Vegetáriánus diétás szelet zabpehelyből. Recept: Zabpehely szelet - hús nélkül, de hús ízével

Az ízletes és kielégítő zabpehelyszeletek olyanok, mint a hússzeletek. A recept egyszerű. Vegyél zabpelyhet és a kedvencedet hús fűszerezés. Ez a duó hozza a legtöbbet finom szeleteket, és tényleg olyan az ízük, mint a darált hús. Remélem a családja nagy örömmel fogyasztja majd ezeket a szeleteket.




Szükséges termékek:
- 1 pohár zabpehely,
- 1 nagy hagyma,
- 1 csirke tojás,
- 3-4 asztal. l. zsemlemorzsa,
- 0,5 tk. l. hús fűszerezés,
- 2 asztal. l. majonéz,
- só, bors ízlés szerint,
- növényi olaj sütéshez.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Azonnal vegyen egy mély tálat, hogy előkészítse a darált húst a szeletekhez. Öntsön egy pohár zabpelyhet egy tálba, és adjon hozzá egy csirke tojást. Általában egy nagy tojást használok. Ha kis tojást vásároltunk, érdemesebb kettőt felverni, hogy a zabpehely jobban megduzzadjon a tojásos keverékben.




Ezután adjunk hozzá majonézt a darált húshoz: használjunk tetszőleges zsírtartalmú majonézt. Van majonéz és sovány, és még fitnesz is kevesebb kalóriával.




Adjunk hozzá húsfűszert a zabpehelyhez és keverjük össze. Csak pár csipet sót teszek bele, mert a fűszeremben már van só. És te a saját belátásod szerint nézel. Darált szelet adjunk hozzá egy kis borsot a pikantéria kedvéért.






Három hagymát egy reszelőn, és adjuk hozzá a pépet a zabpehelyhez. Keverjük össze a darált húst, és hagyjuk megduzzadni a zabpelyhet. 30 perc múlva kész a darált hús, puha lett a zabpehely és lehet belőle szeleteket készíteni.




Vízben enyhén megnedvesített kézzel kerek szeleteket formázunk és zsemlemorzsába tesszük. Minden oldalát alaposan megkenjük.




Egy serpenyőbe olajat öntünk, pár percig melegítjük, majd hozzáadjuk a szeleteket, hogy azonnal sercegni és sülni kezdjenek. Így a zsemlemorzsa egy idő után azonnal ropogós héjat képez, vegyük le a hőt, hogy a szelet megsüljön benne.






Minden szeletet megfordítunk, és a másik oldalát is megsütjük. Az eredmény rózsás és gyönyörű szeletek. Készítse elő, és kapcsolja le a hőt.




Zabpehely szelet melegen és hidegen is jó. Akárhogy is, hús íze lesz. Jó étvágyat!
És így lehet főzni

Ha figyeli súlyát és egészségi állapotát, és már elege van a vizes zabpehelyből, javasoljuk, hogy zabpehelyszeletekkel bővítse menüjét.

Bár olajban sütik, előnyös tulajdonságaités nem vesznek el tápanyagok.

Ez egy ideális diétás és „egészséges” étel.

Zabpehely szelet - általános főzési elvek

A fő összetevő a zabpehely. Alkalmas normál és azonnali főzés. A szelet ízesítéséhez szüksége lesz: hagyma, sárgarépa, a változatosság kedvéért gombát, burgonyát, friss fűszernövényeket, fokhagymát adhat hozzá. Ízfokozónak egy erőleveskocka és bármilyen fűszerezés alkalmas.

A zabpelyhet forrásban lévő vízzel felöntjük, és egy ideig hagyjuk duzzadni. Ugyanabba a vízbe azonnal tehetünk egy húsleveskockát is.

Ekkor készítse elő a többi hozzávalót. Hámozzuk meg a hagymát, a burgonyát, a fokhagymát, főzzük meg a gombát. Jobb az összes terméket lereszelni, mint késsel vágni. Miután a pelyhek beáztak és megduzzadtak, összekeverjük a zöldségekkel. Hogy ragacsos legyen a massza, adjunk hozzá egy tojást, sózzuk és fűszerezzük.

A szeleteket kézzel faraghatjuk, vagy kanállal azonnal egy felhevített olajos serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát addig sütjük aranybarna kéreg. Ahhoz, hogy a szeleteket megsütjük, először fedjük le, majd vegyük le a fedőt, így aranybarna héjat kapunk.

