8 legnépszerűbb almás pite recept. Főzéshez szükséges termékek

Fogyasztási ökológia.Az almát mindenki szereti. Ez legegészségesebb gyümölcs minden felnőtt és gyermek számára ismerős. Frissen vagy sütve fogyasztják. Almából nagyon elkészítve finom lekvár, lekvárok és még saláták is. Az alma a legtöbb a legjobb töltelék pitékhez.

Mindenki szereti az almát. Ez a leghasznosabb gyümölcs minden felnőtt és gyermek számára ismerős. Frissen vagy sütve fogyasztják. Almából nagyon finom lekvárokat, lekvárokat, sőt salátákat is készítenek. Az alma a legjobb töltelék a pitékhez.

Hihetetlenül népszerű a hostessek élvezete körében szivacs torta Charlotte almával. A mai napig sok recept létezik arra, hogyan készítsünk finom almás pitét. A legjobbat és a legnépszerűbbet kínáljuk Önnek. És a legendás Tsvetaevsky almás pite recept fotókkal és részletes utasításokkal.

Pite Marina Tsvetaeva receptje szerint

Cvetajevszkij pite almával - csodálatos sütemények, hétköznapi és ünnepi asztalra egyaránt.

A tésztához szüksége lesz:

• Vaj - százötven gramm.
• Só - egy csipetnyi.
• rostált Búzaliszt- kétszázötven gramm.
• Száz gramm 20 százalékos zsírtartalmú tejföl.

Töltelékhez:

• Egy tojás.
• Hűtött tejföl - kétszázötven gramm.
• Fahéj - egy teáskanál.
• Liszt - két evőkanál.

A töltelékhez öt kell édes-savanyú alma közepes méretű. Egy órát vesz igénybe ennek a pitenek az elkészítése. A recept hat adagra szól.

Az olvasztott vajat a tejföllel simára keverjük. Ebbe a masszába fokozatosan szitáljuk a sütőporral átszitált lisztet. A tésztának lágynak kell lennie. Golyóba forgatjuk, fóliába csomagoljuk és negyven percre hidegre, például hűtőbe tesszük. Hámozzuk le az almát a héjáról, és vágjuk vékony szeletekre.

Kezdjük a töltelék elkészítését. A tojást villával vagy habverővel felverjük. Keverjük össze a tejfölt, a cukrot és a fahéjat, és adjunk hozzá egy felvert tojást. Jól összedolgozzuk, és apránként hozzáadjuk a lisztet. Megszerezni homogén tömeg, a kiöntést mixerrel kell verni három percig, amíg hab nem képződik. kihűlt tésztát kigurulni. A réteget egy korábban olajjal megkent formába fektetjük, oldalakat képezve. Szeleteljük fel az almát, és terítsük el a tészta teljes felületén. Ezután töltse meg a tortát az elkészített töltelékkel, és küldje el a sütőbe sütéshez.

A zselés pitét száznyolcvan fokos hőmérsékleten kell sütni ötven percig. Nézze meg, hogyan néz ki egy finom almával készült Tsvetaevsky pite, amelynek receptje és fotója fent található.

Amerikai pite (nem film, hanem igazi pite)

A hagyományos amerikai almás pite nagyon népszerű az amatőr pékek körében. Tojás nélkül sütjük. Az ilyen sütéshez szüksége lesz:

• Liszt - háromszáz gramm.
• Nyolc darab Granny Smith alma.
• Vaj - kétszáz gramm.
• Fél teáskanál citromlé.
• Két teáskanál keményítő.
• Kétszázhúsz gramm cukor.
• Víz - egy teáskanál.
• Só és fahéj ízlés szerint.

A főzési idő két óra. Ez a termékmennyiség hat adagra készült.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A vajat addig melegítjük szobahőmérsékletés belevágjuk apró darabok. A lisztet átszitáljuk a sóval, hozzáadjuk az apróra vágott vajat, és addig daráljuk, amíg morzsát nem kapunk. Ezután keverje össze a vizet citromléés lassan a száraz keverékhez öntjük. A tésztát összegyúrjuk, golyóvá forgatjuk és beletesszük király hely fél órán keresztül.
2. A megmosott almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk őket citromlével, hozzáadjuk a cukrot és a keményítőt. Mindent alaposan összekeverünk.
3. A kihűlt tésztát kétharmadára osztjuk. Nagyobb darab kinyújtjuk és huszonkét centiméter átmérőjű tepsibe tesszük. Villával szurkáljuk meg a tészta felületét. Ezután egyenletesen fektessük ki az almadarabokat, és fedjük be egy második kinyújtott tésztaréteggel. A torta széleit megcsavarjuk, a közepébe lyukat készítünk. A tészta felületét enyhén felvert tojással megkenjük és megszórjuk cukorral. Nem kötelező.
4. Felmelegítjük a sütőt száznyolcvan fokra, és elküldjük a süteményt sütni - pontosan egy óra.

Az ilyen péksüteményeket lehűtve kell tálalni, hogy a töltelék ne folyjon ki.

Gyors lengyel pite

Varsói almás pite finom desszert amelynek elkészítése mindössze negyven percet vesz igénybe. Az ilyen pite receptje hat személyre készült, és a következőkből áll összetevők:

• Búzaliszt - kétszáz gramm.
• Búzadara - kétszáz gramm.
• Cukor - kétszáz gramm.
• Egy citrom.
• Hét alma.
• Citromhéj és fahéj ízlés szerint.

Először elkészítjük a tölteléket. A megmosott almát héj nélkül durva reszelőn bedörzsöljük. Annak érdekében, hogy a reszelt massza ne sötétedjen, öntse le citromlével. Ezután adjuk hozzá a fahéjat és a narancshéjat. A tepsi aljára sütőpapírt helyezünk. Ez a torta ömlesztett, így a papír nélkülözhetetlen. Lehetőség a forma kenésére csak olajjal ez az eset nem fog bejönni.

Keverés búzadara, liszt, kristálycukor és sütőpor. A lisztes keverék egyharmadát a forma aljába öntjük és jól elsimítjuk. A reszelt alma egyharmadát a felületére terítjük, majd ismét felöntjük a lisztes keverékkel, váltogatva. A legtetején megkenjük a darabokra vágott margarint vagy vajat.

A varsói lepényt kétszáz fokra előmelegített sütőben negyvenöt percig kell sütni. Ha kéreg jelenik meg a tetején, akkor a sütemény már megsült. Egy edénybe helyezzük, lehűtjük és az asztalnál tálaljuk. Az összes lépést lépésről lépésre követve egy elképesztően finom varsói pite sütése még egy kezdő szakácsnak sem lesz nehéz.

Királyi pite konyakkal

A buja királyi almás pite a kulináris szakértők igazi alkotása. azt nagyszerű desszert az ünnepi asztalra.

Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• Másfél csésze liszt a tésztához, két és fél csésze a szóráshoz és két evőkanál a töltelék elkészítéséhez.
• Vaj - nyolcvanöt gramm a tésztához, száztizenöt gramm a szóráshoz és negyven gramm a töltelékhez.
• Egy csirke tojás és egy sárgája a tésztához és két tojás és egy fehérje a töltelékhez.
• A tésztához egy evőkanál tejföl, a töltelékhez fél csésze.
• Ötven gramm cukor a tésztához, porhoz - két és fél pohár és ugyanennyi a töltelékhez.
• Tíz gramm sütőpor a tésztához és ugyanennyi a feltéthez.
• Két csomag vaníliás cukor- egy a töltelékhez és egy a feltéthez.
• Só - egy csipetnyi.
• Konyak 50 ml.
• Nyolcszáz gramm édes-savanyú alma.

