Búzadara rakott zebratúróval. A "Zebra" túrós rakott receptje

Otthon ezt az ételt leggyakrabban búzadarával készítik, ami lágyabbá és lédúsabbá teszi.

Hozzávalók a finomsághoz:

• tojás - 2 db;
• túró (alacsony zsírtartalmú vagy félzsíros) - 0,5 kg;
• búzadara - 4 evőkanál;
• vanillin (csomag) – 1 db. (2d);
• cukor - 5 evőkanál;
• kakaó - 1 kanál;
• tej - 150 ml;
• növényi olaj a sütőlap kenéséhez;
• só - egy csipet.

A kanálban felsorolt ​​ömlesztett termékek mérése evőeszközzel történik. A cukor mennyisége tetszés szerint felfelé vagy lefelé állítható.

Saját Zebra rakott túrós elkészítése:

1. Tegye a túrót egy edénybe, és keverje össze tojással, vaníliával és egy csipet sóval.
2. Amikor a massza homogén állagot kap, adjunk hozzá búzadarát és keverjük újra.
3. A kapott szuszpenziót két részre osztjuk (lehetőleg egyenlő), az elsőbe kakaót öntünk (a csomók eltávolításához ajánlott először szitálni). Addig keverjük, amíg a szín egyenletes lesz.
4. Egy tepsit kikenünk finomított vajjal (esetleg margarinra vagy vajra cseréljük), beletesszük a fehér, majd a csokis keverék egy részét. Ahhoz, hogy az étel szép legyen, több ilyen réteget kell készítenie.
5. A sütőben a desszertet legfeljebb 40 percig főzik, legfeljebb 175 fokos hőmérsékleten. A kész finomságot kihűlés után megszórhatjuk reszelt csokoládéval.

Ez a Zebra rakott recept mikrohullámú sütőben is elkészíthető. A lépésenkénti főzési folyamat ugyanúgy néz ki az 5. pontig. A formát a tésztával betesszük a mikrohullámú sütőbe, és 10 percig maximális teljesítményen főzzük.

A lassú tűzhelyben elkészített túródesszert ízletes és egyenletesen sült. Az előkészítési séma is több rétegből áll, de minél több van belőle, annál szebb és érdekesebb lesz a szabásminta.

Az összetevők a következők:

A zebra rakott lassú tűzhelyben majdnem ugyanazt az algoritmust tartalmazza, mint a hagyományos sütőben készült recept. Az egyetlen különbség, ami jól látható a fotón, a tészta állaga, mert ebben az esetben folyékonyabb. Itt is a tejet 20%-os tejföllel helyettesítik. Főzési útmutató:

1. A túrót egy tartályba helyezzük, és cukorral és tejföllel őröljük. Ha lágy túrót használunk, a tejföl elhagyható.
2. Egy turmixgép segítségével az „oldatot” csomók és szemcsék nélkül homogén állapotba hozza.
3. A tojásokat egyenként adjuk hozzá, miközben a turmixgép folyamatosan jár.
4. A búzadarát a keverékhez öntjük, 1 kanál búzadarát hagyunk. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a búzadara megduzzadjon és sűrűbb állagot kapjon.
5. A kapott túrós masszát két egyenlő térfogatú részre osztjuk, amelyek közül az egyikbe szitált kakaóport adunk. A tésztát addig keverjük, amíg egynemű színt nem kapunk. A második felébe öntjük a maradék kanál búzadarát és keverjük össze.
6. Helyezze a sötét tészta egy részét, majd a világosat egy vajjal előre kikent multicooker tálba (vagy fordítva). Így váltakozik több réteg. A mintákat villával alkalmazhatja.
7. A finomság a következő beállításokkal készül: „Sütés” mód, időzítő – 50 perc. Használjon gőzölésre tervezett eszközöket. Kihűlés után a pékáruk tálalhatóak.

Akárcsak a Zebra rakott sütőben, tálaláskor a desszert ezen változata is kiegészíthető édes szószokkal, tejföllel, sűrített tejjel vagy lekvárral.

Az előkészítés nehézségei:Átlagos

Főzési idő: legfeljebb 30 percig

Vegetarianizmus: Nem

Konyha: orosz

Adagok száma: 10 adag

Az étel típusa: Desszert

Hozzávalók 10 adag zebratúrós rakotthoz:

Recept a zebra túrós rakott elkészítéséhez lépésről lépésre

A túróhoz adjuk a cukrot, a vaníliát, a sót és a tojásokat. Keverd össze.

Ezután adjuk hozzá a tejet és a búzadarát. Jól összekeverni.

Osszuk a tésztát körülbelül két részre. Adjunk hozzá kakaót az egyikhez.

A tepsit kikenjük olajjal, és elkezdjük kirakni felváltva fehér és barna tésztát.