Körettel (rizs, krumpli, tészta) vagy anélkül is tálalhatjuk. Ez az étel alkalmas ebédre vagy vacsorára.

Ha még mindig óvakodunk a sült ételek elfogyasztásától, sütés után melegítsük néhány percig a szeleteket. mikrohullámú sütő. Így gőzölni fognak és "veszíteni" fognak ropogós kéreg.

Klasszikus zabpehely szelet

Hozzávalók:

Egy pohár zabpehely;

Egy pohár víz;

Egy étkezési tojás;

Izzó;

Só, bors;

Olaj (növényi).

Főzési mód:

Hercules pelyhek forrásban lévő vizet öntünk rá, és negyed órát állni hagyjuk. Ekkor pucoljuk meg a hagymát, és reszeljük át húsdarálón.

A hagymát megpucoljuk és lereszeljük. A tojást simára verjük.

A darált húst összegyúrjuk. A beáztatott zabpehelyhez hozzáadjuk a hagymát, a tojást és a fűszereket. Minden kevert.

A szeleteket egy kanál segítségével forró olajos serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát megsütjük, kivesszük a serpenyőből egy edénybe. Elkészültek a szeletkék!

Zabpehely és gombás szelet tejfölös szósszal

Hozzávalók:

Száz gramm zabpehely;

Főtt gomba - 150 gramm;

Hagyma - 2 db;

Egy toll fokhagyma;

Tojás – 1;

Ötven gramm búzaliszt;

Két pohár húsleves (gomba);

Tejföl (alacsony zsírtartalmú) - száz gramm;

Vaj - húsz gramm;

Só, bors.

Főzési mód:

A gabonát egy mély tányérba öntjük, és forrásban lévő vizet öntünk, lefedjük és harminc percig állni hagyjuk.

Főtt gomba késsel vagy turmixgéppel összetörjük. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzón át tesszük.

Fél óra múlva kiöntjük a vizet a zabpehelyből, hozzáadjuk a gombát, a tojást, a lisztet, a hagymát, az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket, sózzuk, borsozzuk. Minden kevert.

A szósz elkészítéséhez egy másik hagymát apróra vágunk, és egy serpenyőben megdinszteljük. A tetejére lisztet öntünk, megkeverjük, és fokozatosan felöntjük a húslevessel. Hagyjuk párolódni, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt és levesszük a tűzhelyről.

On napraforgó olaj A szeleteket felváltva mindkét oldalukon megsütjük, egy evőkanállal szétterítjük a darált húst. Mártással felöntve tálaljuk.

Zabpehely szelet húsleveskockával

Hozzávalók:

Két étkezési tojás;

Két húsleves kockák;

két pohár víz;

Két pohár gabonapehely (zabpehely).

Főzési mód:

Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, majd forralás után adjunk hozzá két húsleveskockát. Ezután öntsd bele a zabpelyhet, keverd meg és hagyd addig, amíg meg nem duzzad.

Hozzáütünk két tojást, sózzuk és fűszerezzük. Minden kevert.

Egy nagy kanál segítségével helyezze rá a darált húst forró serpenyőbenés a szeleteket mindkét oldalukon megsütjük.

Zabpehely szelet fokhagymával

Hozzávalók:

Két pohár hengerelt zab;

három pohár víz;

Hagyma - 2 darab;

Két toll fokhagyma;

Ez egy étkezési tojás (C1);

Kapor (zöldek);

Só, fűszerek;

Napraforgó olaj.

Főzési mód:

A pelyheket egy mély tálba öntjük, forrásban lévő vízzel felöntjük, és tizenöt percig duzzadni hagyjuk.

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, serpenyőben aranybarnára pároljuk, zabpehellyel összekeverjük.

A fokhagymát zúzóban összetörjük, a kaprot késsel apróra vágjuk, a tojással együtt a beáztatott zabpehelybe tesszük, a megduzzadt pelyhekhez adjuk, sózzuk, ízesítjük, mindent összekeverünk.

A kapott keverékből vizes kézzel szeleteket készítünk, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük.

Zabpehely szelet szerecsendióval

Hozzávalók:

Zabpehely (egy pohár);

Egy asztal. l. búzadara;

Egy pohár húsleves zöldségekkel;

Hagyma - két;

Három toll fokhagyma;

Petrezselyem ( friss fűszernövények);

Szerecsendió(reszelve);

Só, fűszerek;

Napraforgó olaj.