Először elkészítjük a tésztát. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat - sütőport, lisztet, cukrot és sót. Ezután hozzáadjuk az olvasztott vajat. Mindezt alaposan ledaráljuk, és hozzáadjuk a tojást, a tejfölt. A tésztát jól összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és harminc percre hűtőbe tesszük. A szóráshoz minden hozzávalót összekeverünk: először a vaníliát, a sütőport, a lisztet és a cukrot, majd az olvasztott vajat. Mindent óvatosan ledarálunk és hideg helyre tesszük.

Az utolsó lépés a töltelék elkészítése. Hámozott almát szeletekre vágva. Adjuk hozzá a vajat, a vaníliát és a cukrot. Pároljuk öt percig, befolyásoljuk a konyakot. Egy külön edényben habosra keverjük a cukrot a tojással és a liszttel, beleöntjük a tejfölt, és habverővel jól felverjük. A párolt almát felvert töltelékkel összedolgozzuk, félretesszük.

A kihűlt tésztát kinyújtjuk és belekenjük kerek forma sütéshez. A tartály aljára pergament helyezhet, vagy olajjal megkenheti a formát. A tésztát úgy kell kiteríteni, hogy a szélei körül legyenek oldalak. Felületére kiterítjük a tölteléket. A morzsát kivesszük a hűtőből, újra daráljuk, amíg kicsi, homogén nem lesz. Ezután egyenletesen oszlassuk el a felületen.

A süteményt a sütőbe küldjük száznyolcvan fokos sütéshez ötven percre. A reszelt királypitét kivesszük a formából, hagyjuk kihűlni. Az ilyen péksütemények tetejét porcukorral díszíthetjük.

Tejfölös pite almával

Gyengéd és nagyon finom sütemények ami negyven perc alatt elkészíthető.

Egy ilyen muffinhoz szüksége lesz:

• Liszt - két pohár.
• Tojás - egy db.
• Egy pohár 20%-os zsírtartalmú tejföl.
• Szóda ½ teáskanál.
• Százhúsz gramm vaj.
• Egy pohár cukor.
• Öt alma.
• Fahéj a kés hegyén és egy csipet vaníliás cukor.

A vajat száz gramm cukorral őröljük, adjunk hozzá fél pohár tejfölt, szódát. Ezután adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát. A formát olajjal áttöröljük. A tésztát az aljára fektetjük, kis oldalakat formázunk. Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

Kitöltés készítése: egy tojást őröljünk meg száz gramm cukorral, adjunk hozzá fél pohár tejfölt és két evőkanál lisztet. Jól keverjük össze, amíg csomómentes, homogén masszát nem kapunk. Az íz pikantériája kedvéért tehetünk bele egy kis fahéjat és vaníliás cukrot. Tejfölös-almás pitét százhetven fokos sütőben negyven percig sütünk. Tálalás előtt a tortát le kell hűteni.

Pite almával a kefiren

Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Ez a buja és illatos péksütemények- igazi finomság, az egész családnak és a vendégeknek egyaránt.

Szükséges hozzávalók:

• Egy tojás.
• Kefir - egy pohár.
• Búzaliszt - két pohár.
• Másfél teáskanál sütőpor.
• Kétharmada egy pohár finomított napraforgóolaj.
• Egy nagy alma.
• A permetezéshez porcukor.

A tojást felverjük a cukorral, hozzáadjuk a kefirt, újra felverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ehhez hozzátéve növényi olajés újra felverjük. Távolítsa el az almáról a közepét, és vágja kockákra. Keverés tészta apróra vágott almával és tepsibe öntjük. Melegítse elő a sütőt százkilencven fokra, és küldje el a süteményt sütésre. A kefires-almás pite sütése negyvenöt percet vesz igénybe. Készenlétét fogpiszkálóval ellenőrizheti.

Miután a tészta kihűlt, kivehető az edényből, enyhén megszórva porral és tálalható.

Almás pite túróval

Ez az édes tészta gyümölcsökkel és lágy túrós töltelékkel való sikeres kombinációja.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - egy pohár.
• Vaj - száz gramm.
• Cukor - kétszáz gramm.
• Sütőpor - egy teáskanál.
• Csirke tojás - két db.
• Öt közepes alma.
• Túró - háromszáz gramm.
• Kefir - három evőkanál.

A hűtött vajat darabokra vágjuk, és száz gramm cukorral őröljük. Adjunk hozzá egy csésze lisztet, ½ teáskanál sütőport és egy tojást. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Szükség esetén lisztet adhatunk hozzá. A tészta egyharmadát levágjuk, fóliába csomagoljuk és a fagyasztóba küldjük, a többit a fóliába tesszük a hűtőbe. Most elkezdheti a töltelék elkészítését. A megmosott almát félbevágjuk, magházát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk.

Ezután főzünk túrós töltelék. Villával összegyúrjuk a túrót, hogy ne legyen csomós. Kefirrel, tojással és a maradék cukorral összekeverjük. Megtöltjük vaníliás cukorés sütőpor - fél teáskanál. Mindent jól összekeverünk, és édes homogén sűrű masszát kapunk. A hűtőben lehűtött tésztát kivesszük, formára fektetjük, kis oldalakat készítünk.

Letakarjuk a forma alját sütőpapír, olajozott napraforgóolaj. A tésztarétegnek nagyon vékonynak kell lennie. A felszeletelt almát egyenletesen elosztjuk a felületén.
A tetejére szórjuk a fagyasztóból származó reszelt tésztát. A süteményt száznyolcvan fokos sütőben egy órán keresztül sütjük.

Klasszikus élesztős pite

A legcsodálatosabb és legszebb az almás pite kelt tészta. Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:

• Búzaliszt - háromszázötven gramm.
• Tej - százötven gramm.
• Száraz élesztő - egy teáskanál.
• Só - fél teáskanál.
• Cukor - két evőkanál.
• Tyúk tojás.
• Margarin vagy vaj - ötven gramm.

A töltelékhez öt közepes méretű almát kell venni. Célszerű savas gyümölcsöket használni. Cukor és fahéj ízlés szerint, a gyümölcs savasságától függően, és egy tojás a pite felületének kikenéséhez sütés előtt. Az élesztőt egy tálba öntjük, felöntjük vízzel. Egy teáskanál száraz élesztőhöz öt teáskanál vízre lesz szükség. Hagyja állni tizenöt percig, majd keverje össze, adjon hozzá tejet, lisztet, cukrot. Az eredmény egy élesztőpép.

Miután a beszélő habzik, gyúrhatjuk a tésztát. A sót és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a maradék szitált lisztet. A tojást külön felverjük, majd a száraz keverékhez öntjük, hozzáadjuk a puha vajat és az egészet alaposan összedaráljuk. A kapott morzsába öntjük az élesztőpürét, összekeverjük. Szükség esetén lisztet adhatunk hozzá.

A tészta legyen puha, szétterülés nélkül. Fedjük le fedéllel húsz percig. Ezután nyissa ki, és ismét gyúrja simára. Ezt követően a tésztát letakarva langyos helyre tesszük, amíg duplájára nő, majd újra összekeverjük és kelni hagyjuk.

Kész tészta méretre kinyújtjuk. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. A formára egy réteg tésztát fektetünk úgy, hogy a szélei belülről teljesen le legyenek zárva. Vágja le a felesleges tésztát, amely túlmegy az oldalakon. Sütés előtt díszíthetik a tortát.