És így tovább, amíg el nem fogy a tészta. Kétféleképpen lehet elkészíteni ezt az edényt. 35-40 percre 170-175 fokos sütőbe tesszük. Mikrohullámú sütőben sütöttem. Ehhez tegye a formát a tésztával a sütőbe. Kapcsolja be a maximális teljesítményt (750-em van), és állítsa be az időzítőt 10 percre.

10 perc elteltével a serpenyő készen áll. Hagyja állni a mikrohullámú sütőben további 2 percig.

Kivesszük a formából, lehűtjük és szeletekre vágjuk.

Megfordíthatod és megszórhatod csokival, de ez a te ízléseden múlik.

Egy étel elemzése az összetevők alapján

termék

mókusok

zsírok

szén

kcal

Túrós félzsíros

összesen az edényben:

mindössze 1 adagban:

mindössze 100 grammban:

Nagyon finom és aromás rakott búzadarával, és remekül néz ki. Ma az ételek megjelenése fontos, és a „zebra” mindig nagyon szép megjelenésű.

Szükségünk lesz:

• 500 gramm alacsony zsírtartalmú túró
• 5 evőkanál cukor
• 2 tojás
• 4 evőkanál búzadara
• 2 gramm só
• 2 gramm vanillin
• 1 evőkanál kakaó
• 150 ml tej

Tegye a túrót egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, vanillint, sót és tojást, alaposan keverje össze. Ezután adjunk hozzá tejet és búzadarát, keverjük újra, amíg homogén masszát nem kapunk.

A tészta kész. A tésztánkat két egyenlő részre osztjuk. Ahogy valószínűleg már sejtette, az egyik rész fehér, a másik barna lesz. Ennek megfelelően adjunk hozzá kakaót az egyik részhez, és keverjük össze.

Vegyünk egy tepsit, és kenjük ki vajjal. Apránként kinyújtjuk a tésztát, ezt felváltva kell csinálni fehér tésztával, majd barna tésztával, és így tovább, amíg el nem készül a tészta.

Előmelegíteni a sütőt. Helyezzük a tepsit a tésztával a sütőbe, és süssük körülbelül 40 percig 180 fokon. Ezután vegyük ki a serpenyőt a serpenyőből, és hűtsük le. A Zebra Pie-vel ellentétben ennek a rakottnak hűtve jobb az íze. Ízlés szerint megszórhatjuk a tepsit csokireszelékkel, vagy olvasztott csokit öntünk rá.

Jó étvágyat kívánunk!

A Zebra túrós rakott elkészítése lépésről lépésre fotókkal

Belekeverjük a cukrot, a vaníliát és a csipet sót.

Adjuk hozzá a tojáshoz és keverjük össze.

A túróhoz adjunk búzadarát, és hagyjuk állni 20-30 percig, hogy a búzadara szemek megduzzadjanak. Annak érdekében, hogy a túrós massza homogén legyen, botmixerrel turmixold össze.

A túrós tésztát két egyenlő részre osztjuk, és az egyikhez hozzáadjuk a szükséges mennyiségű kakaóport. Alaposan keverjük össze, hogy az egész massza egyenletes színű legyen. A kakaó sűrűbbé teszi a tésztát, ezért adjunk hozzá tejet és keverjük össze, hogy a túrós masszát a kívánt állagúra elérjük.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kezdje el kinyújtani a tésztát. Felváltva tegyen egy kanál fehér vagy csokoládé tésztát a közepére, és tegyen minden további adagot az előző közepére. Maga a tészta, saját súlya alatt, alakban eloszlik, csíkos színt kapva.

Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe, és állítsa be a teljesítményt 600 wattra. Főzési idő - 15 perc.

Ezt a finom és aromás rakott ételt reggel, munka előtt, reggelire fel lehet verni, és egy csésze teával vagy egy pohár tejjel tálalhatja.

Elkészült a mikrohullámú sütőben főzött Zebra túrós rakott. Hagyjuk egy kicsit hűlni, hogy ne törjön össze vágás közben, és kedveskedjen vele szeretteinek. Jó étvágyat kívánunk!

Barátaim, a lassú tűzhelyben főtt „zebra” meglepően gyengéd és bolyhos lesz. Amellett, hogy ezzel a csodatechnikával egyszerűen elkészíthető, a desszert rendkívül egészséges és hihetetlenül ízletes!

Ami ezt a Zebra túrós rakott receptet illeti, még a kis ínyencek is szívesen fogyasztják! Ráadásul a túró nagyon tetszetős csíkos megjelenésű, a zebra vicces csíkjaira emlékeztet, ami vad örömet okoz a kisevőkben!

Desszertként csak jó minőségű túrót válasszunk - frissen, szárazon, normál zsírtartalommal. Ha azt szeretné, hogy a rakott finom legyen, válasszon szemek nélküli túrót a boltban. Ha a túró még mindig nedves, helyezze nyomás alá egy éjszakán át, hogy eltávolítsa a nedvességet, vagy adjon hozzá még egy kis lisztet. De ne vigyük túlzásba az utolsó összetevővel, különben a termék nem lesz olyan gyengéd (jobb eltávolítani a felesleges nedvességet).