Főzési mód:

A Hercules-pelyheket búzadarával összekeverjük, forrón öntjük zöldségleves. Hagyja állni fél órát.

Ekkor a hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben megdinszteljük. A fokhagymát présen áttörjük, a zöldeket apróra vágjuk. Az elkészített összetevőket pelyhekkel, sóval és borssal összekeverjük.

A kapott keveréket alaposan összekeverjük. Nedves tenyérrel szeleteket formázunk. Mindkét oldalát pirítósra sütjük. Jó étvágyat!

Zabpehely szelet burgonyával

Hozzávalók:

Egy pohár gabonapehely (zabpehely);

fél pohár forrásban lévő víz;

Egy burgonya;

Izzó;

napraforgóolaj - két evőkanál. kanalak;

Só, bors.

Főzési mód:

A zabpehelypelyhet mély tányérba öntjük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Hagyjuk ázni.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük zabpehely, só, bors.

Nedves kézzel szeleteket formázunk a kapott masszából.

Öntsön olajat egy forró serpenyőbe, helyezze rá a szeleteket és süsse meg. Először alatta zárt fedél, majd vegyük le a fedőt, hogy a szelet aranybarna héjat kapjon.

Helyezze a szeleteket egy edénybe, és melegítse fel a mikrohullámú sütőben.

Zabpehely szelet sárgarépával

Hozzávalók:

Egy pohár zabpehely;

sárgarépa - 1;

Hagyma - egy;

étkezési tojás (C2);

Burgonya;

Két toll fokhagyma;

Zsemlemorzsa vagy liszt;

Só, fűszerek;

napraforgó olaj;

Friss zöldek.

Főzési mód:

Forraljuk fel a zabpelyhet: öntsük a pelyheket egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá egy pohár vizet, és forraljuk fel. Sózzuk és három percig forraljuk.

Tegye át a zabpelyhet egy mély tálba, és hagyja kihűlni. Közben megmossuk és meghámozzuk a burgonyát és a sárgarépát.

A zöldségeket apróra vágjuk durva reszelő, a hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát napraforgóolajon megdinszteljük, majd hagyjuk kihűlni.

A zabpehelyhez adjunk hozzá egy tojást, pirított hagymát és sárgarépát, valamint reszelt burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, adhatunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.

Mindent jól összekeverünk addig homogén tömeg, szelet készítés. Zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben vajjal héjasra sütjük.

Zabpehely szelet tejföllel

Hozzávalók:

Két pohár zabpehely;

háromszáz ml víz (forró);

Csirkekocka (maggi, rollton);

Hagyma - 2;

Két gerezd fokhagyma;

Tojás - egy;

Friss kapor;

Só, fűszerezés;

napraforgó olaj;

Tejföl.

Főzési mód:

Öntsük a zabpelyhet egy mély tálba, és töltsük fel forrásban lévő vízzel. Hozzáadás csirke kockaés hagyd állni.

Ekkor a hagymát meghámozzuk és késsel apróra vágjuk. Egy serpenyőben megpirítjuk növényi olaj arany árnyalatra. Amikor a megsült hagyma kihűlt, összekeverjük a megduzzadt pelyhekkel.

A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymanyomóban összetörjük.

A kaprot megmossuk, megszáradni hagyjuk és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a zabpehelyhez. Felverünk egy tojást és hozzáadjuk a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk és egy kanállal összekeverjük.

A kapott darált húsból nedves tenyérrel szeleteket készítünk. Napraforgóolajos serpenyőben közepes gázon süssük meg a szeleteket mindkét oldalukon. A kéreg elkészítéséhez a szeleteket először zárt fedél alatt kell megsütni. A sütés végén levesszük a fedőt.

A kész szeleteket egy szép lapos tányérra teszem, tejföllel leöntöm és fűszernövényekkel megszórom ebédre/vacsorára.

Zabpehely szelet "Mr. Hercules"

Hozzávalók:

Egy pohár hengerelt zab;

Víz 200 ml;

Izzó;

Száz gramm sajtmorzsa;

Zöldek (friss);

Liszt (búza) panírozáshoz;

Napraforgó olaj.

Főzési mód:

Forraljuk sűrűre hengerelt zabkása, hagyjuk kihűlni.

A hagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk. A friss fűszernövényeket apróra vágják.

A kihűlt zabpelyhet összekeverjük az apróra vágott hagymával és a fűszernövényekkel. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket. A kapott masszát alaposan összekeverjük.

Vizes kézzel golyókat formálunk, majd süteményeket készítünk belőlük. Helyezze mindegyik közepére kis darab sajtot és fedjük le, szelet formázunk.

Mindkét oldalukat megforgatjuk lisztben, és egy nagyon forró serpenyőben növényi olajon megsütjük.

Kész szeletÖntheti tejfölt és megszórhatja gyógynövényekkel.

A zabpehelyszelet elkészítéséhez jobb, ha nem aprítjuk fel a hagymát, hanem lereszeljük vagy húsdarálón passzírozzuk át. Mivel a zabpehely pogácsák gyorsan megsülnek, előfordulhat, hogy az apróra vágott hagyma nem sül át, és a pogácsák ropogósak lesznek.

Amikor zabpehelyből szeleteket formázunk, minden alkalommal nedvesítse meg a kanalat vagy a kezét vízben. Így a szelet nem ragad le és könnyen becsúszik a serpenyőbe.

Sütés előtt a szeleteket beleforgatjuk zsemlemorzsa vagy lisztet.

Tálaláskor a szeleteket kihűtött tejföllel öntjük, és friss fűszernövényekkel szórjuk meg.

40 perc.

A zabpehely tápláló és ütőképes. hasznos anyagok. Leggyakrabban reggelire fogyasztják, zabkása formájában. Azonban nem ez az egyetlen variáció. A zabpehely szelet nem kevésbé ízletes és tápláló. A zabpehely viszkozitása miatt nem igényelnek tojást, lisztet vagy más kötőanyag hozzáadását.

Vannak, akik szkeptikusak a hús nélküli zabpehely pogácsákkal kapcsolatban, azt hiszik, hogy ízük primitív. Ez nem igaz, mert ízminőségek Ezt az ételt az összetételében szereplő zöldségekkel és fűszerekkel ízesítik.

Hozzávalók

• zabpehely - 0,5 csésze.
• forrásban lévő víz - 0,25 csésze.
• burgonya - 1 db.
• őrölt paprika - 0,5 tk.
• őrölt fekete bors- 0,25 teáskanál.
• hagyma - 1 db.
• só - ízlés szerint
• liszt a panírozáshoz- 2 evőkanál. l.
• olaj (olíva vagy növényi)- 1 evőkanál. l.

Készítmény

Néha a maradék vastag zabpehelyből sovány zabpehelyszeleteket lehet készíteni. Ha túl folyékony, akkor étel elkészítésére nem alkalmas.

Mint további összetevőket passzolni fog:

• Friss vagy főtt sárgarépa. Reszelt formában adjuk hozzá, burgonyával együtt.
• Káposzta. A szeleteket lágyabbá és lédúsabbá varázsolja.
• Cukkini. Ez is segít lédúsabbá tenni az ételt.
• Champignon vagy más gomba. Még ízletesebbé és táplálóbbá teszik az ételt.
• Zöldek (petrezselyem, kapor, zeller).

Kívül további komponensek használható paradicsomszósz, amit kész húsgombócokkal tálalunk majd.

Főzési trükkök:

• A szeleteket lefagyasztva elkészíthetjük későbbi felhasználásra. Ez akkor hasznos, ha nincs elég ideje főzni.
• Kiolvasztás nélkül is megsüthetjük, azonnal egy serpenyőbe tesszük.
• A darált hús keverésénél a legjobb, ha zabpelyhet használunk, ami nem igényel főzést, akkor a kész fasírt puhább, puhább lesz.

A zab az egyik legértékesebb tartalom tápanyagok gabonafélék De még ennek tudatában sem mindenki szeret enni zabpehely reggelire. Vegye ezt be az étrendbe fontos termék Segítenek a zabpehelyből készült szeletek, amelyeket gyengédségük és bolyhosságuk jellemez.

Klasszikus zabpehely szelet

A finom zabpehelyszeletek a klasszikus recept szerint soványak és a következőkből készülnek:

• 200 g zabpehely;
• 120 ml forrásban lévő víz;
• burgonyagumó;
• izzók;
• só, bors és olaj a sütéshez.