Az ilyen üres fóliát lefedjük, és harminc percig hagyjuk. Az almás töltelék többféleképpen is elkészíthető. A meghámozott almát szeletekre vágjuk, és a tészta felületén elrendezzük. Az almát vajban félig megsütjük, lehűtjük és a tésztára tesszük. A tölteléket célszerű közvetlenül a lepénybe fektetés előtt elkészíteni, hogy az alma ne barnuljon meg. A tetejét megszórhatjuk fahéjjal és cukorral.

Enyhén felvert tojással megkenjük a pite széleit, és előmelegített sütőbe toljuk. Egy ilyen élesztős süteményt kétszáz fokos hőmérsékleten hatvan percig kell sütni. A megsült pitét még forrón kenjük ki vajjal, hogy a héja lágyuljon, majd szórjuk meg porral. közzétett

Az almás pite egy klasszikus őszi desszert. Övé tökéletes recept Minden szakácsnak kötelező darab. A kezdő szakácsok különösen örülnek ennek a sütésnek friss alma a lehető legegyszerűbben elkészítjük.

A legfinomabb és leggyorsabb almás pite receptje

A tárgyalt pite klasszikus receptje minimum a legtöbbet tartalmazza elérhető termékek. A gyümölcsökön (3-5 almán) kívül kell venni: 3 tojást, egyenként 270 g cukrot és szitált lisztet, egy csipet szódabikarbóna(hűtés nem szükséges).

1. Először is, a gyümölcsöket alaposan megmossuk, meghámozzuk, megszabadítjuk a közepétől és kis szeletekre vágjuk. Az elkészített almát bármilyen olajjal kikent formába fektetjük. A legjobb, ha erre a célra krémet választunk.
2. A tojásokat keverővel felverjük a cukorral, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. A lisztet és a szódát fokozatosan hozzáadjuk az édes tojásmasszához. Minden komponenst alaposan összekeverünk.
4. Sűrű lesz a tészta, de jól esik.
5. Az almát teljesen beborítja az édes tömeg.
6. A süteményt jól felmelegített sütőben 25 percig sütjük.

A kész péksüteményeket bőségesen meg kell szórni porcukorral.

almás charlotte

pályázati kiírás édes charlotteáltalában kefirrel készítik. Egy ilyen élvezethez 220 ml-t kell bevennie. zsíros tejtermék. Ezen kívül: 280 g liszt, 220 g cukor, 2 csirke tojás, 5 alma, 5 g sütőpor tésztához, 160 g vaj.

1. Az olaj meglágyul mikrohullámú sütőés cukorral keverjük össze. Ezt követően a tojásokat a keverékbe vezetik, és az összetevőket alaposan összekeverik.
2. A keverékhez meleg kefirt öntünk, majd sütőporral átszitált lisztet öntünk bele. A kész tésztának még egy kicsit vastagabbnak kell lennie, mint általában a kefires palacsintához.
3. Az almát meghámozzuk, megmossuk és bármilyen olajjal kikent formába fektetjük.
4. A tésztát a gyümölcsre öntjük.
5. A desszertet 185 fokon sütjük, amíg finom kéreg nem lesz.

A kész tortát fahéj és kakaó keverékével díszítjük.

Nyissa ki az almás pitét

Nagyon jól néz ki és étvágygerjesztő nyitott piték almával. Egy ilyen finomság még rajta is jól mutat ünnepi asztal. Elkészítéséhez a következőket kell használni: 360 g liszt, egy marék hámozott dió, 3 tojás, 170 g zsíros vaj, 7 g sütőpor, 160 g cukor, 3 savanyú alma, egy csipet vanília és pár teáskanál citromlé.

1. A lágy vajat habverővel a cukorral és a vaníliával addig keverjük, amíg hófehér, homogén masszát nem kapunk.
2. A kapott keverékhez egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Mindegyik nagyon intenzíven zavarja a jövőbeli tésztát néhány percig. Ennek eredményeként a kristálycukor teljesen feloldódik, és a tömeg folyékonyabb lesz.
3. Az előzőleg összekevert hozzávalókhoz a sütőporral átszitált lisztet adjuk.
4. Végül a hámozott és durva reszelőn reszelt almát a többi összetevőhöz küldik.
5. Ha a gyümölcs nagyon lédúsnak bizonyult, hozzáadhat még egy kis lisztet, és újra keverheti a masszát. Ehhez konyhai robotgépet használhat.
6. Nedves kézzel a tésztát kikent formára osztjuk. A maradék almából nagy szeleteket rakunk a tetejére.
7. Továbbra is meg kell szórni a leendő tortát cukorral, apróra vágott dióval, és 45 percig sütni kell. előmelegített sütőbe.

Ebben a pitében sok alma van, és szinte nincs tészta. Inkább vajkrém.

Hozzávalók

• 1 citrom;
• 1 kg alma;
• 30 g vaj;
• 70-80 g cukor;
• 2 tojás;
• egy csipet só;
• 100 ml tej;
• 100 g liszt;
• 15 g sütőpor;

Főzés

A citrom héját finom reszelőn lereszeljük, és a citrom levét kicsavarjuk. Az almát meghámozzuk, a magházukat kivágjuk, és nagyon vékony karikákra vagy szeletekre vágjuk.

Tegye át az almát egy nagy tálba. A tészta elkészítése közben meglocsoljuk a citromlével a gyümölcsöt, hogy ne barnuljon meg.

A vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Adjuk hozzá a tojást, a citromhéjat és a sót, és verjük simára. Felöntjük a tejjel, és újra felverjük.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és folyamatosan keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket. Ráöntjük az almára, és óvatosan összekeverjük.

Egy 22 cm átmérőjű formát takarjunk ki sütőpapírral, és óvatosan helyezzük oda az almát: nem csokorba, hanem rétegesen. A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 50-55 percre. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet: szárazon kell kijönnie a tortából.

A tortát tálba tesszük, kihűtjük és porcukorral megszórjuk.

Az ilyen szépséget akár az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni.

Hozzávalók

• 150 g vaj;
• 125 g cukor;
• 2 teáskanál vaníliás cukor;
• egy csipet só;
• ½ citrom;
• 3 tojás;
• 200 g liszt;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 2 evőkanál tej;
• 6-7 kis édes alma;
• kevés növényi olaj;
• 2 evőkanál baracklekvár;
• 1 evőkanál vizet.

Főzés

Habverővel felverünk 125 g vajat. Keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Folytatva a vaj felverését, adjuk hozzá cukor keverék. Adjuk hozzá a finomra reszelt citromhéjat és keverjük össze.

Járó mixer mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet és a sütőport összekeverjük, a tésztához adjuk és felverjük. Felöntjük a tejjel, és újra felverjük.

Az almát meghámozzuk, félbevágjuk és kivesszük a magházukat. Az alma mindkét felén késsel vágjunk 2-3 mm mélyen.

Egy 26 cm átmérőjű forma alját fedjük le sütőpapírral.A torta könnyebb kihúzása érdekében vehetünk egy kivehető aljú formát. Kenje meg a pergament növényi olajjal.

A tésztát a formába öntjük és elsimítjuk. A tetejére helyezzük az almát vágott oldalukkal felfelé. Olvasszuk fel a maradék 25 g vajat, és kenjük meg az almával. A tortát 180°C-on 45 percig sütjük.

keverd össze sárgabaracklekvárés vizet. Amíg a sütemény forró, bőségesen megkenjük az almát lekvárral, és enyhén magára a tésztára. Felvágás előtt hűtsük le a pitét.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez búzadarát használnak és reszelt alma. A sütemény nedves és nagyon illatos lesz, a mák pedig ízesíti megjelenését.

