunda alatt

Ha nagyon hiányzik az idő, és nagyon szeretne salátát főzni, akkor egy hasonló recept jól fog jönni:

200 g céklát, 200 g burgonyát, 200 g sárgarépát megfőzünk. Ezután az összes zöldséget meghámozzuk és kockákra vágjuk;
1 heringet is ledarálunk és apróra vágunk;
a hagymát kockákra vágjuk;
az összes összetevőt egy tartályban egyesítjük, adjunk hozzá egy kis borsot, sót és salátaöntet;
a szószt 150 g zsírszegény tejfölből és 1 teáskanál mustárból készítjük;
alapos keverés után kész is az étel.

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva

Ez a majonéz nélküli "Hering bunda alatt" saláta elsősorban azoknak fog tetszeni, akik követik alakjukat és gondosan számolják a kalóriákat a menüben. A helyzet az, hogy a hagyományos újévi kedvenc salátával ellentétben ez az étel csak alacsony kalóriatartalmú összetevőket tartalmaz - főtt zöldségeket (sárgarépa és cékla), tojásfehérjét és enyhén sózott heringet. Majonéz helyett tejfölt vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot használnak.
Meg kell jegyezni, hogy nem csak diétás, hanem nagyon ízletes és pikáns is. Végül is a fő összetevő - a hering - jól illeszkedik a finom édes főtt sárgarépához és az illatos céklát, és a tojásfehérje és a tejföl hozzáadása logikusan kiegészíti az ízkompozíciót. Részletesen leírtam a receptet egy fotóval egy finom és egészséges salátáról.

- sózott hering - 50 gr.,
- cékla - 50 gr,
- sárgarépa - 50 gr,
- csirke tojás - 1 db,
- tejföl (lehetőleg nem zsíros) - 40 gr.

Lépésről lépésre recept fotóval:

Először enyhén sós vízben főzzük meg a zöldségeket. Ezenkívül kívánatos a répát külön főzni - tovább tart a főzés, és a sárgarépát átfestheti.
Ezután a zöldségeket lehűtjük és meghámozzuk.
A répát közepes cellás reszelőn ledaráljuk.

Ugyanígy járunk el a sárgarépával is - reszelőn ledaráljuk.

A tojást keményre főzzük, körülbelül 8-10 perc alatt. Ezután hűtsük le, tisztítsuk meg a héjától, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
A fehérjét reszelővel őröljük, és a sárgája más ételek (például hideg szósz) főzéséhez is hasznos.

A filére szétszedjük a heringet, eltávolítjuk az összes csontot és apróra vágjuk.

Most gyűjtjük: heringet teszünk az edény aljára.

Ezután tegyen egy réteg sárgarépát, igazítsa el

és megkenjük tejföllel.

Ezután fektesse le a fehérje felét egy réteggel.

Ezután a fehérjét beborítjuk répával, a tetejét jól megkenjük tejföllel, és díszítéshez megszórjuk fehérjével.

Hagyja a salátát 40 percig főzni, és tálalja az ételt az asztalra.

Jó étvágyat!

Amikor egy személy betartja a diétát, kívülről úgy tűnik, hogy élete monotonná és unalmassá válik. Különösen unalmasnak tűnik azoknak, akik szeretnek finomat enni, gyakran jelen vannak különféle ünnepségeken, ahol az asztal tele van mindenféle finomsággal. De megpróbálhatsz lépést tartani másokkal, enni ugyanazt a salátát, de diétás változatban. A szokásos étel nagyszerű alternatívája, amely lehetővé teszi, hogy ne fogyjon el a diéta során, egy saláta egy bunda alatt, majonéz nélkül. De még a szőrme alatti hering klasszikus változatában is csökkenthető a kalóriatartalom, ha a szószt alacsony zsírtartalmú tejföllel helyettesítjük.

Próbáljon ki más lehetőségeket is a heringhez a bunda alatt: és.

Hering bunda alatt Hozzávalók:

Hering filé - 340 g;
sárgarépa - 190 g;
Cékla - 230 g;
3 csirke tojás;
Zsírmentes tejföl - 80 ml.