Sorozatosan végezzük:

1. A pelyheket egy edénybe öntjük, ahol forrásban lévő vízzel felöntjük és befőzzük.
2. A burgonyát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk.
3. 10 perc múlva az összes hozzávalót összekeverjük sóval és borssal.
4. A darált húst alaposan összegyúrjuk, hogy minden komponens jól összetapadjon és ne essen szét sütés közben.
5. A termékeket vizes kézzel formázzuk és azonnal forró olajba tesszük.
6. A szeleteket zárt fedő alatt mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
7. Sütés után a zabpehely termékeket tűzálló edénybe helyezzük, és 56 percig mikrohullámú sütőbe helyezzük.

Darált csirkehúsból

A zabpehely jól illik a darált húshoz csirke filé, lédússágot és lágyságot ad neki.

A recept kitöltéséhez szüksége lesz:

• ½ kg darált csirke;
• tojás;
• 100 g pehely;
• 100 ml víz;
• izzó;
• ½ fej fokhagyma;
• sót és fűszereket.

Csirkeszelet elkészítése zabpehellyel:

1. A zabpelyhet egy mély tányérba öntik.
2. A tojást vízzel hígítjuk, majd a kapott folyadékot 30 percig a pelyhekbe öntjük.
3. A zöldségeket apróra vágjuk, és a darált húshoz keverjük.
4. Amikor a pelyhek megduzzadnak, a darált húshoz is hozzákeverjük, amit ízlés szerint sózunk, fűszerezünk.
5. Az összegyúrt masszából szeleteket formázunk, amelyeket felhevített serpenyőben olajon mindkét oldalát enyhén bronzosra sütjük.

Főzés gombával

Kiváló étel diétához vagy nagyböjti menühöz.

A recept kitöltéséhez szüksége lesz:

• zabpehely - 100 g;
• csiperkegomba - 2-szer több;
• napraforgóolaj - egy halom;
• fokhagyma - ½ fej;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 20 g;
• só, fűszerek, gyógynövények.

Hogy élvezze az eredeti termékek ízét:

1. Öntsük a zabpelyhet egy kis tálba.
2. Ahhoz, hogy a pelyhek megduzzadjanak, felöntjük forrásban lévő vízzel, és hagyjuk.
3. A csiperkegombát és a hagymát felaprítjuk, majd sózzuk, és serpenyőben megdinszteljük.
4. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a megduzzadt zabpehellyel.
5. Ezután sütést és egy tojást adunk a zabkeverékhez.
6. A végén egy kis lisztet adunk hozzá, hogy összetartsa a darált húst, és ízesítjük a klasszikus sót és fűszereket.
7. Darált húsból szeleteket formázunk, és forró olajban sütjük főzésig.

Zsenge és puha szelet csirkekockákkal

Az egészséges, csirke ízű reggeli termékek kiváló választása a következőkből készíthető:

• 400 g zabpehely;
• csirke kocka;
• 2 hagyma;
• ½ fej fokhagyma;
• tojás;
• só, bors és kapor.

Sorozatosan végezzük:

1. A zabpelyhet forrásban lévő vízzel felöntjük, benne hígított csirkekockát.
2. A hagymát apróra vágjuk és közepes lángon megdinszteljük.
3. Kihűlés után a sült zöldséget összekeverjük a megduzzadt pelyhekkel.
4. A fokhagymát és a kaprot felaprítjuk, és a tojással együtt a zabpehelyhez és a hagymához adjuk.
5. Sózott és fűszerezett darált húsból szeleteket formálunk, amelyeket egy serpenyőben olajon puhára sütünk.

Hogyan kell főzni sárgarépával

A sárgarépával készült zabpehely szeletek elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, csak készítse elő:

• zabpehely - 200 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 db:
• zsemlemorzsa;
• só, fűszerek és olaj a sütéshez.

Az elkészítési módszer a következő lépésekből áll:

1. Helyezzen egy serpenyőt zabpehely vízzel 1:1 arányban a tűzhelyre.
2. A vizet megsózzuk és felforraljuk, majd zabpelyhet öntünk bele, amit 3-4 percig főzünk. Egy ideig hagyhatod, melegítés nélkül magától jön.
3. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát felaprítjuk.
4. A reszelt sárgarépát hagymakockákkal kombináljuk.
5. A zöldségeket napraforgóolajban sütjük főzésig.
6. Amikor az összes termék kihűlt, összekeverjük, sózzuk, fűszerezzük és tojással összefogjuk.
7. A darált húsból olyan termékeket formálunk, amelyeket zsemlemorzsába forgatunk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

Recept darált sertéshússal

Zabpehellyel és darált sertéshússal lédús szeleteket az alábbi ételkészletből készíthetünk:

• darált hús - 1 kg;
• tej - 120 ml;
• zabpehely - 200 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• napraforgóolaj - sütéshez;
• só, bors és zsemlemorzsa.