Hozzávalók

• 400 ml kefir;
• 150 g cukor;
• 210 g;
• 4 tojás;
• 3 nagy alma;
• 10 g sütőpor;
• 2-3 evőkanál édesipari mák.

Főzés

A kefirt, a cukrot és a búzadarát összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk, hogy a gabona megduzzadjon. Adjuk hozzá a tojásokat, és verjük simára a tésztát.

A meghámozott almát lereszeljük durva reszelő. Adjuk hozzá a tésztához az almát, a sütőport és a mákot, és jól keverjük össze.

A tésztát 23 cm átmérőjű formába öntjük, 180°C-on 40-50 percig sütjük, míg a torta megpirul.

A tökéletes kombináció omlós tésztaés finom édes töltelék.

Hozzávalók

• 200 g 15% zsírtartalmú tejföl;
• 2 tojás;
• 70 g vaj;
• egy csipet só;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 100 g + 2-3 evőkanál cukor;
• 1½ teáskanál vaníliás cukor;
• 500 g liszt + egy kevés a szóráshoz;
• 3 evőkanál burgonyakeményítő;
• 5-6 édes-savanyú alma;
• 50 ml víz;
• 1 banán;
• 2 evőkanál porcukor.

Főzés

A tejfölt, a tojást, az olvasztott vajat, a sót, a sütőport, a 100 g cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Adjunk hozzá lisztet és 2 evőkanál kukoricakeményítőt, és keverjük össze.

Az asztalt meghintjük liszttel, odatesszük a tésztát és összegyúrjuk. Nagyon puhanak kell lennie, és enyhén ragadnia kell a kézhez. Csomagoljuk be a masszát fóliával és tegyük hűtőbe 15-20 percre.

Az almát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Tedd őket egy lábasba, adj hozzá 2-3 evőkanál cukrot és vizet. Lefedve, közepes lángon, kevergetve pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog. Vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le.

Vágja le a kihűlt tésztából ⅔-et. Kinyújtjuk kör alakúra, és egy 26 cm átmérőjű forma alját és oldalát kinyújtjuk.

A pitealap alját megszórjuk kukoricakeményítővel, tetejére pedig az almát és a szeletelt banánt. A tészta maradék harmadát vékonyra nyújtjuk, csíkokra vágjuk, és fonattal a töltelék tetejére tesszük.

A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 45-50 percre. A pitének meg kell barnulnia.

Kihűtjük a formában, tálba tesszük és megszórjuk porcukorral.

A töltelék nagyon finom és jól illik az almához.

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 120 g cukor;
• 75 g vaj;
• 150 g liszt;
• 70 g burgonyakeményítő;
• ½ teáskanál sütőpor;
• 250 g;
• 2 evőkanál citromlé;
• 3-4 nagy alma.

Főzés

1 tojást és 50 g cukrot habverővel felverünk. Adjuk hozzá a lágy vajat, a lisztet, az 50 g keményítőt és a sütőport. A tésztát összegyúrjuk, fóliával becsomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.

Válaszd el a fehérjét 2 tojás sárgájától. A sárgáját, a túrót, 70 g cukrot, 20 g keményítőt és a citromlevet mixerrel összedolgozzuk. Külön verjük fel a fehérjéket buja habbá, adjuk a túrós keverékhez, és keverjük össze egy spatulával.

Az almát meghámozzuk a héjától és a magjaitól, és apró szeletekre vágjuk. A tésztát kör alakúra nyújtjuk, és sütőpapírral lefedjük a forma alját és oldalát. Egy 26 cm átmérőjű forma tökéletes.

Az almát rákenjük a tésztára, és ráöntjük a túrós keverékre. A tortát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Ennek a süteménynek a látványa és íze elég ahhoz, hogy mindenki nyálas legyen.

Hozzávalók

• 3-4 alma;
• 1 evőkanál citromlé;
• 100 g + 1 evőkanál cukor;
• ½-1 teáskanál fahéj;
• 1 evőkanál vaj;
• 300 g

Főzés

Hámozza meg az almát a héjától és a magjaitól. A gyümölcsöt darabokra vágjuk nagy szeleteket. Öntsük fel a citromlével, szórjuk meg 1 evőkanál cukorral és fahéjjal, majd keverjük össze.

Normálban öntöttvas serpenyő teszünk 100 g cukrot és vajat. Tedd fel erős tűzés kevergetés közben megvárjuk, míg a cukor elolvad. Arany karamell kell.

Az almát körbe tesszük a karamellre, és mérsékelt lángon további 15 percig melegítjük, hogy a szeletek kiengedjék a levet.

Nyújtsuk ki a tésztát a tepsinél valamivel nagyobb átmérőjű kerek réteggé. A tésztát óvatosan elosztjuk az almákkal, a szélét befelé hajtva, és villával néhány lyukat szúrunk. 30-35 percig sütjük 180°C-on.

Hagyja hűlni a tortát 5-7 percig, mielőtt megfordítaná. Ha túl korán fordítja meg, a forró karamell kiszivároghat. És ha elmész kész pite a serpenyőben több mint 10 percig, az alma hozzáragadhat az aljához.

Ennek a pitenek a fénypontja az nagy mennyiség alma, melynek ízét a dió tökéletesen kiegészíti.

Hozzávalók

• 380 g liszt;
• 1½ teáskanál;
• 190 g vaj;
• 130 g cukor;
• egy csipet só;
• 2 tojássárgája;
• 1 evőkanál tejföl;
• 2 kg alma;
• ½-1 teáskanál fahéj;
• 2½ evőkanál zsemlemorzsa;
• 50 g pörkölt dió;
• 2 evőkanál porcukor.

Főzés

A lisztet és a sütőport összekeverjük. Hozzáadás kis kockák hideg vajat és morzsára dörzsöljük. Öntsünk bele 80 g cukrot és sót, és keverjük össze. Adjuk hozzá a sárgáját és a tejfölt, villával szedjük össze a tésztát, majd kézzel gyúrjuk össze.

Vágjuk le a tészta egyharmadát, csomagoljuk be fóliával és tegyük be a fagyasztóba. Tegyen egy nagy darabot a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára.

Kinyújtjuk pergamenre nagy darab tésztát a forma méretének megfelelően (ideális esetben - 31 × 24 cm). Tegye át a pergament a tepsibe, és simítsa ki az alját.

Szúrja meg a tésztát villával a teljes kerületén, és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Ezután hűtsük le.

Hámozza meg az almát a héjától és a magházától. A gyümölcsöt nagyon vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket egy tálba, add hozzá a maradék cukrot és a fahéjat, és keverd össze. Ha nem túl édes az alma, adhatunk hozzá még cukrot.

A pitealapot bevonjuk zsemlemorzsával, az almát egyenletes rétegben elrendezzük és megszórjuk apróra vágott dióval. A tetejére reszelt fagyasztott tésztát kenünk.

A tortát 65 percig sütjük 180°C-on. Kihűtjük a formában, tálba tesszük és megszórjuk porcukorral.

Még a tésztát sem kell dagasztani.

Hozzávalók

• 250 g liszt;
• 200-250 g cukor;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 120 g vaj;
• 500 g puha túró;
• 1 tojás;
• 2 alma.

Főzés

A lisztet, a cukrot és a sütőport összekeverjük. Ebből a keverékből 3 evőkanálnyit félreteszünk a torta tetejére.