Hogyan készítsünk salátát bunda alatt:

A kész heringfilét apróra vágjuk, a salátástál aljára tesszük, megkenjük öntettel, mint minden más hozzávalót.
Az edény maximális hasznosságának elérése és az összes előnyös tulajdonság megőrzése érdekében a zöldségeket sütőben kell sütni, közvetlenül a héjában. Csak azért, hogy a gyümölcsök ne égjenek meg, fóliába kell csomagolni.
A gyökérzöldségek megsütése után hámozzuk meg, és reszelőn átpasszírozzuk.
Tedd a következő réteg sárgarépát.
A keményre főtt csirke tojásokat megfőzzük, folyó hideg víz alatt lehűtjük, meghámozzuk, a fehérjét késsel feldaraboljuk, a sárgájától külön. Fektesse a mókusokat a következő rétegbe.
A salátát megszórjuk reszelt répával, az edényt kiegyenlítjük, minden oldalát bekenjük szósszal.
Díszítsük az előételt reszelt sárgájával.

Hering bunda diéta alatt

Ennek az ételnek van egy érdekes titka: az öntetet a főzés során használják, de a végén nagyon kevés szósz van. Ugyanakkor a saláta nagyon lédús, és az íze még egy kicsit fűszeres is.

Saláta hozzávalói (4 adaghoz):

Cékla - 190 g;
sárgarépa - 160 g;
Fehérrépa hagyma - 90 g;
4 csirke tojás;
Enyhén sózott hering - 330 g;
Tejföl 0% - 80 g;
Édes mustár - 20 g.

Diétás hering bunda alatt:

Először az öntetet kell elkészíteni, amit külön-külön összekeverünk az összes hozzávalóval. A szósz elkészítéséhez össze kell keverni a tejfölt mustárral.
Mossuk meg és főzzük puhára a céklát és a sárgarépát. Utána lehűtjük, meghámozzuk, a reszelő nagy lyukain keresztül különböző edényekbe öntjük, öntettel összekeverjük.
A heringet meghámozzuk a bőrről és a csontokról, a filét apró darabokra vágjuk. Öntsön tejföl és mustár keverékét is, hagyja főzni.
Hámozzuk le a hagymát a héjáról, vágjuk közepes méretűre.
A csirke tojást kemény sárgára főzzük. Miután lehűltek, meg kell hámozni és késsel felaprítani.
Most össze kell szerelnie az edényt. Ehhez a tányér aljára tegyünk hagymát, heringet, sárgarépát, tojást és céklát.
A saláta pár órát hideg helyen állva fogyasztható.

TIPP: A salátában érezhető sárgarépa igazi, gazdag ízéhez elegendő, ha a gyökérnövényt legfeljebb 13 percig forraljuk. A zöldség kicsit kemény lesz, de ettől még kellemesebb lesz az íze.

Hering bunda alatt majonéz nélkül

Ha nem tudja, hogyan cserélje ki a majonézt a heringben a bunda alatt, akkor ehhez az opcióhoz használjon érdekes túróöntetet, amely tökéletesen illeszkedik a salátához, enyhe savasságot ad, és nem károsítja az alakot.

Hozzávalók (4 adaghoz):

Zsírmentes túró - 120 g;
4 tojás;
sárgarépa - 160 g;
Cékla - 190 g;
Édes mustár - 25 g;
Hering - 310 g.

Hering bunda alatt majonéz nélkül:

Az öntet elkészítéséhez meg kell verni az alacsony zsírtartalmú túrót mustárral.
A céklát és a sárgarépát megmossuk és héjában puhára főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
A heringet meghámozzuk a csontokról és a bőrről, a filét nem durvára vágjuk.
A csirketojást megfőzzük, a fehérjét és a sárgáját külön-külön meghámozzuk és felaprítjuk.
Az összes terméket egy lapos edényre kell elhelyezni, a réteget öntettel elosztva. Először a heringet fektessük le, majd a sárgarépát és a céklát. A tetejére szórjuk a tojássárgáját és a tojásfehérjét.
Opcionálisan kiegészítheti a kompozíciót zöldágakkal.

TIPP: a majonézes bunda alatti hering kalóriatartalma minimálisra csökkenthető, ha zsírszegény tejfölt használunk öntetként.