Az ízletes szelet elkészítésének lépései a következők:

1. A tojásokat felverjük a tejjel, majd a keveréket zabpehelybe öntjük.
2. A zabpelyhet 20 percig infundáljuk, hogy megduzzadjon.
3. A zöldségeket apróra vágjuk.
4. A megduzzadt pelyheket egy mély tálban összekeverjük, darált hús, apróra vágott zöldségeket, sót és borsot.

• 250 g zabpehely;
• tojás;
• hagyma fej;
• fűszerek és só.

A diétás szelet megkóstolásához:

1. A zabpelyhet egy tálba öntjük, forrásban lévő vízzel megtöltjük, és körülbelül fél órát állni hagyjuk.
2. Amikor a zabpehely megduzzad, a darált húst a jövőbeli szeletekhez gabonafélékből, tojásból és apróra vágott hagymából készítik.
3. A darált húst megsózzuk, befűszerezzük, és egy evőkanál segítségével felmelegített serpenyőbe rakjuk szelet formájában.
4. A termékeket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Figyelmébe ajánljuk sovány szelet receptje. Zabpehely szelet gombával böjtölésre kiváló. És hát, kedves háziasszonyaink, készüljünk zabszelet.

Nagyböjti zabpehely szelet

5 1 értékelésből

Nagyböjti zabszelet

Zabpehely szelet

Étel típusa: zöldséges ételek

Konyha: orosz

Hozzávalók

• 1 evőkanál. - zabpehely,
• ½ evőkanál. - melegvíz,
• 3-4 db. - friss csiperkegomba,
• 1 db - burgonya,
• 1 db - hagyma,
• 2 gerezd fokhagyma,
• zöld,
• só,
• fűszerek,
• olaj a sütéshez.

Készítmény

1. Először meg kell párolni a zabpelyhet forrásban lévő vízzel, és hagyni kell 20 percig.
2. Ezután meghámozzuk a burgonyát, és finom reszelőn lereszeljük.
3. Ezután a hagymát és a gombát megpucoljuk, a hagymát turmixgépben (vagy lereszeljük), a csiperkegombát finomra vágjuk és megszórjuk citromlé hogy ne sötétedjen.
4. Ezután finomra vágjuk a zöldeket, és nyomjuk át a fokhagymát.
5. Utána a zabpelyhet kicsit kinyomkodjuk, de a vizet ne öntsük ki.
6. Adjunk hozzá burgonyát, fokhagymát, gombát, hagymát és fűszernövényeket a gabonához. Mindent jól összekeverünk. Ha kicsit száraznak bizonyul, adjunk hozzá egy kevés vizet. Sózzuk és borsozzuk.
7. Következő lépésként formázzuk meg a szeleteket, és tegyük őket egy felhevített serpenyőbe.
8. Közepes lángon mindkét oldalát héjasra sütjük, majd kis lángon vagy sütőben készre sütjük.

Megjegyzések

A böjt során tojás helyett használhatja: búzadara, csicseriborsó liszt, krumplipüré.

Jó étvágyat!

nagyböjt folytatódik, és közeleg a húsvét, ideje változatossá tenni az étlapot. Figyelmébe ajánljuk a sovány szelet receptjét. A gombás zabpehelyszelet kiválóan alkalmas nagyböjtre. És így, kedves háziasszonyaink, zabpehelyszeleteket készítünk. Nagyböjti szelet zabpehelyből készült 5 1 értékelésből Nagyböjti zabszelet Nyomtatás Zabszelet Szerző: Szakács Étel típusa: Zöldség ételek Konyha: Orosz Hozzávalók 1 evőkanál. - zabpehely, ½ evőkanál. - forró víz, 3-4 db. - friss csiperkegomba, 1 db. - burgonya, 1 db. - hagyma, 2 gerezd fokhagyma, fűszernövények, só, fűszerek, olaj a sütéshez. Elkészítés Először meg kell párolni a zabpelyhet...