Egy 25 x 21 cm-es tepsit kikenünk egy darab vajjal (kb. 20 g). A lisztes keverék felét a serpenyő aljába terítjük.

A túrót és a tojást simára keverjük. A túrós keveréket a lisztes keverékre öntjük és elsimítjuk. Megszórjuk a lisztes keverék másik felével, és a tetejére 80 g darabokra vágott vajat teszünk.

Az almát félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket az olajra. A lisztkeverékből 3 evőkanálnyit és 20 g vajat morzsára morzsolunk. Az almára szórjuk a morzsát, és 180°C-on 40-45 percig sütjük.

9. Pite almás, tejfölös töltelékkel

Tetszeni fog a pite tejföl, de vele kifejezetten finom és gyengéd lesz.

Hozzávalók

• 100 g vaj + egy kevés a kenéshez;
• 150 g cukor;
• 2 tojás;
• ½ teáskanál szóda;
• ¼ teáskanál 9%-os ecet;
• 300 g liszt;
• 2 nagy alma;
• 250 g 15% zsírtartalmú tejföl.

Főzés

Dörzsölje össze a vajat és 75 g cukrot. Adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze mixerrel. Adjunk hozzá ecettel és liszttel eloltott szódát, és gyúrjuk a tésztát.

Tegyünk félre egy kis darab tésztát a pite díszítésére. Egy 27 cm-es formát kenjünk ki olajjal.Kézzel kenjük szét a tésztát a forma alján és oldalain.

Az almát meghámozzuk a héjától és a magjaitól, és vékony szeletekre vágjuk. Kör alakban fektessük ki őket a tésztára. A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk, hosszú csíkokra vágjuk, és fonatot készítünk az almára.

A tortát 30-35 percig sütjük 180°C-on. A tejfölt és a maradék cukrot felverjük és ráöntjük erre a töltelékre. forró pite. Vágás előtt hagyjuk kihűlni.

Ezen összetevők kombinációja hihetetlenül ízletessé varázsolja a tortát.

Hozzávalók

• 2 nagy alma;
• 180 g + 1 evőkanál cukor;
• ½ citrom;
• 3 evőkanál zsemlemorzsa;
• 250 g ricotta;
• 3 tojás;
• 50 ml növényi olaj;
• 220 g liszt;
• 16 g gyors hatású száraz élesztő;
• 90-100 g étcsokoládé;
• egy kis vaj;
• 1 evőkanál porcukor.

Főzés

Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, 2 evőkanál citromlevet és kekszet, és keverjük össze.

A ricottát és a 180 g cukrot pépesítjük, majd habverővel krémesre verjük. Hozzáadjuk a tojást, és újra jól felverjük. Hozzáadás reszelt héja citromot és olajat, és keverjük össze.

Keverjük össze a lisztet és az élesztőt. A lisztes keveréket a tésztába öntjük és homogén masszává forgatjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét és az almát, és keverjük újra.

Egy 25 cm átmérőjű formát kikenünk olajjal, majd a formába simítjuk a tésztát. Süssük a tortát 35-40 percig 180 °C-on. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.

Az almával való sütés kellemes édes íz finom savanyúsággal és kifejezett gyümölcsös aromával. Ezért megérdemelt népszerűségnek örvend a kis és nagy édesszájúak körében. Általában puff, homok vagy homok alapján készül túrós tésztaőrölt fahéj, kardamom, dió, ill citromhéj. Ez a kiadvány bemutatja legjobb választás A legegyszerűbb almás pite receptek.

A modern főzés során számtalan lehetőség kínálkozik az almás péksütemények elkészítésére, az egyszerű charlotte-tól a bonyolult zselés pitékig. Ilyen desszertek készítésének alapjaként élesztő, puff, keksz ill kefir tészta. Az ilyen finomságokat alkotó kötelező összetevők közé tartozik a tojás, a liszt és sütőpor. A választott recepttől függően tejfölt, kefirt, tejet, margarint, vajat vagy túrót adunk a lepényhez.

Ami az almát illeti, ilyen célokra nemcsak friss, hanem konzerv gyümölcs is használható. És tapasztalt szakácsok javasoljuk, hogy előnyben részesítsék az édes és savanyú fajtákat, mint például az Antonovka. Az almás pite elkészítése előtt a gyümölcsöt meghámozzuk, kimagozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Opcionálisan a tölteléket mazsolával, fahéjjal, apróra vágott dióval vagy citrushéjjal egészíthetjük ki.

Klasszikus almás pite

Az alábbi recept szerint elkészített légsütés jó példa lesz a sikeres kombinációra zsenge tésztaés lédús gyümölcsös töltelék. Felülről vöröses, ropogós kéreg borítja, amely alatt elrejtőzik finom szeleteket almák. Ezért minden bizonnyal értékelni fogják az ilyen desszertek szerelmesei. Az illatos almás pite otthoni elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2,5 csésze liszt a /.
• 3 art. kanál friss tejföl.
• 1/3 mérőpohár hideg víz.
• 16 art. evőkanál apróra vágott vajat.
• 1 tk finom kristályos só.
• Teli nagy kanál kristálycukor.

Mivel az egyik legegyszerűbb almás pite receptje gyümölcsös tölteléket tartalmaz, a fenti listát még hozzá kell adnia:

• Egy csirke tojás fehérje.
• 1/8 teáskanál őrölt fahéj.
• 1 kg édes-savanyú alma.
• 1 st. egy kanál frissen facsart citromlé.
• ½ csésze fehér cukor.
• ¼ tk asztali só.
• ¼ st. barna cukor.
• ½ teáskanál apróra vágott citrushéj.

Először egy tiszta, száraz tálban keverje össze a lisztet, a kristálycukrot és a konyhasót. Ezután ugyanabba a tálba adjuk a kis kockákra vágott hideg vajat, és turmixgéppel addig keverjük, amíg kis csomók nem lesznek. A kapott morzsába öntjük jeges víz benne feloldott tejföllel és alaposan összekeverjük. A kész tésztát kettéosztjuk, élelmiszer-polietilénbe csomagoljuk, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.

Annak érdekében, hogy ne veszítse el az időt, meg kell tennie a tölteléket. Megszerzéséhez kétféle cukor, fahéj, só, citrus héjaés apróra vágott almát. Mindezt a fedél alatt pároljuk legfeljebb húsz percig. Ezután a megpuhult gyümölcsöket tepsire fektetjük és kihűtjük.

A kihűlt tésztát vékony rétegekre sodorjuk. Az egyiket hőálló formába helyezzük, nem felejtve el az oldalakat, és ismét a hűtőszekrény polcára küldjük. Fél óra múlva rákenték alma töltelék(folyadék nélkül) és meglocsoljuk natúr citromlével. A maradék tésztaréteget ráhelyezzük, a széleket óvatosan rögzítjük, levágjuk a felesleget. A kapott terméket megkenjük felvert tojásfehérjeés betesszük a kétszáztíz fokra melegített sütőbe. Legkorábban 45 perc elteltével egy nagyon finom almás pitét kiveszünk a sütőből és lehűtjük.

Charlotte

Ez az egyszerű, de nagyon ízletes péksütemény sokak gyártásának alapja lett gyümölcsös piték. Olyan minimális összetevőket tartalmaz, amelyek valószínűleg szinte minden otthonban megtalálhatók. Létrehozásához a következőket kell tennie:

• Egy pohár fehér liszt.
• 4 nagy csirke tojás.
• Teljes csésze cukor.
• 1 teáskanál sütőpor.
• 400 g érett fajták.
• 2 teáskanál őrölt fahéj.