Hering bunda alatt diétás recept

A diétás saláta elkészítése során a legfontosabb a megfelelő öntet kiválasztása. Ebben az esetben a szósz tökéletesen passzol, otthon is könnyen elkészíthető.

Hozzávalók (4 adaghoz):

Sózott hering - 290 g;
Cékla - 160 g;
sárgarépa - 160 g;
4 tojás;
Alma - 130 g;
Joghurt adalékanyagok nélkül - 70 ml;
Mustár - 20 g;
fél citrom leve;
Só - 6 g.

Hering bunda alatt recept majonéz nélkül:

Diétás majonéz készítéséhez, amely nem károsítja az alakját, össze kell kevernie a joghurtot citromlével és mustárral. Sózzuk, habverővel felverjük.
A heringet meghámozzuk a bőrről és a csontokról, a filét apró darabokra vágjuk, lapos edényre tesszük, megkenjük az elkészített szósszal.
Az almát meghámozzuk, reszelőn lereszeljük, a salátához adjuk.
A zöldségeket megmossuk és puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és a reszelő nagy lyukain átdörzsöljük. Fektesse ki a következő réteget, adjon hozzá öntetet.
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk. Egyenletesen eloszlatjuk az edény felületén.
Tedd rá az utolsó réteg salátát - céklát, öntsd le a szósszal és egy kanállal egyengesd el.

TIPP: Annak érdekében, hogy a salátában lévő alma ne sötétedjen meg, egy kis citruslevet kell önteni a masszára, mielőtt hozzáadná.

Saláta kabát majonéz nélkül

Az avokádó nagyon egészséges termék. Bár a gyümölcsnek meglehetősen magas a zsírtartalma, a gyümölcsöt gyakran hozzáadják minden diétás étkezéshez.

Hozzávalók 4 adaghoz:

Cékla - 190 g;
sárgarépa - 170 g;
Avokádó - 130 g;
fél citrom leve;
4 tojás;
Enyhén sózott hering - 330 g;
Tejföl alacsony zsírtartalommal - 90 ml.

Hering bunda alatt majonéz nélkül recept:

Fél citrom levével kevert tejföl, a kapott szósz a jövőben minden salátaréteget meg kell kenni.
A heringet meghámozzuk a bőrről és a csontokról, a filét apró kockákra vágjuk. Tedd a halat egy tányérra.
Az avokádót egy evőkanállal meghámozzuk, a magházát szétválasztjuk, a húsát közepes méretű darabokra vágjuk, rárakjuk egy réteg halra.
A csirketojást készre főzzük, hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk, a reszelő nagy lyukain át aprítjuk. Hozzáadjuk a salátához.
A céklát és a sárgarépát héjában megmossuk, megfőzzük, a zöldségek kihűlése után a felső rétegről lehúzzuk, majd a reszelő lyukain áttöröljük.
Tedd először a sárgarépát, majd a céklát.
Tálalás előtt 30 percre hűtőbe tesszük.

Hogyan szervezzünk egy hagyományos újévi ünnepet, terítsünk meg egy lenyűgözően finom asztalt klasszikus újévi ételekkel, de ugyanakkor ne károsítsuk egészségét, és ne javuljunk meg a régóta várt téli ünnepek alatt? A "hering bunda alatt" saláta vezeti a hagyományos újévi ételek listáját, és csak a "salátával" versenyez. Hogy melyikük fontosabb az újévben, az Önön múlik.

Hogy segítsünk megbirkózni ezzel a nehéz feladattal, összeállítottunk Önnek egy könnyű receptet az újévi asztal legnépszerűbb klasszikus ételeihez.

A salátát méltán tekintjük „télnek”, hiszen zöldségeket és sózott heringet tartalmaz, télen kapható, nem hiába került a hal a „bunda” alá, és nem valami más alá.

Tavasszal és nyáron egy kicsit megfeledkeznek a "heringről a bunda alatt", és előnyben részesítik a szezonális zöldségeket: frisset, uborkát és egyéb zöldségeket. De télen, és különösen az újévben - "Hering bunda alatt" dekoráció és az ünnepi asztal gazdagsága.

A hagyományos újévi asztal nélkülözhetetlen tulajdonsága a "hering a bunda alatt". A legkárosabb termék, amely része, a majonéz. Cserélheti például natúr, zsírszegény joghurttal.