Nézzük meg a „Zebrát” lassú tűzhelyben egy fotókkal ellátott receptben lépésről lépésre.

Hozzávalók

Túró - 800 g

Granulált cukor - 1 csésze (vagy ízlés szerint)

Tojás - 4 db.

Liszt (vagy kukoricakeményítő) - 3 evőkanál. l.

Kakaópor - 4 evőkanál. l.

Vaníliás cukor (opcionális) - 1 tasak

Vaj - 1 evőkanál. l. (kenéshez)

Lépésről lépésre a Zebra túrós rakott elkészítési útmutatója

1. A tojásokat verjük fel, majd keverjük össze a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a túrót, és keverjük tovább a mixerben, amíg krémes nem lesz. És a végén adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze újra alaposan.

2. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyikhez kakaóport teszünk, amit jól elkeverünk.

3. Kenjük ki a multicooker tálat napraforgóolajjal vagy vajjal, helyezzünk a közepére egy nagy evőkanál csokitésztát, a csokis tészta közepére fehér tésztát. Egy kanállal enyhén nyomja meg a közepét, hogy a tészta a szélek felé mozduljon, és folytassa felváltva, amíg a tészta el nem fogy.

4. Zárja le a készüléket fedéllel, kapcsolja be a „Sütés” módot, és állítsa be az időt 1 órára.

Miután a multicooker megsütötte a rakott ételt, 40 percig hagyni kell hűlni, különben a termék eltörik.

Ezután kivesszük a formából a kész túrós rakott zebra alakú csokoládécsíkokat. Csak annyit szeretnék hozzáfűzni, akik figyelik az alakjukat: egy darab körülbelül 340 kcal-t tartalmaz, és ebből az ételmennyiségből körülbelül 8 adag rakott.

Jó étvágyat kívánunk!

Videorecept Zebra túrós rakotthoz

Barátaim, ha tetszett a recept, oszd meg kommentben. Nagyon fontos számomra, hogy megismerjem az Ön véleményét, így érdekesebb és hasznosabb lesz az oldal. Várom a lájkokat erre a receptre, szavazzatok rá, ha tetszett a közösségi gombokra kattintva - így mondtok köszönetet a blognak. Csatlakozzon a Delicious Kitchen csoporthoz a VKontakte-on, és iratkozzon fel új ízletes receptekre.

Üdvözlettel: Lyubov Fedorova.

További receptek megtekintése:

Nagyon szeretem a túrós sütést, és mivel régóta nem főztem semmit ezzel a termékkel, nagyon hiányzik. Folyamatosan éreztette magát a túrós étvágy, így rátelepedtem az egyik lehetőségre - sütök márványtortát, vagy ahogy más néven zebratortát, csak túrós alappal.
Megpróbáltam sütni néhány másik receptet a zebratúróhoz, amelyekre az interneten bukkantam, de a receptek, amelyekre ráakadtam, valahogy nem sikerültek - csak a termékek fordítása. Ezért a legegyszerűbb lehetőség mellett döntöttem, amelyet megosztok veled - ez egy nagyon finom és puha cupcake lesz.

Ezekkel a termékekkel fogok dolgozni.

Főzési idő: PT01H20M 1 óra 20 perc.

A termékeket tanácsos szobahőmérsékleten venni. Házi túrót használtam, száraz és omlós.
A tepsit egy téglalap alakú szilikon tortaformában sütöttem ki, aminek mérete 22x10 cm.

Mérjük le a tartályt a mérlegre, állítsuk vissza nullára, tegyünk bele túrót, tojást, cukrot és vaníliás cukrot, emlékezzünk a masszára. Turmixgéppel simára és homogénre turmixoljuk. A harmadik részt félretesszük (290 g-ot kaptam) - ebből csokis tészta lesz.

Adjunk hozzá 3 evőkanál a fehér tészta 2/3-ához. l. egy kupac keményítő nélkül alaposan keverjük össze a masszát. Ez egy könnyű réteg.

Adjunk hozzá kakaót a fenntartott világos massza 1/3-ához, 1 ek. l. keményítőt és 100 ml tejet, alaposan keverjük össze. Ha a kakaó csomókba gyűlt, botmixerrel habosra keverjük. Nézze meg a konzisztenciát - ugyanolyannak kell lennie, mint a könnyű, folyékony tömegé. Ha szükséges, adjunk hozzá még 20 ml tejet.

A tepsit alaposan kikenjük vajjal, ha kételkedünk az alakjában, az alját és a falait kibélelhetjük sütőpapír csíkokkal.
Elkezdjük formálni a rakott tésztát: felváltva rakjunk ki világos és sötét tésztát, körülbelül 3 evőkanál. l., minden színnel a teljes felületet lefedve.
170 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük a rakott tésztát, a közepe a sütés végén kicsit megmozdulhat, mint egy sajttortát, kihűlés után megdermed. A kész tepsit lehűtjük a serpenyőben, majd óvatosan kivesszük.