Alig találsz almás pitét finomabb, mint a charlotte az alábbiakban ismertetett módszer szerint készítjük el. A lehűtött tojást egy tálba hajtjuk, és alaposan megdolgozzuk egy mixerrel. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a sütőport és a lisztet. Finoman beleforgatjuk a tésztába alma szeleteketés az egészet olajozott tűzálló formába öntjük. Ezt a süteményt átlagos hőmérsékleten, legfeljebb negyven percig sütjük. A desszert készenléti fokát közönséges fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Charlotte konyakkal

Ez az egyik legegyszerűbb almás pite recept biztosan érdekelni fogja a szokatlan házi sütemények rajongóit. Meglepően ízletes és lágy desszert lesz, amely hosszú ideig megőrzi eredeti frissességét. Egy ilyen finomság elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Egy egész pohár kristálycukor.
• 180 gramm fehér liszt / s.
• 3 nagy tojás.
• 400 g érett alma.
• Vanillin tasak.
• 2 evőkanál. kanál keményítő.
• 1 tk. minőségi konyak és sütőpor.
• 1 st. kanál természetes gyümölcslé citrom és fekete szezám.

Gyakorlati rész

A lehűtött tojást egy tiszta tálba ütjük, kristálycukorral összekeverjük, és erősen verjük, amíg meg nem nő. A kapott masszát összekeverjük az ömlesztett összetevőkkel és a konyakkal. fél kész tésztát olajozott formába öntjük, szezámmaggal megszórjuk. Utána citromlével meglocsolt édesített almaszeletekkel a tetejére kerül. A maradék tésztát a tetejére helyezzük, és mindezt 180 fokra melegített sütőbe küldjük. Ez az almás pite nagyon gyorsan elkészül. Már negyven perc múlva kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük és teával tálaljuk.

Magyar almás pite

Az ilyen sütemények elkészítése minimális időt és egyszerűséget igényel élelmiszerbolt készlet. Maga a desszert pedig nagyon könnyű és légies. Ahhoz, hogy háztartását egy ilyen finomsággal kényeztesd, szüksége lesz:

• 130 gramm búzadara.
• 160 g fehér búzaliszt.
• 180 gramm cukor.
• 7 g sütőpor.
• 120 gramm jó vaj.
• 7 közepes méretű érett alma.
• ½ tk őrölt fahéj.

A főzéstől távol állók is könnyedén megbirkóznak a magyaros almás pite elkészítésével. Ehhez a cukrot, a sütőport, a fahéjat, a lisztet és a búzadarát egy száraz tálban összekeverjük. Az egészet jól keverjük össze, és a kapott massza egy részét enyhén olajozott formában kenjük szét. A tetejére reszelt almát helyezünk. A gyümölcsöt ismét tésztával borítják. A rétegeket addig váltogatjuk, amíg az összes hozzávaló el nem fogy. A tetejére száraz masszának kell lennie, amelyet reszelt vajjal meglocsolunk. A terméket 180 fokon sütjük legfeljebb negyven percig.

Almás pite egy serpenyőben

Az alább leírt technológiával készült desszert gyakorlatilag semmivel sem rosszabb, mint a sütőben sütött. Csak abban különbözik a hagyományos charlotte-tól, hogy meglehetősen sűrű szerkezetű. Ezért célszerű még egy kis sütőport hozzáadni a tésztához.

Szükséges hozzávalók:

• 2 friss csirke tojás.
• 130 gramm fehér liszt.
• 4 nagy érett alma.
• ½ teáskanál szódabikarbóna.
• Egy csomag sütőpor.
• 80 gramm kristálycukor.
• Fahéj és vanília.

Főzés

A nyers tojást cukorral, liszttel, oltott szódaés sütőpor. Vanillint, fahéjat és gyümölcsszeleteket is küldenek oda. A kapott tésztát óvatosan összekeverjük és a serpenyőbe öntjük. almás pite fedővel lefedve lassú tűzön fél óráig főzzük. Hűtve, elővágva tálaljuk. adagolt darabok.

Almás pite omlós tésztán

Ez az illatos ropogós desszert lesz remek kiegészítés baráti összejövetelekre egy bögre meleg mellett gyógynövény tea. Nagyon egyszerű technológiával készül, és az eredmény a legmerészebb várakozásokat is felülmúlja. Egy omlós almás pite sütéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 480 gramm fehér liszt.
• 170 g kiváló minőségű vaj.
• 200 gramm finom kristálycukor.
• 170 ml tejföl.
• Tojás.
• 4 közepes méretű érett alma.
• 1 teáskanál sütőpor.
• 2 tk őrölt fahéj.

A tojást összekeverjük az olvasztott vajjal és a rendelkezésre álló cukor felével. Mindent alaposan bedörzsölünk, és összekeverjük a sütőporral és a liszttel. Közvetlenül ezután a megfőtt tésztát vékonyra kinyújtjuk, és enyhén olajozott tepsire terítjük. A gyümölcsszeleteket lehetőleg egyenletesen elosztjuk a tetején, és megszórjuk cukormaradványokkal kevert fahéjjal. Az omlós almás pitét 200 fokos hőmérsékleten sütjük teljesen felkészült. Általában az időtartam hőkezelés nem haladja meg a húsz percet.

Zselés almás pite

Az alább leírt módszerrel szigorúan elkészített desszert más kellemes ízűés finom aroma. Vékony omlós tészta tökéletesen harmonizál a gyümölcsös töltelékkel és édes tejfölös töltelék. Az almás pite ezen változatának sütéséhez a következőket kell tennie:

• 210 g liszt.
• 110 gramm minőségi vaj.
• Nagy tojás.
• 110 g cukor.
• ½ teáskanál sütőpor.
• Vanillin.

Gyümölcsös töltelék készítéséhez kéznél kell lennie:

• 450 g érett alma.
• 2 tk frissen facsart citromlé.
• 30 gramm puha vaj.
• 3 art. kanál finom cukor.

Mivel ez az egyik legegyszerűbb almás pite recept megköveteli édes töltelék, ezen kívül szüksége lesz:

• 160 g friss tejföl.
• 50 gramm finom kristálycukor.
• Vanillin.

Egy mély tálban keverjük össze a tojást, a vajat és a cukrot. Mindent alaposan megőrölünk, és összekeverjük a sütőporral és a liszttel. A teljesen megfőtt tésztát becsomagoljuk ragasztófóliaés a hűtőbe küldték.

Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt, lépjen a következő lépésre. Mert a ezt a receptet Az almás pite a sütőben biztosítja a töltelék jelenlétét, most el kell kezdenie főzni. A megmosott gyümölcsöket meghámozzuk, kimagozzuk, majd kockákra vágjuk és meglocsoljuk frissen facsart citromlével. Az így feldolgozott gyümölcsöket egy serpenyőbe rakják, amelyben a cukrot előzőleg karamellizálták, összekeverték és körülbelül tíz percig párolták.

A kihűlt tésztát az olajozott forma aljára kenjük, és egy réteg töltelékkel bevonjuk. Mindezt a címre küldik forró sütő. Körülbelül 25 perc elteltével a teljesen elkészített pitét tejfölből, cukorból és vanillinből álló tejszínnel öntjük. Ezt követően a desszertet lehűtjük, és csak ezután tálaljuk az asztalra.