Hering bunda alatt majonéz nélkül

Hozzávalók:

1 sózott hering
2 közepes vagy nagy cékla
1 sárgarépa
2 közepes burgonya
3 tojás
1 citrom
0,5 hagyma
Zöldek ízlés szerint

Mártáshoz:

200 g natúr joghurt
1 tk mustár
1 tk citromlé

Főzés:

A zöldségeket lassú tűzhelyen vagy dupla bojlerben célszerű párolni. Ebben az esetben megőrzik élénk ízüket, frissességüket, valamint vitamin- és ásványianyag-összetételüket.
Forraljuk fel.
Vágja fel a heringet. Távolítsa el a csontokat, amennyire csak lehetséges, távolítsa el a bőrt, öblítse le a filét. A filét apró darabokra vágjuk.
A főtt zöldségeket közepes reszelőn reszeljük le, vagy használjunk robotgépet. Minden zöldséget külön tányérra teszünk.
A heringet a salátástál aljára tesszük, a tetejére hagymát szórunk. Szórjuk meg a citromhagymát. Ez eltávolítja a hagymáról a felesleges keserűséget, és egy kicsit bepácolja.
Ezután tegyen egyenletes rétegeket burgonyából, sárgarépából, reszelt tojásból, céklából. Minden réteget megkenünk szósszal és enyhén sózzuk, ha szükséges. Egy réteg sárgarépát és céklát meglocsolunk citromlével.
Díszítésnek a tetejére reszelünk egy főtt tojást. Ezt célszerű tálalás előtt megtenni, így a saláta frissnek tűnik.
Díszítsd a salátát gyógynövényekkel

A szósz elkészítéséhez:

Jegyzet: minden előre elkészített salátát fóliával letakarva hűtőszekrényben tárolunk. Így megőrzi a saláta frissességét és ízét, elkerüli a szagok keveredését a hűtőszekrényben és a termékek ízének megzavarását.

A "Hering bunda alatt" saláta elkészítéséhez az egyik legfontosabb összetevő az étel királynője - a hering. Gondosan válasszunk halat: a hering egészben legyen, ne olajban darabokra vágva, hanem vákuumcsomagolással vagy konzervdobozban legyen. A filé nem lehet laza, vagy nem lehet furcsa a színe. Vásároljon sózott klasszikus heringet adalékanyagok és fűszerek nélkül.

Hering bunda alatt burgonya nélkül - Újévi recept, diétás

Hozzávalók:

1 sózott hering
2 közepes vagy nagy cékla
1 sárgarépa
3 tojás (1 - díszítéshez, 2 - réteghez)
1 citrom
0,5 hagyma
Zöldek ízlés szerint

Mártáshoz:

200 g natúr joghurt
1 tk mustár
1 tk citromlé

Főzés:

Zöldségek elkészítése: a ragyogó íz és a vitaminok és ásványi anyagok megőrzése érdekében, lehetőleg párolva vagy fóliában sütve a sütőben t 200 °C-on 1 órán keresztül.
A tojásokat keményre főzzük.
Vágja fel a heringet. Távolítsa el a csontokat, távolítsa el a bőrt, öblítse le a filét. A filét apró darabokra vágjuk.

Tanács: a keserűség és a csípősség eltávolítása érdekében a hagymát forrázzuk le forrásban lévő vízzel, vagy szórjuk meg citrommal.

A zöldségeket külön tányérokra reszeljük, és rétegesen kiterítjük: hering, hagyma, sárgarépa, tojás, cékla.
Minden réteget megkenünk szósszal.
Tálalás előtt a salátát reszelt tojással díszítjük.

A szósz elkészítéséhez:

A joghurtot, a mustárt és a citromlevet összekeverjük, ízlés szerint sózzuk.

Diétás hering bunda alatt recept almával

Úgy tűnik, hogy az alma és a sózott hal első pillantásra az összeférhetetlen termékek furcsa kombinációja. De csak úgy tűnik. Kísérletezzen bátran, hiszen az alma az, amely egyedi ízt ad a klasszikus salátának.