Reszelt almás pite

Ez nagyon jól felkészült. egyszerű recept, biztosítva a jelenlétet minimális készletösszetevőket. A látszólagos egyszerűség ellenére ez a desszert nagyon látványos. megjelenésés kellemes aromájú. Ezért nem szégyen a vendégeknek kínálni. A reszelt almás pite sütéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300 gramm fehér liszt.
• 50 g porcukor.
• 150 gramm jó vaj.
• Egy csirke tojás sárgája.
• 1 st. l. friss tejföl.
• ½ teáskanál sütőpor.

A fenti összetevők mindegyike szükséges a teszt elvégzéséhez. Az illatos gyümölcsös töltelék elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1,5 kiló érett alma.
• 100 gramm kristálycukor.
• 1 teáskanál őrölt fahéj.
• 3 art. l. zúzott kekszet.

Tegyük egy konyhai robotgép táljába puha vajat, sütőpor, porcukor és liszt. Mindegyiket jól morzsára őröljük, majd tejföllel és tojássárgája. A kész tésztából labdát formálunk, és egy pár egyenlőtlen részre osztjuk. Egy nagyobb darabot szétosztunk az olajozott forma alján, a kisebbet fóliába csomagolva fél órára a hűtő polcára tesszük.

Harminc perccel később vékony réteg kekszet szórunk a tésztára, sütőlapra fektetjük. A tetejére rakjuk a fahéjjal és cukorral elkevert almaszeleteket. Mindezt megszórjuk reszelt tésztával, és a sütőben megtisztítjuk. A terméket mérsékelt hőmérsékleten sütjük. Legkorábban 40 perc elteltével a megbarnult reszelt almás pitét fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy készen áll-e. Ha minden rendben van, akkor kivesszük a sütőből és kihűtjük.

Reszelt pite almás-túrós töltelékkel

Ez csodálatos finom desszert a szokatlan házi sütemények rajongói minden bizonnyal értékelni fogják. Ez lehet az egyik legszembetűnőbb példa a túró és az érett gyümölcsdarabok sikeres kombinációjára. Ennek az almareceptnek a reprodukálásához a következőket kell tennie:

• ½ csésze cukor.
• Normál csomag minőségi margarin.
• 2 csésze fehér liszt
• Egy csomag sütőpor.

A fenti listán szereplő finom gyümölcsös és túrós töltelék elkészítéséhez még hozzá kell adnia:

• 5 érett alma.
• 250 gramm puha nem túl zsíros túró.
• ½ csésze cukor.
• 2 nagy csirke tojás.
• Vanillin.

Egy mély, széles tálban keverjük össze az apróra vágott margarint, a cukrot, a sütőport és a lisztet. Minden jól meg van dörzsölve kézzel. A kapott morzsa nagy részét száraz formába öntjük, és almaszeletekkel borítjuk. A túrópüréből, cukorból, vanillinből és tojásból készült tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején. Mindezt megszórjuk a maradék morzsával, és forró sütőben megtisztítjuk. 200 fokon enyhén barnára sütjük a tortát. A megsült desszertet kivesszük a sütőből, teljesen lehűtjük, és csak ezután óvatosan kivesszük a formából.

Tatin

Meghívjuk Önt, hogy fordítson különös figyelmet egy másik, meglehetősen egyszerű receptre az illatos, almával készült házi süteményekhez. A szerint készült lepényt biztosan értékelni fogják a szerelmesek francia konyha. Ennek a desszertnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 220 g kiváló minőségű vaj.
• 120 gramm cukor.
• 220 g jó fehér liszt.
• 50 ml szűrt víz.
• 1 st. egy kanál természetes citromlé.
• 4 alma.
• Egy csipet fahéj.

Egy mély, száraz tálban keverje össze a rendelkezésre álló cukor felét és 100 gramm vajat. Mindezt kézzel őröljük és vízzel keverjük össze. A kész tésztát golyóvá sodorjuk, élelmiszer-polietilénbe csomagoljuk, és egy órán át fagyasztóba tesszük.

A maradék olajat összekeverjük őrölt fahéjés 50 gramm finom kristálycukor. Mindezt a tűzre küldjük, és lassú tűzön forraljuk legfeljebb hét percig. Ezután almaszeleteket és 10 g édes homokot óvatosan a forró masszába töltünk. Negyed óra elteltével a karamellizált gyümölcsöket levesszük a tűzhelyről, lehűtjük és a tűzálló forma aljára terítjük. gyümölcs töltelék rétegre sodort tésztával fedjük be, amelyen több szúrást is végeznek. A Tatint százkilencven fokon sütjük, legfeljebb 35 percig. A pitét teljesen lehűtjük és megfordítjuk, hogy a töltelék kerüljön a tetejére.

Charlotte kefiren

Ez az egyszerű desszert nagyon más. finom szerkezet. Ezért nem hagy közömbösen mindenkit, aki szereti az édeset házi sütemények. A torta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 220 ml zsíros kefir.
• 280 g jó fehér liszt.
• 220 gramm cukor.
• 2 nagy friss tojás.
• 5 érett édes-savanyú alma.
• 160 gramm vaj.
• 5 g sütőpor.

Az előlágyított vajat cukorral és tojással keverjük össze. A kapott masszához enyhén felmelegített kefirt, sütőport és lisztet adunk. Mindent alaposan összegyúrunk, amíg homogén tésztát nem kapunk, a konzisztencia nagyon emlékeztet arra, amelyből a szokásos palacsintákat sütjük.

Az olajozott aljára levehető forma meghámozott és szeletekre vágott almát terítünk. Gyümölcsdarabokat öntünk a tetejére kefir tésztaés az egészet forró sütőbe küldjük. Az ilyen charlotte-ot 185 fokon sütjük, amíg esztétikai megjelenése meg nem jelenik. aranybarna. Közvetlenül ezután kissé lehűtjük, kivesszük a formából és szeletekre vágjuk. Kívánt esetben kakaóporral kevert őrölt fahéjjal díszítjük.

Az almás pite a műfaj klasszikusa, ahogy mondani szokás. Már ennek a finomságnak az említése is otthonos kényelmet és melegséget áraszt. Minden háziasszonynak megvan a saját receptje és saját titkai az almás pite elkészítéséhez, amire büszke, és általában nem akarja elmondani senkinek.

De ezt ne felejtsd el fő hozzávaló minden receptben benne van a szerelem. A szeretettel készült ételek mindig jobbak.

Miért egy almás pite és nem más gyümölcs-bogyó? Általában mindenki szereti az almát. Az alma nem drága. És a mi időnkben az almát télen és nyáron is lehet vásárolni. Mindehhez természetesen jól jön az alma, még sült is.
Tekintsük a rendelkezésünkre álló recepteket, és (ki tudja?) találhat olyan receptet, amely az Ön „aláírása” lesz, vagy hozzáadja „titkainkat” a receptjéhez. Alatt rövid leírás A recept egy részletes almás pite-recepthez kapcsolódik. És az összes fotó a receptre vonatkozik, és teljesen valódi!

Túrós pite

Szükséges termékek:

1. egy tojás.
2. körülbelül fél csésze cukrot.
3. valamivel kevesebb, mint másfél csésze liszt.
4. negyed kilogramm túró.
5. két-három nagy alma.
6. vaj - valamivel több, mint fél csomag.
7. egy kis szóda.
8. kevés sütőpor.
9. vanillin, porcukor, fahéj.

A túrós tésztából mindig finom és kielégítő péksütemények születnek. Ebben a receptben a túrót legalább 9% zsírtartalommal kell bevenni. A túrót szitán kell átdörzsölni, vagy turmixgéppel apróra vágni. Részletes recept fotóval lépésről lépésre megtudhatja.

nyitott pite

Hozzávalók:

1. Csak két és fél evőkanál cukor kell.
2. egy tojás.
3. körülbelül másfél csésze lisztet.
4. ¾ csomag vaj.
5. öt darab alma.
6. körülbelül fél pohár porcukor.

Marina Tsvetaeva almás pite receptje fényképpel

Hozzávalók:

1. másfél csésze liszt + még két kanál.
2. egy egész csomag vajat.
3. 15% zsírtartalmú tejföl - 50 gramm.
4. 25% - 200 gramm zsírtartalmú tejföl.
5. három alma.
6. egy pohár lisztet.
7. négy tojás.
8. vanillin és sütőpor.

gyors pite

Keresek a konyhában:

1. két tojás.
2. kétszáz gramm lisztet.
3. sütőpor.
4. két alma.
5. kevesebb mint száz gramm cukrot.

A recept nagyon egyszerű, gyors, amit "vendégek a küszöbön"-nek hívnak. Jobb, ha édes, közepes méretű almát veszünk, jobb, ha lehúzzuk a héjáról. A pite lágyabb lesz, ha a tojásokat mixerrel vagy turmixgéppel felverjük. További részleteket megtudhat.

Egy pite sok feltéttel

A következő termékekre lesz szüksége:

1. fél pohár mazsola.
2. kevesebb mint egy kilogramm alma.
3. majonéz - csak egy desszert kanál.
4. egy tojás.
5. két és fél csésze lisztet.
6. három evőkanál cukrot.
7. fél csomag vajat.
8. sütőpor és fahéj.

Elegáns pite azoknak, akik szeretik az alma és a fahéj kombinációját. Két réteg tészta között nagyszámú illatos töltelék... Ez az ínyencek álma! A mazsola pedig, bármennyire triviális is, ennek a sütésnek a „fénypontja” lesz. a pite két változatát találja meg nagy mennyiség feltétek – válaszd ki, melyik tetszik a legjobban, vagy főzd meg mindkettőt!

Tömeges pite

A következő termékekre lesz szüksége:

1. majdnem két pohár lisztet.
2. ugyanannyi cukrot.
3. szóda és ecet.
4. három tojás.
5. néhány alma.
6. olaj és búzadara penészfeldolgozáshoz.

Furcsa módon egyszerű, általában otthon mindig kapható termékekből derül ki jó desszert. Azonnal elrepül! Az utolsó darabról vita folyik – kié lesz a fincsi. Biztosan imádni fogja ezt a tortát egyszerűsége és íze miatt! Tekintse meg a főzést lépésről lépésre.

Pite "Alma Paradicsom"

Keresek a konyhában:

1. egy pohár lisztet.
2. egy pohár cukrot.
3. négy tojás.
4. két-három almát.
5. sütőpor.
6. vaj és zsemlemorzsa az űrlap feldolgozásához.

Az alma itt viheti kedvenc fajtáját. Szokás szerint meg kell őket hámozni és szeletekre vágni. A recept egyáltalán nem nehéz, akkor is kibírod, ha „nem túl jó a kapcsolatod” a sütéssel. És az eredmény meghaladja a várakozásokat. Tekintse meg a teljes receptet lépésről lépésre.

Cukormentes almás pite

Keresek a konyhában:

1. egy pohár lisztet.
2. két ó...nagyon édes alma.
3. egy kis vizet.
4. még kevesebb, mint fél csomag vaj.
5. egy csipetnyi szódát és sót.

Amint látja, a pite nem csak cukor nélkül készül, hanem tojás nélkül is – leginkább egyik sem költségvetési lehetőség. De itt mindenképpen ki kell keresni az olajat. Mindezek mellett ez a torta is nagyon cuki! Részletesen megtudhatja, hogyan kell főzni egy baltás pitét, ha rákattint.

Pite almával "Lakomka"

A főzéshez a következő termékekre van szüksége:

1. 4 alma.
2. körülbelül másfél csésze lisztet.
3. 300 gramm cukor.
4. egy kis csomag margarin.
5. fél liter tejet.
6. vaj a forma kikenéséhez.
7. vanília és sütőpor.

Ez a torta olyan lesz, mint egy torta, mert tejszínnel. Gyengéd és gyönyörű, egyszerűen magához csábít, hogy kipróbálják. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kényeztesse magát, és kényeztesse szeretteit ezzel a csodával! Ennek a tortának minden esélye megvan arra, hogy kedvence legyen. Lásd a főzés részleteit.

Pite almával és túróval

Szükségünk van:

1. két tojás.
2. fél kiló túró.
3. egy kanál tejfölt.
4. három alma.
5. fél csomag vaj (vagy margarin).
6. egy pohár cukor + még három kanál.
7. némi búzadara.
8. két és fél csésze lisztet.
9. vanília és sütőpor.

Először is kivesszük a vajat (vagy margarint) a hűtőből, mert kell, hogy puha legyen. Ez a pite ízletes és érdekes a túrós és alma tölteléknek köszönhetően. És kicsit úgy néz ki, mint egy torta. A részletes receptet ide kattintva érheti el.

Karamell almás pite

Termékeket készítünk:

1. körülbelül egy pohár cukor.
2. két nagyobb alma.
3. másfél csésze lisztet.
4. sütőpor és fahéj.
5. fél pohár olajat.

Ez a dupla almás pite abban különbözik a megszokottól, hogy az almát nem csak tölteléknek, hanem közvetlenül a tésztához is adjuk. A gyümölcsöket meghámozzuk, kiszedjük a reszelőt... És a gyümölcsöket lédúsan kell szedni, akkor jók lesznek a péksütemények. A főzés részleteiért kattintson ide.

Almás tésztás pite vagy almás muffin

A legtöbb egyszerű termékek a tortához:

1. alma - 1-2 darab,
2. fahéj - 1/2 teáskanál,
3. cukor - 1/2 csésze,
4. növényi olaj - 1/2 csésze (szagtalan olaj),
5. liszt - 1,5 csésze.

Másik sovány péksüteményekés édes. Még vegetáriánusok számára is megfelelő, mert tojás és vaj nélkül. Ízletes és puha, sőt hihetetlenül könnyen elkészíthető, a lényeg nincs még folyamatban – csak tartsa be a termékek arányát, és biztosan finom lesz. édes desszert teához. Recept, mint mindig a linken -.

Nagymama almás pitéje

Termékek:

1. egy pohár cukrot.
2. egy pohár lisztet.
3. három tojás.
4. egy kanál tejfölt.
5. néhány alma.
6. szóda és só.

Igen, egy titokkal. A nagymamák nem félnek kiadni titkaikat a konyhában. Tudják, hogy ha Ön tudja, hogyan kell finomat készíteni, akkor tudassa másokkal is. Ez a kanál tejföl az, amitől a torta teljesen más, mint a nélküle. Miért? Mi nem tudjuk, a nagymamák tudják. Nézze meg, mikor kell hozzáadni a tejfölt. Ez az almás pite egy egyszerű sütő recept.

Almás pite élesztő tésztával

Hozzávalók:

1. kilogramm alma.
2. kilogramm liszt.
3. fél liter tejet.
4. öt tojás.
5. élesztő.
6. fél citrom.
7. körülbelül másfél csésze cukrot.
8. fahéj.

Ez egy almás pite klasszikus recept. Nem, nem sok alma. Nem, nem sok fájdalom. Minden rendben, ne aggódj. A torta puha, illatos és nagyon szép is. Ilyen ünnepi lehetőség. Ebben a receptben a titok a tésztában rejlik; lásd az átfogó főzési útmutatót.