Hozzávalók:

1 hering enyhén sózva
2-3 cékla
1 nagy sárgarépa
2-3 burgonya
1 édes-savanyú alma
3 tojás (1 használat az öntéshez, 2 a réteghez)
1 citrom
Fél hagyma
Zöldek ízlés szerint

Mártáshoz:

200 g natúr joghurt
1 tk mustár
1 tk citromlé

Főzés:

Pároljuk vagy fóliázzuk a zöldségeket.
Vágja fel a heringet. Tisztítsa meg a filét a csontoktól, távolítsa el a bőrt, öblítse le a halat. A filét apró darabokra vágjuk.
A zöldségeket és az almát külön tálakba reszeljük, és felváltva rétegezzük: először a heringet, majd a hagymát, a tetejére az almát, majd a sárgarépát és a céklát.
Minden réteget megkenünk szósszal.
A salátát reszelt tojással díszítjük

Nem véletlenül kerül egy alma egy réteg hagyma tetejére. A saláta befőzése után a hagyma kellemes, édes-savanyú ízű lesz.

A szósz elkészítéséhez:

A joghurtot, a mustárt és a citromlevet összekeverjük, ízlés szerint sózzuk.

Hering egy bunda alatt savanyúsággal

Ha sózott vagy ecetes uborkát ad hozzá egy klasszikus salátához, akkor az ismerős és szeretett íz még élénkebbé és érdekesebbé válik. Ízében a pácolt uborka jól passzol a saláta minden összetevőjéhez.

Hozzávalók:

1 sózott hering
2 közepes vagy nagy cékla
1 sárgarépa
1 ecetes vagy 2 ecetes uborka
2 közepes burgonya
3 tojás (1 a díszítéshez, 2 a réteghez)
1 citrom
0,5 hagyma
Zöldek ízlés szerint

Mártáshoz:

200 g natúr joghurt (alacsony vagy alacsony zsírtartalmú)
1 tk mustár
1 tk citromlé

Főzés:

A zöldségeket lassú tűzhelyen megpároljuk, vagy fóliában 200°C-os sütőben körülbelül egy órán át sütjük.
Vágja fel a halat. Távolítsa el a filé csontjait, távolítsa el a bőrt, öblítse le a filét és vágja apró darabokra.
Szeletelt sós (pácolt) uborka kis kockákban.
A főtt zöldségeket közepes reszelőn reszeljük le, vagy használjunk robotgépet. Minden zöldséget külön tányérra helyezünk.
Tegyük a heringet a salátástál aljára, tegyünk rá egy réteg hagymát. Szórjuk meg a citromhagymát. Ez eltávolítja a hagymából a felesleges keserűséget, és enyhén pácolja. Vagy leforrázhatja a hagymát forrásban lévő vízzel, és így megszabadulhat a keserűségtől.
Ezután tegyen egyenletes rétegben főtt burgonyát, sárgarépát, uborkát és céklát. Minden réteget megkenünk szósszal. Egy réteg sárgarépát és céklát meglocsolunk citromlével.
Tálalás előtt díszítésképpen a tetejére reszelünk egy főtt tojást.

Ezért, hogy ne hízzon el az újévi ünnepek alatt, próbálja meg:

Ügyeljen a mértékletességre ételben és italban.
Mozogjon többet az ünnepek alatt: sétáljon gyerekekkel, korcsolyázzon és síeljen, vegyen részt matinékon, ünnepeken, színházakban.
Ne maradj túl sokáig az ünnepi asztalnál vagy a tévé előtt, különben még a legkönnyebb diétás ételek sem segítenek a fittség megőrzésében.
Ha jó hangulatban szeretne visszatérni a „sorba”, tervezze meg előre szabadidejét és menüjét.
Legyen nyaralása a lehető legaktívabb és pozitívabb!

Hering bunda alatt pp gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: A-vitamin - 33,1%, béta-karotin - 32,9%, B12-vitamin - 28,6%, D-vitamin - 42,6%

Mi a hasznos Hering bunda alatt pp

A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
B-karotin A provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mikrogramm béta-karotin 1 mikrogramm A-vitaminnak felel meg.
B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
D-vitamin fenntartja a kalcium és foszfor homeosztázist, végrehajtja a csontszövet mineralizációs folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontok kalcium- és foszforanyagcseréjéhez, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami növeli a csontritkulás kockázatát.

többet rejtegetni

Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes útmutatója